แยมมะยม - สูตรห้านาทีง่ายๆ และอร่อย - ด้วยส้มและมะนาวโดยไม่ต้องปรุงแยมมะยมสดผ่านเครื่องบดเนื้อ แยมมะยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมสารปรุงแต่งรสอร่อย แยมมะยมกับส้มโดยไม่ต้องปรุง
แยมมะยมที่สวยงามและมีกลิ่นหอมถือเป็นของหวานที่ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลเบอร์รี่มีวิตามินจำนวนมากจึงช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและเสริมภูมิคุ้มกัน คุณสามารถเตรียมแยมต้นตำรับด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิด เช่น คุณสามารถใส่ส้มหรือมะนาวลงในความหวานได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีวิตามินซีสูงสุด และคุณสามารถทำขนมที่ผิดปกติในแบบราชวงศ์หรือตามสูตรของราชวงศ์ได้ แยมนี้สมควรที่จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะหวานสำหรับเด็กและสามารถเสริมงานเลี้ยงน้ำชาได้ ในเวลาเดียวกันสูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมแยมมะยมได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย คำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอนจะมีประโยชน์สำหรับการเตรียมแยมง่ายๆ ห้านาทีโดยไม่ต้องปรุงอาหาร คุณยังสามารถทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อนได้ด้วยการบดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ของหวานชั้นเลิศจะไม่อร่อยน้อยลงจากการแปรรูป แต่ในทางกลับกันจะได้ความคงตัวดั้งเดิม
แยมมะยมสดใสกับส้ม - สูตรภาพทีละขั้นตอน
การเพิ่มเปลือกส้มลงในแยมมะยมช่วยให้คุณเตรียมการได้ไม่เพียง แต่มีรสชาติและสีที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย แต่แนะนำให้ซื้อส้ม ณ จุดที่เชื่อถือได้ซึ่งมีการจัดหาผลไม้รสเปรี้ยวโดยตรง บ่อยครั้งที่เปลือกส้มและมะนาวได้รับการปฏิบัติด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษที่ช่วยยืดอายุการเก็บ ดังนั้นคุณต้องเลือกส่วนผสมที่ไม่เป็นอันตรายในการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง จากนั้นแยมมะยมที่เตรียมไว้กับส้มจะทั้งน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับสูตรแยมส้มและมะยม
- มะยม - 1 กก.
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- วอดก้า - 20 มล. (สามารถแทนที่ด้วยเหล้าหรือทิงเจอร์)
สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมมะยมสดใสด้วยการเติมส้ม
วิธีทำแยมมะยม - สูตรพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย
มีหลายทางเลือกในการเตรียมแยมมะยม แม่บ้านบางคนปรุงโดยแช่ผลเบอร์รี่ในวอดก้าแล้วเติมใบเชอร์รี่หรือลูกเกด เมื่อปรุงอาหารผู้หญิงส่วนใหญ่จะเติมเปลือกส้มหรือผิวเปลือกส้มเพื่อเพิ่มความหวาน เงื่อนไขหลักในการปรุงอาหารคือการรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ คุณสามารถเตรียมแยมมะยมที่มีกลิ่นหอมโดยใช้สูตรอื่นซึ่งไม่ได้ต้มผลเบอร์รี่ด้วย ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมการด้วยการเติมวานิลลา
รายการส่วนผสมในการทำแยมมะยม
- มะยม - 2 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- กลิ่นวานิลลา - บนปลายมีด
คำแนะนำรูปถ่ายสำหรับสูตรแยมมะยม
แยมมะยมเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว - สูตรห้านาทีง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับรูปถ่าย
มะยมมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายแม่บ้านจำนวนมากจึงผลิตแยมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาว ในช่วงอากาศหนาวเย็นการเติมชาและขนมอบที่มีประโยชน์เช่นนี้จะช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและลืมความหนาวเย็นได้เป็นเวลานาน เพื่อให้ได้การเตรียมการที่เข้มข้นที่สุดคุณสามารถเตรียมแยมจากมะยมและลูกเกดหรือราสเบอร์รี่ได้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้เข้ากันได้ดีและช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในกรณีนี้คุณสามารถทำแยมจากมะยมดำ เบอร์รี่สีอ่อนหรือสีชมพูได้ ไม่ว่าส่วนผสมหลักจะเป็นสีใดก็ตาม ความหวานที่ได้ก็จะรวมวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดไว้ด้วย
ส่วนผสมในการเตรียมแยมมะยมสดสำหรับฤดูหนาว
- มะยม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 1/4 ช้อนโต๊ะ
สูตรง่ายๆ 5 นาทีในการเตรียมแยมมะยมเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว
แยมมะยมเขียวที่ผิดปกติ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคำแนะนำ
รอยัลแยมชั้นเลิศก็เหมือนกับรอยัลแยมที่มีตัวเลือกในการทำอาหารหลายอย่าง ที่นิยมมากที่สุดคือการปรุงมะยมโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเสริม (ผลไม้หรือผลเบอร์รี่) เพียงเท่านี้คุณก็จะได้แยมมะยมมรกตแล้ว และถ้าคุณเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในการเตรียมความหวานที่ได้จะมีกลิ่นหอมอร่อยและสดใสมาก จะได้สีแดงเข้ม
ส่วนผสมในการทำแยมมะยมที่ไม่ธรรมดา
- มะยม - 0.5 กก.
- สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรภาพถ่ายพร้อมคำแนะนำในการปรุงแยมมะยมเขียวที่ผิดปกติ
- ล้างสตรอเบอร์รี่และมะยมให้สะอาด นอกจากนี้ให้เอาก้านแห้งออกจากมะยมด้วย ตัดใบสีเขียวของสตรอเบอร์รี่ออก วางมะยมลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วเปิดไฟปานกลาง
- เมื่อน้ำและมะยมเดือดเป็นเวลา 4 นาที คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลได้ ผสมผลเบอร์รี่ให้เข้ากัน ลดไฟและเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 5 นาที
- คนแยมทีละน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ และเมื่อผลมะยมนิ่มสนิทแล้วจึงเพิ่มไฟเล็กน้อย
- ต้มส่วนผสมที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 2-3 นาที ขจัดโฟมที่ปรากฏออก
- ตรวจสอบความนุ่มนวลของผลเบอร์รี่: หากส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถม้วนแยมได้ มิฉะนั้นให้เคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
- เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก
- คว่ำอยู่ใต้ผ้าห่มประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น
วีดีโอสูตรแยมมะยมรอยัลมรกต
ตามสูตรคลาสสิกของแยมมะยมจะไม่เพิ่มสตรอเบอร์รี่ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมขนมที่เสร็จแล้วจึงมีสีมรกตที่สวยงาม เด็ก ๆ ชอบความละเอียดอ่อนนี้มากดังนั้นพวกเขาจะไม่มีวันปฏิเสธอาหารเสริมวิตามินสำหรับชาหรือพาย นอกจากนี้แยมนี้ยังเหมาะสำหรับทำไอศกรีมโฮมเมดพร้อมผลไม้แสนอร่อยอีกด้วย
วิธีทำแยมมะยมกับส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารพร้อมวิดีโอและรูปถ่าย
การผสมผสานระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวและมะยมรับประกันความหวานที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุดสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลงในชาได้โดยตรงทำให้เป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอมและอุดมด้วยวิตามิน คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำแยมมะยมโดยใช้มะนาวและส้มได้ในสูตรต่อไปนี้ วิธีการผสมส่วนผสมแตกต่างกัน ดังนั้นแม่บ้านจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมขนมเพื่อสุขภาพได้
ส่วนผสมในการทำแยมหน้าหนาวจากส้ม มะนาว และมะยม
- มะยม - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.2 กก.
- น้ำมะนาว 1 ผล
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนื้อส้ม 1 ผล
สูตรภาพถ่ายสำหรับการเตรียมแยมส้มมะยมและมะนาวในฤดูหนาว
สูตรวิดีโอการทำแยมมะยมกับมะนาวและส้ม
นอกจากนี้ยังได้แยมที่ค่อนข้างอร่อยโดยเติมส้มพร้อมกับเปลือกลงในแยม ความหวานนี้ดูแปลกตามากและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่สดใหม่อย่างน่าทึ่ง การเตรียมการดั้งเดิมเหมาะสมที่สุดสำหรับการดูแลแขก ความหวานที่ไม่ธรรมดานี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน
แยมมะยมแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ - สูตรอาหารห้านาทีพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
การบดมะยมสุกหรือดิบช่วยให้คุณได้แยมที่นุ่มมากซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลย คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือเครื่องปั่น การทำแยมมะยมแบบง่ายๆ นี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย แม่บ้านที่มีงานยุ่งทุกคนจะชอบสูตรอาหารห้านาที
รายชื่อส่วนผสมสูตรแยมมะยมแสนอร่อยห้านาที
- มะยม - 400 กรัม
- น้ำแอปเปิ้ล (เข้มข้น) - 300 มล.
สูตรห้านาทีในการทำแยมจากมะยมบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
สูตรวิดีโอการทำแยมมะยมแสนอร่อยโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
คุณสามารถบดมะยมได้ไม่เพียง แต่หลังทำอาหารเท่านั้น แต่ยังก่อนทำแยมด้วย วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลังจากการเย็บตะเข็บ สูตรง่ายๆจากวิดีโอต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมแยมมะยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:
แยมมะยมที่น่ารับประทานสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
จากมะยมอ่อนเมื่อต้มแรงคุณจะได้แยมอำพันที่สวยงาม หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำเท่านั้น จะได้รสชาติที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีรสเปรี้ยว และจะช่วยให้คุณจดจำฤดูร้อนอันอบอุ่นได้แม้ในฤดูหนาวที่หนาวจัดที่สุด แยมมะยมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเหมาะสำหรับเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว คุณสามารถดูวิธีการปรุงแยมวิตามินมะยมแบบง่าย ๆ ได้ในสูตรด้านล่าง
รายชื่อส่วนผสมแยมมะยมแสนอร่อยที่ทำจากผลเบอร์รี่สีอ่อน
- มะยม - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมมะยมแบบเบา
- เตรียมมะยม. จัดเรียงเอาหาง กิ่ง และใบออก ล้างผลเบอร์รี่อย่างดีเพื่อกำจัดฝุ่นและเศษซาก
- วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำที่เตรียมไว้ และวางบนไฟอ่อน
- เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดให้เติมน้ำตาลและผสมผลเบอร์รี่ให้ละเอียด โฟมใด ๆ ที่ปรากฏจะต้องถูกเอาออกจากพื้นผิวของแยม
- ปรุงผลเบอร์รี่จนข้น คนตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นแยมจะเริ่มไหม้
- หลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 20-25 นาที ให้ตรวจสอบสภาพของกระดาษติด ไม่ควรเป็นของเหลว แต่ค่อนข้างหนาแน่น โอนแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก
- เก็บขวดโหลที่ม้วนแล้วคว่ำไว้ประมาณหนึ่งวัน หลังจากเย็นลงแล้ว คุณสามารถวางขวดไว้ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงได้
วิธีทำแยมสดกับมะยมและส้มโดยไม่ต้องปรุง - สูตรวิดีโอ
การทำแยมโดยไม่ต้องปรุงช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำขนมหวานแสนอร่อย การเตรียมการดังกล่าวมีรสชาติเข้มข้นไม่น้อยและมีประโยชน์ไม่น้อยในการใช้งาน ในขณะเดียวกัน การทำแยมมะยมแบบโฮมเมดนี้ก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาขั้นต่ำและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการกลิ้งขนม
สูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการทำแยมสดโดยไม่ต้องปรุงด้วยมะยมและส้ม
สูตรวิดีโอต่อไปนี้อธิบายรายละเอียดวิธีทำแยมมะยมง่ายๆโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ของหวานดังกล่าวเหมาะสำหรับการแปรรูปผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็วเมื่อแม่บ้านไม่มีเวลาห่อ
แยมมะยมแสนอร่อยสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่น ๆ หรือใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นส่วนประกอบเสริม: ส้ม, มะนาว คุณสามารถเตรียมแยมแสนอร่อยตามแบบฉบับราชวงศ์หรือตามสูตรดั้งเดิมของราชวงศ์ได้ หรือคุณสามารถเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุงเลย โดยการบดส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ สูตรอาหารห้านาทีจะช่วยให้คุณเตรียมแยมมะยมแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ในนั้นการปรุงอาหารทั้งหมดใช้เวลาขั้นต่ำและช่วยให้คุณได้ตะเข็บคุณภาพสูงอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมแยมเพื่อสุขภาพจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเด็ก วัยรุ่น และผู้ใหญ่จะสนุกกับการรับประทาน
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 1 ชั่วโมง
ปริมาณพร้อมดื่ม: 0.7 - 0.8 ลิตร
มะยมเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อสดก็เป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหาร ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรักษาคุณสมบัติเหล่านี้ไว้เป็นเวลานาน แยมมะยมห้านาทีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านโดยยังคงรักษาสิ่งที่มีค่าที่สุดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
มะยมมีประมาณ 50 ชนิด และจำนวนพันธุ์มากกว่าหนึ่งพันชนิด ผลเบอร์รี่มีสีและขนาดต่างกัน ที่พบมากที่สุดคือสีเขียวและสีแดง ส่วนที่พบน้อยกว่าคือพันธุ์ที่มีผลไม้สีดำ ชมพู เหลือง และม่วง ในกรณีของเราเราใช้ผลเบอร์รี่สีแดง แต่สัดส่วนและเทคโนโลยีการทำอาหารก็เหมาะกับผลเบอร์รี่สีเขียวเช่นกัน
ลองทำแยมมะยมเป็นเวลาห้านาที สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกรวมถึงตัวเลือกสูตรอาหารบางอย่างที่สามารถเพิ่ม "ความสนุก" ให้กับรสชาติปกติได้
วิธีทำแยมมะยม 5 นาที (มีรูป)
เมื่อใดที่คุณควรเริ่มเตรียมแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว เป็นการดีกว่าที่จะไม่รอให้สุกเกินไปและนิ่ม แต่ควรเริ่มเตรียมในขณะที่ผลเบอร์รี่มีผิวที่แข็งและยืดหยุ่น
สิ่งแรกที่ต้องทำคือนำผลไม้ที่เก็บรวบรวมออกจากเศษซากและเอาก้านออกจากพวกมัน ต้องล้างมะยมที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาด แต่พยายามอย่าให้ช้ำ จะดีกว่าถ้าทำใต้น้ำไหลโดยใช้ตะแกรงหรือกระชอน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ทำในกะละมังเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก .
วางผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระทะหรือชามที่มีก้นกว้าง จานเคลือบเหมาะสำหรับทำแยมมากกว่า แต่คุณสามารถปรุงในจานอื่นได้ ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้กระทะอลูมิเนียมเนื่องจากการสัมผัสกับกระทะจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้มีน้ำหนักเบามากและร้อนเร็ว แม่บ้านจำนวนมากจึงใช้อาหารจานนี้เพื่อเตรียม "มื้ออาหารห้านาที" โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิด "ออกซิเดชัน"
ผลเบอร์รี่จะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นคุณจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา คุณสามารถทำเช่นนี้ในตอนเย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน หรือกลับกันในตอนเช้าเพื่อเตรียมแยมในช่วงบ่าย หากเป็นไปไม่ได้และคุณต้องปรุงเร็วขึ้นคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ จากนั้นคุณควรเทน้ำลงบนผลเบอร์รี่ทันทีแล้วนำไปวางบนเตา ในกรณีนี้ ไม่ควรเปิดไฟสูง แต่ให้ตั้งไฟปานกลางหรือต่ำ
ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลจะให้น้ำเล็กน้อยหลังจากนั้นไม่นาน เติมน้ำประมาณครึ่งแก้วลงไปแล้ววางบนเตา จะดีกว่าถ้าระดับความร้อนน้อยที่สุด ซึ่งจะทำให้แยมค่อยๆ อุ่นขึ้น และสารที่เป็นประโยชน์จะไม่มีเวลาถูกทำลายเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เมื่อเนื้อหาของกระทะเริ่มเดือดให้เติมน้ำตาลทรายที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่บด แนะนำให้ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายด้ามยาวคนค่ะ แต่อย่างอื่นที่แม่บ้านใช้ก็ทำค่ะ ลอกโฟมที่ปรากฏออก
เนื่องจากแยมมะยมเรียกว่าห้านาทีดังนั้นจึงปรุงตามจำนวนนาทีนั้นพอดี ทันทีที่เดือด ให้สังเกตเวลาและตั้งกระทะบนไฟเป็นเวลา 5 นาที เนื้อหาจะเพิ่มขึ้นตามปริมาณที่เพิ่มขึ้น ผัดอย่างระมัดระวัง หากจำเป็น คุณสามารถนำออกจากเตาเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วจึงใส่กลับเข้าไปใหม่ ทำไมต้องห้านาที ไม่ใช่สิบ ไม่ใช่ยี่สิบหรือครึ่งชั่วโมง? นี่เป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่ที่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและในขณะเดียวกันก็รักษาพลังของธรรมชาติและผลประโยชน์ของพวกเขาไว้
หากจะเก็บแยมไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิคงที่ คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้อย่างปลอดภัย ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาอื่นๆ คุณควรปล่อยให้แยมเย็นลง จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาทีนับจากเวลาที่แยมเดือด แม่บ้านบางคนทำห้านาทีในสามขั้นตอน
ขวดและฝาปิดสำหรับแยม - ควรเตรียมห้านาทีอย่างดี นึ่งหรือฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร 4-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว เทแยมที่เสร็จแล้วให้ร้อนแล้วปิดฝาทันที คุณสามารถใช้เครื่องเย็บตะเข็บได้ แต่แยมจะถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาวโดยใช้ฝาไนลอนหรือสกรูธรรมดา
แยมมะยมห้านาทีในหม้อหุงช้า
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตา นอกจากนี้ยังช่วยในช่วงอากาศร้อนเมื่อคุณไม่อยากปรุงอาหารด้วยไฟอีกด้วย ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าการปรุงตามปกติ
ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ตามสูตรหลัก - ถอดก้านออกแล้วล้างออก หากคุณมีเวลาคุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่พร้อมน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งไว้ในชามเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา หากต้องการปรุงแยมอย่างรวดเร็วก็สามารถเริ่มปรุงได้ทันที
บนแผงผู้เล่นหลายคนคุณต้องเลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ทำอาหารหลายเมนู" เป็นเวลา 30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วให้น้ำตาลละลาย ผลเบอร์รี่ให้อุ่น และน้ำเชื่อมให้เดือด อย่าปิดฝา ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถเอาโฟมออกได้ และอาจเกิดการติดขัดผ่านวาล์วได้ ขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังทำงานอยู่ ให้ใช้ไม้พายคนแยมเป็นระยะๆ และขจัดโฟมที่ก่อตัวออก
เมื่อหม้อหุงช้าหมดรอบแล้ว ให้นำชามออกแล้ววางลงบนชั้นวาง รอจนกระทั่งแยมเย็นลง จากนั้นเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูอีกครั้ง นำไปต้มและเคี่ยวประมาณห้านาที หลังจากนั้นพักให้เย็นอีกครั้ง ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เป็นครั้งสุดท้ายให้วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ร้อน
แยมมะยมห้านาทีกับมะนาว
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติที่หวานเกินไปและสำหรับผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวก็มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างหนึ่งคือคุณสามารถเพิ่มมะนาวลงในมะยมเป็นเวลาห้านาที! สำหรับผลเบอร์รี่ 600 กรัมตามสูตรหลักมะนาวครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถบดผ่านเครื่องบดเนื้อ บดในเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มมะนาวลงในน้ำเชื่อมพร้อมกับผลเบอร์รี่ ขั้นตอนการทำแยมมะนาวที่เหลือก็ไม่ต่างจากสูตรหลัก
แยมมะยมห้านาที: สูตรที่มีส้ม
ในการทำแยมตามสูตรนี้คุณต้องบดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นพร้อมกับส้ม คุณสามารถใช้เฉพาะเนื้อและความสนุกเท่านั้น แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีกว่าการบดส้มทั้งหมดคุณเพียงแค่ต้องเอาเมล็ดออกจากมัน
สัดส่วนจะเป็นดังนี้:
- มะยม - 600 กรัม
- ส้ม - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
เทน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วลงในมะยมและส้มบดผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อน กวนเบา ๆ นำไปต้มเติมน้ำตาลที่เหลือคนอีกครั้งนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นโอนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโดยไม่ต้องรอให้เย็น
พุ่มมะยมที่มีผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวพบได้ในเกือบทุกแปลงสวน ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้มะยมได้รับความนิยมมายาวนานในละติจูดของเรา - แม้จะมีสภาพอากาศค่อนข้างเย็น แต่ความอุดมสมบูรณ์ของพืชผลนี้ก็น่าทึ่งมาก ดังนั้นการกินมะยมจึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ระบบไหลเวียนโลหิต รวมถึงกำจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน A และ B วิตามินซีและไบโอติน - ทุกสิ่งที่ร่างกายขาดในช่วงนอกฤดู คุณปรุงอะไรได้บ้างจากมะยม? ซุป, ซอส, ไส้แพนเค้ก, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้ม, พาสต้าและอาหารจานอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายจัดทำขึ้นโดยใช้เบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำแยมมะยมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยส้มมะนาวลูกเกด เราได้เลือกสูตรอาหารที่หลากหลายพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอแยมมะยมทีละขั้นตอน: ง่าย ๆ “ห้านาที” โดยไม่ต้องปรุงและผ่านกรรมวิธีทางความร้อน มรกตรอยัลพร้อมใบเชอร์รี่ รอยัลกับวอลนัทจากผลเบอร์รี่สีดำ เลือกแยมมะยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด - สูตรนี้ค่อนข้างเป็นไปได้แม้แต่กับพ่อครัวและแม่บ้านมือใหม่รวมถึงผู้ชื่นชอบของหวานเบอร์รี่เพื่อสุขภาพสำหรับดื่มชา น่าทาน!
แยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ในการเตรียมแยมมะยมและส้มควรตุนผลเบอร์รี่ทันที - ในปริมาณเล็กน้อยความละเอียดอ่อนอันประณีตเช่นนี้จะไม่ "รอด" ไปจนถึงฤดูหนาว แยมมะยมรสชาติอร่อยพร้อมความเปรี้ยวอ่อนๆ และกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ให้ความสดชื่นได้อย่างลงตัว เติมพลังและอารมณ์ดีให้กับคุณไปอีกนาน การเพิ่มส้มลงในขนมของคุณคุณจะได้รับ "ระเบิด" วิตามินที่แท้จริง - การผสมผสานระหว่างส้มและกูสเบอร์รี่เป็นสองเท่าจะป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวและโรคตามฤดูกาลอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราเสนอให้คุณฝึกฝนสูตรแยมที่น่าสนใจจากมะยมและส้มและด้วยความช่วยเหลือของภาพถ่ายทีละขั้นตอนกระบวนการทำอาหารจะง่ายและเข้าใจได้ มีของหวานแสนอร่อย!
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแยมมะยมและส้ม:
- มะยม – 1 กก
- ส้ม – 1 ชิ้น
- น้ำตาล – 1 กก
- น้ำ – 1 แก้ว
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว:
วิธีทำแยมมะยมกับวอลนัท - สูตรพร้อมรูปถ่ายวิดีโอ
แยมมะยมเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมอย่างมากมายาวนานเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตามตำนานเล่าว่าแม้แต่จักรพรรดินีแคทเธอรีนมหาราชผู้ทรงพลังก็ยังชื่นชอบของหวานอันประณีตนี้ วันนี้มีสูตรแยมมะยมมากมายพร้อมส่วนผสมที่หลากหลาย - ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เครื่องเทศถั่ว แล้วจะทำแยมมะยมกับวอลนัทได้อย่างไร? ตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอความละเอียดอ่อนของราชวงศ์ดังกล่าวจะออกมานุ่มนวลมีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรแยมมะยมและวอลนัท:
- มะยมสีเขียว – 500 กรัม
- วอลนัท – 300 กรัม
- น้ำตาล – 1 กก
- น้ำ – 0.5 ลิตร
- โป๊ยกั้ก – 1 ชิ้น
ขั้นตอนการเตรียมแยมมะยมและวอลนัทสำหรับฤดูหนาว:
- ล้างมะยมเอาก้านออกแล้วเอาเนื้อและเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
- เราทำความสะอาดวอลนัทจากเปลือก
- ใส่วอลนัทหนึ่งชิ้นลงในมะยมแต่ละอัน ระวังอย่าให้เปลือกเสียหาย
- เทน้ำลงในกระทะตามสูตรแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงจนน้ำตาลละลาย
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง - ควรทำในตอนเย็นจะดีกว่า ในตอนเช้าต้องนำมะยมที่ยัดไส้แล้วไปต้มบนไฟอ่อน ๆ อีกครั้งโดยเติมโป๊ยกั้ก เมื่อมวลหวานเดือด ให้นำโป๊ยกั้กออก และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากเย็นลงคุณสามารถเก็บแยมได้จนถึงฤดูหนาวในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
แยมของซาร์จากมะยมกับวอลนัทค่อนข้างคู่ควรกับชื่ออันดัง - รวมถึงการพยายามทำ เรามั่นใจว่าปีหน้าคุณจะม้วนของหวานเบอร์รี่ถั่วแสนอร่อยสักสองสามขวดสำหรับปาร์ตี้น้ำชากับครอบครัวในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน
แยมมะยมสำหรับฤดูหนาว - สูตรห้านาทีง่ายๆ
มะยมสดเป็นแหล่งสะสมวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเติมพลังงานสำรองไม่เพียงแต่ในช่วงฤดูสุกของเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย มาลองเตรียมแยมมะยม "ห้านาที" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว - ผลเบอร์รี่สีเขียวสีแดงหรือสีเหลืองเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วของเราในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของแยมมะยมและความสุขในครอบครัวของคุณ
สำหรับแยมมะยม "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มะยม – 600 กรัม
- น้ำตาล – 500 กรัม
- น้ำ – 100 มล
คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรแยมมะยมห้านาทีง่ายๆสำหรับฤดูหนาว:
- มะยมที่มีเปลือกแข็งและยืดหยุ่นเหมาะที่สุดสำหรับทำแยม เราจัดเรียงมะยมแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล - ในกระชอนหรือตะแกรง
- วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะเคลือบฟันหรือกะละมังแล้วเติมน้ำตาล ½ ส่วนตามสูตร จากนั้นใส่กระทะในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมามากมายภายใต้อิทธิพลของน้ำตาล หากคุณทำขั้นตอนนี้ในตอนเย็น ก็สามารถทำแยมต่อได้ในตอนเช้า
- เมื่อมีน้ำคั้นออกมามาก ให้ใส่มะยมบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือแล้วผสมส่วนผสมเบา ๆ ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่เสียหาย บนพื้นผิวของแยมจะมีโฟมปรากฏขึ้น - จะต้องลอกออกเป็นประจำ นำไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ในขณะที่แยมอยู่บนเตา คุณสามารถเตรียมขวดและฝาปิดได้โดยการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เทขนมร้อนๆ ลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อเย็นลง ให้นำแยมมะยม "ห้านาที" ไปไว้ในห้องเย็น การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
แยมมะยม – สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
มะยมอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของปริมาณวิตามินซีรองจากลูกเกดดำ เมื่อพูดถึงธาตุเหล็ก ผลเบอร์รี่มาก่อน แม้แต่ในแอปเปิ้ลก็มีธาตุนี้น้อยกว่า ดังนั้นแยมมะยมจะอยู่บนโต๊ะเสมอโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน วันนี้เราจะเรียนรู้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายแยมมะยมซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ และขนมนี้มีสีมรกตที่สวยงามจริงๆ! จริงอยู่ที่คุณจะต้องใช้เวลาทำแยมมะยม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ของจริงของราชวงศ์ - เราขอแนะนำให้ลอง!
เราตุนส่วนผสมสำหรับแยมกับมะยม:
- มะยมขนาดใหญ่ที่ไม่สุกเล็กน้อย - 5 ถ้วย
- ใบเชอร์รี่ – 50 – 60 ชิ้น
- น้ำตาล – 7 แก้ว
การเตรียมแยมกับมะยมและใบเชอร์รี่ตามสูตร:
- เราตัด "หาง" และก้นของผลเบอร์รี่แต่ละอันออก ระวังอย่าให้เปลือกเสียหาย
- เราใช้หมุดและเริ่มเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ - ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานานที่สุด
- จากนั้นเทน้ำ (3 ถ้วย) ลงในกระทะ แล้วโยนใบเชอร์รี่ 40 - 50 ใบลงไป เมื่อน้ำเดือดคุณจะได้ "สีย้อม" จากธรรมชาติและรสชาติของแยมของเรา
- เทใบต้มร้อนลงในชามพร้อมกับมะยมที่เตรียมไว้เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำมะยมไปแช่ในตู้เย็น
- มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณต้องตักน้ำสองแก้วจากชามมะยม (ไม่มีใบและผลเบอร์รี่) ซึ่งคุณเทน้ำตาลตามสูตร วางบนไฟแล้วรอให้เดือด
- เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ใส่มะยมที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ใบเชอร์รี่สด (10 ชิ้น) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- เราใส่แยมมะยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ - ตามสูตรของเราคุณจะได้ขวดสองใบที่มีความจุ 0.5 ลิตร สีมรกตที่น่ารื่นรมย์ของของหวานนั้นชวนให้หลงใหลและรสชาติก็เกินคำบรรยาย!
แยมมะยมโฮมเมด - สูตรสำหรับฤดูหนาวด้วยส้มและมะนาว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะยมสามารถปรับปรุงได้อย่างมีนัยสำคัญโดยเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว - ส้มและมะนาวลงในแยม เมื่อคุณลองชิมอาหารอันโอชะนี้เป็นครั้งแรก คุณจะประหลาดใจกับการผสมผสานรสชาติที่แปลกตาและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนอย่างประณีต วิธีทำแยมมะยมกับส้มและมะนาว? เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรแยมมะยมโฮมเมดพร้อมผลไม้รสเปรี้ยวและในฤดูหนาวคุณจะมีวิตามินเพียงพอ อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!
ส่วนผสมสำหรับสูตรแยมมะยมส้มและมะนาว:
- มะยมหลากหลายชนิด – 3 กก
- ส้ม – 700 กรัม
- มะนาว – 200 กรัม
- น้ำ - ½ถ้วย
- น้ำตาล – 3 กก
- วานิลลิน - ไม่จำเป็น
การเตรียมแยมมะยมกับส้มและมะยมสำหรับฤดูหนาวตามสูตร:
- เราจัดเรียงมะยมล้างแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลเติมน้ำและผสมทุกอย่าง
- หั่นผลไม้รสเปรี้ยวที่สะอาดพร้อมกับผิวเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว
- วางมะยมหวานบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว - หากคุณลืมเรื่องนี้น้ำตาลอาจไหม้ได้
- หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟแล้วใส่ผลไม้สับลงไป ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนั้นเรายังคงคนและขจัดฟองออกต่อไป
- จากนั้นนำแยมออกจากเตา คลุมด้วยผ้ากระดาษแล้วรอจนเย็นสนิท
- เราล้างและฆ่าเชื้อขวดบรรจุกระป๋องด้วยการนึ่ง และต้มฝาในน้ำเดือด
- เราเติมขนมผลไม้และเบอร์รี่แต่ละขวดแล้วม้วนฝา แยมมะยมส้มมะนาวกระป๋องสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ ของหวานในฤดูหนาวนี้จะเป็นวิธีการป้องกันโรคหวัดที่ดีเยี่ยม เพียงรับประทานวันละ 2-3 ช้อน คุณจะรู้สึกร่าเริงและมีพลัง
แยมห้านาทีจากมะยมและลูกเกด - สูตรผ่านเครื่องบดเนื้อ
มะยมและลูกเกดทำให้สุกในช่วงเวลาเดียวกันโดยประมาณและรวมกันอย่างลงตัวเพื่อทำแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณสามารถใช้ลูกเกดสีแดงหรือสีดำและมะยมหลากหลายชนิดก็เหมาะสมเช่นกัน เราเสนอสูตรง่ายๆสำหรับแยมห้านาทีตามที่ผลเบอร์รี่ถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แยมที่ทำเสร็จแล้วมีความหนา และรสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวไม่สามารถอธิบายออกมาเป็นคำพูดได้ ม้วนเบอร์รี่คละนี้อย่างน้อยสองสามขวดสำหรับฤดูหนาว - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!
สำหรับแยมมะยมและลูกเกดห้านาทีคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มะยมและลูกเกด - เท่า ๆ กัน
- น้ำตาล - ในอัตรา 1: 1 ถึงมวลผลเบอร์รี่
วิธีเตรียมแยม "ห้านาที" กับมะยมและลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อ คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:
- เราคัดแยกมะยมจากเศษและใบไม้แล้วล้างด้วยน้ำไหล จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดออกด้วยและควรล้างเป็นบางส่วนในกระชอนใต้น้ำที่อ่อนแรง
- เราชั่งน้ำหนักผลเบอร์รี่ที่สะอาดเพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมสำหรับแยม จากนั้นเราก็ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและหลังจากผสมกับน้ำตาลแล้วรอจนกระทั่งละลายหมด
- วางกระทะที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่บนไฟอ่อนแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที โดยเอาฟิล์มออกจากพื้นผิว
- ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที ทันทีที่อาหารอันโอชะเย็นลงคุณสามารถนำไปที่ชั้นวางของในตู้กับข้าวและในฤดูหนาว - เสิร์ฟพร้อมกับชาพร้อมขนมปังม้วนหรือขนมปังขาวสด น่าทาน!
แยมมะยมดำหอมโดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
มะยมดำมีรสหวานมากกว่าสีเขียวหรือสีเหลืองมาก ดังนั้นคุณจะต้องใช้น้ำตาลน้อยลงในการทำแยม รสชาติของมะยมเหล่านี้ชวนให้นึกถึงลูกเกดดำ - อร่อยจริงๆ! ตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องปรุงอาหารการเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมหวานและง่ายเพียง "รอยัล" สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย เขียนสูตรแล้วเริ่มต้นได้เลย!
รายชื่อส่วนผสมในการทำแยมมะยมดำสำหรับฤดูหนาว:
- มะยมดำ – 1 กก
- น้ำตาล – 600 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมมะยมดำโดยไม่ต้องปรุง:
- เราคัดแยกมะยมล้างอย่างระมัดระวังแล้วโรยบนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
- จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบปิดด้วยน้ำตาลแล้วบดโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง (มีรู) ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน และหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว เทแยมมะยมดำ "ดิบ" ของเราลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ตู้เย็นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บอาหารรสเลิศและดีต่อสุขภาพอย่างถาวร แยมมะยมนี้เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัดและไซนัสอักเสบ
แยมกับมะยมและส้มโดยไม่ต้องปรุงสูตรวิดีโอ
มะยมมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่งซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นแยมมะยมที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงสามารถรับได้โดยไม่ต้องปรุง - สูตรสำหรับของหวานนั้นง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด เพิ่มส้มลงในแยมมะยมแล้วคุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดในฤดูหนาวและการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ วิดีโอแสดงสูตรขนมเบอร์รี่สดแสนอร่อยที่ทำจากมะยมและส้ม
วิธีทำแยมมะยม? คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้บนหน้าของเรา - ด้วยส้ม, มะนาว, ลูกเกด ตามสูตรของเราทุกคนสามารถเตรียมแยมมะยมโฮมเมดหลายขวดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงรอยัลแยม (พร้อมวอลนัท) หรือ "แยมห้านาที" ง่ายๆ - เพียงสับผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำตาล เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรแยมรอยัลมรกตพร้อมใบเชอร์รี่รวมถึงของหวานที่ทำจากมะยมดำ เตรียมเบอร์รี่แสนอร่อย!
มะยมเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมากและผลเบอร์รี่ก็อร่อย เราเก็บเกี่ยวมันทุกปี แม้ในวันที่เลวร้ายที่สุดก็ตาม จากผลผลิตดังกล่าวแม่บ้านมักมีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการแปรรูปผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มการเตรียมการจากพวกเขาลงในถังขยะ มากเราจะมาดูบางส่วน ได้แก่ (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) มรกตและราชวงศ์
ก่อนที่เราจะเป็นเบอร์รี่ชนิดเดียวที่ได้รับสีเขียว ยังไม่สุก และยังแข็งอยู่ ขั้นแรกเรามาดูตัวเลือกแรกซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: มะยม 1 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผลและน้ำตาล 1 กิโลกรัม
และตอนนี้โดยเฉพาะเกี่ยวกับเรื่องนั้น: เราส่งผลเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาดผ่านเครื่องบดเนื้อ ส้มยังต้องล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้น (เอาเมล็ดออก) จากนั้นสับด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในชามพร้อมผลเบอร์รี่
ในขั้นตอนต่อไปให้เติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คำถามสำคัญเกิดขึ้น: “เมื่อเราเตรียมแยมมะยม จะต้องปรุงนานแค่ไหน?” กระบวนการนี้เร็วมากเพียง 3-5 นาทีก็เพียงพอแล้วและคุณต้องนำออกจากเตาทันทีแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นทันที โดยต้องพลิกกลับด้านและห่อให้เรียบร้อย หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำขวดโหลออกไปจัดเก็บ แยมมะยม (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) พร้อมแล้ว!
มาดูสูตรโดยย่อ สำหรับมัน เราต้องใช้ผลเบอร์รี่ห้าแก้วซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดตามปกติ ก้านเอาออก ตัดและใช้กิ๊บเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่ลงในอ่างโรยด้วยวอดก้าเขย่าหลาย ๆ ครั้งแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้ปรุงน้ำเชื่อม: เติมน้ำตาลทรายเจ็ดแก้วลงในน้ำสามในสี่ของแก้ว วางผลเบอร์รี่ในกระชอนจุ่มในน้ำเชื่อมแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแนะนำให้ทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
เมื่อตอบคำถามวิธีทำแยมมะยมคุณสามารถพิจารณาสูตรการทำผลิตภัณฑ์มรกตจากผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ได้ ย่อหน้าแรกคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้าโดยสิ้นเชิง จากนั้นนำใบเชอร์รี่หนึ่งกำมือโยนลงไปในน้ำต้มแล้วเทน้ำซุปที่ได้ลงบนผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือก เราไม่ทิ้งใบไม้ หลังจากเย็นแล้วให้วางผลเบอร์รี่ไว้ในที่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง เราสะเด็ดน้ำซุปเอาใบออกเอาน้ำซุปที่กรองแล้วสองแก้วและน้ำตาลเจ็ดแก้ว ปรุงน้ำเชื่อม
วางผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมที่ได้แล้วต้มไม่เกิน 15 นาที ในขณะเดียวกันก็ควรกลายเป็นสีเขียวและโปร่งใส ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้เติมใบเชอร์รี่สด 10-12 ใบที่ยังเหลืออยู่ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว มันจะเป็นสีเขียวที่สวยงามมาก
อย่างที่เราเห็นแยมมะยม (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียม นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น อีกวิธีที่ง่ายมาก
เราตัดหรือเจาะผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม แต่อย่าทำความสะอาดเมล็ด เพื่อให้นุ่มขึ้น ให้ลวกในน้ำร้อน ตอนนี้น้ำตาลจะซึมเข้าไปข้างในได้ง่ายขึ้น ปรุงน้ำเชื่อมในอัตราสามในสี่ของน้ำหนึ่งแก้วต่อน้ำตาล 200 กรัมต่อกิโลกรัม จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงนำกลับไปตั้งบนเตาแล้วปรุงจนสุก เรากำหนดสถานะของความพร้อมทีละหยด: หากไม่แพร่กระจายแสดงว่ากระดาษติดก็พร้อม ด้วยการเติมส้มหนึ่งผลโดยผ่านเครื่องบดเนื้อ เราก็จะได้รสชาติแปลกใหม่ของผลิตภัณฑ์ สำหรับข้อมูลของคุณ ไม่แนะนำให้ใช้มะยมขนาดใหญ่เนื่องจากสุกไม่สม่ำเสมอมาก
น่าทาน!
สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมแยมมะยมแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: ตัวเลือกสำหรับแยมมะยมที่น่าทึ่งกับกีวี, ส้ม, มะนาว
2018-07-27 โอเล็ก มิคาอิลอฟระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
บางส่วน
(คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
0 กรัม
0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
56 กรัม221 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: มะยมแยมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
ระยะเวลาในการปรุงแยมจะกำหนดความหนาโดยตรง ตามเนื้อผ้าแยมไม่ควรไหลออกจากช้อนมากเกินไป หากความหนาแน่นที่ต่ำกว่านั้นเพียงพอสำหรับคุณ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมวลเป็นเวลานาน ตามกฎแล้วหลังจากการต้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จุลินทรีย์ทั้งหมดก็ตายไปแล้วและไม่จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์อีกต่อไป เพื่อความน่าเชื่อถือที่มากขึ้น ให้เก็บขวดโหลที่ม้วนไว้ใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็นลงหรือฆ่าเชื้อก่อนจะรีด
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 1,000 กรัม
- มะยมสุกสีใดก็ได้หนึ่งกิโลกรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมมะยมหนาผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
เราจัดเรียงมะยมโดยทิ้งผลเบอร์รี่ที่สุกดีโดยไม่มีความเสียหายจากภายนอก หลังจากฉีกหางแล้วให้เทมะยมลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด ควรทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอนสักพักเพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่
เราบิดมะยมในเครื่องบดเนื้อเทมวลที่ได้ลงในชามกว้างซึ่งเราจะเตรียมแยม ผัดน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วยกชามไปที่เตา
โดยตั้งไฟให้ต่ำกว่าปานกลางคนให้เข้ากันค่อยๆอุ่นขึ้น เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เพิ่มไฟแล้วนำมวลเบอร์รี่ไปต้ม จากนั้นต้มแยมด้วยไฟอ่อนและคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้มวลหวานไหม้
ทันทีที่แยมเริ่มข้น เราจะทดสอบดูว่าแยมพร้อมหรือไม่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำมวลหวานเล็กน้อยมาวางบนจานรอง แยมหนึ่งหยดควรคงรูปร่างไว้ หากแยมกระจาย ให้ต้มต่อ
บรรจุแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที ปิดฝาให้แน่นด้วยฝาต้มแล้วคว่ำทิ้งไว้จนเย็นสนิท
ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแยมมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว (พร้อมส้ม)
ด้วยการเติมเพกติน แยมนี้สามารถข้นขึ้นได้อย่างง่ายดายจนกลายเป็นแยมหรือคอนฟิเจอร์ ในกรณีของเรา สารเพิ่มความข้นของผงเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้เราไม่ระเหยน้ำผลไม้อันมีค่าออกไปและประหยัดเวลาเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- มะยมกิโลกรัม
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 1,000 กรัม
- ส้มสุกขนาดกลาง
วิธีเตรียมแยมมะยมหอมอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
สะดวกในการเก็บรักษาแยมประเภทอะโรมาติกซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในการอบหรือหากคุณมีครอบครัวเล็กในภาชนะขนาดเล็ก ขวดขนาดนี้สามารถฆ่าเชื้อได้ง่าย ๆ ด้วยการให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟ นอกจากนี้ นี่ยังเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดอีกด้วย เช็ดภาชนะที่ล้างในน้ำด้วยโซดาที่ละลายอยู่ในนั้นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ทิ้งความชื้นไว้แม้แต่หยดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกหรือเศษแก้วแตกโดยเฉพาะในบริเวณที่มีฝาปิด
ตั้งสวิตช์โหมดไมโครเวฟไปที่ตำแหน่งที่สอดคล้องกับกำลังไฟสูงสุด อุ่นขวดโหลในนั้นเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นเป็นเวลาเท่ากัน เราวางภาชนะไว้บนโต๊ะแล้วคลุมด้วยผ้าหนา ๆ รีดด้วยเตารีดร้อน ใส่ฝาปิดลงในน้ำเดือดประมาณห้านาทีพร้อมกับวงแหวนปิดผนึก หากมีระบุไว้ในการออกแบบ
เราคัดแยกมะยมอย่างรวดเร็ว โดยเอาผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและช้ำออกทั้งหมด และเลือกใบและเศษกิ่งไม้ จากนั้นเทมะยมลงในชามกว้างและใหญ่ด้วยน้ำเย็น แล้วล้างออก ตักหลายๆ ชิ้นในแต่ละครั้งแล้วตรวจดูอีกครั้ง จากนั้นใช้กรรไกรตัดหางที่ยาวเกินไปออก วางส้มลงในชามน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของนาที จากนั้นแทนที่ด้วยน้ำเย็น ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ล้างออก จากนั้นเช็ดผลไม้ให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กพร้อมกับเปลือกหนาๆ
เราส่งมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อเติมน้ำตาลหกร้อยกรัมลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อร้อนขึ้น ให้เริ่มคน และเมื่อเดือดให้ลดอุณหภูมิลง ใส่ส่วนผสมที่เดือดแล้วผสมน้ำตาลและชิ้นส้มที่เหลือ ค่อยๆ ต้มให้ได้ความหนาที่ต้องการ เราไม่ปิดไฟ และนำพวกเขาออกจากใต้ผ้าเช็ดตัวทีละคนแล้วเติมแยมด้านบนอย่างรวดเร็ว เราปิดผนึกภาชนะและคว่ำไว้ใต้ผ้าห่ม หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำแยมไปใส่ในตู้กับข้าว โดยให้กลับสู่ตำแหน่งปกติ
ตัวเลือกที่ 3: แยมมะยมมรกตผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมมิ้นต์และกีวี
คุณสามารถเพิ่มปริมาณกีวีในแยมได้มากถึงอัตราส่วนที่เท่ากันกับมะยม แต่ในทางกลับกัน คุณไม่ควรลดปริมาณลง หากคุณต้องการแยมสีมรกตใส ให้ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงก่อนเติมน้ำตาล โดยเหลือเปลือกเบอร์รี่และเมล็ดสีดำเล็กๆ ไว้
วัตถุดิบ:
- กีวีลูกใหญ่สามผล
- 800 กรัม ซาฮารา;
- มะยม - แปดร้อยกรัม
- ใบสะระแหน่สดสิบใบ
วิธีการปรุงอาหาร
ใช้กรรไกรตัดหางผลเบอร์รี่แล้วล้างมะยมในน้ำเย็น ตากผลเบอร์รี่ให้แห้งโดยโรยบนผ้าสะอาด หั่นเปลือกกีวีออกบางๆ แล้วละลายเนื้อออกเป็นครึ่งชิ้นเล็กๆ ฉีกใบสะระแหน่ออกจากก้านและล้างฝุ่นออก
บดกีวีและมะยมในเครื่องบดเนื้อแล้วเทน้ำซุปข้นลงในชามทันที ใส่น้ำตาล พักไว้สักครู่ ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตั้งบนเตา เราตั้งค่าความร้อนเพื่อให้หลังจากการต้มมวลเดือดจนแทบจะมองไม่เห็นรักษาอุณหภูมิให้คงที่มิฉะนั้นหากได้รับความร้อนสูงเกินไปน้ำตาลอาจเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมลและแยมก็จะเข้มขึ้น
ปรับความหนาตามดุลยพินิจของคุณ เพียงจำไว้ว่ายิ่งมวลสุกนานเท่าไรก็ยิ่งเหลือน้อยลงเท่านั้น คำนวณปริมาณภาชนะที่ต้องการอย่างถูกต้องและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เตรียมฝาโดยการต้ม อย่าลืมคนแยมในชามแล้วใส่โฟมจากพื้นผิวลงในจานรอง เมื่อแยมเริ่มหนาพอ ให้เคี่ยวลงไปประมาณสิบนาทีแล้วเอาสะระแหน่ออก บรรจุแยมและปิดผนึก แนะนำให้เก็บขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูเทอร์รี่โดยให้ก้นขวดหงายขึ้น
ตัวเลือกที่ 4: แยมมะยมหอมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมส้ม
วัตถุดิบ:
- ส้มลูกใหญ่สองลูก
- น้ำตาลกิโลกรัม
- มะยมแดงสุกเจ็ดร้อยกรัม (เล็ก)
สูตรทีละขั้นตอน
ผลส้มเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวมักเคลือบด้วยสารประกอบต่างๆ สารเคมีชนิดนี้ไม่ค่อยมีประโยชน์และควรกำจัดทิ้งแม้ว่าเราจะทำความสะอาดผลไม้ก่อนใช้ก็ตาม ลวกส้มด้วยน้ำเดือดแล้ววางลงในชามที่มีน้ำไหลอยู่ ถูด้วยฟองน้ำแล้วล้างด้วยน้ำประปาอีกครั้ง ปอกเปลือกออกให้หมด คุณสามารถใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้ ถ้าสะดวกกว่าสำหรับคุณ
เราแยกชิ้นส้มแล้วตัดฟิล์มเอาออกพยายามเอาเนื้อออกจากมันให้มากที่สุด เราเลือกจากส่วนและเมล็ด โดยดูที่เนื้อเทียบกับแสง เราจัดเรียงมะยมแยกส่วนที่เสียหายสุกเกินไปหรือเขียวสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราทำให้หางสั้นลงให้มากที่สุดแล้วล้างมะยมให้แห้งเล็กน้อย
บดเนื้อส้มก่อนแล้วพักไว้สักครู่ เราวางตะแกรงกว้างบนอ่างอันกว้างขวางแล้วเลื่อนมะยมลงไปโดยตรง ต่อไปเราเช็ดน้ำซุปข้นเบอร์รี่พร้อมกับเมล็ดอนุภาคของหางจะยังคงอยู่ในตะแกรงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องถูกตัดออกทั้งหมด ใช้มวลที่เหลือในตะแกรงสำหรับผลไม้แช่อิ่มซึ่งมีผิวหนังอยู่ค่อนข้างมาก
เปิดไฟปานกลางใต้ภาชนะพร้อมกับน้ำซุปข้นแล้วเทน้ำส้มลงไป คนจนเดือดแล้วจึงเติมน้ำตาล ทันทีที่ฟองขนาดใหญ่เริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเชื่อม ให้ลดอุณหภูมิลง คน และนำน้ำตาลทรายละลาย ปรุงอาหารประมาณสามสิบนาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ทันทีที่แยมเริ่มเข้าใกล้แยมที่มีความหนา ให้บรรจุลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น
ตัวเลือกที่ 5: แยมมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะนาว
ลองจินตนาการดูว่าแยมจะเปรี้ยวแค่ไหน? และยังควรเตรียมการเสิร์ฟอย่างน้อยหนึ่งครั้ง! แยมได้รับการออกแบบมาให้เก็บในตู้เย็นโดยไม่มีฝาปิดสุญญากาศ และมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนมะนาวและน้ำตาลสำหรับชา นั่นเป็นความลับทั้งหมด! มันคุ้มค่าที่จะลอง ไม่เหมือนกับมะนาวเพียงอย่างเดียว มวลที่เสนอนั้นมีกลิ่นหอมมากกว่ามาก
วัตถุดิบ:
- มะยมสุกขนาดใหญ่ - หนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- มะนาวลูกใหญ่สองลูก (มีกลิ่นหอม)
วิธีการปรุงอาหาร
เราใช้เฉพาะผลมะยมที่สุกและเนื้อแน่นเท่านั้น จัดเรียงผลเบอร์รี่และตัดหางออก ล้างโดยเทลงในชามน้ำ ใส่ลงในกระชอนข้างมือหนึ่ง และปล่อยให้ความชื้นระบายออก
ลวกมะนาวในชามน้ำเดือด ปอกเปลือกให้เย็นและหยาบ และทำความสะอาดอีกอันก่อน เมื่อเลือกเมล็ดแล้ว เราจะส่งชิ้นส้มลงในเครื่องบดเนื้อ ตามด้วยมะยม
เพิ่มน้ำตาลในส่วนทั้งหมดพร้อมกัน ผสมและทิ้งส่วนผสมไว้ข้ามคืน จากนั้นค่อยๆ ตั้งไฟจนเดือด ตักฟองออกแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนเก็บในตู้เย็น หากคุณตั้งใจจะเก็บแยมไว้ในตู้กับข้าว คุณควรปรุงให้นานขึ้นอีก 10 นาที จากนั้นจึงฆ่าเชื้อในขวดโหลต่ออีกสี่ชั่วโมง
บทความในหัวข้อ
