จำนวนแคลอรี่ในอกไก่ สลัดกรีกกับอกไก่ อกไก่สำหรับการลดน้ำหนัก

แคลอรี่อกไก่: 130 กิโลแคลอรี*
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

เต้านมเป็นส่วนที่มีคุณค่าที่สุด ซากไก่. นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารสากลซึ่งมีอาหารที่รวมอยู่ในอาหารด้วย โภชนาการบำบัด. ในมุมมองของ เนื้อหาต่ำอ้วนจึงต่ำ มูลค่าพลังงานอนุญาตให้ใช้เนื้ออกในอาหารหลายชนิด

คุณค่าทางโภชนาการของอกไก่

เนื้อไก่ขาวประกอบด้วยโคลีน วิตามินบี เรตินอล กรดแอสคอร์บิกและนิโคตินิก และไนอาซิน ส่วนประกอบเหล่านี้ควบคุมการทำงานของต่อมหมวกไตและระบบทางเดินอาหาร และช่วยทำความสะอาดตับ แร่ธาตุประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม ชุดนี้ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติกระตุ้น การป้องกันภูมิคุ้มกันในช่วงที่มีการระบาดของโรค ARVI และระหว่างการฟื้นฟูหลังเจ็บป่วย

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่มีหนังคือ 135 กิโลแคลอรีไม่มีหนัง - 113

สำหรับค่าพลังงานอาหารที่แนะนำ ปันส่วนรายวันเนื้อปลาปรุงสุกหนึ่งหน่วยบริโภคจะคิดเป็นประมาณ 5.5% ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ นอกจากนี้โปรตีน 24% ที่มีอยู่ในเนื้อขาวยังสอดคล้องกับไขมันเพียง 2% อีกด้วย ใช้เป็นประจำกระตุ้นการเจริญเติบโต มวลกล้ามเนื้อโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน

อกไก่ต้มทอดอบ

วิธีการเตรียมอาหารส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดมูลค่าพลังงานของอาหารจานสำเร็จรูป แก่ผู้ที่ยึดถือ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรต้มอกไก่ไม่มีหนังและกระดูก ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่สูงถึง 137 กิโลแคลอรี เนื้อสัตว์ดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับทั้งธัญพืชและผัก

อกนึ่งก็มี ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ– 113 กิโลแคลอรี

ไม่แนะนำให้ทอดเนื้อเพราะไก่มักจะแห้งและค่าพลังงานของอาหารที่เตรียมไว้จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (~ 158 กิโลแคลอรี) ปริมาณแคลอรี่ อกทอดขึ้นอยู่กับปริมาณ น้ำมันพืชใช้ในระหว่างการเตรียมการ ขอแนะนำให้ย่างเนื้อซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่า (~ 150 กิโลแคลอรี)

ทางเลือกในการเตรียมไก่คือการอบในเตาอบ สามารถหมักเนื้อสัตว์กับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้ ซีอิ๊ว, น้ำส้ม. ด้วยเหตุนี้มันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำและอาหารจานหลักจะกลายเป็นส่วนประกอบหลักของมื้อเย็น แต่ควรคำนึงถึงสิ่งนั้นด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ปรุงสุก

ตารางแคลอรี่สำหรับอกไก่ต่อ 100 กรัม

ตารางแคลอรี่ต่อ 100 กรัมช่วยให้คุณค้นหาได้อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและคำนวณ บรรทัดฐานรายวันแคลอรี่ที่บริโภค เลือกตัวเลือกสำหรับการเตรียมอกไก่ที่เป็นอาหาร

เนื้อไก่ - ใช้ในอาหาร

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในที่สุด พันธุ์แคลอรี่ต่ำเนื้อ. แต่ก็มี เป็นจำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและจำกัดตัวเองอยู่ตลอดเวลา ประโยชน์สูงสุดสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคืออกไก่ไร้หนัง นึ่งหรือต้ม อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสิ่งพิมพ์ของเรา

หยิบขึ้นมา ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยการปรุงเนื้อสัตว์คุณสามารถสร้างเนื้อจริงได้ทุกวัน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. และการควบคุม คุณค่าทางโภชนาการ อาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณค่อยๆ บอกลาน้ำหนักส่วนเกินได้

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "อกไก่ (เนื้อ)".

ตารางแสดงเนื้อหา สารอาหาร(แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อส่วนที่บริโภคได้ 100 กรัม

ค่าพลังงาน อกไก่(เนื้อ)คือ 113 กิโลแคลอรี

แหล่งที่มาหลัก: Skurikhin I.M. และอื่น ๆ. องค์ประกอบทางเคมีผลิตภัณฑ์อาหาร. .

** ตารางนี้แสดงระดับวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานโดยคำนึงถึงเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอป My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสินค้า

คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)

ความสมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่อาจมีวิตามินและแร่ธาตุไม่ครบถ้วน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกินอาหารให้หลากหลายเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในด้านวิตามินและแร่ธาตุ

การวิเคราะห์แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ส่วนแบ่งของ BZHU ในแคลอรี่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

เมื่อทราบถึงการมีส่วนร่วมของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อปริมาณแคลอรี่ คุณจะเข้าใจได้ว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานของอาหารเพื่อสุขภาพหรือข้อกำหนดของอาหารบางชนิดได้ดีเพียงใด ตัวอย่างเช่น กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและรัสเซียแนะนำให้แคลอรี่ 10-12% มาจากโปรตีน 30% จากไขมัน และ 58-60% จากคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารอื่นๆ จะเน้นที่การบริโภคไขมันต่ำก็ตาม

หากใช้พลังงานไปมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันสำรองและน้ำหนักตัวจะลดลง

ลองกรอกไดอารี่อาหารของคุณทันทีโดยไม่ต้องลงทะเบียน

ค้นหาของคุณ ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมแคลอรี่สำหรับการฝึกอบรมและรับคำแนะนำที่อัปเดตฟรีอย่างแน่นอน

วันที่สำหรับการบรรลุเป้าหมาย

คุณสมบัติทางสุขภาพของอกไก่ (เนื้อ)

ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่- นี่คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า " แคลอรี่อาหาร" ดังนั้น เมื่อระบุปริมาณแคลอรี่เป็น (กิโล)แคลอรี จึงมักละเว้นคำนำหน้ากิโล คุณสามารถดูตารางค่าพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซียได้

คุณค่าทางโภชนาการ- ปริมาณคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนในผลิตภัณฑ์

คุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอยู่เป็นที่พอใจ ความต้องการทางสรีรวิทยามนุษย์ได้รับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามิน,สารอินทรีย์ที่จำเป็นค่ะ ปริมาณเล็กน้อยในอาหารของมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ การสังเคราะห์วิตามินมักดำเนินการโดยพืช ไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันของบุคคลคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม วิตามินจะถูกทำลายด้วยความร้อนจัดซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์ วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ "สูญเสีย" ไประหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

ต้ม เนื้อไก่เป็นอาหารหลักของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำส่วนใหญ่เนื่องจากมีแคลอรี่ขั้นต่ำ อกมีไขมันน้อยกว่าและรสชาติเกือบจะเหมือนกันต่างจากน่องไก่ ปีกและต้นขา เป็นเนื้อไก่ที่เป็นที่นิยมในอาหารของนักกีฬาส่วนใหญ่เนื่องจากมี จำนวนมากโปรตีนจากสัตว์และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:“เงินจะมีมากมายเสมอ ถ้าคุณเอามันไว้ใต้หมอน…” อ่านเพิ่มเติม >>

ปริมาณ BJU ต่อเนื้อไก่ 100 กรัม

อกไก่คือ อาหารลดน้ำหนัก. เมื่อทราบปริมาณโปรตีนในนั้น คุณสามารถคำนวณปริมาณผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องรับประทานได้อย่างง่ายดาย เพื่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ จำเป็นต้องบริโภคโปรตีน 80 กรัมต่อวันต่อ 100 กรัม เนื้อเสร็จแล้วมีโปรตีนอย่างน้อย 23 กรัม เพื่อให้ บรรทัดฐานรายวันคุณต้องกินเนื้อสัตว์นี้ 300 กรัม โดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์อื่นด้วย

เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง เนื้ออกจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักโดยไม่ทำลายมวลกล้ามเนื้อ

ขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียมเนื้อสัตว์ เนื้อหาของ BJU ต่อ 100 กรัมจะเปลี่ยนแปลงดังนี้:

ไก่สดมีระดับโปรตีนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับไก่อบและไก่ต้ม สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำประมาณ 20% หายไปในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นเนื้อ 100 กรัมหลังปรุงจะมีน้ำหนัก 75-80 กรัม ส่งผลให้ปริมาณโปรตีนในอกไก่เพิ่มขึ้นหลังจากการแปรรูป

เนื้อปลาย่อยง่ายและไม่เป็นภาระ ระบบทางเดินอาหาร. ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถรับประทานได้แม้ในตอนเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกกิน น้ำหนักเกิน. มันหมายถึง ดูขาวแพทย์ พ่อครัว และนักโภชนาการระบุ ผลิตภัณฑ์อาหารมีไขมันน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเนื้อแดง มีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในปริมาณเล็กน้อย สีแดง ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ และไก่งวง

แคลอรี่และวิตามิน

ปริมาณแคลอรี่ของไก่ดิบไม่เกิน 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เต้านมไร้ผิวหนังมีพลังงานเฉลี่ย 114 กิโลแคลอรี เนื้อสันนอกมีจำนวนแคลอรี่ดังต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร:

• ต้ม - 137;
• รมควัน - 117;
• นึ่ง - 113;
• ทอด - 161.8;
• อบ - 119.3;
• ย่าง - 166

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารที่ระบุเปอร์เซ็นต์:

• น้ำ -60%;
• โปรตีน -25%;
• ไขมัน - ประมาณ 8%;
• ส่วนที่เหลืออีก 7% จะถูกแบ่งระหว่างอีลาสติน คอลลาเจน กรดอะมิโน และสารประกอบโปรตีน

อาหารไก่ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินอีกด้วย ปริมาณ สารที่มีประโยชน์ต่อ 100 กรัม เนื้อขาวระบุไว้ในตาราง:

นอกจากสารข้างต้นแล้ว ไก่ยังมีแมกนีเซียม 84.9 มก. โซเดียม 62.3 มก. คลอรีน 75.8 มก. ฟอสฟอรัส 172.5 มก. โพแทสเซียม 295 มก. แคลเซียม 9.4 มก. เนื้อประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยต่อไปนี้ ( ความต้องการรายวันระบุไว้ในวงเล็บ):

• เหล็ก - 1.81 มก. (9.3%);
• ไอโอดีน - 6.89 ไมโครกรัม (4.7%);
• โคบอลต์ - 13 ไมโครกรัม (118%);
• แมงกานีส - 0.03 ไมโครกรัม (1.3%);
• ทองแดง - 74 ไมโครกรัม (8.3%);
• ฟลูออรีน - 0.13 มก. (8.5%);
• โครเมียม - 8.49 ไมโครกรัม (19.2%);
• สังกะสี - 1.51 ไมโครกรัม (16.8%)

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Irina Volodina:

ฉันรู้สึกเศร้าใจเป็นพิเศษกับดวงตาของฉันรายล้อมไปด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่บวก รอยคล้ำและบวม วิธีลบริ้วรอยและถุงใต้ตาอย่างหมดจด? วิธีจัดการกับอาการบวมและแดง?แต่ไม่มีสิ่งใดทำให้คนเราแก่หรือกระปรี้กระเปร่าได้มากไปกว่าดวงตาของเขา

เป็นเวลาหลายปีที่อกไก่มีสถานะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสากลซึ่งใช้ในอาหารหลากหลายประเภท นี้เป็นเพราะ เนื้อหาขั้นต่ำปริมาณไขมันและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้เกือบ 1/4 ของประกอบด้วยโปรตีน

นอกจากนี้อกไก่ยังเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้รวมวิตามินกลุ่ม B วิตามิน A, C, PP และโคลีนเกือบทั้งหมดซึ่งช่วยให้มั่นใจในการทำงานที่เหมาะสมของต่อมหมวกไตและไต และยังมีส่วนร่วมในการทำความสะอาดตับของไขมัน อกไก่มีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ควบคุมความดันโลหิตและแพร่เชื้อ แรงกระตุ้นของเส้นประสาท. นอกจากโพแทสเซียมแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยองค์ประกอบระดับไมโครและมหภาค เช่น เหล็ก คลอรีน แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ และอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่คือ 113 กิโลแคลอรี องค์ประกอบยังประกอบด้วยโปรตีน - 23.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.4 กรัม, ไขมัน - 1.9 กรัม

ค่าพลังงานต่ำผสมผสานกับ เนื้อหาสูงสารที่มีประโยชน์ใน ผลิตภัณฑ์นี้บ่งชี้ว่าอกไก่เป็นอาหารบำบัดที่เหมาะสำหรับการฟื้นฟู ความแข็งแกร่งทางกายภาพและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้อกไก่ควรบริโภคเพื่อรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ เนื่องจากเส้นใยเนื้อไก่ช่วยขจัดความเป็นกรดส่วนเกิน อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเพราะถือว่า ป้องกันโรคโรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

เหมาะสมที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหารกองไก่จะกลายเป็นหลังจากปรุงเสร็จ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอกไก่ต้องต้มและอบในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานนี้พร้อมผักได้เนื่องจากผักได้รับการพิจารณามาโดยตลอด กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานเนื้อ

แคลอรี่ในอกไก่นึ่ง

เนื้อไก่ก็ถือว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโภชนาการ เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารนี้สามารถทดแทนเนื้อแกะที่มีไขมัน เนื้อหมู และในบางลักษณะอาจใช้แทนเนื้อวัวก็ได้ ไก่จัดเป็นเนื้อขาว

ที่สุด ส่วนอาหารซากของนกชนิดนี้คืออก แต่แฮมมีมากที่สุด สารอันตรายและแคลอรี่ เนื้อไก่มีวิตามิน A, E, B12, B2, B6 นอกจากนี้ส่วนประกอบยังประกอบด้วย แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน เหล็ก

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่นึ่งคือ 113 กิโลแคลอรี องค์ประกอบยังประกอบด้วยโปรตีน - 23.6 กรัมไขมัน - 1.9 กรัม

สูตรไก่สามารถพบได้ทั้งหมด ตำราอาหารดาวเคราะห์จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการสะสมทั้งวันหยุดและ ตารางทุกวัน. ตัวเลือกการปรุงอาหารที่แพร่หลายที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทนี้คือการย่าง น้ำมันดอกทานตะวันด้วยการเติมเครื่องเทศหรือย่างใช้ในซุปและเคี่ยวกับผัก อย่างไรก็ตามแต่ละวิธีก็มีอันตรายอยู่บ้างในรูปของไขมันส่วนเกินเมื่อใด การรักษาความร้อน. อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถนึ่งแต่ละส่วนของซากได้

การอบไอน้ำหมายถึงการจัดหา การดูดซึมดีขึ้นแร่ธาตุและวิตามิน สำหรับกรณีนี้เป็นเรื่องปกติที่จะใช้อกไก่ ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถหมักในน้ำมะนาวกับเครื่องเทศหรือซอสโดยหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ล่วงหน้า จากนั้นก็มักจะเตรียมด้วย กับข้าวที่แตกต่างกันหรือแยกผัก บัควีท และข้าวทำหน้าที่เป็นกับข้าว ด้วยการบำบัดความร้อนนี้ คุณจึงสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของเนื้อสัตว์ไว้ได้

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต้ม

อกไก่เป็นเนื้ออกที่มีกระดูก เนื้ออกไก่เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อที่เหลือของนกตัวนี้มีความโดดเด่นด้วยสีขาวรสแห้งและโครงสร้างที่หนาแน่น

เนื้อไก่ที่ย่อยง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร อกไก่มีความภาคภูมิใจ พวกเขาทำอร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพ. ตัวอย่างเช่น: เนื้อทอด, เคบับ, โรลกับเห็ดหรือผัก, เนื้อสับ, ไส้กรอก, นิ้วไก่. เนื้อนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อหมัก ต้ม รมควัน และทอด

อกไก่ต้มครองตำแหน่งผู้นำในด้านหนึ่ง โภชนาการอาหาร. อกไก่ต้มใช้ในการเตรียมหัวต่างๆ ซุปผัก,สลัด,เนื้อสับ,สตูว์ เครื่องปรุงอกไก่ดังต่อไปนี้: ซีเรียลเกือบทุกชนิด, ทอด, ต้ม, ผักอบ, เห็ด, พืชตระกูลถั่วและผลไม้

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต้มคือ 137 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีโปรตีน - 29.8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม, ไขมัน - 1.8 กรัม

เนื่องจากมีส่วนประกอบของอกไก่ต้มจึงแนะนำให้คนทุกวัยตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุ เป็นแหล่งสารอาหารและวิตามินที่ขาดไม่ได้ซึ่งนำมา ประโยชน์ที่ดีนักกีฬาและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

เต้านมประกอบด้วย: วิตามิน A, E, C, H, PP, B12, B9, โปรตีน, กรดอะมิโนรวมทั้งแร่ธาตุ: คลอรีน, โครเมียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, สังกะสี, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ซัลเฟอร์ ,ทองแดง,โคบอลต์,แมงกานีส,โคบอลต์,โซเดียม

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่รมควัน

เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จัก ในขณะนี้ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในหลายประเทศ เนื่องจากมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อาหารจานอร่อย. ความนิยมนี้สามารถอธิบายได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื้อของนกตัวนี้

แนะนำให้ใช้ไก่สำหรับนักกีฬาเนื่องจากมีลักษณะเป็นเนื้อนี้ เนื้อหาสูงปริมาณโปรตีนและไขมันต่ำ นอกจากนี้เนื้อไก่ยังมีวิตามินกลุ่ม B วิตามิน A และ PP จำนวนมาก ไก่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเป็นพิเศษ

ไก่สามารถนำมาปรุงเป็นส่วนใหญ่ได้ ตัวเลือกที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่นเนื่องจากการสูบบุหรี่ทำให้ดูน่ารับประทานและ กลิ่นหอมมาก. จึงไม่น่าแปลกใจที่ความนิยมในหมู่คนจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์รมควันเธออยู่ในสถานที่แรกๆ ไก่รมควันมีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วย “เปลือก” สีทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่รมควันคือ 117 กิโลแคลอรี องค์ประกอบยังประกอบด้วยโปรตีน - 18.0 กรัมไขมัน - 5.0 กรัม

อกไก่รมควันใช้เป็นทั้งจานแยกและใส่ในหม้อปรุงอาหารอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ท้ายที่สุดแล้วขอบเขตการใช้อกไก่รมควันนั้นจำกัดอยู่เพียงจินตนาการของพ่อครัวเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้เพื่อให้อาหารที่มีเนื้อไก่นี้ได้รับรสชาติและคุณประโยชน์คุณต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณภาพสูงจะมีผลิตภัณฑ์ที่นอกเหนือจากเต้านมและเกลือแล้ว จะไม่มีการเพิ่มรสชาติหรือสีย้อมใดๆ เพิ่มเติม รสชาติเยี่ยมและน่าดึงดูด รูปร่างไก่ทำได้ด้วยการแปรรูปที่เหมาะสมเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ คุณควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด

ผู้ที่สนับสนุนการควบคุมอาหารและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพพยายามรวมเนื้อต้มไว้ในอาหารประจำวัน เหมาะสำหรับสิ่งนี้ พันธุ์ไขมันต่ำเช่น เนื้อสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ปีกสีขาวถือเป็นอาหารมาโดยตลอด มักใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก คนชรา และคนป่วย

นกส่วนนี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดด้วยเหตุผลหลายประการ อกไก่ต้มมีแคลอรี่เท่าไร และเหตุใดจึงมักรวมอยู่ในเมนูอาหาร?

เนื้อไก่ขาว

เนื้อไก่นี้แตกต่างจากนกตัวอื่น ส่วนเนื้อซี่โครงที่มีกระดูกเล็กถือเป็นสีขาว ตามรสนิยมของคุณ อาจดูรุนแรงและแห้งแล้งแต่นี่ไม่ได้ขัดขวางจากการเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยม จริงๆแล้วอกไก่ก็อร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ถ้าปรุงอย่างถูกต้อง

ความนิยมของคนผิวขาว เนื้อไก่เนื่องจากมีเนื้อหาอยู่ในนั้นสูง ไขมันอิ่มตัว. ช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่จำเป็นโดยไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี อร่อยและ เนื้อไก่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเด็กและนักกีฬา ผู้คนที่กระตือรือร้น รวมถึงผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพรับประทานอาหารอย่างมีความสุข มีหลายสูตรที่จะทำให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย

โปรตีนคุณภาพสูงที่มีอยู่ในเนื้อไก่ขาวจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ ทำให้เป็นหนึ่งในหลัก อาหารจานเดียว . เนื้อสันนอกสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับคนยุคใหม่

ปริมาณแคลอรี่อกไก่ต่อ 100 กรัม

เพื่อเป็นอาหารบำรุงกำลังอกไก่ต้มนั้น ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ. เนื้อสันนอกมีแคลอรี่ต่ำ แต่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงเนื้อ ดีที่สุดและมีประโยชน์ที่สุด ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ต้ม. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไขมันบางส่วนจะถูกต้มและไปอยู่ในน้ำซุป ขอแนะนำให้ปรุงอกไก่ในน้ำซุปที่สามโดยระบายสองอันแรกออก หากเตรียมเต้านมไว้ตั้งแต่ สัตว์ปีกก็ไม่ต้องกังวลเรื่องความบริสุทธิ์ของเนื้ออีกต่อไป น้ำซุปนี้มีไขมันค่อนข้างมาก และเนื้อสัตว์ก็เช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักโภชนาการจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำซุปที่มีความเข้มข้นสูง

เนื้อสันนอกดิบมี 115 แคลอรี่ ถ้ามีกระดูกก็จะมี 137 หน่วย หนังสัตว์ปีกมีไขมันมากที่สุด จึงควรเอาออกก่อนปรุงอาหาร สำหรับเนื้ออกไก่ 100 กรัมจะมีพลังงาน 165 แคลอรี่

ระหว่างทำอาหาร น้ำซุปจะดึงแคลอรี่บางส่วนออกไปดังนั้นใน อกต้มไม่มีผิวหนัง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 95 แคลอรี่ ซึ่ง:

• โปรตีน - 29.8 กรัม;
• ไขมัน - 1.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม

เต้านมนี้มีโปรตีน จำนวนมากที่สุดที่ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและนักกีฬา

เนื้อทอดและอบมีกี่แคลอรี่?

จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ทุกประเภทรวมถึงอกไก่ด้วย เชื่อกันว่าเนื้อสันนอกทอดมีแคลอรี่มากที่สุดคือ 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดัชนี ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำมันที่ใช้ปรุงเนื้อสัตว์รวมถึงปริมาณน้ำมันด้วย ด้วยเหตุนี้ปริมาณไขมันที่เต้านมจึงเพิ่มขึ้น จานนี้มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมในรูปแบบนี้ แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะช่วยให้คุณได้รับปอนด์พิเศษ

หลายๆ คนชอบอบเนื้อในเตาอบ แต่ต้องใช้วิธีทำอาหารนี้ แนวทางที่ถูกต้อง. นักโภชนาการแนะนำให้อบอกไก่แบบ "ปลอก" เตรียมไว้ทางนี้. เนื้อปลาจะคงอยู่ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และก็จะอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อสัตว์แล้วอบในเตาอบ อกไก่ลอกหนังอบมีปริมาณน้อย แคลอรี่มากขึ้นกว่าเนื้อต้ม - 119 หน่วย

คุณยังสามารถปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบได้ด้วยวิธีอื่น ควรต้มไว้ก่อนแล้วจึงอบในเตาอบ จำนวนแคลอรี่ เนื้อต้มไม่มีผิวหนังเมื่ออบจะมีพลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม

ไก่ในโภชนาการอาหาร

เนื่องจากขาดไขมัน อกไก่จึงถือว่ามีคุณค่าที่สุดสำหรับผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เธอมีเสน่ห์ด้วยเหตุผลอื่น มันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายมีประโยชน์ต่อร่างกาย:

หากคุณปรุงไก่เนื้อขาวอย่างถูกต้องจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ยาก แคลอรี่ต่ำจะไม่ยอมให้เซลล์ไขมันสะสม เนื่องจากมีค่าพลังงานต่ำ เมื่อรับประทานเนื้อปลาร่างกายจะถูกบังคับให้ใช้ไขมันสำรองที่มีอยู่ นี่เป็นความลับของอาหารที่ได้รับการพัฒนาหลายอย่างซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว น้ำหนักเกิน. การบริโภคเนื้อไก่ขาวจะทำให้ร่างกายอิ่มและเผาผลาญไขมันที่สะสมไปพร้อมกัน

ถ้าเนื้อมี คุณสมบัติทางอาหารแต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คอเลสเตอรอลในเนื้อสัตว์ต่ำทำให้ย่อยง่าย หากใช้เป็นประจำ การเผาผลาญเป็นปกติ ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น. เชื่อกันว่าเนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันโรคหัวใจได้ดีเยี่ยม โรคหลอดเลือด. มันช่วยเสริมสร้าง ระบบประสาท, ผมและเล็บ, การเรนเดอร์ อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับกระบวนการเผาผลาญ

เมื่อซื้อเนื้อไก่แนะนำให้เลือก ชิ้นเล็ก ๆบนกระดูก มัน, ต้องปราศจากข้อบกพร่อง ความเสียหาย และการแตกร้าวในบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูง แช่เย็น