Kue kering yang terbuat dari puff pastry dengan isian. Resep memanggang dari puff pastry dengan foto.
Kami telah menyiapkan ulasannya untuk Anda resep yang luar biasa, yang bahan utamanya adalah puff pastry. Semua hidangan sangat lezat dan disiapkan dengan mudah dan cepat.
Kami menyarankan siapa pun yang menyukai kue-kue lezat, tetapi tidak ingin menghabiskan banyak waktu menyiapkannya, untuk melihat lebih dekat resep kue puff sederhana. Membuat puff pastry yang lezat sendiri tidaklah mudah, jadi seorang pemula dalam bisnis kuliner kemungkinan besar tidak akan bisa langsung mengatasinya, tapi tes yang dibeli Memanggang ternyata sama enaknya dan lebih cepat.
Nah, jika Anda suka memasak semuanya sendiri, Anda cukup membekukan puff pastry buatan sendiri dan menggunakannya kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang enak. Dan kita tidak hanya berbicara tentang makanan penutup, tetapi juga makanan pembuka yang enak dan pai yang lezat yang disajikan sebagai hidangan utama.
Bahan-bahan:
Kue puff 1 lembar
Asparagus hijau 18 buah.
Bacon 18 potong
Telur ayam 1 pc.
Metode memasak:
Sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama camilan asli dengan asparagus dan bacon dalam puff pastry, cocok untuk pesta persahabatan. Persiapannya tidak akan menyita banyak waktu Anda di dapur, tetapi tamu Anda akan kenyang dan puas.
Makanan pembuka yang lezat ini sangat cocok untuk pesta persahabatan. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana.
Bahan-bahan:
Kue puff 1 lembar
Asparagus hijau 18 buah.
Bacon 18 potong
Telur ayam 1 pc.
Metode memasak:
Pangkas tepi bawah asparagus sekitar 1 cm.
Bungkus asparagus dengan sepotong daging asap dan kemudian dengan potongan puff pastry dengan ukuran yang sesuai.
Kocok telur dalam mangkuk, lapisi gulungan yang dihasilkan, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan biarkan selama 10 menit.
Panggang gulungan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
2. Kue puff dengan zucchini, ricotta, dan labu
Keuntungan utama dari puff pastry adalah Anda dapat bereksperimen tanpa henti. Itu semua tergantung pada Anda preferensi rasa dan produk yang tersedia di lemari es. Isi untuk kue puff yang lezat bisa sangat berbeda, misalnya, kami menawarkan Anda pilihan puff pastry dengan zucchini, labu, dan ricotta.
Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan puff pastry. Isiannya bisa sangat bervariasi. Misalnya zucchini, labu kuning dan ricotta.
Bahan-bahan:
- Labu500 gram
- timun jepang 2 buah.
- Ricotta250 gram
- Bawang hijau cincang 2 sdm. aku.
- Kue puff 2 lapis
- Telur 1 buah.
Metode memasak:
- Panaskan oven hingga 220 derajat.
- Lapisi loyang dengan kertas roti.
- Potong labu menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan 2 sendok makan air dingin. Tutupi mangkuk film plastik. Microwave selama 3 menit dengan daya maksimum. Kuras airnya.
- Tambahkan zucchini, potong-potong. Mengaduk.
- Campurkan ricotta dan daun bawang cincang dalam mangkuk lain. Garam dan merica.
- Potong adonan menjadi 4 persegi panjang. Letakkan di atas loyang.
- Olesi setiap persegi panjang dengan ricotta. Taburi dengan labu dan zucchini.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Lipat sedikit pinggiran puff pastry. Olesi dengan telur.
- Panggang selama 20 menit.
- Sajikan kue puff ke meja.
Bahan-bahan:
- Kue lapis 240 gr
- Peperoni 1/2 cangkir
- Mozzarella iris 8 pcs.
- Mentega 2 sdm. aku.
- Bumbu Italia secukupnya
- Bawang putih bubuk secukupnya
- Saus marinara atau saus lainnya untuk disajikan
Metode memasak:
- Panaskan oven hingga 170 derajat.
- Gilas adonan bagel dan bagi menjadi segitiga.
- Olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. Letakkan adonan berbentuk segitiga dalam lapisan rata.
- Tempatkan pepperoni di sisi terluas segitiga. Letakkan mozzarella di atasnya.
- Gulung setiap bagel seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- Olesi bagel dengan lelehan mentega.
- Taburi dengan bumbu Italia dan bubuk bawang putih.
- Panggang selama 10-15 menit.
- Sajikan dengan saus.
4. Kue puff dengan keju
Pilihan lain untuk camilan puff pastry sederhana adalah gulungan keju. Mereka cocok sekali salad sederhana dan melengkapi sup sayuran ringan secara organik.
Hidangan pembuka sederhana berupa puff pastry dengan keju cocok dengan salad sederhana dan melengkapi sup sayuran ringan secara organik.
- Kue puff 1 lembar
- Keju 150 gram
- mustard dijon 2 sdm. aku.
Metode memasak:
- Taburi permukaan kerja dengan tepung dan giling perlahan adonan ke satu arah hingga membentuk persegi panjang.
- Oleskan adonan dengan mustard dan ratakan irisan tipis keju di atasnya, jangan sampai pinggirnya sekitar 2 cm.
- Gulung adonan di sepanjang tepi yang panjang dan potong menjadi lingkaran berukuran 1,5 cm.
- Tempatkan gulungan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit.
5. Pai jamur
Kami tidak pernah bosan berbagi dengan Anda resep keren. DI DALAM pada kasus ini Kami mengundang Anda untuk mencoba yang lezat kue jamur. Miliknya isian paling halus dan aromanya yang lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- Kue puff 1 lembar
- Keju keras parut 1/4 cangkir
- Keju kambing 1/2 cangkir
- Peterseli cincang1/4 cangkir
- Yoghurt Yunani 1/4 cangkir
- Bawang putih cincang1 sdt.
- Campuran jamur2,5 cangkir
- Garam secukupnya
- Hitam merica bubuk mencicipi
- Minyak zaitun 1 sdm. aku.
- Minyak truffle (opsional) 1 sdm. aku.
- Kuning telur 1 buah.
Metode memasak:
- Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Dalam wajan, tumis 1 sendok teh bawang putih dengan minyak zaitun.
- Kemudian tambahkan jamur cincang halus, garam dan merica. Jika sudah empuk, tambahkan minyak truffle. Mengaduk. Menyisihkan.
- Mencampur keju kambing Dengan yogurt Yunani. Tambahkan peterseli cincang halus.
- Ratakan kue puff. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan.
- Olesi adonan dengan campuran keju, perhatikan baik-baik potongannya.
- Tempatkan jamur di atasnya. Taburi dengan keju parut.
- Olesi pinggiran puff pastry dengan campuran kuning telur dan garam.
- Panggang selama 25 menit.
- Dinginkan pai selama 10 menit dan sajikan.
Pilihan hidangan utama puff pastry lainnya untuk ditambahkan ke koleksi Anda adalah yang sederhana dan resep lezat pai dengan bayam dan keju feta Isian ini ternyata sangat empuk dan agak asin.
Kami menambah koleksi resep pai sederhana dan lezat Anda, menawarkan untuk dicoba pilihan bagus dengan bayam dan keju feta. Isiannya ternyata sangat empuk.
Bahan-bahan:
- Kue puff 2 lembar
- Bayam150 gram
- Keju keju 200 gr
- Telur ayam 1 pc.
- Garam, merica secukupnya
Metode memasak:
- Potong keju menjadi kubus yang sangat kecil atau parut parutan kasar. Potong bayam menjadi potongan-potongan.
- Campurkan keju dengan bayam lalu tambahkan putih telur. Tambahkan garam, merica, dan aduk.
- Gilas sedikit adonan ke satu arah dan letakkan satu lembar di loyang yang dilapisi perkamen. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat.
- Sebarkan isian secara merata dan tutupi dengan adonan lembar kedua.
- Kocok sisa kuning telur dengan satu sendok teh air dan oleskan campuran yang dihasilkan ke atas pai.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
7. Rhubarb dan Strawberry Puff
Bahkan lebih mudah dan cepat dari opsi sebelumnya, kue puff dengan selai atau selai raspberry disiapkan. Ideal jika ada konfigurasi buatan sendiri, tapi meski dibeli di toko, rasanya sangat enak dan aromatik.
9. Rencana Portugis
Penikmat Masakan Prancis Anda mungkin sudah mencoba yang luar biasa ini pai apel Tarte Tatin dengan karamel. Namun jangan disangka hanya chef ternama saja yang bisa memasaknya. Percayalah, dengan sedikit kesabaran, semuanya akan berhasil untuk Anda juga.
11. Pai dengan coklat dan kelapa
Anda hanya membutuhkan bahan-bahan minimal dan sedikit waktu di dapur untuk membuat kue coklat dan kelapa yang menakjubkan ini. Pastikan untuk mencobanya, Anda akan senang.
12. Kue tart dengan beri dan meringue
Anda hanya perlu mencoba makanan penutup yang luar biasa ini sekali dan itu akan selamanya dimasukkan dalam koleksi resep emas Anda, karena sangat lezat dan, yang paling penting, sederhana.
Bahan-bahan:
- Kue puff 1 lembar
- Campuran buah beri segar400 g
- Gula merah40 gr
- semolina 2 sdm. aku.
- Putih telur 2 buah.
- Gula halus 60 gr
- Sejumput vanila
Metode memasak:
- Gulung perlahan lembaran puff pastry dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. kertas perkamen.
- Taburi adonan dengan semolina dan sebarkan buah beri secara merata di atasnya, sisakan sekitar 4 cm di tepinya.
- Taburkan buah beri gula merah dan lipat pinggiran adonan.
- Panggang kue tart dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.
- Saat ini, kalahkan putih telur dengan gula halus dan vanila menjadi busa yang kuat.
- Saat kue tart sudah siap, sendokkan meringue di atasnya dan biarkan berwarna coklat dengan menyalakan pemanggang. Dengan cara ini meringue akan empuk di dalam dan renyah di luar.
Mari berkenalan, nama saya Ivan, dan saya adalah orang yang memasak dengan senang hati! Saya khususnya berhasil kue lapis. Saya menyarankan kepada semua orang yang lebih suka menghabiskan uang waktu senggang di dapur, bergabunglah denganku dan kuasai resep sederhana.
Saya tidak ingin Anda menemui kesulitan, apa yang ingin saya sampaikan kepada Anda bahkan dapat ditangani oleh anak sekolah yang ibunya percaya memasak telur dadar dan tidak akan menolak untuk menguasai resep masakan adonan lainnya.
kue kering
Daftar bahan-bahan yang diperlukan:
Jadi ambil: 350-400 gram kue kering; 150 gram keju yang diawetkan dan jumlah yang sama gula pasir; 2 sdm. sendok makan mentega; 3 sdm. sendok tepung terigu. Setelah meletakkan makanan di atas meja, nyalakan oven dengan suhu 200 derajat.
Untuk resep ini Anda memerlukannya set minimum produk, tapi betapa enaknya hasilnya pada akhirnya. Anda dapat melihatnya sendiri dengan melihat semua resep saya!
Kemudian:
- Gilas alasnya hingga ketebalan 0,5 cm.
- Untuk memotong adonan menjadi kotak, gunakan pisau tajam, panjang masing-masing sisinya 7 cm, tidak perlu menggunakan penggaris, tidak perlu melakukan pengukuran yang tepat.
- Letakkan kue puff yang akan datang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 5 menit di satu sisi, lalu balikkan dengan spatula dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi.
- Keluarkan loyang dan letakkan sepotong kecil keju leleh di setiap kotak.
- Taburkan gula pada keju dan biarkan puff pastry matang beberapa menit lagi hingga keju meleleh.
Tidak ada yang rumit, seperti yang Anda lihat. Keseluruhan proses akan memakan waktu maksimal setengah jam, namun betapa nikmatnya yang akan Anda dapatkan saat makanan yang dipanggang sudah siap. Kami terus meningkatkan kemampuan kuliner kami dan saatnya mempelajari resep lain dengan foto.
Saya rasa Anda sudah memastikan bahwa makanan yang dipanggang dalam bentuk kue puff yang enak tidak proses yang sulit, dan sekarang mari belajar cara memasak croissant. Resep seperti ini membutuhkan paket beku adonan ragi dan sekaleng susu kental.
- Tempatkan panci berisi air setengahnya di atas api.
- Tempatkan sekaleng susu kental manis di dalamnya dan masak selama satu setengah jam.
- Sementara itu, giling adonan dan potong menjadi segitiga dengan ukuran berapa pun.
- Keluarkan kaleng susu kental dari panci dan dinginkan.
- Letakkan sesendok susu kental manis di tepi lebar adonan segitiga dan gulung.
- Letakkan croissant di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
- Kocok beberapa butir telur dan olesi croissant dengan kuas kue. Teknik ini akan menambah kilau pada makanan yang dipanggang.
- Panaskan hingga 200 gr. Masukkan croissant Anda ke dalam oven selama 20 menit.
Setelah makanan yang dipanggang siap, letakkan di atasnya hidangan yang indah dan taburi dengan gula halus. Jika Anda tidak memilikinya di dapur, resep membuatnya sangat sederhana: haluskan beberapa sendok makan gula pasir dalam penggiling kopi. Anda dapat mengundang keluarga Anda ke meja!
Ada berbagai macam resep produk berbahan adonan puff pastry. Makanan panggang yang kami pertimbangkan disiapkan dengan mudah dan cepat, dan tidak ada uang untuk membelinya produk yang diperlukan akan pergi sedikit.
Untuk resep seperti itu, Anda perlu mengambil:
400 g puff pastry dengan tambahan ragi; 20 gram mentega; 1/3 cangkir gula pasir; ¼ cangkir gula bubuk; setengah sendok teh ekstrak vanila; 200 gram krim keju; 450 gram apel; 1 kuning telur; sendok teh kayu manis bubuk.
Untuk membuat lapisan gula yang menutupi makanan yang dipanggang, Anda membutuhkan: setengah cangkir gula halus; 3 sendok teh susu.
Resep mewarnai: 1 kuning telur; 1 sendok teh. sesendok air.
Untuk mengantisipasi kue yang lezat, mari kita mulai bisnis:
- Untuk mencairkan puff pastry, diamkan suhu kamar selama satu setengah jam.
- Potong apel yang sudah disiapkan (harus dikupas) menjadi kubus kecil.
- Larutkan mentega dalam wajan dan letakkan apel di atasnya.
- Tambahkan gula kayu manis dan terus masak buah hingga lunak.
- Tuang sesendok air ke dalam isian, tunggu 2-3 menit dan angkat panci dari api.
- Tempatkan dalam wadah besar krim keju, tambahkan kuning telur, ekstrak vanili Dan gula bubuk. Kocok dengan mixer.
- Giling adonan dengan rolling pin dan gunakan piring besar untuk memotong lingkaran dengan pisau tajam.
- Pindahkan kulit pai ke kertas roti dan buat cetakan piring di tengahnya, tekan perlahan dengan tangan Anda.
- Gambarlah lingkaran kecil dengan diameter 8 dan buat potongan dengan pisau.
- Letakkan di atas adonan (kecuali bagian tengahnya) massa keju, tidak mencapai tepinya beberapa sentimeter.
- Letakkan isian apel di atasnya.
- Tekuk potongan adonan ke atas dan tutupi isinya sehingga terbentuk cincin.
- Kocok kuning telur dengan air dan olesi pai.
- Makanan yang dipanggang disiapkan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. dalam waktu setengah jam.
- Dinginkan kue yang sudah jadi dan tutupi dengan glasir hangat.
Penampilan makanan yang dipanggang sungguh luar biasa. Ingin mencoba pai keju apel ini? Kemudian, tanpa membuang waktu, undanglah para tamu ke meja dan jangan ragu untuk memberi tahu mereka resep masakan favorit Anda.
Resep memerlukan pembelian produk berikut: Bagaimana:
1 bungkus (500 g) kue puff; sebotol pate hati; 100 gram Keju keras; lada hitam giling - secukupnya; campuran ramuan harum; 3 siung bawang putih.
Saya telah menjelaskan dengan cermat langkah-langkah persiapan untuk memudahkan Anda mengatasi tugas tersebut.
Ayo mulai:
- Tempatkan pate dalam mangkuk dan bumbui dengan merica dan rempah-rempah.
- Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press, tambahkan ke dalam pate.
- Campur campuran dengan baik.
- Untuk puff pastry beku, penting untuk mendiamkannya pada suhu kamar selama sekitar satu jam sebelum digulung menjadi lembaran tipis.
- Letakkan pâté di atas adonan dan gulung.
- Tempatkan produk di dalamnya freezer selama sekitar 20 menit.
- Kemudian potong menjadi potongan melintang selebar 1-2 cm.
- Tempatkan irisan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Makanan yang dipanggang di masa depan ditaburi keju parut dan dipanggang selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat.
Sajikan pai hangat. Sekarang Anda tahu resep dengan foto masakan saya!
Penulis artikel: Rogal Ivan
Puff pastry adalah penyelamat bagi ibu rumah tangga modern yang sibuk. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat memasak pai, memanggang pizza, dan menyiapkan berbagai makanan ringan. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang hidangan liburan dan sehari-hari yang terbuat dari puff pastry. Resep dengan foto akan membantu Anda memilih dan menyiapkan hidangan paling populer dan lezat.
Pai puff pastry dengan ayam dan jamur
Kue lezat ini tidak hanya dapat disiapkan untuk makan malam keluarga, tetapi juga disajikan di meja pesta. Seperti semua masakan yang terbuat dari puff pastry tanpa ragi, pie ini disiapkan dengan sangat cepat, sehingga Anda dapat menghemat banyak waktu. Resep pembuatannya sangat sederhana:
Hidangan puff pastry "Dompet Gembala"
Simpul asli yang diisi dengan ayam dan jamur ini pasti akan memenangkan hati keluarga dan teman Anda. Untuk mempersiapkan kue-kue yang tidak biasa, ikuti petunjuk:
- Cincang halus 250 gram irisan ayam dan 250 gram champignon, lalu goreng secara terpisah hingga berwarna cokelat keemasan.
- Rebus dua buah kentang tanpa membuang kulitnya, lalu dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
- Parut 150 gram keju keras di atasnya parutan halus.
- Cincang halus empat siung bawang putih dan seikat herba segar.
- Campur semua bahan, bumbui dengan garam, merica, dan mayonaise. Aduk rata.
- Gilas puff pastry tipis-tipis di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan potong kotak kecil-kecil.
- Tempatkan isian di tengah masing-masing bagian, kumpulkan ujung-ujungnya, sehingga pai tampak seperti tas. Ikat simpul yang dihasilkan dengan bulu daun bawang dan luruskan ujungnya.
Letakkan pai di atas loyang atau loyang lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. 
Kue puff dengan isian berbeda. Hidangan berbahan puff pastry tanpa ragi dengan foto
Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda di hari Sabtu atau Minggu pagi, maka siapkan pai yang lezat untuk mereka berbagai isian. Resep kue puff adonan bebas ragi:
- Parut 100 gram keju keras apa pun di parutan halus, potong 100 gram ham dengan pisau dan campur produk dengan bumbu cincang. Gilas adonan, potong memanjang dan letakkan isian di ujungnya. Gulung bagian yang kosong menjadi gulungan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
- Campurkan 100 gram keju cottage dengan bawang putih cincang, garam dan bumbu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi kotak, letakkan isian di tengahnya, lipat potongan menjadi segitiga dan cubit bagian pinggirnya. Letakkan pai di atas loyang.
- Giling diasapi dada ayam, campur dengan telur rebus dan keju parut. Bumbui isian dengan garam dan mayones yang dicampur dengan sesendok mustard. Bentuk amplop dari puff pastry, masukkan satu sendok isian ke dalamnya, cubit pinggirannya dan letakkan pai di atas loyang.
Olesi semua bagian dengan telur kocok dan panggang hingga matang kerak berwarna coklat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Bola dengan daging
Hidangan puff pastry, resep yang dapat Anda temukan di halaman ini, cukup sederhana untuk disiapkan. Resep ini tidak terkecuali, namun cara penyajian pai aslinya pasti akan menarik minat Anda. Anda tidak bisa menolak dan pasti akan mencoba mengulangi metode persiapannya:
- Pertama, siapkan 300 gram ayam cincang, tambahkan satu bawang bombay cincang, garam, merica dan bumbu apa saja sesuai selera.
- Cairkan adonan yang sudah jadi, gulung dan potong tipis-tipis.
- Bentuk bakso kecil dari daging cincang dan gulingkan adonan ke atasnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa bahan.
Melumasi pai yang tidak biasa telur dan panggang dalam oven sampai matang. 
Makanan pembuka puff pastry dengan salami
Kue renyah sederhana ini langsung hilang dari meja, jadi lebih baik membuatnya dalam jumlah banyak. Jangan kaget jika teman Anda meminta lebih. Cara memasak masakan puff pastry (resep):
- Mencairkan es adonan siap, gulung dan potong seukuran sosis salami mini yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Mengocok telur, olesi adonan dengan itu. Letakkan sosis di setengah lapisan, sisakan jarak satu sentimeter di antara keduanya. Tutupi benda kerja dengan bagian kedua lembar adonan.
- Tekan sedikit ke dalam celah di antara isian, lalu potong benda kerja melintang menjadi batang tipis.
- Olesi adonan lapis kedua dengan mustard dan taburi keju parut. Letakkan bacon di atasnya, potong adonan menjadi potongan-potongan dan putar menjadi spiral.
Panggang hidangan puff pastry dalam oven hingga matang, lalu dinginkan dan sajikan. 
Kue puff di pembuat sandwich
Biasanya masakan berbahan puff pastry disarankan untuk dimasak di dalam oven, apalagi di penggorengan. Namun, ada cara hebat lainnya untuk mengejutkan keluarga Anda dengan menyiapkan kue keju untuk sarapan di pembuat sandwich elektrik:
- Tempatkan puff pastry di lemari es semalaman dan gulung di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung di pagi hari.
- Potong keju keras menjadi segitiga atau parut.
- Potong adonan menjadi kotak seukuran pembuat sandwich, letakkan keju di potongan pertama, dan letakkan keju kedua di atasnya. Siapkan sandwich lain dengan cara yang sama.
- Tempatkan kue puff ke dalam pembuat sandwich dan tutup. Hidangan puff pastry dimasak dalam alat selama sepuluh menit.
Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, keluarkan puff pastry, pisahkan di sepanjang garis putus-putus dan sajikan dengan secangkir teh atau kopi.
Stik drum ayam dalam adonan
Jika Anda memutuskan untuk mempelajari cara memasak hidangan dari adonan puff pastry, jangan batasi diri Anda hanya pada makanan penutup dan kue kering. Bahkan, dengan itu Anda bisa memasak makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga atau makan malam liburan. Resep stik drum dalam adonan:
Strudel
Ini makanan penutup yang populer dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman menyiapkannya dengan caranya sendiri, bereksperimen dengan isian dan adonan. Kami juga menyarankan Anda mencobanya strudel cepat dengan apel dan kacang-kacangan. Bacalah dengan cermat resep hidangan puff pastry (dengan foto) dan masak bersama kami:
- Kupas dan buang bagian tengah apel hijau lalu potong menjadi kubus kecil. Tempatkan isian dalam mangkuk besar, taburi gula dan aduk rata jus lemon. Setelah itu, masukkan apel ke dalam kulkas selama dua puluh menit.
- Giling kacang dalam penggiling kopi.
- Cairkan adonan yang sudah jadi dan giling dengan rolling pin. Pindahkan lapisan tersebut dengan hati-hati ke handuk dapur, yang harus disebarkan di atas meja. Olesi adonan dengan minyak sayur (gunakan sikat silikon khusus untuk ini).
- Campur kacang dengan apel. Tempatkan isian dalam gundukan di tepi lapisan dan tekan apel erat-erat dengan tangan Anda. Dengan menggunakan handuk, gulung adonan menjadi gulungan, pindahkan strudel dengan hati-hati ke loyang (harus ditutup dengan perkamen terlebih dahulu) dan olesi permukaannya dengan minyak sayur.
Panggang bentuk puff pastry di dalam oven sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu keluarkan strudelnya, dinginkan, taburi gula halus dan potong-potong potongan porsi. Dapat disajikan dengan teh panas atau sebagai hidangan penutup dengan satu sendok es krim. 
Lapisi pai dengan sayuran
Ini hidangan musim panas Ini terutama akan menarik bagi mereka yang memiliki sayuran yang ditanam sendiri di kebun mereka. Untuk mempersiapkan hidangan lezat dari puff pastry, Anda perlu melakukan hal berikut.
- Kupas zucchini dan terong lalu potong cincin. Garam dan merica sediaan dan goreng dalam wajan panas di kedua sisi. Potong tomat menjadi irisan.
- Parut keju keras lalu campur dengan kemangi dan bawang putih cincang.
- Ratakan puff pastry dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas.
- Taburkan keju ke seluruh permukaan lapisan, dan letakkan sayuran di atasnya secara berjajar. Taburi dengan terong olahan, lalu zucchini dan terakhir tomat. Bumbui pai dengan garam dan merica, lalu panggang dalam oven selama sepuluh menit.
Kami akan senang jika Anda menyukai hidangan puff pastry. Resep dengan foto akan membantu Anda tidak hanya melakukan diversifikasi menu biasa, tetapi juga menyiapkan suguhan yang luar biasa untuk meja liburan.
Pai, pai, pretzel, dan bahkan donat... Di bawah ini adalah 40 resep makanan panggang yang lezat dari kue lapis, persiapan yang dapat ditangani semua orang.
Buka kue puff untuk sarapan
Bahan-bahan:
- 200–300 gram kue kering;
- telur ayam;
- irisan daging asap;
- parmesan;
- garam, merica, dan rempah-rempah (peterseli, adas, kemangi).
Gilas adonan dan potong menjadi kotak dengan lebar 7–10 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Buatlah pembatas setinggi sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.
Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak yang dihasilkan dan taruh beberapa potong daging asap. Garam, merica, taburi bumbu cincang dan parutan parmesan (bisa diganti dengan keju lain).
Panaskan oven hingga 200°C. Panggang kue puff selama 10–15 menit. Adonan akan berubah warna menjadi coklat keemasan. Namun Anda bisa mengeluarkan puff pastry lebih awal jika ingin telurnya tetap encer.
Kue puff untuk sarapan
Bahan-bahan:
- 400 gram kue kering;
- 200 gram sosis;
- 200 gram keju cheddar;
- 4 butir telur;
- 1 sendok makan saus peternakan;
- 3 sendok makan salsa;
- parmesan.
Gilas adonan hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 30 sentimeter. Tempatkan gelas di tengah lingkaran ini dan potong lingkaran lainnya. Potong cincin yang dihasilkan menjadi irisan segitiga. Seharusnya terlihat seperti bunga.
Anda juga bisa memotong adonan menjadi segitiga dan membentuknya menjadi cincin, seperti yang ditunjukkan di sini.
Sebarkan ranch dressing di atas ring. Jika tidak ada, cukup campurkan krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama dengan berbagai bumbu ( peterseli kering, dill kering, garam lada, bubuk bawang putih dan seterusnya).
Iris sosis dan goreng sebentar. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan tiga sendok makan salsa.
Susun isian di sekeliling cincin agar "kelopak" nyaman untuk ditekuk nanti, dan setelah matang, potong puff pastry. Tutup cincin dengan menekuk semua “kelopak” dan taburi dengan parutan parmesan. Panggang puff pastry dalam oven selama 10–15 menit pada suhu 200°C. Sajikan dengan kopi panas untuk sarapan.
kue keju cepat
Bahan-bahan:
- 400 g kue puff bebas ragi;
- 250 gram krim keju;
- 150 g gula pasir + 2–3 sendok makan untuk taburan;
- 80 gram mentega;
- 1 sendok teh gula vanila.
Gilas adonan menjadi dua lapisan besar. Tempatkan salah satunya pada putaran atau bentuk persegi panjang untuk memanggang. Kocok krim keju, mentega, gula dan gula vanila. Tuang adonan ke dalam cetakan.
Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Jika mau, Anda bisa menggunakan sisa adonan untuk membuat kepang atau kisi-kisi dan menghias kue keju dengannya. Taburkan gula di atas pai. Jika Anda suka kayu manis, Anda juga bisa menaburkannya.
Panggang kue keju selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C hingga berwarna cokelat keemasan. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong dan sajikan.
Pai dengan kubis
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 130 gram mentega;
- 1 garpu kecil kubis;
- 7 butir telur;
- 3 sendok teh garam.
Cincang halus kubis dan taburi garam. Diamkan selama 15-20 menit hingga menghasilkan jus. Rebus telur dan cincang halus juga.
Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuang ke dalam isian.
Gilas adonan seukuran loyang. Anda harus memiliki dua lapisan yang identik. Lapisi loyang dengan salah satunya dan tambahkan isinya. Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Olesi permukaan pai dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.
Gulung dengan beri dan krim keju
Bahan-bahan:
- 100 gram kue kering;
- 100 gram krim keju;
- 2 sendok makan gula;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok teh parutan kulit lemon;
- buah beri segar atau beku.
Untuk glasir:
- 1 cangkir gula bubuk;
- 1–2 sendok makan susu.
Dengan menggunakan mixer, campur krim keju, gula pasir, jus lemon, dan kulit hingga halus. Gilas adonan dan olesi campuran krim. Tempatkan buah beri di atasnya dan gulung. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas loyang bundar.
Panggang gulungan selama 15-20 menit pada suhu 180°C. Saat dipanggang, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula halus dengan 1-2 sendok makan susu. Diamkan campuran tersebut beberapa saat hingga bubuk benar-benar larut. Jika glasir terlalu kental, tambahkan sesendok susu lagi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sejumput vanila.
Keluarkan gulungan dari oven dan sendokkan glasir ke atasnya. Dapat disajikan panas dan dingin.
Chebureks
Bahan-bahan:
- 1 kg kue puff tanpa ragi;
- 500 g daging babi atau sapi cincang;
- 50 gram mentega;
- 2 bawang;
- 5 siung bawang putih;
- garam, merica, bumbu secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Haluskan bawang bombay menggunakan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu yang Anda suka.
Potong adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung masing-masing. Tempatkan beberapa sendok daging cincang dan sedikit mentega di setengah lingkaran. Tutupi daging cincang dengan bagian kedua adonan dan tutup rapat.
Goreng pasties dalam keadaan panas minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisi. Setelah digoreng, letakkan pasties di atasnya kertas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Kue puff dengan pisang dan Nutella
Bahan-bahan:
- 200 gram kue kering;
- 2 pisang;
- "Nutella";
- gula;
- kayu manis.
Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Oleskan bagian dasar masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Cara memasak ini olesan coklat di rumah, lihat di sini.
Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian. Susun potongan pisang menjadi segitiga. Gulung puff pastry menjadi gulungan, jepit bagian pinggirnya yang terbuka agar isiannya tidak terlihat. Seharusnya terlihat seperti pai. Gulingkan masing-masing terlebih dahulu ke dalam gula, lalu ke dalam kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Panggang puff pastry selama 10–15 menit pada suhu 190°C. Lebih enak dimakan panas-panas agar Nutellanya keluar seperti coklat panas.
Bagel dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- 220 gram kue kering;
- 100 gram mozzarella;
- 1 sendok teh peterseli cincang;
- 1 siung bawang putih.
Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Tempatkan sepotong keju (jika Anda tidak memiliki mozzarella, gunakan keju lunak lainnya) di dasar setiap segitiga dan bungkus bagel. Olesi dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang serta peterseli.
Panaskan oven 190°C, alasi loyang dengan perkamen. Panggang bagel selama 10 menit.
Kue puff dengan nanas
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- stoples nanas kalengan(berdering);
- gula bubuk.
Keluarkan nanas dari stoples dan keringkan di atas tisu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan selebar 2-3 sentimeter. Bungkus setiap cincin nanas dengan potongan adonan (seperti yang kita lakukan di sini dengan bacon) dan letakkan di atas loyang (jangan lupa kertas roti).
Panggang puff pastry dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Makanan panggang siap saji taburi dengan gula halus. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau poppy sebagai topping.
Spanakotiropita
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 200 gram keju feta;
- 200 g bayam beku;
- 4 sendok makan minyak zaitun;
- 2 butir telur ayam;
- 1 bawang;
- 1 siung bawang putih;
- peterseli, adas dan bawang hijau mencicipi.
Spanakotiropita adalah pai bayam dan feta tradisional Yunani. Untuk menyiapkan spanakotiropita dalam porsi, cairkan, keringkan, dan potong bayam. Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun (dua sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan. DI DALAM piring terpisah kocok telur dan gabungkan dengan feta. Campur semuanya hingga rata. Tambahkan bawang goreng dan sisanya minyak zaitun, bumbu halus dan bawang putih.
Gilas adonan tipis-tipis dan potong kotak selebar 10-12 sentimeter. Tempatkan dua sendok makan isian pada masing-masingnya. Bungkus pai dalam bentuk segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–25 menit.
Galette buah
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 100 gram gula bubuk;
- 100 gram stroberi segar;
- 3 sendok makan krim asam;
- 4 sendok makan selai stroberi;
- 2 pisang;
- 1 apel;
- 1 buah kiwi.
Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar 0,5 sentimeter. Anda bisa membuat sisi kecil di sekeliling tepinya.
Oleskan adonan terlebih dahulu dengan krim asam (lebih baik menggunakan lemak), lalu selai stroberi. Jika Anda tidak memiliki stroberi, Anda dapat mengambil stroberi lain sesuai pilihan Anda. Tempatkan cincang potongan tipis buah-buahan. Gunakan imajinasi Anda untuk membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga indah.
Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15-20 menit. Taburi galet yang sudah jadi dengan gula halus.
Gulung dengan keju dan ham
Bahan-bahan:
- 400 gram kue kering;
- 200 gram daging ham;
- 150 gram keju keras;
- 1–2 sendok makan mayones;
- 1 siung bawang putih;
- sayuran hijau (dill, peterseli, basil).
Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham menjadi irisan tipis (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju.
Potong sayuran hijau dan bawang putih, campur dengan mayones dan oleskan di atas lapisan adonan, mundur 3-5 sentimeter dari tepinya. Taburkan ham dan keju secara merata di atas adonan. Biarkan bagian tepi yang tidak diberi minyak bebas. Gulung gulungan sehingga potongan adonan berada di luar. Dapat dibasahi dengan air untuk menutup gulungan dengan rapat.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar 4–6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Bagian atas gulungan bisa diolesi kuning telur dan ditaburi biji poppy atau biji wijen. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 180°C selama 20–25 menit.
Hot dog
Bahan-bahan:
- 6 sosis;
- 100–150 gram keju keras;
- 1 butir telur;
- biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.
Gilas adonan dan potong-potong selebar 3-4 sentimeter. Olesi masing-masing dengan saus favorit Anda, taburi bumbu dan keju parut halus. Bungkus hot dog dengan potongan adonan dan letakkan hot dog di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen (opsional).
Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.
Croissant dengan coklat
Bahan-bahan:
- 200 gram kue kering;
- 200 gram coklat;
- 50 gram gula halus;
- 1 butir telur ayam.
Gilas adonan hingga ketebalan tidak lebih dari 0,5 sentimeter dan potong segitiga. Tempatkan 1-2 potong coklat di dasar segitiga. Gulung segitiga menjadi gulungan, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.
Panggang croissant dalam oven selama 20 menit pada suhu 220°C.
Kepang dengan ayam dan keju
Bahan-bahan:
- 300 g kue puff bebas ragi;
- 300 g dada ayam asap;
- 200 gram keju keras;
- 1 butir telur.
Gulung dan potong kue lapis strip lebarnya sekitar 2 sentimeter. Ambil satu potong dan letakkan dada ayam cincang halus di atasnya dan keju parut. Tutupi dengan strip lain, kencangkan di bagian dasarnya. Putar perlahan puff pastry menjadi spiral. Ulangi hal yang sama dengan semua potongan yang tersisa.
Letakkan kepang yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupa kertas roti!) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit.
Kepang manis dalam gaya Denmark
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 2–3 apel;
- 5 sendok makan gula tebu;
- 3 sendok makan gula biasa;
- 2 sendok makan mentega;
- 2 sendok teh kayu manis;
Untuk glasir:
- ½ cangkir gula bubuk;
- 2–3 sendok teh susu;
- ½ sendok teh ekstrak vanila.
Pai apel yang terbuat dari puff pastry sangat populer di Denmark. Kami menyarankan Anda membuat variasinya dalam bentuk kepang.
Untuk melakukan ini, apel perlu dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu. Kemudian mereka perlu dikaramelkan dengan api kecil: masak dalam panci bersama gula tebu, ekstrak vanila dan satu sendok teh kayu manis selama 5 menit.
Gilas adonan, olesi dengan mentega cair, taburi gula biasa dan sisa kayu manis. Tempatkan apel dan tutupi dengan lapisan adonan lainnya di atasnya. Kemudian potong-potong, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan putar masing-masing dengan hati-hati menjadi spiral.
Panggang kepang selama 10–15 menit dalam oven bersuhu 180°C. Saat dipanggang, buatlah frostingnya. Campurkan gula halus, susu, dan ekstrak vanila. Anda dapat menyesuaikan ketebalan glasir dengan menambahkan bubuk atau susu.
Taburkan glasir di atas kepang yang sudah jadi dan sajikan.
Pai untuk bir
Bahan-bahan:
- 400 gram kue kering;
- 100 gram keju keras;
- 100 gram salami;
- 1 tomat;
- 1 butir telur;
- Zaitun;
- bumbu sesuai selera.
Jika Anda seorang penggemar bir, Anda pasti akan menyukai pai ini. Isiannya cocok dengan busa. Salami, keju, tomat, dan zaitun perlu dicincang halus dan dipadukan dengan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam isiannya.
Gilas adonan, potong kotak dan sebarkan isinya. Buat pai. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna coklat keemasan.
Kue keju tertutup
Bahan-bahan:
- 500 g kue puff bebas ragi;
- 400 gram keju cottage;
- segelas gula;
- 3 telur.
Menggunakan mixer, kocok dua butir telur dengan setengah gelas gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.
Gilas adonan dan potong menjadi lingkaran atau kotak. Tempatkan 1-2 sendok makan campuran dadih di masing-masingnya. Lipat pinggiran kue keju seperti pai. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.
Panggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.
Pizza dengan tomat dan mozzarella
Bahan-bahan:
- 400 g kue puff ragi;
- 200 gram mozzarella;
- 3 tomat;
- 2 sendok makan saus tomat;
- bumbu dan bumbu secukupnya;
- garam dan merica.
Gilas adonan dan buat pinggiran di sekeliling tepinya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat pizza mini dengan porsi. Olesi adonan dengan minyak zaitun dan pasta tomat, taburi bumbu sesuai selera.
Sebarkan isinya. Untuk pizza ala Margherita, irisan tipis tomat dan mozzarella saja sudah cukup, tapi Anda bisa menggunakan saus dan topping apa saja (bacon, jamur, zaitun, dll.).
Taburkan herba segar di atas pizza dan panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.
tarte Tatin
Bahan-bahan:
- 250 g kue puff ragi;
- 150 gram mentega;
- 150 gram gula tebu;
- 6 apel manis dan asam;
- sejumput kayu manis.
Tarte Tatin adalah pai apel Perancis dengan isian di atasnya. Ayo segera lakukan reservasi: selain apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Tempatkan mereka di loyang dan taburi dengan kayu manis. Tutupi apel dengan lapisan puff pastry yang sudah digulung.
Panggang pai selama setengah jam pada suhu 180°C. Setelah kue tart agak dingin, balikkan loyang ke piring atau nampan sehingga apel berada di atasnya. Sajikan hangat. Mungkin dengan es krim.
kepang pai
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 3 sendok makan gula;
- 1 sendok teh kayu manis;
- 1 butir telur.
Persiapan
Gilas dua lembar adonan sedikit. Kemudian oleskan campuran gula dan kayu manis pada salah satunya, tutupi dengan lembaran kedua dan tutup bagian sudutnya. Potong adonan menjadi bagian yang sama, biarkan bagian tengahnya utuh. Untuk mendapatkan lingkaran yang rata, rapikan sudut-sudut benda kerja. Gulung potongan dengan hati-hati menjadi spiral dan tarik perlahan masing-masing.
Kocok telur dengan satu sendok makan air dan olesi pai dengan itu. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama kurang lebih 20 menit.
Telur dipanggang dengan kentang
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 bawang kecil;
- 1 umbi kentang sedang;
- 4 butir telur;
- garam, merica - secukupnya;
- keju parut untuk hiasan.
Persiapan
Potong satu lembar adonan menjadi empat bagian dan gulung sesuai ukuran bentuk pilihan Anda: loyang muffin atau wadah kecil lainnya bisa digunakan. Adonan harus menutupi bagian bawah dan samping. Bagikan ke dalam cetakan, buat beberapa tusukan dengan garpu, olesi permukaannya dengan minyak zaitun dan microwave selama satu menit.
Sementara itu, goreng bawang bombay dan kentang cincang, potong dadu kecil, dengan sisa minyak. Masak selama 4-5 menit, tambahkan garam dan merica di akhir. Bagikan isian ke dalam cetakan, pecahkan telur ke dalam masing-masing cetakan, tambahkan garam dan panggang selama 10–12 menit pada suhu 200 °C. Hidangan siap saji taburi dengan keju parut.
Puff puff dengan buah persik dan keju kambing
Bahan-bahan:
- 400 gram kue kering;
- 130 gram keju kambing;
- 300–400 g buah persik yang diadu;
- lada segar - secukupnya;
- 2 sendok makan madu.
Persiapan
Giling adonan dan potong menjadi 6 kotak sama panjang dengan sisi 10 cm, pindahkan ke perkamen dan tusuk dengan garpu. Olesi masing-masing dengan keju kambing, sisakan 1 cm pada setiap tepinya tidak tersentuh. Tempatkan irisan buah persik di atas keju dan bumbui dengan merica. Panggang puff pastry selama 20–25 menit pada suhu 220°C. Tuangkan madu di atas makanan yang sudah dipanggang dan sajikan.
Pai Alpukat dengan Saus Salsa
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 1 buah alpukat besar;
- 100 gram krim keju;
- 100 gram saus salsa;
- garam, merica - secukupnya;
- 1 butir telur.
Persiapan
Gilas adonan setipis mungkin dan potong kotak dengan sisi 10–15 cm Tempatkan satu sendok makan alpukat cincang atau bubur, satu sendok teh keju, dan satu sendok teh saus pada setengah bagian yang dihasilkan. Bumbui dengan garam dan merica. Tutupi isian dengan sisa potongan dan tutup tepi adonan. Olesi pai dengan telur kocok dan panggang selama 15-20 menit pada suhu 200°C.
Kue tart dengan Nutella dan kacang-kacangan
asweetspoonful.com 
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 1 butir telur;
- 200 gram kacang-kacangan;
- 1 sendok makan gula;
- sejumput garam laut;
- 50–100 g hazelnut panggang.
Persiapan
Gilas adonan menjadi persegi dengan lebar sekitar 25 cm dan lipat pinggirannya ke dalam untuk membuat pinggirannya. Buat beberapa tusukan di tengahnya dengan garpu. Olesi pinggirannya dengan telur kocok dan taburi gula. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit. Setelah itu, panggang loyang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 220°C. Keluarkan adonan dari oven, olesi bagian tengahnya dengan Nutella dan taburi garam laut dan kacang cincang. Sajikan hidangan hangat.
Gulung dengan keju dan merica
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 50–70 g krim keju;
- 1 cabai jalapeno;
- 150–200 gram keju Gouda;
- 1 butir telur.
Persiapan
Gilas lembaran adonan menjadi bentuk persegi berukuran 25 cm, olesi dengan krim keju, sisakan sekitar 2-3 cm di satu sisi tanpa disentuh. Taburi dengan jalapeño yang diunggulkan, dipotong dadu, dan keju parut. Olesi bagian samping yang tidak diisi air dan gulung adonan menjadi gulungan, mulai dari tepi yang berlawanan. Peras sedikit sosis yang dihasilkan untuk menyatukan benda kerja. Potong gulungan menjadi bagian yang sama tebalnya sekitar 1 cm, olesi dengan telur kocok dan panggang pada suhu 180–200 °C selama sekitar 20 menit.
Donat
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- 2 cangkir gula bubuk;
- 70ml susu.
Persiapan
Ambil dua lembar adonan, letakkan satu di atas yang lain dan gulung perlahan hingga saling menempel. Dengan menggunakan pemotong kue bundar atau gelas dengan diameter berbeda, potong donat yang akan datang: semakin besar bentuknya maka diameter luar donatnya, semakin kecil bentuknya maka diameter dalamnya.
Tuang minyak ke dalam panci besar (sekitar 3 cm dari bawah), panaskan dengan baik dan turunkan ke dalam benda kerja. Goreng donat di satu sisi selama sekitar 5 menit, lalu 2-3 menit lagi di sisi lainnya.
Celupkan donat yang sudah jadi dan masih panas ke dalam glasir bubuk kocok, gula, dan susu. Jika Anda ingin makanan yang dipanggang tidak terlalu berminyak, segera setelah digoreng, tepuk-tepuk donat hingga kering dengan tisu.
Salmon dalam adonan
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 600 gram irisan salmon;
- jus dan kulit 2 lemon;
- garam, merica - secukupnya;
- 1 butir telur.
Persiapan
Potong dua lembar adonan menjadi bagian yang sama. Gulung masing-masing hingga ukurannya menjadi dua kali lipat. lebih banyak potongan ikan. Olesi potongan salmon dengan jus lemon, taburi dengan kulit, garam dan merica. Olesi pinggiran roti pipih dengan telur kocok, letakkan potongan ikan di atasnya, lebih dekat ke tepinya, tutupi fillet dengan sisa adonan dan tutup pinggirannya. Ulangi prosedur ini dengan sisa potongan salmon dan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 12–15 menit.
Kue tart pir dengan jahe
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 2 buah pir;
- 30 gram mentega;
- 2 sendok makan gula merah;
- 1 sendok teh jahe parut;
- 2 sendok teh gula vanila;
- ½ sendok teh kayu manis.
Persiapan
Gilas lembaran puff pastry menjadi persegi panjang berukuran 15 x 25 cm, lipat pinggirannya ke tepinya dan letakkan buah pir yang sudah diiris tipis di tengahnya. Olesi secukupnya dengan campuran mentega cair, satu sendok makan gula merah, jahe, gula vanila, dan kayu manis. Taburkan sisa gula merah di atas pir. Panggang kue tart selama 15-20 menit pada suhu 200°C. Biarkan dingin selama kurang lebih 10 menit dan sajikan dengan krim kocok atau es krim.
Kepang pedas dengan keju dan bacon
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 1 butir telur;
- ½–1 sendok teh cabai rawit (opsional);
- 100 gram keju parut;
- 12–13 potong daging asap;
- 3 sendok makan gula merah;
Persiapan
Letakkan lembaran puff pastry di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan olesi dengan telur kocok. Taburkan cabe rawit(jika Anda tidak suka makanan pedas, poin ini bisa dilewati) dan keju. Giling adonan dengan rolling pin, coba tekan keju ke dalamnya sekencang mungkin.
Potong adonan menjadi 12-13 potongan sama tebal setebal 1,5 cm, lipat masing-masing menjadi dua, sambungkan ujung adonan dan putar menjadi spiral. Bungkus setiap adonan dengan potongan bacon lalu celupkan perlahan ke dalam campuran gula, garam, dan bumbu. Panggang kepang selama 30–40 menit pada suhu 180–200 °C. Pastikan tidak gosong, bila perlu ubah posisi loyang di dalam oven.
Pai dengan kue, coklat, dan selai kacang
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 6 kue persegi panjang besar;
- 1–2 batang coklat susu;
- 200 gram selai kacang;
- 1 butir telur;
- krim kocok atau marshmallow untuk hiasan.
Persiapan
Giling sedikit dua lembar adonan dan potong masing-masing menjadi 6 persegi panjang yang sama. Secara terpisah, siapkan semuanya untuk isian: pecahkan coklat menjadi potongan-potongan (Anda membutuhkan 12 buah), dan potong kue menjadi dua.
Tempatkan kue, sepotong coklat dan satu sendok makan selai kacang di atas setengah adonan. Tutupi isian dengan bagian adonan yang belum tersentuh dan cubit sudutnya - Anda harus mendapatkannya sarung tangan montok. Ulangi operasi ini dengan semua sisa kosong.
Olesi pai dengan telur kocok dan buat dua celah kecil di tengahnya. Panggang selama 15 menit pada suhu 200°C, biarkan dingin selama 5 menit dan hiasi dengan krim kocok atau marshmallow leleh.
Pizza kecil
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 250 ml saus pizza (bisa diganti saus tomat atau pasta tomat);
- 150 g mini pepperoni atau sosis berburu;
- 300 gram mozzarella parut;
- 2 sendok makan bumbu Italia.
Persiapan
Ambil dua lembar adonan dan potong masing-masing menjadi 9 kotak. Letakkan satu sendok makan saus, irisan sosis, dan keju parut di atas potongannya. Bumbui isian dengan bumbu dan kencangkan dua sudut berlawanan pada masing-masing bagian. Panggang dalam oven selama 15–18 menit pada suhu 200°C.
Raspberry "telinga"
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 100–150 g raspberry;
- gula merah - secukupnya.
Persiapan
Kita sering menyebut kue palmier hanya sebagai “telinga”. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan menjualnya dengan sangat baik. Peretas kehidupan memilih versi resep yang tidak biasa - dengan raspberry.
Taburi permukaan kerja Anda dengan banyak gula. Letakkan dua lembar adonan di atasnya berdekatan dan gulung sedikit agar saling menempel. Oleskan raspberry dan gula yang dicincang dalam blender secara merata di atasnya. Gulung adonan dari dua ujung yang berlawanan menjadi satu gulungan seperti gambar di bawah ini.
Bungkus gulungan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Potong benda kerja yang didinginkan menjadi beberapa bagian dengan tebal sekitar 5 mm. Panggang kue selama 10–15 menit pada suhu 200°C.
Pai ayam
Bahan-bahan:
- 150–200 gram kue kering;
- 50 gram irisan ayam;
- 20 gram bayam;
- 20 gram yogurt alami;
- setengah paprika merah;
- garam, merica, bumbu lainnya - secukupnya.
Persiapan
Gilas adonan menjadi lingkaran atau cukup potong lingkaran dengan diameter 15-20 cm, lipat pinggirannya menjadi beberapa sisi. Secara terpisah, campurkan ayam cincang, bayam, dan yogurt. Garam, bumbui isian dengan bumbu dan oleskan ke permukaan pai. Letakkan lada yang sudah dipotong-potong di atasnya. Olesi sisi pai dengan telur kocok dan panggang selama 12–15 menit pada suhu 200°C.
Baklava
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 60–80 g kenari cincang;
- 70–80 gram madu;
- 1 butir telur;
- 20 gram mentega.
Persiapan
Gilas adonan dengan baik. Pada setengah lembar, 1-2 cm dari tepinya, oleskan isian kacang cincang halus dan madu. Olesi sekeliling loyang dengan telur kocok, tutupi isinya dengan bagian adonan yang belum tersentuh dan tekan ujung-ujungnya dengan erat: Anda akan mendapatkan pai yang tertutup.
Olesi bagian atas baklava dengan sisa telur dan panggang selama 20 menit pada suhu 200°C. Keluarkan makanan penutup dari oven dan tuangkan mentega cair ke atasnya. Tunggu 10 menit dan potong menjadi beberapa bagian.
Pai daging dan kentang
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 bawang kecil;
- 2 siung bawang putih;
- 220 gram daging sapi cincang;
- 1 umbi kentang besar;
- 70–80 g kismis putih;
- garam, merica, bumbu lainnya - secukupnya.
Persiapan
Giling sedikit dua lembar adonan dan potong masing-masing menjadi empat bagian yang sama.
Siapkan isian secara terpisah. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng bawang bombay cincang halus hingga bening, tambahkan bawang putih dan masak sekitar 30 detik. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam wajan dan goreng lagi selama 5 menit. Tambahkan kentang dan kismis yang dipotong dadu kecil, lanjutkan memasak isinya selama 3-4 menit, terakhir tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu.
Letakkan isian di tengah setiap adonan, basahi pinggirannya dengan air dan tekan hingga menyatu. Panggang pai selama 20–25 menit pada suhu 200°C. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit sebelum disajikan.
Apel dipanggang dengan karamel
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 4 apel besar"nenek pandai besi"
- 3 sendok makan gula putih;
- 2 sendok makan tepung maizena;
- kayu manis dan cengkeh - secukupnya;
- ¼ sendok teh garam;
- 8–12 permen toffee atau karamel;
- 2 telur;
- 3 sendok makan gula merah.
Persiapan
Potong dua lembar adonan menjadi dua dan gulung sedikit. Kupas dan buang bagian tengah apel (jangan potong buahnya sendiri, buahnya harus tetap utuh). Gulingkan ke dalam campuran gula putih, tepung kanji, bumbu dan garam, masukkan 2-3 permen ke dalamnya.
Tempatkan setiap apel di tengah potongan adonan dan kumpulkan ujung-ujungnya hingga membentuk kantong yang rapi. Olesi masing-masing dengan telur kocok dan taburi dengan gula merah. Masukkan potongan ke dalam freezer selama 15-20 menit, lalu panggang selama 25 menit pada suhu 200°C. Memberi makanan penutup siap Dinginkan selama 5-10 menit dan sajikan.
Brokoli, keju, dan pai bawang
Bahan-bahan:
- 250 gram kue kering;
- 2–3 sendok makan mustard;
- 25 gram mentega;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 1 kepala brokoli berukuran sedang;
- 100 gram keju parut;
- 1 butir telur;
- garam secukupnya.
Persiapan
Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran 20 × 30 cm, lipat pinggirannya ke samping dan olesi bagian tengahnya dengan mustard.
Siapkan isian secara terpisah. Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak hingga setengah matang. Rebus brokoli dalam air asin (sekitar 2 menit), dinginkan dan bagi menjadi kuntum.
Letakkan sayuran di atas adonan, taburi keju di atasnya dan olesi sisinya dengan telur kocok. Panggang pai selama 15–18 menit pada suhu 200–220 °C.
Pretzel keju
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 20–30 gram mentega;
- 150 gram keju parut;
- garam secukupnya.
Persiapan
Gilas adonan menjadi bentuk persegi berukuran 35 cm, olesi dengan mentega cair, taburi keju dan gunakan kembali rolling pin untuk menekan keju ke dalam adonan. Potong benda kerja menjadi 12 strip yang sama dan gulung menjadi pretzel seperti yang ditunjukkan di bawah ini.
Letakkan pretzel di atas selembar kertas roti dan taburi dengan sisa keju dan garam. Panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.
Pai berisi buah ceri
Bahan-bahan:
- 500 gram kue kering;
- 350 g ceri beku;
- 3 sendok makan gula;
- 1 sendok makan pati;
- 1 butir telur.
Persiapan
Ambil dua lembar adonan dan gulung keduanya sedikit. Campurkan ceri yang sebelumnya dicairkan dan dikeringkan dengan dua sendok makan gula dan pati. Mendistribusikan isian ceri pada satu lembar adonan, sisakan 2 cm pada setiap tepinya tidak tersentuh. Tutupi pai dengan adonan lembar kedua dan tutup pinggirannya. Olesi pie dengan telur kocok dengan satu sendok makan air dan buat beberapa irisan di atasnya. Panggang dengan suhu 200°C selama 30 menit, lalu diamkan lagi selama 30 menit dan sajikan.
Ada berbagai macam resep puff pastry beku. Anda bisa memasak kue, roti gulung, pizza, dan sebagainya. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang resepnya makanan panggang yang lezat dari massa puff pastry!
Bahan-bahan
Resep langkah demi langkah untuk resep kue puff beku dengan foto
Jadi mari kita mulai bekerja:
Keluarkan adonan dari lemari es dan biarkan mencair.
Taburkan tepung di atas meja, pindahkan adonan ke atasnya, dan gulung.
Ambil cetakan, tutupi dengan kertas roti, dan letakkan lapisan adonan di bagian bawah.
Kemudian bilas aprikot sampai bersih dan buang bijinya. Tidak perlu memotongnya. Bagi saja menjadi dua.
Letakkan di atas lapisan adonan di dalam cetakan bagian aprikot, taburi dengan gula.
Sekarang Anda harus meletakkan strip tes dan membentuk kepang.
Nyalakan oven, biarkan memanas hingga 180 derajat, panggang produk selama 20 menit. Setelah waktu ini, akan ada a pai lezat dari kue puff beku!
Resep video Resep kue puff beku
Resep Adonan Beku
Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang resep pai lain yang terbuat dari adonan beku. Kue ini sangat mengenyangkan, enak dan menggugah selera!Jadi, untuk membuat kue menurut resep ini, Anda perlu:
Bahan-bahan:
kue puff siap pakai;
keju cottage – 1 bungkus;
gula – 100 gram;
telur - 1 buah;
vanilin – 1 bungkus.
Sekarang mari kita mulai bekerja:
- Pertama defrost adonan, gulung, Anda membutuhkan dua lapis
- Sekarang siapkan isinya. Tempatkan keju cottage, gula dalam mangkuk bersih, masukkan telur dan tambahkan vanila. Campur bahan-bahannya, Anda harus mendapatkan massa dengan konsistensi yang homogen.
- Ambil cetakan, letakkan satu lapis adonan di atasnya, dan isian dadih di atasnya.
- Menutupi massa dadih dengan lapisan tes kedua dan cubit tepinya dengan hati-hati.
- Nyalakan oven, biarkan hangat hingga 200 derajat, kirim untuk dipanggang produk tepung selama setengah jam. Itu saja, setelah itu Anda akan bisa mencicipi pai puff pastry yang lezat dengan isian dadih!
Artikel tentang topik tersebut
