Isi roti pita tipis yang terbuat dari stik kepiting. Lavash dengan stik kepiting dan keju

Saya membagikan resep saya tentang cara menyiapkan gulungan kepiting yang lezat dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto + khusus untuk para pecinta kuliner 7 isian roti pita yang lezat: dengan wortel Korea, keju leleh, ikan merah, dll.

Lavash tipis telah lama menjadi dasar berbagai eksperimen kuliner dan persiapan berbagai macam hidangan: dari makanan ringan hingga pai. Gulungan lavash bukanlah hal baru sejak lama, dibuat dengan cepat, dan banyak pilihan untuk persiapannya memungkinkan Anda menggunakan roti gulung tersebut dengan berbagai isian baik saat piknik maupun saat makan malam yang meriah. Keluarga saya menyukai hidangan lezat ini.

Saya sudah lama menyukai roti gulung pita dengan salad, dan Anda bisa menggunakan salad apa saja, asalkan memiliki kekentalan tertentu dan tidak mengandung komponen yang terlalu berair yang dapat mengeluarkan banyak cairan.

Kali ini saya menggunakan salad stik kepiting yang paling biasa, menambahkan sedikit keju ke dalamnya untuk kekentalannya.

Bahan untuk roti gulung:

Kami menaruh separuh roti pita lainnya di atas salad, juga meletakkan salad dan mencoba menggulungnya menjadi gulungan lebih erat. Saya mendapat dua gulungan besar.

Bungkus gulungan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam, atau lebih baik lagi, lebih lama (jika keluarga Anda tahan).

Potong gulungan yang sudah jadi dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan kecil setebal 3-5 sentimeter agar isiannya tidak rontok.

Letakkan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas piring dan taburi dengan bumbu.

Mereka menghilang dalam waktu singkat!

7 resep lezat lavash roll dengan stik kepiting

Dan sekarang, saya akan membagikan resep terperinci yang bahkan akan dihargai oleh para pecinta kuliner sejati.

Dengan ikan merah

Saya sangat suka membuat roti gulung dengan menambahkan ikan merah. Bagaimanapun, ini sangat enak dan sekaligus sangat menyehatkan.
Bahan-bahan:

mayones, 150 ml;

selada, 2-3 daun;

Persiapan:

Saya memotong ikan merah, stik kepiting, dan paprika menjadi remah-remah.

Saya menyiapkan saus: hancurkan atau gosok, gunakan parutan terbaik, bawang putih, bumbui dengan mayones dan peras setengah lemon ke dalamnya, saya bisa menambahkan merica secukupnya, campur semuanya.

Lapisan pertama: Saya mengambil setengah lembar lavash tipis dan mengoleskan saus yang dihasilkan di atasnya. Aku memutarnya.

Lapisan ke-2: tata daun selada, lapisi daun lainnya terlebih dahulu. Saya memelintir kedua lapisan menjadi satu.

Lapisan ke-3: olesi saus dan gulung semua gulungan menjadi satu.

Saya membiarkannya dingin selama satu jam agar meresap. Saya mengeluarkannya, memotong bagian tepinya yang kusut, dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Gulungan keju

Gulungan lezat. Setelah mereka, Anda melupakan makanan untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:

mayones, 1-2 sdm. L.;

Persiapan:

Saya merebus telur dengan keras. Saya menghapus cangkangnya.

Bersama dengan keju leleh, saya melewatkannya melalui parutan sedang.

Saya membumbuinya dengan mayones sebagai bahan pengikat.

Saya mencampur semua ini sampai menjadi massa yang homogen.

Sebarkan campuran yang dihasilkan ke kue pipih tipis.

Di atas campuran keju saya menaruh irisan stik kepiting dan seikat bumbu.

Saya memelintirnya, membungkusnya dengan cling film, dan meletakkannya di tempat yang dingin untuk direndam.

Setelah setengah jam berlalu, saya mengeluarkannya dan menyajikannya, membuat roti gulung kecil.

Dengan wortel Korea

Gulungan kepiting akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja liburan. Ini juga merupakan hidangan yang sangat baik bagi penikmat rasa gurih.
Bahan: Persiapan:

Saya merebus telur. Saya memarutnya bersama bacon, keju, dan mentimun di parutan halus.

Saya menghapus lapisan atas dari isian utama.

Saya mengolah roti pipih tipis dengan minyak zaitun dan secara bergantian mendistribusikan isinya dalam potongan tipis. Dalam hal ini, salah satu ujungnya diisi dengan potongan batang kepiting.

Saya dengan hati-hati membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 20-30 menit.

Saya mengeluarkannya dan menggunakan pisau untuk memotongnya menjadi irisan beberapa sentimeter masing-masing.

Dengan bawang putih dan adas

Hidangan favorit saya, saya memasaknya setiap hari. Untuk resep ini saya memiliki semua bahan di dapur saya.
Bahan-bahan:

adas, 1 ikat;

mayones, 4-5 sdm.

Persiapan:

Saya memotong isian kepiting dan menghancurkan bawang putih. Saya membumbuinya dengan mayones.

Oleskan campuran yang sudah disiapkan secara merata pada satu bagian roti. Kami mendapatkan lapisan pertama.

Lapisan ke-2: rebus telur hingga matang, buang kulitnya, parut menggunakan parutan sedang. Saya melakukan hal yang sama dengan keju. Saya menambahkan mayones dan mencampur semuanya.

Saya menempatkan massa yang dihasilkan di bagian lain. Saya meletakkannya di atas yang pertama.

Lapisan ketiga: cincang sayuran hingga halus, bumbui dengan mayones. Saya mengolesi daun lainnya dengan campuran dill-mayones dan meletakkannya di atas sisanya.

Saya menggabungkan semua tepinya dan membungkusnya dalam gulungan. Saya membungkusnya dengan kertas timah (Anda bisa menggunakan cling film) dan membiarkannya hingga dingin. Hidangannya tetap di sana selama 1-2 jam.

Saat gulungannya direndam, saya membuat gulungan kecil.

Shawarma buatan sendiri

Shawarma buatan sendiri merupakan camilan berbahan dasar roti pita dengan stik kepiting yang sangat cocok untuk dijadikan camilan saat istirahat makan siang.
Bahan-bahan:

mayones, 1 sdt;

Persiapan:

Rusak kubis, sayuran hijau, campur dengan mayones.

Saya memotong kue roti tipis menjadi dua. Saya menyebarkan massa yang dihasilkan di atasnya.

Lalu saya potong lada, taruh di atas campuran kubis.

Saya mencairkan stik kepiting terlebih dahulu. Lalu saya mengubahnya menjadi serutan tipis. Saya menyebarkan roti pipih ke seluruh area.

Saya memotong tomat menjadi kubus dan menaburkannya di atas sisa sayuran.

Saya menggulungnya satu sama lain dan membiarkannya terendam selama sekitar setengah jam. Saat ini, shawarma akan menjadi berair, enak dan menggugah selera.

Dengan telur ayam

Hidangan sederhana dan tidak rumit.
Bahan-bahan:

mayones, 3-4 sdm;

Persiapan:

Saya merebusnya, mengupas kulit telurnya, dan memarutnya di parutan halus.

Saya memotong isian kepiting yang sudah dibekukan menjadi kubus kecil.

Saya sudah pernah memberi tahu Anda bahwa pilihan bahan untuk roti pita sangat banyak, ada banyak pilihan dan kombinasi sukses yang dapat membantu Anda dalam hal camilan seperti itu. Dan kali ini saya ingin memperkenalkan salah satunya - isian lavash dengan stik kepiting dan telur.

Ternyata enak banget: roti pita dengan itu bisa disiapkan tidak hanya untuk pesta keluarga, tapi juga akan terasa cukup nyaman di acara meriah. Lagi pula, hidangan pembuka roti pita dengan stik kepiting tidak hanya enak, tetapi juga indah, terlihat menggugah selera dan cocok dengan hidangan lainnya.

Dan Anda tidak perlu khawatir sesuatu tidak akan berhasil untuk Anda: roti pita gulung kepiting dengan telur ini sangat mudah disiapkan, bahkan seorang anak kecil pun bisa melakukannya! Yang Anda butuhkan hanyalah membeli roti pita yang sesuai, memotong bahan-bahannya dan... Tapi mari kita bahas semuanya secara berurutan: camilan roti pita dengan stik kepiting dan telur - resep langkah demi langkah siap melayani Anda!

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti pita tipis;
• 4 sdm. mayones;
• 1 butir telur;
• 100 gram stik kepiting;
• dil.

Cara menyiapkan roti pita isi stik kepiting:

Kita membutuhkan 2 lembar lavash tipis (Armenia). Perkiraan ukuran tiap lembar adalah 20x40 cm Pastikan ukuran lembarannya sama - jika salah satu lebih besar atau lebih kecil dari yang lain, gulungannya akan jelek.

Olesi setiap lembar lavash dengan mayones di satu sisi. Yang terbaik adalah jika Anda menggunakan mayones buatan sendiri - ini jauh lebih sehat daripada yang dibeli di toko dan tentu saja lebih enak.

Rebus telur hingga keras. dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Cincang halus adasnya.

Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil.

Letakkan parutan telur rebus di atas lembar pertama roti pita dengan mayones. Taburi dengan dill cincang. Berkat dill, isian roti pita dengan stik kepiting dan telur akan menjadi berair.

Letakkan stik kepiting di lembar kedua lavash (juga dengan mayones, seperti yang Anda ingat).

Kami menumpuk seprai - satu di atas yang lain. Kami memastikan sudut dan tepinya cocok. Tidak masalah daun mana yang ada di bawah - dengan stik kepiting atau dengan telur, tidak masalah.

Gulung lembaran roti pita menjadi gulungan yang rapat. Dan kemudian dalam bentuk ini kami mengemas roti pita dalam kertas timah atau cling film. Setelah itu kita perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam agar gulungannya terendam dengan benar.

Dan kemudian Anda bisa memotong roti pita yang diisi dengan stik kepiting menjadi gulungan...

Jika Anda sedang menunggu tamu, tetapi sama sekali tidak ada waktu untuk menyiapkan hidangan, maka beragam makanan ringan yang jumlahnya banyak bisa membantu. Hari ini kami akan menawarkan Anda resep roti pita dengan stik kepiting dan keju leleh. Anda dapat membuat nama Anda sendiri jika itu menjadi bagian rutin dari gudang kuliner Anda.

Tahap persiapan

Untuk menyiapkan camilan, Anda memerlukan sedikit bahan, tetapi hasilnya akan mengesankan - yakinlah. Untuk membuat roti pita dengan stik kepiting dan keju leleh, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• roti pita (jika perlu, dapat diberi bentuk yang diinginkan, dalam hal ini lebih baik dibulatkan);
• daging atau stik kepiting - 200-250 g;
• keju lunak atau keju olahan - 200-250 g;
• sekelompok tanaman hijau;
• daun-daun selada.

Bagaimana cara memasak roti pita dengan stik kepiting dan keju leleh?

Anda perlu memarut sepotong keju. Jika Anda menggunakan keju olahan atau keju dadih, haluskan saja. Daging yang dicairkan perlu dipotong dadu kecil. Tambahkan keju yang sudah disiapkan ke dalamnya. Potong sayuran yang Anda siapkan untuk hidangan pembuka. Di sini kita merobek daun selada. Tambahkan campuran herba yang dihasilkan ke dalam wadah dengan stik dan keju.

Saat semua bahan sudah siap, Anda perlu mengambil mayones dan menambahkannya ke dalam mangkuk berisi makanan. Jumlahnya tergantung jenis kejunya. Hal utama adalah mencapai kesegaran isian. Sekarang kita menyiapkan hidangannya: buka gulungan roti pita, tambahkan daun selada dan isian. Bungkus dengan hati-hati dalam gulungan. Kami membungkus sisa tepi roti pita ke dalam dan memutarnya sampai akhir. Sekarang potong gulungan yang dihasilkan dan letakkan di piring. Ini adalah resep roti pita yang cukup sederhana dan mendasar dengan stik kepiting dan keju leleh.

Camilan kerajaan

Resep ini bisa digolongkan sebagai resep hari raya, karena bahan utamanya adalah kaviar ikan merah. Resep klasik lavash dengan stik kepiting dan keju leleh dapat divariasikan tidak hanya dengan kaviar, tetapi juga dengan bahan favorit Anda yang lain.

Nah, untuk saat ini kita akan membahas hidangan pembuka kerajaan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• kaviar ikan merah - 90-120 g;
• daging kepiting atau stik kepiting;
• timun;
• pita;
• peterseli - 5 tangkai;
• telur - 2 buah;

Resep langkah demi langkah untuk camilan kerajaan

Untuk membuat pita roll dengan stik kepiting dan keju leleh, serta dengan ikan merah, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

• Keju lunak parut atau keju olahan yang dihaluskan (200 gram) harus dicampur dengan mayones. Perlu diperhatikan di sini bahwa keju parut harus dibagi menjadi 2 bagian. Salah satunya akan digunakan untuk mencampur mayones, yang lain untuk isian.
• Kami melapisi roti pita dan mengolesnya dengan keju dan mayones.
• Parut daging kepiting (200 gram) dan tambahkan keju parut bagian kedua ke dalamnya.

• Langkah selanjutnya adalah memotong telur ayam di parutan atau dengan pisau.
• Mentimun segar harus dipotong halus menjadi kubus.
• Campurkan stik kepiting dengan keju, telur, mentimun, campur semuanya dalam mangkuk dengan sedikit mayones. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan dengan mayones, karena diduplikasi pada lembaran lavash.
• Sebarkan isian secara merata ke atas roti pita yang sudah disiapkan. Setelah itu tambahkan kaviar merah.
• Setelah semuanya selesai, gulung menjadi lavash roll dengan stik kepiting dan keju leleh, tekuk kedua ujungnya ke dalam sehingga produk tertutup.
• Diamkan di lemari es beberapa saat agar isiannya terendam dengan baik. Lalu kita keluarkan dan potong royal appetizer menjadi potongan-potongan kecil.

Camilan lavash pedas

Bagi pecinta pedas, Anda bisa menambahkan merica dan bawang putih pada roti pita dengan stik kepiting dan keju leleh. Saat menyiapkan hidangan pembuka ini, bawang putih parut bersama merica (jika diinginkan) ditambahkan ke mayones. Ini akan membuat saus isiannya menjadi pedas. Anda bisa menggunakan resep klasik atau menambahkan makanan favorit Anda (kaviar, jamur goreng, ikan merah, dll).

Camilan roti pita jenis goreng

Makanan pembuka yang dingin bisa berubah menjadi panas jika digoreng. Untuk perhatian Anda, kami sajikan resep roti pita goreng dengan stik kepiting dan keju leleh dalam telur.

Kita akan butuh:

Jadi, mari kita mulai memasak. Hidangan ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan camilan panas

Sebelum mulai menyiapkan hidangan, bilas sayuran dengan air dingin. Selanjutnya kita lanjutkan ke tindakan berikut:

• Cincang halus sayuran hijau dan daging kepiting (200 gram).
• Gunakan tangan Anda untuk melunakkan keju olahan (200 gram). Masukkan 3 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Kedua produk tersebut perlu dicampur dan dimasukkan ke dalam microwave agar lebih melunak dan berubah menjadi saus kental. 10 detik sudah cukup.
• Lumasi satu roti pita dengan saus yang dihasilkan, taburi dengan bumbu cincang dan daging kepiting.
• Selanjutnya, tutupi roti pita kedua di atasnya dan potong menjadi kotak yang sama.
• Dalam mangkuk terpisah, kocok 2-3 butir telur dan masukkan tepung. Adonannya akan sangat cair. Tapi 1 sendok teh tepung sudah cukup untuk kita.
• Kami mencelupkan setiap kotak ke dalam adonan dan mengirimkannya untuk digoreng di kedua sisi dalam wajan.

Camilan panas dan memuaskan di meja Anda!

Memasak camilan panas di dalam oven

Ada cara lain dengan stik kepiting dan keju leleh. Menggoreng dalam wajan diganti dengan memanggang di dalam oven. Untuk menambah rasa juiciness pada hidangan, kami sarankan menambahkan tomat ke dalam isian hidangan pembuka.

Produk yang Dibutuhkan:

• pita;
• daging atau stik kepiting;
• keju olahan (atau dadih);
• tomat;
• bawang putih.

Sebelum mulai memasak, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 200 derajat. Selanjutnya kita lanjutkan ke pembuatan isiannya: cincang halus daging atau stik kepiting (200 gram), cincang 3 buah tomat sehalus mungkin, parut keju leleh (200 gram) dan masukkan 3 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Untuk memudahkan Anda saat memarut keju olahan, ada baiknya jika Anda memasukkannya terlebih dahulu ke dalam freezer selama 30 menit.

Mari beralih ke menyiapkan roti pita: olesi dengan mayones dan oleskan isinya secara merata. Gulung dengan hati-hati, bungkus ujungnya dan letakkan di atas loyang di dalam oven. Untuk membuat camilan dari gulungan tipis, Anda bisa menggunakan lebih sedikit isian dan menggulung beberapa produk. Dalam 10 menit makanan pembuka kita akan siap. Dinginkan, potong roti gulung, taruh di piring cantik dan sajikan. Selamat makan semuanya!

Akhirnya

Berdasarkan uraian di atas, terlihat jelas bahwa resep jajanan sederhana namun sangat enak yang kami berikan dapat divariasikan dengan menambahkan makanan favorit Anda ke dalamnya. Masak dengan senang hati!

Untuk membuat pita roll dengan stik kepiting, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 lembar roti pita (pastikan mengambil produk yang terbuat dari adonan tipis);
• 300 g stik kepiting (daging kepiting juga cocok);
• 4 butir telur rebus;
• 100 g keju keras atau olahan;
• sekaleng jagung kalengan (bisa diganti dengan kacang polong);
• seikat herba segar, bawang bombay sesuai selera;
• mayones.

Selain itu, Anda bisa membumbui roti gulung dengan bawang putih. Crab stick terbuat dari ikan cincang. Bagi pecinta makanan alami, Anda bisa menggantinya dengan ikan merah yang diberi sedikit garam atau asap. Jika Anda memiliki budget yang cukup, daging rajungan alami cocok. Itu harus diasinkan dan direbus sampai empuk.

Jika jumlah lembar lavash yang diambil berbeda, maka jumlah bahannya harus diubah secara proporsional. Tergantung selera dan preferensi, isiannya bisa diubah dengan cara apa pun. Yang penting jaga keseimbangan rasa, tambahkan mayonaise dan keju olahan secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Total waktu memasak hidangan dengan isian kepiting tidak lebih dari 40 menit. Gulungan yang sudah jadi perlu didiamkan di lemari es selama 1 jam agar salad di dalamnya mengeras dan merendam adonan. Jika punya cukup waktu, bungkusnya bisa diinfus hingga 3 jam. Semakin banyak waktu yang dihabiskan hidangan di lemari es, adonan akan semakin empuk.

Sebelum membuat roti gulung, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya:

• Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas;
• Jika Anda memilih keju keras, maka harus diparut di parutan kasar.

Langkah-langkah memasak:

1. Giling semua bahan secara merata. Stik kepiting dipotong terlebih dahulu. Daripada memotongnya, Anda bisa memarutnya di parutan kasar atau menggunakan blender. Anda perlu memblendernya dengan hati-hati agar stiknya tidak berubah menjadi bubur.

2. Telur rebus dan kupas juga perlu dicincang. Jika stiknya diparut, maka telurnya juga harus diparut. Bahan-bahan untuk mengisi gulungan yang akan datang harus homogen. Anda bisa fokus pada ukuran butiran jagung. Potongan produk lain di piring harus kurang lebih sama.

3. Telur, jagung, stik kepiting, dan sayuran hijau harus dituang ke dalam satu mangkuk yang dalam. Keju keras parut juga ditambahkan ke dalam mangkuk. Jika diputuskan untuk menggunakan yang dicairkan, maka harus diolesi dengan selembar roti pita. Mayones secukupnya ditambahkan ke bahan dan dicampur. Campuran yang dihasilkan tidak perlu diberi garam, stik kepiting dan mayones sudah cukup asin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk dan bumbu lainnya.

4. Selembar roti pita ditaburkan langsung di meja dapur atau di talenan. Adonan roti pipihnya tipis dan mudah sobek, jadi Anda harus berhati-hati. Untuk menghindari noda pada permukaan kerja, Anda bisa meletakkan cling film di bawah roti pita. Selain itu, Anda memerlukan cling film untuk membungkus gulungan yang sudah jadi, yang akan disimpan di lemari es.

Bagaimana kucing bisa menghancurkan hidupmu

Bagaimana berperilaku jika Anda dikelilingi oleh orang-orang kasar

Manfaat Minum Kopi

5. Adonan diolesi keju leleh. Jika diputuskan untuk tidak menambahkannya, maka isiannya segera diletakkan di atas lembaran dalam lapisan yang rata. Disarankan untuk juga melumasi tepi roti pita, yang tidak berisi isian, dengan mayones. Dengan cara ini tidak akan ada rongga pada gulungan dengan satu adonan, dan tepi struktur akan lebih menyatu dan menempel.

6. Roti pipih yang sudah diisi harus digulung menjadi gulungan yang rapat. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, tanpa meremas strukturnya, agar isiannya tidak keluar dari kemasannya dan tidak merobek adonan tipis.

Saat roti pita dengan stik kepiting digulung menjadi sosis, sebaiknya diletakkan di atas papan atau piring besar dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 - 2 jam. Strukturnya juga dapat dibungkus dengan cling film atau foil. Dengan cara ini cengkeramannya akan lebih baik dan tidak akan rusak saat dipindahkan ke permukaan yang berbeda. Jika piring dibungkus dengan film, wadah penyimpanan di lemari es tidak diperlukan.

Menyelesaikan persiapan dan menyajikan gulungan ke meja

Gulungan yang tersisa di lemari es harus siap digunakan. Disarankan untuk menggunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong gulungan, jika tidak, tampilan potongannya akan tidak rapi dan isinya bisa rontok. Agar porsinya terlihat lebih rapi, sebaiknya potong bagian tepi seluruh gulungan, sehingga bagian tepi adonan yang tidak rata terlihat. Hal ini dapat dilakukan sebelum memasukkan piring ke dalam lemari es, namun Anda harus berhati-hati agar tidak ada yang jatuh dan gulungan tidak terlepas.

Potongan porsi tidak boleh dipotong dengan lebar kurang dari 3 cm. Lebar porsi yang optimal adalah 5 cm, porsi seperti itu nyaman untuk dimakan dan isinya tidak akan rontok karena adonan kurang berbingkai.

Pilihan memasak yang memungkinkan

Selain mengubah komposisi isian, camilan juga bisa disiapkan dengan berbagai cara. Salah satu pilihan yang tidak biasa untuk membuat hidangan roti pita yang diisi dengan stik kepiting adalah ini. Bahan-bahannya tidak tercampur dan tidak direndam dalam mayonaise. Semua bagian isian diletakkan berlapis-lapis:

• Adonan roti pipih dilapisi dengan mayones;
• Tongkat kepiting ditata;
• Lapisan tipis mayones;
• Lapisan telur yang dihancurkan;
• keju parut;
• Lapisan tipis mayones lainnya;

Terakhir, lapisannya ditaburi bumbu. Pada tahap terakhir, roti pita digulung dan dikirim untuk direndam, seperti pada resep versi sebelumnya. Gulungan yang dibuat berlapis-lapis terlihat tidak biasa saat dipotong, meskipun struktur berlapisnya tidak banyak berpengaruh pada cita rasa hidangan.

Video resep membuat roti pita dengan stik kepiting:

Makanan pembuka apa yang harus saya siapkan untuk meja liburan? Resep apa yang harus saya gunakan untuk ini? Gulungan lavash dengan stik kepiting adalah produk ideal yang akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk makan siang atau meja liburan. Hari ini kita akan melihat beberapa opsi untuk persiapannya. Yang mana yang perlu diperhatikan sepenuhnya terserah Anda.

Resep klasik: lavash roll dengan stik kepiting

Camilan ini cepat dan mudah dibuat, dan ternyata sangat lezat.

Ada banyak isian yang cocok untuk roti pita tipis. Pada bagian artikel ini kita akan melihat versi klasik yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga.

Jadi bahan apa saja yang dibutuhkan oleh resep tersebut? Lavash roll dengan stik kepiting harus disiapkan menggunakan produk berikut:

• keju olahan - beberapa potong;
• tongkat kepiting - sekitar 400 g;
• telur puyuh atau ayam - tambahkan secukupnya;
• mayones berlemak - sekitar 200 g;
• beberapa siung besar bawang putih;
• lada hitam yang dihancurkan - beberapa sejumput;

Mempersiapkan isian

Sebelum Anda mulai membuat roti gulung yang lezat, Anda harus menyiapkan isian aromatiknya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus telur puyuh atau ayam terlebih dahulu, lalu memarutnya di parutan kecil. Keju olahan dengan siung bawang putih harus dihancurkan dengan cara yang persis sama. Sedangkan untuk stik kepiting, disarankan untuk memotongnya hingga sangat halus dengan pisau.

Setelah semua bahan diolah, perlu digabungkan dalam satu wadah, lalu dibumbui dengan merica cincang dan mayones penuh lemak. Dengan mencampurkan bahan-bahan dengan sendok, Anda akan mendapatkan massa yang kental dan sangat aromatik.

Membuat gulungan

Basis apa yang dibutuhkan resep ini? Lavash roll dengan stik kepiting ternyata merupakan produk Armenia yang sangat enak. Itu harus tipis, tetapi pada saat yang sama sangat padat.

Jadi, setelah membeli roti pita yang sesuai, roti itu harus diletakkan di atas permukaan yang rata, dan kemudian diolesi dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya. Di masa depan, sisi memanjang produk perlu dilipat dengan hati-hati dan roti pita digulung menjadi gulungan yang rapat. Dalam hal ini, bagian pinggir jajanan yang sudah terbentuk bisa langsung dipangkas, karena nantinya akan tetap mengering dan menjadi tidak terlalu enak.

Sajikan ke meja pesta

Sekarang Anda tahu cara membuat roti gulung pita dengan stik kepiting, keju, dan telur. Setelah produk terbentuk, harus dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Langkah-langkah ini akan membantu camilan Anda menjadi lebih juicy, empuk dan lezat.

Lavash roll dengan stik kepiting: resep langkah demi langkah

Seperti disebutkan di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka untuk meja sehari-hari atau pesta dengan menggunakan berbagai isian. Versi klasik gulungan disajikan di awal artikel. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda cara membuat camilan ini lebih orisinal.

Jadi, untuk menyiapkan hidangannya kita membutuhkan:

• keju keras - 80 gram;
• tongkat kepiting - sekitar 250 g;
• sosis asap, tidak terlalu berlemak - 200 g;
• mayones berlemak - sekitar 180 g;
• kemangi kering - sendok kecil tidak lengkap;
• lavash padat tapi tipis - 1 pc.

Membuat isian

Lavash roll dengan stik kepiting, keju, dan sosis akan menjadi camilan yang sangat mengenyangkan dan beraroma, cocok dengan minuman beralkohol. Anda harus mulai memasak dengan isinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeluarkan sosis asap dari wadahnya dan kemudian memarutnya di parutan kasar. Tongkat kepiting perlu dicincang dengan cara yang sama. Sedangkan untuk keju keras harus diparut di parutan halus.

Setelah ketiga bahan tersebut diolah, ketiga bahan tersebut harus digabungkan dalam mangkuk biasa, lalu dibumbui dengan kemangi kering dan mayones berlemak penuh. Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan massa yang sangat memuaskan dan aromatik.

Menggulung gulungan

Sebelum menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting, roti pipih yang tipis namun padat harus diletakkan di atas permukaan yang keras dan rata. Di masa depan, itu harus diolesi banyak dengan isian dan dibungkus dengan gulungan yang rapat. Disarankan untuk melakukan tindakan ini dari sisi memanjang roti pita. Jika tidak, camilan akan menjadi terlalu kental sehingga tidak nyaman untuk disantap.

Sajikan ke meja

Setelah dibuat gulungan sosis dan stik kepiting, harus dimasukkan ke dalam tas dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, produk dapat dipotong dengan aman menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter.

Gulungan lavash dengan stik kepiting, resep yang kami ulas, harus disajikan kepada para tamu di atas piring besar dan lebar yang dilapisi dengan daun selada hijau.

Siapkan camilan ringan untuk seluruh keluarga

Sekarang Anda tahu dua pilihan untuk menyiapkan camilan cepat dan enak. Bagaimana lagi Anda bisa mengubah resepnya? Gulungan lavash yang diisi dengan stik kepiting sangat cocok jika Anda menggunakan sayuran segar untuk membuatnya.

Jadi, untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• keju keras - 90 gram;
• tongkat kepiting - sekitar 300 g;
• telur puyuh atau ayam - 6 atau 2 pcs. masing-masing;
• mayones berlemak - sekitar 250 g;
• siung bawang putih - beberapa potong besar;
• nasi rebus panjang - segelas;
• mentimun berair segar - 3 buah;
• kubis Korea - 1 kepala;
• merica tumbuk - beberapa sejumput;
• lavash tipis - 3 pcs.

Mempersiapkan isian

Lavash roll yang disajikan dengan stik kepiting yang kandungan kalorinya jauh lebih tinggi dari dua sebelumnya, dapat diolah dengan tiga isian berbeda. Yang pertama termasuk stik kepiting cincang dengan parutan telur rebus, keju, bawang putih, dan mayones. Isian kedua melibatkan penggunaan campuran kubis Korea, diparut, nasi rebus, dan mayones berlemak. Sedangkan untuk isian ketiga, untuk ini kami memutuskan untuk menggunakan mentimun segar yang berair, yang perlu dicuci bersih dan kemudian dipotong-potong sangat tipis.

Membentuk gulungan multi-layer

Setelah ketiga isiannya sudah siap, sebaiknya mulai membentuk snacknya. Untuk melakukan ini, satu roti pita tipis harus diletakkan di atas permukaan yang rata, lalu diolesi dengan campuran mayones, stik kepiting, telur rebus, keju, dan bawang putih. Selanjutnya, isiannya harus ditutup dengan lembar kedua produk Armenia dan campuran nasi, mayones, dan kubis Korea harus diletakkan. Setelah itu, produk perlu ditutup lagi dengan roti pita, di mana Anda perlu meletakkan lingkaran mentimun yang berair.

Setelah tindakan yang dijelaskan, lapisan puff harus digulung dengan hati-hati menjadi gulungan yang rapat, mulai dari sisi memanjang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan produk yang cukup besar yang perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Penyajian roti gulung yang tepat ke meja

Setelah membuat gulungan lavash Armenia berlapis-lapis dan menyimpannya di lemari es, produk harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di piring lebar. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini di meja pesta bersama dengan makanan pembuka dan salad lainnya. Jika diinginkan, bisa juga dihias dengan rempah segar.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, membuat lavash roll sama sekali tidak sulit. Perlu dicatat bahwa komponen lain juga dapat digunakan untuk menyiapkan camilan seperti itu. Misalnya, suatu produk cocok dengan tambahan tomat segar, keju parmesan, daging kepiting, aneka makanan laut, dll. Yang penting jangan menggunakan bahan yang terlalu encer, karena bisa dengan mudah membasahi roti pita dan merusak tampilan masakan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+