อาหารจากข้าวฟ่างในการอดอาหาร โจ๊กบัควีทแบบลีนกับเห็ด คูสคูสแบบลีนกับผัก

จำกัดตัวเองให้ สินค้าบางอย่างระหว่างอดอาหาร เรากินข้าวต้มเป็นอาหารเช้าบ่อยกว่าปกติ ไม่น่าแปลกใจเลยที่แม้แต่คนที่รักที่สุดก็ยังรู้สึกเบื่อ สูตร Lenten ที่น่าสนใจจะช่วยฟื้นฟูความรู้สึกในอดีต

แฟนตาซีกับลูกแพร์

โจ๊กแบบลีนในน้ำจากข้าวโอ๊ต - ไม่ดีที่สุด อาหารเช้าอร่อย. แต่ อาหารเสริมและจินตนาการเพียงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ ได้ เราใส่เนื้อลูกแพร์ลงในก้อนในกระทะเท น้ำเย็นและนำไปต้ม การทำอาหาร ผลไม้รวม 5 นาที แล้วเติม ½ ถ้วย ข้าวโอ๊ตและดับไฟทันที ผสมข้าวโอ๊ตบดให้ละเอียด ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุง ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มน้ำผึ้งลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และถั่วที่คุณชอบ ผอมขนาดนี้ ข้าวโอ๊ตจะตกแต่งอาหารเช้าของคุณด้วยสีสันที่สดใสและทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

หอมหัวใหญ่

เช้าวันมหาพรตพร้อมกลิ่นรสเผ็ดจัดจ้านจะทำให้อร่อยและน่าพึงพอใจ ต้มบัควีท 200 กรัมในน้ำ 300 มล. เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที หั่นเห็ดแชมปิญอง 200 กรัม ทอดในกระทะจนของเหลวระเหย ตัดเป็น 4 หัว หัวหอมและทอดใน น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองคลุกกับเห็ด สับผักโขม 150 กรัมอย่างประณีตใส่เห็ดกับหัวหอมทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ถ้าคนที่รักไม่รังเกียจ เครื่องเทศร้อนใส่พริกหยวกเต็มที่นี่ ผสมหัวหอม เห็ด และผักโขมกับบัควีทต้มแล้วนำออกจากเตา ตอนนี้ตามสูตรโจ๊กไม่ติดมัน คุณต้องปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝา จากนั้นจะกลายเป็นร่วนและอ่อนโยนมากขึ้นและครอบครัวจะกินมันด้วยความยินดีเป็นพิเศษ

ทองในกะหล่ำปลี

จากซีเรียลลูกเดือยจะได้รับซีเรียลที่ยอดเยี่ยมในการอดอาหาร ในสมัยก่อนในรัสเซียมีการเพิ่มกะหล่ำปลีกรอบรสเผ็ดหมักสำหรับฤดูหนาว และเราจะปรุงโจ๊กไม่ติดมันด้วยบรอกโคลีสด! เราทอดจากหัวหอมใหญ่ในกระทะลึก เรากระจายบรอกโคลี 300 กรัมหลังจากล้างใต้น้ำแล้วแยกออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก เทน้ำ 50 มล. ลงในผัก ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทลูกเดือยล้าง 150 กรัมเติมน้ำเดือดอีก 700 มล. แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายให้เกลือและใส่ ใบกระวาน. ข้าวต้มพร้อมคุณสามารถตกแต่งด้วยบรอกโคลีสดลวกด้วยน้ำเดือด

เติมวิตามิน

เข้าพรรษา โจ๊กข้าวบาร์เลย์สมควรได้รับสถานที่ในเมนูอาหารเช้า เพราะนี่คือคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ซึ่งร่างกายมีความสุขในฤดูใบไม้ผลิ ช่วยเสริมคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักตามฤดูกาล. เทออก2แก้ว ข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้เราผัดแครอทและหัวหอมขูดเป็นก้อนในน้ำมัน เพิ่มแถบพริกแดงหวาน บวบขนาดกลาง เห็ด 150 กรัม และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นส่งมะเขือเทศสับ 4 ลูกและกระเทียม 2 กลีบใส่กระทะ กระจายไปยัง ผักนานาชนิดข้าวบาร์เลย์ต้มและผสม - โจ๊กลีนแสนอร่อยสำหรับ โต๊ะครอบครัวพร้อม!

กันแดดกำมะหยี่

โจ๊กข้าวโพดแบบลีนค่อนข้างอร่อยในตัวมันเอง และในคู่กับความสดใส น้ำเกรวี่แสนอร่อยเธออยู่ใกล้กับความสมบูรณ์แบบ ต้มน้ำเกลือ 750 มล. ให้เดือด เท 200 ก. ลงไป ปลายข้าวข้าวโพดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขณะปรุงโจ๊กให้ทอดมะเขือยาวขนาดใหญ่ในน้ำมันเป็นก้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศ 200 กรัม น้ำผลไม้ของตัวเอง, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ออริกาโน่ 1 ช้อนชา น้ำตาล เกลือ พริกไทย ต้มผักต่ออีก 5 นาที ใส่ผักลงไป โจ๊กข้าวโพด,ประดับด้วยสมุนไพรสด. อาหารเช้านี้จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่อร่อยและสดใส

หม้อแห่งปาฏิหาริย์

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติหรือไม่? เตรียมเข้าพรรษา. สับ 2 หัวหอมอย่างประณีตและขูด 1 แครอทขนาดเล็กสีน้ำตาลใน น้ำมันพืช. ในดินเหนียวหรือ หม้อเซรามิกเท 2 ถ้วยสำหรับอบ ถั่วเหลือง, เทน้ำ 4 ถ้วยแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป หลังจากเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที แม้แต่นักชิมที่ไม่ยอมใครง่ายๆก็จะอนุมัติโจ๊กดังกล่าว

ความสุขสีส้ม

ไม่มีอะไรจะนำความสุขมาสู่ฟันหวานได้มากไปกว่ายัน ข้าวต้มกับฟักทองเป็นอาหารเช้า เราหั่นเป็นก้อนเนื้อฟักทอง 250 กรัมเทน้ำเดือด 500 มล. ในกระทะปรุงจนสุกและคลุกเคล้าให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในปริมาตร 500 มล. แล้วใส่ข้าว 250 กรัม เทแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้ว 150 กรัมลงในหลอดและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง 5 นาทีก่อนสิ้นสุด ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งโจ๊กไม่ติดมันด้วยฟักทองเป็นชิ้น แอปเปิ้ลสด, ลูกเกดและปอกเปลือก เมล็ดฟักทอง. ยิ่งมีสีสันและรสชาติในอาหารเช้านี้มากเท่าไร การมองโลกในแง่ดีก็จะยิ่งยาวนานขึ้นเท่านั้น

โพสนี้ไม่ได้มีไว้เพื่อความสนุกสนาน ของกินอร่อยๆ. แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะกินสี่สิบวัน มันฝรั่งทอดกับผักดองและพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ จากพวกเขาวิญญาณจะไม่มีความสุขมากขึ้นและสุขภาพจะถูกทำลายอย่างทั่วถึง มีประโยชน์และมาก มื้อใหญ่สอดคล้องกับความเข้มงวดที่สุด กฎวันเข้าพรรษา, - เยอะมาก! นอกจากนี้, โพสต์ที่ดี - เวลาที่สมบูรณ์แบบชุบชีวิต สูตรที่ถูกลืมและพบกับเสน่ห์ใหม่ในสินค้าที่คุ้นเคย

Kasha ของเราเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเลี้ยง

โจ๊กรัสเซียมันไม่ใช่อาหาร มันคือปรัชญา รวมถึงประวัติศาสตร์ทั้งหมดของเราตั้งแต่สมัยนอกรีต บอกใบ้ถึงความอดกลั้นและความประหยัด ไม่ต้องพูดถึงความเอื้อเฟื้อและการทำงานหนัก ... เราเห็นโจ๊กในหม้อมาหลายศตวรรษแล้ว เราต้องกินมันให้ได้ ครอบครัวใหญ่ช้อนไม้ - และคำแนะนำนั้นไร้สาระสำหรับเรา " เทน้ำเดือดกินทันที“ถ้าในทันที ปรัชญาที่ว่านี้คืออะไร? ข้าวต้มเป็นของสบายๆ จ่ายเป็นร้อยเท่าสำหรับความอดทน แนวคิดหลักที่นี่คือ: โจ๊กไม่มีรสชาติแย่ แค่ต้องปรุงให้ถูกต้องเท่านั้น

นี่คือตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดสำหรับคุณ: ข้าวบาร์เลย์มุก. หรือ "ไข่มุก" (pearl'ovka) ข้าวบาร์เลย์ซึ่งทำวิสกี้ชั้นสูง

ล้างด้วยน้ำเดือดมาก ๆ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำเดือดบนซีเรียลอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที หันไปหาพี่น้องชาวลิทัวเนียชาวยุโรปกลางของเราเพื่อรับประสบการณ์ - พวกเขารัก " โจ๊กแก้ว". ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วใส่เครื่องขูด เครื่องขูดหยาบมันฝรั่ง. เทข้าวบาร์เลย์และเครื่องเทศเสร็จแล้ว

เรื่องที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับ โจ๊กบัควีทซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างกินเฉพาะกับลูกชิ้นหรือนม คุณรู้หรือไม่ว่าในแฟชั่นตะวันตก บัควีท (อย่างที่พวกเขาพูด) ถูกค้นพบใหม่ สินค้าออร์แกนิคเทียบเท่ากับผักโขมแอซเท็กโบราณและควินัว? อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลบางอย่างเชื่อว่าบัควีทจะต้องผสมกับวิปปิ้งโปรตีนก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้น พวกเขากล่าวว่ามันจะไม่ร่วน บัควีทที่ดีคุณสามารถทอดมันด้วยน้ำมันพืช - แม้กระทั่งบนแผ่นอบ - และปล่อยให้มันพยายามไม่พังในภายหลัง! ไม่รู้ว่าจำเป็นต้องบอกว่าบัควีทใช้ดีมากด้วย หัวหอมทอด, ดีมากกับแครอท - พริกไทย - มะเขือยาวและดีจริงๆกับเห็ด?

แต่คุณคงไม่รู้หรอกว่าการรับประทานบัควีทเป็นสิ่งที่น่ายินดีในเกาหลี! พวกเขาทำให้ฉันดูจากมัน - ซาลาเปา. สำหรับสิ่งนี้มันจะถูกถ่าย แป้งบั๊ควีท,เกลือเล็กน้อยและน้ำพอให้สุก แป้งแข็ง. นวดแล้วรีดหนาหนึ่งเซนติเมตรแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องทาด้วยน้ำมันพืชและใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟเลย อาหารจานเด็ดอบอุ่นในวันหยุดใหญ่

ชาวญี่ปุ่นทำบะหมี่จากบัควีทและอิน อาหารยิวโจ๊กยอดนิยมผิดปกติ " วานิช": คุณต้องทอดหัวหอมเล็กน้อย (ในต้นฉบับ - on ไขมันไก่) ปรุงโจ๊กแยกกัน - มากเป็นสองเท่า พาสต้าประเภทฟูซิลิ เชื่อมต่อทั้งหมดนี้ อุ่นเครื่อง กิน และประหลาดใจ โดยทั่วไปถ้าคุณเหนื่อย (และสำหรับ เป็นเวลานานการถือศีลอดอาจทำให้เบื่อได้ง่าย) รสประจำซีเรียล, เห็ดและผัก, ทำตัวให้เผ็ดหน่อย” เบอร์เบอร์มิกซ์"ซึ่งสามารถเทได้ทุกที่

ไปที่ตลาดและเสริมสร้างพ่อค้าเครื่องเทศที่นั่นด้วยการซื้อ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดซีร่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดกระวาน พริกไทยดำ เฟนูกรีก (หรือเฟนูกรีกหรือแชมบาลา) และผักชี ครึ่งช้อน เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กานพลูสองสามโหล 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกแดงและแม้แต่ขิงแห้ง ขมิ้น ปาปริก้า และอบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องเทศเจ็ดอย่างแรกในกระทะที่แห้งแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นเพิ่มทุกอย่างอื่น (และเกลือมากขึ้น) แล้วส่งไปที่เครื่องบดกาแฟ แป้งมหัศจรรย์นี้จะทำให้คุณมีความสุข

เรากินผลไม้แห้งช่วงเข้าพรรษาแล้วอย่าบ่น

ตามคำนิยาม ช่วงเวลานี้ของปีในรัสเซียไม่สามารถมีผลไม้สดได้ กะหล่ำปลีดอง, แน่นอน, แหล่งที่ดีวิตามิน - แต่อนิจจาคุณไม่สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ยังคงหวังว่าจะมีการเตรียมการในช่วงฤดูร้อน

ผู้จัดหาสินค้า (ทั้งแบรนด์และพี่น้องชาวเอเชีย) ได้พยายามอย่างเต็มที่แล้ว: ตลาดใด ๆ ก็พร้อมที่จะนำเสนออย่างน้อย 10 พันธุ์ ผลไม้แห้ง. ยกเว้นสับปะรด ซึ่งไม่สามารถทำให้แห้งได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล ผลไม้ที่เหลือ แม้แต่กีวี! - พวกมันถูกทำให้แห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบพิเศษ

ปริมาณ วิตามินธรรมชาติในเวลาเดียวกันแน่นอนว่ามันตกอยู่ในนั้นและน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น แต่ประโยชน์ของผลไม้แห้งยังคงปฏิเสธไม่ได้เพราะธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ใน ปริมาณที่ต้องการ. ในตลาด ผลไม้แห้งมีราคาถูกกว่ามาก แต่ผลไม้ที่มีตราสินค้ารับประกันความสดและประโยชน์ทั้งหมดที่ไม่สามารถขัดขืนได้อย่างสมบูรณ์ การเคี้ยวผลไม้แห้งแบบนั้น แม้แต่กับชา ก็ไม่ใช่ประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมากนัก

ผลไม้อบแห้งทุกชนิดโดยเฉพาะ มะเดื่อ เชอร์รี่ และ ลูกพรุนขนาดใหญ่ผสมกับน้ำเบอร์รี่สีแดงสามารถเป็นได้มาก ของหวานรสเลิศ. สำหรับสิ่งนี้ น้ำผลไม้จะถูกเพิ่ม เครื่องเทศต่างๆ: อบเชย, วานิลลา, กระวาน, กานพลู, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาล- และผลไม้ตากแห้งจริงๆ ทั้งหมดนี้ต้มด้วยไฟอ่อนมาก: ก่อนอื่นไม่มีฝาปิดประมาณสี่สิบนาทีจากนั้นปิดฝาอีกครึ่งชั่วโมง - จนกว่าน้ำเชื่อมจะหนามาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมโจ๊ก นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังทำสิ่งมหัศจรรย์หลายอย่าง เช่น ใส่มะเขือเทศ พริกหวาน หรือมะเขือม่วง หรือเคี่ยวกับหัวหอมและถั่วแดง

เนื้อหลักคือเห็ด

ถ้าคุณไม่คำนึงถึงถั่วเหลือง newfangled เห็ด- เนื้อหลักระหว่างถือศีลอด พวกเขาอยู่ในฤดูหนาวมากที่สุด - นี่คือ ซุปเห็ด. สำหรับคนขั้นสูง เห็ดจูเลียน. มันไม่ยุติธรรม. แต่แล้วไง เห็ดคาเวียร์? แต่ มันฝรั่งทอดยัดไส้เห็ดกับซอสเห็ด? แล้วริซอตโต้เห็ดล่ะ? แล้วเกี๊ยวกับเห็ดล่ะ?

ทั้งหมดนี้สามารถทำได้จาก เห็ดแห้งประกอบกันด้วยความรักด้วยมือของพวกเขาเองในฤดูร้อนที่ห่างไกล ... แต่การใส่ใจกับเคาน์เตอร์ด้วยอาหารแช่แข็งก็สมเหตุสมผล เห็ดน้ำผึ้ง ชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง สีขาว ...

ภาษาญี่ปุ่นก็เป็นเรื่องธรรมดา เห็ดหอม- แชมป์โลกในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง แม้แต่เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดยักษ์ (รสชาติเหมือนไก่ล้วน) ก็พบได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต เห็ดหลากหลายชนิดนี้ทำให้เกิดการทดลองเกือบทุกวัน

นี่คือตัวเลือกบางส่วน จาก เห็ดป่าคุณสามารถทำแซนวิชด้วยเทปเปนาด: ในครกบดเคเปอร์ด้วย น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรากฎว่าเป็นแป้งที่ทาบนขนมปังปิ้งอย่างน่าพิศวง - และเห็ดชิ้นที่น่าประทับใจผัดจนกรอบ

จาก เห็ดนางรมราวกับว่ามีสลัดอยู่ด้วย: เห็ดทอด, แอปเปิ้ล, ก้านขึ้นฉ่าย, ใบผักกาดหอมและ องุ่นดำไม่มีเมล็ด ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมะนาวบด ถั่วไพน์เกลือ พริกไทย และอบเชยเล็กน้อย เพื่อความหลากหลาย แชมปิญองสามารถผัดในกระทะกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เมล็ดงาและ หัวหอมใหญ่(ต้องส่งทันที)

กินถั่วช่วงเข้าพรรษา

ถั่วในอาหารของเรา พวกมันมีบทบาทแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่ว่าพวกเขาจะโรยเค้กด้วยหรือโรยหัวบีทด้วยกระเทียม ... และดูเหมือนว่าทุกคนจะกินเฉพาะถั่วลิสงซีดาร์และ วอลนัท. ในขณะเดียวกัน ในช่วงเข้าพรรษา เมื่อทุกโปรตีนมีค่า ถั่วเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากยังสดอยู่ ยานี้จะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับปัญหาทั้งหมดของช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูหนาว และไม่น่าเบื่ออย่างที่คิด พวกเขาสามารถหวาน - หรือตรงกันข้าม, รุนแรงขึ้น

ในกรณีแรก คุณรวบรวมถั่วที่ไม่คั่วหลายแบบ: อัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, ซีดาร์. นอกจากนี้ คุณจะต้อง น้ำส้ม, น้ำตาล, อบเชย และ เปลือกส้ม. จากทั้งหมดนี้ถูกต้ม น้ำเชื่อมข้นซึ่งมีการเพิ่มถั่ว พวกเขาจะต้องผสมอย่างทั่วถึง - เพื่อให้น้ำเชื่อมมีเวลายึดติดกับแต่ละอันแล้วโอนไปยังกระดาษทาน้ำมันแล้วแยกด้วยส้อมในขณะที่อุ่น

ถั่วร้อน ( อัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วลิสง) ทำในลักษณะเดียวกัน - จำเป็นเท่านั้น เกลือพริกไทย, พริก, ยี่หร่า, ผักชี, ขิง, ผงกระเทียม ...ใช่กับทุกอย่างที่คุณต้องการ - บวกกับน้ำมันพืชแสนอร่อย และยังมีน้ำผึ้งเล็กน้อยไม่เช่นนั้นถั่วจะถูกแยกออกจากกันและเครื่องเทศแยกจากกัน

และคุณสามารถทำส่วนผสมเดียวกันได้จาก เมล็ดฟักทองกับทานตะวัน. ถั่วรสเผ็ดและควรเก็บเมล็ดพืชไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน - ปล่อยให้มันอบอวลไปด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการบริโภคถั่วอย่างกระตือรือร้นคือพาสต้าหรือซอส ถั่วลิสงวาง- ผลิตภัณฑ์ลัทธิของวัยรุ่นอเมริกัน - เป็นที่รู้จักของแฟนรายการทีวีมานานแล้ว มันง่ายที่จะทำที่บ้าน: คุณนำถั่วลิสงคั่วและปอกเปลือกแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อแล้วเลื่อนด้วยน้ำและเกลือเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น ทาคุกกี้ด้วยครีมนี้ทุกเช้า เพราะถั่วทำให้คุณฉลาดขึ้น - ได้รับการพิสูจน์แล้ว ตัวเลือกของว่างเพื่อสุขภาพ: เมล็ดงา, น้ำผึ้ง, อบเชย และเกลือ

หากแขกจะลงมาหาคุณและทุกคนกำลังถือศีลอดเป็นหนึ่งเดียว ให้ขอให้พวกเขานำแอปเปิ้ล แครอท และก้านขึ้นฉ่ายที่สดกว่ามาด้วย ขณะที่พวกเขารีบเร่งไปทั่วเมืองเพื่อค้นหาสินค้าหายากเหล่านี้ ให้นำที่ซ่อนออกไปอย่างใจเย็น อัลมอนด์ดิบ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, โหระพาสดเกลือ กระเทียม และขิง สัดส่วนขึ้นอยู่กับคุณ ผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำตามต้องการ - เพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ ครีมเปรี้ยว thick. เมื่อแขกปรากฏตัว ให้หั่นผักและผลไม้ที่พวกเขานำมา แล้วปล่อยให้พวกเขาจุ่มลงในซอสของคุณเอง อีกไม่นานพวกมันก็จะกินอิ่ม ใจดีขึ้น และเริ่มถามคุณถึงเคล็ดลับของงานฝีมือ...

พวกเขากำหนดข้อ จำกัด ที่สำคัญเกี่ยวกับอาหาร แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่เป็นที่พอใจและหลากหลาย การยืนยันที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้คือซีเรียลไร้ไขมันซึ่งมีรูปแบบและสูตรอาหารที่ไม่สามารถนับได้ เมื่อมองแวบแรก โจ๊กไม่ติดมันอาจเป็นอาหารธรรมดาที่น่าเบื่อและจืดชืด แต่ไม่ว่ามันจะเป็นเช่นไร! แค่เล็กน้อย วัตถุดิบง่ายๆและการเพิ่มเติมสามารถทำให้โจ๊กอร่อย น่ารับประทาน และดั้งเดิม และในบางกรณีก็สามารถเปลี่ยนเป็น อาหารแปลกใหม่. สนใจ? แล้วอ่านต่อ!

ธัญพืช Lenten มีชื่อเสียงในด้านของพวกเขาเป็นหลัก คุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื้อหาสูงไฟเบอร์ วิตามิน เกลือแร่ โปรตีนจากพืช และคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ทำให้โจ๊ก สินค้าทรงคุณค่าและทั้งหมดนี้ด้วย แคลอรี่ต่ำ. เนื่องจากองค์ประกอบของมัน โจ๊กจึงมีมวล คุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่น เติมพลัง ชำระล้างสารพิษในร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วย ทำงานให้เป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร, กระตุ้นการเผาผลาญ, ปรับปรุงสภาพผิว, ฟื้นฟูและส่งเสริมการลดน้ำหนัก, กระตุ้นการทำงานของสมอง, ป้องกันโรคโลหิตจาง และยังป้องกัน โรคหัวใจและหลอดเลือด, ทำความสะอาดเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอล ดังนั้น ซึ่งรวมถึงซีเรียลไร้มันในอาหารของคุณ คุณจะรู้สึกถึงผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน โจ๊กแต่ละอย่างมีข้อดีของตัวเอง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอย่าลังเลและเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างรวดเร็ว

ซีเรียลแบบไม่ติดมันสามารถเตรียมได้จากข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าว เซโมลินา สเปลท์ คูสคูส บูลเกอร์ คีนัว ข้าวโพด ข้าวฟ่างและ ข้าวบาร์เลย์ groatsรวมทั้งจากถั่วและถั่วเลนทิล เห็นด้วยมีให้เลือกเพียบ! เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับการเตรียมซีเรียลแบบไม่ติดมันสามารถใช้น้ำได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปผักและเห็ดน้ำผลไม้จากผลไม้และผลเบอร์รี่หรือ อะนาล็อกของพืช นมโบราณเช่นมะพร้าว อัลมอนด์ หรือถั่วเหลือง นอกจากนี้อาหารเสริมมากมาย เช่น ถั่ว, เบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้ง, เครื่องเทศหอมกรุ่นน้ำผึ้ง โกโก้ เห็ด และผัก จะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้โจ๊กมีรสชาติอร่อย ทานคู่กับซีเรียลไม่ติดมันก็ได้ ซอสต่างๆ, น้ำเชื่อม, แยมและแยม อย่ากลัวที่จะลองและทดลอง แล้วซีเรียลไม่ติดมันจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจ รสชาติเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพ ใช้สูตร lenten ของเราและเรามั่นใจว่า ซีเรียลธรรมดาจะเปิดรับคุณจากด้านใหม่ที่สมบูรณ์!

ข้าวโอ๊ตกับกล้วยและลูกเกด

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย,
กล้วย 1-2 ลูก
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา อบเชยป่น(ไม่จำเป็น).

การทำอาหาร:
เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะเทน้ำ 3 ถ้วยนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่มีฝาปิดกวนโจ๊กเป็นครั้งคราว ขณะทำอาหาร ให้เทลูกเกดที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วล้างออกอีกครั้ง 5 นาทีก่อนที่โจ๊กจะพร้อมให้ใส่ลูกเกดลงไปแล้วคลุกเคล้า เกลือโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วใส่อบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 ถึง 10 นาที คุณสามารถสับกล้วยอย่างประณีตและผสมกับโจ๊ก หรือจัดโจ๊กเสร็จแล้วบนจานและตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับแชมเปญ

วัตถุดิบ:
ข้าวบาร์เลย์มุก 2 ถ้วย,
แชมเปญ 500 กรัม
1 หัวหอม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ก่อนเตรียมโจ๊ก ข้าวบาร์เลย์มุกต้องล้างให้สะอาดแล้วนึ่ง ในการทำเช่นนี้ต้องวางกระชอนที่มีซีเรียลไว้เหนืออ่างน้ำด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้ซีเรียลอบไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะ เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำมันพืชและซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน
ระหว่างนั้นก็เตรียมเนื้อย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มเห็ดสับหยาบในน้ำเค็ม 300 มล. เป็นเวลา 5-6 นาที สายพันธุ์น้ำซุป ผัดหัวหอมสับใน ไม่ จำนวนมากน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เพิ่มเห็ดและทอดประมาณ 4 นาที ผสมกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์แล้วนำออกจากเตา น้ำซุปเห็ดนำไปต้มเพิ่ม ซีอิ๊วและโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับทอด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงบนเตาตั้งพื้นหรือในเตาอบ

ข้าวต้มกะทิและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
ข้าวกลม 200 กรัม,
กะทิ 200 มล.
สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม เบอร์รี่อื่นๆ หรือสับปะรดกระป๋อง
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ข้าวเทน้ำ 2 ถ้วยเกลือเล็กน้อยปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เทใส่ กะทิ, ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ผสม, ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที ใส่สตรอว์เบอร์รีที่ละลายไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที

โจ๊กบัควีทกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:
บัควีท 1 ถ้วย,
1 หัวหอม
1 แครอท
น้ำมันพืช,
เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

การทำอาหาร:
จัดเรียงและล้างบัควีทหลาย ๆ ครั้งจากนั้นเติมน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมสับ แล้วทอดประมาณ 3 นาที เพิ่มแครอทขูดและทอดต่ออีก 7 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ผักที่ผัดลงในโจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้ ผสมและเสิร์ฟ

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:
ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
เนื้อฟักทอง 300 กรัม
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ใส่ฟักทองลงในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำ 2.5 ถ้วยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ล้างข้าวฟ่างให้ดีจนกว่าน้ำจะใส หลังจากนั้นเทซีเรียลด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มลูกเดือยลงในฟักทอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนตลอดเวลา เพิ่มเกลือน้ำตาลและผสม หากต้องการในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในโจ๊กได้ นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา ห่อกระทะด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 15-20 นาที เพิ่มแอปริคอตแห้งสับ นึ่งในน้ำเดือดก่อนหน้านี้ และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสลงในโจ๊ก

โจ๊ก Bulgur กับผัก

วัตถุดิบ:
บูลกูร์ 1/2 ถ้วย
1 หัวหอม
พริกหยวก 1 เม็ด
2-3 หัวหอมสีเขียว
1-2 กานพลูกระเทียม
ขมิ้น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เท bulgur กับน้ำ 1 ถ้วยแล้วตั้งกระทะบนไฟที่ช้า ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับและทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่กระเทียมสับลงไปผัด กวนไม่เกิน 1 นาที เพิ่มผักใน bulgur ปรุงรสด้วยขมิ้น ปิดฝาและปรุงอาหารจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมและ groats จะนิ่ม โรยด้วยต้นหอมสับและเสิร์ฟ

โจ๊กถั่วกับหัวหอมทอด

วัตถุดิบ:
ถั่วแห้ง 300 กรัม
2 หลอด
แป้ง 200 กรัม
น้ำมันพืช,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ถั่วค้างคืนในน้ำแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง ใส่ถั่วลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มให้เดือดแล้วปิดแก๊ส ปิดฝาและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือดเพื่อให้น้ำสูงกว่าถั่ว 3-4 ซม. ปรุงจนถั่วนิ่ม เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น บดโจ๊กด้วยเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในถุงผนึกพร้อมกับแป้ง เขย่าถุงเพื่อให้แหวนเคลือบด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ความอบอุ่น เพียงพอน้ำมันในกระทะให้ทอด หัวหอมทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตักข้าวต้มใส่จานแล้วโรยด้วยต้นหอมผัด หากต้องการโจ๊กสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติมได้

โจ๊กข้าวโพดกับกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:
ปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย
หอมใหญ่ 1 หัว
กะหล่ำดอก 400 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บด กะหล่ำโดยใช้เครื่องปั่น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดหัวหอมสับ เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดและทอดสักสองสามนาทีคนตลอดเวลาเพื่อให้ปลายข้าวมีสีน้ำตาลและแช่ในน้ำมัน จากนั้นเทน้ำ 2.5 ถ้วยใส่กะหล่ำดอกและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว ปิดเตา ปิดฝาหม้อ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ ทิ้งไว้ 10 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเมล็ดงาดำและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ข้าวบาร์เลย์ 300 กรัม
งาดำ 70 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ.

การทำอาหาร:
เทซีเรียลที่ล้างด้วยน้ำ 3 ถ้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเมือกเริ่มก่อตัว ท่อระบายน้ำ น้ำส่วนเกินและปรุงอาหารกวนจนโจ๊กข้น ในระหว่างนี้ให้เทเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือด พักไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดอีกครั้ง เมื่อไขมันเริ่มก่อตัวบนพื้นผิว ให้สะเด็ดน้ำและบดดอกป๊อปปี้ด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ในขณะที่จะต้องเติมน้ำเดือดครึ่งช้อนชาลงในงาดำแต่ละช้อนโต๊ะ ใส่เมล็ดงาดำนึ่งและน้ำผึ้งลงในโจ๊กที่นิ่มแล้ว ปรุงด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที คนตลอดเวลา

ธัญพืชอบกรอบช่วยทำให้อาหารเช้า กลางวัน และเย็นของคุณมีสุขภาพ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย และเพื่อที่จะเรียนรู้เพิ่มเติม สูตรไม่มีเนื้อสัตว์ดูที่ส่วนของเรา "ตารางเข้าพรรษา" ทานให้อร่อย!

น้ำ 3 ถ้วย บัควีทที่ไม่บด 1.5 ถ้วย หัวหอม 2 หัว เห็ดพอชินีแห้ง เติมน้ำลงในแกนปิดด้วยเห็ดสับแล้วใส่ไฟแรงปิดฝา เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น จากนั้นลดความร้อนอีกครั้งเป็นต่ำและปรุงอาหารอีกประมาณ 5-7 นาที จนน้ำระเหยหมด นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลาเดียวกันให้ทอดหัวหอมสับละเอียดเกลือ เพิ่มหัวหอมทอดลงในโจ๊กคนให้เข้ากัน

pilaf เห็ด

สำหรับ pilaf ควรใช้จานที่มีผนังหนาอุ่นอย่างสม่ำเสมอและค่อยๆ ให้ความร้อน อัตราส่วนของส่วนประกอบหลัก: ข้าว \ แครอท \ เห็ด (แช่แข็ง สด หรือแช่แห้ง) เท่ากัน นั่นคือ สำหรับข้าว 1 ปอนด์ จำนวนแครอทและเห็ดเท่ากันทุกประการ ใช้เห็ดแทนบางส่วนหรือทั้งหมดได้ เนื้อถั่วเหลืองอย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าเนื้อถั่วเหลืองนั้นไม่มีคุณสมบัติด้านรสชาติเหมือนกับเห็ด และเมื่อใช้มัน คุณควรทำอาหารให้เสร็จโดยใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

เราอุ่นหม้อและน้ำมันในหม้อ (อย่าสำรองน้ำมันสำหรับ pilaf: รสชาติดีขึ้นอย่างมาก) ทอดเห็ดและแครอทใส่เกลือและเครื่องเทศปิดด้านบนโดยไม่ต้องกวนด้วยชั้นข้าวล้างแล้วเท ด้วยน้ำเบา ๆ (1.5 ปริมาตรจากข้าว) เพื่อให้ข้าวถูกปกคลุมด้วยน้ำโดยมีระยะขอบไม่เกินสองเซนติเมตร ปิดฝาให้แน่น พยายามอย่าเปิดฝาโดยไม่จำเป็น เมื่อเราได้ยินว่าเนื้อหาของหม้อกำลังเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ในเวลานี้เราจะเตรียมกระเทียม: เราต้องการกานพลูขนาดเล็กสองสามกลีบ พวกเขาถูกวางไว้ในหมวกข้าวโดยตรง (ข้าวบวมแล้วดูดซับน้ำด้านบนทั้งหมด) ทั้งหมดและกดลงเล็กน้อยแช่ในข้าวหลังจากที่หม้อปิดแล้ว แต่ pilaf ยังคงปรุงอาหารเนื่องจากความร้อนที่เหลือ . หลังจากสิบหรือสิบห้านาที คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ นอกจากนี้ที่ดี pilaf เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองโฮมเมดหรือมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีดอง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์หวานกับเมล็ดงาดำ

ล้างข้าวบาร์เลย์ groats และเริ่มต้มในน้ำปริมาณมากโดยใช้ไฟปานกลางโดยเอาโฟมออก เมื่อซีเรียลเริ่มหลั่งเมือก ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินและปรุงอาหารจนซีเรียลนุ่มและหนา เตรียมเมล็ดงาดำ (เมล็ดงาดำน้อยกว่าครึ่งแก้วสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว): เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ไอน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างเมล็ดงาดำ เทน้ำเดือดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำทันทีที่หยดไขมันเริ่มปรากฏบนผิวน้ำ จากนั้นบดงาดำนึ่งเติมน้ำเดือดเล็กน้อย ป๊อปปี้ที่เตรียมไว้ผสมแบบข้นนุ่ม โจ๊กข้าวบาร์เลย์, ใส่น้ำผึ้ง อุ่นด้วยไฟอ่อน 5-7 นาที คนอย่างต่อเนื่อง ยกออกจากเตา ปรุงรสด้วยแยม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

ต้มฟักทองชิ้นเล็กในน้ำประมาณ 10-15 นาที ล้างลูกเดือยให้ละเอียดแล้วเติมเกลือเบา ๆ ทำให้หวาน กวนปรุงอาหารจนข้น (ขั้นต่ำ 15-20) คุณสามารถใส่ "เดิน" ในเตาอบได้ในเวลาอันสั้น เลือกสัดส่วนระหว่างฟักทองกับลูกเดือย ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับส่วนประกอบก่อนหน้า และเมื่อใด มากกว่าฟักทองต้องการน้ำน้อย

ด้วยการจำกัดตัวเองให้ทานอาหารบางชนิดในระหว่างการอดอาหาร เรากินซีเรียลเป็นอาหารเช้าบ่อยกว่าปกติ ไม่น่าแปลกใจเลยที่แม้แต่คนที่รักที่สุดก็ยังรู้สึกเบื่อ สูตร Lenten ที่น่าสนใจจะช่วยฟื้นฟูความรู้สึกในอดีต

แฟนตาซีกับลูกแพร์

โจ๊กแบบลีนในน้ำจากเฮอร์คิวลิสไม่ใช่อาหารเช้าที่อร่อยที่สุด แต่สารเติมแต่งที่อร่อยและจินตนาการเพียงเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อลูกแพร์ลงในก้อนในกระทะเทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ปรุงส่วนผสมผลไม้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทข้าวโอ๊ตบด ½ ถ้วยตวงแล้วปิดไฟทันที ผสมข้าวโอ๊ตบดให้ละเอียด ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุง ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มน้ำผึ้งลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และถั่วที่คุณชอบ ข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมันดังกล่าวจะตกแต่งอาหารเช้าของคุณด้วยสีสันที่หลากหลายและทำให้คุณรู้สึกสดชื่น

หอมหัวใหญ่

เช้าวันเข้าพรรษาจะทำให้อร่อยและน่าพอใจ บัควีทพร้อมโน๊ตเผ็ดจัดจ้าน ต้มบัควีท 200 กรัมในน้ำ 300 มล. เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที หั่นเห็ดแชมปิญอง 200 กรัม ทอดในกระทะจนของเหลวระเหย ตัด 4 หัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับเห็ด สับผักโขม 150 กรัมอย่างประณีตใส่เห็ดกับหัวหอมทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ถ้าคนที่รักไม่รังเกียจเครื่องเทศร้อน ๆ ให้ใส่พริกทั้งเม็ดที่นี่ ผสมหัวหอม เห็ด และผักโขมกับบัควีทต้มแล้วนำออกจากเตา ตอนนี้ตามสูตรโจ๊กไม่ติดมัน คุณต้องปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝา จากนั้นจะกลายเป็นร่วนและอ่อนโยนมากขึ้นและครอบครัวจะกินมันด้วยความยินดีเป็นพิเศษ

ทองในกะหล่ำปลี

จากซีเรียลลูกเดือยจะได้รับซีเรียลที่ยอดเยี่ยมในการอดอาหาร ในสมัยก่อนในรัสเซียมีการเพิ่มกะหล่ำปลีกรอบรสเผ็ดหมักสำหรับฤดูหนาว และเราจะปรุงโจ๊กไม่ติดมันด้วยบรอกโคลีสด! เราทอดจากหัวหอมใหญ่ในกระทะลึก เรากระจายบรอกโคลี 300 กรัมหลังจากล้างใต้น้ำแล้วแยกออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก เทน้ำ 50 มล. ลงในผัก ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทลูกเดือยล้าง 150 กรัมเติมน้ำเดือดอีก 700 มล. แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายใส่เกลือและใส่ใบกระวาน โจ๊กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยดอกบรอกโคลีสดลวกด้วยน้ำเดือด

เติมวิตามิน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบลีนสมควรได้รับตำแหน่งในเมนูอาหารเช้า เพราะนี่คือคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ซึ่งร่างกายมีความสุขในฤดูใบไม้ผลิ ผักตามฤดูกาลจะช่วยเพิ่มผลการรักษา เทข้าวบาร์เลย์มุก 2 ถ้วยลงในกระทะด้วยน้ำเดือด 1 ลิตรเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้เราผัดแครอทและหัวหอมขูดเป็นก้อนในน้ำมัน เพิ่มแถบพริกแดงหวาน บวบขนาดกลาง เห็ด 150 กรัม และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นส่งมะเขือเทศสับ 4 ลูกและกระเทียม 2 กลีบใส่กระทะ เรากระจายข้าวบาร์เลย์ที่ต้มไปยังกลุ่มผักและผสม - โจ๊กติดมันแสนอร่อยสำหรับโต๊ะครอบครัวพร้อมแล้ว!

กันแดดกำมะหยี่

โจ๊กข้าวโพดแบบลีนค่อนข้างอร่อยในตัวมันเอง และในเพลงคู่กับน้ำเกรวี่รสจัดจ้าน มันเกือบจะสมบูรณ์แบบแล้ว ต้มน้ำเค็ม 750 มล. เทปลายข้าว 200 กรัมลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ขณะปรุงโจ๊กให้ทอดมะเขือยาวขนาดใหญ่ในน้ำมันเป็นก้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศ 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ออริกาโน่ 1 ช้อนชา น้ำตาล เกลือ พริกไทย ต้มผักต่ออีก 5 นาที ใส่ผักบนโจ๊กข้าวโพด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อาหารเช้านี้จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่อร่อยและสดใส

หม้อแห่งปาฏิหาริย์

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติหรือไม่? เตรียมยัน โจ๊กถั่ว. สับ 2 หัวหอมอย่างประณีตแล้วถูแครอทขนาดเล็ก 1 อันสีน้ำตาลในน้ำมันพืช เทถั่วเหลือง 2 ถ้วยลงในหม้อดินหรือเซรามิกอบ เทน้ำ 4 ถ้วยแล้วคนในแครอทและหัวหอม หลังจากเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที แม้แต่นักชิมที่ไม่ยอมใครง่ายๆก็จะอนุมัติโจ๊กดังกล่าว

ความสุขสีส้ม

ไม่มีอะไรจะนำความสุขมาสู่ฟันหวานได้มากกว่าโจ๊กข้าวขาวกับฟักทองเป็นอาหารเช้า เราหั่นเป็นก้อนเนื้อฟักทอง 250 กรัมเทน้ำเดือด 500 มล. ในกระทะปรุงจนสุกและนวดคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในปริมาตร 500 มล. แล้วใส่ข้าว 250 กรัม เทแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้ว 150 กรัมลงในหลอดและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง 5 นาทีก่อนสิ้นสุด ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งโจ๊กแบบไม่ติดมันด้วยฟักทองด้วยชิ้นแอปเปิ้ลสด ลูกเกด และเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว ยิ่งมีสีสันและรสชาติในอาหารเช้านี้มากเท่าไร การมองโลกในแง่ดีก็จะยิ่งยาวนานขึ้นเท่านั้น