rumah Makanan ringan

Salad resep salad dari wortel bit mentah. Salad gurih dari wortel rebus dengan prem. Salad ringan bit dan keju feta

Salad bit mentah adalah pilihan yang sehat dan menarik asupan harian makanan, terutama untuk makan malam. Keragamannya memungkinkan setiap orang untuk memilih yang paling banyak pilihan bagus. Ada jenis salad yang rasanya tidak terasa sama sekali di dalamnya.

Bit, dengan sendirinya, memiliki rasa yang luar biasa dan sifat kesehatan. Ini yang paling sayur manis dari semua yang ada, sehingga bisa dipadukan dengan lalapan lain yang pahit atau tanpa pemanis. Hasil akhirnya adalah suguhan yang tak terlupakan.

Komposisi makanan ini meliputi komponen seperti kol, wortel, apel, varietas keju, aneka sayuran, buncis, kacang-kacangan. Semuanya menambah selera dan daya tarik masing-masing. Dengan dressing yang tepat, anak-anak pun akan menyukai salad ini.

Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Ini bisa berupa jus lemon, minyak zaitun atau minyak sayur, kecap, jus jeruk, mayones buatan sendiri, krim asam atau yogurt, massa dadih. Setiap metode dipilih secara individual, ke varietas yang terpisah.

Bit berkualitas tinggi dan muda harus berwarna merah, padat dan tidak memiliki zona busuk. Untuk memilih satu, Anda perlu melihat pucuknya, yang seharusnya berwarna hijau.

Cara memasak salad bit mentah - 15 varietas

Kombinasi dari produk tersebut beruntung, karena rasanya melebihi ekspektasi apapun. Keju bisa berbeda, dilihat dari preferensi masing-masing. Penampilan salad ini langsung menarik perhatian.

Bahan-bahan:

Keju-150 g;
Bit-2 muda;
Kenari - 100 g;
Arugula-100 g;
Cuka - 2 sdt;
Minyak zaitun-2 sdm;
Garam secukupnya.

Memasak:

Potong bit menjadi kubus kecil atau parut parutan kasar. Keju, varietas favorit, potong dadu. Panggang kenari dalam wajan dan potong. Kami membiarkan arugula utuh dan menaruhnya di mangkuk yang dalam. Kami mengirim komponen cincang ke sana dan garam. Siapkan saus dengan mencampurkan cuka dan minyak secara terpisah. Lalu kita buat saladnya. Simpan di kulkas selama 1 jam.

Semua sayuran dan buah-buahan yang membuat yummy ini sudah jenuh sifat penyembuhan dan luar biasa lezat. Keasaman dan kemanisan setiap komponen sangat ideal untuk daging dan hiasan.

Bahan-bahan:

Bit-200 g;
Wortel-200 g;
apel-300;
Delima-100 g;
Lemon-0,5 pcs;
Minyak zaitun-30 ml;
Garam secukupnya;
Biji bunga matahari-80 g.

Memasak:

Parut wortel, bit di parutan kasar. Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel Korea. Apel harus dikupas dan dikupas serta diparut. Biji mentah perlu dicokelatkan dalam wajan dan dinginkan. Masukkan biji delima dan sisa bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.

Dressing terbuat dari jus lemon, minyak dan garam. Tuang ke dalam salad dan aduk rata. Untuk hiasan, Anda bisa mengambil biji delima.

Telur puyuhnya sangat produk yang bermanfaat, dan ukurannya memungkinkan Anda untuk memberikan tampilan yang bagus pada salad. Bersama dengan bit dan keju yang Anda dapatkan salad yang enak yang bisa menjadi favorit seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

Bit mentah-1 pc;
Keju-100 g;
Telur puyuh-5 pcs;
minyak bunga matahari - 4 sdm;
Jus setengah lemon;
Garam secukupnya.

Memasak:

Parut bit dan keju di parutan kasar. Kami mengelas terlebih dahulu telur puyuh, dinginkan, bersihkan dan potong menjadi dua bagian. Kami memasukkan ketiga komponen ke dalam mangkuk salad dan garam yang dalam. Siapkan saus dengan jus lemon dan minyak. Perlahan tuangkan ke dalam salad dan aduk perlahan.

Untuk mengungkapkan rasa bit segar dengan benar, perlu menggunakan saus berkualitas tinggi dan pastikan untuk memasukkan salad sebelum makan.

Sangat pedas dan luar biasa salad yang lezat ik akan cocok dengan sempurna meja liburan. Bau dan warna bitnya tidak akan luput dari perhatian.

Bahan-bahan:

Bit-4 buah;
Garam-0,5 sdt;
Gula-0,5 sdt;
ketumbar - 2 sdt;
Lemon-0,5 pcs;
Minyak sayur dengan bau - 100 ml;
Bawang putih - 10 siung.

Memasak:

Parut bit di parutan kasar. Tambahkan semua bahan lainnya, termasuk bawang putih cincang. Campur semuanya dengan sangat baik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk memperkaya rasanya.

Perpaduan kacang putih dan bit mentah yang segar membuat salad ini sangat sederhana, namun sangat enak. Saus jeruk nipis menyatukan semua rasa. Hasilnya, kesederhanaannya sangat mencolok.

Bahan-bahan:

Bit-2 muda;
Kacang Kalengan putih-200 g;
Kapur-1 pc;
Kecap - 2 sdt;
minyak zaitun tidak berbau - 3 sdm;
Garam secukupnya.

Memasak:

Bit perlu diparut. Dari toples kacang, tuangkan jusnya. Masukkan semua ini ke dalam mangkuk. Siapkan saus secara terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan banyak kecap, air jeruk nipis, minyak dan garam. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap. Lalu kita isi rujak dan aduk agar kacang tidak pecah. Semua!

Hidangan seperti itu harus diutamakan di musim dingin, karena mengandung vitamin. Bahkan mereka yang tidak suka bit pun akan menyukainya, karena kol, apel, bawang putih menaungi rasanya dan memberikan aroma uniknya sendiri.

Bahan-bahan:

Bit-1 pc;
1 apel;
Wortel-2 buah;
Kubis-150 g;
Bawang putih-3 siung;;
Gula-1 sdt;
Garam-0,5 sdt;
Cuka beras - 2 sdm;
Minyak zaitun-4 sdm

Memasak:

Parut sayuran dan apel di parutan kasar dan campur semuanya. Hancurkan bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Kami menuangkan garam gula pasir dan tuangkan ke dalam cuka. Aduk rata dan tambahkan minyak.

Agar salad menjadi berair dan lembut, disarankan untuk mencampurnya dengan tangan.

Aroma jinten dan kacang panggang mungkin merupakan tambahan yang disukai untuk salad bit segar. Rasanya tidak terasa, sehingga menjadi favorit bagi yang tidak tahan.

Bahan-bahan:

Bit-1 pc;
Wortel-1 pc;
Kacang tanah-150 g;
Biji jintan-20 g;
Kemangi - 1 ikat kecil;
Kecap - 50 ml;
Jus setengah lemon;
Garam secukupnya.

Memasak:

Parut kasar wortel dan bit ke dalam mangkuk. Coklat muda kacang dalam wajan dan potong. Potong kemangi dan tambahkan ke mangkuk bersama dengan kacang. Garam dan aduk. Tuang kecap dan peras jus dari lemon. Tuang biji jintan dan campur salad dengan murah hati. Biarkan diseduh selama 30 menit.

Berkat penambahan kenari, salad ini akan mendapat dosis ekstra minyak sehat yang berpadu sempurna dengan bit dan jus apel. Juiciness-nya memungkinkan untuk dinikmati sepenuhnya.

Bahan-bahan:

Kenari-150 g;
Bit-3 buah;
1 apel;
bawang putih-2 siung;
Jus setengah lemon;
Minyak zaitun secukupnya.

Memasak:

Parut bit untuk wortel korea. Kami membersihkan apel dari intinya. Kami menggosoknya dengan cara yang sama. Kami menghancurkan bawang putih melalui penghancur. Potong kacang dan tambahkan ke campuran. Sausnya terbuat dari jus lemon dan minyak zaitun. Kami mencampur semuanya selama sekitar dua menit. Anda bisa mulai!

Almond punya bau yang indah dan tampilan estetis. Menambahkannya ke salad kami adalah solusi modern.

Bahan-bahan:

Bit-2 pcs;
Almond-100 g;
Biji jintan - 30 g;
Peterseli-1 ikat kecil;
Kemangi-1 tandan kecil;
Jus jeruk nipis - 2 sdm;
Minyak zaitun - 2 sdm;
Garam secukupnya.

Memasak:

Giling almond dalam blender. Tiga bit di parutan untuk wortel Korea. Cincang halus peterseli dan basil. Kami memasukkan semua ini ke dalam mangkuk salad dan menuangkan biji jintan. Peras jeruk nipis di atasnya atau tuang jus siap. Gerimis dengan minyak dan garam, sesuai kebutuhan. Campur salad dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Ini adalah salad yang paling banyak diminta oleh wanita yang ingin sehat dan selalu tampil menarik. Ini dapat dicapai berkat resep ini dan pada saat yang sama terkejut dengan aromanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Kubis-0,5 kg;
Bit - 1 potong besar;
Wortel-0,5 kg;
Minyak zaitun - 1 sdt;
Jus lemon-1 sdm

Memasak:

Parut wortel dan bit di parutan kasar. Rusak kubis seukuran sisa sayuran. Kami menghancurkannya dengan tangan kami. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk dan bumbui dengan minyak dan jus. Aduk rata dan hiasi dengan bumbu dan apel.

Keju feta sangat varietas harum, dengan tambahan salad kita akan menarik perhatian dengan aromanya. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

Bit-1 pc;
Kacang merah rebus-150 g;
keju feta-100 g;
memasak;
Kacang tanah-100 g;
Kemangi-50 g;
Jus setengah lemon;
Minyak zaitun - 2 sdm;
Garam secukupnya.

Memasak:

Tiriskan semua jus dari kacang. Potong bit menjadi piring tipis dan kecil. Potong keju feta menjadi kubus. Giling kacang dalam blender. Atur daun kemangi di piring besar. Masukkan bit, buncis, keju, kacang tanah ke dalam mangkuk. Isi semuanya dengan jus dan minyak. Garam jika diinginkan. Kami mengaduk semuanya tanpa terburu-buru. Taruh salad di piring dengan kemangi.

Makanan ini membersihkan darah dengan baik. Mayones harus buatan sendiri, karena tidak mengandung bahan berbahaya. Ini tampilan klasik salad dengan bit rebus. Kami akan menciptakan kesenangan seperti itu dengan segar.

Bahan-bahan:

Bit-1 besar;
Bawang putih-4 siung;
Kenari - 100 g;
Mayones-100 g;
Garam secukupnya.

Memasak:

Pada parutan halus, tiga bit. Panggang kacang dalam wajan dan potong-potong. Kami menghancurkan bawang putih. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Garam dan tambahkan mayones. Kami mencampur semuanya dengan berlimpah dan Anda bisa makan enak ini secara berlebihan.

Anak-anak sangat menyukai jagung, jadi salad ini sesuai selera mereka. Manisnya dan rasanya bit muda akan menjadi suguhan yang menyenangkan bagi mereka.

Bahan-bahan:

Jagung kalengan-150 g;
Bit-2 pcs;
Wortel-1 pc;
Bawang hijau - 1 ikat kecil;
Peterseli-1 ikat;
Cuka-1 sdm;
minyak bunga matahari - 2 sdm;
Garam sesuai keinginan.

Memasak:

Tiga wortel dan bit di parutan dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuang jus dari kaleng jagung. Kami mengirimkannya ke sayuran. Potong bawang hijau dan peterseli dan tambahkan sisa bahan. Tuang cuka, minyak, dan garam. Aduk rata dan dinginkan selama 1 jam.

Bit mentah punya rasa manis, yang akan dilengkapi aroma yang hebat keju. Mereka sempurna untuk satu sama lain dalam rasa dan penampilan. Ternyata keindahan sedemikian rupa sehingga tidak mungkin ditolak.

Bahan-bahan:

Keju-50 mg;
Bit-2 pcs;
1 apel;
Bawang putih-4 siung;
Krim asam-150 g.

Memasak:

Tiga bit di parutan kasar. Keju juga tiga atau potong dadu. Kami membersihkan apel dari biji dan inti. Kami menghancurkan bawang putih melalui penghancur dan menambahkan krim asam ke seluruh adonan. Ini pom bensin kita. Anda bisa menambahkan garam secukupnya.

Untuk salad ini, Anda perlu menyiapkan mayones buatan sendiri terlebih dahulu. Resepnya sangat sederhana dan terkenal.

Bahan-bahan:

Bit-2 pcs;
Bawang hijau - 1 ikat kecil;
Mayones-100 g;
Bawang putih-4 siung.

Memasak:

Kami menggosok bit pada parutan biasa. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang putih melalui penghancur. Semua ini dicampur secara melimpah dalam mangkuk salad. Pada akhirnya, tambahkan mayones dan biarkan selama 15 menit agar salad meresap.

Mayones yang dibeli mengandung bahan berbahaya, jadi lebih baik memasaknya di rumah dari produk segar dan positif.

Salad ini sangat nyaman disiapkan di musim dingin atau musim semi, saat tidak ada lagi tanaman akar segar, dan beri-beri mencapai klimaksnya. Bit yang dipanen dari panen terakhir datang untuk menyelamatkan. Kami akan melengkapinya dengan rempah-rempah dan kacang-kacangan.

Menurut selera saya, semua bumbu dan bumbu seimbang dalam resep ini. Saya tidak akan mengubah apa pun. Tapi untuk berjaga-jaga, saya akan memberikan rekomendasi untuk penggantian. merah dan hitam merica bubuk Sangat mungkin untuk mengganti dengan campuran paprika. Alih-alih ketumbar kering yang ditumbuk, Anda dapat mengambil ketumbar dengan kacang polong, meskipun rasanya akan menjadi kurang jenuh, karena ketumbar dengan kacang polong kurang aktif dibandingkan dengan yang ditumbuk. Dan menurut saya lebih baik menggunakan minyak bunga matahari, ini akan membantu mengungkap aroma salad, tetapi tidak menghilangkan rasanya.

Demi keadilan, saya perhatikan bahwa saya biasanya menyiapkan salad sesuai resep dari ini sayuran yang berbeda: dari bit, wortel, kacang hijau. Hasilnya selalu luar biasa!

Pertama-tama, cuci bersih bit, kupas dan parut. Jenis parutan apa yang harus dipilih, tentu saja, Anda yang memutuskan. Menurut beberapa tradisi tak terucapkan, saya mengambil parutan untuk wortel Korea (mungkin karena rasanya sangat mirip dengan salad hidangan terkenal, namun demikian tidak mengandung monosodium glutamat yang berbahaya).

Saya menggunakan parutan Berner tanpa ragu-ragu, dan baru kemudian mengetahui bahwa, ternyata, banyak orang menghindari menggosok bit pada parutan seperti itu karena bit menodai plastik dengan cerah. Tapi itu sama sekali bukan masalah. Cukup dengan menaruh beberapa tetes minyak sayur pada spons dan menyeka parutan dengannya. Minyak akan berhasil menghilangkan warna cerah - dan parutan akan kembali menjadi seputih salju.

Namun, saya menyarankan Anda untuk segera menggosok bit ke dalam mangkuk yang dalam, agar jus bit tersisa di salad.

Bit disiapkan - kami ambil bumbunya. Kenari bukan masalah bagi keluarga kami, masalahnya adalah mengupasnya. Tapi saya menemukan jalan keluarnya: Saya biasanya memberikannya kepada suami saya ketika dia menonton film dengan antusias. Hasilnya banyak kacang yang dikupas.

Sekarang mereka perlu dilipat ke dalam wadah makanan, ditutup rapat dan disimpan di lemari es. Ini - kondisi yang dibutuhkan Jika dibiarkan di luar lemari es, biji kacang yang berminyak akan menua dan menjadi tengik. Dan ini sangat nyaman: kacang olahan selalu tersedia untuk hidangan apa pun.

Aku sudah menggiling kenari dalam mortir kayu. Dan tidak tercapai massa homogen. Saya suka memiliki potongan kenari di salad. Jika ini bukan pilihan Anda, Anda dapat menghancurkan kacang bahkan dengan blender.

Selanjutnya Anda perlu memotong bawang putih. Biasanya mereka melakukannya dengan sederhana: potong potongan-potongan kecil atau melewati pers bawang putih. Namun aroma dan rasa yang khas muncul setelah bawang putih “didorong”. Orang Ukraina, misalnya, membumbui borscht dengan bawang putih, bacon, dan garam yang dihancurkan - ternyata sangat lezat.

Saya menyarankan agar Anda menggiling siung bawang putih, garam dan merica dalam lesung (jika Anda menggunakan kacang polong, bukan tanah). Ini bukan untuk mengatakan bahwa bawang putih akan dihancurkan dengan indah, tidak, bawang putih akan dihancurkan lebih banyak. Tapi segalanya minyak esensial dia akan memberikan sepenuhnya.

Saatnya untuk "mengumpulkan" rendaman. Dalam mangkuk terpisah, campur kacang tumbuk, bawang putih tumbuk dengan garam dan merica, tambahkan ketumbar kering, gula pasir, minyak sayur dan cuka. Mungkin seseorang akan bingung dengan adanya cuka. Tapi ini jarang terjadi ketika lebih baik tidak menolak untuk menggunakannya. Bagaimanapun, Anda tidak dapat mengambil meja dangkal (meskipun akan menjalankan fungsinya dengan sempurna!), Tetapi, misalnya, apel atau balsamic.

Campur saus dengan seksama.

Tuang bit segar parut dengan saus yang sudah disiapkan dan campur semuanya dengan seksama. Pada prinsipnya salad sudah siap. Tapi alangkah baiknya membiarkannya diseduh, untuk menemukan rasa yang dibumbui, di mana setiap potongan bit akan menyelimuti rendaman. Untuk tujuan ini, dia menutupi mangkuk dengan piring terbalik, tempat kami meletakkan beban. Cara termudah untuk menekan adalah dengan apa yang sudah ada di lemari es, misalnya toples acar mentimun. Dalam bentuk ini, tinggalkan salad selama sekitar 12 jam. Setelah waktu ini, Anda bisa makan!

Ada banyak pilihan untuk menyajikan salad ini. Tentu saja, pertama-tama, salad ini cocok untuk hidangan utama atau lauk apa pun, memberikan rasa juiciness dan kebaikan pada pesta. Salad ini juga bisa digunakan saat menyiapkan hamburger atau hot dog buatan sendiri.

Anda juga bisa mengirimkan camilan gourmet, V peran utama yang akan menjadi salad bit segar. Taruh seluncuran salad bit di atas piring, alangkah baiknya meletakkan beberapa daun di sebelahnya selada segar(V kasus ini sayuran hijau bisa menjadi sarana yang akan memadamkan ketajaman camilan utama), seiris lemon, beberapa buah zaitun. Dan pastikan untuk menyajikan keju bit.

Kombinasi bit dan keju sudah menjadi klasik. Bahkan ada varietas yang disukai: domba, kambing, Adyghe, seperti yang bisa kita lihat, ini sebagian besar adalah keju putih. Saya sarankan Anda mencoba opsi halus- Sajikan salad bit dengan pesto hijau yang sudah mengandung bawang putih dan basil. Dengan struktur yang menarik, sedikit kepedasan dan bumbu, keju ini akan melengkapi salad kita dengan sempurna.

Selamat makan!

Konsumsi sayur dan buah secara teratur menjamin keindahan rambut, kulit dan kuku, suasana hati yang baik dan yang paling penting, kesehatan yang baik. Perhatikan 2 tanaman akar yang sehat: wortel dan bit. Siapkan salad lezat dengan sayuran ini.

Kandungan wortel yang rendah kalori, yaitu hanya 35 kalori per 100 gram produk, memungkinkan Anda menggunakannya dengan diet apa pun, bahkan yang paling ketat sekalipun. Kombinasi sempurna bit dan wortel dengan minyak zaitun - bahan dasar salad, yang kaya vitamin dan mudah dicerna. Minyak sayur meningkatkan penyerapan wortel, menciptakan lingkungan berlemak, sementara itu tidak membahayakan sosoknya, karena itu lemak tak jenuh ganda dibutuhkan oleh tubuh.

Saat membeli wortel, hal pertama yang Anda perhatikan adalah kerapatan tanaman umbi-umbian. Itu harus kokoh, bersih, tanpa tanda-tanda busuk. Simpan sayuran di lemari es kantong plastik, setelah sebelumnya dibersihkan dari kotoran dan dikeringkan, sehingga tetap terjaga kesegarannya dan yang terpenting bermanfaat. Apel adalah tetangga yang buruk bagi wortel dalam penyimpanan, mereka dapat memberikan rasa pahit.

Bit, seperti wortel, kaya akan elemen jejak dan vitamin. Dia adalah asisten aktif dalam perang melawan kegemukan, mengandung betaine - secara biologis zat aktif yang mencegah obesitas, karena kemampuan untuk mengontrol dan mengatur metabolisme lemak. Bit membersihkan hati dan ginjal serta mengurangi keasaman tubuh.

Sayuran ini memiliki rendah kalori- hanya 40 kalori.

Bahan Dasar salad sayur- itu bit, wortel atau kol.

Baca juga: Apa yang dimasak dari bit?

Salad bit segar "Vitamin"

Menggabungkan:

Bit besar - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Kubis - 150 gr.
setengah lemon
Garam laut
Minyak zaitun - 1 sdm. l.

Memasak:

Anda perlu memarut semua sayuran mentah di atas parutan kasar, lalu haluskan dengan tangan agar keluar sari dalam jumlah yang cukup.
Tambahkan jus setengah lemon ke salad, garam secukupnya dan aduk hingga rata. Gerimis dengan minyak zaitun.

Bagaimana cara memasak salad bit dengan apel?

Menggabungkan:

Bit besar - 1 pc.
Wortel besar - 1 pc.
Apel hijau besar - 1 pc.
gula pasir - 1 sdt
setengah lemon

Memasak:

Parut semua sayuran untuk salad di atas parutan kasar dan haluskan dengan tangan agar sarinya menonjol. Menuangkan jus lemon dan sajikan ke meja.
Anda tidak bisa menambahkan garam ke salad, lebih baik masukkan 1 sdt. gula untuk memberi hidangan rasa gurih.

Salad pedas dari wortel rebus dengan prem

Menggabungkan:

Bit rebus - 1 pc.
Wortel rebus - 1 pc.
Prune - 100 gr.
setengah lemon
Minyak sayur - 1 sdm. l.

Memasak:

Rendam prem terlebih dahulu selama setengah jam. sebagian kecil air hangat dengan jus lemon. Rebus sayuran dalam air asin hingga matang, dinginkan, potong bit dan wortel menjadi kubus.
Buang plum dari air, potong juga dadu dan tambahkan ke salad, bumbui dengan jus lemon dan minyak, aduk.

Salad wortel segar: resep

Menggabungkan:

Bit besar - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Garam laut
Minyak zaitun - 1 sdm. l.
Minyak biji rami - 1 sdm. l.
Hijau - 1 ikat

Memasak:

Memarut wortel mentah dan bit dalam proporsi yang sama, tambahkan sayuran cincang halus, garam secukupnya, campur, bumbui dengan campuran minyak zaitun dan minyak biji rami.

Salad puff "Kemenangan"

Menggabungkan:

Bit segar besar - 1 pc.
Besar wortel segar- 1 buah.
Padat keju harum- 200 gr.
Kismis tanpa biji - 1 genggam
Kacang cincang - 0,5 sdm.
Bawang putih - 3 siung
Mayones - 1 bungkus

Memasak:

Cuci bersih dan kupas umbi-umbian, potong di parutan kasar, pertama wortel, lalu bit. Jus berlebih dari sayuran perlu dikeringkan agar salad tidak menetes dan mempertahankan bentuknya. Parut keju di parutan halus, potong bawang putih dengan pisau.
Tambahkan kenari ke bit, dan kismis ke wortel, campur keju dengan bawang putih. Kemudian mulailah membentuk salad, ambil mangkuk salad yang dalam dan cling film. Basahi sedikit mangkuk salad dengan air dan tutupi dari bawah ke tepi dengan film. Mulailah meletakkan lapisan selada dengan urutan sebagai berikut: lapisan pertama - bit dengan kacang, lapisan kedua - wortel dengan kismis, lapisan ketiga - keju dengan bawang putih. Setiap lapisan (tebal 2-3 cm) dipadatkan dengan hati-hati dan diolesi sedikit dengan mayones. Letakkan lapisan dalam urutan yang diberikan sampai blanko habis atau mangkuk salad penuh. Lapisan terakhir ratakan dengan pisau. Tutupi mangkuk salad dengan piring datar, dan dengan lembut, pegang dengan tangan Anda, balikkan dengan cepat. Angkat mangkuk salad dengan hati-hati, lepaskan cling film. Salad sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau menaburkan sedikit keju di atasnya.

Salad "Jenghis Khan"

Menggabungkan:

Bit - 4 buah.
Wortel - 2 buah.
Prune - 100 gr.
Keju keras - 150 gr.
Daging ayam - 400 gr.
Bawang putih - 3 siung
Kenari - 1 sdm.
Dill hijau - satu ikat
mayones

Memasak:

Rebus sayuran dalam air asin ringan, cincang halus kenari dan bawang putih. Rendam plum air hangat selama 40 menit, lalu potong dalam potongan-potongan kecil. Parut keju di parutan halus, dan sayuran yang sudah dimasak di parutan kasar secara terpisah. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur, dinginkan di atas serbet atau handuk kertas menumpuk lemak yang tidak perlu. DI DALAM irisan ayam tambahkan kenari, campur wortel dengan keju, campur bit dengan bawang putih dan mayones. Letakkan salad berlapis-lapis:
- 1 lapis - setengah porsi bit;
- 2 lapis - daging ayam;
- 3 lapisan - mayones;
- 4 lapis - "wortel keju";
- 5 lapisan - mayones;
- 6 lapis - prem;
- 7 lapisan - "bit bawang putih";
Setelah itu masukkan salad ke dalam lemari es selama setengah jam, taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad "Kremlin"

Menggabungkan:

Bit - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Kentang - 2 buah.
Telur - 2 buah.
Bawang - 1 kepala kecil
Bawang putih - 3 siung
Garam dan merica
mayones

Memasak:

Cuci sayuran dan didihkan. Perlu dicatat bahwa bit dimasak lebih lama dari umbi-umbian lainnya, sehingga perlu hidangan terpisah. Rebus telur hingga matang dan kupas.
Dinginkan sayuran dan parut di parutan kasar. Jika perlu, tiriskan jus dari bit. Cincang halus bawang bombay.
Campur mayones dengan bawang putih, cincang halus, garam dan merica. Letakkan salad berlapis-lapis, olesi campuran mayones dengan hati-hati: kentang, bawang bombay, wortel, bit, dan telur.
Letakkan piring di lemari es agar lapisannya terendam dengan baik.

Salad "Menteri"

Salad yang menjanjikan dengan sederhana dan bahan-bahan yang tersedia, Tetapi balutan kompleks menjadi hidangan favorit Anda.

Menggabungkan:

Bit - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Apel hijau - 1 pc.
Krim asam - 3 sdm. l.
Mustard - 1 sdm. l.
Garam dan lada hitam

Memasak:

Rebus bit dalam air asin, dinginkan dan kupas. Cuci wortel dengan baik dan kupas kulitnya. Bilas apel di bawah air, buang kulitnya, bersihkan bijinya dan inti yang keras. Parut semua bahan pada parutan sedang, campur.
Untuk saus salad, campur krim asam dengan mustard dengan perbandingan 3 banding 1, garam dan merica secukupnya.

Nikmati berbagai salad bit dan wortel dan ingat rahasia utama setiap nyonya rumah yang sebenarnya. Setiap hidangan lezat dan sehat yang Anda siapkan akan menjadi lebih baik jika Anda memasaknya dengan jiwa dan cinta! Sepotong kehangatan Anda akan menjadi bahan yang unik dan tak terlihat dalam hidangan apa pun yang akan menjadikan hidangan tersebut mahakarya seni kuliner yang nyata.

Salad bit mentah adalah gudang vitamin dan zat yang bermanfaat dalam kombinasi dengan rasanya enak jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar. Sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mengisi tubuh dengan kekuatan dan energi. Ini juga bagus untuk hari-hari puasa.

Salad bit mentah dan wortel

Hanya sayuran paling sederhana dan segar langsung dari kebun.

Anda akan perlu:

bit segar - 1 pc.;
asam sitrat - 2 gr;
apel sedang - 1 pc.;
minyak sayur - 35 ml;
wortel - 1 pc.

Memasak langkah demi langkah:

Bilas sayuran dari kotoran di bawah keran dan potong kulitnya. Apel diproses terakhir, karena dagingnya mulai menggelap setelah beberapa menit.
Giling wortel, bit, dan apel di parutan.
Campurkan banyak sayuran dalam mangkuk salad yang dalam.
tuangkan sedikit asam sitrat, tuangkan minyak sayur apa saja.
Selain itu, Anda dapat menghancurkan bawang hijau. Salad bisa disajikan.

Memasak dengan bawang putih

Bagi pecinta pedas rasa asam V salad vitamin bawang putih ditambahkan.

Bahan Resep:

garam secukupnya;
satu bit;
mayones - 40 gr;
lada hitam secukupnya;
dua siung bawang putih.

Cara membuat salad bit dengan bawang putih:

Kami membersihkan bit yang sudah dicuci dari kulitnya. Kami menyebarkannya melalui parutan.
Cincang halus siung bawang putih yang sudah dikupas dengan pisau.
Kami memasukkan produk olahan ke dalam mangkuk salad yang indah dan membumbui dengan mayones.
Tetap menambahkan garam dan merica secukupnya dan aduk. Enak, sehat dan salad ringan siap.

Salad Prancis - dengan bit dan kentang

Salad lebih bergizi, tapi tidak kalah sehat dan enak. Pastikan untuk mencoba.

Daftar belanjaan:

lima kenari;
satu bit segar;
satu umbi kentang;
mayones - 40 gr;
satu wortel;
minyak bunga matahari - 40 ml;
dua mentimun segar;
kol putih - 0,2 kg.

Instruksi langkah demi langkah:

Buang kulitnya dari umbi kentang, wortel, dan bit.
Kami mencuci kol putih dan mentimun hijau di bawah keran.
Kami menghancurkan kacang, memotong bijinya dengan pisau.
Rusak kentang menjadi potongan tipis.
Tuang potongan kentang dengan air dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu kita tiriskan airnya. Ini akan menghilangkan pati yang tidak kita butuhkan.
Kami menyebarkannya dalam minyak bunga matahari sampai berwarna keemasan.
Kami bergeser kentang yang dimasak di atas serbet kertas - minyak akan hilang darinya.
Cincang halus daun kol dan uleni ringan dengan tangan Anda.
Sebarkan bahan olahan dalam segenggam rapi di sepanjang tepi piring datar. Letakkan mayones di tengahnya dan taburi dengan kacang.

dengan apel

Bahan Resep:

minyak zaitun mencicipi;
kubis putih - 100 gr;
satu wortel;
garam secukupnya;
dua siung bawang putih;
satu apel;
satu lilin.

Persiapan langkah demi langkah:

Cuci dan bersihkan sayuran.
Kami membuang inti, biji, dan kulit tipis dari apel. Kami mengolah pulp di atas parutan.
Rusak kubis hingga halus dengan pisau.
Tekan siung bawang putih di bawah tekanan.
Kami memotong bit dengan wortel menjadi plastik kecil.
Kami membuang sayuran cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan jumlah yang tepat garam.
Bumbui salad yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan campur bahan-bahannya.

Kubis dan Salad Bit Mentah

Bahan Resep:

bawang putih - 2 siung;
kol segar - 0,2 kg;
garam - 6 gr;
setengah apel besar;
peterseli segar - 30 gr;
bit - 1 pc.;
gula pasir - 5 gr;
jus lemon.

Instruksi langkah demi langkah:

Kami membuang daun yang tidak perlu, tangkai dari garpu kubis. Rusak menjadi potongan tipis.
Taburkan garam dan giling dengan tangan Anda.
Kami melewati bit yang sudah dikupas melalui parutan besar.
Potong bawang putih dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil.
Gosokkan setengah apel yang sudah dikupas di atas parutan.
Campurkan sayuran dan apel dalam mangkuk.
Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan ke salad.
Tuang garam dan gula, campur.
Sisihkan piring selama 15 menit.
Cincang halus peterseli yang sudah dicuci dan tuangkan ke dalam salad.

Bit mentah dalam bahasa Korea - selangkah demi selangkah

Apa yang harus diambil:

cuka - 30 gr;
paprika - 9 gr;
bit - 1 kg;
lada hitam - 10 gr;
gula - 25 gr;
satu kepala bawang putih;
ketumbar bubuk - 20 gr;
paprika merah - 5 gr;
minyak bunga matahari- 100 ml;
garam - 10 gr.

Persiapan langkah demi langkah:

Kami membersihkan bit yang sudah dicuci dari kulitnya.
Kami menyeka parutan.
Kami membagi kepala bawang putih menjadi cengkeh, membersihkannya masing-masing dan memerasnya di mesin press.
Kami memanaskan minyak bunga matahari dalam wajan.
Kami menyebarkan bawang putih di dalamnya, tambahkan ketumbar, kedua jenis lada, garam, paprika, tumis selama satu menit, aduk terus.
Pindahkan parutan bit ke dalam toples, tambahkan isi wajan, cuka dan gula ke dalamnya.
Tutup penutupnya, kocok toples dan tutup di lemari es selama 20 jam.
Selama ini, salad akan meresap jus sendiri, dan rasanya akan menjadi kaya dan pedas.
Keluarkan camilan dari lemari es dan sajikan.

Sikat - untuk menurunkan berat badan

Salad ini dibuat khusus untuk makanan diet. Ini membantu untuk mengurangi secara nyata kelebihan berat dan isi tubuh dengan vitamin yang diperlukan untuk kehidupan normal dan suasana hati yang baik.

Daftar bahan:

kubis - setengah kepala kubis;
jus lemon - secukupnya;
dua bit merah;
garam dan lada secukupnya;
tiga wortel;
minyak zaitun - 30 ml.

Cara memasak salad diet super:

Kami membagi garpu kol menjadi dua, membuang daun yang tidak perlu. Segala sesuatu yang lain dicincang halus.
Giling dengan tangan Anda sehingga muncul sedikit jus.
Kupas sisa sayuran dan bilas.
Kami mengolah wortel dan bit di parutan. Campur dengan kubis.
Tuang minyak zaitun, jus lemon. Anda bisa menuangkan sedikit lada hitam dan garam dan bumbu segar yang dihancurkan.

Persiapan langkah demi langkah:

Kupas semua sayuran, buang daun yang tidak perlu dan bilas di bawah keran.
Cincang halus kubis dengan pisau dan hancurkan dengan tangan Anda di dalam mangkuk.
Jika Anda belum menyiapkan bawang acar, siapkan air garam untuk itu.
Untuk melakukan ini, tuangkan 40 ml ke dalam cangkir terpisah air panas, 5 ml cuka dan tuangkan 8 gram gula, campur.
Tuang bawang yang sudah dikupas dengan air garam yang dihasilkan dan tunggu 5 menit.
Potong herba segar. Ini bisa berupa peterseli, seledri atau dill.
Kami menggabungkan semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan gula, minyak bunga matahari, garam, dan lada hitam.
Campur salad dan sajikan.

Manfaat salad bit mentah untuk saluran pencernaan

Manfaat selada untuk saluran pencernaan memang tidak bisa dipungkiri. Hidangan bit mentah tidak hanya cocok untuk mereka yang sedang diet. Hidangan seperti itu akan bermanfaat bagi semua orang. Bit mengandung yodium, kalium, seng, magnesium, besi, vitamin kelompok B, PP, P, E. Bit merah harus dimasukkan dalam makanan di musim dingin dan awal musim semi, saat kita paling membutuhkan vitamin dan mineral.

Sayuran ini bermanfaat bagi orang yang menderita sakit maag. Ini memiliki sifat anti-inflamasi, terapeutik dan diet, menghilangkan zat berbahaya, racun dan terak, meningkatkan pencernaan dan keadaan umum organisme. Bit memiliki efek positif pada proses hematopoiesis dan metabolisme.

Menggunakan sayur mentah berkontribusi pada pemeliharaan kekebalan dalam tubuh dan memberi seseorang vitamin kelompok B dan C. Selain itu, bit segar mengandung asam folat dan garam besi, yang membantu memperkuat kerangka dan jaringan tulang umumnya. Makan sayur bermanfaat untuk membersihkan darah dan membuang racun dari dalam tubuh. Makan bit segar menghilangkan kolesterol dari tubuh. Sayuran ini membantu memelihara warna alami wajah. Dapat dikonsumsi baik segar maupun direbus.

Daftar vitamin yang terkandung dalam bit segar:

vitamin kelompok B1, B5, B6, C, E;
provitamin A;
asam gamma-aminobutirat;
serat dan pektin.

Salad terbuat dari bahan sehat, dan menggabungkan gudang vitamin. Bit merah bisa dimasak berbagai hidangan, kaya tidak hanya vitamin, tetapi juga properti yang berguna. Kombinasi bahan-bahan seperti wortel, apel, buah-buahan kering akan memberi rasa yang tidak biasa piring. Anda dapat menambahkannya rempah-rempah alami memberikan nada dan aroma tertentu.

Salad seperti itu berguna dan perlu diet harian seseorang, terutama organisme tumbuh anak, mereka perlu dijadikan komponen integral dari makan malam.

Salad bit, wortel, dan apel

Kombinasi sayuran manis mentah harus dipasangkan dengan makanan asam. Kehadiran keju dan kerupuk dalam resep ini membedakannya dari yang biasa-biasa saja salad sayur. Menambahkan apel ke sayuran akan menjadi kombinasi yang cukup jelas. Kerupuk harus digoreng dengan baik di dalam oven. Juga cara cepat menggoreng kerupuk sedang memanggang oven gelombang mikro. Mereka perlu digoreng sebentar dan diaduk sesekali. Keju diambil idealnya kelas keras, tetapi jika Anda membeli krim asam atau keju setengah lunak lainnya, itu juga akan berhasil. Anda perlu mengambil apel hijau untuk memberi rasa asam. Salad bit mentah akan menjadi renyah jika Anda memasukkan kerupuk ke dalamnya sebelum disajikan.

Resep Salad Bit Cina

Untuk makanan Cina ciri presentasi yang indah hidangan dan kepedasan. Pada dasarnya salad memiliki rasa manis-pahit dan merupakan hidangan untuk seorang amatir. Di China, toko khusus menjual rempah-rempah yang memberikan hidangan tersebut rasa yang unik dan aroma, ini juga termasuk afrodisiak. Perlu memperhatikan salad bit dan tenderloin babi di bawah sambal pedas. Daging babi cocok dengan sayuran, karena dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke sayuran. Juga di salad ada wortel dan bawang, kecap, garam dan gula. Tidak ada yang mengejutkan dalam menambahkan kecap, karena merupakan atribut masakan Cina dan Jepang.

Langkah-langkah memasaknya sederhana. Karena babi produk halus, itu harus dipotong dengan hati-hati batang tipis lalu goreng bergantian dengan api besar. Anda bisa merendamnya dengan gula, membuatnya lebih manis. Setelah menambahkan wortel dan bawang bombay, Anda bisa membumbui salad bit mentah. Seperti yang diharapkan, saus babi harus pedas. Itu dibuat dengan kecap dan lada hitam. Nah, itu harus bertahan selama beberapa jam untuk melewati semua daging. Hidangan akan lezat dalam bentuk apa pun, baik hanya dicampur atau ditata berlapis-lapis. Dekorasi adalah kartu bisnis setiap wanita. Paling sering, salad mulai dihiasi dengan buah zaitun dan sayuran berwarna seperti tomat.

Variasi salad dengan bit

Salad bit mentah adalah hidangan yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk menurunkan berat badan. Dalam kasus seperti itu, resep digunakan hidangan tanpa daging. Salad sederhana ciri-ciri dari Masakan Korea. Parut sayuran dan tambahkan beberapa bahan tidak sulit. Tetapi metode pemotongannya berbeda. Misalnya, saat menyiapkan salad ikan haring di bawah mantel bulu, irisan tipis bit yang diparut di atas parutan khusus dapat digunakan. Selera mereka dalam komposisi dapat diubah dengan rempah-rempah panas atau campuran paprika. rempah-rempah seperti jintan dan ketumbar, cabai bisa membumbui salad dan membuatnya menggugah selera. mengisi bahan bakar salad bit dengan kegunaan maksimal bagi tubuh, minyak zaitun lebih baik, dan tidak ada mayones. Mayones bisa dibumbui jika disiapkan dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Vinaigrette adalah hidangan tradisional. Ada banyak variasi pada tema ini. oleh sebagian besar resep populer adalah vinaigrette dalam bahasa Rusia. Bahan untuk hidangan seperti itu adalah: bit, wortel, kentang, bawang bombay, kacang polong, asinan kubis.

populer hidangan musim panas adalah salad, termasuk bit segar. Tanaman akar muda memiliki rasa manis dan rasa halus. Ini ditambahkan sebagai bahan utama masakan, dan menjadi vitamin. Salad bit sederhana mencakup beberapa umbi-umbian, kacang-kacangan, bawang putih, herba, dan cuka anggur. Tambahkan lada hitam, minyak zaitun, dan garam ke dalam saus. Parut bit di parutan kasar dan tambahkan sayuran. Potong kacang dan campur dengan cuka anggur, minyak, bawang putih yang dihancurkan dan garam. Keunggulan rujak ini adalah bisa langsung dimakan atau didiamkan selama beberapa jam. Itu tidak merusak rasanya.

Untuk mengisi kembali kompleks vitamin-mineral dalam tubuh, cukup menyiapkan salad bit mentah. Ini akan membersihkan usus dan membantu Anda menurunkan berat badan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bit, daun kol muda, wortel, seledri, daun ketumbar, minyak zaitun, dan jus lemon. Parut umbi-umbian, potong seledri menjadi irisan, potong juga kol menjadi potongan memanjang. Campur semuanya dan bumbui dengan saus. Terbuat dari perasan daun ketumbar yang dipadukan dengan perasan jeruk lemon, dan ditambahkan minyak sayur. Dapatkan salad yang lezat dan berair.

Resep masakan sederhana dari bit segar

Membuat salad tergesa-gesa, ketika di waktu singkat Anda dapat mengharapkan tamu dari sayuran segar. Tidak ada yang rumit. Anda membutuhkan bit, mentimun, lobak, mayones, bawang putih, dan rempah-rempah. bahan rahasia akan ada prem ceri di salad ini. Persiapan langkah demi langkah tidak memakan banyak waktu. Pertama, Anda perlu memarut bit, tambahkan mentimun cincang, lobak, dan plum ceri. Campur dan bumbui secara terpisah dengan mayones dengan bawang putih cincang. Salad tidak hidangan diet karena adanya mayones di dalamnya.

Setiap wanita harus mencoba resep salad dengan jus bit, lobak, dan delima. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli tanaman akar, lobak, jus delima, gula dan jintan (secukupnya). Parut semua bahan lalu tuang di atas dressing. Sausnya akan mencakup jus delima yang dicampur dengan jintan yang dihancurkan.

Ada banyak masakan dari bit segar, vitaminnya tidak bisa dihitung, manfaatnya sudah terbukti dan teruji. Jika seseorang memakannya, dia akan memiliki kolesterol rendah dan hemoglobin tinggi.