سلطات كوكتيل. سلطة في أوعية للعام الجديد. سلطة بورشن مع ديك رومي

سلطة مع لحم الخنزير في وعاء المقادير: لحم خنزير - 300 جرام بيض - 3 قطع خيار مخلل - 2-3 قطع مايونيز - 120 جرام بصل أخضر - 0.5 حزمة لتحضير كل شيء المكونات الضرورية. اسلق البيض. فرم لحم الخنزير ناعما. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يقشر البيض ويقطع ناعما بسكين. تخلط جميع المكونات وتضاف المايونيز والمفروم ناعما بصل أخضر. اخلطي السلطة جيداً. هذا كل شيء ، السلطة جاهزة! وصفات

أنماط الكروشيه لحقائب اليد للأطفال أقنعة البلايد مع إبر الحياكة ذات الأنماط على الوجهين من سجادة الجوت المزركشة الدائرية الحركات الدائرية لتزيين الدمية عيد الفصح ستائر فيليه من الخرز قابلة للإزالة وخزان دشهند قابل للإزالة مع إبر حياكة واسعة العنق القبعات سابرينا سلطات في أوعية مفرش كروشيه لعيد الفصح مفرش طاولة مربعة أنماط الزنبق الزنبق الزنبق محلية الصنع نانا من دوافع الوصف من L Myasnikova /

القبعات سابرينا ذات العنق العريض ، السلطات في الأوعية ، منديل الكروشيه ، مفارش المائدة ، أنماط مربعة ، باتريشيا كريستوفرسن ، الأناناس ، الزنبق ، الأحذية المصنوعة منزليًا من الزخارف الوصف من L Myasnikova

🥗 سلطة مع صلصة السمك والخردل المقادير: لوجبتين سمك أحمر (يمكنك السلمون الوردي) - 70 جم خيار - 1 قطعة. مكعبات أرز (مسلوق) أو بطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة - 40 جم كافيار أحمر - 2 ملعقة صغيرة. مع شريحة سلطة - ورقتان من القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة الخردل (أستخدم ديجون) - 0.5 ملعقة صغيرة 1. قطع السمك الأحمر في قطع صغيرة، ضع في أكواب أو سلطانيات. 2. الطبقة التالية عبارة عن أرز مبرد مسلوق (يمكن استبداله بالبطاطس المسلوقة ... مرحبًا بكم في المنزل - السلطات والوجبات الخفيفة.

قطف الفطر في الشقة! على مدار السنة، بدون جهود خاصةوالتكاليف. 🔝🔝🔝 الفطر الصديق للبيئة من Golden Harvest هو حلم أي ربة منزل! يمكنك زراعة الفطر ، فطر المحار ، الفطر ، الفطر وفطر البورسيني. الصندوق مضغوط للغاية ، يمكن إخفاؤه تحت الحمام أو في الشرفة. الشرط الأساسي هو رشه بسماد خاص يأتي مع المجموعة. أول حصاد في أسبوع! 😉 😉 😉 جرب الفطر اللذيذ محلي الصنع وستفعل القبعات سابرينا ذات العنق العريض ، السلطات في الأوعية ، منديل الكروشيه ، مفارش المائدة ، أنماط مربعة ، باتريشيا كريستوفرسن ، الأناناس ، الزنبق ، الأحذية المصنوعة منزليًا من الزخارف الوصف من L Myasnikova

سلطة "الرقة" مع الدجاج والخوخ اليوم سوف أشارككم وصفة لواحدة من السلطات المفضلة لدي تسمى "الرقة". أنا حقا أحب هذه السلطة كثيرا مزيج متناغممكونات. يعطي الخيار والبرقوق السلطة خفة وعصيرًا ، وبسبب صدور الدجاج والمكسرات ، تظل السلطة غنية ومغذية. يتم تحضير السلطة على شكل طبقات ، بحيث يمكنك طهيها في وعاء سلطة كبير ، أو تقديمها في أجزاء في سلطانيات. اخترت الثانية. عرض كامل ...

السلطة مع التونة المقادير: - تونة (معلبة بالزيت) 1 علبة. - جبنه أصناف durum 150 جرام - خيار طازج 1-2 قطعة. - بيض دجاج 4 قطع. - جزر 1 قطعة. - مايونيز حسب الرغبة. طريقة التحضير: لنعد سلطة الفطيرة. لذلك دعونا نجهز المكونات الرئيسية أولاً. يجب سلق البيض والجزر. ابشر الجبن مبشرة خشنة. منذ أن قمت بطهي السلطة في أوعية مقسمة ، كنت أعتمد على 4 حصص. بالطبع يمكن تقديمه في وعاء سلطة كبير. لذلك ، في قاع الوعاء سأضع السلطات

السلطة مع التونة المقادير: - تونة (معلبة بالزيت) 1 علبة. - جبنة قاسية 150 جرام - خيار طازج 1-2 قطعة. - بيض دجاج 4 قطع. - جزر 1 قطعة. - مايونيز حسب الرغبة. طريقة التحضير: لنعد سلطة الفطيرة. لذلك دعونا نجهز المكونات الرئيسية أولاً. يجب سلق البيض والجزر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. منذ أن قمت بطهي السلطة في أوعية مقسمة ، كنت أعتمد على 4 حصص. بالطبع يمكن تقديمه في وعاء سلطة كبير. لذا، ...

مكونات سلطة "برينسلي": - فيليه دجاج - 200 جرام - لحم بقري - 200 جرام - خوخ (منزوع النوى) - 150 جرام - تفاح (أخضر ، كبير ، حلو وحامض ، صنف الجدة جيد) - قطعة واحدة - صنوبر (أنت يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بالجوز) - 50 جم - الثوم (حسب الرغبة) - الجبن الصلب - 100-150 جم - الصلصة (القشدة الحامضة + المايونيز ، نسبة 1: 1) طريقة التحضير: اسلقي شرائح الدجاج ، باردة ، مقطعة إلى شرائح ، اخلطيها مع الثوم المفروم وضعيها في سلطانيات ، ضعيها ... وصفات لذيذة

السلطة مع التونة المقادير: - تونة (معلبة بالزيت) 1 علبة. - جبنة قاسية 150 جرام - خيار طازج 1-2 قطعة. - بيض دجاج 4 قطع. - جزر 1 قطعة. - مايونيز حسب الرغبة. طريقة التحضير: لنعد سلطة الفطيرة. لذلك دعونا نجهز المكونات الرئيسية أولاً. يجب سلق البيض والجزر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. منذ أن قمت بطهي السلطة في أوعية مقسمة ، كنت أعتمد على 4 حصص. بالطبع يمكن تقديمه في وعاء سلطة كبير. لذا،...

سلطة طبقات مع التونة المقادير: - تونة (معلبة بالزيت) 1 علبة. - جبنة قاسية 150 جرام - خيار طازج 1-2 قطعة. - بيض دجاج 4 قطع. - جزر 1 قطعة. - مايونيز حسب الرغبة. طريقة التحضير: لنعد سلطة الفطيرة. لذلك دعونا نجهز المكونات الرئيسية أولاً. يجب سلق البيض والجزر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. منذ أن قمت بطهي السلطة في أوعية مقسمة ، كنت أعتمد على 4 حصص. بالطبع ، يمكن أن تقدم على وعاء سلطة كبير ... الطهي

مكونات سلطة السنة الجديدة الحلوة: - 4-6 برتقال ، - 1 رمان ، - 1 كيوي ، - 1-2 يوسفي ، - 50-100 غرام من التوت - حسب الرغبة ، - موزة واحدة ، - 1 كمثرى ، - فرع صغير من العنب ، - 100-150 غرام كريمة حامضة ، - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. سكر بودرة - فانيليا - قرفة - حسب الرغبة - مظلات قرنفل - للزينة. التحضير: 1. نقوم بإعداد أطباق احتفالية (كرمانكي ، سلال) من أجل سلطة رأس السنة. اغسل البرتقال ، وقطع "القمم" (القمم) ، وإزالة اللب بعناية لجعل "ص

السلطة مع التونة المقادير: - تونة (معلبة بالزيت) 1 علبة. - جبنة قاسية 150 جرام - خيار طازج 1-2 قطعة. - بيض دجاج 4 قطع. - جزر 1 قطعة. - مايونيز حسب الرغبة. طريقة التحضير: لنعد سلطة الفطيرة. لذلك دعونا نجهز المكونات الرئيسية أولاً. يجب سلق البيض والجزر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. منذ أن قمت بطهي السلطة في أوعية مقسمة ، كنت أعتمد على 4 حصص. بالطبع يمكن تقديمه في وعاء سلطة كبير. لذلك ، في قاع الوعاء ، عولت على السلطات

على الطاولة الاحتفالية ، يمكنك العثور على سلطة مقسمة في أوعية أو أكواب فردية طويلة ، والتي تسمى في الطهي كوكتيل. إنه مشابه حقًا لمشروب في طريقة تقديمه ، لكنه يختلف في شكل حشوة عن خليط من اللحم والخضروات والسكب. يمكن أن تكون السلطة حلوة أو مالحة وحارة ومالحة.

تحضير كوكتيل سلطة

مثل الأطباق الأخرى ، يبدأ تحضير كوكتيل السلطة بإعداد المنتجات. قبل ذلك ، عليك أن تقرر نوع المضيفة التي ستطبخ - وجبة خفيفة أو حلوى (يُسمح هنا حتى باستخدام العجين مع الفاكهة). عظم الميزة الأساسيةصنع الوجبات الخفيفة جودة عاليةالمنتجات والعناية عند التمديد - حتى أن هناك تقنية خاصة وسلسلة من الطبقات. تختلف السلطة الموجودة في الكأس عن الأطباق المماثلة من حيث أن الطبقات ليست مختلطة ، بل تُغطى بالصلصة فقط.

يتم تقطيع منتجات السلطة بنفس الطريقة - لا يهم إذا تم تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح أو حلقات. للخدمة ، أنت بحاجة إلى أطباق خاصة - كؤوس النبيذ ذات الجذع المرتفع أو الأكواب المخروطية أو أطباق الحلوى هي الأنسب. تناول مشروبات كوكتيل أو شاي خاص ملعقة التحليةيسير الطبق جيدًا مع كأس من النبيذ الخفيف أو عصير الليمون. رئيسي الأجزاء المكونةالسلطات: جزء من البروتين (لحم ، سجق ، مأكولات بحرية) ، جبن (صلب ، طري ، معالج) ، الخضروات الطازجة(قرع ، فجل ، ذرة) وصلصة (مايونيز ، كريمة حامضة ، عصير ليمون).

خذ الأفضل أصناف قليلة الدهناللحوم ، قليها قليلاً أو تجفيفها. من الجيد إعطاء أذواق جديدة للسلطات على شكل كوكتيل مع الفطر ، الخضروات المغليةوالمكسرات والبرتقال والفواكه المجففة. لا تنسى المساحات الخضراء - فهي لن تزين الطعام الشهي فحسب ، بل ستدلي أيضًا بالملاحظات طعم حار. سمة مميزةالكوكتيلات هي حظر على استخدام الزيت النباتي في التتبيل. خلاف ذلك ، لا توجد قيود.

سلطة في أطباق - وصفات بالصور

هناك أكثر وصفات مختلفةالسلطات في أوعية ، والتي يتم إجراؤها بشكل فردي في أكواب "ذات بطن" أو كؤوس النبيذ. سيقدر الطهاة المبتدئون سهولة صنع هذه الكوكتيلات لأنها تُصنع في أقل من نصف ساعة. جذب انتباه الضيوف مقبلات جميلةيمكنك الطبخ الطريقة التقليدية، باستخدام مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير والجبن ، ولكن هناك خيارات أكثر تعقيدًا - مع المأكولات البحرية أو دجاج مقلي.

سلطة كوكتيل مع لحم الخنزير والجبن

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 130 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.

لتحضير كوكتيل سلطة مع لحم الخنزير والجبن ، لن تحتاج إلى الكثير من المنتجات ، لكنها جميعًا تسير معًا بشكل جيد ، وتشكل تناغمًا في الذوق. الطبق الناتج معدة جيدا ل طاولة احتفاليةأو قدمها لعشاء الأحد ، وإذا بقيت ، خذها معك لتناول وجبة خفيفة. مزيج كلاسيكيلحم الخنزير والجبن سيجعل الطعام شهيًا بشكل خاص.

مكونات:

• فلفل حلو- حاسب شخصي 1.؛
• جبنة - 100 جم ؛
• لحم الخنزير - 100 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• الشبت - 2 أغصان.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض ويُقطّع إلى شرائح. وبالمثل ، يقطع لحم الخنزير والخيار و فلفل حلو، يبشر الجبن ناعما.
2. ضع طبقات في كؤوس النبيذ ، ضع طبقات من المايونيز والملح في طبقات: لحم الخنزير والخيار والبيض والفلفل والجبن.
3. ضعي فوقها شرائح الخيار وشرائح الفلفل ورشيها فوقها أعشاب مقطعةالبازلاء الخضراء المعلبة.
4. يمكنك استخدام لحم الخنزير الذي دخنته بنفسك.

سلطة كوكتيل مع لحم الخنزير

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 138 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر سلطة كوكتيل لحم الخنزير من أكثر السلطات شهرة وليمة احتفاليةلأنه لديه التكوين الكلاسيكيو التقديم الأصليفي كؤوس زجاجية. في تكوينه العطاء لحم الخنزيرممزوجة مع الخضار الطازجة ، الجبن يعطي الشبع ، والتكوين الكامل منظر مثير للاهتمام. سيقدر الضيوف جمال وتطور الأطباق الشهية ، ويطلبون المكملات الغذائية.

مكونات:

• لحم الخنزير- 200 جم ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• خيار طازج- حاسب شخصي 1.؛
• مايونيز - 50 مل ؛
• بقدونس - 4 سيقان.

طريقة طهو:

1. قم بتقطيع جميع المنتجات إلى شرائح رفيعة ، ولا تقم بإزالة الجلد من الخيار.
2. تحضير أكواب زجاجية ووضعها في طبقات ، كل طبقة من المايونيز: الخيار ، ولحم الخنزير ، والفلفل الحلو ، والجبن.
3. فوق مع الخضار وشرائح التفاح.
4. أضيفي المايونيز إذا رغبت في ذلك. عصير ليمونأو استخدمي مزيجًا من الكريمة والدقيق للحصول على نكهة حارة.

سلطة مع كوكتيل البحر - وصفة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 123 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

وصفة سلطة مع كوكتيل البحريمكن تسميتها غير عادية ، لأنها جيدة للطهي أمسيات رومانسية. شكرا للمحتوى منتجات مثيرة للاهتمامالطبق جذاب ولذيذ جدا. مزيج من الجمبري وبلح البحر والحبار يعطي غنى بالبروتين ، والخيار الطازج يجعلها طازجة. من الأفضل استخدام المايونيز للتزيين. زيت الزيتون.

مكونات:

• بلح البحر المجمد - 50 جم ؛
• روبيان - 50 جم ؛
• الحبار - 50 جم ؛
• أوراق الخس- 50 غ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 30 مل.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض جيدًا أو يُقطع أو يُفرك مبشرة بخير.
2. تقطع أوراق الخس مع الخيار إلى شرائح.
3. تُسكب المأكولات البحرية مع الماء المغلي المملح في وعاء ، وتُغلى إذا لزم الأمر.
4. توضع على شكل طبقات ، ويتبل كل منها بالمايونيز ويرش مع قليل من الفلفل: البيض ، والروبيان ، والحبار ، والخيار ، والخس ، وبلح البحر.
5. زينيها بالخضار أو الكاجو واتركيها تتشرب. يمكن إضافة الزنجبيل إلى المايونيز.
6. بدلاً من أوراق الخس ، يمكنك تناول الملفوف الصيني.

سلطة كوكتيل الروبيان

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 133 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

تتميز سلطة كوكتيل الروبيان التالية بمذاق جديد من خلال استخدامها الضمادة الأصليةمن طازج زبادي طبيعي. تبين أن الطبق لذيذ ، لأنه يجمع بين الصحة أحماض دهنيةالأفوكادو و الصنوبر. تضيف طماطم الكرز والخضر نضارة إلى كوكتيل السلطة ، وتعمل الطماطم المسلوقة كزخرفة رئيسية. جمبري النمر.

مكونات:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• روبيان - 200 جم ؛
• طماطم كرزية - 5 قطع ؛
• زبادي طبيعي - نصف كوب ؛
• صنوبر - 50 جم ؛
• الكزبرة - 40 جم.

طريقة طهو:

1. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل النوى ، ونقطع اللب إلى مكعبات.
2. يُسلق الجمبري في الماء المالح ، مع تجنب الإفراط في الطهي ، بعد دقيقتين من الغليان يكفي. نظيفة ، فرم ناعما.
3. اشطف الطماطم وجففها بمنشفة ورقية واقطعها.
4. توضع في طبقات: أفوكادو ، طماطم ، روبيان ، طبقة كل منها بالزبادي المملح. تُزين بالكزبرة المقطعة والمكسرات.
5. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط الزبادي مع الخل البلسميأو عصير الليمون ، يتبل بالخردل ، الفلفل الأحمر الحار ، يخفق بالخلاط. يُسمح للجمبري بالنقع في خليط من التوابل على طبق.

سلطة كوكتيل مع سبيط

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 119 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.

ليس من السهل تحضير سلطة كوكتيل مع الحبار ، لأنه يجب غلي المأكولات البحرية بالقوام المطلوب. إذا تم هضمها ، فستصبح الحبار قاسية ، لذا فإن التقيد الصارم بالتكنولوجيا أمر إلزامي. كوكتيل صحيسيحبه جميع الضيوف - فهو يجمع بين اللحم الطري والبيض المسلوق والتتبيلة الحارة الأصلية مع البصل والخل والمظهر الجميل.

مكونات:

• الحبار - نصف كيلو ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• بصل بنفسجي - 1 قطعة ؛
• خل 5٪ - 100 مل ؛
• مايونيز - 150 مل ؛
• زيت نباتي- 60 مل ؛
• الفلفل الحار- جراب.

طريقة طهو:

1. يُملح الماء ويُغلى ويُوضع الحبار. بعد الغليان ، انقل إلى ماء بارد.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويملأها بالخل.
3. افركي الجزر على مبشرة خشنة ، افرمي الفلفل مع البذور ، اقلي المزيج في الزيت حتى يصبح طريًا ، أضيفي الملح.
4. قطع الحبار إلى شرائح والبيض المسلوق - بالمثل.
5. دهن قاع الكؤوس بالمايونيز ، وضع طبقات من الحبار والقلي والبصل والبيض.
6. تُدهن كل طبقة بالمايونيز ، وتُرش بالفلفل الأسود في الأعلى ، وتُزين بالحبار المتبقي. يمكنك إضافة بعض التونة.
7. تبرد قبل التقديم وزينها بالجريب فروت أو أسافين الخوخ.

سلطة كوكتيل بالدجاج و الخيار

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 125 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

يتم تحضير كوكتيل السلطة مع الدجاج والخيار بسرعة ، ويتضح أنه فاتح للشهية وذوق رفيع للغاية. يمكنك طهيه في أي عطلة أو تضمينه فيه قائمة الطعام اليوميةمن أجل التنويع. تشتمل التركيبة على لحم دجاج طري ، مسلوق حتى يصبح طريًا ، ممزوجًا بالخيار الطازج والبيض المسلوق. الطعم والرائحة اللطيفة ستضيف الخوخ والمكسرات.

مكونات:

• صدر دجاج- 200 جم ؛
• خيار طازج - 3 قطع ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• برقوق - 100 جم ؛
• كريما حامضة - 100 مل ؛
• مايونيز - 200 مل ؛
• المكسرات - 40 جم ؛
• الخضر - 20 جم.

طريقة طهو:

1. قم بفرز البرقوق ، اشطفه ، صبه ماء بارد، تطبخ حتى تصبح طرية. تبرد ، انزع العظام ، مقطعة إلى شرائح ، مثل الخيار.
2. اسلقي الدجاج حتى ينضج ، قطعيه إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع البيض.
3. ضعي كوبًا في طبقات ، واسكب كل منها بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة: الدجاج والخيار والبيض والخوخ.
4. يرش بالمكسرات المطحونة والأعشاب المفرومة وصفار مبشور وفص ثوم.
5. يمكنك تناول أي مكسرات: البندق والفول السوداني والجوز.

كوكتيل سلطة مع اصابع السلطعون

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 130 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

ستكون سلطة كوكتيل Crab stick أفضل علاج للعام الجديد إذا قرر الطاهي تكرار الوصفة أدناه. إنه مصنوع بشكل غير عادي من خلال صلصة ثاوزند آيلاند ، والتي تتضمن العديد من مكونات صنعها. ينطلق من طعم أصابع السلطعون أو اللحم ، المتبل بلب الأناناس و لحم الذواقةملك الروبيان.

مكونات:

• مايونيز - 100 مل ؛
• كاتشب الطماطم - 40 مل ؛
• أبيض خل النبيذ- 20 مل ؛
• سكر - 20 جم ؛
• ماء مالح حلو- 20 مل ؛
• القوس الأبيض- 10 جم ؛
• أوراق الخس - حفنة.
• عيدان من السرطان- حزمة؛
• أناناس - 200 جم ؛
• ملك الروبيان- 12 قطعة.

طريقة طهو:

1. اصنعي صلصة مع المايونيز ، الكاتشب ، الخل ، السكر ، ماء مالح ، والبصل المفروم ناعماً. يقلب ويبرد في قدر لعدة ساعات ليذوب السكر مع التحريك من حين لآخر.
2. نقع أوراق الخس في الماء البارد لتحرير المرارة والجافة والممزقة بيديك.
3. قطع الأناناس مع أعواد السلطعون إلى قطع.
4. اسلقي الجمبري.
5. ضعي أكواب الكوب في طبقات: أوراق الخس ، والأناناس ، وعيدان السلطعون ، وصب الصلصة. تزيين مع الجمبري.

سلطة كوكتيل - ميزات الطبخ

وذلك لكل طباخ طبخ سلطة كوكتيلكان سهلاً ، يجب عليك استخدام النصائح للمذاق المناسب وتقديم الطعام:

• ستبدو السلطات في الأكواب أكثر دقة إذا تم تقطيع جميع المنتجات بشكل متساوٍ وجمال وأنيق ، فمن غير المرغوب فيه استخدام مبشرة ؛
• للتخزين طويل المدى مظهر خارجيوإبطاء إطلاق العصير من الأطعمة ، من الأفضل عدم ملح الخضار الطازجة ، ولكن لإضافة التوابل مع التوابل إلى الصلصة ، يمكنك رشها بالجبن أو اللحم أو البطاطس ؛
• تحضير السلطة في أجزاء صغيرة بحيث لا يزيد كل منتج في الوجبة عن 100 غرام ؛
• صب المنتجات كمية كبيرةالصلصة اختيارية - تكفي طبقة رقيقة على شكل شبكة.

فيديو: سلطة كوكتيل الروبيان

سلطات الكوكتيل عبارة عن خليط من مختلف الأطعمة الجاهزة للأكل مع الصلصات والتوابل والأعشاب والتوابل والبهارات. نظرًا لكونها ليست صعبة التحضير ، يمكن تقديم سلطات الكوكتيل يوميًا ، لكنها تزين مائدة الأعياد بشكل خاص.

تنقسم سلطات الكوكتيل إلى مقبلات وحلويات. عند تحضير سلطات الكوكتيل ، توضع المنتجات في طبقات. يجب قطع المنتجات المراد قطعها بشكل رقيق ورشيق (مكعبات صغيرة ، شرائح ، قش ، دوائر). عادة لا يتم تقليب محتويات سلطات الكوكتيل عند تقديمها. إذا كانت متبلة بالصلصات أو الصلصات ، يتم خلط السلطات مباشرة قبل الاستخدام. تستخدم الخضر أو ​​التوت أو الفواكه أو شرائح البرتقال أو الليمون لتزيين السلطات. يمكن وضع الأخير على حافة الأطباق المقدمة ، بعد تقطيع جانب واحد.

بالنسبة لسلطات الكوكتيل ، يتم استخدام الأواني الزجاجية ذات الأشكال المختلفة (الأطباق ، كؤوس النبيذ ، الكؤوس المخروطية ، المزهريات). تقدم على طبق مع منديل الأواني الزجاجيةلم تنزلق). يوضع بجانبه جهاز يستخدم كشاي أو حلوى أو ملعقة خاصة بمقبض طويل. يوصى بإعداد سلطات كوكتيل بإجمالي عائد 75-100 جم لكل وجبة.

سلطة كوكتيل "فاتح للشهية"

منتجات:

* جزر - 20 جم ،
* تفاح - 20 جم ،
* خيار - 15 جم ،
* طماطم - 15 جم ،
* عصير ليمون - 5 جرام ،
* كريمة حامضة - 15 جم ،
* سكر محبب - 10 جم ،
* الخضر والملح حسب الرغبة.

طبخ

يتم قطع التفاح والجزر والخيار الطازج إلى شرائح رقيقة أو مكعبات ، طماطم طازجة- الدوائر. توضع في طبقات بالتناوب مع التفاح والجزر والخيار والطماطم. محنك بالملح سكر محببوعصير الليمون. تُزين بشرائح الطماطم. تسقى مع القشدة الحامضة ، توضع أغصان الخضر على الجانب.

سلطة كوكتيل "حلوى"

منتجات:

* برتقال - 15 جم ،
* كمثرى - 15 جم ،
* تفاح - 15 جم ،
* العنب - 15 جم ،
* كريمة حامضة - 20 جم ،
* شراب الليمون - 5 جم
* عصير برتقال -5 جرام ،
* عصير ليمون - 5 جم.

طبخ

يتم تقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح إلى شرائح. وضعوها في مقشدة. أضف العنب (بدون بذور). مغطاة بصلصة الكريمة الحامضة شراب التوتوالبرتقال والليمون.

سلطة كوكتيل "الصيف"

منتجات:

* 1-2 فلفل حلو ،
* 1 خيار مخلل أو مملح قليلاً ،
* 2 طماطم ،

* الخضر ،
* تتبيلة السلطة أو القشدة الحامضة حسب الرغبة.

طبخ

تُرفع البذور من الفلفل وتُسلق بالماء المغلي. قشر الخيار ذو القشرة الخشنة أو المرّة. تضاف الطماطم والخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة البازلاء الخضراء، ضع الأكواب ، صب صلصة السلطةأو القشدة الحامضة ، تزين بالأعشاب.

سلطة كوكتيل "خضروات"

منتجات:

* 1 بطاطس ،
* 2 خيار مخلل أو طازج ،
* 2 طماطم ،
* 50 جرام بصل أخضر ،
*2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البازلاء الخضراء
*2 ملعقة كبيرة. ملاعق المايونيز
*2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
* الخضر حسب الرغبة.

طبخ

تُسلق البطاطس في قشرتها ، تبرد وتقشر. خيار ذو قشرة خشنة وبذور كبيرة لتنظيفها. تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. ضعي في كوب في طبقات ، وتبليه بالمايونيز الممزوج بالقشدة الحامضة ، وزينيه بالأعشاب.

سلطة كوكتيل "بيكوانت"

منتجات:

* 4 بيضات مسلوقة
* 200 غرام من الجبن ،
* 1 رأس بصل ،
* 1 ملعقة صغيرة من الفجل الحار ،
* 4 ملاعق كبيرة. ملاعق المايونيز
* ملح وفلفل أحمر وأعشاب حسب الرغبة.

طبخ

يُقشر البيض ويُقطع جيدًا. يبشر الجبن على مبشرة خشنة. يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويُحرق بالماء المغلي ويُبرد. اخلطي المايونيز مع الفجل الحار. توضع جميع المنتجات في طبقات في كوب ، وتتبل بالمايونيز ، وتُرش بالفلفل الأحمر ، وتُزين بالأعشاب والبيض.

سلطة كوكتيل "جذر الشمندر"

منتجات:

* 1-2 بنجر ،
* 150 جرام جبن ،
* 4 ملاعق كبيرة. ملاعق المايونيز
* الخضر حسب الرغبة.

طبخ

يُسلق البنجر ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُبشَّر الجبن ، ويفضل الأصناف الصلبة ، على مبشرة خشنة. ضعي قطعة من البنجر في كوب ، وضعي عليها طبقة من الجبن وملعقة صغيرة من المايونيز. وهكذا ، املأ الزجاج في طبقات إلى الأعلى. تزيين مع المساحات الخضراء.

سلطة كوكتيل "سلافيانسكي"

منتجات:

* 1-2 بطاطس ،
* 100 جرام فطر مملح ،
* 2 طماطم ،
* 1 خيار طازج أو مخلل ،
* 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز أو تتبيلة السلطة ،
* الخضر.

طبخ

خيار ، طماطم ، فطر ، بطاطا مسلوقةمقطعة إلى مكعبات صغيرة. توضع طبقات في أكواب وتتبل بالمايونيز أو تتبيلة السلطة وتزين بالأعشاب.

سلطة كوكتيل "رقة"

منتجات:

* 200 غ فيليه دجاج ،
* 1 خيار طازج ،
* 1 بيضة مسلوقة ،
* 100 غ من البرقوق مع النوى ،
*100 جرام. عين الجملفي القشرة
* 4 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة ،
* 4 ملاعق صغيرة من المايونيز ،
* الخضر حسب الرغبة.

طبخ

يترك البرقوق ، يبرد ، يزيل العظام. مغلي فيليه دجاج، الخيار ، يقطع الخوخ إلى شرائح صغيرة ، يقطع البيض ناعماً ، يقشر المكسرات من القشرة ويقطع. توضع المنتجات المحضرة في طبقات في كؤوس النبيذ ، تُسكب فوق الكريمة الحامضة الممزوجة بالمايونيز وتزين بالأعشاب والمكسرات في الأعلى.

كوكتيل سلطة "الأقحوان"

منتجات:

* 300 جرام من الكرنب الأبيض ،
* 3-5 قطع. جزر،
*زيت نباتي،
* البقدونس أو سلطة الخضار للزينة.

طبخ

يقطع الجزر والملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا بطول 8-10 سم ، وترتيب أنحف قش بتلات في كوب حتى يتم الحصول على زهرة الأقحوان. ضع حبة توت في وسط الزهرة وزينها بأغصان البقدونس. يقدم مع الزيت النباتي.

سلطة كوكتيل "ملفوف"

منتجات:

* 200 جرام ملفوف طازج ،
* 2 تفاح ،
* 1 جزرة ،
* 1 خيار مخلل * 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.

طبخ

نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونفرك برفق بالملح. إذا كان هناك بنجر مسلوق ، يمكنك تلوين الملفوف عصير الشمندر. قشر الخيار والتفاح (أو الكمثرى) مقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر الطازج ، صر. ضع جميع المنتجات في طبقات في أكواب ، صب المايونيز.

سلطة كوكتيل "جينجر"

منتجات:

* دجاج 30 جم
* تفاح - 15 جم ،
* أناناس - 15 جم ،
* برتقال - 15 جم ،
* ليمون - 10 جم ،
* جوز الكاجو - 10 جم ،
* الزنجبيل وجوزة الطيب (عند طرف السكين).

طبخ

فيليه دجاج مسلوق مقطّع إلى مكعبات تفاح طازج(إزالة اللب بالبذور) والأناناس والبرتقال - ضعي قطعًا في كوب ، بالتناوب مع شرائح الفاكهة. تُسكب الصلصة من نفس الفاكهة المهروسة بالمكسرات وتتبل جوزة الطيبوالزنجبيل. تزين بشرائح الليمون.

سلطة كوكتيل "كابريتشيو"

منتجات:

* 200 جرام دجاج مسلوق ،
* 1 خيار طازج ،
* 1 بيضة مسلوقة ،
* 100 غ من البرقوق ،
* 100 غ من الجوز ،
*2 ملعقة كبيرة. ملاعق المايونيز
* خضار البقدونس.

طبخ

انقع البرقوق لعدة ساعات أو اغليه قليلًا كمية قليلةالماء ، أخرج العظام. نحرر المكسرات من القشرة ونقطعها. ثم نقطع الخيار والدجاج والخوخ والبيض إلى قش صغير ونضعها في طبقات في كؤوس زجاجية. كل طبقة منكهة بالمايونيز. حاليا اللمسة الأخيرةيرش بالمكسرات والأعشاب في الأعلى.

سلطة كوكتيل "ميدوك"

منتجات:

* كرز معلب أو كرز حلو - 15 جم ،
* المشمش - 15 جم ،
* توت أو فراولة - 15 جم ،
* أناناس - 15 جم ،
* عسل - 10 جم ،
* شراب الفاكهة - 10 جرام ،
* كريم 30٪ دهن - 10 جرام.

طبخ

مكعبات الأناناس والمشمش والتوت مكدسة في طبقات في كوب. مليئة بالقشطة والعسل شراب الفاكهة. تُزين بشرائح الليمون عند التقديم.

سلطة كوكتيل "موتلي"

منتجات:

* خيار طازج - 20 جم ،
* بازلاء خضراء - 10 جم ،
* فلفل أحمر حلو - 10 جم ،
* طماطم طازجة - 20 جم ،
* الكراث - 5 جم ،
* فجل -15 جم ،
* بيض - 10 جم ،
* الخضر.

طبخ

يتم تقطيع الخيار والطماطم الطازجة المحضرة إلى مكعبات صغيرة (أو مكعبات) ، والبصل الأخضر يقطع ناعماً ، ولا يتم تقشير الفجل الأحمر. توضع طبقات في وعاء ، بالتناوب مع الخضار وإضافة البازلاء الخضراء أو الفلفل الأحمر ، وتتبل بالمايونيز. تُزين بالخضار وشرائح البيض المسلوق.

سلطة كوكتيل "جبن"

منتجات:

* جبن - 25 جم ،
* تفاح - 15 جم ،
* جزر - 15 جم ،
* جوز الكاجو - 15 جم ،
* كريمة حامضة - 15 جم ،
* كريم 30٪ دهون - 15 جرام ،
* الأعشاب والتوابل.

طبخ

يُفرك الجبن على مبشرة خشنة. التفاح (مقشر ومنزوع البذور) و جزر مسلوقمقطعة إلى مكعبات. كل شيء يوضع في إناء على أوراق الخس. مغطاة بالكريمة الحامضة مع الكريمة المخفوقة. يرش الجوز المفروم ناعماً على الوجه.