rumah salad

Kubis direbus dengan fillet ayam. Kubis rebus dengan ayam dan tomat Kubis rebus dengan ayam

Bagi pendukung nutrisi yang tepat, yang penting hidangannya tidak hanya enak dan menggugah selera, tapi juga menyehatkan. Kubis rebus yang lezat dengan ayam adalah hidangan yang pasti akan dihargai dan disukai oleh semua pendukung gaya hidup sehat.

Ayam rebus dengan kubis: kalori dan manfaat lainnya

Kubis rebus dengan ayam adalah pilihan yang bagus atau untuk dimakan. Protein ayam (lebih lanjut tentang produk yang mengandung protein lainnya) dan serat adalah 2 komponen ajaib yang memberi Anda kekuatan, energi, dan tanpa menambah berat badan!

Berapa banyak kalori dalam kubis rebus dengan ayam? Cukup sedikit - rata-rata sekitar 110-120 kkal per 100 gram. Kandungan rendah kalori pada hidangan menggugah selera ini menarik bagi mereka yang menghitung kalori - ingin menurunkan berat badan atau ingin menjaga berat badan normal.

Metode memasaknya bisa sangat berbeda - merebus dalam kuali, di penggorengan, di oven, di slow cooker, di panci di atas kompor - masing-masing pilihan ini sepenuhnya sesuai dengan prinsip diet sehat. Anda bahkan tidak perlu menggunakan minyak sayur untuk memasak - ini akan semakin mengurangi kandungan kalorinya. Meskipun Sedikit minyak berkualitas, seperti minyak zaitun, hanya akan menambah manfaat masakan.

Ngomong-ngomong, tahukah Anda cara memotong kubis dengan cepat?

Oh, saya ingat betapa saya menderita dengan mesin penghancur ini.

Aku bahkan tidak ingin memasak kubis apa pun.

Saya suka 2 cara - parut (gunakan yang selnya besar) atau potong dengan blender, tetapi tidak dengan mesin penghancur, tetapi cukup dengan pisau standar.

Cara memasak kubis rebus dengan ayam dengan nikmat

Mudah, cepat, dan yang terpenting, kubis rebus dengan ayam dibuat dari bahan-bahan yang tersedia (resep dengan foto langkah demi langkah segera setelah subbagian ini).

Untuk menyiapkan hidangan pp, dada ayam, fillet atau paha cocok. Anda dapat mengambil ayam yang dibeli di toko atau ayam peternakan dari pasar. Sebelum dimasak, daging harus dibersihkan dari kulit dan lemaknya - ini mengurangi kandungan kalori produk.

Omong-omong, ada banyak kubis yang bisa dipilih - kubis segar dan asinan kubis sama-sama cocok. Dengan asinan kubis, rasanya awalnya gurih dan asam. Ingatlah bahwa jika kita menggunakan acar sayuran, sayuran tersebut harus dibuat secara eksklusif melalui fermentasi alami - kita tidak menambahkan gula ke dalamnya! Asinan kubis yang "benar" ini mengandung vitamin C dalam jumlah yang sangat banyak, bahkan lebih banyak daripada yang segar!

Hidangan sederhana dan sehari-hari ini akan berkilau dengan rasa baru jika Anda menambahkan sayuran lain ke dalamnya.

Kubis rebus dengan zucchini dan ayam, kubis rebus dengan ayam dan sayuran - resep untuk setiap selera dan anggaran. Dengan tomat dan jamur Anda mendapatkan pilihan liburan yang lezat. Jadilah kreatif, tambahkan bahan favorit Anda ke resep dasar kami dan bagikan temuan Anda, saya akan sangat senang! Bagaimanapun, keberagaman adalah salah satu prinsip utama PP.

Berikut video resep kubis rebus dengan ayam dan zucchini:

Kubis rebus dengan dada ayam dalam kuali

Entah apa rahasianya, tapi di dalam panci bebek, kuali besi, hidangan ini ternyata sangat enak. Kubis rebus dengan fillet ayam ternyata juicy, enak, aromatik tanpa digoreng.

Resepnya sendiri bisa disebut dasar - Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalamnya - paprika, misalnya, atau tomat. Ambil bukan kubis putih, tapi kubis merah. Anda juga dapat memilih satu set bumbu dan bumbu sesuai selera Anda. Hasilnya akan berbeda, tapi tetap sama enaknya!

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 117
Protein: 13
lemak 6
Karbohidrat: 4

Bahan-bahan:

500 gr fillet dada ayam
500 gram kubis putih
3 bawang bombay kecil
100 g wortel (segar atau beku)
200-250 ml air
2 sdm. minyak bunga matahari
3 kacang polong allspice
1 payung anyelir
bumbu universal - secukupnya
garam secukupnya.

Cara memasak:

Tumis dalam kuali dengan tambahan minyak sayur.

Potong fillet ayam menjadi potongan lonjong dan letakkan bersama bawang bombay.

Rebus bersama dengan api sedang tanpa tutup selama 15 menit, aduk sesekali.

Tambahkan bumbu dan garam, wortel. Didihkan selama 5 menit.

Letakkan kubis yang sudah diparut dan tuangkan setengah air.

Setelah 10 menit, tambahkan sisa air, allspice dan cengkeh. Rebus hingga kubis siap, yaitu 20-30 menit.

Resep memasak dengan jamur di oven

Ayam rebus dengan kubis di dalam oven sangat enak dengan jamur - segar atau beku.

Champignon, jamur madu, jamur putih atau cendawan cocok untuk itu.

Alternatifnya, jamur kering. Sebelum dimasak, jamur tersebut perlu direndam dalam air panas dan dibilas. Jika Anda menggunakan susu sebagai pengganti air, jamur akan terlihat seperti jamur yang baru dipotong.

Bahan-bahan:

kubis segar - 500 g
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
jamur - 500 gram
ayam (paha) - 4 pcs.
air - 100 ml
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Kami menyiapkan daging - cuci, buang kulit dan lemaknya.
Kami membersihkan dan memotong sayuran: wortel - menjadi lingkaran, bawang - menjadi kubus kecil, kubis - menjadi potongan.
Cuci jamur dan potong-potong.
Rebus jamur dan bawang bombay dalam panci (tambahkan sedikit air).
Tempatkan berlapis-lapis di loyang yang dalam: kubis, bawang bombay, wortel, jamur. Di atasnya ada daging ayam. Taburi dengan garam dan bumbui dengan bumbu (semuanya sesuai selera).
Tambahkan air ke dalam cetakan. Anda tidak perlu menutupnya dengan penutup; lebih baik menggunakan kertas timah, meninggalkan lubang kecil. Didihkan selama sekitar 1 jam pada suhu 200 derajat - dan Anda bisa menyajikannya! Selamat makan!

Sauerkraut direbus dalam wajan dengan ayam

Asinan kubis rebus dengan ayam disiapkan dengan sangat cepat.

Perlu sedikit waktu untuk mengeluarkan bahan utama dari toples dan membilasnya.

Tuangkan air dingin di atas asinan kubis selama 5-10 menit dan peras hingga merata.

Apa yang Anda perlukan:

kubis (asian kubis) - 0,5 kg
bawang kecil - 1 pc.
irisan ayam - 400 gram
garam, rempah-rempah - sesuai keinginan dan selera.
1-2 sdt. minyak sayur olahan

Bagaimana melakukan:

Masukkan fillet yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan, tuang minyak sayur.
Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam daging, tutup dengan penutup dan didihkan selama 7-10 menit.
Peras kubis lalu masukkan ke dalam penggorengan, aduk. Rebus selama 20-25 menit dengan api kecil. Di akhir masakan, tambahkan garam dan bumbu. Anda bisa mengaduknya jika perlu.
Asinan kubis rebus dengan daging ayam sudah siap, resepnya, seperti yang Anda lihat, sangat sederhana.

Memasak dalam slow cooker

Kubis rebus dalam wajan dengan ayam - siapa yang akan terkejut karenanya?

Dan kami akan mengganti panci biasa dengan panci ajaib - multi (sebaiknya dari Redmond atau Polaris - mereka memiliki mode "Rebus").

Meskipun Anda bisa melakukannya dalam panci dengan api sedang, tutup dan aduk sesekali.

Bagaimana cara memasak hidangan kami dalam slow cooker? Lebih ringan dari mudah. Kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker sangat enak dengan pasta tomat, yang akan membuat hidangan lebih beraroma.

Apa yang kau butuhkan:

kepala kubis - beratnya sekitar 1 kg
daging ayam - 400 gram
bawang - 1 buah.
pasta tomat - 2 sdm.
air - 100 ml
wortel - 1 buah.
zucchini - 1 sedang (400 g)
garam, bumbu - secukupnya

Cara merebus:

Masukkan sayuran dan daging cincang ke dalam mangkuk multicooker secara acak. Kami mengencerkan pasta tomat dengan air dan menuangkannya ke dalam slow cooker. Taburi dengan bumbu dan garam.
Masak dalam mode "Rebusan" selama sekitar 1 jam. Setelah sinyal, buka kartun dengan hati-hati dan campur isinya. diamkan dengan tutup tertutup selama 10-15 menit. Ayam dengan kubis yang direbus dalam slow cooker sudah siap. Selamat makan!

Pasta tomat dapat dengan mudah diganti dengan tomat biasa (3-4 tomat ukuran sedang) atau bahkan segelas jus tomat buatan sendiri.

Kubis yang diparut perlu dihaluskan sedikit sebelum dimasak - dengan cara ini kubis akan lebih cepat matang dan lebih empuk.
Anda perlu menambahkan sedikit air - sayuran memberi banyak jus.
Lebih baik menambahkan garam dan rempah-rempah di akhir masakan - bahan-bahannya sangat berkurang volumenya - mudah untuk memberi garam secara berlebihan.
Di akhir memasak, lebih baik melepas tutupnya - kelembapan berlebih akan menguap. Kubis akan terasa lebih enak.

Kami mulai menyiapkan kubis rebus dengan menyiapkan dagingnya. Kami mencuci dan mengeringkan fillet ayam, memotongnya menjadi kubus sedang, taburi dengan merica, garam dan bumbu lainnya sesuai selera Anda. Aduk dan biarkan selama sekitar 10-15 menit.

Panaskan wajan dan baru setelah itu tuangkan minyak ke dalamnya, celupkan daging ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dengan api sedang.

Saat ayam dipanggang, Anda perlu mengupas bawang bombay dan wortel. Parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang bombay.

Tambahkan sayuran ke dalam wajan dengan fillet ayam. Tumis selama 3-4 menit, matikan.

Cuci dan potong kubis. Tidak perlu memotongnya terlalu halus, karena dapat cepat terbakar; lebih baik memotongnya menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.

Selanjutnya, dalam panci yang cukup besar, campurkan daging dan sepertiga potongan kubis. Anda tidak perlu menuangkan seluruh kubis ke dalam wajan sekaligus, karena dengan cara ini volumenya akan berkurang tajam. Tambahkan 50 ml air, didihkan selama 3-4 menit,

Tambahkan sepertiga kubis lagi. Aduk, biarkan mendidih selama 3-4 menit dengan api sedang, tambahkan sedikit air (air mendidih) jika perlu.

Tambahkan sepertiga terakhir kubis dan aduk. Apakah Anda melihat berapa banyak kubis yang kita punya? Tetapi jika kita menambahkan semuanya sekaligus, itu akan “turun” dan volumenya akan menjadi hampir 2 kali lebih kecil (dicentang!). Lanjutkan mendidih selama 10 menit lagi.

Sekarang Anda bisa membumbui kubis rebus dengan merica dan garam. Pada tahap yang sama, pasta tomat dan daun salam ditambahkan.

Aduk dan didihkan selama 5-7 menit lagi dengan api kecil. Kita cicipi masakannya, jika ternyata pahit karena pasta tomat, Anda bisa menambahkan satu sendok makan gula pasir.

Sajikan hidangan yang sudah jadi panas ke meja atau panaskan kembali jika sudah dingin. Hiasi dengan bumbu - bisa berupa daun bawang, arugula, dan peterseli.

Daging ayam, terutama daging putih - fillet atau dada - banyak mengandung protein yang mudah dicerna. Semua jenis kubis, termasuk kubis, kaya akan unsur mikro, vitamin, dll. Direbus hingga matang, duet kubis dan ayam membentuk hidangan berprotein tinggi kalori yang sehat - komponen menu diet yang layak untuk menurunkan berat badan tanpa kehilangan massa otot.

Mari kita simak secara detail resep dasar beserta foto dan cara membuat kubis rebus dengan ayam, kegunaan masakan ini dalam praktek diet dan bahan tambahan yang dapat dimasukkan dalam komposisinya.

Resep dasar dan pilihan makanannya

Rangkaian produk standar - fillet ayam, kubis, pasta tomat, rempah-rempah, minyak sayur - memungkinkan adanya pilihan di mana kembang kol digunakan sebagai pengganti kubis putih, termasuk kubis beku, dan sebagai pengganti pasta tomat atau ditambahkan bersamaan dengannya.

Bagaimanapun, bahan-bahannya dipilih dengan cermat. Irisan ayam Yang terbaik adalah membeli tidak beku, tetapi dingin. Daun hijau atas dengan kubis putih harus disingkirkan. Di musim dingin, kubis matang terkadang terasa pahit. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, setelah dipotong, direbus dalam air mendidih.

Beku kol bunga harus sangat ringan, tidak beku. Hanya produk seperti itu yang tidak mengalami pembekuan berulang kali, yang secara drastis menurunkan kualitas produk.

Jika pasta tomat dijual dalam kaleng, Anda perlu memeriksa umur simpannya dan memastikan komposisinya hanya mengandung pasta tomat, air dan garam. Dalam toples kaca, penampilan dan konsistensi kental lebih mudah untuk dinilai, tetapi bahkan dalam wadah seperti itu Anda perlu memperhatikan daftar bahan dan kepatuhan terhadap tanggal kedaluwarsa.

Krim asam untuk menu diet wajib punya kandungan lemak tidak lebih tinggi dari 15%.

Bumbu untuk ayam dan kubis disajikan dalam buket yang kaya:

Resep dasar:

satu kilogram kubis;
setengah kilo fillet atau dada ayam, bebas dari tulang dan kulit;
dua sendok makan pasta tomat;
dua sendok makan minyak sayur;
lada hitam bubuk;
garam.

Persiapan:

Cuci ayam, keringkan, potong-potong berukuran tiga sampai empat sentimeter.
Buang kubis dari daun luar yang hijau, cuci dan potong.
Panaskan minyak sayur dalam wajan kental, goreng sebentar ayam cincang di dalamnya selama lima menit sambil diaduk kuat.
Masukkan kubis ke dalam wajan, tambahkan sedikit air, kecilkan api dan biarkan mendidih selama dua puluh menit.
Bumbui dengan merica, tambahkan garam sedang, tambahkan pasta tomat dan biarkan mendidih, tutup rapat lagi, selama 20 menit.

Kandungan kalori kubis rebus dengan ayam kira-kira 90 kilokalori dalam seratus gram.

Untuk mengurangi kandungan kalori sebanyak 10 unit dan membuat kubis rebus dengan ayam sepenuhnya memenuhi persyaratan sebagian besar diet, penggorengan dihilangkan sama sekali. Dalam metode memasak ini, ayam direbus terlebih dahulu dengan sedikit air, atau langsung dimasukkan ke dalam penggorengan bersama kubis.

Selain itu, Anda bisa memasak kol rebus dengan ayam dalam oven menggunakan panci pemanggang yang dapat ditutup rapat dan piring tahan panas serupa. Dalam hal ini, bagian bawah cetakan diolesi dengan minyak sayur, ayam cincang diletakkan di atasnya, dan kubis yang diberi sedikit garam dan parut ditempatkan di atasnya, sehingga jusnya bisa keluar. Semuanya diolesi pasta tomat, ditaburi bumbu, ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan ke dalam oven selama satu setengah jam.

Pilihan kembang kol beku melibatkan penggorengan ayam terlebih dahulu selama lima menit. Kemudian ditaburkan, dan kembang kol yang sudah dicuci, tetapi belum dicairkan dikirim ke penggorengan dan juga digoreng sedikit. Ditemani dengan ayam, bumbu halus, dan sedikit kuah sayur. Seluruh perusahaan ayam dan kubis direbus dalam wajan terbuka selama 20 menit, setelah itu, dengan menambahkan krim asam, dimasak di bawah tutup rapat dengan api kecil.

Latihan diet

Dari segi komposisinya, kubis rebus dengan ayam, terutama jika diolah tanpa digoreng terlebih dahulu, merupakan sumber protein, vitamin, unsur mikro, dan serat yang rendah kalori. Oleh karena itu, hidangan ini memberi nutrisi pada otot, secara bersamaan menyembuhkan dan membersihkan tubuh, tanpa memberinya kalori berlebih. Ciri-ciri seperti ini paling cocok untuk diet mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih sekaligus menjaga dan meningkatkan massa otot.

Tambahan yang bagus

Bahan-bahan sehat rendah kalori berikut ini akan membantu memperkaya dan mendiversifikasi duet kubis rebus dan ayam:

Sayuran - ,

Untuk memasak sesuatu yang lezat untuk makan malam, Anda tidak harus membuat hidangan yang rumit dan canggih; Anda bisa mengingat resep-resep lama yang sudah terbukti. Kubis rebus dengan daging, sosis atau apa pun, hanya dengan tomat adalah hidangan lezat dan hemat. Hari ini kami menawarkan Anda resep kubis rebus yang lezat dengan ayam. Pilihan win-win untuk hidangan sederhana, daging ayam akan direbus dan menjadi berair, kubis yang dipadukan dengan ayam adalah lauk dan hidangan daging, dua dalam satu.

Ini adalah hidangan sederhana dan sehat yang harus bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga. Bagi juru masak berpengalaman cukup membaca resepnya saja, namun untuk pemula kami sudah menyiapkan resep beserta fotonya.

Info Rasa Hidangan utama sayur / kubis rebus

Bahan untuk 2-3 porsi:

kubis putih ukuran sedang – 1 pc.;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
ayam (fillet atau paha) – 450–500 g;
minyak sayur – 40 gram;
garam – 1 sdt;
daun salam – 1 buah;
pasta tomat – 2 sendok makan.

Cara memasak kubis rebus dengan ayam

Pertama-tama, potong fillet ayam. Anda bisa menggunakan paha ayam sebagai pengganti fillet, tetapi harus disiapkan: potong daging dari tulangnya dan buang kulitnya. Lalu kami melakukan semuanya sesuai resep.

Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus.

Sekarang goreng daging dalam wajan besar dengan api besar hingga kecoklatan. Tambahkan sedikit minyak sayur saja.

Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging. Goreng bersama selama 5-7 menit dengan api sedang, jangan lupa aduk terus. Sayuran yang sudah disiapkan dapat dipindahkan dari penggorengan ke kuali besar atau wajan dengan bagian bawah yang tebal. Ini diperlukan jika Anda menyiapkan porsi besar dan tidak muat di wajan.

Sekarang cincang halus kubis. Untuk hidangan yang lezat, pilihlah yang kepalanya padat dengan rasa yang sedikit manis. Suwir secara acak, tetapi perlu diingat bahwa semakin besar potongannya, semakin lama waktu menggorengnya.

Masukkan kubis ke dalam wajan; jangan khawatir jika jumlahnya banyak dan menghabiskan sebagian besar wajan. Selama memasak, volumenya akan berkurang 2 kali lipat. Kecilkan api menjadi sedang.

Aduk dan goreng sampai volume kubis berkurang. Potongannya harus menjadi transparan. Jangan lupa mengaduk isi panci setiap 7-10 menit sekali.

Selanjutnya, tambahkan pasta tomat langsung ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi kecil, aduk rata isi panci. Kubis akan menyediakan cukup cairan agar masakan bisa mendidih (harus keluar di bagian bawah saat Anda mengaduk isi panci). Jika dirasa airnya kurang, silakan tambahkan setengah gelas – segelas air. Garam dan tambahkan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan daun salam untuk menambah rasa, tetapi daun salam harus dikeluarkan dari hidangan yang sudah jadi.

Tutupi kubis dengan penutup dan biarkan mendidih selama 35-40 menit. Untuk memadamkannya, kita membutuhkan api kecil di bawah penggorengan. Jangan lupa mengaduk kubis dan pastikan cairannya tidak sampai mendidih.

Sajikan kubis yang sudah disiapkan sebagai hidangan mandiri untuk makan malam atau makan siang.

Jaringan penggoda

Kubis rebus dengan ayam dan jamur

Kubis rebus dengan ayam dan jamur ternyata sangat enak; direbus adalah kenikmatan tersendiri di musim gugur, selama musim jamur. Namun di musim dingin, ada baiknya memasaknya dengan champignon atau olahan jamur beku buatan sendiri, hidangan ini mengingatkan pada hari-hari hangat yang menyenangkan dan menjadi variasi yang sangat baik untuk meja musim dingin sehari-hari.

Memasak kubis ini sama mudahnya, namun ternyata luar biasa enak dan menyehatkan.

Bahan untuk 3-4 porsi:

Persiapan:

Ayo siapkan semua sayuran: cuci, kupas. Parut kasar wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus. Potong jamur kecil menjadi dua bagian, dan jamur besar menjadi empat bagian (dengan cara ini jamur akan terlihat jelas di hidangan yang sudah jadi). Jika mau, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Jamur rebus beku harus dicairkan. Lebih baik meninggalkan cairan untuk kubis secara terpisah di dalam mangkuk.
Cuci daging dengan air dingin dan potong dadu kecil.
Panaskan wajan dengan baik dan masukkan minyak ke dalamnya. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit merica dan garam, lalu goreng selama 3-4 menit (dengan api besar). Sekarang kecilkan api dan tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging, masak dengan api sedang selama 3-4 menit, lalu tambahkan jamur. Goreng campuran selama 8 menit lagi.
Sekarang masukkan semuanya ke dalam panci rebusan, tambahkan irisan kubis dan 50 g kaldu jamur (daging), tapi Anda juga bisa menambahkan air.
Pastikan untuk mencampur semuanya dengan baik dan didihkan dengan api sedang selama 25-30 menit. Tutup wadah rapat-rapat dengan penutup dan aduk isinya setiap 8-10 menit.
Saat kubis menjadi transparan dan enak, tambahkan garam, bumbu, dan pasta tomat. Rebus selama 10 menit lagi dengan api kecil. Jika cairan sudah benar-benar mendidih, tambahkan sedikit kaldu (pastikan hangat).
Sajikan kubis panas.

Kiat memasak:

Untuk membuat kubis lebih enak, lebih lembut dan lebih cepat dimasak, lakukan hal sederhana ini: cincang halus kepala kubis di atas talenan, tambahkan sedikit garam (1/3 sdt), tambahkan gula dalam jumlah yang sama, serta setengah dari porsi jus lemon ini. asam atau cuka atau jus lemon dan giling semuanya hingga rata. Kubis harus direndam dalam campuran dan mengeluarkan sedikit jus. Untuk melakukan ini, diamkan selama 5–7 menit. Dan kemudian menaruhnya di penggorengan.
Jika seluruh kubis Anda tidak muat ke dalam wajan, masukkan sebanyak yang Anda bisa. Selama memasak, jika volumenya berkurang, tambahkan sisa kubis di papan. Dengan cara ini, Anda tidak akan membuang-buang waktu.
Anda bisa menggoreng sayur dan daging langsung di panci rebusan. Hanya saja bagian bawahnya harus tebal agar tidak gosong.
Jika Anda mengambil jamur yang sudah direbus, maka cairan darinya sangat cocok untuk direbus.
Sauerkraut juga cukup cocok untuk direbus. Hidangan ini perlu dimasak dengan mentega, dan kubis harus direbus setidaknya selama 2 jam, tetapi rasanya yang ringan sepadan. Di sini, rebus saja kubisnya terlebih dahulu, lalu tambahkan sayuran goreng, pasta, dan daging.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Meski kubis rebus merupakan santapan sehari-hari, percayalah, makanan sederhana seringkali menjadi yang paling favorit. Justru karena enak, dan karena dibuat secara sederhana, dari produk yang paling biasa, terjangkau dan murah. Selama masa Prapaskah, kubis disiapkan dalam versi Prapaskah sebagai hidangan utama, sebagai lauk untuk kentang goreng atau rebus, untuk isian pai, dll. Dan ketika tidak ada larangan terhadap produk daging, di sinilah Anda bisa berbalik! Rebus kubis dengan daging, bebek, bacon, sosis, daging cincang. Atau dengan ayam, sebaiknya buatan sendiri. Kubis rebus dengan ayam, resep dengan foto yang kami tawarkan langkah demi langkah, ternyata sangat enak! Daging ayam buatan sendiri rasanya sangat berbeda dengan ayam pedaging, dan ayamnya sendiri berlemak, jadi Anda hanya perlu sedikit minyak untuk merebus kubis. Jika Anda merebus kubis dengan daging ayam pedaging, alih-alih minyak sayur, goreng ayam dan sayuran dengan lemak babi asap. Aromanya yang lezat akan meresap ke semua bahan lainnya dan Anda tidak perlu menambahkan bumbu atau bumbu apa pun. Nah, mungkin sedikit merica bagi yang suka pedas. Ini akan menjadi sangat enak!

Bahan-bahan:
- dada ayam tanpa tulang – 1 buah;
- kubis putih – 600-800 g;
- bawang bombay – 2 buah (ukuran sedang);
- wortel – 1 besar;
- minyak sayur – 2-4 sdm. sendok (atau lemak babi, 60-70 gram lemak babi);
- saus tomat – 3 sdm. sendok (secukupnya);
- garam secukupnya;
- daun salam – 2 lembar;
- lada hitam – 0,5 sendok teh;
- paprika bubuk – 1 sendok teh;
- cabai rawit – 0,5 buah (opsional);
- air atau kaldu – 0,5 gelas (jika perlu).

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Potong dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit) kecil-kecil. Jika menggunakan fillet ayam pedaging, potonglah sedikit lebih besar, mengingat ukuran potongan akan mengecil saat digoreng.

Potong bawang bombay cukup tipis, menjadi setengah cincin atau seperempat cincin.

Potong wortel menjadi kubus atau irisan, sedotan. Anda bisa memarutnya, tetapi Anda harus menambahkan lebih banyak minyak, karena... Parutan wortel cepat menyerapnya saat digoreng.

Panaskan minyak dalam panci dalam atau wajan besar dengan sisi tinggi. Jika Anda menggunakan lemak babi asap sebagai pengganti mentega, potong kecil-kecil dan lelehkan lemaknya dalam wajan kering. Keluarkan kerupuknya - bisa ditambahkan ke kubis di akhir masakan. Tambahkan potongan ayam dan goreng dengan api sedang-besar.

Segera setelah ayam agak kecoklatan dan warna daging menjadi cerah, tambahkan bawang bombay dan aduk. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih hingga bawang bombay menjadi bening. Anda bisa mencokelatkannya sedikit.

Tambahkan wortel ke dalam wajan dan goreng selama beberapa menit hingga lembut dan jenuh dengan minyak.

Biarkan sayuran dan ayam digoreng; saat ini, potong kubis menjadi irisan tipis (hampir sama dengan hidangan pertama, jangan terlalu tipis).

Pindahkan kubis ke dalam wajan bersama ayam dan sayuran. Agar lebih cepat panas, volumenya berkurang dan semuanya bisa tercampur, tambahkan dalam porsi kecil, satu atau dua genggam sekaligus. Setelah empuk, tambahkan bagian berikutnya.

Lalu campur semuanya, tambahkan garam, tutup dan masak hingga kubis dan daging ayam empuk. Waktu kurang lebih 30 menit. Jika kubis sama sekali tidak berair dan tidak mengeluarkan sarinya saat dipanaskan, tambahkan sedikit air, jika tidak semuanya akan gosong. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan pasta tomat atau tomat cincang. Untuk tomat asam, tambahkan sedikit gula untuk meratakan rasanya.

Campur semuanya dan didihkan selama 10 menit lagi. Tambahkan bumbu sesuai selera (bila ditambah), daun salam. Aduk, panaskan, biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-15 menit, tanpa menutup kubis dengan penutup. Panasnya harus sangat kecil agar sayuran melunak secara merata dan tidak gosong.

Tutupi kubis yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan diseduh di atas kompor hangat. Setelah 10-15 menit, letakkan di piring dan sajikan.
Selamat makan!

Garam secukupnya

easycookschool.com

Cara merebus kubis dengan ayam di penggorengan

Kubis rebus dengan resep ayam dengan foto

Kubis rebus dengan ayam. Kubis adalah sayuran serbaguna. Lezat dan sehat, tersedia sepanjang tahun. Dan harganya yang murah serta sifat makanannya memungkinkannya menempati tempat yang selayaknya di lemari es kita. Dapatkah Anda membayangkan hidup Anda tanpa borscht, sup kubis, kubis isi, rebusan, atau asinan kubis?

Hari ini kita akan merebus kubis dengan ayam di penggorengan. Untuk ini kita memerlukan produk yang sesuai:

Bahan-bahan

1/2 garpu kubis (atau satu kepala kubis kecil);
2 stik drum ayam;
1 wortel;
1/2 bawang bombay;
tanaman hijau;
garam dan bumbu secukupnya.

Jumlah produk yang ditunjukkan setara dengan sekitar dua porsi.

Untuk merebus, lebih baik mengambil stik drum ayam; tidak sekering sayap atau dada, tetapi pada saat yang sama, lebih sedikit lemaknya dibandingkan paha. Potong kecil-kecil, sisakan tulangnya, agar masakan lebih mengenyangkan dan beraroma. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya. Dengan api kecil, goreng ayam sebentar hingga dagingnya empuk.

Aduk sampai kaki mendidih di semua sisi.

Cincang setengah wortel tidak terlalu halus dan tambahkan juga ke ayam.

Sementara itu, Anda perlu mengerjakan kubis. Hancurkan dan masukkan ke dalam penggorengan.

Untuk menambah rasa manis dan penampilan cantik pada hidangan, disarankan untuk menambahkan sedikit wortel parut.

Kubis, tergantung varietasnya, direbus selama 15-25 menit. Jangan lupa hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan Anda, seperti pada foto pertama!

Enak dan sederhana

Kubis rebus dengan ayam

Resep kubis rebus dengan ayam yang sangat sederhana dan cepat ini akan selalu membantu Anda jika Anda ingin membuat hidangan lezat dan memuaskan untuk makan siang atau makan malam. Dengan serangkaian produk minimum dan sedikit tenaga kerja, Anda dapat menawarkan makanan yang lezat dan sangat menggugah selera kepada orang yang Anda cintai. Apalagi sekaligus kami menyiapkan daging unggas dan lauknya. Menurut saya kombinasi kubis dan ayam sangat ideal, bukan hanya karena enak, tapi juga menyehatkan. Terlepas dari semua nilai gizinya, sayuran rebus dengan daging ayam tidak meninggalkan rasa berat di perut, dan Anda merasa enak setelah menyantapnya. Untuk membuat hidangan ini dengan cepat, yang terbaik adalah menggunakan fillet ayam, memasaknya tidak memakan waktu lama dan sangat nyaman untuk digunakan.

Bahan-bahan:

2 fillet ayam
400 - 500 gr kol putih
1 wortel sedang
1 - 2 bawang bombay
garam, bumbu secukupnya
minyak sayur

Metode memasak

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan sedang, tambahkan bumbu favorit Anda, garam, rempah-rempah, dan beberapa sendok makan minyak sayur. Campur semuanya dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian goreng dalam wajan berdinding tebal dengan api sedang sebentar sampai berwarna kecoklatan sambil sesekali diaduk.

Rebus semuanya dari awal di bawah tutupnya selama sekitar 15 - 20 menit, tambahkan garam jika perlu. Selanjutnya, buka tutupnya dan lanjutkan memasak ayam rebus dan kubis selama 10 menit, aduk sesekali. Selamat makan.

ivkusnoiprosto.ru

Kubis rebus dengan ayam

Bahan untuk 2-3 porsi:

kubis putih ukuran sedang – 1 pc.;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
ayam (fillet atau paha) – 450–500 g;
minyak sayur – 40 gram;
garam – 1 sdt;
daun salam – 1 buah;
pasta tomat – 2 sendok makan.

Cara memasak kubis rebus dengan ayam

Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus.

Sekarang goreng daging dalam wajan besar dengan api besar hingga kecoklatan. Tambahkan sedikit minyak sayur saja.

Masukkan kubis ke dalam wajan; jangan khawatir jika jumlahnya banyak dan menghabiskan sebagian besar wajan. Selama memasak, volumenya akan berkurang 2 kali lipat. Kecilkan api menjadi sedang.

Aduk dan goreng sampai volume kubis berkurang. Potongannya harus menjadi transparan. Jangan lupa mengaduk isi panci setiap 7-10 menit sekali.

Sajikan kubis yang sudah disiapkan sebagai hidangan mandiri untuk makan malam atau makan siang.

Kubis rebus dengan ayam dan jamur

Memasak kubis ini sama mudahnya, namun ternyata luar biasa enak dan menyehatkan.

Ayo siapkan semua sayuran: cuci, kupas. Parut kasar wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus. Potong jamur kecil menjadi dua bagian, dan jamur besar menjadi empat bagian (dengan cara ini jamur akan terlihat jelas di hidangan yang sudah jadi). Jika mau, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Jamur rebus beku harus dicairkan. Lebih baik meninggalkan cairan untuk kubis secara terpisah di dalam mangkuk.
Cuci daging dengan air dingin dan potong dadu kecil.
Panaskan wajan dengan baik dan masukkan minyak ke dalamnya. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit merica dan garam, lalu goreng selama 3-4 menit (dengan api besar). Sekarang kecilkan api dan tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging, masak dengan api sedang selama 3-4 menit, lalu tambahkan jamur. Goreng campuran selama 8 menit lagi.
Sekarang masukkan semuanya ke dalam panci rebusan, tambahkan irisan kubis dan 50 g kaldu jamur (daging), tapi Anda juga bisa menambahkan air.
Pastikan untuk mencampur semuanya dengan baik dan didihkan dengan api sedang selama 25-30 menit. Tutup wadah rapat-rapat dengan penutup dan aduk isinya setiap 8-10 menit.
Saat kubis menjadi transparan dan enak, tambahkan garam, bumbu, dan pasta tomat. Rebus selama 10 menit lagi dengan api kecil. Jika cairan sudah benar-benar mendidih, tambahkan sedikit kaldu (pastikan hangat).
Sajikan kubis panas.

Panaskan wajan dan baru setelah itu tuangkan minyak ke dalamnya, celupkan daging ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dengan api sedang.

Saat ayam dipanggang, Anda perlu mengupas bawang bombay dan wortel. Parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang bombay.

Tambahkan sayuran ke dalam wajan dengan fillet ayam. Tumis selama 3-4 menit, matikan.

Cuci dan potong kubis. Tidak perlu memotongnya terlalu halus, karena dapat cepat terbakar; lebih baik memotongnya menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.

Tambahkan sepertiga kubis lagi. Aduk, biarkan mendidih selama 3-4 menit dengan api sedang, tambahkan sedikit air (air mendidih) jika perlu.

Sekarang Anda bisa membumbui kubis rebus dengan merica dan garam. Pada tahap yang sama, pasta tomat dan daun salam ditambahkan.

Aduk dan didihkan selama 5-7 menit lagi dengan api kecil. Kita cicipi masakannya, jika ternyata pahit karena pasta tomat, Anda bisa menambahkan satu sendok makan gula pasir.

Sajikan hidangan yang sudah jadi panas ke meja atau panaskan kembali jika sudah dingin. Hiasi dengan bumbu - bisa berupa daun bawang, arugula, dan peterseli.

Kubis rebus dengan ayam adalah makanan yang saya setuju untuk dimakan di penggorengan, panci, dan bahkan panci. Saya suka resepnya karena kubisnya benar-benar ramping dan sekaligus sangat berair. Dan, yang paling saya suka, ada cukup banyak ayam di dalam kubis. Ayam menjadi empuk karena pertama-tama digoreng dengan cepat lalu direbus dengan tenang bersama kubis dengan tambahan air. Benar, tidak ada bir atau jus apel. Rangkaian produknya sederhana dan, menurut saya, pertapa. Rasa kubis rebus dengan ayam sebagian besar berasal dari saus tomat yang Anda tambahkan di bagian paling akhir. Oleh karena itu, usahakan memilih yang enak dan rasanya enak, karena Anda hanya membutuhkan tiga sendok teh saja. Tentu saja bumbu juga penting. Saya suka menaburkan jinten di mana-mana. Tapi suami saya dengan tegas menentangnya, jadi saya menggunakan khmeli-suneli yang demokratis, yang menekankan rasa hidangan tanpa menutupinya. (Yah, tentu saja, jika Anda tidak menuangkan seluruh kantong ke dalam kubis.) Dan poin penting terakhir. Ingatlah bahwa kubis, yang merupakan bagian dari hampir semua hidangan, memerlukan waktu untuk didiamkan setelah dimasak - hanya dengan demikian kubis akan menyerap sepenuhnya rasa sausnya. Saya akan mengingatkan Anda lagi di bawah ini ketika saya menulis resep membuat kubis rebus dengan ayam dengan foto langkah demi langkah. Dan saya juga menunjukkan di sana berapa lama Anda perlu menggoreng, kapan dan berapa kali menambahkan air, apa yang dilakukan dan mengapa, serta bagaimana mendapatkan hasil yang paling menyenangkan. Saya harap tips sederhana saya akan membantu Anda dan Anda juga akan bergabung dengan penggemar hidangan sederhana dan sangat lezat ini.

Bahan-bahan:

Ayam (bagian apa saja, saya punya dada) – 350-400 gram,
Kubis putih segar – 600-700 gram,
Bawang bombay – 1 ukuran sedang (80 gram),
Wortel – 1 ukuran sedang (80 gram),
Paprika merah (opsional) – sepertiga atau setengah paprika besar,
Saus tomat - 3 sendok teh,
Garam secukupnya
Bumbu - secukupnya (saya tambahkan setengah sendok teh khmeli-suneli)

Betapa nikmatnya merebus kubis dengan ayam

1. Cuci ayam, buang sisa airnya, potong tipis-tipis. Tempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sisi tinggi atau panci yang ditaburi minyak sayur.

2. Goreng cepat sambil diaduk hingga muncul guratan-guratan berwarna coklat keemasan pada beberapa bagian.

3. Cuci bawang bombay, kupas, potong menjadi setengah cincin. Masukkan ke dalam panci dan campur dengan ayam.

Kecilkan api kompor menjadi sedang. Goreng hingga bawang bombay menjadi transparan (sekitar lima menit), aduk agar tidak gosong.

4. Cuci wortel dan paprika, kupas dan potong-potong. Tuang ke dalam panci. Campur dengan ayam dan goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan air (4-5 sendok makan), rebus sayuran dan ayam sambil diaduk selama 5 menit. Kami tidak menutup penutupnya.

Hasilnya, kita akan mendapatkan kaldu ayam yang harum di mana kubis akan direbus. Kami memberi garam, merica, membumbuinya dengan bumbu. Teknik ini akan membantu membuat kubis lebih kaya rasa.

5. Suwir tipis kaput. Saya menggosokkannya pada kompor - hal yang benar-benar tidak tergantikan untuk hal-hal seperti itu. Masukkan kubis ke dalam panci. Campur dengan ayam dan sayuran, goreng selama 10 menit, aduk dua atau tiga kali lagi selama proses.

6. Tuang sepertiga gelas air ke dalam kubis, tutup rapat, tapi longgar, sehingga bergerak sekitar satu sentimeter. Kecilkan api kompor menjadi rendah. Didihkan selama 20 menit. Jika kubis Anda berair, seperti milik saya, kubis akan menjadi lunak selama ini. Jika kubis lebih keras dan kering, waktunya dapat ditingkatkan menjadi 30 atau bahkan 40 menit untuk spesimen yang sangat kering. Tugas kita adalah membuat seluruh kubis transparan dan lembut.

7. Tambahkan saus tomat. Hal yang sangat penting adalah sausnya sendiri harus enak. Jika tidak, jika sausnya terlalu asam atau dibuat dengan pasta tomat yang terlalu matang, kubis akan rusak. Saya membuat saus dari pasta tomat. Ini bahasa Italia, sangat indah untuk dilihat, tetapi rasanya asam, seperti lemon. Saya mengambil satu sendok teh pasta, tambahkan dua sendok teh gula dan encerkan dengan satu sendok makan air. Saya aduk rata dan cicipi. Saya tambahkan sedikit garam dan gula jika masih agak asam. Dan ketika saya menyadari bahwa saya telah membuat saus tomat yang enak, yang dengan senang hati akan saya sajikan di meja begitu saja, barulah saya menambahkannya ke kubis.

8. Aduk sekali lagi dan panaskan selama tiga menit. Matikan kompor dan biarkan tertutup selama 10 menit.

Olga Dekker

Selamat siang untuk Anda, para pembaca blog saya yang budiman. Hari ini hidangan yang sangat lezat dan memuaskan mungkin muncul di meja Anda - kubis rebus dengan dada ayam.

5 aturan nutrisi yang tepat dari Olga Dekker

Bahkan pemakan pilih-pilih yang paling berubah-ubah pun akan menyukainya segera setelah mereka memasukkan sendok pertama ke dalam mulut mereka!..

Dan Anda tahu apa yang saya sukai secara pribadi tentang hal itu? Ya semua! Cara membuatnya sangat mudah, ternyata enak sekali dan tidak mengganggu bentuk tubuh :)

Sebelum menyiapkan hidangan lezat dan rendah kalori ini, saya sarankan Anda mendengarkan duet menawan Whitney Houston dan Mariah Carey - When You Believe

Terinspirasi? Apakah kamu siap? Baiklah, mari kita mulai memasaknya, berikut detail resepnya beserta fotonya...

Apakah Anda ragu kubis rebus sederhana akan menyenangkan Anda di meja?..

Habiskan 30 menit dan keraguan Anda akan hilang! Anda bisa menyanyikan pujian kubis untuk waktu yang lama. Tapi lebih baik tidak dinyanyikan, tapi direbus dengan fillet ayam :)

Kita akan butuh:

Bahkan seorang pecinta kuliner yang sangat canggih pun akan senang dengan kubis rebus untuk makan siang!

Nah, bagaimana caranya? Apakah Anda yakin bahwa hidangan lezat ini termasuk dalam kategori “mudah sekali”?

Apa yang aku bilang! Sekarang cobalah dengan cepat dan pastikan rasanya enak juga :)

Asal usul kubis rebus ini adalah Jerman. Dan jika Anda ingin meningkatkan “aksen Jerman” pada makan malam Anda, maka...
Tambahkan apel cincang atau buah juniper, biji jintan, kulit atau selai asam - misalnya lingonberry.

Ya, dan, tentu saja, untuk tujuan yang sama Anda dapat menggunakan teknik klasik - tambahkan asinan kubis sebagai pengganti kubis segar. Atau gabungkan keduanya dengan perbandingan 50x50.

Konten kalori

Anda tidak berpikir saya akan lupa memberi tahu Anda tentang kandungan kalori dari hidangan lezat kami?

Seperti yang saya janjikan, ini akan menyenangkan Anda: 100 gram - 89,14 kkal!

Protein - 8,76 gram.

Lemak - 4,39 gram.

Karbohidrat - 4,11 gram.

Ngomong-ngomong, kubis mengandung banyak zat bermanfaat.

Terutama asam askorbat - dalam bentuk askorbigen, yang memiliki efek antitumor.

Selain itu, sifat-sifatnya tidak hilang baik selama fermentasi atau selama perlakuan panas.

Anda dapat lebih meningkatkan khasiat bermanfaat dari hidangan kami dengan menyajikannya bersama...

Tahukah Anda bagaimana cara memilih kepala kubis yang berkualitas? Ini harus ketat. Jika tidak, ini berarti sayuran belum sempat matang dan manfaatnya hanya sedikit.

Bagaimana kalau kita istirahat musikal?

Saya sarankan sekarang mendengarkan Michael Bolton - Katanya Aku Mencintaimu...Tapi Aku Berbohong

Kubis rebus dengan dada ayam bisa disiapkan sangat, sangat sering...

Dan keluarga Anda bahkan tidak akan tahu bahwa Anda menggunakan resep yang sama. Anda bertanya: bagaimana ini bisa terjadi?!

Dan itu sangat sederhana! Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda dan mengambil jenis kubis yang berbeda setiap saat: brokoli, kubis Brussel, kubis Peking, kubis merah, kembang kol, Savoy...

Sungguh suatu berkah bahwa ada begitu banyak jenisnya di dunia, bukan?

Dan dengan tambahan bawang bombay atau jamur, tomat atau jagung, krim asam atau kacang-kacangan, Anda bisa mendapatkan lebih banyak kombinasi lagi - selalu baru :)

Pastinya Anda punya resep kubis rebus sendiri...

Yang baru-baru ini Anda buat atau yang diturunkan dari generasi ke generasi... Silakan bagikan dengan saya dan pembaca lain di komentar :)

Kesehatan dan suasana hati yang baik untuk kalian semua, Olga Dekker.

5 mitos tentang menurunkan berat badan. Dapatkan secara gratis dari ahli gizi selebriti Olga Dekker

Pilih utusan yang nyaman untuk diterima

P.S. Apakah Anda ingin menghilangkan rasa kompleks dan berat badan berlebih?

Dalam hal ini, Anda memerlukan saran dari ahli terkemuka. Menurunkan berat badan dengan makan makanan lezat! Ini adalah salah satu prinsip utama program penurunan berat badan saya tanpa puasa dan latihan.

Bayangkan saja: Anda menjadi lebih langsing dan awet muda dengan bantuan hidangan yang lezat dan bervariasi... Menggiurkan? Kemudian baca lebih lanjut tentang program penurunan berat badan unik ini

P. P. S. Berlangganan halaman saya @olgadekker di Instagram dan pelajari banyak tentang rahasia menurunkan berat badan dan nutrisi yang tepat :)

Kubis merupakan sayuran yang coba dimasukkan oleh orang-orang yang ingin makan sehat dan sehat ke dalam menu makanannya. Tanaman ini mengandung zat bermanfaat, vitamin dan mineral. Ahli gizi mengklasifikasikan kubis sebagai produk makanan karena mengandung sedikit kalori. Salad kubis tradisional dengan cepat menjadi membosankan, dan untuk mendiversifikasi menu mereka, ibu rumah tangga mencari resep sayuran yang asli dan sehat. Kubis yang direbus dengan unggas (kalkun atau ayam) adalah hidangan sederhana yang bahkan bisa disiapkan oleh juru masak pemula.

Resep kubis rebus dengan sayuran

Anda bisa merebus kubis dengan berbagai cara, menambahkan sayuran, jamur, atau daging apa pun. Apa pun pilihan persiapan yang Anda pilih, hasilnya akan menjadi camilan ringan namun mengenyangkan, cocok untuk makan siang lezat dan makan malam ringan. Untuk merebus, tidak hanya sayuran subspesies kubis putih yang digunakan, tetapi juga kubis Brussel, kubis Beijing, kembang kol atau brokoli. Hanya dua ratus gram porsi sayuran rebus yang memasok tubuh manusia dengan vitamin C dosis harian, menjenuhkannya dengan serat bermanfaat dan zat anti-karsinogenik.

Resep diet untuk memasak dalam slow cooker

Anda akan perlu:

garpu kol putih sedang;
zucchini muda berukuran sedang;
dada ayam – 500 gram;
2 buah. wortel-wortel kecil;
herba segar (ketumbar, adas) - banyak;
3 buah. tomat;
2 siung bawang putih; bumbu;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
kepala bawang besar.

Cara memasak:

Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng”. Potong bawang menjadi kubus kecil. Goreng hingga transparan, tambahkan sedikit minyak sayur.
Potong wortel menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker bersama bawang.
Potong fillet ayam menjadi irisan tipis atau cara lainnya. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan bersama campuran bawang-wortel.
Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan cincang halus kubis. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk peralatan dapur dan aduk. Nyalakan mode “Rebus”, waktu memasak sekitar 50-60 menit.
Setengah jam setelah menambahkan sayuran, masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran, buang kulit dari tomat dan potong dadu. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker. Garam dan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera. Tutup penutup perangkat dan tunggu sinyal suara di akhir memasak.

Cara memasak kubis rebus dengan ayam dan jamur

Anda akan perlu:

sejumput kecil kol putih - sekitar 0,5 kg;
jamur (champignon, jamur tiram, jamur liar) – 350 g;
daging ayam – 400 gram;
bawang bombay besar;
setengah gelas krim asam, sebaiknya dengan kandungan lemak minimal 15%;
beberapa siung bawang putih;
beberapa tangkai peterseli;
minyak sayur dan bumbu.

Cara memasak:

Potong jamur yang sudah dicuci menjadi kubus besar (jamur apa pun cocok untuk resep ini), potong bawang menjadi kubus atau setengah cincin tipis.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci dan goreng bawang bombay. Tips: tambahkan sedikit minyak, karena nantinya produk akan direbus dengan krim asam yang akan menambah kandungan lemak tambahan.
Segera setelah bawang bombay digoreng sebentar, tambahkan daging ayam yang dipotong kecil-kecil (preferensi diberikan pada fillet unggas).
Dagingnya akan memutih di semua sisi, setelah itu jamur siap ditambahkan ke dalamnya. Aduk sesekali, goreng bahan selama 5-7 menit.
Masukkan kubis putih yang sudah diparut atau dipotong dadu ke dalam penggorengan. Didihkan selama sekitar 10 menit lagi.
Tuangkan krim asam di atas produk, bumbui dengan bumbu favorit Anda sesuai selera. Tutupi piring dengan penutup. Rebus selama 25-30 menit sampai sayuran siap.
Potong bawang putih menjadi irisan tipis, cincang halus peterseli. Beberapa menit sebelum akhir memasak, kombinasikan dengan sayuran rebus. Lanjutkan memasak dengan tutup tertutup dan angkat dari api selama 10 menit.

Resep memasak dengan kentang di oven

Anda akan perlu:

bangkai ayam utuh atau satu kilogram paha ayam (sayap atau stik drum);
sebongkah kubis kecil;
5-6 umbi kentang muda;
2 bawang;
2 buah. wortel berukuran sedang;
2 sdm. pasta tomat;
krim asam – 50 ml;
3-4 buah. daun salam;
allspice dan bumbu lainnya sesuai keinginan.

Petunjuk memasak:

Buang kulit ayamnya. Potong bangkai menjadi porsi kecil kurang lebih 5 cm.
Kupas kentang baru dan potong kecil-kecil berukuran 2 cm.
Potong bawang bombay menjadi cincin atau kubus. Rusak kubis dan parut wortel di parutan kasar.
Dalam kuali atau penggorengan anti lengket, goreng potongan ayam dengan minyak sayur di semua sisi hingga menjadi kerak yang menggugah selera. Keluarkan daging goreng dari kuali.
Secara terpisah, goreng kentang cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Kami memadukannya dengan ayam.
Dalam kuali yang sama tempat ayam dan kentang dimasak, goreng bawang bombay dan wortel hingga empuk. Kami mengirimkan penggorengan ini ke daging dan kentang.
Rebus irisan kubis dalam minyak sayur, bumbui dengan pasta tomat dan krim asam. Seperempat jam setelah memasak sayuran, gabungkan dengan produk setengah jadi lainnya.
Campur bahan yang digoreng, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Jika perlu, tambahkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice.
Yang terbaik adalah kubis rebus dengan ayam dan kentang dalam pot. Oleh karena itu, kami menyebarkan massa yang sudah disiapkan ke dalam pot keramik atau tanah liat. Tambahkan air mendidih ke masing-masing sampai bagian tengah mangkuk. Tutupi panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Atur suhu pada 180 derajat. Memasak selama 45 menit.

Kubis Brussel direbus dengan fillet ayam

Anda akan perlu:

400 gram. kubis Brussel segar atau beku;
1/2kg. irisan ayam;
bawang besar;
2 buah. tomat;
1 gelas krim asam;
minyak zaitun.

Cara memasak:

Siapkan produk untuk pemrosesan selanjutnya: potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang menjadi setengah cincin, buang kulit tomat dan potong dadu, cairkan kubis, jika menggunakan beku.
Goreng bawang bombay dalam panci atau kuali, tuangkan beberapa sendok makan minyak, lalu tambahkan kubis Brussel ke dalamnya. Goreng bahan selama 10 menit.
Secara terpisah, goreng fillet ayam hingga setengah matang: potongan daging akan memutih secara merata di semua sisi.
Campurkan daging ayam dengan sayuran cincang. Tambahkan tomat yang sudah disiapkan.
Campur campuran produk dan tambahkan krim asam. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai kebijaksanaan Anda (sejumput adas kering cocok dengan bahan-bahan ini).
Didihkan dengan api kecil selama seperempat jam, tutupi piring dengan penutup.

Tips: jika bahannya dibumbui dengan krim asam lemak, maka masakan tersebut dianggap berkalori tinggi. Untuk menurunkan berat badan, disarankan menggunakan produk susu fermentasi rendah lemak atau yogurt. Yang juga lezat adalah kombinasi kubis Brussel dengan sosis, bukan fillet. Saat disajikan, hidangan pembuka ini dihias dengan setengah butir telur rebus.

Sauerkraut direbus dengan ayam

Anda akan perlu:

1kg. kol parut;
ayam (fillet atau bagian tanpa tulang lainnya) – 0,5 kg;
bawang bombay dan wortel – 1 buah;
minyak;
1 sendok teh. aku. pasta tomat.

Urutan memasak:

Tuang beberapa sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan tebal dan goreng bawang bombay yang dipotong dadu.
Tambahkan ayam potong dadu ke bawang dan goreng selama sekitar 10 menit.
Tambahkan sesendok pasta tomat. Tuangkan air mendidih ke atas daging; air hampir menutupi seluruh ayam.
Asinan kubis dicuci terlebih dahulu dengan air dingin lalu dipadukan dengan ayam. Campur dan bumbui dengan bumbu.
Masak dengan api sedang selama setengah jam, tutup.

Berapa banyak kalori dalam masakan yang dimasak?

Untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam kubis rebus dengan ayam, Anda perlu menghitung secara terpisah kandungan kalori dari semua bahan. Hidangan akan kurang bergizi jika digunakan dalam pembuatannya irisan ayam daripada daging berlemak. Jadi, ahli gizi menyatakan bahwa 100 gram hidangan jadi, yang bahannya hanya kubis putih, bawang bombay, wortel, sedikit pasta tomat, dan minyak sayur, mengandung tidak lebih dari 50 kkal. Saat menambahkan fillet ayam, kandungan kalori masakan meningkat menjadi 77 kkal.

Video: kubis segar direbus dengan ayam dalam wajan

Dengan bantuan resep langkah demi langkah dengan foto, setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkan hidangan sayur sehat. Kubis rebus juga enak karena disiapkan dengan cepat dan mudah, hidangan bergizi hanya menggunakan bahan-bahan yang minimal. Para juru masak pemula disarankan untuk menonton video di bawah ini, yang menunjukkan urutan dan teknologi menyiapkan camilan sayur rebus. Jika Anda menyiapkan sayuran sebagai lauk untuk makan malam, tambahkan daging tanpa lemak, misalnya fillet ayam, ke dalamnya. Dan kombinasi asinan kubis rebus dengan paha ayam akan menjadi pilihan tepat untuk makan siang yang lezat.

Anda mungkin juga tertarik

Makan siang atau makan malam yang enak, sehat dan murah dapat dibuat dari kubis dengan ayam rebus. Resepnya sangat sederhana dan hanya membutuhkan waktu 40-50 menit untuk menyiapkannya. Itu semua tergantung pada seberapa banyak kubis yang akan Anda rebus. Agar lebih mudah diaduk dan kubis direbus secara merata, sebaiknya dimasukkan ke dalam panci atau penggorengan tidak sekaligus, melainkan bertahap. Rebus setiap lapisan selama sekitar 3 menit. Hasilnya, mudah dipahami bahwa semakin besar kepalanya, semakin lama waktu memasaknya.

Anda bisa merebus kubis dengan bagian mana pun dari burung - potong seluruh bangkai menjadi potongan-potongan kecil atau hanya kakinya, ambil daging dadanya atau masak bagian belakangnya saja. Kita siapkan paha ayam yang kita potong dulu menjadi 4 bagian.

Untuk merebus 5 paha ayam dengan kubis, Anda membutuhkan:

1 kepala kecil kubis segar;
1 bawang bombay besar atau 2 bawang bombay kecil;
3-4 siung bawang putih;
sayuran hijau secukupnya;
garam, merica secukupnya;
1 wortel (opsional);
3-5 sdm. aku. minyak sayur.

Cara merebus kubis dalam wajan dengan ayam

Untuk merebus, lebih baik mengambil panci atau penggorengan dengan sisi yang tinggi. Padahal kita sering menggunakan penggorengan lebar dengan sisi rendah. Hal utama dalam hal ini adalah mencampurnya dengan hati-hati agar sayuran tidak jatuh ke laut.

Saya akan menjelaskannya langkah demi langkah dengan foto - cara merebus ayam dengan kubis segar, sehingga jelas bagi mereka yang memutuskan untuk memasak hidangan seperti itu untuk pertama kalinya:

Pertama-tama, kita rebus ayamnya.. Jika diinginkan, keluarkan kulit dari kaki, potong-potong, masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur atau masukkan ke dalam panci.

Rebus ayam di atas api sedang 15-20 menit, balik secara teratur. Waktunya tergantung pada ukuran potongan. Mereka harus setengah matang dan dipanggang sebentar.

Kami memotong bawang bombay setengah cincin, tambahkan ke dalam panci atau penggorengan dan goreng sebentar dengan ayam selama 2-3 menit.

Jika Anda menggunakan wortel, dia parut di parutan kasar dan tambahkan ke ayam sebelum kubis mulai mendidih.

Saat paha ayam direbus, merobek-robek kubis. Dari garpu kecil kami mendapat panci berukuran tiga liter. Jangan khawatir kubisnya banyak, nanti direbus. Lagi pula, tampaknya Anda memotong setengah kepala kubis yang besar, dan Anda mendapatkan satu wajan utuh. Namun setelah pendinginan, volume keluaran berkurang sekitar sepertiga.

Sekarang sebagian tambahkan kubis ke ayam. Anda tidak perlu banyak sekaligus, jika tidak maka akan merepotkan untuk ikut campur. Tambahkan sedikit garam ke setiap lapisan dan biarkan mendidih selama sekitar 3 menit, aduk beberapa kali selama ini.

Kompornya masih dengan api sedang. Pastikan untuk menutup panci atau wajan dengan penutup.

Tambahkan lapisan berikutnya segera setelah masih ada ruang di dalam panci atau wajan. Ini terjadi karena kubis akan direbus.

Jadi, ternyata kubis kita tambahkan ke dalam wajan sebanyak 2-3 kali. Setelah penambahan terakhir, campur semuanya dengan baik, tambahkan sedikit garam, dan biarkan mendidih selama 3-4 menit.

Saatnya telah tiba bawang putih, yang irisannya dipotong menjadi beberapa bagian. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik dan biarkan mendidih selama 3 menit. Sekarang Anda perlu mencobanya dan jika kubisnya direbus, masalahnya hampir selesai.

Terakhir, cicipi garam dan tambahkan sayuran cincang, merica (opsional), aduk, tutup dan matikan kompor.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan saus tomat atau saus ke kubis yang direbus dengan ayam di dalam panci atau penggorengan. Tapi kami lebih menyukai rasa produk yang alami, jadi kami memasak hanya dengan bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah.

Selamat makan!

Kubis putih - 1,5 kg;
Bawang - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Garam - 1 sejumput (atau sesuai selera);
Dada ayam besar – 1 pc.;
Hijau (apa saja) - secukupnya;
Pasta tomat - 2 sdm;
Bumbu favorit - secukupnya;
Daun salam - 3 buah;
Lada hitam giling - secukupnya.

Persiapan:
Setelah dada ayam dicuci dan dikeringkan, buang kulitnya, potong kecil-kecil, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu. Setelah tercampur rata, sisihkan dagingnya dan tunggu 20 menit hingga jenuh dengan aroma bumbu.

Goreng potongan dada hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel parut dan bawang bombay cincang halus ke dalamnya. Goreng selama tiga menit dan angkat panci dari kompor.

Kami membuat potongan kubis sedang dan membaginya menjadi tiga bagian. Masukkan satu ke dalam wajan berisi daging, tambahkan air (seperempat gelas) dan masak dengan api kecil selama 4 menit.

Tambahkan bagian berikutnya dari kubis cincang, dan, setelah diaduk, terus didihkan selama 4 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian ketiga dari kubis cincang, didihkan semuanya dengan api sedang selama 10 menit.

Garam dan merica masakan, campur dengan daun salam dan pasta tomat. Masak selama 7 menit lagi.

Bahan-bahan:

kubis 1-1,5 kg,
0,5 kg ayam (dada, fillet atau sepasang kaki),
beberapa sendok makan pasta tomat,
garam,
merica,
minyak sayur.

Persiapan:
Potong daging menjadi potongan besar. Kalau kakinya, maka dagingnya harus dipotong, dipisahkan dari tulangnya. Untuk memasak, Anda bisa mengambil penggorengan, kuali, atau piring berdinding tebal. Masukkan daging ke dalamnya dan goreng selama kurang lebih empat menit hingga semua sisinya menjadi putih.

Tambahkan kubis yang dipotong tipis-tipis, aduk dan goreng selama 20 menit. Jika kubis gosong, Anda bisa menambahkan sedikit air dari ketel. Lada, garam, tambahkan pasta tomat dan aduk. Biarkan mendidih selama 20 menit lagi sampai kubis menjadi sangat lunak. Kubis jenis ini cocok dengan kentang tumbuk atau kentang rebus saja.

Bahan-bahan:

250-300 gr irisan ayam
400 gr kubis muda
1-2 buah tomat (total 150 gram)
1 bawang bombay kecil (kira-kira 70-80 g)
merica, garam secukupnya

Persiapan:
Untuk kubis rebus dengan ayam, Anda bisa menggunakan fillet apa saja, tetapi untuk hidangan ini, serta untuk kentang rebus, saya lebih suka stik drum ayam atau, kali ini, fillet paha.

Potong fillet kecil-kecil, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh daging dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Saat ayam digoreng, kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

Tambahkan bawang bombay ke ayam dan goreng selama 5 menit, aduk.

Mari kita mulai memotong kubis. Saat Anda memotong, taburi sedikit dengan garam dan gosok sedikit dengan tangan Anda tepat di papan. Ini akan segera mengurangi volume kubis sedikit dan mengeluarkan jus lebih cepat di dalam wajan. Kemudian masukkan ke dalam penggorengan, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 7-10 menit. Apinya harus kecil, tapi jangan yang terkecil.

Potong tomat menjadi dua, buang batangnya dan parut di parutan kasar, pegang kulitnya. Lalu kita buang kulitnya dan tambahkan massa tomat ke dalam wajan.

Aduk, cicipi garamnya, tambahkan garam jika perlu dan lanjutkan memasak tanpa tutup dengan api sedang selama 5-7 menit hingga matang. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit adas cincang halus, enak sekali!

Jika Anda menggunakan kubis tua untuk direbus, waktu memasak akan bertambah 15-20 menit.

Bahan-bahan:

1 kg kubis (1/2 kepala besar)
500 gr ayam (saya pakai 2 kaki)
2-3 sdm. pasta tomat
garam
merica
minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:
Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong besar.

Cincang halus kubis.

Tuang minyak sayur ke dalam panci besar dengan dasar yang tebal.

Tempatkan potongan ayam.

Goreng sambil diaduk aktif selama 3-4 menit hingga potongan memutih di semua sisi.

Tambahkan kubis, aduk rata.

Goreng dengan api sedang, tutup, selama kurang lebih 20 menit (Anda bisa menambahkan sedikit air jika perlu).

Tambahkan pasta tomat, garam dan merica, aduk rata.

Didihkan selama 20 menit lagi.

Kubis akan menjadi sangat lunak.

Kubis rebus dengan ayam akan cocok dengan kentang rebus.

Bahan-bahan:

Kubis - 2 kg;
Wortel - 1 buah;
Bawang - 1 buah;
Paha ayam - 600 g;
Minyak bunga matahari;
Garam;
Rempah-rempah.

Persiapan:
1. Goreng paha ayam. Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya dengan minyak sayur sampai setengah matang.

2. Tambahkan bumbu pada daging. Kami menambahkan bumbu khusus untuk ayam (kunyit, kari, jahe, suneli hop, suneli kuping). Goreng selama 2-3 menit lagi.

3. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Kami memotong bawang bombay dan memarut wortel.

4. Potong kubis. Rusak kubis sambil menyiapkan daging dengan bawang bombay dan wortel. Cara menyuwir kubis bergantung pada kesukaan Anda - ada yang suka yang lebih kecil, ada yang suka yang lebih besar.

Hancurkan kubis parut dengan tangan Anda dalam mangkuk besar dengan garam dan tambahkan ke daging. Anda bisa menambahkan sedikit air agar kubis tidak digoreng, melainkan direbus. Saat direbus, kubis kehilangan volumenya, jadi selama memasak Anda perlu memperhitungkan hal ini dan menambahkan lebih banyak. Saya biasanya tidak memasukkan semua kubis ke dalam kuali dan secara bertahap, saat kubis pertama digoreng, saya menambahkan sisanya.

5. Hancurkan kubis dengan garam.

6. Tambahkan kubis ke daging.

Saat memasak, cicipi kubis untuk garam dan tambahkan garam jika perlu.

7. Tambahkan sisa bumbu. Di akhir masakan, saya menambahkan lada hitam segar dan 3 siung bawang putih cincang - jiwa penyair tidak tahan, saya sangat suka bawang putih!

8. Masak hingga matang.

Kubis rebus dengan ayam sudah siap!

Selamat makan!

Bahan-bahan:

Kubis putih - 360 gram
Fillet ayam - 280 gram
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Air yang disaring - 150 ml
Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku.
Campuran lada - 1 sejumput
Allspice - 3 kacang polong
Garam - 2 sejumput

Persiapan:
Saya memanaskan kuali dengan minyak bunga matahari dan bawang goreng potong dadu hingga bening.

Cuci fillet ayam dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Saya menambahkannya ke bawang bombay dan merebusnya selama sekitar 15 menit.

Saya mengupas dan memarut wortel secara kasar dan memasukkannya ke dalam kuali.

Hidangan lezat, memuaskan, dan beraroma sudah siap! Tanaman hijau apa pun juga diperbolehkan.

Ayam (bagian apa saja, saya punya dada) – 350-400 gram,
Kubis putih segar – 600-700 gram,
Bawang bombay – 1 ukuran sedang (80 gram),
Wortel – 1 ukuran sedang (80 gram),
Paprika merah (opsional) – sepertiga atau setengah paprika besar,
Saus tomat - 3 sendok teh,
Garam secukupnya
Bumbu - secukupnya (saya tambahkan setengah sendok teh khmeli-suneli)

1. Cuci ayam, buang sisa airnya, potong tipis-tipis. Tempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sisi tinggi atau panci yang ditaburi minyak sayur.

2. Goreng cepat sambil diaduk hingga muncul guratan-guratan berwarna coklat keemasan pada beberapa bagian.

3. Cuci bawang bombay, kupas, potong menjadi setengah cincin. Masukkan ke dalam panci dan campur dengan ayam.

Kecilkan api kompor menjadi sedang. Goreng hingga bawang bombay menjadi transparan (sekitar lima menit), aduk agar tidak gosong.

Hasilnya, kita akan mendapatkan kaldu ayam yang harum di mana kubis akan direbus. Kami memberi garam, merica, membumbuinya dengan bumbu. Teknik ini akan membantu membuat kubis lebih kaya rasa.

8. Aduk sekali lagi dan panaskan selama tiga menit. Matikan kompor dan biarkan tertutup selama 10 menit.

easycookschool.com

Cara merebus kubis dengan ayam di penggorengan

Kubis rebus dengan resep ayam dengan foto

Hari ini kita akan merebus kubis dengan ayam di penggorengan. Untuk ini kita memerlukan produk yang sesuai:

Bahan-bahan

1/2 garpu kubis (atau satu kepala kubis kecil);
2 stik drum ayam;
1 wortel;
1/2 bawang bombay;
tanaman hijau;
garam dan bumbu secukupnya.

Jumlah produk yang ditunjukkan setara dengan sekitar dua porsi.

Betapa nikmatnya merebus kubis dengan ayam

Aduk sampai kaki mendidih di semua sisi.

Cincang setengah wortel tidak terlalu halus dan tambahkan juga ke ayam.

Sementara itu, Anda perlu mengerjakan kubis. Hancurkan dan masukkan ke dalam penggorengan.

Untuk menambah rasa manis dan penampilan cantik pada hidangan, disarankan untuk menambahkan sedikit wortel parut.

Kubis, tergantung varietasnya, direbus selama 15-25 menit. Jangan lupa hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan Anda, seperti pada foto pertama!

Enak dan sederhana

Kubis rebus dengan ayam

Bahan-bahan:

2 fillet ayam
400 - 500 gr kol putih
1 wortel sedang
1 - 2 bawang bombay
garam, bumbu secukupnya
minyak sayur

Metode memasak

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan sedang, tambahkan bumbu favorit Anda, garam, rempah-rempah, dan beberapa sendok makan minyak sayur. Campur semuanya dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian goreng dalam wajan berdinding tebal dengan api sedang sebentar sampai berwarna kecoklatan sambil sesekali diaduk.

ivkusnoiprosto.ru

Kubis rebus dengan ayam

Bahan untuk 2-3 porsi:

kubis putih ukuran sedang – 1 pc.;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
ayam (fillet atau paha) – 450–500 g;
minyak sayur – 40 gram;
garam – 1 sdt;
daun salam – 1 buah;
pasta tomat – 2 sendok makan.

Cara memasak kubis rebus dengan ayam

Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus.

Sekarang goreng daging dalam wajan besar dengan api besar hingga kecoklatan. Tambahkan sedikit minyak sayur saja.

Masukkan kubis ke dalam wajan; jangan khawatir jika jumlahnya banyak dan menghabiskan sebagian besar wajan. Selama memasak, volumenya akan berkurang 2 kali lipat. Kecilkan api menjadi sedang.

Aduk dan goreng sampai volume kubis berkurang. Potongannya harus menjadi transparan. Jangan lupa mengaduk isi panci setiap 7-10 menit sekali.

Sajikan kubis yang sudah disiapkan sebagai hidangan mandiri untuk makan malam atau makan siang.

Kubis rebus dengan ayam dan jamur

Memasak kubis ini sama mudahnya, namun ternyata luar biasa enak dan menyehatkan.

Ayo siapkan semua sayuran: cuci, kupas. Parut kasar wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus. Potong jamur kecil menjadi dua bagian, dan jamur besar menjadi empat bagian (dengan cara ini jamur akan terlihat jelas di hidangan yang sudah jadi). Jika mau, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Jamur rebus beku harus dicairkan. Lebih baik meninggalkan cairan untuk kubis secara terpisah di dalam mangkuk.
Cuci daging dengan air dingin dan potong dadu kecil.
Panaskan wajan dengan baik dan masukkan minyak ke dalamnya. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit merica dan garam, lalu goreng selama 3-4 menit (dengan api besar). Sekarang kecilkan api dan tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging, masak dengan api sedang selama 3-4 menit, lalu tambahkan jamur. Goreng campuran selama 8 menit lagi.
Sekarang masukkan semuanya ke dalam panci rebusan, tambahkan irisan kubis dan 50 g kaldu jamur (daging), tapi Anda juga bisa menambahkan air.
Pastikan untuk mencampur semuanya dengan baik dan didihkan dengan api sedang selama 25-30 menit. Tutup wadah rapat-rapat dengan penutup dan aduk isinya setiap 8-10 menit.
Saat kubis menjadi transparan dan enak, tambahkan garam, bumbu, dan pasta tomat. Rebus selama 10 menit lagi dengan api kecil. Jika cairan sudah benar-benar mendidih, tambahkan sedikit kaldu (pastikan hangat).
Sajikan kubis panas.

Kalori: 757
Waktu memasak: 40
Protein/100g: 6
Karbohidrat/100g: 6

Dari kubis biasa Anda dapat menyiapkan banyak hidangan rendah kalori dan sangat lezat, dan dengan memvariasikan bahan dan rempah tambahan dengan terampil, Anda bisa mendapatkan mahakarya diet yang nyata di meja. Kubis “kedengarannya enak” dengan nasi, kacang-kacangan, kentang, dan daging. Contoh salah satu pilihan sehari-hari yang sehat dan mudah disiapkan adalah kubis rebus dengan dada ayam.

Untuk mendapatkan 6 porsi hidangan jadi Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
kubis putih ukuran sedang – 1 pc.;
wortel sedang – 2 buah;
bawang bombay ukuran sedang – 1 buah;
dada ayam – 1 buah;
sedikit minyak sayur olahan - sekitar 2 sdm. sendok;
pasta tomat – 20-30 g;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Resep foto hari ini: kubis rebus dengan ayam.

Cara memasak di rumah

Kami menyiapkan produk sesuai resep hidangan diet lezat dari kubis dan ayam rebus.

Pertama, kupas, bilas dan potong bawang bombay. Lalu kita kupas wortel, bilas dengan air dan potong di parutan kasar. Daging ayam juga perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil.

Rusak kubis putih murni menggunakan blender atau potong secara manual dengan pisau.

Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan, jika sudah panas, tuangkan bawang bombay, wortel, dan dada ayam yang sudah disiapkan sebelumnya. Rebus sayuran dan daging dengan api sedang selama 3-4 menit, aduk sesekali.

Sekarang masukkan kubis yang sudah diparut ke dalam blender ke dalam panci, tambahkan dada rebus dengan sayuran, serta garam, aduk dan terus didihkan. Anda bisa menambahkan sedikit air.

Setelah 15 menit, tambahkan pasta tomat dan bumbu sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama lagi dan setelah 5 menit angkat kubis rebus dari api.

Susun kubis rebus dengan dada ayam dalam porsi dan hiasi dengan daun kemangi yang harum. Ini adalah hidangan mandiri lengkap yang tidak memerlukan lauk atau tambahan apa pun. Semuanya jelas dan sederhana.
Mari kita ingat terakhir kali kita makan siang

Resep kubis rebus dengan sayuran

Resep diet untuk memasak dalam slow cooker

Anda akan perlu:

garpu kol putih sedang;
zucchini muda berukuran sedang;
dada ayam – 500 gram;
2 buah. wortel-wortel kecil;
herba segar (ketumbar, adas) - banyak;
3 buah. tomat;
2 siung bawang putih; bumbu;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
kepala bawang besar.

Cara memasak:

Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng”. Potong bawang menjadi kubus kecil. Goreng hingga transparan, tambahkan sedikit minyak sayur.
Potong wortel menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker bersama bawang.
Potong fillet ayam menjadi irisan tipis atau cara lainnya. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan bersama campuran bawang-wortel.
Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan cincang halus kubis. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk peralatan dapur dan aduk. Nyalakan mode “Rebus”, waktu memasak sekitar 50-60 menit.
Setengah jam setelah menambahkan sayuran, masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran, buang kulit dari tomat dan potong dadu. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker. Garam dan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera. Tutup penutup perangkat dan tunggu sinyal suara di akhir memasak.

Cara memasak kubis rebus dengan ayam dan jamur

Anda akan perlu:

sejumput kecil kol putih - sekitar 0,5 kg;
jamur (champignon, jamur tiram, jamur liar) – 350 g;
daging ayam – 400 gram;
bawang bombay besar;
setengah gelas krim asam, sebaiknya dengan kandungan lemak minimal 15%;
beberapa siung bawang putih;
beberapa tangkai peterseli;
minyak sayur dan bumbu.

Cara memasak:

Potong jamur yang sudah dicuci menjadi kubus besar (jamur apa pun cocok untuk resep ini), potong bawang menjadi kubus atau setengah cincin tipis.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci dan goreng bawang bombay. Tips: tambahkan sedikit minyak, karena nantinya produk akan direbus dengan krim asam yang akan menambah kandungan lemak tambahan.
Segera setelah bawang bombay digoreng sebentar, tambahkan daging ayam yang dipotong kecil-kecil (preferensi diberikan pada fillet unggas).
Dagingnya akan memutih di semua sisi, setelah itu jamur siap ditambahkan ke dalamnya. Aduk sesekali, goreng bahan selama 5-7 menit.
Masukkan kubis putih yang sudah diparut atau dipotong dadu ke dalam penggorengan. Didihkan selama sekitar 10 menit lagi.
Tuangkan krim asam di atas produk, bumbui dengan bumbu favorit Anda sesuai selera. Tutupi piring dengan penutup. Rebus selama 25-30 menit sampai sayuran siap.
Potong bawang putih menjadi irisan tipis, cincang halus peterseli. Beberapa menit sebelum akhir memasak, kombinasikan dengan sayuran rebus. Lanjutkan memasak dengan tutup tertutup dan angkat dari api selama 10 menit.

Resep memasak dengan kentang di oven

Anda akan perlu:

bangkai ayam utuh atau satu kilogram paha ayam (sayap atau stik drum);
sebongkah kubis kecil;
5-6 umbi kentang muda;
2 bawang;
2 buah. wortel berukuran sedang;
2 sdm. pasta tomat;
krim asam – 50 ml;
3-4 buah. daun salam;
allspice dan bumbu lainnya sesuai keinginan.

Petunjuk memasak:

Buang kulit ayamnya. Potong bangkai menjadi porsi kecil kurang lebih 5 cm.
Kupas kentang baru dan potong kecil-kecil berukuran 2 cm.
Potong bawang bombay menjadi cincin atau kubus. Rusak kubis dan parut wortel di parutan kasar.
Dalam kuali atau penggorengan anti lengket, goreng potongan ayam dengan minyak sayur di semua sisi hingga menjadi kerak yang menggugah selera. Keluarkan daging goreng dari kuali.
Secara terpisah, goreng kentang cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Kami memadukannya dengan ayam.
Dalam kuali yang sama tempat ayam dan kentang dimasak, goreng bawang bombay dan wortel hingga empuk. Kami mengirimkan penggorengan ini ke daging dan kentang.
Rebus irisan kubis dalam minyak sayur, bumbui dengan pasta tomat dan krim asam. Seperempat jam setelah memasak sayuran, gabungkan dengan produk setengah jadi lainnya.
Campur bahan yang digoreng, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Jika perlu, tambahkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice.
Yang terbaik adalah kubis rebus dengan ayam dan kentang dalam pot. Oleh karena itu, kami menyebarkan massa yang sudah disiapkan ke dalam pot keramik atau tanah liat. Tambahkan air mendidih ke masing-masing sampai bagian tengah mangkuk. Tutupi panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Atur suhu pada 180 derajat. Memasak selama 45 menit.

Kubis Brussel direbus dengan fillet ayam

Anda akan perlu:

400 gram. kubis Brussel segar atau beku;
1/2kg. irisan ayam;
bawang besar;
2 buah. tomat;
1 gelas krim asam;
minyak zaitun.

Cara memasak:

Siapkan produk untuk pemrosesan selanjutnya: potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang menjadi setengah cincin, buang kulit tomat dan potong dadu, cairkan kubis, jika menggunakan beku.
Goreng bawang bombay dalam panci atau kuali, tuangkan beberapa sendok makan minyak, lalu tambahkan kubis Brussel ke dalamnya. Goreng bahan selama 10 menit.
Secara terpisah, goreng fillet ayam hingga setengah matang: potongan daging akan memutih secara merata di semua sisi.
Campurkan daging ayam dengan sayuran cincang. Tambahkan tomat yang sudah disiapkan.
Campur campuran produk dan tambahkan krim asam. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai kebijaksanaan Anda (sejumput adas kering cocok dengan bahan-bahan ini).
Didihkan dengan api kecil selama seperempat jam, tutupi piring dengan penutup.

Sauerkraut direbus dengan ayam

Anda akan perlu:

1kg. kol parut;
ayam (fillet atau bagian tanpa tulang lainnya) – 0,5 kg;
bawang bombay dan wortel – 1 buah;
minyak;
1 sendok teh. aku. pasta tomat.

Urutan memasak:

Tuang beberapa sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan tebal dan goreng bawang bombay yang dipotong dadu.
Tambahkan ayam potong dadu ke bawang dan goreng selama sekitar 10 menit.
Tambahkan sesendok pasta tomat. Tuangkan air mendidih ke atas daging; air hampir menutupi seluruh ayam.
Asinan kubis dicuci terlebih dahulu dengan air dingin lalu dipadukan dengan ayam. Campur dan bumbui dengan bumbu.
Masak dengan api sedang selama setengah jam, tutup.

Berapa banyak kalori dalam masakan yang dimasak?

Video: kubis segar direbus dengan ayam dalam wajan

Selamat siang untuk Anda, para pembaca blog saya yang budiman. Hari ini hidangan yang sangat lezat dan memuaskan mungkin muncul di meja Anda - kubis rebus dengan dada ayam.

Bahkan pemakan pilih-pilih yang paling berubah-ubah pun akan menyukainya segera setelah mereka memasukkan sendok pertama ke dalam mulut mereka!..

Dan Anda tahu apa yang saya sukai secara pribadi tentang hal itu? Ya semua! Cara membuatnya sangat mudah, ternyata enak sekali dan tidak mengganggu kebugaran tubuh.

Sebelum menyiapkan hidangan lezat dan rendah kalori ini, saya sarankan Anda mendengarkan duet menawan Whitney Houston dan Mariah Carey - When You Believe

Terinspirasi? Apakah kamu siap? Baiklah, mari kita mulai memasaknya, berikut detail resepnya beserta fotonya...

Apakah Anda ragu kubis rebus sederhana akan menyenangkan Anda di meja?..

Habiskan 30 menit dan keraguan Anda akan hilang! Anda bisa menyanyikan pujian kubis untuk waktu yang lama. Tapi lebih baik tidak dinyanyikan, tapi direbus dengan fillet ayam :)

Bahkan seorang pecinta kuliner yang sangat canggih pun akan senang dengan kubis rebus untuk makan siang!

Nah, bagaimana caranya? Apakah Anda yakin bahwa hidangan lezat ini termasuk dalam kategori “mudah sekali”?

Apa yang aku bilang! Sekarang cobalah dengan cepat dan pastikan rasanya enak juga :)

Asal usul kubis rebus ini adalah Jerman. Dan jika Anda ingin meningkatkan “aksen Jerman” pada makan malam Anda, maka...

Tambahkan apel cincang atau buah juniper, biji jintan, kulit atau selai asam - misalnya lingonberry.

Ya, dan, tentu saja, untuk tujuan yang sama Anda dapat menggunakan teknik klasik - tambahkan asinan kubis sebagai pengganti kubis segar. Atau gabungkan keduanya dengan perbandingan 50x50.

Konten kalori

Anda tidak berpikir saya akan lupa memberi tahu Anda tentang kandungan kalori dari hidangan lezat kami?

Seperti yang saya janjikan, ini akan menyenangkan Anda: 100 gram - 89,14 kkal!

Protein - 8,76 gram.

Lemak - 4,39 gram.

Karbohidrat - 4,11 gram.

Ngomong-ngomong, kubis mengandung banyak zat bermanfaat.

Terutama asam askorbat - dalam bentuk askorbigen, yang memiliki efek antitumor.

Selain itu, sifat-sifatnya tidak hilang baik selama fermentasi atau selama perlakuan panas.

Tahukah Anda bagaimana cara memilih kepala kubis yang berkualitas? Ini harus ketat. Jika tidak, ini berarti sayuran belum sempat matang dan manfaatnya hanya sedikit.

Bagaimana kalau kita istirahat musikal?

Saya sarankan sekarang mendengarkan Michael Bolton - Katanya Aku Mencintaimu...Tapi Aku Berbohong

Kubis rebus dengan dada ayam bisa disiapkan sangat, sangat sering...

Dan keluarga Anda bahkan tidak akan tahu bahwa Anda menggunakan resep yang sama. Anda bertanya: bagaimana ini bisa terjadi?!

Dan itu sangat sederhana! Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda dan mengambil jenis kubis yang berbeda setiap saat: brokoli, kubis Brussel, kubis Peking, kubis merah, kembang kol, Savoy...

Sungguh suatu berkah bahwa ada begitu banyak jenisnya di dunia, bukan?

Kubis putih rebus adalah salah satu hidangan sayuran paling enak. Dia selalu disebut ratu meja. Ada banyak sekali resep, dan yang paling sukses adalah kubis rebus dengan ayam. Di sini Anda akan belajar cara menyiapkannya dengan cepat dan mudah.

Kubis rebus dengan ayam dalam wajan

Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan lezat dan menggugah selera dari kubis muda dengan fillet ayam. Produk untuk itu terjangkau dan murah. Perpaduan kubis dan ayam pada resep ini sangat serasi, rendah kalori dan akan menjadi makan malam lengkap untuk Anda. Masak dalam wajan dan mentega.

Waktu memasak – 40 menit.

Porsi – 4 buah.

Segel

Sajikan kentang rebus dengan kubis rebus ini. Selamat makan!

Kubis rebus dengan ayam dalam wajan

Saat Anda perlu memberi makan keluarga besar atau tamu, akan lebih mudah untuk merebus kubis dengan ayam di dalam panci, karena Anda tidak bisa memasak banyak di wajan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan mandiri, sebagai lauk kentang, dan sebagai isian pai dan bubur.

Bahan-bahan:

Kubis – 1,5 kg (kepala besar).
Dada ayam – 1 buah.
Wortel dan bawang - 1 pc.
Minyak sayur – 2 sdm. aku.
Pasta tomat – 2 sdm. aku.
Daun salam – 3 buah.
Garam dan bumbu secukupnya.

Proses memasak:

Pisahkan fillet dari dada ayam, bilas, keringkan dengan handuk dan potong dadu setebal 2 cm. Garam dagingnya, taburi bumbu sesuai selera dan diamkan selama 15-20 menit.
Letakkan penggorengan di atas api besar, panaskan lalu tuang minyak sayur.
Kecilkan api menjadi sedang dan goreng fillet ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
Kupas dan potong bawang bombay dan wortel: parut wortel, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Masukkan sayuran cincang ke dalam penggorengan bersama daging, goreng selama 3-4 menit dan matikan api.
Buang daun bagian atas dari kepala kubis, cuci bersih dan potong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.
Masukkan daging ayam yang digoreng dengan sayuran ke dalam panci rebusan dan tambahkan irisan kubis ke dalamnya. Jangan dimasukkan sekaligus, tapi dalam porsi, bagi menjadi tiga bagian, karena banyak, tapi mengecil saat dimasak. Masukkan satu bagian kubis, tuangkan 50 ml air dan didihkan selama 5 menit, lalu masukkan bagian lainnya, dan lakukan hingga semua kubis dimasukkan.
Tambahkan garam, bumbu, daun salam, dan pasta tomat ke dalam kubis, aduk dan didihkan lagi selama 5-7 menit.
Pastikan untuk mengambil sampel dan menambahkan sedikit gula.
Taburi kubis dengan bumbu cincang halus: adas, peterseli, arugula atau daun bawang dan sajikan.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Kubis rebus dengan ayam di dalam oven

Menurut resep ini, Anda bisa memanggang kubis dengan ayam di dalam oven. Kubis Anda akan direndam dalam jus ayam, menghasilkan ayam rasa kubis. Dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan kenikmatan maksimal dari hidangan lezat ini.

Bahan-bahan:

Daging ayam – 1,5kg.
Kubis – 1 kepala sedang.
Wortel dan bawang bombay – 1 buah.
Garam, bumbu dan mayonaise secukupnya.
Pasta tomat – 1 sdm. aku.
Gula – 0,5 sdt.
Minyak sayur – 2 sdm. aku.
Air – 100ml.

Proses memasak:

Taburi potongan ayam dengan garam dan bumbu sesuai selera, lalu olesi dengan mayonaise. Biarkan ayam diasinkan selama 1 jam.
Buang daun bagian atas dari kepala kubis, cuci bersih dan potong tipis-tipis. Tempatkan kubis dalam mangkuk terpisah.
Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong: bawang bombay menjadi setengah cincin, wortel menjadi kubus tipis. Tambahkan ke kubis. Garam sayuran dan aduk.
Dalam cangkir, campurkan jumlah minyak sayur, pasta tomat, air dan gula yang ditunjukkan dalam resep.
Tempatkan sayuran cincang di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya dan campur sedikit sayuran.
Letakkan potongan ayam yang sudah direndam di atas kubis.
Tutupi loyang dengan selembar kertas timah.
Panggang hidangan selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Setelah itu, cicipi sayuran untuk kesiapan dan rasanya.
Anda bisa menyajikan kubis panggang yang sudah jadi dengan ayam.

Selamat makan!

Kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker

Dalam resep ini Anda akan belajar cara menyiapkan hidangan kubis yang tidak membosankan ini menggunakan slow cooker. Anda bisa memasak dari bagian ayam mana saja: sayap, fillet, paha, atau stik drum. Dan dengan menambahkan berbagai bahan dan bumbu lainnya, Anda akan mendapatkan cita rasa yang berbeda. Kami menyiapkan hidangan kubis muda dan fillet ayam.

Bahan-bahan:

Kubis – 0,7kg.
Fillet ayam – 0,4 kg.
Wortel dan bawang bombay – 2 buah.
Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.
Pasta tomat – 1 sdm. aku.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk hidangan tersebut.
Cuci fillet ayam, keringkan dan potong kecil-kecil.
Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih dan potong bawang bombay menjadi setengah bagian, lalu parut wortel di parutan kasar.
Tuang dua sendok makan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker. Mari kita instal program perangkat “Frying”.
Tempatkan daging dan sayuran cincang dalam mangkuk.
Goreng semua bahan tersebut selama 5-7 menit hingga warna daging berubah. Fillet tidak perlu digoreng terlalu banyak. Aduk makanan dengan spatula sambil menggoreng.
Selama waktu ini, potong kubis menjadi irisan tipis. Jika Anda memiliki kubis kualitas akhir atau sedang, masukkan ke dalam mangkuk, taburi garam dan gosok sedikit dengan tangan.
Tempatkan kubis yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi daging goreng, taburi dengan merica dan garam, lalu tambahkan daun salam.
Encerkan pasta tomat dalam 100 ml air dan tuangkan ke dalam kubis. Selain pasta, Anda bisa menuangkan jus tomat ke dalam kubis atau menambahkan potongan tomat segar.
Mari kita instal program “Memadamkan” pada perangkat. Waktu memasak untuk kubis muda adalah 20 menit, untuk variasi terlambat – 40 menit. Sudah selesai. Kami menunggu sinyal bahwa prosesnya selesai.
Taburkan kubis yang sudah jadi yang direbus dengan ayam dengan bumbu segar dan sajikan.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Kubis rebus dengan ayam dalam kuali

Ini adalah resep membuat kol rebus dengan ayam di dalam kuali. Makanan dari kuali rasanya benar-benar berbeda dibandingkan saat dimasak di wadah lain, lebih enak dan beraroma. Makanan di dalam kuali memanas secara merata dan tidak gosong karena dipanaskan di seluruh area, dan tidak hanya di bagian bawah. Hal ini memastikan kubis dan daging mendidih sambil menjaga jus dan vitamin.

Bahan-bahan:

Daging ayam – 0,7kg.
Kubis – 0,7kg.
Bawang – 2 buah.
Wortel – 1 buah.
Minyak sayur – 1/3 sdm.
Garam – 1 sdt.
Pasta tomat – 2 sdm. aku.
Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.

Proses memasak:

Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayur ke dindingnya dan biarkan hingga panas.
Bilas daging ayam dengan air dan potong kecil-kecil.
Kupas wortel dan bawang bombay, lalu potong-potong. Anda bisa memarut wortel di parutan kasar.
Potong kubis menjadi irisan tipis. Waktu merebus tergantung pada ketebalan irisan kubis.
Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sampai berwarna kecoklatan.
Kemudian masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam kuali dan goreng lagi selama 7 menit.
Tempatkan kubis cincang ke dalam kuali.
Tambahkan pasta tomat ke kubis, garam dan taburi bumbu sesuai selera Anda.
Tuang 1 gelas air panas atau kaldu ke dalam kuali dan campur semuanya.
Rebus kubis selama 40 menit dengan api kecil dan tutupnya tertutup. Sambil direbus, aduk kubis sedikit, cicipi dan tambahkan garam, bumbu dan air jika perlu.

Taburi kubis yang sudah jadi dengan bumbu segar dan sajikan. Selamat makan!

Kubis rebus dengan ayam dan kentang

Hidangan kentang dan kubis selalu diminati di meja setiap keluarga. Menambahkan ayam pada sayuran ini akan menambah variasi menu harian Anda. Resepnya basic, jadi bahannya sedikit. Makanan ini juga bisa diberikan kepada anak kecil.

Bahan-bahan:

Daging ayam – 300 gram.
Kubis – ¼ kepala kubis berukuran sedang.
Kentang – 4 buah.
Wortel – 1 buah.
Laurel – 2 buah.
Minyak sayur – 30ml.
Garam dan bumbu segar secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, siapkan sayuran untuk dimasak.
Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.
Kupas wortel dan potong dadu atau parut di parutan kasar.
Rusak kubis atau potong kotak.
Cuci daging ayam dan potong kecil-kecil.
Tuang minyak secukupnya ke dalam wadah rebusan, panaskan dan goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan. Ini membutuhkan waktu 5–7 menit.
Tambahkan wortel parut ke daging goreng, tambahkan garam dan goreng semuanya selama 5 menit lagi.
Sekarang Anda perlu menambahkan kentang. Agar bentuknya tetap, goreng hingga berwarna cokelat keemasan di penggorengan terpisah. Tempatkan kentang dalam wadah berisi daging.
Lalu masukkan kubis yang sudah diparut. Aduk isi wadah dan tambahkan ½ gelas air.
Letakkan daun salam di atasnya. Tutup wadah dengan penutup dan masak kubis dengan api kecil selama 30 menit.
Kemudian cincang halus herba segar, tambahkan ke dalam kubis, buang daun salam dan aduk kubis. Apinya bisa dimatikan. Diamkan hidangan selama 15 menit dan sajikan.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Kubis rebus dengan ayam dan zucchini

Anda diberi resep membuat kubis rebus dengan ayam dan zucchini. Tidak perlu banyak waktu dan tenaga. Hidangan lezat ini akan sering menjadi tamu di meja Anda, karena produk-produk ini berpadu serasi.

Bahan-bahan:

Ayam – 0,7kg.
Kubis – ½ kepala.
Zucchini sedang – 1 buah.
Bawang dan wortel - 1 pc.
Bawang putih – 3 siung.
Tomat – 2 buah.
Garam, bumbu dan lada hitam secukupnya.

Proses memasak:

Bilas daging ayam dengan air dingin, keringkan dengan serbet dan potong-potong berukuran sedang.
Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu cincang halus.
Kupas, cuci, dan potong wortel di parutan kasar.
Potong tomat menjadi kubus kecil.
Kupas dan buang biji zucchini, lalu potong dadu.
Potong kubis menjadi irisan tipis.
Dalam kuali, panci rebusan atau penggorengan (pilihan Anda), panaskan minyak sayur dan goreng produk cincang satu per satu.
Pertama-tama goreng daging bersama bawang bombay dan bawang putih hingga setengah matang. Taburi dengan garam dan lada hitam (tambahkan garam dan merica sekaligus untuk menutupi seluruh hidangan).
Lalu masukkan tomat dan goreng sebentar.
Kemudian masukkan kubis yang sudah diparut ke dalam wadah dan goreng selama 10-15 menit hingga semua cairannya menguap seluruhnya.
Terakhir, tambahkan zucchini cincang. Ini akan memberikan jus yang cukup untuk direbus.
Tutup wadah dengan penutup dan didihkan semuanya selama 20-30 menit dengan api kecil.
Menjelang akhir perebusan, tambahkan bumbu cincang, aduk masakan, ambil sampel dan, matikan api, biarkan diseduh selama 15 menit.

Anda memiliki hidangan lezat dan rendah kalori. Sajikan ke meja. Selamat makan!

Kubis rebus dengan ayam dan jamur

Ini adalah resep hidangan kubis, ayam, dan jamur yang enak dan sangat lezat. Ia meminta Anda untuk menggoreng daging dan sayuran bukan dengan minyak sayur, tetapi untuk rasa lemak babi yang lebih enak. Jika Anda menambahkan sedikit lemak babi asap, bumbu tidak diperlukan. Anda dapat mengambil jamur apa saja: segar, hutan, champignon, beku atau asin.

Bahan-bahan:

Daging ayam – 500 gram.
Kubis – 1kg.
Jamur – 200 gram.
Bawang bombay, wortel, dan paprika - 1 pc.
Tomat segar – 4 buah.
Lemak babi – 120 gram.
Garam, lada hitam dan bumbu secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, siapkan sayuran untuk hidangannya.
Kupas bawang bombay, wortel, dan paprika, lalu potong menjadi irisan tipis, lalu potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
Cuci jamur dan potong-potong.
Potong kubis menjadi potongan-potongan, lebih tebal dari pada salad.
Pisahkan daging ayam dari tulangnya, bilas dan potong kecil-kecil.
Keluarkan kulit dari lemak babi dan potong menjadi kubus kecil.
Tempatkan lemak babi cincang ke dalam wajan atau kuali yang sudah dipanaskan dan buat lemaknya. Anda dapat menghilangkan atau membiarkan retakannya sesuka Anda.
Goreng terlebih dahulu bawang bombay cincang dalam lemak panas. Goreng sayuran dengan api kecil.
Kemudian tambahkan wortel ke dalam bawang bombay, goreng selama beberapa menit dan tambahkan merica cincang. Goreng juga sebentar. Sayurannya hanya perlu direndam dalam lemak.
Masukkan potongan ayam ke dalam sayuran goreng dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
Kemudian masukkan irisan jamur ke dalam wadah dan didihkan semuanya hingga sari jamur benar-benar menguap.
Kemudian tambahkan kubis cincang ke dalam ayam dengan sayuran dan jamur dalam porsi sehingga volumenya berangsur-angsur berkurang.
Garam kubis, taburi merica secukupnya dan masak semuanya di bawah tutup tertutup selama sekitar satu jam.
Dalam blender, haluskan tomat dan tambahkan ke hidangan utama.
Rebus kubis selama 30 menit lagi, aduk secara teratur. Waktu merebus tergantung jenis kubis yang Anda inginkan: lembut atau renyah.
Menjelang akhir perebusan, tambahkan bumbu segar ke dalam kubis. Matikan api dan biarkan piring terendam selama 15 menit.
Sajikan panas.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Artikel tentang topik tersebut

Beef Stroganoff - resep klasik dengan krim asam, krim, dan jamur Resep Stroganoff daging sapi dengan jamur

Potongan daging brokoli Potongan daging brokoli ayam

Apa yang berhasil di pedesaan berguna di dapur (Labu isi yang dipanggang dalam slow cooker!

Kue lembut madu tanpa gula terburu-buru

Resep kentang royal yang terbuat dari keju cottage

Krim krim asam dan gula

Salad Tiffany dengan ayam dan anggur: resep Anda dapat melihat persiapan lengkapnya di sini

Sosis dalam roti pita dengan keju di oven, sarapan lezat

Populer

Resep buatan sendiri untuk irisan daging sehat tanpa digoreng Irisan daging, seperti yang Anda tahu, merupakan hidangan yang cukup berkalori tinggi karena harus menggunakan banyak minyak untuk menyiapkannya. Karena alasan inilah orang-orang...

Beef Stroganoff - resep klasik dengan krim asam, krim, dan jamur Resep Stroganoff daging sapi dengan jamur Beef Stroganoff persis seperti aslinya - daging sapi muda dalam saus krim asam. Belakangan, berdasarkan hidangan favorit, mereka muncul dengan banyak...

Potongan daging brokoli Potongan daging brokoli ayam Jika Anda memutuskan untuk menjadi vegetarian atau menjalani hari puasa tanpa daging, maka saya menyarankan Anda untuk menyiapkan irisan daging brokoli sayur yang lezat. Hidangan ini...