balon balon. Cara memasak apel charlotte kembung di oven - resep langkah demi langkah dengan foto

Charlotte dengan apel, resep yang akan kita bahas hari ini, adalah kue lezat yang dapat dengan mudah disiapkan di oven di rumah. Resep apple charlotte cukup banyak. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa kefir, dengan tambahan baking powder atau bahkan tepung kanji.

Charlotte klasik muncul karena koki Jerman. Merekalah yang pertama kali menyiapkan makanan penutup lezat dan sederhana dari apel yang dipanggang dalam adonan. Seiring waktu, resep hidangan lezat ini bermigrasi ke negara-negara Eropa lainnya. Resep memanggang dibawa ke Rusia oleh koki Inggris yang menyiapkan hidangan lezat ini untuk Alexander I.

Resep klasik Charlotte dengan apel adalah salah satu yang paling sederhana. Dengan bantuannya, dalam waktu sekitar 40 menit Anda dapat menyiapkan hidangan teh yang sangat lezat yang akan dinikmati seluruh keluarga. Adonan kue dibuat menggunakan baking powder atau slaked soda. Untuk memberikan aroma yang tak terlupakan pada masakan, Anda bisa menambahkan vanillin, pala, kayu manis atau bumbu dan rempah lainnya sesuai selera Anda.

Cobalah membuat pai Charlotte klasik menggunakan resep ini. Keluarga Anda pasti akan menyukainya dan akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan ketersediaan produknya.

Bahan-bahan:

• Apel segar – 450 g
• Tepung – 250 gram
• Gula – 200 gram
• Telur ayam (dingin) – 4 pcs.
• Baking powder – 1 sendok teh
• Vanilin – 1/3 sendok teh
• Kayu manis bubuk – 1,5 sendok teh

Persiapan:

1. Pecahkan empat butir telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer. Telur harus segera dikeluarkan dari lemari es, lalu dikocok lebih baik, dan adonannya sendiri menjadi empuk dan mengembang.
2. Tambahkan gula dalam porsi kecil dan terus kocok. Jika apelnya manis, Anda bisa mengurangi jumlah gulanya. Sebaliknya, untuk varietas asam, lebih baik membuat adonan lebih manis.
3. Tambahkan vanillin dan tepung ke dalam adonan. Aduk rata. Ngomong-ngomong, agar adonan lebih pulen, sebaiknya tepung diayak terlebih dahulu melalui saringan.
4. Setelah itu tambahkan baking powder dan aduk hingga rata. Alih-alih baking powder, Anda bisa mengambil soda biasa (sekitar 1/3 sendok teh), padamkan dengan cuka dan tambahkan ke adonan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air dingin atau susu yang sudah direbus.
5. Cuci apel sampai bersih, buang kulit dan bijinya. Potong-potong besar - irisan atau kubus.
6. Nyalakan oven agar ada waktu untuk memanaskannya.
7. Campur adonan, yang konsistensinya mirip dengan krim asam kental, dengan apel dan kayu manis.
8. Siapkan loyang lalu olesi dengan minyak. Tempatkan adonan dengan apel di dalamnya dan masukkan ke dalam oven.
9. Panggang kue selama kurang lebih 30 - 40 menit dengan suhu 180 derajat. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menusuk pie dengan tusuk gigi atau korek api. Jika adonan masih lembap maka adonan akan lengket, lihat saja. Omong-omong, kualitas makanan yang dipanggang sangat bergantung pada oven itu sendiri. Jika Anda melihat Charlotte sudah berwarna kecokelatan di bagian atas, tetapi bagian dalamnya lembap, tutupi saja dengan kertas timah di atasnya dan biarkan matang hingga matang.
10. Setelah matang, Anda bisa menaburkan makanan yang sudah dipanggang dengan gula halus atau membiarkannya apa adanya. Jika Anda ingin pai memiliki kulit keemasan mengkilat, sekitar lima menit sebelum siap, Anda bisa mengolesnya dengan kuning telur kocok dan memasukkannya kembali ke dalam oven.

Sajikan Charlotte yang sudah jadi ke meja dengan susu atau teh. Kami menikmati kue-kue sederhana, lezat dan beraroma harum, yang terutama disukai anak-anak. Selamat makan!

Kandungan kalori charlotte dengan apel:

Kandungan kalori charlotte dapat bervariasi tergantung pada rasio produknya. Rata-rata, 1 porsi (200 g) makanan yang dipanggang mengandung:

Kalori: 390 kkal.

Lemak: 10,0 gram.

Protein: 7,0 gram.

Karbohidrat: 72,0 gram.

Mungkin semua ibu rumah tangga tahu bahwa adonan yang dibuat dengan kefir ditandai dengan peningkatan kelembutan dan udara. Jadi charlotte yang dibuat dengan kefir ternyata sangat enak dan empuk. Untuk menyiapkannya kita membutuhkan satu gelas kefir, telur, tepung terigu dan sedikit baking powder. Jadi mari kita mulai.

Bahan-bahan:

• Kefir – 250 gram
• Tepung – 2 cangkir
• Baking powder – 1 sendok teh
• Telur – 2 buah.
• Gula - 1 gelas
• Apel – 6 buah.

Persiapan:

1. Cuci dan kupas apel. Potong menjadi potongan-potongan sedang. Jika Anda takut apel akan menjadi gelap, taburi dengan sedikit jus lemon.
2. Kocok telur, tambahkan gula dalam porsi kecil. Telurnya harus dingin, lalu dikocok rata dan menghasilkan busa yang tinggi.
3. Tambahkan baking powder dan kefir. Kami terus mengalahkan.
4. Saring tepung terlebih dahulu. Tambahkan ke adonan dalam porsi kecil dan aduk rata.
5. Kita ambil loyang dan olesi dengan minyak agar charlotte kita tidak lengket dan mudah dikeluarkan. Anda bisa mengambil minyak sayur atau mentega cair.
6. Masukkan sebagian adonan ke dalam cetakan, lalu apel dan isi dengan sisa adonan.
7. Panaskan oven dan panggang pie dengan suhu sedang selama kurang lebih 40 - 45 menit. Anda bisa mengecek tingkat kematangan makanan yang dipanggang dengan menusuknya dengan tusuk gigi atau korek api. Adonan yang sudah jadi harus matang dengan baik dan tidak menempel pada tusuk gigi.
8. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan apa adanya atau ditaburi gula halus. Terkadang ibu rumah tangga mengolesi pai dengan kuning telur beberapa menit sebelum siap. Dalam hal ini, makanan yang dipanggang memperoleh kerak mengkilap yang menggugah selera.

Rempah-rempah selalu memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa baru pada makanan yang dipanggang. Charlotte tidak terkecuali. Saat menyiapkan hidangan yang luar biasa ini, Anda bisa menambahkan bumbu apa pun untuk hidangan manis ke dalam adonan. Bisa berupa vanila, pala, cengkeh, adas manis, dan tentu saja kayu manis.

Bahan-bahan:

• Apel asam manis – 0,5 kg
• Tepung terigu – 1 cangkir
• Gula – 1 cangkir (sebagian)
• Telur – 4 buah.
• Soda – 1 sendok teh
• Cuka (untuk memadamkan soda)
• Kayu manis bubuk – 1 sendok teh
• Pala bubuk - opsional
• Vanilin - opsional

Persiapan:

1. Kupas apel dan potong menjadi irisan atau kubus yang lebih besar.
2. Keluarkan telur dari lemari es, kocok dan tambahkan gula sedikit demi sedikit.
3. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan telur dan gula.
4. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan dalam porsi kecil dan aduk hingga rata.
5. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan apel cincang ke dalamnya.
6. Taburi apel dengan kayu manis dan tambahkan bumbu lainnya, seperti pala, jika diinginkan. Vanillin, jika Anda juga ingin menambahkannya ke dalam pai, lebih baik menambahkannya ke dalam adonan itu sendiri selama persiapannya.
7. Tuang adonan yang sudah disiapkan di atas apel, ratakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang kurang lebih 40 - 50 menit hingga matang. Jika diinginkan, taburi dengan coklat atau gula halus. Selamat makan!

Sangat mudah untuk menyiapkan charlotte yang lapang dan ringan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan sedikit tepung kentang dan baking powder ke dalam adonan. Cobalah resep pai apel ini - Anda tidak akan kecewa!

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 200 gram
• Gula - 180 gram
• Garam – 1/3 sendok teh
• Telur – 3 buah.
• Apel – 400 gram
• Baking powder – 1 sendok teh
• Pati - 2 sdm. sendok
• Cognac – 1 sendok teh
• Vanilin – 1 sendok teh
• Kayu manis - opsional

Persiapan:

1. Keluarkan telur dari lemari es dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok rata dengan garpu atau mixer hingga muncul busa yang tinggi. Tambahkan gula dan garam dalam porsi kecil.
2. Ayak tepung lalu campur dengan vanillin, kanji dan baking powder.
3. Tambahkan tepung ke dalam telur kocok dengan gula dalam porsi kecil dan uleni adonan.
4. Tambahkan cognac.
5. Kupas telur dan buang bijinya lalu potong-potong besar. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula, kulit lemon, kayu manis atau bumbu lainnya ke dalam apel.
6. Ambil loyang dan olesi dengan minyak. Tempatkan sekitar setengah adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan. Selanjutnya, tata apel dan tutupi dengan sisa adonan.
7. Panaskan oven dan panggang charlotte kami pada suhu sedang. Biasanya proses memanggang memakan waktu sekitar 30 menit. Anda bisa mengecek tingkat kesiapan pie dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi.
8. Biarkan hidangan yang sudah jadi menjadi dingin lalu sajikan. Selamat makan!

Pai dengan keju cottage dan apel - resep lezat

Jika Anda menyukai makanan panggang keju cottage dengan rasa yang lembut dan halus, cobalah membuat pai dengan keju cottage dan apel sesuai resep kami. Ngomong-ngomong, lebih baik mengambil beberapa jenis apel: asam dan manis. Maka rasa makanan yang dipanggang akan menjadi lebih halus dan kaya, dan Anda dan anak-anak Anda pasti akan menyukai charlotte itu sendiri.

Bahan-bahan:

• Tepung – 200 gram
• Keju cottage rendah lemak – 200 g
• Apel – 5 – 6 buah.
• Mentega – 25 gram
• Krim asam – 3 sdm. sendok
• Bubuk pengembang – 10 gram
• Telur – 4 buah.
• Garam – 1/3 sendok teh
• Gula – 170 gram

Persiapan:

1. Pecahkan telur yang sudah dingin ke dalam mangkuk dan kocok, tambahkan gula dan garam secara bertahap
2. Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan keju cottage. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan telur kocok dan gula.
3. Ayak tepung dan campur dengan baking powder. Tambahkan dalam porsi kecil ke adonan dan aduk rata.
4. Cuci dan kupas apel. Potong menjadi potongan yang lebih besar.
5. Olesi loyang dengan mentega. Sebagian adonan kami masukkan ke dalam cetakan, lalu apel dan sisa adonan.
6. Panggang pie dalam oven hingga matang dengan suhu sekitar 180 derajat.
7. Keluarkan pai apel yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin. Dengan ini charlotte kita sudah siap. Selamat makan!

Charlotte yang terbuat dari buah plum dan apel ternyata sangat enak dan harum. Plum memberi sedikit rasa asam dan aroma yang tak terlupakan pada pai. Dan kue yang sudah jadi itu sendiri ternyata indah dan menggugah selera. Cobalah memasak charlotte dengan plum di dalam oven, dan Anda akan selamanya menjadi penggemar hidangan sederhana dan lezat ini!

Bahan-bahan:

• Tepung – 210 gram
• Telur – 4 buah.
• Gula – 200 gram
• Soda – 1 sendok teh
• Cuka - untuk memadamkan soda
• Vanilin - secukupnya
• Apel – 4 – 5 buah.
• Plum – 10 – 15 buah.
• Mentega – untuk mengoles wajan

Persiapan:

1. Keluarkan telur dari lemari es dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mulai mengocok dengan mixer hingga volumenya meningkat sekitar 2 kali lipat.
2. Tambahkan gula dalam porsi kecil dan lanjutkan mengaduk.
3. Tambahkan tepung yang diayak sebagian dan aduk rata.
4. Tambahkan vanillin dan slaked soda ke dalam adonan yang dihasilkan. Selain baking soda, Anda bisa menggunakan baking powder biasa.
5. Kami mencuci plum dan apel. Kupas dan buang bijinya, lalu potong apel menjadi potongan besar. Bagilah buah plum menjadi dua bagian dan buang bijinya.
6. Ambil loyang yang dalam dan olesi dengan mentega secara hati-hati agar kue tidak lengket dan mudah dikeluarkan setelah dipanggang.
7. Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan, lalu tata apel dan plum. Selanjutnya kita lay out sisa teksnya.
8. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 180 derajat. Tempatkan charlotte kami dengan plum dan panggang selama sekitar 30 - 40 menit sampai matang. Untuk memeriksa apakah adonan sudah matang, tusuk pai dengan korek api biasa atau tusuk gigi.

Charlotte yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus dan disajikan. Ngomong-ngomong, menurut resep ini, Anda juga bisa menyiapkan makanan yang dipanggang dalam slow cooker. Selamat makan!

Pai apel dengan krim asam - resep sederhana

Pai apel dengan krim asam ternyata sangat enak, empuk dan menggugah selera. Krim asam memberi adonan rasa istimewa dan cocok dengan isian buah. Ngomong-ngomong, Anda bisa menyiapkan charlotte menurut resep ini tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan pir, plum, dan buah-buahan lainnya. Tidak seperti resep kue lainnya, hidangan ini dapat dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana. Jadi.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 1,5 cangkir
• Krim asam – 170 gram
• Gula – 1 gelas
• Telur ayam – 3 buah
• Baking powder – 1 sendok teh
• Apel – 4 buah.
• Minyak sayur – untuk mengoles cetakan

Persiapan:

1. Keluarkan telur dari lemari es, segera pecahkan ke dalam mangkuk dan mulailah mengocok. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan lanjutkan proses hingga massa menjadi dua kali lipat.
2. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke dalam adonan dalam porsi kecil. Campur dengan cepat.
3. Kami melakukan hal yang sama dengan krim asam. Tambahkan dalam porsi kecil dan aduk rata. Adonan yang sudah jadi harus sedikit lebih encer konsistensinya dibandingkan pancake. Jika adonan terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air matang.
4. Cuci apel dan buang intinya. Potong-potong.
5. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 - 190 derajat.
6. Ambil loyang dan olesi dengan mentega. Letakkan separuh adonan, lalu apel dan sisa adonan.
7. Panggang hidangan dalam oven sampai matang. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30 – 40 menit.

Keluarkan charlotte yang sudah jadi dengan krim asam dari oven dan biarkan hingga dingin. Saat pai sudah dingin, sajikan ke meja dan manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan empuk. Selamat makan!

Jika Anda menyukai eksperimen, pastikan untuk mencoba membuat pai apel dengan kacang dan kismis. Kue yang luar biasa ini memiliki rasa yang kaya dan sangat populer di kalangan anak-anak. Kacang-kacangan dan kismis membuat makanan yang dipanggang menjadi lebih bergizi dan sehat, cocok dengan isian apel segar. Jadi mari kita mulai.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 1 cangkir
• Gula - 1 gelas
• Krim asam – 2 – 3 sdm. sendok
• Telur – 4 buah.
• Baking powder untuk adonan – 1 sendok teh
• Vanilin - 0,5 sendok teh
• Apel – 4 buah.
• Kismis – 1 genggam
• Kenari – 1 genggam
• Mentega – untuk mengoles wajan

Persiapan:

1. Keluarkan telur dari lemari es dan kocok dengan gula hingga muncul busa mengembang. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan mixer. Gula harus ditambahkan ke massa telur secara bertahap dalam porsi kecil.
2. Ayak tepung terlebih dahulu dan tambahkan ke dalam campuran gula-telur dalam porsi. Campur adonan.
3. Cuci apel, kupas dan potong menjadi irisan lebih besar. Rendam kismis terlebih dahulu dalam air atau susu untuk membuatnya lebih lembut. Potong kacangnya. Anda perlu mengonsumsi kacang dan kismis dalam jumlah sedang, jika tidak pai akan menjadi sedikit kering. Yang terbaik adalah mengambil segenggam kecil setiap produk dan mencampurkannya dengan apel yang sudah dikupas.
4. Olesi loyang dengan mentega.
5. Kami menyebarkan separuh adonan dan meletakkan isian apel, kismis, dan kacang di atasnya. Tambahkan sisa adonan di atasnya dan masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
6. Panggang pie dalam oven selama kurang lebih 30 - 40 menit dengan suhu sedang. Tingkat kesiapannya kita cek dengan cara menusuknya dengan korek api atau tusuk gigi.

Kami mengeluarkan Charlotte yang sudah jadi dari oven dan membiarkannya agak dingin. Sajikan dengan teh atau susu dan nikmati cita rasa luar biasa dari pai sederhana ini. Selamat makan!

Menyiapkan charlotte dengan apel dalam slow cooker sama mudahnya dengan di dalam oven. Multicooker modern mendukung mode memanggang dan memungkinkan Anda menyiapkan pai yang empuk dan lezat seperti di dalam oven. Jadi, mari kita lihat resep kue sederhana lainnya untuk slow cooker.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung
• 1 setengah gelas gula
• 4 butir telur ayam
• Setengah sendok teh garam
• Setengah sendok teh kayu manis atau vanila
• Satu sendok teh baking powder
• 4 – 6 apel (tergantung ukuran)

Metode memasak:

1. Pecahkan telur dingin ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer hingga muncul busa yang tinggi. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengaduk.
2. Campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder, garam, kayu manis bubuk atau vanila dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Lebih baik mengambil varietas apel yang manis dan asam. Kami juga mencucinya, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus atau irisan besar.
4. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan tempatkan separuh adonan. Letakkan apel di atasnya, lalu tambahkan sisa adonan.
5. Nyalakan multicooker dalam mode memanggang selama 60 menit. Kami secara berkala melihat dan memeriksa tingkat kesiapan pai dengan menusuknya dengan tusuk gigi.
6. Setelah matang, buka tutup multicooker dan biarkan pai agak dingin (sekitar 10 menit).
7. Kami mengeluarkan charlotte kami dengan membalikkan mangkuk. Pindahkan ke piring dan biarkan hingga agak dingin. Sajikan dengan teh atau susu. Selamat makan!

Pai apel dengan pisang - resep sederhana

Resep pai apel dan pisang sedikit mirip dengan resep klasik, tetapi juga mendapat tempat di buku masak ibu rumah tangga modern. Pisang membuat kue lebih bergizi dan empuk. Mereka cocok dengan apel dan adonan asam manis. Cobalah membuat pai apel dengan pisang - manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan sederhana, lezat, dan bergizi!

Bahan-bahan:

• Pisang – 2 buah.
• Apel – 5 – 6 buah.
• Tepung – 1 cangkir
• Gula – 1 cangkir (sebagian)
• Kayu manis bubuk – 1 sejumput
• Soda – 1 sendok teh
• Cuka – 1 sdm. sendok (untuk memadamkan soda)
• Telur – 4 buah.
• Mentega - olesi wajan

Persiapan:

1. Kocok telur dengan mixer hingga muncul busa. Tambahkan gula dalam porsi kecil dan terus kocok. Omong-omong, agar telur menghasilkan busa yang tinggi, telur harus didinginkan dengan baik.
2. Sebaiknya tepung diayak terlebih dahulu. Kemudian akan jenuh dengan oksigen, dan adonan akan menjadi lebih mengembang dan ringan. Tambahkan tepung dalam porsi kecil ke dalam campuran telur dan uleni adonan.
3. Campurkan soda dengan cuka, dan jika sudah padam, tambahkan ke dalam adonan.
4. Olesi loyang dengan mentega agar adonan tidak lengket.
5. Potong apel dan pisang menjadi potongan besar lalu campur dengan kayu manis bubuk.
6. Kami memasukkan sebagian adonan ke dalam cetakan, dan pisang serta apel di atasnya.
7. Letakkan sisa adonan di atasnya dan masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
8. Panggang charlotte dengan pisang selama sekitar setengah jam. Periksa tingkat kesiapannya dengan menusuk pai dengan tusuk gigi. Saat adonan dipanggang, tidak boleh ada sisa lengket yang tertinggal di tusuk gigi.
9. Biarkan charlotte yang sudah jadi menjadi dingin pada suhu kamar. Sajikan ke meja sudah dingin. Selamat makan!

Meskipun charlotte tradisional dibuat dengan gula, beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasaknya dengan madu dan apel. Madu memberi makanan yang dipanggang aroma yang menyenangkan dan rasa yang istimewa. Pada saat yang sama, ini adalah produk yang lebih sehat dan enak.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung terigu
• 3 butir telur ayam (dingin)
• 120 gram mentega
• Satu sendok teh baking powder
• 4 sendok makan madu (cair)
• 4 – 5 apel (sebaiknya yang asam)

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk atau wajan yang dalam dan kocok hingga muncul busa kental.
2. Tambahkan madu dalam porsi kecil dan lanjutkan mengaduk. Segera tambahkan garam.
3. Mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu untuk melunakkannya. Kami juga menambahkannya ke telur dan madu dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung yang diayak dan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan. Campur adonan. Adonan yang sudah jadi tidak boleh terlalu kental, lebih mirip krim asam.
5. Potong apel menjadi irisan atau kubus yang lebih besar. Jika diinginkan, tambahkan kayu manis ke dalamnya.
6. Olesi loyang dengan minyak dan tuangkan setengah adonan yang sudah jadi ke dalamnya. Letakkan apel di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.
7. Panggang honey charlotte dalam oven dengan suhu sedang selama kurang lebih 30 - 40 menit.
8. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven. Jika diinginkan, taburi dengan gula halus atau coklat. Jika Anda ingin mendapatkan makanan panggang dengan kulit yang mengkilat dan menggugah selera, olesi permukaannya dengan kuning telur sekitar lima menit sebelum siap.

Keluarkan pai apel-madu yang sudah jadi dari oven dan biarkan hingga dingin pada suhu kamar. Setelah dingin, sajikan dengan susu atau teh. Ini akan lezat!

Anda bisa membuat chocolate charlotte yang lezat dengan apel dengan menambahkan sedikit coklat bubuk ke dalam adonan. Tentu saja resep pai apel ini tidak seperti resep tradisional. Namun, makanan yang sudah dipanggang juga cukup enak dan indah. Cobalah, Anda tidak akan kecewa!

Bahan-bahan:

• Bubuk kakao – 4 sdm. sendok
• Tepung terigu – 1,5 cangkir
• Telur ayam – 4 buah.
• Gula – 1 gelas
• Garam – 0,5 sendok teh
• Baking powder – 1 sendok teh
• Air matang dingin – 60 ml
• Apel – 4 – 5 buah.

Persiapan:

1. Cuci apel, kupas dan potong menjadi irisan. Anda harus mulai memasak dengan ini, karena... adonan kocok cepat mengendap, dan pai yang sudah jadi mungkin menjadi lebih kering.
2. Anda juga harus menyalakan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat agar ada waktu untuk pemanasan.
3. Keluarkan telur dari kulkas dan kocok selagi masih dingin. Dalam hal ini mereka akan memberikan busa tinggi yang bagus. Tambahkan gula secara bertahap dan terus kocok.
4. Larutkan bubuk kakao dalam air dingin. Sebaiknya air rebusan didinginkan terlebih dahulu di lemari es. Tambahkan bubuk coklat encer ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Ayak tepung melalui saringan hingga mengembang. Tambahkan sebagian ke adonan dan aduk rata.
6. Tambahkan baking powder dan aduk adonan.
7. Olesi loyang atau loyang dengan sisi tinggi dengan mentega.
8. Masukkan sebagian adonan ke dalamnya dan tambahkan apel di atasnya. Tuang sisa adonan dan ratakan.
9. Panggang pai dalam oven selama sekitar 40 - 50 menit, periksa kesiapannya secara berkala.
10. Charlotte yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus jika diinginkan. Anda bisa menyajikan pai jika sudah dingin. Selamat makan!

Trik kecil untuk membuat charlotte yang enak

Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia tersendiri dalam menyiapkan kue-kue yang lezat. Jadi kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang trik kecil kami yang akan membantu Anda membuat charlotte yang lezat dan lembut hanya dalam beberapa langkah sederhana.

1. Untuk membuat adonan lebih ringan dan pulen, tepung harus diayak sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Untuk melakukannya, Anda bisa menggunakan saringan halus biasa atau saringan mug genggam.
2. Telur untuk adonan harus dingin. Kemudian mereka akan mudah dikocok dan menghasilkan busa yang mengembang. Simpan di lemari es dan segera keluarkan sebelum dimasak.
3. Untuk membuat adonan empuk, sebaiknya tambahkan baking powder atau slaked soda ke dalamnya. Anda bisa memadamkan soda dengan jus lemon, cuka meja biasa, atau cuka sari apel.
4. Untuk memberikan aroma yang menyenangkan pada makanan yang dipanggang, Anda bisa menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah. Paling sering, gula vanila atau kayu manis bubuk, pala, dan adas manis digunakan untuk tujuan ini. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan kulit lemon atau buah jeruk lainnya ke dalam makanan panggang mereka.
5. Sebagai isian charlotte, Anda tidak hanya bisa menggunakan apel, tetapi juga campuran pir, plum, buah, dan berry sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan rasa baru pada makanan yang dipanggang dengan menyiapkan adonan dengan susu atau susu kental, menambahkan biji poppy, kismis, atau kacang ke dalam adonan.
6. Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit jus lemon atau jeruk nipis.
7. Anda bisa membuat adonan lebih nikmat dengan menambahkan cognac atau rum. Terkadang pai dibuat dengan menambahkan bubuk kakao atau mengganti gula dengan madu atau susu kental manis.
8. Agar charlotte tidak lengket di loyang dan mudah dikeluarkan, sebaiknya loyang diolesi mentega cair atau dialasi kertas roti.
9. Jika Anda mengolesi pai dengan kuning telur beberapa menit sebelum akhir pemasakan, pai tersebut akan menghasilkan lapisan kulit mengkilap yang menggugah selera. Anda juga bisa menghias charlotte dengan menaburkannya gula halus atau coklat bubuk.
10. Anda bisa mengecek kesiapan makanan yang dipanggang dengan menusuknya dengan korek api atau tusuk gigi. Adonan pada pie yang sudah jadi tidak boleh lengket dan meninggalkan bekas pada korek api.

Charlotte dengan apel adalah makanan penutup favorit masa kecil. Ringan dan mudah disiapkan, kue bolu disajikan di meja pada akhir pekan di hampir semua keluarga. Aroma indah dari kue-kue sederhana dan lezat tidak membuat siapa pun acuh tak acuh, seluruh keluarga berkumpul untuk minum teh hari Minggu. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan makanan penutup, dan membuat charlotte itu sederhana dan bahkan seorang pemula pun bisa melakukannya, itulah sebabnya makanan penutup ini disukai banyak orang.

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya masing-masing tentang cara menyiapkan charlotte dengan apel. Ada ribuan resep charlotte. Pai manis bisa dipanggang tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan isian lainnya. Alih-alih buah, mereka memasukkan buah beri ke dalamnya - cranberry, kismis; aprikot, prem, atau pir bisa digunakan sebagai isian. Jika Anda menyukai coklat, Anda bisa melelehkan batangnya dan menuangkan fudge di atas pai, atau meletakkan isian berbahan dasar coklat di tengahnya.

Keunggulan khusus charlotte adalah keserbagunaannya, serta kemampuannya menyesuaikan pai dengan berbagai macam isian yang tersedia.

Resep klasik

Charlotte dengan apel di oven dibuat berdasarkan adonan biskuit tanpa menambahkan soda atau baking powder. Kemegahan pai dicapai dengan mengocok bahan-bahannya secara menyeluruh.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• 4-5 potong telur;
• Segelas gula pasir;
• Segelas tepung terigu.
• Untuk mengisi:
• 4-5 potong apel;
• Satu sendok teh jus lemon atau asam sitrat (1/2 sendok teh).

Isinya dibuat dari apel jenis apa pun, tetapi varietas Antonovka dianggap ideal dalam segala hal.

Tahapan menyiapkan charlotte

1. Apel harus dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis, inti dan bijinya harus dibuang. Beberapa orang lebih menyukai rasa buah yang lebih lembut, sehingga bisa direbus sedikit dalam wajan dengan minyak.




2. Agar apel tidak menjadi gelap, apel disiram dengan jus lemon atau ditaburi asam sitrat dan ditutup dengan penutup. Jika ingin memberikan rasa yang lebih halus pada pai, Anda bisa menaburkan buah dengan kayu manis atau menuangkan segelas cognac (brendi).
3. Kocok telur hingga berbusa mengembang, sebaiknya dilakukan dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer. Tambahkan gula pasir secara bertahap ke dalam massa udara tanpa berhenti mencambuk. Gula harus larut sepenuhnya.




4. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, tambahkan sedikit garam dan aduk adonan dengan kecepatan rendah. Anda harus sangat berhati-hati saat menggabungkan massa telur dengan tepung, karena gelembung massa telurlah yang membantu adonan mengembang dengan baik.
5. Panaskan oven hingga 180°.
6. Siapkan cetakan yang dangkal dan lebar, olesi dengan minyak apa saja dan taburi tepung.
7. Letakkan apel di bagian bawah cetakan dan tuangkan adonan di atasnya. Beberapa ibu rumah tangga cukup menambahkan apel ke dalam adonan, dan campuran yang sudah jadi dituangkan ke bagian bawah cetakan.




8. Panggang selama 25-30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
9. Jangan membuka pintu oven agar adonan tidak jatuh.
10. Anda bisa mengecek kesiapan pie hanya dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Tongkat kayu harusnya kering. Jika masih ada sisa adonan di atasnya, Anda harus terus memanggang.
11. Pai yang sudah jadi ditaburi gula halus.

Kacang-kacangan, buah-buahan kering, biji poppy, kismis, kulit lemon atau jeruk, dan herba aromatik cocok dengan adonan. Anda dapat menambahkan satu komponen apa saja ke dalam charlotte, atau Anda dapat menyiapkan campuran unik dari berbagai bahan. Cognac atau brendi membuat apel menjadi lembut, apalagi jika direbus sedikit dengan alkohol. Dalam hal ini, charlotte dengan apel akan menjadi sangat empuk, mirip dengan souffle.

Untuk mendapatkan busa yang mengembang, disarankan untuk mengeluarkan telur dari lemari es dan menghangatkannya hingga suhu kamar. Cara termudah untuk mengukur semua bahan pai adalah dengan gelas segi: 250 ml muat di dalamnya.

Resep dadih charlotte

Untuk menyiapkan pai, Anda perlu:

• 250 gram keju cottage (Anda bisa mengonsumsi yang rendah lemak);
• Apel - 4 buah;
• 100 gram mentega;
• Telur – 3 buah;
• Segelas semolina;
• Segelas gula pasir;
• baking powder – 15 gram;
• remah roti untuk taburan wajan.

Potong apel menjadi kubus, tambahkan gula dan tunggu hingga pasir larut. Pada saat ini, siapkan adonan: campur semolina, telur, dan keju cottage (untuk memberikan konsistensi yang lembut pada pai, lebih baik menggosok keju cottage melalui saringan).

Terakhir, baking powder dan mentega cair ditambahkan ke dalam adonan. Loyang dialasi kertas, diolesi mentega, dan ditaburi remah roti. Panggang charlotte keju cottage dengan apel sampai berwarna cokelat keemasan. Kue sederhana dan lezat ini pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda.

Resep charlotte dengan adonan kefir

Ini adalah resep yang murah dan dapat diandalkan, adonannya sedikit asam, tetapi rasa asamnya cocok dengan rasa apel yang manis.

Anda akan perlu:

• 0,5 kg apel;
• Setengah batang mentega;
• segelas tepung;
• Setengah gelas gula;
• 2 telur;
• 1 gelas kefir atau yogurt;
• Baking powder atau soda – ½ sdt.

Persiapan: kocok gula pasir dengan mentega, masukkan telur satu per satu, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, sedikit garam dan baking powder. Waktu memanggang charlotte dengan kefir adalah sekitar 45 menit.
1

Charlotte nenek. resep

Pie ini menggunakan banyak apel dan sedikit tepung, dan adonannya diangkat dengan baking powder. Charlotte menurut resep nenek saya ternyata berbeda dengan pie lainnya, agak padat dan lembab, dan lebih enak disajikan hangat. Ngomong-ngomong, pai itu ternyata lebih sedikit kalori karena kurangnya minyak, kandungan tepung rendah, dan jumlah buah yang banyak. Oleh karena itu, penggemar segala jenis diet bisa menikmati charlotte sederhana dengan apel sesuai resep nenek.

Anda akan perlu:

• Satu atau satu setengah kilogram apel;
• Telur – 3 buah;
• Segelas gula pasir;
• Setengah gelas tepung;
• Jus satu lemon;
• Soda – ½ sdt.

Persiapan

Potong apel menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon. Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung. Padamkan soda dengan jus lemon, campur adonan dengan apel. Tuang adonan ke dasar loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi remah roti. Charlotte pertama kali dipanggang pada suhu 220 derajat hingga berwarna coklat muda. Kemudian suhu oven diturunkan menjadi 180 derajat dan pemanggangan dilanjutkan selama 15 menit. Periksa kesiapan pai dengan tusuk sate: tidak boleh ada sisa adonan. Jika pai masih lembap, cukup tutupi dengan kertas timah di atasnya, matikan api dan simpan di dalam oven sampai matang.

Resep diet charlotte

Orang yang sedang menurunkan berat badan terkadang menunjukkan keajaiban kecerdikan dan menghasilkan resep orisinal untuk mempertahankan bentuk tubuhnya. Untuk mengurangi kandungan kalori pai, minyak tidak digunakan untuk melumasi wajan, dan sakarin digunakan sebagai pengganti gula (dapat menahan panas dengan baik dan juga mempertahankan sifat-sifatnya dengan baik dalam lingkungan asam). Zat ini 450 kali lebih manis dari gula, jadi lebih baik dikonsumsi dalam jumlah lebih sedikit. Agar adonan tidak lengket, bagian bawah cetakan cukup dialasi kertas roti.

Bahan-bahan:

• 4 putih telur ayam;
• Setengah gelas gula;
• 12,5 sendok makan tanpa seluncuran serpihan oat kecil;
• Apel besar - 2 buah;
• 1/3 cangkir tepung;
• Sedikit jus lemon;
• Gula halus untuk taburan kue.

Persiapan

Potong apel menjadi irisan atau kubus. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Dengan menggunakan spatula kayu, tambahkan tepung dengan hati-hati ke dalam massa protein, uleni dalam satu arah. Oatmeal ditambahkan terakhir, membuat adonan untuk diet charlotte cukup kental.

Bagian bawah cetakan dilapisi kertas dan ditaburi remah roti. Tempatkan apel dalam lingkaran dan taburi dengan jus lemon, tuangkan campuran telur-oat yang sudah disiapkan. Waktu memanggang charlotte sekitar 20-25 menit pada suhu 180 derajat. Setelah itu, api dimatikan, dan kue dibiarkan terpanggang di oven selama 5 menit lagi.

Sebelum mengeluarkan diet charlotte, harus didinginkan sedikit, lalu dikocok di atas papan kayu dan ditaburi gula halus.

Sejarah kue

Ada beberapa versi asal usul charlotte. Menurut salah satu dari mereka, kue tersebut dinamai istri Raja George III dari Inggris Raya, dia melakukan banyak upaya untuk melestarikan kebun apel dan melindungi produsennya, dan namanya adalah Ratu Charlotte. Sebagai tanda terima kasih, rakyat yang setia menyiapkan makanan penutup apel sederhana dan menamainya dengan nama ratu Inggris. Awalnya, “charlotte” dibuat tanpa dipanggang dengan potongan roti dan buah yang direndam dalam sirup berry.

Menurut versi lain, charlotte ditemukan oleh koki Prancis Marie Antoine Carême, yang menyiapkan pai manis dengan saus krim dan menggunakan kue bolu sebagai pengganti roti. Konon Tsar Alexander I dari Rusia sangat menyukai makanan panggang Karême sehingga dia ingin membawa koki Prancis itu bersamanya ke Rusia.

Versi ketiga asal usul charlotte adalah yang paling romantis. Pada zaman kuno, hiduplah seorang juru masak di Perancis yang sangat mencintai Charlotte yang cantik. Cinta mengilhami pemuda itu untuk menciptakan makanan penutup yang luar biasa, yang diberi nama sesuai nama gadis kesayangannya.

Penggemar pai apel dapat memilih versi mana yang paling mereka sukai. Meskipun demikian, charlotte dengan apel tetap menjadi makanan penutup favorit di antara rekan-rekan kita. Cobalah salah satu resep sederhana berikut. Bagaimana jika hidangan penutup ini benar-benar memiliki kekuatan magis bagi pecintanya?

Charlotte adalah makanan penutup paling populer di dunia. Kue yang mudah disiapkan sering muncul di meja hampir setiap keluarga. Hal ini tidak mengherankan, karena bahkan seorang juru masak pemula, setelah mempelajari cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven, akan membuat makanan penutup yang lezat.

Persiapannya tidak memakan banyak waktu, inilah rahasia kepopuleran pie yang telah memenangkan hati banyak pecinta kuliner, seperti meringue dan sosis yang terbuat dari cookies dan coklat.

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia memanggangnya sendiri, yang berkontribusi pada munculnya banyak resep makanan lezat. Pai apel dipadukan dengan berbagai macam isian, bahkan di beberapa isian Anda bisa menemukan isian berbahan dasar coklat.

Kandungan kalori charlotte

Soal kandungan kalori memang tidak bisa disebut kebetulan, karena banyak orang yang menyukai pie.

Charlotte klasik memiliki kandungan kalori terendah - 160 kkal per 100 gram. Asalkan komposisinya hanya apel, telur, tepung terigu, gula pasir dan tanpa margarin. Sebagai perbandingan, untuk hidangan penutup dengan krim asam, nilai energinya meningkat menjadi 220 kkal per 100 gram.

Cara menguleni adonan yang benar

Charlotte adalah suguhan umum, yang rasanya sangat bergantung tidak hanya pada isiannya, tetapi juga pada adonan, yang diuleni dari bahan-bahan yang paling sederhana, tetapi tidak semua juru masak membuatnya ringan dan lapang.

Bahan-bahan:

• Gula – 1 gelas.
• Tepung – 1 cangkir.
• Telur – 3 buah.
• Cuka, soda.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kuning telur dengan gula dan haluskan hingga menjadi putih.
2. Kocok putih telur secara menyeluruh dengan pengocok sampai muncul busa kental. Massa tercampur rata, vanillin, soda dan cuka, dan tepung yang diayak ditambahkan. Hasil yang benar adalah campuran kental.
3. Untuk mencegah makanan penutup gosong, letakkan perkamen biasa di bagian bawah loyang.
4. Untuk menjaga kemegahannya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan jangan buka pintunya sampai matang.

Beberapa ibu rumah tangga membuat adonannya sedikit berbeda. Saat menguleni, jangan pisahkan telur dan kocok massa dengan mixer. Yang lain mengatasi masalah kelembutan dengan baking powder. Yang penting adonannya naik tinggi. Inilah rahasia utama kue yang enak.

Charlotte dengan apel - resep klasik

Saya akan mempertimbangkan resep klasik yang menjadi dasar untuk pilihan lain. Setelah menguasai teknik sederhana ini, pelajari cara membuat mahakarya kuliner dengan menggunakan berbagai jenis isian.

Bahan-bahan:

• Tepung – 1 cangkir.
• Gula – 1 gelas.
• Telur – 4 buah.
• Apel – 4 buah.
• Vanilin – 0,5 sendok teh.
• Baking powder – 1 sendok teh.
• Minyak sayur.

Cara memasak:

1. Keluarkan telur dari lemari es, pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan kocok dengan mixer hingga muncul busa. Pastikan untuk menggunakan telur dingin, kekenyalan adonan tergantung pada ini.
2. Tambahkan gula dan vanila, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap dalam porsi kecil. Tambahkan baking powder dan aduk.
3. Potong buah menjadi kubus, kubus, atau irisan berukuran sedang. Taburi isiannya dengan minyak sayur dan taburi gula pasir agar bentuknya tetap saat dipanggang. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam dasar tepung.
4. Siapkan formulir. Jika bisa dilepas, letakkan selembar kertas roti di bagian bawah dan olesi dengan minyak di semua sisinya. Saat menggunakan peralatan masak silikon, satu pelumas saja sudah cukup.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Tusuk gigi akan membantu menentukan kesiapan. Jika setelah ditusuk tidak ada adonan yang tersisa, makanan penutup sudah siap.
6. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan, setelah dingin, pindahkan ke piring datar besar. Saya sarankan untuk menaburkannya dengan coklat bubuk atau gula halus.

resep video

Meskipun sederhana, versi klasiknya akan membantu Anda menyiapkan suguhan lezat yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh atau coklat.

Resep paling sederhana dan enak

Saya akan membagikan resep sederhana dan cepat. Itu selalu membantu saya ketika tamu tak terduga muncul di depan pintu, karena memanggang tidak lebih dari 20 menit.

Bahan-bahan:

• Tepung – 1 cangkir.
• Gula – 1 gelas.
• Telur – 3 buah.
• Apel – 6 buah.
• Kayu manis.

Persiapan:

1. Bilas buah yang sudah dikupas dengan air, potong dadu kecil, taburi kayu manis.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula dan telur, kocok dengan mixer hingga muncul busa. Tambahkan tepung, aduk.
3. Letakkan beberapa apel di dasar loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang separuh adonan di atasnya. Campur sisa buah dengan adonan bagian kedua dan letakkan di atas lapisan pertama. Metode distribusi ini memberikan hasil terbaik.
4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sepertiga jam, lalu periksa kematangan dengan tusuk gigi. Jika setelah waktu habis adonan masih mentah, tutup dengan kertas timah dan simpan dalam oven selama 10 menit lagi.

Menurut resep ini, apple charlotte disiapkan dalam hitungan menit. Dan saat para tamu berbagi berita dan kesan tentang peristiwa masa lalu, siapkan lauk kopi yang harum dan lezat.

Cara membuat charlotte yang empuk

Terlepas dari kesederhanaan bahan-bahannya, bukan tanpa alasan charlotte dianggap sebagai kelezatan luar biasa yang memadukan kecepatan persiapan tinggi, kelembutan, aroma, dan rasa yang luar biasa. Meski sebuah mahakarya selalu dipersiapkan dengan cara yang sama, namun hasilnya tidak bisa ditebak.

Bahan-bahan:

• Tepung – 2 cangkir.
• Gula – 1 gelas.
• Telur – 4 buah.
• Apel – 6 buah.
• Mentega - sendok makan.
• Vanilin – 0,5 sendok teh.
• Kayu Manis – 0,5 sendok teh.

Persiapan:

1. Kupas buahnya, potong kecil-kecil, taburi kayu manis. Aduk rata untuk mendistribusikan kayu manis secara merata ke seluruh permukaan.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, tepung, vanilin. Kocok adonan dengan mixer hingga halus.
3. Tempatkan isian dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan tuangkan adonan di atasnya.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat setidaknya selama 40 menit.

Video memasak

Pastikan untuk menaburkan gula bubuk sebelum disajikan. Jika satu charlotte tidak cukup untuk pesta teh lengkap, buatlah sosis dari kue dan coklat.

Pai apel dengan kefir

Apple charlotte dengan kefir adalah pilihan lain untuk kue-kue lezat. Resepnya memiliki beberapa fitur - penggunaan kefir hangat dan buah-buahan manis. Faktor pertama mendorong reaksi cepat dengan baking powder dan memiliki efek positif pada kelembutan, dan faktor kedua mengimbangi rasa asam dari produk susu. Selain kefir, Anda bisa menggunakan yogurt, hasilnya sama enak dan empuknya.

Bahan-bahan:

• Kefir – 1 gelas.
• Tepung – 2 cangkir.
• Telur – 3 buah.
• Apel manis – 5 buah.
• Gula – 1 gelas.
• Soda – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Bilas apel dengan air, kupas, inti, dan potong tipis-tipis.
2. Campur gula dengan telur, kocok, tambahkan soda. Tambahkan kefir ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan, aduk rata. Jangan mengaduk dalam waktu lama atau melakukan gerakan yang intens, karena akan terlalu banyak udara yang keluar.
4. Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan isian di atasnya. Taburi dengan kayu manis dan gula jika diinginkan. Isi dengan sisa adonan.
5. Kirim sediaan kefir untuk dipanggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat. Jika Anda kekurangan waktu, gunakan loyang kue bundar. Ini akan mengurangi waktu memanggang.

Untuk hiasan, gunakan gula halus, serpihan kelapa, buah beri segar, taburan atau krim kocok.

Versi asli dengan krim asam

Charlotte versi klasik adalah kue bolu lapang yang terbuat dari telur, susu, dan buah. Kekurangan dari dessert aslinya adalah hanya enak jika disajikan panas. Kemudian jatuh dan kehilangan rasanya. Versi modern tidak memiliki kekurangan dan mengandung krim asam.

Bahan-bahan:

• Krim asam – 200ml.
• Apel asam – 5 buah.
• Tepung – 1 cangkir.
• Telur – 1 buah.
• Soda – 0,5 sendok teh.

Persiapan:

1. Cuci buah, kupas, inti, dan potong-potong. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula.
2. Campurkan krim asam dengan soda. Dalam wadah terpisah, kocok gula dan telur. Mencampur.
3. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata. Adonan harus bebas gumpalan, seperti pancake.
4. Letakkan separuh apel di dasar loyang yang sudah diolesi minyak dan tuangkan sebagian adonan di atasnya. Ulangi prosesnya. Ini akan menghasilkan pai lapis apel terbaik.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Tusuk gigi akan membantu memastikannya sudah siap.

resep video

Sebelum disajikan, hiasi dengan gula halus dan kenari tumbuk. Harap dicatat bahwa krim asam rendah lemak atau terlalu berlemak tidak cocok. Dalam kasus pertama, produk asam diperoleh, dan yang kedua - bubur. Menurut saya krim asam 10-20% adalah pilihan terbaik.

Pai keju cottage

Jika ada apel dan keju cottage segar di lemari es, mengapa tidak membuat makanan penutup yang enak? Pai apel dengan keju cottage akan menarik bagi orang dewasa dan pecinta makanan kecil.

Bahan-bahan:

• Keju cottage – 250 gram.
• Apel – 3 buah.
• Telur – 4 buah.
• Tepung – 3 sendok makan.
• Mentega – 150 gram.
• Gula – 300 gram.
• Soda – 0,5 sendok teh.

Persiapan:

1. Potong mentega kecil-kecil, tambahkan 100 gram gula pasir. Giling campuran sampai gula benar-benar larut. Tambahkan keju cottage dan 100 gram gula lagi ke dalam massa mentega, aduk.
2. Kocok putih telur dingin dengan 50 gram gula pasir dengan pengocok atau mixer. Giling kuning telur dengan sisa bubuk manis. Tambahkan kuning telur dan putih kocok ke dalam massa dadih dan aduk. Tambahkan tepung, slaked soda, aduk.
3. Kupas buahnya, potong dadu, masukkan ke adonan, aduk. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam wajan dengan bagian bawah berlapis perkamen.
4. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Taburi charlotte yang sudah jadi dengan gula halus.

Seperti pilihan sebelumnya, charlotte dengan keju cottage disiapkan di rumah dengan cepat dan mudah. Bagi mereka yang tidak bisa membayangkan diet tanpa hidangan keju cottage, saya sarankan mencoba kue keju aromatik.

Charlotte cepat dengan susu

Saya sering menggunakan resep dengan susu. Sederhana, cepat dan tidak memerlukan bahan-bahan mewah. Rasa dan isian charlotte yang luar biasa lembut membawa banyak kegembiraan dan membangkitkan semangat Anda.

Bahan-bahan:

• Telur – 1 buah.
• Susu – 1 gelas.
• Gula – 1 gelas.
• Apel – 3 buah.
• Tepung - 3 gelas.
• Soda – 1 sendok teh.
• Minyak sayur – 3 sendok makan.

Persiapan:

1. Uleni adonan. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, kocok rata. Tambahkan slaked soda, tuang susu, aduk, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk kembali.
2. Kupas buah yang sudah dicuci, buang bagian tengahnya, dan potong kecil-kecil.
3. Letakkan isian di dasar loyang yang sudah diolesi minyak dan tuang adonan di atasnya. Biarkan benda kerja selama 10 menit.
4. Jika waktunya habis, masukkan ke dalam oven. Anda perlu memanggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Jika buahnya memiliki kulit yang lembut, saya sarankan Anda tidak membuangnya. Mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh dan kekebalan tubuh. Gunakan apa yang Anda suka untuk menghias. Gula bubuk, krim, atau topping lainnya bisa digunakan.

Charlotte diet tanpa telur

Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda dan secara ketat mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi per hari, perhatikan pilihan makanannya. Meski tidak mengandung telur atau tepung, namun rasanya tidak kalah dengan makanan berkalori tinggi.

Charlotte yang subur dengan apel adalah hidangan istimewa yang membangkitkan emosi positif bagi banyak orang dan dikaitkan dengan kehangatan dan kenyamanan rumah, serta tangan penuh perhatian ibu.

Pai apel berbahan dasar adonan biskuit dipanggang di hampir setiap rumah. Hidangan ini memikat dengan rasanya yang sempurna dan kemudahan persiapannya. Bahkan seorang juru masak pemula dapat dengan mudah memanggang charlotte yang empuk dengan apel.

Resepnya sederhana: kocok telur dengan gula dan tepung, tambahkan apel - dan masukkan ke dalam oven. Dan agar hidangan penutupnya benar-benar sukses, cukup mengetahui beberapa aturan kuliner.

Setelah membaca artikel ini, Anda akan belajar cara menyiapkan charlotte empuk dengan apel. Serta resep membuat charlotte dengan buah dan isian lainnya.

Resep charlotte yang subur dengan apel di dalam oven

Waktunya memasak- 55 - 60 menit

KELUAR- 8 porsi

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 gelas
• Gula - 1 gelas
• Telur - 4 buah.
• Apel - 3 - 4 buah.

Cara memasak charlotte yang subur dengan apel di dalam oven:

Pertama-tama, nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Saat Anda menguleni adonan, adonan akan menghangat dengan baik dan pai siap dipanggang tepat pada waktunya. Kocok telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula.

Dengan menggunakan mixer, kocok campuran telur dan gula secara menyeluruh. Anda perlu mengocoknya dalam waktu lama, sekitar 10-15 menit, agar butiran gula larut sepenuhnya. Dan massa itu sendiri menjadi putih dan konsistensinya kental. Ini adalah aturan kuliner pertama untuk menyiapkan charlotte yang lezat dan empuk.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung. Namun sebelum itu, saring dengan hati-hati melalui saringan. Mengapa hal ini perlu? Agar tepung terisi oksigen. Memanggang setelah tindakan seperti itu akan menjadi lebih lapang. Tambahkan tepung ke adonan dalam porsi kecil. Pada saat yang sama, gunakan sendok kayu untuk mengaduk perlahan adonan dari bawah ke atas. Ini adalah aturan selanjutnya tentang cara membuat charlotte empuk dengan apel.

Cuci apel sampai bersih dan keringkan. Lalu, tanpa mengupasnya, potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Coba gunakan apel dengan rasa asam untuk dipanggang, dan lebih baik jika apelnya tidak terlalu berair. Kelembaban yang berlebihan pada buah selama perlakuan panas dapat menyebabkan penyusutan adonan. Ini adalah rahasia ketiga dari charlotte yang subur dengan apel.

Olesi sedikit loyang dengan minyak. Ini bisa berupa sayur atau krim. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan dengan lemak, jika tidak kue tidak akan naik ke tingkat yang diinginkan. Kemudian taburi bagian bawah dan samping wadah dengan tepung. Ini adalah rahasia lain yang tidak kalah pentingnya dari charlotte yang empuk dan lembut dengan apel.

Tempatkan irisan apel di bagian bawah wadah. Ngomong-ngomong, semakin banyak apel, semakin enak painya. Namun perlu diingat bahwa jumlah buah sebanyak itu tidak akan memungkinkan adonan tumbuh sesuai ukuran yang diinginkan. Oleh karena itu, jumlah optimal untuk charlotte yang sangat empuk adalah 3 - 4 buah apel berukuran sedang.

Tuangkan adonan ke atas apel dengan hati-hati. Putar loyang sedikit agar campuran biskuit memenuhi seluruh ruang di antara potongan buah. Dan segera kirim pai ke dalam oven, yang saat ini sudah sempat memanas dengan baik. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang apel charlotte? Itu semua tergantung diameter cetakan yang digunakan. Rata-rata, waktu memanggang adalah 30 menit. Saat ukuran pai Anda bertambah beberapa kali lipat dan lapisan kulit keemasan muncul di atasnya, tusuk dengan tusuk gigi kayu. Itu harus benar-benar bersih, tanpa tanda-tanda adonan mentah.

Mengetahui rahasia cara memanggang charlotte paling empuk dengan apel, Anda dapat dengan mudah menyiapkan pai untuk sarapan sebagai hidangan utama atau untuk makan malam sebagai hidangan penutup.

Beginilah cara kami mendapatkan charlotte empuk dengan apel, resep dengan foto langkah demi langkah di dalam oven akan membantu Anda menyiapkan hidangan ini dengan mudah.

Charlotte adalah kue universal. Selain apel, mereka juga memasukkan berbagai buah beri, buah-buahan, dan bahkan sayuran ke dalamnya! Hanya biskuit dengan sayuran yang disiapkan tanpa pemanis, dengan tambahan bumbu dan bumbu.

Charlotte yang subur dengan kubis di dalam oven

Pie menurut resep ini ringan dan enak. Pilihan camilan yang enak untuk meja makan. Ngomong-ngomong, Anda bisa menyajikan charlotte ini untuk pesta meriah.

Potong 300 g kubis, goreng bersama wortel parut dalam minyak sayur. Taburkan sedikit jus lemon dan tambahkan sejumput kemangi kering. Ini akan menjadi isian pai.

Campurkan 150 ml kefir dan 100 ml mayones. Tambahkan 200 g tepung terigu, satu butir telur, setengah sendok teh soda dan garam secukupnya. Tuang separuh adonan ke dasar wajan dan letakkan isian kubis di atasnya secara merata. Isi dengan sisa adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 170 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Charlotte yang subur dengan raspberry (di dalam oven)

Charlotte dengan raspberry sangat aromatik. Disarankan untuk menambahkan sirup raspberry atau krim mentega ke atas makanan penutup ini - sangat lezat!

Campurkan segelas gula dengan tiga butir telur. Kocok hingga mengembang dan kental. Tambahkan setengah sendok teh soda yang dicampur dengan cuka. Tambahkan segelas tepung, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam cetakan, tuangkan segelas raspberry di atasnya, dan masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang charlotte selama 25-30 menit pada suhu 190 derajat. Charlotte cepat empuk dengan raspberry sudah siap!

Charlotte yang subur dengan plum di dalam oven

Charlotte yang subur dapat disiapkan dengan buah plum segar atau beku.

Kocok empat butir telur dengan segelas gula pasir, tambahkan segelas tepung yang sudah diayak dan satu sendok teh kayu manis. Buang bijinya dari buah plum. Potong buah menjadi empat bagian. Tambahkan buah ke dalam adonan, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Disarankan untuk memanggang charlotte yang subur dengan plum di dalam oven selama 30-35 menit, menyalakan suhu 180 derajat.

Charlotte yang subur dengan pir di dalam oven

Pai yang manis dan lezat sangat populer di musim gugur, saat ada panen besar buah pir yang berair.

Kocok dua butir telur dengan sedikit garam menggunakan mixer. Tambahkan segelas gula secara bertahap. Padamkan kurang dari satu sendok teh soda dengan cuka meja dan tambahkan ke dalam adonan. Mengaduk. Tuang segelas krim asam dan tiga sendok makan mentega cair ke dalam adonan. Tambahkan dua gelas tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil, aduk adonan hingga rata. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan buah pir yang sudah dipotong-potong. Isi buah dengan adonan di atasnya. Panggang pir charlotte dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat.

Charlotte yang subur dengan apel dan krim asam

Charlotte dengan krim asam ternyata sangat empuk. Renyah di luar dan lembab di dalam - meleleh di mulut Anda!

Kocok telur, segelas gula, krim asam dalam jumlah yang sama, dan sedikit garam dengan mixer. Tambahkan segelas tepung ke dalam campuran dan aduk adonan hingga rata. Tambahkan apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam adonan. Tambahkan 5 g gula vanila di sini. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat. Panggang charlotte empuk dengan krim asam selama 35 -40 menit.

Charlotte dadih yang subur dengan apel

Kombinasi keju cottage dan apel adalah salah satu yang paling sukses. Dadih charlotte ternyata empuk, dan apel karamel memberikan rasa yang istimewa. Makanan penutup ini paling enak dinikmati dingin.

Pertama, masak apelnya. Dalam wajan, panaskan 50 g gula pasir dengan sesendok mentega hingga diperoleh karamel. Tambahkan apel yang sebelumnya dipotong-potong dan aduk rata hingga massa karamel menyelimuti seluruhnya.

Selanjutnya masukkan adonan. Pisahkan kuning telur dari tiga butir telur, campur dengan 200 g keju cottage dan 100 g mentega (lunak). Kocok campuran hingga rata dengan blender. Campurkan 100 g tepung dengan satu sendok makan tepung maizena dan masukkan dengan hati-hati ke dalam massa dadih kuning telur.

Untuk membuat charlotte mengembang, kocok putih telur dengan setengah gelas gula pasir hingga kaku. Dan tambahkan ke dalam adonan. Campur semuanya dengan hati-hati.

Olesi cetakan dengan minyak, letakkan sepertiga adonan di bagian bawah, dan di atasnya letakkan apel. Kemudian lagi adonan dan apel. Lapisan paling atas adalah adonan. Panggang charlotte dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Charlotte yang subur dengan kefir (dengan apel)

Resep ini membuat charlotte yang sangat enak dan lembut. Dengan rasa krim yang menyenangkan dan konsistensi yang lembut.

Giling segelas gula dan 120 g mentega lembut. Tambahkan telur, segelas kefir, dan satu sendok teh soda. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan segelas tepung, sejumput kayu manis dan jahe bubuk. Hasilnya, adonan akan terlihat seperti pancake.

Tuang separuh adonan ke dalam cetakan, letakkan apel yang sudah dikupas dan dicincang di atasnya. Tuang sisa adonan di atas buah. Panggang pai dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat.

Biasanya charlotte disajikan hangat atau dingin, ditaburi gula halus dan dihias dengan irisan apel, manisan buah-buahan, atau kacang-kacangan.

Musim gugur terkenal dengan apelnya, dan para ibu rumah tangga senang menyiapkan hidangan apel. Yang paling populer adalah charlotte dengan apel.
Charlotte yang subur, lembut, dan meleleh di mulut Anda tidak mungkin untuk tidak disukai! Makanan penutup apel yang manis ini berasal dari Perancis. Ini telah lama memikat semua orang dengan kesederhanaan dan rasanya yang tak terlupakan. Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya sangat sederhana, charlotte akan memberikan kenikmatan yang tidak kalah dengan hidangan penutup yang kompleks.

Charlotte cocok dengan teh atau kopi. Ini dapat dikonsumsi sebagai makanan penutup yang sepenuhnya mandiri. Melayani charlotte, sampai batas tertentu, juga merupakan sebuah seni. Yang terbaik adalah pai yang baru dipanggang, hangat dan beraroma.

Sangat ideal untuk menyajikan charlotte dengan satu sendok es krim krim ringan. Jika ditaburi sedikit gula halus, kuenya akan semakin menarik dan menggugah selera. Charlotte dan krim asam memiliki kombinasi yang sangat harmonis. Variasinya banyak, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda. Resep charlotte langkah demi langkah dalam artikel ini akan membantu Anda menyiapkan charlotte empuk dengan apel di dalam oven.

Pembaca yang budiman, pertama-tama saya ingin meminta Anda untuk sedikit memperhatikan dan menjauh sedikit dari topik utama. Karena saya ingin mengingatkan Anda bahwa segera pada tanggal 14 Juni, sebuah buku akan diterbitkan tentang cara membuat dan memelihara blog Anda sendiri, seperti milik saya. Berkat blog, Anda dapat menjalankan bisnis tanpa meninggalkan rumah, dengan komputer dan akses Internet. Anda akan menemukan segalanya di buku yang sama, diedit oleh Denis Povaga. Kami sudah membicarakan hal ini sebelumnya dan ada postingan terpisah di blog ini ().

Hari ini, 14 Juni, Hari Blogger, Anda akan menerima link ke halaman khusus tempat Anda dapat mendownload buku gratis untuk waktu terbatas. Buku tersebut akan tersedia dalam jangka waktu tertentu, jangan lewatkan momen penting ini, download sekarang juga. Link ini sudah aktif untuk download buku gratis. Sekarang mari kembali ke resep kami untuk membuat charlotte empuk di dalam oven.

Resep ini membuat pai apel enak.

Menggabungkan:
1 gelas tepung premium - 100 g
1 gelas gula - 170 g
Telur ayam - 4 buah.
Baking powder atau soda yang diberi cuka - 1/2 sdt.
4-5 apel kecil, atau 3-4 apel besar
Mentega untuk mengoles loyang
Total waktu persiapan adalah 60 menit (20 menit untuk menyiapkan adonan dan 40 menit untuk memanggang).

Cara memasak charlotte klasik dengan apel di dalam oven:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan semua gula dan kocok dengan mixer atau pengocok. Potongan adonan yang dihasilkan akan bertambah besar sekitar tiga kali lipat, warnanya akan krem ​​​​lembut.

Ayak tepung dalam beberapa tahap sambil diaduk setiap kali agar tidak ada gumpalan. Campur tepung dengan baking powder atau slaked soda terlebih dahulu. Kocok adonan dengan mixer dapur dengan kecepatan rendah. Kocok sebentar hingga halus.

Apel harus dikupas, dipotong bagian tengahnya dan dipotong menjadi irisan atau kubus yang tidak terlalu tebal. Lalu campur adonan dengan apel cincang.

Tuang adonan berisi apel ke dalam wadah masak yang sudah diolesi mentega. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 40–45 menit. Secara khusus, ketinggian wadah mengubah waktu memanggang; semakin tinggi bentuknya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak, dan sebaliknya. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menggunakan simpul kayu atau tusuk gigi. Kue harus ditusuk di tempat yang paling tebal, jika stiknya kering, berarti sudah siap.

Selamat makan!

Nasihat
Bagaimana cara menentukan kesiapan charlotte? Anda bisa mengecek kesiapan pie dengan menggunakan korek api atau tusuk gigi kayu. Buka oven, tusuk pie dengan korek api di tengahnya: jika adonan menempel di permukaan kayu, berarti charlotte belum siap. Jika sudah siap, keluarkan pai apel dari oven dan biarkan agak dingin. Charlotte dengan apel sudah siap! Jika diinginkan, bagian atas apple charlotte yang subur bisa ditaburi gula bubuk atau campuran kayu manis dan gula bubuk.

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. Resep pai apel yang lapang dengan foto langkah demi langkah

Tidak perlu waktu lama untuk menyiapkan charlotte yang lezat dan mudah bahkan bagi pemula dalam memasak. Charlotte yang sangat lezat dengan apel dan kayu manis. Adonan biskuit sederhana yang dipadukan dengan apel memberikan rasa dan aroma yang luar biasa.
Menggabungkan:
Teks:
Telur - 4 buah.
Сaxap - 160 g (1 cangkir)
Tepung - 150 gr (1 gelas)
soda kue, disiram dengan cuka - 1 sdt.
garam - sejumput
vanillin atau vanilla caxap - opsional
Mengisi charlotte:
apel - 4 buah.
caxap - 2 sdm. aku.
kayu manis bubuk - opsional
minyak sayur - 0,5 sdt. untuk mengoles cetakan

Cara memanggang charlotte yang subur dengan apel di dalam oven:

Pertama, Anda perlu mencuci apel secara menyeluruh dan memisahkannya dari intinya. Kemudian potong menjadi irisan tipis.

Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi apel dengan gula sehingga mengeluarkan sarinya.

Untuk menyiapkan adonan charlotte, kocok telur hingga rata menggunakan mixer hingga menjadi busa kental, mengembang, dan kental, tuangkan perlahan gula dan garam ke dalamnya sambil mengocok.
Setelah telur dan gula dikocok dengan benar, ditambahkan soda, disiram dengan cuka. Penting untuk memastikan bahwa semua soda benar-benar dipadamkan oleh cuka, jika tidak maka akan meninggalkan rasa atau bau yang tidak enak pada charlotte yang sudah jadi.

Nasihat
Untuk menghindari hal ini, perlu menambahkan setetes cuka meja biasa ke dalam soda sampai berhenti mendesis.

Kemudian tambahkan semua tepung ke dalam adonan, aduk dari atas ke bawah dengan sendok biasa hingga seluruh adonan menjadi homogen dan halus, mencapai konsistensi krim asam. Adonan kental untuk apple charlotte yang lezat sudah siap.

Masukkan sepertiga adonan ke dalam cetakan dengan volume kurang lebih 20 cm yang sudah diolesi mentega. Apel harus dipisahkan dari sarinya yang telah dikeluarkan dan diletakkan dengan hati-hati di seluruh permukaan adonan, ditaburi kayu manis dan diisi dengan sisa adonan.
Panggang pai apel dalam oven selama sekitar 40-50 menit, dengan suhu 160-180 derajat, tergantung ovennya.

Dinginkan charlotte yang sudah jadi pada suhu kamar dan taburi dengan gula halus. Charlotte apel yang lezat sudah siap. Kini Anda bisa menyajikan pai apel yang lezat untuk keluarga Anda. Ini akan menjadi empuk, ringan dan sangat lapang. Rasa dan aroma yang maksimal dengan biaya produk dan waktu memasak yang minimal. Selamat makan!

Pai apel dalam oven dengan kefir. Resep nenek untuk membuat charlotte

Resep nenek untuk apple charlotte yang lembut dengan kefir. Ini sangat sederhana, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, dan makanan yang dipanggang sungguh menakjubkan.
Menggabungkan:
Apel - 3 buah.
Kefir - 1 gelas
Tepung - 1,5 gelas
Telur ayam - 2 buah.
Gula - 1 gelas
Soda dengan cuka - 0,5 sdt.
Kayu manis - secukupnya
Vanilin - secukupnya
Minyak bunga matahari - untuk mengoles cetakan
Semolina - untuk menaburkan cetakan

Persiapan:

Cuci apel, buang bijinya, potong kulitnya dan potong kecil-kecil secara acak.

Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan segelas gula di sana. Biarkan gula larut sedikit dan campur semuanya.

Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan aduk kembali.

Tuang tepung, uleni adonan.

Tambahkan slaked soda dengan cuka dan sedikit vanilla ke dalam adonan. Campur adonan untuk terakhir kalinya. Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental.

Olesi cetakan dengan minyak sayur. Taburi dengan semolina. Letakkan apel dan sebarkan secara merata di dasar wajan.
Taburi apel dengan kayu manis.

Tuang adonan dan kocok perlahan cetakannya agar merata.
Panggang pai dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Pastikan untuk memeriksa kesiapannya dengan korek api. Gunakan ujung korek api yang bersih untuk menusuk kue di beberapa tempat; jika ujungnya kering, maka kue sudah siap; jika ada potongan adonan basah, lanjutkan memanggang.

Letakkan pai yang sudah jadi di atas piring. Kami menggunakan talenan untuk ini. Kami menutup cetakan dengan papan sebagai penutup, dan membalikkan seluruh struktur ini dengan tajam, kue harus terbalik di papan.

Kemudian tutup dengan piring dan balikkan lagi. Charlotte sudah siap. Anda dapat mengundang tamu. Selamat makan!

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. Rahasia memasak. resep video

Selamat makan!

Charlotte dengan apel di oven. Resep cepat untuk charlotte yang malas

Saat para tamu sudah berada di depan pintu, letakkan ketel di atas kompor dan charlotte di dalam oven. Ini akan menjadi lembut dan kemerahan!
Menggabungkan:
Apel kecil segar - 6-8 pcs.
Minyak bunga matahari - 9 sdm. aku.
Gula pasir - 0,5 gelas
Tepung terigu - 1 gelas
Telur ayam - 3 buah.
Soda kue - 1 sdt.
Mentega untuk mengoles cetakan - 0,5 sdt.

Persiapan:

Kocok telur dengan gula hingga berbusa menggunakan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur, soda yang diberi cuka, sedikit gula vanila dan sedikit kayu manis, jika diinginkan, dan tepung.

Kocok semuanya lagi dengan mixer hingga halus.

Cuci apel dan kupas. Potong menjadi ukuran berapa pun.

Campur apel dengan adonan.

Tempatkan dalam loyang (24 cm) yang dialasi kertas roti. Olesi sisi cetakan dengan mentega. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 35-45 menit. Tergantung pada ovennya. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Charlotte malas dengan apel sudah siap.

Nikmati tehmu!

Beberapa rahasia membuat apple charlotte yang lezat:

1. Benar-benar apel apa pun cocok untuk pai. Tapi makanan panggang yang paling enak adalah makanan yang buahnya keras dan asam. Antonovka sangat ideal. Pai ini memiliki rasa manis dan asam yang nyata.
3. Jangan berlebihan dengan lapisan apel, apel harus menutupi bagian bawah loyang dalam satu lapisan, jika tidak pai akan menjadi kenyal dan tidak akan matang.
5. Bahkan kefir yang diasamkan pun cocok untuk charlotte. Kefir bisa diganti dengan setengah gelas krim asam.
6. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan mayones ke dalam adonan. Makanan yang dipanggang akan menjadi lebih pulen dan enak.
7. Untuk menghemat waktu, campurkan adonan charlotte dengan blender, yang berfungsi dengan baik.
8. Jika kue “tidak mau” menjauh dari tepi loyang setelah dipanggang, ada beberapa cara untuk mengeluarkannya dari sana. Pertama, ketuk bagian bawah loyang yang terbalik di beberapa tempat dengan penghalus kayu. Kedua, bungkus cetakan dengan handuk basah, tunggu sebentar dan ulangi pembalikan. Setelah tindakan seperti itu, semuanya akan beres.

charlotte apel dan keju cottage

Kelezatan nyata yang terbuat dari bahan paling sederhana - charlotte dengan keju cottage dan apel.

Menggabungkan:
Irisan roti - 6 buah.
atau Rusks - 100 gr
Keju cottage – 500 gram
Apel – 300 gram
Susu - 0,5 liter
Telur - 1 buah.
Kuning telur - 1-2 buah.
Mentega - 80 gram
atau Margarin - 80 gr
Gula bubuk - 200 gr
Kismis – 30 gram
Cognac - 1 sdm. aku.
atau Rum - 1 sdm. aku.
Gula vanila - 20-30 g
Bubuk kayu manis - 2-3 sdt.
Garam - 1 sejumput

Cara memasak charlotte dengan keju cottage dan apel di dalam oven:

Minyak perlu dihangatkan hingga suhu kamar hingga menjadi lunak. Panaskan susu hingga mencapai suhu tubuh.

Potong kerupuk atau irisan roti basi menjadi beberapa bagian. Sisihkan 2 sdm. aku. remah-remah untuk taburan cetakan.

Tuangkan susu hangat di atas kerupuk. Biarkan selama 30 menit. Meremas.

Tambahkan mentega (60 g), telur, rum, gula vanila, gula halus (40 g), garam. Campur massa.

Pisahkan kuning telur dari putihnya.

Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender.

Tambahkan kuning telur, gula halus (80 g), aduk adonan.

Dalam cetakan yang sudah diolesi mentega atau margarin dan ditaburi tepung panir, masukkan separuh adonan tepung panir.

Tempatkan setengah dari campuran dadih di atasnya. Untuk membuat lapisannya lebih rata, lebih baik meletakkan massa dadih terlebih dahulu dalam tumpukan kecil lalu menyebarkannya.

Kupas dan buang biji apel. Lalu parut.

Campur parutan apel dengan sisa gula dan kayu manis.

Tempatkan apel di lapisan dadih.

Bilas kismis.

Taburkan di atas lapisan apel.

Oleskan sisa campuran dadih ke apel.

Letakkan sisa kerupuk di atasnya.

Lelehkan sisa mentega.

Tuang mentega (20 g) di atas charlotte.

Panggang charlotte dengan keju cottage dan apel dalam oven panas bersuhu 200 derajat selama 1 jam.

Taburi charlotte yang sudah jadi dengan apel dan keju cottage dengan gula halus dan sajikan. Selamat makan!

Resep Charlotte dengan apel dan pir

Pir menciptakan rasa yang tidak biasa.
Menggabungkan:
Telur ayam - 4 buah.
Gula pasir - 1 gelas
Tepung - 1 gelas
apel - 1 buah.
Pir - 1 buah.
Soda kue - 0,25 sdt.
Gula bubuk - secukupnya

Persiapan:

Anda perlu mengocok 4 butir telur. Tambahkan 1 gelas gula. Aduk rata hingga gula larut.

Kemudian tambahkan 1 cangkir tepung dan aduk semuanya dengan baik.

Tambahkan soda kue yang diberi cuka ke dalam adonan yang dihasilkan. Anda bisa menambahkan baking powder sebagai gantinya.

Apel dan pir perlu dicuci. Dan potong-potong.

Masukkan apel ke dalam adonan dan aduk.

Tempatkan adonan dengan apel dalam bentuk yang diminyaki. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Hias bagian atasnya dengan gula halus dan siap dihidangkan. Nikmati pesta teh Anda semuanya.

Pada catatan:
PENTING: Saat memasukkan pai ke dalam oven, jangan dibuka selama 10-14 menit pertama agar adonan tidak jatuh. Kemudian Anda bisa melihat dengan cermat. Jika charlotte sudah mengembang dan bagian atasnya sudah matang, disarankan untuk menurunkan suhu agar bagian tengah pai matang. Dan bila adonan belum mengembang atau berwarna kecokelatan, silakan naikkan suhunya menjadi 200ºC.

Pai apel (charlotte) dengan kayu manis di dalam oven

Jika Anda sudah mengumpulkan banyak apel, bagaimana mungkin Anda tidak membuat pai apel yang enak untuk teh!
Menggabungkan:
Untuk ujian:
Tepung terigu - 1 gelas
Gula - 1 gelas
Telur ayam - 3-4 pcs.
Soda - 1 sejumput
Garam - 1 sejumput
Minyak untuk mengoles cetakan - 1 sdt.
Untuk mengisi:
Apel sedang - 4-5 buah.
Gula - 1-2 sdm. aku.
Kayu manis bubuk - 0,5-1 sdm. aku.

Cara membuat pai apel (charlotte) dengan kayu manis:

Kocok telur ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan garam.

Kocok semuanya dengan mixer selama 3-5 menit.

Ayak tepung. Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran telur. Campur adonan hingga rata.

Cuci apel. Bisa dikupas. Potong menjadi 4 bagian, potong kotak benihnya. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil.

Taburi apel dengan gula dan kayu manis. Mencampur.

Menyalakan oven. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung atau semolina. Masukkan separuh adonan ke dalam cetakan.

Lalu selapis apel.

Lalu sisa adonan. Tempatkan loyang di dalam oven di rak tengah.
Panggang pai apel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 35-45 menit, sampai berwarna cokelat keemasan (waktu memanggang tergantung karakteristik oven). Seperti halnya adonan biskuit lainnya, disarankan untuk tidak membuka oven saat memanggang.

Charlotte dengan apel dan kayu manis sudah siap. Selamat makan!

Resep charlotte sederhana dan lezat dengan apel di oven dengan krim asam. resep video

Selamat makan!

Charlotte roti harum dengan apel dan lingonberry. Resep asli pai apel di oven

Charlotte aromatik, sangat berair, manis dan asam, dengan bagian tengah yang empuk dan kulit yang renyah dan renyah!
Menggabungkan:
Roti - beberapa potong sesuai bentuk Anda
Apel - 4 buah.
Lingonberry beku - 1 cangkir
Gula Demerara dari Mistral - 1 gelas
Telur - 4 buah.
Krim 20% – 150ml
Minuman keras Pinacolada - 3 sdm. aku.
Cognac - 2 sdm. aku.
Mentega - 2 sdm. aku.

Persiapan:

Kupas apel dan potong dadu. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan gula, tambahkan apel dan didihkan sambil diaduk hingga agak lunak. Tuangkan cognac dan didihkan lagi sampai cairannya benar-benar menguap dan apel menjadi karamel. Dinginkan isinya.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi wajan secukupnya dengan sesendok mentega kedua.

Kocok telur, 2 sendok makan gula dan susu dalam mangkuk. Tuangkan minuman keras dan aduk lagi. Potong roti menjadi irisan tipis, basahi dengan baik dalam campuran telur dan letakkan irisan tersebut dengan rapat di bagian bawah dan samping cetakan.

Tambahkan lingonberry beku ke dalam apel dan taburi semuanya dengan 2-3 sendok makan gula sesuai selera. Aduk rata lalu tuang isian ke dalam cetakan. Tutupi bagian atasnya dengan irisan roti yang direndam dalam adonan telur, membentuk pie tertutup. Tuangkan sisa campuran telur dengan hati-hati di atasnya. Anda bisa menaruh serpihan mentega di atasnya.
Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Diamkan dalam oven yang sudah dimatikan selama 5 menit.

Sajikan hangat, ditaburi gula halus. Selamat makan!

Resep charlotte dengan aprikot dan coklat

Panggang coklat charlotte dengan aprikot. Semua orang akan menyukai hasilnya.
Menggabungkan:
Telur ayam - 2 buah.
Gula pasir - 150 gr
Kefir - 1 gelas
Tepung - 1,5 gelas
Soda kue - 0,5 sdt.
Kakao - 2 sdm. aku.
Aprikot segar - 10 buah.
Gula bubuk - 1 sdm. aku.
Mint - secukupnya

Persiapan:

Campurkan telur dan gula pasir lalu kocok rata, tambahkan kefir, kocok semuanya kembali.

Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam wadah ini.

Jangan lupakan soda kue, yang tidak kami padamkan.

Tambahkan kakao. Aprikot dan rasa coklat pada adonan sangat selaras.

Potong aprikot menjadi dua dan buang bijinya. Kami menggunakan loyang tanpa alas dan melapisi loyang dengan kertas roti. Tempatkan separuh aprikot di bagian bawah, separuhnya.

Tuang adonan di atasnya dan letakkan sisa bagian aprikot. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Taburi dengan gula halus dan hiasi dengan aprikot segar dan mint.

Potong pai menjadi beberapa bagian dan sajikan. Nikmati tehmu!

Pai apel (charlotte) dengan vanilla

Kue itu akan menjadi indah dan lezat.
Menggabungkan:
Telur - 6 buah.
Gula - 300 gram
Vanila - 1 buah
Tepung - 300 gram
Apel (sebaiknya Antonov) - 5 pcs.
Mentega - 100 g + untuk mengoles wajan
Krim 35% - 100ml
Gula merah - 100 gr
Garam
Gula bubuk

Persiapan:

Kupas apel, buang inti dan potong tipis-tipis. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula merah, panaskan selama 2 menit.

Tambahkan apel, biji vanila, dan polongnya sendiri.

Masak selama 5 menit, lalu tuangkan krim, aduk, didihkan dengan api kecil, didihkan selama 3-4 menit sambil diaduk. Angkat panci dari atas api, angkat polongnya, dan dinginkan sebentar.

Untuk adonan, kocok telur, garam dan gula hingga mengembang hingga mengembang selama 10 menit. Tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk perlahan.

Olesi loyang springform diameter 26-28cm dengan mentega. Tuang sebagian besar adonan ke dalamnya, masukkan apel beserta sausnya dan ratakan ke seluruh permukaan.

Tuang sisa adonan di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 35-40 menit.

Taburi dengan gula halus.

Potong pai empuk menjadi beberapa bagian dan sajikan. Nikmati tehmu.

Charlotte dengan apel dan kacang dalam bahasa Prancis

Charlotte Perancis adalah pai apel yang tidak perlu repot dengan adonan. Anda bisa membuat makanan penutup yang enak dari sisa roti putih dan apel.
Menggabungkan:
Roti putih, basi (tidak kering) - 200-230 g
Telur - 2 buah.
Gula - 0,75 gelas
Susu hangat - 1-1,25 gelas
apel – 500 gram
kenari – 50 gram
atau kulit lemon - 3 sdt.
Kerupuk hancur - 5 sdm. aku.
atau kue yang dihancurkan - 5 sdm. aku.
Minyak sayur - 30 gram
Gula bubuk - 5 sdm. aku.

Cara memasak charlotte dalam bahasa Prancis:

Kocok telur dengan gula.

Encerkan dengan susu hangat, kocok kembali.

Potong roti menjadi kubus berukuran 1 cm, roti harus basi, tetapi tidak kering.

Tuang adonan telur-susu di atas roti kubus dan diamkan selama 40-45 menit.

Giling kacang menjadi remah-remah.

Kupas apel dan potong dadu.

Tambahkan kacang (30 g) atau kulit ke dalamnya.

Campur dengan roti yang sudah mengembang di adonan.

Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Olesi wajan, loyang atau cetakan, taburi dengan remah roti yang dihancurkan (atau kue yang dihancurkan). Sebarkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan secara merata. Tekan sedikit dan padatkan. Taburkan kenari (20 gram) atau remah roti di atasnya, olesi (gerimis) dengan minyak (1-2 sdm.).

Panggang charlotte Prancis dengan apel pada suhu 200°C selama sekitar 30 menit. Lalu diamkan selama 10-15 menit, taburi gula halus.

Potong charlotte apel Prancis menjadi beberapa bagian dan sajikan. Selamat makan!

Charlotte yang subur dengan apel di dalam oven. resep instan

Resep charlotte cepat yang menarik. Perpaduan telur dadar yang lembut dan apel yang harum memberikan cita rasa yang sungguh luar biasa.

Menggabungkan:
Tepung - 4 sdm. aku.
Telur ayam - 4 buah.
apel - 4 buah.
Susu - 1 gelas
Mentega - 3 sdm. aku.
Garam - 0,125 sdt.
Vanillin - di ujung pisau
atau gula vanila - 1 sachet (10 g)

Cara memasak apel charlotte dalam wajan di dalam oven:

Apel berukuran sedang dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, lalu dipotong-potong.

Panaskan wajan, lelehkan 1 sendok teh mentega.

Apel yang sudah disiapkan direbus sebentar dengan satu sendok makan mentega dengan api sedang, diaduk, selama 5-7 menit.

Ayak tepung. Menyalakan oven.

Masukkan tepung terigu, garam, vanillin ke dalam mangkuk, masukkan telur.

Lalu aduk, tambahkan susu dan aduk kembali.

Lelehkan mentega dalam wajan. Tuang sebagian adonan ke dalam penggorengan.

Mereka menaruh apel.

Tuang sisa adonan di atas apel.

Tempatkan dalam oven di rak tengah. Panggang charlotte dengan apel dalam oven dengan suhu rata-rata 180-190 derajat hingga matang, 2-3 menit.

Letakkan telur dadar yang sudah jadi di piring dan taburi dengan gula pasir atau gula halus.

Apple charlotte sudah siap. Selamat makan!

Siapkan keluarga Anda charlotte lembut dengan apel untuk teh! Charlotte ternyata enak, cantik, lapang dan lumer di mulut! Aroma makanan yang baru dipanggang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Charlotte dengan apel adalah resep untuk mereka yang menyukai makanan panggang sederhana buatan sendiri. Nikmati tehmu! Sampai jumpa lagi di blog saya!

P.S. Pembaca yang budiman! Pengumuman mulai 20 Desember 2018. Sekolah blogger Denis Povag - akses kelas blogger WhatsApp selama 12 bulan dengan promosi 1 hari -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ # penghasilan di internet #cara membuat situs blog sendiri dan menghasilkan uang darinya💲 #dapatkan uang dari rumah

Dan satu berita lagi. P.S. Pembaca yang budiman, saya mulai mengambil langkah pertama saya di YouTube. Saya membuat dan mengatur saluran saya sendiri untuk ucapan selamat musik pada hari libur. Tolong dukung saya di YouTube, tonton video pertama saya - ucapan selamat musik di Maslenitsa, 8 Maret, 23 Februari, 14 Februari, Hari Valentine, berlangganan saluran, sukai. Bagikan salam musik dengan orang yang Anda cintai di jejaring sosial. Sekarang saya akan memiliki lebih banyak pekerjaan, saya akan mengucapkan selamat kepada semua orang pada hari libur, dan kami memiliki banyak pekerjaan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+