Корисні властивості зеленого, чорного та трав'яного чаю. Зелений папайя. Зелена папайя - як їдять

Про користь зеленого чаю можна знайти безліч різноманітної інформації, одні кажуть, що це самий корисний чайІнші навпаки радять вживати його рідше і багато хто не знає і не розуміє, як впливає зелений чай на організм людини, тому в цій статті постараємося розібратися, яка користь і шкода зеленого чаю для організму жінок і чоловіків, а також який у нього склад, калорійність. і скільки можна пити зелений чай на день.

Чим корисний зелений чай? Склад зеленого чаю

Зелений чай- це чай, який при обробці піддають мінімального окислення (на 3% - 12%), при цьому як зелений, так і чорний чай збирають з одного куща (відрізняються між собою подальшою обробкою). Багато сортів зеленого чаю відрізняються між собою умовами їх вирощування, збору та подальшої обробки.

У складі зеленого чаю високий вмісттаких вітамінів, як C, P, A, E, K, вітаміни групи B, і навіть таких мікро- і макроелементів, як марганець, хром, цинк, селен, кальцій, залізо, калій. Також у зеленому чаї міститься щонайменше 17 різних амінокислот.

Калорійність зеленого чаю

Калорійність зеленого чаю становить калорій на 100 г продукту.

Калорійність чашки чаю об'ємом 200мл становить від 3 до 5 калорій.

Калорійність зеленого чаю з цукром залежить від кількості цукру в чашці (з кожною ложкою чаю необхідно додавати 30-35 калорій). Наприклад, калорійність чашки чаю (200 мл) з однією ложкою цукру становить у середньому 37 калорій (4 калорії в чаї + 33 калорії в ложці цукру).

Корисні властивості зеленого чаю для організму людини

1. Насамперед зелений чай корисно пити, оскільки він є потужним антиоксидантом(у порівнянні з чорним чаєм), а також сприятливо впливає на організм людини при правильному вживанні.
2. Кожна випита чашка зеленого чаю допомагає зміцнити імунітет, сприяє захисту організму від вірусів та бактерій, а також допомагає при лікуванні простудних захворювань.
3. Корисний зелений чай для щитовидної залози, завдяки своєму унікальному складу.
4. Регулярне вживання зеленого чаю сприятливо позначається здоров'я порожнини рота (зубів, ясен), оскільки у ньому чималий вміст фтору (але це корисне властивість є спірним і 100% ще доведено).
5. Чимала користь зеленого чаю і для травної системи, Він допомагає боротися з дисбактеріозом, а також з лікувальною метою зелений чай використовую при отруєннях.
6. Зелений чай впливає на артеріальний тиск (знижує його), що актуально для людей, які страждають на гіпертонію.
7. Зелений чай корисний для судин, зміцнює стінки судин та допомагає виводити шкідливий холестерин.
8. Зелений чай корисний для курців, оскільки сприяє захисту легень від шкідливих смол і нікотину, а також корисний для людей, які часто вживають алкоголь (допомагає захистити печінку і відновлюватися їй після «надмірних навантажень»).
9. Вживання зеленого чаю сприяє відновленню водного балансу в організмі, причому краще, ніж при вживанні звичайної води.
10. Пити зелений чай корисно для мозку людини і всієї нервової системи, тому що речовини, що входять до його складу, сприяють збільшенню стійкості організму до стресів і депресій.
11. Зелений чай сприяє нормалізації рівня цукру в крові та є профілактичним засобом від цукрового діабету.

1. Чим корисний зелений чай для жінок?Окрім безлічі корисних властивостей для всього організму, для жінок зелений чай – вірний помічник для здоров'я та краси шкіри, волосся та нігтів. Існує безліч рецептів різних масок, бальзамів та кремів, які допоможуть відновити силу волосся, позбутися лупи, розгладити та надати здорового вигляду шкірі обличчя та тіла, а також зміцнити та надати привабливого зовнішнього вигляду нігтям.
2. Користь зеленого чаю при схудненні.Зелений чай допомагає прискорити метаболізм, а також сприяє виведенню жирів з організму, так що при правильному вживанні однозначно буде корисним жінкам при схудненні.
3. Чи можна пити зелений чай вагітним?При вагітності зелений чай допомагає боротися з токсикозом, допомагає зміцнити імунітет. майбутньої мамиі захищає від вірусів, але при цьому необхідно пити зелений чай не часто і не великих кількостях(Не більше 1 чашки на день).
4. Чи можна пити зелений чай мамам, що годують?Про користь зеленого чаю для мам, що годують, думка у багатьох фахівців постійно розходиться, тому що він може бути корисний у невеликих кількостях, але в той же час і шкідливий для малюка, тому пити зелений чай при вагітності чи ні краще підкаже лікар, а також завжди важливо уважно стежити за станом та реакцією малюка, після вживання філіжанки зеленого чаю.

Чим корисний зелений чай для чоловіків

Зелений чай – не тільки заряд бадьорості на весь день та відмінний тонізуючий засіб при постійних фізичних та розумових навантаженнях, він також надає позитивний впливна чоловічу потенціюзавдяки цинку, що входить до його складу.

Головне завжди знати норму у вживанні зеленого чаю і правильно його заварювати, щоб був толк від корисних речовин, які в ньому містяться.

Чим шкідливий зелений чай для здоров'я людини

Не дивлячись на великий набір корисних властивостей, зелений чай має протипоказання до використання, а при деяких захворюваннях може бути шкідливий:

• Не рекомендується пити зелений чай людям із зниженим тиском.
• Не бажано вживати зелений чай при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки (виразка може загостритися).
• Протипоказаний такий чай і для людей, які хворіють на подагру.
• Шкідливий зелений чай при підвищеній температурі.
• Якщо заварити зелений чай окропом, то практично всі корисні речовини в ньому руйнуються, утворюються при цьому деякі шкідливі.
• У жодному разі не можна зловживати зеленим чаєм, оскільки, якщо його пити часто і у великих кількостях, можуть виникнути проблеми з печінкою та нирками.

Популярні питання про користь зеленого чаю

• Скільки можна пити зелений чай на день?Добова норма вживання зеленого чаю має перевищувати 500-750 мл щодня (2-3 чашки).
• Чи корисний зелений чай у пакетиках?Багато що залежить від якості чаю, в будь-якому випадку він буде корисний при розумному вживанні, але краще віддавати перевагу крупнолистовому зеленому чаю в пакетиках.
• Чи можна пити зелений чай проти ночі?Зелений чай не бажано пити на ніч, тому що він має сечогінний ефект, а також вранці можлива поява набряків на тілі.
• У якому чаї – зеленому чи чорному більше за кофеїн?Вміст кофеїну в зеленому чаї в середньому 60 мг (від 40 до 85 мг) в 200 мл чашці завареного чаю, а в чорному чаї цей показник зазвичай нижче (залежить від чорного сорту чаю).
• Яка користь зеленого чаю для здоров'я після 50 років?Вплив зеленого чаю на організм людей похилого віку після 50 років такий самий, як і на організм молодих (при правильному вживанні корисний).

Зелені частини багатьох садових і дикорослих рослин є повноцінним джерелом різних вітамінів, мікроелементів, настільки необхідні підтримки сил і здоров'я людини. Тому необхідно щодня вживати в їжу зелені рослини (в салатах, зелених коктейлях…), здатні постачати організм людини всіма необхідними. корисними речовинамиі зцілювати від різноманітних захворювань.

Капуста листова (зелена)

Листова капуста ідеально підходить для підтримки імунітету нашого організму взимку. Унікальна комбінація різноманітних біологічно активних та цінних речовин робить її просто неперевершеним продуктом.

В одній порції капусти міститься стільки ж кальцію, скільки у двох склянках молока.

Крім того, у цьому овочі міститься вітамін С (100 г капусти містить добову нормуаскорбінової кислоти), каротин (у 100 г капусти провітаміну А в 40 разів більше, ніж у такій же кількості селери), всі вітаміни групи В (за винятком В12), вітамін Н, який називають вітаміном краси, вітамін Е, який необхідний клітинам нашого організму для захисту від вільних радикалів, велика кількість клітковини. Вся ця різноманітність сконцентрованих у капусті корисних речовин дуже благотворно впливає на організм людини.

Зелена капуста сприяє виведенню токсинів з організму, відновленню слизової оболонки шлунка, допомагає при запорах і взагалі усуває багато кишкових проблем, знижує рівень холестерину та жирів у крові, покращує імунітет, допомагає боротися зі стресами, уповільнює процеси старіння і навіть сприяє омолодженню організму.

У бадиллі буряків, моркви, редьки така цілюща сила, що здатна впоратися з безліччю проблем нашого організму. У ній міститься корисних речовин не менше, а деяких навіть більше, ніж у коренеплоді.

Буряче бадилля

Стражденним серцево- судинними захворюваннями, анемією, цукровим діабетом та людям, які мають проблеми із щитовидною залозою особливо корисна бадилля. Допомагає впоратися із запорами, налагоджує діяльність кишківника.

Є в буряку та її бадиллі вітамін Р, що підвищує еластичність судин, рятує від склерозу та внутрішніх крововиливів. Містяться в бадиллі буряків, що активізують кровотворення і регулюють обмін речовин солі заліза, калію, марганцю, фосфору, кальцію.

Вітамін U, що застосовується в лікуванні хворих на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічним гастритом також виявлений у бадиллі буряків. Є речовини, які допомагають оздоровити печінку. І не дарма буряк вважається одним з кращих засобіввід старіння організму.

Встановлено, що коренеплід буряків, його стебла, листя виявляють протипухлинну дію.

Морквяне бадилля

Далеко не всі люди знають, що в цій, здавалося б непривабливій, зелені, яку багато хто сприймає як звичайне сміття - міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів (кальцій, залізо, фосфор).

Чесно сказати, навіть не кожен вітамінний комплекс може похвалитися тим, що має пучок, вагою всього в 100 грам. Так, за кількістю того ж вітаміну С, 100 г цієї зелені перевищують аналогічних 100 г лимона в кілька разів.

При цьому, якщо навесні вітаміну С у цій зелені міститься не так вже й багато – то до осені його кількість збільшується майже втричі.

Для зміцнення здоров'я можна використовувати морквяне бадилля у свіжому або в сушеному вигляді. Морквяне бадилля містить селен, який відновлює мембрани клітин. Бадиллям виліковують захворювання судин і вен, геморой, простатит, цистит, безсоння, сечокам'яну хворобу, далекозорість і короткозорість. Вона покращує функцію травлення, а також добре впливає на систему виділення.

Так як від неї підвищується жовчоутворення - то можна ствердно сказати, що йде очищення нашого організму, а також усуваються солі, що накопичилися.

Бадилля редиски

Бадилля редискипокращує травлення, тому корисна при ожирінні, хворобах серця та судин. Під час вживання редису або її гички відбувається стимулювання виділення шлункового соку, завдяки чому травлення посилюється. Цей «розігріваючий» ефект дуже цінують у східній медицині- Вважається, що він допомагає організму довше зберегти молодість. Цей ефект досягається за допомогою впливу вітаміну С на міжклітинні мембрани – він робить їх більш проникними для всіх поживних речовин.

Клітковина, на яку багата бадилля редиски, здатна виводити з організму зайвий холестерин.

Селера

Його основна особливість - багатий змісторганічного натрію, а це означає, що він дає організму необхідну кількість натрію і при цьому без неприємних наслідків, якими загрожує споживання неорганічного натрію у її складі. Селера також багатий магнієм і залізом, а саме таке поєднання дуже цінне для кровотворення. Суха спекотна погодапереноситься легше, якщо вранці і вдень між їдою випити по чарці свіжого сокуселери. Він має і болезаспокійливу дію.

кріпмістить вітаміни С, В1, В2, РР, А, фолієву та нікотинову кислоту, ряд мікроелементів – калій, кальцій, залізо, фосфор, а також ефірні олії.

Всіми улюблений кріпець крім чудових смакових якостей має ще й низку лікувальних властивостей. До них відноситься: жовчогінний ефект, полегшення симптомів головного болю, а також гарний він у боротьбі з безсонням.

Петрушка

Вітаміни РР, К, С, В1, В2, каротин, вуглеводи, білки, флавоноїди, фолієву кислоту та мінеральні солі.

Пучок петрушки замінює денну нормувітаміну С та каротину! Вона неодмінно принесе користь при будь-яких наявних в організмі запальних процесах, гастриті, виразковій хворобі, захворюваннях нирок та ослабленому зорі.

Кінза(або коріандр) містить вітаміни В1, В2, С, Р та каротин, аскорбінову кислоту, рутин, пектин, ароматичні олії, мікроелементи - залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод.

Цю приправу корисно застосовувати для зміцнення шлунково-кишковий тракт, серцево-судинної системи, сечовидільної системи, а також зниження болю. Тільки уникайте передозування кінзи, оскільки вживання більш ніж 35 г листя може призвести до порушень у вашому організмі.

Руколамістить велику кількість вітамінів та корисних речовин. Це мікроелементи: залізо, мідь, марганець, селен, цинк. Макроелементи: калій, магній, кальцій, фосфор, натрій. Вітаміни: В1 – В4, В5, В6, В9, β-каротин (вітамін А), аскорбінова кислота(С), токоферол (Е), філлохінон (К). У молодих пагонах рослини є багато йоду, особливо необхідного для мешканців віддалених від моря населених пунктів, і флавоноїдів, що зміцнюють кровоносні судини. Рукола корисна людям, які страждають від венозної недостатності, тромбофлебітах, підвищеного артеріального тиску.

Завдяки високому вмісту вітамінів, макро- та мікроелементів руккола є найсильнішим енергетиком, вона швидко приводить у тонус організм людини, підвищує працездатність, нормалізує водно-сольовий баланста попереджає розвиток онкології.

Вживання руколи налагоджує обмінні процеси, покращує травлення, зміцнює нервову систему. Рукола показана при стресах та депресіях, підвищує рівень гемоглобіну, виводить надлишок холестерину, рекомендується при недокрів'ї. Регулярне вживання цієї корисної трави корисне хворим на цукровий діабет. Зелень руколи є незамінним джерелом вітамінів та мікроелементів у період вагітності, під час лактації підвищує вироблення грудного молока.

Руккола надає сечогінну та дезінфікуючу дію, полегшує стан при подагрі, запальних процесах у нирках та сечовивідних шляхах. Завдяки β-каротину покращує стан шкіри, нігтів та волосяного покриву. Олія руколи успішно застосовується для зміцнення волосяних цибулин і запобігає випаданню волосся.

Вживання руколи корисно при ожирінні, лікарі рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні з включенням в меню однієї тільки руколи, вітаміни, що містяться в зелені додадуть необхідної енергії, а мінімум калорій допоможе позбутися зайвої ваги.

Ще одна важлива особливість руколи: найсильніші антивиразкові якості. Вона ефективно бореться з ураженням стінок шлунка, значно знижує розміри вже існуючих виразок, перешкоджає розвитку нових вогнищ захворювання навіть за деяких порушень у лікувальній дієті.

Здавна відомо, що рукола – найсильніший афродизіак.

Рослина ця корисна при лікуванні серцево-судинних захворювань, гіпертонії, астми, невралгії, безсоння, анемії, подагри. Її можна використовувати як сечогінний, проносний, потогінний і стимулюючий лікарський засіб.

Снитибагата каротином, вітаміном С, білковими речовинами, білками, вуглеводами, ефірними оліями, азотовмісними сполуками, кумаринами та необхідним для будівництва кісткової тканини кальцієм (який у сну, до речі, чудово засвоюється і без вітаміну D). Невипадково в народної медициниСнить використовують при лікуванні подагри та ревматизму (у вигляді настоянки та знеболювальних компресів). Покращує сніти стан зубів, нігтів та волосся.

Завдяки своїй провозапальній та діуретичній дії, ця рослина незамінна і при захворюваннях нирок та сечового міхура. А ще снить посилює детоксикаційну функцію печінки, покращує роботу шлунково-кишкового тракту – зупиняє запальні процесита нормалізує сольовий обмін.

Найбільш поширені у нас у середній смузі петрушка, селера, кріп, салат, бадилля буряків, моркви та редьки, м'ята. До цієї категорії можна віднести і дикорослі трави, яких по всій країні безліч. Проте в першу чергу доцільно виділити ті, вживання яких дуже бажане, особливо в квітні-травні-червні, коли вони найбільш багаті цінними речовинами: кульбаба, снить, кропива дводомна та пекуча, подорожник, листя малини, смородини та інших чагарників. Звичайно, всі ці трави і листя потрібно збирати далеко від доріг, так як вихлопні гази поглинаються рослинами, вони втрачають свої цілющі властивості і навіть можуть зашкодити.

Салат - цінне джерелопоживних речовин.

Завдяки присутності великої кількості рутину, що сприяє зміцненню стінок судин, салат захищає організм від атеросклерозу. Як і всі ранні трави, і овочі, він незамінний у харчуванні людей, які страждають на серцево-судинні захворювання. Властивості листя салату - виводити холестерин, також салат має жовчогінний ефект. Листовий салаткорисний при безсонні.

Особливо цінні такі властивості листя салату, як вміст в них легкозасвоюваного білка і цукрів, а кальцій і йод разом з комплексом вітамінів роблять цю зелень надзвичайно корисною для тих, хто страждає на захворювання щитовидної залози.

Вітаміну С в салаті близько 50 міліграм на 100 г листя, що може зрівнятися із вмістом аскорбінової кислоти в лимонах.

Фолієва кислота в салатному листікорисна як дітям, і дорослим. Особливо добре позначається регулярне вживання листя салату на репродуктивних здібностях жінок.

Вітамін До допомагає в регулюванні згортання крові.

Користь салату полягає в тому, що він ефективно виводить з організму токсини та отрути. Лікарі рекомендують листя салату при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки.

Зелений салат, корисні властивості якого найбільш сприятливо впливають на організм при регулярному вживанні, допомагає організму оновити залізо, що знаходиться в ньому. А магній, що міститься в листі, позитивно впливає на нервову систему і допомагає у відновленні м'язової тканини.

При ожирінні та цукровому діабетівключення до раціону всіх видів салату є незамінним.

Шпинат

У шпинаті багато провітаміну А (каротину), вітамінів групи В, вітаміну С (аскорбінова кислота), Р, РР, протирахітичний вітамін D2. Багатий на мінеральні солі, особливо сполуки заліза. За вмістом білків шпинат перевершує всі овочі, поступаючись тільки зеленому горошку і молодим стручкам квасолі, а також м'ясу. Є чемпіоном із змісту йоду, який оберігає від старіння. Особливо він багатий на вітаміни групи В – В1, В6 і РР. Містить у невеликій кількості і вітамін К. Наявні в шпинаті вітаміни досить стійкі при варінні та консервуванні. Шпинат вважається культурою, багатою на залізо і йод. Солі заліза – у легкозасвоюваній формі та швидко використовуються організмом.

Завдяки своєму вітамінно-мінеральному складу, шпинат є цінним продуктом харчування для людей, які страждають на анемію. Для здорових людейшпинат теж дуже корисний, особливо для дітей та підлітків. Його споживання сприяє підвищенню гемоглобіну та збільшенню кількості червоних кров'яних клітин, поповненню запасів вітамінів та мінеральних речовин, підвищення опірності організму до інфекційних захворювань Єдиний недолік шпинату – високий вміст щавлевої кислоти.

Запобігає відшарування сітківки ока, зміцнює судини. Показаний людям з ослабленим здоров'ям. Він добре засвоюється. Покращує діяльність підшлункової залози.

Використовується при захворюваннях нервової системи, недокрів'ї, гіпертонії, туберкульозі, цукровому діабеті, при перевтомі, рахіті, порушення росту у дітей. Стимулює роботу кишечника, надаючи легкий проносний вплив, уповільнює старіння клітин.

Подорожник

Діючими речовинами листя подорожника є аукубін, вітаміни А, С, К, U, ферменти (інвертин, емульсин), дубильні речовини, гіркоти, білкові речовини, солі калію. З активних компонентів насіння подорожника слід зазначити дубильні речовини, сапоніни, велику кількість слизу.

Основне застосування - при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при гастритах зі зниженою або нормальною кислотністю, колітах, при гострих та хронічних захворюваннях органів дихання. Подорожник має протимікробну дію.

Кульбаба

Їстівне листя кульбаби містить каротин, вітамін С, В2, холін, нікотинову кислоту, кальцій, калій, марганець, залізо, фосфор.

Кульбаба допомагає при хронічних захворюваннях печінки, камінні в жовчному міхуріта в нирках, при атеросклерозі та при запальних захворюваннях нирок. Кульбаба також використовується при інтоксикаціях і отруєннях, холецистит; цирозі печінки; набряки різного походження; низький рівень калію; слабкому апетиті, гастриті зі зниженою кислотністю; при захворюваннях суглобів, атеросклерозі та ін.

Він також покращує загальний стан, нормалізує обмін речовин, кислото-склочну рівновагу, знижує рівень холестерину в крові, покращує склад крові при анемії.

М'ята перцева

Застосовують при нервових захворюванняхі болях у ділянці серця, холециститах, каменях у жовчному міхурі та нирках, метеоризмі, нудоті та блюванні, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, мігрені, безсонні, зубному болю, ревматизмі, простудних захворюваннях, атеросклероз, гіпертонічної хвороби, запальні захворювання верхніх дихальних шляхів, грипі, стенокардії, спазмах судин головного мозку та порушення обміну речовин. Зовнішньо м'яту перцеву використовують у вигляді припарок при пухлинах, невралгіях та радикуліті.

Кропива

Рослина містить вітаміни С, К, В2, каротин, пантотенову кислоту, хлорофіл, солі заліза, калію, кальцію, сірку, цукор, білки. Кропива підвищує згортання крові, збільшує кількість гемоглобіну, тромбоцитів та еритроцитів, знижує концентрацію цукру в крові, має сечогінну, ранозагоювальну та загальнозміцнювальну дію.

Кропива корисна при кровотечах, анемії, атеросклерозі, хворобах нирок, сечового міхура, печінки та жовчного міхура, при геморої, туберкульозі, при порушенні обміну речовин, у період одужання. Ймовірно, легше перерахувати хвороби, у яких кропива не вживається. Спектр її дії дуже вражає: вона використовується як ранозагоювальна, сечогінна, загальнозміцнююча, проносна, вітамінна, протисудомна, відхаркувальна. Вона застосовується при різних кровотечах, геморої, нирковокам'яній жовчнокам'яній хворобі, ядусі, хворобах печінки та жовчних шляхів, набряках, запорах, захворюваннях серця, туберкульозі, бронхіальній астмі, бронхітах, алергіях.

Меліса

У зелені меліси міститься до 15 мг% вітаміну С, до 7 мг% каротиноїдів, близько 0,3% ефірної олії, 5% дубильних речовин, кавова, олеанолова та урсулова кислоти, мінеральні речовини, гірка речовина та слиз.

Меліса бадьорить і зміцнює організм, допомагає при закупорці мозку та усуває поганий запах із рота.

Листя малини

У листі малини містяться вітамін С, органічні кислоти, флавоноїди та різні мінеральні солі. Лікувальні властивості ягід та листя малини як жарознижувального та потогінного засобу визнані традиційною медициною. У малині містяться саліцилат, схожі з аспірином за складом.

У листі малини містяться в'яжучі і дубильні речовини, завдяки чому рослина має кровоспинні властивості і допомагає при розладі кишечника. Народна медицина використовує ще й інші лікувальні властивості листя малини: протизапальну, відхаркувальну та антитоксичну. Листя малини містять ферменти, що зміцнюють імунітет. У період сезонних простудних захворювань вони допомагають боротися із вірусами.

Листя чорної смородини містять фітонциди, магній, марганець, сірку, срібло, мідь, свинець, ефірну олію та вітамін С (250 мг%), каротин, ефірні олії. Чорносмородинове листя – прекрасний протизапальний, антисептичний, очищаючий, сечогінний, загальнозміцнюючий, тонізуючий засіб, надають дезінфікуючу дію.

Листя смородини використовують як полівітамінний засіб при лікуванні авітамінозів, при недокрів'ї, кашлі, для посилення апетиту, як потогінний засіб при простудних захворюваннях.

РЕЦЕПТИ ЗЕЛЕНИХ КОКТЕЙЛІВ (СМУЗІ)

Про користь зелених коктейлів йшлося чимало, за деякими оцінками - зелені в харчуванні людини має бути щонайменше 40% на день від загальної сирої їжі. Найцінніші поживні речовини знаходяться у добре захищеній структурі клітин. Через те, що стінки стебел і листя у зелені міцніші, ніж у овочів і фруктів, для повного засвоювання зеленої їжі потрібно за деякими оцінками не менше 50-ти пережовування. Оскільки це досить довгий процес, для прискорення використовують блендери та роблять так звані «смузі».

І все-таки чому саме зелені котейлі? Відповідь проста - зелень заповнює наші потреби в білку та безлічі інших найважливіших елементахживлення. Вживаючи зелені коктейлі, у Вас помітно швидко знизиться залежність і потяг до вареної їжі. На думку Вікторії Бутенка, рекомендується замінити свій звичний сніданок літром зеленого коктейлю, щоб чудово та бадьоро зустріти ранок!

Зелений коктейль із груші та зелені

Оригінальний зелений коктейль (смузі), він виготовлений із свіжої рослинності вирощеної на дачній ділянці. Включає в себе молоде листя чорної смородини, суниці та молоді пагони кропиви. Основна складова залишається незмінною, це апельсин, яблуко, банан.

Зелений коктейль із кропиви

Головна складова цього коктейлю (смузі) це листя молодої кропиви та петрушка. До складу соку кропиви входять найцінніші речовини для життєдіяльності людини.

Для приготування смузі бажано брати тільки молоді пагони кропиви або верхівки та листя від дорослих пагонів, інакше траплятимуться волокна зі стовбура рослини.

Додається цілий банан без шкірки, яблуко без серцевини та апельсин, зрозуміло, без шкірки.

Додаємо склянку води. Воду в кращому разі бажано брати підготовлену аквадиском, джерельну, фільтровану або на крайній випадок охолола - кип'ячену.

Смузі, що вийшов, краще вживати відразу після приготування, щоб не губився смак.

Чим корисна Репа: вся правда про ріпу ~ корисні властивості ріпи

Харчування та здоров'я

Корисна зелень для життя: кріп, петрушка, зелена цибуля - користь, властивості, лікування, протипоказання

Чого не вистачає звичайній страві? Звичайно, свіжої зелені – пір'їнок зеленої цибулі, ароматного кропу та кучерявої петрушки. Крім смакових переваг найпопулярнішої у нас зелені, вона є ще джерелом вітамінів, мікроелементів і має незамінні корисні властивості для організму.

Кріп. Користь кропу. Корисні властивості кропу

У листі кропу містяться вітаміни В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолієва кислота, а також солі заліза, кальцію, калію та фосфору. Цей склад говорить про те, що кріп корисний для зору та шкіри, захищає організм від інфекцій, зміцнює нервову систему, допомагає впоратися з поганим настроєм та безсонням, позбавляє проблем з волоссям та шкірою.

Вся рослина багата на ефірні масла.

Кріп широко використовується як в свіжому, так і в сухому вигляді.

Застосування кропу у народній медицині. Лікування кропом

Застосовується при нирковокам'яній хворобі та пієлонефритах – як сечогінний засіб, при простудних захворюваннях – як потогінний та відхаркувальний засіб. Рекомендується приймати порошок плодів або відвар трави при гастритах зі зниженою кислотністю, захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів.

При розладах травлення гарний ефектдає свіжа зелень кропу.

Для дітей показаний відвар плодів кропу при метеоризмі та болях у животі. Ще плоди кропу приймають при безсонні та при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, а також для посилення секреції молока у матерів-годувальниць.

При гіпертонічній хворобі, головному болі та серцево-судинній недостатності використовують настій стебел кропу.

Добре допомагає кріп при зовнішньому використанні: у вигляді примочок при запальних захворюваннях очних і при гнійничкових ураженнях шкіри.

Настій кропу готується так: 3 столові ложки подрібненої трави заливаються однією склянкою гарячої води, кип'ятиться на водяній бані 15 хвилин, повністю остуджується природним шляхом(це ще хвилин 30), проціджується та об'єм кип'яченої водидодається до вихідного обсягу. Приймається настій по 1/3 склянки тричі на день перед їдою.

Протипоказання до вживання кропу

Не слід захоплюватися кропом гіпотонікам – може виникнути слабкість і запаморочення, оскільки кріп розширює судини, отже, знижує тиск.

Застосування кропу у косметології

У косметології застосовується як протизапальний засіб.

Примочки на почервонілі втомлені очі: заливається 1 столова ложка трави окропом, кілька хвилин настоюється і остуджується. Ватними тампонами або марлею, змоченими в настої, укладаються на заплющені очі.

При почервонінні повік та набряках очей можна промивати очі відваром плодів кропу (1 чайна ложка плодів на півсклянки води) або робити примочки.

Кашка з листя кропу накладається на місця укусів комарів та бджіл.

Маски з кропу

У косметології застосовується маска, що заспокоює роздратовану, запалену шкіру: заливається 2 склянками води 1 столова ложка суміші плодів кропу із суцвіттями ромашки, кип'ятиться 5 хвилин. Кілька разів складену марлю змочуємо в гарячому відварі, накладаємо на обличчя півгодини, залишивши відкритими ніс і губи. Ця маска також виліковує вугри.

Маска з рівних частокзелені петрушки і кропу освітлює пігментні плями і ластовиння, допомагає шкірі обличчя, що в'яне. Заливається 1 столова ложка суміші 3 склянками окропу, настоюється в закритому посуді 2 години, проціджується. Змочена в настої марля накладається на шкіру.

Петрушка. Користь петрушки. Корисні властивості петрушки. Лікування петрушкою

Петрушка багата на вітаміни C, В1, В2, К, РР, Е, містить каротин, фолієву кислоту, глікозиди, флавоноїди, ефірні олії, інулін, солі заліза, фосфору та інші мікроелементи.

Середній пучок петрушки задовольняє добову потребуорганізму у вітаміні C. У цьому вона перевершує лимони та чорну смородину. Корисна зелень петрушки людям з підвищеним тиском, оскільки має сечогінний ефект.

Петрушка містить натуральні антибіотики(Фітонциди) і її можна ефективно використовувати для полоскання горла при ангіні або застуді.

Петрушка у косметології

Петрушка чудово справляється з пігментними плямамиі ластовинням, тому її часто додають до складу відбілюючих масок.

Відбілює вона чудово, а особливо ефективна для догляду за шкірою навколо очей і за шкірою, що в'яне.

Протипоказання до вживання петрушки

Вагітним жінкам захоплюватися нею не варто, окрім як у косметологічних цілях.

Зелена цибуля. Користь зеленої цибулі. Корисні властивості зеленої цибулі. Лікування зеленою цибулею

Зелена цибуля також не обділена ні вітамінами, ні мікроелементами. Але найбільше зелена цибуля містить цинку. Недолік цього елемента може спричинити випадання волосся і ламкість нігтів, негативно відбитися на репродуктивній системі жінок, а у чоловіків на виробленні чоловічого статевого гормону тестостерону та активності сперматозоїдів. До того ж цинк бере участь у формуванні імунітету. У зеленій цибулі містяться речовини, що зміцнюють серцевий м'яз і стінки судин, тому сердечникам і просто ослабленим людям необхідно звернути на нього увагу.

Багатий на цибулю і кальцій і фосфор, що дуже благотворно для стану зубів.

Зелена цибуля в косметології

У косметичних цілях зелену цибулю можна застосовувати проти випадання волосся – накласти кашку зі свіжих стрілок на волосся, обернути голову рушником на годину, потім вимити голову з милом.

Протипоказання до вживання зеленої цибулі

Не варто захоплюватися зеленою цибулеюлюдям, які страждають на хвороби печінки та нирок, а також шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.

Лілія Юрканіс

При використанні та передруку матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов'язкова

Чим корисна зелень?

Слово «зелень» позначає велику групу городніх та дикорослих трав, що використовується людиною в їжу. Багато дикорослих трав іноді і перевершують популярну городню зелень. Процес окультурення рослин, що розпочався на початку історії людства, відбувається і сьогодні. Люди продовжують вивчати та дізнаватися, чим корисна зелень, як краще її вирощувати, як використовувати в їжу.

Дикорослі

Загальною властивістю для всіх дикорослих трав є їхня дивовижна життєздатність і невибагливість до умов зростання.

Цю властивість можна пояснити наявністю в них фітонцидів – речовин, здатних пригнічувати патогенні мікроорганізми.

Саме ця якість властива лікарським травам. Мікроелементи та вітаміни знаходяться у травах у формі, доступній для засвоєння організмом людини та без додаткової кулінарної обробки.

Список їстівної зелені напрочуд багатий, багато з цих рослин в окремих країнах вирощують у промислових умовах.

Кислиця. Містить багато вітаміну С та калію, використовується для приготування напоїв, має приємний кислуватий смак, що нагадує смак лимона.

Горець пташиний (спориш). Його можна додавати в чай, салати. Покращує обмін речовин, тонізує, зміцнює організм, має сечогінну та протизапальну дію.

Лопух. Молоде листя використовують для приготування салатів, кладуть у суп.

Подорожник. Корисна зеленьмолодих рослин використовують у кулінарії для приготування різноманітних страв. Вона чудово поєднується зі смаком м'яса, риби, картоплі.

Продовжувати список можна нескінченно, різноманітність трав вражає. У голодні роки вони рятували людське життя. Так із лободи, в якій багато протеїну, під час війни справами муку. Це борошно додавали до житнього борошна при випіканні хліба. Широко використовуються кропива, снить, конюшина, кипрей, конюшина, перстач.

Огородні

Відомі сьогодні городні трави були відомі вже давнім грекам. У країнах Малої Азії, у Середземномор'ї, Єгипті та Стародавньому Римікористь від зелені визнавалася цілком очевидною. Застосовували її для приготування пахощів, додавали в їжу, нагороджували вінками та букетами з трав.

Лідери за корисними та смаковими властивостями - петрушка, кріп, шпинат, цибуля, селера, салат, кінза, часник. До складу зеленого листя входять вуглеводи, білки, жири (ненасичені та насичені) жирні кислоти), вітаміни групи В, АСЕ, К, Н, РР, мікроелементи (магній, калій, кальцій, мідь, цинк, селен, натрій, залізо, фосфор).

Петрушка

Петрушку вирощують листову та кореневу. Петрушка – багаторічна рослина, навесні вона одна з перших дає листову зелень на їжу. Велика кількість вітамінів, у тому числі вітаміну С і бета-каротину роблять її напрочуд корисною для зору. Розведений сік петрушки використовується для лікування хвороб очей. Присутність калію дає виражений сечогінний ефект.

Корисні властивості зелені петрушки та чудові смакові якості роблять її незамінною при приготуванні багатьох страв.

Шпинат - чемпіон з утримання заліза та марганцю.

Без обману. Мільйон зеленню Найкорисніший сніданок Сучасний стрімкий ритм життя призводить часто до відмови від сніданку, пояснюючи нестачею часу або відсутністю апетиту з ранку. Зазвичай люди обходяться перекушуванням у вигляді бутерброду, чашкою кави або просто склянкою чаю. Такі дії дуже шкодять організму та нормальному обміну речовин. Також повністю порушується весь режим харчування. Ранкові голодування призводять до підвищеного апетиту у вечірній час, Картопля тушкована з грибами Сьогодні хочу порекомендувати вам корисний пісний рецепт картоплі тушкованої з грибами. Люблю гриби у будь-яких стравах. Картоплюку часто тушу з грибочками в пост. Картопля тушкована з грибами Страва виходить ситною, смачною, апетитною. Склад Гриби смажені чи заморожені 1/2 кг Картопля 5-6 шт Цибуля 2 шт Сіль, спеції за смаком Олія рослинна 100 мл Можна додати Чим корисні гриби Бажаю всім вітати, дорогі постійні читачі та гості блогу! Гриби обожнюю збирати і охоче готую з них різноманітні страви. Аромат смажених грибочківдуже звабливий. А якщо їх згасити в сметані та з цибулькою. Просто не відірватись буде від такого смачної страви. У сім'ї у кожного були свої переваги: ​​батько любив чисто грибні страви, а мама Чистка кишечника Здрастуйте, дорогі гості! "Загибель людини починається з кишечника" - це вислів Парацельса актуально і в наш час. У кишечнику локалізовано понад 80% лімфатичної системи, яка відповідає за імунітет людини та роль кишечника у травленні дуже велика. Щоб кишечник працював без перебоїв важливо кілька разів на рік займатися очисними процедурами і не тільки кишечника, а й Догляд за шкірою обличчя взимку Доброго дня, дорогі відвідувачі блогу Успіх з Neways! Взимку варто переглянути свої звички догляду за шкірою, якщо в іншу пору року ми діємо за принципом: Очищення Зволоження Захист Взимку потрібно більш інтенсивний догляд Очищення Зволоження Харчування Захист Шкіра в холодний час виглядає блідою, може сильно лущиться, на обличчі з'являється , роздратування. Як монастирський чай Рецепт Доброго дня, дорогі відвідувачі блогу! Бажаю вам вітати! З давніх-давен я збираю різні трави: таволгу, іван чай, оман, звіробій, материнку, ромашку, липовий колір, м'яту, мелісу та багато інших. Дуже люблю трав'яні чаї. Особливо збірні. Трави доповнюють одна одну. Такий чай виходить смачніший, насичений і ароматний. Трав'яний чайроблю з різними цілями. При застуді Гіпертонія Народні рецептиПідвищений тиск чи високий тиск – хто в наш час із цим не стикався? Предтечею гіпертонії є стреси, неправильне харчування, шкідливі звички, малорухливий спосіб життя. Спадковість при цьому захворюванні грає не останню роль. За даними медицини понад 30% дорослого населення розвинених країн мають підвищений рівень артеріального тиску (понад 140/90). При появі перших ознак схильності Арганова олія Застосування Корисні властивості Сьогодні арганова олія має особливу цінність. І справа навіть не в тому, що воно якось по-особливому живить або зволожує волосся. Ні. Справа в тому, що дерево з плодових ягідякого таку олію виготовляють, зустрічається лише на південній та західній території Марокко. Саме тому арганова олія так дорого коштує і так рідко зустрічається на Масло обліпихиКорисні властивості Корисні властивості Обліпиха – справді корисна рослина. Цвіте вона у травні до появи листочків, а ось збирають ягоду наприкінці літа або на початку осені. Культивована в Памірі та Сибіру, ​​сьогодні обліпиха широко застосовується у всіх країнах Європи та Азії. А чому? Тому що для того, щоб перерахувати її цілющі властивості, навряд чи вистачить Свіжа зелень. Користь та властивості зелені Зелень – це те, чим ми звикли приправляти страви, і мало хто вважає її продуктом першої необхідності. Насправді, будь-яку страву можна приготувати і без петрушки, кропу чи селери – все одно буде смачно, та й голодним ніхто не залишиться. Однак зелень – це не просто приправа: користі від її вживання набагато більше, ніж від вживання м'яса, риби, хліба, і навіть овочів та фруктів, але про це ми вважаємо за краще не згадувати, або взагалі цим не цікавимося. Склад та властивості свіжої зелені

Речовин, які потрібні нашому організму для активного життя та діяльності, у свіжій зелені набагато більше, ніж в інших продуктах, які ми вважаємо за необхідне.

Зелень петрушки

Наприклад, у такій звичній нам зелені, як петрушка, вміст вітаміну С у 4 рази перевищує його кількість у лимоні – адже цей цитрусовий плід вважається одним із його найбагатших джерел. Є у петрушці бета-каротин, вітаміни А, Е, групи В; мінерали селен, фтор, залізо, цинк, калій, фосфор, магній, кальцій; терпени, глікозиди, флавоноїди та інулін – дивовижний натуральний полісахарид, що захищає нас від багатьох захворювань і знижує ризик розвитку раку.

Вживання петрушки нормалізує рівень цукру в крові, знімає набряки, знижує підвищений тиск, покращує зір, а чоловікам, які люблять петрушку, ніколи не доведеться приймати віагру та інші подібні препарати – з давніх часів ця рослина відома як ефективний афродизіак.

Але у петрушки, як і у багатьох корисних продуктів, є протипоказання: не рекомендується часто вживати її при сечокам'яній хворобі та вагітності – якщо петрушки в раціоні багато, це може спричинити викидень.

Зелень кропу

Кріп містить ті ж вітаміни та мінерали, що й петрушка, але в ньому є ще й вітамін Р, необхідний судинам і капілярам – він робить їх стінки міцними та знижує їхню проникність. Кріп покращує травлення, виводить шлаки, має сечогінну дію, приводить в норму тиск і позбавляє метеоризму – болісної проблеми в роботі кишечника, що часто переслідує і дорослих, і дітей. Народна медицина давно використовує кріп: як м'який снодійний засіб; для поліпшення вироблення грудного молока у жінок, що годують; при хворобах печінки та жовчовивідних шляхів; при серцевій недостатності; при головному болю; при кон'юнктивітах - відваром кропу промивають очі і роблять із ним примочки; при головних болях; для зняття похмільного синдрому та усунення поганого запаху з рота. Протипоказання майже ті ж, що й у петрушки, але кріп ще не рекомендується при зниженому тиску; якщо ж кропом зловживати, можна погіршити зір і викликати занепад сил.

Зелень кінзи

Кінзу називають китайською петрушкою, і в Китаї вона дійсно популярна, але ботаніки кажуть, що вона родом з Передньої Азії і Північної Африки. Дуже улюблена кінза народами Середньої Азіїі Кавказу - там без цієї ароматної приправи не обходиться жодна страва. Тільки в ефірній олії кінзи міститься 11 видів активних речовин, а в зелені та насінні – безліч корисних мінералівта вітамінів. Особливо багата кінза каротином, вітамінами С, Р та групи В.

Вживання кінзи покращує травлення та склад крові, сприятливо впливає на роботу серця та стан судин, зменшує болі при гастритах та виразковій хворобі, допомагає засвоєнню важкої їжі – хоча до подібної їжі краще взагалі не звикати. Кінза також виявляє виражену жовчогінну, сечогінну та антисептичну дію, зменшує нервову збудливість та знімає роздратування.

Зловживання кінзою теж не приводить ні до чого доброго: може порушитись сон, почнуться проблеми з пам'яттю, а жінок – ще й із місячним циклом; при холецистит вживати кинзу треба з обережністю.

Зелень шпинату

Американським та англійським дітям чудово відомий моряк Папай – герой мультфільмів, що відрізняється небувалою силою. Він може запросто підняти не тільки слона, а й літак, а для цього йому треба лише з'їсти банку консервованого шпинату. Не дивно, що на Заході дітей набагато легше вмовити їсти шпинат, ніж у нас, в Росії, але ж свіжий шпинаткорисніше консервованого – за унікальний набір цінних речовин його називають чемпіоном вітамінів та мінералів.

Шпинат не можна назвати дуже смачним, зате цілющих властивостей у нього безліч: він зміцнює імунітет, покращує зір, повертає красу та здоров'я шкірі, нігтям та волоссю, підтримує структуру кісткової тканини та роботу м'язових волокон, покращує роботу серцевого м'яза та нормалізує рівень цукру в крові. . Ще він знімає втому та пом'якшує наслідки стресів, покращує настрій, заспокоює нервову систему – все це за рахунок того, що в шпинаті міститься багато корисних рослинних вуглеводів.

Однак, якщо є шпинату занадто багато, можна викликати утворення каменів у нирках – у ньому багато щавлевої кислоти, а за деяких хронічних захворювань вона дуже шкідлива. Не варто вживати багато шпинату при ревматизмі, подагрі, захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів.

Зелень щавлю

Зелені щі зі щавлем теж люблять багато, і щавель справді корисний: у ньому багато вітамінів групи В, які забезпечують нам гарний настрій, що позбавляють безсоння і депресії, а також каротину, флавоноїдів, органічних кислот і т.д. Вітамінів А і С у щавлі теж багато, є фтор і залізо, тому його вживання зміцнює імунітет, покращує зір, підтримує здоров'я шкіри та зубів, покращує стан судин, приводить у норму роботу нервової системи, допомагає при анемії та деяких захворюваннях ШКТ. Однак щавлева кислота (вона так і називається), якої в щавлі теж чимало, може принести не тільки користь, а й шкоду, і знову людям, які страждають на захворювання нирок або схильні до їх виникнення.

Зелень селери

Серед усієї городньої зелені, що надає нашим стравам дивовижний смакі аромат, селера займає особливе місце - у світі відомо більше 20 видів культурної селери, і всі вони мають безліч цілющих властивостей.

У черешках селери так мало калорій, що його вважають продуктом з негативною калорійністю: для того, щоб переварити свіжу селеру, організм витрачає набагато більше енергії – це знахідка для охочих схуднути. У листі селери багато солей кальцію та фосфору, вітаміну С та каротину, ефірних олійта інших біологічно активних речовин: у народній медицині ця рослина застосовувалася як протизапальний, ранозагоювальний, заспокійливий засіб, але в той же час селера вважається потужним сексуальним стимулятором – тут треба знати особливості його застосування.

Селера і його сік допомагають справлятися з депресією, тому що в них багато магнію - відомо, що депресивні стани часто пояснюються нестачею цього елемента. Стебла і листя селери містять багато клітковини, тому його вживання усуває запори, спазми в шлунку та кишечнику, метеоризм, очищає шлунково-кишковий тракт та сприяє кращому перетравленню та засвоєнню їжі. Черешкова та салатна селера корисніша, ніж корінкова – у цих сортах у 4 рази більше вітаміну С, а бета-каротину – у десятки разів; деякі сорти селери мають протиракову дію.

Настій кореня селери п'ють при гастритах, виразковій хворобі, колітах і просто для поліпшення апетиту; настій зелені допомагає виводити шлаки та зайву рідину, а зовнішньо застосовується для лікування порізів та ранок, гематом та забитих місць. Додайте селеру в салати та інші страви, не піддаючи його тепловій обробці, і ви принесете своєму здоров'ю неабияку користь; селера допоможе підтримати здоров'я суглобів, красу шкіри та стрункість фігури.

На жаль, у цього найкориснішого зеленої рослинибагато протипоказань. Його не можна їсти вагітним – можливий викидень, і тим, хто годує – це погано впливає на лактацію; при епілепсії селера може спровокувати напад; при камінні в нирках селера небезпечний - каміння може почати рухатися; при виразці шлунка його можна використовувати тільки за роздільною здатністю лікаря - він часто викликає загострення.

Корисних видів городньої зелені багато, і розповідати про них можна довго, але ми не змогли описати навіть десяту частину їх корисних властивостей.

Хороші як приправи і в салатах базилік, фенхель, любисток, меліса, зелений салат, зелена цибуля і часник, бадилля редиски, моркви, ріпи, буряків, а також дикорослі види - грицики, мокрець, лист лісової малини, м'ята перцева та ін. .

Корисні властивості спирту Соснова хвоя корисні властивості Латук корисні властивості Чабрець фото корисні властивості та протипоказання Корисні властивості березового дьогтю Касторова олія корисні властивості Горбуша корисні властивості Традесканція корисні властивості Хвощ польовий корисні властивості та протипоказання та протипоказання Кудін корисні властивості Мармелад корисні властивості

У літній періодми нарешті балуємо себе свіжими салатиками, які просто не представляються без зелені. Петрушка, кріп, кінза, селера, зелена цибуля, крес-салат, щавель, базилік та інші ароматні травивітамінізують наші бліді після довгої зими організми. Втім, вони надають і незабутній смакнашим блюдам.

Що ж ми, поборники здорового способу життя з сайту alter-zdrav.ru можемо сказати про користь свіжої зелені та її можливої ​​шкодидля організму людини

Яку ж користь організму приносить свіжа зелень

Насичені життям зелені листочки мають безліч корисних для людини властивостей. На що варто звернути увагу?

Антиоксидантні властивості, що допомагають нам довше залишатися активними і не старіючими; Протизапальні, в'яжучі та бактерицидні якості зелені допоможуть нам позбутися запальних захворюваньгорлянки (полоскання, інгаляції настоями багатих ефірними речовинами трав); і жовчоутворення; Протиракові – є дані про зниження ризику виникнення раку товстої кишки; Покращують стан волосся та нігтів.

Важливо! Зелень для розкриття всіх своїх корисних для людського організму властивостей має бути свіжою. Якщо її і додають до термічно оброблених страв, то тільки наприкінці приготування!

Вітамінний склад зелені

Що стосується індивідуальних корисних властивостей петрушки, кропу, селери, цибулі, кінзи та іншої зелені та наявності в них вітамінів і мінеральних речовин, то уважно розгляньте таблицю нижче:

Втім, як завжди буває з продуктами, що корисно одному, то шкідливо, а то й просто протипоказано іншому.

Шкода зелені

Трудний може бути процес перетравлення зелені пацієнтам з гастритом, з синдромом роздратованого кишечника; вона може спричинити небажану передчасну пологову діяльність;

Заподіяти шкоду зелень може і просто за рахунок її поганого очищення перед вживанням - вона може банально заражена кишковою паличкою та іншими гидоти, що мешкають у землі.

Тут порада проста і примітивна, проте важливий - добре промивайте зелень перед їжею. За рахунок її неоднорідної структури, безлічі дрібних листочків іноді у господинь не вистачає терпіння для повноцінного очищення.

Як зберігати зелень максимально з користю

У вакуумних контейнерах (хоча даного задоволення не всі зможуть собі дозволити); У холодильнику поліетиленовому пакеті, трохи відкритим або з рівномірно нанесеними дірочками, і не більше тижня; довгого зберіганнярекомендую заморожування, при висушуванні майже всі ефірні пахучі речовини губляться. Ще можна солити, але найбільше користі зелені зберігаються саме при швидкій заморозці. Можна у воді - такі собі заморожені кубики з пахучою зеленню, а можна просто дрібно порубаною в кульках.

Ви можете залишити коментар. Розміщення посилань заборонено.

Свіжа зелень на кухні просто незамінна. Що може зрівнятися з ароматом свіжого кропучи петрушки? Її можна додавати практично до будь-яких страв. Зелень не тільки не зіпсує їх, а й зробить набагато смачнішою. А як красивішими стають страви, прикрашені свіжою зеленню! Так і хочеться їх з'їсти.

Крім того, в зелені, виявляється, міститься безліч корисних елементів, вкрай необхідні нашого організму. Причому навіть більше, ніж у деяких інших корисних продуктах.

Петрушка

У петрушці, наприклад, вміст аскорбінової кислоти в чотири рази вищий, ніж у лимоні, який прийнято вважати одним із найбагатших джерел аскорбінки. Крім вітаміну С, у петрушці присутні бета-каротин, вітаміни групи В, вітаміни А та Е, фтор, селен, залізо, магній, фосфор, калій, кальцій. Крім цього, зелень петрушки багата на глікозиди, терпені, флавоноїди та інулін – унікальний натуральний полісахарид, що знижує ризик розвитку онкологічних та багатьох інших захворювань.

Регулярне вживання зелені петрушки знімає набряки, нормалізує цукор у крові, покращує зір, знижує тиск. Для чоловіків петрушка особливо корисна, тому що з давніх-давен цінувалася, як ефективний афродизіак.

Крім численних корисних якостейє у петрушки та недоліки. Так, наприклад, її не рекомендується багато їсти при сечокам'яній хворобі та вагітності. Надмірне її вживання може спричинити переривання вагітності.

кріп

В кропі є ті ж мінерали і вітаміни, що і в петрушці. Плюс до цього в кропі є вітамін Р, необхідний для капілярів та судин, тому що робить їх стінки еластичними та міцними, знижує їхню проникність.

Кріп виводить шлаки з організму, покращує травлення, справляє сечогінний ефект, позбавляє метеоризму (болісна проблема з роботою кишечника, що завдає чимало неприємностей дорослим та дітям), нормалізує тиск.

У народній медицині кріп здавна використовують як м'який снодійний засіб, при хворобах жовчовивідних шляхів і печінки, головного болю, серцевої недостатності, для усунення поганого запаху з рота, для зняття похмільного синдрому. Вважається, що кріп сприяє поліпшенню вироблення грудного молока у матері-годувальниці. При кон'юнктивітах також використовують кріп – роблять примочки та промивають очі відваром рослини.

Протипоказання на цю чудо-траву практично такі самі, як і на петрушку. Не рекомендується також їсти кріп при зниженому тиску. А при надмірному вживанні кропу можна спровокувати занепад сил та погіршення зору.

Кінза

Кінзу називають китайською петрушкою, хоча родом ця трава з Північної Африки та Передньої Азії. Дуже популярна кінза на Кавказі та Середній Азії – там без цієї ароматної зеленіне обходиться практично жодна страва.

Ефірне масло кінзи, насіння та зелень містять безліч активних та поживних елементів. Особливо багато в кінзі вітамінів Р, С, групи В та каротину.

Регулярне вживання кінзи сприяє покращенню роботи серця та стану судин, знімає болі при виразках та гастритах, нормалізує травлення, допомагає засвоєнню важкої їжі. Крім цього, кінза має сечогінний, жовчогінний та антисептичний ефект, заспокоює та знімає нервову збудливість.

Проте зловживати кінзою не варто. У надмірних кількостях вона порушує сон, викликає проблеми з пам'яттю, а в жінок може порушитись місячний цикл. З особливою обережністю слід вживати кінзу при холециститі.

Шпинат

Всі американські діти знають героя мультфільму Папая, який відрізняється незвичайною силою. Він легко може підняти слона чи літак, з'ївши перед цим банку консервованого шпинату.

Шпинат можна назвати чемпіоном зі змісту мінералів та вітамінів. Вживання шпинату має багато позитивних моментів: він зміцнює імунітет, робить шкіру, волосся і нігті здоровим і красивим, зміцнює зір, підтримує роботу м'язових волокон і структуру кісткової тканини, приводить у норму рівень цукру в крові, налагоджує роботу серцевого м'яза. За рахунок великої кількості рослинних вуглеводів, що містяться у шпинаті, він знімає втому, покращує настрій, знімає наслідки стресів, заспокоює нервову систему.

Однак надмірне вживання шпинату сприяє утворенню каменів у нирках, тому що в ньому міститься багато щавлевої кислоти. Не варто зловживати шпинатом при подагрі, ревматизмі, захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів.

Щавель

У нас у країні популярні зелені борщ із щавлем, і не дарма. У щавлі міститься багато корисних речовин: вітаміни групи В, які відповідають за гарний настрій, що позбавляють депресії та безсоння, а також флавоноїди, каротин, вітаміни С та А, органічні кислоти, залізо та фтор. Його вживання зміцнює зір та імунітет, покращує стан шкіри та зубів, судин, нормалізує роботу нервової системи. Щавель дуже корисний при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту та анемії.

Однак у щавлі міститься багато щавлевої кислоти, яку з обережністю слід вживати людям із захворюваннями нирок.

Селера

Серед усієї городньої зелені селери можна відвести особливе місце. У світі відомо близько 20 видів культурної селери і всі вони дуже корисні.

У черешках селери практично немає калорій, тому ще називають продуктом з негативною калорійністю. Наш організм, щоб переварити свіжу селеру, витрачає багато енергії, тому цю траву повинні включити до свого раціону всі охочі скинути вагу.

У листі селери міститься багато аскорбінової кислоти, солей фосфору та кальцію, каротину, ефірних олій. Здавна в народній медицині селеру використовували як ранозагоювальний, протизапальний і заспокійливий засіб. Крім цього, селера вважається потужним сексуальним стимулятором.

Сік селери містить багато магнію, завдяки чому він допомагає впоратися з депресією. Відомо що депресивний станчасто можна пояснити нестачею цього елемента.

У листі та стеблах селери міститься клітковина, тому його вживання усуває спазми в кишечнику та шлунку, запори, метеоризм, сприяє кращому засвоєннюта перетравлення їжі та очищення шлунково-кишкового тракту.

При колітах, гастритах та виразковій хворобі корисно приймати настій коренів селери, а щоб вивести зайву рідину з організму, приймають настій зелені. Зовнішньо селера застосовують для лікування забитих місць, ран і порізів.

На жаль, у селери, поряд з численними корисними властивостями, є безліч протипоказань. Наприклад, його не можна вживати вагітним жінкам, оскільки він може спровокувати викидень. Також селера погано впливає на лактацію. Не можна вживати селера при каменях у нирках, оскільки камені можуть почати рухатися, при виразці шлунка, оскільки може викликати загострення, і за епілепсії, оскільки може спровокувати напад.

Зелений чай – напій, який використовується для схуднення, нормалізації здоров'я; ще швидко вгамовує спрагу. А чи може завдати шкоди? У статті обговоримо корисні властивості зеленого чаю, протипоказання до нього та шкоду.

Користь

Розглянемо корисні властивості зеленого чаю:

• Перешкоджає передчасному старінню. Листя чаю - джерело речовин, які знищують вільні радикали, отже, сповільнюється старіння організму. Кожна випита чашка омолоджує організм.
• Перешкоджає утворенню та вбиває ракові клітини. Властивість зобов'язана дії поліфенолів - речовин, які у зеленому чаї. Напій діє на молекулярні шляхи, руйнуючи пухлину і не завдаючи небезпеки здоровим клітинам. Властивість підтверджується дослідженнями вчених, які довели, що люди, які п'ють зелений чай, рідше зазнають онкологічних захворювань.
• Бореться з атеросклерозом хронічним захворюваннямкровоносних судин. Ще знижується ризик появи інсульту, покращуються властивості кровоносних судин.
• Сечогінна дія. Так виводиться рідина, яка накопичується в організмі, що прибирає набряклості. Властивість посилюється, якщо додавати у напій знежирене молоко – вміст жиру не перевищує 0,5%.
• Поліпшується теплообмін в організмі людини. Зелений чай покращує переробку відкладених жирів. Так знижується вміст жиру в організмі, покращується стан здоров'я.
• Корисна при діабеті другого типу. Зелений чай знижує рівень цукру в крові – випивайте за півгодини до їди. Будьте обережні, використовуючи напій разом із препаратами з такою ж дією – проконсультуйтеся з лікарем, щоб уникнути негативних наслідків.
• Допомагає при схудненні. Як вже написано вище, зелений чай знижує рівень цукру в крові – так не виникають раптові позиви до вживання їжі. Поліпшується терморегуляція – жири швидше розщеплюються (у середньому – на 45%). Сечогінна дія виводить зайву рідину з організму, що також зменшує вагу тіла. Сам по собі зелений чай не забезпечить схуднення. здоровим чиномжиття та правильним харчуванням.
• Бореться із хворобами, які з'являються на старості. Якщо пити зелений чай, відновлюються нерви, нормалізується стан пам'яті – пийте 2-3 кухлі напою щодня, але не більше 150 мл за раз.
• Знижує кров'яний тиск. У зеленому чаї містяться флавоніди – речовини, які знижують тиск. Присутня зворотна сторона: якщо хворієте на гіпотонію (знижений кровоносний тиск), то не вживайте напій, щоб не спровокувати погіршення стану.
• Запобігає очним захворюванням. Дослідження, проведені вченими, доводять, що люди, які протягом життя п'ють зелений чай, уникають глаукому, сліпоти та дегенерації сітківки ока. Властивість зобов'язана речовинам, що містяться в зеленому чаї, - забирається ризик появи окислювального стресу в сітківці ока.
• Корисно для жінок при клімаксі. Зелений чай покращує роботу сечового міхура за допомогою гормонів, що містяться у складі. Випивайте по 2 чашки під час клімаксу щодня, щоб покращити стан та прибрати неприємні симптоми хвороби.
• Нормалізує стан людини за похмілля. Зелений чай виводить шлаки та токсини. За допомогою сечогінної дії виводиться зайва рідина – у тому числі й алкоголь.
• Стабілізується травлення. Прискорюється обмін речовин, жири, які у організм разом із їжею, розщеплюються в енергію швидше.
• Справляється із застудою. Властивість зобов'язана вітаміну C, що входить до складу зеленого чаю. Поліпшується імунітет, що перешкоджає появі хвороб.
• Знижує холестерин в організмі людини. Так не утворюються бляшки холестерину на стінках судин, що прибирає ризик інфарктів і інсультів.
• Поліпшується стан кишківника. Блокуються бактерії, які викликають харчові отруєння.
• У зеленому чаї міститься кофеїн. Так стимулюються нерви, покращується концентрація, знімаються головний біль, йде втома, підвищується витривалість. Ще знижується жир, прискорюється кровообіг. Зворотній бік: кофеїн при регулярному вживанні викликає залежність, будьте обережні.
• Поліпшується робота мозку та розумові здібності. Властивість має вітамін B1, який входить до складу зеленого чаю.
• Зміцнюються кістки та скелет. Ще зміцнюються зуби, швидше загоюються пошкодження шкірних покривів.
• Позитивний вплив на репродуктивні властивості. Для чоловіків: підвищується якість насіннєвої рідини.

Властивості показують, що зелений чай – корисний напій.

Шкода

Тепер розглянемо шкоду зеленого чаю. Перше, на що звернемо увагу, – кофеїн. У зеленому чаї міститься кофеїну більше, ніж у каві. Позитивні моменти: знімається почуття втоми, покращується робота мозку А зараз негативні моменти: ризик появи безсоння, розладів шлунка, проносу Ще кофеїн викликає звикання – якщо пити зелений чай надто часто.

Не можна пити багато чаю вагітним і жінкам, що годують. Знову ж таки, винен кофеїн - збільшується ризик викидня. А при лактації речовина потрапляє у молоко, що виділяється молочними залозами, що призводить до підвищеної збудливості дитини. Допустима дозакава при вагітності та лактації становить один кухоль (200-250 мл) на день. Ще проконсультуйтеся з лікарем, щоб уникнути наслідків.

Зелений чай корисний при онкологічних захворюваннях – перешкоджає зростанню утворень. Зворотний бік: якщо надлишок поліфенолів (речовин, що знищують ракові клітини) в організмі, то блокується дія препаратів такої ж дії. Це феномен, який викликає суперечки лікарів.

Сечогінна дія, яка властива напою, вимиває з організму корисні речовини. Що більше п'єте, то більше вимивається. Також великі дозичаю знижують вміст заліза в крові - дубильні речовини не дають засвоюватись залізу.

Напій вимиває кальцій із організму, що призводить до остеопорозу. Звичайно, якщо вживати в малих кількостях, то шкода несуттєва. При щоденному вживаннівеликої кількості чаю потрібна компенсація як продуктів, у яких міститься кальцій.

Зелений чай завдає шкоди, якщо пити натще. Так дратується слизова оболонка шлунка людини, що призводить до утворення виразок.

Не можна пити чай за підвищеної температури тіла. До складу напою входить теофілін – речовина, яка підвищує температуру тіла. Утримайтеся від вживання, щоб уникнути негативних наслідків.

Вживання напою викликає утворення сечовини. До складу входять пурини – речовини, які після засвоєння синтезують небезпечну сечовину. Це призводить до утворення подагри. Ще напій не рекомендується людям, які хворіють на артрит.

Не можна пити зелений чай після вживання алкоголю. Так утворюються альдегіди - сполуки, які завдають шкоди ниркам і викликають інтоксикацію, нудоту.

Не можна пити зелений чай із цукром. Так підвищується калорійність кухля напою у 30 разів. Цукор – енергетична пустушка, яка призводить до хвороб та не має корисних властивостей.

Заварювання окропом знищує в напої корисні речовини. Крім того, при вживанні гарячої рідини відбувається опік внутрішніх органів, утворюються тріщини. Щоб уникнути шкоди, заварюйте чай при температурі 80 градусів.

Не можна пити чай людям з алергією до компонентів, що входять до складу. Так з'являється ризик анафілактичного шоку - стану, при якому різко підвищується чутливість до алергену, що може призвести до смерті.

Якщо хочете, щоб чай залишався виключно корисним, вживайте у помірних кількостях. Так покращіть стан здоров'я, нормалізуєте імунітет, прискоріть обмін речовин.

Дієтичні властивості

Зелений чай корисний при схудненні, що доводиться такими властивостями:

• Сечогінна дія. З організму виводиться зайва рідина, яка накопичується в органах, що призводить до зменшення ваги тіла. Щоб посилити ефект, додайте в напій знежирене молоко (кількість жиру – 0,5%).
• Швидше переробляють жири. Властивість завдячує поліфенолам - речовинам, які посилюють теплообмін в організмі людини. Так жири переробляються швидше, що допомагає при схудненні.
• Знижується рівень цукру на крові. Значить, зводяться нанівець спалахи голоду. Якщо випити напій за півгодини до їди, то організм насититься швидше.
• Невелика калорійність. Калорійність напою, що випить без цукру, становить 3 калорії на 100 мл. Значить, чай не спричинить набір ваги. Якщо додати цукор, то одна ложка коштує 30 калорій – не рекомендується при схудненні.
• У зеленому чаї міститься вітамін C. Отже, підвищується імунітет та опірність до хвороб. І що важливо при схудненні – аскорбінова кислота прискорює обмін речовин на 100 калорій щодня.

Якщо додаєте чай у раціон для схуднення, дотримуйтесь правил:

• Не додайте цукор. Це енергетична пустушка, яка призводить до хвороб та набору ваги.
• Щоб надати напою смаку, додайте лимон або м'яту. Ще допускається додавання сушених плодів.
• Холодний чай змушує організм витрачати додаткові калоріїна переробку. У середньому потрібно на 50 калорій більше.

На жаль, сам собою зелений чай не забезпечить схуднення. Щоб скинути зайва вага, поєднуйте зі здоровим способом життя та нормалізуйте харчування: діліть великі порціїна маленькі, відмовтеся від жирної їжі. Якщо вживати тільки чай, це призведе до проблем зі здоров'ям. Щоб скласти відповідний план дієти, порадьтеся з лікарем або дієтологом.

Розглянемо цілющі властивості зеленого чаю. Хвороби, за яких допомагає:

• Атеросклероз – захворювання артерій, викликане відкладенням холестерину.
• Надмірне скупчення рідини в організмі.
• Діабет другого типу. Чай знижує рівень цукру на крові. Будьте обережні, приймаючи з препаратами такої самої дії.
• Гіпертонія – підвищений артеріальний тиск.
• Клімакс – зміна роботи статевих залоз, що викликане старінням організму.
• Підвищений холестерин.
• Похмільний синдром.

Не забувайте, зелений чай – додатковий засіб лікування. Якщо мучать проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря.

Калорійність

У зеленому чаї міститься небагато калорій. Калорійність – 3-5 калорій на 100 мл напою. Якщо додати чайну ложку цукру, то збільшиться на 30 калорій.

Протипоказання

Розглянемо протипоказання, що забороняють пити зелений чай:

• Виразкова хвороба.
• Гастрит – запалення слизової оболонки шлунка.
• Ерозія шлунка – дефект поверхневих тканин органу.
• Утворення каменів у нирках.
• Індивідуальна нестерпність до компонентів, що входять до складу. Це важливе протипоказання, недотримання якого призводить до анафілактичного шоку.

Чи можна вагітним або жінкам, що годують

У зеленому чаї міститься кофеїн, який не рекомендований під час вагітності. Через нього підвищується ризик викидня. Якщо не хочете відмовлятися від напою – не пийте більше 200 мл щодня.

Напій заборонено під час лактації. Знову ж таки винен кофеїн - потрапляє в молоко, що виділяється молочними залозами. Так підвищиться збудливість дитини, що призведе до негативних наслідків.

Харчова цінність

Розберемося за допомогою таблиць, чи корисний зелений чай. Почнемо з елементів, що входять до складу:

Назва елемента	Містить 100 г продукту (вказано в г)	Для чого потрібно
Білок	20	Будівельний матеріал для людини, підтримання функціональності органів.
Жири	5	Джерело енергії, контролюють апетит та температуру тіла.
Вуглеводи	4	Джерело енергії, що переробляються в глюкозу.
Далі вказується в мг
Залізо	82	Бере участь у кровотворенні.
Фосфор	820	Акумулює енергію, бере участь у м'язовому скороченні.
Калій	2400	Потрібен для функціонування м'язів, бере участь у клітинному метаболізмі.
Натрій	82	Підтримує баланс води та солі в організмі.
Магній	440	Нормалізує роботу нервів, підтримує серце.

Перейдемо до вітамінів:

Вітамін	міститься в 100 г продукту (вказано в мкг)	Для чого потрібно
PP	11320	Утворення гормонів бере участь в окисних реакціях організму.
C	10000	Нормалізує імунітет, протистоїть вірусам та інфекціям.
B1	70	Бере участь у обміні речовин.
B2	1000	Синтезує енергію у клітинах
A	50	Бере участь у реакціях окиснення, нормалізує обмін речовин.

Таблиці показують, що зелений чай корисний здоров'ю людини.

Як вживати

Розберемося, як заварити зелений чай.

• Беремо заварку – чайна ложка на 200-250 мл напою.
• Засипаємо заварку в кухоль. Заливаємо водою, температура якої становить 80 градусів.
• Чекаємо на 3-5 хвилин.

Якщо використовуєте пакетики для заварювання, то інструкція залишається такою ж: температура води становить 80 градусів, час очікування - 3-5 хвилин.

Зберігання

Зелений чай зберігається у темному, сухому місці. Використовуйте герметичну тару - так листя збереже корисні властивості довше.

Як вибрати

Почнемо з того, що зелений чай, який продається в пакетах, гірший, ніж листовий. Розглянемо, як визначити якісний листовий чай:

• Живці, ламане листя не перевищують 5% маси. Інакше – чай пересушений.
• Зелений колір листя.
• Якщо лист потерти в руках, він не перетвориться на пил.

Ще ознака якісного чаю: при натисканні листки швидко повертаються у зворотне положення.

З чим поєднується

Зелений чай поєднується із лимоном, м'ятою, сушеними фруктами. Не поєднуйте із цукром. Допускається поєднання із молоком.

Підведемо підсумок

Зелений чай – напій, який лікує хвороби, нормалізує імунітет. Ще він допомагає при схудненні. Але будьте обережні, напій не можна вживати при вагітності та протипоказаннях. Щоб уникнути негативних наслідків, вживайте у невеликих кількостях.

Зелений чай бере свій початок в азіатських країнах, але згодом його смакові якості сподобалися жителям усього світу. Сьогодні існує досить багато сортів напою, які відрізняються за способом заготівлі, заварювання та якості. Всім відомо, що в зеленому чаї міститься кофеїн, що бадьорить, але які ще якості властиві напою? Давайте розбиратися разом.

Склад зеленого чаю

Оскільки перелік елементів вивчений вздовж та поперек, вчені виявили понад 1.500 різних речовин. Найбільшою цінністюмають мінерали у вигляді фосфору, магнію, рубідія, бору, цинку, хрому, кальцію, калію, фтору, заліза та ін. Крім того, у складі напою є харчові волокна, зола, пектинові сполуки, дубильні речовини, кофеїн, катехіни

Мінеральні елементи відповідальні за діяльність серцевого м'яза, вони збагачують кров та стабілізують пульс. Мінерали впливають на метаболічні процеси, значно прискорюючи їх.

Теїн - це всім відомий елемент, що бадьорить, аналог кофеїну. Його в зеленому чаї приблизно стільки ж, як і кофеїну в середньо-завареній каві. Зелений чай вранці бадьорить не гірше. Він стимулює нейрони мозку, пробуджуючи та заряджаючи енергією на весь день. Теїн набагато м'якше впливає на організм на відміну кофеїну.

Напій накопичує безліч катехінів, які належать до сімейства флавоноїдів. Ці природні антиоксиданти очищають порожнину внутрішніх органів від радіонуклідів, вільних радикалів, токсичних речовин та зашлакованості. На тлі комплексного очищення настає комфортне зниження ваги без стресу для організму.

Корисні властивості зеленого чаю

1. Дослідження китайських вчених довели користь напою для людей із проблемами кісткової тканини. Завдяки катехінам активізується зростання кісток, попереджається їх руйнація, проходить повна мінералізація корисними речовинами. При систематичному прийомі зеленого чаюзнижується ризик переломів кісток та кришення зубів.
2. Артроз та інші недуги такого плану з'являються на тлі високого скупчення солей. Якщо ввести напій із зеленого чайного листя у повсякденне меню, знижується хвороблива симптоматика.
3. Напій необхідно вживати зниження внутрішньочерепного тиску. Один кухоль зеленого чаю замінить 2 таблетки цитрамону, завдяки чому усуваються головний біль, пульсація у скронях, сильні мігрені.
4. Не обійшлося без корисних властивостей для людей, які страждають на похмілля. Напій прибирає неприємні симптоми, сприяє якнайшвидшому розпаду та виведенню етилового спирту з організму. У такому разі потрібно 2 рази заварити чай, вперше вода зливається для усунення надлишків теїну.
5. У складі є вітаміни групи В, які є відповідальними за нервову систему. Зелений чай контролює психоемоційне тло людини, борючись із наслідками стресу. Але його не варто вживати на ніч, щоб уникнути безсоння та перезбудження.
6. Чай у поєднанні з медом - це чудовий засіб для підвищення імунної системиу період поширення вірусних інфекційта міжсезоння. Напій не дозволяє бактеріям негативно відбиватися на здорових тканинах.
7. У складі є фтор, який зміцнює емаль зубів, знижує кровоточивість ясен, проводить профілактику карієсу. Народні знахарі рекомендують 1 раз на добу натирати зуби густої від завареного чаю.
8. Напій необхідно щодня вживати категоріям осіб, які страждають на захворювання очей. Зелений чай покращує зір, захищає від катаракти та глаукоми. Корисно поєднувати прийом зілля зі спеціальними вправами для м'язів очей.
9. У складі маса поліфенольних речовин, які очищають кровоносні канали і виводять накопичення холестерину. Все це веде до серйозної профілактики атеросклерозу, Альцгеймера та Паркінсона. Напій захищає головний мозок від отрут.
10. Не обійшлося без цінності для сердечників та гіпертоніків. Зелений чай знижує показники артеріального тиску рахунок свого сечогінного ефекту. Також зілля сприяє відтоку жовчі, розвантажуючи роботу печінки.
11. Корисні властивості напою для організму були розкриті ще за давніх часів. Регулярний прийом у помірній кількості стабілізує рівень цукру на крові.
12. Чай часто застосовувати в дієтології, унікальний складпригнічує почуття голоду деякий час. Організм повною мірою отримує всі необхідні ферменти та речовини. Зелений чай чудово профілактує ракові захворюванняза рахунок великої кількості антиоксидантів.

1. Користь зеленого чаю проявляється у багатьох аспектах. У Стародавньому Китаї за допомогою напою позбавлялися недуг різної природи. Склад профілактує онкологічне захворюванняпростати та підвищує життєвий тонус.
2. Систематичне споживання напою сприяє підвищеному виробленню тестостерону. Чай допомагає впоратися з наслідками негативного впливу електроприладів на чоловічий організм. Поліпшується загальне самопочуття, Заспокоюється нервова система.

Зелений чай для дітей

1. Враховуйте, чи включати будь-який сорт чаю в дитячий раціон харчування забороняється до 2-3 років. Проблема в тому, що у складі є дубильні сполуки. Такі ферменти можуть спричинити затяжні запори, погіршується апетит, порушаться метаболізм.
2. У будь-якому чаї є теїн, який нешкідливий для дорослої людини. Щодо дітей, ефект негативний. Дитина починає частіше плакати, стає нервовою та дратівливою. Порушується нормальний сон.
3. Чай має сечогінний ефект, який шкодить саме дітям. Напій вимиває з організму всі необхідні мінерали, кістки стають просто тендітними. Також у чаї знаходиться небезпечний фермент у вигляді теофіліну, який посилює дію теїну.
4. Дітям дошкільного вікудозволяється давати виключно чай чорних сортів у розбавленому вигляді. Напій можна змішувати із молоком. Такий продукт містить мінімальну кількість ферментів, які подразнюють нервову систему.

Зелений чай під час вагітності

1. Зелений чай у помірній кількості стане чудовим доповненням до раціону харчування. У напої зосереджено цінний склад. Порція чаю практично відразу допоможе позбутися печії.
2. Напій дозволяється пити протягом дня не більше 2 чашок. Цукор забороняється додавати. Користь досягається в тому випадку, якщо у дівчат немає жодних протипоказань та патологій, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом.
3. Важливо бути обережними, дослідження показали, що зелений чай перешкоджає нормальному засвоєнню фолієвої кислоти. Фермент важливий для розвитку малюка та формування нервової системи.
4. Фахівці не рекомендують пити чай у перший місяць спроб зачаття малюка та перші 2 тижні вагітності. Далі напій слід вводити до раціону після погодження з лікарем та відсутності протипоказань.
5. У обов'язковому порядкууточніть добову норму чаю, інакше надлишок кофеїну може призвести до недостатньої ваги немовляти та передчасних пологів. Зловживання зеленим чаєм призводить до викидня.
6. Багато хто думає, що користь зеленого чаю при грудному вигодовуваннінеоціненна. Варто зазначити, що така думка далека від істини. Напій лише розслаблює протоки у молочній залозі. Вироблення молока від прийому сировини не підвищується.

1. Напій запускає всі метаболічні процеси в організмі, на тлі чого настає комфортне схуднення. Частково зниження ваги досягається завдяки очищенню кишечника від застійних явищ, а також виведенню зайвої рідини.
2. Всі знають, що із забрудненим організмом схуднути не вдасться. Потрібно спочатку вивести токсичні речовини та солі важких металів. Зелений чай чудово справляється із цим завданням.
3. Напій також пригнічує почуття голоду, тому за відсутності проблем із шлунково-кишковим трактом його можна вживати при виникненні бажання поїсти. Досить споживати чай з медом, а за півгодини повноцінно поїсти.
4. Особливо сильно знижує апетит чай «Молочний улун» або «Молочний оолонг». Напій має легкий вершковий присмак, не впливає негативно на стінки шлунка, тому його п'ють регулярно.

Зелений чай при гіпертонії

1. Гіпертоніки не з чуток знають, як складно повноцінно жити при постійному підвищенні артеріального тиску та його різких стрибках. Напій покращує перебіг захворювання, стабілізуючи показники.
2. Корисні якості досягаються рахунок сечогінного ефекту. При виведенні надлишків рідини здійснюється лікувально-профілактична терапія.
3. Варто розуміти, що при нормальному або низькому артеріальному тиску чай необхідно вживати в помірних дозах.

Протипоказання зеленого чаю

1. Не рекомендується приймати медикаменти на основі зеленого чаю. У таблетці знаходиться підвищена концентраціякатехінів, що перевищує добову норму для людини.
2. Прийом чаю протипоказаний голодний шлунок. Напій негативно впливає на слизові оболонки внутрішніх органів.
3. Якщо нещодавно ви споживали спиртне і вирішили освіжитись зеленим чаєм, то алкоголь у сукупності з активними речовинамисировини утворюють токсичні сполуки, які руйнують печінку та нирки.

Корисна дія чаю на людський організмзабезпечено хімічним переліком речовин. Не всі знають, що у напої ідеально збалансовані вітаміни, мінеральні сполуки, флавоноїди. Усі вони доповнюють дію одне одного.

Відео: чим корисний зелений чай

Дерева папайї виростають у таких тропічних країнах як Бразилія, Пакистан, Ямайка, Індонезія, Бангладеш, Індія, Шрі-Ланка, Філіппіни та Ямайка.

Папайя також відома як динне або хлібне дерево. Дуже теплолюбна та вимоглива до вологи, тому може рости лише у тропічному кліматі. Має заввишки близько 10 метрів. Плоди можуть зростати в довжину до 45 см, а їх вага може досягати чотирьох кг. Стиглими вони мають жовтий колір.

Склад зеленої папайї

Фрукт має високу харчову цінність. Калорійність зеленої папайї на 100 г - 35 ккал:

• Білки – 0,61 г
• Жири – 0,14 г
• Вуглеводи – 8,01 г

У плодах міститься багато клітковини та цукру, багата на вітаміни А і С, вітаміни групи В, фосфор, залізо, калій, магній і кальцій.

При запіканні має свіжий хлібний запах, за що й отримав назву «хлібний фрукт», хоча, смажені плоди за смаком більше нагадують картоплю. З кори та стебел роблять канати, насіння використовують як приправу, що нагадує чорний перець.

Корисні властивості зеленої папайї в медицині

Зелену папаю використовують у медицині. Разом зі своїм насінням вона має абортивні та протизаплідні властивості, запобігає ниркові захворювання. Напій, який готують із неї, перешкоджає зараженню малярією, покращує апетит та травлення, сік використовують для лікування ранніх стадій раку.

Зелена папайя – як їдять?

Плід вживають як стиглим, так і незрілим. Стиглу папайюзазвичай їдять у сирому вигляді, просто очищаючи її від шкірки та насіння. Так само додають до десертів і салатів, в яких вона чудово поєднується з сиром пармезан та іншими твердими сортами сиру.

Незрілі плоди використовують як овочі, вони мають легкий аромат. стиглого фрукта. Вони мають зелений колірі більш пружну структуру, що не проминається під тиском пальців. Зелена папайя нагадує м'якоть гарбуза або кабачка, яка має трав'янистий кислуватий смак і користуються популярністю в кухні Таїланду (наявність зеленої шкірки не завжди говорить про те, що плід не дозрів). Її піддають різноманітній термічній обробці, смажать і гасять з овочами, м'ясом.

Папайя надає м'ясу м'якість завдяки вмісту ензиму папаїну. В Америці ця властивість фрукта давно була відома індіанцям, вони використовували його для приготування м'яса старих тварин, просто маринуючи їх у папаї. Найзнаменитішим таїландським гострим салатом із зеленої папаї вважається том-сам. Але з зеленою папаєю слід бути обережнішим, тому що в деяких людей вона може викликати алергічну реакцію.

Відео рецепт салату.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+