สลัดด่วนพร้อมผักดอง สลัดผักดองในสูตรต่าง ๆ สำหรับฤดูร้อนและฤดูหนาว สลัดกับตับและผักดอง

สลัดแตงกวาดองกับชีส ตัดแครอท ชีส และแตงกวาเป็นเส้น ผัดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสคุณจะต้อง: แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น, แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น, ชีสแข็ง - 250 กรัม, มายองเนส - 3/4 ถ้วย, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดแตงกวาดองกับกะหล่ำปลี 1. ให้เทเกลือและน้ำตาลละลายในน้ำเดือด กรองไส้ 2. สับผักดองและกะหล่ำปลีแข็งเป็นเส้น กะหล่ำปลีบางส่วนสามารถแทนที่ด้วยแครอทหรือแอปเปิ้ลได้ แต่จำนวนแตงกวาควรเท่าเดิม 3.ผักรวม...คุณจะต้อง: ผักดอง - 200 กรัม, กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม, ไส้ - 100-120 กรัม, พริกไทยดำและถั่วออลสไปซ์ ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ * สำหรับไส้ 1 ลิตร: น้ำ - 1 ลิตร, เกลือ - 60 กรัม, น้ำตาล - 40 กรัม

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและ 1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือก เย็น และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน 3.ไข่ต้มและ หัวหอมหั่นเป็นชิ้น 4. เมื่อเสิร์ฟ ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เติมเกลือ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และตกแต่งหน้า...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 60 กรัม, หัวหอม - 15 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) - 10 กรัม, เกลือ

สลัดดอกกะหล่ำกับผักดอง ต้มกะหล่ำปลีแล้วแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน สับหัวหอมให้ละเอียด ผสมทุกอย่างใส่เกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผลผลิต: 150 กคุณจะต้อง: ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม, แตงกวาดอง - 30 กรัม, หัวหอม - 15 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม, เกลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและผักดอง ปอกเปลือกหัวบีทต้มหรืออบ, สับเป็นเส้นเล็ก ๆ, ใส่แอปเปิ้ลขูดกับผิวหนัง, แตงกวาดองสับละเอียด, หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง คนและปรุงรส น้ำมันพืช- ผลผลิต: 60 กรัมคุณจะต้อง: หัวบีท - 25 กรัม, แอปเปิ้ล - 15 กรัม, แตงกวาดอง - 10 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 3 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดกับตับและผักดอง หั่นตับ แครอท และหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดแยกในน้ำมัน หั่นแตงกวาเป็นชิ้น รวมตับ, แครอท, หัวหอมและแตงกวาเข้ากับสมุนไพร ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมันมะกอก วิธีเสิร์ฟ วางในชามสลัดบน...คุณจะต้อง: ตับเนื้อ - 400 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 2 หัว, ชีสแข็งขูด - 50 กรัม, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แครอท - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดกับกะหล่ำปลีและตับปลา สับกะหล่ำปลี (1 เล็ก) ใส่ตับปลา (1 b), ผักดอง (2 ชิ้น) มันฝรั่งต้ม(2 ชิ้น) ผสมกับมายองเนส อร่อย!คุณจะต้อง: กะหล่ำปลี (1 ชิ้นเล็ก), ตับปลา (1 b), ผักดอง (2 ชิ้น), มันฝรั่งต้ม (2 ชิ้น), มายองเนส

สลัดสำหรับครอบครัว ปอกเปลือกและต้มแครอทและมันฝรั่ง ...หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า และหั่นอย่างอื่นเป็นลูกเต๋าด้วย ... แครอท... ปูอัด... ผักดอง... หัวหอม... ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย เจาะลึกทุกอย่าง...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 2 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอม 1 ชิ้น, ไข่ 3 ชิ้น, ผักดอง 2 ชิ้น, ปูอัด 1 แพ็ค (8-10 ชิ้น) ข้าวโพดหวาน 1 โถ, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดมันฝรั่งพร้อมผักดอง 2 ตัวเลือก ลำดับที่ 1. หั่นมันฝรั่งและแตงกวาเป็นสลัด (ตามที่คุณต้องการ) หัวหอมครึ่งวง กระเทียมก็ละเอียดมาก ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมันลงไป เกลือพริกไทย กินแช่เย็น. PS: ฉันยังเพิ่มถั่วเขียวสด พริกสดสับละเอียดด้วย หากต้องการ! No.2.คะ...คุณจะต้องการ: น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช มันฝรั่งทอด หัวหอม แตงกวาดอง (จำเป็นในถัง) กระเทียม เกลือ สีดำ พริกไทยป่น;

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและเห็ด 1. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก เย็นเล็กน้อย สับหยาบ ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ แตงกวาดองหนึ่งช้อนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที 2. ล้างเห็ด หั่นเป็นสี่ส่วน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันร้อน 7 ม...คุณจะต้อง: แตงกวาดอง 4 ชิ้น, แชมเปญ 50 กรัม, หัวหอมแดง 1 หัว, น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 ชิ้น, เกลือ

อาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมักค่อนข้างเรียบง่าย แน่นอนว่าหลายๆ คนจะจำการมีส่วนร่วมในงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลองในที่ทำงานหรือในงานปาร์ตี้ครั้งล่าสุดได้ โดยปกติแล้วแซนวิชและสลัดชิ้นเล็ก ๆ จำนวนมากจะถูกเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย - โดยหลักแล้วสลัดโอลิเวียร์, แฮร์ริ่ง, ผักดองหรือเค็ม, เนื้อสัตว์ทุกชนิด, ปลาและ ชิ้นผัก- น่าเสียดายที่ของว่างร้อนๆ ที่นี่ค่อนข้างหายาก เราคุ้นเคยกับสลัดแตงกวาดองมากกว่า

ในสมัยก่อนขุนนางจะมาเยี่ยมเยียนกันโดยพูดว่า "กินข้าวเที่ยง" และแม้กระทั่งก่อนอาหารเย็นในระหว่างสนทนาก็ชอบใช้ เครื่องดื่มต่างๆในปริมาณเล็กน้อย - ทั้งหมดนี้อยู่ในขอบเขตของความเหมาะสมและรับประทานเป็นของว่าง ของว่างรสเลิศ- ของว่างดังกล่าวเรียกว่า entre (จาก French Entree) ของว่างเหล่านี้เสิร์ฟบนถาดและประกอบด้วยอาหารหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์ต่างๆ: ผักดองเค็ม (ดอง) หรือดอง คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ เห็ด แฮร์ริ่ง ชีส แซนด์วิช ฯลฯ ใน สังคมสมัยใหม่แม้ว่าแนวทางการจัดวันหยุดเช่นนี้จะไม่ได้รับความนิยมอีกต่อไป อาหารตุรกีมีสิ่งที่คล้ายกัน - meze (mezze) แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว ของว่างที่หลากหลายในปริมาณเล็กน้อย เสิร์ฟบนถาด

Antipasto เป็นที่นิยมในอิตาลี นี่ไม่ใช่แทนที่จะเป็นพาสต้าอย่างที่หลายๆ คนคิด แต่ก่อนพาสต้า Antipasto เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายมากเสิร์ฟก่อนอาหารกลางวัน , - แอนติพาสต้าที่ดีที่สุด

ในพื้นที่ของเรา ของว่างที่ดีที่สุดมักจะพิจารณา กะหล่ำปลีดองหรือมะเขือเทศ ผักดอง หรือเห็ด . แล้วก็สลัดโอลิเวียร์ คนที่ไม่มีจินตนาการชอบทานแตงกวาดองเป็นของว่าง แม้ว่าแตงกวาดองจะเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมก็ตาม สลัดต่างๆ.

สำหรับผู้ที่เห็นอาหารเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นหลัก แตงกวาดองธรรมดาไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมของสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานของสลัดได้อีกด้วย เมื่อตอนที่ฉันยังเด็ก คุณยายในหมู่บ้านมีอย่างหนึ่ง อาหารยอดนิยมเคยเป็น มันฝรั่งทอดกับแตงกวาดอง หรือไม่ใช่แค่กับแตงกวาเท่านั้น พวกเขาชอบสลัดกับแตงกวาดองหรือแตงกวาดองพร้อมน้ำสลัดแบบพิเศษ

มีแตงกวาดองอยู่ในหมู่บ้านมาโดยตลอดซึ่งเตรียมไว้ในถังขนาดใหญ่ในห้องใต้ดิน ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันชอบมันฝรั่งทอดและสลัดผักดอง สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานอิสระ

สูตรง่ายๆ - สลัดกับผักดอง

สลัดกับผักดอง

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง 6-8 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• หัวหอมลูกเล็ก 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ในการเตรียมสลัดกับแตงกวาดองคุณต้องเตรียมโฮมเมดจากฤดูร้อน แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูกระป๋องไม่เหมาะ ต้องการแตงกวา รสเปรี้ยวหมักด้วยกระบวนการหมักตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารหรือ ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีการแล้ว โฮมเมด แตงกวาดองตามด้วยการเก็บรักษาโดยบรรจุกระป๋อง เรามีพวกมันอยู่ในตู้กับข้าวของเราตั้งแต่ฤดูร้อน ขวดลิตรกับแตงกวาดอง ใน น้ำเกลือขุ่น- การจัดเก็บที่ดีเยี่ยมจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หากไม่มีการเตรียมการบ้าน แตงกวาดองคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดสดในบริเวณใกล้เคียง คุณสามารถลองและเลือกอร่อยและเพียงพอได้ตลอดเวลา แตงกวาเปรี้ยว.

   แตงกวาดองโฮมเมดสำหรับเรียกน้ำย่อย

2. ฉันแนะนำให้เลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและไม่สุกเกินไป แตงกวาขนาดใหญ่และสุกเกินไปซึ่งมีช่องว่างอยู่ข้างในไม่เหมาะกับสลัดมากนัก แตงกวาเหล่านี้มักจะมีน้ำเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก และจะรั่วไหลเมื่อหั่นออก
3. หั่นแตงกวาดองที่ดีเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันแนะนำขนาดของชิ้นประมาณ 12-15 มม. เมื่อหั่นแบบนี้สลัดแตงกวาดองเป็นของว่างที่ดีที่สุด ใส่แตงกวาดองสับลงในชามสลัด

   หั่นแตงกวาดองที่ดีเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ปอกกระเทียม 1-2 กลีบ ไม่ควรใส่กระเทียมเยอะ ใช้มีดคมๆ หั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดประมาณหัวไม้ขีด โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำให้เล็กลงได้ แต่คุณไม่ควรสับกระเทียมด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ เพราะจะบดกระเทียมแล้วทำให้เป็นข้าวต้ม สำหรับสลัดคุณต้องสับกระเทียมเพื่อให้คุณรู้สึกถึงชิ้นส่วน

   ใช้มีดคมๆ หั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดประมาณหัวไม้ขีดไฟ

5. คุณต้องมีหัวหอมเล็ก วิธีสุดท้าย คุณสามารถตัดหัวหอมได้ครึ่งหนึ่ง ปอกหัวหอมและสับละเอียด
6. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในแตงกวา ผสมเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

   เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในแตงกวา

7. เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน- จะดีกว่าถ้าน้ำมันบริสุทธิ์และไม่มีกลิ่นเมล็ดพืช ผสมสลัดแตงกวาดอง

เราคุ้นเคยกับการเห็นแตงกวาบนโต๊ะของเรา ตลอดทั้งปีเค็มในฤดูหนาว และสดในฤดูร้อน สลัดแตงกวาเป็นอาหารเสริมที่ดี อาหารประจำวัน- ตั้งแต่ใน ช่วงฤดูหนาวบน ชั้นวางของคุณสามารถค้นหาเรือนกระจกและผักรสจืดหรือนำเข้าและมีราคาแพงได้เท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมอาหารกระป๋อง คุณค่าทางโภชนาการแตงกวาดองมีเพียง 11 กิโลแคลอรี โดยแบ่งเป็นโปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 1.7 กรัม

ประโยชน์เพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือในระหว่างกระบวนการหมักกรดแลคติคจะเกิดขึ้นซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อกระบวนการย่อยอาหารและโดยทั่วไปมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นเดียวกันกับแตงกวาดองซึ่งหลายคนชอบดื่มเป็นเครื่องดื่มในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ช่วยแก้อาการท้องผูก ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง กระตุ้นความอยากอาหาร และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

จากแตงกวาดองคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและอร่อยได้มากมายและไม่เพียง แต่ในเท่านั้น เวลาฤดูหนาวแต่ยังอยู่ในฤดูร้อนด้วย สูตรทั้งหมดนั้นง่ายมากที่พวกเขาต้องการ ปริมาณขั้นต่ำส่วนผสมที่เหมาะเป็นอาหารหลักหรือนอกเหนือจากการเตรียมปลาและเนื้อสัตว์

สูตรสลัดกับมันฝรั่งเห็ดและผักดอง

สลัดแตงกวาดอง "เมย์" ค่อนข้างเหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงานหรือทานอาหารเย็นกับครอบครัว ในสูตรประกอบด้วย ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ(ยกเว้นมายองเนส แต่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายหรือเลือกแคลอรี่ต่ำสุด):

• 3 มันฝรั่งต้มสุก;
• แตงกวาดอง 3 อัน
• แชมเปญ 300 กรัมหรือเห็ดที่ชอบตามดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• น้ำมันสำหรับทอดเห็ด
• พริกไทยและเกลือ - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส - ประมาณ 70 กรัม

ไข่ต้มและมันฝรั่งสับเป็นก้อน แชมปิญองทำความสะอาด หั่น และทอดจนสุก ความพร้อมเต็มที่แล้วทิ้งไว้ให้เย็น รวมเห็ดกับไข่และมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมและโรยด้วยหัวหอมสับละเอียด สลัดพร้อมเสิร์ฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของคุณ

สลัดปูไม่ธรรมดา แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดปูคงจะคุ้นเคยกับทุกคนและหลายๆ คนก็ชอบมาก โดยปกติแล้วแม่บ้านจะเตรียมตามสูตรเดียวกันทุกปีแต่จะเพิ่มเท่านั้น แตงกวาสดแต่ก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้งและเตรียมสิ่งที่อร่อยแต่ยังไม่ค่อยอร่อยนัก จานแบบดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แตงกวาดอง 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• 250 ก ปูอัด;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• เครื่องปรุงรสที่แนะนำ: พริกไทยดำบดสด ผักชี เกลือ และผักชีฝรั่ง (แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามชอบ)

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ: สาม ชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง (ดังนั้นคุณต้องนำชีสแข็งหรือนำไปแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น) ไก่ ไข่ต้ม, ปูอัด - หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาและหัวหอมจะต้องหั่นแยกกันและใส่ไว้ทีหลัง เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดใบใหญ่ ผสมส่วนผสม ตกแต่งด้วยผักชีลาวและผักชี ควรปล่อยให้สลัดชงประมาณ 30-40 นาทีแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

หากจำเป็นต้องปรุงอาหาร จำนวนมาก สลัดปูเป็นเวลาหลายวันจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแตงกวาในขณะที่บริโภคเพราะพวกมันมีแนวโน้มที่จะระบายและทำให้เสียเล็กน้อย รูปร่างและรสชาติ หรือควรวางก้อนสับไว้ในกระชอนและควรปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกสักพัก

สลัดแสนอร่อยกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง กรูตอง และผักดอง

นี้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวหรือรับแขกคุณไม่ควรรวมกับอาหารอื่นเนื่องจากมีไส้มากอยู่แล้วประกอบด้วยปลาแครกเกอร์ไข่ดังนั้นจึงควรแยกจากกัน เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง คุณจะต้องซื้อและเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• กระป๋องถั่วกระป๋อง;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• แตงกวาดองหรือดอง 2 อัน
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถ;
• ครึ่ง ขนมปังขาวหากคุณต้องการมากกว่านี้ แครกเกอร์ธรรมชาติหรือคุณสามารถซื้อแพ็คสำเร็จรูปขนาดเล็กหลายแพ็คที่มีรสชาติเป็นกลางเช่นครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรหรืออื่น ๆ
• แครอทต้ม 1 อัน;
• มายองเนส - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. (เมื่อมองดูคุณ);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ถ้าคุณทำขนมปังกรอบด้วยตัวเอง สลัดจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม ในการเตรียมขนมปังกรอบ ให้หั่นขนมปังขาวครึ่งก้อนหรือขนมปังขาวที่ไม่นิ่มจนเกินไปเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบจนแห้งจนขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ออกมา จากนั้นแครกเกอร์ที่เย็นแล้วจะถูกเทด้วยน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วทิ้งไว้จนชุ่ม ในขณะเดียวกันไข่ต้มและเย็นหัวหอมขนาดกลาง - สับทุกอย่าง เพิ่มถั่วและแครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปลาทะเลชนิดหนึ่งต้องบดเบา ๆ และสม่ำเสมอ จากนั้นจึงผสมกับแครกเกอร์และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดก่อน ผลิตภัณฑ์ผสม- โดยหลักการแล้วอาหารกระป๋องก็มีเตรียมไว้ให้แล้ว รสเค็มแต่คุณสามารถเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยลงในสลัดได้หากต้องการ จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ขนมปังกรอบเปียกเกินไปในน้ำมัน และด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังปรุงอาหารเพื่อให้ยังคงความกรอบเล็กน้อย

สลัดเบาๆ กับชีส ไก่ และน้ำสลัดโยเกิร์ต

สลัดนี้เป็นอาหารเนื่องจากไม่ได้ใส่มายองเนส แต่ใส่น้ำสลัดโยเกิร์ต และยังอิ่มมากเหมาะสำหรับ โต๊ะอาหารเย็นได้ตลอดเวลาและด้วยเหตุผลใดก็ตาม ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดมีสุขภาพดีมากและโดยรวมแล้วอาหารจานนี้อร่อยมาก เพื่อเตรียมเสิร์ฟขนาดกลาง 4 ที่ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• แตงกวาดอง 3 อัน
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ 3 ชิ้น
• 200 ก โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่งรส
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ตามชอบ

เนื้อไก่จะต้องปรุงสุกล่วงหน้าและทำให้เย็น จากนั้นคุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกด้วยมือโดยตรง กระเทียมปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ถูขนมปัง หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือและกระเทียม จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้งหรือในกระทะ เตาอบ- เราจะใส่ขนมปังกรอบกระเทียมเป็นครั้งสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้มีเวลาเปียก

คุณต้องระบายของเหลวทั้งหมดจากข้าวโพดออกจากขวดแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชีสถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ คุณต้องล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับใบให้ละเอียด ในชามสลัด ผสมเนื้อสับ ข้าวโพด ผักดอง ถั่ว ชีส ผักชีฝรั่ง กรูตอง และปรุงรสทุกอย่างด้วยโยเกิร์ต เสิร์ฟทันที

สลัดของว่างที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจพร้อมผักดองและไส้กรอก

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารในแต่ละวัน แสนอร่อย และ จานอร่อยซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน ไปได้สวยแม้ใน เวลาฤดูร้อนปี เนื่องจากสลัดจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นและรับประทานง่าย สภาพอากาศร้อนเมื่อไม่มีความอยากอาหารร้อนเป็นพิเศษ สิ่งที่เราต้องเตรียมสูตรนี้:

• แตงกวาดอง – 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 250 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม 350 กรัม
• แครอท – 200 กรัม;
• มายองเนสไขมันต่ำ - ประมาณ 100 กรัม (รวมถึงเกลือตามดุลยพินิจของคุณ)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามศิลปะ ช้อน.

วิธีเตรียมสลัดนี้:

1. ล้างมันฝรั่งและสลัดให้ดี ปรุง เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
2. ผักดองจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วบีบน้ำเกลือส่วนเกินออกเล็กน้อยไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นน้ำเกินไป
3. ลอกไส้กรอกต้มออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เพิ่มถั่วซึ่งของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกไปแล้ว
5. เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดที่สะดวกสำหรับการผสม พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส (คุณสามารถเลือกเส้นทางและปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพได้) ในปริมาณที่น้อยน้ำมัน (น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ จะทำ);
6. เราตกแต่งทุกอย่างด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน

สลัดพร้อมเสิร์ฟทันที ขอให้อร่อย!

ที่จะทำจริงๆ สลัดแสนอร่อยการเลือกแตงกวาดองเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ส่วนผสมที่ดี- แตงกวาควรมีรสหวานอมเปรี้ยวปานกลาง กรอบ และมีกลิ่นหอม คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: แตงกวาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะไม่ทำให้รสชาติแย่ลงหากคุณโรยพื้นผิวของน้ำเกลือด้วยมัสตาร์ดแห้งเมื่อดองหรือผูกปมผ้ากอซกับมัสตาร์ดแล้ววางไว้ระหว่างแตงกวา เมื่อเก็บแตงกวาดองในถังหรือถังเปิดในฤดูหนาวคุณจะต้องเอาฟิล์มออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นอาจมีกลิ่นและรสเปรี้ยวแม้กระทั่งเชื้อรา

แตงกวาเป็นผักทั่วไปที่เราชอบใส่ในอาหารหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะสลัด ใน ช่วงฤดูร้อนเราใช้ประกอบอาหารเป็นหลัก ผักสดแต่แล้วในฤดูหนาวล่ะ?

ไม่สามารถซื้อได้เสมอไป แตงกวาสดและคุณภาพจะไม่ดีขนาดนั้น ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผักดองซึ่งหลายคนเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถทำแตงกวาดองได้หลากหลาย สลัดแสนอร่อย- พวกเขาจะมอบขนมให้ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำสลัดผักดองอีกมากมายที่จะช่วยแม่บ้านและมีประโยชน์ในทุกโอกาส

สลัดกับผักดองและ ตับไก่

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ควรล้างเครื่องในไก่ด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดฟิล์มทั้งหมด
2. จากนั้นใส่ตับลงในภาชนะเติมน้ำแล้ววางบนเตา
3. ทันทีที่เดือดให้เติมเกลือแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
4. นำตับออกจากน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น บดเครื่องที่เย็นแล้วด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง

1. 1. วางไข่ไก่ลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำและต้มให้เดือด
   2. นำออกจากเตา นำไปแช่น้ำเย็นและพักไว้ให้เย็น ทำความสะอาดเปลือก
   3. บดด้วยเครื่องขูดด้วยตะแกรงขนาดกลาง
   4. จากนั้นคุณสามารถวางทรงกลมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อทำสลัด หากไม่มีรูปร่างดังกล่าวคุณสามารถตัดมันออกจากขวดพลาสติกได้
   5. วางไข่บดในชั้นแรก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้อีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส
   6. จากนั้นวางชั้นตับบดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
   7. ปอกหัวหอมแล้วหั่น ชิ้นเล็ก ๆ;
   8. ลอกแครอทออกจากสิ่งสกปรกล้างและถูเป็นชิ้นขนาดกลาง

1. 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
   2. จากนั้นนำผักย่างออกจากเตา เย็นแล้ววางคุกกี้ไว้ด้านบน เคลือบด้วยมายองเนส

1. 1. แตงกวาดองถูผ่านเครื่องขูดที่มีตะแกรงขนาดใหญ่ วางชั้นแตงกวาดองและจาระบีด้วยมายองเนส

1. จากนั้นวางไข่บดเป็นชั้นแล้วทำตาข่ายมายองเนส
2. บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้านบน
3. ปิดบัง ฟิล์มพลาสติกและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้นำสลัดออกจากตู้เย็น ค่อยๆ เอาส่วนที่เป็นทรงกลมออก และตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยก้านสมุนไพร

สลัดบีทรูทและแตงกวาดอง

ส่วนประกอบ:

• แตงกวาดองสองอัน
• บีทรูท - ผักที่มีรากเล็ก ๆ หนึ่งต้น
• ไข่ไก่สองฟอง;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียมสองกลีบ
• มายองเนสสองสามช้อนสำหรับแต่งตัว
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

100 กรัมมีกี่แคลอรี่ – 130

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างหัวบีทด้วยน้ำเย็นและขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีน้ำ เปิดแก๊สแล้วปรุงจนนุ่ม
2. เรายังตั้งไข่ให้เดือดจนแข็ง
3. ทันทีที่ไข่สุก ให้ยกลงจากเตา นำไปแช่ในน้ำเย็นและทำให้เย็น
4. เราตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทเจาะด้วยส้อมถ้ามันนิ่มก็สามารถถอดออกได้ น้ำร้อนและปล่อยให้เย็น
5. ในขณะเดียวกันให้หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือบีบผ่านการกด
7. ปอกเปลือกหัวผักกาดที่เย็นแล้วถูด้วยขี้กบขนาดใหญ่
8. เราทำความสะอาดเปลือกไข่ด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
9. วางส่วนที่หั่นทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่กระเทียม ใส่เกลือและพริกไทย
10. ในถ้วยอื่นผสมมายองเนสกับน้ำมันพืชแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่าง

สลัดกับไก่และผักดอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 400กรัม เนื้อไก่;
• ชีสแผ่น ดูรัมสำหรับ 70-80 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเล็กน้อย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ปรุงนานแค่ไหน - 80 นาที

วิธีการทำ:

1. ล้างอกไก่ ใส่ในภาชนะ เติมน้ำ เติมเกลือ แล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 40 นาที
2. ทำให้เนื้อไก่ต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
4. ตัดชีสเป็นเส้นหรือแท่ง
5. จากนั้นต้มไข่ไก่ให้สุก พักให้เย็น น้ำเย็น, ทำความสะอาดจากเปลือก;
6. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน วางไข่แดงลงในชามแล้วบดด้วยส้อม บดผ้าขาวด้วยเครื่องขูดฟันละเอียด
7. จากนั้นนำชามสลัดใบใหญ่แล้วเริ่มวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ วางถั่วเขียวในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนส
8. โรยชั้นด้วยไข่แดงแล้วใช้ตาข่ายมายองเนส
9. เพิ่มกระเทียมสับและโปรตีนบด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
10. วางชั้นชีสและไขมันด้วยมายองเนส
11. วางชิ้นเนื้อไก่เป็นชั้นๆ แล้วทำเป็นตาข่ายมายองเนส
12. วางแตงกวาดองชั้นสุดท้ายแล้วทามายองเนสอย่างทั่วถึง

แตงกวาดองและสลัดไข่

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• แตงกวาดอง 4 อัน
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว 5-6 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย

ใช้เวลาทำเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​110

วิธีการทำ:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นหรือเส้นเล็ก ๆ
2. ต้ม ไข่ไก่จนกระทั่งเย็นเย็น น้ำเย็นและทำความสะอาดเปลือก
3. ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบดเป็นชิ้นใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็น เขย่าและสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ;
5. วางชิ้นลงในชามสลัดขนาดกลาง ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับถั่วและผักดอง

สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ถั่วขาวกระป๋อง 120 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กิ่งก้านเขียวขจีสองสามกิ่ง;
• มายองเนส.

ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 30-40 นาที

ระดับแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 149

วิธีการทำ:

1. ก่อนอื่นให้ล้างแครอทแล้วต้มจนนิ่ม
2. เราก็ต้มไข่ไก่จนแข็งเช่นกัน ลบจากความร้อนและเย็นด้วยน้ำเย็น
3. แตงกวาดองต้องหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ทำความสะอาดของแช่เย็น ไข่ต้มเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เราใส่ส่วนที่ตัดทั้งหมดลงในชามสลัดลึกแล้วใส่ถั่วกระป๋องลงไป
7. ล้างผักให้แห้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามสลัด
8. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสม

สลัดกับเนื้อและแตงกวาดอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อแกะ (เนื้อ) – 600 กรัม;
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสชิ้น 300 กรัม;
• แตงกวาดองในถัง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 หัว;
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• น้ำมันพืช (ใด ๆ ที่เป็นมะกอกก็ตาม)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• มะกอกดำ – 30 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ

ควรปรุงนานแค่ไหน - 120 นาที

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราล้างเนื้อเนื้อในน้ำเย็นเอาฟิล์มเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก
2. ใส่เนื้อวัวลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้เดือด ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงเนื้อจะนิ่ม
3. ในขณะเดียวกันก็ต้มไข่ไก่จนแข็ง นำออกจากน้ำร้อนแล้วเทน้ำเย็นให้เย็น
4. ปอกเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. ปอกหัวหอมหั่นหัวที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
8. บดชีสเป็นหลอดขนาดใหญ่
9. ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อน
10. สับมะกอกเป็นวงบาง ๆ
11. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
12. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมทอด เติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น
13. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามสลัด
14. เปิดขวดถั่ว เทน้ำออก แล้วเทถั่วลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
15. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

• แทนที่จะใส่มายองเนสคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้ คุณยังสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเล็กน้อย น้ำสลัดนี้จะเพิ่มรสชาติที่ฉุน
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าลืมนำสลัดไปแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้สลัดซึมซาบไป
• หากผิวแตงกวาหนาเกินไป คุณสามารถลอกออกได้
• คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัดเนื่องจากแตงกวาเองก็มีรสเค็มและมีโอกาสที่จะทำให้จานเค็มมากเกินไป

สลัดกับผักดองจะเป็น นอกจากนี้ที่ดีถึง อาหารที่แตกต่างกัน- เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา รวมถึงผักด้วย การเตรียมการนั้นง่ายและสะดวกมากจนสามารถเตรียมสลัดเหล่านี้ได้ทุกวัน ท้ายที่สุดมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย!

กว่าจะรู้ตัว หน้าหนาวก็มาถึง เลยตัดสินใจลงสูตรสลัดผักดอง

สลัดกับแตงกวาดอง เห็ด และมันฝรั่ง

ส่วนผสมสลัด:

4 มันฝรั่งขนาดใหญ่

80 กรัม น้ำมันพืช,

1 หัวหอมใหญ่

3 แตงกวาดอง

50 กรัม เห็ดเค็ม หรือเห็ดหมัก (หรือเห็ดแชมปิญองสด)

พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก ทิ้งไว้ให้เย็น ปอกเปลือก และสับหยาบ จากนั้นใส่ลงในถ้วยคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งสักสองสามช้อนได้ แตงกวาดองและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างเห็ดและหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาที ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน สลัดแตงกวาดองพร้อมแล้ว!

สลัดกับไก่และผักดอง

สูตรนี้ค่อนข้างเหมาะทั้งแบบง่ายและ ของว่างแสนอร่อย- บน ตารางเทศกาลสลัดไก่กับผักดองจะดูออร์แกนิคมาก..

ส่วนผสมสลัด:

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

อกไก่ใหญ่ 1 อัน

แตงกวาดองขนาดใหญ่ 2 อัน

2 หัวหอม

พริกหยวก 2 กระป๋อง

หัวหอมสีเขียว 1 พวง

100 กรัม ถั่วเขียวกระป๋อง,

แครอทต้ม 1 อัน

ไข่ต้ม 2 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ และไก่ไว้ล่วงหน้า เย็น. ในเวลาเดียวกันให้สับแตงกวาดองเป็นเส้นละเอียด แครอทต้มหั่นเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นวง พริกกระป๋องหั่นเป็นสองซีกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว สับไข่ให้ละเอียด เอาหนังออกจากไก่แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ข้างบน สลัดพร้อมคุณสามารถตกแต่งด้วยไข่ ไก่ แตงกวา แครอท หรือสมุนไพรก็ได้ อร่อย!

สลัดกับผักดองและขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

3 แตงกวาดอง

กระเทียม 2 กลีบ

400 กรัม (สามารถ) ถั่ว

ผักใบเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

300 กรัม ชีสแข็ง

ขนมปังขาว 6 แผ่น

80 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ,

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแครกเกอร์ หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาเดียวกันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับสมุนไพรให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดมากหรือผ่านการกดกระเทียม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการแช่ขนมปังกรอบ ให้วางสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที สูตรพร้อมแล้ว!

สลัดกับผักดองและไข่

วัตถุดิบ:

แตงกวาดอง 3 ชิ้น เฉลี่ย,

มันฝรั่ง 3 ชิ้น เฉลี่ย,

ไข่ต้ม 3 ฟอง

350 กรัม แชมเปญสด,

หัวหอมสีเขียว 1 พวง

30 กรัม น้ำมันพืช,

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ไก่ พักให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอดจน เปลือกโลกสีทองแล้วเย็นลง ในเวลาเดียวกันให้หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ วางทุกอย่างลงในชามสลัด พริกไทย และเกลือตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถโรยสลัดสับละเอียดด้านบนได้ หัวหอมเขียว- สลัดแตงกวาดองพร้อมแล้ว!

สลัดผักดองและปูอัด

ส่วนผสมสลัด:

200 กรัม แตงกวาดอง

250 กรัม ถั่วเขียวกระป๋อง,

250 กรัม ข้าวโพดหวานกระป๋อง,

ชีสแปรรูป 200 กรัม

ไข่ต้ม 3 ฟอง

หัวหอมสีเขียว 1 พวง

พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

300 กรัม ปูอัด

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น ละลายปูอัดหนึ่งห่อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบชีสแปรรูป ปรุงรสส่วนผสมสลัดทั้งหมดด้วยมายองเนสตามที่แนะนำในสูตรและผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง จานพร้อมแล้ว!

สลัดแตงกวาดองและไส้กรอก
ส่วนผสมของสูตร:

350 กรัม แตงกวาดอง

200 กรัม ถั่วกระป๋อง,

250 กรัม มันฝรั่งต้ม,

350 กรัม ไส้กรอกต้ม (โดยเฉพาะไส้กรอกหมอ)

200 กรัม แครอทต้ม

100 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ (อย่างไรก็ตาม)

ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่ง

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัด:

ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด ต้มให้เย็น แล้วหั่นเป็นเส้น แตงกวาเค็มหั่นเป็นก้อนแล้วบีบเบา ๆ เพื่อเอาน้ำเกลือส่วนเกินออก ไส้กรอกต้มลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบใหญ่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น เกลือ และเติมลงไป ถั่วเขียว- ปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน สลัดแตงกวาดองพร้อมแล้ว อร่อย!