ใครได้ประโยชน์จากกะหล่ำปลีดอง? ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับผู้หญิง กะหล่ำปลีดอง. ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

กะหล่ำปลีดองเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในหมู่ประชากรรัสเซีย เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวันเป็นอาหารประจำชาติพร้อมกับผักดอง แม่บ้านที่มีประสบการณ์เปลี่ยนสูตรคลาสสิกโดยเตรียมกะหล่ำปลีโดยใช้เทคโนโลยีของตนเอง ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มแอปเปิ้ล, แครอท, ยี่หร่า, แครนเบอร์รี่หรือสมุนไพรลงในองค์ประกอบ กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าของธาตุ

1. กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกซึ่งพบได้มากมายในผลิตภัณฑ์ วิตามินซีมีผลดีต่อร่างกาย โดยเฉพาะสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในระดับสูง กรดแอสคอร์บิกทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ทำความสะอาดช่องเลือด และส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กอย่างรวดเร็ว
2. วิตามินซีเป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ต้องรับประทานทุกวันผ่านอาหารจึงจะสามารถทำงานได้ กะหล่ำปลีดองจัดการกับสิ่งนี้ได้อย่างเต็มที่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์มีปริมาณ 69-70 มก. วิตามินซี. จำนวนนี้เป็นข้อกำหนดรายวันสำหรับผู้ใหญ่
3. น้ำเกลือกะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามินกลุ่มต่างๆ และสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งหมดนี้ช่วยปกป้องอวัยวะภายในจากการอักเสบและการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
4. กะหล่ำปลีดองประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร เพคติน อินนูลิน ใยอาหาร (โดยเฉพาะเส้นใย) กรดอินทรีย์ โพลีและโมโนแซ็กคาไรด์ สารประกอบที่ระบุไว้มีความจำเป็นในการกำจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว สารกัมมันตรังสี รวมถึงทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
5. โดยทั่วไปแล้ว ผักหมักประกอบด้วยโทโคฟีรอลและเรตินอล ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม กะหล่ำปลีประกอบด้วยไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดนิโคตินิก, วิตามิน U, K, H.
6. สำหรับองค์ประกอบมาโครและจุลธาตุมีความโดดเด่นดังต่อไปนี้: โครเมียม, โซเดียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก, โพแทสเซียม กะหล่ำปลียังมีไอโอดีน แมกนีเซียม และทองแดงอีกด้วย
7. รายการองค์ประกอบทางเคมีดังกล่าวทำให้ร่างกายอิ่มด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ในเวลาเดียวกันคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและจะไม่ได้รับปอนด์พิเศษ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันระหว่าง 23-25 ​​​​Kcal ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในจาน

1. สำหรับระบบทางเดินอาหารมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารที่แข็งแรงในการบริโภคกะหล่ำปลีดองเพื่อป้องกันลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหาร คุณสมบัตินี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากวิตามินยูที่เข้ามาซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้สมดุลของกรดเป็นปกติและปกป้องเยื่อเมือก เส้นใยอาหาร ได้แก่ เส้นใยมีหน้าที่ในการดูดซึมเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์เข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะเร่งการเผาผลาญอาหารจะถูกดูดซึมเร็วขึ้นและไม่หมักในลำไส้
2. เพื่อป้องกันโรคมะเร็งกะหล่ำปลีดองมีส่วนร่วมในการวิจัยด้านเนื้องอกวิทยามากกว่าหนึ่งครั้ง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะหยุดการแบ่งเซลล์มะเร็งอย่างรวดเร็วและขัดขวางการเข้าถึงเนื้องอกที่มีอยู่ของเลือด สารอันทรงคุณค่าที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อต่อสู้กับมะเร็งของต่อมน้ำนม ลำไส้ และปอด
3. สำหรับระบบหลอดเลือดและหัวใจประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง ได้แก่ การลดระดับคอเลสเตอรอล น้ำผักช่วยป้องกันหลอดเลือด หัวใจขาดเลือด และหัวใจเต้นเร็ว กะหล่ำปลีดองมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ชายที่เป็นโรคหัวใจ (หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง) บ่อยกว่าผู้หญิง การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับผนังหลอดเลือดและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
4. สำหรับระบบประสาทกะหล่ำปลีดองอุดมไปด้วยวิตามิน B3, 6, 9 นอกจากนี้ยังมีไรโบฟลาวินและไทอามีน กลุ่ม B ส่งผลต่อการส่งกระแสประสาท ระบบประสาทส่วนปลายและส่วนกลาง ส่งผลให้ความต้านทานต่อความเครียดและความผิดปกติของระบบประสาทเพิ่มขึ้น กะหล่ำปลีดองส่งผลต่อภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจทั้งหมดของบุคคลสงบและต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ ผักยังช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมองโดยเฉพาะ ช่วยลดอาการปวดหัวและไมเกรน
5. สำหรับระบบภูมิคุ้มกันการสะสมของกรดแอสคอร์บิกช่วยให้คุณรักษาฟังก์ชันการปกป้องของร่างกายไว้ในระดับสูง คุณสมบัตินี้มีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ ซึ่งจะเจ็บป่วยอย่างต่อเนื่องระหว่างฤดูกาลและระหว่างการแพร่กระจายของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ไข้หวัดใหญ่ และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน วิตามินที่รวมไว้จะช่วยบรรเทาคุณจากการขาดวิตามินและให้ความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่าแก่คุณ น้ำกะหล่ำปลีช่วยขจัดเสมหะออกจากทางเดินหายใจในระหว่างที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบ รักษาอาการอักเสบในลำคอ และลดอุณหภูมิของร่างกายในช่วงมีไข้
6. สำหรับการลดน้ำหนัก.กะหล่ำปลีดองถือเป็นสลัดอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ผักมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ และขับปัสสาวะ ซึ่งช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระจะขจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินซึ่งส่งผลให้อาการบวมหายไป แม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่เข้มงวดคุณจะไม่ทรมานร่างกายด้วยการขาดวิตามินกะหล่ำปลีจะเติมเต็มองค์ประกอบที่มีคุณค่าที่ขาดหายไป กรดทาร์โทรนิคช่วยให้ไขมันสลายอย่างรวดเร็วและป้องกันการเกิดรอยพับที่เอว
7. เพื่อสุขภาพทางเพศของผู้ชายกะหล่ำปลีมีคุณค่าโดยตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่าเพราะมันเพิ่มความใคร่และความแข็งแกร่ง การบริโภคผักดองเป็นประจำทำให้ผู้ชายมีเสน่ห์มากขึ้นในสายตาผู้หญิง ผักยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะเพศและควบคุมการทำงานของต่อมลูกหมาก หากคุณรับประทานกะหล่ำปลีในปริมาณมาก จำนวนอสุจิและการเคลื่อนไหวของพวกมันจะเพิ่มขึ้น คุณภาพนี้มีคุณค่าโดยคู่รักที่ประสบปัญหาในการมีบุตร
8. เพื่อต่อสู้กับอาการเมาค้างน้ำกะหล่ำปลีช่วยแก้อาการเมาค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพในตอนเช้าหลังจากปาร์ตี้อันยาวนาน น้ำเกลือส่งเสริมการสลายเอทิลแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วและกำจัดออกจากร่างกาย สดทำความสะอาดตับจากสารพิษ ต่อสู้กับอาการปวดหัวและอาการป่วยไข้ทั่วไป เครื่องดื่มช่วยเพิ่มความอยากอาหารซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินในตอนเช้าหลังงานเลี้ยง
9. เพื่อฟื้นฟูร่างกายและผิวหนังการบริโภคผักดองช่วยทำความสะอาดร่างกาย ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่อย่างรวดเร็วในระดับเซลล์ มีประโยชน์ต่อตับ และเติมเต็มช่องว่างในโครงสร้าง การสะสมของโทโคฟีรอลและวิตามินเอทำให้ผิวกระชับและมีสุขภาพดี ขจัดสีเอิร์ธโทน และขจัดริ้วรอย ทั้งหมดนี้ทำได้โดยการเพิ่มการผลิตเส้นใยคอลลาเจน
10. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเส้นใยที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีดองควบคุมระดับอินซูลิน ผักมีคาร์โบไฮเดรตน้อย ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ ระดับคอเลสเตอรอลจะเป็นปกติ ความเสี่ยงของโรคอ้วนและการมีน้ำหนักเกินจะลดลง
11. เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนังน้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีดองพบว่ามีการใช้งานอย่างกว้างขวางในด้านความงาม พวกเขาเช็ดผิวหน้าเพื่อขจัดจุดสีม่วงจากสิว กำจัดสิวและผื่นแพ้ ปรับปรุงผิวและกำจัดริ้วรอยเล็กๆ น้ำผลไม้ถูกเติมลงในมาส์กผมแบบโฮมเมดเพื่อกำจัดผมร่วง (ผมร่วงจำนวนมาก), รังแค, อาการคัน, ความแห้งกร้านและความมันส่วนเกิน กะหล่ำปลีสดมักใช้เป็นส่วนประกอบในการพันเมื่อมีการต่อสู้กับเซลลูไลท์อย่างเข้มข้น
12. เพื่อทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติผักและน้ำผลไม้หมักช่วยเพิ่มการเผาผลาญเพื่อให้คุณสามารถควบคุมความอยากอาหารได้ กะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมในกระเพาะอาหารคนที่กินอย่างถูกต้อง (รายชั่วโมงในส่วนเล็ก ๆ ) สินค้ามีคุณค่าสำหรับคนที่พยายามลดหรือเพิ่มน้ำหนัก ในกรณีแรกไขมันจะไม่สะสมในที่ต้องห้าม ประการที่สอง อาหารเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำในปริมาณมากหรือน้อย (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของกระเพาะอาหาร)
13. สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรความคิดเห็นของแพทย์ผู้มีประสบการณ์เกี่ยวกับการรับประทานกะหล่ำปลีระหว่างตั้งครรภ์นั้นแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญทุกคนมีทางออกเดียวคือ น้ำผักจะช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ในระหว่างเกิดพิษ ต่อสู้กับการขาดวิตามินในแม่ และควบคุมอารมณ์ เด็กผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรควรกินกะหล่ำปลีเพื่อปรับปรุงคุณภาพและปริมาณไขมันของนม

ผักหมักด้วยเกลือซึ่งเป็นส่วนผสมที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากบริโภคมากเกินไป ผลที่ได้คือท้องอืดและอิจฉาริษยา เกลือกักเก็บน้ำ ดังนั้นคนเรามักมีอาการบวมที่แขนขาและใบหน้า

กะหล่ำปลีดองมีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:

• ตับอ่อนอักเสบ;
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, กระเพาะอาหาร;
• ความดันโลหิตสูง;
• แนวโน้มที่จะอิจฉาริษยา, ท้องอืด;
• อาการอาหารไม่ย่อย;
• เพิ่มระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• โรคนิ่ว
• โรคเบาหวาน (ถ้ากะหล่ำปลีปรุงด้วยน้ำตาล)
• โรคกระเพาะเรื้อรังในระยะเฉียบพลัน
• ภาวะไตวาย

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรรับประทานกะหล่ำปลีดองหลังจากปรึกษาแพทย์ก่อน ในระหว่างให้นมบุตร ทารกอาจมีอาการจุกเสียดได้

คุณสมบัติอันมีค่าของกะหล่ำปลีดองนั้นมากกว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการกินอาหารหลายเท่า รายการองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายช่วยป้องกันโรคในมนุษย์เกือบทั้งหมด ความคุ้นเคยครั้งแรกกับจานควรเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ เพื่อระบุข้อห้ามในเวลา

วิดีโอ: สูตรกะหล่ำปลีดองคลาสสิก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราทุกคนคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีดองโดยตรง และในประเทศเยอรมนี โดยทั่วไปแล้ว อาหารประจำชาตินี้ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์มากมายของกะหล่ำปลีดอง เพราะนั่นไม่ใช่เหตุผลว่าทำไมเราถึงหลงรักมัน

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมขนมกรุบกรอบนี้ตามสูตรเฉพาะของเธอเอง โดยทั่วไปจุดประสงค์ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองคือการหมักแบคทีเรียกรดแลคติคซึ่งได้รับผลกระทบจากเกลือ อากาศ และอุณหภูมิภายนอก ผลลัพธ์ของการปรุงอาหารอย่างเหมาะสมทำให้ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งจะคงอยู่ได้ค่อนข้างนานหากเก็บไว้อย่างเหมาะสม

กะหล่ำปลีดองมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของเรา:

• วิตามิน A, กลุ่ม B, E, C (“ รับผิดชอบ” ต่อสุขภาพหลอดเลือด, การทำงานของตับ, ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก, ช่วยให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน), H, P (เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย, ทำให้เนื้อเยื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจนและลดการตอบสนองของร่างกาย เพื่อออกฤทธิ์กับสิ่งแปลกปลอม), U (ปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร) และ K;
• แร่ธาตุ - F (ฟอสฟอรัส), นา (โซเดียม), S (กำมะถัน), Cl (คลอรีน), สังกะสี (สังกะสี), I (ไอโอดีน), Cu (ทองแดง), Cr (โครเมียม) และ Mo (โมลิบดีนัม), Ca (แคลเซียม ), K (โพแทสเซียม), Mg (แมกนีเซียม) และ Fe (เหล็ก);
• จานนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - แป้ง, เพคติน, ไฟเบอร์และกรดอินทรีย์ ทั้งหมดนี้ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี กำจัดของเสีย ควบคุมการเผาผลาญ และป้องกันมะเร็ง

ส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยนี้ให้ประโยชน์และสรรพคุณทางยามากมายของกะหล่ำปลีดอง:

1. สำหรับระบบย่อยอาหาร - เพิ่มความอยากอาหารเพิ่มการทำงานของลำไส้ทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติและทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ ตัวอย่างเช่น น้ำเกลือรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ มีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งน้ำดี และยังใช้บรรเทาอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร
2. สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดเส้นใยในองค์ประกอบสามารถดูดซับคอเลสเตอรอลป้องกันไม่ให้แทรกซึมเข้าสู่กระแสเลือด ขจัดกรดน้ำดีออกจากร่างกายป้องกันการเกิดหลอดเลือดและภาวะขาดเลือด
3. สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 เนื่องจากไม่มีซูโครส (ถ้าคุณไม่เติมน้ำตาลระหว่างการเตรียม) และมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเพียงเล็กน้อย การเสริมกะหล่ำปลีด้วยกรดแลคติคและเอนไซม์ช่วยให้เกิดการหมักซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของตับอ่อนซึ่งลดลงในโรคนี้ อาการของโรคระบบประสาทจะทุเลาลงเนื่องจากมีวิตามินบีในกะหล่ำปลี โรคเบาหวาน มักทำให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินซึ่งของว่างยังช่วยกำจัดอีกด้วย
4. องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุตลอดจนสารต้านอนุมูลอิสระในกะหล่ำปลีดองช่วยให้ร่างกายต้านทานไวรัสและการติดเชื้อในช่วงอากาศหนาวเย็น แต่แม้ว่าคุณจะเป็นหวัดแล้ว น้ำเกลือกะหล่ำปลีจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ไอ และมีไข้สูงได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำต้มแล้วดื่มหรือบ้วนปาก
5. สำหรับระบบประสาทส่วนกลาง - วิตามินกลุ่ม B มีผลเชิงบวกต่อการส่งผ่านของแรงกระตุ้นเส้นประสาทการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและระบบประสาทส่วนปลายเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด การขาดองค์ประกอบเหล่านี้ทำให้บุคคลหงุดหงิดรบกวนการนอนหลับทำให้เกิดอาการปวดหัวและก่อให้เกิดความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของระบบประสาทจิตเวช

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองยังรวมถึงผู้หญิงด้วย ช่วยรักษาความเยาว์วัยและความงาม ขจัดปัญหาบางอย่างในลักษณะที่ปรากฏ - โลชั่นและมาส์กช่วยขจัดสิว จุดด่างอายุ ฝ้ากระ และผิวที่มีรูพรุนมัน

เกี่ยวกับข้อห้ามและอันตรายของกะหล่ำปลีดอง

แม้ว่าแพทย์และนักโภชนาการจะได้รับการยอมรับโดยทั่วไปถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำปลีดอง แต่ก็ยังมีข้อห้ามบางประการ กรดอินทรีย์และเกลือในองค์ประกอบห้ามมิให้บริโภคของว่างเนื่องจากปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:

1. ผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
2. เมื่อมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
3. หากสังเกตพบว่ามีการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
4. สำหรับความดันโลหิตสูงและตับอ่อนอักเสบ
5. หากตรวจพบอาการบวมน้ำเนื่องจากโรคหัวใจ
6. ภาวะไตวายและโรคไตอื่น ๆ ที่ระบุอาหารที่ปราศจากเกลือ
7. โรคนิ่ว

ของขบเคี้ยวยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย - ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารซึ่งไม่จำเป็นมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเกลือนำไปสู่การกักเก็บของเหลว + กระบวนการหมักกระตุ้นการก่อตัวของก๊าซอย่างรุนแรง

เมื่อบริโภคกะหล่ำปลีดอง ให้เน้นที่ความรู้สึกของคุณเสมอ เพื่อลดผลกระทบคุณสามารถเอาน้ำส่วนเกินออกแล้วเติมน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยให้ร่างกายทนต่ออาหารจานนี้โดยไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเก็บไว้ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่กินมากเกินไปจากนั้นความประทับใจอันน่าพึงพอใจของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจะไม่ถูกบดบังด้วยสิ่งใดเลย

การเลือกกะหล่ำปลีสำหรับการดองคุณสมบัติของสูตรและสารเติมแต่ง

เพื่อให้กะหล่ำปลีดองมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคุณต้องเลือกกะหล่ำปลีที่ดีมีความหนาแน่นและสด - นี่คือกะหล่ำปลีขาวซึ่งกะหล่ำปลีที่อยู่ด้านบนจะแบนเล็กน้อย ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก:

• กะหล่ำปลีปอกเปลือกจากใบด้านบนแล้วหั่นละเอียดวางในชามที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วบดด้วยเกลือ
• ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี
• บรรจุส่วนผสมให้แน่นเพื่อให้มีอากาศเหลือน้อยที่สุด

หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง น้ำควรจะท่วมกะหล่ำปลีจนหมด หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณจะต้องเติมน้ำเย็นต้มสุกตามปริมาตรที่ต้องการ

ภาชนะควรยืนในห้องที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วันในช่วงเวลานั้นคุณต้องเจาะพื้นผิวด้วยส้อมหรือดีกว่านั้นคือแท่งไม้บาง ๆ หลังจากนั้นควรย้ายกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วไปยังที่เย็น

คุณยังสามารถใช้สารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่จะเพิ่มคุณประโยชน์และทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหล่านี้อาจเป็นแอปเปิ้ล (Antonovka ดีกว่า), แครนเบอร์รี่และ lingonberries, ฟักทองและหัวบีท เครื่องเทศเพิ่มความเผ็ดร้อน - ใบกระวาน, มะรุม, ยี่หร่าและออลสไปซ์

สูตรกะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมด

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยกันดีกว่า เวอร์ชันคลาสสิกมีให้ก่อนหน้านี้แล้ว ตอนนี้ลองทำของว่างเพื่อสุขภาพด้วยแอปเปิ้ล:

• สับกะหล่ำปลีขาว 3 ส้อมเป็นเส้น
• ปอกแอปเปิ้ล 2-3 ลูกกับแครอทขนาดใหญ่ 1 ลูกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่กะหล่ำปลีแล้วเติมเกลือ (3 ช้อนเล็ก)
• ผสมองค์ประกอบให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้าจนน้ำออก
• อัดองค์ประกอบที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่สะอาดที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในห้องที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 ชั่วโมงเพื่อให้เกิดการหมัก

สำหรับสีขาวนวลและลักษณะเฉพาะจำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามีการปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักซึ่งจะทำได้โดยการใส่แท่งไม้

ในตอนท้ายของกระบวนการหมักให้นำของว่างที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงก็สามารถบริโภคได้

มีสูตรการทำกะหล่ำปลีด้วยลูกพลัม lingonberries และผลเบอร์รี่โรวัน สำหรับขวดขนาด 5 ลิตร คุณจะต้องมีกะหล่ำปลี 3 หัวครึ่ง, แอปเปิ้ล 6 ผล, จำนวนแครนเบอร์รี่ตามชอบ, จูนิเปอร์ 5 ลูก, น้ำตาล ¼ ถ้วย, แครอท, ขนมปังขาว (เปลือก), ใบลูกเกด, ยี่หร่าเล็กน้อย เมล็ดพืชและวอดก้าหนึ่งแก้ว:

1. วางใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และเปลือกขนมปังไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่สะอาด
2. กะหล่ำปลีสับละเอียดและผสมกับน้ำตาล, เกลือ (เพื่อลิ้มรส), แครอทและยี่หร่า จำเป็นต้องอัดให้มีความหนาประมาณ 5 ซม.
3. จากนั้นวางใบลูกเกดไว้ด้านบน
4. ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นถัดไป
5. จากนั้นอีกครั้งกะหล่ำปลีผสมกับแครนเบอร์รี่ (lingonberries) และเมล็ดยี่หร่า
6. ชั้นสุดท้ายคือกะหล่ำปลีและแครอทอีกครั้ง
7. วางจูนิเปอร์เบอร์รี่เท่า ๆ กันด้านบนเทวอดก้าแล้วปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซ

ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ถึง 5 วัน จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น Lingonberries และแครนเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยลูกพลัมหรือ chokeberries

เหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจที่จะกระจายอาหารของคุณและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มร่างกายของคุณด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารนานาชาติที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณไม่เพียงแต่ในประเทศรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศอื่นๆ ทั่วโลกด้วย นอกจากคุณสมบัติด้านอาหารแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณประโยชน์ในการรักษาโรคและช่วยรักษาความงามอีกด้วย ลองหาวิธีการบริโภคและใช้ "ขนมปังแผ่นที่สอง" ของโต๊ะรัสเซียอย่างเหมาะสมโดยไม่ทำร้ายสุขภาพร่างกาย

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

กะหล่ำปลีขาวขูดละเอียดขูดด้วยเกลือกลายเป็นผลิตภัณฑ์หมักเนื่องจากกระบวนการหมักของแบคทีเรียกรดแลคติคที่พบในนั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 10 เดือนในที่มืดและเย็นโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ซึ่งรวมถึง:

• เส้นใยที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ ต้องขอบคุณวิตามิน (กลุ่ม B) อาหารที่เป็นโปรตีนจะสลายตัวเร็วขึ้น และกรดแลคติคช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในอวัยวะ น้ำเกลือกะหล่ำปลีช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย
• การรับประทานกะหล่ำปลีดองก่อนมื้ออาหารจะช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อย เพิ่มความอยากอาหาร และการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• วิตามินบีช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า ความเหนื่อยล้า และอารมณ์ไม่ดี
• น้ำกะหล่ำปลีช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างผนังให้แข็งแรง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• กลุ่มวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีดองจะหยุดการแบ่งตัวของเซลล์เนื้องอก
• วิตามินซีในปริมาณสูงช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีผลการรักษาเพิ่มเติมในการรักษาโรคหวัดตามฤดูกาลที่ซับซ้อน
• จานนี้ช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ กล่าวคือ ทำหน้าที่เป็นยาโป๊เมื่อรับประทานเป็นประจำ “ Kvashenka” ขอแนะนำสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ
• มาสก์ที่ใช้กะหล่ำปลีดองทำให้ผิวขาวขึ้นช่วยขจัดเม็ดสีและจุดด่างดำจากสิว ด้วยส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์จึงทำให้ผิวนุ่ม บำรุง และฆ่าเชื้อผิวหนัง
• น้ำกะหล่ำปลีเป็น “ตัวช่วย” ยอดนิยมสำหรับอาการเมาค้าง

กะหล่ำปลีดองยังระบุถึงการขาดวิตามิน โรคภูมิแพ้ และโรคหอบหืดในหลอดลม สำหรับพิษในหญิงตั้งครรภ์ผลิตภัณฑ์จะช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ เด็ก ๆ ยังได้รับอนุญาตให้กระทืบอาหารอันโอชะอันโอชะโดยให้อาหารแก่ร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ต้องการ

น้ำเกลือกะหล่ำปลีเป็นเจ้าของสถิติปริมาณวิตามินซี ซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคหวัดตามฤดูกาล

ตาราง: องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีดอง

องค์ประกอบทางเคมี
วิตามินมก
วิตามินซี	38,1
วิตามินพีพี	0,7
วิตามินเอ	0,6
วิตามินบี (บี1 บี2 บี5 บี6 บี9)	0,38
วิตามินอี	0,2
วิตามินเอช	0,1
ธาตุขนาดเล็ก มก
เหล็ก	0,8
สังกะสี	0,37
แมงกานีส	0,16
ไอโอดีน	0,029
ทองแดง	0,082
โครเมียม	0,046
ฟลูออรีน	0,012
องค์ประกอบมาโคร มก
คลอรีน	1249,2
แคลเซียม	50,0
กำมะถัน	34,5
ฟอสฟอรัส	29,8
โซเดียม	21,8
แมกนีเซียม	16,3
ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 27 กิโลแคลอรีซึ่ง:
เบลคอฟ	6 กิโลแคลอรี
จิรอฟ	1 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต	20 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีดองสามารถตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหรือแครนเบอร์รี่ - ส่วนผสมเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับจานด้วยวิตามิน

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ไม่ว่าคลังเก็บวิตามิน, ไมโครและแมคโครอีเลเมนต์กะหล่ำปลีดองจะอุดมสมบูรณ์แค่ไหน แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหารในระยะเฉียบพลัน (แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร, โรคของตับอ่อน ) เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง

สำหรับตับอ่อนอักเสบ ผลิตภัณฑ์จะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และความผิดปกติของลำไส้

ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์โดยบุคคลที่มีความผิดปกติในการทำงานของต่อมไทรอยด์เนื่องจากมีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง

การมีเกลือในจานสำเร็จรูปไม่อนุญาตให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวายและนิ่วในท่อน้ำดี pyelonephritis และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบตลอดจนผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อปัสสาวะเพลิดเพลินไปกับมัน แต่คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีได้เองโดยไม่ต้องเติมเกลือผลิตภัณฑ์นี้ไม่ด้อยกว่ารุ่นคลาสสิกและเหมาะสำหรับการให้อาหารผู้ที่ถูกบังคับให้ จำกัด การบริโภคอาหารรสเค็ม

วิดีโอ: วิธีหมักกะหล่ำปลีโดยไม่ใส่เกลือ?

ปกติสำหรับผู้ใหญ่

คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถใส่กะหล่ำปลีกรอบบนโต๊ะได้บ่อยเท่าที่ต้องการโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ควรสังเกตว่า: เพื่อเติมเต็มความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันคุณต้องกิน "กะหล่ำปลีดอง" อย่างน้อย 200 กรัม

ใช้อย่างเหมาะสมสำหรับโรคกระเพาะ เบาหวาน นักร้องหญิงอาชีพและโรคอื่นๆ

สำหรับโรคเกาต์ อนุญาตให้บริโภคโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ เบาหวาน และหนอน กะหล่ำปลีดองและน้ำเกลือได้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังต่อสู้กับการเจริญเติบโตของเชื้อราในสกุล Candida ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับเชื้อราในสกุล Candidiasis และโรค dysbiosis จากสาเหตุต่างๆ สำหรับเงื่อนไขทั้งหมดข้างต้น ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามการบริโภคประจำวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี

รวมอยู่ในโภชนาการเมื่อลดน้ำหนัก (รวมถึงอาหาร Dukan)

มีการพัฒนาอาหารหลายอย่างที่ใช้กะหล่ำปลีดอง ผักมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและทำให้ร่างกายอิ่มเร็วจึงช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้เนื้อหาของไอโอดีนและกรดนิโคตินิก (วิตามิน PP) ยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ (ทุกระยะ) และให้นมบุตร

ใครดีไปกว่าสตรีมีครรภ์ควรรู้เกี่ยวกับความจำเป็นในการได้รับวิตามินเข้าสู่ร่างกายอย่างครบถ้วนซึ่งกะหล่ำปลีดองได้รับการมอบให้อย่างไม่เห็นแก่ตัว แพทย์แนะนำให้ใช้ในทุกระยะของการตั้งครรภ์ (ทั้งช่วงต้นและช่วงปลาย) โดยเน้นที่ความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเอง จำเป็นต้องกินผักดองด้วยความระมัดระวังในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์เนื่องจากมีความเสี่ยงต่ออาการบวมน้ำและความดันโลหิตสูง หากหญิงตั้งครรภ์ทนทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร (รวมถึงอาการท้องอืด) เธอควร จำกัด การบริโภคกะหล่ำปลีดองด้วย

กุมารแพทย์แนะนำให้มารดาที่ให้นมบุตรงดอาหารจานนี้ออกจากอาหารในช่วงสามเดือนแรกหลังคลอดบุตร เนื่องจากการใช้มักทำให้เกิดอาการจุกเสียดและลำไส้ทำงานผิดปกติในทารก ในอีก 4-5 เดือนข้างหน้า ควรดูแลผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง โดยเป็นส่วนหนึ่งของซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือแบบตุ๋น เมื่อเด็กโตขึ้นผู้หญิงในระหว่างการให้นมบุตรสามารถค่อยๆพอใจกับกะหล่ำปลีดองในขณะที่ติดตามสภาพของทารก

ประโยชน์ของ “กะหล่ำปลีดอง” สำหรับเด็ก เป็นไปได้หรือไม่?

เด็กสามารถรับประทานอาหารกรุบกรอบได้เมื่ออายุ 2-3 ปีในปริมาณเล็กน้อย (สองสามช้อนชาต่อวัน) โดยมีเงื่อนไขว่าระบบทางเดินอาหารทำงานได้ตามปกติ ตั้งแต่อายุห้าขวบสามารถให้ผักดองได้โดยเน้นที่ความอยากอาหารของเด็ก หากเกิดปฏิกิริยาในลำไส้ที่ไม่พึงประสงค์ควรระงับการบริหารผลิตภัณฑ์

วิดีโอ: วิธีการเกลือแบบโบราณโดยไม่ใส่น้ำตาล

การใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาสุขภาพร่างกาย

คุณไม่ควรระบายน้ำเกลือหลังจากดองกะหล่ำปลีเพราะของเหลวนี้สามารถรักษาโรคได้หลายอย่าง

น้ำกะหล่ำปลีสำหรับอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร

ควรผสมน้ำเกลือกะหล่ำปลีหนึ่งแก้วกับเกลือสองสามช้อนชาแล้วดื่มในขณะท้องว่าง หากการถ่ายอุจจาระซับซ้อนด้วยโรคริดสีดวงทวาร แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ 1-2 ครั้งต่อวัน ครึ่งแก้ว ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ควรเพิ่มขนาดยาทีละน้อยเป็น 4-6 แก้วต่อวัน

การดื่มน้ำเกลืออุ่นจะช่วยเพิ่มอัตราการเคลื่อนไหวของลำไส้

วิธีการรักษาที่ระบุสำหรับโรคนิ่วในไต

มีความจำเป็นต้องดื่มน้ำกะหล่ำปลีเปรี้ยวสามครั้งต่อวันก่อนอาหาร 30-40 นาทีหนึ่งแก้วหรือครึ่งหนึ่ง ควรดำเนินการขั้นตอนทุกวันเป็นเวลา 2-3 เดือน

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่รู้จักกันดีประกอบด้วยน้ำเกลือกะหล่ำปลี 1 ลิตร น้ำมันพืช 400 กรัม และน้ำมะนาว 4 ผล ค็อกเทลนี้สามารถขจัดหินก้อนเล็ก ๆ ออกจากท่อน้ำดีได้ ก่อนการรักษาคุณต้องงดอาหารเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นนำส่วนผสมทุกๆ ครึ่งชั่วโมงในปริมาณ 100 กรัม นอกจากอุจจาระแล้ว ก้อนหินเล็กๆ จะถูกปล่อยออกมาในช่วงเวลา 4-5 ชั่วโมงด้วย ขั้นตอนการถอดออกนั้นเจ็บปวด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ก่อนเริ่มการรักษา

น้ำเกลือสำหรับตับและท้องเสีย

สำหรับความเสียหายของตับ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยน้ำเกลือกะหล่ำปลีและน้ำมะเขือเทศสด คุณต้องใช้ส่วนผสมแต่ละอย่าง 100 มล. ผสมและดื่มวันละสามครั้งหลังอาหารเป็นเวลา 2-3 เดือน องค์ประกอบเดียวกันนี้ใช้สำหรับอาการท้องร่วงโดยบริโภคผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วตลอดทั้งวัน

การผสมน้ำกะหล่ำปลีดองกับน้ำมะเขือเทศจะช่วยรักษาตับและบรรเทาอาการท้องเสียได้อย่างดีเยี่ยม

การดื่มน้ำผลไม้เพื่อปรับปรุงกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณ

เพื่อป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และสำหรับภาวะแบคทีเรียผิดปกติ ลำไส้ใหญ่อักเสบ และกระเพาะและลำไส้อักเสบ คุณควรดื่มน้ำเกลือกะหล่ำปลี ⅓-¼ ถ้วยหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ต้องทำการรักษาสามครั้งต่อวันเป็นเวลาสามสัปดาห์ ทำซ้ำหลักสูตรการบำบัดปีละหลายครั้ง

น้ำเกลือสำหรับโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ

สำหรับโรคตับอักเสบซีและถุงน้ำดีอักเสบจะมีการระบุการแนะนำน้ำกะหล่ำปลีอุ่นในอาหารก่อนมื้ออาหาร คุณต้องบริโภค 200 มล. วันละสองครั้งเป็นเวลาหลายเดือน

รักษาโรคสะเก็ดเงินและกลาก

การรักษาโรคสะเก็ดเงินและกลากด้วยน้ำกะหล่ำปลีดองจะดำเนินการโดยใช้โลชั่นในเวลากลางคืน จำเป็นต้องใช้ผ้าพันแผลผ้ากอซที่แช่ในน้ำเกลือกับบริเวณที่เสียหายของผิวหนังและเสริมความแข็งแรงให้กับการใช้กระดาษแก้วและผ้าอุ่น ควรเปลี่ยนการประคบเพื่อการรักษาทุกวันจนกว่าอาการจะหายไป

น้ำกะหล่ำปลีสำหรับโรคเกาต์

คุณสามารถช่วยผู้ป่วยโรคเกาต์ได้โดยแนะนำน้ำกะหล่ำปลีดองในอาหารของเขาในปริมาณหนึ่งแก้วต่อวันเพื่อกำจัดเกลือของกรดยูริกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้

กะหล่ำปลีเค็มในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

มาส์กหน้าขาวใส

ผสมกะหล่ำปลีดอง 2 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นมหมัก (เคเฟอร์ไม่หวาน โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว) และน้ำมะนาว 2-3 หยด ทามาส์กเสร็จแล้วลงบนใบหน้าเป็นเวลาสิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ขั้นตอนนี้ดำเนินการสัปดาห์ละครั้ง

ไวท์เทนนิ่งมาส์กมีผลอย่างมาก ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าอย่าปล่อยทิ้งไว้นานกว่าเวลาที่สัมผัสกับผิวหนังที่กำหนด

มาส์กที่มีน้ำเกลือกะหล่ำปลีจากครีมเปรี้ยวจะทำให้ผิวหน้าของคุณขาวขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรต่อต้านริ้วรอย

มาส์กต่อต้านริ้วรอยประกอบด้วยส่วนผสมเดียว - กะหล่ำปลีดอง เพื่อป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย จำเป็นต้องทาผลิตภัณฑ์บนฐานผ้ากอซหลังจากชุบน้ำแล้ว เวลาเปิดรับแสงคือ 20 นาที ความถี่ในการใช้ที่แนะนำคือ 2 ครั้งต่อสัปดาห์

อ่างล้างมือ

น้ำกะหล่ำปลีดองจะช่วยขจัดปัญหาการลอกและรอยแดงที่มือของคุณ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเก็บแขนขาไว้ในน้ำเกลือไม่เกิน 10 นาที หลังจากล้างหน้าให้ทาครีมบำรุงลงบนผิว

การดูแลเส้นผมมัน

คุณสามารถทำให้หนังศีรษะมันแห้งได้ด้วยมาส์กที่ประกอบด้วยน้ำกะหล่ำปลีดอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และแอลกอฮอล์ 1 ช้อนชา นำไปใช้กับผิวแห้งก่อนสระผมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ล้างศีรษะตามปกติ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ไม่เกินสัปดาห์ละครั้งเนื่องจากมีผลทำให้แห้งมาก

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีอัธยาศัยดี อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารสำหรับการเตรียมนั้นคิดค้นขึ้นในอาณาจักรกลาง ย้อนกลับไปในสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช กะหล่ำปลีเปรี้ยวซึ่งน่าจะมาจากปักกิ่งประวัติศาสตร์เงียบเกี่ยวกับเรื่องนี้ถูกเลี้ยงให้กับคนงานที่สร้างกำแพงเมืองจีน และพวกเขาทำงานอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย อดทน ร่าเริง ร่าเริง และไม่ค่อยเป็นหวัดในฤดูหนาว กะหล่ำปลีดองช่วยพวกเขาในเรื่องนี้ประโยชน์และอันตรายที่ร่างกายได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อยในสมัยนั้น แต่ก็ชัดเจน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

แน่นอนเนื่องจากในแง่ของปริมาณวิตามินซีของว่างราคาถูกที่ไม่โอ้อวดนี้แข่งขันกับมะนาว, ส้ม, ลูกเกดดำและแดง นอกจากนี้ความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญเกือบทั้งหมดในกะหล่ำปลีดองยังคงสูงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7-9 เดือน นี่เป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์แล้ว เช่นเดียวกับที่กะหล่ำปลีในน้ำเกลืออุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ รวมถึงสารที่ค่อนข้างหายากด้วย

กะหล่ำปลีดองกรอบ – ต่อต้านไขมัน

ตัวอย่างเช่น ประกอบด้วยกรดที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัว นั่นคือกรดทาร์โทรนิก แน่นอนว่ามันมีอยู่ในผักสดด้วยดังนั้นกะหล่ำปลีทุกประเภท (กะหล่ำปลีขาว, โคห์ราบี, กะหล่ำดาว) จึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหารในรูปแบบของสลัด ในระหว่างการบำบัดความร้อน สารประกอบทางเคมีนี้ เช่นเดียวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กตามธรรมชาติส่วนใหญ่ จะถูกทำลายไปอย่างน่าเสียดาย แต่กะหล่ำปลีดองไม่ได้ทำอะไรกับมัน กินเพื่อสุขภาพตลอดฤดูหนาว และลดน้ำหนัก

ท้ายที่สุดแล้วกรดทาร์โทรนิกเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดของไขมัน ไม่เพียงแต่ป้องกันการก่อตัวของไขมันเท่านั้น แต่ยังต่อสู้กับปริมาณสำรองเก่าในระยะยาวได้สำเร็จ แต่ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดอีกด้วย มัน "อุดตัน" หลอดเลือด ผนังของพวกมันก็เหมือนกับปะการัง ที่ปกคลุมไปด้วยสารเคลือบแข็งที่เรียกว่าแผ่นคลอเรสเตอรอล

ลูเมนของหลอดเลือดแดงแคบลงความจุลดลง อวัยวะสำคัญต่างๆ โดยเฉพาะหัวใจและสมอง ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดออกซิเจน และในกรณีเกิดภัยพิบัติเรือแตกกระทันหันพวกเขาก็ตายกันหมด การป้องกันภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ซึ่งคร่าชีวิตผู้คนนับล้านทุกปี คือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และไม่ใช่ที่น้อยที่สุดในนั้นคือกะหล่ำปลีดองประโยชน์และโทษต่อร่างกายของจานซึ่งยังคงทำตามสูตรโบราณที่มาจากกาลเวลามาแต่ไหนแต่ไรไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับเหตุผลของมัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จะเกาะและเกาะอยู่เฉพาะในบริเวณที่มีความเสียหายต่อผนังหลอดเลือดภายในเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และกะหล่ำปลีดองมีวัสดุ "สร้าง" ที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการเสริมสร้างและ "ซ่อมแซม" ระบบไหลเวียนโลหิตที่กว้างขวางและแตกแขนงในเวลาที่เหมาะสม (เส้นเลือดฝอย, หลอดเลือดดำ, หลอดเลือดแดง) เหล่านี้คือวิตามิน K, C, B, PP, U และเอนไซม์ที่ยอดเยี่ยมมากมายที่ปรากฏในของว่างที่น่ารับประทานระหว่างกระบวนการหมัก

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อย - เพื่อการย่อยอาหาร

หลายคนคุ้นเคยกับคำพูดที่ว่า: คนคือสิ่งที่เขากิน แท้จริงแล้วแพทย์ที่มีประสบการณ์สามารถ “คำนวณ” จุดอ่อนและโรคที่ซ่อนอยู่ของผู้ป่วยได้อย่างง่ายดายโดยใช้เมนูประจำวัน และทุกวันนี้แม้แต่ผู้ที่ถือว่ามีสุขภาพดีก็ยังมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร อาการนี้บ่งบอกถึงผิวสีซีด ผมหมองคล้ำ เล็บเปราะ ความอ่อนแอ ความหงุดหงิด และอารมณ์ไม่ดี ความเครียด โภชนาการที่ไม่ดี และการใช้ยาปฏิชีวนะที่ไม่สามารถควบคุมได้ทำให้เกิดการตายของแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งขัดขวางจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลให้น้ำหนักเกินซึ่งยากต่อการต่อสู้

บรรพบุรุษของเราไม่รู้จักความโชคร้ายดังกล่าวเพราะพวกเขาบริโภคผลิตภัณฑ์หมักตลอดทั้งปี พวกเขาดื่ม kvass โยเกิร์ต นมอบหมัก และสำหรับฤดูหนาวพวกเขาก็หมักผลไม้ ผลเบอร์รี่ สมุนไพรป่า และผัก และไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีบีทรูท (ซุปบีทรูทเย็นฉ่ำที่ปรุงด้วยบีทรูทดองเท่านั้น) หัวผักกาด พวกเขาแช่แอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และเตรียมกระเทียมป่าเพื่อใช้ในอนาคต นั่นคือพวกเขาเติมเต็มอันดับของผู้ช่วยเหลือที่มองไม่เห็นอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งเช่นมาพร้อมกับกะหล่ำปลีดอง

ยิ่งไปกว่านั้น ในฤดูหนาวมีการใช้เกลือให้น้อยที่สุดไม่ใช่เพื่ออะไรในสมัยก่อนพวกเขาบอกว่าไม่ใช่กะหล่ำปลีเค็ม แต่เป็นกะหล่ำปลีเปรี้ยว แต่เราไม่เสียใจเลยเมื่อบรรจุกระป๋อง ในกรณีที่การเตรียมการแบบโฮมเมดเกิดผลเสีย และเพื่อให้คงอยู่ได้ตลอดฤดูหนาว เราจึงปรุงรสผักดองแสนอร่อยด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อความปลอดภัย เราสร้างมันขึ้นมาเพื่อใคร? อย่างไรก็ตาม เด็ก ผู้สูงอายุ รวมถึงผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร หัวใจ ตับ ไต ไม่สามารถกินอาหารกระป๋องดังกล่าวได้ เว้นแต่จะลองรับประทานเป็นครั้งคราว กะหล่ำปลีดองที่ได้เปรียบนั้นดูอย่างไรเมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ (ประโยชน์) และการเตรียมเผ็ดที่ทำอย่างถูกต้องและชาญฉลาดไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย

กะหล่ำปลีเปรี้ยว - ในเมนูถือบวช

ในสมัยก่อน การหมักกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงจะขยายออกไปนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ โดยเตรียมมันในถัง และเตรียมพร้อมสำหรับการถือศีลอดที่กำลังจะมาถึง คริสต์มาส และเข้าพรรษา อาหารจานด่วนอะไรเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีดอง? ด้วยโครงสร้างที่เป็นเส้นใย ทำให้ต้องใช้เวลานานในการย่อย ทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มอย่างน่าพึงพอใจ เส้นใยหยาบเหมือนแปรงช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ กะหล่ำปลีเค็มยังช่วยกำจัดสารพิษอีกด้วย

ไม่มีความลับว่าเมื่อเปลี่ยนมาใช้แผนอาหารมังสวิรัติ โดยไม่มีเนื้อสัตว์ นม ไข่ และเนย ซึ่งอันที่จริงแล้วเกิดขึ้นระหว่างการอดอาหารออร์โธดอกซ์ สารที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์สลายไขมัน จะเกิดขึ้นในปริมาณมาก ร่างกายถูกบังคับให้เผาผลาญอาหารสำรองเนื่องจากอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำจากพืชไม่สามารถให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติได้ การอดอาหารวันแรกเป็นเรื่องยากสำหรับผู้เริ่มต้น โดยมีอาการมึนเมาเล็กน้อย ซึ่งกะหล่ำปลีดองช่วยบรรเทา (ประโยชน์) และอันตรายต่อร่างกายจากการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างกะทันหันจะถูกทำให้เป็นกลางอย่างรวดเร็วเมื่อของเสียและสารพิษถูกกำจัดออกไปอาการอันไม่พึงประสงค์ก็หายไป ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยจึงได้รับการยกย่องอย่างสูงจากหญิงตั้งครรภ์ที่ประสบภาวะเป็นพิษ

ก่อนหน้านี้ เมนูสำหรับการอดอาหารในฤดูหนาวไม่หลากหลายมากนัก โดยปรุงและกินผักที่ปลูกในสวนและเก็บในป่าเป็นหลัก ถ้าไม่ใช่เพราะกะหล่ำปลีดอง กรอบๆ น้ำมันพืช ปรุงรสด้วยหัวหอม การขาดวิตามินคงอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นฉันจึงกินของว่างรสเปรี้ยวสักจาน และการติดเชื้อตามฤดูกาล (ไข้หวัดใหญ่ ARVI) และหวัดก็ไม่น่ากลัว ใช้ชีวิตและมีความสุข

กะหล่ำปลีดองรักษามะเร็ง

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดยืนยันว่ากะหล่ำปลีดองเนื่องจากมีวิตามินยู (ร่างกายไม่ได้สังเคราะห์) และเอนไซม์หมักจึงมีฤทธิ์ต้านมะเร็งที่ทรงพลัง สารเหล่านี้ช่วยป้องกันเซลล์ไม่ให้เสื่อมลงเป็นเนื้อร้าย พวกมันปรับระบบภูมิคุ้มกันให้รับรู้และทำลายสารก่อมะเร็งและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ฉันไม่อยากจะเชื่อด้วยซ้ำว่าเรากำลังพูดถึงกะหล่ำปลีขาวธรรมดา ๆ ที่ไม่สด แต่เปรี้ยวดอง

ในใบกะหล่ำปลีจากสวน มีกลูโคซิโนเลตอยู่ในสถานะ "พื้นฐาน" และพวกเขา "ตื่น" และเปิดใช้งานในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเมื่อกะหล่ำปลีสับบดด้วยเกลือเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิห้องหรือกล่าวได้ว่าหมัก สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้เกิดลิสเทอเรียซึ่งเป็นแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในกะหล่ำปลีดอง เพื่อจุดประสงค์นี้ ผักดองในกระทะหรือขวดโหลจะถูกแทงเป็นระยะจนถึงด้านล่างสุดโดยใช้เศษไม้ยาว เข็มถัก หรือไม้เสียบเคบับเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนก๊าซอย่างสมบูรณ์

ปริมาณการรักษาขั้นต่ำของกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยคือ 1-2 มื้อ (150-200 กรัม) ปริมาณสูงสุดที่แนะนำคือ 5-6 มื้อต่อสัปดาห์ (รวม 500-600 กรัม) ปริมาณนี้เพียงพอที่จะยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งเต้านม ต่อมลูกหมาก กระเพาะปัสสาวะ ปอด มะเร็งลำไส้ และมะเร็งกระเพาะอาหาร กะหล่ำปลีเค็มทำลายเชื้อ Helicobacter ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่กระตุ้นให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร เขายังถูกกล่าวหาว่าเป็นเนื้องอกมะเร็งของอวัยวะนี้ด้วย

กะหล่ำปลีดอง: ข้อห้าม

ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน เกือบทุกคนสามารถรับประทานกะหล่ำปลีดองได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ (การอักเสบของตับอ่อน) โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน

การบริโภคกะหล่ำปลีดองมากเกินไปเนื่องจากมีกำมะถันอยู่ในนั้นทำให้เกิดอาการท้องอืด ทำให้เกิดก๊าซรุนแรง และท้องอืด ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ไม่ควรใช้ผักดองนี้เนื่องจากกะหล่ำปลีรบกวนการดูดซึมไอโอดีนซึ่งนำไปสู่การเจริญเติบโตและการขยายตัวของต่อมไทรอยด์

ต้องจำไว้ว่า 2-3% ของมวลกะหล่ำปลีดองมาจากเกลือแกงและโซเดียมคลอไรด์ มันกักเก็บของเหลวไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกายจึงทำให้เกิดอาการบวม สำหรับความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด และภาวะไตวายเรื้อรัง ควรล้างกะหล่ำปลีเค็มด้วยน้ำต้มเย็นก่อนใช้ หรือปรุงโดยเติมเกลือให้น้อยลง มันจะนุ่มนวลไม่กระทืบ แต่จะมีสุขภาพดีขึ้น

มีความเห็นว่ากะหล่ำปลีดองแสนอร่อยมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีน้ำย่อยมีความเป็นกรดสูงอันที่จริงมันไม่เป็นเช่นนั้น เทน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์) ลงบนของว่างที่น่ารับประทานแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณจะไม่มีอาการเสียดท้อง

ฉันแน่ใจว่าตอนนี้กะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมด (ไม่มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย) จะมาแทนที่โต๊ะของคุณอย่างถูกต้อง มันจะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน รับวิตามินเพียงพอ เอาชนะภาวะซึมเศร้าในฤดูหนาว และสนุกไปกับการเฉลิมฉลองปีใหม่

กะหล่ำปลีดองอยู่บนโต๊ะของเรามานานแล้ว นานก่อนที่จะมีมันฝรั่ง มันฝรั่งถือเป็นอาหารหลักและเป็นแหล่งของวิตามินในช่วงที่ขาดวิตามินในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากมีวิตามินอยู่ในระดับสูงจึงช่วยนักเดินทางจากโรคเลือดออกตามไรฟันได้ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นเพียงของว่างแสนอร่อยและเป็นวิธีการรักษาภาวะขาดวิตามินเท่านั้น แต่ยังเป็นสารบำบัดอันทรงพลังที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

กะหล่ำปลีดองมีข้อได้เปรียบเหนือกะหล่ำปลีสดหลายประการอย่างปฏิเสธไม่ได้ กะหล่ำปลีดองมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ามาก ต่างจากกะหล่ำปลีสดตรงที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ตลอดทั้งปี

ค่าพลังงานของกะหล่ำปลีดองอยู่ที่เพียง 19 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในขณะเดียวกันก็มีความอิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีไฟเบอร์อยู่ด้วย

กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีมากที่สุด วิตามินนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยชะลอกระบวนการชราและเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

กะหล่ำปลีดองยังประกอบด้วย:

• กลุ่มวิตามินบี (B1, B2, B5, B6, B9)
• วิตามินยู,
• วิตามินพีพี,
• วิตามินเคที่หายากมาก
• โพแทสเซียม,
• แคลเซียม,
• เหล็ก,
• ฟอสฟอรัส,
• โซเดียม.

อย่าลืมกรดแลคติคซึ่งช่วยทำให้กระบวนการทางอาหารเป็นปกติและทำความสะอาดร่างกาย ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์: ไลซีน, ไทโรซีน, ทริปโตเฟนและเมทิลเมไทโอนีน

กะหล่ำปลีดองและน้ำเกลือมักใช้เพื่อบรรเทาอาการเมาค้างหรือคลื่นไส้ กะหล่ำปลีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ผักช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทแข็งแรงขึ้นและยังช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหารอีกด้วย

กะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติภูมิคุ้มกันและยาชูกำลังที่มีประสิทธิภาพ

กะหล่ำปลีดองช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ในขณะเดียวกันก็เป็นยาชูกำลังสำหรับผิวหน้าและผิวกาย อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องกินกะหล่ำปลี

ก็เพียงพอที่จะทาผลิตภัณฑ์หรือน้ำผลไม้ลงบนใบหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ผิวของคุณจะเปลี่ยนไปต่อหน้าต่อตาและยังคงความเรียบเนียนและสดชื่นเป็นเวลานาน

ยาแผนโบราณรู้จักประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองและน้ำเกลือมานานแล้ว ตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับโรคติดเชื้อและฆ่าเชื้อบาดแผล นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณสมบัติในการระงับปวดและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพมาก

กะหล่ำปลีดองสามารถใช้รักษาโรคต่อไปนี้:

• เจ็บคอและพันธุ์ของมัน
• บาดแผลและแผลไหม้;
• การกีดกันและการแพร่กระจายของเหา;
• พยาธิ;
• การขาดวิตามิน
• นอนไม่หลับ;
• โรคหอบหืด;
• โรคริดสีดวงทวาร;
• อาการเมาค้าง

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรพึ่งยาแผนโบราณเพียงอย่างเดียว กะหล่ำปลีดองไม่ใช่ยาครอบจักรวาลมหัศจรรย์ แต่หากใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมก็จะทำให้การฟื้นตัวเร็วขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

น้ำกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดองมักใช้เพื่อบรรเทาอาการเมาค้าง ช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายและบรรเทาอาการถอนยา แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

เมื่อใช้เป็นเวลานาน น้ำเกลือกะหล่ำปลีสามารถทำความสะอาดระบบไหลเวียนโลหิตและน้ำเหลือง ตับและไตได้

น้ำเกลือมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แต่ไม่มีเส้นใยหยาบ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีผลอ่อนโยนต่อร่างกายและช่วยรับมือกับ:

แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือได้รับเคมีบำบัดดื่มเครื่องดื่มนี้ น้ำผลไม้จะกระตุ้นการผลิตอินซูลินตามธรรมชาติและยังช่วยเร่งกระบวนการฟื้นตัวหลังการรักษาโรคมะเร็งอีกด้วย น้ำเกลือสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง

สรรพคุณทางยาของกะหล่ำปลีดอง

สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ วิตามิน และแร่ธาตุมากมายทำให้กะหล่ำปลีดองเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในยาแผนโบราณ ใช้ในสูตรอาหารสำหรับโรคต่างๆ:

• โรคเบาหวาน,
• ความดันเลือดต่ำ,
• ท้องผูก,
• โรคระบบทางเดินอาหาร
• โรคหลอดเลือดหัวใจ

กะหล่ำปลีดองยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบภายในทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

ใช้สำหรับโรคเบาหวาน

เนื่องจากมีเนื้อหาสูงและแทบไม่มีซูโครสและแป้งเลย กะหล่ำปลีดองจึงเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้เนื่องจากความสามารถในการกำจัดน้ำตาลและสารพิษออกจากร่างกายจึงแนะนำให้ใช้บ่อยๆ

และเนื่องจากมีเกลืออัลคาไลน์ กลูโคสจึงถูกเปลี่ยนเป็นฟรุกโตส ดังนั้นร่างกายจึงสามารถดูดซึมฟรุกโตสได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของอินซูลิน

ในทางกลับกันน้ำเกลือกะหล่ำปลีจะทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติและกระตุ้นการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้วิตามินบีและซียังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดโรคทางระบบประสาท

สำหรับความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำ

ไม่แนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีดองเพื่อรักษาโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีเกลือจำนวนมาก

เกลือกักเก็บของเหลวในร่างกาย ซึ่งจะเพิ่มปริมาณเลือดและนำไปสู่ความดันที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดวิกฤตความดันโลหิตสูงได้

ดังนั้นในกรณีของความดันโลหิตสูงควรแยกกะหล่ำปลีที่เตรียมโดยกะหล่ำปลีดองออกจากอาหารหรือควรล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดเพื่อเอาเกลือออก

ในทางกลับกัน การรับประทานกะหล่ำปลีดองก็เป็นที่ยอมรับสำหรับความดันเลือดต่ำ เนื่องจากคุณสมบัติที่เพิ่มความดันโลหิตจึงทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและมีคุณสมบัติในการบำรุง

สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร

กะหล่ำปลีดองช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ กำจัดการอักเสบในเยื่อเมือก ลดอาการท้องผูกและปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ แต่การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ก็มีข้อห้ามสำหรับโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหาร

ไม่ควรบริโภคกะหล่ำปลีดองในกรณีที่มีโรคที่เกิดจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นและอาการเสียดท้อง

หากอาการของโรคลดลง กะหล่ำปลีดองจะเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยม มันทำงานได้ดีในการป้องกันโรคกระเพาะ ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการผลิตน้ำย่อย จุลินทรีย์ในลำไส้ และกำจัดการอักเสบของเยื่อเมือก

กะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการที่ช่วยลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยแต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มนาน และเนื่องจากมีเส้นใยที่มีความเข้มข้นสูง แคลอรี่จึงถูกใช้ไปกับการย่อยอาหารมากขึ้น

กะหล่ำปลีดองช่วยเพิ่มการย่อยอาหารส่งเสริมการกำจัดสารพิษและควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

อย่างไรก็ตาม แพทย์มีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ความจริงก็คือสารอาหารแคลอรี่ต่ำทำให้การเผาผลาญช้าลง ร่างกายพยายามจำกัดค่าใช้จ่ายแคลอรี่โดยชะลอการเผาผลาญ

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ระบบการเผาผลาญจะยังคงอยู่ในระดับเดิมเป็นระยะเวลาหนึ่ง เนื่องจากไม่สามารถเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าได้ในทันที เป็นผลให้ร่างกายเริ่มเปลี่ยนแคลอรี่ที่ไม่ได้ใช้ให้เป็นไขมัน

ดังนั้นหลังจากเปลี่ยนมารับประทานอาหารตามปกติคน ๆ หนึ่งก็เริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกครั้ง คุณไม่ควรหวังว่าจะได้รับผลอันน่าอัศจรรย์จากการรับประทานอาหารเช่นนี้ เพื่อรักษาน้ำหนัก คุณจะต้องรับประทานอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายเป็นระยะเวลาหนึ่ง

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง

ด้วยคุณสมบัติในการบำรุงและการฟอกสีฟัน กะหล่ำปลีดองจึงพบการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในด้านความงาม มีหลายสูตรอาหารที่ใช้กะหล่ำปลีดองซึ่งรวบรวมสูตรที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดไว้ด้านล่าง

เตรียมตัว สากล หน้ากากเราจะต้องมีกะหล่ำปลีและผ้ากอซ นำกะหล่ำปลีมาเกลี่ยเป็นชั้นหนาบนผ้ากอซแล้วทาให้ทั่วใบหน้า หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้ถอดมาส์กออกแล้วล้างหน้า เราดำเนินการตามขั้นตอนเดือนละครั้ง

สำหรับมาส์กหน้าขาวใสใช้น้ำกะหล่ำปลีหนึ่งช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วทาให้ทั่วใบหน้า ส่วนผสมมีผลอย่างมาก ดังนั้นควรล้างออกหลังจากผ่านไปสิบนาที

สำหรับหน้ากากนั้น ลดความเข้มข้นของการทำงานของเยลลี่ไขมันเราต้องการกะหล่ำปลีสับ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 50 กรัม และไข่หนึ่งฟอง ผสมส่วนผสมและทามาส์กลงบนใบหน้า หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ควรล้างมาส์กออก

เพื่อฟื้นฟูและบำรุงผิวหน้าให้เนียนนุ่มคุณสามารถใช้มาส์กที่มีกะหล่ำปลีดองและคอทเทจชีส (หรือครีมเปรี้ยว) เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์คุณสามารถใช้ไข่แดงที่ตีแล้ว ส่วนผสมที่คุณต้องการคือคอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและกะหล่ำปลีดอง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมและทาลงบนใบหน้า หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้ล้างมาส์กออกด้วยน้ำอุ่น

ข้อห้ามและอันตราย

แม้จะมีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่กะหล่ำปลีดองก็มีข้อห้ามหลายประการ ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหาร
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น,
• โรคกระเพาะ
• อิจฉาริษยา,
• เพิ่มความเป็นกรด
• ความดันโลหิตสูง

ในบางกรณี การรับประทานกะหล่ำปลีดองอาจทำให้ท้องอืดและท้องอืดได้ ผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีดอง

ในกรณีอื่นๆ กะหล่ำปลีดองให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกาย เพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินที่จำเป็น มาโคร และธาตุขนาดเล็ก และช่วยรักษาสุขภาพ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+