Telur dadar dengan sayuran adalah sarapan yang cerah dan sehat. Cara memasak telur dadar dengan sayuran dalam wajan, slow cooker, oven, dan microwave. Telur dadar dengan sayuran di dalam oven

Telur dadar adalah hidangan yang akan menarik bagi pecinta makanan enak dan memuaskan, penganut nutrisi makanan dan anak-anak. Seseorang hanya perlu memasaknya bukan di wajan, tetapi cukup memanggangnya di oven. Metode perlakuan panas ini akan membantu mengawetkan lebih banyak vitamin dan menyiapkan telur dadar yang empuk dan empuk, tanpa menggunakan peralatan dapur yang rumit.

Resep klasik telur dadar dengan susu dan telur di dalam oven

Resep klasik telur dadar empuk di dalam oven dibuat hanya dengan tiga bahan (telur, cairan, dan rempah-rempah). Paling sering, susu sapi digunakan sebagai cairan, tetapi jika ada keinginan untuk menambah nutrisi pada masakan, Anda bisa mengonsumsi krim asam atau krim.

Agar telur dadar menjadi baik, penting untuk menjaga dengan jelas proporsi rasio cairan dan telur, untuk resep klasiknya adalah sebagai berikut:

• 5 telur ayam;
• 100 ml susu (krim atau krim asam);
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cara memasak:

1. Dengan beberapa gerakan sapuan pengocok atau garpu meja biasa, kocok telur ayam. Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan garam dan rempah-rempah, atau Anda bisa melakukannya nanti.
2. Jika garam dan rempah-rempah tidak dimasukkan ke dalam campuran sebelumnya, campur dengan susu dan tuangkan ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Tuang campuran telur-susu ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Perlu diperhatikan fakta bahwa selama proses pemanggangan massa akan hampir berlipat ganda, sehingga formulir diisi maksimal ½.
4. Telur dadar harus memakan waktu sekitar 25 menit di dalam oven. Suhu memasak yang paling optimal dan nyaman berkisar antara 160 hingga 200 derajat, tergantung pada oven tertentu.

Hidangan, seperti di taman kanak-kanak?

Untuk memanggang telur dadar seperti di taman kanak-kanak di dalam oven, Anda membutuhkan bahan yang sama seperti pada resep klasik, ditambah sepotong mentega lunak. Anda bisa membuat hidangan lebih empuk dengan rasa dan aroma yang creamy dengan mengganti susu biasa dengan susu panggang, lalu semua yang buatan sendiri akan sampai ke aromanya.

Produk yang dibutuhkan dan rasionya:

• 6 butir telur ayam (dipilih atau kategori pertama);
• 300 ml susu sapi panggang atau biasa;
• 3-4 g garam meja;
• 20 g mentega krim.

Algoritma tindakan langkah demi langkah:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai, bumbui sedikit dengan garam dan haluskan dengan garpu. Anda tidak perlu mengalahkan mereka. Tujuan utamanya adalah untuk mendapatkan tekstur yang seragam, bukan massa berbusa yang subur.
2. Tuang susu di atas telur dan aduk kembali hingga diperoleh campuran yang homogen, yang dituangkan ke dalam loyang tahan api. Semakin sempit bentuknya, dan sisi-sisinya semakin tinggi, hasilnya akan semakin megah.
3. Selama 30-35 menit, masukkan telur dadar ke dalam oven yang suhunya kira-kira 200 derajat. Selama ini, pintu oven tidak boleh dibuka.
4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, dengan sangat hati-hati dan hati-hati agar piring tidak jatuh, olesi permukaan telur dadar dengan mentega dan kirimkan kembali ke oven. Prosedur ini akan membantunya memerah dengan indah di atasnya, ditutupi dengan kerak karamel.

Telur dadar empuk dipanggang dalam oven

Untuk mendapatkan kemegahan dari telur dadar yang dipanggang di oven, Anda dapat mengikuti beberapa aturan sederhana. Pertama, Anda tidak perlu memasukkan bahan tambahan ke dalam campuran, seperti tepung, pati, soda, atau baking powder, yang hanya akan merusak cita rasa hidangan yang lembut. Aturan kedua: jangan pernah, dalam keadaan apa pun, membuka oven sebelum memanggang selesai, agar telur dadar tidak jatuh dan berubah menjadi telur orak-arik dari oven.

Untuk menyiapkan variasi makanan yang paling sederhana dan paling diet dari hidangan yang luar biasa ini, Anda memerlukan:

• 4 telur ayam;
• 75 ml air matang atau disaring;
• 15 g mentega;
• garam secukupnya.

Kemajuan:

1. Ubah air, telur, dan garam menjadi campuran homogen dengan gerakan rotasi garpu yang ringan.
2. Lumasi bentuk telur dadar yang akan datang dengan minyak agar casserole yang sudah jadi lebih mudah dikeluarkan. Sebuah kubus mentega lunak perlu berjalan di sepanjang bagian bawah dan dinding.
3. Tuang campuran telur dadar ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven. Waktu memanggang akan secara langsung bergantung pada diameter cetakan dan ketebalan pancake telur. Bisa dari 15 menit. Temperatur harus diatur, dengan fokus pada oven tertentu. Bisa dari 150 hingga 200 derajat dalam berbagai kasus; Trik kecil akan membantu telur dadar matang dengan baik dan merata baik di sekitar tepi maupun di tengah. Formulir harus ditutup dengan selembar perkamen sebelum dikirim ke oven, yang harus dikeluarkan hanya setelah isi formulir agak dingin setelah dipanggang.
4. Lengkapi dengan sempurna casserole telur yang sudah jadi dengan sayuran segar dan seiris dedak atau roti gandum bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih.

Prancis dengan keju

Telur dadar Perancis sangat beraroma. Rasanya bisa sangat berbeda tergantung pada jenis keju yang dipilih, tetapi masih lebih baik untuk memberikan preferensi pada varietas yang tidak tahan api sehingga hidangan jadi memiliki struktur halus yang mirip dengan souffle.

Produk yang dibutuhkan:

• 5 telur ayam;
• 150 g keju keras;
• 10 g mentega;
• garam, merica, dan bumbu sesuai keinginan.

Cara memasak telur dadar di oven:

1. Keju perlu dipotong kecil-kecil agar merata di adonan telur dan tidak terkonsentrasi di dasar cetakan.
2. Kocok telur dengan garpu hingga halus, tambahkan keripik keju, sebagian bisa dibiarkan agar kerak keju lebih padat. Garam, rempah-rempah dan bumbu ditambahkan ke dalam campuran sesuai keinginan. Seringkali rasa keju sudah mengandung semua yang Anda butuhkan.
3. Lumasi formulir dengan minyak dan tuangkan campuran telur-keju ke dalamnya. Kemudian kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
4. 10 menit sebelum akhir proses memasak, Anda bisa menaburkan sisa keripik keju di atas telur dadar dan membuatnya kecokelatan.

Telur dadar diet dengan brokoli atau kembang kol

Pemakan sehat tahu berapa banyak nutrisi yang terkandung dalam sayuran seperti brokoli atau kembang kol, sehingga tidak mengherankan jika muncul resep telur dadar lezat yang menyertakannya.

Untuk membuat telur dadar dengan kembang kol dan / atau brokoli, Anda perlu mengambil:

• 4 telur ayam;
• 200 ml krim (kadar lemak 10-15%);
• 150 g brokoli (kembang kol);
• 50 g keju;
• 15-20 ml minyak zaitun;
• garam dan bumbu lainnya secukupnya.

Cara memasak telur dadar diet di dalam oven:

1. Kembang kol segar atau beku harus direbus selama lima menit dalam air asin mendidih. Kemudian buang di saringan.
2. Setelah air mengalir dari kubis, bongkar menjadi perbungaan yang lebih kecil dan goreng dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi dengan sedikit minyak zaitun. Karena panci ini akan bergerak lebih jauh ke dalam oven, akan lebih baik jika pegangannya dilepas.
3. Kocok krim ringan bersama telur dan keripik keju. Tuang campuran kembang kol ke dalam wajan.
4. Kemudian Anda bisa memasak telur dadar di atas kompor di bawah tutupnya, memanggang setelah hanya 5-10 menit di bawah panggangan untuk mendapatkan kerak emas, atau Anda dapat langsung mengirimkannya ke oven selama waktu memasak.
5. Omelet dengan brokoli dalam oven disiapkan dengan cara yang sama, apalagi sayuran ini bisa digunakan sekaligus. Yang utama adalah berat totalnya sama dengan nilai resepnya.

Resep telur dadar manis dengan pisang di dalam oven

Telur dadar adalah pilihan yang bagus untuk sarapan, camilan sore, atau camilan diet, tetapi hidangan ini juga bisa menjadi makanan penutup yang sangat lezat. Pisang karamel akan membantu mengubah telur dadar dengan cara ini.

Apa yang Anda butuhkan untuk hidangan penutup telur dadar:

• 2 telur ayam;
• 75 g krim asam;
• 200 g pisang;
• 100 g gula;
• 20 g mentega;
• 50 g dedak gandum;
• 3-4 g pala;
• kayu manis secukupnya.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Pisang, lebih baik memilih buah dengan daging buah yang padat, potong dadu kecil.
2. Lelehkan mentega dan gula dalam wajan berat yang kering. Saat adonan sudah halus, masukkan pisang ke dalamnya, taburi dengan kayu manis dan karamel selama kurang lebih 5 menit sambil terus diaduk.
3. Kocok telur dengan krim asam, pala, dan dedak. Kemudian tambahkan pisang karamel dan kocok lagi.
4. Bentuk porsi (cocok untuk yang digunakan untuk membuat souffle) isi 1/3 dengan campuran yang dihasilkan dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar seperempat jam;
5. Makanan penutup yang sudah jadi dapat dituang dengan icing cokelat atau dihias dengan irisan pisang matang.

Telur dadar dengan ham, tomat, dan keju, dipanggang dalam panci

Untuk penyajian porsi, telur dadar yang dipanggang dipotong menjadi beberapa bagian, tetapi Anda dapat melakukannya dengan sedikit berbeda - masak dalam pot tanah liat untuk dipanggang. Dan jika Anda menambahkan ham, keju, dan tomat ke dalam daftar bahan tradisional, Anda akan mendapatkan hidangan yang cukup ekonomis namun memuaskan.

Proporsi produk yang digunakan dalam proses memasak:

• 3 telur ayam;
• 50 ml susu;
• 150 g ham;
• 150 g tomat segar;
• 150 g bawang;
• 50 g keju keras;
• 20 g mentega (bisa diganti dengan minyak sayur);
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Prosedur:

1. Dalam mentega atau minyak sayur, pertama-tama goreng bawang bombay yang telah dipotong dadu, lalu tambahkan ham, potong-potong dengan kubus yang sama. Goreng semuanya bersama selama beberapa menit.
2. Keluarkan kulit dari tomat, rebus dalam air mendidih, dan potong dadu kecil lagi. Kemudian campur dengan ham dan bawang bombay, tapi jangan dipanaskan.
3. Bagikan campuran yang dihasilkan di antara loyang. Taburi dengan campuran telur yang dikocok dengan susu, keju, dan rempah-rempah. Keju tidak bisa dicampur dengan bahan lainnya, tetapi dibiarkan menaburkan telur dadar di atasnya dan mendapatkan kerak. Untuk semua telur dadar dengan bahan tambahan (pisang, brokoli, ham, dan lainnya), ada satu aturan: agar tidak merusak struktur dan merusak kemegahan casserole, produk ini dimasukkan terakhir.
4. Mengisi tidak lebih dari setengah pot harus menghabiskan 25 menit dalam oven pada 180 derajat. Setelah itu, telur dadar dengan ham, tomat, dan keju akan siap.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Kami sarankan Anda memasak telur dadar yang lezat dengan sayuran dan keju di dalam oven sesuai resep kami. Telur dadar adalah pilihan yang bagus untuk sarapan yang sehat, sehat, dan berenergi. Omelet dimasak baik dalam wajan - cara yang lebih cepat, dan dalam oven - butuh waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi telur dadar seperti itu memiliki manfaat yang tak ternilai. Hari ini kita akan menyiapkan telur dadar dengan tambahan sayuran dan keju. Anda dapat memilih set sayuran yang paling Anda sukai. Campuran sayuran buatan sendiri yang dibekukan di musim panas juga bagus. Dalam versi kami, kami menggunakan kacang hijau, beberapa jamur, wortel, paprika, jagung, dan kacang polong. Lebih baik menghidangkan omelet angin hangat, tapi juga enak dingin.




- telur ayam - 7 pcs.;
- susu - 300 ml;
- mentega - 20 g;
- garam laut - 5 g;
- campuran sayuran - 120 g;
- keju keras - 80 g;
- bawang hijau - 5 bulu;
- minyak sayur - 5 g;
- campuran paprika - sejumput.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Jadi mari kita cari tahu. Jika campuran sayuran dibekukan, masukkan ke dalam wajan, tambahkan sesendok minyak, didihkan sayuran selama beberapa menit. Jika sayuran segar, bersihkan, potong acak, kukus atau rebus.

Kami memotong bulu bawang hijau segar yang harum menjadi cincin tipis, gunakan hanya bagian hijau dari bawang bombay, putih, rasanya lebih keras, biarkan untuk keperluan lain, misalnya untuk salad.

Kami menyiapkan telur, dengan hati-hati memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman.

Selanjutnya segera tuangkan satu porsi susu, kita membutuhkan tepat 300 ml.

Nah, sekarang proses terpenting, yang jaminannya adalah hasil yang sukses. Dengan gerakan yang sangat lembut, gunakan pengocok, campur telur dan susu, hancurkan kuning telur sedikit dengan pengocok. Kami melakukan semuanya selama sekitar dua menit. Dalam kasus apa pun kami tidak menggunakan mixer atau blender, hal utama di sini adalah melakukan semuanya dengan tenang, tidak aktif dan lambat. Bumbui isinya dengan sejumput campuran lada, masukkan garam laut.

Tuang sayuran rebus dan bawang cincang segar, aduk perlahan.

Kami menyiapkan formulir - olesi dengan mentega.

Kami menambahkan campuran telur.

Di atas kami olesi keju keras dalam jumlah yang tepat, jika diinginkan, tambah porsi keju. Kami memanaskan oven, mengatur suhunya menjadi 200 derajat.

Panggang telur dadar selama setengah jam.
Terakhir kali kami memasak

TM "Rud"

Telur goreng dengan sayuran

Telur goreng dengan sayuran sangat cocok untuk sarapan! Ini hangat, enak dan sehat!

Telur goreng dengan sayuran Salad dan makanan pembuka

Bahan-bahan

Campuran, tanpa pencairan, goreng dalam minyak panas selama 5-8 menit, garam dan bumbui sesuai selera. Dalam wajan, buat 3 lekukan pada sayuran goreng, masukkan satu telur ke dalamnya dan goreng selama 3-5 menit lagi. dengan api kecil, tanpa ditutup dengan penutup. Sajikan hidangan panas.

Telur dadar klasik dengan sayuran beku

Sarapan Mudah 15 menit

• Tanpa mencairkan, masukkan sayuran ke dalam wajan.
• Goreng selama beberapa menit.
• Tutup dengan penutup dan masak selama 7 menit.
• Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan susu, merica, dan garam. Mengocok.
• Tuang sayuran cincang halus (dill, peterseli, dll.) Ke dalam campuran.
• Tuangkan persiapan langsung pada sayuran.
• Goreng telur dadar dengan sayuran selama 7-8 menit lagi.

Karena memasak telur dadar dengan sayuran dalam wajan membutuhkan waktu hingga 15 menit, resep ini akan memberi Anda waktu luang ekstra untuk dihabiskan sendiri.

Sarapan atau telur dadar Serbia dengan sayuran dan brynza (keju)

Telur dadar dengan sayuran dan keju juga digoreng dalam wajan. Sorotannya terletak pada brynza atau keju lunak. Ini memberi hidangan rasa gurih yang istimewa dan cocok dengan sayuran. Resep aslinya termasuk cabai pedas, tetapi Anda dapat dengan mudah melakukannya tanpa cabai. Maka telur dadar akan lebih empuk dan diet.

Sarapan Mudah 20 menit

Bahan-bahan

• Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng paprika potong dadu.
• Potong zucchini menjadi kubus yang sama dan goreng dengan merica.
• Tambahkan tomat cincang dan goreng sedikit lagi.
• Pecahkan telur, tambahkan keju ke dalamnya, garam dan merica secukupnya.
• Kocok adonan. Kemudian tuangkan ke dalam wajan sehingga menutupi semua sayuran.
• Tutupi wajan dengan penutup dan goreng telur dadar dengan sayuran dan keju hingga matang, dengan api kecil.
• Taburi telur dadar yang sudah jadi dengan bumbu dan kemangi.

Telur dadar jenis ini lebih mengenyangkan daripada hanya dengan sayuran. Dan kombinasi paprika merah cerah, tomat, dan sayuran basil yang kaya memberikan tampilan yang menakjubkan pada hidangan ini.

Telur dadar dengan sayuran, ayam, dan keju, dimasak dalam oven

Jika Anda bosan makan telur goreng atau dokter menganjurkan untuk mengubah pola makan, maka Anda bisa memasak telur dadar di dalam oven. Dan untuk membuat hidangannya enak, tambahkan, selain sayuran, daging ayam empuk dan keju keras parut.

Sarapan Mudah 30 menit

Bahan-bahan

• Cuci daging ayam (sebaiknya brisket), keringkan sedikit dan potong tipis-tipis.
• Kami memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak panas dan menggoreng sampai terbentuk kerak emas.
• Kupas dan potong paprika menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke daging panggang.
• Kami memotong tomat.
• Kocok telur dengan susu, tambahkan garam.
• Kami menggeser daging dan merica dari wajan ke dalam wadah tahan panas, menambahkan tomat, menuangkan campuran kocok, taburi keju parut secara merata.
• Masukkan ke dalam oven dan panggang. Rata-rata, dibutuhkan 12-15 menit.

Taburi dengan bumbu sebelum disajikan. Meski ada pilihan lain: sayuran hijau bisa ditambahkan ke campuran susu dan telur. Maka tidak lagi di atas, tapi di dalam.

Jika tidak ingin dipusingkan dengan daging, maka bisa diganti dengan sosis atau sosis. Kemudian Anda mendapatkan telur dadar yang sama dengan sayuran, hanya dengan sosis dan keju.

Buat 3 sumur di sayuran goreng.

Balikkan sosis.

Kami memasukkan telur ke dalam lubang yang dibuat, berusaha untuk tidak merusak kuning telur.

Taburi semua bahan dengan keju parut.

Siapkan api sedang, tutup dengan penutup.

Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu.

Jika tidak ada sosis, Anda bisa menggunakan bacon. Kemudian Anda mendapatkan telur orak-arik dengan sayuran dan bacon, yang juga sangat enak.

Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.

Hidangan ini – ideal untuk orang yang tidak terlalu suka berdiri di dekat kompor selama setengah hari, tetapi pada saat yang sama menyukai barang yang berbeda.

Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Dengan bantuan pisau dapur yang tajam, kami mengupas wortel, memotong akar dari batang daun bawang, dan membuang batang dari selada manis dan membuangnya dari bijinya.

Kemudian kami mencuci sayuran ini bersama dengan zucchini, tomat, dan peterseli di bawah air dingin yang mengalir, mengeringkannya dengan handuk kertas dapur, dan menghilangkan kelebihan cairan dari sayuran.

Selanjutnya, letakkan di atas talenan dan potong. Kami memotong tomat menjadi cincin setebal 5-7 milimeter, memotong kulit dari zucchini dan memotongnya dengan cara yang sama seperti sayuran lainnya - menjadi kubus, sedotan atau irisan berukuran hingga 1 sentimeter. Kami cukup memotong sayuran dengan halus dan meletakkan potongan di piring dalam yang terpisah.

Di piring bersih, kami menggosok sepotong keju keras di atas parutan halus, meletakkan sisa produk yang diperlukan untuk membuat telur dadar dengan sayuran di atas meja, dan melanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: Rebus sayuran.

Kami meletakkan wajan di atas api sedang dan menuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Saat sudah agak hangat, turunkan wortel cincang di sana dan goreng hingga empuk.

Kemudian kami menambahkan sisa sayuran ke dalam wajan bersama dengan daun bawang, tuangkan air murni dan didihkan karunia alam hampir sampai matang sepenuhnya selama sekitar 5 menit aduk sesekali dengan spatula dapur. Setelah itu, kami mengatur ulang wajan di atas meja dan membiarkan isinya sedikit dingin.

Langkah 3: Siapkan campuran telur.

Sementara itu, nyalakan dan panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Kemudian kami memasukkan telur ayam, krim asam ke dalam mangkuk yang dalam dan mengocoknya dengan pengocok sampai mengembang 2 – 3 menit.

Kemudian tambahkan keju parut di parutan halus, garam, lada hitam, paprika, peterseli secukupnya dan campur dengan satu sendok makan hingga halus. Selanjutnya, tambahkan sayuran yang hampir dingin ke dalam campuran yang dihasilkan, campur semuanya lagi dan tuangkan ke dalam loyang silikon.

Langkah 4: siapkan hidangan hingga siap sepenuhnya.

Kami menyebarkan cincin tomat di permukaan telur dadar yang masih mentah dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 15 – 18 menit. Selama waktu ini, semua produk akan mencapai kesiapan penuh dan hidangan akan memperoleh struktur yang halus, tetapi sudah lebih padat.

Saat hidangan sudah siap, kami meletakkan sarung tangan dapur di tangan kami, mengeluarkannya dari oven dan meletakkan loyang di atas talenan, yang sebelumnya diletakkan di atas meja. Bagi telur dadar menjadi beberapa bagian dengan spatula logam, atur di piring dan sajikan ke meja.

Langkah 5: Sajikan telur dadar dengan sayuran di dalam oven.

Telur dadar dengan sayuran di dalam oven disajikan panas segera setelah dimasak. Ini dibagi menjadi beberapa bagian, diletakkan di atas piring dan secara opsional dilengkapi dengan saus berdasarkan krim asam, mayones atau krim. Ini juga sangat sering disajikan dengan salad, sereal dari berbagai sereal atau pasta. Enak, cepat, dan murah! Menikmati!
Selamat makan!

Komposisi sayuran bisa ditambah dengan jamur segar, kacang hijau, terong, kembang kol atau brokoli. Tetapi semua sayuran ini harus dicincang halus dan direbus dengan sedikit air sampai hampir matang;

Untuk menyiapkan telur dadar, Anda dapat menggunakan campuran sayuran beku apa saja yang tidak memerlukan perlakuan panas awal, karena sebelum dikemas, sayuran tersebut dipotong dan direbus dalam air mendidih hingga hampir matang. Tetapi lebih baik mencairkannya dan menggorengnya sedikit dalam wajan sampai kelembapannya benar-benar menguap, jika tidak akan ada banyak cairan di dalam telur dadar dan mungkin tidak akan terpanggang di dalamnya;

Seperangkat bumbu tidak penting, Anda bisa menyesuaikannya dengan keinginan Anda;

Untuk menggoreng, Anda bisa menggunakan lemak mentega;

Alih-alih cetakan silikon, Anda bisa menggunakan cetakan tahan panas atau anti lengket, tetapi lebih baik melumasinya di dalam dengan lapisan tipis sayuran atau mentega;

Selain peterseli, Anda bisa menggunakan kemangi, dill, daun ketumbar atau daun bayam yang empuk dan sangat sehat;

Krim asam dapat dengan mudah menggantikan kefir, krim, susu atau yogurt.

Pagi ini, entah kenapa, saya bingung dengan kegunaan sarapan. Untuk sarapan, disarankan mengonsumsi protein dan sedikit karbohidrat rantai panjang. Ya. Dia shock. Saya tidak ingin membuat keributan dengan dadih mousse, saya memutuskan untuk mengingat masa muda saya dan memasaknya di oven. Minimal lemak dan white-oak padat. Yang, jika Anda menyapu di pagi hari, konon mengatur metabolisme secara aktif. Ya, ya, ada sesuatu di dalamnya. Karena setelah telur dadar ini, saya diserang oleh aktivitas yang belum pernah terjadi sebelumnya - saya merapikan seluruh rumah saya seperti meteor, memuatnya, dan memotong vinaigrette. Dan secara umum, saya berhasil melakukan banyak hal berguna untuk diri saya sendiri dan orang lain. Dan biasanya seperti... Di pagi hari Anda minum secangkir sawi putih dengan beberapa - dan kemudian Anda mengalami kelesuan, kemalasan, keinginan untuk merangkak ke cerpelai sepanjang hari dan melupakan diri Anda dalam tidur abadi.

Oke, mari kita mulai bisnis. Lebih tepatnya, telur dadar dengan sayuran. Itu bisa dimasak dalam wajan dan di oven. Jika Anda memasak telur dadar di dalam oven, maka praktis tidak mengendap, yang tidak bisa dikatakan tentang versi wajan, jika Anda tidak menggunakan beberapa trik.

Telur dadar saya dengan sayuran ada dalam versi musim panas dan musim dingin. Di musim dingin - dengan sayuran beku dari kebun Anda. Di musim panas - dengan sayuran segar, dari tempat yang sama. Pada saat penulisan ini, ada pohon ek neraka di luar jendela, tetapi tidak ada yang menghalangi Anda untuk menggunakan resep ini di musim panas.

Untuk membuat telur dadar dengan sayuran, kita membutuhkan: mail:

• 8 telur
• 200 ml) susu
• 150 g keju jenis Rusia biasa
• 250g kacang hijau beku
• 250 g zucchini beku atau segar
• 150 g kacang polong kalengan atau beku (saya sudah kalengan hari ini)
• 2 siung bawang putih
• Sepotong kecil mentega

Telur dadar dengan sayuran, resep:

1. Zucchini potong dadu, kacang asparagus, dan kacang hijau (jika Anda menggunakan yang beku) rebus dalam ketel ganda atau didihkan dengan sedikit air.
2. Lumasi loyang dengan sepotong mentega. Kami menggeser sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, memeras bawang putih dan mendistribusikannya secara merata di bagian bawah cetakan.
3. Dalam mangkuk, campur susu dengan telur, garam, dan tuangkan sayuran ke dalam cetakan dengan campuran ini.
4. Kami memotong keju menjadi piring yang sewenang-wenang (tetap akan meleleh) dan meletakkannya di atasnya. Jika ingin memenuhi rasa keju di tengah telur dadar, sebagian potongan keju sebaiknya ditenggelamkan di bawah sayuran agar tidak mengapung.
5. Kami memasukkan formulir ke dalam oven panas dan memanggang selama 5-10 menit pada suhu 250-270 derajat. Telur dadarnya cepat sekali, ternyata subur dan tidak rontok.

Telur dadar dengan sayuran dapat dilengkapi dengan sayuran hijau atau salad sayuran sederhana, jika ada waktu dan keinginan.

TENTANG Mlet dengan sayuran - pilihan musim panas, malas.

Resep ini lebih malas, karena sayuran tidak perlu direbus - jika diinginkan, bisa digoreng ringan dan dituangkan dengan massa telur dadar di wajan yang sama. Untuk telur dadar sayuran versi musim panas, Anda akan membutuhkannya dalam jumlah yang sewenang-wenang secara keseluruhan atau terpisah - sesuai kebijaksanaan Anda - sayuran berikut: tomat, paprika merah, daun bawang, zucchini muda, perbungaan brokoli.

• Semua ini harus dipotong kecil-kecil, diasinkan, digoreng ringan dengan sedikit minyak sayur dan dituangkan dengan massa orak-arik yang sama dari 8 butir telur dan 200-250 ml susu. Tutupi telur dadar dengan penutup dan siapkan dengan api sedang.

Siap dan akan memberi Anda manfaat, manfaat, dan hanya manfaat - setiap saat sepanjang tahun.

Kadang-kadang, demi hiburan, saya membaca forum kuliner dan bersenang-senang ketika orang berbicara tentang banyak manipulasi hiasan demi telur dadar tiga telur yang luar biasa: mereka menuangkan soda, menambahkan semolina, dan menggairahkan mereka dengan mixer. Dan semuanya agar telur dadar di wajan menjadi lebih tinggi setengah sentimeter. Saya membacakan beberapa kiasan seperti itu kepada suami saya dan dengan licik bertanya: "Bagaimana menurutmu, apa rahasia telur dadar yang luar biasa?" Sang suami berpikir sekitar setengah detik, dan menjawab bahwa Anda tidak boleh menyisihkan makanan - semakin banyak telur, semakin kental telur dadarnya. Dan itu, menurut pendapat saya yang sederhana, itu benar. Rasio telur dengan susu berlemak normal dalam telur dadar yang sukses adalah 1:3 untuk telur, dan setidaknya 10 telur dibutuhkan dalam wajan rata-rata untuk melihat kemegahan yang terkenal tanpa tarian yang tidak perlu dengan aditif yang meragukan. Semua ini murni IMHO, tentunya saya kembali berfilsafat karena kebiasaan.

Facebook

Twitter

Berhubungan dengan

Teman sekelas

Google+