Si të gatuaj sallam me çokollatë me qumësht të kondensuar. Suxhuk i bërë nga biskota - një shije e paharrueshme! Suxhuk i ëmbël i bërë nga biskota me qumësht të kondensuar, gjizë, arra, fruta të thata

Ata ishin një delikatesë e preferuar e fëmijërisë sonë. Pse të mos i bëni vetë për të kënaqur familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme? Nëse keni pasur dështime me pjekjen më parë, mos u shqetësoni se gjella nuk do të funksionojë tani. Në fund të fundit, kjo ëmbëlsirë nuk kërkon ndonjë pjekje. Gjithashtu nuk ka nevojë të shqetësoheni me hollimin e xhelatinës. Edhe një fëmijë mund të bëjë sallam. Nga rruga, përfshini ndihmës të vegjël në procesin e bërjes së "servelatit" të ëmbël. Ata do të jenë të interesuar dhe kjo përvojë e parë (pa dyshim e suksesshme) e kuzhinës do t'i inkurajojë ata të gatuajnë në të ardhmen. Ka mjaft receta për salcice të bëra nga biskota. E disponueshme me qumësht të plotë, qumësht të kondensuar dhe të ashtuquajturën "varenka". Mund ta bëni ose çokollatë, me arra dhe aditivë të tjerë. Nëse po numëroni kalori, atëherë ëmbëlsira mund të bëhet pa gjalpë. Më poshtë do të gjeni një përzgjedhje të recetave më të mira për salcice të bëra me biskota dhe qumësht të kondensuar.

Receta më e thjeshtë

Suxhuk biskotash me qumësht të kondensuar përgatitet, siç sugjeron edhe emri, nga këta dy përbërës dhe gjalpi. Sa i përket pajisjeve elektroshtëpiake, do të na duhet ndihma e një frigorifer-frigorifer. Para së gjithash, le të sqarojmë çështjen me cookies. Si duhet të jetë? Është më mirë të merrni biskota me bukë të shkurtër - "Për çaj", "Mirëmëngjes" dhe lloje të ngjashme të produkteve të pjekura të lira në fabrikë. Crackers dhe biskota nuk janë shumë të përshtatshme. Por kushti kryesor është që biskotat duhet të jenë të ëmbla. Aditivët aromatizues - vanilje, qumësht i pjekur, çokollatë - do ta diversifikojnë ëmbëlsirën tuaj me nuanca të reja. Gatimi i sallamit është i thjeshtë. Grini biskotat. Kjo mund të bëhet duke përdorur një kunj rrotullues ose një mulli mishi. Mbushni me qumësht të kondensuar. Zakonisht është shumë i lëngshëm. Prandaj, për të mbajtur ëmbëlsirën në formë, shtojmë aty pak gjalpë. Cilat janë përmasat e tre përbërësve? Një kanaçe qumështi i kondensuar do të kërkojë gjysmë kilogram ose pak më shumë biskota dhe 200 gram gjalpë të zbutur. Përziejeni dhe vendoseni përzierjen në film ngjitës ose fletë metalike. Formimi i një sallami. E fshehim në frigorifer për tre orë.

"Shuxhuk çaji"

Ky lloj produkti i mishit karakterizohet nga përfshirjet e copave të mëdha të sallosë. Le të përpiqemi të imitojmë sallamin "Tea" në një mënyrë të ëmbël. Grini treqind gramë biskota të shkurtra. Në një tenxhere përzieni një gotë sheqer me një sasi të vogël pluhur kakao. Hidhni pesë lugë qumësht të kondensuar. Vendoseni tenxheren në zjarr të ulët dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Lëreni përzierjen të ftohet pak. Shtoni 200 gram gjalpë të ftohtë, të prerë në copa. E rëndësishme është që të mos shkrihet aty, por në kombinim me masën të marrë një konsistencë kremoze. Shtoni në tenxhere njëqind gram kikirikë të pjekur të qëruar dhe biskota të grira. Përziejini tërësisht. Masën viskoze e vendosim në letër të lyer me gjalpë. Le të japim formë. Suxhuk i bërë nga biskota me qumësht të kondensuar "Chaynaya" duhet të qëndrojë në frigorifer për disa orë. Para se ta servirni, hiqni letrën dhe priteni në feta. Arrat do të duken si copa derri.

Suxhuk me mbushje

Tani le të përpiqemi të komplikojmë recetën tonë origjinale. Mbushësit do ta bëjnë edhe më të shijshëm salsiçen e bërë nga biskotat me qumësht të kondensuar. Vetë biskotat mund të përmbajnë përbërës shtesë - rrush të thatë, vanilje, lëvore limoni.Nëse baza e sallamit është shumë e thjeshtë, do ta plotësojmë me aditivë të ndryshëm. Mund të jenë fruta të ëmbëlsuara. Ato zihen paraprakisht në avull dhe priten në copa të vogla. Mund të bëni pelte ose të përdorni marmelatë të blerë në dyqan. Në këtë rast, edhe karamele duhet të priten në kubikë të vegjël. Vanilina, konjaku, likeri, lëkura e limonit ose portokallit do t'i shtojnë nota të reja kryeveprës suaj. Ju mund të eksperimentoni në fazën përfundimtare. Kur të hiqni salsiçen nga ngrirja dhe të hiqni letrën ose filmin prej saj, mbështilleni me glazurë çokollate, sheqer pluhur, kokos ose arra të grira hollë. Kjo "lëkurë" në seksion kryq do t'i japë ëmbëlsirës edhe më shumë ngjashmëri me një produkt mishi.

Suxhuk i ëmbël i bërë nga biskota: recetë me qumësht të kondensuar, por pa gjalpë

Lani dymbëdhjetë kumbulla të thata të mëdha, hiqni farat dhe copëtoni imët. Nëse frutat e thata janë shumë të forta, derdhni ujë të nxehtë për dhjetë minuta, kullojeni në një kullesë dhe ftohuni. Ndajmë disa copa nga treqind gramë biskota të zakonshme, dhe pjesën tjetër e grijmë në një blender në thërrime. Shtoni tre lugë kakao dhe kumbulla të thata të grira. Gatuaj. I shtojmë në masë biskotat që i kemi lënë mënjanë. Do të shërbejë si një përbërës lidhës në vend të yndyrës. Pak nga pak luge pas luge fillojme te shtojme qumeshtin e kondensuar derisa masa te behet viskoze dhe te ngjitet ne duar. Në mënyrë që sallami i ëmbël i bërë nga biskotat me qumësht të kondensuar të mbajë mirë formën e tij, duhet të vendoset në frigorifer për të paktën një orë. Më pas mund ta lironi nga filmi ose folija, ta mbështillni në brumin e dëshiruar dhe ta vendosni në frigorifer.

Recetë për sallam me çokollatë të bërë nga biskota me qumësht të kondensuar të zier

Qumështi i ëmbël në një kanaçe mund të jetë shumë i lëngshëm. Dhe kjo rrethanë mund të prishë ëmbëlsirën nëse i përmbaheni përmasave. Mund ta gatuani vetë. Por ne premtuam se procesi i përgatitjes së ëmbëlsirës do të ishte i thjeshtë dhe i shpejtë. Por zierja e një kavanozi të mbyllur është një detyrë e gjatë dhe e rrezikshme. Ka shumë mundësi që ushqimi i konservuar të shpërthejë dhe qumështi të duhet të hiqet nga tavani i kuzhinës. Por dyqanet shesin qumësht të kondensuar tashmë të zier - një produkt në kavanoza qelqi të quajtur "Toffee". Gjysma e kësaj ene kërkon 150 gram gjalpë të zbutur. Përziejini derisa të jenë të lëmuara dhe kremoze. Nëse duam që sallami ynë i biskotave me qumësht të kondensuar të jetë çokollatë, në këtë fazë shtojmë tre deri në katër lugë pluhur kakao. Hidhni një gotë biskota në krem, të kthyera në thërrime duke përdorur një blender ose mulli mishi. Formimi i një sallami. E vendosim në frigorifer për një orë.

"Servelat" e embel

Kush nuk e pëlqen atë sallam të tymosur me njolla bezhë? Le të përpiqemi të bëjmë një të ngjashëm në pamje, por jo në shije. Për ta bërë ngjyrën e "cervelat" më të ngopur, marrim biskota me çokollatë. Në këtë rast, nuk e grijmë në blender, por e rrahim me një pure patatesh për pure patatesh. Punojmë pa fanatizëm, pasi na duhen copa të mesme dhe të mëdha. Në të njëjtën mënyrë bluajmë kokrrat e arrave. Për të përmirësuar vetitë e tyre krokante, ato duhet të ngrohen paraprakisht në një tigan të thatë. Për dyqind gramë biskota marrim 50 gramë kokrra arrash. Shosh rreth tre ose katër lugë të tjera pluhur kakao në tas. Shtoni njëqind gram gjalpë të butë. Përzieni përzierjen dhe filloni të shtoni qumësht të kondensuar. Sasia e mësipërme e përbërësve të qumështit merr rreth 120 gram.Shulami i bërë nga biskota dhe kakao me qumësht të kondensuar duhet të vendoset në film ushqimor. Lëreni të qëndrojë gjatë gjithë natës në frigorifer. Në mëngjes, hiqni filmin dhe rrokullisni dy lugë sheqer pluhur.

Vjen nga fëmijëria

Sipas GOST Sovjetike, një sallam i bërë nga biskota dhe kakao me qumësht të kondensuar u përgatit duke përdorur vezë. Meqenëse kjo ëmbëlsirë nuk trajtohet me nxehtësi, ia vlen të merret parasysh rreziku i salmonelozës. Por megjithatë, receta e vjetër ka të drejtë të ekzistojë. Ai na udhëzon që fillimisht të përziejmë një kanaçe qumështi të kondensuar me tre lugë gjelle pluhur kakao. Masën e vendosim në zjarr dhe e ngrohim pak. Shtoni rreth 150 gram vaj. Rrihni një vezë në qumështin e kondensuar me çokollatë, shtoni gjysmë luge çaji vanilinë dhe 50 gram konjak ose liker. Rrihni masën me një rrahëse. Ngrohni njëqind e pesëdhjetë gramë arra (sipas GOST, kjo duhet të jetë një përzierje kikirikësh dhe bajamesh) në një tigan dhe copëtoni në copa të mesme. Shtoni në masë. Thërrmoni 400 gram bukë të shkurtër në të - jo shumë imët. Më pas vazhdojmë siç tregohet në recetat e mëparshme.

Për ta bërë ëmbëlsirën të shijshme, duhet të merrni vetëm produkte natyrale dhe të freskëta. Mos e zëvendësoni gjalpin me lyerje, ose brumin e shkurtër me krisur të tharë. Këta dy përbërës ndikojnë drejtpërdrejt në cilësinë e ëmbëlsirës. Suxhuku me çokollatë i bërë nga biskota me qumësht të kondensuar do të jetë edhe më i shijshëm nëse në vend të kakaos përfshini një çokollatë të vërtetë në përbërje. Duhet të copëtohet në copa dhe të ngrohet në një banjë uji së bashku me gjalpë dhe një sasi të vogël qumështi.

Shumë njerëz e kujtojnë këtë ëmbëlsirë nga koha e BRSS. Sot, amvisat e aftë kanë dalë me shumë receta të ndryshme: me shtimin e arrave, frutave të thata, qumështit të kondensuar - çdo produkt që mund të gjendet pothuajse në çdo frigorifer.

Si të bëni sallam me çokollatë

Përbërësi kryesor është në thelb buka e shkurtër. Grihet në rende, grimcohet me dorë ose shtypet me kombinat. Bërja e sallamit me çokollatë nuk është aspak një proces i vështirë, veçanërisht nëse keni në dorë një recetë hap pas hapi. Pra, duhet të përzieni thërrimet e biskotave me produktet në listë, masën që rezulton rrotulloni në një rrotull dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Receta e sallamit me çokollatë

Për shkak të faktit se amvisat kanë një imagjinatë të pasur, u shpikën shumë mënyra për të përgatitur këtë delikatesë. Të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin recetën e tyre të preferuar për sallam me çokollatë të bërë nga biskota dhe të kënaqin familjen e tyre me një ëmbëlsirë shumë të ëmbël. Roli ka një përmbajtje të lartë kalori, kështu që përdorimi i shpeshtë i tij mund të ndikojë negativisht në figurën tuaj.

Nga biskotat dhe kakao

• Koha e gatimit: 2 orë.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 435 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.

Receta e paraqitur në shtëpi do të vlerësohet nga amvisat që duan të ushqejnë me shije familjen dhe miqtë e tyre. Kjo sallam i ëmbël është i njohur për shumë të rritur, por delikatesa u harrua në mënyrë të pamerituar. Kjo recetë për salsiçe me çokollatë e bërë nga biskota dhe kakao është një opsion buxhetor për një trajtim të shkëlqyeshëm duke përdorur pluhur kakao të errët pa sheqer të shtuar.

Përbërësit:

• sheqer - 200 g;
• gjalpë - 200 g;
• pluhur kakao (pa sheqer) - 2 lugë gjelle. l.;
• qumësht - 100 ml;
• biskota - 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Merrni çdo tigan, derdhni qumësht në të, shtoni sheqer dhe kakao, vendoseni në zjarr.
2. Masës së ngrohur mirë i shtoni gjalpin, shkrijeni, por mos e lini lëngun e vajit të vlojë.
3. Pritini biskotat në copa të vogla me duar, mos bëni thërrime.
4. Dërgoni copat në përzierjen e çokollatës, përzieni gjithçka. Nëse konsistenca rezulton të jetë shumë e lëngshme, atëherë duhet të prisni pak që vaji të ngurtësohet.
5. Formoni salsiçen, mbështilleni me film ushqimor, vendoseni në frigorifer derisa të forcohet plotësisht.

Me qumësht të kondensuar

• Koha e gatimit: 4 orë.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 430 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kjo recetë hap pas hapi do të ndihmojë edhe një amvise të re të përgatisë një delikatesë të shkëlqyer për të gjithë anëtarët e familjes. Suxhuku me çokollatë i bërë nga biskota me qumësht të kondensuar në këtë version bëhet me shtimin e kikirikëve, por nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me arra, lajthi ose bajame. Zbuloni se si të bëni një ëmbëlsirë të shijshme nga një grup minimal përbërësish.

Përbërësit:

• biskota - 350 g;
• kakao - 40 g;
• gjalpë - 200 g;
• qumësht i kondensuar i zier - 400 g;
• kikirikë - 50 g.

Mënyra e gatimit:

1. Gjalpin e zbusim, e rrahim me mikser duke i shtuar qumësht të kondensuar të zier.
2. Kthejini biskotat në thërrime të imta, derdhni pluhur kakao në të njëjtën enë.
3. Përzieni gjalpin me përbërës të thatë.
4. Skuqini lehtë kokrrat e plota të kikirikut në një tigan.
5. Kombinoni përzierjen e çokollatës me gjalpë me arrat.
6. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht me një lugë. Nëse masa rezulton të jetë shumë e trashë, është më mirë ta holloni me një sasi të vogël qumështi, krem ​​ose qumësht të rregullt të kondensuar.
7. Rrokullisni salsiçen nga përzierja e çokollatës së arrave dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

kremoze

• Koha e gatimit: 3 orë.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 518 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për ata që duan të përgatisin një ëmbëlsirë të shijshme me duart e tyre, ia vlen të merret parasysh opsioni i propozuar i delikatesës. Suxhuk i ëmbël dhe kremoz është bërë me qumësht të kondensuar dhe ka një aromë të këndshme vanilje. Receta sugjeron versione të ndryshme të ëmbëlsirës: me dhe pa pluhur kakao - gjithçka varet nga dëshira juaj dhe nga preferencat kulinare të familjes suaj.

Përbërësit:

• vanilje - 0,25 lugë;
• gjalpë - 100 g;
• kakao - 1 lugë gjelle. l.;
• qumësht i kondensuar - 0,33 kanaçe;
• Biskota "Jubilee" - 400 g.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të zbutet.
2. Grini biskotat derisa të bëhen të thërrmuara, shtoni vanilinë ose gjysmë qese sheqer vanilje, kakao.
3. Shtoni gjalpin tek thërrimet dhe fërkojeni me duar derisa të jetë e qetë.
4. Shtoni qumështin e kondensuar në përbërës, përzieni masën derisa të gjitha produktet të kthehen në një përzierje homogjene.
5. Formoni salsiçen duke i mbështjellë përbërësit në film.
6. Vendoseni sallamin e ëmbël në të ftohtë për disa orë, pas së cilës mund ta prisni në pjesë.

Me qumësht

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 385 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ky version i delikatesës njihet edhe si Minutka e bërë nga biskota dhe kakao, sepse koha e përgatitjes për rrotullën e shijshme nuk është më shumë se 15 minuta. Zbuloni se si të bëni një ëmbëlsirë të shkëlqyer në shtëpi dhe kënaqni të dashurit tuaj. Suxhuku me çokollatë i bërë nga biskota me qumësht rezulton i shijshëm dhe i ëmbël, dhe përgatitet vetëm nga produkte natyrale.

Përbërësit:

• kakao - 1,5 lugë gjelle. l.;
• biskota të shkurtra - 250 g;
• qumësht - 5 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 5 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 80 g.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini biskotat me duar derisa të kthehen në thërrime, por jo shumë të imta.
2. Hidhni sheqerin dhe kakaon në tigan dhe përzieni. Shtoni qumështin dhe më pas ndizni gazin. Përziejeni përzierjen vazhdimisht derisa të treten të gjitha kristalet e sheqerit.
3. Masës së përgatitur i shtojmë një copë gjalpë dhe e lëmë ëmbëlsinë të vlojë. Pas një minute, fikeni.
4. Përzieni çokollatën e shkrirë me biskotat dhe përzieni.
5. Vendoseni në film për një minutë dhe formoni një rrotull.
6. Para se ta servirni, këshillohet që sallami i ëmbël të ftohet për disa orë në frigorifer.

Me rrush të thatë

• Koha e gatimit: 3 orë 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 567 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Nëse nuk e keni idenë se si të bëni një delikatesë kaq të shijshme, atëherë vini re këtë recetë të bërë në shtëpi me foto. Suxhuku me çokollatë me rrush të thatë rezulton të jetë shumë i ëmbël dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë në frigorifer, i mbështjellë në film - zgjidhja më e mirë për ata që nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa trajtime të shijshme. Nëse dëshironi, pluhuri i kakaos mund të hiqet.

Përbërësit:

• rrush të thatë, arra - për shije;
• sheqer - 1,5 lugë gjelle;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 300 g;
• kakao - 1 lugë gjelle. l.;
• Biskota përvjetori - 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini një copë gjalpë në një tenxhere me fund që nuk ngjit, shtoni sheqerin, ziejini përbërësit për 2 minuta duke i trazuar gjatë gjithë kohës me lugë. Lëreni përzierjen të ftohet pak.
2. Thërrmoni biskotat me duar. Mund të përdorni një blender.
3. Rrihni një vezë në gjalpin e ëmbël të ftohur, shtoni kakaon dhe thërrimet e biskotave.
4. Brumin që rezulton e përziejmë mirë derisa të krijohet një masë homogjene, e mbështjellim me folie dhe e rrotullojmë në formë roleje.
5. Këshillohet që sallami të ftohet me rrush të thatë dhe arra përpara se ta servirni.

Sipas recetës klasike

• Koha e gatimit: 8 orë.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 555 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Bukuria e klasikëve është se ju mund të gjeni shumë variacione të ndryshme dhe t'i përmirësoni ato. Kështu, për shembull, sallami klasik i çokollatës, si në fëmijëri, përgatitet si nga përbërës të njohur ashtu edhe me shtimin e gjithçkaje që është në dispozicion. Nëse doni të dini se si të bëni një ëmbëlsirë klasike, sigurohuni që ta ruani këtë recetë në librin tuaj të gatimit.

Përbërësit:

• kikirikë - 100 g;
• gjalpë - 200 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• biskota - 0,5 kg;
• qumësht - 100 ml;
• kakao - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni një copë gjalpë në një enë, derdhni qumështin, shtoni sheqerin dhe kakaon. Vendoseni përzierjen në një banjë me avull derisa sheqeri të tretet dhe gjalpi të shkrihet.
2. Grini biskotat në thërrime ose thjesht copëtoni ato në copa.
3. Pritini kikirikët dhe shtoni në biskota.
4. Masën e derdhim me qumësht me yndyrë të ëmbël, e përziejmë derisa të përftohet një brumë viskoz.
5. Vendoseni përzierjen e ëmbël në film. Është më mirë ta formoni në formën e sallamit, kjo e bën më të lehtë prerjen e delikatesës në pjesë. Lidhni fort skajet e filmit dhe vendoseni trajtimin pothuajse të përfunduar në frigorifer.
6. Shërbejeni salsiçen e ëmbël pas 3 orësh.

Nga biskotat me arra

• Koha e gatimit: 7 orë.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 454 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Trajtimi juaj i preferuar që nga fëmijëria do të bëhet trajtimi kryesor në një festë çaji. Shumë amvise pëlqejnë recetën e sallamit me çokollatë të bërë nga biskota me arra, sepse roleta e shijshme nuk kërkon pjekje. Ka shumë receta për salsiçe me çokollatë, por është më mirë të zgjidhni një me arra, sepse shija e pjatës bëhet më interesante, të cilën çdo ëmbëlsirë do ta vlerësojë patjetër.

Përbërësit:

• kakao - 30 g;
• qumësht i pasterizuar - 115 ml;
• gjalpë - 195 g;
• arra - 115 g;
• sheqer - 215 g;
• biskota të shkurtra - 515 g.

Mënyra e gatimit:

1. Detajoni biskotat sa më imët të jetë e mundur. Thërrmoni veçmas arrat.
2. Në një enë bashkojmë qumështin me një gotë sheqer dhe gjalpin e zbutur, i cili fillimisht duhet të pritet në copa.
3. Ngroheni përzierjen e qumështit me gjalpin mbi nxehtësi derisa të jetë e qetë. Pas kësaj, derdhni biskota dhe arrat e grimcuara në tretësirën e ngrohtë.
4. Përziejeni masën tërësisht, formoni salsiçe dhe mbështilleni me film ushqimor.
5. E vendosim brumin në frigorifer për 6 orë.
6. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, prisni sallamin e ëmbël.

Video

Përgatitni biskota.

Thërrmoni të gjitha biskotat në një tas (nuk ka nevojë t'i grini plotësisht në thërrime), shtoni arra të grira (jo të grimcuara shumë imët) nëse jeni duke bërë salcice me arra.

Shkrini gjalpin.

Shtoni gjalpin e kakaos tek gjalpi i shkrirë, vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni derisa të vlojë, duke e trazuar plotësisht.

Më pas derdhni qumështin e kondensuar në përzierjen e gjalpit dhe kakaos dhe përzieni.

Lëreni përzierjen të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Shtoni biskotat në masën e nxehtë dhe përziejini të gjithë përbërësit shumë mirë.
Hidhni 1 lugë gjelle konjak në përzierje për aromë.

Përgatitni fletë metalike ose film ngjitës për të formuar një sallam. E spërkasim letrën me sheqer pluhur.

Përdorni duart tuaja për të formuar përzierjen e çokollatës në një formë salsiçe dhe mbështilleni me kujdes në fletë metalike, duke e rrotulluar përzierjen në një salsiçe. Përdredhni fort skajet e fletës në mënyrë që sallami të jetë i dendur, uniform dhe i lehtë për t'u prerë. Vendosim salsiçet e biskotave me çokollatë me qumësht të kondensuar në frigorifer për 1 orë.
Më pas, hiqni salsiçet dhe ruajini në frigorifer. Një ëmbëlsirë e shijshme dhe origjinale është gati! Mbetet vetëm të presim sallamin e çokollatës nga biskotat me qumësht të kondensuar në copa të rregullta dhe ta shërbejmë me çaj! Për dekorim, sallamin mund ta lidhni me fije për t'i dhënë pamjen e një salsiçeje të vërtetë!

Suxhuk i ëmbël, i përbërë nga biskota dhe qumësht i kondensuar, është një pjatë e shijshme, por në të njëjtën kohë e pazakontë. Ëmbëlsirat e tilla me çokollatë për çaj mund t'ju kujtojnë se në zemër çdo i rritur mbetet një fëmijë që do të mbetet i pjesshëm ndaj ëmbëlsirave. Sot ka receta të ndryshme për sallamin e ëmbël të bërë nga biskota dhe qumështi i kondensuar. Avantazhi i tyre është se secili prej tyre nuk kërkon gatim ose prani të përbërësve të veçantë. Gjëja kryesore është të mbani sallamin në të ftohtë, pas së cilës mund të shijoni me siguri shijen.

Suxhuk me çokollatë e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar - një recetë klasike

Sot, çdo i rritur kujton me nostalgji shijen e sallamit me çokollatë të bërë nga biskota me qumësht të kondensuar. Kjo ishte një trajtim i preferuar për fëmijët në vitet '70 dhe '80 të shekullit të kaluar, kur raftet e dyqaneve ishin bosh. Në atë kohë, fraza e shqiptuar "sallam çokollatë" i mblodhi shpejt të gjithë në një tryezë.

Për t'u zhytur në atë kohë, duhet të përgatisni në shtëpi suxhuk me çokollatë me qumësht të kondensuar, duke ndjekur recetat klasike. Ky opsion do të vlerësohet nga të rriturit, të rinjtë dhe, natyrisht, fëmijët. Avantazhi i delikatesës është lehtësia e përgatitjes. Bëhet në gjysmë ore. Gjëja kryesore është ta mbani produktin në të ftohtë në mënyrë që masa të marrë formën e dëshiruar.

Suxhuk me çokollatë me qumësht të kondensuar të zier dhe shtimi i biskotave do të zëvendësojë ëmbëlsirat e zakonshme. Ajo hahet për mëngjes, duke e shoqëruar vaktin me çaj mëngjesi ose një filxhan kafe gjallëruese. Pjata është gjithashtu një ëmbëlsirë më vete. Ajo dallohet nga një aromë delikate çokollate, e cila shoqërohet me shijen e biskotave dhe qumështit të kondensuar.

Nëse dëshironi të diversifikoni recetën klasike të delikatesës, shtoni arra në përzierje gjatë gatimit. Kikirikët plotësojnë më së miri shijen e çokollatës dhe qumështit të kondensuar. Para se të përzieni përbërësin me biskota, arrat shtypen. Falë kësaj, produkti i përfunduar fitohet me një shije delikate dhe të rafinuar.

Ëmbëlsia nuk mund të ketë vetëm formën e sallamit të zakonshëm. Nga përbërësit e përzier, formohen forma që kënaqin vetëm shpirtin tuaj. Për shembull, bare të vogla. Ato janë të lehta për t'u ngrënë edhe për fëmijët e vegjël.

Çdokush mund të bëjë sallam. Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të keni aftësi ose njohuri të veçanta. Gjëja kryesore është të përgatitni paraprakisht përbërësit për krijimin e ëmbëlsirave. Nëse i keni përbërësit, kjo do të zgjasë më së shumti 10 minuta. Vetë procesi i gatimit zgjat 20 minuta, pas së cilës suxhukit i duhen të paktën 3 orë që të ngurtësohet dhe të marrë formën e dëshiruar. Është mirë ta lini në frigorifer gjatë natës.

Përbërësit Bazë

Edhe sot, sallami është i njohur si një ëmbëlsirë e preferuar për fëmijët dhe të rriturit. Kjo ndodh falë shijes më delikate. Për më tepër, përgatitja e tij nuk kërkon komponentë komplekse. Receta klasike përbëhet nga produkte që gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Para se të filloni të krijoni ëmbëlsirën, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• biskota - 400-500 g. Çdo lloj buke klasike është i përshtatshëm, për shembull, "qumësht i pjekur" ose "Yubileinoe"
• kakao - 3 lugë gjelle;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• gjalpë - 200 g;
• vezë - 1 copë;
• film ngjitës. Nëse nuk është pranë, atëherë përdorni një qese plastike, pergamenë ose fletë metalike.

Receta për një salsiçe klasike me çokollatë me biskota kërkon përgatitjen e ëmbëlsirës me qumësht ose shtimin e qumështit të kondensuar të zier. Kjo do të ndihmojë në mbushjen e pjatës me shijen më delikate, e cila sjell kujtime të një fëmijërie të shkujdesur. Do t'ju duhen rreth 3 lugë qumësht të kondensuar ose të rregullt.

Nëse dëshironi, arra i shtohen përbërjes. Ato përdoren si dekorimi kryesor i pjatës.

Por ia vlen të kujtojmë se pjata e përfunduar ka 399 kcal për 100 g. Nuk duhet të tërhiqeni shumë me delikatesën, në mënyrë që të mos fitoni kilogramë shtesë.

Si të gatuaj sallam me çokollatë me qumësht të kondensuar

Në varësi të numrit të njerëzve për të cilët përgatitet sallami i ëmbël nga biskotat me qumësht të kondensuar, numri i përbërësve ndryshon. Nga sasia e produkteve të marra për recetën klasike, përftohen saktësisht 3 ëmbëlsira. Për të zvogëluar kostot që lidhen me blerjen e komponentëve të nevojshëm, biskota të grimcuara blihen në dyqan. Përshtatet në mënyrë të përkryer në recetë.

Biskotat e shkurtra vijnë me shije të ndryshme, si qumësht ose vanilje. Gjëja kryesore është se është e ëmbël. Gjithashtu, për të përgatitur ëmbëlsirat me çokollatë me qumësht të kondensuar dhe biskota, është i përshtatshëm një kombinim i disa llojeve të biskotave. Këtu është e rëndësishme të merren parasysh dëshirat e të gjithëve që do të hanë delikatesën.

Shijen e paharrueshme të ëmbëlsirave me çokollatë nga biskotat me qumësht të kondensuar mund ta shijoni në shtëpi duke e përgatitur vetë këtë ëmbëlsi. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të dini se si ta bëni atë në mënyrë korrekte. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu, gjëja kryesore është të ndiqni recetën e mëposhtme hap pas hapi:

1. Nëse biskotat janë blerë të tëra dhe jo në formë thërrimesh, atëherë produkti duhet të grimcohet tërësisht. Ju mund të përdorni një nga metodat e mëposhtme për këtë:

• me dorë;
• bluaj në një blender;
• Grirës i mishit;
• Vendosni biskotat në qeskë dhe më pas i rrotulloni me një okllai.

Madhësia e thërrimeve nuk është e rëndësishme. Disa njerëzve u pëlqen të hanë sallam me çokollatë me qumësht të kondensuar, në të cilin nuk duken biskota. Të tjerët e preferojnë atë kur ka vetëm copa të mëdha në trajtim. Mundësia më e mirë për recetën klasike është thërrimet, madhësia e të cilave është 1.5 cm.

1. Merrni një enë të veçantë. Hidhni në të kakaon dhe më pas sheqerin. Nëse nuk disponohet, atëherë mund të përdoret sheqer pluhur.
2. Shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr të ulët. Gjëja kryesore nuk është që përzierjen të vlojë.
3. Shtoni një përzierje të kakaos dhe sheqerit në gjalpë. Më pas, qumështi derdhet me kujdes në përbërjen që rezulton.
4. Përbërja mbahet në zjarr të ulët derisa përbërësit të treten dhe të përzihen me njëri-tjetrin. Sapo të ndodhë kjo, tigani duhet të hiqet menjëherë nga zjarri.
5. Lëreni përgatitjen për pjatën e ardhshme me çokollatë të ftohet për 10 minuta.
6. Më pas, veza thyhet në një tas ose tas të veçantë. Rrihni me një kamxhik kuzhine ose pirun.
7. Veza i shtohet masës së çokollatës tashmë të ftohur, pas së cilës gjithçka përzihet dhe derdhet në një enë me biskota të grimcuara.
8. Pas kësaj, përbërja përzihet plotësisht përsëri në mënyrë që thërrimet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën e çokollatës dhe qumështit.

Film ngjitës shtrihet në tavolinën e kuzhinës ose në një sipërfaqe tjetër të sheshtë. Nëse mungon, atëherë merrni petë ose pergamenë. Masën e përgatitur duhet ta shtroni me kujdes në material. Është e rëndësishme që përbërja të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Pas kësaj, fillon procedura e skulpturimit. Ëmbëlsirat duhet të kenë formën e një salsiçe, e cila vizualisht duket e bukur dhe e shijshme.

Më pas, ushqimi i shijshëm vendoset në frigorifer për disa orë. Koha minimale e vendosjes është 6 orë, kështu që ëmbëlsia përgatitet në mbrëmje në mënyrë që e gjithë familja të shijojë shijen e sallamit me çokollatë me qumësht të kondensuar dhe biskota për mëngjes. Nëse dëshironi ta përshpejtoni këtë proces, vendoseni enën në frigorifer.

Para se të shërbeni, delikatesa me qumësht të kondensuar dhe biskota duhet të pritet në rrathë të ndarë. Çdo anëtar i familjes dhe mysafirët e ftuar do të vlerësojnë shijen delikate të kësaj pjate.

Video e përgatitjes së sallamit me çokollatë nga biskotat me qumësht të kondensuar

Suxhuk me çokollatë me fruta të ëmbëlsuara

Ekziston një recetë tjetër interesante për të bërë sallam të ëmbël nga biskota dhe kakao, por pa qumësht të kondensuar. Kjo metodë është e njohur mirë për ata njerëz, fëmijëria e të cilëve ishte në vitet 70-80 të shekullit të kaluar. Në atë kohë, sallami i shijshëm ishte një nga opsionet më të zakonshme të ëmbëlsirave. Ishte e përshtatshme si një mëngjes ose një pjatë e ëmbël në një festë.

Produktet e kërkuara

Para se të filloni të përgatisni delikatesën tuaj të preferuar, duhet të kontrolloni që i keni të gjithë përbërësit që ju nevojiten. Receta për sallam pastiçerie e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar nuk kërkon përbërës komplekse ose gatim të gjatë. Ëmbëlsia do të jetë gati në fjalë për pak minuta dhe kënaqësia që sjell do të zgjasë për një kohë të gjatë.

Receta për sallam me çokollatë me qumësht të kondensuar dhe biskota kërkon praninë e përbërësve të mëposhtëm:

• 0,5 kg çdo bukë e ëmbël;
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar;
• 200 gram gjalpë ose margarinë;
• fruta të ëmbëlsuara për shije.

Asnjë recetë e vetme për sallam me çokollatë të bërë nga biskota me qumësht të kondensuar nuk është e plotë pa kakao. Në këtë rast, ju duhet të merrni rreth 5 lugë çaji.

Gatim hap pas hapi

Suxhuk me çokollatë e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar dhe me shtimin e frutave të ëmbëlsuara përgatitet në këtë mënyrë:

1. Pritini biskotat në copa të vogla dhe të mëdha.
2. Vendosni copat e biskotave që rezultojnë në një formë të veçantë.
3. Shtoni gjalpë të butë në biskota. Nuk keni nevojë ta shkrini, mjafton ta nxirrni për pak nga frigoriferi që të zbutet pak.
4. Përzieni përzierjen që rezulton.
5. Shtoni me kujdes qumështin e kondensuar në masën që rezulton.
6. Shtoni kakaon.
7. Përziejini tërësisht të gjithë përbërësit e ëmbëlsirës së ardhshme për 3 minuta.
8. Si rezultat, masa për sallamin e ardhshëm me çokollatë të bërë nga biskota dhe qumështi i kondensuar duhet të myket mirë, gjë që do të ndihmojë për ta bërë atë të shijshëm në formën e sallamit. Për të lehtësuar procesin, përbërja mund të hollohet pak me qumësht.

Pasi të gjithë përbërësit të jenë përzier plotësisht, mund të filloni të formoni salsiçet. Për ta bërë këtë, ndani një sasi të vogël të masës së ëmbël dhe mbështilleni me film ushqimor ose letër. Nëse nuk i keni, mund të përdorni petë ose pergamenë. Sapo të merrni salsiçe të lëmuara dhe të shijshme, mund t'i vendosni në frigorifer për të paktën 2-3 orë. Këtu ata do të forcohen dhe do të marrin formën e tyre përfundimtare. Nëse është e mundur, është më mirë ta mbani ushqimin e shijshëm në të ftohtë gjatë gjithë natës.

Përpara se t'i shërbeni familjes ose mysafirëve suxhukin e përgatitur me çokollatë të bërë nga biskota me qumësht të kondensuar, duhet të pritet me kujdes dhe të spërkatet me sheqer pluhur për dekorim.

Suxhuk me çokollatë për fëmijë

Suxhuk ëmbëlsirash me qumësht të kondensuar përgatitej jo vetëm në kohët sovjetike, kur shumica e produkteve ishin shumë të vështira për t'u marrë. Dhe për të kënaqur disi fëmijët e tyre, prindërit dolën me këtë delikatesë të pazakontë. Edhe sot, shumë njerëz e përgatisin këtë pjatë të mrekullueshme duke përdorur një recetë për sallam me çokollatë të bërë nga biskota dhe qumështi i kondensuar. Ëmbëlsia kremoze të kujton shijen e fëmijërisë, e cila është e njohur me dhimbje për çdo të rritur dhe sjell kënaqësi të papërshkrueshme për fëmijët modernë.

Përbërja e produktit

Receta për sallamin e ëmbël të bërë nga biskota dhe kakao, si dhe me shtimin e qumështit të kondensuar, është e njohur për çdo amvise. Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme, duhet të përgatisni paraprakisht përbërësit e mëposhtëm:

• çdo lloj buke e ëmbël - 200 g;
• qumësht i kondensuar - 120 g;
• gjalpë - 100 g;
• arra - 50 g;
• kakao - 4 lugë gjelle;
• sheqer pluhur - 2 lugë.

Përgatitja e delikatesës do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore dhe kënaqësia që do të sjellë do t'ju bëjë të zhyteni mendërisht në të kaluarën e largët dhe të shkujdesur.

Përgatitja hap pas hapi

Suxhuk i ëmbël me biskota dhe qumësht të kondensuar është mjaft i thjeshtë për t'u përgatitur. Edhe amvisa më e papërvojë mund ta zotërojë këtë pjatë. Gjëja kryesore është të kryeni saktë algoritmin e mëposhtëm të veprimeve:

1. Grini mirë biskotat. Kjo mund të bëhet në çdo mënyrë të përshtatshme. Është më mirë nëse pjesët janë të formave dhe madhësive të ndryshme. Falë kësaj, ëmbëlsia në prerje do të duket shumë më tërheqëse dhe më e shijshme.
2. Më pas mund të kaloni te arrat. Priten me thikë të mprehtë në copa të formave dhe madhësive të ndryshme.
3. Derdhni arrat e grira në enën me biskota.
4. Merrni një tas të veçantë dhe përzieni kakaon e situr paraprakisht me qumështin e kondensuar në të. Më pas, shtoni gjalpë në përzierje. Duhet të shkrihet pak, por jo të shkrihet.
5. Më pas vjen një proces shumë i rëndësishëm, i cili do të reflektohet plotësisht në rezultatin përfundimtar. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht. Kjo bëhet derisa të përftohet një masë homogjene çokollate.

Ju duhet të vendosni fletë metalike ose film ngjitës në tryezën e kuzhinës. Përbërja e përfunduar shtrihet mbi të në një shtresë të barabartë. Pastaj mund të filloni të formoni sallamin e ardhshëm të çokollatës. Për ta bërë ëmbëlsirën të ketë një pamje më të shijshme, është më mirë t'i bëni anët e saj të rrumbullakosura.

Pasi gjithçka të jetë gati, mund ta vendosni pjatën në frigorifer gjatë natës. Nëse dëshironi të provoni shijshmërinë sa më shpejt të jetë e mundur, atëherë koha minimale e ruajtjes në të ftohtë është rreth 3 orë.

Për ta bërë sallamin me çokollatë të duket edhe më i shijshëm, para se ta shërbeni duhet të hiqni filmin ngjitës ose pergamenën, ta prisni në rrathë të barabartë dhe sipër spërkatni sheqer pluhur.

Si të gatuajmë sallam me çokollatë me qumësht të kondensuar dhe një çokollatë

Receta për sallamin e ëmbëlsirave të bëra nga biskota dhe qumështi i kondensuar, si dhe me shtimin e çokollatës së vërtetë, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Suxhuk me çokollatë të përgatitur sipas kësaj recete do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të gjithë të rriturit. Çdo person mund të shtojë ëmbëlsirat e tij të preferuara, për shembull, arra ose fruta të ëmbëlsuara, për ta bërë gjellën edhe më të shijshme.

do të na duhet

Receta për sallam me çokollatë të bërë nga qumështi i kondensuar dhe biskota kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 400-500 g çdo bukë të ëmbël;
• çokollatë - 1 bar;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.

Për një recetë për sallam të ëmbël të bërë nga biskota me qumësht të kondensuar dhe çokollatë, mund të përdorni sheqer pluhur si dekor.

Gatim hap pas hapi

Salcicet me çokollatë me qumësht të kondensuar dhe biskota dalin ndryshe çdo herë. Për t'i krijuar ato, gjëja kryesore është të përdorni të gjithë imagjinatën tuaj. Kjo është arsyeja pse fëmijët e shijojnë shumë procesin e gatimit.

Para se të filloni gatimin, ka disa këshilla të dobishme për t'u marrë parasysh. Kjo perfshin:

1. Biskotat mund të jenë të çdo shije. Gjëja kryesore është se është e ëmbël dhe shkërmoqet mirë.
2. Nëse merrni një varietet të errët çokollatë, atëherë kur e përzieni me qumësht, ju merrni një shije delikate qumështi.
3. Për ëmbëlsirat që janë të destinuara vetëm për fëmijët, mund të përdorni çokollatë të bardhë. Kjo shumëllojshmëri nuk pëlqehet gjithmonë nga të rriturit, por dhëmbët e vegjël të ëmbël janë plotësisht të kënaqur me të.

Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të filloni procesin e përgatitjes së sallamit me çokollatë. Ai përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Grini biskotat në një enë të veçantë. Është më mirë kur pjesët kanë forma dhe madhësi të ndryshme.
2. Një bar i llojit të zgjedhur të çokollatës shkrihet në një banjë uji të përgatitur.
3. Derdhni qumështin e kondensuar në përzierjen e çokollatës.
4. Pasi të gjithë përbërësit të jenë përzier duke formuar një masë homogjene, mund t'i shtohet biskotave, të grimcuara në thërrime të mëdha dhe të vogla.
5. Përziejini gjithçka tërësisht.

Përgatisim një film ushqimor në tavolinë dhe vendosim masën e përfunduar të çokollatës. Më pas fillojmë të formojmë salsiçet. Për t'u siguruar që ato të dalin mirë, përbërja mund të mbështillet në disa shtresa filmi, petë ose pergamenë. Pas kësaj, pjata pothuajse e përfunduar duhet të ngrijë. Është mirë të ruhet në frigorifer për rreth 5-7 orë. Pas kësaj kohe, sallami është plotësisht gati për përdorim.

Receta për të bërë sallam me çokollatë nga biskotat dhe qumështi i kondensuar përmban disa truke. Duke i njohur ato, çdo amvise do të jetë në gjendje të befasojë familjen dhe mysafirët e saj me ëmbëlsinë më delikate. Këshillat që e bëjnë delikatesën të dalë shumë mirë përfshijnë:

1. Kur biskotat e zgjedhura janë shumë të thata, mund të shtoni më shumë përbërës të lëngshëm në recetë, si qumësht ose qumësht i kondensuar. Nëse ato tashmë janë përdorur plotësisht, dhe përbërja është ende pak e thatë, atëherë lejohet të përdoret uji i zakonshëm i zier në sasi të vogla.
2. Për të dekoruar ëmbëlsirën mund të përdorni sheqer pluhur, fruta të ëmbëlsuara dhe arra.
3. Suxhuk biskotash me qumësht të kondensuar mund të bëhet me shtimin e krisurave të ëmbla, vafleve apo edhe shtresave të kekut. Gjëja kryesore është që të bluajmë plotësisht produktin e zgjedhur.
4. Ka mënyra të ndryshme për të bërë thërrime biskotash. Një nga më të thjeshtat dhe më të shpejtat konsiderohet të jetë një kunj rrotullues. Për ta bërë këtë, vendoseni produktin në një qese, shpërndajeni në mënyrë të barabartë brenda dhe me kujdes, por me forcë, rrokullisni disa herë mbështjellësin sipër.

Suxhuk me çokollatë me qumësht të kondensuar është një ëmbëlsirë e preferuar nga të rriturit dhe fëmijët. Ai përfshin një grup të thjeshtë përbërësish dhe nuk kërkon pjekje, si shumica e ëmbëlsirave.

Pothuajse të gjithë ne i duam ëmbëlsirat. Megjithatë, karamele dhe ëmbëlsira të ndryshme që mund të blihen në dyqan nuk janë gjithmonë të cilësisë së lartë. Në përgatitjen e tyre përdoren një sërë aromatizues, konservues dhe aditivë aromatizues. Përveç kësaj, ato gjithashtu nuk janë të lira. Por rezulton se ëmbëlsirat e ndryshme për çaj mund të përgatiten vetë. Për ta bërë këtë ju duhet të përdorni një minimum përbërësish dhe jo shumë kohë. Le të flasim se si përgatitet sallami i ëmbël nga biskotat dhe kakao me qumësht të kondensuar; ne do të japim një recetë të provuar për një ëmbëlsi të tillë.

Receta e parë

Për të përgatitur një sallam të tillë, duhet të përgatisni gjashtëqind gram biskota (biskotat me luleshtrydhe, përshëndetje ose mirëmëngjes, si dhe varietete të tjera të ngjashme, janë perfekte). Përveç kësaj, do t'ju duhen treqind e tetëdhjetë gramë qumësht të kondensuar të pazier, dyqind gram gjalpë të butë dhe pesë lugë çaji pluhur kakao.

Fillimisht, copëtoni biskotat në feta të vogla, me madhësi rreth gjysmë centimetri. Shtoni gjalpë në të, duke e ngrohur pak më parë në temperaturën e dhomës. Në asnjë rrethanë nuk duhet të shkrini një produkt të tillë. Përziejini mirë këta dy përbërës. Më pas, shtoni kakao në to, më pas përzieni përsëri. Kombinoni masën që rezulton me qumështin e kondensuar dhe përzieni përsëri.

Nga përzierja e përgatitur formoni disa shufra salsiçesh. Ju duhet të keni pesë ose gjashtë salcice të ëmbla. I mbështillni fort në një qese plastike ose një film ngjitës dhe i vendosni në frigorifer për katër orë. Prisni sallamin e gatuar sipas dëshirës.

Disa këshilla

Pasi sallamja e ngrirë të qëndrojë për ca kohë në temperaturën e dhomës, ajo nuk do të ndryshojë formën e saj, por do të bëhet këndshëm e butë.

Përzierja e përdorur për të formuar sallamin duhet të duket e lirshme. Fetat e biskotave mbahen së bashku nga qumështi i kondensuar. Nëse keni blerë qumësht të kondensuar që është shumë i hollë, shtoni disa biskota të tjera në të. Por është më mirë të përzieni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla për të marrë një produkt me densitet optimal.

Suxhuku i gatuar mund të ruhet në frigorifer për një kohë mjaft të gjatë.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, është më mirë të përdorni tridhjetë për qind kakao.

Receta nr. 2

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, duhet të përdorni treqind deri në katërqind gramë biskota me bukë të shkurtra, dyqind gramë gjalpë, një gotë sheqer dhe tre lugë të grumbulluara sheqer. Përveç kësaj, përgatisni pesë lugë qumësht ose krem ​​të lehtë dhe një gotë arra të qëruara.

Gjysma ose një e treta e biskotave të përgatitura duhet të grimcohen duke përdorur një blender ose një llaç të zakonshëm. Hidheni pluhurin që rezulton në një tas. Biskotat e mbetura i ndajmë në copa të vogla me dorë. I grijmë arrat mjaftueshëm dhe i bashkojmë me biskotat e përgatitura.

Hidhni sheqerin në një enë të veçantë, shtoni kakao në të dhe përzieni mirë. Më pas, në këtë enë hidhni me kujdes kremin ose qumështin dhe përzieni sërish. Vendosni kakaon dhe qumështin në zjarr të ulët dhe lërini të ziejnë duke i përzier vazhdimisht.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe ftoheni pak. Masës që rezulton shtoni gjalpë duke e prerë në kubikë. Përzieni përzierjen e çokollatës sa më mirë që të jetë e mundur derisa të jetë e qetë. Më pas e bashkojmë me biskota dhe arra të grira. Por mos i derdhni të gjithë përbërësit menjëherë, por gradualisht, në mënyrë që masa të mos jetë tepër e trashë.

Përziejeni ëmbëlsirën derisa të keni një përzierje të trashë çokollate.

Përhapni në tavolinë film ushqimor ose fletë metalike të lyer me gjalpë. Ju gjithashtu mund të përdorni një fletë pergamenë për të përgatitur sallamin. Vendosni mbi të një pjesë të përzierjes së çokollatës dhe lëmoni butësisht. Mbështilleni fort një fletë petë ose film ngjitës rreth pjesës tuaj të punës në mënyrë që të marrë formën e një salsiçe. Përsëritni manipulime të ngjashme me masën e mbetur të çokollatës.

Salsiçen e përgatitur e vendosim në frigorifer ose në ngrirje dhe e lëmë derisa të forcohet plotësisht. Kur e servirim, e presim në feta.

Receta nr. 3

Për të përgatitur këtë version të sallamit me çokollatë, mund të bëni pa qumësht të kondensuar. Do t'ju duhen njëqind e njëzet gram sheqer, katër lugë pluhur kakao, gjashtëdhjetë mililitra qumësht, pesëdhjetë e pesë gramë gjalpë, tridhjetë gramë çokollatë të zezë. Përgatitni gjithashtu tetëdhjetë gramë arra (sipas shijes tuaj), tetëdhjetë gramë biskota, pesëdhjetë gramë rrush të thatë dhe po aq kumbulla të thata.

Thajini arrat dhe qëroni ato. Thyeni biskotat. Lani dhe copëtoni kumbullat e thata, përziejini me rrush të thatë dhe të tharë, si dhe biskota dhe arra.

Gatuani glazurën: Bashkoni kakaon dhe sheqerin, derdhni në qumësht dhe vendoseni në zjarr të ulët. Shkrini gjalpin dhe hidheni në këtë tenxhere. Përziejeni vazhdimisht përmbajtjen dhe pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, shtoni në enë çokollatën e copëtuar. Lëreni përzierjen të ziejë dhe fikeni.

Kombinoni glazurën me një përzierje arrash dhe frutash të thata. Përziejini mirë. Përgatitni salsiçet siç përshkruhet në recetat e mësipërme.