शतावरी के साथ सैल्मन रोल के साथ हरी चाय नूडल्स शतावरी 4 पीसी त्वचा रहित सैल्मन पट्टिका 400 ग्राम जैतून का तेल 15 मिलीलीटर नोरी समुद्री शैवाल 2 शीट किम्ची सॉस 20 ग्राम हरा प्याज (हरा भाग) 20 ग्राम वनस्पति तेल 200 मिलीलीटर हरी चाय नूडल्स (उबला हुआ) 400 ग्राम मिर्च मिर्च 1 पीसी .नमक,

ग्रीन टी के साथ कॉकटेल सामग्री: शहद - 1 किलो, पानी - 3 लीटर, हॉप्स - 2 चम्मच, हरी चाय(जोर से पीसा हुआ) - 1/2 कप। शहद को पानी के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर 3 घंटे तक उबालें। हॉप्स और एक छोटा उबला हुआ कंकड़ धुंध में डालें और, इसे एक गाँठ में बांधकर, इसे नीचे कर दें

कॉफ़ी और चाय लाखों लोगों के सबसे पसंदीदा पेय पदार्थों में से हैं। इनमें से लगभग हर व्यक्ति सुबह, दोपहर या शाम को कोई न कोई ड्रिंक जरूर पीता है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि चाय और कॉफी का इस्तेमाल किया जा सकता है कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए. इनका उपयोग कई मास्क और लोशन बनाने के लिए किया जा सकता है जो आपकी त्वचा और बालों को लाभ पहुंचाएंगे।

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फोटो गैलरी: चाय और कॉफी के साथ 15 सौंदर्य व्यंजन

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि चाय की पत्तियों में स्वस्थ विटामिन, कैफीन, टैनिन, ईथर के तेलऔर अमीनो एसिड. कॉफ़ी बीन्स में न केवल कैफीन होता है, बल्कि वसा, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, कार्बनिक पदार्थ और भी होते हैं फल अम्लगंभीर प्रयास उपयोगी सामग्री. कॉफी के तेल में बहुत सारा लिनोलिक एसिड होता है, जिसमें फोटोप्रोटेक्टिव गुण और सूजन-रोधी प्रभाव होता है, और यह त्वचा की लोच में भी सुधार करता है और उसकी उम्र बढ़ने से रोकता है। इस लेख में हम आपके साथ सबसे अधिक साझा करेंगे सर्वोत्तम व्यंजनसुंदरता के लिए, जो कॉफी और चाय का उपयोग करके घर पर आसानी से और जल्दी से बनाये जाते हैं।

ध्यान दें: आपको केवल प्राकृतिक कॉफी बीन्स या तुर्क में बनी ग्राउंड कॉफी का उपयोग करने की आवश्यकता है। यही बात चाय पर भी लागू होती है। आप पैकेज्ड उत्पादों या उबलते पानी से भरे तत्काल उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते।

चेहरे के लिए चाय और कॉफी से सौंदर्य नुस्खे

नुस्खा1

वेल्ड कड़क कॉफ़ी, इसे छान लें और आइस क्यूब ट्रे में डालें। रेफ्रिजरेटर में रखें। सुबह और शाम परिणामी काढ़े से अपना चेहरा पोंछ लें। इसे धोने की कोई जरूरत नहीं है. यह उत्पाद त्वचा को पूरी तरह से ताज़ा और टोन करता है। साथ ही आपको लंबे समय तक सुखद अहसास होगा कॉफ़ी की सुगंध. आप चाय के साथ भी ऐसा कर सकते हैं। चाय के टुकड़ों के लिए ग्रीन टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ऐसी प्रक्रियाओं के बाद आपकी त्वचा स्वस्थ और ताज़ा रहेगी। चाय के टुकड़ों का नियमित उपयोग करने से चकत्ते कम हो जाते हैं। लेकिन चाय या कॉफी के साथ जमे हुए क्यूब्स के उपयोग में कुछ मतभेद हैं। यदि आपके चेहरे पर मकड़ी की नसें हैं या यदि आप अक्सर बीमार रहते हैं तो इनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

नुस्खा2

हर लड़की जानती है कि शाम को मेकअप धोना और फिर फेस टोनर से पोंछना जरूरी है। टॉनिक हमेशा हाथ में नहीं होता. इस मामले में, आप इसे हरी या काली चाय के कमजोर अर्क से स्वयं तैयार कर सकते हैं। यदि आप प्रतिदिन मजबूत काली चाय के अर्क से अपना चेहरा पोंछते हैं, तो आपकी त्वचा का रंग गहरा हो जाएगा। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें।

नुस्खा3

अगर आप समस्याग्रस्त त्वचायदि आप चकत्ते और मुँहासे से पीड़ित हैं, तो गुड़हल की चाय से अपना चेहरा पोंछने की सलाह दी जाती है। रोजाना रगड़ने से आपकी त्वचा चिकनी और मखमली हो जाएगी।

नुस्खा 4

यदि आपके चेहरे पर रोमछिद्र बढ़े हुए हैं और रक्त वाहिकाएं दिखाई दे रही हैं, तो निम्नलिखित मास्क बनाएं: धुंध या मुलायम कपड़े को काली चाय में भिगोएँ और 20 मिनट के लिए लगाएं। यदि मास्क के बाद आपकी त्वचा शुष्क हो जाती है, तो अपने चेहरे पर एक पौष्टिक क्रीम लगाएं।

रेसिपी5

लगभग हर लड़की को अपने चेहरे पर ब्लैकहेड्स की समस्या का सामना करना पड़ता है। आप इन्हें स्वयं निचोड़कर नहीं निकाल सकते, क्योंकि इससे संक्रमण हो सकता है। हालाँकि, आप यह मास्क बना सकते हैं: एक चम्मच चाय और दो चम्मच बड़े फूल के फूल लें। हर चीज पर आधा गिलास उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें, फिर परिणामी जलसेक को छान लें। इसके बाद एक चम्मच यीस्ट और दो चम्मच कुचला हुआ ले लीजिए जई का दलिया, गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए आसव के साथ मिलाएं और मास्क को अपने उबले हुए चेहरे पर लगाएं। आपको सबसे पहले 30 मिनट बाद मास्क को धोना होगा। गर्म पानीऔर फिर ठंडा करें. यह प्रक्रिया 3-4 दिन बाद दोहरानी चाहिए। आप जल्द ही अच्छे परिणाम देखेंगे: त्वचा लोचदार और साफ हो जाएगी।

नुस्खा6

यदि आप अपनी आंखों के नीचे बैग और सूजी हुई पलकों के साथ जागते हैं, तो इस नुस्खे का उपयोग करें: चाय का ग्राउंड लें और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अपनी पलकों (ऊपरी और निचली) पर 10 मिनट के लिए लगाएं, फिर गर्म पानी से धो लें।

शरीर के लिए चाय और कॉफी के साथ सौंदर्य नुस्खे

रेसिपी7

कॉफ़ी बहुत है प्रभावी उपायसेल्युलाईट के खिलाफ. कई शीर्ष मॉडल और अभिनेत्रियाँ ब्यूटी सैलून में महंगी प्रक्रियाओं के बजाय घर पर कॉफी का उपयोग करती हैं। इसे भी आज़माएँ। गर्म कॉफी ग्राउंड लें और उन्हें त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों में रगड़ें (वॉशक्लॉथ या अपने हाथ की हथेली से रगड़ें)। इसके बाद समस्या वाले क्षेत्रों को लपेटना चाहिए चिपटने वाली फिल्मआधे घंटे के लिए। आधे घंटे के बाद, फिल्म को हटा दें और गर्म पानी से धो लें। प्राप्त करने के लिए सकारात्म असरइस स्क्रब का इस्तेमाल हफ्ते में कम से कम दो बार जरूर करना चाहिए।

नुस्खा 8

यदि आपकी त्वचा संवेदनशील और शुष्क है, तो मास्क आज़माएँ - कॉफ़ी और खट्टा क्रीम पर आधारित स्क्रब। यह उत्पाद मृत त्वचा कणों को अच्छी तरह से बाहर निकालता है और साथ ही छीलने से नवीनीकृत त्वचा को नरम बनाता है। ऐसा मास्क-स्क्रब तैयार करने के लिए दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और एक बड़ा चम्मच कॉफी (जमीन) लें। अच्छी तरह मिलाएं और मालिश करते हुए शरीर पर लगाएं। इस प्रक्रिया के बाद आपकी त्वचा चिकनी और मैट हो जाएगी।

नुस्खा 9

अपने शरीर को एक्सफोलिएट कराने के लिए किसी ब्यूटी सैलून में जाने की जरूरत नहीं है। आप इस प्रक्रिया को घर पर स्वयं कर सकते हैं और परिणाम आश्चर्यजनक होंगे। कैंडिड शहद लें और इसमें मिलाएं एक छोटी राशिकॉफी। अनुपात इस बात पर निर्भर करेगा कि आपको कितने स्क्रब की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, एक चम्मच शहद के लिए आपको आधा चम्मच कॉफी लेनी होगी। परिणामी द्रव्यमान को मालिश करते हुए त्वचा पर लगाएं, फिर गर्म पानी से धो लें। वैसे इस प्रोडक्ट का इस्तेमाल चेहरे के लिए भी किया जा सकता है। त्वचा मखमली और चिकनी हो जाएगी.

रेसिपी10

पसीने से तर पैर और बुरी गंधएक ऐसी समस्या है जिसका सामना बहुत से लोग करते हैं। लेकिन आप स्ट्रॉन्ग टी इन्फ्यूजन के स्नान की मदद से इससे आसानी से छुटकारा पा सकते हैं। ग्रीन टी का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि काली चाय त्वचा पर दाग डाल सकती है। 400 मिलीलीटर में चार चम्मच चाय बनाएं गर्म पानी, एक चम्मच पिसी हुई ओक की छाल डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। इस जलसेक से प्रतिदिन 10-15 मिनट तक स्नान करें और आपको जल्द ही पैरों के पसीने से छुटकारा मिल जाएगा।

रेसिपी11

अगर आपको जल्दी खुश होना है तो ग्रीन टी से नहा लें। ऐसा करने के लिए, एक लीटर उबलते पानी में चार बड़े चम्मच चाय डालें, दस मिनट के लिए छोड़ दें और स्नान में डालें। अगर आप ग्रीन टी की जगह ब्लैक टी का इस्तेमाल करेंगे तो आपकी त्वचा का रंग थोड़ा गहरा हो जाएगा।

नुस्खा 12

एक और अच्छा नुस्खा स्वस्थ स्नानअरोमाथेरेपी प्रभाव के साथ. एक गिलास उबलते पानी में दो बड़े चम्मच ग्रीन टी डालें। जब चाय पक रही हो, तो एक चम्मच शहद में किसी भी आवश्यक तेल की कुछ बूँदें घोलें। शहद को चाय के साथ मिलाएं और परिणामी मिश्रण को स्नान में डालें।

बालों के लिए चाय और कॉफी के साथ सौंदर्य नुस्खे

रेसिपी13

ये नुस्खा बालों के लिए है. मृदु बनाना हानिकारक प्रभावनल का पानी, धोने के बाद अपने बालों को ग्रीन टी से धोएं। इस प्रक्रिया के बाद, वे रेशमी, मुलायम, फूले हुए और चमकदार हो जाएंगे।

रेसिपी14

अगर आप तैलीय बाल, फिर उन्हें इस उपाय से धोएं: दो चम्मच ग्रीन टी लें और उन्हें एक गिलास उबलते पानी में डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और एक चम्मच नींबू का रस और 30 ग्राम वोदका मिलाएं। परिणामी मिश्रण में एक लीटर उबला हुआ गर्म पानी मिलाएं और धोने के बाद अपने बालों को धो लें।

रेसिपी15

आपके बालों को खूबसूरत चॉकलेट शेड देने के लिए कॉफी का इस्तेमाल किया जा सकता है। चाय में मौजूद टैनिन बालों की संरचना को मजबूत करता है। चाय आपके बालों को भूरा रंग देने में भी मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, काली चाय का एक मजबूत आसव तैयार करें (4 बड़े चम्मच प्रति लीटर पानी को धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालना चाहिए)। काढ़ा डालना चाहिए। इसके बाद आपको इसे छानना है और धोने के बाद अपने बालों को धोना है। धोने के बाद, अपने सिर को पॉलीथीन और एक टेरी तौलिये में लपेटने की सलाह दी जाती है। 15 मिनट के बाद एक शेड दिखाई देगा और 40 मिनट के बाद एक गहरा रंग दिखाई देगा। चॉकलेट टिंट के लिए, उसी मिश्रण में 4 बड़े चम्मच कॉफी मिलाएं। इस तरह से डाई करने के बाद बालों को धोने की जरूरत नहीं है, बस इसे हेअर ड्रायर से सुखा लें।

तो, यहाँ यह फिर से है - एक बार फिर से दुनिया में अज्ञात का अनुभव करने की अधीरता। कॉफ़ी रेसिपी. अधीरता, अधीरता.. लेकिन इस रेसिपी को अंत तक देखने के लिए बस धैर्य की आवश्यकता है, कॉफी उन्माद के बिना नहीं!

आज मेरी पसंद है हांगकांग चाय कॉफी"यिनयोंग" उर्फ युआनयांग, उर्फ ​​यूयेनयुंग। इसका आधार मूल हांगकांग "सिल्क स्टॉकिंग टी" है। यह एक प्रकार की चाय नहीं है, बल्कि इसे तैयार करने का एक पारंपरिक हांगकांग तरीका है।

यिनयॉन्ग तैयार करने के लिए प्रत्येक मास्टर की अपनी विधि होती है। लेकिन मूल नुस्खाहै:
व्यंजन विधि:

1 कप बहुत कड़क कॉफ़ी गीजर कॉफी मेकर

1 कप हांगकांग सिल्क स्टॉकिंग दूध वाली चाय

तो, आइए रेसिपी का आधार तैयार करें: हांगकांग सिल्क स्टॉकिंग चाय

इस नुस्खे के लिए कई काली चाय का मिश्रण लिया जाता है। मैंने तंजानिया और बड़ी पत्ती वाली सीलोन से चाय ली (इसे हांगकांग रेशम स्टॉकिंग चाय बनाने के लिए पारंपरिक माना जाता है)।

यह चाय आमतौर पर एक लंबे बर्लेप बैग में रखी जाती है। आप एक नियमित फिल्टर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन परंपरागत रूप से हांगकांग में वे लम्बी थैलियों में शराब बनाना पसंद करते हैं, जिससे हांगकांग में इस चाय को नाम दिया गया - "सिल्क स्टॉकिंग टी" या "सिल्क स्टॉकिंग टी"। ऐसा माना जाता है कि इससे चाय को एक विशेष, रेशमी स्वाद मिलता है।

मैं प्रामाणिकता के पक्ष में हूं. इसलिए मैं एक बैग सिलने बैठ गया। मेरे पास मोटे सन का एक छोटा टुकड़ा था - इसलिए मैंने इसे उससे सिल दिया। "मोजा":

चाय को एक बैग में रखें: 1 से 3 चम्मच प्रति कप पानी:

बैग को पानी में डुबो दें. उबाल आने दें और फिर धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं। कुछ लोग केतली को आंच से उतार लेते हैं, फिर उसे उबाल आने तक आग पर रख देते हैं, धीमी आंच पर पकाते हैं, और इसी तरह कभी-कभी कई बार। ऐसा माना जाता है कि यह पेय को अधिक कैफीनयुक्त बनाता है और अधिक स्वाद जोड़ता है।

मेरे पास विस्तारित कॉफ़ी पॉट नहीं था,

इसलिए, मेरी प्रक्रिया एक सॉस पैन में होती है। इसमें देखा जा सकता है कि जैसे ही पानी उबलने लगा, टी बैग से रंग निकलने लगा:


मैंने इसे आँच से उतार लिया, सॉस पैन को कुछ मिनटों के लिए ऐसे ही रहने दिया, फिर इसे वापस आग पर रख दिया, इसे उबालकर 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दिया। फिर उसने इसे फिर से आंच से उतार लिया।

तीसरे खाना पकाने से पहले, गाढ़ा दूध डालें (दाहिनी ओर से डालें, बाईं ओर से एक फोटो लें :)):

उबाल आने दें, धीमी आंच पर तीन मिनट तक पकाएं। यिनयांग कॉफी के लिए चाय - तैयार:

क्लासिक नुस्खा - 1 कप हांगकांग "स्टॉकिंग" चाय, गीजर कॉफी मेकर से 1 कप मजबूत कॉफी, चीनी के साथ या बिना चीनी के 325 ग्राम गाढ़ा दूध।
मैंने गाढ़ा दूध का आधा पैकेट डाला - और यह सामान्य निकला।

में गीजर कॉफी मेकरमैंने कड़क कॉफ़ी बनाई:

कप दर कप..

एक की सामग्री दूसरे तक जाती है। यही एक कारण है कि इस कॉफ़ी को यिनयांग कहा जाता है:
लेकिन दूध वाली चाय की परंपरा हांगकांग में अंग्रेजों से आई।

अब नमूने के बारे में:

1. - गर्म संस्करण (मजबूत और विवादास्पद, आपको इसकी आदत डालनी होगी, लेकिन स्वादिष्ट) आज़माने के बाद - मेरी स्पष्ट पसंद - एक गिलास में बड़ी मात्राबर्फ़! (जिसे अंग्रेज "चट्टानों पर" कहते हैं)
2. - गाढ़े दूध के साथ उबालने के बाद चाय वास्तव में रेशमी और तालू के लिए सुखद होती है।

यहां मेरा आदमी इस पूरे प्राच्य वैभव पर एक गंभीर टिप्पणी लेकर आया... उसने कहा: "मूल रूप से, आपने चिफिर पकाया है।" हम्म... ठीक है, मैं कोई विशेषज्ञ नहीं हूँ। लेकिन.. फिर मैंने सोचा: भले ही इस प्रकार की चाय बनाना चिफिर बनाना है, फिर चाहे हम इसे पसंद करें या नहीं, यह स्वीकार्य है या नहीं, हांगकांग में चाय इसी तरह बनाई जाती है। और वे इसे हर दिन हजारों लोगों के लिए कई-कई लीटर पकाते हैं। वहीं इस तरह का खाना पकाना हांगकांग की दैनिक संस्कृति का हिस्सा है। और मुझे खुशी है कि मैंने इसे छुआ।

अन्य नुस्खे - यही कारण है कि मैं उन्हें आज़माता हूं और आपके लिए प्रकाशित करता हूं, ताकि मेरा और आपका क्षितिज भी थोड़ा विस्तारित हो सके। और इसके अलावा, यह इस दुनिया में सकारात्मकता का मेरा छोटा सा योगदान है। और जब रूस चिफिर बना रहा है, हांगकांग यिनयांग चाय कॉफी हांगकांग में बनाई जा रही है।

इसका लाभ उठाएं!

पी.एस. और हमेशा की तरह, एक आखिरी बात: रेसिपी बनाने के बाद अपनी रसोई साफ करें। अपने जीवन में नए व्यंजनों को जगह दें!

पर उपचार पेययह कॉफी और चाय को बदलने लायक है। आजकल यह चेतावनियाँ तेजी से सुनने को मिल रही हैं कि कॉफी और चाय वास्तव में नशीले पदार्थ हैं। सबसे पहले, वे शरीर को उत्तेजित करते हैं, जैसे कि वे शक्ति और ऊर्जा देते हैं, और फिर व्यक्ति को तबाह महसूस होता है, और उसे फिर से इस पेय के एक नए, लेकिन मजबूत हिस्से के साथ खुद को स्फूर्तिदायक बनाने की आवश्यकता होती है।

दुनिया भर में लोकप्रिय चाय और कॉफ़ी जैसे पेय पदार्थों से बहुत से लोग बचपन से परिचित हैं। यह बहुत है अलग - अलग प्रकारकॉफ़ी और चाय। सभी पेय स्वाद और लाभकारी गुणों में भिन्न होते हैं। ये पेय आमतौर पर अलग से पिये जाते हैं। हालाँकि, ऐसे लोग भी हैं जो एक कप में चाय और कॉफी मिलाते हैं, जिससे एक नया पेय बनता है।

यदि आप चाय और कॉफी मिला दें तो क्या होगा?

आप चाय और कॉफी को एक कप में मिला सकते हैं, ऐसे मिश्रण से सेहत को कोई नुकसान नहीं होगा। चाय और कॉफ़ी को मिलाने से क्या होता है और स्वाद कैसा होगा? यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि क्या मिलाया जाएगा और किस अनुपात में। कई मायनों में, पेय का स्वाद उस चाय और कॉफी के प्रकार पर निर्भर करेगा जिसे मिलाया जाएगा। यदि चाय और कॉफी को एक कप में समान अनुपात में मिलाया जाए, तो ऐसे पेय का स्वाद समझ से बाहर हो जाएगा, यह मूल रूप से खो जाएगा। अगर किसी ड्रिंक में अधिक चाय, तब चाय का स्वाद ध्यान देने योग्य होगा, और चाय में मौजूद योजक, उदाहरण के लिए, पुदीने का स्वाद, ऐसे पेय में कैद हो जाएंगे। यदि पेय में अधिक कॉफी है, तो कॉफी की सुगंध ध्यान देने योग्य होगी, और चाय का स्वाद थोड़ा ध्यान देने योग्य होगा।
नई अनुभूति पाने के लिए आप चाय और कॉफी को मिलाकर बनाया गया पेय आज़मा सकते हैं। इस तरह के पेय का स्वाद ऐसा होगा जो सभी लोगों को पसंद नहीं आएगा; सबसे अधिक संभावना है, ऐसा पेय हर किसी के लिए नहीं होगा। आप इस ड्रिंक को बनाकर देख सकते हैं. हालाँकि, चाय और कॉफ़ी को मिलाना नहीं, बल्कि इन पेय को अलग-अलग पीना बेहतर है, तो स्वाद और सुगंध मिश्रित नहीं होंगे और खो जाएंगे।

आवश्यक: 1 चम्मच। कॉफी पाउडर, एक गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि।पानी उबालें। कॉफी पॉट को पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर इसके ऊपर उबलता पानी डालें, इसमें कॉफी पाउडर का आधा जरूरी हिस्सा डालें। पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें और कॉफी पॉट को कसकर बंद करके पेय को पकने दें। कुछ मिनटों के बाद, बचा हुआ पाउडर डालें, हिलाएं और आवश्यक हिस्से में पानी डालें। कॉफ़ी पॉट को धीमी आंच पर रखें और बिना उबाले गर्म करें। पांच मिनट के बाद, कॉफी परोसी जा सकती है; स्वाद के लिए चीनी मिलाई जाती है।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कोई भविष्यवक्ता कॉफी के मैदान में तारे और एक महीना देखता है, तो यह इंगित करता है कि या तो उसके पास पहले से ही किसी प्रकार का लक्ष्य या कोई महत्वपूर्ण मामला है, या निकट भविष्य में दिखाई देगा। यह मामला काफी जटिल है, लेकिन जीवन की परिस्थितियां इतनी सफलतापूर्वक विकसित होंगी कि एक जटिल मुद्दे को सुलझाने में व्यक्ति अत्यधिक शांति और विचार की स्पष्टता दिखाएगा। महीना जितना पूरा होगा, सितारे उतने ही अधिक चमकेंगे, सब कुछ उतना ही अधिक सफल होगा।

आवश्यक: 2-3 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, चीनी।

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पॉट में डालें ठंडा पानीऔर उबालें. बारीक पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी को पानी में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब कॉफी फूलने लगे तो बर्तन को आंच से उतार लें। झाग जमने तक इंतजार करने के बाद, इसे वापस आग पर रखें और फिर से उबाल लें। पेय को 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और आप परोस सकते हैं। इसे बिना छाने कॉफी पॉट में ग्राउंड के साथ परोसें। मैदान पूरी तरह से जम जाने के बाद, कॉफ़ी को कपों में डालें। यदि आवश्यक हो, तो गर्म पेय वाले कॉफी पॉट में थोड़ी मात्रा में ठंडा पानी छिड़क कर इस प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।

कॉफ़ी टिप्स

कॉफ़ी में उन बर्तनों पर छोड़े जाने का गुण होता है जिनका उपयोग इसे तैयार करने के लिए किया गया था, और कॉफ़ी कपछापा भूरा. ऐसा होने से रोकने के लिए, उपयोग के तुरंत बाद सभी बर्तन धो लें। यदि प्लाक दिखाई दे तो चाय सोडा छिड़क कर और गीले कपड़े से रगड़ कर इसे हटा दें। इसके बाद सभी बर्तनों को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।

आवश्यक: 1-2 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, थोड़ी मात्रा में दूध, चीनी।

खाना पकाने की विधि।पानी उबालें और पिसी हुई कॉफी डालें, चम्मच से तेजी से हिलाएँ। झाग उठने तक कॉफी पॉट को आग पर रखें, फिर उसे हटा दें और जैसे ही झाग कम हो जाए, कॉफी पॉट को फिर से आग पर रख दें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं. फिर कॉफी को छान लें और स्वादानुसार चीनी डालें। दूध को कपों में डालें और सावधानी से डालें गर्म कॉफी. कॉफ़ी को बहुत सावधानी से डालें ताकि वह दूध के साथ न मिल जाए। इस पेय को किसी भी हालत में चम्मच से न हिलाएं।

प्रसिद्ध लोगों के व्यंजन

ड्रू बैरीमोर एक बहुत ही अनोखी कॉफ़ी रेसिपी पेश करता है। वह दूध नहीं, मलाई नहीं, बल्कि घास मिलाती है।

आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल पिसी हुई कॉफी, 1 चम्मच। सूखा अजवायन, 1/2 छोटा चम्मच। लेमनग्रास की पत्तियाँ (सूखी), चीनी।

खाना पकाने की विधि। पिसी हुई कॉफी को सूखी अजवायन की पत्ती और कुचली हुई लेमनग्रास की पत्तियों के साथ मिलाएं, 2 कप गर्म पानी डालें। इस मिश्रण को आग पर रखें और चलाते हुए उबाल लें, जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच से उतार लें। पेय को 5-6 मिनट तक डाले रखें। यहां कॉफ़ी की किस्म बहुत तेज़ होनी चाहिए ताकि उसकी गंध मिलाई गई जड़ी-बूटियों से बाधित न हो। पेय के थोड़ा ठंडा होने और घुलने के बाद, इसमें चीनी डालें या बर्फ का एक टुकड़ा डालें। इस कॉफ़ी को ठंडा करके पीने की सलाह दी जाती है।

आवश्यक: 1-2 चम्मच. पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 1 बड़ा चम्मच। एल दूध, 2 चम्मच. गाढ़ा दूध, 2 बड़े चम्मच। एल व्हीप्ड क्रीम, 15 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।कॉफी को चीनी के साथ मिलाकर डालें ठंडा पानी. आग पर रखें और उबाल लें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं। यदि झाग उठता है, तो कॉफी पॉट को गर्मी से हटा दें और झाग उतरने तक उबालना जारी रखें। कॉफ़ी को छानें नहीं. कपों में डालो गर्म दूध, गाढ़ा दूध डालें और, बिना हिलाए, धीरे-धीरे एक पतली धारा में गर्म कॉफी डालें। ऊपर 1 बड़ा चम्मच रखें। एल व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। कॉफ़ी को गर्मागर्म परोसें।

महान लोगों के जीवन से

बाल्ज़ैक न केवल महिलाओं के प्रति, बल्कि कॉफ़ी के प्रति भी पक्षपाती था। और चूँकि वह एक परिष्कृत फ्रांसीसी था और गर्म खाना नहीं खाता था, इसलिए वह विशेष रूप से बर्फ के साथ कॉफी पीता था।

आवश्यक: 2-3 चम्मच. कॉफ़ी पाउडर, 1-2 बड़े चम्मच। एल शहद, नींबू के कुछ टुकड़े, 1 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पॉट के ऊपर उबलता पानी डालें, 1 छोटा चम्मच डालें। कॉफ़ी और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर 1-2 चम्मच और डालें। कॉफ़ी और आवश्यक मात्रा में पानी। कॉफ़ी पॉट को कसकर बंद करें और पेय को 3-5 मिनट के लिए पकने दें। फिर शहद डालें, चम्मच से हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। परोसने से पहले, कॉफी को कपों में डालें और प्रत्येक कप में एक नींबू का टुकड़ा रखें।

कॉफ़ी कहानियाँ

एक बार एक बार में, एक नशेड़ी आदमी ने कोने में एक मेज पर एक खूबसूरत महिला को देखा और उसे एक कप कॉफी पिलाकर उसके बारे में जानने का फैसला किया। कॉफी के साथ मेज पर उसके साथ बैठते हुए, उसने कहा: "मैं तुम्हें क्या दूं, खूबसूरत अप्सरा, ताकि तुम मुझसे एक चुंबन स्वीकार करो?" "क्लोरोफॉर्म!" - महिला ने आत्मविश्वास से उत्तर दिया।

आवश्यक: 2 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 1-2 चम्मच। नींबू का मिश्रण, 1 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पॉट में ठंडा पानी डालें और उबाल आने पर कॉफ़ी डालें। त्वरित गति से अच्छी तरह हिलाएँ। कुछ मिनट तक उबालना जारी रखें, फिर 1 चम्मच डालें। ठंडा पानी डालें और ज़मीन जमने के बाद छान लें और कपों में डालें। नींबू का मिश्रण और, यदि आवश्यक हो (उन लोगों के लिए जो बहुत मीठी कॉफ़ी पसंद करते हैं), चीनी मिलाएँ। नींबू का मिश्रण तैयार करने के लिए, एक नींबू लें, उसे बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और 1 कप चीनी के साथ मिला लें।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफ़ी के मैदान में खोपड़ी की छवि दिखाई दे तो इसका मतलब है गंभीर बीमारीया तो स्वयं भविष्यवक्ता, या उसके परिवेश का कोई व्यक्ति। बीमारी से मृत्यु हो सकती है, इसलिए आपको बीमारी की सभी अभिव्यक्तियों के प्रति चौकस रहने की जरूरत है और यदि संभव हो तो ऐसी दुखद घटनाओं से खुद को और दूसरों को बचाएं।

आवश्यक: 1 गिलास पानी, 3 चम्मच। कॉफी पाउडर, चीनी के 2 टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको, गाढ़ा दूध, व्हीप्ड क्रीम और 10 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें, हिलाएँ, चीनी, कोको, गाढ़ा दूध डालें। सभी चीजों को फिर से मिलाएं और कॉफी को कपों में डालें। आप ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और बारीक कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट से सजा सकते हैं। इस कॉफी को तुरंत न परोसें, पहले इसे थोड़ा ठंडा कर लें।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान की सतह पर दाढ़ी वाले व्यक्ति का चेहरा दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि समाज में भविष्यवक्ता के बारे में गपशप चल रही है। इसे रोकने के लिए उसे जितनी जल्दी हो सके यह पहचानने की कोशिश करनी होगी कि बदनामी भरी बातें किसकी ओर से आ रही हैं।

आवश्यक: 1 छोटा चम्मच। एल कोको, 3 चम्मच। चीनी, 1 गिलास दूध, 1/2 गिलास पानी, 2 चम्मच। कॉफ़ी, व्हीप्ड क्रीम, भुने हुए बादाम।

खाना पकाने की विधि।बारीक पिसी हुई कॉफ़ी के ऊपर उबलता पानी डालें और मिश्रण को तेज़ी से हिलाएँ। फिर मिश्रण को पहले से तैयार उबलते पानी वाले बर्तन में छान लें। कॉफ़ी को धीमी आंच पर रखें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। चीनी और कोको मिलाएं. दूध में उबाल आने दें और इसमें कोको और चीनी डालकर लगातार हिलाते रहें। 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए आग पर रखें। आंच से उतारें और जोर-जोर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक सजातीय स्थिरता न बन जाए। गर्म कॉफी को धीरे-धीरे छोटे-छोटे हिस्सों में लगातार चलाते हुए डालें। कुछ और डालो गर्म ड्रिंककप में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कटे हुए बादाम डालें।

कॉफ़ी टिप्स

आप नियमित उपयोग से बर्तनों के तली और दीवारों पर कॉफी पेय द्वारा छोड़े गए भूरे अवशेषों को हटा सकते हैं टेबल नमकया महीन नदी की रेत, जिसका उपयोग ज्यादातर धातु के आवरणों की सफाई के लिए किया जाता है।

आवश्यक: 3 चम्मच. कॉफ़ी पाउडर, 2 चम्मच. चीनी, 1-2 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा दूध, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको पाउडर, व्हीप्ड क्रीम।

खाना पकाने की विधि।मध्यम शक्ति वाली ब्लैक कॉफी बनाएं। चीनी, कोको, कंडेंस्ड मिल्क डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कपों में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें। इस पेय को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

कॉफ़ी और स्वास्थ्य

कॉफ़ी के गुण न केवल प्रति सर्विंग पाउडर की मात्रा पर निर्भर करते हैं, बल्कि काफी हद तक इस बात पर भी निर्भर करते हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाता है। ठीक से तैयार पेय में केवल लाभकारी तत्व होते हैं। अधिक गरम करने और उबालने पर अनुपात बढ़ जाता है हानिकारक पदार्थएल्कलॉइड कहलाते हैं।

आवश्यक: 3 चम्मच. पिसी हुई कॉफी, 2 चम्मच। काली लंबी चाय, 2 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा दूध, चीनी.

खाना पकाने की विधि।चायदानी (अधिमानतः चीनी मिट्टी या मिट्टी के बर्तन) के ऊपर कई बार उबलता पानी डालें जब तक कि वह गर्म न हो जाए, और चाय की पत्ती डालने के बाद, चायदानी की आधी मात्रा में उबलता पानी डालें। पकाने के बाद, केतली को तौलिए से 5-7 मिनट के लिए ढक दें ताकि पेय उसमें घुल जाए। फिर बचा हुआ उबलता पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

कॉफी के लिए पानी में चीनी डालकर उबालें और उसमें कॉफी पाउडर मिलाएं। फिर पेय को छान लें और समान मात्रा में चाय के साथ मिला लें। अच्छी तरह हिलाते हुए इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें। यदि आप अपनी कॉफ़ी को मीठा पसंद करते हैं, तो अपनी इच्छानुसार चीनी मिलाएँ। इस पेय का सेवन गर्म और गर्म दोनों तरह से किया जा सकता है।

कॉफ़ी टिप्स

एक्सट्रैक्टर के उपयोग से कॉफी पेय की गुणवत्ता पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। कॉफी बीन्स में पानी में घुलने योग्य वसा और विभिन्न पदार्थों की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए पारंपरिक शराब बनाना उन्हें तैयार पेय में पूरी तरह से प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता है। एक्सट्रैक्टर कॉफी बीन्स को बहुत तीव्र ताप उपचार के अधीन करके कॉफी तैयार करता है, जो पानी में घुलने वाले सभी पदार्थों को छोड़ देता है। उनकी अधिकता कॉफी को कुछ हद तक अप्रिय स्वाद देती है और इसकी पोषण गुणवत्ता को प्रभावित करती है। इस पेय में सामान्य से कहीं अधिक कैफीन होता है, इसलिए यह स्वास्थ्य को नुकसान ही पहुंचा सकता है। एक्सट्रैक्टर में अत्यधिक गर्म होने से कॉफी अपनी अंतर्निहित सुगंध से लगभग पूरी तरह वंचित हो जाती है।

आवश्यक: 1 चम्मच। काली लंबी चाय, 2 चम्मच। शहद और प्राकृतिक कॉफी, नींबू का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि।पकाने से तुरंत पहले, पिसी हुई कॉफी को आग पर सुखा लें और उसमें नमक के कुछ क्रिस्टल मिला दें। साथ ही, पानी को उबालें और जैसे ही पानी उबलने लगे, उसमें कॉफी पाउडर डालें और तेजी से हिलाएं। आंच से उतार लें और थोड़ी देर बाद फिर से उबाल लें।

1 चम्मच उबलते पानी में डालें। चाय बनाएं और इसे 5-7 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

पेय को समान मात्रा में मिलाएं, पहले गर्म चाय में शहद मिलाएं, फिर नींबू का एक टुकड़ा डालें।

महान लोगों के जीवन से

इरीना अल्लेग्रोवा, जो मॉस्को चेरियोमुश्की में अपने तीन कमरों के अपार्टमेंट से "प्रवेश करती है", शाम को एक निरंतर मार्ग पसंद करती है: निकटतम सुपरमार्केट में, जहां वह लगातार बन्स खरीदती है और जल्दी से इन्स्टैंट कॉफ़ीबैग में.

आवश्यक: 1-2 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 10-15 ग्राम डार्क चॉकलेट, चीनी।

खाना पकाने की विधि।एक तुर्क में पानी उबालें, उसमें बारीक पिसी हुई कॉफी डालें और उबाल आने तक धीमी आंच पर रखें। जैसे ही झाग उठने लगे, तुर्क को आंच से उतार लें। जब झाग जम जाए, तो तुर्क को वापस आग पर रख दें और इसे फिर से उबाल लें। परोसने से पहले, चॉकलेट का एक टुकड़ा कॉफी कप में रखें और उनके ऊपर गर्म, पहले से छनी हुई कॉफी डालें। पूरी तरह घुलने तक चम्मच से हल्के से हिलाएँ। स्वादानुसार चीनी मिलायें।

महान लोगों के जीवन से

एक वास्तविक रूसी व्यक्ति के रूप में, निकोलाई ओस्ट्रोव्स्की ज्यादातर चाय पीते थे, लेकिन कभी-कभी खुद को जैम के साथ कॉफी पीने की अनुमति देते थे। उसने ऐसा क्यों किया? हां, मुझे यह पसंद आया, उन्होंने उत्तर दिया, एक बार फिर उपयुक्त कथन की पुष्टि करते हुए: "आप रूस को अपने दिमाग से नहीं समझ सकते..."

आवश्यक: 2-3 चम्मच. कॉफ़ी पाउडर, नट्स के साथ 75 ग्राम डार्क चॉकलेट, 1/2 कप पानी, 1.5 कप दूध, चीनी, व्हीप्ड क्रीम।

खाना पकाने की विधि।चॉकलेट को पीस लें. 1/2 कप पानी 2-3 चम्मच डालें। कॉफी पाउडर और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर चॉकलेट के ऊपर गर्म कॉफी डालें और चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। दूध को आग पर रखें, लेकिन इसे उबालने न दें। इसके बाद, लगातार चलाते हुए परिणामी मिश्रण में दूध मिलाएं। परोसने से पहले, चीनी और वैकल्पिक व्हीप्ड क्रीम डालें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि आप झाड़ियों में ताश के पत्तों की तस्वीरें देखते हैं, तो इसका मतलब यह है कि भविष्यवक्ता को भविष्य में भाग्य में बदलाव का अनुभव होगा। कार्ड व्यक्ति के जितने करीब होंगे, ये बदलाव उतनी ही जल्दी आएंगे। यदि कार्ड स्पष्ट और उज्ज्वल हैं, तो जीवन में परिवर्तन सकारात्मक, गुलाबी और आशाजनक होंगे। यदि कार्डों की रूपरेखा बहुत अस्पष्ट, अस्पष्ट, गहरे स्वर की प्रधानता के साथ है, तो इसका मतलब है कि आगामी परिवर्तन कुछ भी सकारात्मक नहीं रखते हैं। आपको खुद को मानसिक रूप से तैयार करना चाहिए और ताकत हासिल करनी चाहिए।

आवश्यक: 2 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 3/4 कप पानी, 30 ग्राम डार्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच। एल दूध और कम वसा वाली व्हीप्ड क्रीम, 10 ग्राम चॉकलेट चिप्स या पाउडर चीनी।

खाना पकाने की विधि।- सबसे पहले अनाज को धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें और काट लें. एक कप एस्प्रेसो कॉफ़ी तैयार करें. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। दूध को उबलने तक गर्म करें और तुरंत आंच से उतार लें। गर्म दूध को सावधानी से चॉकलेट में डालें, लगातार हिलाते रहें। अच्छी तरह हिलाएँ और सावधानी से गरम कॉफ़ी में डालें। ऊपर से छिड़कें चॉकलेट चिप्सया पिसी हुई चीनी.

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफी के मैदान में जोकर की छवि दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि अन्य लोग भविष्यवक्ता के साथ उपहास का व्यवहार करते हैं। इसके लिए संभवतः वह व्यक्ति स्वयं दोषी है। जाहिर तौर पर, वह बेहद तुच्छ, बेहद गैर-जिम्मेदाराना व्यवहार करता है। और इसके कारण दूसरे लोग उसे तुच्छ समझते हैं, उसका मज़ाक उड़ाते हैं और उसका तिरस्कार करते हैं। इस स्थिति को बदलना आवश्यक है, और केवल भविष्यवक्ता ही परिवर्तन ला सकता है।

आवश्यक: 1/2 कप एस्प्रेसो कॉफ़ी, नट्स के साथ 30 ग्राम डार्क चॉकलेट बार, 2 बड़े चम्मच। एल क्रीम, 10 ग्राम पाउडर चीनी और मेवे, 1 बड़ा चम्मच। एल गाढ़ा दूध।

खाना पकाने की विधि।चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, इसे गाढ़े दूध के साथ मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, चॉकलेट-दूध के मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक उसमें बुलबुले न बनने लगें। नए प्राप्त मिश्रण को बिना हिलाए अभी भी गर्म कॉफी में सावधानी से डालें। परोसने से पहले, व्हीप्ड क्रीम, पाउडर चीनी और मेवों से सजाएँ।

प्रसिद्ध लोगों के व्यंजन

सिंडी क्रॉफर्ड के पास भी है अपना नुस्खाकॉफी बना रहा हूँ। दिन के अंत तक, सक्रिय फिल्मांकन के बाद, उसकी ताकत कम हो रही थी, इसलिए उसने अपने लिए तैयारी की एक विधि का आविष्कार किया ताकि यह पेय उसे खुश करने में मदद करे।

आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल कॉफी बीन्स, 20 ग्राम रेड वाइन, 1 चेरी, 30 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 1 चम्मच। इंस्टेंट कॉफ़ी, 1/2 छोटा चम्मच। टकसाल के पत्ते।

खाना पकाने की विधि। कॉफ़ी बीन्स को बहुत बारीक होने तक पीसें और कॉफ़ी मेकर में डालें। जैसे ही कॉफी उबल जाए, इसे कपों में डालें और यहां इंस्टेंट कॉफी डालें। जैसे ही कॉफी घुल जाए, रेड वाइन डालें, यह तीखी और काफी मजबूत होनी चाहिए, और पुदीना होनी चाहिए। आप या तो इसकी पत्तियों को एक कप में डाल सकते हैं या इसे एक छलनी पर लटका सकते हैं, और जब कॉफी पुदीने की सुगंध से भर जाए, तो बस छलनी को कप से हटा दें। जब आप इन सभी सामग्रियों को मिला लें, तो कॉफी में व्हीप्ड क्रीम डालें और ऊपर से पकी हुई चेरी डालें। पेय सुगंधित और स्फूर्तिदायक बनता है।

आवश्यक: 1/2 कप एस्प्रेसो, कई वेनिला क्रिस्टल, 2 बड़े चम्मच। एल दूध और कम वसा वाली क्रीम, 10 ग्राम बादाम और हेज़लनट्स।

खाना पकाने की विधि।चॉकलेट पिघलाओ. - दूध में मलाई मिलाकर आग पर रख दें. उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं, वेनिला डालें। गर्म कॉफी में बहुत सावधानी से पिघली हुई चॉकलेट डालें, फिर गर्म दूध और क्रीम डालें। शीर्ष पर मेवे डालें। इस ड्रिंक को गर्मागर्म सर्व करें.

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि आप कॉफी के मैदान में एक घंटे का चश्मा देख सकते हैं, तो इसका मतलब है कि जल्द ही एक व्यक्ति किसी घटना के लिए लंबे समय तक और थकाऊ इंतजार करेगा। लंबे समय तक इंतजार करने से उसकी बहुत सारी ऊर्जा खत्म हो जाएगी, इसलिए बेहतर होगा कि इसके लिए पहले से ही तैयारी कर ली जाए ताकि इंतजार को ज्यादा महत्व न दिया जाए।

आवश्यक: 15 ग्राम कॉफी, 250 ग्राम दूध, 1 गिलास पानी, 2 चम्मच। सहारा।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट में ठंडा पानी डालें और उबाल लें, लगातार हिलाते हुए कॉफी डालें और उबाल आने तक आंच पर वापस रखें। अलग से, दूध को गर्म करें और गर्म-गर्म कॉफी पॉट में डालें। मिश्रण को लगभग उबलने तक गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। कॉफ़ी पॉट को 3-4 मिनट के लिए ज़मीन पर जमने तक एक तरफ रख दें। कॉफ़ी को कपों में डालें, चीनी डालें, चम्मच से अच्छी तरह हिलाएँ।

कॉफ़ी कहानियाँ

स्कूल की दो सहेलियाँ सड़क पर मिलीं और उन्होंने महिलाओं के रूप में अपनी कठिन परिस्थितियों के बारे में बात करने के लिए एक कॉफी शॉप में जाने का फैसला किया। लेनोचका तनुषा से पूछती है: "मैंने सुना है कि तुम अपने पति के पास लौट आई हो?" "हाँ, मैं इस बदमाश को उसकी ख़ुशी के लिए लाइव नहीं देख सकता!" - उसने जवाब दिया।

आवश्यक: 10 ग्राम कॉफी, 1 गिलास दूध, 1.5 गिलास पानी, 1 चम्मच। शहद, चीनी.

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पॉट को धो लें गर्म पानी, कॉफ़ी डालें, उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर रखें। एक उबाल लाए बिना और झाग बढ़ने की अनुमति दिए बिना, गर्मी से हटा दें और 5-7 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। दूध को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। गर्म दूध में शहद मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। कॉफ़ी पॉट को आग पर रखें। दोबारा उबलने पर कॉफी पॉट को आंच से उतार लें और उसमें दूध और शहद डालकर लगातार हिलाते रहें। जमीन में घुलने और जमने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें। कप में डालें, चीनी अलग से परोसें।

कॉफ़ी टिप्स

कॉफ़ी का उपयोग आमतौर पर मिठाई के रूप में किया जाता है। पेय को कुकीज़, केक या छोटे सैंडविच के साथ परोसा जाता है, जिसका स्वाद कॉफी की रेसिपी पर निर्भर करता है। आप इसे ब्लैक कॉफ़ी के साथ परोस सकते हैं पनीर कुकीज़या सैंडविच के साथ पतले टुकड़ेपनीर। के अनुसार कॉफ़ी तैयार की जाती है प्राच्य व्यंजन, शर्बत, टर्किश डिलाईट, कैंडिड फल और मेवों जैसी विदेशी मिठाइयों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप कॉफी को दूध या क्रीम के साथ चॉकलेट से सजाए गए केक के साथ परोस सकते हैं कॉफ़ी क्रीमया शीशा लगाना. बिना कॉफ़ी के लिए चीनी काम करेगीपाउडर चीनी या मेरिंग्यू केक के साथ व्हीप्ड क्रीम से बनी मिठाई। मीठी कॉफ़ीबिस्कुट या सूखी कुकीज़ के साथ अच्छा लगता है।

आवश्यक: 2 चम्मच. इंस्टेंट कॉफी, 1 गिलास दूध, 3-4 चम्मच। चीनी, कुछ वेनिला क्रिस्टल, 35 ग्राम सफेद चाकलेट, 10 ग्राम पिसी चीनी।

खाना पकाने की विधि।इंस्टेंट कॉफी को चीनी, वेनिला और थोड़े से गर्म पानी के साथ मिलाएं। सफेद झाग आने तक फेंटें। दूध को आग पर रखें और उबाल आने के बाद 1-2 मिनट के लिए बहुत धीमी आंच पर रखें। फिर फेंटे हुए मिश्रण के ऊपर गर्म दूध डालें, हिलाएं और कपों में डालें। कद्दूकस की हुई चॉकलेट और पिसी चीनी से सजाएँ।

कॉफ़ी कहानियाँ

एक कॉफ़ी शॉप में दो युवा लड़कियों के बीच बातचीत:

– आपने धूम्रपान कब से शुरू किया? आप धूम्रपान के सख्त ख़िलाफ़ थे?!

- हाँ, उस यादगार शाम के बाद से जब मेरे पति एक व्यावसायिक यात्रा से समय से पहले लौटे और उन्हें ऐशट्रे में सिगरेट का बट मिला!

आवश्यक: 20 ग्राम कोलंबियाई कॉफी, 10 ग्राम इतालवी भुनी हुई कॉफी और बादाम, बादाम का अर्क।

खाना पकाने की विधि।बादाम को बेकिंग शीट पर रखें और भूरा होने तक भून लें। कॉफी बीन्सइसे आग पर भी सुखाएं, आप नमक के कुछ क्रिस्टल भी मिला सकते हैं। फिर इन्हें बादाम के साथ मिलाकर कॉफी ग्राइंडर में पीस लें. कॉफी पॉट को गर्म पानी से धोकर गर्म करें, इसमें पिसा हुआ मिश्रण डालें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। आग पर रखें और उबाल लें। बादाम अर्क की एक बूंद डालें, 5 मिनट तक रहने दें और कपों में डालें। अपनी इच्छानुसार चीनी, क्रीम या दूध डालें।

महान लोगों के जीवन से

निज़नी नोवगोरोड प्रांत में एक विशाल संपत्ति का मालिक, सर्गेई वासिलीविच साल्टीकोव, अच्छी तरह से शिक्षित और ज्ञान से भरपूर था, लेकिन साथ ही वह एक भयानक बात करने वाला भी था। उसे चुप कराने के लिए हज़ारों में से केवल एक ही तरकीब थी, और वह थी... कॉफ़ी।

आवश्यक:प्रत्येक 10 ग्राम विभिन्न किस्मेंकॉफी, 15 ग्राम बादाम, 50 ग्राम बादाम मदिरा, 3 बड़े चम्मच। एल फेंटी हुई मलाई।

खाना पकाने की विधि। 10 ग्राम बादाम और कॉफी बीन्स को आग पर सुखा लें और काट लें। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल परिणामी मिश्रण को उबलते पानी में डालें और झाग उठने दें। कॉफ़ी पॉट को आंच से उतार लें. जैसे ही जमीन जम जाए, कॉफी पॉट को आग पर रखें और फिर से उबाल लें। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं. फिर इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें, कप में डालें, स्वाद के लिए लिकर और चीनी मिलाएं। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और बाकी कसा हुआ मेवा छिड़कें।

कॉफ़ी और स्वास्थ्य

कॉफ़ी बनाने के लिए, ताकि इसकी उपयोगिता अधिक हो, आपको विशेष बर्तनों का उपयोग करना चाहिए: कॉफ़ी पॉट, तुर्क। आपको भी चुनना होगा अच्छी किस्मेंपियें, क्योंकि बहुत से लोग जानते हैं कि इंस्टेंट कॉफ़ी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है।

आवश्यक: 10 ग्राम पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 2 चम्मच। चीनी, 1-2 बड़े चम्मच। एल कॉन्यैक, नींबू का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि।यह कॉफ़ी एक ही समय में दो सेज़वे में तैयार की जाती है। एक में ठंडा पानी डालें और आग पर रखकर उबाल लें। दूसरे में मध्यम पिसी हुई कॉफी डालें और इसे मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक हल्की सी जलने की गंध न आने लगे। इस गंध की पहली उपस्थिति पर, तुरंत कॉफी में पहली सेज़वे से उबलता पानी डालें और 1-2 मिनट के लिए अलग रख दें। जैसे ही परत जम जाए (इसे चम्मच के नीचे दबाया जाना चाहिए), 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल कॉग्नेक सीज़वे को वापस आग पर रखें और फिर से उबाल लें। कॉफ़ी को नींबू और चीनी के साथ परोसें।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कॉफ़ी के मैदान में किसी प्लेट की छवि दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि भविष्यवक्ता किसी बड़ी दावत में शामिल होने वाला है। शायद किसी शादी, सालगिरह, भोज या अन्य उत्सव का निमंत्रण उसका इंतजार कर रहा हो। यह एक सुखद घटना है, और इसलिए आप पहले से एक सूट या पोशाक तैयार कर सकते हैं और उपहार का ख्याल रख सकते हैं।

आवश्यक: 10 ग्राम पिसी हुई कॉफी, 2 ग्राम चिकोरी, 2 चम्मच। चीनी, 3 बड़े चम्मच। एल लिकर, आधे नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि।पहले मामले की तरह ही कॉफी बनाना शुरू करें, लेकिन जब थोड़ी सी भी जलने की गंध आए तो उसमें चिकोरी डालें और साथ ही कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें। 3 मिनट के लिए छोड़ दें. पपड़ी जमने के बाद, सेज़वे को फिर से उबाल लें। गर्मी से हटाने के बाद, नींबू का रस डालें और परोसने से ठीक पहले, शराब और चीनी डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएँ।

कॉफ़ी टिप्स

कॉफ़ी बनाते समय, इसे इस प्रकार निर्धारित करें कि पेय को आंच से उतारने के तुरंत बाद कपों में डाला जा सके। कॉफी को पहले से तैयार न करें क्योंकि यह थोड़ी देर बाद कड़वी और ठंडी हो जाएगी।

आवश्यक: 10 ग्राम कॉफी, 250 ग्राम दूध, 4 चम्मच। चीनी, 4 बड़े चम्मच। एल क्रीम, 1 गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि। 10 ग्राम कॉफ़ी और एक गिलास पानी से, उपरोक्त किसी भी विधि का उपयोग करके ब्लैक कॉफ़ी बनाएं। दूध को आग पर रखें और उबाल लें, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। उबले हुए दूध को आंच से उतार लें और लगातार तेज़ गति से चलाते हुए क्रीम डालें। फिर गर्म कॉफी डालें, हिलाएं और कपों में डालें। इस पेय का सेवन गर्म और गर्म दोनों तरह से किया जा सकता है।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

कॉफ़ी के मैदान में झरने की छवि देखने के बाद, भविष्यवक्ता जल्द ही एक हिंसक जुनून में डूब जाएगा। यह बहुत संभव है कि वह जुनून से इतना अभिभूत हो जाएगा कि वह व्यक्ति परिवार, कर्तव्य और काम के बारे में पूरी तरह से भूल जाएगा। लेकिन अगर यह लंबे समय तक खिंचता है, तो बहुत कुछ खराब हो जाएगा, विशेष रूप से, एक भविष्यवक्ता आसानी से एक परिवार को नष्ट कर सकता है या एक संदिग्ध शौक के कारण नौकरी खो सकता है।

आवश्यक: 15 ग्राम कॉफी, 1 गिलास दूध, 1 चम्मच। चीनी, 25 ग्राम कसा हुआ चॉकलेट, 2 टीबीएसपी। एल क्रीम और व्हीप्ड क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल गाढ़ा दूध।

खाना पकाने की विधि।किसी भी विधि का उपयोग करके काली मजबूत कॉफी बनाएं। - इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें, इसे तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह घुल न जाए। - दूध में चीनी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह चलाते हुए उबालें. दूध में क्रीम डालें और चिकना होने तक फेंटें। हवा का द्रव्यमान, धीरे-धीरे एक पतली धारा में गर्म, मजबूत कॉफी मिलाते हुए। परिणामी मिश्रण को फिर से अच्छी तरह हिलाएं और पेय को कपों में डालें। परोसने से ठीक पहले, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

महान लोगों के जीवन से

शरद ऋतु की शुरुआत में अलेक्जेंडर डुलेरेन की फिल्म "इवान द फ़ूल" की शूटिंग के दौरान, सर्गेई चोनिश्विली को छोटी बाजू वाली शर्ट पहननी पड़ी, इस तथ्य के बावजूद कि पहले से ही काफी ठंड थी। जमे हुए अभिनेता को गर्म कॉफी द्वारा "बचाया" गया, जिसने उन्हें लंबे फिल्मांकन के दौरान गर्म कर दिया।

आवश्यक: 15 ग्राम कॉफी पाउडर, 1.5 कप दूध, 2 चम्मच। चीनी, 35 ग्राम मिल्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच। एल फेंटी हुई मलाई।

खाना पकाने की विधि।कॉफी पॉट को गर्म पानी से कई बार धोने के बाद गर्म करें। कॉफी पाउडर की आधी मात्रा डालें और थोड़ा सा पानी डालें। कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर बची हुई कॉफी डालें और डालें आवश्यक मात्राउबला पानी

- दूध में चीनी घोलकर गर्म करें. - चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और ऊपर से उबला हुआ दूध डाल दीजिए. ठीक से हिला लो। एक बार जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए तो गर्म कॉफी के साथ मिलाएं। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

कब कॉफ़ी की तलछटबुने हुए फीते को दर्शाता है, भविष्यवक्ता के पास निकट भविष्य में एक बहुत ही महत्वपूर्ण तारीख होगी, जिसके परिणामों पर उसके जीवन में बहुत कुछ निर्भर करता है। यदि फीता में एक बड़ा, स्पष्ट पैटर्न है, तो आने वाली तारीख खराब हो जाएगी व्यापार की प्रकृति, बहुत सफल होगा और भौतिक लाभ और करियर में उन्नति लाएगा। यदि फीता पतला, नाजुक, छोटे पैटर्न वाला है, तो आगामी बैठक व्यक्तिगत प्रकृति की होगी। रोमांटिक प्यार, खूबसूरत सपने और भविष्य के लिए योजनाएँ बनाना काफी संभव है।

आवश्यक: 3 चम्मच. इंस्टेंट कॉफी, 1 गिलास पानी और चीनी, 50 ग्राम सफेद चॉकलेट, 80 ग्राम गर्म दूध, 1 ग्राम साइट्रिक एसिड, 3 बड़े चम्मच। एल फेंटी हुई मलाई।

खाना पकाने की विधि।चीनी को पानी में घोलें, आग पर रखें और उबाल लें। 5 मिनट तक धीमी आंच पर रखें, लगातार झाग इकट्ठा करते रहें। जोड़ना साइट्रिक एसिड. 7-10 मिनट तक खड़े रहने दें और कटी हुई चॉकलेट डालें, अच्छी तरह से चिकना होने तक हिलाएँ।

एक बड़े कप में इंस्टेंट कॉफी, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल - तैयार मिश्रण में गर्म दूध डालें. तब तक हिलाएं जब तक कॉफी पूरी तरह से घुल न जाए। पेय को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।

कॉफ़ी टिप्स

आप कॉन्यैक या पंच जैसे मादक पेय को मीठे और कड़वे दोनों के साथ परोस सकते हैं कॉफ़ी पीना. मीठे लिकर और क्रीम लिकर बिना चीनी वाली मजबूत ब्लैक कॉफी के साथ बेहतर लगते हैं।

आवश्यक: 3 चम्मच. इंस्टेंट कॉफ़ी, 2 चम्मच। चॉकलेट सीरप, 1/2 कप दूध, 3 बड़े चम्मच। एल व्हीप्ड क्रीम, 20 ग्राम अखरोट और पाइन नट्स, 20 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।दूध को उबालें और धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं। इंस्टेंट कॉफी और चॉकलेट सिरप मिश्रण के ऊपर गर्म दूध डालें, लगातार और अच्छी तरह हिलाते रहें जब तक कि कॉफी पूरी तरह से घुल न जाए। कॉफ़ी को कपों में डालें. परोसने से ठीक पहले, व्हीप्ड क्रीम डालें और ऊपर से कटे हुए मेवे और कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़क कर कॉफी को सजाएँ।

प्रसिद्ध लोगों के व्यंजन

आवश्यक: 1 बड़ा चम्मच। एल कॉफ़ी बीन्स, 20 ग्राम कॉफ़ी मूस और व्हीप्ड क्रीम, 30 ग्राम आइसक्रीम, 15 ग्राम कॉन्यैक, 1 चम्मच। सहारा।

खाना पकाने की विधि। कॉफी बीन्स को कॉफी ग्राइंडर में चीनी के साथ पाउडर होने तक पीस लें। फिर इस मिश्रण को एक तुर्क में डालें और 1/3 कप गर्म पानी डालें, उबाल लें और तुरंत गर्मी से हटा दें। गर्म कॉफी में कॉन्यैक मिलाएं, यह एक अच्छा ब्रांड होना चाहिए, अन्यथा यह पेय का स्वाद खराब कर देगा। कॉफी को थोड़ा ठंडा करें और फिर इस प्रकार तैयार किया गया व्हीप्ड मिश्रण डालें: कॉफी मूस को थोड़ी पिघली हुई मलाईदार आइसक्रीम के साथ मिलाएं और व्हीप्ड क्रीम डालें, सभी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक सजातीय द्रव्यमानऔर ठंडी कॉफ़ी में मिलाएँ। परिणामी मिश्रण के ऊपर थोड़ी सी चीनी छिड़कें।

आवश्यक: 3-4 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 2 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर और चीनी, 1 गिलास पानी और दूध।

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पॉट में पानी डालें, आग पर रखें और उबाल लें, कॉफ़ी डालें और हिलाएँ। एक मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि जमीन अच्छी तरह से घुल जाए और जम जाए। फिर इसे वापस आग पर रखें और फिर से उबाल लें। इसके बाद, पेय को तुरंत छान लें। कोको को अलग से पीस लें दानेदार चीनीऔर थोड़ी मात्रा में पानी. मसले हुए द्रव्यमान में गर्म दूध डालें, हिलाएं और तुरंत गर्म कॉफी के साथ कप में डालें। कॉफ़ी और कोको का अनुपात 1:1 होना चाहिए।

कॉफ़ी कहानियाँ

दो महिलावादी एक कॉफ़ी शॉप में मिले और इस बात पर बहस करने लगे कि क्या सभी महिलाओं के प्रेमी होते हैं।

– अगर कोई महिला सिर झुकाकर चलती है तो उसका कोई प्रेमी होता है!

– अगर कोई महिला सिर ऊंचा करके चलती है, तो उसका कोई प्रेमी होता है!

- अगर कोई महिला अपना सिर सीधा रखती है, तो उसका कोई प्रेमी होता है!

- और सामान्य तौर पर, अगर किसी महिला का सिर है, तो उसका एक प्रेमी है!

आवश्यक: 2 चम्मच. बारीक पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी, 2 कप पानी, 1/2 कप दूध, 3 चम्मच। चीनी, 3 बड़े चम्मच। एल व्हीप्ड क्रीम, 25 ग्राम डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।कॉफ़ी पॉट को गर्म पानी से धो लें। इसमें एक गिलास गर्म पानी डालें और इसमें चीनी घोलें, आग पर रखें और उबाल लें। - जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, इसमें कॉफी डालें और अच्छी तरह हिलाएं। गर्मी से निकालें, पेय को पकने दें और गाढ़ा होने दें। गर्म दूध डालें और पेय को 5 मिनट तक पकने दें। कोको को गाढ़े दूध के साथ थोड़ा सा गर्म पानी मिलाकर मिलाएं। फिर बचे हुए पानी को उबाल लें और इसे परिणामी मिश्रण में मिला दें।

दोनों गर्म पेय को एक कंटेनर में समान अनुपात में मिलाएं। कपों में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट डालें।

महान लोगों के जीवन से

पीटर द ग्रेट की सुबह दो या तीन बजे शुरू होती थी और सुबह वह हमेशा एक गिलास वोदका पीते थे। और अपने उत्साह को बनाए रखने के लिए, उन्हें कभी-कभार चीनी के साथ या बिना चीनी के कॉफी पीने से भी परहेज नहीं था।

आवश्यक (प्रति सेवारत):वेनिला आइसक्रीम का 1 स्कूप, 3 बड़े चम्मच। एल क्रीम, 3 चॉकलेट (या नियमित) कुकीज़, 4 चम्मच। प्राकृतिक कॉफी, 1/2 कप पानी, 30 ग्राम मिल्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि।कुछ कॉफ़ी बनाओ. जिस कप से आप यह पेय पीएंगे उसमें वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखें, इसके ऊपर गर्म कॉफी डालें और ऊपर से 3 बड़े चम्मच डालें। एल क्रीम, अच्छी तरह से फेंटी हुई। बारीक कद्दूकस की हुई कुकीज़ और मिल्क चॉकलेट से सजाएँ। आप पीने से पहले कॉफी को ठंडा कर सकते हैं।

कॉफ़ी और स्वास्थ्य

ऐसे सर्वविदित दावे हैं कि कॉफी में काफी मात्रा में हानिकारक तत्व होते हैं। हालाँकि, इस पेय के मध्यम सेवन के मामले में वे निराधार हैं। कई खाद्य पदार्थ जो अनुचित तरीके से तैयार किए जाते हैं या जिनमें स्वयं महत्वपूर्ण मात्रा में कार्सिनोजेन और अन्य हानिकारक पदार्थ होते हैं, बहुत अधिक नुकसान पहुंचाते हैं। अधिक नुकसानउचित मात्रा में कॉफी के सेवन से स्वास्थ्य बेहतर होता है।

आवश्यक: 4 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 1 गिलास पानी, 5 चम्मच। चीनी, 30 ग्राम प्रत्येक अखरोटऔर दूध चॉकलेट.

खाना पकाने की विधि।कुछ कॉफ़ी बनाओ. आग पर एक फ्राइंग पैन गर्म करें, इसमें चीनी डालें, लगातार हिलाते रहें, इसे तब तक पिघलाएं जब तक यह हल्के भूरे रंग के तरल द्रव्यमान में न बदल जाए, फिर इसे तैयार कॉफी के साथ बर्तन या करछुल में डालें। धीमी आंच पर रखें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर आंच से उतार लें और 15 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें ताकि कॉफी भीग जाए। थोड़ा गर्म दूध डालें और हिलाएं। कपों में डालें और गरमागरम परोसें।

महान लोगों के जीवन से

एक बार प्रसिद्ध गायक मिखाइल इवानोविच वाविच ने अपनी कॉफी में एक टुकड़ा जोड़ा मक्खन. तेल धीरे से और सावधानी से स्वर रज्जुओं को ढक देता है, जो इसके उच्च बास को "कार्यशील स्थिति" में बनाए रखने का एक उत्कृष्ट तरीका था।

आवश्यक: 7-8 चम्मच. प्राकृतिक कॉफी, 2 गिलास कम वसा वाला दूध, 2 अंडे की जर्दी, 2 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा दूध, 50 ग्राम कॉन्यैक, 4-5 बड़े चम्मच। एल ताज़ा मलाई, चीनी।

खाना पकाने की विधि।प्राकृतिक अच्छी तरह से पिसी हुई कॉफी के ऊपर उबलता हुआ दूध डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। इसे 10 मिनट तक पकने दें, फिर बारीक छलनी से छान लें और ठंडा करें। अंडे की जर्दी को गाढ़े दूध, चीनी और क्रीम के साथ फेंटें। परिणामी मिश्रण को कॉफ़ी में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिक्सर से फेंटें। चार छोटे गिलासों में डालें, प्रत्येक में थोड़ा सा कॉन्यैक डालें। कॉफ़ी को 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

कॉफ़ी टिप्स

कभी भी कोल्ड कॉफी को दोबारा गर्म न करें। ऐसा करके आप उसे सभी से वंचित कर देंगे लाभकारी गुण, नष्ट कर देना अनोखा स्वादऔर सुगंध. यदि आपको गर्म कॉफ़ी पसंद है और जो आपने बनाई थी वह पहले ही ठंडी हो चुकी है, तो नई कॉफ़ी बनाना बेहतर है।

आवश्यक: 8-10 चम्मच. प्राकृतिक इंस्टेंट कॉफी, 2 गिलास पानी, 4 बड़े चम्मच। एल फूल शहद और क्रीम, 1 अंडे की जर्दी, 1/5 कप दूध, 1 स्कूप वेनिला आइसक्रीम, 3 चम्मच। नींबू का रस, चीनी.

खाना पकाने की विधि।इंस्टेंट कॉफ़ी के ऊपर उबलता पानी डालें, हिलाएँ, डालें फूल शहदऔर चीनी. दूध को मलाई से फेंटें, अंडे की जर्दीऔर नींबू का रस. दोनों मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें. गिलासों में आइसक्रीम डालें और कॉफी डालें।

कॉफ़ी के आधार पर भाग्य बता रहा है

यदि कोई ज्योतिषी कॉफी के मैदान में हाथी को देखता है, तो समाज में उसकी स्थिति बहुत मजबूत और स्थिर होती है। उसे चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, उसके आस-पास के सभी लोग उसके साथ उचित सम्मान के साथ व्यवहार करते हैं। भविष्यवक्ता बहुत कुछ हासिल करने में कामयाब रहा है, इसलिए उसके आस-पास के सभी लोग उसके गुणों और क्षमताओं को पहचानते हैं। अगर वह इसी तरह व्यवहार करता रहा तो वह जल्द ही बहुत कुछ हासिल कर सकता है।

आवश्यक: 1 गिलास दूध, 8-10 चम्मच। प्राकृतिक कॉफी, 1/2 गिलास पानी, चॉकलेट के 8-10 टुकड़े, चीनी, क्रीम, अखरोट।

खाना पकाने की विधि। 1/2 कप पानी और 8-10 चम्मच मिलाकर स्ट्रांग कॉफी बनाएं। प्राकृतिक कॉफ़ी. दूध को आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे इसमें चॉकलेट के टुकड़े घोलें। परिणामी मिश्रण और तैयार कॉफी को एक कटोरे में डालें, हिलाएं, चीनी डालें और घोलें। अखरोटछीलकर कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस, उन्हें क्रीम के साथ मिलाएं, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें, दूध और चॉकलेट के साथ कॉफी को गिलासों में डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

महान लोगों के जीवन से

मिखाइल जादोर्नोव आश्वासन देते हैं कि यदि यह आपका काम है तो आप चुटकुलों और हास्य से थक सकते हैं। इसलिए, व्यंग्यकार उन कंपनियों से बचता है जिनमें, आदत के कारण, उससे चुटकुले की उम्मीद की जाती है, दोस्तों के एक करीबी समूह को प्राथमिकता देता है जिसके साथ वह बस एक कप मजबूत सुगंधित कॉफी पर बात कर सकता है।