สูตรอีสเตอร์แสนอร่อยจากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่ สูตรคลาสสิกสำหรับชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่ ดิบบนไข่พร้อมอัลมอนด์และลูกเกด

ชีสกระท่อมอีสเตอร์. ส่วนสำคัญของตารางอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์อาจเป็นแบบดิบหรือแบบอบ หรือคัสตาร์ดหรือต้มก็ได้ และวิธีที่คอทเทจชีสอีสเตอร์จะอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีสที่ใช้ในการเตรียมอาหารเป็นส่วนใหญ่

คอทเทจชีสอบอีสเตอร์มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ - อีสเตอร์ประเภทนี้มักจะอบในเตาอบและมักจะเติมผลไม้หวานลูกเกดถั่วหรือโกโก้ลงไป และคอทเทจชีสคัสตาร์ด (ต้ม) อีสเตอร์มักจะอ่อนโยนมาก - เพื่อเตรียมส่วนผสมของคอทเทจชีส, เนย, ครีมเปรี้ยวและไข่จะถูกต้มในกระทะ นี่คือวิธีการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ "ซาร์สกายา" อันโด่งดัง!

โดยทั่วไปคอทเทจชีสอีสเตอร์สามารถเตรียมได้สองวิธี: เย็นและร้อน เพื่อเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยใช้วิธีเย็น (นั่นคืออีสเตอร์ดิบ) ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดอย่างระมัดระวังจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและในการเตรียมอีสเตอร์ต้มนั้นมวลจะถูกทำให้ร้อนบนไฟจนกระทั่งฟองสบู่เริ่มลอยขึ้นมา ที่ด้านล่างของกระทะ แน่นอนว่าคุณต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการเตรียมคอทเทจชีสร้อนอีสเตอร์ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มนวลและหวานกว่าเวอร์ชันดิบมาก

ตามหลักการแล้วคอทเทจชีสสำหรับทำชีสกระท่อมอีสเตอร์ควรมีความสดและมีไขมันมาก (อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนอ้างว่าสามารถหาชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมได้จากคอทเทจชีสแห้งที่มีไขมันต่ำ) คอทเทจชีสโฮมเมดที่คัดสรรมานั้นเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และหากทำจากนมอบก็จะดีเป็นสองเท่า (ในการเตรียมคอทเทจชีสดังกล่าวนมจะถูกอุ่นในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง) เพราะอีสเตอร์ทำจากคอทเทจชีสดังกล่าว จะมีสีชมพูที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง สี!

เพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์กลายเป็นเนื้อเดียวกันเสมอคอทเทจชีสจะต้องถูให้ละเอียดผ่านตะแกรงและหลังจากนั้นจึงรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและคอทเทจชีสในอนาคตจะถูกนวดอย่างทั่วถึง คุณสามารถตีมวลนมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องผสมได้ตลอดเวลา

ครีมสำหรับทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่ควรเป็นกรดและมีไขมันเพียงพอและหนาและครีมก็ควรมีปริมาณไขมันสูง (อย่างน้อยสามสิบเปอร์เซ็นต์) และน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้เสมอ - การบดด้วยไข่แดงจะง่ายกว่ามากและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สำหรับไข่ในการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ ควรใช้ไข่แดงที่บดด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนสีอ่อนลง และยิ่งส่วนผสมนี้เบาลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!

เป็นเวลานานมากที่ฉันมองหาสูตรคอทเทจชีสอีสเตอร์ดีๆ โดยไม่ใช้ไข่แดง/ไข่ดิบ (คือฉันกินมันอย่างใจเย็นไม่ได้ เลยให้เด็กๆ น้อยมาก!) และในที่สุดก็พบมันในนิตยสารผู้หญิงเล่มหนึ่ง . สูตรนี้ยังมีไข่อยู่ แต่ที่นี่ผ่านการอบด้วยความร้อนและฉันไม่ต้องกังวลว่าจะมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอยู่ ปาโซชกาอร่อยมาก เรากินมันจริงๆ ในคราวเดียว และฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเป็นของที่ระลึกด้วยซ้ำ สูตรนี้ทำได้ไม่ยาก แต่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานนี้อย่างน้อยในตอนเย็นก่อนวันหยุดอันแสนสดใส (ไม่เช่นนั้นคอทเทจชีสอีสเตอร์ก็จะไม่มีเวลาชำระ แต่ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง)

ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้องมี: คอทเทจชีส 450 กรัม (หรืออ่างที่ซื้อจากร้านค้าขนาดใหญ่มาตรฐาน) ครีมไขมันใด ๆ 100 มล. เนยนุ่ม 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะใหญ่ ก. วานิลลาลูกเกดแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสเล็กน้อย (คุณต้องทานผลไม้แห้งอย่างน้อย 50 กรัม แต่ฉันกินมากกว่านี้ก็ไม่เจ็บแน่นอน)

จาก "ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์" เราจะต้องมีอุปกรณ์ง่ายๆ สามอย่าง: ตะแกรงขนาดใหญ่ ผ้ากอซ และแม่พิมพ์พิเศษสำหรับพาสต้านมเปรี้ยว พูดตามตรงฉันทำมันโดยไม่มีแม่พิมพ์ฉันแค่ไม่มีและไม่มีเวลาซื้อ แต่ฉันเอาถ้วยครีมเปล่าเปล่าแล้วเจาะรูตรงนั้นเพื่อระบายของเหลว

และตอนนี้เตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แกะคอทเทจชีสห่อด้วยผ้ากอซแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออกให้หมด ฉันรู้สึกประหลาดใจที่มีของเหลวอย่างน้อยครึ่งช็อตไหลออกมาจากนมเปรี้ยวที่ดูเหมือนแห้ง เราไม่ต้องการเวย์คุณสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารอื่น ๆ ได้และต้องถูคอทเทจชีสที่บีบผ่านตะแกรงสองครั้งดังนั้นโครงสร้างของมันจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

3. ทีนี้มาดูแลไข่กันดีกว่า - ตอกไข่ลงในกระทะเล็ก ๆ เทครีมลงไป ตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงโดยคนตลอดเวลาจนข้น (ฉันได้ซูเฟล่สีเหลืองชนิดหนึ่ง) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ไม่ไหม้

4. และตอนนี้เป็นขั้นตอนสุดท้าย: เทไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวผสมผลไม้แห้งที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแช่แล้วใส่ในผ้ากอซใส่ในแม่พิมพ์กดด้านบน (ฉันใช้ขวดน้ำ) และนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ โปรดทราบว่าของเหลวส่วนเกินจะต้องระบายออก ดังนั้นจึงต้องมีรูในแม่พิมพ์

5. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงตามที่กำหนดเราจะนำอีสเตอร์ที่สวยงามของเราออกจากตู้เย็นแล้วค่อย ๆ ตักใส่จานแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ คุณสามารถคลุมด้วยผลไม้หวานหรือลูกเกดโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือขี้กบมะพร้าวราดช็อคโกแลตทำจารึกโดยทั่วไปตามที่ใจคุณต้องการ!

ลองทำสูตรคอทเทจชีสอีสเตอร์นี้ดู รับรองว่าทั้งครอบครัวจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นอาหารจานหวานที่ตามประเพณีที่มีมายาวนานมาพร้อมกับการเฉลิมฉลองวันอันยิ่งใหญ่และเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะรื่นเริง พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คือคอทเทจชีสซึ่งเสริมด้วยส่วนประกอบที่ช่วยปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของหวาน

วิธีเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์?

เพื่อให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งทุกประการอยู่ที่หัวโต๊ะอีสเตอร์ เคล็ดลับในการเตรียมอย่างถูกต้องและปรับปรุงรสชาติจะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. คอทเทจชีสควรเป็นธรรมชาติ มีคุณภาพสูง เหมาะสำหรับทำเอง
2. ผลิตภัณฑ์มีสองประเภท: ดิบซึ่งใช้คอทเทจชีสที่ไม่ผ่านความร้อนและต้มหรืออบ
3. อีสเตอร์จากคอทเทจชีสจัดทำขึ้นในรูปแบบพิเศษบุด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซด้านใน
4. ส่วนผสมเพิ่มเติมที่มักเติมลงในคอทเทจชีส: ครีมเปรี้ยว ครีม เนย นมข้น ไข่ หรือไข่แดง
5. ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว วานิลลา ช็อกโกแลต และสารปรุงแต่งอื่นๆ มักถือเป็นสารปรุงแต่งรสสำหรับอาหารรสเลิศ

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์คลาสสิกนั้นง่ายมากที่จะทำ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมและเข้าใกล้การเลือกด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น ก่อนใช้งานควรถูคอทเทจชีสสองครั้งผ่านตะแกรงหรือเจาะจนเนียนด้วยเครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ไข่แดง – 6 ชิ้น;
• ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• เนยละลาย – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว

การตระเตรียม

1. เตรียมคอทเทจชีส
2. ใส่เนย วิปครีม หรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล วานิลลา และไข่แดง
3. ผสมผลไม้แห้งและถั่วลงในฐาน
4. โอนมวลลงในแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซกดทับด้วยน้ำหนักแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น
5. ในหนึ่งวันคอทเทจชีสดิบอีสเตอร์จะพร้อม

คอทเทจชีสอีสเตอร์ในเตาอบ

เค้กอีสเตอร์คอทเทจชีสเป็นสูตรที่ทำโดยการเตรียมแป้งโดยใช้คอตเทจชีสแล้วอบส่วนที่เป็นฐานในเตาอบ ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ เมื่อคุณเห็นคุณค่าของการอบขนมแล้ว มันจะกลายเป็นความสำคัญสูงสุดของคุณตลอดไป

วัตถุดิบ:

• นม – 500 มล.;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ไข่แดง – 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• มาการีน – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 700 กรัม;
• น้ำมันพืชและเนย - 50 กรัมต่อชิ้น
• ยีสต์สด – 50 กรัม;
• แป้ง – 1-1.5 กก.
• วานิลลิน – 0.5 แพ็ค;
• สาระสำคัญของลูกแพร์ - 0.5 ขวด;
• ลูกเกด – 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ยีสต์เจือจางในน้ำ 50 มล. เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา
2. เทส่วนผสมลงในนมอุ่น เติมน้ำตาล 1 แก้ว แล้วพักไว้จนเกิดฟอง
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาล วานิลลา และไข่ขาวพร้อมเกลือเล็กน้อยแยกกัน
4. ใส่เนยเทียมเนยไข่แดงครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสลงในแป้ง
5. ผสมน้ำมันพืช, สาระสำคัญ, ลูกเกดที่ร่อนแล้ว และแป้งลงในฐาน
6. แป้งจะอุ่นและปล่อยทิ้งไว้ให้ขึ้นสามครั้ง
7. วางฐานลงในแม่พิมพ์ โดยเติมให้เต็มหนึ่งในสามและปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นสองในสาม
8. อบนมเปรี้ยวในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับผลไม้หวาน

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กับผลไม้หวานจะช่วยให้คุณได้ของหวานวันหยุดที่สดใสและอร่อย สารเติมแต่งควรแช่ในน้ำร้อนก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ผลไม้แห้งจะถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันหากใช้เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
• ผลไม้หวาน – 200 กรัม;
• ผลไม้แห้งและถั่ว (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

1. ไข่แดงครีมเปรี้ยวเนยและน้ำตาลรวมกันในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนกวนจนเริ่มเดือดและข้น
2. ผัดน้ำตาลวานิลลา เย็น ใส่คอทเทจชีสขูดและผลไม้หวานพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว
3. ถ่ายมวลลงในแม่พิมพ์ภายใต้ภาระ
4. คอทเทจชีสอีสเตอร์จะพร้อมภายใน 12 ชั่วโมงหรือหนึ่งวัน

คอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่มีไข่

คอทเทจชีสที่ไม่มีไข่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้โดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำ ส่วนผสมสำหรับไส้จะขึ้นอยู่กับรสชาติ: ผลไม้แห้งแบบดั้งเดิมที่มีผลไม้หวานและถั่วทุกชนิดมีความเหมาะสมซึ่งควรทำให้แห้งและเป็นสีน้ำตาลอ่อนก่อน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• วานิลลิน ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง และถั่ว (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

1. ละลายเนยและน้ำตาล
2. ใส่ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีสขูด, วานิลลา, ปรุงในอ่างน้ำโดยคนเป็นเวลา 15 นาที
3. ผสมผลไม้แห้งและผลไม้หวานกับถั่วลงในฐาน ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่มีผ้ากอซกด
4. หลังจากผ่านไป 12-24 ชั่วโมงในความเย็น คอทเทจชีสอีสเตอร์ก็จะพร้อม

ช็อคโกแลตนมเปรี้ยวอีสเตอร์

ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตจะต้องชอบช็อกโกแลตนมเปรี้ยวอีสเตอร์ ซึ่งทำได้ง่ายพอๆ กับพายในการเตรียม แทนที่จะละลายช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มเมล็ดโกโก้บดลงไปที่ฐานได้ ลูกพรุนแห้งนึ่งซึ่งควรหั่นเป็นก้อนก่อนเติมลงในฐานจะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ครีม – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เนยและดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• ลูกเกด ลูกพรุน และถั่ว - ชิ้นละ 100 กรัม

การตระเตรียม

1. คอทเทจชีสบดผสมกับเนยนุ่ม
2. ช็อคโกแลตละลายเพิ่มครีม 100 กรัมผสมกับคอทเทจชีสพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว
3. ตีครีมกับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาแล้วใส่ลงในฐานซึ่งจะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์ภายใต้การกด
4. หลังจากแช่เย็น 12 ชั่วโมงนมเปรี้ยวอีสเตอร์กับช็อคโกแลตก็จะพร้อม

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาติน

คอทเทจชีสปรุงสุกอีสเตอร์กับเจลาตินโดยไม่ต้องอบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย คุณสามารถแทนที่ครีมชีสด้วยคอทเทจชีสเนื้อนุ่มหรือครีมโฮมเมดข้นๆ แล้วปรับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ นอกจากผลไม้แห้งและถั่วแล้วยังมีผลไม้กระป๋องเสริมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม;
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• เจลาติน – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมคอทเทจชีส ครีมชีส น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลวานิลลา น้ำมะนาว และบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมเจลาตินที่ละลายในนม ผลไม้แห้ง ถั่ว โอนมวลลงในแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซแล้วนำไปกดเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงในที่เย็น

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น

จะครองใจทุกคนที่มีเวลาได้ลองชิมของหวาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกลิ่นคาราเมลเล็กน้อยและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจจะไม่ทำให้ใครเฉย ช็อคโกแลตที่เติมลงไปที่ฐานหรือใช้สำหรับตกแต่งจะช่วยเสริมจานสีให้กลมกลืนกันเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
• ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต

การตระเตรียม

1. รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, เนยและน้ำตาลวานิลลาและน้ำซุปข้นเข้ากับเครื่องปั่น
2. ผัดนมข้นและผลไม้แห้ง
3. ย้ายมวลลงในแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซวางน้ำหนักไว้ด้านบนแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับคัสตาร์ด

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยใช้คัสตาร์ดวานิลลา ผลที่ได้จะมีรสชาติเหมือนนมนกที่ละเอียดอ่อนที่สุด ฟิลเลอร์ที่คาดหวังมากที่สุดในของหวานนี้คือผลไม้หวานและลูกเกด เมื่อเพิ่มถั่วคั่ว ให้บดให้ละเอียดที่สุดโดยใช้เครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 300 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
• ผลไม้หวานลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับแป้ง น้ำตาล และนม แล้วตั้งไฟในอ่างน้ำจนข้น
2. เพิ่มวานิลลาและน้ำมัน
3. หลังจากเย็นลงแล้วให้ผสมมวลกับคอทเทจชีสแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดโอนฐานลงในแม่พิมพ์โดยใช้ผ้ากอซกดไว้หนึ่งวัน

คอทเทจชีสอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสสามารถทำได้โดยใช้ผู้เล่นหลายคน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยผิดปกติ: บางอย่างระหว่างเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมกับเค้กอีสเตอร์ชีสกระท่อม สามารถตกแต่งอาหารอันโอชะด้านบนได้โดยการเติมน้ำตาลหรือเคลือบช็อคโกแลตแล้วตกแต่งด้วยโรยขนม

แคลอรี่: 1,025

ปีที่แล้วฉันเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ไว้หลายประเภท เนื่องจากนี่คือสิ่งที่สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบมากที่สุด คุณรู้ไหมว่าเราชอบคัสตาร์ดชีสอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่มากที่สุดในทุกประเภท เพื่อนที่มาเยี่ยมเราก็สังเกตเห็นรสชาติที่น่าทึ่งเช่นกัน ฉันอธิบายสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนให้คุณโดยละเอียด
สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือขั้นตอนการเตรียมอีสเตอร์แบบนี้ ไม่จำเป็นต้องอบ นวด และเตรียมส่วนผสมมากมาย หากคุณมีลูกในครอบครัวฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ให้พวกเขา เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่สังเกตว่ามันจะกินอย่างไร ดังนั้นฉันแนะนำให้ทำคอทเทจชีสขนาดใหญ่ในเทศกาลอีสเตอร์โดยเพิ่มสัดส่วนของส่วนผสม 2-3 เท่า หรือมีพาสต้าหลายชิ้น
ในส่วนของไส้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดผลไม้หวานที่มีสีและมีกลิ่นหอมและแม้แต่ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งลงในนมเปรี้ยวอีสเตอร์ โดยทั่วไปอย่างที่คุณเห็นฟิลเลอร์สามารถเป็นอะไรก็ได้ แม้แต่ถั่วก็ยังเหมาะสมและอีสเตอร์ก็จะมีรสชาติดั้งเดิมด้วย ฉันคิดว่าคุณจะชอบสิ่งนี้เช่นกัน



สินค้าที่ต้องการ:

- คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
- เนย 50 กรัมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำที่สุด
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ฉันควรทราบทันทีว่าควรวางคอทเทจชีสลงในชามที่ค่อนข้างลึก
เพิ่มครีมลงไป



จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ระบุแล้ววางเนย



อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายในเทศกาลอีสเตอร์เลยมันจะค่อนข้างอร่อยมากหากไม่มีมัน
เชื่อมต่อเครื่องปั่นแบบแช่เข้ากับแหล่งจ่ายไฟหลักและตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน





โอนมวลนมเปรี้ยวลงในกระทะแล้ววางในอ่างน้ำหรือตั้งไฟอ่อนเป็นประจำ
ในขณะที่กวนอยู่ตลอดเวลา ให้ปรุงส่วนผสมจนดูเรียบเนียนสม่ำเสมอ คุณไม่สามารถต้มมันได้



พลิกแม่พิมพ์พลาสติกคว่ำ วางผ้ากอซที่แช่น้ำไว้ จากนั้นจัดวางมวลนมเปรี้ยวทั้งหมด



ติดขอบผ้ากอซสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ครั้งต่อไปแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน
สักวันหนึ่งคอทเทจชีสอีสเตอร์จะพร้อม! ฉันยังชอบอันนี้มาก

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ คุณต้องซื้อแบบฟอร์มที่ยุบได้ในรูปแบบของปิรามิดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสุสานศักดิ์สิทธิ์ กล่องถั่วอาจทำจากไม้หรือพลาสติก โดยมีตัวอักษร XB และไม้กางเขนแกะสลักอยู่ข้างใน

พูดตามตรงฉันไม่มีมานานแล้วและเพื่อจุดประสงค์นี้ฉันจึงปรับจานกลมธรรมดา คุณสามารถใช้กระชอน สะดวกยิ่งขึ้นมีรูสำหรับระบายน้ำเวย์

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ให้ซื้อคอทเทจชีสคุณภาพดีเยี่ยม ขอแนะนำให้ซื้อในตลาดหรือทำเอง จะต้องแห้ง สด และมีองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน ตามหลักการแล้ว ให้ปล่อยให้เวย์ไหลออกตั้งแต่แรก จากนั้นจึงกรองผ่านตะแกรงสองครั้ง จากนั้นจึงเตรียมอีสเตอร์จากนั้น - ดิบหรือต้ม

คุณไม่สามารถใช้เครื่องบดเนื้อแทนตะแกรงหรือเครื่องปั่นได้ มันอัดมวลทำให้มีความหนืดและไม่ให้ความโปร่งสบาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพดีเยี่ยม เทน้ำร้อนลงบนอัลมอนด์หรือวอลนัทแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นผิวจะลอกออกได้ง่าย หลังจากนั้นให้ทอดและสับ

น้ำมันมีอย่างน้อย 82.5% เนื่องจากทุกอย่างด้านล่างนี้จัดเป็นไขมันทรานส์ นึ่งผลไม้แห้งแล้วสับ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เราขูดผิวเลมอนหรือส้มบนกระต่ายขูดละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาวมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสขม

บดเครื่องเทศ เช่น กระวาน อบเชย ลูกจันทน์เทศ ในครกหรือเครื่องบดกาแฟ แล้วกรองผ่านตะแกรง

อีสเตอร์เป็นอาหารที่ต้องใช้แรงงานมากเพียงแวบแรกเท่านั้น หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้าอย่างเหมาะสมแล้ว การทำก็ไม่ใช่เรื่องยาก และรสชาติก็นุ่มละลาย มีตัวเลือกสำหรับคนรักช็อคโกแลต

ฉันทำอาหารเฉพาะวันหยุดเท่านั้น และลูกสาวของฉันที่ไม่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ มักจะทำลายส่วนหนึ่งของของหวานด้วยการเทนมข้นลงไป บทความนี้ผมเตรียมไว้เป็นชั่วโมงคี่ สามีเห็นจานบนโต๊ะก็กลัวว่าจะพลาดวันสำคัญที่ขาดไปไม่ได้

ฉันทำอีสเตอร์โดยใช้สูตรนี้มาประมาณ 25 ปีแล้ว น่าทึ่งมาก! ฉันมีญาติคนหนึ่งที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนม แป้งและยีสต์ชอบมัน สิ่งที่ฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับตัวเองได้ และในกระปุกออมสินของฉันก็มีสูตรอาหารที่เธอแบ่งปันกับฉันมากมาย และนี่ก็เช่นกัน ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำอาหารอีสเตอร์ดิบ ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ก็บอกเอง ต้องลอง!

ปริมาณของผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่ ฉันมักจะลดเพราะครอบครัวของฉันไม่ต้องการมากขนาดนั้น

เตรียมตัว:

• คอทเทจชีส – 2.5 กก
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20-25% - 250 กรัม
• เกลือ - เล็กน้อย
• ผลไม้แห้งและถั่วตามชอบ

• ซื้อคอทเทจชีสที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีคุณภาพดี กรองผ่านตะแกรงสองครั้ง

• บดเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้ที่ตี เมื่อทำอาหารอีสเตอร์ ฉันไม่ได้ใช้เครื่องปั่น ทุกอย่างเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

• เราใช้ครีมเปรี้ยว หากจำเป็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนผ้ากอซก่อนเติมน้ำมัน บดจนคริสตัลหายไป

• เพิ่มมวลครีมลงในคอทเทจชีสใส่เกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

• เติมถั่วลงกล่อง ปิดด้วยจานรอง ใส่ภาชนะเล็กน้อยแช่ในตู้เย็นจนสุกประมาณ 12 ชั่วโมง ทำตอนเย็นก็พร้อมในตอนเช้า

ในขั้นตอนสุดท้ายฉันเพิ่มลูกเกดและถั่ว

รอยัลอีสเตอร์บนวิปครีมพร้อมลูกเกดและผลไม้หวาน

Raw Royal Easter นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มเบียร์

สินค้า:

• คอทเทจชีส 1 กก
• น้ำตาล 500 กรัม
• เนย 450 กรัม
• ไข่แดง 5-6
• ครีม 300 กรัม 30%
• ลูกเกด 100 กรัม อัลมอนด์ ผลไม้หวาน
• กระวานหรือวานิลลา (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว การใช้มิกเซอร์จะสะดวกกว่า
2. จากนั้นจึงใส่ไข่แดงทีละฟอง ปรุงรสด้วยกระวานหรือวานิลลินร่อนและบด
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองครั้งแล้วรวมกับส่วนที่เป็นครีม
4. เทอัลมอนด์ ลูกเกด และผลไม้หวานลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง คุณสามารถใช้เปลือกส้มหวานและผิวเลมอนได้
5. อย่าตีครีมนานๆ ไม่อย่างนั้นอาจตีครีมเกินได้
6. เทลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เป็นส่วนผสมเดียว
7. ปิดกล่องถั่วด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วบีบส่วนผสมที่ได้ลงไป คลุมด้วยจานรอง กดดันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ครีมบรูเล่อีสเตอร์กับไอศกรีม Filevo

อีสเตอร์ถือเป็นสถานที่พิเศษในใจของผู้คน การเตรียมการจะเริ่มตั้งแต่เนิ่นๆ พวกเขาประดิษฐ์และทำไว้สำหรับตกแต่งภายในและแน่นอนว่าอบเค้กอีสเตอร์ด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไอศกรีม Filevskoe – 250 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนชา
• ลูกเกด – 100 กรัม
• อัลมอนด์ – 50 กรัม
• มะนาว

การตระเตรียม:

1. กรองคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
2. แช่ลูกเกดหากแห้ง ถ้าไม่เช่นนั้นให้ล้างออกและเช็ดให้แห้ง
3. สับอัลมอนด์เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดหากต้องการ
4. วางไอศกรีมและเนยไว้บนโต๊ะก่อนเพื่อให้ละลาย
5. รวมคอทเทจชีสกับเนยและน้ำตาล แล้วผสมลงในไอศกรีม
   เพิ่มลูกเกด อัลมอนด์ และผิวเลมอนขูด
6. จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ - ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เซรั่มไหลออกประมาณ 12-14 ชั่วโมง

คอทเทจชีสกับวิปครีมและนมข้น

แค่ชื่อก็คุ้มค่า - มีสารพัดมากมายในอาหารอันโอชะชิ้นเดียว ฉันชอบนมข้นและวิปครีมที่นุ่มละมุนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากกว่า

มาเตรียมตัวกัน:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• นมข้น – 200 กรัม
• เนย – 130 กรัม
• ครีม 30% – 130 ก
• ลูกเกด – 100 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

• ต่อยคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง

• ตีครีมแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับเนยนิ่ม ผัดทุกอย่างจนเนียน

• เพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้ง

• ปิดแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดเพื่อให้ปลายห้อยลงมา

• ใส่มวลลงไปคลุมด้วยผ้ากอซกดทับจานแล้ววางถุงถั่วลงในจานที่หางนมจะระบาย ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แล้วในตอนเช้าจานที่หวานและนุ่มก็พร้อมให้ชิม

ดิบบนไข่พร้อมอัลมอนด์และลูกเกด

สูตรนี้นำมาจากหนังสือ Encyclopedia of Russian Ritual Cuisine ฉันพูดคุยเกี่ยวกับเธอแล้ว นี่เป็นสูตรอาหารที่เก่าและผ่านการทดสอบมายาวนาน และหากคุณไม่กลัวที่จะใช้ไข่ดิบก็ลองทำอีสเตอร์แสนอร่อยดู

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 1.6 กก
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายละเอียด 800 กรัม
• ไข่ 9 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. เราเช็ดมวลนมเปรี้ยวเพื่อทำให้อากาศอิ่มตัว เพิ่มครีมเปรี้ยว
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน บดเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว ตีไข่ทีละฟอง เราบรรลุความสม่ำเสมอขององค์ประกอบอย่างสมบูรณ์
3. รวมทั้งมวลลูกเกดและอัลมอนด์เข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เติมบีนแบ็กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งวัน

วิธีทำของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยว

นี่เป็นของหวานมากกว่าเทศกาลอีสเตอร์แบบคลาสสิก แต่ก็มีสถานที่เช่นกัน และหากเสิร์ฟและตกแต่งอย่างถูกต้องก็จะวางบนโต๊ะอีสเตอร์อย่างถูกต้อง

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (20%) – 120 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• ครีม (10%) – 30 กรัม
• เจลาติน – 20 กรัม
• เกลือ วานิลลิน ผลไม้หวาน

กระบวนการทำอาหาร:

• เติมน้ำเจลาติน (ตามคำแนะนำ) แล้วพักไว้

• เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง มันดูนุ่มนวลและอ่อนโยน

• วางไว้ในชามผสม ใส่ครีมเปรี้ยว ผง ครีม และเนย แล้วตีจนเนียน เกลือและวานิลลินเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกหน่อย

• เจลาตินข้นขึ้น ต้องละลายเล็กน้อย แต่ไม่ต้องต้ม เทลงในมวลแล้วชกอีกครั้ง

• เพิ่มผลไม้หวานคนให้เข้ากัน มันกลับกลายเป็นมวลหลากสีที่ร่าเริง

• เราวางกระทะด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ และอัดก้อนนมเปรี้ยวให้แน่นโดยปิดขอบ

• วางน้ำหนักไว้ด้านบนแล้วนำออกเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนกระทั่งแข็งตัว

• ค่อยๆ พลิกใส่จาน เอาออกจากผ้ากอซ ตกแต่งและเสิร์ฟ

“ Boyarskaya” สำหรับคอทเทจชีส 1 กิโลกรัมพร้อมเปลือกส้มหวาน

ชื่อนี้พูดเพื่อตัวเอง - อีสเตอร์ที่อุดมไปด้วยสำหรับคนรวย สมัยก่อนจัดไว้ในบ้านขุนนาง

เตรียมตัว:

• คอทเทจชีส 1 กก
• ครีมครึ่งลิตรไขมัน 30%
• น้ำตาล 0.5 กก
• เนย 300 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• เปลือกส้มหวาน 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา

1. เช็ดคอทเทจชีสสองครั้ง
2. ตีน้ำตาล เนย และไข่แดงจนเป็นสีขาว
3. ตีครีมแล้วผสมกับคอทเทจชีส มวลครีม และผลไม้หวาน
4. กรอกแบบฟอร์ม ปิดฝาด้วยแรงกดเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

“ Popovskaya” ด้วยครีมและไข่แดงต้มโดยไม่ต้องปรุง

หากคุณกลัวเชื้อ Salmonellosis คุณสามารถใช้ไข่แดงต้มแทนไข่ดิบได้ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ลองลดอาหารลงครึ่งหนึ่งก่อน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 1.2 กก
• เนย 400 กรัม
• ไข่แดง 15 ฟองจากไข่ต้มสุก
• ครีม 3/4 ลิตร (30%)
• น้ำตาลผง 300 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองครั้ง ผสมกับเนยละลายและไข่แดง เพิ่มทีละครั้ง บด และเพิ่มเติม
2. แยกวิปครีมกับผงและวานิลลา
3. ผสมทั้งสองส่วนแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ วางไว้ภายใต้ความกดดันและหลังจาก 12 ชั่วโมงเพลิดเพลินไปกับเทศกาลอีสเตอร์ที่อร่อยและอ่อนโยน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำครีมอีสเตอร์ด้วยวิปปิ้งไข่ขาวจาก Yulia Vysotskaya

ฉันชอบแรงผลักดันที่มาจากจูเลียเมื่อเธอรีบเดินไปรอบๆ ห้องครัวเหมือนกระรอกอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว และความคิดเห็นของเธอเมื่อคุณทำอาหารยั่วยวนให้คุณลองทำอาหารทันที รับชมและได้รับแรงบันดาลใจ

สูตรคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมลูกเกดและครีม

ในสมัยก่อน ตารางวันหยุดไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีเทศกาลอีสเตอร์ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม

มาเตรียมตัวกัน:

• คอทเทจชีส – 1 กก
• ครีม (20%) – 400 มล
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ลูกเกด – 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• เราเช็ดหรือต่อยคอทเทจชีส

• ผสมคอทเทจชีส เนย ครีม และน้ำตาลในชามเดียว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• ใส่ลูกเกดลงไปผัดในชาม นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
• เรานำมันออกมาเอาออกจากผ้ากอซอย่างระมัดระวังตกแต่งก็แค่นั้นแหละ

อีสเตอร์กับมาสคาโปนและวุ้นวุ้น

อีสเตอร์ที่อ่อนโยนที่สุดเหมือนขนมหวานมากกว่า หากลูกของคุณไม่ชอบคอทเทจชีส พวกเขาจะกลืนมันลงไป ขอเพิ่มอีก และไม่คิดว่าคุณจะส่งผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเกลียดมากไปให้พวกเขา

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• มาสคาโปน – 250 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ครีม 20% – 100 ก
• วุ้นวุ้น – 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด ผลไม้หวาน อัลมอนด์ ตามชอบ

การตระเตรียม:

• ตีคอทเทจชีสกับมาสคาโปนในเครื่องปั่นจนนุ่มและเป็นครีม ผสมกับน้ำตาลและผลไม้หวาน

• เพิ่มวุ้นวุ้นลงในครีมและตั้งไฟ คนอย่างต่อเนื่องและเคี่ยวจนเป็นครีม

• ก่อนที่ผงจะเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว ให้เทลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

• โอนไปยังแม่พิมพ์และกดลงเพื่อให้มวลพอดีกับผนังอย่างแน่นหนา ใส่ในตู้เย็นจนแข็ง วุ้นวุ้นจะแข็งตัวเร็วมากเมื่อเย็นตัวลง ดังนั้นของหวานจะพร้อมรับประทานภายในไม่กี่นาที

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากนมข้นต้มและรสไอศกรีม

มีใครทำนมข้นตอนเป็นเด็กบ้างไหม? จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้อง ไม่เปิดรับแสงมากเกินไป เพื่อที่ขวดจะได้ไม่ระเบิดและเปลี่ยนเป็นสีที่ถูกต้อง แล้วรสชาติล่ะ? พระเจ้า มันช่างอร่อยจริงๆ แน่นอนว่าสำหรับเค้กอีสเตอร์เราจะนำเกี๊ยวสำเร็จรูปจากร้านมาด้วย แต่ถ้าคุณไม่ขี้เกียจก็ลองปรุงอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง

• นมข้นต้ม – 1 ข
• คอทเทจชีส -1 กก
• เนย – 250 กรัม
• ถั่ว ลูกเกด ตามชอบ

วิธีการทำ:

1. เตรียมคอทเทจชีสตามปกติ
2. ใส่เนยนิ่มลงไปแล้วผสมน้ำต้มสุก ชกด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
3. ใช้สารเติมแต่งตามต้องการ - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวาน, แครนเบอร์รี่แห้ง
   แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ ให้ใช้ตะแกรงแล้ววางขนมของเราลงบนผ้าขาวบางโดยให้มีน้ำหนักอยู่ด้านบนและในตู้เย็น

มีสูตรอาหารมากมาย แต่การรวมส่วนผสมบางอย่างเป็นเพียงเรื่องของรสนิยมเท่านั้น และถ้าคุณปฏิบัติตามกฎการเตรียมและการเลือกผลิตภัณฑ์รวมทั้งปรุงอาหารอย่างถูกต้องไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้ความอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

1. นำคอทเทจชีสแห้ง ตามหลักการแล้วควรบีบออกแล้วแขวนไว้ในผ้ากอซเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน จากนั้นอีสเตอร์ก็จะหนาแน่นและเร็วขึ้น
2. เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและให้ความโปร่งสบายแนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองสามครั้งหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น
3. ควรใช้น้ำตาลผงในสูตร เธอกระจายตัวเร็วขึ้น
4. หากคุณไม่มีแม่พิมพ์แบบพิเศษ ให้ใช้กระชอนหรือชามธรรมดา
5. เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มผลไม้หวาน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แครนเบอร์รี่แห้ง หรือเชอร์รี่
6. ต้องใช้น้ำมัน 82.5%

ขณะที่ฉันกำลังเขียนบทความ ฉันก็เลียริมฝีปากไปทั่ว ฉันทนไม่ไหวจึงส่งสามีไปร้านขายของชำ ตอนนี้ครอบครัวของฉันกำลังเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยในเวลาที่ไม่เหมาะสมอื่น