Manna krim asam. Kami memanggang manna yang tinggi dan lembut di dalam oven - resep dengan foto Mannik dengan krim asam sangat enak dan empuk
Untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan penutup yang lezat, cukup panggang manna yang lembut dan rapuh dengan krim asam di dalam oven. Apalagi resep masakan ini cepat dan sederhana, serta tidak memerlukan keahlian kuliner profesional. Memilih resep manna dengan krim asam tidak menjadi masalah, karena saat ini jumlahnya sangat banyak sehingga membuat pusing. Setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah memilih opsi yang disukainya, dengan fokus pada preferensi selera keluarganya.
Sebagai catatan! Mannik adalah kue yang terbuat dari semolina. Anda bisa memasaknya dengan krim asam, kefir, atau susu panggang fermentasi, dan beberapa resep bahkan tidak mengandung tepung.
Manna lezat dengan krim asam di dalam oven
Jumlah porsi – 6.
Untuk menyiapkan manna yang lapang dan lezat dengan krim asam, Anda tidak perlu melakukan upaya khusus. Pie ini menjadi bukti bahwa dengan menggunakan bahan-bahan sederhana mampu menciptakan masakan yang bercita rasa nikmat.
Bahan-bahan
Anda bisa memanggang manna paling enak dengan krim asam di dalam oven menggunakan bahan-bahan sederhana berikut:
- semolina – 1 cangkir;
- krim asam – 1 gelas;
- gula – 1 gelas;
- telur – 2 buah;
- mentega – 130 gram;
- soda – 0,5 sdt;
- sejumput garam.
Metode memasak
Jika Anda memiliki resep dengan foto yang menjelaskan setiap langkah langkah demi langkah, menyiapkan pai manna paling enak dengan krim asam di dalam oven akan menjadi tugas yang sangat sederhana. Anda perlu melakukan hal berikut:
Mannik sudah siap. Sekarang tinggal menunggu hingga dingin, setelah itu Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya dengan teh. Pai cocok dengan selai, susu kental manis, krim asam, atau beri. Atau Anda cukup menaburkannya dengan gula halus.
Mannik dengan krim asam dengan apel di oven
Jumlah porsi – 8.
Waktu memasak – 50 menit.
Apa yang lebih enak daripada manna yang subur dan harum dengan krim asam dan apel? Bahkan penentang tepung dan manisan pun tidak akan mampu menolak kelezatan seperti itu. Tak perlu dikatakan, melihatnya saja sudah membuat mulut Anda berair.
Bahan-bahan
Sebelum membuat manna dengan krim asam dan apel, Anda perlu menyiapkan produk yang diperlukan sesuai resep:
- semolina – 1 cangkir;
- krim asam – 500ml;
- tepung – 1 cangkir
- telur – 3 buah;
- gula – 1 gelas;
- mentega – 100 gram;
- soda – 1 sdt;
- apel – 3 buah;
- kayu manis, gula halus.
Sebagai catatan! Jika diinginkan, mentega bisa diganti dengan margarin.
Metode memasak
Untuk membuat kue manna buatan sendiri dengan krim asam dan apel, Anda dapat menggunakan resep langkah demi langkah sederhana dengan foto:
- Campur semolina dengan krim asam. Diamkan beberapa menit agar semolina sedikit membengkak.
- Lelehkan mentega. Dinginkan hingga suhu kamar.
- Secara terpisah, kocok telur dengan gula.
- Tambahkan mentega cair ke dalam campuran semolina dan krim asam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Tambahkan telur kocok dengan gula ke sisa bahan. Mencampur. Padamkan soda dengan cuka dan campur dengan adonan.
- Cuci apel dan potong menjadi irisan tipis. Jika kulitnya lembut, tidak perlu dipotong. Sebaiknya pilih varietas apel asam manis untuk membuat manna lezat dengan krim asam.
- Olesi cetakan dengan mentega. Tuangkan adonan. Bagikan irisan apel secara merata di atasnya.
- Panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Taburi pai yang sudah jadi dengan gula halus dan kayu manis.
Hasilnya tidak hanya enak, tapi juga kue manna yang sangat cantik.
Resep klasik manna yang lembut dan rapuh dengan krim asam
Jumlah porsi – 6.
Waktu memasak – 40 menit.
Sangat mudah untuk menyiapkan manna yang lembut dan rapuh dengan krim asam di dalam oven sesuai resep klasik. Cukup menyiapkan beberapa bahan saja dan Anda dapat segera mulai mengimplementasikan rencana Anda.
Bahan-bahan
Untuk memasak manna klasik, Anda membutuhkan produk berikut:
- krim asam – 1 gelas;
- semolina – 1 gelas;
- telur – 3 buah;
- gula – 1 gelas;
- tepung – 1 gelas;
- soda – 0,5 sdt;
- vanillin, blueberry atau buah beri lainnya.
Metode memasak
Resep langkah demi langkah klasik untuk menyiapkan manna yang empuk dan rapuh dengan krim asam di dalam oven adalah sebagai berikut:
Manna klasik dengan krim asam sudah siap. Ternyata empuk dan rapuh, lumer saja di mulut. Pesta teh yang menyenangkan dijamin.
Manna coklat dengan krim asam di dalam oven
Jumlah porsi – 6.
Waktu memasak – 1 jam.
Sangat mudah untuk mendiversifikasi resep klasik manna dengan krim asam, cukup tambahkan coklat dan coklat ke dalam adonan. Pai hanya akan mendapatkan keuntungan dari ini, karena rasanya akan menjadi lebih halus.
Bahan-bahan
Untuk membuat manna coklat di dalam oven, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- semolina – 1 cangkir;
- krim asam – 300 gram;
- tepung – 1 gelas;
- gula – 1 gelas;
- telur – 4 buah;
- kakao – 3 sdm. aku.;
- mentega – 100 gram;
- minyak sayur – 2 sdm. aku.;
- coklat – 100 gram;
- soda – 1 sdt;
- panili.
Metode memasak
Resep berikut akan membantu Anda membuat manna coklat dengan krim asam:
- Campur krim asam dan semolina dalam mangkuk terpisah dan biarkan hingga membengkak. Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan produk lainnya.
- Potong mentega lunak menjadi potongan-potongan kecil. Tuang gula dan vanillin ke dalamnya. Kocok perlahan.
- Kocok telur satu per satu sambil terus mengocok adonan.
- Tambahkan bubuk kakao ke semolina dengan krim asam. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan di sana. Mencampur.
- Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali.
- Tuang tepung. Campur lagi.
- Gabungkan campuran kedua wadah. Kocok dengan mixer hingga diperoleh adonan yang homogen. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian. Tuang separuh adonan ke dalam loyang, setelah diolesi mentega atau minyak sayur. Oleskan potongan coklat secara merata ke seluruh permukaan.
- Tuang sisa adonan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
Saat manna sudah agak dingin, Anda bisa menghiasnya di atasnya sesuai selera Anda.
Mannik dengan krim asam di oven - resep tanpa tepung
Jumlah porsi – 6.
Waktu memasak – 40 menit.
Salah satu kelebihan manna adalah Anda bisa memanggangnya bahkan dengan krim asam, dan mereka yang menyukai makanan manis cukup menambahkan lebih banyak gula daripada yang disediakan dalam resep. Namun ternyata pie tersebut bisa dibuat tanpa tepung sama sekali. Ini sudah menjadi kabar baik bagi mereka yang memperhatikan sosoknya.
Bahan-bahan
Manna yang subur dan rapuh dengan krim asam tanpa tepung dapat dibuat dari rangkaian produk berikut:
- semolina – 1 cangkir;
- krim asam – 1 gelas;
- gula – 1 gelas;
- telur – 2 buah;
- soda – 0,5 sdt;
- segenggam kismis.
Metode memasak
Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda bisa langsung melanjutkan ke proses pembuatan manna. Untuk melakukan ini, Anda perlu:
Manna yang sudah jadi harus dingin sebelum disajikan untuk teh. Jika diinginkan, Anda bisa menghias bagian atasnya dengan gula halus.
Halo semua!
Bagi saya manna adalah rasa masa kecil, jadi saya akan berbagi dengan Anda resep klasik tanpa tepung, yang saya warisi dari ibu saya, tetapi saya masih membuat beberapa perubahan sendiri :)
Ini adalah kue serbaguna yang enak disajikan polos atau dengan topping, dan juga dapat digunakan sebagai bahan dasar kue.
Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak kecil pun bisa mengatasinya - itulah saat saya pertama kali menyiapkannya saat masih kecil. Jika Anda belum pernah mencoba manna, pastikan untuk memperbaikinya!
Bahan-bahan:
Jadi, resep langkah demi langkah manna dengan krim asam:
- Mempersiapkan adonan
- Panggang dalam oven
Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan gula vanila, jika Anda menambahkannya. Telur ketiga di foto tersembunyi di balik gula :)
2
Campur dengan garpu atau pengocok, tidak perlu mengocok terlalu banyak, jadi saya tidak pernah menggunakan mixer dalam resep ini. Namun, jika memang mau, Anda bisa mengalahkannya dengan kecepatan rendah :)
3
Sekarang mari kita bicara tentang krim asam.
Anda dapat mengambil krim asam dengan kandungan lemak apa pun yang Anda miliki, tergantung pada jumlah semolina yang akan sedikit berbeda.
Semakin gemuk krim asamnya, semakin sedikit semolina yang Anda perlukan dan, karenanya, volumenya.
Anda bisa menggunakan krim asam yang tidak segar, meskipun sudah agak basi di lemari es ;)
Memang, terkadang kita masing-masing mungkin lupa tentang suatu produk, dan muncul pertanyaan apa yang harus dilakukan. Dan inilah jawabannya, apa yang harus dimasak dari krim asam kadaluarsa.
Tetapi jika Anda tidak pernah memiliki sesuatu yang rusak atau jika Anda langsung membuang produk yang rusak, Anda tidak membaca ini;)
Tambahkan krim asam dan aduk.
Beberapa orang merendam semolina dalam krim asam atau produk susu fermentasi lainnya, tetapi secara pribadi saya tidak merasa perlu melakukan hal ini: bahkan tanpa prosedur ini, pai akan tetap baik-baik saja.
4
Campur semolina dengan baking powder, tambahkan ke adonan dan aduk kembali.
Jika menggunakan soda, tambahkan di akhir: padamkan 1/2 sendok teh soda, tuang ke dalam adonan, aduk cepat dan segera masukkan ke dalam oven.
5
Dan yang paling penting: berapa banyak semolina yang harus saya tambahkan? Pertama tambahkan 200 gram (sekitar satu gelas), aduk dan lihat kekentalan adonan.
Adonannya harus cukup kental, kira-kira seperti pancake. Jika ternyata cair, tambahkan semolina satu sendok makan sekaligus, hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
6
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan apa saja (saya punya 28cm), olesi mentega dan/atau dialasi kertas roti.
Panggang manna dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30-45 menit, tergantung oven Anda.
Tutupi loyang dengan kertas timah, dan kue tidak akan gosong bahkan di oven paling "asli";)
Setiap ibu rumah tangga harus belajar cara memasak kue-kue yang lapang, empuk, dan sangat sederhana. Dibutuhkan sedikit bahan dan waktu untuk menyiapkan hidangan manis, dan Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan pai yang harum dan lembut.
Cara membuat pie di rumah sangat sederhana, yang Anda butuhkan hanyalah telur ayam, semolina, produk susu fermentasi rendah lemak, tepung terigu dan baking powder. Namun, beberapa resep menyarankan menyiapkan makanan penutup tanpa tepung atau telur. Satu-satunya nuansa dalam membuat pai adalah perlunya merendam semolina terlebih dahulu selama beberapa jam, jika tidak maka akan merusak gigi Anda. Memasak manna dengan krim asam dapat dilakukan dengan menggunakan oven atau slow cooker.
Mannik dalam slow cooker
Seperti krim asam atau biskuit manna, Anda bisa menyiapkannya menggunakan peralatan dapur modern. Pai semolina tidak berubah-ubah, jadi selalu mengembang dengan baik. Untuk memastikan makanan yang sudah jadi mudah dikeluarkan dari mangkuk, mangkuk harus diolesi minyak sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Mannik dengan krim asam dalam slow cooker akan siap jika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya tetap kering.
Pai semolina di dalam oven
Suhu rata-rata memanggang makanan penutup adalah 190 derajat, dan proses memasaknya di oven memakan waktu sekitar setengah jam. Karena adonan manna berbentuk cair, penting untuk mengolesi cetakan terlebih dahulu dan menaburkan remah roti. Saat memanggang piring di dalam oven, jangan membuka pintu oven, karena kuenya bisa jatuh. Untuk memberikan tampilan yang cantik pada makanan penutup, ia ditaburi dengan keping coklat, gula halus atau coklat. Beberapa ibu rumah tangga membuat manna dengan krim asam di dalam oven dengan selai, selai, rum, susu kental manis, kemudian makanan yang dipanggang menjadi lebih enak dan aromatik.
Manna klasik dengan krim asam
Bagi yang ingin cepat menyiapkan hidangan penutup sebelum tamu datang, resep manna klasik dengan krim asam akan menjadi anugerah. Kuenya ternyata sangat enak, lapang, empuk. Ada banyak sekali resep kue semolina yang diklaim klasik, namun melibatkan penggunaan produk susu fermentasi yang berbeda. Namun, hanya adonan yang dibuat dengan krim asam yang bisa menghasilkan kelembutan dan kelembapan seperti itu. Bagaimana cara membuat manna yang enak di rumah?
Bahan-bahan
- mentega berlemak – 100 g;
- semolina (mentah) – 1 sdm.;
- tepung kelas 1 – 1 sdm;
- telur – 3 buah;
- soda kue – 1 sdt;
- gula pasir - 1 sdm.;
- krim asam asam - 1 sdm.
Persiapan
- Campur semolina dengan produk susu fermentasi, biarkan membengkak selama satu jam.
- Giling gula pasir, lalu kocok bersama telur, lalu tambahkan mentega cair.
- Campurkan campuran gula-telur dan krim asam dengan semolina dalam satu wadah. Tambahkan tepung, soda. Kocok adonan hingga merata dengan mixer agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung. Letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki dan masukkan ke dalam oven selama 35 menit pada suhu 190 derajat.
Kue Mannik - resep sederhana dengan krim asam
Resep sederhana manna dengan krim asam ini memiliki daya tarik tersendiri - tidak memerlukan penggunaan bahan dalam jumlah banyak. Selain itu, kuenya menjadi rapuh dan empuk. Anda bisa membuat hidangan "kosong" atau menambahkan ceri, kismis, aprikot kering, kulit lemon, labu parut, apel, selai apa saja, massa dadih, plum, kacang ke dalam adonan. Jika Anda memotong manna yang sudah jadi memanjang dan melapisi kue dengan krim, Anda akan mendapatkan kue ulang tahun yang lezat. Di bawah ini adalah resep pai semolina buatan sendiri.
Bahan-bahan
- soda kue – 1 sdt;
- telur – 3 buah;
- gula pasir – 2/3 sdm.;
- krim asam lemak sedang – 1 sdm.;
- semolina – 1 sdm.;
- tepung roti;
- gula bubuk.
Persiapan
- Pertama, Anda perlu mencampur produk susu fermentasi dengan gula dan semolina.
- Kocok telur secara terpisah hingga berbusa, lalu tuang ke dalam adonan krim asam.
- Tutupi campuran dengan penutup dan diamkan setidaknya selama setengah jam.
- Kemudian tambahkan soda di sini, aduk adonan hingga rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah diminyaki, yang juga harus ditaburi remah roti.
- Panggang makanan penutup rendah kalori dalam oven 190 derajat selama sekitar setengah jam. Saat makanan yang dipanggang berwarna coklat keemasan dan kering saat ditusuk, Anda bisa mentraktir keluarga Anda dengannya.
Mannik dengan apel dan krim asam
Buah-buahan biasanya digunakan untuk isian, kulitnya harus dibuang, dan buahnya sendiri harus dipotong kecil-kecil dan dipadukan dengan adonan. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka meletakkan potongan apel di atas pai dan memanggang makanan penutup dalam bentuk ini. Anda dapat melengkapi buah dengan manisan buah-buahan, madu, kacang-kacangan, kayu manis, dan buah beri apa pun. Bagaimana cara membuat manna dengan krim asam dan apel dengan benar?
Bahan-bahan
- telur – 2 buah;
- tepung kelas 1 – 80 g;
- gula pasir – 100 gram;
- mentega berlemak – 100 g;
- semolina – 1 sdm.;
- apel manis – 2 buah;
- gula bubuk;
- krim asam – 100 ml;
- baking powder – 1 bungkus.
Persiapan
- Campur semolina, produk susu fermentasi, diamkan selama 40 menit.
- Kocok gula pasir dengan telur dalam blender/mixer, campurkan cairan dengan semolina yang bengkak.
- Mentega harus dicairkan dan didinginkan sebentar (produknya bisa diganti dengan margarin, tetapi rasa pai akan sedikit berbeda).
- Tuang mentega ke dalam adonan bersama tepung dan baking powder. Campur bahan dasar secara menyeluruh, bumbui dengan vanila (opsional).
- Masukkan massa homogen ke dalam cetakan dan letakkan irisan apel di atasnya. Panggang makanan penutup pada suhu 180 derajat selama 45 menit. Angkat, dinginkan, pindahkan ke piring besar, taburi bubuk manis atau tuang madu.
Manna yang subur dengan krim asam
Jika waktu untuk merendam semolina tidak cukup, Anda bisa mengisinya dengan air hangat, lalu menambahkan sedikit krim asam yang dipanaskan hingga 40 derajat ke dalam wadah - ini akan mempercepat proses pembengkakan produk. Pai krim asam subur yang sudah jadi dapat dihias dan dibumbui dengan bubuk manis, coklat parut, kelapa atau kayu manis. Bagaimana cara memanggang makanan penutup yang empuk dengan tepung?
Bahan-bahan
- tepung – 1 sdm. aku.;
- semolina – 1 sdm.;
- telur – 3 buah;
- mentega – 30 gram;
- gula – 1 sdm;
- baking powder – ½ sdt.
Persiapan
- Campurkan semolina dengan krim asam, biarkan selama 1-2 jam. Ini harus dilakukan agar makanan yang dipanggang memperoleh kelembutan yang diinginkan.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega cair dan dingin.
- Campur adonan telur dengan semolina yang sudah bertambah volumenya, tambahkan produk susu fermentasi dan baking powder.
- Kocok campuran dengan tepung, pindahkan ke loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat di dalam oven.
Mannik dengan krim asam dan pisang
Pai dengan semolina dan pisang ternyata harum dan sangat lezat, baik dimasak dalam slow cooker atau di dalam oven. Namun lebih mudah memanggangnya menggunakan peralatan dapur, jadi jika memungkinkan sebaiknya membuat banana manna di slow cooker. Bahkan anak-anak terkecil (dari usia 1 tahun) dapat makan makanan panggang buatan sendiri: anak-anak kecil menikmati makanan penutup yang lembut dan manis.
- krim asam - 150 ml
- semolina - 150 gram
- tepung - 100 gram
- soda - 1 sdt.
- telur - 3 buah.
- lemon - 1 buah.
- gula - 200 gram
- minyak - 10 gram
- serpihan kelapa untuk hiasan
Waktu memasak: 45 menit
Total waktu: 1 jam 30 menit
Porsi: 8
Kandungan kalori: 330 kkal
Persiapan
Foto besar Foto kecilAda berbagai jenis manna: dengan krim asam penuh lemak, tanpa telur, manna hanya dengan semolina dan tanpa tepung, dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dll. Saya menyiapkan manna klasik dengan krim asam lemak sedang (20%), dengan kandungan semolina dan tepungnya hampir sama, dalam bentuk kue. .
Uleni adonan pai dalam mangkuk kaca yang dalam. Tuang semolina ke dalamnya.
Tambahkan krim asam, aduk dan biarkan pada suhu kamar selama 1 jam. Dalam satu jam, semolina dalam krim asam akan membengkak dan menjadi lunak, dan kemudian tidak akan muncul dalam bentuk butiran dan gumpalan pada makanan yang sudah dipanggang.
Tidak semua orang melakukan ini. Dan bukan karena mereka tidak mengetahui teknologi pembuatan manna, tetapi karena mereka menyukai butiran-butiran yang renyah di dalam pai yang sudah jadi.
Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah dan tambahkan gula.
Tujuan dari langkah selanjutnya adalah memastikan gula di dalam telur benar-benar larut. Mixer atau pengocok akan membantu.
Aduk perlahan semolina yang bengkak ke dalam campuran telur. Kocok dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen.
Menambahkan satu sendok teh soda.
Buang kulit lemon dan peras sarinya. Anda membutuhkan sedikit jus, tidak lebih dari 1-1,5 sdm. aku.
Tambahkan kulit, jus, dan tepung ke dalam mangkuk. Uleni menjadi adonan yang kental dan homogen dengan mixer.
Lapisi bagian bawah loyang berbentuk pegas bundar dengan kertas roti, letakkan sisi loyang di atas dan potong sisa tepi kertas. Olesi bagian bawah dan samping loyang dengan mentega agar manna tidak menempel di dasar loyang saat dipanggang. Anda juga bisa menaburkan sedikit tepung di atas mentega melalui saringan halus.
Gunakan spatula untuk memasukkan adonan dari mangkuk ke dalam loyang. Panaskan oven 180 C dan letakkan cetakan berisi adonan di dalamnya selama 30-50 menit. Waktu memanggang mungkin memakan waktu lebih atau kurang dari yang ditunjukkan, karena oven setiap orang berbeda.
Terlepas dari jenis oven apa yang Anda miliki, saya sarankan untuk memeriksa kematangan kue setelah 30 menit dengan tusuk kayu. Jika sudah kering, manna sudah siap. Jika belum, Anda perlu memasukkannya kembali ke dalam oven dan memanggangnya hingga matang beberapa saat lagi.
Dinginkan pai yang sudah jadi di dalam cetakan, lalu keluarkan sisi-sisinya, tutupi bagian atasnya dengan piring dan balikkan cetakan dengan hati-hati agar semolina berada di piring. Pisahkan bagian bawah loyang dari kue.
Taburi bagian atas manna dengan serpihan kelapa. Alternatif pengganti serutan bisa berupa gula halus, coklat, coklat parut, atau selai berry apa pun.
Basis manna yang lapang dengan krim asam agak mengingatkan pada kue bolu. Karena itu, Anda bisa membuat kue berdasarkan itu. Untuk melakukan ini, potong pai yang sudah jadi memanjang menjadi beberapa lapisan. Kemudian olesi setiap kue dengan kue apa saja, dan hias bagian atasnya sesuai selera. Itu saja, selamat makan.
Aroma manna rapuh yang subur dengan krim asam akan memberi tahu Anda bahwa kenyamanan dan keharmonisan berkuasa di rumah. Dan itu mengingatkan saya pada masa kecil. Kue ini sangat mudah dibuat sehingga hampir tidak mungkin rusak. Yah, mungkin lupakan saja di dalam oven. Panas atau dingin, enak dalam bentuk apa pun.
Menambahkan apel telah lama menjadi hal klasik dalam memanggang manna, seperti halnya kismis. Jangan batasi diri Anda hanya pada satu rasa. Tambahkan pisang, kulit lemon, buah beri apa saja, termasuk buah hutan. Anak-anak sangat menyukai variasi ini.
Jangan lupakan coklat, yang bisa membuat makanan yang dipanggang menjadi coklat. Jika makanan yang dipanggang dimaksudkan untuk suguhan hari raya, gunakan gula halus, keping coklat, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, serutan kelapa, dan buah beri untuk hiasan.
Ikuti saja resep ini, dan manna Anda akan menjadi selembut, rapuh, dan sangat, sangat lezat.
- Semolina - segelas.
- Krim asam - segelas.
- Telur - sepasang.
- Mentega – 100 gram.
- Gula - segelas.
- Tepung - segelas.
- Baking powder - sendok kecil.
- Gula vanila – 1/3 sendok kecil.
- Garam – sejumput.
Resep dengan foto langkah demi langkah
Campur telur, kocok dengan sedikit garam, gula dan mentega cair.
Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan baking powder, vanilla, campur isinya.
Tambahkan komponen cair ke tepung. Giling sampai halus. Ketebalan adonan kurang lebih sama dengan charlotte. Saya menambahkan segenggam kismis lagi, meskipun ini tidak disediakan dalam resep klasik.
Agar makanan yang dipanggang lebih mudah dipisahkan dari loyang, lumuri dengan mentega atau taburi remah roti.
Cara memasak manna enak tanpa tepung
Resep membuat kue sederhana yang bahkan bisa dilakukan oleh juru masak pemula.
- Gula – 200 gram.
- Telur – 3 buah.
- Krim asam – 200ml.
- Semolina – 200 gram.
- Baking powder - sendok teh.
- Kocok telur hingga volumenya dua kali lipat. Sambil masih menjalankan mixer, tambahkan gula secara perlahan.
- Tuang produk krim asam, tambahkan semolina, aduk campuran dengan sendok, pecahkan gumpalan.
- Bungkus mangkuk dengan cling film dan diamkan selama satu jam.
- Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan baking soda dan aduk adonan untuk terakhir kalinya.
- Tuang ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 190 o C.
Manna lezat dengan apel dan krim asam di dalam oven
Pilihan memanggang yang bisa dilakukan sepanjang tahun, karena mendapatkan apel tidak pernah menjadi masalah. Rasanya agak mengingatkan pada charlotte. Banyak orang, yang baru pertama kali mencobanya, tidak mengerti apa yang salah. Dan semolina inilah yang mengubah rasa pai.
- Semolina – 180 gram.
- Tepung – 130 gram.
- Krim asam 15% - 250 ml.
- Gula pasir – 200 gr.
- Apel itu manis dan asam.
- Telur – 3 buah.
- Baking powder – kemasan standar (8 g).
- Vanila - sendok teh.
Cara memanggang manna krim asam yang lezat:
- Masukkan krim asam dari toples, kocok satu butir telur sesuai jumlah yang ditentukan dalam resep, aduk dengan sendok. Tuang sereal dan campur kembali isi mangkuk. Beristirahatlah selama satu jam. Selama waktu ini, semolina akan jenuh dengan krim asam dan menjadi lembut dan banyak.
- Kocok sisa telur dengan sedikit garam. Tambahkan gula pasir dan gunakan mixer lagi. Saat adonan sudah mengembang, lanjutkan ke langkah berikutnya.
- Tambahkan semolina, yang sudah membengkak, ke dalam telur dan tambahkan vanillin.
- Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran total. Lanjutkan bekerja dengan mixer. Hasilnya, Anda akan melihat adonannya setebal pancake.
- Pastikan untuk melumasi cetakan dengan minyak dan taburkan semolina di atasnya. Tuangkan adonan.
- Bagilah apel menjadi dua, keluarkan kotak bijinya. Potong menjadi irisan yang indah. Letakkan di atas semolina dan masukkan sedikit ke dalam adonan.
- Waktu memanggang – 30-40 menit. Suhu dalam oven 180 o C. Gula halus dan serpihan kelapa cocok untuk menghias pai.
Perhatian! Jika ingin membuat kue yang lebih rendah kalori, ganti kue bolu dengan semolina. Masaknya jauh lebih mudah, cepat, sudah saya sebutkan kandungan kalorinya.
Manna rapuh dengan krim asam dan kefir tanpa tepung dengan pisang
Jangan ragu untuk mengganti pisang dengan buah dan beri lainnya.
- Sereal – 2 cangkir.
- Kefir – 200ml.
- Krim asam – 200ml.
- Pisang.
- Telur – 3 buah.
- Baking powder – 3 sendok teh.
- Campurkan semolina, kuning telur, dan produk susu fermentasi. Kocok sebentar, istirahat satu jam.
- Tambahkan baking powder dan aduk adonan hingga rata.
- Secara terpisah, kocok putihnya hingga berbusa. Tambahkan ke campuran utama. Aduk perlahan dengan sendok agar putihnya tidak sempat mengendap.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang kue selama 25 menit pada suhu 200 o C.
- Kurangi derajatnya menjadi 170, biarkan masak lagi selama 20-30 menit..
Mannik dengan keju cottage dan krim asam dalam slow cooker
Di keluarga saya, manna jenis ini disebut “basah”, karena di dalamnya lembab, cukup padat, tidak rapuh. Kue dapat disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kelembutannya.
- Sereal - segelas.
- Keju cottage – 250 gram.
- Krim asam – 120ml.
- Gula - segelas.
- Telur - sepasang.
- Vanillin, sesendok baking powder.
- Memasak dengan slow cooker jauh lebih mudah daripada di oven. Campur semua bahan kecuali telur. Campur campuran secara menyeluruh, hilangkan gumpalan.
- Kocok telur secara terpisah, tambahkan sedikit garam. Kemudian tambahkan ke dalam campuran adonan.
- Pastikan untuk melumasi mangkuk, jika tidak, Anda akan kesulitan mengeluarkan kuenya. Tuang adonan ke dalamnya.
- Atur multicooker ke mode “Memanggang”. Setel pengatur waktu ke 50 menit. Jangan buru-buru mengeluarkan semolina setelah ada sinyal dari gadget. Biarkan dingin perlahan.
Manna sederhana tanpa telur di oven
Kadang-kadang orang menyebut resep ini sebagai “gelas pencuci mulut”, karena tidak perlu dituliskan.
- Ambil segelas sereal, krim asam, gula, susu. Tambahkan 2 sendok besar mentega, satu sendok kecil soda, dan 5 sendok makan tepung.
- Hangatkan susu, tuangkan sereal.
- Setelah satu jam, tambahkan campuran krim asam dan gula ke semolina.
- Tuang minyak panas, aduk semuanya hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang manna sampai berwarna cokelat keemasan. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 o C. Perkiraan waktu memanggang adalah 40 menit.
Agar lebih percaya diri, tonton video dengan cerita langkah demi langkah cara menyiapkan manna lezat dengan krim asam. Selamat membuat kue!
Mannik dengan krim asam
Bagi saya manna adalah cita rasa masa kecil, jadi saya akan berbagi dengan Anda resep klasik tanpa tepung yang saya warisi dari ibu saya, namun saya tetap melakukan beberapa perubahan sendiri :)
Ini adalah kue serbaguna yang enak disajikan polos atau dengan topping, dan juga dapat digunakan sebagai bahan dasar kue.
Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak kecil pun bisa mengatasinya - itulah saat saya pertama kali menyiapkannya saat masih kecil. Jika Anda belum pernah mencoba manna, pastikan untuk memperbaikinya!
Jadi, resep langkah demi langkah manna dengan krim asam:
Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan gula vanila, jika Anda menambahkannya. Telur ketiga di foto tersembunyi di balik gula :)
2
Campur dengan garpu atau pengocok, tidak perlu mengocok terlalu banyak, jadi saya tidak pernah menggunakan mixer dalam resep ini. Namun, jika memang mau, Anda bisa mengalahkannya dengan kecepatan rendah :)
3
Sekarang mari kita bicara tentang krim asam.
Anda dapat mengambil krim asam dengan kandungan lemak apa pun yang Anda miliki, tergantung pada jumlah semolina yang akan sedikit berbeda.
Semakin gemuk krim asamnya, semakin sedikit semolina yang Anda perlukan dan, karenanya, volumenya.
Anda bisa menggunakan krim asam yang tidak segar, meskipun sudah agak basi di lemari es 😉
Memang, terkadang kita masing-masing mungkin lupa tentang suatu produk, dan muncul pertanyaan apa yang harus dilakukan. Dan inilah jawabannya, apa yang harus dimasak dari krim asam kadaluarsa.
Namun jika Anda tidak pernah memiliki sesuatu yang rusak atau langsung membuang produk yang rusak, Anda belum membaca ini 😉
Tambahkan krim asam dan aduk.
Beberapa orang merendam semolina dalam krim asam atau produk susu fermentasi lainnya, tetapi secara pribadi saya tidak merasa perlu melakukan hal ini: bahkan tanpa prosedur ini, pai akan tetap baik-baik saja.
4
Campur semolina dengan baking powder, tambahkan ke adonan dan aduk kembali.
Jika menggunakan soda, tambahkan di akhir: padamkan 1/2 sendok teh soda, tuang ke dalam adonan, aduk cepat dan segera masukkan ke dalam oven.
5
Dan yang paling penting: berapa banyak semolina yang harus saya tambahkan? Pertama tambahkan 200 gram (sekitar satu gelas), aduk dan lihat kekentalan adonan.
Adonannya harus cukup kental, kira-kira seperti pancake. Jika ternyata cair, tambahkan semolina satu sendok makan sekaligus, hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
6
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan apa saja (saya punya 28cm), olesi mentega dan/atau dialasi kertas roti.
Tutupi loyang dengan kertas timah, dan kue tidak akan gosong bahkan di oven paling "asli" 😉
Setelah 30 menit, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk kayu atau tusuk gigi: jika tusuk sudah kering, manna sudah siap!
Jika masih ada adonan yang tersisa di tusuk sate, diamkan lagi selama lima menit, lalu ulangi prosedurnya.
7
Saya suka manna dengan susu kental - menurut saya keduanya dibuat ideal untuk satu sama lain :)
Anda bisa menuangkannya di atas atau melapisinya di dalam, atau Anda bisa melakukan keduanya.
Manna cocok dengan selai dan selai, buah beri apa saja dan beberapa buah, seperti pisang.
Beri tahu kami di kolom komentar, Anda suka menyajikan manna dengan apa?
Saya tidak sabar untuk menikmati rasa favorit saya sejak kecil, jadi saya akan minum teh dan berharap Anda selamat makan!
Resep manna dengan krim asam
- Jumlah porsi: 10
- Waktu persiapan: 2 menit
- Waktu memasak: 30 menit
Cara memasak manna dengan krim asam
Resep aslinya dapat dimodifikasi dengan menambahkan buah-buahan, beri, almond atau kenari ke dalam bahannya. Manna sangat lezat dengan apel atau ceri, karena menambahkan rasa asam yang menyenangkan pada makanan panggang yang manis.
- Campur tepung dan semolina, sisihkan. Biji-bijiannya harus membengkak, agar tidak berderit di gigi, dan kuenya sendiri akan menjadi tinggi, keropos, dan mengembang.
- Kocok telur dan gula.
- Ayak tepung. Tambahkan bersama soda ke dalam massa telur, lalu tambahkan semolina yang bengkak dalam porsi kecil.
- Tambahkan vanilin. Mencampur.
Masak selama ½ jam pada suhu 200 °C. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi: saat Anda menusuk adonan, adonan harus tetap kering. Dinginkan pai dan hiasi dengan potongan buah atau beri.
Mannik dengan krim asam dan mentega
- semolina – 1 sdm.;
- krim asam – 200 gram;
- gula – 200 gram;
- telur – 3 buah;
- mentega – 0,5 bungkus;
- tepung – 200 gram;
- soda – 1 sdt.
- Campur semolina dan krim asam. Diamkan hingga butirannya membengkak.
- Lelehkan mentega.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan minyak dan campur dengan semolina.
- Tambahkan soda ke tepung dan tambahkan ke campuran telur-semolina.
- Campur dan tuang ke dalam cetakan. Agar kue mudah lepas dari loyang setelah dipanggang, disarankan untuk mengolesinya dengan mentega dan taburi sedikit tepung atau remah roti.
Panggang selama ¾ jam pada suhu 180°C. Mannik bisa dimasak di oven atau slow cooker. Taburi pai dengan kayu manis yang dicampur gula halus.
Mannik dengan krim asam tanpa tepung
Jika Anda ingin menambahkan buah-buahan kering ke dalam manna, Anda harus merendamnya terlebih dahulu agar lebih lembut, lalu mengeringkannya dan menambahkannya ke dalam adonan.
- semolina – 1 sdm.;
- telur – 3 buah;
- gula – 200 gram;
- krim asam - 1 sdm.;
- soda – 0,5 sdt.
- Kocok telurnya.
- Tambahkan sisa bahan ke dalam campuran telur. Aduk dan diamkan minimal ¾ jam agar butiran semolina mengembang. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.
- Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya.
Panggang selama 30 menit. Jangan membuka pintu oven karena kue akan mengendap. Kesiapan manna ditandai dengan kerak emas yang menggugah selera.
Foto manna yang lapang dan empuk dengan krim asam membuat Anda ingin segera memasaknya, dan resep yang mudah diakses akan membantu menyederhanakan proses memanggang.
Cara memasak manna dengan krim asam di oven sesuai resep langkah demi langkah klasik dengan foto
Setiap ibu tahu betapa sehatnya bubur semolina untuk anak kecil, namun terkadang cukup sulit membuat anak pilih-pilih untuk makan bahkan sesendok produk yang tidak mereka sukai. Resep pai "Mannik" yang lezat dan cepat dengan krim asam adalah jalan keluar terbaik dari situasi ini, bahkan anak yang paling berubah-ubah, yang bahkan tidak ingin mendengar tentang bubur semolina, tidak akan menolaknya. Anak-anak saya sendiri sangat menyukai hidangan ini! Selain itu, manna dengan krim asam biasanya dibuat tanpa tepung, jadi pembuat resep favorit saya tidak hanya memperhatikan kepuasan permintaan anak-anak, tetapi juga sosok Anda sendiri. Bagaimana cara memanggang manna yang sempurna dengan krim asam? Hari ini saya akan menyajikan kepada Anda resep klasik yang “sama”, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat memberi anak-anaknya kue yang lezat dan empuk tanpa kesulitan.
Memasak manna dengan krim asam di oven sesuai resep langkah demi langkah klasik
Peralatan dapur
Agar persiapan manna tidak menyita terlalu banyak waktu luang Anda, ada baiknya persiapkan terlebih dahulu semua peralatan dapur dan peralatan yang diperlukan untuk prosesnya:
- loyang pai (sebaiknya yang berbentuk bulat biasa) dengan diameter 24 cm;
- beberapa mangkuk (dalam) dengan kapasitas 420 ml;
- peralatan makan (pisau, garpu, sendok);
- handuk katun dan kertas;
- timbangan dapur atau gelas ukur biasa;
- potholder dan spatula kayu.
Selain itu, siapkan alat pengolah makanan yang dilengkapi alat tambahan atau blender tangan untuk menyiapkan bahan kue Anda lebih cepat.
Anda akan perlu
Bagaimana memilih bahan yang tepat
Pie akan menjadi lebih enak jika Anda memperhatikan dengan cermat bahan-bahan yang menyusun dasarnya.
- Cobalah untuk memilih krim asam dengan kandungan lemak tinggi - setidaknya 20%. Bahan yang lebih encer akan membuat kue Anda terlalu rapuh, bahkan rapuh.
- Semolina harus segar dan berkualitas tinggi - jika sudah lama disimpan dalam kemasan terbuka, sebaiknya tidak digunakan untuk membuat pai ini.
Urutan memasak
- Tuang telur ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk sedikit.
Tuang semolina dan aduk perlahan, di sini Anda bisa menggunakan blender.
aduk sampai kita mendapatkan massa yang homogen.
Kemudian tambahkan gula pasir
dan aduk adonan hingga butirannya larut. Pengolah makanan atau blender tangan cocok untuk tujuan ini.
Letakkan beri dan soda kue, campur bahan dengan hati-hati ke dalam adonan.
Lapisi loyang pie dengan hati-hati dengan minyak bunga matahari.
Tuang adonan ke dalamnya dan ratakan permukaannya dengan hati-hati dengan spatula.
Panaskan oven hingga 150 derajat dan panggang produk selama sekitar 15-20 menit.
Pai “Mannik” dengan krim asam – video
Video yang kami tawarkan untuk ditonton berisi semua rahasia memanggang pai semolina yang sangat empuk dan lembut dengan krim asam.
Bagaimana cara menghias kue seperti itu?
Produknya sendiri ternyata sangat menarik dan harum, jadi kemungkinan besar tidak perlu mengkhawatirkan dekorasi tambahan. Namun, jika mau, Anda bisa menghias makanan panggang Anda dengan beberapa cara sederhana agar tampilannya semakin menggugah selera.
- Olesi perlahan permukaan pai dengan susu kental manis (bisa direbus) dan letakkan bubuk kembang gula di atasnya - dijual di toko mana pun dan berbentuk bintang, hati, atau gambar lainnya. Anak-anak sangat menyukai dekorasi ini, merangsang nafsu makan dengan sangat baik.
- Anda juga bisa melapisi pai dengan madu atau sirup manis, lalu memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam agar hiasannya mengeras.
- Krim asam sederhana yang terdiri dari dua bagian krim asam yang dikocok dengan sebagian gula halus juga akan membuat makanan panggang Anda terlihat sempurna.
Bagaimana Anda bisa mendiversifikasi resep standar?
Saya belum pernah mendengar seorang ibu rumah tangga yang tidak suka bereksperimen dengan membuat kue: kami terus-menerus menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resep klasik untuk mengekspresikan rasa produk dengan lebih jelas. Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa perkembangan saya di bawah ini.
- Manisan buah-buahan yang dicincang halus, selai jeruk, kacang yang dihancurkan, atau kismis kukus menambah keindahan yang tak terlukiskan dan rasa yang menarik pada manna apa pun. Tambahkan bahan-bahan ini dalam jumlah kecil (tidak lebih dari satu sendok teh) pada tahap akhir menguleni adonan.
- Jika Anda tidak memiliki buah beri, tidak masalah - pai dapat dibuat tanpa bahan pengisi sama sekali. Selain itu, alih-alih beri, kismis, atau plum, aprikot kering dan kurma adalah pilihan yang sempurna.
- Banyak orang menyiapkan manna lezat dengan krim asam tanpa menambahkan telur, yang bisa diganti dengan satu gelas kefir. Produk ini akan lebih rapuh dan harum, tetapi membutuhkan waktu memanggang lebih lama.
Artikel tentang topik tersebut
