สูตรถั่วเขียว วิธีปรุงถั่วเขียว: จานถั่วเขียว สลัดถั่วเขียว - สูตรโดย Yulia Vysotskaya

ถั่วเขียวแช่แข็งใช้เป็นทั้งกับข้าวและเป็น จานอิสระ. ถั่วพร้อมรับประทานมีรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ภายใน 20 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารที่ไม่ติดมันและน่าพึงพอใจที่บ้านได้

สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องเคียง

ถั่วเขียวต้มเป็นหนึ่งในมากที่สุด เครื่องเคียงง่ายๆสำหรับคอร์สที่สอง สลัดหรือซุป ไม่มีไขมันและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 400 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำให้เป็นวงกว้าง กระทะเคลือบฟันและวางไว้บนเตา
2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เอาถั่วแช่แข็งออก ใส่ในกระชอน เทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดของเหลว
3. หากฝักใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เติมเกลือลงในน้ำเดือด ใส่ส่วนผสมหลักแล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำฝักออกจากน้ำแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
5. ใส่กระเทียมบด พริกไทย และน้ำมัน
6. ปิดฝากับข้าวที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาที

สูตรวิดีโอ

ข้อได้เปรียบ สูตรคลาสสิก– ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ด้วยน้ำเกลือ วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในฝัก

ทำอาหารในกระทะพร้อมไข่

ถั่วตุ๋นพร้อมไข่จะชุ่มฉ่ำมาก ประกอบด้วย ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดโปรตีนเพื่อมื้อเช้าที่สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 500 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างถั่วด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไร จานก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น ปอกหัวหอมแล้วสับเพื่อทอด
2. เตรียมกระทะสำหรับตุ๋น: ใส่ไฟทาน้ำมันด้วย
3. ผัดหัวหอมจน เปลือกโลกสีทองวางฝักแล้วเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวไม่ครอบคลุมจนหมด
4. ใส่เกลือ พริกไทยป่นและคนให้เข้ากัน
5. หลนเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไปปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

พอใส่ไข่ น้ำก็ควรจะระเหยหมดแล้ว หากถั่วยังแข็งอยู่ ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้จานเดือดเป็นก้อนเละ และเพื่อให้แน่ใจว่าฝักยังคงสภาพเดิม ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน

วิธีปรุงถั่วเขียวในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบจะใช้ถั่วเขียวแช่แข็งซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ การประมวลผลเพิ่มเติม. ถุงบรรจุล่วงหน้าจากร้านค้าประกอบด้วยผักที่ปอกเปลือกและคัดแยกแล้ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เนย – 70 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• นม – 1 ลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อเดือดให้เติมเกลือและฝัก หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดของเหลวออกแล้ววางฝักต้มลงบนจานอบที่ทาด้วยเนย (20 กรัม)
2. เปิดเตาอบที่ 200°C
3. นุ่มลง เนยในกระทะใส่แป้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมนม ผิวเอร็ดอร่อย และชีสขูด เมื่อของเหลวข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ผสมกับถั่วแล้วนำเข้าเตาอบ
4. หลังจากผ่านไป 15 นาทีจานก็พร้อม

วีดีโอทำอาหาร

หากมันไม่ปรากฏออกมา ผิวเลมอนก็จะถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวในปริมาณเท่าเดิม ในการเสิร์ฟ ให้วางส่วนหนึ่งของจานลงบนจานแต่ละใบ โรยเกล็ดขนมปังด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

สูตรในหม้อหุงช้า

สูตรก็คล้ายๆกัน. ถั่วอบแต่ช่วยลดเวลาในการเข้าครัวโดยตรงได้หลายเท่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 400 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• ผักชี – ½ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นถั่วเป็นชิ้น หั่นแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบและสับหัวหอมให้ละเอียด
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามยกเว้นมะเขือเทศบด
3. ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด

ทำอาหารในหม้อหุงช้า - ตัวเลือกอาหารซึ่งเหมาะแม้กับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนัก สำหรับผู้ที่ชอบสูตรอาหารที่มีไขมัน คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทเพิ่มเติมก่อนเพิ่มในโหมด "ทอด" หรือ "อบ"

อายุการเก็บรักษาของถั่วเขียวแช่แข็งคือ 6 เดือน หากใช้หลังจากเวลานี้สินค้าจะเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และจะมีผลตรงกันข้าม

1. ถั่วเขียวมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทและ ระบบทางเดินอาหารบุคคล.
2. ไม่ควรบริโภคในปริมาณไม่จำกัด โดยเฉพาะผู้สูงอายุและผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร)
3. ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องสะเด็ดน้ำออกก่อนเพื่อว่าหลังจากรับประทานอาหารถั่วจะไม่ทำให้เกิดก๊าซ

ถั่วเขียวแช่แข็งก็มี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์– เก็บของได้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์มากกว่าในความสด นอกจากนี้ฝักยังไม่ได้รับผลกระทบจากสารพิษและควันจาก สิ่งแวดล้อม. เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งง่ายต่อการเตรียมเครื่องเคียง สลัด และอาหารวันหยุด

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งช่วยประหยัดเวลาในห้องครัวได้มาก ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถนำถุงถั่วเขียวแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่อธิบายไว้ด้านล่าง ข้อดีของการเตรียมการนี้คือไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกล้างตัดก็พร้อมใช้งานได้เลย

กระจายความเสี่ยงของคุณ เมนูประจำวันคุณสามารถปรุงถั่วเขียวในกระทะพร้อมชีสและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม (แช่แข็ง);
• หัวหอม 1 หัว;
• ชีสดัตช์ 50 กรัม
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. หายใจ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• 1 ช้อนชา เกลือสินเธาว์
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

สูตรอาหาร:

• ใส่ถั่วเขียวลงในกระชอนแล้วล้างน้ำค้างแข็งออก น้ำเย็น. ปล่อยให้ของเหลวระบายออกจนหมด
• ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ผักสามชนิดและสับหัวหอมเป็นก้อน
• วางในกระทะด้วยน้ำมันพืช หัวหอมหลังจากผ่านไปสองสามนาทีก็ใส่แครอทลงไป ผัดและผัดผักจนนิ่ม
• เพิ่มลงในผักสีน้ำตาล ถั่วเขียวและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• จากนั้นเพิ่มแครกเกอร์บดและผสมให้เข้ากัน
• วางจานลงในจานที่แบ่งส่วน และในขณะที่ยังร้อน ให้โรยด้วยชีสขูดหยาบ

วิดีโอในหัวข้อ:

วิธีปรุงถั่วเขียวแช่แข็งเป็นกับข้าว

กับข้าวถั่วเขียวมักจะน่าพึงพอใจและอร่อย หากต้องการก็สามารถนำเสนอเป็นสลัดอุ่น ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• ฝักถั่วแช่แข็ง 0.3 กก.
• เบคอน 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

• ละลายน้ำแข็งถั่วแช่แข็ง ตัดเป็นชิ้นยาวๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อนึ่งหรือกระชอนที่ตั้งไว้เหนือน้ำเดือด นึ่งฝักประมาณ 3-5 นาทีโดยปิดฝา
• ใส่ถั่วนึ่งลงในชามด้วย น้ำแข็งเพื่อไม่ให้สีของมันหายไป หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้สะเด็ดถั่วออกแล้วตากให้แห้งในกระชอน
• ในขณะเดียวกันสับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่สีน้ำตาลในกระทะ นอกจากนี้เรายังเพิ่มเบคอนซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็กได้หากต้องการ ทอดเนื้อหาจนเบคอนกรอบ
• เพิ่มถั่ว ผสมเบา ๆ ปรุงร่วมกับเบคอนสักสองสามนาที ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เกลือควรใช้อย่างระมัดระวังเพราะ... เบคอนเองก็ค่อนข้างเค็ม

วิดีโอในหัวข้อ:

อาหารวันหยุดที่ทำจากถั่วเขียวแช่แข็ง

ถั่วเขียวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ดังนั้น... เมนูวันหยุดคุณสามารถใส่สลัดกับถั่วและหอยแมลงภู่ได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ 250 กรัม
• ถั่วเขียว 300 กรัม (แช่แข็ง);
• หัวหอมสลัดแดง 1 อัน
• อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและซีอิ๊ว;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;

สูตรอาหาร:

• ละลายอาหารทะเลและถั่ว ปอกหัวหอมหวานแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• เราล้างหอยแมลงภู่แต่ละตัวอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกแปลกปลอม (ทราย สาหร่าย เศษเปลือกหอยและเศษอื่น ๆ ) วางไว้บนชั้น กระดาษชำระสำหรับการอบแห้ง
• เจียวหอมแดงในน้ำมันร้อนจนนิ่ม
• เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในกระทะแล้วอุ่นด้วยหัวหอมสักสองสามนาที ไม่จำเป็นต้องเก็บอาหารทะเลไว้บนไฟอีกต่อไป เพราะ... มันจะสูญเสียเนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนไป โอนเนื้อหาของกระทะลงในจานให้เย็น
• ปรุงถั่วในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาที ทันทีโดยไม่ต้องเสียเวลาโอนฝักไปที่ น้ำเย็นด้วยน้ำแข็ง
• เทถั่วลงในชามสลัด แล้ววางหอยแมลงภู่พร้อมหัวหอมและกระเทียมสับไว้ที่นี่
• การเติมน้ำมัน สลัดวันหยุดน้ำมะนาว, ซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอกเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและโรยทุกอย่างด้วยเมล็ดงา
• ผสมสลัดแล้วหมักไว้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอในหัวข้อ:

วิธีการปรุงถั่วเขียวแช่แข็งและราคาเท่าไหร่

ถั่วเขียวแช่แข็งมักจะพร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป แต่ก่อนที่จะนำไปใส่ในสลัด ไข่เจียว หรือจานอื่นๆ โดยไม่สำคัญ การรักษาความร้อนอันดับแรกควรต้มในน้ำเค็มก่อน

ในกระทะ

โดยวางถั่วในน้ำเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงฝักประมาณ 10-12 นาที

ในไมโครเวฟ

คุณสามารถเร่งกระบวนการปรุงถั่วในไมโครเวฟได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ถั่วแช่แข็งลงในกระทะสำหรับ เตาอบไมโครเวฟ. เทน้ำเดือดจนของเหลวครอบคลุมเนื้อหาแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 นาที (กำลัง 800-900 W)

ในเรือกลไฟ

วิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงถั่วคือปรุงในหม้อต้มสองชั้น ในกรณีนี้ทุกอย่าง องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์คงอยู่ในผลิตภัณฑ์และห้ามลงน้ำ

วางถั่วลงในภาชนะนึ่งโดยวางเป็นชั้นเท่าๆ กัน เทน้ำลงในช่องด้านล่าง และปรุงผักเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของฝัก

สิ่งที่ต้องปรุงจากถั่วเขียวแช่แข็งเมื่อลดน้ำหนัก

ถั่วเขียวแช่แข็งมักใช้ในสูตรอาหารเพราะ... มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีเส้นใยจำนวนมาก เมื่อลดน้ำหนักอย่างจริงจัง คุณไม่สามารถขาดโปรตีนในร่างกายได้ ดังนั้นอาหารของคุณจึงต้องประกอบด้วยปลาและเนื้อไก่ขาว การเตรียมไก่ด้วยถั่วเขียวจะทำให้คุณได้รับอาหารที่สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง 400 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก

สูตรอาหาร:

• ล้างเต้านมและหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• ล้างและปอกเปลือกแครอท พริก และมะเขือเทศ ตัดพริกไทยและแครอทเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นก้อน
• ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมและแครอท แยกมะเขือเทศทอดและ พริกหยวกด้วยการเติมมะเขือเทศบด ไม่จำเป็นต้องทอดผัก แค่ทำให้นิ่มก็พอ
• ทอดอกในน้ำมันมะกอก เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาล ให้โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ละลายถั่วแล้วทอดในกระทะ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ และเสิร์ฟขณะอุ่น

วิดีโอในหัวข้อ:

ซุปถั่วเขียวแช่แข็ง

ซุปถั่วเขียวแสนอร่อยพร้อมผักและไก่สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง จานนี้ดีต่อสุขภาพ สดใส แม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ 2 ลิตร
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• 1 แครอท
• ไก่ 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• 3 กลีบกระเทียม
• 150 ก ถั่วเขียว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เกลือ 2 หยิบมือ

สูตรอาหาร:

• ขั้นแรกให้ปรุงน้ำซุป ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะที่มีน้ำ หลังจากเดือดแล้ว ให้เก็บโฟมและปรุงไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม สับแครอทอย่างหยาบ หั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน
• ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมจนโปร่งใส ต่อมา ใส่แครอท เคี่ยวสักครู่ จากนั้นเคี่ยวผักต่ออีก 3-4 นาที แล้วใส่มะเขือเทศลงไป
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ฝักถั่ว จากนั้นใส่ผักทอด ผสมและปรุงต่ออีก 10 นาที
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมสับ หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านที่รัก หัวข้อวันนี้คือ ถั่วเขียวแช่แข็ง สูตรการทำอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนใช้สำหรับเป็นอาหาร ทั้งผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและน่ารับประทาน และผู้ที่รับประทานเป็นประจำ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. เป็นการถือศีลอดที่สมบูรณ์แบบไม่แพ้กัน อาหารมังสวิรัติและสำหรับเนื้อสัตว์

สำหรับ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ถั่วเขียว - วิธีที่ดีที่สุดปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยซุป เครื่องเคียง สลัดที่หลากหลาย และในขณะเดียวกันก็เติมเต็มมื้ออาหารของครอบครัว วิตามินที่มีประโยชน์เส้นใย โปรตีน จุลภาค และธาตุมาโคร
เมื่อถั่วถูกแช่แข็ง ถั่วจะถูกเก็บรักษาไว้ 100% คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ทำให้คุณสามารถใช้ฝักได้ตลอดทั้งปีเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย

มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของถั่วเขียวบนเว็บไซต์ บทความที่เป็นประโยชน์, อ่าน .

ล้างฝักเข้า น้ำไหล. ตัดก้านและปลาย. เพื่อประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็ง สามารถแบ่งฝักออกเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม.

เพื่อรักษาสี ให้ใส่ถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นและเติมน้ำแข็ง ฝักจะยืดหยุ่นและคงสีสดใสสวยงามไว้
สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ยังไง น้ำน้อยลงยังคงอยู่บนฝักยิ่งเก็บไว้ได้ดียิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกแจกจ่ายลงในถุงแล้วนำไปทิ้งทันที ตู้แช่แข็ง. ฝักถั่วจะถูกเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรจากถั่วเขียวหลังจากละลายน้ำแข็ง? อะไรก็ตาม. อาหารเย็นด่วน สลัดเบา ๆ, ซุปหอม, กับข้าว, ของว่างรสเผ็ดหรือหม้อตุ๋นสีน้ำตาลทอง

ทางเลือกขึ้นอยู่กับคุณ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆจากถั่วเขียวแช่แข็ง

พร้อมไข่

1 สูตร

สินค้า:

• ถั่ว - 500 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสขูด 200 กรัม
• เครื่องเทศ.

ต้มถั่วที่ละลายน้ำแข็งในน้ำพร้อมเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำและตั้งฝักให้ร้อนในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน น้ำที่เหลือควรระเหยออกไป

หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เติมน้ำมันและผัดถั่วเล็กน้อย ย้ายฝักใส่จานอบแล้วเติมไข่ลงไป โรยชีสลงบนถั่วแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

วิดีโอ - สูตรง่ายๆ ถั่วกับไข่

2 สูตร

สินค้า:

• ถั่ว - 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

ปรุงถั่วแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที วางฝักไว้ในกระชอน ในขณะที่น้ำกำลังไหลอยู่ ให้ตีไข่ จากนั้นเติมน้ำมันลงในกระทะ

หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้ วางถั่วเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทลงบนไข่ ในระหว่างการทอดมวลที่ได้จะผสมกัน

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่สมุนไพรสับลงไป ใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดถั่วเขียว

สินค้า:

• ถั่วเขียว 350 กรัม
• ชีส 180 กรัม
• ไส้กรอกหมอ 230 กรัม.
• หัวหอม 180 กรัม
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักใบเขียว 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

ละลายฝักในน้ำเดือดและทำให้แห้ง ตัดไส้กรอก หัวหอม และมะเขือเทศเป็นเส้น

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน สลัดพร้อมปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

ไก่กับถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัวหนึ่งตัว
• ถั่ว 450 กรัม
• หัวหอม 180 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 กรัม
• พริกไทยเกลือ

ซุปถั่วเขียว

สินค้า:

• ถั่ว 500 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก ข้าวโพดหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก วางมะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งโหระพา
• พริกไทยดำและเกลือ
• กระเทียมหรือ asafoetida

เราเริ่มต้นด้วยถั่ว ในขณะที่ฝักกำลังละลายน้ำแข็งและเดือดในน้ำ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ตัดพริกไทยเป็นเส้นสั้น ๆ แล้วขูดแครอท

ผัดให้เข้ากันในน้ำมันแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วต้มลงในกระทะ

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ผัด เกลือ พริกไทย อะซาโฟเอทิดา หรือกระเทียมลงในจาน ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ใน ซุปพร้อมเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดแล้วปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 2 นาที
สูตรนี้เอาใจผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหาร เราได้รับ ผลิตภัณฑ์อาหารเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ทุกคนจะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่คิดถึงเรื่องการควบคุมอาหารก็ตาม จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากเนื่องจากถั่วมีโปรตีนจากผักจำนวนมาก

สูตรมีเนื้อ

สินค้า:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัม
• ถั่ว - 500 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 2 หัวหอมเล็ก
• 4 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกแดงเกลือ

แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมัน

สับหัวหอมแล้วปรุงในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที

ลงในกระทะด้วย เนื้อที่เตรียมไว้เพิ่มถั่วและผสมให้เข้ากัน เทน้ำหรือน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นจึงเติมผักผัดเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสัตว์และถั่ว สุดท้ายใส่กระเทียมลงในกระทะ ปล่อยให้อุ่นแล้วยกลงจากเตา

โลบิโอถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 400 กรัม
• 2 หัวหอม
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 3กล่อง น้ำมันมะกอก.
• ผักชีฝรั่งโหระพา - 10 กรัมต่อชิ้น

ละลายฝักถั่ว เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมน้ำ 150 มิลลิลิตร และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นคนทุกอย่างอีกครั้ง เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ทิ้งไว้ 5 นาที ผสมกระเทียมกับเกลือแล้วใส่ผัก

เติมเกลือพริกไทยและสมุนไพรในตอนท้ายเมื่อจานพร้อม Lobio เสิร์ฟร้อนหรือเย็นเป็นจานแยกหรือกับข้าว

บรอกโคลีและถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 275 กรัม
• บรอกโคลี 1 หัว (แบ่งเป็นดอกย่อย)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• ½ ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด.
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• พริก 1 กรัม
• 3 แครอท (สับ)
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม (สับ)
• 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อน

สำหรับซอส:

• ธรรมชาติ 200 มล.
• แตงกวาขนาดเล็ก 1 อัน (ปอกเปลือกและขูดละเอียด)
• ขิงชิ้นเล็ก 5 ซม. (ต้องขูด)
• เมล็ดยี่หร่าป่นครึ่งช้อนชา
• 1 น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
• ใบสะระแหน่ 10 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับซอส

รวมบรอกโคลีและถั่วไว้ในกระทะเดียว

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที ปรุงเสร็จก็สะเด็ดน้ำ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเมล็ดมัสตาร์ดจนแตก

ใส่พริกป่นแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มถั่วเขียว

หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ใส่ถั่วและบรอกโคลี หลังจากนั้นอีก 2 นาที - แครอท ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งสับและนำออกจากเตา พร้อมจานวางลงบนจานทันทีแล้วโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน ซอสเสิร์ฟแยกกัน เราได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น

ถั่วในหม้อหุงช้า

คุณยังสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายและ อาหารจานอร่อยจากถั่วเขียว
1 สูตร

• ถั่ว 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ราสท์. น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทย.

เปิด multicooker ในโหมดทอดแล้วเทน้ำมันลงในชาม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน อย่าละลายถั่ว แต่ให้ใส่ลงในชามทันที

ใส่เกลือ ปิดฝาแล้วทอดต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ครีมและกระเทียมลงในหม้อหุงช้า

ผสมส่วนผสมและปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด โรยสมุนไพรลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน

2 สูตร

• ถั่ว 450 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก วางมะเขือเทศ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก น้ำมัน
• เครื่องเทศ.

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ และไส้กรอกเป็นส้นเท้า เปิดโหมด "การอบ" เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดแครอทและหัวหอม

ใส่มะเขือเทศบด น้ำ 100 กรัม ลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ฝัก ใบกระวานลงในหม้อหุงช้า และเติมเครื่องเทศตามชอบ

เปลี่ยนอุปกรณ์ของเราเป็นโหมดตุ๋นและปรุงเป็นเวลา 30 นาที ถั่วจะอร่อยมาก นุ่ม มีกลิ่นหอมควันเล็กน้อย

วิดีโอ - กับข้าวกับถั่วเขียวและผักในหม้อหุงช้า

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารถั่วเขียวแช่แข็งนั้นมีความหลากหลายมาก การเตรียมตัวไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษ ประสบการณ์ หรือเวลาและเงินจำนวนมาก อ่านวิธีปลูกถั่วบนระเบียงหรือในสวน ขอให้คุณ อร่อยและมีอารมณ์ดี

ความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านคือตู้แช่แข็งและการรับประกัน อาหารเย็นด่วน– ถั่วเขียวแช่แข็ง ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายในเวลาไม่กี่นาที ในเวลาไม่นานถั่วเขียวแช่แข็งของคุณจะกลายเป็นกับข้าว อาหารเรียกน้ำย่อย หรือซุปที่ยอดเยี่ยม ส่วนที่ใช้เวลาน้อยที่สุดคือกับข้าว ถึงคำถาม “วิธีการปรุงถั่วเขียวแช่แข็ง”อาจมีคำตอบมากมายนับไม่ถ้วนตามมา นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสนอสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยให้กับคุณ อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่เพียงแต่เตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อีกด้วย

กับข้าวถั่วเขียวแช่แข็ง

จากถั่วเขียวแช่แข็งคุณสามารถสร้างได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. และตอนนี้เราขอเสนอกับข้าวที่ใช้เวลาเตรียม 20 นาทีและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลา สัตว์ปีก หรือเนื้อสัตว์ หากคุณไม่ต้องการเครื่องเคียง ก็สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดร้อนๆ ได้เสมอ

ถั่วตุ๋นกับเห็ด

สำหรับ ของจานนี้คุณต้องใช้:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง (อาจเป็นสีเขียวก็ได้ถ้าเป็นฤดูร้อน)
• หัวหอม;
• แชมปิญอง.

จานนี้เข้ากันได้ดีกับโจ๊กบัควีท

หากปรุงด้วยการเติม น้ำมะเขือเทศแล้วคุณจะได้รับมากยิ่งขึ้น กลิ่นหอมอันประณีตและความอิ่มตัว

เพื่อทำความคุ้นเคยกับความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้จากถั่วเขียวเราจึงตัดสินใจเสนอสูตรถั่วกับเนื้อสัตว์ให้คุณ

ถั่วเขียวกับเนื้อ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ให้อร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 500 กรัม ถั่วเขียว (สามารถใช้ได้ทั้งแบบแช่แข็งหรือสด);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัท;
• 500 กรัม เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อหมู);
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ

หั่นแต่ละฝักออกเป็นสามส่วนแล้วปรุงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลายี่สิบนาที เวลาในการปรุงอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป สะเด็ดน้ำ.

ในขณะที่ถั่วกำลังสุก ให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วปล่อยให้ทุกอย่างผัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนย

หั่นเนื้อหมู ชิ้นเล็ก ๆจากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไป เกลือ. ปิดฝา. เคี่ยวทุกอย่างจนสุก หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยได้

เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ใส่ถั่วลงไปคุณสามารถเพิ่มสับละเอียดได้ พริกไทยร้อนเช่นเดียวกับมะเขือเทศปอกเปลือกหนึ่งลูก เพื่อให้เปลือกหลุดออกได้ง่ายขึ้น ให้เทน้ำเดือดลงไป

ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่วอลนัทบด ขิงหรือมิ้นต์เล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟจาน คุณสามารถโรยหน้าด้วยผักชีได้ หากยังไม่เสร็จสิ้นก็จะมีลักษณะเหมือนในภาพ

จากถั่วเขียว ปรุงอาหารที่ดีสามารถทำอาหารได้ จานรสเลิศสำหรับทุกรสนิยม

เป้าหมายของเราคือการทำอาหารโดยไม่ยุ่งยาก นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่สามารถละเลยสูตรอาหารง่ายๆ อื่นได้

ถั่วเขียวตุ๋นกับมะเขือเทศ

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานนี้:

• 500 กรัม ถั่ว;
• 200 กรัม กระป๋องหรือ มะเขือเทศสด;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 หรือ 3 กลีบ
• น้ำมันพืชพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกัน

ถั่วเขียวอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน A, C, E, B นอกจากนี้ก็ยังมี เป็นจำนวนมาก แร่ธาตุ(เช่น แมกนีเซียม กรดโฟลิก แคลเซียม โครเมียม และธาตุเหล็ก) บ่อยครั้งที่แนะนำให้ใช้ถั่วเขียวในระหว่างการรับประทานอาหารเพราะต้องขอบคุณ เนื้อหาสูงไฟเบอร์ในถั่วเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร,สารพิษจะถูกขับออกจากร่างกาย

ในบทความนี้เราอยากจะแนะนำคุณ สูตรที่แตกต่างกันปรุงถั่วเขียว ทั้งหมดไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ในขณะเดียวกันหลังจากใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ถั่วเขียว - สูตรสลัดถั่วเขียวกับมันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก. ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างถั่วเขียวและเล็มปลาย ใส่ในน้ำเดือด เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ต้มประมาณ 15 นาที หั่นถั่วเขียวต้มเป็นชิ้นๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดตามสูตร ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถผสมถั่วเขียวต้มกับหัวหอมสับและน้ำส้มสายชูได้ มันจะได้ผล อาหารเบา ๆจาน. เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วเขียวสูญเสียสีเขียว หลังจากปรุงอาหารแล้ว จะต้องนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาที สามารถใช้ร่วมกับชีส เห็ด เนื้อสัตว์ และผักอื่นๆ ได้

วิธีการปรุงถั่วเขียวกรีก – สูตร

การเตรียมถั่วเขียว:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นๆ ล้างและต้มเป็นเวลาห้านาที ตามใบสั่งแพทย์ มะเขือเทศสดเทน้ำเดือดลงไป ลอกเปลือกออก และสับละเอียดมาก สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ตั้งน้ำมันมะกอกในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อปรุงอาหาร เทหัวหอมสับละเอียดลงไปแล้วทอดจนโปร่งใส ใส่กระเทียม จากนั้นมันฝรั่ง ถั่วเขียว แครอท วางมะเขือเทศละลายในน้ำแล้วใส่ลงในกระทะย่าง จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำตาล และสมุนไพรลงไป

ครอบคลุมผักทั้งหมด น้ำอุ่นและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดูปริมาณน้ำก็ควรคลุมส่วนผสมไว้เสมอ เสิร์ฟพร้อมกับชีสขูด เช่น เฟต้า โรยด้านบน วางชิ้นส่วนบนจาน ขนมปังขาวเพื่อจะได้จุ่มลงในซอสที่เตรียมไว้

สูตรถั่วเขียวกับเห็ด

การเตรียมถั่วเขียว:

ถ้าเป็นเช่นนั้นก็หั่นเห็ดออก ขนาดเล็กคุณก็ไม่ต้องตัดมัน ผัดเห็ดสำหรับ น้ำมันพืช. จากนั้นใส่หัวหอมสับและถั่วเขียวที่ละลายแล้ว หลนครอบคลุมเป็นเวลา 15 นาที ถ้ามีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมเล็กน้อย น้ำเดือด.

จากนั้นตามสูตรก็ใส่ลงในกระทะ ถั่วกระป๋องพร้อมด้วยน้ำผลไม้ บีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยดำป่น หลนประมาณ 10 นาที เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ พร้อมสมุนไพรสดโรยด้านบน

สามารถใช้ได้ เห็ดสดเพียงแต่ต้องต้มก่อนแล้วจึงทอด สามารถใช้ถั่วแห้งก่อนปรุงอาหารต้องแช่ข้ามคืนและต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ถั่วในมะเขือเทศ มันเป็นเรื่องของรสนิยม!

วิธีการปรุงถั่วเขียว - สูตรสลัดถั่วเขียวกับชีส

การเตรียมถั่วเขียว:

โดยต้มถั่วแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ(ประมาณ 3 ซม.) โปรดทราบว่าเราใช้ชีสแข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็ทำน้ำสลัดโดยเติมน้ำมะนาวลงในน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน วางถั่วเขียวต้มสุกลงในจานแล้ววางบางส่วนไว้ด้านบน ชีสขูด,ราดน้ำสลัด ดังนั้นเราจึงทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าเราจะใช้ถั่วและชีสหมด ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยถั่วบดได้หากต้องการ

วิธีทำกับข้าวถั่วเขียว – สูตร

การเตรียมถั่วเขียว:

สำหรับเครื่องเคียงกับถั่วเขียว ให้ล้างถั่วก่อนแล้วจึงต้ม หลังจากนั้นให้เกลือถั่วที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสและพริกไทยหากต้องการ จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปผัด หลังจากนั้นให้ม้วนถั่วเขียวลงไป เกล็ดขนมปัง. ควรสังเกตว่าคุณสามารถใช้แครกเกอร์ผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางแล้วผัดถั่วประมาณ 2-3 นาทีตามสูตร

สูตรสลัดถั่วเขียวกับเห็ด

การเตรียมถั่วเขียว:

ต้มถั่วหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้น ผัดเห็ด จากนั้นใส่เห็ดและมะเขือเทศที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในถั่ว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร เราใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วลงในจานใส่สลัดถั่วและเห็ดลงไปที่นั่น

วิธีทำสลัดกับถั่วเขียวและลูกแพร์ - สูตร

การเตรียมถั่วเขียว:

ถั่วต้มให้เย็นวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วตากให้แห้ง ลูกแพร์ถูกตัด ชิ้นบาง ๆหรือชิ้นเล็กๆ ด้านล่างของชามสลัดวางด้วยใบผักกาดหอม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ: สามารถวางใบทั้งหมดหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ก็ได้) วางลูกแพร์และถั่วไว้ด้านบน งาและ ถั่วบราซิลตากให้แห้งในกระทะถั่วก็ถูกบด เพิ่มเมล็ดงาและถั่วลงในน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าเพิ่มผัก จำนวนมากน้ำมะนาว ปรุงรส ไขมันพืชด้วยงาและถั่ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที สลัดก็พร้อม!

วิธีทำถั่วเขียวผัดไข่ – สูตร

การเตรียมถั่วเขียว:

ถั่วต้มในน้ำเค็ม เย็นและทำให้แห้งเล็กน้อย บดไข่แดงใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งผสม ตีคนขาวในเครื่องปั่น นำไข่ขาวและไข่แดงผสมกับสมุนไพรผสมเกลือ วางฝักหลาย ๆ อันอย่างระมัดระวังจุ่มลงในไข่แล้วทอดในน้ำมันพืช ถั่วพร้อมเสิร์ฟอุ่น ๆ

วิธีการปรุงถั่วเขียวกระป๋อง – สูตร

การเตรียมถั่วเขียว:

เทน้ำลงบนถั่ว นำไปตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด ใส่ถั่วลงในขวดแล้วเติมน้ำเกลือลงไป นอกจากนี้น้ำเกลือกับถั่วควรมีอัตราส่วน 70% ถึง 30% ไหจะถูกม้วนขึ้นและคว่ำลงจนกระทั่งเย็นลง