سلطة "الرقة" مع الجمبري والأناناس - أفضل الوصفات. سلطة الجمبري والأناناس: الوصفات

السلطة ، المكونة الرئيسية من الجمبري والأناناس ، دائمًا ما تكون أصلية وطرية بشكل غير عادي ومرضية في نفس الوقت. يمكنك تذوقه ليس فقط في المطعم ، ولكن يمكنك أيضًا طهيه في مطبخك.

سلطة مع الأناناس والروبيان - تحضير الطعام والأطباق

يمكن استخدام الأناناس للسلطات طازجة ومعلبة.

يجب إذابة الجمبري ، الذي نبيعه مجمداً فقط ، ببطء وغليه. بعض الوصفات تستخدم الجمبري المقلي.

وصفات سلطة الاناناس و الجمبري:

يتم تزويد انتباهك بمجموعة مختارة من الوصفات التي ستنوع نظامك الغذائي ، وتجعل عشاءك اليومي فاتحًا للشهية وسهلًا في نفس الوقت. عالج الأسرة - دعهم يتأكدون من أنه يمكنك طهي المسرات في المنزل ، والقيام بذلك بسرعة ، ولن يخضعوا لأطباق من مطعم النخبة.

الوصفة الأولى: سلطة الأناناس والروبيان

تشير جميع مكونات هذا الطبق إلى أن مثل هذه السلطة مع الأناناس والروبيان لا يمكن أن تكون بلا طعم. والعرض الأصلي سيجعله احتفاليًا حقًا. تأكد من الطهي في أي عطلة - فالسلطة ستنال إعجاب الجميع ، حتى الأطفال.

المكونات المطلوبة:

- جمبري (400 جم) ؛

- علبة ذرة (معلبة) ؛

- أناناس واحد

- مزيج السلطة (100 جم) ؛

- زيت بذور العنب (4 ملاعق كبيرة) ؛

- ليمونة واحدة.

طريقة طهو:

اسلق الجمبري. عندما يبردوا ، قشروا ، رشي قليلاً بالملح والفلفل المطحون ، اعصروا عصير الليمون عليهم. دعهم يقفون بينما تقوم بإعداد كل شيء آخر. بفضل صلصة الروبيان هذه ، أصبحت سلطة الأناناس والروبيان ألذ.

افتح جرة من الذرة ، صفي السائل.

حان وقت الأناناس. يجب قطعها بالطول إلى قسمين.

مرري بسكين حاد حول المحيط بالكامل ، وبالتالي افصل لب الأناناس عن قشرته.

قطع اللب إلى قطع عشوائية ، وإزالتها من الأناناس.

ستكون قشور الأناناس التي تم إصدارها بمثابة طبق سلطة أصلي. إذا قطعت الأناناس بالطول مع مجموعة الأوراق الموجودة فوقه ، فإن هذا الخيار سيجعل الطبق أكثر تشويقًا.

لإكمال السلطة ، تحتاج إلى خلط الذرة ، وأوراق الخس المغسولة والمجففة ، والروبيان المنقوع في عصير الليمون مع شرائح الأناناس. نضيف الملح والفلفل وزيت بذور العنب ونعصر ما تبقى من عصير الليمون.

انشر كل هذا المزيج الطري والرائع واللذيذ إلى أنصاف أناناس.

الوصفة الثانية: سلطة بالأناناس والروبيان مع الجبن

طبق خفيف بشكل غير عادي (بكل معنى الكلمة). ستقوم أي ربة منزل بإعداد هذه السلطة مع الأناناس والروبيان في أقل من نصف ساعة. في نفس الوقت ، يمكن لأربعة أشخاص الحصول على ما يكفي من هذا الحجم. لاحظ الوصفة: مع وجود علبة جمبري "واجب" في الفريزر ، ووعاء من الأناناس المعلب في الخزانة ، يمكنك إطعام ضيوفك بشكل لذيذ في أي وقت. إذا كنت ترغب في تنويع طعم السلطة ، فاستبدل الجبن بالجبن المدخن في المرة القادمة.

المكونات المطلوبة:

- جبن (150 جم) ؛

- جمبري (0.5 كجم) ؛

- بيض (3 قطع) ؛

- مايونيز؛

- بصل أخضر.

طريقة طهو:

اسلقي البيض والروبيان.

صفي السائل من برطمان الأناناس ، أخرجيها وقطعيها إلى قطع.

قشر البيض المبرد وافركه على مبشرة.

أيضا ، باستخدام مبشرة ، يقطع الجبن.

يقطع البصل الأخضر.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

الوصفة الثالثة: سلطة بالأناناس والروبيان مع الملفوف

ربع ساعة فقط - وعلى طاولتك ستة أكواب على ساق عالية ، مليئة بسلطة لذيذة ذات قوام طري للغاية. إن وجود الجبن والصلصة الوردية (خليط من الكاتشب والمايونيز) يمنحها الصلابة والشبع ، ويملأها الأناناس بالروبيان بالرائحة. التقديم في أكواب يبدو أصليًا ، سلطة مع الأناناس والروبيان تبدو رائعة على طاولة الأعياد.

المكونات المطلوبة:

- روبيان مقشر (300 جم) ؛

- علبة من الأناناس المعلب.

- جبن (100 جم) ؛

- ملفوف أبيض (150 جم) ؛

- عصي السلطعون (6 قطع) ؛

- كاتشب؛

- مايونيز.

طريقة طهو:

نقطع الكرنب ناعما ونضيف الملح ونعجن حتى يصبح أكثر ليونة.

اسلق الجمبري.

قطع الأناناس وأعواد السلطعون إلى مكعبات.

اخلطي الكاتشب مع المايونيز بنسبة 1: 2.

تبلي الكرنب بجزء من هذه الصلصة.

قسّم الملفوف المحضر إلى أكواب.

فوق الملفوف - الذرة. عليها بعض الصلصة.

بعد الذرة ، يتم إرسال الأناناس إلى الكؤوس.

ضع أعواد السلطعون عليها.

تبلي الجمبري بالصلصة ، وضعي الطبقة التالية.

بقي الجبن فقط غير مستخدم. يجب أن تكون مبشورة جيدًا - سيكون هذا سطح الطبق المسمى "سلطة الأناناس والروبيان".

يمكن وضع جمبري واحد في وسط كل كوب. بشهية طيبة لك ولضيوفك!

الوصفة الرابعة: سلطة مع الأناناس والروبيان مع الخيار

ما لا يحتوي عليه فقط: طماطم كرزية ، أناناس ، أفوكادو ، وخيار طازج. كل من هذه المكونات يعطي السلطة ظلال خاصة من الذوق والرائحة ، وملاحظات من النضارة واللون والعصارة غير العادية. مقبلات رائعة ، عشاء خفيف منخفض السعرات الحرارية - كل هذا عبارة عن سلطة مع الأناناس والروبيان ، وقد أضافت الوصفة خضروات صحية بشكل استثنائي.

المكونات المطلوبة:

- أناناس (طازج أو معلب) - 4 شرائح ؛

- جمبري (مقشر) - 10 قطع ؛

- خيار طازج - قطعتان ؛

- بصل أحمر - قطعة واحدة ؛

- أفوكادو - قطعة واحدة ؛

- خمس طماطم كرزية.

- الشبت الطازج؛

- أوراق الخس؛

- ثوم؛

- فلفل مطحون.

لصلصة السلطة سوف تحتاج:

- عصير ليمون؛

- زيت الزيتون؛

- مايونيز؛

- الخردل في الحبوب.

طريقة طهو:

سخني مقلاة بالزيت النباتي ، أضيفي فص ثوم. يُضاف القريدس ويُقلى قليلاً حتى يبدأ في تغيير لونه. ارفعي المقلاة عن النار - اتركي الروبيان يتعرق قليلًا.

نقطع البصل الأحمر إلى حلقات وأناناس وخيار - إلى مكعبات ، وطماطم - إلى نصفين.

قشر الأفوكادو ، مقطعة بالطول إلى قسمين ، مقطعة إلى شرائح. نصيحة: يرش عصير الليمون على اللب لمنعه من التحول إلى اللون البني.

يتم تقطيع جميع الخضروات باستثناء أوراق الخس - من الأفضل تمزيقها بيديك.

ضع أوراق الخس في وعاء السلطة. ضع جميع المكونات الأخرى عليها. إن كيفية وضعها بالضبط في وعاء سلطة - في طبقات أو خليط ، أمر متروك لك. لن يؤثر على الذوق.

للحصول على صلصة لذيذة ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات المعدة لذلك. يتم تحديد النسب مع التركيز على ذوقك.

رشي الصلصة فوق السلطة.

لتزيين سلطة بالأناناس والروبيان ، يكفي دهن نفس الجمبري على كامل سطح الطبق.

الوصفة الخامسة: سلطة الأناناس والروبيان مع الأرز

تبين أن الطبق المُعد وفقًا لهذه الوصفة مرضٍ للغاية ، حيث لا يحتوي فقط على الأناناس والمأكولات البحرية - الروبيان ، ولكن أيضًا على جزء صلب من الأرز. صلصة غير عادية تجعل مذاقها أصليًا ولاذعًا.

المكونات المطلوبة:

- جمبري (500 جم) ؛

- أرز (400 جم) ؛

- أناناس طازج (نصف الفاكهة) ؛

- تفاحة واحدة؛

- رحيق الأناناس (نصف كوب) ؛

- كاري (15 جم) ؛

- كريم (زجاج) ؛

- زبدة (20 جم) ؛

- رقائق جوز الهند (ملعقتان كبيرتان) ؛

- كزبرة (10 جم) ؛

- فلفل مطحون.

طريقة طهو:

قشر نصف حبة أناناس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

ضعي هذه القطع في مقلاة مع زبدة دافئة ، وقليها قليلاً (لمدة دقيقتين). تُرفع من المقلاة وتترك الصلصة الناتجة فيها.

اغسلي الجمبري وجففيه وحمريه في نفس المقلاة حيث تم قلي مكعبات الأناناس.

يُسلق الأرز ويُشطف ويُبرد. يجب تصريف كل المياه.

تحضير الصلصة: اخلطي الكزبرة ونكتار الأناناس والقشدة والفلفل والملح. ضعيها على النار واتركيها حتى الغليان ، ثم ضعي الأناناس المقلي هناك.

ضعي الزبدة الطازجة في مقلاة نظيفة ، واقلي تفاحة مقطعة إلى مكعبات.

أضف الكاري ورقائق جوز الهند إلى التفاح.

صب الصلصة.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالصلصة - سلطة ممتازة مع الأناناس والروبيان جاهزة ، يمكنك مساعدة نفسك ، والاستمتاع بمذاقها.

سلطة مع الأناناس والروبيان - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة

عند شراء الأناناس المعلب ، أعط الأفضلية لتلك التي يتم تقطيعها إلى حلقات. مثل هذا التحضير هو ضمان أن الأناناس عالي الجودة فقط ، دون عيوب ، قد دخل في الجرة.

لتحضير مثل هذه السلطة المغذية ، ولكن منخفضة السعرات الحرارية مع الجمبري والأناناس ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

. بيض (مسلوق) - 3 قطع
. روبيان (طازج) - 150 جم
. الجبن الصلب (يعتمد تنوعه على التفضيلات الشخصية) - 100 جم
. أناناس (معلب) - 150 جم
. عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة
. أوراق خس آيسبرغ - بضع قطع
. شبت طازج - 20 جم
. زيت الزيتون - حسب الرغبة

سلطة مع الجمبري والأناناس ، وصفتها بسيطة بشكل لا يصدق ، ليست فقط أكثر الأطعمة الشهية رواجًا في المطعم ، ولكنها أيضًا "ضيف" مرحب به على طاولة العطلات المنزلية. وهذا لا يرجع فقط إلى مذاقها الرائع ، ولكن أيضًا إلى خصائص المكونات نفسها ، والتي يتم استخدامها في عملية التصنيع.

تأتي إلينا من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، هذه السلطة الفريدة مع الجمبري والأناناس والجبن لن تضر بشخصيتك بأي شكل من الأشكال. علاوة على ذلك ، يمكن أن تعود بفوائد كبيرة على الكائن الحي بأكمله.

فوائد المنتج

يعتبر الجمبري منتجًا غذائيًا حقًا ، وسيكون مجرد هبة من السماء لجميع الذواقة الذين يتبعون أناقة شخصيتهم. في الواقع ، من خلال تناول مثل هذه القشريات الصغيرة باستمرار ، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة ، حيث أن محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام هو 98 سعرة حرارية فقط.

علاوة على ذلك ، فإن هذه المأكولات البحرية المقلية بالزيت العطري ستكون مصدرًا مثاليًا للبروتين الطبيعي. أكثر أنواع لحوم الجمبري رقة هي أيضًا غنية بالزنك المسؤول عن النشاط الأيضي.

سلطة مع إضافة الأناناس والروبيان وعيدان السلطعون ستحسن أداء القلب والدماغ والأوعية الدموية ، وكذلك تقلل مستويات الكوليسترول في الجسم.

لا تقل فائدة الأناناس. هذه الفاكهة الاستوائية ذات الرائحة اللطيفة والمذاق الحار ستكون أفضل زخرفة لأي طبق.

يحتوي على كمية كبيرة من المكونات المفيدة (فيتامينات B12 و C و B1 و B2 و PP و A) ، والتي لن تحسن الحالة المزاجية فحسب ، بل تملأ الجسم أيضًا بالطاقة والصحة. لهذا السبب ، بعد تناول سلطة من الأناناس والروبيان وملفوف بكين ، يمكنك الحصول على الكثير من المشاعر الإيجابية.

عند اختيار سلطة مع الجمبري والأناناس والتفاح لمعاملة أسرتك أو ضيوفك ، ستكون كل ربة منزل قادرة على ترك أكثر الانطباعات الإيجابية عن نفسها. علاوة على ذلك ، يمكن تحسين وصفته التقليدية باستمرار وتكميلها بمكونات جديدة ستعطي مذاقًا أكثر شراسة وغرابة.

التفاح وملفوف بكين والذرة - هذه مجرد قائمة صغيرة من المنتجات التي يمكن لم شملها بشكل متناغم مع الأناناس والروبيان. لا تقل أصالة عن سلطة من الروبيان والأناناس والأفوكادو ، أو بديل مكمل بالدجاج.

ومع ذلك ، في البداية ، ما زلت بحاجة إلى التعرف على الوصفة الكلاسيكية لمثل هذه السلطة اللذيذة.

عملية الطهي

طريقة تحضير سلطة الجمبري والأناناس التقليدية:

يُسلق بيض الدجاج جيدًا لمدة 10 دقائق. بعد التبريد الكامل ، يجب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة (إذا كنا نتحدث عن طبق احتفالي ، فمن أجل التأثير الأكبر ، قم بتقطيعها إلى أرباع) ؛
يتم تصريف السائل من الأناناس المعلب ، ويتم تقطيع الثمرة نفسها إلى قطع صغيرة ؛
يتم غسلها وتجفيفها جيدًا بمنشفة ورقية ، ويتم تقطيع الشبت جيدًا (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالبقدونس أو الريحان أو الكزبرة) ؛
إذا تم استخدام الجمبري الطازج المقشر لإعداد السلطة ، فيجب أن يكون وزنه 150 جرامًا.عند استخدام المأكولات البحرية المجمدة ، فمن الأفضل تناول حوالي 200 جرام.يجب طهي الجمبري في الماء المملح قليلاً لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. ثم ينتقلون إلى مصفاة حتى يتم التخلص من الماء تمامًا. لمزيد من النكهة ، يمكنك وضع عدد قليل من البازلاء من البهارات ، وغصن من الشبت وورقة الغار في قدر مع الروبيان المغلي ؛
يجب أن يبشر الجبن بمبشرة جيدة ؛
نمزج السلطة معًا: على أوراق الخس الموضوعة أسفل الطبق ، ضع طبقة من الأناناس والبيض المسلوق والروبيان بعناية. الجبن المبشور يكمل التكوين بالكامل ؛
لتحضير الصلصة ، ستحتاج إلى خلط زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج بالنسب التي تناسب ذوقك.

هذا كل شئ! حوالي 20 دقيقة من الطهي ، وسلطة صحية بشكل مذهل ولذيذة من الجمبري والأناناس والبيض جاهزة!

إصدارات

هناك العديد من الاختلافات في هذه السلطة. على سبيل المثال ، بدلاً من الجمبري المسلوق ، يمكنك استخدام المأكولات البحرية المقلية في الزيت. ينطبق هذا أيضًا على الأناناس ، والذي يمكن إضافته طازجة إلى السلطة. يمكنك أيضًا صنع سلطة من الجمبري والذرة والأناناس ، والتي سيكون لها مذاق أكثر غرابة وطازجة.

لا يمكن إجراء تجارب أقل مع محطات الوقود. ليس فقط زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون ، ولكن أيضًا الكريمة الحامضة أو المايونيز مثالي لمثل هذا الطبق.

فيما يتعلق بزخرفة السلطة ، فإن شرائح الأناناس أو العديد من القريدس الملكي الموضوعة في شريحة هي الأنسب لهذه الأغراض.

إذا كنا نتحدث عن سلطة مع الدجاج والروبيان والأناناس ، فإن مجموعة متنوعة من الخضر مثالية لتزيينها. كل شيء يعتمد على إبداع وخيال المضيفة نفسها!

لم يعد الجمع بين المكونات الحلوة والمالحة في طبق واحد يدهش أي شخص منذ فترة طويلة. وجد أولئك الذين جربوا هذه الخيارات أن العديد من الفواكه تتزاوج جيدًا مع اللحوم أو الدواجن أو البيض أو الجبن. ويمكن اعتبار العنصر الأخير في تركيبة مع الأناناس عمومًا عنصرًا كلاسيكيًا من هذا النوع. تعرف كل ربة منزل وصفة علاج مع إضافة الدجاج ، ولكن هذا ليس الخيار الوحيد. نقدم لك سلطة مع الأناناس والجبن بمختلف النكهات.

سلطة مع الأناناس والجبن الأساسية

كل ما يمكن قوله عن هذه السلطة هو أنك إذا لم تجربها بعد ، فقد فاتك الكثير. يلعب رقة المكونات وطراوة التوابل دورًا خاصًا في هذا الطبق. جربه ولن تتمكن من مقاومة الإضافة. بالإضافة إلى ذلك ، ستستغرق عملية الطهي 5 دقائق كحد أقصى.

سنحتاج:

الأناناس المعلب - 1 جرة صغيرة (180 جرام) ؛
ثوم - شريحتان ؛
جبن (صلب) - 150 جرام ؛
الصلصة (المايونيز أو الزبادي الطبيعي) - 4 ملاعق كبيرة ؛
ملح (لهواة).

طبخ:

بالنسبة لهذا الإصدار من الوصفة ، يفضل تناول الجبن الطري ، بدون بهارات وملوحة زائدة ، حيث سيكون مذاقه هو الأساس في هذا الطبق. نفركها على مبشرة متوسطة رقيقة (وليس في العصيدة) ؛
صفي العصير المعلب من الأناناس ، ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة.
يتم تقشير الثوم وشطفه وتقطيعه إلى هريس على مبشرة أو في مكبس ؛
نجمع سلطتنا بالجبن والأناناس المعلب: نجمع المكونات الرئيسية ونضيف الثوم إليها وكذلك الصلصة. نحن نمزج كل شيء. إذا تم استخدام الزبادي الطبيعي بدلاً من الصلصة في هذا الطبق ، فتأكد من إضافة الملح ، لأنه لا يحتوي على الملح. مستعد!

سلطة بالجبن والروبيان والأناناس

بالمقارنة مع الخيار الأول ، تعتبر هذه السلطة أكثر إرضاءً وصحةً ، حيث تحتوي على المأكولات البحرية التي تكملها تمامًا. هذا الطبق مثالي لعشاء خفيف أو فطور رومانسي أو وجبة احتفالية. إنه سهل التحضير (إذا كنت تستخدم الجمبري المقشر) ، لذيذ بشكل غير عادي ورائحة.

سنحتاج:

جبنة كريمية صلبة - 200 جرام ؛
أناناس معلب - 280 جرام ؛
روبيان صغير مجمد - 450 جرام ؛
الثوم - 4 فصوص ؛
ملح - 2 قرصات.
توابل الروبيان - 1/3 كيس ؛
الزيت النباتي -2 ملعقة كبيرة.
مايونيز.

طبخ:

سوف يستغرق الأمر منا أطول وقت للتعامل مع المأكولات البحرية. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل شراء 250 جرامًا من الروبيان المقشر على الفور. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتعين عليك العبث. قم بإذابة نصف كيلو جرام من المجمدة الأفضل بالماء البارد أو بدون مساعدة. ثم اغسلهم جيدًا. نقطع الرؤوس ونزيل القشرة بأكملها. لا تنس إزالة الأمعاء.
يتم تقشير الثوم وشطفه وعصره من خلال مكبس أو استخدام مبشرة للطحن ؛
سخني المقلاة وأضيفي الزيت إليها. ثم نضيف الجمبري والثوم ونرش كل شيء بالبهارات والملح. يقلى الخليط على درجة حرارة متوسطة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. ستكون كافية لمدة 5-6 دقائق ، ثم اتركها تبرد تمامًا (لا ينبغي أن تكون دافئة). في هذه الأثناء ، يُطهى الجمبري ويُشبع أيضًا برائحة البهارات والثوم. ليست هناك حاجة لقطعها ، فهي صغيرة بالفعل ؛
نبشر الجبن الكريمي الرقيق على مبشرة كما نحب ؛
نأخذ الأناناس من الجرة ونصفى المحلول الملحي ونقطع لب الفاكهة إلى مكعبات.
نجمع سلطتنا العطرية: نضيف الأناناس والجبن إلى الجمبري ، ويتبل كل شيء بالمايونيز. من الأفضل تقديم هذا العلاج في أوعية مقسمة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع المكونات في طبقات.

نصيحة: من الأفضل تناول السلطات مع الأناناس مباشرة بعد التحضير ، وإلا فإنها ستعطي العصير والسلطة "تطفو" في اليوم التالي.

سلطة بالأناناس والذرة والجبن

مثل هذه السلطة مع الأناناس المعلب والجبن الكريمي هي مجرد هبة من السماء لربات البيوت اللواتي يرغبن في مفاجأة الضيوف في وليمة وعدم إنفاق الكثير من الجهد والمال على الحلويات. وصفة تحضيرها بسيطة للغاية بحيث لا يوجد مكان آخر تذهب إليه ، وتكلفة المكونات منخفضة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال الأناناس المعلب بمنتج طازج إذا كنت ترغب في ذلك.

سنحتاج:

جبن كريمي (ممكن مع حار) - 160 جرام ؛
الأناناس المعلب - 180 جرام (أو 5 حلقات من الفاكهة الطازجة) ؛
كرفس - ساق واحدة ؛
ذرة سكر معلب - 7 ملاعق كبيرة. ل.
جوز - 60 جرام ؛
مايونيز محلي الصنع أو زبادي أبيض - 5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح.

طبخ:

ننظف الكرفس ونشطفه. مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، لكن ليست صغيرة جدًا ؛
صفي المحلول الملحي من الأناناس ، ثم قطّعيه إلى قطع متشابهة كما فعلت مع الكرفس ؛
يُقطع الجبن أيضًا بسكين ، كما في الحالتين الأوليين ؛
نقسم الجوز إلى أرباع. ضع القليل منها جانباً لتزيين الوجبة ، وقطع الباقي أصغر قليلاً ؛
نجمع سلطتنا اللذيذة: نجمع الجبن مع الكرفس والجوز والأناناس ونضيف إليها الذرة ، والتي تم تصريف التتبيلة منها سابقًا. ثم امزج كل شيء مع إضافة المايونيز أو الزبادي الأبيض. نحن نملح كل شيء حسب ذوقنا.
ننشر الحلوى في وعاء سلطة مشترك أو في أطباق مقسمة. نقوم بتزيين الجزء العلوي بأرباع كاملة من المكسرات. مستعد!

سلطة دسمة مع الجبن والدجاج والأناناس وقطع الخبز المحمص

سنحتاج:

دجاج (أي جزء من اختيارك) - 250 جرام ؛
رغيف أبيض - 100 جرام ؛
سلطة خضراء (أوراق) - 40 جرام ؛
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
أناناس معلب - 180 جرام ؛
عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
جبن - 180 جرام ؛
الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
مايونيز - 60 جرام ؛
ملح.

طبخ:

اغسل الدجاج جيدًا ، بعيدًا عن العظام إن وجدت. ثم نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
نقوم بتسخين المقلاة بزيت الزيتون (أو أي شيء آخر) ، ونضع شرائح الدجاج هناك ، ونرش بالملح ، ثم نقلي كل شيء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينضج ؛
في الوقت نفسه ، نقطع الرغيف إلى مكعبات وجففها ونحمرها في الفرن ؛
استنزاف عصير الأناناس ، وقطع مثل الدجاج ؛
اشطف أوراق الخس واتركها تجف ثم مزقها.
نحن ببساطة نفرك الجبن أصغر ؛
ننظف الثوم ونشطفه ونقطعه بأي طريقة ؛
تحضير الصلصة: اخلطيها مع عصير الليمون ، وكذلك مايونيز بالثوم ، اخفقي بالشوكة ؛
نخلط جميع المكونات ، باستثناء البسكويت ، ثم نتبّل كل شيء بالصلصة.
ضعي السلطة على طبق ، ورشيها بفتات الخبز. مستعد!

- طبق بسيط للغاية يحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات وفي نفس الوقت يتمتع بمذاق رائع. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تتلاعب قليلاً بالجمبري فقط ، وتفصل اللحم عن القشرة.

بعد الطهي ، ستحصل على 5-6 حصص. مدة الطهي (بما في ذلك البيض المسلوق والروبيان): 30-40 دقيقة

مكونات

روبيان - 500 جم
البيض - 4 قطع.
الأناناس المعلب - 1 علبة
جبنة - 100 جم
مايونيز
ملح (لسلق الجمبري) - 2 ملاعق كبيرة
ليمون (لسلق الجمبري) - 1 قطعة.
الشبت (لسلق الروبيان) - 5-7 أغصان

وصفة خطوة بخطوة

اسلقي البيض.ضعي البيض في قدر صغير ، صب الماء البارد على ارتفاع 2-3 سم فوق البيض ، واتركيه حتى يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صب الماء البارد عليه واتركه ليبرد.
اسلق الجمبري.صب الماء في قدر كبير 7-8 سم تحت حافة القدر واتركه حتى الغليان. ضعي ملعقتين كبيرتين من الملح في الماء المغلي. اقطع الليمون إلى نصفين ، ثم اعصر العصير في ماء مغلي ثم أرسل كلا النصفين هناك. قم بتمزيق أغصان الشبت إلى 2-3 أجزاء ورميها أيضًا في الماء المغلي. يُسكب الجمبري في الماء المغلي ، ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ عالية لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُصفّى في مصفاة ، ويُرمى الليمون والشبت ، ويُترك الجمبري ليبرد. قشر الجمبري المبرد من القشرة.
الطبقة الأولى - الجمبري.رتبي الجمبري المقشر في طبقة متساوية على طبق التقديم.
دهنها بالمايونيز.
الطبقة الثانية - البيض.ابشري البيض المسلوق على مبشرة خشن ووزعيه بالتساوي.
دهنها بالمايونيز.
الطبقة الثالثة - أناناس.افتح علبة الأناناس وصفي الشراب. رتبي شرائح الأناناس في طبقة متساوية فوق السلطة.
الطبقة الرابعة - الجبن.ابشر الجبن بخشونة ورشها فوق السلطة.
سلطة الجمبري والأناناس جاهزة!

القيمة الغذائية لسلطة الجمبري:

السعرات الحرارية: 93 ك.س
البروتينات: 9 جم
الدهون: 4.3 جرام
الكربوهيدرات: 3.7 جرام

بالعافية!

سلطة لسان بالجمبري والأناناس

بعد أن جربت السلطة ، أدركت أنه يمكنك تناولها في السلطة. حسنًا ، لمحبي اللغة ، هذه السلطة هي حلم بشكل عام ، لأن الجميع ربما يحب الأناناس والروبيان.

أنصحك بتجربة وصفة السلطة الرائعة هذه مع تقديم فعال بشكل لا يصدق. حسنًا ، بالطبع ، سيتعين عليك العبث ، لكن النتيجة جديرة بالاهتمام. حظ سعيد!

لتحضير سلطة لسان الروبيان والأناناس ، سوف تحتاج إلى:

أناناس - 1 كجم
روبيان - 250-300 جم
لسان - 400 جم
للتزود بالوقود:
ليمون
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
عسل - 1 / 3-1 / 2 ملعقة شاي
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
بَقدونس

طريقة عمل سلطة لسان الروبيان والأناناس:

لنبدأ بتحضير الأناناس. بالمناسبة ، أود أن أذكر أولئك الذين يعرفون ويخبرون أولئك الذين لا يعرفون أن الأناناس الجيد والناضج له رائحة لطيفة. إذا كانت الثمرة تنضح برائحة هوس ، فهذا يعني فقط أن الأناناس قد بدأ بالفعل في التخمر. إذا كنت لا تزال قادرًا على شراء فاكهة عطرة وناضجة ، فلا يجب عليك أبدًا تخزينها في الثلاجة ، وإلا ستفقد رائحتها اللطيفة. اشطف الأناناس واتركها حتى تجف بمنشفة.
قطّع الأناناس إلى قطعتين متساويتين بالطول. قم بقطع اللب بحذر بسكين بحيث تكون سماكة الجدران حوالي 8-10 مم.
نخرج اللب من الأناناس ونقطع الساق منه. بعد ذلك ، تقطع إلى قطع صغيرة.
بالنسبة للروبيان ، كقاعدة عامة ، أتناول إما مقشرًا ومجمدًا مسلوقًا بالفعل ، أو مسلوقًا مجمّدًا ، ولكن غير مقشر. في الحالة الأولى ، قم ببساطة بإذابة الجمبري وصب الماء المغلي لبضع دقائق. ثم استنزف الماء والروبيان جاهز للاستخدام. إذا تم شراء الروبيان مسلوقًا ، ولكن غير مقشر ، في هذه الحالة نقوم بإذابة الجليد بنفس الطريقة ، ونرميه في الماء المغلي بالفعل ونطبخه لمدة 3-5 دقائق. ثم نتكئهم في مصفاة ونتركهم ليبردوا. بعد ذلك نقوم بتنظيفه.
سخني زيت الزيتون في مقلاة (يمكنك استبداله بزيت دوار الشمس) واقلي الجمبري لمدة دقيقة واحدة على كلا الجانبين. ملح للتذوق.
ننشر الجمبري من المقلاة. يمكن تقطيع القطع الكبيرة إلى عدة قطع ، ويمكن ترك الصغيرة كاملة. يمكن أن يقلى الجمبري إذا رغبت في ذلك.
دعونا نعتني بالتزود بالوقود. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير الليمون (ملعقتان كبيرتان) والعسل السائل (أو القليل من السكر) والفلفل المطحون وزيت الزيتون ورشة ملح. تخلط جيدا.
لسان السلطة أفضل لاستخدام لحم الخنزير. نقوم بغسله وتنظيفه ونقطع الغدد الدهنية واللعابية. نضعها في ماء مغلي بالفعل ونطبخها حتى تنضج لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. يرجى ملاحظة أنه بعد الطهي ، سينخفض حجم اللسان بحوالي مرتين. ثم يشطف بالماء البارد ويزيل الجلد. قطع إلى قطع صغيرة.
تخلط قطع الأناناس مع الجمبري واللسان. اسكبي الصلصة المحضرة واخلطيها برفق مرة أخرى.
اغسل البقدونس وقطّع.
ننشر السلطة المحضرة في أنصاف الأناناس ونرشها بالصلصة المتبقية ونزينها بالروبيان والبقدونس المفروم.

رتبي الأناناس في طبق وقدميه.

نصيحة:يمكن تحضير مكونات السلطة مسبقًا ، لكن من الأفضل تتبيل الصلصة وتعبئتها بالأناناس قبل التقديم مباشرة.

بالعافية!

سلطة بالجمبري والأناناس

مكونات:

أناناس - 1 قطعة.
روبيان مقشر - 500 جم
جبنة صلبة - 250 جم
الثوم - 1 فص
مايونيز - حسب الرغبة

طريقة طهو

اسلقي الجمبري المقشر لمدة 1-2 دقيقة.

قطعي الأناناس إلى نصفين مع الأوراق. قطع لب الأناناس بالسكين وإزالة اللب الصلب. نقطع اللب إلى مكعبات ، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة. سحق الثوم.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. ضعي السلطة في أنصاف الأناناس.

سلطة بالجمبري والأناناس المعلب

مكونات

روبيان (غير مقشر) - 500-800 جم
جبنة صلبة - 200 جم
قطع الأناناس المعلبة - 400 جم
الثوم - 3-4 فصوص
مايونيز - حسب الرغبة

طريقة طهو

يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُبرد ويُقشر. تُضاف قطع الأناناس المعلّبة ومكعبات الجبن والثوم المفروم ناعماً وتتبل بالمايونيز.

سلطة بالجمبري والأناناس والبيض

مكونات

روبيان 120-150 جرام
بيض الدجاج - 3 قطع.
جبنة صلبة - 100-130 جم
أناناس معلب - 200 جم
عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة
أوراق الخس الخضراء
الخضر والملح والمايونيز - حسب الرغبة

طريقة طهو

قطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الأناناس المعلب ، وتصريف السائل.

اسلقي الجمبري في ماء مملح. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

رتب أوراق الخس المغسولة في وعاء السلطة. ضعي طبقات من الأناناس والبيض المفروم والجبن المبشور والروبيان مع رش عصير الليمون عليها ورشيها بالخضار المفرومة ناعماً. نقع كل طبقة في المايونيز. دع السلطة تقف لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى أفضل - ضعها في الثلاجة في الوقت المحدد.

سلطة بالجمبري والأناناس والدجاج

وقت الطبخ : 45 دقيقة
تعقيد : سهل

مكونات:

صدر دجاج - 1 قطعة.
روبيان - 500 جم
أناناس (معلب) - 1 علبة
جبنة صلبة - 200 جم
القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
الثوم - 1/2 سن
ملح للتذوق

طريقة طهو :

ضعي صدور الدجاج في الماء المغلي واتركيها لمدة 20 دقيقة. نتحقق من الجاهزية عن طريق تقطيع اللحم - يجب أن يفرز العصير الأبيض وليس الأحمر من القطع.
يبرد الثدي المسلوق ويقطع إلى مكعبات.
ننشر الأناناس على الدجاج ونصفى الشراب مقدمًا في كوب منفصل.
نضع الجمبري في الماء المغلي ونطبخه بعد الغلي لمدة 5 دقائق أخرى. برّد ونظف الجمبري. أضعهم في سلطة.
اخلطي الكريما الحامضة مع الثوم بعد عصره من العصارة. نحن نملحها. نحاول.
ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. تبلي السلطة بصلصة الكريمة الحامضة.
نحن نخلط جميع المكونات.

بالعافية!

الخطوة الأولى: تحضير الجمبري.

بادئ ذي بدء ، قم بتشغيل درجة حرارة الموقد إلى مستوى عالٍ ، وضع قدرًا متوسطًا على الموقد ، واسكب الماء والملح واتركه ليغلي. بينما يغلي السائل نحضر الجمبري. بغض النظر عما إذا كانت مجمدة أم لا ، يجب غسلها. لذلك ، ضعي الجمبري في مصفاة ، اشطفيه بالماء الدافئ الجاري وضعيه في الماء المغلي. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى ، غطي المقلاة بغطاء واطهي الجمبري الصغير 6-7 دقائق، كبيرة حول 10 دقائق.

صفي الجمبري المطبوخ في مصفاة واتركيه ليبرد لبضع دقائق. ثم نقوم بتنظيف القشرة والرأس والساقين والذيل. نضع اللحم النظيف على طبق ، إذا لزم الأمر ، يمكن تقطيعه إلى 2-3 أجزاء.

الخطوة الثانية: تحضير البيض.

بعد ذلك ، ضع البيض في قدر صغير ، واملأه بالماء وضعه على الموقد. قم بتشغيل درجة حرارة الموقد إلى مستوى عالٍ ، واتركه حتى يغلي ، وخفض درجة الحرارة وقم بطهي البيض 7 - 10 دقائق. بعد تصريف الماء بعناية وصب البرد.

عندما يبرد البيض ، قشره من القشرة وضعه على لوح تقطيع وقطّع إلى مكعبات أو قش أو إلى قطع ذات شكل اعتباطي. ضعي البيض المقطع على طبق منفصل.

الخطوة الثالثة: قطع الأناناس

صفي عصير الأناناس المعلب وقطعي حلقات الفاكهة إلى مكعبات على لوح تقطيع. انقلي الأناناس المفروم إلى طبق.

الخطوة 4: تحضير الجبن.

يمكنك استخدام الجبن المفضل لديك لهذه الوصفة ، ولكن يفضل استخدام أصناف صلبة. لذا ، افركيها على مبشرة خشنة أو قطعيها إلى مكعبات يصل حجمها إلى سنتيمتر واحد. ضعي الجبن المحضر في طبق منفصل.

الخطوة 5: نقطع البقدونس.

اشطف البقدونس تحت الماء الجاري ، ثم رجه حتى يجف وضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد ، نقطع الخضار ونضعها في وعاء عميق أو وعاء سلطة.

الخطوة السادسة: تتبيل السلطة

يُضاف الجمبري والبيض والجبن والأناناس والملح حسب الرغبة إلى البقدونس ويخلط كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة. ثم نلبس السلطة بالمايونيز وعصير الليمون ويمكنك تقديم طبقنا.

الخطوة 7: قدمي الجمبري وسلطة الأناناس.

بعد الانتهاء من تتبيل السلطة ، قدمها على الفور إلى المائدة. للحصول على عرض أكثر إثارة ، يمكن تزيين السلطة بأغصان البقدونس أو شرائح الليمون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخبز الفرنسي أو خبز الجبن مناسب.

بالعافية!

يمكن تتبيل هذه السلطة ليس فقط بالمايونيز ، ولكن أيضًا بالكريمة الحامضة أو الزبادي محلي الصنع.

ليس من الضروري إضافة البقدونس إلى السلطة ، ولكن إذا كنت من كبار المعجبين بالخضار ، فيمكنك استكمال الطبق بالشبت أو الخس.

في بعض الأحيان يتم إضافة تفاحة خضراء صغيرة إلى مثل هذه السلطة لإضافة الحموضة إلى الطبق.

يمكن شراء الجمبري المغلي بالفعل ، ثم يتم تقليل وقت الطهي إلى 3-5 دقائق ، حسب الحجم.