rumah Pada catatan

Kopi mana yang terbaik untuk mesin kopi. Kopi kualitas tertinggi: rekomendasi untuk memilih varietas terbaik dalam biji kopi

Tidak bisa melepaskan kepala dari bantal di pagi hari? Tidak apa-apa, karena Anda selalu dapat menggunakan obat yang tepat untuk masalah ini: cukup minum secangkir kopi kental yang baru diseduh. Selain itu, minuman terbaik diperoleh dari biji yang baru digiling, karena kopi tersebut menyimpan lebih banyak nutrisi, sehingga dapat memberi Anda energi yang lebih besar.

Dalam peringkat biji kopi terbaik kami, Anda akan menemukan merek premium dari minuman ilahi ini., yang telah berulang kali menjadi pemenang pameran internasional dan disajikan di sebagian besar restoran elit di dunia.

TOP-10: Peringkat merek biji kopi terbaik

Peretasan hidup untuk menyiapkan kopi dengan cepat dari biji di kantor

Peminum kopi yang rajin sering mengeluh bahwa mereka tidak memiliki kesempatan untuk minum kopi yang baru diseduh di tempat kerja karena kurangnya waktu.

Memecahkan masalah ini cukup mudah: yang utama adalah bahwa ada microwave dan pendingin air di tempat kerja, alat-alat lain, seperti penggiling kopi manual dan pers Prancis untuk memeras sedimen, dapat dibawa dari rumah. Resepnya sendiri tidak rumit: tuangkan 7-8 gram kopi bubuk ke dalam French press, tuangkan air panas dari pendingin (biasanya pendingin tidak memanaskan air hingga mendidih, tetapi hanya hingga suhu 75-80 derajat) dan masukkan ke dalam microwave selama 10 detik.

Kemudian kami mengeluarkan minuman yang hampir siap dari microwave, mencampurnya dengan seksama dalam cangkir dan memeras endapan dengan mesin press. Itu saja - kopi yang harum dan menyegarkan siap untuk diminum, dan dari segi aroma dan rasanya tidak kalah dengan kopi yang dibuat di Turki atau pembuat kopi.

Masakan Galapagos

Merek Galapagos Gourmet membuka peringkat kami: termasuk biji Arabika yang ditanam di dataran tinggi vulkanik Kepulauan Galapagos. Pemanggangan kacang lambat memberi minuman aroma yang kaya dan kaya dengan sedikit buah beri, dan rasa yang kuat meninggalkan rasa bunga gunung, rempah-rempah, dan buah jeruk.

Di mana mereka dibuat: Ekuador

Di mana tumbuh: Kepulauan Galapagos

Cara pengepakan: kekosongan

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika

"Kualitas Oro"

Campuran beberapa jenis biji Arabika yang ditanam di berbagai belahan dunia. Campuran yang sangat sukses, diklasifikasikan sebagai serangkaian "campuran emas". Kacang Amerika Tengah menambahkan nada buah dan bunga pada rasanya, sementara Arabica Brasil meningkatkan rasa minuman dan menambahkan rasa madu ke dalamnya.

Di mana mereka dibuat: Italia

Di mana tumbuh: Beberapa negara Amerika Tengah, Brasil

Cara pengepakan: kekosongan

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika

"Piala Makanan Penutup"

Biasanya, pemanggangan biji-bijian yang kuat meningkatkan umur simpan, tetapi memperburuk rasa produk dan aromanya. Namun, ada beberapa pengecualian: misalnya, merek "Dessert Cup", yang terdiri dari biji Arabika yang ditanam di Amerika Tengah dan Afrika. Perpaduan yang unik akan menyenangkan pecinta kopi dengan aroma buah yang nyata, dan rasa dengan catatan cokelat, dengan aftertaste madu-pahit yang selaras sempurna dengan aroma minuman.

Di mana mereka dibuat: Rusia

Di mana tumbuh: Guatemala, Kolombia, Ethiopia

Cara pengepakan: kekosongan

Gelar memanggang: kuat

Jenis biji-bijian: Arabika

"Gunung Biru"

Varietas elit, dianggap sebagai produk eksklusif karena kondisi pertumbuhan biji kopi yang menjadi dasar racikan. Ini hanya mencakup biji Arabika yang dipanen di dataran tinggi dekat Blue Mountains di Jamaika. Minuman yang terbuat dari biji-bijian dari varietas ini dibedakan oleh rasa yang sangat lembut dan kaya, dengan aftertaste buah yang khas. Untuk mempertahankan kualitas rasa dari biji-bijian untuk waktu yang cukup lama, biji-bijian mengalami metode pemrosesan termal lambat dan dikemas dalam kantong vakum logam yang dilengkapi dengan katup pembuangan udara. Tingginya harga tersebut disebabkan terbatasnya habitat pohon kopi.

Di mana mereka dibuat: Rusia

Di mana tumbuh: Jamaika

Cara pengepakan: vakum dengan katup logam untuk mengeluarkan udara

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika

"Kualitas Oro"

Campuran biji kopi pertama dalam peringkat kami, yang, selain Arabika biasa, termasuk biji Robusta kelas satu yang dipanen di perkebunan pohon kopi India. Varietas ini telah berulang kali dipamerkan di pameran kopi internasional dan dua kali menempati posisi pertama. Dinilai karena rasa dan aromanya yang seimbang. Ini dianggap sebagai salah satu varietas terbaik untuk membuat espresso di mesin kopi.

Di mana mereka dibuat: Italia

Di mana tumbuh: Amerika Tengah, Brasil, India

Cara pengepakan: kekosongan

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika, Robusta

"Kerajaan"

Merek lain dari merek Italia yang diakui "La Genovese", termasuk dalam daftar teratas "campuran emas" untuk membuat espresso. Seperti varietas "Qualita Oro", campuran ini telah dua kali memenangkan medali emas di pameran internasional. Dalam versi minuman yang diusulkan, butiran Robusta jauh lebih kecil, karena rasanya menjadi lebih manis, dan aroma cokelat mendominasi aromanya.

Di mana mereka dibuat: Italia

Di mana tumbuh: Amerika Tengah, Brasil, Afrika, India

Cara pengepakan: vakum dengan katup pembuangan udara

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika, Robusta

"Grand Cru"

Campuran eksklusif yang terdiri dari biji Arabika dan Robusta elit, dikumpulkan hanya dari perkebunan kopi pegunungan tinggi. Campuran yang dihasilkan dicirikan oleh rasa yang sangat ringan dengan aftertaste vanilla yang unik. Dikemas dalam kaleng yang luas, di mana rasa dan aromanya bertahan untuk waktu yang sangat lama.

Di mana mereka dibuat: Italia

Di mana tumbuh: Brasil, Afrika, India

Cara pengepakan: bisa

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika, Robusta

Kopi Espresso

Campuran multifaset dari sejumlah besar varietas Arabika yang dikumpulkan di enam bagian dunia yang berbeda. Kacang dimasak perlahan dan dipanggang hingga tahap medium-rare, yang membantu mempertahankan rasa campuran yang cerah dan kaya. Kemudian mereka dikemas dalam kaleng logam, di mana udara digantikan oleh gas inert - ini meningkatkan umur simpan biji-bijian beberapa kali.

Di mana mereka dibuat: Italia

Di mana tumbuh: Amerika Tengah, Brasil, Afrika

Cara pengepakan: kaleng logam

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika

"Yobelum"

Diproduksi oleh perusahaan Swedia yang telah berkecimpung dalam bisnis kopi selama lebih dari seratus tahun. Ngomong-ngomong, merek "Jubileum" dikeluarkan untuk menghormati peringatan seratus tahun perusahaan. Campuran hanya terdiri dari biji Arabika yang dipanen di perkebunan Kenya, Brasil dan dua negara Amerika Latin lainnya - Guatemala dan Kosta Rika. Biji-bijian dari setiap varietas dipanggang secara terpisah - metode pemrosesan ini secara signifikan meningkatkan rasa minuman dan memberikan aroma yang unik dan tahan lama. Rasanya lembut, aromanya cokelat, dengan warna buah.

Di mana mereka dibuat: Swedia

Di mana tumbuh: Afrika Tengah, Brasil, Kenya

Cara pengepakan: kekosongan

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika

Kopi Luwak

Aneka kopi premium Indonesia akan menarik minat pembeli dengan keunikan proses penyiapannya. Mari kita mulai dengan fakta bahwa bukan manusia, tetapi hewan musanga mulai memanen biji-bijian: mereka memakan buah dari pohon kopi (dan diyakini bahwa musang hanya memilih yang paling matang), dan orang-orang mengumpulkan biji-bijian setelah ini, sehingga dapat dikatakan, pemrosesan "utama". Biji kopi yang diolah dengan sekresi lambung musang memiliki rasa yang lembut dan, pada saat yang sama, intens, dengan rasa beludru, tanpa tanda-tanda asam. Aromanya cokelat dan kaya.

Di mana mereka dibuat: Rusia

Di mana tumbuh: Indonesia

Cara pengepakan: toples kaca

Gelar memanggang: rata-rata

Jenis biji-bijian: Arabika

Apa biji kopi terbaik? Mengapa merek-merek tersebut masuk dalam peringkat biji kopi terbaik?

Saat memilih merek kopi, kami berangkat dari pendapat sebagian besar pecinta kopi, dan biasanya mereka tidak menyukai rasa pahit dan terlalu kuat yang merupakan ciri dari deep roasted bean atau rasa yang sangat ringan (diperoleh dari perlakuan panas rendah) yang cocok untuk diminum. kopi dengan susu dan krim. Hasilnya, semua nominasi peringkat adalah varietas medium roast: mereka yang paling serbaguna dalam hal kualitas transfer aroma dan variasi rasa.

Faktor kedua yang mempengaruhi pemilihan peserta pemeringkatan adalah nama produsen dan pengakuan merek oleh pakar dunia di berbagai pameran internasional. Setiap penawaran kami telah dipuji oleh sebagian besar kritikus di acara ini dan menerima banyak umpan balik positif dari rata-rata pecinta minuman kopi.

Banyak orang mengakui bahwa mereka baru bangun setelah meminum secangkir atau dua cangkir kopi aromatik yang nikmat. Hampir setiap orang menyimpan sebotol kopi di tempat kerja untuk menghibur diri dengan minuman tonik di saat-saat kelelahan. Hanya beberapa yang lebih suka kopi instan, yang lain - bubuk tidak larut, dan yang lain membeli biji kopi, lebih suka menggilingnya dengan tangan mereka sendiri.

Berbagai macam rasa dan aroma terkandung, tentu saja, dalam kacang, yang digiling sebelum membuat minuman.

Kopi dibagi tidak hanya oleh metode pemrosesan, tetapi juga oleh varietas dan negara produsen, yang rasanya dipengaruhi oleh kondisi iklim, karakteristik tanah negara-negara ini dan, tentu saja, udara, yang tidak hanya terdiri dari nitrogen dan oksigen. Apa biji kopi terbaik? Peringkat negara produsen jelas menunjukkan preferensi pecinta kopi. Sebelum melanjutkan ke sana, mari kita lihat sejarahnya.

Beberapa fakta tentang asal usul kopi

Ada banyak legenda dan cerita berbeda tentang kopi. Kami tidak akan menceritakan kembali semuanya di sini, kami akan membahas secara singkat yang utama. Afrika adalah tempat kelahiran pohon kopi.

Di Ethiopia, buah pohon kopi telah dimakan sejak zaman kuno, ketika disebut Abyssinia. Prajurit membawa mereka bersama mereka untuk menjaga semangat dan kekuatan yang baik. Pedagang mencampur biji kopi dengan minyak, menyiapkan dan menjual bola-bola lezat. Kemudian, mereka belajar membuat minuman rendah alkohol dari buah kopi.

Tidak sulit untuk berasumsi bahwa biji kopi datang ke Amerika bersama dengan pedagang budak dan budak Negro Afrika. Begitu berada di tanah subur dan menemukan iklim hangat yang sama seperti di Afrika, biji kopi berakar di benua Amerika Selatan dan mulai berbuah.

Bibit pohon dibawa ke Brasil oleh Kolonel Francisco de Melu-Palheta pada tahun 1727 dari koloni Prancis di dekatnya, Guyana. Bibit kopi diberikan kepadanya oleh gubernur Guyana yang asmara. Dari saat ini dimulailah sejarah kopi Brasil.

Brasil adalah pemimpin dalam industri kopi.

Negara Amerika Selatan ini telah dianggap sebagai pemimpin dalam produksi kopi paling enak selama satu setengah abad. Hampir seluruh perekonomian negara terikat dengan produk ini.

2/3 dari tanaman Brasil adalah Arabika dan 1/3 adalah Robusta. Pohon Robusta, tidak seperti Arabika, lebih tahan terhadap keanehan alam. Dan jika mungkin untuk menggabungkan buket halus Arabika dengan stabilitas dan kekuatan Robusta, pohon kopi yang sempurna akan lahir.

Dari biji Brasil, kopi diperoleh dengan aroma dan rasa kakao. Terkadang Arabika dicampur dengan Robusta untuk memberikan kekuatan minuman dan lebih banyak kepahitan yang melekat pada Robusta.

Di tempat kedua adalah kopi dari Guatemala

Di tempat kedua adalah kopi dari Guatemala, yang dibedakan oleh rasa khas yang melekat pada biji kopi hanya di negara ini. Varietas biji kopi Guatemala yang paling populer:

Antigua adalah gunung berapi dengan rasa ringan tidak pahit dan aroma pedas dan berasap;
Varietas Kobano, dinamai berdasarkan provinsi tempat ia tumbuh. Provinsi ini memiliki iklim hujan yang sulit, namun kopi di sini enak, lembut dan lembut, dengan aroma hazelnut dan kakao.
Maragogype didatangkan dari Brazil dan disesuaikan dengan kondisi alam Guatemala. Biji kopi ini berukuran besar, dengan aroma dan rasa yang kental dan kaya.
Varietas Guatemala memiliki rasa asam yang cerah, sedikit pedas.

Semua varietas Guatemala diekspor biji kopi mana yang lebih baik? dari varietas yang disebutkan, bahkan pecinta kopi yang rajin tidak selalu bisa memutuskan. Perlu dicatat bahwa hampir semua varietas kopi Guatemala mengeluarkan aroma berasap khusus, mungkin karena karakteristik tanah dan kotoran yang terkandung di udara, yang dipancarkan secara berkala oleh gunung berapi aktif.

Etiopia berada di peringkat ketiga.

Ethiopia menempati urutan ketiga dari negara-negara terkemuka dalam budidaya biji kopi, yang menyediakan sepertiga dari produksi bahan baku dunia. Setiap tahun di negara ini 200-240 ribu ditanam. berton-ton wangi dan disukai banyak pecinta kopi kopi arabika dengan rasa asam dan aroma kayu manis dan buah beri liar.

Seperti Guatemala, Ethiopia adalah negara tertua yang menanam kopi nikmat. Setengah dari hasil panen diekspor, setengahnya dikonsumsi oleh penduduk negara itu.

Peringkat negara penghasil biji kopi lainnya

Selanjutnya, Ethiopia diikuti oleh negara Afrika lainnya - Kenya. Baginya, budidaya dan ekspor kopi merupakan bagian penting dari APBN, sehingga prosesnya berada di bawah kendali negara yang ketat dan berkualitas tinggi. Rasa kopi Kenya ditandai dengan sedikit kismis dan rasa asam yang ringan dan menyenangkan.

Di tempat kelima adalah kopi Kolombia dengan rasa buah. Ada kopi Yaman, kopi India dan Kuba. Sulit untuk dikatakan biji kopi mana yang terbaik di negara-negara ini, seperti yang mereka katakan, seorang amatir. Beberapa menyukai asam dan buket buah, yang lain lebih suka kopi pahit, yang lain tergila-gila dengan aroma berasap minuman dari Guatemala.

Arabika, Robusta dan lain-lain. Peringkat varietas kopi

Padahal, pada awalnya ada dua jenis buah kopi yaitu Arabica dan Robusta. Dan ragam varietas yang ada saat ini merupakan hasil seleksi kerja.

Robusta adalah minuman penyegar dan tonik, karena mengandung kafein 2-3 kali lebih banyak daripada Arabika. Kafein, dikombinasikan dengan asam klorogenat dan tanin yang ditemukan dalam biji Robusta, memberikan rasa pahit yang melekat. Beberapa pecinta kopi mencampur 2 varietas ini dalam konsentrasi yang berbeda, yang memungkinkan mereka untuk menyiapkan minuman yang sangat lezat. Biji kopi mana yang terbaik, rating varietas dan merek hanya memberikan gambaran samar tentang hal ini. Karena berapa banyak peringkat yang ada, begitu banyak pendapat.
Kopi Kopi Luwak adalah salah satu varietas yang paling mahal, meskipun cara pembuatannya tidak terlalu menggugah selera dan enak. Ini diproduksi di Filipina, Indonesia dan India.

Atas munculnya varietas ini, para pecinta kopi patut berterima kasih kepada hewan musang yang memakan buah kopi. Hewan menelan buah beri tanpa mengunyah, dan biji kopi, bersama dengan kotoran, dikeluarkan dari saluran pencernaan hewan. Biji-bijian tetap utuh, tetapi diproses dengan enzim pencernaan musanga, yang memberi minuman ini rasa istimewa yang sangat disukai orang Eropa.

Bourbon kuning ditanam di Brasil. Itu mendapat namanya dari warna kuning buah beri. Kopi jenis ini tumbuh di pegunungan, memiliki kadar gula yang tinggi dan aroma kayu-tembakau. Minuman dari varietas ini sedikit manis dan enak.
Peaberry juga dianggap kopi mahal. 1 kg biji-bijian Peaberry berharga 15-20 dolar per kilogram. Untuk buah kopi biasa, batu dikotil adalah ciri khasnya. Tetapi sekitar 8-20 persen buah beri dilahirkan dengan tulang monokotil. Mereka lebih kecil dan berbentuk bulat. Biji-bijian peaberry memiliki aroma yang lebih kaya daripada rekan-rekan dikotil mereka, dan rasanya dengan asam berry.

Kopi apa biji-bijian adalah yang terbaik kamu? Untuk menjawab pertanyaan ini, pertama-tama Anda harus mencoba semua varietas, lalu mengevaluasi sesuai dengan selera Anda.

Memanggang biji kopi. Apa metode pemrosesan terbaik?

Cara menyangrai biji kopi juga mempengaruhi cita rasa minuman kopi. Masing-masing negara telah mengembangkan tradisi mereka sendiri dan sikap khusus mereka sendiri terhadap jenis pemrosesan ini.

panggang Amerika. Biji-bijian digoreng sampai klik pertama dari tulang yang patah muncul. Dalam keadaan biji-bijian ini, asam tidak menguap, dan gula yang terkandung dalam biji-bijian berada pada tahap awal kristalisasi. Kopi setelah dipanggang seperti itu ternyata lembut dan enak;
panggang Wina. Di Austria, merupakan kebiasaan untuk menggoreng biji-bijian sampai bagian utama gas dilepaskan darinya, dan buah-buahan itu sendiri bersinar dari tetesan minyak yang dilepaskan darinya. Biji-bijian berubah menjadi coklat cerah, dan di atasnya ada aroma yang menyenangkan, sedikit pahit.
Panggang Perancis sampai isi ayam pedaging berwarna coklat tua dan memiliki sedikit aroma gosong.
Orang Italia memanggang kopi paling lama. Menjadi hampir hitam, minyaknya terbakar habis, dan bahan mentahnya kehilangan aroma khasnya.

Jika bagi kami kopi yang paling enak adalah kopi panggang Amerika atau Wina, yang mempertahankan buket aroma dan memberikan aftertaste tertentu, maka orang Italia dan Spanyol mungkin bisa berdebat dengan kami.

Biji kopi untuk mesin kopi

Biji kopi mana yang terbaik untuk mesin kopi?? Pertanyaan ini diajukan oleh pecinta minuman menyegarkan yang telah membeli mobil untuk membuatnya. Dalam pertanyaan ini, ada begitu banyak orang, begitu banyak pendapat, dan tidak mungkin untuk menjawab dengan jelas mana yang lebih baik.

Mari kita perhatikan hanya pada sifat dan karakteristik beberapa varietas dan merek, dan Anda akan memutuskan sendiri bagaimana menyiapkan kopi: dari satu varietas tertentu atau lebih baik untuk mencampur 2-3 varietas, pilih biji panggang Amerika atau Prancis.

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Ini memiliki rasa dan aroma yang unik dan terbuat dari biji kopi. Sebagian besar orang tidak dapat membayangkan memulai hari tanpa minuman yang menyegarkan ini. Itu disiapkan di rumah, ditawarkan di kafe dan restoran, dan juga relevan di tempat-tempat takeaway kecil. Ada banyak cara untuk menyiapkan minuman menyegarkan ini. Di bawah ini kami daftar yang paling populer:

dalam bahasa Turki;
di pers Prancis;
di pembuat kopi geyser;
dalam mesin espresso.

Saat menyiapkan salah satu dari metode ini, kopinya berbeda. Setiap orang memilih yang tepat berdasarkan preferensi selera. Misalnya, dalam dua opsi terakhir, Anda dapat menyeduh minuman yang kuat dan kaya dengan volume kecil. Dan dua yang pertama berarti secangkir penuh dan rasanya tidak terlalu asam. Selain itu, ada berbagai jenis kopi:

Ristretto memiliki volume hanya 15 ml dan dianggap sebagai minuman kopi dalam pengertian klasik Italia.
Espresso memiliki volume 30 ml dan rasa serta aroma yang sangat cerah tanpa bahan tambahan apapun.
Cappuccino adalah espresso dan susu yang dipanaskan hingga 75 derajat dengan busa sekitar 1 cm, memiliki rasa yang lembut dan lembut.
Latte memiliki proporsi yang sama dengan jenis sebelumnya, tetapi berbeda dalam jumlah busa (2-3 kali lebih banyak).
Americano adalah kopi hitam yang sama dalam pengertian modern. Sebenarnya terdiri dari espresso dan air panas.

Beberapa orang membeli kopi dalam perjalanan ke tempat kerja untuk menghibur, yang lain memulai pagi mereka dengan ritual kopi, mis. persiapannya sendiri. Ini bisa menggiling kopi dan kemudian menyeduhnya di mesin khusus, atau menambahkan air mendidih ke biji-bijian instan, yang secara signifikan mengurangi waktu yang dibutuhkan. Sekarang pecinta minuman ini memiliki kesempatan untuk memilih tidak hanya metode persiapan, tetapi juga jenis kopi (dalam biji, bubuk atau instan) dari berbagai pilihan. Tetapi tidak semuanya berkualitas tinggi. Peringkat merek kopi terbaik kami akan membantu Anda memilih produsen tepercaya dari minuman rasa yang luar biasa.

Merek biji kopi terbaik

Biji kopi merupakan temuan nyata bagi penikmat minuman ini. Semuanya penting di sini: dari tingkat pemanggangan hingga wilayah budidaya. Biji kopi memerlukan penggilingan awal dalam alat khusus (penggiling kopi), dan pada saat yang sama mengeluarkan aroma yang luar biasa, yang membuat proses pembuatan bir menjadi lebih menyenangkan. Varietas kopi yang paling populer adalah Arabica yang enak dan rasanya lembut, pesaing utamanya adalah Robusta yang asam dan sedikit pahit. Mereka menempati 97% dari produksi dunia. Anda dapat membeli biji kopi di toko khusus atau hypermarket mana pun. Pilihan jenis, variasi, pemanggangan, dll. - ini secara eksklusif masalah semua orang dan tergantung pada preferensi selera masing-masing. Di bawah ini kami akan memberi peringkat merek biji kopi terbaik sehingga Anda menghemat waktu mencari produk yang tepat.

5 cararo

Biji kopi kualitas Italia
Negara: Italia
Peringkat (2018): 4.5

Carraro telah menyenangkan para penikmat kopi selama 80 tahun. Pabrikan, yang berasal dari Italia yang cerah, membeli varietas biji-bijian terbaik dari Amerika Selatan, Guatemala, Ethiopia dan memanggangnya menggunakan teknologi unik yang dikembangkan oleh pendiri perusahaan pada tahun 1896. Fakta menarik adalah bahwa perusahaan adalah yang pertama menggunakan kemasan vakum dalam produksi kopi. Sampai saat ini, kopi Carraro memiliki aroma yang halus, aftertaste manis dan rasa buah dengan rasa asam. Kombinasi sempurna dari ketiga karakteristik ini telah dicapai berkat banyak pengalaman dan banyak eksperimen. Fitur dari merek ini adalah perpaduan unik dari biji kopi. Misalnya, Super Bar Gran Crema, terdiri dari 7 jenis Arabika, dan aftertaste-nya memiliki warna cokelat.

Keuntungan:

rasa yang dalam;
ulasan yang sangat baik;
ada varietas tanpa kafein;
kemasan timah yang indah;
resep unik;
kacang dan daging panggang berkualitas tinggi.

Kekurangan:

tidak terdeteksi.

4 Julius Meilin

Tradisi manufaktur terbaik
Negara: Austria
Peringkat (2018): 4.6

Biji kopi merek asal Austria Julius Meinl dikenal di seluruh dunia. Setiap peminum kopi akan mengenali kemasan Julius Meinl karena ciri khas gambar anak kecil bertopi fez di atasnya. Popularitas yang cepat datang ke kedai kopi kecil karena inovasi unik pada waktu itu - penjualan biji yang sudah jadi. Memanggang menurut tradisi unik Wina mengisi kopi dengan aroma asam khusus dan memberikan rasa yang sangat asam. Beberapa varietas memiliki aftertaste yang lembut, yang lain memiliki busa yang lembut. Pabrikan memproduksi campuran rasa dengan warna jeruk atau karamel.

Keuntungan:

biji kopi kualitas tertinggi;
pemanggangan seragam;
butir dengan ukuran dan bentuk yang ideal;
rasa yang kaya;
bermacam-macam besar;
peralatan dan resep terbaik.

Kekurangan:

harga tinggi.

3 Jardin

Harga terbaik
Negara:
Harga rata-rata: 200 rubel.
Peringkat (2018): 4.7

Merek Jardin terkenal dengan Arabikanya yang lezat. Ethiopia, Guatemala, Kolombia adalah beberapa tempat tumbuh paling populer untuk dipilih. Berkat adanya 5 derajat pemanggangan yang berbeda (dari sangat lembut hingga kuat), penikmat biji kopi asli dapat memilih rasa favorit mereka dengan atau tanpa rasa asam. Aroma Jardin sangat terasa, karena. perusahaan hanya menggunakan biji-bijian berkualitas tinggi dan ditanam dengan benar, dipanggang menggunakan teknologi modern. Kopi, tergantung pada jenisnya, cocok untuk semua metode persiapan.

Keuntungan:

arabika asli digunakan;
5 derajat pemanggangan;
rasa dan aroma yang kaya;
biji-bijian berkualitas tinggi;
harga optimal;
kemasan tetap segar untuk waktu yang lama.

Kekurangan:

tidak terdeteksi.

2 Paulig

Rasio optimal harga dan kualitas
Negara: Finlandia (diproduksi di Rusia)
Harga rata-rata: 250 rubel.
Peringkat (2018): 4.8

Pabrikan Finlandia yang terkenal telah memproduksi biji kopi sejak tahun 1876. 100% Arabika Paulig memiliki rasa asam yang kaya dengan sedikit rasa asam dan krim krim yang sempurna. Wilayah penanaman biji-bijian adalah Amerika Selatan dan Tengah. Ada beberapa derajat pemanggangan yang dapat dipilih, yang bergantung pada rasa dan kecerahan minuman. Paulig memiliki aftertaste yang lama dan aroma yang sangat baik. Volume kemasan - 250 gram. Teknologi dan peralatan terbaru digunakan dalam produksi.

Keuntungan:

rasa cerah;
aroma yang kaya;
aftertaste yang menyenangkan;
cocok untuk beberapa metode memasak.

Kekurangan:

kacang panggang yang tidak merata.

1 Lavazza

Kualitas terbaik
Negara: Italia (diproduksi di India, Italia, Brasil, dll.)
Harga rata-rata: 300 rubel.
Peringkat (2018): 4.9

Produsen kopi berkualitas tinggi Italia yang paling populer dan peralatan untuk persiapannya telah menjadi pemimpin pasar selama bertahun-tahun. Sejarah perusahaan memiliki lebih dari 100 tahun. Arabika yang lezat dipasok ke tanaman Lavazza dari semua wilayah penanaman kopi. Ini menyediakan berbagai macam jenis dan rasa kopi. Penikmat sejati minuman menyegarkan ini lebih memilih merek Italia untuk membuat kopi terbaik untuk seluruh keluarga. Rantai kopi paling populer di seluruh dunia memilih biji dari Lavazza.

Keuntungan:

berbagai pilihan daerah pertumbuhan;
pemanggangan yang berbeda;
pengepakan vakum yang andal;
rasa yang sangat baik;
busa yang baik.

Kekurangan:

tidak terdeteksi.

Merek Kopi Instan Teratas

Kopi instan atau kopi kering beku adalah biji kopi yang diproses menggunakan teknologi khusus yang tidak memerlukan perebusan. Untuk menyiapkan minuman seperti itu, cukup tuangkan jumlah air mendidih yang dibutuhkan dan aduk. Di Rusia, jenis ini adalah yang paling populer, karena tidak memerlukan keterampilan dan instrumen khusus. Kemudahan persiapan dan biaya waktu yang minimal membuat kopi instan sangat diminati, sehingga semakin banyak produsen yang menawarkan jenis minuman khusus ini. Tetapi di antara mereka ada yang paling andal, menghasilkan produk berkualitas tinggi menggunakan peralatan modern, dan mereka terdaftar di peringkat kami.

5 Jacobs

Nilai yang sangat baik untuk uang dan kualitas
Negara: AS
Peringkat (2018): 4.5

Merek lain dengan sejarah seabad adalah Jacobs. Perusahaan ini telah menjual dan memproduksi kopi sejak tahun 1895. Dikenal di seluruh dunia karena kopi instannya. Ini diwakili oleh 5 jenis berbeda: tanpa kafein, kaya, klasik, Emas - panggang lembut dari varietas pilihan, Velour - busa krim dan rasa yang dalam. Untuk menyiapkan produknya, perusahaan membeli biji-bijian berkualitas tinggi dan memanggangnya sesuai dengan tradisi terbaik. Kopi Jacobs diseduh dengan cepat, memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Milik segmen harga menengah, memiliki kualitas yang baik.

Keuntungan:

harga yang pantas;
banyak ulasan positif;
pengalaman produksi yang hebat;
popularitas tinggi;
beberapa jenis untuk dipilih.

Kekurangan:

tidak selalu kaya rasa.

4 Nescafe

Yang paling populer, jangkauan terbaik
Negara: Swiss
Peringkat (2018): 4.6

Nescafe adalah produsen kopi instan pertama dan terbesar. Fakta menarik adalah bahwa setiap detik di seluruh dunia orang minum lebih dari 4,5 juta cangkir Nescafe! Merek telah berulang kali menjadi pemenang kompetisi paling bergengsi, misalnya, "Merek Rakyat" domestik. Keistimewaannya adalah banyaknya pilihan kopi instan. Ada lebih dari 10 baris, yang masing-masing memiliki "semangat" sendiri. Emas memiliki kandungan Robusta yang tinggi dan rasa yang kuat, Crema memiliki busa paling lembut dan aroma krim, Barista dekat dengan kopi yang diseduh.

Keuntungan:

yang paling populer;
beberapa koleksi unik;
kualitas baik;
kemasan yang nyaman;
ketersediaan.

Kekurangan:

tidak terdeteksi.

3 Bushido

Resep Terbaik
Negara: Jepang (buatan Swiss)
Harga rata-rata: 700 rubel.
Peringkat (2018): 4.5

Merek Jepang telah menempatkan produksi kopinya di Swiss dan ini tidak mengejutkan. Teknologi negara ini terkenal dengan pemanggangan berkualitas tinggi dengan tangan dan dalam mode lembut. Tradisi Timur berpadu sempurna dengan kualitas Eropa yang tinggi. Pengepakan, pemanggangan, dan langkah-langkah pembuatan lainnya dilakukan di pabrik Swiss. Pecinta kopi alami akan menghargai rasa Bushido. Ada beberapa jenis kopi instan yang bisa dipilih, berbeda dalam intensitas sangrai dan rasanya.

Keuntungan:

kualitas tinggi;
kepatuhan dengan standar Eropa;
jenis kopi yang menarik (dengan aroma dan aftertaste yang berbeda);
biji kopi yang sangat baik;
rasa dan aroma yang kaya dan menyenangkan.

Kekurangan:

harga tinggi.

2 Carte Noire

Kualitas tinggi
Negara: Prancis (diproduksi di Rusia, dll.)
Harga rata-rata: 500 rubel.
Peringkat (2018): 4.6

Kopi instan dari Carte Noire dibuat berdasarkan 100% kopi Arabika alami yang dipanggang menggunakan teknologi Api dan Es yang unik. Berkat dia, minuman ini menyampaikan aroma magis dan rasa biji kopi asli yang tak terlupakan. Daerah berkembang - Brasil dan Kolombia. Kemasannya mempertahankan kesegaran untuk waktu yang lama, pilihan toples kaca atau tas khusus. Untuk menyeduh minuman yang menyegarkan, cukup menambahkan air panas, tetapi tidak mendidihkan dua sendok teh kopi.

Keuntungan:

rasa yang menyenangkan;
mudah disiapkan;
kualitas baik.

Kekurangan:

harga tinggi;
aromanya tidak kuat.

1 EGOIS

Panggang terbaik
Negara: Jerman
Harga rata-rata: 550 rubel.
Peringkat (2018): 4.8

Penikmat rasa kopi asli, yang tidak punya waktu untuk menyiapkan minuman ini di mobil atau orang Turki, pilih EGOISTE. Merek kategori premium memproduksi produknya di pabrik-pabrik terbaik di dunia. Berkat pemanggangan biji kopi menggunakan teknologi pegunungan tinggi yang unik, dikombinasikan dengan air glasial yang meleleh, rasa kopi menjadi intens dan halus. Tidak diperlukan keahlian khusus untuk memasak - cukup tuangkan jumlah isi yang tepat dengan air panas. Perusahaan menawarkan pilihan beberapa jenis kopi instan - biji dari Kenya, Kolombia, dan daerah populer lainnya.

Keuntungan:

rasa cerah;
memperpanjang umur simpan;
teknik pembuatan yang benar;
biji-bijian yang baik di pangkalan;
arabika alami.

Kekurangan:

harga tinggi.

Merek kopi bubuk teratas

Kopi bubuk adalah sesuatu di antara dua jenis pertama. Itu tidak dapat diencerkan dengan air, tetapi Anda tidak perlu membuang waktu untuk menggiling. Minuman semacam itu disiapkan di mesin Turki, mobil, pers Prancis, atau pembuat kopi. Kemungkinan persiapannya dengan satu atau lain cara, serta rasa dan kekuatan kopi itu sendiri, tergantung pada ukuran penggilingan. Dalam proses pembuatan dan pengemasan, penting untuk mengikuti aturan tertentu untuk menjaga kesegaran dan aroma. Tidak semua produsen dapat membanggakan ini. Kami telah mengulas merek kopi bubuk terbaik.

5 Hausbrandt

Resep 'kopi bubuk' paling teruji
Negara: Italia
Peringkat (2018): 4.5

Perusahaan kopi Italia Hausbrandt telah ada selama lebih dari 100 tahun. Selama ini, para ahlinya telah mengembangkan teknologi dan resep yang memungkinkan produksi kopi bubuk dengan rasa dan aroma terbaik. Fitur merek adalah kontrol kualitas yang ketat di setiap tahap. Biji-bijian dibeli di Amerika Latin dan Afrika. Hausbrandt memanggang kopinya cukup lama pada suhu rendah untuk menjaga manfaat kesehatannya tetap utuh. Rentang ini diwakili oleh campuran dengan persentase berbeda dari Arabika dan Robusta, kombinasi varietas. Setiap minuman memiliki cita rasa yang unik.

Keuntungan:

kualitas Italia yang tinggi;
pemanggangan seragam;
resep unik;
kontrol ketat atas produksi;
pelestarian sifat berguna kopi;
kemasan yang nyaman.

Kekurangan:

tidak dapat diakses.

4 Jardin

Kombinasi unik dari varietas yang berbeda
Negara: Swiss (diproduksi di Rusia)
Peringkat (2018): 4.6

Kopi Jardin yang diproduksi bersama Swiss-Rusia memiliki banyak karakteristik yang baik. Misalnya, biji-bijian disangrai ganda menggunakan teknologi khusus "Thermo Two" (konveksi + drum). Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasa terdalam dan aroma yang kaya. Karena isolasi lengkap dari oksigen selama produksi, kopi mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama. Pada setiap kemasan terdapat informasi tentang derajat pemanggangan. Diproduksi dari 100% kopi Arabika Kenya dan Kolombia. Kisaran kopi bubuk meliputi 4 jenis: Kontinental - rasa paling ringan, panggang sedang, Espresso Stile Di Milano - dibuat untuk mesin kopi, memiliki kepahitan cokelat-almond ringan, Dessert Cup - rasa asam yang kaya dari 5 varietas berbeda, Sepanjang Hari Panjang – cukup kuat, terbuat dari 3 jenis arabika.

Keuntungan:

kombinasi yang baik dari biji-bijian dari varietas yang berbeda;
Anda dapat memilih minuman untuk setiap selera;
teknologi pemanggangan khusus;
ulasan yang bagus.

Kekurangan:

tidak terdeteksi.

3 Kimbo

Rasa Terbaik
Negara: Italia
Harga rata-rata: 600 rubel.
Peringkat (2018): 4.6

Perusahaan, yang berasal dari Napoli yang cerah, telah memproduksi campuran kopi selama sekitar 50 tahun. Pengalaman hebat dan bahan baku yang ditanam dalam kondisi yang tepat memungkinkan kami menghasilkan produk dengan kualitas tak tertandingi. Ini menggunakan 100% Arabika alami, yang hanya tumbuh di Amerika Latin. Ini memiliki rasa kaya Brasil dengan rasa asam yang tidak terasa. Rasa halus dan aroma unik dari kopi bubuk Kimbo tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Keuntungan:

diproduksi sesuai dengan teknologi Italia tertua;
rasa alami khusus;
Anda dapat membuat espresso yang sempurna.

Kekurangan:

sulit ditemukan dijual;
harga tinggi.

2 Kopi Langsung

Jangkauan terluas
Negara Rusia
Harga rata-rata: 250 rubel.
Peringkat (2018): 4.7

Lebih dari 60 varietas kopi untuk setiap rasa disajikan untuk perhatian Anda oleh merek Rusia "Live Coffee". Biaya optimal dikombinasikan dengan produk berkualitas tinggi adalah ciri khas perusahaan. Arabika alami dari Ekuador, Puerto Rico dan negara-negara lain dipanggang sesuai dengan resep khusus dan dibumbui dengan rasa alami dalam beberapa jenis. Kopi dengan aroma bourbon, cokelat, dark, dan daging panggang lainnya menunggu Anda di rak-rak toko khusus atau hypermarket. Untuk orang-orang dengan waktu terbatas, ada penggilingan khusus untuk menyeduh dalam cangkir. Kopi dipanggang di Rusia, sehingga penduduk negara kita menerima produk segar dalam waktu sesingkat mungkin.

Keuntungan:

bermacam-macam besar;
Harga rendah;
kualitas terjamin.

Kekurangan:

tidak terdeteksi.

1 Illy

Kualitas terbaik
Negara: Italia
Harga rata-rata: 800 rubel.
Peringkat (2018): 4.8

Perusahaan Italia, yang telah berdiri selama lebih dari 70 tahun, telah memenangkan hati pecinta kopi sejati. Merek ini ditawarkan di restoran mahal di seluruh dunia. Pabrikan bertanggung jawab atas kualitas, mematuhi semua standar dalam pembuatan dan terus-menerus meningkatkan peralatan, yang memungkinkan untuk memiliki produk alami dengan sifat bermanfaat yang diawetkan dan bau yang tak terlukiskan. Kopi bubuk Illy tersedia dalam beberapa varietas: medium dan dark roast, dengan dan tanpa kafein.

Keuntungan:

catatan buah yang menyenangkan;
Minumlah minuman tanpa kafein
kemasan yang nyaman dan andal dalam bentuk kaleng;
kualitas yang hebat;
rasa cokelat yang menyenangkan.

Kekurangan:

harga tinggi.

Merek kapsul kopi terbaik

Kopi dalam kapsul adalah penemuan modern, sudah dicintai oleh banyak penikmat minuman ini. Mewakili kopi bubuk padat dalam kemasan khusus yang dihitung dalam satu waktu. Ini benar-benar kedap udara dan, yang paling penting, paling baik mempertahankan sifat-sifat yang bermanfaat, serta rasa dan aroma kopi. Hanya ada beberapa merek yang membuat produk seperti itu. Mereka membuat kapsul dari berbagai bahan dan menambahkan isian yang berbeda ke dalamnya. Mesin kopi khusus diperlukan untuk digunakan. Fitur utama dari minuman ini adalah kecepatan dan kemudahan persiapan. Kami menemukan kapsul kopi mana yang terbaik.

3 Tassimo

Teknologi memasak yang unik
Negara: AS
Peringkat (2018): 4.7

Kapsul Tassimo memiliki bentuk cakram T unik yang didesain khusus untuk mesin kopi merek tersebut. Dia membaca barcode, menentukan jenis minuman dari itu dan mulai memasak. Perusahaan ini memproduksi kapsul espresso, latte macchiato, cappuccino dan Caff crema dengan tekstur dan busa khusus. Isi setiap paket adalah biji-bijian pilihan yang dipanggang menggunakan teknologi khusus. Setiap jenis kopi Tassimo adalah kombinasi sempurna antara rasa dan aroma. Kopi kapsul yang baru diseduh hampir sama dengan kopi bubuk.

Keuntungan:

ulasan yang sangat baik;
teknologi memasak cerdas;
kemasan yang terbuat dari bahan yang dapat diandalkan;
bermacam-macam yang baik;
kualitas tinggi.

Kekurangan:

harga tinggi;
cocok untuk mesin kopi tertentu.

2 Nescafe

Ragam rasa terluas
Negara: Swiss
Peringkat (2018): 4.8

Kapsul dari produsen Nescafe Dolce Gusto sangat berbeda dari yang serupa. Dengan bantuan mereka, Anda tidak hanya dapat menyiapkan espresso, tetapi juga jenis terkenal seperti cappuccino, latte. Kemasannya terbagi menjadi dua bagian, satu berisi kapsul kopi, dan satu lagi berisi susu. Berkat yang terakhir, minuman Anda akan mendapatkan busa lembut atau rasa krim yang menyenangkan. Rangkaian ini dilengkapi dengan kapsul rasa (dengan karamel, vanila, dll.). Secara total, merek tersebut mewakili lebih dari 20 jenis kopi dalam kemasan khusus. Ada peralatan khusus Dolce Gusto yang tampil stylish dan memudahkan Anda dalam menyiapkan minuman favorit.

Keuntungan:

banyak selera yang berbeda;
biji-bijian yang dipilih;
kualitas tinggi;
keberadaan kapsul susu;
ulasan positif;
memasak yang nyaman.

Kekurangan:

harga tinggi.

1 Nespresso

Yang paling populer
Negara: Swiss
Peringkat (2018): 4.9

Merek Nespresso dari perusahaan Nestle yang terkenal adalah yang paling populer saat ini. Pabrikan menghadirkan 4 jenis kapsul, termasuk: Decaffeirato - tanpa kafein, Lungo - rasa terdalam, volume minuman jadi yang lebih besar, Pure Origine - varietas premium, Ecspresso - campuran kopi dengan berbagai rasa. Merek ini memproduksi mesin kopi khusus untuk kapsulnya. Minuman ini diperoleh dengan rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa. Dibutuhkan 10-15 detik untuk membuatnya. Banyak ulasan positif menunjukkan kualitas yang baik dan kemudahan penggunaan kapsul Nespresso.

Keuntungan:

yang paling populer;
pilihan besar;
varietas yang berbeda;
rasa yang dalam;
aroma yang kaya;
ulasan yang bagus.

Kekurangan:

membutuhkan penggunaan mesin kopi tertentu;
harga tinggi.

Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa jenis kopi terbaik adalah biji-bijian. Ini idealnya mempertahankan rasa, aroma dan sifat yang berguna untuk waktu yang lama. Di hadapan setiap orang yang ingin mencicipi minuman yang benar-benar mulia, muncul pertanyaan: “Biji kopi apa yang paling enak?” Inilah yang perlu ditangani.

Apa biji kopi terbaik?

Memilih kopi yang paling enak bukanlah tugas yang mudah, karena tergantung selera. Satu gourmet menyukai minuman dengan asam, yang lain mencari rasa manis, seseorang menghargai kekuatan tinggi, dan seseorang - kelembutan, dan sebagainya. Semua kualitas ini bergantung pada beberapa prinsip, yang perlu Anda andalkan saat memilih kopi yang sempurna untuk selera Anda.

Faktor utama yang mempengaruhi rasa:

Menyortir.

Kisaran biji kopi sangat luas - saat ini ada lebih dari 500 varietas. Di sini, misalnya, para pembaca yang budiman, ada toko kopi online yang memiliki banyak pilihan kopi.

Kenapa sangat banyak? Faktanya, sebenarnya hanya ada 2 jenis utama pohon kopi: Arabica dan Robusta. Dan banyak varietas diperoleh sebagai hasil distribusi di wilayah yang berbeda, di mana mereka memperoleh ciri khasnya karena perbedaan kondisi alam (air lain, suhu, tanah, dll.). Ada juga pemuliaan buatan varietas baru.

Jika kita membandingkan Arabika dan Robusta, maka yang pertama dianggap sebagai varietas yang lebih berharga dan elit, dan karenanya harganya lebih mahal.

Minuman yang terbuat dari Arabika asli memiliki rasa yang kaya, asam ringan dan aroma yang dalam. Robusta tidak dapat membanggakan karakteristik seperti itu, tetapi memiliki kelebihan - ada lebih banyak kafein dalam biji-bijian ini, serta hasil yang lebih tinggi sepanjang tahun. Rasa Robusta sedikit pahit.

Rasa Robusta agak pahit…

Saat memutuskan kopi mana yang paling enak, Anda bisa mencoba kedua varietas tersebut. Kebanyakan pecinta minuman keras masih lebih suka Arabika, lebih mulia. Sangat sering ada situasi ketika pabrikan mencampur varietas yang berbeda.

Tempat asal.

Ini mengacu pada negara tempat biji kopi ditanam dan dipanen, dan bukan negara yang menghasilkan produk akhir. Apa biji kopi yang paling enak untuk Anda sangat bergantung pada faktor ini.

India memiliki rasa yang ringan dan sekaligus asam.

Biji kopi Brasil sangat aromatik dan memiliki rasa yang sedikit pahit.

Minuman yang terbuat dari kacang Indonesia sebagian besar asam, beberapa varietas memiliki sedikit bumbu.

Ada juga varietas yang tidak biasa yang mengejutkan semua orang dengan karakteristiknya. Misalnya, kopi Yaman dan Kenya terkenal dengan aroma buahnya, sedangkan kopi Ethiopia terkenal dengan aroma bunganya.

Biji-bijian Kolombia dan Karibia yang sangat lembut.

Biasanya, nama varietas bertepatan dengan nama geografis, sehingga mudah untuk menentukan asal kacang.

Omong-omong, jika muncul pertanyaan tentang kopi instan mana yang paling enak, maka Anda juga harus fokus pada dua faktor pertama.

pemanggangan kopi

Memanggang.

Rasa minuman juga dipengaruhi oleh tingkat pemanggangan biji kopi, yang biasanya tertera pada kemasan. Apa yang bisa dia katakan ketika memilih kopi yang paling enak?

Biji kopi dipanggang untuk mengembangkan warna dan rasa cokelatnya. Semakin pendek durasi pemanggangan, semakin banyak kafein yang tertahan di dalam biji kopi, tetapi warna, aroma, dan rasa minumannya akan semakin berkurang.

Memanggang ringan akan memberikan minuman yang sangat menyegarkan, tetapi pada saat yang sama akan sedikit asam dan ringan.

Kacang panggang sedang (yang disukai kebanyakan orang) akan menghasilkan rasa dan aroma yang lebih cerah dengan sedikit rasa pahit. Di antara varietas tingkat menengah, seseorang dapat memilih daging panggang Wina.

Minuman terkuat, tergelap, dan paling pahit adalah minuman yang terbuat dari biji kopi panggang. Panggangan Prancis dan Italia terkenal, yang tidak akan sesuai dengan selera semua orang, tetapi mereka juga memiliki pengagumnya.

Sebelum memutuskan kopi mana yang paling enak, sebaiknya perhatikan faktor ini.

Penampilan dan bau biji-bijian.

Menentukan varietas dan tingkat sangrai yang tepat bukanlah langkah terakhir dalam memilih kopi yang nikmat. Sebelum membeli, Anda perlu memahami apakah biji-bijian dalam kemasan berkualitas tinggi, karena bahkan varietas paling elit pun dapat rusak jika disimpan dengan tidak benar.

Butir harus sedikit bersinar, penampilan kusam menunjukkan basi. Seharusnya tidak ada biji-bijian yang pecah dan pecah-pecah. Idealnya, jika semuanya memiliki ukuran dan bentuk yang sama. Baunya tidak boleh tengik atau berjamur.

Cara membuat kopi yang benar

Memilih dan membeli adalah setengah dari pertempuran. Lagi pula, untuk membuat kopi yang enak di rumah, Anda perlu menggiling biji-bijian, dan ada juga beberapa nuansa di sini.

Pertama, kopi akan terasa paling enak jika digiling tepat sebelum diseduh. Minuman segar dalam hal ini akan memberikan aroma dan kekayaan yang dalam.

Kedua, tingkat penggilingan tergantung pada metode persiapan yang direncanakan. Saat menggunakan orang Turki, penggilingan halus adalah yang terbaik. Untuk pembuat kopi dan mesin kopi, pilih gilingan sedang. Jika Anda berencana menggunakan pers Prancis, maka penggilingan kasar akan sempurna untuk ini.

Apa biji kopi terbaik? Salah satu yang cocok untuk Anda, karena pertanyaan ini sangat subjektif. Berdasarkan prinsip-prinsip yang dipertimbangkan untuk memilih biji-bijian berkualitas tinggi, Anda dapat menemukan minuman ideal Anda dengan mengambil sampel.

Banyak paket dengan etiket cerah dan nama yang menarik menunggu kita di rak supermarket. Membuat pilihan tanpa informasi tambahan cukup sulit. Peringkat biji kopi kami akan membantu Anda menavigasi berbagai merek pasar massal.

Sebelum mengumumkan seluruh daftar, kami ingin mengingatkan Anda bahwa sebagian besar perusahaan yang diwakili dalam segmen massal hanyalah roaster dan packer, paling banter, blender. Baik di Italia maupun di Prancis kopi tidak tumbuh, meskipun merek dari negara-negara ini secara besar-besaran terwakili di pasar kami. Jadi mereka yang ingin bergabung dengan kopi asli Kolombia, Brasil atau Kenya, kami sarankan Anda pergi ke toko khusus. Kami akan menginap di supermarket biasa untuk berkenalan dengan merek biji kopi paling terkenal.

11 Merek Biji Kopi Paling Populer

1-Lavazza

Merek yang sangat terkenal dari Italia menawarkan berbagai macam biji-bijian. Lavazzo Oro didasarkan pada biji-bijian dari Amerika Selatan. Rasa manis dari minuman yang sudah jadi dan rasa asam yang nyata menunjukkan sebagian besar varietas Kolombia. Jenis ini akan menarik bagi mereka yang tidak terlalu menyukai kepahitan kopi, karena biji-bijian memberikan minuman yang lembut dan lembut. Tapi Lavazza Super Crema cocok untuk mereka yang percaya bahwa kopi harus sangat kuat dan menyegarkan. Campuran ini terdiri dari Robusta Indonesia dan Arabica Brasil. Rasa yang cerah, aroma rempah-rempah dan coklat, sedikit rasa asam dan kekuatan menjadikannya salah satu yang terbaik di kategori harganya. Untuk espresso, Lavazza Rossa sangat cocok, dengan aroma nutty-spicy, busa yang persisten, dan warna yang kaya. Ini didasarkan pada Arabica Kolombia dan Brasil dan Robusta Afrika, yang memberikan kekuatan yang diinginkan. Biaya 1 kg Lavazza adalah sekitar 1400-1600 rubel, tergantung pada jenisnya.

2- Carte Noire

Biji kopi Carte Noire terdiri dari biji kopi Arabica dengan produksi yang berbeda. Carte Noire Expresso termasuk varietas dari Afrika, Amerika Selatan dan Tengah. Sebagai hasil dari minuman internasional seperti itu, diperoleh minuman yang harum dan menyegarkan, dengan aroma yang ekspresif. Ini tidak memiliki ketajaman espresso yang biasa, karena kacang panggang sedang digunakan. Ini cocok dengan susu dan aditif lainnya. Harga untuk 1 kg - mulai 1200 rubel.

3-Pauligo

Versi biji-bijian dari merek populer ini dipanggang pada suhu 3 dan 4, yang membuat rasa minuman lebih lembut dan membantu mengungkapkan buket biji-bijian alami. Dasarnya adalah Arabika dari negara-negara Amerika Selatan dan Tengah. Ini berarti rasa minuman yang hangat dan lembut, nada asam yang diucapkan, ciri khas kopi di wilayah ini. Paulig Arabica dark lebih kuat dan lebih asam, Paulig Arabica lebih lembut dan rasa asam di dalamnya lebih cerah. Ada juga blend khusus untuk membuat espresso, dengan dark roast khas Italia. Ini memberikan catatan pedas pahit. Biaya satu kilogram biji-bijian adalah dari 860 rubel, dan Paulig Espresso akan menelan biaya dari 1400 rubel.

4-Duta Besar

Ambassador Blue Label adalah 100% Arabica Kolombia. Minuman darinya ternyata memiliki rasa yang lembut dan hangat, dengan rasa asam dan buah yang khas. Tidak ada rasa pahit yang tertinggal. Banyak yang menganggap kopi ini tidak cukup kuat, namun sangat bagus untuk mereka yang membaca kombinasi rasa yang lembut dan harmonis. Harga - dari 780 rubel.

5 - Kopi langsung

Live Coffee adalah nama merek yang dimiliki oleh The Live Coffee Company. Di bawah nama ini, lebih dari 60 varietas diproduksi, setiap orang akan menemukan rasa dan aromanya sendiri. Berkat teknologi pemanggangan penulis, sifat unik kopi dipertahankan. Bagaimanapun, Anda selalu mendapatkan produk yang lezat dan baru dipanggang. Anda dapat berkenalan dengan bermacam-macam di situs web resmi thelivecoffee.ru.

6-Malongo

Merek dagang milik Eropa memegang Rombouts. Di bawah merek ini, Anda dapat menemukan satu set monosort yang sangat beragam dan campuran yang cukup berkualitas tinggi. Biji-bijian terutama berasal dari Amerika Tengah, termasuk Kuba, dengan rasa gurih dan kaya. Varietas Kolombia, Afrika ditemukan dalam campuran, robusta ditambahkan untuk kekuatan dan ekspresi. Kopi ini termasuk dalam segmen mahal, satu kilogram akan berharga sekitar 2000 rubel dan lebih banyak lagi.

7-Jardine

Kopi kuat dan aromatik berdasarkan kopi Arabika dari berbagai asal. Bagi mereka yang suka memanjakan diri dengan minuman sesuai resep klasik, kami merekomendasikan Dessert Cup. Memanggangnya cukup kuat, tapi tidak berlebihan. Komposisinya termasuk biji-bijian dari Ethiopia, Guatemala dan Kolombia, serta salah satu varietas Kolombia terbaik - Kolombia Supremo. Ada juga monosort dalam ragamnya, misalnya Jardin Sumatra mandheling. Rasa kopi alami yang sedikit asam dan persisten tanpa nada asam akan menarik bahkan bagi pecinta kopi yang hafal. Satu kilogram biji-bijian Jardin akan berharga sekitar 800 rubel dan lebih banyak lagi.

8-Ionia

Biji-bijian untuk campuran Arabika dipasok oleh Brasil, Kolombia, dan Guatemala. Tingkat pemanggangan sedang mengungkapkan nada cokelat dalam rasa minuman yang sudah jadi. Rasa asam buah menambah variasi. Kopi ini dapat digunakan di hampir semua resep, termasuk espresso. Cocok dipadukan dengan susu dan makanan penutup yang manis. Banyak yang menganggapnya sebagai kopi khas wanita - tidak terlalu kuat, harum dan menyenangkan. Ionia Gran Crema terdiri dari Arabica Amerika Selatan dan Robusta Afrika. Baik untuk espresso Italia klasik, dengan nada pedas dan crema yang tinggi dan persisten. Anda dapat membeli dari 1800 rubel per kg biji-bijian.

9- Saeco

Produknya menarik karena menggunakan Arabica India yang selama ini dipandang sebelah mata oleh pecinta kopi dalam negeri. Sementara itu, biji-bijian ini dibedakan oleh aroma yang sangat cerah, rasa yang seimbang, dengan nada rempah-rempah dan kacang-kacangan, dan kepahitan yang menyegarkan. Untuk kekuatan, Robusta Afrika ditambahkan ke dalam campuran, menjadikan kopi ini awal yang baik untuk hari itu. Semburan energi dijamin. Saeco Gold juga terlihat bagus, terbuat dari biji Arabika dari Brazil dan Amerika Tengah. Ini memiliki karakteristik rasa yang kaya, aroma bunga-cokelat yang menyenangkan, aroma yang nyata dan rasa pedas yang menyenangkan. Biaya satu kilogram kopi biji-bijian - dari 1500 rubel.

10 - Joki

Menawarkan campuran Arabika Amerika Selatan dan Kenya, kacang panggang gelap. Rasa minumannya dengan rasa asam yang ekspresif, rasa pedas, warna yang dalam. Harganya cukup demokratis - dari 600 rubel per kg.

11 - Kartu hitam

Kacang panggang sedang dari Amerika Selatan, terutama varietas Kolombia dan Brasil. Kopinya bertubuh sedang, dengan aroma asam-jeruk yang khas dan sedikit rasa pedas. Cocok untuk menyiapkan kopi dalam berbagai cara, termasuk dalam mesin kopi dan Turki. Harga untuk 1 kg adalah sekitar 700 rubel.

Adapun rekomendasi subjektif kami, Jardin terlihat cukup layak di antara merek-merek murah, terutama monosort-nya. Di segmen harga menengah, Anda dapat memperhatikan Saeco Italia dan Carte Noire domestik. Dari biji-bijian yang mahal, produk Rombouts layak untuk dipelajari, khususnya mono-sort dari Kuba dan Kosta Rika.

Tulis di komentar biji kopi mana yang Anda sukai atau mana yang harus dimasukkan dalam peringkat.