Apa yang harus ditambahkan ke charlotte. Bahan-bahan resep membuat apple charlotte aromatik di rumah. Charlotte dengan apel dengan adonan kue

Charlotte dengan apel - resep charlotte yang lezat dan sederhana di oven dan slow cooker. Untuk charlotte yang subur Dengan apel dari resep sederhana ternyata enak dan harum, yang terbaik adalah menggunakan varietas apel asam. Dan hanya di rumah Anda mendapatkan apple charlotte paling enak. Mungkinkah menemukan keluarga di negara kita yang tidak memasak banyak di musim gugur? apel charlotte? Meskipun beragam pilihan untuk pelaksanaannya, tetap klasik biskuit sederhana, yang ditambahkan apel.

Resep charlotte sangat sederhana sehingga anak-anak pun bisa melakukannya. Kue ini tidak hanya disukai, tetapi juga dipuja oleh semua orang. Banyak orang belajar cara memanggangnya di masa kanak-kanak. Di bawah ini Anda diberikan resep klasik sederhana charlotte dengan apel, berdasarkan itu Anda dapat berfantasi sesuai keinginan hati Anda. Sederhananya, charlotte - pai apel. Walaupun pie ini bernama charlotte, namun resep pembuatannya sangat mirip kue bolu apel.

Lezat dan resep sederhana charlotte dengan apel

Kalau nama charlotte ada cerita romantis tentang seorang juru masak yang sedang jatuh cinta yang menemukan cara memasak charlotte dengan apel dan mendedikasikan resep ini untuk nyonya hatinya, Charlotte. Beginilah tampilan pai charlotte. Charlotte siap menggunakan paling banyak isian yang berbeda, di antaranya mungkin ada buah beri yang umum di Rusia, dan Buah-buahan eksotis, tapi pilihan klasiknya tetap charlotte dengan apel. Resep charlotte sederhana akan dijelaskan di bawah ini.

Rasa pie sangat bergantung pada jenis apel yang digunakan. Sangat penting bahwa mereka alami, dan tidak cantik, yang mengandung bahan kimia. Sangat mudah untuk menemukan apel yang bagus:

• Pertama, buah ini tidak akan sepenuhnya montok dan mengkilat, selalu ditemukan semacam cacat (lubang cacing kecil, kerak di berbagai tempat, dll. - menunjukkan bahwa serangga juga sangat menyukai buah ini);
• Kedua, yang paling banyak apel segar muncul di berbagai wilayah negara terutama pada akhir musim panas - awal musim gugur, ketika panen baru tiba.

Ada cukup banyak di Internet berbagai resep memanggang charlotte, namun banyak orang tidak terlalu suka memasak hidangan yang memakan banyak waktu atau memiliki resep yang rumit. Banyak penulis menyarankan untuk memisahkan putih telur dari kuningnya, tetapi prosedur ini memerlukan keahlian tertentu agar tidak setetes kuning telur pun masuk ke dalam putihnya.

Beberapa orang merekomendasikan untuk menghilangkan lemak pada piring tempat telur akan dikocok. Kami tidak akan melakukan semua ini, karena dalam artikel ini kami menyarankan Anda memanggang makanan paling sederhana di dalam oven. charlotte yang lezat dengan apel, yang selalu berhasil. Pada saat yang sama, kami akan menggunakan bahan-bahan minimal yang selalu tersedia.

Charlotte dengan resep apel klasik

Resep charlotte klasik dengan apel

Bahan-bahan:

• 1 gelas gula pasir;
• apel asam;
• 3 telur ayam(dinginkan di lemari es);
• Soda kue (di ujung satu sendok teh), dipadamkan dengan cuka;
• 1 cangkir tepung yang diayak.

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk tempat Anda akan mengocoknya. Atur mixer ke kecepatan sedang dan kocok telur hingga berbusa. Jika Anda tidak memiliki mixer atau pengolah makanan, Anda dapat melakukannya dengan pengocok atau bahkan garpu, tetapi waktu untuk mengocok campuran akan bertambah;
2. Tambahkan gula secara bertahap ke dalam massa ini, lalu soda, padamkan dengan cuka. Aduk campuran dengan baik. Tambahkan tepung yang sudah diayak, terus kocok selama sekitar 1-2 menit. Konsistensi adonan harus seperti itu krim asam kental;
3. Lapisi loyang tempat Anda akan memanggang apple charlotte. kertas perkamen untuk memanggang. Jika mau, Anda bisa mengolesnya dengan mentega, tapi saya tidak melakukannya (mengapa saya harus repot-repot repot!). Jika Anda menggunakan cetakan silikon, maka kertas tidak diperlukan;
4. Kami tidak menyebutkan jumlah apel dalam bahan charlotte. Hal ini karena apel memiliki ukuran yang berbeda-beda dan juga karena banyak orang yang suka jika apelnya banyak. Tapi kemudian pai kami dengan apel di dalamnya menjadi basah. Jika ingin charlotte Anda kering bagian dalamnya, ambillah buah apel yang berukuran lebih kecil yaitu 2 buah apel ukuran sedang atau 4 buah apel kecil. Anda dapat memotong kulit apel jika Anda mau, tetapi pada prinsipnya, Anda tidak perlu melakukan ini. Potong buah menjadi potongan-potongan acak dan letakkan secara merata di dalam cetakan;
5. Tuang adonan di atasnya, usahakan menutupi semua apel. Ratakan dengan sendok;
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan pai apel ke dalamnya selama 30-40 menit. Dianjurkan untuk tidak membuka oven selama 20 menit pertama agar charlotte tidak mengendap. Periksa kesiapan pie dengan korek api atau tusuk gigi. Jika stiknya kering dan kulitnya berwarna kecoklatan, charlotte dengan apel sudah siap! Biarkan pai mendingin di dalam oven selama 15 menit lagi dan sajikan. Anda dapat membaliknya dan mengeluarkan kertasnya. Atau Anda tidak perlu membaliknya, sesuai keinginan. Omong-omong, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya atau keping cokelat untuk kecantikan.

Charlotte dengan keju cottage dan apel

Charlotte yang tidak biasa dengan keju cottage dan apel menarik dengan kelembutan dan kelembutannya. Ngomong-ngomong, di pai ini tepung biasa diganti dengan semolina, itulah sebabnya charlotte benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir gula;
• 100 gram. mentega;
• 250 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 6 apel sedang;
• 1 gelas semolina mentah;
• Jus lemon segar;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Metode memasak:

1. Cuci apel, buang inti dan bijinya, lalu potong menjadi irisan yang sama;
2. Taburi dengan jus lemon dan taburi sedikit gula;
3. Kocok gula dengan Telur mentah, tambahkan mentega cair dan baking powder ke dalam campuran dan aduk rata dengan sendok;
4. Gosok keju cottage melalui saringan dan tambahkan adonan, lalu tambahkan semolina;
5. Diamkan sekitar 10-15 menit. Letakkan dengan indah di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak irisan apel, tuangkan adonan di atasnya;
6. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C, setelah lima menit turunkan suhu menjadi 180°C dan panggang lagi selama 40–45 menit.

Secara historis, charlotte dibuat dari roti putih, Custard, apel dan minuman keras. Secara teori, ini bisa dibuat dengan buah dan beri apa saja. Namun pada praktiknya, makanan terlezat tetap berasal dari makanan sederhana. apel asam- misalnya, Antonovka atau Simirenka - dan telur dikocok rata dengan gula. Dalam versi paling sederhana, Anda perlu mengiris tipis apel dan melapisi bagian bawah loyang dengan apel tersebut, dan menuangkan adonan empat butir telur, segelas gula, dan segelas tepung di atasnya. Dan panggang pada suhu 200 derajat hanya selama 30–35 menit.

resep tradisional charlotte

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 buah;
• Garam - di ujung pisau;
• Gula - 1 gelas;
• apel - 1kg;
• Soda - 1/2 sdt;
• Tepung terigu- 1 gelas.

Metode memasak:

1. Kocok putihnya dengan setengah gelas gula;
2. Kocok kuning telur dengan sisa gula;
3. Gabungkan semuanya dan tambahkan tepung secara bertahap;
4. Tambahkan garam dan soda;
5. Tambahkan apel potong dadu;
6. Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina;
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat;
8. Panggang selama 30-40 menit.

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven

Resep sederhana untuk charlotte empuk dengan apel pasti akan masuk ke dalam buku catatan kuliner bahkan ibu rumah tangga termuda sekalipun. Kue ini disiapkan dengan sederhana, tetapi hasilnya selalu lezat, empuk, dan “lapang”. Melengkung charlotte klasik dengan apel rasanya tidak hilang keesokan harinya, menyelesaikan masalah teh sore dan camilan manis.

Bahan-bahan:

• Gula - 1 gelas;
• Apel hijau - 3-4 buah;
• Jus lemon - 3-4 tetes;
• Telur - 4 buah;
• Tepung - 1 gelas.

Metode memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok menggunakan mixer, tambahkan semua gula sekaligus. Kami mencapai pembubaran sempurna butiran gula, serta peningkatan volume massa yang signifikan;
2. Sekarang mari kita mulai bekerja dengan protein. Untuk membuat campuran lebih baik, tambahkan 3-4 tetes jus lemon; ini juga akan membantu menghilangkan kemungkinan bau telur saat menyiapkan kue bolu. Kami bekerja dengan mixer sampai diperoleh massa putih mengembang;
3. Pindahkan putih kocok ke kuning telur. Campur secara menyeluruh untuk mencapai keseragaman. Jika ingin membuat charlotte secepat dan sesederhana mungkin, Anda bisa mengocok telur dan gula dalam satu wadah sekaligus, tanpa memisahkan putih dan kuningnya. Namun dalam hal ini, kue yang dihasilkan akan kurang “lapang”.
   Selanjutnya, ayak tepung ke dalam adonan telur dalam porsi kecil sambil diaduk setiap kali dari bawah ke atas. Hasilnya, adonan akan menjadi halus dan seragam, tanpa gumpalan tepung;
4. Olesi bagian dalam loyang yang bisa dilepas berdiameter 22 cm dengan sepotong mentega, dan tutupi bagian bawahnya terlebih dahulu dengan perkamen (Anda bisa menggunakan wadah yang lebih besar - dalam hal ini kuenya tidak akan terlalu tinggi, tetapi tidak kurang lezat). Untuk charlotte, pilihlah apel hijau yang keras varietas asam. Setelah dikupas dan dikeluarkan inti, potong piring tipis dan letakkan di dasar wadah tahan panas;
5. Tuang adonan yang sudah disiapkan di atas apel dan masukkan loyang ke dalam oven panas selama 30-35 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Kami menjaga suhu pada 180 derajat. Selama proses memanggang, usahakan kami tidak membuka oven lagi agar kue bolu empuk bukan keledai.
   Anda dapat memverifikasi kesiapan cara tradisional- Celupkan korek api ke dalam adonan. Jika masih kering, charlotte dengan apel sudah siap! Setelah makanan yang dipanggang agak dingin, keluarkan sisi yang terbelah. Balikkan pai, keluarkan perkamen dan sajikan;
6. Charlotte klasik yang subur dengan apel sudah benar-benar siap! Nikmati teh Anda!

Apple charlotte cepat

apel charlotte memasak instan

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 buah;
• Es krim telah meleleh atau cokelat putih- 150-200 g atau sesuai selera;
• Tepung terigu - 1 cangkir;
• Apel besar - 2 buah;
• Mentega - untuk melumasi cetakan;
• Gula pasir putih - 1 gelas.

Metode memasak:

1. Apel yang sudah dicuci kupas dan inti, potong kasar;
2. Kukus coklat putih. Jika ingin menambahkan es krim ke dalam pie, keluarkan terlebih dahulu dari lemari es dan diamkan beberapa saat. suhu kamar agar punya waktu untuk meleleh;
3. Kocok telur ke dalam mangkuk, campur dengan gula;
4. Kocok campuran telur-gula dengan mixer setidaknya selama 5 menit;
5. Tuang tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil, sambil terus mengocok adonan dengan mixer. Kita harus memiliki konsistensi yang tidak kental, tetapi tidak krim asam cair;
6. Tuang es krim atau coklat ke dalam adonan yang sudah jadi, aduk perlahan adonan;
7. Olesi loyang dengan mentega (bisa diganti dengan minyak sayur), masukkan apel cincang ke dalamnya;
8. Isi buah dengan adonan manis, yang harus didistribusikan secara merata ke seluruh bentuk;
9. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Memanggang charlotte cepat hanya perlu dimasukkan ke dalam oven panas agar bisa matang sempurna;
10. Panggang makanan penutup selama 25 menit pada suhu 180°;
11. Setelah matang, biarkan makanan yang dipanggang agak dingin, lalu potong-potong dan sajikan hangat dengan teh.

Charlotte dalam slow cooker: resep sederhana

Bahan-bahan:

• Telur - 4 buah;
• Garam - 0,5 sdt;
• Gula - 1 gelas;
• Apel - 500 gram;
• Kayu Manis - 0,5 sdt;
• Tepung terigu - 1 cangkir;
• Baking powder - 1 sdt.

Metode memasak:

1. Cuci telur dengan soda dan pecahkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula;
2. Kocok telur dengan gula - pertama dengan kecepatan lambat, lalu dengan kecepatan tinggi hingga mengembang;
3. Semakin lancar campuran dikocok, semakin baik hasil charlotte dengan apel;
4. Tambahkan tepung, baking powder, dan kayu manis, lalu uleni adonan hingga mencapai konsistensi krim asam kental;
5. Potong apel menjadi kubus dan tambahkan ke adonan. Biasanya mereka tidak melakukan ini saat menyiapkan charlotte. Tetapi dengan apel, charlotte menjadi lebih segar dan empuk. Disini sesuai selera dan keinginan;
6. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, taburi sedikit gula, sedikit saja;
7. Potong apel menjadi irisan dan buang bijinya. Pertama, masukkan irisan apel tipis ke dalam slow cooker. Gula diperlukan untuk membantu apel menjadi karamel saat pai dipanggang;
8. Pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalam slow cooker dan sebarkan ke permukaan;
9. Masak charlotte yang empuk dalam multicooker dalam mode "Memanggang" selama 60 menit. Biasanya pada saat inilah kue dipanggang. Bagaimanapun, periksa kematangan kue secara berkala;
10. Diamkan charlotte selama 5 menit tutup terbuka multicooker dan angkat. Untuk melakukannya, masukkan rak kukusan dan balikkan mangkuk. Selamat makan!

Charlotte dengan apel dan pisang

Charlotte dengan pisang dan apel

Lain pilihan yang menarik Membuat charlotte cepat adalah resep dengan pisang dan kayu manis di dalam oven. Meskipun teknologi memanggangnya sederhana, resep langkah demi langkah dengan foto tidak akan berlebihan.

Pai dipanggang dengan cepat dan nikmat di dalam oven, memberikan warna yang indah pada makanan yang dipanggang, kerak yang ringan dan sedikit renyah, yang membuat charlotte semakin menggugah selera. Sedikit pisang dan kayu manis hanya akan “menghiasi” makanan penutup, jadi pastikan untuk menambahkannya ke charlotte jika Anda ingin memancarkannya. aroma yang menyenangkan dan memiliki rasa memikat yang tak terlupakan.

Bahan-bahan:

• Tepung – 1 gelas;
• Gula – 1 gelas;
• Cuka – 1 sdm;
• Apel – 6-10 buah;
• Pisang – 1-2 buah;
• Kayu manis - secukupnya;
• Telur – 3 buah;
• Soda – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, kita mulai menyiapkan apel dan pisang: kita mengupasnya, kita juga membuang inti apelnya;
2. Potong buah menjadi beberapa bagian: potong pisang menjadi cincin tipis, apel menjadi irisan. Jika Anda memasak buah setelah menguleni adonan, buah tersebut akan memiliki waktu untuk “mengendap”, yang tidak terlalu baik untuk dipanggang kue yang subur;
3. Kocok telur bersama gula pasir (menggunakan mixer) selama 1-1,5 menit agar kental, berbuih, dan yang terpenting - massa yang subur;
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak, disiram dengan cuka soda, lalu aduk perlahan agar busa yang kita butuhkan tidak hilang;
5. Bentuk atau penggorengan besi cor(untuk siapa, mana yang lebih nyaman untuk memasaknya) olesi banyak-banyak dengan minyak, taburi dinding dan bagian bawah dengan semolina atau tepung roti, masukkan apel yang sudah dipotong-potong (merata) ke dalamnya. Jika diinginkan, taburi dengan kayu manis secukupnya;
6. Isi apel dengan sebagian adonan, letakkan banana ring di atasnya, dan isi lagi buah dengan adonan;
7. Tempatkan cetakan/penggorengan berisi charlotte ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pie selama 20-25 menit dengan api sedang-besar. Dari waktu ke waktu makanan penutup harus diperiksa kesiapannya dengan tusuk gigi.

Setelah persiapan akhir, keluarkan quick charlotte beserta cetakannya dari oven. Pie kita beri sedikit waktu untuk mendingin, setelah itu kita keluarkan makanan penutupnya, potong-potong, lalu kita ambil, cantik dan harum, untuk disantap oleh rumah tangga kita.

Dibandingkan dengan teknologi memasak standar, di mana pai dipanggang lebih dari satu jam, charlotte cepat dengan apel dibuat hanya dalam waktu setengah jam. Mudah disiapkan, tetapi memiliki rasa yang sangat halus rasa asli, yang membuat seseorang tidak bisa tidak mencintainya. Siapkan makanan penutup favorit Anda dengan cepat dan lezat, dan biarkan usaha Anda tidak mengecewakan Anda. Selamat makan!

Video “Resep charlotte dengan apel, sederhana dan enak”

Agar charlotte sesuai resep biasa menjadi manis dan bergizi, pilihan terbaik akan menggunakan apel asam khusus. Harap dicatat bahwa hanya di rumah Anda dapat menyiapkan dan memakan makanan manis ini, dibuat dengan kualitas tinggi dan sepenuhnya mematuhi semua aturan.

Apakah mungkin menemukan orang di sini yang belum pernah membuat ini makanan penutup yang luar biasa? Meskipun variasi produksinya sangat beragam, yang paling populer hanyalah kue bolu dengan tambahan apel.

Resep charlotte dengan apel yang sederhana dan enak dapat dengan mudah dikuasai, bahkan oleh anak sekolah. Ngomong-ngomong, banyak orang membuat debut charlotte mereka di masa kanak-kanak. Dan sekarang kami menyediakan resep makanan penutup yang identik dan sekaligus sangat berbeda.

Dengan menggunakannya sebagai bahan dasar, Anda akan dapat melakukan eksperimen apa pun dengan menambahkan buah-buahan lain atau bahan tambahan lain ke dalam apel. Charlotte sendiri hanyalah makanan penutup, tapi akan membuat Anda menjilat jari Anda. Anda akan belajar cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven. Kami juga yakin Anda pasti akan menyukai cara kami membuat ini makanan penutup apel dengan kefir favorit semua orang.

Kebanyakan orang sering bertanya-tanya mengapa makanan penutup ini memiliki nama yang aneh. Kisah ini romantis sekaligus dangkal. Resep asli charlotte dibuat oleh seorang pria yang sedang jatuh cinta dan bekerja sebagai juru masak. Dan dia memutuskan untuk memberinya nama gadis kesayangannya. Seperti yang Anda duga, namanya adalah Charlotte.

Seiring waktu, pilihan yang tak terhitung jumlahnya telah muncul, dengan tambahan berbagai buah beri dan beberapa bahan tambahan lainnya pada pai ini... Tetapi resep yang paling mapan dan paling sederhana adalah charlotte dengan tambahan apel.

Seperti yang telah kami sebutkan, kualitas rasa charlottes secara langsung bergantung pada jenis apel yang akan Anda gunakan. Sangat kualitas penting Buah dalam hidangan penutup ini justru kealamiannya. Mereka mungkin tidak terlalu cantik, tapi rasanya enak. Memilih apel yang bagus sama sekali tidak sulit:

Apel selalu menjadi tanaman yang disambut baik di negara ini

Sebagai permulaan, mereka tidak akan sempurna. Dan masuk wajib dengan cacat. Kerak, lubang cacing kecil - apa pun yang akan membuat Anda mengerti bahwa cacing juga menyukai apel ini.

Di Internet Anda benar-benar dapat menemukan banyak hal resep yang berbeda Charlotte. Namun, kebanyakan orang tidak menyukai resep ini, yang membutuhkan banyak tenaga dan waktu untuk mempersiapkannya.

Bahkan ada rekomendasi untuk menurunkan mangkuk sepenuhnya untuk mengocok telur di dalamnya. Namun jangan khawatir - Anda tidak perlu melakukan hal seperti itu. Kami akan menawarkan beberapa variasi yang sangat sederhana dan resep lezat charlotte dengan apel, dijamin berhasil bahkan untuk bayi. Dan daftar bahannya mencakup sesuatu yang selalu (setidaknya sering) ditemukan di dapur mana pun.

Charlotte dengan resep apel klasik

Komponen yang diperlukan:

• Apel asam – sekitar 6 buah;
• Gula – 1 sdm;
• Telur – 3 buah;
• Tepung – 1 sdm;
• Soda mati – 0,5 sdt

Kocok telur hingga merata dengan mixer hingga berbusa. Tidak punya mixer di dapur? Tidak masalah. Anda benar-benar dapat mencambuk menggunakan metode apa pun yang nyaman bagi Anda. Namun perlu diingat bahwa ini dapat memengaruhi waktu memanggang pai - ini akan memakan waktu lebih lama.

Tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, lalu tambahkan baking soda. Kocok lagi dengan baik, lalu tuangkan seluruh gelas tepung ke dalam campuran yang dihasilkan sekaligus. Dan kocok lebih jauh selama dua hingga tiga menit lagi.

Jika Anda memanggang charlotte untuk pertama kalinya, jangan khawatir adonannya akan menjadi cair secara tidak terduga - seharusnya hasilnya seperti itu. Konsistensinya kira-kira sama dengan krim asam kental.

Ambil wadah tempat Anda akan memanggang charlotte dan letakkan perkamen di sana. Jika mau, Anda bisa mengolesnya dengan minyak. Tidak kondisi yang diperlukan, namun beberapa ibu rumah tangga melakukan hal ini. Satu peringatan kecil: tidak perlu perkamen jika Anda memutuskan untuk menggunakan cetakan silikon.

Anda tentu pernah melihat bahwa di daftar bahan jumlah apel hanya tertera kira-kira? Ini bukan hanya karena ukuran apel bervariasi. Namun juga karena sebagian orang lebih menyukai jika lapisan buah di dalam pai tipis, sedangkan sebagian lainnya justru lebih menyukai jika buah yang dimasukkan lebih banyak. Tapi kemudian bagian dalam kuenya akan menjadi lembab.

Jika Anda ingin bagian dalam charlotte lebih kering, ambil enam buah apel kecil. Apakah akan mengupas apel atau tidak, terserah Anda. Dalam kasus kedua, charlotte bahkan akan bermanfaat. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil dan susun secara merata dalam wadah.

Tuang adonan dan ratakan dengan sendok. Adonan harus menutupi seluruh apel.

Pai harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Maka pembuatannya akan memakan waktu tidak lebih dari empat puluh menit. Jangan menyentuh kompor selama setengah waktu ini agar makanan penutup kita tidak meledak.

Tingkat pemanggangan akan diperiksa menggunakan metode yang berlaku umum - dengan korek api. Setelah biskuit ditusuk, stiknya tetap kering, dan kulit pai menjadi berwarna cokelat keemasan - charlotte dengan apel, resep klasik yang Anda putuskan untuk dicoba, sudah selesai!

Diamkan selama kurang lebih lima belas menit hingga agak dingin, dan Anda bisa memberikannya kepada keluarga atau tamu Anda untuk dicoba. Taburi dengan vanilla sebagai hiasan.

charlotte dadih

Resep ini sangat tidak biasa. Faktanya, selain apel, keju cottage juga ditambahkan ke dalamnya, yang akan membuat rasa pai ini semakin lembut. Ngomong-ngomong, tepung di resepnya diganti dengan semolina. Kami yakin Anda belum pernah mencicipi pai yang lebih empuk.

Daftar komponen:

• Apel – 6 buah;
• Gula – 1 sdm;
• Telur – 1 buah;
• Semolina – 1 sdm;
• Soda – 1 sdt;
• Keju cottage – 250 gram;
• Mentega – 100 gram;
• Sedikit jus lemon.

Apel perlu disiapkan. Kupas dan potong. Rendam dalam jus jeruk yang disebutkan di atas dan taburi dengan gula. Kocok sisa gula dalam telur. Tambahkan minyak dan jangan lupa baking soda.

Aduk rata dengan sendok dan kocok sekali dengan mixer. Keju cottage akan lebih baik jika dilewatkan melalui saringan - dengan cara ini keju akan dicincang halus. Sekarang tambahkan ke tes.

Jangan lupakan itu semolina, karena ini, seperti yang sudah Anda pahami, pengganti tepung. Diamkan adonan selama sepuluh menit. Masukkan apel ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tuang adonan ke dalamnya.

Kompor harus dipanaskan hingga 220 Celcius. Dan Anda bisa mengirim makanan penutup untuk dipanggang. Setelah beberapa menit, naikkan api menjadi 180 dan panggang selama sekitar empat puluh menit.

Fakta yang menarik adalah ketika makanan penutup seperti itu pertama kali muncul, mereka mulai menyiapkannya dari makanan yang dipanggang, apel, minuman keras, dan krim.

Secara teori, charlotte bisa dipanggang dengan apa saja isian manis. Dalam praktiknya, ternyata apel asam paling tak tertandingi. Izinkan tambahan rahasia kecil– Kocok gula campur dalam telur lebih baik. Ini akan membuat makanan penutup terasa lebih menakjubkan.

Variasi tradisional charlotte

Komponen untuk pembuatan:

• Apel - 1 kg;
• Gula - 1 sdm;
• Telur - 4 buah;
• Tepung - 1 sdm.
• Garam - 1 sejumput;
• Soda - 0,5 sdt;

Ini sangat mudah dilakukan. Kocok sebagian gula yang sudah disiapkan ke dalam putih telur. Kami melakukan hal yang sama dengan separuh lainnya, tetapi masukkan kuning telurnya. Setelah prosedur ini, kami menyatukan kembali putih dan kuning telur, dan kocok lagi, tambahkan tepung di beberapa bagian. Selanjutnya tambahkan garam dan soda. Potong apel menjadi irisan dan segera masukkan langsung ke dalam adonan. Yang penting aduk rata.

Olesi bentuk pilihan Anda dengan minyak dan tuangkan sedikit semolina ke dalamnya. Tuang adonan dan kirimkan ke oven, yang harus dipanaskan hingga 180 derajat. Matikan setelah sekitar tiga puluh menit.

Charlotte dengan apel di oven - resep sederhana

Charlotte dengan apel di oven adalah resep sederhana yang menarik bagi semua ibu rumah tangga - dari muda hingga berpengalaman. Ini disiapkan dengan mudah, tetapi ternyata empuk dan rasanya sangat enak sehingga Anda bisa menelannya dengan lidah Anda. Charlotte menurut resep ini akan tetap segar keesokan harinya, jadi Anda tidak perlu khawatir pienya akan “kempis” atau rusak.

Apa yang Anda perlukan:

• Apel asam - 4 buah;
• Gula - 1 sdm;
• Telur – 4 buah;
• Tepung - 1 sdm;
• Sedikit jus lemon.

Anda perlu memisahkan putih dan kuningnya lagi. Tuang semua gula ke dalam gula terakhir sekaligus dan kocok hingga meleleh. Untuk membuat kocokan putihnya lebih enak, tambahkan beberapa tetes jus lemon saja.

Teknik ini juga akan membantu menghilangkan aroma telur yang mungkin muncul saat memasak. Kocok putih telur hingga terbentuk busa yang mengembang.

Setelah itu, campurkan putih telur dengan kuning telur dan uleni semaksimal mungkin. Tentu saja, Anda tidak perlu repot memisahkan putih dan kuning telur serta mengocok semuanya sekaligus, tetapi charlotte Anda tidak akan terlalu mengembang.

Olesi cetakan yang sudah dilapisi perkamen khusus dengan minyak. Harap dicatat bahwa diameter cetakan diinginkan sekitar dua puluh sentimeter. Anda dapat mengambil cetakan dengan diameter lebih besar, tetapi charlotte tidak akan terlalu mengembang. Meski rasanya tidak akan bertambah buruk.

Kami ingat bahwa disarankan untuk mengambil apel asam sebagai hidangan penutup.. Kami membersihkan bijinya, memotong buah menjadi irisan, yang kami letakkan di bagian bawah cetakan. Kami menuangkan adonan ke atas semuanya.

Masukkan cetakan ke dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 180 derajat. Cobalah untuk tidak melihat ke dalam setidaknya setengah dari waktu ini agar makanan penutup kita tidak “melorot”. Tingkat kesiapan akan diperiksa dengan metode yang terkenal - menusuk dengan korek api.

Apakah pertandingannya tetap kering? Sangat menyenangkan! Kemudian charlotte lezat kami sudah siap! Biarkan makanan penutup kami agak dingin, sekitar sepuluh menit, dan letakkan dengan hati-hati di piring.

charlotte spesial

Kita akan butuh:

• apel ukuran besar- 2 buah;
• Gula – 1 sdm;
• Telur – 3 buah;
• Komponen khusus - es krim putih atau coklat yang sama - rasanya seperti ini;
• Tepung – 1 sdm;
• Minyak - untuk pelumasan;

Kupas apel seluruhnya dan potong kecil-kecil.

Es krim putih manis dikeluarkan darinya freezer khusus terlebih dahulu agar meleleh tepat waktu. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan coklat putih untuk resep ini, lelehkan dengan uap.

Sambil mengocok telur perlahan, tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok massa yang dihasilkan selama beberapa menit lagi hingga larut.

Kami juga menambahkan tepung ke dalam cairan manis dalam porsi, tanpa henti mengocoknya dengan mixer. Jadi secara bertahap bawa campuran ke konsistensi krim asam kental sedang.

Tambahkan komponen khusus kami ke adonan yang sudah disiapkan dan aduk semuanya hingga rata.

Lapisi cetakan dengan minyak secara perlahan dan letakkan apel cincang terlebih dahulu di sana. Isi dengan adonan dan distribusikan secara merata.

Seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya, kami menempatkan makanan penutup dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar charlotte bisa matang dengan baik. Panggang selama setengah jam.

Diamkan pai kita selama beberapa menit hingga dingin, taruh di atas piring dan potong-potong untuk disajikan kepada para tamu.

Charlotte dalam slow cooker dengan resep apel

Daftar komponen:

• Apel - 500 gram;
• Gula - 1 sdm;
• Telur - 4 buah;
• Tepung - 1 sdm;
• Garam - 0,5 sdt;
• Kayu Manis - 0,5 sdt;
• Soda - 1 sdt.

Tuang baking soda dan gula ke dalam telur. Baru sekarang mulailah mengaduk. Pelan-pelan pada awalnya, namun secara bertahap tingkatkan kecepatan mixer. Lanjutkan mengaduk sampai Anda melihat busa mengembang. Semakin baik Anda mengocok massa ini, pai pada akhirnya akan semakin enak.

Tambahkan tepung, kayu manis, dan garam secara perlahan. Adonan siap Konsistensinya harus serupa dengan krim asam segar buatan sendiri.

Potong tiga buah apel menjadi potongan kecil dan campur dengan adonan. Mari beri tahu Anda sebuah rahasia. Anda mungkin telah memperhatikan bahwa dalam resep yang sudah mapan dan diterima secara umum, hal ini biasanya tidak dilakukan. Tapi ini adalah rahasia kecil yang akan membantu Anda membuat charlotte lebih segar. Namun, menuangkan adonan di atas apel atau menambahkannya langsung ke dalam adonan adalah pilihan Anda.

Olesi cangkir multicooker dengan mentega dan taburi sedikit gula.

Kupas satu apel dari bijinya dan potong tipis-tipis. Masukkan ke dalam slow cooker. Gula di dasar cangkir akan berguna untuk memastikan potongan pai kita tertutup lapisan karamel saat pai dipanggang. Tuang adonan ke dalam cangkir multicooker.

Charlotte dalam slow cooker dengan resep apel membutuhkan waktu persiapan lebih lama dibandingkan resep lainnya. Menurut program “Baking”, persiapannya memakan waktu satu jam penuh. Namun selama ini kue punya waktu untuk matang sempurna. Tapi Anda bisa memeriksa charlotte secara berkala.

Setelah multicooker selesai bekerja, diamkan selama kurang lebih lima menit dengan tutupnya terbuka, setelah itu Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya kepada keluarga atau tamu Anda. Itu saja!

Charlotte di kefir dengan apel

Apa yang Anda perlukan:

• Apel manis - 5 buah;
• Gula - 1 sdm;
• Telur - 3 buah;
• Kefir segar - 1 sdm;
• Soda - 1 sdt;
• Tepung - 2 sdm.

Buah-buahan perlu dicuci dan bijinya dibuang. Anda bisa memilih sendiri apakah akan mengupasnya atau tidak. Buah-buahan harus dipotong-potong. Akan lebih baik jika tepung diayak. Ini akan membantu adonan menjadi lebih pulen.

Campur telur dengan gula pasir lalu kocok hingga berbusa harum. Kemudian tambahkan soda kue. Dengan resep ini, tidak perlu menambahkan cuka! Ada cukup asam di kefir.

Tambahkan ke telur. Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Anda tidak perlu mengukur dalam waktu yang lama dan terlalu aktif - Anda berisiko mengeluarkan semua udara, dan akibatnya adonan tidak akan terlalu lapang.

Adonan yang Anda uleni untuk charlotte harus lebih kental dari yang biasa Anda uleni untuk pancake.

Olesi wajan dengan minyak (bila suka) cetakan silikon, maka tidak perlu minyak) dan tuangkan setengah dari seluruh adonan ke dalamnya. Sebarkan secara merata. Susun apel dengan hati-hati, taburi kayu manis, dan taburi gula jika perlu. Tuang selapis rasa manis di atasnya dengan sisa adonan.

Charlotte di kefir dengan apel harus dipanggang setidaknya selama tiga puluh lima menit kondisi suhu pada 180 derajat. Putuskan untuk menggunakan loyang berbentuk cincin, ini akan sedikit mempersingkat waktu memanggang.

Anda dapat menghias charlotte yang sudah disiapkan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri - dengan krim, vanila, taburan kembang gula, atau yang lainnya.

Jadi, Anda telah mempelajari beberapa resep menarik Cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven. Anda dapat memilih satu saja atau mencoba semuanya. Namun kami yakin Anda akan benar-benar puas dengan salah satunya.

Charlotte dianggap sebagai makanan penutup favorit bagi mereka yang suka makan makanan lezat dan mereka yang suka berdiri di depan kompor sepanjang hari. Yang pertama menyukainya karena apa yang dimilikinya rasanya enak dan aromanya, dan yang kedua - untuk kemudahan persiapan. Memang, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak kompeten pun tidak dapat merusak hidangan ini, sehingga hanya sedikit bahan yang dimasukkan dalam komposisinya. Menariknya. Meski menyiapkan charlotte semudah mengupas buah pir, nyatanya pie ini memiliki proses yang panjang dan sangat lama cerita yang menarik. Tugas kami, tentu saja, adalah memberi tahu Anda resep pembuatannya, dan bukan asal usulnya. Namun, sebelum saya memberi tahu Anda cara memanggang charlotte, saya masih ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang apa itu makanan penutup apel yang lezat ini.

Siapa yang mencetuskannya?

Tidak mungkin menjawab pertanyaan ini dengan jelas. Usia charlotte sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, tetapi kapan pun itu adalah pai apel yang sederhana namun sangat lezat. Awalnya dibuat dari irisan roti, tidak hanya putih, tapi juga hitam. Apa yang mereka masak di sana! Potongan-potongan tersebut direndam dalam sirup yang terbuat dari apel, pir atau beri dan diletakkan berlapis-lapis, biarkan terendam sebentar. Dan mereka menyebutnya tidak lebih dari puding. Secara umum, hidangan tersebut mendapat nama “charlotte” dari nama istri Raja George III. Dan beberapa sumber mengklaim bahwa pai itu ditemukan oleh seorang koki yang tidak dikenal dan jatuh cinta tanpa harapan dari Inggris dan menamakannya untuk menghormati kekasihnya yang tak terjangkau. Ada juga versi seperti itu: nama hidangan itu sebenarnya ditemukan oleh orang Rusia, pada abad kesembilan belas. Saat itu, banyak orang Jerman yang tinggal di St. Petersburg, yang istrinya disebut Charlottes oleh penduduk kota. Keluarga Frau sangat hemat, jadi mereka menyiapkan pai roti untuk suami mereka. Dan orang Amerika pada umumnya (mungkin karena kebiasaan) mengumumkan bahwa merekalah yang menemukan charlotte. Dan untuk alasan apa kue itu diberi nama, mereka bahkan tidak repot-repot menjelaskannya. Ngomong-ngomong, Stalin sangat menyukai kue ini. Sedemikian rupa sehingga, agar tidak dinyatakan sebagai penggemar masakan asing, ia memerintahkan agar pai itu diberi nama - tidak kurang dari babka dalam bahasa Rusia. Namun, apa bedanya siapa, bagaimana dan kapan disebut lembut dan makanan penutup yang lezat. Yang penting rekan-rekan kita sangat menyukainya, ibu rumah tangga memasaknya dengan senang hati, masing-masing memodifikasinya dengan caranya sendiri, dan para pemakan yang bersyukur mengaguminya. Namun, sebelum kita membahas cara memanggang charlotte cara yang berbeda, masih sedikit penjelasan tentang versi klasik. Bagaimana jika seseorang menganggapnya berguna?

Resep klasik

Yang, omong-omong, meskipun ada banyak liku-liku dengan namanya, masih dianggap bahasa Inggris. Jadi, charlotte klasik. Potongan roti (lebih disukai putih) perlu direndam dalam mentega (mentega, dipanaskan dan dicampur dengan gula), kemudian diletakkan di bagian bawah loyang, ditutup dengan apel yang dipanggang, dihaluskan atau direbus. Lalu muncul lapisan roti lainnya. Dan seperti ini, bergantian roti dengan apel, isi formulir sampai paling atas. Lapisan terakhir- roti. Panggang dalam oven sampai bagian atas pie berwarna coklat keemasan. Anda dapat menghias charlotte ini dengan apa saja - es krim, krim kocok, beri.

Cara termudah

Mempersiapkan charlotte menurut resep ini sangat mudah. Persediaan:

cara memasak

Kocok telur dengan gula dengan sangat hati-hati, tambahkan tepung ke dalamnya, lalu kocok lagi. Apel tidak perlu dikupas. Kami memotongnya secara acak - menjadi kubus, irisan, dll. Ambil loyang, olesi dengan minyak, taruh apel di sana, isi semuanya dengan adonan yang dihasilkan. Karena charlotte dengan apel ini dipanggang di oven, kami mengirimkannya ke sana selama 30 atau 40 menit (sampai muncul di atas pai kerak emas). Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Berikut ini resep sederhana untuk charlotte.

Mengungkap rahasia

Seperti yang Anda ketahui, charlotte dengan apel disiapkan secara tradisional. Tapi... Biar enak banget, apelnya harus asam. Merekalah yang paling cocok dengan rasa manis. kue bolu yang empuk. Oleh karena itu, jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki Antonovka atau varietas serupa lainnya, Anda dapat mengencerkan apel manis dengan buah beri asam atau plum.

Agar adonannya enak, disarankan untuk memisahkan putihnya dari kuningnya. Dan pertama kocok dulu dengan gula dan tepung. Dan kemudian, di akhir proses, tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Kue bolu yang dibuat dengan cara ini tidak akan pernah melorot, dan kuenya sendiri akan menjadi empuk dan mengembang.

Bagaimana cara memanggang charlotte dengan benar? Banyak ibu rumah tangga yang melakukan kesalahan pada tahap ini. Ingat! Pastikan untuk memanaskan oven dengan hati-hati setidaknya selama lima belas menit. Dan baru kemudian kirimkan pai ke dalamnya. Suhu optimal untuk memasak adalah seratus delapan puluh derajat. Waktu memanggang adalah tiga puluh hingga empat puluh menit. Tetapi! Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membuka oven saat charlotte sedang dimasak! Jika tidak, Anda akan mendapatkan massa yang lengket dan tidak bisa dimakan.

Agar charlotte tidak gosong di oven, Anda bisa menggunakan salah satu trik. Letakkan yang sama di bawah loyang berisi pai, tetapi dengan garam. Berkat trik ini, charlotte akan matang secara merata dan tidak pernah gosong.

Dan satu hal terakhir. Karya klasik tentu saja sakral. Namun tidak perlu takut dan menambahkan sesuatu yang berbeda pada setiap resep. Sedangkan untuk charlotte, berbagai rasa seperti vanillin, kayu manis, dll cukup cocok untuk hidangan ini, yang akan mendiversifikasi dan menjadikan apa yang sudah menjadi lebih baik lagi. rasa yang akrab kue yang luar biasa ini.

Charlotte dengan kefir

Ingat bagaimana kami baru-baru ini mengatakan bahwa jika tidak ada apel asam, Anda dapat menambahkan beri atau plum ke dalam pai? Namun ada beberapa orang yang lebih memilih versi klasik biskuit - hanya dengan apel. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Sebagai jalan keluarnya, kami menawarkan pilihan untuk menyiapkan makanan penutup menggunakan adonan kefir. Yang ini produk susu fermentasi dan dirancang untuk mengencerkan manisnya apel. Untuk menyiapkan pai ini kita membutuhkan:

Persiapan

Mentega perlu dilunakkan, lalu kocok perlahan dengan gula, secara bertahap tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran. Tambahkan kefir, lalu tepung terigu (sebaiknya diayak), baking powder. Tambahkan garam. Campur adonan yang dihasilkan dengan apel cincang, tuangkan seluruh massa ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Panggang secara tradisional - dalam oven, pada suhu seratus delapan puluh derajat, tetapi sedikit lebih lama - empat puluh lima menit.

Variasi pada tema...

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti kefir dengan krim asam. Jenis pai ini juga disebut Tsvetaevsky. Berdasarkan fakta bahwa Marina Tsvetaeva diduga suka memasaknya. Dan manjakan tamu Anda dengan charlotte seperti itu. Benar, versi ini hampir tidak bisa disebut dapat diandalkan, karena, menurut orang-orang sezamannya, sang penyair tidak terlalu tertarik pada memasak. Tapi nama itu ternyata indah, dan karena itu melekat. Dan cukup populer. Jadi, kami pikir kami perlu mengatakan setidaknya beberapa kata tentang cara memasak charlotte dengan gaya Tsvetaev. Alasan kami menimbun:

• tepung (Anda membutuhkan satu setengah cangkir);
• krim asam (juga satu setengah sendok makan);
• mentega;
• soda api;
• gula (dua ratus gram);
• satu telur;
• satu kilogram Antonovka (atau apel lainnya, tapi yang pasti asam).

Proses memasak

Dari tepung, setengah gelas krim asam dan mentega, jangan lupa menambahkan slaked soda, Anda perlu menguleni adonan secara menyeluruh. Kemudian masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih tiga puluh menit. Kemudian ambil cetakannya, olesi dengan minyak, lalu “tempelkan” dengan adonan, sisakan “kelonggaran” untuk bagian tepinya. Apel masuk pada kasus ini Dianjurkan untuk mengupasnya, lalu memotongnya menjadi irisan tipis dan meletakkannya di atas adonan. Campur sisa segelas krim asam, telur dan gula, tuangkan di atas apel. Gunakan "kelonggaran" untuk membentuk sisi yang indah, setelah itu Anda dapat mengirim kue ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, di mana kue tersebut dipanggang selama sekitar satu jam pada suhu seratus delapan puluh derajat. Charlotte ini disajikan dingin. Mereka bilang rasanya lebih enak seperti ini.

Pada prinsipnya resep membuat pai apel ada banyak sekali. Dan tidak hanya apel. Charlotte (fotonya disajikan dalam artikel) ternyata tidak kalah enaknya dengan buah beri, aprikot, dan bahkan kubis atau ayam. Selain itu, Anda bisa memasaknya tidak hanya di oven, tetapi juga di microwave, dan dalam impian semua ibu rumah tangga saat ini - slow cooker. Lebih lanjut tentang metode terakhir di bawah ini.

Charlotte dalam slow cooker

Saya harus mengatakan bahwa dalam panci ajaib, charlotte ternyata sungguh menakjubkan. Dan semua itu karena fitur multicooker. Berkat banyak mode, kue dipanggang dengan sempurna, dan lapisan anti lengket pada mangkuk mencegahnya gosong. Anda bisa menyiapkan charlotte di unit ini sesuai resep yang dijelaskan di atas dan lain-lain. Kita akan membahas salah satunya sekarang.

charlotte karamel

Namanya agak kurang tepat, karena hanya bagian atasnya saja yang akan diberi karamel, namun seperti yang Anda tahu, Anda tidak bisa menghapus kata-kata dari lagu tersebut.

Bahan-bahan:

• telur (tiga atau empat potong);
• gula (gelas ditambah dua setengah sendok);
• tepung (juga segelas);
• mentega (lima puluh gram);
• apel (lima atau enam potong);
• garam;
• kapulaga, kayu manis atau vanila - sesuai selera.

Memasak

Atur mode "Memanggang" dan masukkan mentega ke dalam mangkuk. Setelah meleleh, Anda perlu mengambil kuas dan mengoleskannya ke dinding. Lalu kita isi dua dengan lantai. sendok makan gula (sangat bagus jika warnanya coklat). Larutkan dengan terus diaduk menggunakan spatula. Apel perlu dipotong-potong, ditaburi rasa pilihan apa pun (vanila atau apa pun sesuai selera), dicampur, lalu diletakkan dalam lapisan tipis di bagian bawah. Kemudian isi dengan selapis adonan. Untuk menyiapkan yang terakhir, Anda perlu mengocok telur dengan gula, secara bertahap menambahkan tepung ke dalam campuran. Lalu selapis apel lagi, lalu selapis adonan. Begitu seterusnya hingga bagian atas mangkuk. Tutup multicooker dan masak dalam mode “Memanggang” yang sama. Waktu memasak tergantung pada kekuatan unit. Biasanya berlangsung dari empat puluh hingga enam puluh menit. Setelah sinyal berbunyi, menandakan akhir proses, Anda perlu menunggu sepuluh menit lagi, lalu buka multicooker dan, balikkan mangkuk di atas piring, keluarkan pai.

Bagaimana cara melayani

Pada prinsipnya, charlotte adalah hidangan yang sangat lezat sehingga tidak memerlukan apa pun bahan tambahan. Cukup dengan menawarkan secangkir teh atau kopi bersama kuenya. Namun, Anda bisa mendiversifikasi makanan penutupnya. Ini pai harum cocok dengan, katakanlah, es krim. Atau dengan krim asam, yang dapat disiapkan dengan cukup cepat. Mengapa Anda perlu mengocok gelas dengan mixer? krim asam penuh lemak, setelah menambahkan beberapa sendok makan ke dalamnya gula bubuk dan sebungkus vanila. Ngomong-ngomong, kecuali Tsvetaevskaya, jenis charlotte lainnya disajikan panas - hanya sepuluh menit setelah memasak selesai.

Mungkin kita bisa mengakhirinya di sini. Namun, pada akhirnya saya ingin menawarkan resep charlotte alternatif. Bukan dengan apel biasa, tapi dengan isian yang lebih banyak.

Charlotte yang hangat

Untuk mempersiapkannya ada beberapa kue yang tidak biasa menyimpan:

• telur mentah dan rebus (masing-masing dua potong);
• mayones (tiga sendok makan);
• tepung (100 gram);
• mentega (40 gram);
• gula (satu sdt);
• kubis (400 gram);
• bawang bombay (1 buah); garam.

cara memasak

Kami akan membuat pai dalam slow cooker. Kami memasukkannya ke mode "Memanggang", masukkan mentega ke dalam mangkuk, segera setelah meleleh, tambahkan bawang bombay cincang halus. Masak sambil diaduk hingga lembut. Kemudian masukkan kubis yang sudah diparut halus dan diparut parutan kasar telur. Kemudian isi adonan dengan adonan telur yang dikocok dengan gula, mayonaise, dan tepung. Campur semuanya, biarkan memasak dalam mode yang sama selama satu jam atau lebih. Jika mau, Anda tidak bisa mengonsumsi kubis putih, tetapi kubis Cina. Atau, katakanlah, berwarna. Alih-alih mayones, masukkan krim asam.

Pada prinsipnya, charlotte adalah hidangan yang dapat Anda coba tanpa henti. Ibu rumah tangga kami memberikan banyak variasi pada tema ini. Jadi jangan malu, bergabunglah dengan barisan inovator dan berkreasi! Siapa tahu, bagaimana jika Anda membuat kue versi Anda sendiri, yang - dan mengapa tidak - para pecinta kuliner akan menyebutnya dengan nama Anda.

Musim panas adalah waktu yang indah, yang menyenangkan kita tidak hanya dengan cuacanya yang indah, tetapi juga dengan kelimpahannya buah segar dan beri. Akhir musim panas, awal musim gugur, ini adalah musim apel yang terkenal, yang kita makan dengan senang hati. segar, dan juga dari mereka Anda bisa membuatnya sangat enak dan makanan penutup sederhana. Contoh hidangan seperti itu adalah charlotte perbaikan cepat. Cara menyiapkannya sangat mudah, dan yang terpenting, keluarga dan orang tercinta Anda pasti akan senang dengan kelezatan ini. Pai itu ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat harum.

Mari kita lihat lebih dekat kita resep cepat yaitu kita akan mempelajari daftar bahan-bahan yang diperlukan.

• 3 butir telur ayam;
• 0,5 cangkir tepung;
• 1 sendok makan cuka;
• 0,5 cangkir gula;
• 0,5 sendok makan soda;
• 7 apel sedang.

Dari daftar produk Anda dapat melihat bahwa semuanya akan menjadi cepat dan enak. Jadi, mari kita lihat cara menyiapkan charlotte cepat dengan apel.

Resep langkah demi langkah

1. Mari kita mulai dengan bagian yang paling memakan waktu, yaitu mengambil apel dan mulai mengupasnya. Lalu kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, atau lebih tepatnya irisan. Jangan lupa untuk memotong bagian tengahnya, itu sama sekali tidak berguna di piring kita. Apel sudah siap, sisihkan sebentar.
2. Selanjutnya kita perlu menyiapkan bentuk yang sesuai agar pie tidak hanya enak, tapi juga cantik. Cetakan dengan tepi terbelah paling cocok untuk ini. Jadi, ambil cetakan, taruh kertas roti di atasnya, dan olesi dengan baik. Jangan lupakan bagian samping cetakannya, juga perlu diolesi minyak. Ada juga satu rahasia kecil yang digunakan ibu rumah tangga: mereka mengolesi semuanya dengan mentega lalu ditaburi semolina atau remah roti. Ini masalah selera dan preferensi. Jika tidak ada loyang yang bisa dilepas, tentu bisa menggunakan loyang lain, namun mungkin ada kesulitan saat memanggang, apalagi jika Anda baru pertama kali membuat masakan ini.
3. Bentuknya sudah siap, artinya kita kembali ke apel. Selanjutnya, potong dalam potongan-potongan kecil, oleskan dengan rapat dan merata di sepanjang dasar wadah. Beberapa orang bertanya-tanya mengapa kita berurusan dengan apel terlebih dahulu dan kemudian hanya adonan. Jawabannya sangat sederhana, jika Anda melakukan sebaliknya, adonan bisa mengendap dan kehilangan tampilannya saat menunggu. Oleh karena itu, berdasarkan pengalaman, kami melakukan hal itu, dan charlotte kami yang biasa akan terasa luar biasa lezat.
   
4. Mari kita mulai menyiapkan adonannya sendiri, yang bergantung pada keberhasilan hidangan kita. Ambil wadah yang nyaman dan kocok telur yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kemudian, dengan menggunakan mixer, kocok hingga rata. Harap dicatat bahwa kuning telur dari putihnya tidak perlu dipisahkan, yang sangat menyederhanakan pekerjaan dan membuat resep cepat kami menonjol. Anda perlu mengocok telur selama sekitar 2 menit, maka adonan akan menjadi mengembang dan sedikit bergelembung.
   
5. Selanjutnya, tambahkan tepung ke mangkuk makanan kita. Setelah itu, kami mengirimkan soda yang sudah dipadamkan dengan cuka. Jika semua bahan sudah ditambahkan, Anda perlu mencampurnya, kami melakukannya dengan percaya diri, tetapi hati-hati agar busa menawan kami tidak hilang dan adonan tetap sama tinggi.
6. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas apel yang diletakkan di cetakan. Untuk membuatnya cantik, ambil sendok dan ratakan ke seluruh permukaan.
7. Charlotte sedang terburu-buru apel harum hampir siap. Panaskan oven dan letakkan cetakan berisi adonan di dalamnya dan tunggu. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan charlotte dengan apel sama sekali tidak sulit, dan tidak memakan banyak waktu. Anda tidak perlu menunggu lama untuk memanggang pie, sekitar 20 menit. Jangan kecilkan api di dalam oven, tetapi jangan juga menyalakannya sepenuhnya. Selama memanggang, Anda dapat dengan aman memeriksa apakah charlotte biasa kami sudah siap. Mari kita lakukan secara mutlak dengan cara biasa dengan cara menusuk piring dengan tongkat atau tusuk gigi. Hal ini diperlukan untuk menilai keseragaman pemanggangan pie. Lagi pula, mungkin saja bagian luar piringnya tertutup kerak berwarna coklat keemasan, tapi bagian dalamnya masih mentah, jadi api di oven perlu dikecilkan sedikit. Namun di sini juga, ada sedikit rahasia para ibu rumah tangga: jika Anda menurunkan api secara drastis dan signifikan, pai akan mengendap. Jika stik adonan kue sudah kering dan tidak ada sisa kue yang tertinggal setelah ditusuk, maka charlotte sudah menyala tangan cepat siap.
   

Kita hanya perlu menunggu sebentar hingga makanan yang kita panggang menjadi dingin. Agar mudah meletakkan pai, balikkan panci ke atas tutupnya, lalu dari tutupnya ke atas piring yang sudah disiapkan.

Apple charlotte yang harum sangat makanan penutup yang populer di antara banyak ibu rumah tangga. Membuat pai seperti itu cukup sederhana dan Anda tidak perlu membeli bahan-bahan yang terlalu mahal. Misalnya, Anda bisa membuat adonan charlotte dengan krim asam, kefir, atau susu. Atau Anda bisa memanggangnya di rumah dengan keju cottage yang dibeli di toko. subur dan balon dengan apel, resep di bawah ini bisa dibuat tanpa menambahkan telur. Petunjuk foto dan video langkah demi langkah yang dipertimbangkan sangat bagus untuk membuat karya klasik atau yang lezat makanan penutup yang tidak biasa untuk keluarga dan teman Anda.

Charlotte klasik dengan apel - resep dengan petunjuk foto langkah demi langkah

Penggunaan resep makanan penutup klasik memungkinkan Anda menyiapkan pai yang cukup lembut dan manis. DI DALAM resep selanjutnya Foto tersebut menjelaskan langkah demi langkah cara memanggang apple charlotte favorit semua orang menggunakan yang sederhana dan bahan-bahan yang tersedia. Instruksi sederhana akan membantu ibu rumah tangga muda mempelajari cara menyiapkan pai buah dengan benar.

Bahan untuk resep apel charlotte klasik

• apel - 5-6 buah;
• gula - 200 gram;
• telur - 3 buah;
• tepung - 125 gram;
• ekstrak vanila - 0,5 sdt.

Petunjuk foto langkah demi langkah untuk resep apel charlotte klasik

Cuci apel. Tempatkan kertas roti di dalam loyang dan taburi dengan tepung.

Kupas apel dari bijinya dan kupas. Mengiris potongan tipis(untuk hiasan) dan potongan kecil (untuk pai itu sendiri).

Kocok telur dengan gula. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran dan aduk adonan hingga rata. Tambahkan vanila, tambahkan setengah sendok teh baking powder jika diinginkan. Tuang separuh adonan ke dalam loyang dan tambahkan irisan apel.

Tuang sisa adonan dan hiasi pai dengan irisan apel di atasnya. Panggang charlotte dalam oven selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Charlotte lembut dengan apel manis dan keju cottage - resep video langkah demi langkah

Kombinasi apel manis dan keju cottage sangat bagus untuk berkreasi makanan penutup asli. Dengan bahan-bahan ini Anda bisa membuat sesuatu seperti: kue besar, Jadi kue mangkuk kecil. Pada saat yang sama, menyiapkan charlotte dengan keju cottage dan apel sama sekali tidak sulit: Anda hanya perlu mengikuti instruksi yang dijelaskan dalam video dengan ketat.

Video resep membuat charlotte dari keju cottage dan apel manis

Video berikut menjelaskan langkah demi langkah fitur dan rahasia menyiapkan charlotte dengan keju cottage dan apel. Tips ini pasti berguna bagi ibu rumah tangga yang ingin tahu cara membuat kue pai buah dengan tambahan keju cottage atau massa dadih.

Charlotte berbulu manis dengan apel di rumah - resep langkah demi langkah dengan foto

Tambahkan ke charlotte biasa rasa yang unik penggunaan akan membantu rempah-rempah yang berbeda. Misalnya, selain vanilla, Anda bisa menambahkannya ke dalam adonan Pala, kayu manis. Dengan mereka, charlotte yang subur juga akan mendapatkan warna coklat yang menakjubkan. Dan jika Anda menuangkannya ke dalam adonan yang sudah disiapkan jus apel atau dimasak dengan susu, pai akan memiliki kelembutan yang istimewa. Resep berikut dengan foto akan memberi tahu ibu rumah tangga langkah demi langkah cara menyiapkan charlotte yang lembut dan harum dengan benar.

Daftar bahan untuk membuat charlotte apel manis yang subur di rumah

• apel - 3-4 buah;
• kayu manis bubuk - 2 sdt;
• telur - 3 buah;
• tepung - 3 sdm;
• baking powder - 1 sdt;
• ekstrak vanila - 2 sdt;
• soda - 1 sdt;
• jus apel - 50 ml;
• pala bubuk - 0,5 sdt.

Resep langkah demi langkah untuk membuat charlotte apel manis di rumah

Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan jus apel, tepung terigu yang sudah diayak, baking powder dan soda. Campur bahan dengan baik, tambahkan bumbu (semuanya kecuali kayu manis) dan aduk kembali. Olesi loyang dengan mentega, taburi tepung dan masukkan separuh adonan ke dalamnya. Tempatkan selapis apel dan sebarkan sisa adonan.

Letakkan selapis apel di atas adonan, taburi dengan kayu manis. Panggang pai dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-60 menit (periksa kesiapan dengan tusuk gigi).

Setelah dipanggang, diamkan dalam oven yang sudah dimatikan selama 10 menit.

Apple charlotte yang tidak biasa - resep memanggang yang cepat dan sederhana

Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan charlotte dengan tambahan susu, krim asam, atau menguleni adonan dengan kefir. Namun untuk persiapan secepat mungkin, manisan bisa digunakan sepenuhnya bahan-bahan yang tidak biasa. Misalnya, lemak babi adalah salah satu bahan tambahan yang paling menakjubkan untuk makanan penutup. Ini memungkinkan Anda memberi makanan yang dipanggang rasa yang tidak biasa, buat empuk dan juicy. Pada saat yang sama, charlotte yang sangat lezat dibuat menggunakan lemak babi tanpa menambahkan telur atau tepung.

Daftar bahan untuk membuat charlotte yang tidak biasa dan sederhana dari apel segar

• apel - 400 gram;
• tepung roti(roti hancur) - 85 g;
• lemon - 1 buah;
• gula - 115 gram;
• lemak babi (butiran atau dihancurkan) - 55 g;
• minyak yang dikeringkan - 55 g.

Resep sederhana untuk membuat charlotte yang tidak biasa dengan apel segar

Campur remah roti dengan lemak babi bagian dalam dan gula. Campuran ini akan digunakan sebagai tes.

Cuci apel, buang biji dan kulitnya, potong kecil-kecil.

Taburi cetakan dengan tepung, taruh adonan tipis-tipis, lalu selapis apel dan lagi adonan. Tempatkan potongan mentega dan gerimis jus lemon.

Tempatkan lapisan apel lagi dan sisa adonan. Panggang pai dengan suhu 180 derajat selama sekitar 1 jam.

Charlotte apel harum di rumah - resep langkah demi langkah dengan foto

Dari apel biasa Anda tidak hanya bisa menyiapkan pai besar, tetapi juga kue charlotte kecil. Mereka punya tampilan asli, jadi orang dewasa dan anak-anak pasti menyukainya. Resep berikut dengan petunjuk foto menjelaskan secara rinci cara membuat makanan penutup seperti itu dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan resep membuat apple charlotte aromatik di rumah

• apel - 6-7 buah;
• gula - 2 sdm;
• roti atau roti gulung - 1 pc.;
• lemon - 1 buah;
• mengeringkan mentega - 100 gram.

Resep foto langkah demi langkah untuk memanggang apple charlotte yang harum di rumah

Potong roti menjadi irisan tipis.

Rendam potongan roti dalam mentega cair.

Taburi setiap potongan roti dengan gula.

Buat keranjang dari roti dalam cetakan.

Mempersiapkan saus apel dan memasukkannya ke dalam keranjang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 10-15 menit.

Potong apel menjadi irisan tipis dan bentuk menjadi mawar.

Percikan mawar apel jus lemon dan taburi dengan gula. Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Dinginkan keranjang yang sudah jadi.

Mengumpulkan makanan penutup yang indah dari keranjang dan mawar apel.

Cara menyiapkan apple charlotte yang lezat dengan krim asam - resep video langkah demi langkah

Pai yang lapang biasanya dibuat dengan krim asam, yang akan sangat empuk. Bahan ini juga bagus untuk memanggang charlotte. Resep berikut menjelaskan langkah demi langkah cara membuat pai apel dengan krim asam dan cara mencampur bahan-bahannya dengan benar.

Resep video langkah demi langkah untuk membuat charlotte dari krim asam dan apel

Selanjutnya resep langkah demi langkah kamu bisa belajar memasak charlotte yang lembut dengan krim asam. Pai yang enak Anak-anak pasti akan menyukainya dan akan menimbulkan kegembiraan yang tulus pada orang dewasa.

Klasik atau charlotte yang tidak biasa Pembuatannya dari apel cukup cepat, Anda hanya perlu memilih resep yang paling sesuai dari segi kerumitan dan bahannya. Misalnya subur dan kue udara bisa disiapkan dengan tambahan krim asam atau kefir. Charlotte yang sangat lezat bisa dipanggang dengan keju cottage. Setiap instruksi foto dan video yang diulas menjelaskan fitur memasak langkah demi langkah. makanan penutup yang berbeda: dengan tepung, susu, tanpa telur. Oleh karena itu, resep charlotte dengan apel apa pun yang disarankan di atas dapat disiapkan di rumah tanpa banyak kesulitan.

Tampilan Postingan: 97

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+