Cara memasak casserole kentang ayam. Casserole dengan ayam dan kentang. Isian kami sudah siap dan kami bisa melanjutkan ke kentang.

Casserole dengan ayam dan kentang

5 (100%) 1 suara

Casserole dianggap sebagai makanan, makanan ringan. Tetapi tidak dalam kasus ini: casserole kentang dengan ayam adalah hidangan padat yang sangat memuaskan dan tidak ada hubungannya dengan itu. makanan diet tidak memiliki. Daging ayam dan kentang diletakkan berlapis-lapis, keju dengan mayones di atasnya - diet apa, apa yang kamu bicarakan! Ternyata enak banget! Saya akan menunjukkan secara rinci cara menyiapkan casserole dengan ayam dan kentang di dalam oven, resep dengan foto akan membantu Anda memasak yang sama, dan bahkan lebih baik. Semuanya akan siap dalam waktu kurang dari satu jam. Ke meja pesta atau untuk setiap hari - resep casserole kentang dengan ayam di oven akan berguna kapan saja.

Untuk casserole ayam dan kentang, tidak perlu direbus atau digoreng. Semua produk diletakkan berlapis-lapis, ditutup dengan "tutup" keju dan mayones dan dikirim ke oven.

Bahan

Untuk membuat casserole ayam dan kentang, Anda perlu:

fillet ayam - 300 g;
kentang (mentah) - 6-7 pcs;
bawang - 1 kepala (opsional);
paprika merah (tidak pedas) - 1 sdt;
lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
Herbal Provencal- 3 cubitan;
garam secukupnya;
mayones - 4-5 sdm. aku;
Keju keras- 100 gram.

Cara memasak casserole kentang dengan ayam. resep

Saya memotong fillet ayam menjadi irisan tipis. Jika Anda tidak dibatasi waktu, maka Anda dapat membuat potongan yang lebih besar, dengan piring, kira-kira seperti potongan daging. Potong payudara menjadi dua memanjang dan bagi setiap bagian menjadi dua bagian. Dengan potongan ini, Anda mendapatkan casserole kentang ala Prancis.

Dia membumbui daging dengan rempah-rempah, mengambil yang cocok dengan ayam dan kentang. Saya menambahkan garam dan mencampur semuanya.

Saya mengambil umbi kentang yang tidak terlalu besar, pipih lonjong. Saya memotongnya menjadi irisan setebal 1 cm. Saya tidak menyarankan Anda untuk membuatnya lebih tebal, casserole dengan kentang dan fillet ayam matang relatif cepat, dan mungkin dagingnya sudah siap, tetapi kentangnya masih keras. Saya memotong bawang menjadi dua cincin, tidak terlalu tipis.

Saya menyalakan oven setelah semuanya dipotong. Suhu 180 derajat. Saya mengambil bentuk tinggi, melumasi bagian bawah dan dinding dengan minyak. Saya menyebarkan lapisan kentang, mendistribusikan irisan secara merata, tumpang tindih. Saya taburi dengan garam dan sedikit merica.

Saya menyebarkan bawang, sekitar sepertiga dari cincang. Bahan ini opsional, tetapi dengan bawang bombay, casserole kentang akan menjadi lebih segar dan enak.

Saya meletakkan potongan ayam satu sama lain, menutup lapisan sebelumnya. Lumasi dengan beberapa sendok makan mayones.

Masukkan sisa bawang bombay. Bawang yang keras muncul, perlu sedikit asin dan dihaluskan dengan tangan Anda. Jika sangat tajam, terbakar, tuangkan dengan air - jus pahit akan hilang.

Saya menyebarkan irisan kentang yang tersisa dalam satu atau dua lapisan untuk menutupi bawang. Sedikit garam dan merica untuk rasa.

Parut keju parutan kasar Saya campur dengan mayonaise. Anda tidak dapat mencampur, tetapi ketika Anda mencampurnya, lebih mudah untuk melumasi, tidak ada yang menempel pada sendok.

Sebarkan campuran di atas irisan kentang. Saya tutup dengan kertas timah. Tanpa itu, kerak akan menjadi keras, padat, casserole bisa mengering.

Saya menempatkan formulir di tingkat tengah oven, suhu 180 derajat. Setelah 30 menit, saya melepas foil, mengatur ulang ke tingkat atas selama 15 menit.

Casserole yang sudah jadi perlu didiamkan selama sekitar sepuluh menit agar lapisannya "mengambil" dan tidak hancur saat dipotong. Dan Anda dapat memotongnya sesuka Anda - segmen atau potongan.

Lihat betapa cerah dan menggugah seleranya casserole ayam dan kentang di dalam oven! Juicy, dengan "topi" keju panggang - sangat lezat. Satu porsi sudah cukup untuk camilan hangat atau makan malam yang lezat. Masak dengan senang hati! Kulit Mewah Anda.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam? Tentang topik ini, saya sudah menulis artikel di mana saya menyarankan untuk seluruh keluarga. Kali ini saya memutuskan untuk menulis resep untuk ini hidangan sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat populer dan memuaskan, seperti casserole kentang. Makan malam (atau makan siang) seperti itu akan menarik bagi semua orang, terutama karena ada banyak pilihan untuk memasak casserole. Saya menulis 7 resep untuk casserole kentang, tetapi Anda dapat menambahkan bahan baru ke masing-masing sesuai dengan keinginan Anda.

Casserole kentang tumbuk dengan daging cincang dan jamur

Casserole menurut resep ini sangat empuk, hanya meleleh di mulut Anda. Itu dibuat dari kentang tumbuk dan daging cincang. Jamur juga ditambahkan ke daging cincang, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya, itu juga akan sangat lezat. Jika Anda memiliki sisa kentang tumbuk dari makan malam kemarin, buat casserole - Anda akan mendapatkan hidangan baru yang akan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan:

kentang - 800-900 gram.
daging cincang (apa saja) - 500-600 gr. Anda bisa mengambil ayam.
bawang - 2 buah. sedang atau 1 buah. besar
jamur segar - 125 gr. (champignon, jamur tiram atau lainnya)
telur - 2 buah.
susu atau krim - 50 ml
mentega - 25 gram.
Keju parmesan (atau lainnya) - 40 gr.
krim asam - 80 gr.
rempah-rempah, garam secukupnya (bisa diambil bawang putih kering, oregano, ketumbar, Pala, lada)
minyak sayur untuk menggoreng

Resep casserole kentang dengan daging cincang, jamur, dan keju.

1. Kupas bawang bombay, jamur juga, jika perlu. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Sementara itu, cincang halus bawang dan jamur. Pertama masukkan bawang bombay untuk digoreng. Masak dengan api besar, aduk, sampai bawang bombay transparan. Tambahkan jamur ke dalamnya dan terus goreng (juga tanpa tutup dengan api besar).

2. Saat bawang dan jamur sedikit digoreng, tambahkan daging cincang ke dalamnya, campur dan goreng. Tambahkan garam, cabai, bawang putih kering, ketumbar, oregano atau rempah-rempah secukupnya ke daging cincang. Campur dan coba. Daging cincang harus seimbang rasanya. Jangan terlalu lama memasak daging cincang, itu akan tetap masuk ke dalam oven.

3. Kupas kentang dan masak sampai empuk dalam air asin. Agar lebih cepat matang, potong-potong.

4. Setelah kentang matang, tiriskan airnya dan haluskan dengan penghalus kentang. Masukkan sepotong mentega ke dalam pure, campur. Masukkan juga krim atau susu hangat. Hal ini diperlukan untuk memanaskannya agar kentang tidak memperoleh warna kebiruan. Cicipi pure, garam jika perlu, tambahkan bumbu secukupnya (bawang putih kering, merica putih, Pala).

5. Pecahkan satu telur ke dalam kentang dan aduk segera agar tidak menggumpal. Kemudian kocok telur kedua dan aduk rata.

6. Casserole bisa dibuat di atas loyang biasa, Anda bisa mengambil loyang yang bisa dilepas. Jika wajan Anda tidak memiliki lapisan anti lengket, lapisi dengan perkamen atau minyak minyak sayur.

7. Masukkan setengah bagian mashed potato ke dalam cetakan, ratakan dengan sendok. Oleskan daging cincang dengan jamur secara merata di atasnya.

8. Taburi daging cincang dengan sedikit Parmesan parut, taruh sisa puree di atasnya. Olesi casserole dengan krim asam di lapisan yang rata, taburi bagian atasnya dengan sisa keju (sedikit saja) dan oregano.

9. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang casserole kentang selama 30 menit untuk coklat keemasan. PADA oven yang berbeda waktu memasak dapat bervariasi.

10. Angkat casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin. Lepaskan sisi formulir (jika Anda melakukannya dalam bentuk yang bisa dilepas), keluarkan perkamen dan sajikan dengan krim asam dan rempah-rempah. Aroma hidangan ini benar-benar luar biasa!

Casserole dengan kentang mentah dan daging cincang - sederhana dan enak

Dalam resep sebelumnya, casserole dibuat dari kentang tumbuk, semua produk disiapkan sebelumnya. Dalam resep yang sama, kentang dan daging cincang tidak diproses terlebih dahulu, tetapi diletakkan mentah di atas loyang. Karena itu, waktu memanggang meningkat, tetapi tidak perlu membuang waktu untuk menggoreng dan menumbuk. Akibatnya, ada lebih banyak waktu untuk hal-hal lain.

Bahan:

kentang - 600 gram.
daging cincang- 400 gram
telur - 1 buah.
keju keras - 100 gr.
bawang - 1 buah.
krim asam - 5 sendok makan
bawang putih - 2 siung
garam, merica - secukupnya

Casserole kentang dengan daging cincang - metode memasak.

1. Peras bawang putih ke dalam daging cincang, garam dan merica. Anda bisa menambahkan bumbu ke daging jika Anda suka. Campur daging cincang dengan baik.

2. Parut keju parutan halus. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.

3. Siapkan isian untuk casserole. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan setengahnya keju parut, krim asam, garam dan hitam lada giling. Menghasut massa homogen.

4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Lapisan bawah adalah setengah kentang. Susun kentang yang sudah diiris tipis menjadi dua lapis (atau sesuai selera, tergantung ukuran piringnya). Tuang setengah isian di atas kentang, ratakan saus di seluruh permukaan kentang dengan sendok.

5. Lapisan kedua adalah semua daging cincang. Oleskan secara merata di atas kentang. Di atas daging cincang - lapisan bawang. Sebarkan sisa kentang di atas bawang. Tuang isian di atas kentang, olesi dengan sendok.

6. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit.

6. Setelah setengah jam, keluarkan casserole dari oven, keluarkan foilnya. Taburi piring dengan sisa keju. Kurangi panas hingga 180 derajat dan masak casserole selama 15 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.

7. Sajikan dengan sayuran segar, herbal, krim asam. hangat dan makan malam yang lezat siap.

Casserole kentang parut (topping opsional)

Resep ini berbeda dengan resep sebelumnya dalam hal cara mengolah kentang. Jika dalam resep pertama casserole dibuat dari kentang tumbuk, di resep kedua - dari irisan kentang, maka opsi ini menyarankan untuk memarut kentang. Pada saat yang sama, casserole seperti itu dapat disiapkan tanpa isian apa pun, hanya kentang dengan isian keju. Ini akan menjadi sangat lauk pauk yang mengenyangkan atau hidangan utama bagi mereka yang tidak makan daging.

Jika mau, Anda bisa memasukkan isian apa saja ke dalam casserole ini: daging cincang, ikan kaleng, jamur, tumis sayuran.

Bahan:

kentang - 600 gram.
telur - 2 buah.
bawang putih - 2 siung
bawang - 1 buah.
keju keras - 100 gr.
mayones - 4 sdm. (bisa diganti dengan krim asam dengan mustard)
kunyit, jahe - masing-masing 1 sdt
adas, garam, merica - secukupnya

Langkah demi langkah memasak casserole kentang.

1.Bawang potong dadu dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Parut keju di parutan kasar. setengah keju parut pindahkan ke mangkuk, kocok telur dan tambahkan dill cincang halus. Campur keju dengan bumbu dan telur sampai halus. Ini akan menjadi bagian atas casserole, yang akan berubah menjadi kerak yang lezat.

3. Taruh separuh keju lainnya di mangkuk lain. Tambahkan telur, mayones (atau krim asam dengan mustard), bawang goreng, garam, kunyit, merica, dan jahe ke dalamnya. Aduk rata, ini akan menjadi isian kentang.

4. Kupas dan parut kentang di parutan kasar. Segera tambahkan kentang ke dalam isian sampai menjadi gelap. Campur seluruh massa sampai halus.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan kentang, ratakan dengan sendok. Taruh campuran keju dengan bumbu dan telur di atasnya.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas dengan krim asam.

Casserole kentang dengan ayam dan keju

Casserole ini bisa ditambah berbagai sayuran untuk selera Anda. Anda bisa menambahkan zucchini, terong, paprika, bawang bombay, tomat, dan jamur. Dengan isian sayuran yang beragam, rasanya akan lebih segar.

Bereksperimenlah dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang baru setiap saat hidangan lezat untuk seluruh keluarga.

Bahan:

fillet ayam - 400 gr.
kentang - 500 gram.
wortel - 1-2 buah.
telur - 3 buah.
krim (krim asam atau susu) - 3 sdm.
keju keras - 30 gr.
bawang putih - 5 siung
garam, merica, bumbu - secukupnya
mayones atau krim asam untuk mengoles bagian atasnya

Memasak casserole kentang dengan ayam.

1. Cuci ayam dan potong dadu. Kupas wortel dan kentang dan potong dadu. Hanya saja, jangan membuat sayuran terlalu kental atau mereka akan membutuhkan waktu lama untuk dipanggang. Waktu memasak casserole akan tergantung pada jenis kentang. Ambil lebih baik cepat direbus. Anda juga dapat mengambil sayuran atau jamur lain jika Anda mau.

2. Masukkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk, kocok telur ke dalamnya. Garam, merica, tambahkan bumbu atau rempah-rempah Provence secukupnya. Peras bawang putih melalui pers, tuangkan krim dan aduk.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Olesi bagian atasnya dengan krim asam atau mayones (lebih disukai buatan sendiri). Parut keju dan taburkan secara merata di atas casserole.

4. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, panggang casserole selama 45-50 menit sampai kentang siap (periksa dengan pisau untuk kelembutan). Jika kentangnya keras dan bagian atasnya sudah kecoklatan, tutupi loyang dengan kertas timah dan kecilkan apinya.

5. Ternyata sangat kemerahan, kerak yang menggugah selera. Hidangan itu sendiri hangat, enak, dan mudah disiapkan.

Casserole kentang dengan ayam cincang dan sayuran

Agar casserole menjadi sehat, Anda perlu menambahkan daging dan sayuran tanpa lemak ke dalamnya. Inilah pilihannya - daging ayam putih yang dipadukan dengan kacang hijau dan kentang akan memberikan rasa dan manfaat yang luar biasa.

Bahan:

fillet dada ayam - 1 kg
kentang - 1 kg
kacang hijau (bisa dibekukan) - 300 gr.
tepung - 2 sdm.
mentega - 50 gram. dalam saus + 20 gr. di haluskan
minyak bunga matahari- 50ml. dalam saus + untuk menggoreng sayuran
keju keras - 100 gr.
susu - 250 ml
bawang - 3 buah.
bawang putih - 3 siung
garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Casserole ini akan dibuat dengan kentang tumbuk. Jika Anda memiliki pure kemarin yang tersisa, maka Anda dapat menggunakannya dan memberikannya kehidupan kedua. Untuk menyiapkan pure, kupas kentang dan rebus dalam air asin sampai lunak. Waktu memasak akan tergantung pada ukuran umbi dan varietasnya (sekitar 20 menit). Periksa dengan pisau apakah kentang sudah matang.

2. Saat kentang sedang dimasak, masak ayam cincang. Untuk melakukan ini, bilas fillet dengan baik, keringkan handuk kertas dan melewati penggiling daging. Anda dapat mengambilnya jika Anda mau potongan-potongan kecil daging, ikuti saja kesegaran dan kualitasnya. Daging cincang siap pakai tidak boleh disimpan lebih dari 12 jam. Ayam tidak perlu digoreng terlebih dahulu, jika tidak maka akan kering. Daging cincang dalam casserole akan diletakkan mentah, sementara di siap pakai dagingnya akan berair dan enak.

3. Untuk mengisi casserole, Anda perlu menyiapkan saus bechamel yang sangat populer, berdasarkan susu dan mentega. Tapi kami akan menyiapkan bechamel sebanyak mungkin secara sederhana, di rumah.

Tempatkan wajan di atas kompor untuk memanaskannya. Tuang 50 ml minyak sayur untuk menggoreng (halus) ke dalamnya. Masukkan mentega ke dalam minyak bunga matahari dan lelehkan sepenuhnya.

4. Dalam minyak cair tambahkan tepung dan aduk. Goreng tepung, aduk, sampai warna cokelat. Akan ada bau kue.

5. Tuang segelas susu ke dalam tepung kecoklatan dan aduk semuanya secara aktif. Garam dan merica secukupnya. Sekarang saus perlu direbus hingga kental. Untuk casserole ini, harus kental, seperti di foto, untuk menyatukan ayam dengan baik dan membuatnya juicy.

Biarkan saus yang sudah jadi menjadi dingin. Jangan lupa cicipi garamnya.

6. Masak kacang. Tuang minyak sayur ke bagian bawah wajan, panaskan. Masukkan kacang (tidak perlu dicairkan) dan tutup dengan penutup. Didihkan selama 5 menit.

7. Pada saat ini, kupas bawang dan potong dadu. Tambahkan bawang ke kacang, garam, aduk dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

8. Tiriskan semua air dari kentang rebus, harus kering. Masukkan 20 gram mentega, garam, dan aduk rata. Kemudian, jika diinginkan, Anda bisa mengocoknya sedikit dengan mixer (bukan blender!). Anda tidak perlu mengubah kentang menjadi struktur yang benar-benar halus, sehingga akan terasa hambar dan lengket.

9. Datang melalui koleksi casserole. Ambil loyang atau loyang dengan ukuran yang sesuai. Lumasi bagian bawah dan samping dengan minyak sayur. Semuanya diletakkan di bagian bawah kentang tumbuk dan menghaluskan secara merata.

10. Untuk membuat daging cincang juicy, enak dan meleleh di mulut Anda, tambahkan ke dalamnya saus kental, garam, merica dan peras bawang putih melalui pers. Aduk hingga rata.

11. Letakkan di atas lapisan kentang daging cincang mentah dengan saus, haluskan kembali.

12. Taruh kacang goreng dengan bawang di atas ayam. Parut keju di parutan kasar dan taburi casserole di atasnya.

13. Panaskan oven hingga 180 derajat. Biarkan casserole kentang panggang selama 35 menit. Ini adalah waktu yang cukup bagi ayam untuk memasak.

14. Biarkan casserole yang sudah jadi agak dingin dan Anda bisa memotong dan mencoba. Ternyata hidangan yang sangat enak, ayam berair, haluskan lembut dan renyah kerak keju. Kombinasi yang sempurna!

Casserole kentang dengan bakso

Pilihan lain untuk casserole kentang dengan daging cincang adalah dengan bakso. Pada dasarnya, daging cincang hanya diletakkan di lapisan yang rata di atas kentang, di sini bakso dibuat darinya, yang terlihat sangat menggugah selera. hidangan siap saji. Kentang parut digunakan dalam resep ini.

Bahan:

kentang - 1 kg
daging cincang (apa saja) - 300 gr.
telur - 2 buah.
tomat ceri - 200-300 gr.
wortel - 1 buah.
bawang - 2 buah.
bawang putih - 2 siung
krim asam (atau mayones) - 3 sdm.
hijau secukupnya - 1 ikat
lada merah - 1/3 sdt
pala tanah - 1/3 sdt
timi - 1 sdt
garam, merica - secukupnya
minyak sayur olahan untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Kupas dan parut kentang di parutan kasar. Masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir ke dalam mangkuk jus dengan pati.

2. Bawang harus dipotong menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran ini sedikit, sampai bawang transparan. Anda tidak perlu menggoreng.

3. Peras kentang dan pindahkan ke mangkuk. Garam, tambahkan lada merah, pala. Anda juga bisa menggunakan bumbu apa saja yang Anda suka. Masukkan bawang goreng dengan wortel ke dalam kentang dan campur semuanya.

4. Tambahkan krim asam (sekitar 3 sendok makan) ke massa sayuran yang dihasilkan dan campur lagi.

5. Kocok 2 butir telur ke dalam kentang dan aduk kembali. dasar kentang siap.

6. Ayo bikin bakso. Membuat daging cincang dari daging. Peras beberapa siung bawang putih melalui pers, tambahkan thyme, garam, merica. Set rempah-rempah bisa sewenang-wenang, Anda bisa mengambil yang alami campuran siap pakai untuk daging, sebaiknya tanpa penambah rasa. Aduk rata agar semua daging cincang memiliki rasa yang merata.

7. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Olesi loyang atau loyang dengan sayuran atau mentega. Letakkan seluruh kentang kosong di bagian bawah.

8. Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang dan oleskan pada kentang.

9. Potong tomat dalam potongan-potongan kecil dan taruh di antara bakso. Jika diinginkan, casserole bisa ditaburi keju parut. Jika tidak ada, Anda bisa lewat.

10. Masukkan casserole ke dalam oven selama 30 menit hingga siap sepenuhnya semua komponen. Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan. Aroma casserole ini benar-benar luar biasa, kentangnya sangat empuk karena krim asam dan tidak hancur karena telurnya. Sangat mengenyangkan, enak dan mudah!

Casserole kentang dengan keju dan ham

Resep ini sangat asli, enak dan tidak biasa. Basis casserole adalah kentang tumbuk. Tapi itu dibuat dengan keju, yang akan memberi hidangan rasa yang menyenangkan. rasa krim, dan keju juga akan meregang saat dipotong, seperti pada. Anda perlu mengambil ham yang sudah dipotong menjadi irisan tipis, karena tidak mungkin Anda bisa memotongnya di rumah. Resepnya membutuhkan keju Parmesan. Tapi jika diinginkan, bisa diganti dengan keju keras lain yang bagus, tanpa tambahan lemak nabati.

Bahan:

kentang - 1 kg
telur - 1 buah.
tepung - 80 gram.
mentega - 60 gram.
Keju parmesan - 150 gr.
irisan ham - 300 gr.
keju keras - 250 gr.
garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Kupas dan rebus kentang hingga empuk. Tiriskan semua cairan dan panaskan kentang tanpa air dalam panci selama 2 menit untuk mengeringkannya.

2. Hancurkan kentang dengan penghalus kentang.

3. Mentega lelehkan dan tuang ke puree. Tambahkan juga telur, tepung, Parmesan parut di parutan halus. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk semua bahan sampai rata.

4. Tempatkan irisan tipis ham yang sedikit tumpang tindih di bagian bawah loyang. Ini akan mengambil setengah dari seluruh produk.

5. Letakkan setengah kentang di atas ham, ratakan permukaannya dengan sendok, lalu buat alur di tengah kentang tumbuk dengan sendok yang sama.

6. Potong keju keras menjadi kubus 1 cm. Letakkan kubus ini di dalam alur.

7. Letakkan sisa mashed potato di atas keju, ratakan permukaannya.

8. Tutupi kentang dengan sisa irisan ham.

9. Panggang casserole dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat selama 35 menit. Sajikan panas, hidangan ini rasanya luar biasa!

Silakan dinikmati makanannya! Masak dengan senang hati dan semuanya akan lezat. Tulis di komentar bagaimana Anda memasak casserole kentang dan bagikan artikel ini dengan teman-teman Anda di di jejaring sosial. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!

Dalam kontak dengan

Casserole kentang dengan ayam tidak perlu pengenalan khusus. Mereka yang telah mencobanya setidaknya sekali tahu betapa lezatnya itu. Pertanyaan muncul ketika Anda memutuskan untuk memasak sendiri casserole seperti itu. Bagaimana cara mencapai kelezatan hidangan yang istimewa? Apakah kentang perlu direbus terlebih dahulu? Bagaimana cara membuat casserole tidak hanya enak, tetapi juga estetis? Anda akan menemukan jawaban untuk semua pertanyaan ini dengan melihat resep kami dengan foto. Casserole dengan ayam dan kentang di oven, Anda hanya makan berlebihan. Ini disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata ringan dan cukup memuaskan. Setelah menyiapkan casserole seperti itu, Anda bisa kerumitan ekstra menyajikan hidangan lezat untuk seluruh keluarga.

Untuk enam porsi Anda akan membutuhkan:

450 g irisan ayam;
650-700 gram kentang;
2-3 tomat;
satu siung bawang putih;
paprika merah;
150 g mayones;
100 gram keju.

Cara memasak casserole kentang yang lezat dengan ayam

1. Rebus fillet ayam dalam panci kecil. Kami memasaknya sampai benar-benar matang dan pada saat yang sama menambahkan sedikit garam ke dalam air. Biarkan dingin, lalu giling, sortir daging dengan tangan di sepanjang serat.

2. Keluarkan kulit dari kentang dan rebus dalam bentuk yang sudah dikupas sampai tanda-tanda kesiapan pertama. Air, seperti saat memasak fillet ayam, pastikan untuk menambahkan garam. Biarkan kentang benar-benar dingin dan gosokkan pada parutan kasar.

3. Cuci tomat dan paprika merah, buang biji dan urat putih dari paprika, yang dengannya kotak benih menempel pada dinding bagian dalam paprika, potong dadu yang tidak terlalu besar.

4. Olesi cetakan tahan panas agar casserole kentang tidak gosong minyak yang dimurnikan. Lapisan pertama diletakkan fillet ayam yang dipotong-potong menjadi serat.

5. Dalam mayones, tambahkan satu siung bawang putih melewati pers atau parut di parutan (Anda tidak perlu banyak, bahkan di sebagian kecil bawang putih akan memberikan aroma yang nyata), aduk rata dan olesi lapisannya daging ayam. Kami menggunakan sekitar setengah dari mayones.

6. Tutup dengan lapisan kentang parut. Untuk membuat casserole empuk dan lapang, jangan menekan kentang dengan tangan Anda.

7. Lumasi dengan sisa mayones dan taruh kubus tomat dan paprika.

8. Sentuhan akhir- lapisan keju parut.

9. Kami membawa casserole kentang ke kesiapan dalam oven pada suhu 180 derajat. Panggang selama sekitar 25-35 menit sampai lapisan keju berwarna cokelat keemasan.

10. Casserole dengan kentang dan fillet ayam sangat empuk, jadi diamkan selama 10 menit sebelum dipotong. Selama waktu ini, itu akan memperbaiki lapisannya dan tidak akan berantakan saat dipotong. Sajikan casserole dengan sayuran ringan selada.

Resep Casserole

Resep bakso ayam kentang. Resep langkah demi langkah dengan video. Petunjuk Bermanfaat dan saran tentang pemilihan dan persiapan makanan.

1 jam

170 kkal

5/5 (2)

Setiap hari seseorang membutuhkan makan enak. Dan, tentu saja, kita semua menyukai hidangan lezat yang tidak hanya membuat kita jenuh, tetapi juga membawa banyak kesenangan. Saya suka pepatah terkenal: "Jika tidak ada seni memasak, kekejaman kenyataan tidak akan tertahankan."

Memang, sulit untuk tidak setuju dengan ini. Mengingat hal di atas, saya ingin memperkenalkan Anda pada satu hidangan yang luar biasa - casserole kentang dengan fillet ayam. Hidangan yang sangat lezat ini akan memberi makan malam Anda suasana keluarga yang luar biasa.

Apa yang bisa lebih baik daripada berkumpul bersama keluarga yang ramah dan menikmati makan bersama? Dan nenek dan ibu yang menyenangkan anggota keluarganya pasti akan mendapat imbalan berupa senyum puas kerabat dan teman. Saya sarankan Anda membuat casserole resep langkah demi langkah. Tidak ada dalam resep ini yang tidak bisa Anda tangani. Dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda!

4Peralatan dapur: Untuk memanggang, Anda dapat menggunakan peralatan besi cor, gelas atau logam dengan lapisan anti lengket. Secara umum, hidangan yang mungkin Anda miliki di dapur.

Tahukah kamu? Mereka mengatakan bahwa casserole pertama disiapkan pada tahun 1866 oleh seorang wanita Amerika - Elmira Jolikor. Kabarnya, dia hanya mengumpulkan makanan yang tersisa setelah makan malam, menuangkan telur kocok dengan susu dan dipanggang dalam oven. Suka atau tidak, tidak diketahui secara pasti, tetapi kesederhanaan dan orisinalitas hidangan ini pasti akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga.

Bahan

Bahan-bahan untuk kentang tumbuk

Bahan Isi

ayam (fillet, paha) - 500-700 g;
champignon - 200-300 g;
minyak sayur - sesuai kebutuhan;
mentega - 1 sdm. sendok (untuk menggoreng);
tepung terigu - 2 sdm. sendok;

krim - 150 ml;
bawang - 1 buah;
rempah-rempah secukupnya - (thyme, pala, kari);
mustard - 0,5 sdt;
remah roti - sesuai kebutuhan.

Bagaimana memilih bahan yang tepat?

Champignon ukuran sedang pilihan yang bagus untuk casserole, karena sangat harum.
Champignon segar dapat diidentifikasi dengan bau. Dalam salinan baru, ada yang kuat rasa jamur. Jika jamur bukan kesegaran pertama, maka mereka tidak memiliki aroma sama sekali, atau memiliki bau mentah yang tidak menyenangkan.

Penting! Champignon adalah yang paling banyak jamur aman Namun, harus diingat bahwa jamur busuk mengandung racun.

Langkah demi langkah memasak

Setelah kita mengumpulkan produk yang kita butuhkan, mari kita mulai memasak:

Dan saat kentang sedang dimasak, Anda dan saya bisa mulai menyiapkan isiannya.

Isi kami sudah siap dan kami dapat melanjutkan ke kentang:

Tahukah kamu? Jika Anda ingin permukaan casserole Anda menjadi indah, maka olesi dengan telur, taburi dengan remah roti dan taburi dengan lemak.

Kami sudah menyiapkan isian dan kentang, saatnya beralih ke memanggang hidangan kami:

Casserole ayam dengan kentang sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Mereka termasuk yang paling produk populer dalam makanan kita. Dari mereka Anda bisa memasak banyak makanan lezat dan makanan lezat. Salah satunya adalah casserole dalam oven dengan keju. Opsional, Anda dapat menambahkan jamur, tomat atau paprika. Krim asam dapat diganti dengan mayones (lebih disukai buatan sendiri) atau krim.

Untuk resepnya, lebih baik memotong sayuran dan fillet ayam dengan cukup tipis sehingga mereka punya waktu untuk benar-benar matang dan menjadi lunak selama proses pemanggangan. Coba ulangi resep ini, sangat enak, tetapi pada saat yang sama sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

kentang 1kg
600 gr ayam fillet
4 bawang bombay
200 gr keju keras
3-4 siung bawang putih
300 ml krim asam 10-15% lemak
2 sdm. l. mayones
1-2 sdm. l. minyak bunga matahari
garam secukupnya
0,5 sdt lada hitam giling
0,5 sdt bumbu untuk ayam
beberapa tangkai dill

Cara memasak casserole dengan ayam dan kentang di dalam oven:

Cuci fillet ayam, potong tipis-tipis.

Pindahkan daging ke mangkuk yang dalam. Tambahkan irisan siung bawang putih, dua sendok makan mayones, garam dan rempah-rempah. Campur fillet ayam dengan sisa bahan dan biarkan dagingnya diasinkan selama 20-30 menit.

Sementara itu, siapkan sisa bahan. Kami membersihkan bawang dari kulitnya dan memotongnya menjadi cincin setebal 5 milimeter.

Cuci kentang, kupas. Potong umbi menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama dengan bawang.

Giling keju keras di parutan kasar, ikuti resep casserole dengan ayam dan kentang di dalam oven.

Bumbui krim asam lemak sedang dengan rempah-rempah, campur.

Olesi loyang dengan minyak sayur untuk casserole yang enak dengan ayam dan kentang di oven mudah lepas dari cetakan. Letakkan cincin bawang sebagai lapisan pertama.

Letakkan irisan kentang di atasnya.

Lumasi sayuran dengan krim asam yang dicampur dengan rempah-rempah.

Letakkan lapisan ayam yang diasinkan di atas sayuran.

Tambahkan keju keras parut, sebarkan secara merata ke seluruh formulir.

Sekarang ulangi lapisan, benar-benar mengisi loyang. Taburi dengan banyak keju keras di atasnya.

Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Kami akan memanggang hidangan selama sekitar 20 menit agar kulitnya memerah dan menjadi keemasan. Kemudian tutup casserole dengan foil makanan atau penutup dan lanjutkan memanggang piring sampai matang selama 30 menit.