Gantikan selai biasa dengan selai apel! Tugas musim gugur - kami memasak selai apel untuk musim dingin. Resep sederhana membuat selai apel di rumah untuk musim dingin

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Apel, seperti buah-buahan atau beri lainnya, memberi nyonya rumah aktivitas yang luas di bidang kuliner. Jadi saya berulang kali membuat jus, kentang tumbuk, selai dari apel, tapi entah kenapa saya belum bisa memasak manisan. Saat mencari resep penganan, saya menemukan bahwa teknologi pembuatan manisan jenis ini tidak jauh berbeda dengan memasak selai, dan cukup sederhana. Perbedaannya hanya pada cara memotong apel (cincang halus, parut atau cincang). Dan dalam beberapa resep, pada akhirnya hanya jus apel yang digunakan. Jadi saya harus berpikir. Namun tanpa berpikir dua kali, saya memberanikan diri dan tetap menyiapkan selai apel untuk pengujian, yang saya tambahkan dengan jeruk.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Jeruk yang ditambahkan ke apel tidak hanya memberikan aroma yang tak tertandingi, tetapi juga rasa yang luar biasa menakjubkan. Cobalah sendiri.

Bahan Selai Apel:

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

kilogram apel
sedikit kurang dari segelas air
oranye
setengah kilo gula

Cara pembuatan confiture sesuai foto langkah resepnya:

Awalnya, kami mencuci jeruk hingga bersih dan menggosok kulitnya di parutan (besar).

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Kami membuang sisa kulit (putih) dari jeruk, mencuci apel, memotongnya menjadi empat bagian dan membuang intinya.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Kedua buah tersebut dipotong dadu kecil.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan tambahkan apel cincang dan jeruk.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Kemudian tambahkan gula.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Aduk terus isi panci, tunggu hingga gula larut dan masak dengan api besar selama kurang lebih lima menit.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Lalu masukkan parutan kulit jeruk.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Masak confiture (minimal setengah jam) hingga mengental dan menyebar dari sendok (skapula).

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Artinya, massa apel yang cukup kental akan terbentuk.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Tetap memindahkan selai apel yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan menutupnya dengan tutup steril yang sama - akan ada sesuatu yang mengingat aroma musim panas di musim dingin. Dan apa yang tidak muat di toples, kami masukkan ke dalam vas.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Kami mempersenjatai diri dengan sendok dan mengambil sampel.

Apple mengkonfigurasi ke situs tersebut

Selamat makan!

Setiap tahun baru, juru masak diberikan multicooker untuk tahun baru. Timbul pertanyaan, masakan apa yang harus dimasak dan tergesa-gesa? Di mana menemukan resep cepat untuk multicooker, pertanyaan seperti itu muncul di setiap ibu rumah tangga di dapur. Saat masih pagi dan nyonya rumah sedang berpikir di dekat multicooker, apa yang harus dimasak untuk sarapan?

Halo teman teman!

Apel, apel, apel... Jumlahnya sangat banyak. Terutama tahun ini! Dan itu bagus! Kami sudah memberikannya kepada semua teman dan kenalan kami :) Kami hanya melebih-lebihkan diri kami sendiri. Hari ini saya memasak dengan enak, dan putri saya bertanya kepada saya: “Bu, apakah ibu membuat sesuatu dari apel lagi?” Saya menjawab positif. Dan dia menjawab saya: "Saya bosan dengan sesuatu, setiap hari apel." Lalu dia memakannya sendiri, ada siulan di belakang telinganya :)) Apel tidak pernah membosankan, karena ini adalah buah asli dan favorit kami.

Saya lupa kapan terakhir kali membuat selai apel, terlebih lagi, jelai. September ini saya harus mengingat seluruh prosesnya. Saya merekomendasi!

Meskipun blog saya tentang makanan rendah kalori, terkadang saya membuat pengecualian dan menambahkan resep, dan ini terutama persiapan untuk musim dingin, lebih banyak gula. di musim dingin, jika Anda menggunakan makanan manis ini secukupnya dan menjaga diri sendiri, tidak ada kelebihan berat badan yang akan mengancam Anda, dan siapa pun yang ingin menjadi lebih baik, jangan ragu untuk menambahkan makanan lezat ke dalam makanan Anda, tetapi juga jangan menyalahgunakannya. Terlalu banyak gula berdampak buruk bagi semua orang.

Ini resep saya:

resep selai apel

Bahan-bahan:

Metode memasak saya:

Cuci apel, buang kulit dan bijinya
Potong-potong dan taburi dengan gula
Biarkan sampai gula benar-benar larut dalam jus yang dihasilkan sambil sesekali diaduk.
Didihkan dan biarkan mendidih dengan api kecil, aduk perlahan, 10 hingga 15 menit.
Diamkan selama 5 - 6 jam dan rebus kembali selama 10 menit sambil terus diaduk dari bawah ke atas, tanpa merusak bentuk irisan.
Kami berangkat malam ini
Di pagi hari, rebus lagi selama 10 menit sambil terus diaduk.

Catatan: pastikan untuk mengaduk selai terus menerus saat memasak, karena cepat gosong

Kontur apel ternyata transparan, warnanya kuning karena hangatnya sinar matahari, kental dan enak banget!

Kami memasukkannya ke dalam stoples steril dan menutupnya dengan tutup plastik biasa. Simpan konfigurasi sebaiknya di tempat yang sejuk.

Semoga berhasil dengan masakanmu! Saya menantikan komentar Anda.

Bergabunglah dengan grup saya

Jika Anda mengira membuat selai apel sendiri sangat sulit, maka Anda salah besar, karena cara membuatnya cukup sederhana, meski membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya. Jika Anda memiliki sumber daya yang berharga ini, pastikan untuk membuat persiapan yang manis pada musim gugur mendatang, saat apel sangat lezat.

Selai apel klasik untuk musim dingin

Selai apel untuk musim dingin disiapkan sesuai resep tradisional, dan kemudian dimasukkan ke dalam stoples yang disterilkan dan disimpan.

Produk yang dibutuhkan:

satu kilogram apel;
sekitar 800 gram gula pasir.

Proses memasak:

Kami mencuci apel dan segera memotongnya menjadi irisan tipis. Apalagi kulitnya tidak perlu dihilangkan, bagian tengahnya juga tetap ada, karena bagian inilah yang banyak mengandung tanin.
Dalam wadah besar yang bisa dipanaskan, taruh apel yang sudah dipotong-potong, sambil ditaburi gula pasir setiap lapisannya. Biarkan buah minimal 8 jam pada suhu kamar. Selama periode ini, massa harus diaduk dua kali.
Panci kita taruh di atas kompor dan tunggu isinya mendidih, lalu masak selama 30 menit. Dalam prosesnya, kelembapan akan menguap dan massa akan menjadi cukup kental.
Kami mendistribusikan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan menutupnya.

Memasak dalam multicooker

Jika tidak ada kesempatan atau keinginan untuk mengutak-atik memasak di atas kompor, maka kami akan menggunakan “jasa” multicooker.

Dalam perangkat ini, konsistensi selai diperoleh persis sebagaimana mestinya, berkat pemeliharaan suhu yang seragam dan konstan selama proses memasak.

Produk yang dibutuhkan:

setengah kilogram gula;
satu gelas air;
kilogram apel.

Proses memasak:

Lepaskan apel dari kulitnya, buang bagian tengahnya dan potong daging buahnya menjadi irisan.
Tempatkan kulit buah dalam mangkuk multicooker, isi dengan air dan rebus selama 10 menit dalam mode “Mengukus”.
Kemudian keluarkan dari mangkuk, dan sisakan kaldu yang dihasilkan.
Tuang sendiri irisan apel dan gula pasir ke dalamnya, campur dan nyalakan multicooker dalam mode "Memadamkan" selama 60 menit.
Kemudian kita ubah lagi programnya menjadi "Baking" dan lanjutkan memasak selama 40 menit lagi. Setelah itu, selai akan siap.

Cara memasak dengan jeruk

Produk yang dibutuhkan:

dua gelas air;
satu kilogram apel dan jumlah jeruk yang sama;
1,2 kg gula;

Proses memasak:

Kupas jeruk, bagi menjadi irisan dan buang semua lapisan putihnya.
Giling kulit di parutan, tetapi jangan menyentuh lapisan subkortikal putih. Untuk selai, Anda hanya membutuhkan kulitnya saja.
Kami juga membuang kulit apel, memotong bagian inti yang keras dan memarut daging buahnya.
Tuang massa apel dengan air dan masak dengan api sedang hingga menjadi bubur.
Kemudian haluskan, campur dengan gula pasir, irisan jeruk dan kulitnya.
Yang terjadi, panaskan kembali dan setelah mendidih masak kurang lebih 15 menit.

Selai dari apel "Antonovka"

Selai dari Antonovka dianggap salah satu yang paling enak, karena varietas ini sangat ideal untuk dimasak.

Selai sangat padat sehingga bisa dipotong dengan pisau.

Produk yang dibutuhkan:

setengah kilogram gula;
kilogram apel Antonovka.

Proses memasak:

Kami memilah apel, yang perlu tersisa hanyalah buah yang baik dan matang.
Buang kulitnya, potong bagian tengahnya dan potong kecil-kecil.
Kami tertidur irisan buah dengan gula dan berangkat selama sehari.
Setelah waktu yang ditentukan, kami meletakkan wajan berisi manisan apel di atas kompor dan memasak rata-rata selama 30 menit, tetapi tidak lebih dari 40.
Kami mendinginkan selai yang sudah jadi dan menyajikannya, atau kami membagikannya ke dalam stoples, menggulungnya dan menyimpannya sampai waktu yang tepat.

Selai aprikot-apel

Produk yang dibutuhkan:

satu setengah kilogram gula;
satu kilogram apel;
600 gram aprikot.

Proses memasak:

Buahnya kita cuci bersih, kulitnya tidak bisa dipotong, tapi tulang dan bagian tengah apel yang keras harus dibuang. Kemudian haluskan daging buahnya.
Tuang sedikit pasir manis ke dalam wajan dan mulailah menata potongan buah secara berlapis. Sekaligus taburi masing-masing dengan gula agar merata.
Tuang semua sisa pasir di atasnya dan biarkan makanan penutup yang akan datang selama dua jam.
Selama ini buah akan mengeluarkan sarinya, jadi tidak bisa menggunakan air.. Kami merebusnya dan segera setelah isi panci mulai mendidih, masak lagi selama 20 menit. Kemudian kita hentikan semuanya dengan blender hingga halus dan rebus kembali selama lima menit. Setelah itu selai siap dihidangkan.

Dengan asam sitrat dan kayu manis

Produk yang dibutuhkan:

sesendok kayu manis;
satu kilogram apel;
sesendok besar asam sitrat;
setengah kilogram gula;
400 mililiter air.

Proses memasak:

Kupas buahnya dan potong intinya. Isi potongan dengan air dan masak hingga mendidih. Cukup 30 menit setelah proses perebusan dimulai.
Hancurkan apel hingga halus, taburi gula pasir, masukkan kayu manis dan asam sitrat. Aduk rata dan masak selama setengah jam lagi.
Selagi selai masih panas, bagikan ke dalam stoples.

Resep termudah

Ada juga resep selai sederhana yang tidak memakan banyak waktu. Setelah 30 menit Anda dapat menikmati hidangan penutup.

Produk yang dibutuhkan:

setengah kilogram apel;
250 gram gula pasir atau sesuai selera.

Proses memasak:

Kupas apel dari kulitnya, buang bagian tengahnya dan giling di parutan.
Taburi dengan gula agar merata, lalu masukkan buah ke dalam wadah tahan microwave. Keluarkan campuran lezat ke dalam alat selama 10 menit.
Setelah itu, aduk dan panaskan kembali, tetapi selama lima menit.
Itu saja, selai sudah siap. Cukup dengan memindahkannya ke toples atau menyimpannya untuk disimpan. Jika konsistensi suguhannya masih encer, simpan saja di microwave lebih lama.

Produk yang dibutuhkan:

dua kilogram apel;
200 mililiter air;
kilogram gula.

Proses memasak:

Kami mengupas apel dari kulitnya, tetapi jangan membuangnya. Kami juga memotong bagian tengahnya, dan menggiling buahnya sendiri dengan cara apa pun yang nyaman.
Kami mengisinya dengan gula dan membiarkannya selama dua jam hingga membentuk jus.
Tuang kulitnya dengan air dan masak selama kurang lebih 15 menit, setelah itu kita buang, lalu masukkan apel dengan gula ke dalam kaldu dan masak dengan api kecil selama 60 menit. Selai akan menjadi kental, dengan potongan buah yang bening.

Saat memutuskan untuk membuat selai apel, jangan lupa bahwa dengan bantuan berbagai bahan tambahan (misalnya, kayu manis atau vanila), Anda dapat mendiversifikasi rasanya secara signifikan. Tapi bagaimanapun juga, itu akan tetap luar biasa!

Jika Anda ingin pengalaman kuliner baru, Anda harus menyiapkan manisan yang menarik dan orisinal ini. Berkat kombinasi produk yang menarik, selai ini menjadi sangat menggugah selera, dengan aroma yang lembut dan rasa yang pedas.
Dapat ditambahkan ke pai, disajikan dengan pancake, pancake, dan teh. Aroma manis dan asam dari apel cocok dengan rasa jahe yang tajam dan pedas.
Penganan apel-jahe adalah pilihan yang bagus untuk hidangan penutup manis di hari-hari musim dingin ketika Anda menginginkan kehangatan dan kenyamanan.
"Obat manis" ini bagus untuk masuk angin dan radang tenggorokan.
Ibu yang tidak bisa memaksa bayinya berkumur atau minum obat yang pahit bisa memberi makan buah apel dan jahe kepada anaknya.

Info Rasa Selai & Selai

Bahan-bahan

akar jahe (5-6 cm);
1 kg apel;
700 gram gula;
200ml air.

Cara memasak selai apel yang lezat untuk musim dingin

Bilas apel dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Kupas buah dari kulit dan bijinya, potong kecil-kecil.

Tuang gula ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan air dan nyalakan api.

Kupas akar jahe dan potong-potong.

Setelah sirup mendidih, tambahkan apel ke dalamnya dan nyalakan api. Rebus selama 10-15 menit.
Tambahkan jahe ke dalam massa apel, campur dan masak lagi selama 30-40 menit. Dapat dianggap siap jika setelah diletakkan di atas tatakan, tidak menyebar.

Susun selai dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Simpan selai jahe apel di dapur atau ruang bawah tanah Anda.
Saran:
1. Apel dalam resep bisa diganti dengan pir.
2. Jumlah jahe dalam resep bisa disesuaikan dengan selera.
3. Varietas apel terbaik adalah Antonovka, karena mengandung banyak pektin.

Permen berbahan dasar apel yang belum pernah dibuat selama berabad-abad dalam sejarah kuliner! Selai, mousse, manisan, selai jeruk, dan juga selai jeruk, persilangan antara selai dan selai jeruk. Ini baik untuk semua orang, baik dalam pai, sebagai isian, dan sebagai pengganti selai pada sepotong roti. Dan selai apel, tidak seperti “selai” apel lainnya, sering kali dimasak dengan bumbu aromatik - dan rasanya tidak biasa, namun manisnya apel!

Apple Confiture - Prinsip Memasak Umum

Confiture dapat dibuat dari berbagai jenis apel, terlepas dari apakah apel itu manis, asam, atau manis dan asam. Manisnya buah diperhitungkan hanya untuk menentukan jumlah gula yang ditambahkan, karena varietas asam memerlukan peningkatan hampir dua kali lipat.

Selai apel merupakan selai yang sama, namun konsistensinya lebih padat. Untuk mencapai hasil ini, massa apel direbus dengan gula hingga volumenya hampir setengahnya, atau bahan tambahan pembentuk gel khusus ditambahkan ke dalamnya setelah dimasak sebentar. Bisa berupa: pektin, gelatin, pati atau pengental selai khusus lainnya.

Sebelum digunakan, buah dicuci dan dibersihkan dari kulit dan bijinya. Seringkali kulitnya digunakan dalam pembuatan ramuan, yang kemudian sirupnya direbus. Daging buah yang sudah dikupas dipotong-potong, diiris atau dihaluskan dengan parutan, dalam penggiling daging atau disela dengan blender.

Confiture, seperti selai lainnya, disiapkan dalam piring berdinding tebal atau baskom besar yang terbuat dari baja tahan karat. Anda bisa memasak kelezatan seperti itu dalam slow cooker.

Jika Anda ingin menyimpan selai apel untuk musim dingin, makanan penutup panas dituangkan ke dalam wadah kaca steril dan ditutup rapat dengan tutup logam.

Penganan jahe dari apel dengan jeruk

Bahan-bahan:

Satu setengah kilogram apel;

Tiga jeruk keprok besar;

650 gram. Sahara;

Dua lemon;

120 gram. madu apa saja;

Satu jeruk nipis kecil;

80 gram. jahe segar;

Lima sendok cognac;

Campuran gelatin untuk penganan - 2 sachet;

Campuran rempah-rempah (adas bintang, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan kunyit) - 1/2 sdt.

Metode memasak:

1. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran sedang.

2. Pisahkan jeruk keprok dari kulitnya, buang semua urat putih pada jeruk dan potong menjadi irisan, buang bijinya.

3. Campurkan apel cincang dengan irisan jeruk keprok, taburi gula pasir dan sisihkan, tutup wadah dengan penutup semalaman.

4. Lepuh jeruk nipis dengan air mendidih dan potong kecil-kecil. Potong jahe yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Kupas lemon, potong-potong dan keluarkan dari cangkangnya, potong-potong berukuran sedang.

5. Dalam mangkuk besar, tuangkan jus apel di atas irisan jeruk nipis, masukkan madu dan nyalakan api kecil. Tambahkan jahe yang diiris tipis. Begitu adonan mendidih, segera celupkan ampas lemon dan apel yang sudah dicampur jeruk keprok ke dalamnya.

6. Tuang alkohol, aduk dan biarkan masak dengan api kecil.

7. Setelah mendidih sebentar selama empat puluh menit, bumbui dengan bumbu, dan setelah 10 menit lagi, tambahkan campuran confiture. Aduk rata, didihkan selama 10 menit lagi dan baru setelah itu tuangkan massa panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Penganan apel untuk musim dingin, dengan pektin

Bahan-bahan:

Tiga kilogram apel manis;

Tujuh gelas gula bit;

kayu manis bubuk - 1/2 sdt;

Satu gelas air minum yang disaring;

Satu sendok makan pektin.

Metode memasak:

1. Sortir buah apel, pilih buah yang tidak rusak karena busuk dan tanpa lubang cacing, cuci buah pilihan. Agar buah-buahan memberikan jus sebanyak mungkin, kupas buahnya. Potong-potong dan buang semua partisi keras beserta bijinya.

2. Tuang air setinggi tiga sentimeter ke dalam panci besar, masukkan irisan apel ke dalamnya dan rebus. Rebus dengan api kecil, tutup, sampai empuk sepenuhnya.

3. Giling massa lunak melalui saringan logam langka dan ukur enam gelas pure buah yang dihasilkan ke dalam piring bersih berdinding tebal.

4. Campur pektin dengan seperempat cangkir gula pasir dan tuangkan campuran tersebut ke dalam puree. Letakkan wadah di atas api maksimum dan tunggu hingga mendidih. Kemudian kecilkan api ke tingkat paling rendah dan lanjutkan memasak sambil diaduk kuat-kuat selama 10 menit.

5. Tambahkan sisa gula pasir, aduk dan rebus kembali dengan cepat. Tanpa menurunkan api, rebus selai setidaknya selama satu menit dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan jika sudah siap.

6. Periksa kesiapannya dengan menuangkan sedikit ke dalam satu sendok teh. Jika konfigurasinya tidak lepas, berarti sudah siap.

7. Gulung makanan yang dikemas dengan tutup pengalengan dan dinginkan selama sehari di bawah selimut hangat.

Konfigurasi dari apel dengan pati - "Paradise Delight"

Bahan-bahan:

Satu kilo apel "surga" kecil;

Dua gelas air;

Satu setengah sendok besar pati;

1,8 kg gula bit putih.

Metode memasak:

1. Buah yang dipilih dengan hati-hati, jangan terlalu matang, bilas dan bilas dengan air hangat. Tusuk kulitnya di tempat yang berbeda dengan tongkat tipis, sebaiknya kayu, dan celupkan ke dalam air mendidih. Setelah tiga menit, angkat dan pindahkan ke tempat dingin.

2. Tuang 750 ml air saring dingin ke dalam gula pasir dan masak sirup kental bening dengan api kecil, dinginkan. Anda bisa menyiapkan sirup pada kaldu yang tersisa setelah direbus.

3. Tuangkan apel dengan sirup gula dingin dan biarkan selama 12 jam, lalu nyalakan api kecil, rebus dan sisihkan hingga benar-benar dingin. Ulangi prosedur ini tiga kali lagi, setiap kali menambahkan sisa gula, dibagi menjadi tiga bagian.

4. Untuk keempat kalinya, rebus selai hingga empuk, hingga sirup berubah warna menjadi kuning dan mulai mengental. Lima menit sebelum kesiapan, tambahkan pati yang diencerkan dalam 150 ml air dingin ke dalamnya dan aduk rata.

Penganan apel untuk musim dingin dengan potongan buah

Bahan-bahan:

Apel matang - 1,2–1,4 kg;

500 gram. gula, sebaiknya yang tidak dimurnikan;

Pektin - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Cuci apel hingga bersih dengan air dan potong tipis kulitnya. Jangan membuang sisa pembersihnya, lipat di atas kain tipis dan ikat di dalam tas.

2. Potong buah yang sudah dikupas menjadi irisan berukuran sedang, potong bagian tengahnya dan masukkan ke dalam panci besar, di dalamnya Anda juga menurunkan kantong kain kasa beserta kulitnya. Sekitar 1,2 kg buah olahan harus dihasilkan per pon gula yang dimasak.

3. Campur pektin dengan gula pasir dan tuang ke dalam panci, nyalakan api sedang dan, setelah gula larut, rebus sambil diaduk sesekali selama kurang lebih dua puluh menit.

4. Saat bagian utama daging buah sudah direbus menjadi bubur, keluarkan kantongnya, dan rebus selai lagi selama lima menit.

5. Segera masukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup rapat dengan tutup jahitan.

Penganan apel klasik untuk musim dingin tanpa pengental

Bahan-bahan:

Dua kilogram apel manis matang;

Satu kilogram gula;

Setengah gelas air yang disaring.

Metode memasak:

1. Bilas dan bilas buah pilihan hingga bersih dengan air. Saat mengupas, masukkan buah yang sudah diiris ke dalam satu panci, dan kulitnya (kupas) di panci lain.

2. Tuang gula pasir ke dalam wadah berisi apel dan kocok beberapa kali agar merata.

3. Tuang air ke dalam pembersih, aduk rata dan nyalakan api sedang. Rebus selama 10 menit, sisihkan dan dinginkan.

4. Saring kaldu yang dihasilkan melalui kain kasa, tuangkan ke dalam bubur apel dan masak dengan api sedang, aduk perlahan isi panci secara berkala.

5. Setelah empat puluh menit, kecilkan api dan rebus selai dua kali sekaligus. Ini mungkin memakan waktu sekitar satu jam.

6. Kontur yang sudah jadi tidak menyebar di atas piring dan tidak mengalir jika wadah dimiringkan.

7. Susun suguhan panas ke dalam stoples kecil yang sudah disiapkan, dan gulung dengan tutup yang sudah direbus.

8. Sedikit lebih dari satu setengah liter selai keluar dari jumlah buah yang ditentukan.

Kontur apel dengan jus lemon dan kulit - "Citronka"

Bahan-bahan:

Satu kilogram apel asam manis;

300 ml air;

Dua lemon besar;

satu sendok teh bubuk kayu manis;

900 gram. Sahara.

Metode memasak:

1. Bilas semua buah dengan air hangat dan potong kulitnya. Kemudian bilas kembali untuk menghilangkan kotoran yang tidak sengaja tersangkut selama pemrosesan.

2. Potong kasar dan putar dalam penggiling daging melalui panggangan langka atau parut di parutan sedang.

3. Tambahkan gula pasir yang dicampur kayu manis. Tuang ke dalam air dan aduk rata.

4. Celupkan lemon ke dalam air mendidih selama dua menit. Kemudian lap kering dan kikis kulitnya dengan parutan halus, langsung ke apel. Potong jeruk menjadi dua, peras jusnya dan, saring melalui saringan, tuangkan ke dalam massa apel, aduk.

5. Nyalakan api kecil dan rebus hingga benar-benar empuk dan mengental.

6. Kontur yang sudah direbus bisa dihaluskan hingga halus dengan blender, lalu direbus sebentar dan digulung untuk musim dingin, dimasukkan ke dalam toples steril.

Kontur apel dengan gelatin dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Dua kilogram apel manis;

Sebuah lemon kecil;

600 gram. Sahara;

satu sendok teh jahe bubuk;

satu sendok makan bubuk kayu manis;

Satu sendok teh gelatin "cepat".

Metode memasak:

1. Potong apel yang sudah disiapkan menjadi kubus berukuran sedang dan tuang ke dalam mangkuk masak.

2. Tuang perasan jeruk lemon, tambahkan gula pasir dan kayu manis dengan jahe, aduk kembali.

3. Pada pengaturan “Baking”, didihkan isi mangkuk dan segera alihkan ke mode “Extinguishing”, yang berlangsung selama 1 jam.

4. Rendam agar-agar dalam air matang dingin dan larutkan (larutkan) seluruhnya dengan memasukkan mangkuk berisi agar-agar yang bengkak ke dalam penangas air.

5. Tambahkan gelatin cair ke dalam selai jeruk di akhir program dan aduk rata.

Apple Confiture - Trik Memasak dan Tip Berguna

Metode memotong apel tergantung pada konsistensi selai yang diinginkan. Jika dengan potongan buah - potong menjadi irisan atau kubus berukuran sedang.

Penganan apel yang halus sempurna hanya dapat diperoleh dari buah yang dipilin dalam penggiling daging atau diparut di parutan. Seringkali, apel yang dipotong-potong direbus sampai lunak dan baru setelah itu digiling dengan saringan.

Selai apel bukan hanya kelezatan yang disajikan dengan teh. Selai ini sangat ideal untuk isian dan tidak hanya untuk membuat pai, roti, pancake, dan makanan penutup.