Dhurata me sallatë të Neptunit. Sallata e detit "Neptuni" - një pjatë e ndritshme! Sallatë klasike "Neptun" me havjar

Përbërësit:

• Kallamarët e ngrirë - 0,5 kg.
• Karkaleca e paqëruar - 0,5 kg.
• Shkopinj gaforre - 250 gram.
• Vezë - 5 copë.
• Havjar i kuq - 100 gram.
• salcë kosi.
• Kripë dhe piper.

Baza e sallatës - ushqim deti

Pjatat me fruta deti janë gjithmonë shumë të njohura, ndaj shumë amvise patjetër i përgatisin për një vakt festiv. Një nga mezetë më delikate dhe të shumëanshme në shije është sallata Neptun, nëse nuk e keni provuar ende, atëherë sigurohuni ta bëni sa më shpejt. Ushqimet e detit në këtë pjatë janë baza, duhet të ketë shumë prej tyre dhe shumë të ndryshme.

Më shpesh sallata Neptun përgatitet me kallamar dhe karkaleca, gjithmonë me shtimin e havjarit të kuq. Por veçoria e recetës është se ju mund të vendosni çdo përbërës deti sipas shijes tuaj në sallatë: midhje ose oktapodë, mish gaforre apo edhe peshk të kuq, alga deti dhe havjar - e gjithë kjo vetëm do ta bëjë gjellën më të shijshme.

Nuk ka rëndësi se për çfarë recete përgatitet sallata Neptun: me shkopinj kallamari apo gaforre, do të zërë vendin e merituar në tryezë për shkak të shijes së saj delikate, vlerave të larta ushqyese dhe lehtësisë së pjatës në të njëjtën kohë. Përveç frutave të detit, sallatës i shtohen vezë të ziera, gjë që e bën atë edhe më të kënaqshme dhe të shëndetshme.

Falë recetave me foto, të gjithë mund të gatuajnë sallatën Neptun, nuk ka asgjë të vështirë në këtë, gjëja më e rëndësishme është përgatitja e duhur e produkteve:

• Kështu, për shembull, ju duhet të gatuani karkaleca të freskëta jo më shumë se 10 minuta, dhe ato të ziera-ngrirë jo më shumë se 5 minuta.
• Kallamarët, pa shkrirë, zhyten në ujë të vluar dhe mbahen në të jo më shumë se 2 minuta, dhe midhjet, në varësi të llojit të tyre, zihen nga 3 deri në 8 minuta.

Shija e pjatës së përfunduar do të varet tërësisht nga ushqimet e detit të gatuara siç duhet. Sallata e detit “Neptun” do të bëhet një dekorim i tryezës festive dhe mes atyre që e kanë provuar, vështirë se do të qëndrojnë indiferentë.

Gatim

Sallata tradicionale Neptun përgatitet me kallamar, karkaleca deti dhe havjar të kuq. Pa havjar të kuq, shija e sallatës, natyrisht, nuk do të përkeqësohet, por vezët shtojnë nota të kripura pikante, kështu që është më mirë të mos e përjashtoni këtë përbërës.

Sipas kësaj recete sallata përgatitet me shkopinj gaforre, por ato mund të zëvendësohen me peshk të kuq ose midhje.

1. Fillimisht zieni karkalecat në ujë të kripur duke i hedhur në ujë të vluar për 5-10 minuta, në varësi të madhësisë. Më pas i nxirrni nga uji dhe i pastroni.
2. Ziejeni kallamarin në të njëjtin ujë. Ato duhet të zhyten në ujë të vluar, pa u pastruar, për rreth 3 minuta, pastaj hiqen, zhyten në ujë me akull dhe pastrohen.
3. Pritini kallamarët e qëruar në gjysmë unaza.
4. Ziejini fort vezët, ftohini nën ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe ndajini të bardhat nga të verdhat.
5. Pritini të bardhat e vezëve në kubikë.
6. Shkopinjtë e gaforreve gjithashtu priten në kubikë.
7. Në një tas të thellë sallate, bashkoni të gjithë përbërësit (përveç të verdhat), shtoni salcë kosi, kripë dhe piper, përzieni.
8. Në fund hidhni havjar të kuq në sallatën Neptun, përzieni sërish me të dhe mund ta shërbeni në tavolinë.

Sipas dëshirës, ​​sallata Neptun me shkopinj gaforre mund të kalohet me majonezë, dhe jo me salcë kosi ose përzierje të tyre në pjesë të barabarta.

Opsione

Përveç recetës së sallatës Neptun me havjar të kuq, ka mundësi të tjera po aq të shijshme, për shembull, me perime. Kastravecat dhe qepët e freskëta janë më të përshtatshmet për këtë meze. Një sallatë e tillë "Neptun" përgatitet edhe me karkaleca dhe kallamar, por në të i shtohet djathi për shije.

E veçanta e kësaj pjate është se në vend të zierjes, kallamarët duhet të marinohen në mustardë për ca kohë, pas së cilës duhet të skuqen lehtë dhe si salcë rekomandohet përdorimi i përzierjes së vajit të ullirit dhe salcës së sojës.

Më shpesh, havjar i shtohet gjellës jo aq për shije sa për ngjyrë, sallata Neptun duhet të jetë me një përbërës të kuq, domatet mund të veprojnë kështu. Në këtë rast, mund të vendosni oriz në meze, gjë që do ta bëjë atë edhe më të kënaqshëm dhe konsistenca do të bëhet më e butë.

Përveç kësaj, specat zile hidhen në sallatë; midhjet mund të shtohen nga ushqimet e detit. Veshja bëhet më së miri me vaj ulliri, lëng limoni, barishte trumze dhe hudhër të grirë. Një sallatë e tillë Neptun rezulton të jetë e bukur në vetvete, dhe fotot do të ndihmojnë për ta rregulluar atë edhe më mirë.

Një tjetër version i recetës së sallatës së Neptunit është me peshk të kuq. Ky i fundit mund të jetë i çdo lloji (salmon, salmon, troftë ose salmoni rozë), të dy të kripur pak dhe të tymosur janë të përshtatshëm. Një sallatë e tillë përgatitet me peshk dhe karkaleca, të marra në sasi të barabarta.

Krahas tyre shtohen vezët e ziera të grira së bashku me të verdhat, gjethet e marules ajsberg, të grira imët me dorë. Sallatën e Neptunit është mirë ta mbushni me peshk të kuq me majonezë, nuk keni nevojë të shtoni kripë, rekomandohet gjithashtu të shtoni havjar pas veshjes.

Sallatë e shijshme dhe e butë"Neptuni" mund të shërbehet në pjata ose gota të veçanta, duke dekoruar kompozimet me dekorime nga havjari ose të bardhat e vezëve, degëzat jeshile.

Tani mund të blini çdo produkt ekzotik, duke përfshirë ushqimet e detit, të cilat nuk mund të gjendeshin më parë. Kjo mundësi ka lejuar shumë amvisa të krijojnë kryevepra të vërteta të kuzhinës, njëra prej të cilave është sallata e quajtur “Neptuni”.

Meze rezulton të jetë shumë pikante dhe delikate në shije për shkak të shumëllojshmërisë së ushqimeve të detit:

• karkaleca;
• kallamar;
• shkopinj gaforre;
• havjar i kuq.

Edhe pse receta për kostot monetare nuk merret nga opsionet e lira, por shija e saj ia vlen.

Gjellë me karkaleca

Për të përgatitur një meze duke përdorur këtë recetë, duhet të përgatisni:

• karkaleca dhe kallamar të paqëruar - 300 g secila;
• havjar i kuq - 130 g;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• vezë - 5 copë;
• majonezë.

Zieni karkalecat në ujë pak të kripur. Që karkaleca të marrë një shije më të pasur, këshillohet të shtoni gjethe dafine, pak kopër dhe kokrra piper. Më pas lërini të ftohen dhe pastrohen. Në të njëjtin ujë ku janë zier karkalecat, gatuajmë kallamarët. Ato duhet të gatuhen jo më shumë se 2 minuta, pasi procesi i gjatë i gatimit ndikon në butësinë e produktit. Pas ftohjes, pastroni kallamarët nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe pritini në gjysmë unaza. Hapi tjetër është prerja e shkopinjve të gaforreve në kube mesatare. Zieni vezët.

E rëndësishme: për sallatën ju duhet të përdorni vetëm proteina, kështu që ne heqim të verdhën e verdhë.

Proteina duhet të pritet në shirita. Vendosni të gjitha produktet në një tas sallate, aplikoni majonezë dhe përzieni. Kriposni pak, shtoni piper. Pas momentit të mbushjes me karburant, në sallatën Neptun shtoni havjar të kuq. Kjo është bërë për të ruajtur një formë të rrumbullakosur.

Këtë pjatë mund ta servirni në çdo pjatë, megjithëse nëse sallata me emrin “Neptun” do të përdoret për një darkë romantike, duhet të vendosni havjar të kuq në formën e një zemre për t’ju ​​gëzuar. Kjo recetë duket shumë origjinale nëse pjata shërbehet në tartlets.

me misër

Receta për një meze të tillë si sallata Neptun me misër është shumë interesante. Produktet që do të nevojiten gjatë punës:

• Shkopinj gaforre dhe mish kallamar - 200 g secila;
• kastravec me lëvozhgë;
• vezë;
• misër i konservuar - 100 g;
• majonezë - 50 g.

Zieni kallamarët sipas metodës së përshkruar në recetën e mëparshme. I pastrojme dhe i presim ne copa. Të njëjtën formë u japim edhe shkopinjve të gaforreve që të duken si kubikë të vegjël. Është gjithashtu e nevojshme që të zihen vezët e pulës të ziera fort, të ftohen, të qërohet dhe të pritet në shirita. Hapni misrin e konservuar, kullojeni lëngun, kullojeni përmes një kullese në mënyrë që produkti të pastrohet më mirë nga uji. Më pas, merrni një tas sallatë, shtoni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë. Sallata ishte e thjeshtë por mjaft e shijshme.

Me krill, havjar të kuq dhe kallamar

Kjo recetë, ndoshta, mund të quhet mbretërore, sepse për përgatitjen e saj do t'ju duhet një shumëllojshmëri ushqimesh deti:

• peshk i kuq;
• karkaleca;
• mish gaforre;
• Havjar i kuq;
• kallamarët;
• mish krill;
• vezë;
• majonezë.

Receta për këtë recetë është si më poshtë. Zieni karkalecat, kallamarët, vezët. Si t'i bëni këto veprime në mënyrë korrekte? Thjesht duhet të lexoni recetën më të lartë, e cila përshkruan përpunimin e ushqimeve të detit në më shumë detaje.

Produktet e ziera dhe të qëruara priten në mënyra të ndryshme, duke u dhënë atyre formën e një rrethi, kashte, bishtalec. Vendosini përbërësit në një tas sallatë të bukur. Shtoni mish krill, peshk të kuq, salcë në to. Si të fundit, aplikoni majonezë dhe përzieni. Përdorni havjar të kuq si dekor. Kjo pjatë do të dekoroj tryezën në çdo ngjarje.

Me oriz dhe alga deti

Çfarëdo kombinimi që nuk zgjidhet në krijimin e kryeveprave të reja, do të duket e pamundur të kombinohen, për shembull, shkopinj gaforre dhe alga deti. Sidoqoftë, mjeshtrit e zanatit të tyre janë në gjendje të befasojnë gustatorët me sofistikimin e kryeveprave të tyre. Dëshmi për këtë është receta e mëposhtme.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• kallamar - 300-500 g;
• lakër deti - 200 g;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• misër i konservuar - 300 g;
• oriz - 1 filxhan;
• kripë dhe piper;
• majonezë.

Shpëlajeni orizin mirë, derdhni me ujë të ftohtë dhe gatuajeni për njëzet minuta derisa të zbutet. Më pas lëreni të ftohet dhe shpëlajeni mirë. Ndërkohë, kur orizi është renditur tashmë, mund të filloni të gatuani kallamarët, të cilët mbahen në ujë të valuar për rreth tre minuta. Më pas, ftohni produktin dhe priteni në shirita.

Vendosni kallamarët në një enë dhe shtoni misër të konservuar, i cili më parë ishte liruar nga lëngu. Pritini, jo shumë imët, shkopinj alga deti dhe gaforre. Kripë dhe piper. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas dhe lyeni me majonezë. Në një tas të bukur sallate vendoseni meze të sallatës “Neptun” dhe mund ta dekoroni edhe me majdanoz.

Me kallamar dhe pjeshkë

Shefat e kuzhinës nuk pushojnë së kënaquri me aftësitë e tyre, duke përdorur të gjithë përbërësit e rinj, ku përfshihen pjeshkët, për të përgatitur sallatën Neptun. Kjo pjatë do të befasojë, ndoshta, shumë. Përbërësit janë:

• kallamarët;
• majonezë - 3 lugë gjelle. lugë;
• domate qershi - 10 copë;
• vezë thëllëza - 10 copë;
• gjysmë tasi marule ajsberg;
• pjeshkë e konservuar - 2 copë;
• mustardë - 2 lugë gjelle. lugë;
• susam;
• majdanoz;
• kripë;
• piper i zi i bluar.

Kjo është receta për një kryevepër të kuzhinës. Lani vezët e thëllëzave, derdhni ujë të vluar dhe ziejini për dhjetë minuta. Më pas ftoheni dhe pastroni. Për të prerë në gjysmë.

Tani lani dhe thajeni mirë marulen Iceberg, të prerë në shirita vetëm shumë hollë. Kullojini pjeshkët e konservuara në një sitë në mënyrë që lëngu të kullojë. Jepini frutave formën e feta. Domate qershi për të kryer "higjienën". Më pas i presim në gjysmë. Hidhini kallamarët nga kavanoza në një kullesë në mënyrë që uji të kullojë.

E rëndësishme: për të marrë salcën duhet të përzieni mustardën me majonezë.

Përziejini të gjitha produktet e mësipërme, piper, kripë dhe rregulloni me salcë. Si dekorim, merrni një gjethe majdanozi dhe farat e susamit.

Me hudhër dhe parmixhan

Për të përgatitur këtë shporta sallate ju nevojiten:

• hudhër;
• Djathë parmixhano - 200 g;
• niseshte patate.

Vetë pjata është bërë nga produktet e mëposhtme:

• domate - 1 kg;
• karkaleca - 200 g;
• salmon - 100 g;
• krisur - 100 g;
• zarzavate - 3 tufa;
• vezë thëllëza - 5 copë;
• salcë kosi.

Grini djathin duke përdorur një rende të imët, shtoni niseshtenë dhe hudhrën, përzieni. Tavën e ngrohim paraprakisht, pasi e lyejmë me pak vaj vegjetal, hedhim dy lugë nga masa e djathit, e nivelojmë butësisht. Lëreni djathin të shkrijë, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Hiqeni tortën me kujdes me një shpatull dhe më pas mbështilleni shpejt gotën me petullën që rezulton. Shtypeni fort me dorën tuaj, prisni që të ftohet - ju merrni një filxhan. Në një shportë të tillë të gatshme, mund të vendosni një sallatë, e cila përgatitet si më poshtë:

1. Domate dhe salmon të prera në feta.
2. Atyre u shtohen krisur, karkaleca të ziera, vezë thëllëza të prera përgjysmë.
3. Gjithçka është e mbushur me salcë kosi.
4. Sallata është zbukuruar me zarzavate tashmë në shporta, të spërkatur me djathë të grirë imët sipër.

Nga produktet merrni 8 kosha.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: nuk specifikohet

Sallatat me fruta deti duken gjithmonë festive në tryezë. Pjata të tilla i japin lehtësi dhe solemnitet çdo vakti. Një përfaqësues i denjë midis sallatave me ushqim deti është sallata Neptun me shkopinj kallamarësh dhe gaforre. Emri na informon menjëherë për marrëdhënien me produktet detare. Në fund të fundit, siç njihet Neptuni me titullin e sundimtarit të plotfuqishëm të deteve, kështu sallata do të bëhet pjata kryesore e festës. Edhe pse nuk duhet të keni frikë nga një pompozitet i tillë, sepse përgatitja e kësaj sallate do të marrë një minimum nga forca juaj. Dhe, edhe përkundër faktit se kjo sallatë konsiderohet e hollë dhe e shtrenjtë me kosto, popullariteti i saj po fiton vrull ndjeshëm. Në fund të fundit, njësoj, të gjithë përbërësit konsiderohen mjaft të përballueshëm. Por nga ana tjetër, shija e pazakontë dhe specifike e delikatesave të detit nuk mund të krahasohet me asnjë tjetër. Por vezët e ziera do të hollojnë pak përbërjen e gjellës, si dhe do të shtojnë butësi dhe butësi në sallatë. Unë rekomandoj përdorimin si karburant.

- kallamarët e marinuar - 300 - 400 g,
- shkopinj gaforre - 200-230 g,
- misër i konservuar - 100 g,
- vezë të ziera - 4 copë,
- qepë (ose një tufë qepë jeshile) 1 copë,
- majonezë - për shije,
- kripë - për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

Pritini kallamarët e marinuar në kubikë të vegjël.




Pritini shkopinjtë e gaforreve në të njëjtën mënyrë.




Pritini imët qepën ose copëtoni një tufë qepë të njoma.




Zieni vezët, qëroni lëvozhgën dhe grijini në një rende të imët.

Hapni një kavanoz me misër të konservuar dhe kullojeni lëngun e tepërt.
I përziejmë të gjitha produktet e grira dhe misrin në një tas sallate.




Shtoni kripë dhe majonezë sipas gjykimit tuaj.




I përziejmë.






Gjatë servirjes, sallata mund të zbukurohet me barishte dhe havjar të kuq.
Të bëftë mirë.
Gjithashtu rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme

Sallata Neptun është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur që mund ta trajtojë edhe një kuzhinier fillestar. Përbërja mund të përfshijë ushqime të ndryshme deti: karkaleca, kallamar, havjar, midhje dhe madje edhe shkopinj gaforre.

Sallata përgatitet shpejt dhe lehtë, të gjithë përbërësit, përveç karkalecave dhe havjarit, priten në feta ose kube. Pjata është e veshur me majonezë - mbase kjo është e vetmja gjë që disa amvise mund të mos pëlqejnë. Por është falë tij që sallata rezulton e lëngshme, e butë dhe e pasur.

Në versionin e zakonshëm, pjata është mjaft e zakonshme në pamje, vetëm njollat ​​e kuqe të karkalecave dhe havjarit i japin shkëlqim. Por, me pak përpjekje dhe imagjinatë, mund të merrni jo vetëm të shijshme, por edhe një sallatë shumë të bukur. Një nga opsionet e servirjes është me porcion, dhe unazat e kallamarëve ose karkaleca mund të përdoren si dekorime.

Havjar duhet të vendoset menjëherë para servirjes së sallatës dhe pas përzierjes në mënyrë që të mos shpërthejnë.

Si të gatuaj sallatën Neptun - 15 lloje

Sallatë "Neptun" me havjar

Përbërësit:

• Karkaleca - 300 g
• Kalamari - 400 g
• Shkopinj gaforre - 300 g
• Vezë të ziera - 6 copë.
• Havjar i kuq - 100 g
• Salcë kosi ose majonezë - për shije
• Erëza - për shije

Gatim:

Zieni karkalecat në ujë të kripur. Ftoheni dhe qëroni nga lëvozhga, duke lënë vetëm mishin. Ju mund të blini karkaleca të qëruar menjëherë për të thjeshtuar procesin.

Për të parandaluar që karkalecat të bëhen të ashpra, duhet të vëzhgoni kohën e përgatitjes së tyre: për karkaleca të freskëta të ngrira - 10 minuta, për të ziera-ngrirë - jo më shumë se 5 minuta.

Ziejeni kallamarin në ujë të vluar për 2 minuta. I lëmë të ftohen, i heqim lëkurën dhe i presim në gjysmë unaza.

Mbetet të përziejmë gjithçka përveç havjarit në një tas dhe ta sezonojmë me majonezë. Shtoni havjar përpara se ta shërbeni.

Sallatë "Neptun" me kallamar të marinuar

Recetë me perime të freskëta. Në kombinim me ushqimet e detit, sallata bëhet vetëm një depo lëndësh ushqyese dhe ngjan me kuzhinën mesdhetare. Kallamarët turshi i japin një pikante të veçantë gjellës.

Përbërësit:

• Kallamarët - 2 copë.
• Karkaleca - 300 g
• Kastravec i freskët - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Mustardë - 1 lugë
• Djathë i fortë - 100 g
• Salcë soje - 2 lugë gjelle
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle
• Kripë - për shije

Gatim:

Zieni karkalecat, ftohni dhe qëroni.

Qëroni kallamarët nga filmi dhe grijini për 30 minuta me një përzierje mustardë dhe salcë soje (1: 1). Kur të kalojë koha, fshijini kallamarët, i prisni në rripa dhe i skuqni në një tigan me vaj ulliri.

Kastravec dhe djathë të prerë në kube të mesme, qepë - gjysmë unaza të hollë.

Tani ju duhet të transferoni të gjithë përbërësit në tas: hidhni kallamarët nga tigani së bashku me vajin. Përziejini veçmas vajin e ullirit dhe salcën e sojës dhe rregulloni sallatën me këtë. Shtoni me kujdes pasi sallata tashmë përmban vaj kallamari. Kripa vetëm pas veshjes, pasi vetë salca e sojës është e kripur dhe kripa mund të mos jetë e nevojshme fare.

Sallatë "Neptun" me kastravec

Recetë me kastravec dhe pa karkaleca. Shija e kastravecit të freskët e zbut kallamarin, dhe sallata është e lëngshme dhe e lehtë.

Përbërësit:

• Kallamarët - 2 copë.
• Shkopinj gaforre - 200 g
• Kastravec i freskët - 2 copë.
• Vezë të ziera - 4 copë.
• Kripë - për shije
• Majonezë - për shije

Gatim:

Zieni kallamarët, qëroni dhe pritini në rripa.

Pritini vezët dhe shkopinjtë e gaforreve në kubikë të vegjël.

Qëroni kastravecin, grijeni.

Përziejini gjithçka në një tas sallatë, duke e veshur me majonezë.

Sallatë "Neptun" me oriz dhe perime të kuqe

Kombinimi i orizit me frutat e detit është një nga më të famshmit dhe më të përhapurit në botë. Për shkëlqim të veçantë, është speci i kuq që i shtohet sallatës, por për mungesë të tij, mund të vendosni edhe jeshil dhe të verdhë.

Përbërësit:

• Oriz - 1 filxhan
• Piper i kuq i ëmbël - 2 copë.
• Domate të freskëta (të kuqe) - 3 copë.
• Karkaleca - 150 g
• Midhjet - 200 g
• Kalamari - 150 g
• Lëng limoni - 4 lugë. l.
• Hudhra - 2 karafil
• Vaj ulliri - 4-5 lugë. l.
• Erëza - për shije

Gatim:

Ziejeni orizin në ujë të ftohtë, vendoseni orizin e zier në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm me akull. Lyejeni orizin me vaj dhe lëng limoni.

Për të marrë oriz të zier me gëzof, duhet ta zieni në një raport 1:2. Kulloni orizin e gatuar në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Skuqini specin e kuq në një tigan të plotë, duke e lyer pjesën e poshtme me vaj dhe hudhër. Anët e piperit duhet të errësohen. Ftoheni, qëroni, hiqni farat, priteni në shirita.

Pritini domatet në kubikë të mëdhenj. I përziejmë me piper të grirë dhe pak kripë.

Skuqini ushqimet e detit në një tigan me vaj ulliri. Shtoni në të thelpinj hudhër të copëtuar. Pas 3 minutash, hidhni lëngun e limonit dhe kripën. Mbyllni kapakun dhe lëreni të ftohet.

Të gjithë përbërësit e sallatës bashkohen në shtresa: oriz, ushqim deti, perime, pastaj përsëritni përsëri shtresat.

Sallatë "Neptun" me patate

Sallatë me shtresa me vlera ushqyese të shtuara nga patatet e ziera. Përbërësit kryesorë - prodhimet e detit - përsëriten.

Përbërësit:

• Karkaleca - 300 g
• Vezë të ziera - 4 copë.
• Patate të ziera - 4 copë.
• Havjar i kuq - 100 g
• Majonezë - për shije
• Erëza - për shije

Gatim:

Ziejini karkalecat për 3 minuta. Lërini të ftohen dhe të pastrohen.

Qëroni dhe grijini patatet dhe vezët.

Hidheni sallatën në një tas, duke e lyer secilën shtresë me majonezë:

1. Patate
2. Karkaleca
3. Dekoroni me havjar sipër.

Sallatë "Neptun" pufkë

Receta e pjatës është e ngjashme me pjesën tjetër, vetëm mënyra e përgatitjes është e ndryshme. Nëse në versionin klasik gjithçka mbetet e plotë ose e prerë në mënyrë të trashë, atëherë në këtë, përkundrazi, ajo është e grimcuar. Falë kësaj qasjeje, struktura e sallatës po shkrihet.

Përbërësit:

• Oriz - 100 - 150 g
• Karkaleca - 400 g
• Kallamar - 500 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Vezë të ziera - 3 copë.
• domate të freskëta - 2 copë.
• Havjar i zi (për dekorim) - 50 g
• Majonezë - për shije

Gatim:

Ziejini të gjitha prodhimet e detit derisa të zbuten, zhvisheni. Më vete nga njëri-tjetri, grini kallamarët dhe karkalecat në një blender ose mulli mishi. Mund të lini disa karkaleca të plota për të dekoruar sallatën.

Grini djathin dhe vezët. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe lëreni lëngun të kullojë - nuk na nevojitet.

Mbetet për të shtruar shtresat:

1. Oriz - majonezë
2. kallamarët
3. Domate - majonezë
4. Karkaleca
5. Djathë - majonezë.

Lëreni sallatën brenda natës në frigorifer nën film ushqimor.

Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni sallatën me havjar dhe/ose karkaleca.

Sallatë "Neptun" me troftë

Versioni klasik i sallatës me shtimin e troftës pak të kripur. Salca e kosit përdoret si salcë.

Përbërësit:

• Karkaleca - 100 g
• Kalamari - 100 g
• Mishi i gaforres - 200 g
• Vezë të ziera - 5 copë.
• Havjar i kuq - 100 g
• S/s troftë - 200 g
• Kosi nuk është i ëmbël - për shije
• Erëza - për shije
• Hudhra - 1 karafil
• Zarzavate - për shije

Gatim:

Zieni karkalecat në ujë të vluar, ftohni dhe qëroni.

Ziejini kallamarët në ujë të vluar me gjethe dafine për 2 minuta. I lëmë të ftohen, i heqim lëkurën dhe i presim në gjysmë unaza.

Ndani proteinën nga e verdha dhe priteni në kubikë të mëdhenj. Pritini edhe shkopinj gaforre.

Përzieni jogurtin klasik jo të ëmbël me kripë, piper, hudhër të shtypur dhe barishte.

Përzieni gjithçka përveç havjarit në një tas sallatë. Spërkateni me salcën e kosit. Lubrifikoni pjesën e sipërme të sallatës, vendosni shirita të hollë troftë mbi të, dekorojeni me havjar.

Sallatë "Neptun" me avokado

Një opsion i shëndetshëm sallate me fruta deti të ziera dhe avokado. Adhuruesit e këtij fruti me siguri do ta pëlqejnë recetën.

Përbërësit:

• Karkaleca - 100 g
• Kalamari - 100 g
• Mishi i gaforres - 100 g
• Djathë i butë - 50 g
• Avokado - 1 pc.
• Vezët e thajthit - 4 copë.
• Ullinj - 6 copë.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Majonezë - për shije
• Kripë - për shije

Gatim:

Ziejini kallamarët dhe karkalecat në ujë të vluar me kripë për 2-3 minuta. Qëroni, prisni kallamarët në unaza.

Pritini mishin e gaforres, avokadon, kastravecin, vezët dhe djathin në kubikë të mëdhenj.

Lironi ullinjtë nga gropat dhe pritini në feta.

Përziejini të gjithë përbërësit, duke shtuar djathin në fund dhe lyejeni me majonezë.

Sallatë "Neptun" me misër

Ky opsion gatimi përmban një shumëllojshmëri ushqimesh deti. Komponenti i dytë janë të bardhat e vezëve, të cilat i japin një shije delikate sallatës.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 300 g
• Vezë të ziera - 6 copë.
• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Misër i konservuar - 1 kanaçe
• Majonezë - për shije
• Erëza - për shije

Gatim:

Pritini në kube vezët, kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve.

Transferoni gjithçka në një tas sallate, shtoni kokrra misri dhe rregulloni me majonezë.

Sallatë "Neptun" me kallamar

Versioni i lehtë i "Neptunit" klasik. Midis ushqimeve të detit - vetëm kallamar, dhe ka shumë prej tyre, kështu që të dashuruarit do ta vlerësojnë atë. Përgatitet lehtë dhe shpejt.

Përbërësit:

• Kallamarët - 500 g
• Vezë të ziera - 6 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Majonezë - për shije

Gatim:

Kallamarët duhet të zihen në ujë të vluar për jo më shumë se 3 minuta. Hiqeni, lëreni të ftohet pak dhe hiqni lëkurën. Pritini në gjysmë unaza.

Meqenëse ne më së shpeshti blejmë kallamarë të ngrirë, kini parasysh: ato gatuhen vetëm të shkrirë dhe jo më shumë se 3 minuta.

Pritini vezët në mënyrë tërthore.

Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni në një tigan me vaj.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, kripë për shije.

Sallatë "Neptun" me fruta deti të marinuara

Një version jo standard i sallatës duke përdorur ushqim deti të gatshëm në kavanoza. Ju mund të merrni ndonjë, për shije - gjithçka është e shijshme në kombinim me domate dhe djathë. Përveç kësaj, nuk ka majonezë, gjë që është e rëndësishme.

Përbërësit:

• Kallamarët në vaj - 100 g
• Vezë të ziera - 6 copë.
• Djathë i fortë - 100 g
• domate të freskëta - 2 copë.
• Lëng limoni - 1 lugë. l.
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

Grini vezët dhe djathin. Pritini domatet në kubikë

Hiqni ushqimet e detit nga vaji, përzieni me produkte të tjera. Spërkateni me vaj dhe lëng limoni.

Sallatë "Neptun" me lakër

Sallatë e lehtë, e lëngshme me ushqimet tuaja të preferuara të detit. Do të apelojë për ata që janë të lodhur nga vezët dhe patatet në receta.

Përbërësit:

• Lakër - 300 g
• Kallamar - 400 g
• Salmon s/s - 200 g
• Shkopinj gaforre - 300 g
• Zarzavate - për shije
• Majonezë - për shije

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus