มันฝรั่งหั่นไม่หมดในเตาอบ มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ - สูตรอาหารพร้อมชีส, เบคอน, เห็ด, ไก่, ไส้กรอก

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเย็นสูตรดั้งเดิม แต่ในตู้เย็นเหลือเพียงผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเรียบง่ายหรือไม่? อย่าอารมณ์เสีย! หลังจากอ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างซึ่งอิงจากรายการโปรดของทุกคน (ในเตาอบ) จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสนิยมที่หลากหลาย แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอีกด้วย

การเลือกผลิตภัณฑ์

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยที่สุด คุณต้องใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่ในการเตรียมอาหาร ให้ความสนใจกับลักษณะของหัวมันฝรั่ง - ควรมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลางและมีรูปร่างยาวสม่ำเสมอ โปรดจำไว้ว่าสีเขียวบนรอยตัดบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณไม่ควรกินมันฝรั่งชนิดนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดสดและน่ารับประทาน

สูตรคลาสสิก

มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบนั้นเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายลูก - ตามจำนวนแขก
• เบคอน - 15-20 กรัมต่อมื้อ
• ผักใบเขียว - คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ
• ชีส - ควรใช้พันธุ์แข็ง แต่อย่างอื่นก็เป็นไปได้
• เกลือ พริกไทยดำ หรือส่วนผสมของเครื่องเทศ

ปอกเปลือกหัวล้างด้วยน้ำเย็นแล้วใช้มีดตัดลึกหลายครั้ง คุณต้องคำนวณระยะห่างระหว่างพวกมันให้ถูกต้อง เนื่องจากแถบเบคอนควรพอดีกับรูที่เกิด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น แฮมหรือเนื้ออกหมูรมควัน น้ำมันหมูก็จะทำเช่นกัน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วใส่ไส้ลงไป

เตรียมภาชนะสำหรับอบขนมและใส่อาหารกลางวันในอนาคตของคุณลงไป ควรยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 25-35 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าจานพร้อม ให้ใช้ส้อมหรือมีดทำครัวแทงหัว เมื่อคุณรู้ว่ามันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยชีสแผ่นบางๆ หลังจากนั้นควรส่งกลับไปที่เตาอบประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ก่อนเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วควรตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็นสูตรคลาสสิก "มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ" นั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักจริงๆ คุณควรลองใช้ตัวเลือกอื่น

หีบเพลงอบกับแอปเปิ้ล"

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - หัวหลายหัว
• อกไก่ - ประมาณ 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• น้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งหรือสองลูก
• มายองเนส.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

หั่นไก่ น้ำมันหมู และมะเขือเทศเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้สักครู่ ผสมมายองเนส กระเทียม สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรสในชามแยกต่างหาก ควรปอกเปลือกมันฝรั่งหรือล้างให้สะอาดด้วยแปรงพิเศษ จากนั้นเราก็ทำการตัดตามความลึกที่ต้องการแล้วใส่ชิ้นไก่น้ำมันหมูและมะเขือเทศลงไป ในขั้นตอนนี้หัวสามารถเค็มและพริกไทยได้

วางฟอยล์บนถาดอบหรือแม่พิมพ์ วางน้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านล่างตามลำดับแบบสุ่ม แล้ววางมันฝรั่งลงไป ตอนนี้คุณสามารถปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลของเราแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยหีบเพลงด้วยผลไม้แล้วราดซอสมายองเนสให้ทั่ว อย่าลืมปิดมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นก่อนนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 หรือ 30 นาที หากคุณชอบเปลือกที่กรอบบนอาหารอบมากที่สุด ให้เอาฟอยล์ชั้นบนสุดออกประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จานจะสุกเต็มที่

ครอบครัวของคุณจะชอบสูตรดั้งเดิมนี้ และจะขอให้คุณทำมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบครั้งแล้วครั้งเล่า อย่าลืมว่าควรเสิร์ฟจานเสร็จร้อนตกแต่งด้วยสมุนไพรและใบผักกาดหอมอย่างสวยงาม

ในกระดาษฟอยล์

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการผสมผสานมันฝรั่งและเห็ดแบบคลาสสิกคุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายอัน
• Champignons หรือเห็ดป่าที่คุณชื่นชอบ
• น้ำมันพืช.
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า เตรียมไส้: หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเล็กน้อยในกระทะแล้วผสมกับผักชีฝรั่ง วางส่วนผสมที่ได้ลงในช่องมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง และห่อ "หีบเพลง" ที่ได้ด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมด หากคุณเพียงแค่วางหัวไว้บนถาดอบไส้ครึ่งหนึ่งจะหลุดออกมาและจานที่ได้จะดูไม่สวยงามมาก มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบที่อบด้วยวิธีนี้จะพร้อมในเวลาเพียง 25-30 นาที

ซอส

ดังที่คุณทราบ หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารกลางวันดีๆ หากไม่มีซอสที่อร่อยและเบา มันฝรั่งหีบเพลงที่เราชื่นชอบไม่สามารถทำได้หากไม่มีน้ำสลัดดั้งเดิม สูตรซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับจานผักนั้นง่ายมาก:

• สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในหัวหอม
• ผสมผลลัพธ์ที่ได้กับครีมเปรี้ยว
• ซอสที่ได้จะใช้ในการปรุงรสหรือกระจายมันฝรั่งหีบเพลงที่เตรียมไว้

สูตรซอสชีส:

1. เพื่อให้แน่ใจว่ารอยตัดของมันฝรั่งจะเท่ากันและไม่ไกลเกินไป ให้ใช้ตัวหยุด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่หัวลงในช้อนแล้วจึงตัดด้วยมีดเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน แท่งไม้สองแท่งจะเสิร์ฟคุณได้ดีหากคุณวางมันฝรั่งไว้บนโต๊ะระหว่างแท่งทั้งสอง
2. เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ ให้พยายามทำให้มันฝรั่งมีความมั่นคง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนเล็ก ๆ ในด้านหนึ่งออกแล้วทำการตัดไส้อีกด้านหนึ่ง
3. แม่บ้านหลายคนทำผิดพลาดในการปรุงรสอาหารจานนี้ด้วยเกลือและเครื่องเทศมากเกินไป โปรดจำไว้ว่าไส้บางชนิด เช่น น้ำมันหมู จะทำให้มื้อเย็นของคุณในอนาคตมีรสชาติพิเศษและมักไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติม
4. อย่ากลัวที่จะทดลอง เตรียม “หีบเพลง” ด้วยรสชาติที่แตกต่างและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานดั้งเดิมใหม่

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมมันฝรั่งใหม่ๆ รวมถึงการอบในเตาอบด้วย เราเสนออาหารที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพให้กับคุณซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นที่บ้านตามปกติและเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด เรายัดไส้มันฝรั่งอบใหม่ที่เตรียมไว้เป็นรูปหีบเพลงพร้อมไก่รมควัน มะเขือเทศสดฝานบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด ผลลัพธ์ที่ได้คือมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลพร้อมเปลือกกรอบและน่ารับประทาน

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งใหม่: 650 กรัม;
• เนื้อไก่รมควัน 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 70 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;.
• พวงหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เนยใส (ผัก) 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมันฝรั่งอบ "หีบเพลง" กับชีสและไก่ในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้มันฝรั่งใหม่ขนาดกลาง ในกรณีนี้จะใช้เวลาไม่นานในการอบ แช่มันฝรั่งในภาชนะที่มีน้ำแล้วล้างด้วยฟองน้ำในครัวที่สะอาด สูตรนี้ไม่ต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง


ล้างมะเขือเทศสดแล้วหั่นเป็นชิ้น นอกจากมะเขือเทศแล้ว คุณยังสามารถใช้พริกหวาน หัวหอม หรือเห็ดได้ด้วย หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้น แทนที่จะเป็นไก่คุณสามารถใช้น้ำมันหมูและน้ำมันหมูรมควันเล็กน้อย


สับผักชีลาวและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีด


วางมันฝรั่งใหม่ลงบนพื้นผิวแล้วหั่นเป็นรูปทรงหีบเพลง แต่ไม่ให้ทั้งหมด ทิ้งไว้ประมาณ 0.7-1 ซม. เพื่อไม่ให้กระจุย เพื่อให้แน่ใจว่าก้นมันฝรั่งยังคงสภาพเดิมและไม่เผลอตัดไปจนถึงขอบ คุณสามารถใช้ตะเกียบซูชิในการหั่นได้

ในชามลึก ผสมเนยใส (ละลายไว้ล่วงหน้า) หรือน้ำมันพืชกับเกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วแทนเกลือได้ จุ่มหัวมันฝรั่งอ่อนที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมผักแล้วคนให้เข้ากัน


ใส่มะเขือเทศสับและไก่ลงในช่องมันฝรั่ง สลับกัน


วางมันฝรั่งยัดไส้บนถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ อบหีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา


ตรวจสอบความพร้อมของจาน: แทงมันฝรั่งด้วยส้อมหรือมีดบาง ๆ หากมันฝรั่งเกือบจะพร้อมและนิ่มให้เทส่วนผสมผักที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูด

เครือข่ายทีเซอร์

อบมันฝรั่งใหม่ต่ออีก 15 นาทีจนสุกเต็มที่และเป็นสีน้ำตาลทองและชีส


วางมันฝรั่งร้อนบนจานเสิร์ฟ โรยสมุนไพรรสเผ็ดด้านบนแล้วเสิร์ฟ มีกลิ่นหอมมาก รวดเร็วและอร่อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมันฝรั่งเหล่านี้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ในการเตรียมหม้อมันฝรั่งพร้อมชีสในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ล้างและทำให้หัวมันฝรั่งแห้ง

ผสมกลีบกระเทียมสับละเอียด สมุนไพรแห้ง เกลือ 1-2 หยิบมือ และพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบดส่วนผสมด้วยสากหรือช้อน เมื่อผสมกับเกลือแล้ว กระเทียมจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มขึ้น และคุณจะได้น้ำพริกที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดมาก

จากนั้นเติมน้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

วางหัวมันฝรั่งไว้ระหว่างสองช้อนโต๊ะหรือตะเกียบไม้ แล้วกรีดลึกทุกๆ 0.5 เซนติเมตร ที่จับช้อนจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของมันฝรั่งโดยจำกัดการเคลื่อนไหวของใบมีด

ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในส่วนที่ตัดในหัวมันฝรั่ง

หล่อลื่นพื้นผิวของหัวด้วยน้ำมันหอมระเหยที่เตรียมไว้ พยายามให้แน่ใจว่าส่วนผสมของกระเทียมและสมุนไพรแห้งจะเข้าไปในบาดแผลที่ไม่เต็มไปด้วยเนย น้ำมันพืชจะสร้างเปลือกสีทองที่น่ารับประทานบนพื้นผิวของหัว ในขณะที่เนย กระเทียม และสมุนไพรต่างๆ จะเพิ่มรสชาติและความนุ่มให้กับเนื้อมันฝรั่ง

อย่ากลัวที่จะใส่น้ำมันมากเกินไป ในระหว่างขั้นตอนการอบ น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออกจากมันฝรั่งไปที่ด้านล่างของจานอบ ดูดซึมได้เพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นซึ่งจำเป็นสำหรับมันฝรั่งที่จะมีรสชาติอ่อนโยน

วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจานอบ ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนนิ่ม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและความสามารถของเตาอบ

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยเจาะหัวด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันเข้าไปง่าย คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

หั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ชีสลงไปในแต่ละส่วนที่หั่นในมันฝรั่ง

โรยมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันหากต้องการให้เตรียมซอสสำหรับมันฝรั่ง รวมครีมเปรี้ยว 1-2 กลีบกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับชีสพร้อมแล้ว

เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวสดชื่น อร่อย!

1:502 1:512

หากคุณมีแขกมาเร็วๆ นี้ และสิ่งเดียวที่เหลืออยู่ในตู้เย็นคือมันฝรั่งและเนื้อหรือชีสสองสามชิ้น ไม่ต้องกังวล ปรุงมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ - จานที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะไม่ทำให้แขกของคุณหิวและจะช่วยให้คุณสามารถทำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดีไม่ขาดจินตนาการ

1:1087 1:1097

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง?

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง? บางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องเลือกอาหาร สิ่งที่เหลืออยู่คือสิ่งที่เราปรุงด้วย แต่ถ้าคุณมีทางเลือกก็ควรเลือกของสดดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้อาหารไม่เสียรสชาติ

หัวมันฝรั่งควรมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า รูปร่างสม่ำเสมอ และไม่มีรอยบุบ หากมันฝรั่งมีสีเขียวแสดงว่ามีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน

ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งหีบเพลงปรุงในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์ (เบคอน) หรือชีส แต่ไส้อาจมีเห็ดแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - จินตนาการของพ่อครัวจะแนะนำตัวเลือกที่หลากหลาย

1:2282

1:9

ใช้ตัวหยุดเพื่อป้องกันไม่ให้บาดแผลลึกเกินไป เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะใส่หัวหรือแท่งไม้สองแท่งใส่มันฝรั่งลงไประหว่างนั้น

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือพริกไทยในปริมาณมาก เนื่องจากไส้บางชนิดมีเครื่องเทศอยู่แล้ว

ตัดส่วนเล็ก ๆ ของหัวด้านหนึ่งออกแล้วตัดอีกด้านหนึ่ง ด้วยเทคโนโลยีนี้หัวจะยืนอย่างมั่นคงบนถาดอบ

หากคุณใช้มันฝรั่งใหม่เป็นอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน

รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับการอุดฟัน มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณจึงไม่เสี่ยงที่จะทำให้จานเสีย

1:1221 1:1231

มันฝรั่งหีบเพลงกับไส้กรอก

1:1302

2:1807

2:9

เราจะต้อง:

2:45

มันฝรั่ง
ไส้กรอกสุดโปรด
เนย
ชีสแข็ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์

2:207 2:217

การตระเตรียม:
1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมโดยไม่ต้องตัดจนสุดเป็นรูปหีบเพลง
2. ใส่ไส้กรอกครึ่งวงกลมลงในช่อง เทเนยละลาย เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ
3. วางมันฝรั่งบนกระดาษฟอยล์ปิดด้วยฟอยล์อีกชั้นแล้วปิดขอบให้แน่นเพื่อทำจานอบ
4. วางมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180C
5. จากนั้นนำฟอยล์ชั้นบนออกโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดทิ้งไว้อีก 5-10 นาทีจนชีสละลาย

2:1167 2:1177

มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน

2:1246

3:1751

3:9

มันฝรั่งอบหีบเพลงกับเบคอนเป็นอาหารจานคลาสสิก สำหรับหัวใหญ่หนึ่งหัวคุณจะต้องมีเบคอน 20-25 กรัม คำนวณจำนวนหัวและไส้ตามจำนวนคนที่อยู่ที่โต๊ะ

3:388 3:398

ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างออกให้สะอาดแล้วตัด
หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้พอดีกับการตัดได้ง่าย
เกลือและพริกไทยมันฝรั่งและวางชิ้นเบคอนไว้ตรงกลาง
วางหัวที่เตรียมไว้บนถาดอบหรือในภาชนะอื่นแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้ด้วยส้อมหรือมีดซึ่งควรใส่ลงในหัวได้ง่าย
เมื่อจานอบคุณสามารถวางชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนหัวแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่ ชีสละลาย - ถึงเวลาเอามันฝรั่งออกจากเตาอบ
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารกลางวันบนใบผักกาดหอมสดโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

3:1642 3:9

มันฝรั่งหีบเพลงกับเห็ด

3:78

4:583 4:593

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบสามารถปรุงด้วยเห็ดได้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ เห็ดสดทุกชนิดเหมาะสำหรับประกอบอาหาร หากคุณใช้ของแห้งคุณต้องแช่ในน้ำก่อนแล้วต้มจากนั้นจึงเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วทอด เห็ดดองก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ต้องล้างและทำให้แห้งก่อนปรุงอาหาร

4:1349 4:1359

สับเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
สับผักใบเขียวแล้ววางลงในหัวตัดพร้อมกับเห็ด
เกลือและพริกไทย.
ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกมา
อบประมาณครึ่งชั่วโมง

4:1904

4:9

มันฝรั่งหีบเพลงกับไก่และแอปเปิ้ล

4:98

5:603 5:613

วัตถุดิบ:
หัวมันฝรั่งหลายหัว
อกไก่ 200-250 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง;
2 แอปเปิ้ล;
กระเทียมสองสามกลีบ
มายองเนส;
เขียวขจี;
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
สับอกไก่ น้ำมันหมู และมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดให้ละเอียด
ผสมมายองเนส เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียม
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
เกลือและพริกไทย.
วางไก่ มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น และน้ำมันหมูลงในช่อง
วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางแถบน้ำมันหมูไว้
วางหัวที่เตรียมไว้บนน้ำมันหมู
ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
โรยหัวด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วราดซอสมายองเนส
ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เพื่อให้เปลือกกรอบบนมันฝรั่ง แนะนำให้เปิดฟอยล์ชั้นบนสุดออกเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาทีก่อนปิด
เสิร์ฟจานร้อนบนใบผักกาดหอมโรยด้วยสมุนไพร

5:2332

5:9

มันฝรั่งหีบเพลงกับชีส

5:74

6:579 6:589

มันฝรั่งหีบเพลงกับชีสในเตาอบเป็นอาหารจานฉ่ำและอ่อนโยนที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ถ้าคุณไม่มีโรสแมรี่ตามที่ระบุในสูตร คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรตามชอบได้

6:940 6:950

วัตถุดิบ:
หัวมันฝรั่งสดหลายหัว
ชีสแข็ง
เนย;
เกลือ;
ใบโรสแมรี่.

การตระเตรียม:
ล้างมันฝรั่งและตัด
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
วางไส้ลงในช่องว่าง สลับชิ้นชีสกับโรสแมรี่และเนยชิ้นหนึ่ง
ใส่เกลือ
ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์
ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วเปิดโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 5 นาที
เสิร์ฟร้อน

6:1883

6:9

ซอสสำหรับแต่งตัว

6:61

7:566 7:576

น้ำสลัดดั้งเดิมจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานเท่านั้น ตัวเลือกซอสต่อไปนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ:

- ครีมเปรี้ยวปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะ สับผักใบเขียวแล้วผสมเนื้อย่าง สมุนไพร และครีมเปรี้ยว
- วิเศษขูดชีสอย่างละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส สมุนไพร และกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยกับซอสเบชาเมล

ซอสนี้ต้องใช้เวลาในการเตรียมนานและมีส่วนผสมจำนวนมาก แต่ถ้าคุณคาดหวังแขกคุณสามารถใส่ใจกับมันเพื่อให้มันฝรั่งหีบเพลงที่อบในเตาอบมีความประณีตและเรียบร้อยมากขึ้น

7:1705 7:9

มันฝรั่งหีบเพลงกับซอสเบชาเมล

8:594 8:604

วัตถุดิบ:

8:633

เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
นม 0.5 ลิตร
1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ
1 ช้อนชา พริกแดงป่น
เครื่องเทศ (เลือกสมุนไพรที่คุณชอบ);
เกลือ.

การตระเตรียม:
ละลายเนยในชามแล้วใส่แป้งลงไป
ตั้งไฟจนส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง
คนโดยใช้ที่ตีขณะเทนมลงในสตรีมบางๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้ออยู่ในซอส
เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, ตั้งไฟอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
เตรียมมันฝรั่งตามสูตรก่อนหน้า ก่อนนำเข้าเตาอบ เทซอสนี้ลงไปแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ผสมเนย ถั่ว และพริกแดง แล้วโรยส่วนผสมบนจานก่อนปรุงอาหาร 10 นาที โดยเปิดฟอยล์ออกเล็กน้อย
สามารถรับประทานจานนี้ได้ทั้งแบบเดี่ยวหรือกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

8:2145

8:9

วิดีโอ: มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ

8:90 9:595 9:605

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบที่อัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่งกลายเป็นที่น่าพอใจนุ่มและอร่อยชวนให้นึกถึงมันฝรั่งอบเหนือแคมป์ไฟเล็กน้อย ชิ้นส่วนของเบคอนที่โผล่ออกมาจาก "กระเป๋า" มันฝรั่งจะแห้งและ "ถ่าน" เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการอบกลายเป็นกรอบและเปราะซึ่งสร้างความแตกต่างที่น่าสนใจกับพื้นหลังของแกนกลางที่อ่อนนุ่มและนึ่งของผักราก

ในส่วนของไส้คุณสามารถยัดมันฝรั่งหีบเพลงได้ไม่เพียง แต่กับเบคอนเท่านั้น - เนื้อสับ, น้ำมันหมูเค็ม, แฮมหรือตัวเลือกแบบไม่ติดมัน (เห็ด, มะเขือเทศ, สมุนไพร) ก็สมบูรณ์แบบที่นี่ ดังนั้นเราจึงจัดปิคนิคแบบกะทันหันตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องออกจากบ้าน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 9-10 หัว;
• เบคอน - 9-10 แถบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน

1. สำหรับสูตร ให้เลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ล้าง และหั่นเปลือกบางๆ ออก เพื่อความสะดวก ให้วางรากผักที่ปอกเปลือกแล้วไว้บนช้อนขนาดใหญ่ แล้วใช้มีดกรีดตามขวางขนานกัน ด้านข้างของช้อนซึ่งใบมีดจะพักอยู่จะป้องกันการบาดอย่างสมบูรณ์ซึ่งต้องขอบคุณที่เราจะได้มันฝรั่งที่มีการตัดเป็นรูปหีบเพลง
   
2. ตอนนี้เรามาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า แบ่งเบคอนออกเป็นเส้นเล็กๆ
   
3. สับสมุนไพรสดอย่างประณีต สับกระเทียมด้วยมีดหรือกดให้ละเอียด ผัดกับน้ำมันพืชกลั่นชนิดใดก็ได้ เติมเกลือ/พริกไทย
   
4. กระจายแถบเบคอนที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังลงใน “กระเป๋า” มันฝรั่ง วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันเล็กน้อย หากต้องการ ให้โรยหัวมันฝรั่งด้วยเกลือ/พริกไทย
   
5. หล่อลื่นมันฝรั่งหีบเพลงที่อยู่ด้านบนด้วยน้ำสลัดกระเทียมที่เตรียมไว้พร้อมสมุนไพร ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบร้อน อบมันฝรั่งหีบเพลงจนนิ่มประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา (เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของมันฝรั่ง) หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำแผ่นฟอยล์ด้านบนออกเพื่อให้หัวมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
   
6. เสิร์ฟจานใส่สมุนไพรและผักสด เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนหรืออย่างน้อยก็อุ่น! คุณสามารถเติมเต็มอาหารจานอร่อยด้วยอาหารจานเบาได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+