Kita bisa mengawetkan makarel dengan sayuran untuk musim dingin. Resep makarel kalengan dalam tomat dengan sayuran untuk musim dingin. Proses persiapan resep

Rak-rak toko dipenuhi dengan berbagai produk setengah jadi dan makanan kaleng yang dibeli warga dalam jumlah yang luar biasa. Namun tidak selalu, atau lebih tepat lagi, jarang sekali harapan dapat dipenuhi oleh kenyataan. Setelah membuka toples berisi makanan kaleng yang sama, Anda terkejut saat mengetahui bahwa hampir tidak ada ikan di dalamnya, atau tampilannya jauh dari biasa, atau makanan kaleng tersebut hanya berisi tulang. Tapi itu membutuhkan uang! Oleh karena itu, jika Anda benar-benar mengeluarkan uang, maka dapatkan keuntungannya. Alternatif terbaik untuk stoples yang dibeli di toko adalah ikan dan sayuran buatan sendiri untuk musim dingin.

Anda dapat menyiapkan salad lezat untuk digunakan di masa mendatang dengan menggunakan ikan laut apa pun. Satu-satunya syarat penting adalah jumlah minimum tulang. Ini bisa berupa cod atau salmon (merah). Namun, dengan makarel masakannya dianggap paling enak.

Bahan-bahan

Porsi: – + 21

• makarel (bangkai) 2500 gram
• bawang bombay 500 gram
• tomat segar 1500 gram
• wortel 1000 gram
• Lada manis 500 gram
• minyak bunga matahari 150ml
• gula 50 gram
• garam dapur 20 gram
• cuka meja 50ml
• bumbu apa saja sesuai selera

Per porsi

Kalori: 229 kkal

Protein: 15,8 gram

Lemak: 14,8 gram

Karbohidrat: 8,4 gram

2 jam 50 menit. Resep video Cetak

Bilas ikan di bawah air mengalir. Berikan perhatian khusus pada tempat isi perut berada - perlu dirawat agar tidak ada darah yang tersisa. Perlu dicatat bahwa jumlah makarel ini diberikan berdasarkan produk yang sudah dibersihkan - tanpa kepala dan usus.

Masukkan ikan ke dalam panci berisi air dan tambahkan garam. Untuk memberikan rasa yang lebih menarik dengan sedikit rasa pedas, Anda bisa melengkapi komposisinya dengan daun salam dan merica. Rebus selama 20 menit hingga matang.

Biarkan makhluk laut itu dingin, lalu potong bangkainya. Cobalah untuk memilih setiap tulang dan buang kulitnya. Sobek daging menjadi potongan-potongan yang cukup besar - dengan cara ini ikan akan lebih terlihat jelas di dalam makanan kaleng.

Sekarang beralih ke sayuran. Pisahkan batang lada, potong sekat bagian dalam dan buang bijinya, potong dadu atau melintang menjadi potongan-potongan.

Wortel juga perlu dibersihkan dengan cara dibilas terlebih dahulu. Yang terbaik adalah memotongnya dengan parutan khusus Korea, tetapi jika Anda tidak memilikinya di peralatan dapur Anda, potonglah menjadi batangan yang tipis dan rapi.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.

Resep ini tidak menggunakan semua tomat - Anda perlu membuat pasta dari tomat tersebut. Tentu saja, untuk mempermudah tugas Anda, Anda dapat mengambil produk serupa yang dibeli di toko, tetapi bersiaplah untuk rasa yang sedikit berbeda. Dan akan lebih banyak manfaatnya jika Anda membuat pure tomat sendiri. Oleh karena itu, rebus tomat selama beberapa menit dalam air mendidih, potong dan buang kulitnya. Sekarang potong menjadi beberapa bagian dan buang bijinya dari dalam, Anda tidak membutuhkannya. Giling dinding tomat dalam blender imersi atau lewati penggiling daging.

Tempatkan bawang bombay, wortel dan paprika dalam satu wadah. Taburi dengan gula pasir. Biarkan selama seperempat jam sampai sarinya keluar.

Masukkan sayuran ke dalam panci dan tambahkan campuran pure tomat dan minyak sayur (disarankan hanya menggunakan minyak olahan untuk menghindari aroma asing yang tidak perlu).

Nyalakan kompor dan masak campuran sayuran selama kurang lebih 30 menit. Jangan lupa diaduk dengan spatula.

Tambahkan potongan ikan, tuangkan cuka meja dan bumbui semuanya dengan bumbu. Masak hidangan selama 10 menit.

Pada saat salad makarel dengan sayuran sampai pada kesimpulan logisnya, Anda seharusnya sudah menyiapkan stoples dan tutupnya yang sudah disterilkan. Cara terbaik adalah menggunakan wadah setengah liter.

Pindahkan benda kerja ke dalamnya, tutup rapat dan balikkan. Bungkus dengan hangat dan biarkan hingga dingin.

Nasihat: Jika mau, Anda bisa membuat versi salad yang lebih mengenyangkan dengan menambahkan nasi atau jelai mutiara. Proses memasaknya sendiri tidak akan berubah secara mendasar, hanya saja perlu diingat bahwa sereal harus dibawa ke kualitas setengah matang terlebih dahulu dengan cara merebusnya dalam air yang diberi sedikit garam. Dalam hal ini, persiapan Anda tidak hanya dalam bentuk salad, tetapi sebagai hidangan mandiri yang lengkap.

Selain ikan tenggiri, Anda bisa mengonsumsi ikan haring atau membuat olahan dari ikan yang Anda suka.

Resep salad dengan sprat dan sayuran untuk musim dingin

Salah satu pengawet yang paling mudah didapat, murah di toko dan rasanya enak, tentu saja adalah sprat dalam saus tomat. Satu-satunya hal yang mungkin mengecewakan adalah bahwa pada sprat kalengan yang dibeli di toko, sebagian besar sprat tersebut “mengambang” bersama dengan kepala dan isi perutnya. Pecinta kelezatan seperti itu dapat menyiapkannya di rumah, sepanjang tahun, karena bahan-bahannya tidak banyak dan sering kali tersedia di tempat sampah. Mempersiapkan salad ikan untuk musim dingin tidak lebih sulit daripada sayuran kalengan apa pun, dan Anda selalu dapat menonton video atau resep dengan foto.

Nilai energi

• Konten kalori – 165,3 kkal;
• Protein – 11,2 gram;
• Lemak – 60,5 gram;
• Karbohidrat – 15,6 gram.

Jumlah porsi: 21

Waktunya memasak: 2 jam 50 menit

Bahan-bahan

• Sprat yang tidak dikupas – 2 kg;
• Wortel – 500 gram;
• bit – 250 gram;
• Bawang – 250 gram;
• Tomat segar – 1,5 kg;
• Minyak bunga matahari – ½ cangkir;
• Gula pasir – cangkir;
• Garam – 1-2 sdm. aku.;
• Esensi cuka (70%) – 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah

1. Jika Anda berkesempatan membeli ikan yang sudah dibersihkan, Anda dapat melewati proses pembersihan yang membosankan ini dengan mengurangi jumlahnya hingga setengah kilo secara aman. Jika tidak, gunakan pisau kecil untuk membersihkan seluruh bagian dalam dan membuang kepalanya. Jangan memilih spesimen yang besar, jika tidak maka spesimen tersebut akan hancur selama perlakuan panas dan tampilan jahitannya tidak akan sama lagi.
2. Dengan menggunakan penggiling daging (atau blender sebagai pilihan), ubah tomat menjadi massa yang homogen.
3. Potong sayuran yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus kecil. Dalam hal ini, Anda tidak boleh memotongnya, karena salad akan disimpan di atas kompor selama beberapa jam dan Anda mungkin akan mendapatkan bubur yang tidak berbentuk.
4. Masukkan semuanya kecuali ikan dan cuka ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Aduk terus-menerus. Jika Anda melihat massa mulai mendidih secara signifikan, setel indikator pembakar ke minimum. Tambahkan garam (pastikan untuk mencicipinya; jika produk kurang asin, melebihi jumlah yang disarankan) dan tambahkan beberapa paprika. Anda juga bisa menambahkan daun salam di sana untuk bumbu.
5. Setelah satu jam, turunkan sprat ke dalam wadah, tuangkan esensi dan masak untuk waktu yang sama. Secara umum, Anda membutuhkan waktu sekitar 2 jam untuk menyiapkan produk.
6. Sementara itu, rawat wadahnya. Stoples harus disterilkan setelah dibilas secara menyeluruh. Mengingat Anda menyiapkan salad tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan makanan laut, Anda harus mengikuti standar sanitasi lebih hati-hati dari biasanya.
7. Tempatkan sprat kalengan dengan sayuran di dalam stoples, gulung, balikkan, dan bungkus di semua sisi dengan selimut wol.

Penting: Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan ikan. Yang terbaik adalah menggunakan yang segar yang belum terkena suhu rendah. Namun jika sulit menemukannya, Anda dapat dengan mudah menggunakan produk beku segar. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mencairkannya dalam microwave, biarkan ikan mencapai suhu yang diinginkan dengan sendirinya. Dalam hal ini, rasa salad kalengan tidak akan berubah, satu-satunya hal adalah ikan tersebut lebih rentan untuk dimasak terlalu lama.

Menu ikan kami termasuk makarel rebus dalam tomat dengan sayuran untuk musim dingin. Bagaimana perasaan Anda tentang ikan kaleng? Jika bagus, maka resep ini cocok untuk Anda. dengan sayuran dan saos tomat - inilah yang Anda butuhkan untuk pertemuan malam musim dingin bersama teman-teman. Yang ini dibuat dari sayuran musiman yang tersedia. Ternyata sangat enak. Mari kita lihat cara mengawetkan makarel dalam tomat dengan sayuran untuk musim dingin...

Untuk menyiapkan makarel kalengan kita membutuhkan produk-produk berikut:

• 2 kg ikan tenggiri kupas.
• 3kg tomat,
• 1 kg bawang bombay kupas,
• 1 kg wortel kupas,
• 1 kg paprika kupas,
• 0,5 liter saus tomat,
• 250 ml minyak zaitun (bisa diganti minyak bunga matahari),
• 200 gram gula pasir,
• 2 sdm. tumpukan sendok garam,
• 1 sendok teh bumbu harum,
• 1 sendok teh merica,
• 1 sendok teh (tumpukan) asam sitrat,
• 3-5 lembar daun salam.

Cara memasak makarel dalam tomat dengan sayuran:

1. Potong tomat, masukkan ke dalam wadah besar, tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama 5 menit. Setelah lima menit, pindahkan tomat ke dalam air dingin dan kupas. Potong tomat menjadi kubus kecil.
2. Cuci paprika dan buang bijinya. Berat lada yang sudah dikupas harus 1 kg. Potong paprika menjadi potongan sedang dan masukkan ke dalam panci untuk direbus.
3. Kupas bawang bombay dan bilas. Berat bawang bombay yang sudah dikupas harus 1 kg. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan bersama merica. Tambahkan tomat.
4. Cuci dan kupas wortel. Masukkan 500 gram wortel melalui parutan kasar. Potong sisa wortel menjadi kubus sedang. Masukkan wortel ke dalam wajan bersama sayuran. Tuang saus tomat, minyak zaitun atau minyak bunga matahari, garam dan tambahkan gula pasir.
5. Letakkan wajan berisi sayuran di atas api dan masak selama 40 menit. Kemudian tambahkan kedua jenis lada tersebut ke dalam sayuran (sesuaikan jumlah lada sesuai selera).
6. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam panci berisi air (sedikit garam), nyalakan api, dan rebus selama tiga menit. Angkat ikan dan pisahkan daging dari tulangnya.
7. Masukkan ikan ke dalam wajan bersama sayuran, didihkan dan terus didihkan, tutup, selama 40 menit. Jangan lupa aduk perlahan.
8. Sterilkan stoples seperti biasa. Rebus tutupnya dan keringkan.
9. Sebelum ikan selesai dimasak, tambahkan asam sitrat ke dalam wajan. Aduk, rebus dan masukkan ikan dan sayuran ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung tutupnya. Bungkus stoples dengan selimut hangat (Anda bisa membungkusnya dengan jaket) dan biarkan hingga dingin.

Makarel kalengan dalam tomat dengan sayuran siap untuk musim dingin. Selamat makan!

Bagi pecinta ikan dan ikan kaleng, kami sarankan menggunakan resep kami, dari mana Anda akan belajar cara menyiapkan makarel kalengan dengan sayuran untuk musim dingin.

Semua orang terbiasa dengan kenyataan bahwa ikan kaleng dibeli di toko, tetapi bisa juga disiapkan di rumah. Ini adalah makanan yang mengenyangkan, namun sekaligus rendah kalori, cocok untuk semua orang, bahkan mereka yang sedang menjaga berat badan atau menjalankan puasa keagamaan.

Makarel adalah ikan yang umum tersedia dan dapat dibeli di hampir semua toko kelontong yang memiliki departemen ikan, tetapi jika diolah di rumah, ikan ini menjadi lezat. Pengawet apa yang bisa dibuat dari makarel? Apa pun yang Anda inginkan - garam, acar, masukkan ke dalam stoples untuk penyimpanan jangka panjang. Hari ini kita akan melihat resep makarel dengan sayuran untuk musim dingin.

Makarel dengan wortel dan bawang untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• makarel – 4 buah,
• wortel – 2 buah,
• bawang bombay, lobak – 2 pcs.,
• daun salam – 4 pcs.,
• merica hitam,
• garam,
• Minyak bunga matahari – 4 sendok makan.

Persiapan

1. Fillet makarel dicairkan dan dipotong kecil-kecil.
2. Wortel yang sudah dicuci dan dikupas dicincang di parutan kasar atau dipotong-potong dengan pisau.
3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dengan pisau tajam.
4. Bumbu-bumbu diletakkan dalam stoples yang disterilkan (0,5 l), kemudian potongan ikan, wortel, dan bawang bombay di atasnya, ditambahkan satu sendok teh garam dan satu sendok makan minyak bunga matahari. Dan semuanya diisi dengan air matang dingin.
5. Stoples harus ditutup dengan tutup tanpa karet gelang dan dimasukkan ke dalam oven dingin. Atur pengatur ke 150 derajat dan masak selama 1 jam.
6. Stoples ditarik keluar dan ditutup dengan tutup plastik, atau karet gelang dipasang pada tutupnya dan digulung, ditutup, dan setelah dingin stoples disimpan di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah, lemari es).

Makarel dengan terong, wortel, dan bawang bombay untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• makarel – 2kg,
• terong – 2 kg,
• wortel – 2kg,
• bawang bombay – 5-6 buah;
• gula – 3 sendok makan,
• minyak bunga matahari – 400ml,
• pasta tomat – 200ml,
• garam – 2 sendok makan,
• esensi cuka – 1 sendok teh.

Persiapan

1. Ikan dicairkan, dicuci dan dipotong-potong.
2. Parut wortel di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay.
3. Terong dipotong dadu kecil.
4. Semua bahan dimasukkan ke dalam wajan, kemudian ditambahkan ikan dan cuka. Rebus selama 40 menit, tambahkan makarel dan rebus lagi selama 40 menit. Cuka ditambahkan 10 menit sebelum selesai.
5. Makanan kaleng yang sudah jadi dimasukkan ke dalam toples steril berukuran 0,5 liter, ditutup dengan penutup, dan ditutup dengan sesuatu yang hangat agar pendinginan terjadi secara merata dan perlahan. Stoples dingin disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Bahan-bahan:

• tomat – 3kg,
• wortel – 2kg,
• paprika – 1kg,
• bawang bombay, lobak – 1 kg,
• makarel – 2kg,
• minyak bunga matahari – 200 g,
• gula -100 gram,
• cuka 9% - 200ml,
• garam, bumbu secukupnya.

Persiapan

1. Makarel dicairkan, dicuci dan dipotong-potong. Rebus dalam air asin selama 10 menit.
2. Tomat dicincang dalam penggiling daging atau dihancurkan dengan blender.
3. Wortel dicincang menggunakan parutan kasar atau parutan Korea.
4. Paprika dan bawang bombay dipotong-potong atau setengah cincin.
5. Sayuran dicampur dengan tomat dan direbus selama 30 menit, ditambahkan makarel, minyak, cuka dan rempah-rempah. Dan semuanya direbus selama 20 menit.
6. Makanan kaleng ditempatkan dalam stoples yang disterilkan, ditutup dengan penutup, dibungkus dan didinginkan. Disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Makarel dengan bit untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• makarel – 1kg,
• bit – 200 g,
• wortel – 700 gram,
• tomat – 1,3 kg,
• minyak bunga matahari – 175ml,
• bumbu halus (mustard, ketumbar, merica) secukupnya,
• garam – 1,5 sendok makan,
• cuka 9% - 100ml.

Persiapan

1. Haluskan tomat dalam blender, masukkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal, nyalakan api kecil, didihkan, tambahkan ikan, parutan bit dan wortel, serta bawang goreng ke dalam campuran tomat.
2. Semuanya harus diasinkan dan ditambahkan bumbu. Dibutuhkan 1,5 jam untuk mendidih, cuka ditambahkan 3 – 4 menit sebelum akhir perebusan.
3. Salad ditempatkan dalam stoples steril, ditutup dengan penutup, didinginkan dan disimpan.

Bahan-bahan:

• makarel – 1kg,
• tomat - 3 buah,
• wortel – 2 buah,
• bawang bombay – 1 buah,
• jus tomat – 200ml,
• minyak bunga matahari – 2 sendok makan,
• rempah-rempah – 5 buah,
• gula – 2 sendok makan,
• daun salam – 3 pcs.,
• cuka - 2 sendok makan,
• garam – 2 sendok teh.

Persiapan

Makarel dengan sayuran dan nasi untuk musim dingin

Anda bisa menambahkan nasi atau jelai mutiara, serta kacang-kacangan, ke dalam salad makarel kalengan dengan sayuran. Di bawah ini adalah salah satu resep ikan tenggiri dengan nasi.

Untuk camilan ini Anda membutuhkan:

• makarel – 1,5kg,
• wortel – 3 buah,
• tomat – 1,5 kg,
• paprika – 3 buah,
• bawang bombay – 400 gr.,
• minyak bunga matahari – 200 gr.,
• nasi rebus – 300 gr.

Persiapan

1. Ikan tenggiri dibersihkan, dicuci, direbus dalam air asin, dipisahkan dari tulangnya dan dipotong-potong.
2. Giling tomat dalam blender. Mereka perlu direbus dengan 100 ml minyak selama 10 menit, ikan diletakkan di sana dan dimasak selama 1 jam lagi.
3. Wortel parut, paprika dipotong-potong, dan bawang bombay menjadi dua bagian digoreng dengan sisa minyak.
4. Sayuran ditambahkan ke ikan dan semuanya dimasak selama 20 menit, nasi ditambahkan dan dimasak selama 15 menit.
5. Camilan yang sudah jadi dipindahkan ke stoples yang sudah disterilkan, ditutup, diberi waktu dingin dan disimpan.

Makarel kalengan dengan sayuran untuk musim dingin secara signifikan menghemat waktu ibu rumah tangga, karena Anda dapat dengan cepat menyiapkan sarapan di pagi hari dan makan malam saat Anda pulang kerja.

Salad sayuran dengan makarel untuk musim dingin adalah persiapan ilahi. Selain itu, ini bukan hanya camilan, tapi juga hidangan utuh. Anda hanya perlu membukanya, memanaskannya di oven dan makan malam terbaik sudah tersaji di meja! Salad makarel untuk musim dingin dengan sayuran tidak mahal, nyaman dan memuaskan. Dan ada banyak jenis masakan marinasi serupa.

Semua orang terbiasa dengan kenyataan bahwa makanan kaleng ada di rak-rak toko, tetapi menyiapkannya di rumah jauh lebih mudah. Ini adalah makanan yang lezat, dan sekaligus rendah kalori, cocok untuk semua orang, bahkan mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Kunci suksesnya adalah membeli ikan yang berkualitas, karena lebih baik tidak dimasak sama sekali daripada dari produk berkualitas rendah.

Cara menyiapkan salad makarel untuk musim dingin - 15 varietas

Resep tertua dan terlezat untuk hidangan ini. Keindahannya terletak pada sedikitnya jumlah bahan yang diperlukan, kemudahan persiapan, dan rasa yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 0,5kg makarel
• 1 bawang bombay
• 1 wortel
• 1/4kg. tomat
• 2 sdt. garam
• 5 merica hitam
• 2 lembar daun salam
• 50ml. minyak
• 50ml. cuka
• 2 sdm. aku. Sahara.

Persiapan:

Buang kulit bawang bombay dan potong dadu.

Potong makarel dan masukkan ke dalam mangkuk besar berisi air.

Garam ikan dan taburi dengan bumbu dan masak selama sekitar 30 menit.

Parut wortel.

Celupkan tomat dengan cepat ke dalam air mendidih. Buat pure dari tomat yang sudah dikupas.

Campur semua sayuran menjadi satu. Tambahkan bumbu, mentega, gula dan sedikit garam ke dalamnya. Masak selama kurang lebih 25 menit.

Pada saat yang sama, dinginkan ikan dan buang bijinya dengan hati-hati.

Tambahkan makarel ke dalam sayuran dan masak semuanya selama 15 menit.

Terakhir, tuangkan sedikit cuka.

Siapkan stoples yang sudah dipasteurisasi. Tambahkan produk yang masih panas dan gulung. Stoples harus didinginkan secara terbalik dan ditutup dengan selimut.

Salad ikan dan sayuran yang sangat lezat dibuat dengan sangat mudah dan cepat. Lezat dipadukan dengan berbagai hidangan atau sebagai camilan yang berdiri sendiri.

Bahan-bahan:

• 2 kg ikan tenggiri
• 1 cangkir minyak sayur
• 1kg wortel
• bit 2 buah.
• 1kg bawang bombay
• 1 sendok teh. sesendok garam
• 1 cangkir gula
• 1 sendok teh. sesendok cuka
• 1kg paprika
• 3kg tomat

Persiapan:

Potong bawang bombay. Parut wortel dan bit. Goreng semuanya bersama-sama. Tambahkan gula dan garam. Didihkan selama 15 menit

Potong paprika dan tomat, lalu rebus semuanya selama sekitar 40 menit.

Potong makarel menjadi beberapa bagian dan didihkan bersama yang lainnya.

Setelah semuanya siap, tambahkan cuka, aduk rata dan masukkan ke dalam stoples steril.

Balikkan dan tutup dengan handuk hingga benar-benar dingin.

Ikannya keluar sangat enak dan mengenyangkan.

Aroma paprika manis di musim panas mengubah ikan paling sederhana menjadi hidangan bergizi tinggi. Bersama dengan tomat dan rempah-rempah, hidangan ini tidak menjadi hidangan pembuka standar, melainkan tambahan untuk makan siang apa pun.

Bahan-bahan:

• 2kg. tomat
• 2kg. wortel
• 1kg. paprika
• 200 gram. minyak
• 1kg. Lukas
• 2kg. ikan kembung
• 1/2 cangkir gula
• 200ml. cuka
• 2 sdm. aku. garam
• 2 lembar daun salam
• 5 merica

Persiapan:

Pertama-tama, masak ikannya. Untuk melakukan ini, rendam dalam air yang sedikit asin dan rebus tidak lebih dari dua puluh menit. Angkat makarel rebus dari kaldu dan dinginkan. Hapus semua tulang dari ikan

Rendam tomat dalam air mendidih selama beberapa detik, setelah itu kulitnya mudah dihilangkan. Giling tomat yang sudah dikupas menjadi pure menggunakan penggiling daging. Cuci wortel, kupas dan potong-potong. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin kecil. Buang bijinya dari lada dan potong tipis-tipis.

Masukkan semua sayuran yang diinginkan ke dalam penggorengan dan didihkan selama sekitar satu jam. Kemudian tambahkan makarel dan semua sisa bahan ke dalam sayuran dan rebus selama 10 menit.

Selama ini, Anda perlu menyiapkan wadah yang sesuai untuk pengawetan. Tempatkan salad yang masih panas ke dalam mangkuk ini dan gulung.

Keunggulan ikan kaleng adalah umur simpannya yang lama. Hidangan ini juga akan menghiasi liburan Anda dengan sempurna. Dan betapa menyenangkannya mengetahui bahwa Anda memiliki camilan yang sempurna untuk tamu yang datang secara tak terduga.

Bahan-bahan:

• 2 makarel
• 1 bawang bombay
• 2 sdt. garam
• 2 wortel
• Lada hitam 10 buah.
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 3-4 sdm. aku. pasta tomat
• Rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Cuci ikan, bersihkan, buang sisik, tulang besar dan isi perut. Potong kecil-kecil, bilas dan biarkan kering.

Masukkan bumbu halus, bawang bombay dan wortel cincang, serta potongan ikan ke dalam stoples steril yang telah disiapkan sebelumnya.

Secara terpisah, rebus air dengan garam dan pasta tomat. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak ke dalam setiap toples dan tambahkan air mendidih. Segera tutup dengan tutup steril dan simpan terbalik di bawah selimut sampai stoples benar-benar dingin.

Saat mengalengkan sesuatu untuk musim dingin, sangat penting untuk mengikuti teknologi memasak sepenuhnya. Hal ini penting terutama jika makanan kaleng terdiri dari daging atau ikan.

Jika ingin memasak sesuatu yang enak dengan cepat, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan ikan kaleng. Mereka bisa menjadi bahan dasar salad, hidangan utama, atau hidangan pembuka tersendiri, terutama jika buatan sendiri dan sudah disertai dengan sayuran matang.

Bahan-bahan:

• 1kg makarel
• 200 g bit
• 20 gram garam
• 700 gram wortel
• 300 gram bawang bombay
• 100 gram minyak sayur
• 50 gram cuka meja
• 1,3kg tomat
• biji sawi, merica

Persiapan:

Kupas dan parut bit. Giling juga wortel di parutan.

Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil.

Rendam tomat dalam air mendidih selama beberapa detik, kupas dan proses dalam blender.

Panaskan minyak dalam wadah yang diperlukan, tambahkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng dengan api kecil hingga lembut. Tambahkan wortel dan goreng sayuran selama sekitar 5 menit.

Tambahkan bit ke bawang bombay dan wortel, tuangkan setengah cuka, tambahkan garam, aduk.

Tuang pure tomat.

Rebus ikan, buang tulangnya, potong kecil-kecil, tambahkan sayuran saat pure mulai mendidih.

Rebus sayuran bersama ikan selama kurang lebih 1 jam, 5 menit sebelum siap, tuangkan sisa cuka dan bumbu lalu aduk.

Bagikan salad ke dalam stoples, tutup, dan biarkan hingga dingin.

Semua jenis makanan kaleng akan disimpan dengan baik hanya jika sudah disiapkan. Semua bahan harus dicuci bersih.

Hidangan tersebut pada akhirnya akan menjadi cukup memuaskan jika Anda menambahkan nasi atau biji-bijian lainnya ke dalamnya. Ini adalah jenis camilan yang akan menggantikan makanan sepenuhnya.

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi
• 1,5kg makarel
• 1,5kg tomat
• 50 ml cuka meja
• 300 gram wortel
• 20ml minyak sayur
• 700 gram paprika
• 400 gram bawang bombay
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

Bilas dan rebus nasi hingga setengah matang.

Cuci ikan, rebus dalam air asin dengan bumbu. Dinginkan dan potong, buang tulangnya. Detail.

Kupas bawang bombay dan potong dadu.

Potong paprika menjadi potongan-potongan.

Ekstrak pure tomat menggunakan blender atau penggiling daging.

Campur pure tomat dengan minyak dan didihkan. Tempatkan ikan dan masak selama 30 menit.

Sementara itu, goreng bawang bombay, wortel, dan paprika dengan sisa minyak. Masukkan ke dalam panci dan campur semuanya. Didihkan selama 15 menit.

Tambahkan nasi, garam, cuka dan rempah-rempah, masak lagi selama 15 menit.

Tinggal masukkan snack ke dalam toples, tutup dan biarkan dingin secara terbalik. Setelah itu, taruh salad makarel di tempat yang sejuk.

Makanan pembuka yang disiapkan menurut resep ini dapat dimakan tidak hanya sebagai salad, tetapi juga sebagai hidangan utama - nasilah yang membuatnya kenyang.

Resep makarel dengan sayuran untuk musim dingin dapat dengan mudah dikuasai bahkan oleh ibu rumah tangga pemula jika dia mengikuti instruksinya dengan tepat.

Bahan-bahan:

• 2 kg ikan tenggiri
• 1,5kg wortel
• 1,5kg terong
• 60 gram gula pasir
• 20 ml cuka
• 1kg bawang bombay
• 200 gram pasta tomat
• 40 gram garam

Persiapan:

Pisahkan ikan dari tulangnya dan potong-potong.

Kupas terong, potong dadu dan rendam selama 20 menit, lalu cuci dan keringkan.

Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar.

Aduk sayuran, tambahkan garam dan gula, tuangkan pasta tomat dan nyalakan api.

Setelah sayuran mendidih selama 30 menit, tambahkan makarel dan didihkan lagi selama 30 menit. Tambahkan cuka dan aduk. Setelah 5 menit, masukkan ke dalam stoples.

Balikkan stoples dan bungkus.

Pilihan yang sangat praktis untuk mengolah ikan adalah salad dengan makarel dan sayuran. Dapat digunakan dengan berbagai cara, seperti membuat sup ikan yang sempurna dengan mudah dan sederhana. Makanan pembuka ini sangat enak sebagai camilan.

Bahan-bahan:

• 1 makarel
• Bawang Sedang
• 5 tomat kecil
• 1 wortel
• 1 sendok teh. aku. garam
• 2 sdm. aku. minyak bunga matahari olahan
• 1 sendok teh. aku. cuka
• 5 merica hitam
• daun salam
• 3 sdm. aku. gula pasir.

Persiapan:

Buang bagian dalam makarel. Cuci ikan sampai bersih. Tuangkan air, garam. Rebus ikan selama 20 menit. Buang semua tulang dan potong daging buahnya.

Kupas bawang bombay dan potong dadu.

Parut wortel.

Masukkan tomat ke dalam air mendidih sebentar, lalu masukkan ke dalam air es.

Keringkan tomat dan buang kulitnya.

Giling tomat dalam blender. Campur pure tomat dengan sayuran.

Tambahkan semua bahan, tapi tanpa ikan dan cuka.

Nyalakan api, didihkan selama sekitar 35 menit.

Tambahkan makarel, didihkan selama 15 menit, tuangkan cuka.

Masukkan campuran ke dalam stoples dan gulung tanpa gangguan.

Balikkan dan tutupi benda kerja.

Seorang ibu rumah tangga sejati akan selalu bisa menyenangkan tamunya dengan hidangan ini. Resep ikan kalengan inilah yang diturunkan kepada banyak ibu rumah tangga hampir tidak berubah.

Bahan-bahan:

• makarel - 4 buah.
• bawang - 2 buah.
• wortel - 2 buah.
• merica hitam, garam,
• minyak bunga matahari - 4 sendok makan.
• daun salam - 4 buah.

Persiapan:

Potong fillet ikan tenggiri.

Cuci dan kupas wortel, parut. Potong bawang menjadi setengah cincin.

Masukkan bumbu halus, potongan ikan, wortel, dan bawang bombay ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tambahkan sedikit garam dan minyak bunga matahari. Dan isi semuanya dengan air matang dingin.

Tutupi stoples dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Tempatkan pada suhu 150 derajat dan masak selama sekitar 1 jam. Keluarkan stoples dan gulung, tutupi dan, setelah dingin, taruh stoples di tempat yang dingin.

Ikan tenggiri kalengan dengan sayur mayur untuk musim dingin tentunya memberikan waktu luang bagi para ibu rumah tangga, dapat dengan cepat diolah sebagai santapan lengkap.

Memasak dalam pressure cooker memang sangat nyaman, apalagi jika Anda memasak untuk orang yang Anda cintai. Resep ini adalah kesempatan ideal untuk memanjakan diri Anda dan keluarga dengan sesuatu yang lezat.

Bahan-bahan:

(Untuk 1 toples 0,5)

• 300 gram makarel
• 3-4 merica
• 1 sendok teh. garam
• daun salam
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur

Persiapan:

Cuci ikan tenggiri, potong-potong, masukkan ke dalam toples.

Di setiap toples kami menaruh daun salam, garam, merica, dan minyak sayur.

Kencangkan tutupnya. Tempatkan toples di dalam panci bertekanan tinggi, letakkan handuk di bagian bawah, tuangkan segelas air, masak dalam mode "mendidih" selama sekitar 2 jam.

Resepnya sangat mudah. Makarelnya terasa seperti langsung dijual di konter.

Untuk membuat salad seperti itu, Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner apa pun, karena hidangan ini terbuat dari produk sederhana yang mudah dibeli di setiap toko.

Bahan-bahan:

• 0,5kg makarel
• 250 gram tomat
• 200ml. minyak sayur
• 1 bawang bombay
• 1 wortel
• 2 sdm. aku. garam

Persiapan:

Anda perlu mengeluarkan bagian dalam ikan dan memotongnya. Masak dalam air yang sedikit asin selama tidak lebih dari 20-30 menit.

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas wortel dan parut.

Rebus tomat dan lewati penggiling daging.

Setelah itu, tambahkan semua sayuran ke dalam wajan dan masak selama 15-20 menit.

Tambahkan minyak. Kemudian campur semua produk secara menyeluruh dan gulung.

Bawang putih membantu menstabilkan sistem kekebalan tubuh selama musim dingin, jadi sangat penting untuk memakannya di musim dingin.

Bahan-bahan:

• 400 gram makarel
• 200ml. minyak sayur
• 100 gram wortel
• 2 sdm. aku. garam

Persiapan:

Pisahkan ikan dan potong-potong. Masak dalam air asin selama sekitar 20-30 menit dengan api kecil.

Kupas dan potong bawang bombay. Masukkan wortel melalui parutan.

Setelah itu, masukkan semua sayuran ke dalam wajan dan didihkan selama 15-20 menit. Tuang minyak dan garam. Kemudian campur semua produk dan gulung.

Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa. Bawang bombaylah yang mengandung nutrisi dan membantu menormalkan kadar vitamin dalam tubuh.

Bahan-bahan:

• 700 gram makarel
• 15 merica hitam
• 200 gram bawang bombay
• 100 gram wortel
• 2 sdm. aku. minyak sayur

Persiapan:

Bersihkan ikan dari isi perut dan tulangnya, potong-potong. Biarkan matang sekitar 20-25 menit.

Sayuran harus dikupas dan direbus dengan api kecil selama 15-20 menit. Tambahkan minyak sayur.

Kemudian campur semuanya dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tambahkan bumbu dan garam, lalu gulung.

Hidangan ini sangat ideal untuk semua orang yang tergila-gila dengan masakan Asia.

Bahan-bahan:

• 400 gram makarel
• 100 gram wortel
• 3 cabai
• 200 gram paprika
• 200ml minyak sayur
• 2 sdm. aku. garam

Persiapan:

Keluarkan isi perut dari ikan. Potong-potong. Rebus selama 25 menit.

Wortel dan paprika, lalu potong-potong.

Kupas cabai dari batangnya dan potong-potong. Sayuran perlu direbus selama sekitar 20 menit.

Tuang sedikit minyak sayur dan garam. Campur semuanya dan gulung.

Lebih baik memanaskan kembali hidangan sebelum disajikan. Kejahatan ini akan menambah bumbu pada ikan.

Hidangan ini hanya membutuhkan sedikit uang dan waktu, dan hasilnya luar biasa.

Bahan-bahan:

• 2 makarel
• 2 sdm. aku. minyak
• 1 wortel kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt. garam
• 1 bawang bombay
• merica.

Persiapan:

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Parut wortel di parutan kasar.

Potong ikan menjadi irisan.

Campur ikan, bawang bombay dan wortel.

Tempatkan paprika dan daun salam dalam stoples steril, dan seluruh campuran yang sudah disiapkan di atasnya.

Tambahkan garam dan setetes minyak (1 sdt).

Tuang ke dalam air matang dingin. Tutupi stoples dengan penutup.

Masukkan ke dalam oven dan didihkan pada suhu 150 derajat selama sekitar 1 jam.

Gulung dan jangan disentuh sampai dingin.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+