สลัดกับหัวไชเท้าและไข่ สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับไข่ ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่
ล้างไข่ไก่ วางที่ด้านล่างของกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่เตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดไฟแล้วต้มไข่ให้ 12 นาที.ทันทีที่ส่วนผสมเดือด จะต้องเย็นลงโดยลดระดับลงอย่างรวดเร็ว น้ำแข็งและเก็บไว้ที่นั่นจนเย็นสนิท จากนั้นไข่จะต้องปอกเปลือกและสับโดยการถูบนเครื่องขูดเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวไชเท้าสีเขียว
ล้างหัวไชเท้าสีเขียวให้สะอาด ตัดหางและส่วนที่เหลือด้านบนออก ใช้มีดพิเศษลอกผิวด้านบนออกจากรากพืช อันที่จริงหัวไชเท้านี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด คุณสามารถล้างมันให้สะอาดด้วยแปรงพิเศษ
จัดเตรียมและทำความสะอาด หัวไชเท้าสีเขียวเช่นเดียวกับไข่ ให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วบีบเนื้อหัวไชเท้าขูดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3: ผสมสลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับไข่
ในชามลึกผสมหัวไชเท้าขูดและไข่ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลรวมของสลัด
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับไข่
สลัดหัวไชเท้ากับไข่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันนอกเหนือจากอาหารจานหลักเนื่องจากจะเพิ่มความอยากอาหาร และเพื่อสิ่งนี้ ขนมเพื่อสุขภาพยังดูน่าดึงดูด ประดับด้วยก้านสมุนไพรสดหรือ แผ่นบางหัวผักกาดสีเขียวพับเป็นรูปดอกไม้
ทานให้อร่อย!
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหัวไชเท้าสีเขียว แต่ก็ยังควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร,ลำไส้อักเสบและโรคตับและไต.
มัน สูตรพื้นฐานสลัดคุณสามารถเพิ่มเนื้อต้มได้ตามต้องการ หัวหอมใหญ่, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเป็นคู่ แตงกวาสดเพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น
การเก็บสลัดหัวไชเท้านั้นไม่คุ้มเลย เพราะการครอบตัดรากจะปล่อยน้ำออกมามากเมื่อเวลาผ่านไปและจะไม่อร่อยอีกต่อไป
สลัดหัวไชเท้ากับไข่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หัวไชเท้ามีผลดีต่อการย่อยอาหาร และยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
- หัวไชเท้าขนาดกลาง 1 ชิ้น
- ไข่ 3 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว
ปอกเปลือกและล้างหัวไชเท้าสีเขียวขนาดกลาง ขูดบนเครื่องขูดหยาบและบีบเล็กน้อยเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
ใส่ในชามลึก.
ไข่ลวก ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับไข่แดง
หัวหอม (คุณสามารถเอาต้นหอมหนึ่งพวง) หั่นให้เล็กที่สุดแล้วใส่ในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือและผสม
จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งด้านบน
เสิร์ฟสลัดหัวไชเท้ากับไข่ทันทีหลังจากเตรียม
- อย่าเก็บสลัดนี้ไว้เป็นเวลานานหัวไชเท้าจะปล่อยน้ำออกมาและรสชาติจะไม่เหมือนเดิม
===>สมัครรับจดหมายสูตร
อ่าน:
สลัดหัวไชเท้ากับชีสและถั่ว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ใดๆ สลัดหัวไชเท้าไม่เพียงแต่กระจายความหลากหลาย เมนูหน้าหนาวแต่ยังช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้อยู่ในสภาพดีอีกด้วย ดูรายละเอียดได้ที่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ฉันคิดว่าหัวไชเท้าไม่คุ้มเพราะทุกคนรู้เรื่องนี้ สลัดหัวไชเท้ามีมากมาย
โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุดในการเตรียมสลัดเพื่อขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณจะได้รับสลัดดั้งเดิมทุกครั้ง
หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับชีสสดและ ผักกระป๋อง, ไข่ , เนื้อ , ไส้กรอก และเช่น น้ำสลัดคุณสามารถใช้น้ำมันพืชและมายองเนสได้ไม่เพียง แต่ครีมหรือโยเกิร์ตเท่านั้น ฉันได้แสดงหลายรายการ ตัวเลือกต่างๆการทำสลัดจากผักแสนอร่อยนี้
วันนี้อยากชวนมาทำอาหาร สลัดหัวไชเท้ากับชีสและถั่ว. ฉันใช้หัวไชเท้าสองประเภทสำหรับสลัด - แตงโมและสีดำ แต่พันธุ์อื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับมัน
สูตรสลัดหัวไชเท้ากับชีสและถั่ว
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงสลัดหัวไชเท้าได้ ปอกเปลือกหัวไชเท้าสีดำและแตงโม ล้างผักชีฝรั่งและทำให้แห้งเล็กน้อย
ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลีหรือเครื่องปอกผัก
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เพิ่มลงในชามด้วยหัวไชเท้า
ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแข็งและเพิ่มสลัด
บน กระทะร้อน(ไม่ใส่น้ำมัน) ใส่ถั่วลิสง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณยังสามารถทำให้แห้งในไมโครเวฟ วางชามถั่วลิสงด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงในสลัด
ใส่มายองเนสบนสลัด เกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดด้วยช้อน
อร่อย สลัดหัวไชเท้ากับชีสและถั่วก็พร้อม โอนไปยังชามสลัด โรยด้วยชีสหรือสมุนไพรและเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย. ทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดดังกล่าวอาจเป็นสลัดหัวไชเท้ากับชีส กระเทียมและไข่
ถ้าคุณชอบสลัดกระรอกหรืออะไรก็ตามที่เรียก สลัดยิว. แล้วคุณจะชอบมันด้วย
ในการเตรียมคุณต้องต้มไข่และสับให้ละเอียด ขูดชีสแข็งอย่างประณีต (คุณสามารถใช้ชีสไส้กรอกรมควันได้)
ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่งกระเทียมผ่านการกด ใส่ส่วนประกอบไข่ ชีส กระเทียม และหัวไชเท้าทั้งหมดลงในชาม
ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและผสม
สลัดหัวไชเท้ากับชีสและถั่ว รูปภาพ
- สลัดอะโวคาโดและแตงกวาอินเดีย 1 เสิร์ฟ 2 เสิร์ฟ 3 เสิร์ฟ 4 เสิร์ฟ 5 เสิร์ฟ 6 เสิร์ฟ 7 เสิร์ฟ 8 เสิร์ฟ 9 เสิร์ฟ 10 เสิร์ฟ 11 เสิร์ฟ 12 เสิร์ฟช้อนพริก […]
- ส่วนผสมสลัด: ตับปลาค็อด 4 กระป๋อง ไข่ต้ม,3 ต้นหอม. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต แยกไข่ขาวกับไข่แดง. บดตับปลาด้วยส้อมผสมกับไข่ขาวสับละเอียดเกลือ คลุกไข่แดงกับ หัวหอมเขียวและของเหลวจากใต้ […]
- สลัดกับเนื้อและแครอท สลัดนี้กับเนื้อและแครอท ฉันหมายถึงสูตรด่วนเมื่อคุณต้องปรุง มื้อใหญ่ต่อ เวลาอันสั้นและแม้กระทั่งกับ จำนวนเงินขั้นต่ำส่วนผสม. สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดนี้คือเนื้อ ดีที่สุดถ้าเป็นหนุ่มสด […]
- ดีที่สุด เรียบง่าย สูตรทำอาหารสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสองพร้อมรูปถ่าย สวัสดีผู้อ่านที่รักเว็บไซต์การทำอาหารของเรา doeday.ru วันนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรสลัดรสเลิศที่น่าตื่นตาตื่นใจ วิธีแต่งประโยคให้ถูกต้องและรวมส่วนผสมอะไรบ้าง Salad Gourmet คุณสามารถเสิร์ฟ […]
- สลัด "Lady's Dream" ส่วนผสมต้ม อกไก่- 200 กรัม ไข่ต้ม - 3 ชิ้น; แตงกวาสด - 1 ชิ้น; แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม มายองเนส - เพื่อลิ้มรส เวลาทำอาหาร: 15 นาที สลัดไก่ (51 ชิ้น) สำหรับ 4 คน ระหว่างอบร้อน แคลอรี่ […]
- 01 ม.ค. 2555 15:01 คุณแม่แบ่งปันสูตรสำหรับสลัดนี้กับฉันตั้งแต่นั้นมาฉันก็ปรุงมันบ่อย ๆ สลัดกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก แน่นอนสำหรับคนรักถั่วฉันมักจะใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยตาดังนั้น ฉันแค่ให้รายการผลิตภัณฑ์ และคุณจะต้องทำสลัด [...]
หัวไชเท้าเป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน มีหลายชนิดที่รู้จักกัน สายพันธุ์วัฒนธรรม. หัวไชเท้าทุกชนิดมีลักษณะเฉพาะ รสเผ็ด(แม้ว่าแน่นอนว่ามันอร่อยมาก)
หน้าหนาวทำอาหารอร่อยและดี สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งมีส่วนผสมหลักคือหัวไชเท้า การรับประทานผักรากดิบนี้เป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยม โรคหวัด. นอกจากนี้ หัวไชเท้าต้องขอบคุณมัน คุณสมบัติการรักษาในทางใดทางหนึ่ง ปรับปรุงการย่อยอาหาร เราจะมาบอกวิธีทำไข่แบบง่ายๆ และอร่อย เนื่องจากหัวไชเท้าช่วยเพิ่มการหลั่ง ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารจึงไม่ควรรับประทานสลัดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากนี้
สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนส
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า (ชนิดใดก็ได้) - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- พาสลีย์.
การทำอาหาร
เราปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับ สลัดเกาหลี). ต้มไข่ต้มให้สุก (ประมาณ 5-6 นาที) แช่เย็นใน น้ำเย็นปอกแล้วสามารถตัดด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัดไข่สำหรับสิ่งนี้ สับผักส่วนใหญ่ให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด แล้วแต่งสลัดด้วยมายองเนส (จะดีกว่าถ้า .) ทำอาหารที่บ้าน). จะดีกว่าถ้าใช้แบบคลาสสิก โยเกิร์ตไม่หวาน- ดังนั้นสลัดจะออกมาสีอ่อนกว่าและจะมีลักษณะเฉพาะ รสชาติที่ถูกใจ. มายองเนสหรือโยเกิร์ตจะทำให้สลัดมีรสชาติที่สมดุลมากขึ้น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร คงจะดีถ้า สลัดพร้อมยืนเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น ขนมปังไรย์เข้ากันได้ดีกับสลัดหัวไชเท้า
สลัดหัวไชเท้ากับไข่นกกระทาและกระเทียม
หัวไชเท้าสีเขียวมีรสเผ็ดน้อยและมากกว่า รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าสีขาวหรือดำ รากผักนี้จะฉ่ำกว่าจึงกลายเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม สลัดต่างๆ.
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้าสีเขียว - 2 ชิ้น;
- ไข่นกกระทา - 10-12 ชิ้น;
- กระเทียมหอม - 1 ก้าน;
- พริกหวาน (แดงและเหลือง) - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกธรรมชาติ - 2 ช้อนชา;
- น้ำมัน มะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง ผักชี และโหระพา
การทำอาหาร
หัวไชเท้าปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือตัดด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดกระเทียมเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม ใส่หัวไชเท้าและหัวหอมทันทีในชามสลัดแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผสม - ปล่อยให้หมักนานขึ้นจึงจะอร่อยขึ้น ระหว่างนี้ต้มให้เดือด ไข่นกกระทา, แช่ในน้ำเย็นและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองตามยาวหรือใส่ทั้งฟองในสลัด พริกหยวกตัดเป็นแท่งสั้น เราสับผักและกระเทียมด้วยมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร แม้ว่าแน่นอน คุณสามารถจัดวางส่วนประกอบต่างๆ ตามลำดับที่น่าสนใจได้
สลัดหัวไชเท้าใส่ไข่
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำสลัดเราใช้น้ำมันพืช (ควรไม่ผ่านการขัดสี) และน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติ
การทำอาหาร
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูในภาชนะที่แยกจากกัน และหลังจากนั้น 10 นาที ให้เกลือน้ำส้มสายชูส่วนเกิน ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดหัวไชเท้า ไข่ แตงกวา และแอปเปิ้ลเป็นเส้น สับกระเทียมและสมุนไพรด้วยมีด ผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่เห็ดดองและแครนเบอร์รี่ เทน้ำมันและผสม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว แค่นั้นแหละ!
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวมีรสเผ็ดฉ่ำมีความเผ็ดเล็กน้อยจึงสามารถกระจายโต๊ะได้อย่างน่าพอใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ที่อยู่ในช่วงควบคุมอาหาร ดูแลสุขภาพ และเป็นสาวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถปรุงอาหารจานเพื่อสุขภาพนี้ได้ภายในห้านาที - คุณเพียงแค่สับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
วิธีทำสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
หัวไชเท้าเป็นพืชรากที่มีประโยชน์หลายประการ จะทานดิบหรือปรุงสุกก็ได้ สลัดผักสดคุณสามารถปรุงอาหารหลายจานจากหัวไชเท้าสีเขียว สิ่งสำคัญคือทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ทำความสะอาดราก แช่ 5-10 นาที น้ำร้อนเพื่อขจัดความขมขื่น
- คุณสามารถเติมได้ทุกวิถีทาง แต่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชจะดีที่สุด
- พื้นฐานของสลัดสามารถทำได้ สูตรดั้งเดิมซึ่งมีส่วนประกอบเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ หัวไชเท้า น้ำสลัด และเกลือ
- เมื่อผสมส่วนประกอบจะได้สลัดสดเพื่อสุขภาพกับหัวไชเท้าสีเขียวซึ่งสามารถเติมสูตรได้ตามต้องการ (ถั่ว, ผัก, เนื้อสัตว์, เห็ด, สมุนไพรแม้กระทั่งผลไม้) และทำให้รื่นเริง อาหารต้นตำรับซึ่งจะเป็นเครื่องตกแต่งโต๊ะอาหาร
สลัดหัวไชเท้าใส่ไข่
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพและใส่มายองเนสและไข่ ของเขา การทำอาหารจะหายไปไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและมีเพียงสามองค์ประกอบในจาน คุณสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดและแทนที่จะใช้มายองเนสก็มีประโยชน์มากกว่า ครีมเปรี้ยวอาหารหรือแปลกใหม่ น้ำมันเมล็ดฟักทอง. จานหนึ่งที่ให้บริการ (200 กรัม) มีเพียง 180 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 1 ราก;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- ครีมสำหรับแต่งตัว - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร
- ขูดส่วนผสมหยาบและผสมในชามเดียว
- ระบายน้ำที่ปรากฏ
- เติมน้ำมัน
สลัดหัวไชเท้ากับแครอท - สูตร
สลัดหัวไชเท้าและแครอท รับประทานเป็นเครื่องเคียงกับปลา อาหารทะเล เนื้อสัตว์ หรือ วินาทีอิสระจาน. เพื่อรสชาติที่หลากหลายแนะนำให้ใส่ แตงกวาสดและเนื่องจากมีมายองเนสอยู่ในสูตรจึงกลายเป็นที่น่าพอใจ ในเวลาเดียวกันด้วยสัดส่วนที่เหมาะสมหรือหากเตรียมมายองเนสที่บ้านด้วยตัวเองสลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอทจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1-1.5 ชิ้น;
- เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
- ปอกผัก.
- ขูดส่วนผสมบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่เกลือลงในจาน เพิ่มมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
สลัดกับหัวไชเท้าสีเขียวและเนื้อ - สูตร
รสชาติแปลกใหม่แปลกใหม่มีสลัดหัวไชเท้าและเนื้อสีเขียว น่าสนใจเพราะ หัวหอมสำหรับจานเสิร์ฟใน ทอด. คุณสามารถเติมน้ำมันและมายองเนสในขนมได้ และพ่อครัวบางคนทำโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด เพราะหัวหอมได้รับการทาน้ำมันอย่างดีในส่วนที่เหลือ และผักก็ให้น้ำผลไม้
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- เนื้อ (เนื้อวัว) - 200 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
- ตัดเนื้อเป็นก้อน
- หั่นหัวไชเท้าที่ล้างแล้วปอกเปลือกเป็นแท่งบางๆ
- หัวหอมหั่นเป็นวง ทอดใน น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นให้เย็นโดยปล่อยให้น้ำมันไหลออก
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
สลัดหัวไชเท้าสีเขียว "ทั่วไป" - สูตร
จากหัวไชเท้าสีเขียว จะมาแทนข้าวธรรมดา หนักท้อง โอลิเวียร์ หรือ ปู กับข้าว ตารางวันหยุด. จานนี้เนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงามจึงถูกเรียกว่า "นายพล" แก่นของอาหาร แก่นของอาหาร สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ และแทนที่ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ด้วยปลา อาหารทะเล หรือแม้แต่เห็ดทอด สิ่งสำคัญที่ต้องติดตามคือการจัดวางสลัดหัวไชเท้าสีเขียวเป็นชั้นๆ
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1–1.5 ชิ้น;
- ไส้กรอกรมควันหรือดิบ - 60–80 กรัม
- หัวหอม - ½หัวหอม;
- มายองเนส - 100 กรัม
การทำอาหาร
- ต้มผักและขูดแยกกัน
- ต้มหัวไชเท้าบีบน้ำออก
- กระจายส่วนประกอบตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ไส้กรอก, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ครอบตัด, แครอทจากด้านล่างที่ด้านล่าง
- ทามายองเนสเล็กน้อยระหว่างแต่ละชั้น ยกเว้นแครอทชั้นสุดท้าย
- ใส่ผักสลัดหัวไชเท้าสีเขียวทั่วไปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นคุณสามารถให้บริการ
สลัดหัวไชเท้าเกาหลี
เกาหลีก็เหมือนกับอาหารเอเชียอื่นๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ด อาหารรสเผ็ด, รากพืชก็ปรุงที่นี่เช่นกัน คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้ด้วยการปรุงอาหารจากหัวไชเท้าสีเขียวกับซีอิ๊ว มีรสชาติที่ผิดปกติและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ด้วยตัวเอง มื้อเบานี้สามารถปรุงใน ฤดูหนาวปีที่ร่างกายต้องการอาหารอุ่นๆ
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 500 กรัม
- กระเทียมหอม - 50 กรัม
- งาเค็ม - 5-10 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ซีอิ๊ว- 30 ปี
การทำอาหาร
- สับหรือสับรากพืชอย่างประณีต
- ใส่ทุกอย่างลงในกระทะร้อน น้ำมันพืช, ใส่ซีอิ๊วขาว ตามด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
- เคี่ยวจนหัวไชเท้านิ่ม
- ปรุงรส เมล็ดงา,สมุนไพร,กระเทียม.
สลัดหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลี
ที่ เวลาฤดูร้อนปีคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยการเตรียมสลัดหัวไชเท้าสีเขียวแสนอร่อยด้วยการเติมกะหล่ำปลี ส่วนประกอบทั้งสองนี้มีแคลอรีต่ำจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง การตัดจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีแดงหรือผักกาดขาว
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 1-2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 180–200 กรัม
- ครีม - 80–130 กรัม
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
- เกลือพริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
- สับส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำไหลออกเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพรเพื่อความงาม
สลัดหัวไชเท้าและลิ้นจี่
ขอบคุณความคมชัด รสจัดจ้านหัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะกับ ลิ้นวัว. บนโต๊ะเทศกาลจะดูดีด้วยหัวไชเท้าสีเขียว หัวหอมใช้สีแดงได้ดี มีรสเผ็ดน้อยกว่าและจะช่วยเสริมส่วนผสมที่เหลือ สามารถรวมพริกแดงไว้ในองค์ประกอบเพื่อรสชาติที่คมชัด
วัตถุดิบ:
- ลิ้นวัว - 200 กรัม
- หัวไชเท้าสีเขียว - 1-2 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 100 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
- ต้มลิ้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดกลาง
- ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำ
- ตัดหัวหอมเป็นวงใหญ่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสับ
- ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 30 นาที
- สดสวยในเวลาเดียวกัน สลัดไฟจากหัวไชเท้าสีเขียวที่ไม่มีมายองเนสก็พร้อม ขอแนะนำให้เติมน้ำมันมะกอก งาหรือน้ำมันพืช
คุณสามารถเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยในการเตรียมสลัดหัวไชเท้าสีเขียวและรวมความแปลกใหม่ได้ แต่ไม่น้อย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่น เมล็ดทับทิม เบาและ อาหารสุขภาพรับประทานกับเนื้อสัตว์และรับประทานร่วมกับอาหารมื้อหนักอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี คุณสามารถกินสลัดที่สดชื่นนี้ได้แม้เป็นอาหารเช้า เพราะมีแคลอรี่น้อยมาก แต่มีวิตามินมากมาย
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 250–300 กรัม
- ผลทับทิม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5–15 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
- บีบน้ำจากผลทับทิมครึ่งลูก
- ขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ทุกอย่างลงในชาม
- ราดด้วยน้ำทับทิม
- เกลือเพิ่มน้ำตาลหากต้องการ
- ตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิม
สลัดหัวไชเท้า ไก่ และเห็ด
สลัดที่ผิดปกติกับหัวไชเท้าสีเขียวและไก่ได้รับการออกแบบให้เป็นแขกคนโปรดบนโต๊ะเทศกาล ปรุงเป็นเวลากว่าหนึ่งชั่วโมง แต่ดูน่ารับประทานอย่างยิ่งและรสชาติดั้งเดิม คุณสามารถให้คำแนะนำ จานนี้และผู้ที่รักการกินอย่างเอร็ดอร่อยและเอาใจคนรักด้วยสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- ไก่ (ขา) - 300 กรัม
- เห็ดดอง - 100–130 กรัม
- หัวหอม - 120-150 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 100-250;
- แครอท - 140-180 กรัม
- มันฝรั่ง - 100 กรัม
การทำอาหาร
- สับแครอทและหัวหอมและทอดในน้ำมันเบา ๆ จนนุ่ม
- ในขณะที่เย็นตัวให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขูดมันฝรั่ง หัวไชเท้า และไข่บนกระต่ายขูดหยาบ
- ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จานถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ระหว่างนั้นชุบด้วยมายองเนส (ยกเว้นด้านบน) ชั้นมีดังนี้: มันฝรั่ง, ไก่, แครอทกับหัวหอม, หัวไชเท้า, เห็ด, ไข่, ถั่ว
สลัดกับหัวไชเท้าและตับ - สูตร
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับเนื้อวัวหรือตับไก่ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่มีจำหน่ายในทุกร้าน แต่ต้องขอบคุณเครื่องเทศที่ทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมสุดๆ เป็นที่น่าพอใจมากในตัวเองจึงสามารถใช้เป็น จานอิสระและเสิร์ฟพร้อมซุป รสชาติไม่ธรรมดาทำให้จานเป็นต้นฉบับ น้ำสลัดรสเผ็ด. ใส่สลัดหัวไชเท้าได้ ตับเป็ดหรือตับปลา
หัวไชเท้าสีเขียว - แน่นอน ผักรากที่มีประโยชน์ซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการเตรียมสลัดและจานต่างๆ และสำหรับการบำบัดใน ยาแผนโบราณ. ผักชนิดนี้มีหลากหลายพันธุ์ มีรูปร่าง สี และรสชาติต่างกัน
หัวไชเท้ามีสองประเภทหลัก: สีดำและสีเขียว ผักนี้มีหลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- มาร์เกลัน. ความหลากหลายนี้ถือว่าเร็วการหว่านจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม รูปร่างของความหลากหลายนี้ยาวสีเขียว ภายในผักด้วย สีเขียวมีรสขม
- ขาวกลม. ความหลากหลายถือว่าอร่อยและฉ่ำที่สุดรูปร่างกลมสีขาวมีแนวโน้มที่จะคงอยู่เป็นเวลานาน
- เกรย์โวรอนสกายา พันธุ์นี้ต่างกันตรงที่ทนได้ อุณหภูมิต่ำและสามารถเก็บได้ เป็นเวลานาน. รูปร่างกลม สีขาว รสเผ็ดเล็กน้อย ไม่ฉ่ำมาก
- ไดคอน. รูปร่างของรากพืชนี้เป็นทรงกระบอก สีขาว ความหลากหลายนั้นถือว่าใหญ่ผักหนึ่งตัวสามารถหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม
- ช้างคลิก. ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือปลูกจากเมล็ด ผัก สีขาวและ รูปร่างยาว, จัดเก็บง่ายแม้ในอุณหภูมิต่ำ
คุณสมบัติเชิงบวกของหัวไชเท้าสีเขียวและอันตราย
การใช้รากพืชมีผลดีต่อร่างกาย ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารดังต่อไปนี้:
- วิตามินเอซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางสายตาและโรคของระบบประสาท
- วิตามินบี ซึ่งมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เอื้อต่อการเผาผลาญอาหารที่ดี
- โพแทสเซียม. ช่วยในการต่อสู้ ความดันสูงและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
- วิตามิน พี.พี. มีผลดีต่ออวัยวะสำคัญหลายอย่างของร่างกาย
- เหล็ก. องค์ประกอบที่สำคัญผักเพราะขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้
ขอบคุณ จำนวนมากไฟเบอร์ที่มีอยู่ในรากพืชมีให้ งานดีลำไส้ การใช้ผักชนิดนี้ช่วยขจัดสารที่ไม่พึงประสงค์ออกจากร่างกายมนุษย์ เช่น สารพิษ คอเลสเตอรอล สารพิษ
นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผักชนิดนี้ยังมีข้อห้ามอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ใช้กับแผล, โรคกระเพาะ, โรคของลำไส้, ไตและตับ ด้วยโรคเหล่านี้ทารกในครรภ์อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
ดังนั้นก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์ คุณไม่ควรรับประทานผักรากในทางที่ผิดควรใส่ลงในสลัดและอาหารทุกประเภท ควรควบคุมปริมาณผักที่หญิงตั้งครรภ์รับประทานอย่างเคร่งครัด
สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
ควรสังเกตว่าผักนี้รวมกับ หลากหลายเมนูจากเนื้อข้าว เหมาะสำหรับรับประทานร่วมกับผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ฟักทอง และผักใบเขียวต่างๆ
สลัดหัวไชเท้าง่ายๆ
กระบวนการทำอาหาร: หัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูด ขนาดใหญ่;
เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพพร้อม.
ผสมหัวไชเท้ากับแครอท
อีกชื่อหนึ่งของสลัดนี้คือ Admiralsky
- หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอทดิบ - 1 ชิ้น (ควรใหญ่กว่า);
- มายองเนสน้ำมันพืชที่มีกลิ่น - เพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมสลัด Admiralsky จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 115 กิโลแคลอรีต่อจาน 100 กรัม
ผักกาดหอมถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในลำดับที่เข้มงวด:
- หัวหอมสับละเอียดแล้วราดด้วยน้ำมันพืชที่มีกลิ่น
- มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ชั้นมายองเนส;
- หัวไชเท้าสีเขียวขูด เครื่องขูดหยาบด้วยการเติมเกลือให้บีบอยู่เสมอ
- ชั้นมายองเนส;
- แครอทดิบขูดบนเครื่องขูด
- ชั้นมายองเนส;
- แอปเปิ้ลสับบนเครื่องขูดหยาบ
- ไข่ขาวบด;
- ชั้นมายองเนส;
- ไข่แดงขูดละเอียด
สลัดผักสดใส่หัวไชเท้าและแตงกวา
- หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (แอปเปิ้ล) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 95 กิโลแคลอรีต่อสลัด 100 กรัม
การเตรียม: ปอกหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือทิ้งไว้ 5 นาทีจนน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น จากนั้นจึงควรกด
ปอกหัวหอมใหญ่หั่นเป็นวงบางๆ ล้าง เทน้ำเพิ่มด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำส้มสายชูดอง ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ผสมกับหัวไชเท้าและหัวหอมดองหลังจากบีบออก
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่น้ำมันพืช
และ คำแนะนำทีละขั้นตอนการทำอาหาร. อ่านเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานเนื้อนี้
แพนเค้กที่ปรุงอย่างเหมาะสมกับคอทเทจชีสจะทำให้คุณประหลาดใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความชุ่มฉ่ำ น่าลอง
วิธีทำพาสต้ากับเนื้อสับ รายละเอียดทีละขั้นตอนคำแนะนำและเคล็ดลับ
ยำหัวไชเท้าใส่ไข่
เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก
- หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เวลาที่ใช้ในการเตรียมสลัดนี้คือ 15 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 อาหารพร้อมทาน- 90 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนการทำอาหาร: ขูดหัวไชเท้าและไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลาง, เกลือ, ผสม น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องระบายออก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและปรุงรสตามชอบ
สลัดหัวไชเท้า Len
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
20 นาทีก็เพียงพอแล้วในการเตรียมสลัด
จำนวนแคลอรี่คือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป
ทำอาหารอย่างไร สลัดลีนจากหัวไชเท้าสีเขียว: ล้างผักที่จำเป็นทั้งหมดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในจาน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันดอกทานตะวัน
สลัดชีส
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
10 นาที - สลัดเวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัมคือ 250 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนการเตรียม: ขูดชีส หัวไชเท้าปอกเปลือก และแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสม เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
การใช้หัวไชเท้าในการแพทย์พื้นบ้าน
ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้รากพืชเพื่อรักษาโรคของอวัยวะต่างๆ: ลำไส้, ไต, ตับ ใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผักชนิดนี้ใช้รักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ยกเว้น ใช้ภายในมันยังใช้ภายนอก ตัวอย่างเช่น หัวไชเท้าขูดสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้เมื่อใช้ประคบ มีสูตรอาหารพื้นบ้านหลายอย่าง:
- ในการรักษาอาการไอในเด็กและผู้ใหญ่คุณต้องเติมน้ำตาลในรูตแล้วใช้น้ำผลไม้เป็นยา
- สำหรับการรักษาหลอดลมและโรคหวัด - ขูดผักแล้ววางบนหลังหรือหน้าอกแทนที่พลาสเตอร์มัสตาร์ด
- ด้วยโรคโลหิตจาง รากพืชสามารถปรุงได้ตาม สูตรต่อไป: ผสมน้ำหัวไชเท้า แครอท และหัวบีตในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมที่ได้จะต้องเทลงในจานสีเข้มแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 120 นาที เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้รับประทานวันละ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหัวไชเท้าใช้รักษารอยฟกช้ำและรอยฟกช้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เช็ดผ้าเช็ดปากด้วยน้ำผักคั้นสด และทาบริเวณที่บาดเจ็บ 5-6 ครั้งต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำรากจะสูญเสียคุณสมบัติไปอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังนั้นคุณควรใช้แต่น้ำผลไม้สดเท่านั้น
นอกจากยาแล้ว รากพืชยังใช้ใน วัตถุประสงค์เครื่องสำอาง. เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผม น้ำผลไม้จะถูกลูบเข้าไปในหนังศีรษะ และสำหรับผิวหน้าที่แห้ง ให้ใช้มาสก์ที่ทำจากหัวไชเท้าขูด น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว
หัวไชเท้ากับความลับของมัน
อันที่จริงผักชนิดนี้มีอายุมากที่สุด แนะนำให้ใช้โดย Dioscorides และ Hippocrates ถือว่าการครอบตัดรากนี้มีประโยชน์และรักษาได้ดี อียิปต์โบราณใช้เมล็ดพืชใช้ทำน้ำมัน รากใช้ทำ หลากหลายเมนู. เชื่อกันว่าควรบริโภคผักนี้ก่อนอาหารเย็นเนื่องจากมีผลดีต่อการย่อยอาหาร
ในช่วงเวลาที่ Kievan Rusสุภาษิตและคำพูดมากมายเกี่ยวกับหัวไชเท้าปรากฏขึ้นเช่น "พืชชนิดหนึ่งหัวไชเท้าไม่หวาน" ถือว่าเป็นผลไม้ "กลับใจ" เนื่องจากมีการใช้ในปริมาณมากในช่วงเข้าพรรษา
เมื่อเตรียมอาหารโดยใช้หัวไชเท้ามีความลับบางอย่างที่ไม่จำต้องจำ:
- ก่อนใช้ผัก จำเป็นต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วล้างอีกครั้งโดยใช้แปรงพิเศษ
- ก่อนเตรียมอาหารใด ๆ จะดีกว่าที่จะตัดรากพืชเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็นลงไปแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 40-60 นาที ในกรณีนี้หัวไชเท้าจะไม่ขม แต่จะมีความนุ่มมากขึ้น
- เมื่อเตรียมสลัดแล้วคุณไม่จำเป็นต้องวางมันลงบนโต๊ะทันที ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงดีกว่ามันจะอร่อยขึ้นมาก
- สลัดหัวไชเท้าจะมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้นหากคุณใส่ส่วนผสมที่มีรสหวานลงไป ตัวอย่างเช่น แครอทหรือแอปเปิ้ล
สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณพร้อมทั้งอารมณ์ดี!
ทานให้อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
