Salad daging sapi dengan tomat dan Bulgaria. Pilihan salad dengan tomat dan daging sapi. Salad sayuran dengan saus yang rumit
Salad daging sapi merupakan salah satu hidangan yang cukup mengenyangkan, enak dan meskipun mengandung daging, sebagian besar rendah kalori. Salad ini sangat cocok bahkan untuk orang yang menderita masalah pencernaan. Keadaan ini terutama disebabkan oleh khasiat daging sapi yang sangat bermanfaat.
Daging sapi berbeda dengan jenis daging lainnya dengan adanya sejumlah besar protein dan zat besi yang lengkap. Daging sapi juga mengandung zinc, sulfur, fosfor, kalsium dan vitamin A, PP dan B. Konsumsi daging secara teratur tidak hanya akan membantu meningkatkan fungsi sistem saraf dan organ pembentuk darah secara signifikan, tetapi juga akan membantu meningkatkan kekebalan dan meningkatkan metabolisme. proses di dalam tubuh.
Daging sapi rebus adalah dasar dari banyak pola makan. Produk ini akan membantu meningkatkan bentuk tubuh Anda secara signifikan. Pertama, daging sapi rendah kalori. Kedua, protein dan zat besi yang terkandung dalam daging sapi berkontribusi terhadap pembentukan massa otot. Agar daging sapi terasa gurih dan memberikan manfaat yang maksimal, sebaiknya ikuti beberapa aturan dalam pembuatannya. Jadi, misalnya, banyak chef berpengalaman yang menyarankan agar daging sapi didiamkan selama 10-15 menit setelah dimasak. Anda sebaiknya tidak segera melanjutkan manipulasi produk. Daging harus diistirahatkan sebentar agar sarinya merata.
Cara memasak salad daging sapi - 15 varietas
Salad dengan daging sapi dan paprika adalah suguhan nyata bagi pecinta hidangan pedas sedang. Tergantung pada preferensi rasa, Anda dapat mengubah volume bahan tertentu.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300g.
- Telur ayam - 1 pc.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Cuka - 1 sdm. aku.
- Minyak sayur - 3 sdm. aku.
- Akar lobak parut - 1 sdt.
- Mustard - 1 sdt.
- Lemon - 1/2 buah.
- Lada manis - 1 buah.
- Seledri - 3 batang
- Keju keras - 100 gr.
- Garam dan lada hitam - secukupnya.
- Daun selada - 5 pcs.
Persiapan:
Masukkan daging bersih ke dalam air mendidih dan rebus dengan api sedang hingga matang sepenuhnya. Biarkan daging yang sudah jadi dingin, lalu potong-potong. Cuci dan potong mentimun menjadi potongan-potongan. Tempatkan mentimun cincang di piring kecil dan dalam dan isi dengan cuka dan 1 sdm. aku. minyak sayur. Sekarang mentimun harus dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit. Cuci, buang bagian tengah, tangkai dan potong paprika menjadi potongan-potongan. Kupas akar lobak dan parut.
Rebus telur, dinginkan dan kupas. Pisahkan putih telur dari kuning telur yang sudah dingin. Dalam mangkuk kecil, campurkan kuning telur, mustard, parutan akar lobak, jus lemon, 2 sdm. aku. minyak sayur dan campur semuanya dengan seksama. SPBU sudah siap.
Cuci dan potong seledri menjadi potongan kecil. Potong keju menjadi potongan-potongan. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan saus, garam, merica, dan letakkan di atas piring yang dilapisi daun selada.
Hidangan ini dapat dengan mudah digolongkan sebagai hidangan restoran. Ini memiliki rasa yang luar biasa dan penampilan yang tidak dapat ditiru.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300 gr.
- telur ayam - 3 buah.
- Acar mentimun - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- mayones - 4 sdm. aku.
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci daging sapi, rebus hingga matang sempurna dalam air asin, dinginkan dan potong dadu memanjang. Kami membersihkan bawang bombay, mencucinya, memotongnya hingga halus dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan. Pecahkan telur dan kocok hingga rata. Goreng pancake dari telur kocok dalam wajan. Saat pancake sudah siap, pancake harus didinginkan dan dipotong-potong. Cuci mentimun dan potong dadu.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campur semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan mayones, garam, dan merica. Saladnya sudah siap! Bisa langsung disajikan.
Salad dengan tomat dan daging sapi mungkin cocok sebagai hidangan utama untuk makan malam atau makan siang. Cukup mengenyangkan, namun tidak membebani perut.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300 gr.
- Acar mentimun - 2 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Keju keras - 100 gr.
- Krim asam, garam - secukupnya
Persiapan:
Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya. Biarkan dingin dan potong-potong. Cuci acar mentimun dan potong kecil-kecil. Cuci tomat, potong batangnya dan potong dadu.
Untuk salad ini, sangat penting menggunakan tomat yang keras. Bahkan mungkin agak kurang matang.
Parut keju di parutan kasar. Rebus kentang, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar.
Campur produk yang sudah disiapkan, bumbui dengan krim asam dan garam secukupnya.
Wortel adalah anugerah nyata bagi ibu rumah tangga yang tidak ingin repot di dapur. Hidangan ini sangat mudah dan cepat disiapkan. Yang utama adalah daging sapi yang sudah dimasak sebelumnya.
Bahan-bahan:
- Wortel segar - 500 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Daging sapi - 400 gr.
- Minyak sayur - 4 sdm. aku.
- Mayones - 100 gr.
- Garam, rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
Cuci daging sapi, keringkan dan potong dadu berukuran sedang. Selanjutnya, goreng daging dalam wajan yang sudah dipanaskan selama beberapa menit dan angkat.
Agar salad tidak terlalu berminyak, Anda bisa menepuk-nepuk daging goreng dengan tisu.
Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah cincin dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas wortel, cuci bersih dan parut.
Campur semua bahan, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan mayonaise, lalu aduk semuanya hingga rata. Sebelum disajikan, salad bisa dihias dengan bumbu.
Salad ini adalah gudang vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Sangat berguna untuk makan di musim dingin dan awal musim semi, ketika tubuh manusia sangat membutuhkan dukungan.
Bahan-bahan:
- paprika - 50 gr.
- Daging sapi - 130 gr.
- Champignon - 30 gr.
- Wortel - 50 gram.
- Peterseli - 10 gram.
- Mayones - 40 gr.
- Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
Cuci lada, buang biji dan batangnya, lalu potong-potong.
Untuk membuat tampilan salad lebih cerah, Anda bisa menggunakan paprika dengan warna berbeda. Misalnya 1/2 cabai merah dan 1/2 kuning.
Cuci daging sapi, rebus hingga empuk, dinginkan dan potong-potong. Bersihkan champignon, rebus dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Cuci wortel, rebus, kupas dan potong-potong. Cuci peterseli, keringkan dan cincang halus.
Sekarang bahan-bahannya harus dicampur, garam, merica dan dibumbui dengan mayones. Satu porsi salad dengan daging sapi dan champignon sudah siap!
Salad Thailand akan menjadi hidangan favorit bagi pecinta yang eksotis dan segala sesuatu yang tidak biasa. Di satu sisi memang sangat sederhana, namun sekaligus tidak bisa disebut sebagai makanan yang familiar bagi masyarakat kita.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 200g.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Paprika - 1/2 buah.
- Jus lemon - 1 sdm. aku.
- Jahe - 1 sdt.
- Kecap - 1 sdt.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - 3 sdm. aku.
- Garam, lada hitam, cabai - secukupnya
- Bawang hijau - 4 bulu
- Daun bayam - 1 ikat
Persiapan:
Kami mencuci daging sapi secara menyeluruh, memotongnya menjadi piring dan memukulnya dengan palu khusus. Potong daging cincang menjadi potongan-potongan, tuangkan jus lemon dan kecap, merica, dan tambahkan cabai bubuk. Sekarang campur semuanya dan biarkan selama 15 menit untuk mengasinkan daging. Goreng daging yang sudah disiapkan selama beberapa menit dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.
Kupas, cuci dan potong bawang bombay dan wortel. Wortel - dalam potongan, dan bawang - dalam setengah cincin. Sayuran juga harus digoreng. Saat bawang bombay dan wortel mulai sedikit digoreng, tambahkan paprika bersih dan cincang ke dalamnya. Setelah beberapa menit, tambahkan daun bawang bersih dan cincang menjadi beberapa bagian. Campur semuanya.
Tahap terakhir dalam menyiapkan salad adalah menggabungkan sayuran dan daging. Daging harus dituangkan ke dalam wajan dengan sayuran panas, diaduk dan ditaburi parutan jahe dan bawang putih di atasnya. Salad dipanaskan selama beberapa menit dalam wajan.
Hidangan Thailand ini disajikan di atas bayam selagi masih hangat.
Hidangan ini akan menjadi penemuan nyata bagi banyak orang, karena kebanyakan dari kita bahkan tidak dapat membayangkan bagaimana salad bisa menjadi hangat! Tapi itu mungkin.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300g.
- Paprika - 1 buah.
- Tomat segar - 1 pc.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Bawang - 1/3 buah.
- Kecap - 2 sdm. aku.
- Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
- Cuka sari apel - 1 sdt.
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Cuci daging, potong persegi panjang berukuran sedang dan goreng dalam wajan. Saat daging mulai lengket, tambahkan paprika bersih dan potong-potong. Sekarang lada dan daging harus digoreng sampai matang.
Cuci tomat dan mentimun, lalu potong menjadi irisan berukuran sedang. Kupas, cuci, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Campurkan tomat, mentimun, dan bawang bombay, lalu aduk. Tambahkan daging dan merica ke dalamnya dan campur semuanya lagi. Sekarang bumbui salad dengan kecap, cuka, dan minyak zaitun.
Salad sebaiknya disajikan segera setelah persiapan, selagi masih hangat.
Bukan tanpa alasan hidangan ini mendapatkan namanya. Pertama, persiapannya sesederhana mungkin. Kedua, rasanya sangat halus. Ketiga, dapat diklasifikasikan sebagai makanan.
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - 1 kepala
- Daging sapi - 200 gr.
- Biji kupas - 20 gr.
- Minyak zaitun, garam - secukupnya
Persiapan:
Cuci daging sapi dan rebus hingga matang. Potong daging yang sudah jadi menjadi kubus berukuran sedang.
Cuci sawi putih dan potong kotak.
Agar tampilan salad lebih menarik, Anda bisa merobek kubis alih-alih memotongnya.
Campur kubis dan daging sapi, tambahkan biji kupas, garam dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama. Salad diet siap disantap!
Salad Praha adalah hidangan yang terkenal dan disukai banyak orang. Ada beberapa variasi resep ini. Salah satu yang paling enak dan sederhana dijelaskan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Daging Sapi - 480 gr.
- apel - 1 buah.
- Paprika - 2 buah.
- Acar mentimun - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Mayones, garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya dan biarkan dingin. Selanjutnya, potong daging sapi menjadi potongan-potongan. Cuci apel, paprika, dan mentimun. Buang batang dan inti apel dengan merica. Sekarang bahan-bahan ini harus dipotong-potong.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu kecil. Sekarang campurkan semua bahan dalam wadah yang dalam, campur, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.
Salad dengan nasi dan daging adalah salad yang sangat empuk dan indah. Nasi dan jagung memberikan rasa pedas tertentu, dan acar mentimun memberikan sedikit rasa pedas.
Bahan-bahan:
- Beras - 50g.
- Daging sapi - 150 gr.
- Acar mentimun - 1 pc.
- Acar jagung - 2 sdm. aku.
- Dill - 1 ikat
- Minyak sayur - 3 sdm. aku.
- Garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan:
Rebus nasi, cuci bersih dan dinginkan. Cuci, rebus, dinginkan dan potong persegi panjang berukuran sedang. Cuci acar mentimun dan potong-potong. Cuci adas, keringkan dan cincang halus.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan nasi, daging sapi, mentimun, jagung, dan adas. Bumbui semuanya dengan garam, merica, minyak, dan aduk.
Perbedaan utama antara salad “Daging” dan salad daging sapi lainnya adalah jumlah bahannya yang relatif sedikit. Namun, meskipun demikian, semua komponen hidangan sangat cocok satu sama lain, sehingga menciptakan palet rasa yang tak terlukiskan.
Bahan-bahan:
- Keju keras - 200 gr.
- Telur - 4 buah.
- Daging sapi - 500 gr.
- Mayones - 200 gr.
- Bawang ungu - secukupnya
- Garam - 3 sdt.
- Cuka - 2 sdm. aku.
Persiapan:
Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya.
Dagingnya harus dimasak bersama bawang bombay dan rempah-rempah. Ini akan membuatnya lebih harum dan memiliki rasa yang enak.
Rebus, dinginkan dan kupas telurnya. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin dan tuangkan campuran 2 sdm. aku. air dan 2 sdm. aku. cuka. Sekarang bawang bombay harus didiamkan selama 20 menit agar diasinkan.
Kami membongkar daging yang didinginkan menjadi serat. Tiga butir telur di parutan sedang. Tiga keju di parutan kasar. Sekarang mari kita mulai membentuk salad.
- Lapisan pertama adalah acar bawang bombay;
- Lapisan kedua adalah mayones;
- Lapisan ketiga adalah daging sapi (lapisan ini harus diberi sedikit garam);
- Lapisan keempat adalah mayones;
- Lapisan kelima adalah telur dan keju.
Salad yang sudah jadi sebaiknya dibiarkan di lemari es sebentar agar terendam dengan baik, baru kemudian disajikan.
Hidangan ini dapat ditemukan di menu banyak restoran Italia. Tapi mengapa membayar lebih jika Anda bisa memasak makan malam restoran sungguhan di dapur Anda sendiri.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300 gr.
- Fillet ayam - 100g.
- Pasta rebus - 200 gr.
- Tomat - 2 buah.
- Mayones - 200 gr.
- Hijau - secukupnya
Persiapan:
Rebus fillet daging sapi dan ayam dalam air asin. Kemudian dagingnya harus didinginkan dan dipotong-potong. Rebus, bilas hingga bersih dan dinginkan pasta.
Untuk salad ini, yang terbaik adalah menggunakan pasta gandum durum.
Cuci tomat dan potong-potong.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk. Tempatkan salad yang sudah jadi di piring kecil dan hiasi dengan bumbu.
Salad kentang Tahun Baru dengan daging sapi adalah solusi terbaik tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk meja liburan apa pun. Kelihatannya sangat elegan dan cerah, dan rasanya yang luar biasa hanya akan membawa emosi positif.
Bahan-bahan:
- Roti Borodino - 3 potong
- Telur puyuh - 6 buah.
- Daging sapi - 150 gr.
- Kentang - 3 buah.
- Tomat ceri - 100g.
- acar ketimun - 80g.
- Bawang merah - 1 buah.
- Ketumbar, garam, lada hitam, dan minyak zaitun - secukupnya
Persiapan:
Potong kulit roti Borodino dan potong dagingnya menjadi persegi panjang besar. Dalam wajan yang sedikit dipanaskan, goreng roti selama beberapa menit, tanpa menambahkan minyak ke dalam wajan. Rebus, dinginkan dan kupas telur puyuh. Cuci daging sapi dan rebus hingga matang sepenuhnya dalam air asin. Pada saat yang sama, rebus 3 kentang yang sudah dicuci.
Saat daging dan kentang sudah siap, dinginkan.
Ketika semua bahan sudah siap, kami mulai memotong. Cuci tomat dan potong menjadi dua bagian. Cuci ketimun dan potong menjadi dua memanjang. Kami juga memotong telur yang sudah dikupas menjadi dua bagian. Kentang rebus tidak perlu dikupas, cukup dipotong dadu berukuran sedang. Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong-potong. Cuci dan keringkan daun ketumbar.
Sekarang dalam wadah yang dalam, campur kentang, daging sapi, bawang bombay, tomat, telur, mentimun, dan daun ketumbar. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan garam, merica dan bumbui dengan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama dan hiasi dengan kerupuk.
Salad "Pangeran" adalah hidangan meriah yang sempurna sebagai hidangan pembuka untuk minuman ringan dan minuman keras.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 500g.
- Bawang putih - 3 siung
- Biji kenari - 1 cangkir
- Keju keras - 150 gr.
- Acar mentimun - 6 buah.
- Telur ayam - 6 buah.
- Mayones - 200 gr.
Persiapan:
Rebus daging sapi dalam air asin hingga matang sepenuhnya, dinginkan dan pisahkan menjadi serat. Cuci mentimun dan parut di parutan kasar. Bersihkan, cuci dan potong bawang putih. Campur mentimun secara menyeluruh dengan bawang putih.
Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kami juga memarut keju di parutan kasar.
Potong kenari.
Sekarang mari kita mulai membentuk salad. Semua bahan harus diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah daging sapi;
- Lapisan kedua adalah telur;
- Lapisan ketiga adalah mentimun;
- Lapisan keempat adalah keju;
- Lapisan kelima adalah kacang.
Kami melapisi setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones. Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam.
Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk memenuhi tubuh Anda dengan semua unsur mikro dan vitamin yang diperlukan. Ini sangat enak dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 400 gr.
- Bit - 400 gr.
- Kentang - 400 gr.
- Wortel Korea - 300 gr.
- apel - 1 buah.
- Mayones - 250 gr.
Persiapan:
Cuci kentang dan bit, rebus hingga empuk, kupas dan parut. Rebus daging sapi dalam air asin, dinginkan dan potong-potong. Cuci, kupas dan parut apel.
Salad ini ditata berlapis-lapis, sehingga agar terlihat semenarik mungkin, sebaiknya dibentuk dalam wadah transparan.
Jadi, lapisan salad dengan daging sapi dan wortel Korea ditata dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah daging sapi;
- Lapisan kedua adalah sebuah apel;
- Lapisan ketiga adalah mayones;
- Lapisan keempat adalah kentang;
- Lapisan kelima - mayones;
- Lapisan keenam adalah bit;
- Lapisan kelima - wortel Korea;
- Lapisan keenam adalah mayones.
Sebelum disajikan, salad sebaiknya disimpan di lemari es selama beberapa jam. Maka akan menjadi sangat lembut dan empuk.
Daging sapi merupakan salah satu makanan yang dapat memenuhi tubuh dengan sejumlah besar nutrisi. Kandungan mineral, zinc, dan zat besi yang tinggi menjadikan daging ini sebagai komponen penting dalam pola makan sehat yang lengkap. Tomat mengandung vitamin A, B, PP, E, K, zat besi, yodium, magnesium, dan seng. Oleh karena itu, manfaat salad dengan daging sapi dan tomat sudah jelas terlihat. Mari kita lihat beberapa cara menarik dan orisinal menyiapkan salad dengan daging sapi dan tomat.
Salad "Prioritas"
Komponen:
- Daging sapi atau sapi muda – 0,5 kg;
- Tomat matang – 3-4 buah;
- Acar mentimun (Anda bisa menggunakan acar) – 3 buah;
- Kentang – 4 umbi;
- Keju keras – 150 gram;
- Mayones, garam, peterseli, merica.
Persiapan
Daging sapi direbus sekitar 1,5-2 jam dalam air asin. Daging yang sudah jadi harus lunak. Kentang juga direbus hingga empuk. Potong semua bahan yang termasuk dalam salad menjadi kubus dan parut keju menggunakan parutan halus. Sekarang kita merakit salad lapis demi lapis. Di piring datar atau di mangkuk salad yang dalam, letakkan daging sapi terlebih dahulu, lalu kentang lapis kedua. Garam, tambahkan merica dan buat lapisan mayones. Berikutnya timun, keju dan mayonaise lagi. Garam dan merica tomat, mayones, dan sedikit keju. Kami menghiasnya dengan bumbu, biarkan hidangannya istirahat sebentar, dan Anda bisa menikmati rasanya.
Salad “Kesenangan”
Termasuk:
Pengurutan
Daging sapi rebus dipotong-potong. Tomat dan paprika dipotong dengan cara yang sama. Saus dibuat dari minyak, cuka, kecap, bawang putih yang dihancurkan, peterseli, dan rempah-rempah, yang digunakan untuk membumbui salad. Semuanya dicampur, ditaburi keju dan disajikan.
Salad sayuran dengan saus yang rumit
Bahan (untuk 2 porsi):
- Campuran salad – 80 gram;
- Tomat ceri – 10 buah;
- Paprika – satu besar dan berdaging;
- Tenderloin daging sapi – 200 gram;
- lemon - seperempat;
- jeruk nipis - setengah;
- Bawang putih – 2 siung;
- Mint - banyak;
- Jahe – 15 gram;
- Saus teriyaki, kecap, saus Worcestershire – masing-masing 20 g;
- Cuka balsamik – 10 g;
- Madu – 10 gram;
- mustard Dijon – 10 gram;
- Minyak zaitun – 30 gram;
Persiapan
Cuci dan keringkan sayuran, bumbu dan buah-buahan. Kupas bawang putih, jahe dan merica. Potong daging sapi menjadi irisan. Goreng daging dengan api besar selama satu menit di setiap sisinya. Tambahkan saus Worcestershire dan masak sebentar lagi. Tambahkan saus teriyaki, angkat dan sisihkan.
Cincang bawang putih dan jahe sehalus mungkin. Giling madu dengan daun mint dan masukkan jahe dan bawang putih. Ini juga termasuk jus jeruk nipis dan lemon, kecap, cuka dan mustard. Encerkan campuran dengan minyak zaitun dan aduk rata.
Tomat ceri dipotong menjadi dua, paprika dipotong-potong. Dalam mangkuk salad besar, campurkan paprika, campuran selada, dan tomat. Bumbui semuanya dengan saus yang sudah disiapkan. Letakkan salad di piring datar. Letakkan potongan daging sapi di atasnya.
Salad "Genit"
Bahan-bahan:
- Tomat – 2 buah.
- paprika – 1 buah.
- Sayuran apa saja - banyak.
- Daging sapi – 150 gram.
- Bawang merah - 1 buah.
- Garam, minyak sayur.
cara memasak
Kami memotong daging menjadi potongan-potongan atau memisahkannya secara manual menjadi serat. Bawang bombay menjadi dua bagian, merica menjadi potongan-potongan. Potong sayuran. Campur salad dan bumbui dengan minyak. Tempatkan hidangan yang sudah jadi dalam mangkuk salad.
Salad dengan daging sapi, tomat, dan jamur
Komponen:
- Fillet daging sapi – 0,5 kilogram;
- Tomat – 3 buah elastis;
- Champignon – 200 gram;
- Zaitun – 50 gram;
- Akar seledri – 100 gram;
- Cuka 6% – sendok makan;
- Bawang merah;
- Bawang putih;
- Minyak sayur – 3 sendok makan;
- Wortel - satu ukuran sedang;
- Daun selada dan sayuran hijau untuk hiasan;
- Garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya;
Jangan takut bereksperimen, bahagiakan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan lezat.
Berair dan lezat.
Anda dapat memilih daging apa saja untuk salad: ayam, daging sapi, kalkun, daging babi tanpa lemak. Selain tomat, acar bawang bombay, herba, dan beberapa kacang ditambahkan ke dalam salad, dan minyak zaitun dengan mustard Prancis digunakan untuk saus. Salad ini sangat cocok untuk meja liburan atau sekedar untuk makan malam.
Resep salad dengan daging dan tomat:
- 200-300 gram daging rebus
- 3 tomat, segar
- bohlam
- setengah gelas kacang cincang
- peterseli
- 50 ml cuka meja 9%.
- sendok teh gula
Untuk pengisian bahan bakar:
- sendok makan mustard Perancis, kacang-kacangan
- minyak zaitun 3 sendok makan
Cara menyiapkan salad dengan daging dan tomat: potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah bagian dan rendam selama 30 menit dalam cuka dengan tambahan gula dan setengah sendok teh garam, lalu bilas dengan air.
Potong daging dan tomat menjadi beberapa bagian (bisa lebih kecil atau lebih besar sesuai selera), kombinasikan dengan acar bawang bombay, bumbu cincang, kacang-kacangan, garam secukupnya lalu aduk.
Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dengan mustard dan tuangkan di atas minyak yang sudah disiapkan, aduk perlahan, pindahkan ke mangkuk salad dan sajikan.
Salad "Musketeer"
Salad ini disajikan di salah satu kafe kami. Pria terutama menyukainya. Mungkin karena bahannya sederhana dan mengenyangkan. Saladnya berlapis-lapis dan sangat enak. Singkatnya, salad musketeer asli.
Anda akan perlu:
- Kentang, direbus dalam jaketnya - 500 gram,
- tomat - 500 gram,
- daging sapi rebus - 300 gram,
- bawang hijau - satu ikat,
- adas - satu ikat,
- mayones - sesuai kebutuhan,
- Telur rebus,
- garam.
Persiapan:
Kupas kentang, lalu potong dadu berukuran sedang dan segera letakkan di lapisan pertama dalam mangkuk salad.
Cincang halus sayuran dan aduk rata dengan mayones. Lapisi tomat dengan mayones hijau ini.
Cincang halus daging rebus, masukkan ke dalam mangkuk salad di atas mayones, tambahkan garam dan merica, dan olesi dengan mayones hijau kental.
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam dan merica, lalu letakkan di atasnya dalam mangkuk salad. Bumbui lagi dengan garam dan merica, olesi dengan mayonaise hijau dan taburi telur cincang.
Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad biasa, tetapi untuk meja pesta akan lebih mudah menyiapkannya dalam mangkuk porsi.
Saya menemukan opsi isi ulang ini secara online: Saus: 2 kuning telur, 1 sendok teh mustard, 2 sendok teh bawang bombay parut, 1/2 cangkir cuka 3%, 1/2 cangkir minyak sayur, adas.
Salad daging diolah dari berbagai jenis daging dengan bahan tambahan. Mereka selalu populer karena nilai gizinya dan rasanya yang luar biasa. Pada saat yang sama, jika Anda menggunakan unggas, kelinci, atau daging sapi muda tanpa lemak, saladnya akan menjadi makanan dan ringan.
Tambahan pada salad daging dapat mencakup berbagai produk: sayuran, keju, jamur, dll. Daging direbus, direbus, digoreng atau dipanggang sebelum ditambahkan ke salad.
Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep salad daging dengan tomat, yang dapat dengan mudah menggantikan hidangan kedua, dan Anda tidak perlu menyiapkan lauk tambahan, karena salad ini sangat mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama ringan di perut.
Mempersiapkan salad daging ini tampaknya tidak sulit bagi Anda, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Saya memilih metode perlakuan panas daging yang paling sederhana - merebus. Namun, Anda bisa memasaknya dengan cara lain, seperti memanggang. Nah, tentu saja jenis dagingnya juga bisa diganti, karena saya menggunakan daging babi, dan Anda bisa membuat salad dengan daging sapi atau daging sapi muda.
Produk: 350 gram daging babi, 200 gram stik rajungan, dua buah tomat, 100 gram keju olahan, satu siung bawang putih, mayonaise untuk dressing, garam secukupnya.
Menyiapkan salad daging dengan tomat
Cuci daging dan rebus dalam air asin. Jika ada lemak pada daging, Anda bisa memotongnya, atau membuangnya setelah dimasak.
Dinginkan daging, potong dadu, seperti Olivier, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tuang di atasnya atau olesi dengan mayonaise.
Lelehkan stik kepiting, potong-potong, letakkan di atas lapisan daging dan lapisi juga dengan mayonaise. Tidak perlu menekan sumpit dengan kuat, saladnya harus lapang.
Cuci tomat, keringkan, potong-potong dengan ukuran berapa pun dan susun di lapisan berikutnya. Peras bawang putih ke tomat melalui alat press dan tuangkan mayones di atasnya.
Parut keju olahan dan letakkan di atas tomat. Juga tidak perlu menekannya, karena secara eksternal akan menciptakan udara yang sejuk dan ringan. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit mayones pada keju. Dinginkan salad dan Anda bisa menyajikannya.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
