Pai dengan bawang dan telur di dalam oven. Pai panggang dengan bawang bombay dan telur serta resep pai manis. Goreng dalam wajan

Hari ini kami membuat pai yang luar biasa dengan daun bawang dan telur: seperti milik nenek. Painya ternyata sangat enak, lembut dan lapang. Isinya banyak, sesuai selera saya, dan adonan ragi cepat - siap dalam beberapa menit (dan bahkan tanpa telur)! Pai dengan daun bawang dan telur: resepnya sangat mudah. Tidak peduli berapa banyak resep yang saya coba, resep ini selalu saya kembalikan, karena bagi saya ini yang paling sukses! Kami mendapatkan pai yang tidak digoreng, tetapi di dalam oven - jauh lebih sehat dan enak. Belajar membuat pai cepat bersama kami.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 4 cangkir;
• mentega (margarin) - 180 gram;
• ragi kering - 10 gram;
• garam - 1 sendok teh;
• gula - 1 sendok makan;
• susu (air) - 1 gelas;
• telur rebus - 6 buah;
• bawang hijau - 1 ikat;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• telur - 1 buah (untuk mengoles pai).

Pai yang luar biasa dengan telur dan daun bawang. Resep langkah demi langkah

1. Untuk mulai membuat pai dengan daun bawang dan telur, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Untuk mengolah adonan ragi, Anda harus menggunakan produk pada suhu kamar.
2. Lelehkan mentega terlebih dahulu dengan api kecil dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
3. Hanya susu yang perlu dipanaskan hingga suhu 36-38 derajat - ini adalah suhu yang nyaman agar ragi dapat bekerja. Omong-omong, Anda bisa menyiapkan pai panggang dengan daun bawang dan telur menggunakan kefir. Ini akan enak juga.
4. Adonan diuleni dengan sangat cepat. Dalam mangkuk, campur susu dengan ragi kering (Anda bisa menggunakan ragi segar - 25 gram), tambahkan gula. Aduk rata, usahakan gula dan ragi larut.
5. Selanjutnya tuang mentega atau margarin yang sudah dilelehkan dan didinginkan. Campur lagi hingga merata.
6. Langkah selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak: dalam porsi kecil, aduk rata.
7. Jika adonan sudah lebih kental, Anda bisa menguleninya dengan tangan di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Untuk kenyamanan, kami juga menaburkan adonan di atasnya. Adonan akan menjadi lembut dan elastis. Sekarang tidak menempel di meja atau tangan sama sekali.
8. Kumpulkan adonan menjadi bola, tutup atau bungkus dengan cling film. Biarkan dia istirahat selama dua puluh menit. Gluten akan membengkak, adonan akan menjadi lebih homogen dan sedikit mengembang selama ini.
9. Siapkan isian selagi adonan didiamkan. Bisa apa saja, tapi lebih baik tidak mentah: dengan cara ini pai akan lebih cepat matang. Hari ini saya menggunakan isian musim semi: daun bawang dengan telur rebus.
10. Telur rebus harus dipotong dadu. Anda perlu merebusnya dalam air asin selama sekitar lima menit, sampai matang.
11. Potong daun bawangnya, jangan terlalu besar. Proporsi bawang bombay dan telur bisa berbeda: Anda bisa mengambil lebih banyak atau lebih sedikit.
12. Campur semuanya dan tambahkan garam secukupnya. Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk untuk menambah rasa. Tuangkan minyak sayur: dengan cara ini isiannya tidak akan menjadi kering. Campur dan isiannya siap.
13. Ambil adonannya: tidak perlu diuleni. Ini adalah adonan ragi yang sangat cepat yang tidak memerlukan proses dan pemeriksaan yang lama! Bagilah menjadi beberapa bagian yang sama sehingga ukuran pai sama.
14. Anda tidak memerlukan tepung atau pisau untuk memotong. Saya merobek adonan dengan tangan saya: tidak lengket dan sangat nyaman untuk dikerjakan.
15. Gulung potongan menjadi bola-bola. Kami mengambil satu, menekan dengan jari kami, membentuk lingkaran genap - kue pipih. Di tengahnya kita taruh isinya.
16. Kami mencubit pinggirannya, membentuk pai yang rata dan indah. Ngomong-ngomong, diperbolehkan memberikan bentuk apa pun. Mari kita membuat kue klasik kecil.
17. Kami akan memasak pai dengan telur dan bawang bombay di dalam oven, tetapi tentu saja Anda bisa menggorengnya dengan minyak sayur. Letakkan pai yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Anda cukup melumasi lembaran tersebut dengan minyak. Pastikan untuk memberi ruang di antara pai: ukurannya akan bertambah. Tempatkan pai dengan jahitan menghadap ke bawah.
18. Lumasi pie dengan telur dan bawang bombay di atasnya: menggunakan kuas dan satu butir telur ayam, yang pertama kita kocok dengan garpu.
19. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan dan enak. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu sampai suhu yang diinginkan.

Saya sudah bilang cara membuat pai dengan bawang bombay dan telur: jadi pastikan untuk memasak dan menikmati kue-kue yang lezat, empuk dan harum. Seperti yang saya janjikan, pai oven dengan daun bawang dan telur disiapkan hanya dalam 25 menit: disiapkan dengan sangat lezat, menghabiskan sedikit waktu, menggunakan bahan-bahan yang paling terjangkau. Semoga berhasil dengan kue Anda: masak bersama saya dan “Sangat enak.” Bersama kami semuanya sederhana dan mudah diakses!

Pai telur adalah salah satu pilihan kue yang paling umum. Karena persiapannya sangat sederhana, praktis tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Pai telur dengan daun bawang sangat enak karena kombinasi rasanya yang menarik dan tampilannya yang cerah seperti musim semi.

Pai telur - persiapan makanan

Komponen terpenting dari setiap pai adalah tepung, kualitasnya menentukan seberapa lembut dan lezat hasilnya. Agar pai menjadi empuk dan indah, harus diayak beberapa kali.

Untuk mengisi pai, Anda harus mengambil telur segar, yang perlu direbus dan dicincang halus. Agar telur lebih mudah dikupas, setelah direbus sebaiknya segera dimasukkan ke dalam air dingin.

Pai telur - resep terbaik

Resep 1: Pai dengan telur dan daun bawang

Pai ini adalah hidangan yang enak untuk musim semi, saat daun bawang adalah salah satu tamu yang paling disambut di meja kami. Rasanya enak, mudah disiapkan dan sangat menarik untuk dilihat, sehingga bisa menghiasi meja apa pun.

Bahan-bahan:

untuk tes:

0,5 kg tepung;
200 gram. susu;
1 sendok teh. ragi kering;
70 gram. mengeringkan minyak;
1 butir telur;
setengah sdt. garam dan gula;

Untuk mengisi:

6 butir telur rebus;
400 gram. bawang hijau;
2/3 cangkir rast. minyak;
garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Siapkan adonan dengan mencampurkan ragi, gula pasir, dan susu hangat dalam mangkuk. Saat ragi menyebar, tambahkan 300 g. tepung dan, setelah semuanya tercampur rata, tutup dengan handuk dan letakkan adonan di tempat hangat hingga ukurannya dua kali lipat.

2. Jika adonan sudah mengembang, tambahkan garam yang sudah dihaluskan dengan telur, 2 cangkir tepung dan mentega cair. Setelah adonan diuleni hingga tidak lengket di tangan, tutup dengan handuk dan letakkan kembali di tempat hangat untuk proofing. Pada saat yang sama, jumlahnya akan meningkat lagi sekitar 2 kali lipat.

3. Untuk menyiapkan isian, cincang halus telur rebus dan daun bawang, lalu setelah ditambahkan garam, campur dengan minyak sayur dan aduk rata kembali.

4. Setelah adonan diuleni lagi, gulung menjadi tali dan potong kecil-kecil, lalu kita gulung menjadi kue berbentuk bulat atau lonjong. Tempatkan sesendok isian di tengah setiap roti pipih dan rapatkan jahitannya.

5. Goreng pai kecil kita dengan minyak banyak, celupkan ke dalam minyak mendidih. Kemudian angkat dengan sendok berlubang, tiriskan lemaknya, letakkan di atas piring dan sajikan panas.

Resep 2: Pai panggang dengan telur dari adonan bebas ragi

Keunggulan utama pai ini adalah kecepatan dan kemudahan persiapannya. Bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa menyiapkannya, mengejutkan dan menyenangkan orang yang dicintainya dengan seni kuliner.

Bahan-bahan:

350 gram. tepung;
1 butir telur;
50 gram. krim asam;
50 gram. mengeringkan minyak;

Untuk mengisi:

5 butir telur;
70 gram. krim;
garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Giling mentega dengan krim asam hingga menjadi busa dan tambahkan 350 g ke dalam adonan. tepung terigu, aduk rata (umumnya perlu dilihat kekentalannya, harusnya ada adonan yang bisa digulung).

2. Potong dan beri garam pada telur, tambahkan krim ke dalamnya.

3. Setelah adonan digulung, potong-potong, lalu celupkan masing-masing ke dalam tepung, gulung menjadi kue pipih. Setelah itu taruh sesendok isian di tengah masing-masing, cubit pinggirannya dan bentuk pie kecil.

4. Setelah loyang diolesi minyak, letakkan pie yang sudah disiapkan di atasnya, letakkan, panggang hingga berwarna kecoklatan, lalu sajikan dengan krim asam.

Resep 3: Pai telur terbuat dari adonan ragi lurus

Hidangan ini menjadi anugerah bagi ibu rumah tangga yang tidak suka repot dengan pie dan menyiapkan adonan yang rumit. Untuk menyiapkan adonan paling lembut ini, Anda tidak memerlukan adonan apa pun; adonan ini sangat mudah disiapkan. Ini juga tidak membutuhkan susu atau telur, jadi dengan bahan yang minimal Anda bisa membuat pai yang sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

1 kg tepung;
500 gram air;
30 gram. ragi segar;
50 gram. Sahara;
70 gram. kasar. minyak;
1 sendok teh. garam;

Untuk mengisi:

10 butir telur;
100 gram. daging asap;
7o gram. krim
garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Larutkan ragi dalam air hangat, lalu aduk gula pasir, garam dan minyak bunga matahari di dalamnya, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan ke dalam adonan hingga membentuk adonan tidak menggumpal.

2. Tutup adonan dengan handuk bersih dan diamkan di tempat hangat selama satu jam.

3. Untuk menyiapkan isian, kupas telur rebus dan potong halus atau cincang menggunakan parutan kasar.

4. Cincang halus daging asap, campur dengan telur dan krim yang sudah disiapkan agar isiannya juicy, lalu tambahkan garam secukupnya.

5. Letakkan adonan dengan hati-hati di atas papan yang ditaburi tepung, yang akan menjadi lembut dan sangat lentur. Tidak perlu menguleninya.

6. Setelah adonan digulung, potong-potong cukup besar, lalu celupkan masing-masing ke dalam tepung. Lalu kami membuat roti pipih darinya. Karena adonannya sangat lembut, hal ini dapat dilakukan bahkan tanpa menggulungnya, tetapi cukup meregangkannya dengan tangan. Kemudian letakkan sesendok isian di tengah setiap kue dan, cubit bagian tepinya, bentuklah pai.

7. Goreng pai ragi dengan sedikit minyak sayur, baik tertutup maupun tanpa. Sajikan pai yang sudah jadi dengan kaldu atau sebagai hidangan terpisah.

Resep 4: Pai dengan telur dan nasi

Pai yang sangat bergizi dan lezat dengan adonan bolu, yang dapat disiapkan sebagai hidangan mandiri atau disajikan dengan kaldu.

Bahan-bahan:

2 cangkir tepung;
2 telur;
7 gram. ragi kering;
100 gram. susu;
1 sendok teh. aku. Sahara;
50 gram. mengeringkan minyak;

Untuk mengisi:

7 butir telur rebus;
segelas nasi;
garam, daun bawang, dan lada hitam bubuk secukupnya

Metode memasak:

1. Setelah ragi kering dilarutkan dalam susu hangat, campur dengan gula pasir, garam dan setengah gelas tepung, taruh di tempat hangat.

2. Jika adonan sudah siap, tambahkan mentega cair dengan telur dan sisa tepung. Setelah adonan lembut dan homogen diuleni, tutupi dengan handuk dan diamkan di tempat hangat selama kurang lebih satu jam hingga mengembang.

3. Setelah nasi matang hingga empuk, campur dengan telur cincang halus dan bawang bombay cincang, tambahkan garam, merica, aduk rata.

4. Uleni adonan yang sudah mengembang dan, bagi menjadi potongan-potongan kecil, gulung menjadi kue pipih. Tempatkan isian telur-nasi di tengah masing-masing dan tutup rapat tepinya untuk membentuk pai.

5. Letakkan pai di atas loyang dan olesi dengan telur kocok sebentar. Kemudian panaskan oven dengan baik dan panggang pai sampai berwarna kecokelatan.

Agar tidak terganggu saat menggoreng dan tidak ketinggalan kesiapan pai, lebih baik dibentuk semuanya, lalu mulai menggoreng.

Jika kita menyiapkan pai panggang, lebih baik meletakkannya di atas loyang, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Setelah itu, mereka harus diolesi dengan kuning telur, yang harus dikocok terlebih dahulu dengan satu sendok makan susu.

Pai telur goreng dari penggorengan paling baik diletakkan di atas piring dengan tisu, yang akan menyerap lemak berlebih, setelah itu bisa disajikan.

Semua orang di keluarga kami menyukai pai adonan ragi dengan daun bawang dan telur. Namun proses persiapannya cukup lama. Belakangan ini saya sudah beradaptasi membuat pai malas dengan bawang bombay dan telur menggunakan kefir, bisa juga disebut pancake isi. Tentu saja, hasilnya tidak selembut pai asli, tapi cepat dan juga sangat enak.

Bahan-bahan:

untuk tes:

• 1 gelas kefir hangat (250 ml)
• 1 butir telur mentah
• 200-230 gram tepung
• 1 sendok teh. tidak ada seluncuran soda
• 1/2 sdt. garam
• sejumput gula

Untuk mengisi:

• 30 gram daun bawang
• 2 butir telur rebus

Persiapan:

Cincang halus daun bawang.

Potong dua telur rebus menjadi kubus kecil.

Tuang soda ke dalam kefir, aduk dan tunggu hingga soda benar-benar padam (kefir berhenti mendesis).

Tambahkan tepung, telur, garam dan gula.

Campur dan dapatkan adonan yang cukup kental. Ini harus sedikit lebih tebal dari pancake biasa, artinya tidak mengalir bebas dari sendok.
Kontrol sendiri jumlah tepungnya. Tidak mungkin untuk menunjukkan beratnya hingga satu gram, karena kefir memiliki ketebalan yang berbeda, dan telur memiliki ukuran yang berbeda, tetapi adonan harus kental.

Tuang isian - daun bawang dan telur, aduk lagi dan dapatkan adonan ini untuk pai malas:

Kami akan memanggang minyak sayur dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Tapi apinya harus kecil agar pai yang malas matang dengan baik di dalam tanpa gosong.
Ambil adonan dengan sendok basah, masukkan ke dalam loyang dan bentuk lonjong. Kami mencelupkan sendok ke dalam segelas air sebelum setiap pai, lalu adonan tidak lengket dan dimasukkan ke dalam wajan tanpa masalah.

Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan pai ke sisi lainnya dan tutup panci dengan penutup untuk memastikan bagian tengahnya matang.

Saya harap Anda juga menikmati resep pai telur dan daun bawang yang malas ini. Lezat baik hangat maupun dingin, terutama dengan teh manis atau kopi.
Dengan isian yang sama, hanya dengan tambahan mentega, saya membuat pai goreng dan panggang dari adonan ragi. Jika Anda ingin pai seperti itu, resep ini akan membantu Anda:

Dan hari ini aku mengucapkan selamat tinggal padamu. Semoga sukses, kebaikan, dan suasana hati yang baik untuk semuanya!

Selalu bersenang-senang memasak!

Senyum! 🙂

Tanya kami menangis dengan keras...

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 60 menit

Pai dengan bawang bombay dan telur di dalam oven disiapkan dengan cepat dan mudah, resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda melakukannya dengan cepat dan lezat. Keunggulan utama dari kue ini adalah isiannya. Jika Anda belum pernah membuat pai seperti itu, pastikan untuk mencobanya. Jika Anda ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan brassica yang subur dan lezat, tetapi Anda tidak bisa memutuskan apa yang akan digunakan sebagai bahan pengisi, maka telur rebus dengan daun bawang akan menjadi pilihan terbaik.
Menurut resep ini, adonan disiapkan hanya dalam beberapa menit, berkat teknologi memasak tanpa uap yang akan sangat berguna bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Sedangkan untuk isiannya, waktu menyiapkannya sama persis dengan waktu yang dibutuhkan untuk merebus telur. Saat memasak, Anda bisa membuat adonan dan memotong bawang bombay.

- air hangat – 1,5 gelas.,
- ragi – 2 sdt,
- tepung – sekitar 4 cangkir.,
- telur – 1 buah. ,
- garam - sejumput.,
- gula – 2-3 sdm.,
- minyak sayur – 1 sdm.

Isian:

- telur – 2 buah,
- daun bawang - secukupnya.

informasi tambahan
Waktu memasak – 1 jam, hasil – 10 pcs.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam untuk menguleni adonan.




2. Kocok sedikit hingga berbusa ringan, tambahkan air panas, serta garam, gula dan ragi. Campur semua komponen.
Pada sebuah catatan. Resep ini menggunakan ragi kering, tetapi Anda juga bisa menggunakan ragi yang diperas: 50 g ragi per 0,5 liter cairan.




3. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam cairan yang sudah disiapkan dalam porsi kecil. Jangan menambahkan seluruh jumlah tepung sekaligus. Tambahkan secara bertahap sampai Anda mendapatkan adonan yang lembut dan elastis.






4. Setelah bahan dasar tepung tercampur, bentuk roti dan mulailah menyiapkan isinya.




5. Cuci daun bawang dengan air bersih dan potong halus, seperti untuk salad.




6. Rebus telur (jika belum dilakukan sebelumnya). Kupas dan potong dadu, kombinasikan dengan bawang bombay.






7. Tambahkan campuran bawang bombay-telur dan aduk perlahan agar tidak merusak keutuhan komponen.




8. Mari kita mulai membuat pai. Kami menguleni adonan, memotongnya menjadi beberapa bagian, dari mana kami membuat kue pipih.




9. Membentuk. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan kuning telur (sedikit diencerkan dengan air) atau teh kental. Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam oven. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat.




10. Pai dalam oven berisi bawang bombay dan telur rebus sudah siap. Kami menyajikannya di atas meja dan menyenangkan rumah tangga dengan kue-kue lezat.

Akhir musim semi dan awal musim panas adalah waktu terbaik untuk memanggang pai dengan daun bawang dan telur di dalam oven. Ada lautan tanaman hijau di tempat tidur, di pasar banyak tanaman berharga satu sen, bawangnya sangat berair dan manis! Isiannya luar biasa! Jadi jangan lewatkan kesempatan untuk menyiapkan pai lezat dengan bawang bombay dan telur di dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto akan menunjukkan secara detail cara membuat adonan dan isiannya. Adonannya akan berupa ragi, dibuat dengan susu asam, yang juga penting untuk musim panas - saat panas, susu menjadi asam dan Anda perlu menambahkannya di suatu tempat. Nah, isiannya paling musim panas - dari telur rebus dan daun bawang.

Adonan pai dengan bawang bombay dan telur bisa dibuat dengan susu asam, kefir atau yogurt, dan tambahkan adas ke dalam isinya - itu akan sangat lezat!

Bahan-bahan

Untuk membuat pai dengan bawang bombay dan telur, Anda membutuhkan:

• susu asam atau kefir rendah lemak – 1 gelas;
• ragi segar – 20 gram;
• gula pasir – 1 sdm. aku;
• garam – 0,5 sdt;
• tepung terigu - 120 g atau 4 sdm. aku. dengan gunung besar.

• tepung terigu - 350 gram;
• gula – 2 sdm. aku;
• Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku;
• telur – 2 pcs (satu untuk olesan bagian atas).

• bawang hijau - 3 tandan besar;
• telur – 3-4 buah;
• garam secukupnya;
• mentega (meleleh) – 2 sdm. aku.

Cara memasak pai dengan telur dan daun bawang di dalam oven. resep

Saya membuat adonan dengan susu asam, Anda bisa menggantinya dengan produk susu fermentasi lainnya: yogurt atau kefir. Proporsinya sama, mungkin tepungnya perlu sedikit lebih banyak/lebih sedikit. Saya menaruh adonannya, adonan itu muncul dengan sangat cepat. Campur ragi, gula dan garam.

Saya memanaskan susu asam sedikit dengan api kecil. Saya mengaduknya, jika tidak maka akan mulai menggumpal di dekat dinding. Saya menuangkannya ke dalam bubur ragi.

Saya menambahkan tepung yang diayak. Jika Anda tidak memiliki timbangan, gunakan foto sebagai panduan - ambil tepung yang tingginya sama dengan milik saya.

Saya mengaduk adonan, adonan akan homogen, hanya gumpalan kecil yang boleh. Saya menggiling semua yang besar, menggunakan pengocok jika perlu.

Tutup dan biarkan dalam oven hangat dengan api mati. Dalam kondisi hangat, adonan tumbuh sangat cepat. Setelah 20 menit saya memeriksa bagaimana proses fermentasinya. Jika naiknya lemah, saya panaskan hingga 35-40 derajat dan matikan. Adonan yang matang akan menjadi gembur, berlubang, dan mulai melorot dan terkulai.

Saya mengaduk adonan hingga tenggelam dan menjadi cair kembali. Tuang ke dalam telur kocok.

Saya menambahkan tepung, tetapi tidak sekaligus, sekitar dua pertiga dari jumlah yang dibutuhkan. Saya membuat lubang dan menuangkan minyak bunga matahari. Saya campur dengan sendok, adonan pada tahap ini akan gembur dan kasar, lengket.

Saya menguleni sampai konsistensi yang diinginkan tercapai dengan tangan saya di papan atau mangkuk, jika volume memungkinkan. Secara bertahap, dalam porsi, tambahkan tepung. Saya menggulung roti itu ke dalam tepung, menggunakan telapak tangan saya untuk menggulungnya menjauh dari saya dan ke arah saya, menghasilkan tekstur yang seragam dan halus.

Setelah sekitar sepuluh menit, adonan akan menjadi elastis dan tidak lagi menempel di tangan dan papan Anda. Mudah digulung menjadi sanggul, muncul kembali saat ditekan dengan ringan dan dengan cepat meluruskan bentuknya. Saya mengembalikannya ke mangkuk, menutupinya dengan film dan menaruhnya di tempat hangat selama 40-50 menit.

Secara umum, waktu pemeriksaan adonan ragi harus ditentukan oleh penampilannya. Jika cepat mengembang dan mengembang, tidak ada gunanya menyimpannya dalam waktu yang ditentukan. Begitu ukurannya menjadi tiga kali lipat, saya membuat pai.

Nasihat. Jangan membuat adonan terlalu tahan. Ragi mungkin kehilangan kekuatannya dan pai tidak akan mengembang setelah dicetak atau akan jatuh di dalam oven.

Saya menghancurkan roti itu, menekannya di tengah dan di samping. Udara berlebih harus dikeluarkan agar cetakan lebih mudah.

Saya membagi roti menjadi beberapa bagian dengan berat 40 gram untuk pai kecil atau 45-50 untuk pai besar.

Saya menutupinya dengan telapak tangan dan menggulung potongannya dengan gerakan memutar cepat hingga membentuk bola-bola kecil. Saya menutupinya dengan film dan membiarkannya tumbuh.

Dalam 15 menit hingga adonan mengembang, saya menyiapkan isinya. Saya biarkan telurnya matang, selagi masak, saya cuci daun bawangnya. Saya mengocoknya dengan baik, menyebarkannya di atas handuk dan menggulungnya. Saya memerasnya tanpa susah payah dan memotongnya hingga halus.

Nasihat. Bawang hijau tidak perlu digoreng. Selama dipanggang, ia akan melunak, mengendap, dan isinya akan terasa enak dan berair. Jika bawang bombay direbus dengan minyak, akan menghasilkan sari buah dan isiannya akan menjadi basah atau terlalu berminyak.

Saya memotong telur rebus hingga halus dan menambahkannya ke bawang. Saya menambahkan garam secukupnya (saya menyarankan Anda menambahkan sedikit garam - dengan adonan yang manis akan sangat enak!). Saya menuangkan beberapa sendok makan mentega cair. Ini akan mengikat semua komponen, bawang tidak akan hancur.

Saya sedang membuat pai. Saya meratakan kolobok dengan telapak tangan saya menjadi kue pipih setebal 0,5 cm (atau menggulungnya dengan rolling pin). Masing-masing saya beri isian telur dan bawang bombay, saya masukkan banyak, tumpuk.