Pai dengan resep saury kalengan dan nasi. Pai dengan suri dari ragi. Kue buatan sendiri yang menggugah selera: pai dengan saury dan nasi. Pai cepat dengan daun bawang, nasi, dan telur

Jika Anda belum mencoba memasak pai saury kalengan, pastikan untuk mencobanya. dia hidangan yang enak pria sangat menyukainya. Pai isi ikan adalah hidangan yang populer. Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda dari saury, tetapi semua nenek dan ibu memasak pai ikan dengan saury.

Setelah menyiapkan yang begitu hangat dan suguhan lezat Anda menyimpan lebih banyak lagi. Semua produk untuk pai saury kalengan tidak mahal, jadi memanggang bisa dianggap murah. Segera tuliskan resep pai ikan dengan saury paling enak, harus selalu ada!

Bahan:

• Untuk tes yang Anda butuhkan: 350 g tepung terigu kelas atas;
• 150 g krim asam lemak sedang;
• 150 gram mentega;
• 2 kuning ayam;
• sejumput garam dan jumlah gula yang sama;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.
• Isi ikan: 2-3 bawang bombay sedang;
• 2 kaleng saury kalengan dalam minyak;
• Sekelompok sayuran.
• Isi krim asam untuk pai: 2-3 telur segar;
• 2 sdm tepung;
• 0,5 cangkir krim asam;
• Lada, garam;
• Sedikit hijau.

Langkah demi langkah memasak pai ikan dengan saury:

Memasak adonan dengan krim asam untuk pai dengan makanan kaleng
Ambil telur dan pisahkan putih dan kuningnya dengan hati-hati. Tutup dan masukkan putih telur ke dalam kulkas. Mereka dapat digunakan dalam hidangan lain. Gosok kuning telur dengan garam dan gula pasir. Lelehkan mentega, tambahkan ke kuning telur. Aduk sampai diperoleh campuran yang homogen. Tambahkan semua krim asam dan aduk rata. Campur tepung dengan baking powder, lalu saring melalui saringan. Kemudian secara bertahap, perlahan, kami memasukkan ke dalam campuran yang disiapkan sebelumnya. Uleni adonan dengan krim asam untuk pai dengan ikan. Seharusnya tidak ketat dan lembut. Kami membentuk bola dari adonan krim asam. Kami memasukkannya ke dalam tas, atau membungkusnya dengan cling film. Kami masukkan ke dalam lemari es. Kami menunggu sekitar setengah jam. Selagi ada waktu dan adonan krim asam di lemari es, kami membuat isian ikan dari saury kalengan dalam minyak.

Memasak isian dengan ikan
Kami membersihkan bawang. Bilas dengan baik dan haluskan. Kami menaruh wajan di atas api, tambahkan sedikit minyak sayur, panaskan, buang bawang dan goreng sedikit. Angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin. Saat bawang mendingin, buka makanan kaleng dan tiriskan minyaknya. Pindahkan ke mangkuk dan haluskan dengan garpu. Masukkan bawang bombay dan sayuran cincang halus ke dalam ikan kalengan yang dihaluskan. Aduk, dan isian pai kalengan sudah siap.

Memasak kue saury kalengan yang lezat di dalam oven
Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Letakkan di atas loyang. Untuk melakukan ini, kami melumasinya dengan minyak. Kami membentuk sisi. Sebarkan isian ikan dalam lapisan yang rata. Kami melanjutkan ke persiapan isian untuk pai ikan. Kocok telur dengan garpu atau mixer. Tambahkan krim asam, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk kembali. Merupakan kebiasaan untuk menambahkan (tetapi ini tidak perlu) bumbu, garam dan merica ke dalam krim asam. Tuang pai di atasnya ikan kaleng. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan kue ke dalamnya. Kami berangkat kurang lebih 40 menit. Kami mendapatkan kepuasan kue-kue harum Dengan isi ikan dari oven, olesi dengan mentega di atasnya. Memuaskan pai ikan siap dengan suri. Dapat disajikan di meja.

Petunjuk Bermanfaat:
1. Agar pai ikan kalengan terlihat lebih meriah, Anda bisa menghiasnya dengan parutan keju atau adonan figur.
2. Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat adonan pai ikan, Anda bisa membeli yang sudah jadi di toko.
3. Dalam kue-kue ikan Anda tidak hanya dapat memasukkan kaleng, tetapi juga ikan mentah. Pilihannya harus ditanggapi dengan serius. Insangnya harus merah, sisiknya mengkilap dan bebas dari lendir. Pulp harus padat.
4. Ikan segar bisa diasinkan sebelum dimasak. Dengan cara ini memasak lebih cepat dan rasanya lebih enak. Untuk ini kami mengambil dill segar, haluskan, garam, tambahkan sedikit gula. Campur dengan dua sendok teh rum dan merica. Kami mencelupkan ikan ke dalam rendaman dan mengeluarkannya dalam dingin.
5. Juga, ada beberapa rahasia memasak pai ikan di oven: kue kering dengan isian ikan selalu dimasak tertutup, lubang kecil dibuat di lapisan atas, ikan disiapkan terlebih dahulu, tulangnya dikeluarkan, itu lebih baik membuat adonan di atas adonan. Adonan ragi seperti itu akan lebih lembut dan enak.
6. Letakkan salad sayuran di atas meja dengan pai ikan, berbagai sup dan
kaldu.

Tonton video resepnya: pai ikan dengan saury dan nasi

Kue ini sangat empuk, memuaskan, lembut dan tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan. Ada banyak pilihan untuk pai saury. Di bawah ini adalah beberapa di antaranya. Yang mana yang paling Anda sukai terserah Anda.

Pai saus dengan kentang dan wortel

Bahan Tes:

1. Telur - 2 buah.
2. Air - 1 liter

mengisi komposisi:

1. Kentang - 6 buah.
2. Wortel - 1 buah.
3. Bawang - 1 buah.
4. Saury, kalengan dalam minyak - 2 kaleng
5. mayones
6. Lada hitam
7. Dil

Memasak:

• Untuk pai suri, siapkan dulu adonannya. Campur telur, sedikit garam, air, 2 sdm. l. minyak sayur, secara bertahap tambahkan tepung, adonan harus menjadi cair. Tetapi konsistensi adonan harus lebih tebal dari adonan untuk pancake.
• Sekarang kita sedang menyiapkan isian untuk pai saury. Potong kentang menjadi irisan, sebaiknya tipis agar tembus pandang. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Kami memotong dill.
• Saury perlu dihaluskan dalam mangkuk. Jangan menuangkan minyak agar kue tidak menjadi kering.
• Lumasi piring pai dengan minyak dan tuangkan setengah adonan ke atasnya, sebarkan secara merata dengan sendok di atas formulir.
• Taruh kentang di atas adonan, merica, garam secukupnya, tuangkan setengah wortel matang, lalu setengah bawang. Kemudian oleskan saury, lalu bawang dan wortel lagi, olesi semuanya dengan mayones dan taburi dengan dill di atasnya.
• Sekarang dengan lembut tuangkan sisa adonan secara merata di atas kue. Adonan harus benar-benar menutupi pai dengan saury sehingga tidak ada lubang untuk keluarnya udara. Kami memanggang kue pada suhu 160 derajat selama sekitar satu jam.

Pai saus dengan saus

Bahan Tes:

1. Margarin - 100 gram
2. Susu - 1/3 sdm.
3. Krim asam - 2 sdm.
4. Tepung - 1,5 sdm.
5. Soda - 1,5 sdt
6. Garam secukupnya

mengisi komposisi:

1. Bawang - 10 bawang bombay sedang
2. Mentega - untuk menggoreng
3. Saury - secukupnya

Bahan saus:

1. Telur - 2 buah.
2. Krim asam - 2 sdm.
3. Tepung - 1 sdm

Memasak:

• Lembutkan margarin dalam wajan dan tambahkan susu, krim asam, soda, dan tepung ke dalamnya. Uleni adonan yang kencang.
• Kami mengambil sebagian kecil dan menggulungnya, mendistribusikannya dalam bentuk, membuat sisi-sisi kecil. Kami menyiapkan isian dari bawang, yang sudah digoreng dengan mentega, lalu campurkan bawang bombay yang sudah jadi dengan saury yang sudah dilunakkan.
• Sebarkan setengah bawang bombay, lalu beri lapisan saury dan bawang bombay lagi.
• Tuang seluruh pai saury dengan saus yang disiapkan khusus. Untuk saus, campur telur, krim asam, tepung.
• Kami memasukkan kue ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan panggang sampai terbentuk kerak emas di atasnya.

Pai saus dengan adonan krim asam

Bahan Tes:

1. Telur - 3 buah.
2. Krim asam - 1 sdm.
3. Mayones - 1 sdm.
4. Tepung - 8 sendok makan

mengisi komposisi:

1. Sauri - 1 hal.
2. Kentang - 1 buah.
3. Bawang - secukupnya
4. Mentega

Memasak:

• Campur telur dengan krim asam dan mayones, soda dan tepung. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian. Parut kentang mentah, potong bawang menjadi cincin, lunakkan saury dengan garpu.
• Lumasi loyang kue dengan mentega dan mulailah meletakkan kue berlapis-lapis. Pertama - adonan, lalu - kentang, lalu - bawang dan saury. Tutupi semuanya dengan kue.
• Lumasi pai yang dihasilkan dengan telur dan panggang dalam oven dengan api sedang selama 40-45 menit sampai matang.

Pai saus dari adonan ragi

Bahan Tes:

1. Air hangat - 1,5 sdm.
2. Ragi kering - 1 bungkus
3. Gula - 1 sdm. l.
4. Tepung - 1 kg
5. Minyak sayur - 5 sdm. l.
6. Garam - 0,5 sdt

mengisi komposisi:

1. Saury dalam minyak - 1 b.
2. Kentang - 3 buah.
3. Bohlam - 1 buah.
4. Telur - 1 buah.
5. daun salam
6. Garam lada

Memasak:

• Campur semua bahan untuk adonan dan taruh di tempat yang hangat untuk mengembang adonan.
• Untuk isian, potong kentang menjadi kubus kecil, dan cincang halus bawang.
• Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi 2 bagian: kecil dan besar. Kami meluncurkan bagian terbesar.
• Olesi loyang atau loyang lainnya dengan minyak dan taruh adonan. Kami menyebarkan kentang di atas adonan, garam dan merica, taburi bawang di atasnya, lalu olesi saury.
• Kami memecah daun salam menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di beberapa tempat di isian.
• Kami juga menggulung sisa adonan dan menutupi pai dengannya, menempelkan ujung-ujungnya, tetapi meninggalkan beberapa lubang agar uap keluar.
• Lumasi pai dengan saury di atasnya dengan telur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Pai dipanggang dalam oven, terdiri dari dua komponen: adonan dan isian. Di Rus', pai, kue keju, kulebyaki, pai, kurniki, pai Siberia, dan banyak lagi telah dipanggang untuk waktu yang lama. Ada banyak resep. Variasi berkaitan dengan teknologi memasak (dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan atau di dalam jumlah besar minyak), serta resep untuk ragi, dll.) dan isian.

Misalnya, kulebyaka dibuat dengan isian daging, ikan, beri, kol, atau jamur yang kompleks. Tidak seperti kue keju atau pai terbuka, mereka dibuat tertutup, dan lapisan isian yang berbeda dipisahkan oleh panekuk, sehingga isian kulebyak selalu sangat berair dan mempertahankan rasa dari bahan-bahannya. Pai Siberia juga memiliki fitur: mereka dipanggang dari ikan segar - bandeng, Hering atau ide. Belakangan, mereka mulai memasukkan ikan kalengan ke dalam isian pai ikan, jadi mereka memanggang pai dengan saury, membuatnya tertutup.

Untuk menghemat waktu, isian tidak dibuat berlapis-lapis seperti, misalnya, di kulebyak, nasi dan bawang lebih sering digunakan - semua produk ini juga didistribusikan di bagian bawah kue adonan berlapis-lapis, tetapi mereka tidak bergeser dengan pancake. Saury baik untuk isian. Ikan laut kecil ini (berat tidak melebihi 180 g) biasanya dijual di kalengan(potongan ikan dengan bumbu, bumbu, terkadang pengawet).

Resep 1

Ini adalah resep yang sangat cepat dan mudah. Pai sausy dipanggang dari adonan bebas ragi. Akan dibutuhkan produk berikut:

untuk ujian:

• 4 telur;
• 200 g mayones;
• sendok teh soda teh;
• 1 gelas tepung;
• 250 gram krim asam;
• garam;
• remah roti dan mentega untuk menyiapkan cetakan;

Untuk mengisi:

• 2 butir telur (rebus dan cincang halus)
• 2 bawang besar dipotong menjadi kubus dan digoreng sampai tembus;
• 2 kaleng saury kalengan, masing-masing bagian dibagi menjadi yang lebih kecil, tetapi tidak diremas;
• hijau (campuran peterseli dan adas).

Panaskan oven hingga 200 ° C. Siapkan bentuk: olesi dengan minyak, taburkan sedikit di atasnya tepung roti. Mayones dituangkan ke dalam mangkuk, soda, garam ditambahkan dan dicampur. Krim asam dituangkan di sana, telur dikocok dan tepung, yang sebelumnya diayak, dituangkan secara bertahap. Uleni adonan dengan sendok sampai massa homogen(Anda perlu melakukan ini dengan cepat agar menjadi lapang). Setengah dari adonan dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Isi diletakkan di atasnya: lapisan saury, lapisan telur, bawang diletakkan di atasnya, ditaburi bumbu. Tuang semuanya dengan sisa setengah adonan. Panggang selama 40 menit, pie dengan saury disajikan panas atau dingin.

Resep 2

Sangat kue yang enak terbuat dari ragi puff pastry. Itu dapat dibeli di toko dan dicairkan sebelum digunakan. Kue saury akan menjadi kemerahan dan indah jika bagian atasnya diolesi dengan campuran kuning telur dan air sebelum dipanggang. Bahan:

• 1 bungkus kue puff ragi, dibagi menjadi dua bagian yang sama;
• 2 kaleng saury kalengan, ikannya dihaluskan potongan-potongan kecil;
• 1 bawang besar, potong sangat halus
• sendok teh air teh;
• 1 kuning telur mentah telur ayam;
• 2 sendok makan krim asam;
• sejumput jinten;
• sejumput oregano;
• sejumput rosemary;
• 2 sendok makan (meja) tepung.

Oven dipanaskan hingga 180 ° C. Isi disiapkan: bawang dan saury dicampur dalam mangkuk. Lembaran di mana kue akan dipanggang ditaburi sedikit dengan tepung. Satu lapisan adonan diletakkan di atas loyang dan diolesi dengan krim asam. Isian didistribusikan di atasnya dan ditutup dengan sisa adonan, tepi lapisan bawah dan atas diikat dengan sangat hati-hati. Campuran kuning telur dengan air dan olesi penutup atas pai dengan campuran ini. Taburi dengan bumbu kering. Agar uap berlebih bisa keluar dan tidak merobek tepi kue, tusuk di beberapa tempat dengan garpu. Panggang selama 40 menit, pie dengan saury disajikan panas atau dingin.

Resep 3

Menurut resep ini, adonan bebas ragi dibuat secara mandiri. Pai dengan saury dan nasi disiapkan dari produk-produk berikut:

untuk ujian:

• 2 telur;
• sendok teh;
• 150 gr mentega beku, cincang halus
• 2 cangkir tepung halus;
• 3 sendok makan krim asam;
• garam;

Untuk mengisi:

• 4 sendok makan nasi rebus;
• 4 sendok makan adas cincang segar;
• 1 sendok makan mentega, potong kecil-kecil
• 2 kaleng saury kalengan, uleni sebentar dengan garpu sebelum digunakan;
• 1 bawang bombay (cincang halus).

Panaskan oven hingga 200 ° C. Dalam mangkuk, campur tepung dan mentega, tuangkan krim asam, tambahkan telur, soda, dan garam. Uleni adonan dengan cepat. Bagilah menjadi dua bagian yang identik dan gulung sesuai dengan ukuran pai. Satu bagian diletakkan di atas selembar, ditaburi sedikit tepung. Isinya diletakkan berlapis-lapis: saury, nasi, mentega, bawang, adas. Tutup dengan bagian kedua adonan dan tutup ujungnya. Tusuk bagian atas pai dengan garpu di beberapa tempat. Panggang selama 40 menit.

Orang yang saya cintai mengguncang sesuatu yang hangat dan lezat dari saya pagi ini. Dan hari ini, lebih dari sebelumnya, saya tidak ingin berkeliaran di dapur. Diputuskan: hari ini akan ada hidangan yang sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan - pai kental dengan saury dan kentang. Kue itu ternyata hangat, sementara rasanya enak panas dan dingin. Dan bahan untuk pai ini, menurut saya, dapat ditemukan di dapur mana pun.

Pai dengan saury kalengan luar biasa, jika Anda belum pernah mencobanya, maka lakukanlah. Dengan pai hangat ini, Anda akan menyenangkan keluarga Anda dan menyelamatkannya anggaran keluarga, karena hanya berisi produk murah.

Untuk membuat pai dengan saury dan kentang, Anda perlu:

Untuk tes:

krim asam - 150 gr;

Telur - 3 buah;

Mayones - 200 gram;

tepung - 6 sdm;

Untuk mengisi:

saury kalengan - 1 b;

bawang - 2 buah;

Kentang - 5 buah;

Resep pai dengan saury dan kentang:

1. Campur krim asam, mayones, dan telur. Tambahkan tepung. Jangan garam! Adonan harus cair, sedikit lebih tebal dari pancake.

2. Tumis bawang bombay. Anda dapat mengambil lebih banyak bawang daripada yang ditunjukkan dalam resep, secara umum, sesuai selera Anda.

3. Lumasi loyang dengan minyak sayur. Tuang lapisan tipis adonan ke bagian bawah cetakan.

4. Potong kentang menjadi lingkaran setebal 3-4 mm dan taruh di atas adonan. Garam sedikit di atasnya.

5. Potong saury kalengan dengan garpu dan taruh di atas kentang.

6. Letakkan lapisan bawang goreng di atasnya.

7. Tuang sisa adonan di atasnya secara merata.

Anda juga bisa menaburkan bumbu, itu akan menjadi sangat indah, dan yang paling penting, lezat.

8. Panggang pada suhu 200 derajat selama 45 menit. Selama proses memanggang, kue harus naik dan berwarna cokelat.

9. Cobalah pai kental dari saury dengan kentang, dicuci dengan kolak buah kering. Sederhana dan sangat enak!

Silakan dinikmati makanannya!

Berikut adalah beberapa resep yang lebih menarik:

Resep pai saury akan membantu ketika Anda perlu cepat memberi makan keluarga atau tamu yang datang. Untuk memanggang seperti itu, Anda membutuhkan adonan ragi. Anda bisa memasaknya sendiri, atau membeli yang sudah jadi.

Resep pai suri bisa diubah dengan menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam isiannya

Bahan

Saury dalam minyak (kalengan) 1 kaleng Nasi rebus 1 tumpukan. Bawang bombay 1 buah telur ayam 1 buah Gula 0 sdm. Air matang 1 tumpukan. Tepung terigu 300 gram Ragi 1 sdm. Susu 1 tumpukan.

• Porsi: 8
• Waktu untuk mempersiapkan: 35 menit

Resep kue suri terpopuler

Untuk memperoleh kue lembut dengan saury, seperti pada foto, gunakan resep dengan adonan ragi.

Pertama siapkan ragi. Untuk melakukan ini, campur susu dan air, tambahkan gula dan ragi di sana dan aduk rata. Tempatkan wadah dengan campuran di tempat yang hangat, tunggu sampai ragi benar-benar larut dan busa terbentuk di permukaan.

Dalam wadah yang dalam, kocok telur, garam, kocok dengan pengocok. Tuang campuran ragi, aduk perlahan dan tambahkan tepung yang diayak.

Uleni adonan yang homogen sampai berhenti menempel di tangan Anda. Pindahkan massa ke wadah, tutup cling film dan taruh di tempat yang hangat. Ketika volumenya meningkat, ingatlah dan biarkan hangat untuk sementara waktu.

Gulung sebagian besar menjadi lapisan, masukkan ke dalam loyang, sebarkan nasi rebus secara merata di atasnya. Hancurkan saury dan letakkan di atas nasi.

Sebarkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin di atas ikan, tutup dengan sisa adonan. Jepit ujung-ujungnya dengan erat dan buat beberapa potongan di permukaan kue. Panggang pada suhu 170 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Ini memakan waktu sekitar 30-40 menit.

Pai ikan cepat dengan saury

Ini resepnya akan berhasil untuk mengatur makan malam sederhana atau pesta teh cepat.

Harus mengambil:

• kue puff siap pakai - 2 lembar;
• saury kalengan - 2 kaleng;
• bawang - 2 buah.

Mencairkan adonan pada suhu kamar. Gulung tipis 1 lapis, masukkan ke dalam cetakan. Saury perlu dihaluskan dan dicampur dengan bawang cincang halus. Sebarkan isian secara merata di atas adonan, tutup dengan lapisan gulung kedua, perbaiki ujungnya. Untuk keandalan, mereka dapat sedikit dibasahi dengan air. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Lihat apakah tes sudah siap, terkadang butuh waktu lebih lama.

Selain saury, Anda juga bisa menggunakan kentang tumbuk atau sayuran hijau untuk isiannya. Semakin banyak bawang di dalamnya, semakin segar rasanya. Jangan berlebihan dengan garam, terutama jika tidak ada banyak bahan dalam pai - sudah ada dalam saury kalengan. Selain itu, isiannya bisa ditaburi jus lemon.

Memanggang apa pun selalu memenuhi suasana rumah dengan kenyamanan, kehangatan, dan rasa sejahtera keluarga. Mungkin itu sebabnya ibu rumah tangga yang baik jadi mereka suka memanjakan orang yang mereka cintai dengan hidangan adonan - hangat dan lezat.

Pie dengan saury dan nasi telah dicoba oleh setiap orang setidaknya sekali. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara memasaknya dengan benar, mengamati semua seluk-beluk dan melestarikannya, pada saat yang sama, rasa nyata. Pertimbangkan beberapa resep, yang masing-masing cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan biaya khusus. Untuk hidangan yang dijelaskan di bawah ini, Anda tidak hanya dapat memilih saury. Dengan makanan kaleng lainnya, Anda mendapatkan kue yang sama lezatnya.

Pai gourmet dengan saury dan nasi

Bahan:

• Susu rebus - 40 ml
• Air hangat - 20 ml
• Gula - setengah sendok teh
• Ragi kering - 7 gr.
• Telur ayam. - 1 buah.
• garam - 10 gram.

Bahan Isi:

• saury kalengan - 1 kaleng
• Nasi rebus - 100 gr.
• Bola lampu sedang - 1 buah.

Memasak:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, dalam wadah kecil Anda perlu mencampur ragi dengan susu hangat dan air, tambahkan gula. Sisihkan adonan di tempat yang hangat, tutup dengan kain katun atau tutupnya. Dibutuhkan sekitar 30 menit agar adonan mengembang.
2. Setelah adonan bertambah volumenya, Anda bisa melanjutkan memasak adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur, garam, dan tepung yang diayak dengan hati-hati. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus untuk menghindari gumpalan. Sisihkan adonan selama 20 menit lagi agar mengembang.
3. Saatnya mulai menyiapkan isian. Nasi perlu direbus, biasanya tidak lebih dari setengah jam, tiriskan kelebihan air, tambahkan saury dengan air garam ke dalamnya, aduk.
4. Potong bawang menjadi kubus dan tuangkan di atas isian. Jika perlu, bisa diasinkan dengan ringan. Isian sudah siap, dan pada saat ini adonan seharusnya sudah mengembang.
5. Sekarang adonan dapat diletakkan di atas papan atau meja dan mulai digulung. Tetapi pertama-tama Anda harus memotongnya menjadi 2 bagian, salah satunya akan sedikit lebih kecil - itu akan berfungsi sebagai semacam tutup untuk pai.
6. Pertama, Anda perlu menggulung sebagian besar, tuangkan isian dengan bawang dan ikan ke dalamnya, ratakan dengan hati-hati di seluruh permukaan dan tutupi dengan bagian kedua yang sebelumnya digulung.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan kue-kue di atas loyang, yang sudah diminyaki minyak bunga matahari atau ditutup dengan kertas roti.
8. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang pada suhu 180-200 derajat selama 35 menit.
9. Keluarkan pastry, tutup dengan serbet, tunggu hingga benar-benar dingin.
10. Pai dengan ikan dan nasi sudah siap!

Nasihat! Terlepas dari apa yang akan dipanggang oleh nyonya rumah, Anda harus ingat bahwa tepung harus diayak dengan hati-hati. Dalam hal ini, diperkaya dengan oksigen, memanggang lebih lapang.

Pai cepat dengan daun bawang, nasi, dan telur

Bahan:

• Tepung - 200 gram.
• Telur ayam. - 3 buah.
• Pati - 40 gr
• Kefir - 100 gram.
• Mayones - 80 gram.
• Kendurkan - 1 sdt.
• Garam - setengah sendok teh
• Minyak bunga matahari - 50 gr
• Bawang hijau - 300 gram.
• Telur ayam - 3 pcs
• Beras - 100 gram.

Memasak:

1. Campur dalam satu mangkuk besar Telur mentah, pati, kefir, baking powder, garam, mayones dan kefir.
2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap, aduk rata.
3. Adonan harus menjadi kental, menyerupai krim asam lemak dalam konsistensi.
4. Sekarang ia harus beristirahat sebentar. Dan saat ini Anda bisa melakukan pengisian.
5. Rebus nasi dalam panci kecil.
6. Cuci bawang hijau, cincang halus, goreng dengan sedikit minyak. Tumis bawang hijau membutuhkan waktu sekitar 5 menit.
7. Rebus telur dan cincang halus atau parut parutan halus.
8. Campur semua bahan dalam satu piring, tambahkan garam, merica untuk rasa yang lebih gurih.
9. Siapkan loyang, tuang minyak sekitar 50 gram. Pastikan minyak menutupi dinding atas piring.
10. Tuang ke atas 13 adonan, lalu tuang semua isian, ratakan dan atasnya, lapisan terakhir, tuangkan sisanya.
11. Panggang kue pada suhu 160-170 derajat selama 30 menit.

Nasihat! telur rebus kamu bisa menghias apa saja kue kering gurih, itu harus diparut di parutan halus dan ditaburi dengan kue-kue yang sudah jadi.

Setiap ibu rumah tangga bisa memasak enak kue tartar dengan nasi dan kismis berkat resep yang disempurnakan. Tidak semua orang dapat menemukan produk yang harus digunakan dalam resep asli, dan, untuk membantu ibu rumah tangga, resepnya sedikit disederhanakan. Rasanya tetap sama - selalu luar biasa.

Pai dengan nasi dan kismis

Bahan:

• Bubuk kue - 1 sdt. sebuah sendok
• Tepung - 3,5 tumpukan.
• Krim asam - 150 ml
• Mentega - 150 gr
• Telur ayam. - 2 buah.
• garam - 1 keping.
• Gula merah - 1 sendok teh
• Kismis - 100 gr.
• Beras - 100 gram.

Memasak:

1. Persiapan adonan tidak memakan banyak waktu. Dalam wadah besar dan lebar, campur krim asam, baking powder, telur ayam.
2. Lelehkan 100 gram mentega dalam penangas air dan tuangkan ke dalam adonan.
3. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk.
4. Jika adonan sudah cukup kental, pindahkan ke permukaan yang rata dan uleni. Potong menjadi 2 bagian dengan ukuran berbeda.
5. Gulung bagian yang lebih besar dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh loyang, sehingga ujung yang menggantung tetap ada.
6. Anda bisa mengisinya, merebus nasi terlebih dahulu dengan sebagian kecil Sahara.
7. Kismis, jika perlu, kukus dalam segelas air mendidih agar lembut.
8. Potong kecil-kecil 50 gram mentega, tambahkan isian.
9. Rebus telur, cincang halus dan tambahkan isian.
10. Tuang semua isian ke dalam adonan yang sudah disiapkan.
11. Gulung sebagian kecil adonan, tutupi isinya, cubit ujungnya dengan lembut.
12. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, panggang selama 15-25 menit.

Nasihat! Agar kue cepat matang, Anda perlu mengambil bahan yang sudah jadi untuk isian, dalam hal ini Anda hanya perlu menunggu sampai adonan matang. Biasanya tidak lebih dari 20 menit.

Anda bisa memasak pai lezat dengan nasi dan bawang. Secara umum, memanggang dengan bawang bombay ternyata sangat empuk, terlepas dari apakah bawangnya akan digoreng atau nyonya rumah lebih suka memotongnya saja. bawang hijau lingkaran kecil.

Pai dengan ikan dan nasi

Bahan:

• Kefir rendah lemak - 100 gram
• Melonggarkan. - 12 sdt
• Tepung - 2 tumpukan.
• Telur - 2 buah.
• garam - 1 keping.
• Lembut minyak - 50 gram
• Beras - 120 gram
• Bawang - 2 buah
• Ikan kaleng - 1 kaleng

Memasak:

1. Campur baking powder, garam, kefir, telur ayam, kefir dalam satu wadah.
2. Campur tepung dalam porsi kecil.
3. Rebus nasi, tiriskan air, tuang ke piring kecil.
4. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke nasi.
5. Kupas bawang, potong dadu, tuangkan ke piring.
6. Buka kaleng, masukkan ke piring, campur semua bahan.
7. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama, gulung satu bagian menjadi bentuk panekuk besar, taruh di atas loyang, angkat ujungnya.
8. Tuang isian, ratakan di permukaan.
9. Gulung bagian kedua adonan, masukkan isian, sambungkan dengan lapisan pertama.
10. Pai ikan dengan nasi dan bawang dipanggang dalam oven selama tidak lebih dari 25 menit.
11. Keluarkan pastry, olesi bagian atasnya dengan mentega cair, tutup dengan serbet sampai benar-benar dingin.

Pai dengan saury, nasi, dan bawang dalam oven sudah siap.

Perlakukan orang yang Anda cintai - masak mereka yang murah, memuaskan, dan asli dalam kue sederhana dengan saury dan nasi. Resepnya pakai saury kalengan. Dia kualitas rasa Sangat selaras dengan nasi rebus dan rempah segar. Pilihan terbaik untuk kue ikan seperti itu - adonan ragi. Anda dapat menggunakan ragi kering instan atau ragi yang ditekan dalam resep. Kepatuhan proporsi yang benar dan dosis bahan akan memberikan kue Anda tampilan yang unik dan rasa amis yang kaya.

Info Rasa Pai tanpa pemanis

Bahan

• Tepung terigu - 3 sdm.;
• Ragi kering yang bekerja cepat - 2 sdt (15 gr. ditekan);
• Gula - 1 sdt;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam - secukupnya;
• Minyak sayur - 3 sdm. l.;
• susu - 200 ml;
• Beras - 3/4 st.;
• Saury alami (kalengan) - 1 b.;
• sayuran segar;
• Kuning telur - 1 pc.

Cara memasak pai dengan nasi dan ikan asin kaleng

Pertama, uleni adonan. Ayak tepung melalui saringan. Prosedur pengayakan memperkaya tepung dengan oksigen dan menghilangkan sedikit benda asing yang akan memberi kita kue kering yang subur dari tepung murni.

Dalam resepnya, kami menyiapkan adonan menggunakan ragi kering. Saat menggunakan pres - ragi pertama-tama harus dilarutkan dalam susu pada suhu kamar selama 10 menit.

Tuang ke dalam tepung yang sudah disiapkan dengan gula pasir, garam dan ragi kering, aduk rata.

Buat lubang di tengahnya dengan spatula kayu.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam ceruk yang dihasilkan.

Untuk mengaktifkan proses ragi, susu untuk adonan harus diambil hangat. Anda tidak dapat membiarkan pemanasan cairan yang kuat, taruh semangkuk susu di atas api yang sangat lambat dan angkat setelah tiga menit.

Tuang perlahan dalam porsi kecil susu hangat menjadi tepung, aduk terus.

Kami menguleni adonan secara menyeluruh dengan tangan di atas meja. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan adonan ragi yang halus dan elastis. Tempatkan dalam mangkuk dan tutup dengan cling film. Buat beberapa lubang di film. Adonan harus istirahat di suhu kamar di bawah film selama sekitar 30-40 menit.

Saat adonan sedang diistirahatkan, siapkan isiannya. cucian beras air mengalir berkali-kali. Rebus sampai empuk dalam air yang sedikit asin. Penting untuk mengamati mode pengadukan yang konstan, karena sereal memiliki gluten, yang berkontribusi pada "lengket" bubur. Siap bubur rebus cepat berbaring di atas saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Biarkan biji-bijian menjadi dingin.

Buka toples ikan kaleng dengan suri. Hancurkan potongan ikan dengan garpu sampai potongan-potongan kecil. Buang tulang besar. Alih-alih saury, Anda bisa menggunakan sarden, salmon merah muda, tuna.

Dinginkan nasi menir tambahkan saury cincang dan sayuran hijau yang sudah dicuci sebelumnya. Aduk campuran dengan spatula kayu. Bumbui massa yang dihasilkan secukupnya dengan rempah-rempah: garam dan hitam lada giling. Isi sudah siap.

jaringan penggoda

Adonan pai harus bertambah volumenya selama waktu ini.

Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung sebagian besar adonan menjadi lapisan setebal 0,8 cm, letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega dengan tepi menghadap ke atas.

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gilas sisa adonan yang lebih kecil. Tutupi mereka dengan isian. Jepit tepi lapisan.

Olesi permukaan pai masa depan dengan kuning telur ayam yang sudah dikocok.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Bentuk dan siapkan pai Anda dengan saury dan nasi dari adonan ragi akan baik untuk tetap hangat untuk sementara waktu. Adonan harus "sadar" setelah diproses, dan ragi yang terletak di sana harus memulai proses fermentasi. Selanjutnya, ritual sederhana ini dijamin akan memberi Anda jenis kue yang mewah dan menggugah selera.

Panggang 30-35 menit. Jangan lupa untuk mengontrol proses memanggang.

Biarkan pai menjadi dingin dan potong-potong. Silakan dinikmati makanannya!

resep kue ragi dengan saury kalengan, nasi rebus, dan sayuran rebus. Pai buatan sendiri selalu menjadi liburan di rumah, yang bisa lebih enak dan lebih harum daripada kue asli yang dibuat sendiri untuk orang yang Anda cintai. Apalagi jika kita sedang berbicara tentang ragi memanggang, aroma lezat yang berkuasa di rumah. Jika Anda suka pai ikan dengan adonan ragi, saya sarankan Anda menambahkan buku catatan resep sederhana dengan makanan kaleng. Pai jenis ini dapat disiapkan tidak hanya dengan saury kalengan, ikan lain (kalengan) juga enak, dan rasanya tidak jauh berbeda. Wortel rebus dan bawang membuat isiannya lebih lembut, lebih ringan, dan nasi rebus- memuaskan. Tentu saja, jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menguleni adonan ragi sendiri, Anda dapat membeli yang sudah jadi.

Bagi pecinta pai ikan, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan.

Bahan yang Diperlukan:

Untuk tes:

• 250 ml air (hangat);
• 1/2 sdt garam;
• 1/2 sdt ragi kering;
• 450 gram tepung;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 1 st. l. gula (tanpa slide).

Untuk mengisi:

• 1 kaleng saury kalengan;
• 100 gram beras kering;
• 1 wortel;
• 1 kepala Bawang;
• 2 sdm. l. minyak sayur.

Untuk mengolesi pai:

• 1 sendok teh mentega.

Cara memasak pai ragi dengan saury:

Pertama siapkan adonan. Saya sudah menjelaskan secara rinci proses menguleni adonan ragi dengan ragi kering. Dalam resep ini, saya akan menjelaskan secara singkat cara memasaknya di rumah.

Adonan ragi, untuk pai, paling mudah diuleni melalui adonan. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam air hangat, tuangkan setengah sendok teh ragi kering di sana, tambahkan satu sendok makan gula tanpa slide. Aduk, masukkan 2 - 3 sendok makan tepung lagi. Aduk adonan hingga rata, agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Kencangkan mangkuk dengan cling film, taruh di tempat yang hangat selama 15 - 20 menit. Segera setelah busa ringan muncul di permukaan - ragi telah bangun, yang berarti Anda sudah bisa menguleni adonan.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan, tambahkan garam. Aduk dan mulai tambahkan tepung di beberapa bagian. Uleni adonan elastis, pertama campur dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Adonan siap saji harus lepas dari tangan Anda, taburi dengan tepung dan kumpulkan menjadi bola. Pindahkan pria roti jahe ke wadah bersih, kencangkan dengan film, taruh di tempat yang hangat untuk kenaikan pertama selama 30 - 50 menit.
Seberapa cepat adonan Anda akan naik tergantung pada kualitas ragi dan suhu ruangan. Jika rumahnya dingin, lebih baik memasukkannya ke dalam oven yang agak hangat. Setelah adonan menjadi dua kali lipat, uleni dengan tangan basah dan biarkan selama 40-50 menit lagi. Akibatnya, adonan ragi harus berukuran tiga kali lipat.
Siapkan isian.

Sementara adonan mengembang, siapkan bahan isian. Rebus nasi sampai empuk. Parut wortel parutan kasar dan cincang halus bawang dengan pisau. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan, goreng sayuran sampai empuk. Hancurkan saury kalengan dengan garpu bersama dengan cairannya.
Kumpulkan pai.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian yang tidak sama. Lumasi permukaan kerja minyak sayur, gulung sebagian besar sesuai dengan ukuran cetakan. Dianjurkan untuk melumasi cetakan itu sendiri dengan minyak apa pun.

Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 170 derajat. Saat oven memanas, kue ikan akan "tumbuh" sedikit lagi. Masukkan cetakan beserta benda kerja ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 - 30 menit, panggang hingga terbentuk kerak yang menggugah selera. Setelah kue kecoklatan, keluarkan dari oven dan olesi dengan sedikit mentega.
Kue ragi dengan saury dan nasi sudah siap, dinginkan sedikit dan potong-potong. Pai seperti itu, tentu saja, dapat dibuat dari adonan ragi yang dibeli di toko, tetapi ketika Anda membuat kue buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri, ternyata rasanya lebih enak, lebih empuk, dan lebih harum. Sajikan kue dengan teh panas.

Kami menawarkan Anda resep yang sangat enak dan pai hangat dengan saury kalengan dan nasi.

Itu bisa dibuat, seperti semua pai lainnya - bulat. Dan Anda dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda dan membuat kue "bintang". Isi tidak diragukan lagi memainkan peran utama dalam pai. Namun, tes juga perlu diberi perhatian yang cukup. Dalam resep ini, adonan sangat enak dan harum. Selain itu, lembut di dalam dan lapang dan renyah di tepinya. Kue ajaib tidak hanya akan menyenangkan orang yang Anda cintai bentuk yang tidak biasa tapi juga rasa yang enak.

Bahan Adonan:

• susu murni - 1 sdm.;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Margarin untuk memanggang - 1 bungkus (200 gr.);
• garam - 0,5 sdt;
• Soda slaked - 0,5 sdt;
• Tepung terigu - 3 sdm.

Bahan Isi:

• Saury kalengan jus sendiri- 1 bank;
• bawang - 1 kepala;
• Nasi rebus - 2/3 cangkir;

Metode memasak:

Tuang segelas susu ke dalam mangkuk tempat Anda akan menguleni adonan.


Pecahkan telur ke dalam susu dan aduk rata dengan pengocok.


Panaskan sebungkus margarin sedikit dan haluskan dengan garpu.

Masukkan margarin ke dalam adonan telur dan susu, aduk rata. Garam sedikit. Secara umum, adonan untuk pai tidak boleh asin, karena isiannya memberi pai semua garam. Perlu diingat bahwa saury kalengan itu sendiri sudah asin, rasa asin ini sudah cukup untuk pai.

Padamkan setengah sendok teh soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam adonan. Mengaduk. Tetap menambahkan tepung. Takar tiga cangkir tepung terigu dan saring.


Sekarang secara bertahap tambahkan tepung ke adonan. Sisihkan pengocok, karena adonan ini paling baik diuleni dengan tangan. Tuang setengah cangkir tepung, campur, lalu tambahkan setengah cangkir tepung lagi dan aduk lagi. Uleni adonan sampai berhenti menempel di tangan Anda. Namun, itu juga tidak boleh ketat. Sangat menyenangkan untuk menguleni adonan sesuai resep ini - lembut, elastis, menggulung dengan baik dan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa setelah dipanggang.


Saatnya untuk isian. Buka sekaleng saury, tuangkan cairannya. Hancurkan potongan ikan dengan baik dengan garpu.


Bersihkan kepala bawang dan cincang halus. Anda dapat menyesuaikan jumlah bawang dalam isian sendiri.


Rebus nasi. Omong-omong, bisa direbus sampai matang, yang utama tetap rapuh.


Campur saury yang sudah dihaluskan, bawang bombay cincang dan nasi rebus. Isi untuk pai sudah siap.


Dari kertas, potong bintang berujung lima seukuran loyang Anda.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Gulung satu bagian (tidak boleh tipis), tempelkan bintang kertas padanya dan potong sepanjang kontur.


Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, taruh bintang adonan di atasnya. Letakkan isian di atasnya dengan sendok. Harap dicatat bahwa sangat penting untuk meninggalkan adonan gratis di sekitar tepinya. Kita akan membutuhkannya untuk melipat.


Gulung adonan kedua, tempelkan bintang kertas padanya dan juga potong sepanjang kontur. Sekarang tutupi pai kita dengan lapisan adonan ini. Hubungkan kedua lapisan adonan menjadi satu di tepinya. Buat lipatan sehingga tepi lapisan bawah berada di atas tepi lapisan atas. Buat beberapa potongan 4-5 cm.


Kirim kue ke oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Anda perlu memanggang pai Zvezda pada suhu 180 derajat. Setelah kue matang, olesi bagian atasnya air mendidih. Ini akan segera diserap ke dalam adonan, yang akan membuatnya lebih lembut. Sajikan pai panas atau dingin. Silakan dinikmati makanannya!