Citrusaugļos ietilpst: Citrusaugļi
Grūti iedomāties augļus bez citrusaugļi. Tie jau ir piepildījuši ne tikai veikalu plauktus, bet arī mūsu sirds kaktiņus. Iedomājieties, kā būtu dzert tēju bez citrona? Vai nevēlaties palutināt sevi ar apelsīniem, slotām vai kumkvatiem? Viņu dzimtene ir Dienvidaustrumāzija, kas mums dāvāja neaizmirstamus citrusaugļu kokus.
Tulkojumā no latīņu valodas “citrusaugļi” nozīmē "citronu koks". Krievijas teritorijā vienīgie citrusaugļi, ko var atrast, ir mandarīni, un pēc tam dienvidu teritorijā.
Sākumā, pirms selekcionāru darba, pasaulē tika izolēti tikai daži citrusaugļi, bet pēc tam to skaits ievērojami palielinājās.
Populāro citrusaugļu saraksts:
1. Apelsīns. Ikviens zina šo augu, tāpēc Detalizēts apraksts nevajag.
2. Bergamote. Tas ir rezultāts, krustojot citronu un rūgto apelsīnu. Garšo nedaudz skābena.
3. Gayanima. Dzimtene - Indija. Tas satur cukuru un skābi, bet skābes liela summa.
4. Greipfrūts. Daži uzskata, ka tas ir apelsīnu un pomelo krustošanas rezultāts, taču šī informācija nav apstiprināta.
5. Citrons ar dziļu mizu. Izmanto kā vienkāršu īpašas atšķirības ar viņu viņam nav.
6. Savvaļas Indijas apelsīns. Viens no senajiem citrusaugļu senčiem. Viņu raksturo ārstnieciskas īpašības, tāpēc tos izmanto medicīnā.
7. Kafira laima. Šī citrusaugļa mīkstums nav piemērots pārtikai, bet mizu izmanto ēdiena gatavošanā. Sula ir diezgan skāba.
8. Apaļš kaļķis. Tas aug uz krūmiem vai kokiem un sasniedz aptuveni 13 metru augstumu.
9. Ichan citrons. Dzimtene - Ķīna. Ļoti izturīgs koks, kas var augt gandrīz jebkurā reģionā.
10. Savvaļas citrons. Augļi ir tādi paši kā mājās gatavots citrons.
11. Karna.
12. Vienkāršā laima.
13. Laims ir salds. Tai ir patīkama garša un piemērota sulu pagatavošanai.
14. Mājas citrons. Jūs varat to audzēt mājās. Jūs varat iepazīties ar šo procesu vietnē.
15. Meijera citrons. Dekoratīvs augs. Izmanto daudzās Amerikāņu receptes.
16. Kalamondīns. Dekoratīvie augļi, nepievienoti pārtikai.
17. Klementīne. Augļi ir ļoti līdzīgi mandarīnam, jo tas ir tā hibrīds.
18. Mandarīns. Visi slavenais auglis.
19.Mandarīnu cēls. Kaut kas starp mandarīnu un apelsīnu.
20. Mandarīns Unšiu. Dzimtene - Japāna.
21. Mineola. Mandarīna un greipfrūta krustošanas rezultāts.
22. Natsudaidai. Dzimtene - Japāna.
23. Orangelo. Tas ir saldo apelsīnu un greipfrūtu hibrīds. Mizu izmanto, lai izveidotu sukādes, un mīkstumu ēd iekšā svaigs.
24. Pirkstu laima. Augļiem ir ovāla forma. Izmanto daudzās receptēs.
25. Pomelo. Ļoti veselīgs citrusauglis, ēst svaigus.
26.Pomerānija. Ļoti līdzīgs apelsīnam. Izmanto medicīnā.
27. Ponkāns. Gandrīz tas pats, kas mandarīns.
28.Ponsīrs. To neēd, bet ar īpašu apstrādi taisa dzērienus.
29.Tuksneša laima. Augļi ir ļoti dārgi un grūti nopērkami.
30. Rangpura. Citrona un mandarīna krustošanas rezultāts.
31.Mīļā. Pomelo un baltā greipfrūta krustošanas rezultāts.
32.Velji. Lieto etiķa vietā.
33. Tandželo. Augļi ir ļoti skābi.
34. Mandarīns. Viens no mandarīnu veidiem.
35.Citrons. Neēdiet svaigu.
36. Vilsona citrusaugļi. Papēdas un greipfrūta krustošanas rezultāts.
37. Citrusu Kombava. Galvenā vērtība ir lapās, mīkstumu neēd.
38. Hassaku. Dzimtene - Japāna.
39. Yunos. To izmanto ļoti reti, to bieži izmanto pagatavošanai dažādas piedevas pie traukiem.
Rakstā apskatīti populārākie citrusaugļu koki, kas ieņem īpašu vietu cilvēka uzturā. Katru dienu šis saraksts tiek papildināts ar jauniem selekcionāru radītiem augļiem.
Citrusaugļi neaprobežojas tikai ar apelsīnu, citronu un C vitamīnu. Ir no 15 līdz 30 veidiem.
Citrusaugļu kulinārijas izmantošana ir ļoti dažāda: sula, miziņa, mīkstums - viss tiek izmantots. To iegūst no augļa mizas aromātiskā eļļa, miziņa un sula ir garšvielas ar visvairāk dažādi ēdieni, un dažu citrusaugļu mīkstumu ēd kā neatkarīgu desertu.
Visizplatītākais apelsīns
Apelsīnu koku, kas sākotnēji ir no Ķīnas, uz Eiropu atveda portugāļi, un tagad tas labi aug visā Vidusjūras piekrastē, kā arī Centrālamerikā.
Apelsīni ir brīnišķīgs deserts, tie uzlabo apetīti un noder kā vispārējs toniks. Sakarā ar vitamīnu un citu bioloģisko kompleksu klātbūtni aktīvās vielas, šie citrusaugļi ir ieteicami hipovitaminozes, aknu, sirds un asinsvadu slimību un vielmaiņas profilaksei un ārstēšanai. Pektīni, ko satur apelsīni, veicina gremošanas procesus, uzlabo resnās zarnas motorisko darbību un samazina pūšanas procesus tajā.
Mizu, izņemot labi zināmo ekonomisku izmantošanu miziņai, uzlējumiem, ievārījumam utt., to izmanto arī dažādu veidu liķieru pagatavošanai Boloņā un Florencē. Apelsīnu eļļu iegūst arī no mizas.
Citrons ir ļoti skābs citrusauglis. Dzimtene - Indija, Ķīna un tropiskās Klusā okeāna salas. Savvaļā nezināms. Plaši kultivē daudzās valstīs ar subtropu klimatu.
Citronus ēd svaigus un izmanto arī gatavošanā konditorejas izstrādājumi Un bezalkoholiskie dzērieni, alkoholisko dzērienu un parfimērijas rūpniecībā. Citronu izmanto kā garšvielu dažādās augļu salāti, saldie ēdieni, cepumi, mērces, zivju, mājputnu un rīsu ēdieni.
Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos citronus izmanto hipovitaminozes, vitamīnu trūkuma un slimību gadījumos. kuņģa-zarnu trakta, pārkāpums minerālvielu metabolisms, reimatisms, urolitiāze, ateroskleroze, skorbuts, iekaisis kakls, podagra, hipertensija. Viduslaikos tika uzskatīts, ka citrons aizsargā pret mēri un ir pretlīdzeklis čūsku kodumiem. Austrumu medicīna citronu uzskatīja par lielisku līdzekli brūču un plaušu slimību ārstēšanai un pretlīdzekli dažādām saindēšanās gadījumiem.
Šobrīd citronu sulas un citronu eļļa, kas iegūts no svaigas mizas, tiek izmantots, lai uzlabotu zāļu garšu un smaržu.
Citronu plaši izmanto kā kosmētikas līdzeklis - citronu ūdens mīkstina un balina sejas ādu, to lieto maisījumā ar sakultu olas baltumu, glicerīnu un odekolonu, lai atbrīvotos no vasaras raibumiem, vecuma plankumi, atjauno sejas ādu. Citronu sula dziedē plaisas ādā un samazina nagu trauslumu. Lai uzlabotu gremošanu, izmantoja medū vārītas citrona mizas. IN kosmētiskiem nolūkiem citronu izmanto kā matu balzāmus, krēmus, losjonus, losjonu un masku pagatavošanai dažādu ādas tipu kopšanai.
Zaļie augļi ir līdzīgi citroniem, taču tie ir skābāki un tiem ir īpašs unikāls aromāts. Sākotnēji no Indijas.
Laima pretreimatiskā, antiseptiskā, pretvīrusu, baktericīda, ārstnieciskā, atjaunojošā un tonizējošā iedarbība tiek plaši izmantota medicīnā. Nomierina spēcīgus un biežus sirdspukstus. Labvēlīgi ietekmē kuņģi. Atvieglo zarnu iekaisumu, ko izraisa stress. Bieži lieto citrona vietā, tāpat kā laims līdzīgas īpašības. Lieto drudža, infekcijas slimību, angīnas, saaukstēšanās u.c.
Tam ir ādu attīroša un tonizējoša iedarbība. Stiprina Plāni mati un nagiem, veicina to augšanu.
Šī zaļā un rūgtā citrona šķēle pavada katru tekilas malku un papildina daudzus kokteiļus. Laimi ir būtiski brīnišķīgu mērču pagatavošanai.
Greipfrūts
Ārēji greipfrūts ir līdzīgs apelsīnam, bet tā mīkstums ir skābs un ar rūgtu garšu.
Greipfrūtu mīkstums var būt sarkans, rozā vai balts(precīzāk, krēmveida tonis). Mīkstuma krāsa neietekmē greipfrūta aromātu un garšu. Pērkot greipfrūtu, izvēlieties augļus, kas nav tie lielākie un diezgan smagi pēc izmēra.
Greipfrūti satur arī antioksidantus, kas pazemina holesterīna līmeni. Viens greipfrūts dienā palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no koronārās sirds slimības un asinsrites slimībām, kuriem augsts holesterīna līmenis ir vēl viens riska faktors.
Greipfrūtu sula paaugstina kuņģa sulas skābumu, tāpēc ieteicama cilvēkiem ar zemu skābumu. Greipfrūti ir tā sauktās greipfrūtu diētas galvenā sastāvdaļa, kuras mērķis ir paātrināt vielmaiņu. 2004. gadā kļuva zināms, ka greipfrūti var palīdzēt ne tikai svara zaudēšanai, bet arī diabēta ārstēšanai. Darbība ir balstīta uz to, ka greipfrūtu lietošana uzturā uzlabo cukuru saturošo vielu vielmaiņu. Līdz ar to samazinās cukura līmenis asinīs un samazinās nepieciešamība pēc insulīna.
asins apelsīns
Apelsīnu šķirne, kas ir asins sarkanā krāsā. Šo krāsu tai piešķir antocianātu klātbūtne, pigmenti, kas diezgan bieži sastopami ziedos un augļos, bet nav raksturīgi citrusaugļiem.
Pirmie asinsapelsīnu stādījumi parādījās Sicīlijā, un laika gaitā tie ieguva lielu popularitāti Amerikas Savienotajās Valstīs.
Tāpat kā visi citrusaugļi, arī asinsapelsīni ir bagāti ar C vitamīnu. Tajos esošie antocianīni ir antioksidanti, kas samazina daudzu ar vecumu saistītu slimību risku, t.sk. sirds un asinsvadu sistēmu. Tie arī samazina kataraktas risku un izvada holesterīnu no organisma. Turklāt asins apelsīni ir labs avots dzelzs, kalcijs un A vitamīns.
Kulinārijā asins apelsīnus izmanto kokteiļu pagatavošanai un marmelādes un sorbeta ražošanai.
Bergamote
Daudzi cilvēki to pazīst kā aromatizētāju. labas šķirnes tēja. Dienvidaustrumāzija tiek uzskatīta par bergamotes dzimteni.
Bergamotes mizu izmanto aromterapijā, depresijas ārstēšanai un gremošanas uzlabošanai. Tās sastāvā esošajiem furokumarīniem ir spēcīga fotosensibilizējoša iedarbība, veicinot ātrāku ādas pigmentāciju. Medicīnā, pamatojoties uz vienu no sastāvdaļām – bergaptēnu – ir radītas zāles vitiligo un baldness ārstēšanai.
Bergamotes eļļu izmanto ziežu un smaržu aromatizēšanai. Bergamotes miza tiek izmantota parfimērijā, jo tā spēj apvienoties ar dažādām smaržām, veidojot smaržu buķeti, kas papildina viena otru. Apmēram viena trešdaļa vīriešu un puse sieviešu smaržu satur bergamotes ēterisko eļļu. Pašlaik atrodas natūrā To neizmanto parfimērijā, jo tas izraisa ādas fotoapdegumus smaržu lietošanas vietā, pakļaujoties saules gaismai.
Mandarīns
Sākotnēji no Ķīnas dienvidiem. Ieviests Eiropā XIX sākums gadsimtā.
Mandarīnu augļus izmanto svaigus un augļu sulu un kompotu pagatavošanai. Kā garšvielu to izmanto dažādu saldo ēdienu, cepumu, mērču, zivju, putnu gaļas, rīsu ēdienu un augļu salātu gatavošanā.
Mandarīna mizu izmanto kā apelsīna mizas aizstājēju dažādu medikamentu, uzlējumu, sīrupu, ekstraktu gatavošanā, kā arī Pārtikas rūpniecība. Atkārtoti ierīvējot mandarīnu sulu ādā, tiek izārstētas mikrosporijas un trihofitozes skartās ādas vietas.
Mandarīna mizas alkoholiskā tinktūra palielina apetīti, uzlabo gremošanu, mīkstina iekaisuma sekrēciju bronhos un augšdaļā. elpceļi, veicina krēpu atdalīšanos. IN austrumu medicīna mizas tinktūru, kā arī tās ūdens uzlējumu vai novārījumu lietoja pret bronhītu, sliktu dūšu, kā pretklepus līdzekli un gremošanas uzlabotāju.
Mineola ir apelsīnu mandarīnu šķirne, kas iegūta, hibridizējot ar apelsīnu.
Tas ir bumbierveida un sarkanīgi oranžā krāsā. Tā garša atšķiras no mandarīna un apelsīna. Visērtāk tīrīt un ēst ar rokām. Labas mineolas ir cietas vai nedaudz mīkstas, savam izmēram smagas, ar nelīdzenu virsmu, bet bez dziļām rievām, kā arī tām ir oranža krāsa. Svaigas mineolas var izmantot salātos, desertos un pamatēdienos. ēdieni un sula bieži izmanto ASV.
Vēl viena izplatīta apelsīnu mandarīnu šķirne ir klementīns.
Klementīna
Mandarīna un apelsīna hibrīds – karaliene, radīta 1902. gadā. Augļi ir mandarīna formā, bet saldāki.
Galvenie piegādātāji ir Spānija, Maroka, Itālija un Alžīrija. Ir trīs veidu klementīnas: Korsikas - labākās, aizsargātas ar reģiona preču zīmi, ar oranži sarkanu miziņu, smaržīgas un bez sēklām; to pārdod ar lapām (divas uz augli) no novembra sākuma līdz februāra sākumam; spāņu - ir šķirnes: mazāki augļi un lielāki, katrs auglis satur no 2 līdz 10 sēklām; Monreāla - ļoti reti, parādās oktobra vidū, piegādātāji ir Spānija un Alžīrija, augļos ir no 10 līdz 12 sēklām.
Sulīgas, saldas un bagātas ar C vitamīnu, klementīnas labi saglabājas ledusskapī; tos cukurē un pievieno brendijai, sulu sasaldē sorbetam un iemaisa dzērienos. Anglijā no klementīniem gatavo liķierus un marinādes.
Šī koka augļi ar ļoti lieliem ziediem var atšķirties viens no otra pēc formas, krāsas, izmēra un pat garšas. Tomēr tiem visiem ir kopīga iezīme – to miza ir daudz biezāka nekā greipfrūtam. Starp citu, no tā iegūst brīnišķīgu ievārījumu, marmelādi un sukādes.
Pomelo dažreiz sauc par šedoku angļu kapteiņa Šadoka vārdā, kurš 17. gadsimtā atveda pomelo sēklas uz Rietumindiju no Malajas arhipelāga.
Pomelo augļus patērē neapstrādātus un pārstrādātus. Pomelo ir neatņemama sastāvdaļa daudzi nacionālie taju un ķīniešu ēdieni.
Ķīnā uz ķīniešu Jaunais gadsŠie augļi tiek dāvināti viens otram kā labklājības un labklājības simbols. Taizemē dzīvojošie ķīnieši izmanto pomelo reliģiskos svētkos, un ļoti bieži viņi piedāvā pomelo kā dāvanu gariem.
Neliels eksotisks auglis oranžā vai oranžā krāsā dzeltena krāsa, pēc izskata atgādina mazs apelsīns. Aug Ķīnas dienvidos.
Pēc izskata kumkvata augļi atgādina miniatūru ovālu apelsīnu, kuru garums ir no 3 līdz 5 centimetriem un platums no 2 līdz 4 centimetriem.
Kumkvāta auglis garšo pēc mandarīna ar nelielu skābumu, ir pilnībā ēdams, ar saldu mizu. Dabā ir vairāki kumkvāta veidi, kas atšķiras pēc augļa formas. Kumkvātus lieto gan neapstrādātus, gan pārstrādātus (sukādes, ievārījums, marmelāde).
Kalamondīns
Kalamandīna mīkstums un miza ir oranža un pēc garšas atgādina citronu vai laimu. Mandarīna koka un kumkvāta hibrīds.
Augs ir dekoratīvs, bagātīgi zied un nes augļus, labi aug mājās.
Senos laikos citronu plaši kultivēja Rietumindijā, Rietumāzijā un Vidusjūrā. Tas bija pirmais citrusauglis, kas sasniedza Eiropu ilgi pirms mūsu ēras.
Skābo vai skābi saldo, nedaudz rūgto, vāji sulīgo augļu mīkstumu nelieto tikai svaigā veidā; konditorejas izstrādājumu ražošana ievārījumiem, pildījumiem. No augļa mizas, kurai ir spēcīgs aromāts, ražo vērtīgu ēterisko eļļu, ko izmanto dzērienu aromatizēšanai, konditorejas izstrādājumiem un kulinārijas izstrādājumi, kā arī ievārījuma un sukādes pagatavošanai.
Eksotiska citronu šķirne, kas audzēta Ķīnā un Japānā - “Buddha’s Fingers”. Tās aromātiskie augļi ir sadalīti vairākās pirkstveida daivās ar nelielu mīkstumu.
Oroblanco
Oroblanco – pazīstams arī kā Sweetie (Citrus Sweetie) un Pomelit (Pomelit) – citrusaugļu šķirne, ko 1984. gadā Izraēlas zinātnieki izaudzēja no tradicionālā pomelo hibrīda ar balto greipfrūtu.
Zinātnieku uzdevums bija padarīt greipfrūtu saldāku. Lai gan viņiem izdevās diezgan labi, saldais vēl nav kļuvis par populāru citrusaugli - iespējams, tāpēc, ka, tāpat kā pomelo, tajā ir pārāk daudz “atkritumu”.
Saldie augļi paliek zaļi pat pēc pilnīgas nogatavināšanas.
Zinātnieki secinājuši, ka pomelīts holesterīna līmeni asinīs pazemina labāk nekā tā senči. Turklāt tas ir saldāks par greipfrūtu un nav tik liels kā pomelo.
Pomerānijas
Pazīstams kā “rūgtais apelsīns” un Seviļas apelsīns – Sevilja ir klasisks rūgtais apelsīns.
Rūgto apelsīnu augļus izmanto medicīnā, un neroli un petitgrain ēteriskās eļļas no ziediem un lapām izmanto marmelādes, sukādes un mizu pagatavošanai. bezalkoholiskie dzērieni un ir iekļauti kā galvenā sastāvdaļa daudzās ziedu kompozīcijās parfimērijā; Konditorejas izstrādājumos un citās pārtikas rūpniecības nozarēs izmanto arī ziedu uzlējumus.
No sasmalcinātas mizas gatavo tinktūras un izmanto kā ēstgribas veicinātāju vai kā līdzekli citu zāļu formu ražošanā.
Uglifruit
Mandarīna un greipfrūta hibrīds, salds sulīgi augļi, viegli tīrāms, praktiski bez kauliņiem.
Tās nosaukums cēlies no tā neizskatīgā izskata – raupja, krunkaina, zaļgani dzeltenas ādas.
Kādi ir slavenākie citrusaugļi? Lielākā daļa eiropiešu sarakstā ir tikai apelsīni, mandarīni, citroni un greipfrūti. Tomēr kopumā ir vairāk nekā 60 sugas. Lielākā daļa no tām parādījās dažādu šķirņu krustošanas un hibridizācijas rezultātā. Tomēr ne visi tiek apēsti. Dažas, piemēram, bergamotes, tiek izmantotas kā aromatizētājs. Bet tomēr daudzi citrusaugļi var bagātināt parasto uzturu un dot labumu.
apelsīns
Neskatoties uz to, ka mūsdienās apelsīns ir viens no visizplatītākajiem citrusaugļiem, sākotnēji tas dabā nepastāvēja. Tiek uzskatīts, ka 2500. g.pmē. e. tas iegūts, krustojot mandarīnu un pomelo Ķīnā. No šejienes jau 15. gadsimtā uz Eiropu tika atvesti pirmie apelsīnu koki, un pat kļuva modē tos audzēt īpašās siltumnīcās. Viņi ātri iesakņojās Spānijas dienvidu krastā, Francijā un vēlāk arī ASV.
Apelsīni ir tie citrusaugļi, kurus ārsti iesaka ēst katru dienu. Tiem ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz organismu, uzlabo garastāvokli un palīdz normalizēt gremošanu. Kauss apelsīnu sula Brokastis dos spēku visai dienai un uzlabos apetīti. Turklāt tas ir ieteicams, lai cukura diabēts, drudzis (kā šķidruma avots) un vitamīnu trūkums.
Bez klasiskajiem Eiropā izplatīti ir arī asinsapelsīni jeb apelsīni. No parastajiem tie atšķiras ar spilgti sarkanu mīkstumu un saldāku garšu. Pretējā gadījumā tie ir līdzīgi tradicionālajiem un var tos aizstāt. Kopumā ir vairāk nekā 30 apelsīnu šķirņu, kas atšķiras viena no otras pēc izskata un garšas.
Citronu
Galvenais apelsīna konkurents popularitātes ziņā eiropiešu vidū ir citrons. Vēl biežāk viņu atceras, kad lūdz nosaukt citrusaugļus. Bet citrons arī nav sastopams savvaļā. Tomēr nav precīzi zināms, kad tas tika kultivēts. Dienvidaustrumāzija tiek uzskatīta par citrona dzimteni. Visticamāk, pirmie hibrīdi parādījās Indijā un no turienes tika atvesti uz Eiropu tālajā 12. gadsimtā.
Citronus, neskatoties uz to augsto skābes saturu, iesaka paaugstināta skābuma gadījumos gremošanas normalizēšanai. Regulāra lietošana to ēšana stiprinās imūnsistēmu, pateicoties augstajam C vitamīna saturam. To garšas īpašību dēļ citronus bieži izmanto kulinārijā. To izmanto, lai pagatavotu limonādi, kas ir populāra visā pasaulē. Arī gabali svaigi augļi pievienots stipra tēja. Viņš ir pazīstams visā pasaulē kā "krievs".
Mandarīns
Šie ļoti izplatītie citrusaugļi, kas sākotnēji ir no Ķīnas dienvidiem, parādījās Eiropā tikai 19. gadsimta beigās. Bet, pateicoties tam, ka tos bija viegli nomizot (tātad arī to nosaukums) un tiem bija saldens mīkstums, mandarīni ātri ieguva popularitāti. Rezultātā radās dažādas šķirnes- no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai. Un, pamatojoties uz tiem, ir izveidoti daudzi hibrīdi: mandarīns un apelsīns - natsumikan, mandarīns un greipfrūts - tangelo, mandarīns un kumkvats - kalamondīns, kā arī daži citi.
Varbūt visu mandarīnu un uz tiem balstīto hibrīdu galvenā noderīgā īpašība ir tā, ka tie palīdz atjaunot spēkus garajā ziemas periodā. Tie palīdzēs tikt galā ar blūzu un stiprinās imūnsistēmu. Tos ieteicams lietot arī sirds slimniekiem, grūtniecēm un tiem, kas cieš no hroniska bronhīta. Tiesa, tie jāēd piesardzīgi, jo augļu pārpalikums var izraisīt smagu alerģiju.
Greipfrūts
Šis apelsīna un pomelo hibrīds Eiropā ir izplatīts jau ilgu laiku. Un tas neskatoties uz tā specifisko rūgto garšu. Fakts ir tāds, ka ikdienas greipfrūtu patēriņš veicina svara zudumu, pat ievērojot parasto diētu. Pamatojoties uz to, ir izstrādāta īpaša diēta, kurā katru ēdienreizi tiek piedāvāts pabeigt ar pusi no šī augļa.
Bet tas nav vienīgais greipfrūta labums. Tas, tāpat kā daudzi citi citrusaugļi, ir īsta organisko skābju, vitamīnu (C, P, D un B1) un naringīna krātuve, kas ir labvēlīga sirds muskuļiem. Turklāt tiek uzskatīts, ka greipfrūtu sula uzlabo garastāvokli un ir lielisks antidepresants. To vajadzētu lietot piesardzīgi tikai tad, ja lietojat kontracepcijas līdzekļus un zāles asinsspiediena pazemināšanai, kā arī tiem, kam ir čūlas, alerģijas un paaugstināts kuņģa skābums.
Pomelo
Lielākajai daļai nosauktie 4 veidi ir citrusaugļi. Kādi citi augļi ir iekļauti šajā kategorijā? Pirmkārt, ir vērts pieminēt pomelo. Galu galā šis ir viens no nedaudzajiem savvaļas citrusaugļiem, ko audzē cilvēki. Arī uz tā pamata ir izveidoti daudzi hibrīdi (piemēram, apelsīns un greipfrūts). No saviem biedriem tas atšķiras ar raupjāku ādu, iespaidīgo izmēru un šķiedru mīkstumu. Tomēr tas ir daudz saldāks par tiem pašiem apelsīniem un citroniem.
Ķīnā pomelo tiek uzskatīts par labklājības simbolu un bieži tiek dāvināts lielos svētkos. Un tā nav nejaušība. Tas normalizē vielmaiņu, palīdzot attīrīt ķermeni un samazināt svaru. Tas ir piemērots arī kā profilakses līdzeklis pret hipertensiju, sirds slimībām un vēzi. Tāpat kā citus citrusaugļus, kuru nosaukumi šeit jau ir minēti, tas nav ieteicams, ja jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.
Starp visiem augļiem augļi ieņem īpašu vietu citrusaugi. Tie atšķiras ne tikai pēc garšas un priekšrocībām, bet arī ar lielo dažādību. Lai labāk izprastu augļus, ir vērts izpētīt citrusaugļu sarakstu ar to īpašībām un specifiskajām īpašībām.
Citrusaugļu vispārīgās īpašības
Pirms citrusaugļu šķirņu jautājuma izskatīšanas ir jānosaka šo augu vieta bioloģiskajā sistēmā. Ir arī vērts identificēt kopīgās iezīmes, kas vieno citrusaugļus, nosakot raksturīgās īpašības koki un augļi.
Augļu koka īpašības
Citrusaugļi ir bioloģiskās taksonomijas pakāpe, kas apvieno Rutaceae dzimtas ziedošus kokaugus. Daudzi citrusaugļi ir iedalīti citrusaugļu ģintī.
Šī ir ģimene mūžzaļie koki un krūmiem. Citrusaugļu un augļu nosaukums cēlies no latīņu vārda "citrusaugļi". Tulkojumā no latīņu valodas tas nozīmē "citronu koks".
Koku struktūras iezīmes:
- Tās izceļas ar labi attīstītu, sulīgu un skaistu vainagu. To pievilcīgais izskats padara citrusaugļus par populāriem dekoratīviem augiem mājas audzēšanai.
- Kultūras mūžs ir vairākas desmitgades.
- Vairumā gadījumu uz to kātiem ir muguriņas vai ērkšķi.
- Lapas ir blīvas un satur ēterisko eļļu. Lielākajai daļai citrusaugļu ir vidēji vai liela izmēra. Lapu forma ir iegarena, ar smailu galu.
- Ziedi ir balti, retāk ar nelielu rozā nokrāsu.
- Augi, kas nav izturīgi pret salu, slikti panes aukstumu.
- Augi ir prasīgi pret mitrumu, bet tiem nepatīk pārmērīgs mitrums.
- Normālai attīstībai viņiem ir nepieciešams daudz saules gaismas, bet tas nedrīkst būt tiešs.
Augļu īpašības
Citrusaugļus sauc par hesperidijām. Šis termins attiecas uz ogas formas augļiem, kuriem ir īpaša struktūra.
- Ārējais slānis veido mizu. Tas var būt vienslāņa, divslāņu vai daudzslāņu. Ārējā izturīga membrāna, parasti spīdīga, satur dziedzerus ar ēteriskā eļļa un karotinoīdi. Zem čaumalas ir iekšējais sausais mizas slānis, kam ir poraina un irdena struktūra. Tas nodrošina savienojumu starp mizu un mīkstumu. Celulozes atdalīšanas grūtības ir atkarīgas no mizas iekšējā slāņa struktūras.
- Mīkstums bieži sastāv no vairākiem segmentiem. Katrs segments savā struktūrā satur maisiņus, kas ir piepildīti ar sulu.
- Mīkstums satur sēklas. To skaits un lielums atšķiras atkarībā no citrusaugļu veida.
Lielākajai daļai citrusaugļu augļi ir ļoti veselīgi un satur lielu daudzumu vitamīnu, barības vielas un mikroelementi.
Atšķiršanas kritēriji
Visiem citrusaugiem, papildus to kopīgajām iezīmēm, ir arī savas īpašības. Tie ļauj atšķirt augļus un atšķirt katru veidu no visas šķirnes.
Šķirnes atšķiras pēc koku augstuma. Daži augi ir lieli. Tādējādi apelsīns var sasniegt augstumu līdz 15 m. Citi citrusaugļi ir vidēja auguma. Lielākā daļa citrusaugļu aug līdz 5-6 m Ir arī zemi augoši augi, kas nesasniedz 2-2,5 m.
Svarīgs atšķirības kritērijs ir nogatavināšanas laiks. Citrusaugļu koki pieder pie mūžzaļajiem augiem. IN optimālos apstākļos tie var ziedēt un nest augļus visu gadu, kas ražo vairākas ražas visa gada garumā. Katram citrusauglim ir noteikts nogatavošanās periods, kas svārstās no rudens vidus līdz vēlam līdz ziemas beigām. Precīzāks laiks ir atkarīgs no citrusaugļu veida un tā šķirnes. Ir agrīnas, vidējas un vēlu nogatavošanās šķirnes.
Augļu atšķiršanas kritēriji:
- Veidlapa. Lielākajai daļai citrusaugļu ir apaļa vai ovāla forma. Bet ir sugas ar bumbierveida vai pat dīvainu formu.
- Izmērs. Citrusaugļu veidi atšķiras pēc augļu lieluma. Augļi var būt lieli, vidēji vai mazi. Tie var būt no 3-5 cm līdz 25-30 cm.
- Nogaršot. Arī augļu garša ir ļoti dažāda. Lielākā daļa no tiem satur cukuru un skābes, tāpēc garša ir saldskāba. Intensitāte ir atkarīga no specifiskā savienojumu satura un proporcijām. Dažām sugām dominē saldena garša. Citrons ir skābs. Dažām hesperidijām ir dažādas intensitātes rūgta garša.
- Augļi atšķiras pēc mizas biezuma, mīkstuma un sēklu struktūras. Lielākā vērtība pārstāv sugas ar plānu garozu un sulīgu mīkstumu.
- Augļi atšķiras pēc krāsas veidojošie elementi Hesperidija. Dominējošās krāsas ir oranža un dzeltena. Izplatītākie toņi ir sarkans, zaļš un balts.
Izplatīti veidi
Ir problemātiski uzskaitīt un raksturot visu veidu citrusaugļus. Tāpēc mēs izcelsim visbiežāk sastopamos un interesantas iespējas. Katrai konkrētajai sugai mēs atzīmējam īpašas īpašības un īpašības.
Citrons
Hesperidium citron ir lielākais no visiem citrusaugļiem.
- Augļu garums var sasniegt 40 cm.
- Diametrs - līdz 29 cm.
- Forma ir iegarena.
- Mizas krāsa ir dzeltena.
- Bieza miza līdz 5 cm.
- Iekšējā mīkstums ir plāns.
- Garša - skāba vai saldskāba, ar rūgtumu.
- Nav uzturvērtības.
Interesanta un eksotiska šķirne ir Budas roka. Īpaša šī auga iezīme ir hesperidija izskats. Tas ir sadalīts vairākās daļās, kas stiepjas no pamatnes. Atgādina cilvēka pirkstus. Katram pirkstam ir bieza āda un neliels daudzums sulu saturošu audu. Šķirnes Buddha's Hand augļiem ir spēcīgs aromāts.
Citronu
Dabiski iegūts citrona un skābā apelsīna hibrīds. Augļi ir iegareni no pamatnes līdz virsotnei. Diametrs ap 6 cm, garums ap 9 cm Miza bieza, līdz 40% no augļa kopējā svara, grūti atdalāma, virsma rievota. Krāsa - gaiši dzeltena. Garša ir skābena. Specifiskais aromāts ir saistīts ar ēteriskās (citronu) eļļas klātbūtni visos auga elementos.
Piemērotas parastās citronu šķirnes:
- audzēšanai mājās - Pavlovskis, Panderosa, Dženova, Meijere, Lisabona, Lunario utt.;
- pārtikas vajadzībām - Lisabona, Villa Franca, Meyer.
Greipfrūts
Nejaušs pomelo un apelsīna hibrīds. Augļi ir lieli, diametrs aptuveni 12-14 cm. Garša ir saldena ar skābenumu un rūgtuma notīm. Sarkanās nokrāsas intensitāte norāda uz cukura koncentrāciju. Jo lielāka koncentrācija, jo saldāki augļi. Mīkstuma krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz rubīnsarkanai. Virsma ir dzeltena ar sarkanīgu nokrāsu.
Ir aptuveni divi desmiti šī augļa šķirņu. Tos iedala divās lielās grupās atkarībā no celulozes krāsas:
- balts;
- sarkans.
Populāras šķirnes: Rio Red, Star Ruby, Flame.
apelsīns
Visizplatītākā citrusaugļu kultūra. Pomelo un mandarīna krustojums. Bet ne visi pētnieki piekrīt šim viedoklim. "Vecāki" apelsīnu augi nav 100% identificēti.
Hesperidijs ir vidēja vai liela izmēra, apmēram 10-13 cm Miza ir vidēja biezuma, ar piepūli atdalīta no mīkstuma. Mizas krāsa - spilgti oranža vai oranža ar dzeltena nokrāsa. Mīkstums ir sulīgs. Garša ir salda ar skābumu.
Mandarīns
Visizplatītākie citrusaugļu veidi Āzijas valstīs kontinenta dienvidos un dienvidaustrumos. Augļi ir plāni un viegli atdalāmi no mīkstuma. Papildus garšai un saturam noderīgi elementi, šī ir viena no augļa priekšrocībām. Augļa izmērs ir mazs, apmēram 5-6 cm diametrā. Forma ir apaļa, nedaudz saplacināta pie pamatnes. Mīkstums ir dzeltenīgi oranžā krāsā. Lobules ir viegli atdalāmas viena no otras. Attiecīgajiem augļiem ir spēcīgs, specifisks un atpazīstams aromāts. Mīkstums ir salds.
Pomelo
Citi augļu nosaukumi ir Pompelmus, Shaddock. Augļa forma ir apaļa vai bumbierveida. Hesperidijs ir pārklāts ar biezu ādu. Krāsa nogatavojušies augļi- no gaiši zaļas līdz dzeltenai. Auglis ir otrs lielākais citrusaugļu vidū. Diametrs ir aptuveni 30 cm Ir pomelo, kas sver apmēram 10 kg. Salīdzinot ar citiem citrusaugļiem, tas atšķiras ar lielām sulas šķiedrām un sausāku mīkstumu. Garša ir patīkama, skābeni salda ar nelielām rūgtuma notīm.
Izplatītākās pomelo šķirnes: Hao Horn, Hao Namphung, Hao Pen, Hao Fuang, Tongdi.
Pomerānijas
Citi augļu nosaukumi ir quinotto vai bigaradia. Mandarīna un pomelo hibrīds. Augļi ir maza izmēra, tumši spilgti oranžā krāsā. Hesperidijs ir mazs, apmēram 5-6 cm diametrā Miza ir bieza, ar izteiktiem nelīdzenumiem, viegli atdalāma. Mīkstums ir skābs ar rūgtu pēcgaršu.
Laims
Izcelsme no Indijas. Augļu diametrs ir līdz 6 cm. Meksikas laima ir citrusaugļu pieradināšanas un citrusaugļu micraña produkts. Forma ir olveida. Mīkstums ir sulīgs, gaiši zaļš ar dzeltenīgu nokrāsu. Garša ir ļoti skābena. Miza ir ļoti plāna, zaļa vai dzeltena. Īpašs aromāts, kas atšķiras no citrona.
Trīslapains
Vēl viens nosaukums ir Poncirus trifolia. Hesperidijs ir mazs, apmēram 50 mm diametrā. Miza ir mīksta, blīvi pārklāta ar samtainu pūku, zeltaini dzeltenā krāsā. Mīkstums ir rūgtenskābs, neēdams. Salizturīgākais citrusaugļu veids, iztur temperatūru līdz -20 °C.
Hibrīdi
Citrusaugļi augļu koki un krūmi labi mijiedarbojas viens ar otru. Ir zināmi dabiskās krustošanās fakti, kā rezultātā radās izcilas šķirnes. Lai audzētu augļus ar jaunām īpašībām, aktīvi tiek veidoti arī dažādi hibrīdi, izmantojot mākslīgu, virzītu krustošanu.
Citrusaugļi, kas iegūti hibridizācijas rezultātā:
- Rangpur ( Japāņu vārds auglis "heim", brazīliski - "cravo") - mandarīna un citrona krustošanas rezultāts. Augļi ir tumši oranži. Ļoti dažādi skāba garša. Izmērs ir mazs, apmēram 50 mm.
- Klementīns - radās mandarīna un apelsīna Wren hibridizācijas rezultātā. Klementīna augļi ir līdzīgi izskats līdzīgi mandarīnam, bet ar saldāku garšu. Novērtēts ne tikai pēc garšas, bet arī pēc satura liels daudzums askorbīnskābe. Ir trīs galvenie klementīna veidi - Korsikas, Spānijas un Monreālas.
- Sweetie (oroblanco vai pomelite) ir pomelo un baltā greipfrūta hibrīds. Miza ir bieza un zaļa. Tam ir salda garša. Vidēja izmēra augļi. Tas ir lielisks antidepresants un normalizē asinsspiedienu.
- Thomasville (citrangequat) ir citrange un kumquat hibrīds.
- Tangelo ir mandarīna un greipfrūta krustošanas rezultāts. Augļi lieli, 10-15 cm, ar nelielu izaugumu pie pamatnes. Garša ir skābena.
- Kalamandīns (citrofontunella) ir mandarīna un kumkvāta (fortunella) hibrīds. Augļi ir mazi.
Iepazīstoties ar vispārīgs saraksts citrusaugļu augļi ir vieglāk noteikt, kuri augļi ir veselīgi, atšķirīgi laba gaume vai nav vēlams patēriņam.
Citrusaugļi ir mūžzaļi krūmi un koki, kas pieder Rutaceae ģimenei. Mūsdienās citrusaugļu veidi ir dažādi, tomēr daži cilvēki zina, ka sākotnēji dabā pastāvēja tikai mandarīns, pomelo, laima un citrons. Visi pārējie augļi tika izstrādāti ilgstošas selekcijas ceļā.
Tā kā citrusaugļi ir sulīgi un garšīgi, tie ir populāri visā pasaulē. Tie ir arī ļoti pieprasīti to apbrīnojamo ieguvumu veselības dēļ. Populāri veidi Citrusaugļus, piemēram, citronus, greipfrūtus un apelsīnus ēd ne tikai dabīgā veidā, bet arī izmanto sulas pagatavošanai, pievieno ievārījumiem un želejām, kā arī izmanto kulinārijā, lai pievienotu garšu. īpaša garša gaļa un dārzeņi.
Kāda ir atšķirība?
Citrusaugļi ir skābi Eksotiski augļi, kurā sēklas ieskauj sulīgs un gaļīgs mīkstums. Sākotnēji audzēti Dienvidaustrumāzija, tie ir kļuvuši populāri visā pasaulē. Cik citrusaugļu veidu ir pasaulē? Pašlaik tiek pieņemts, ka ir nedaudz vairāk nekā trīsdesmit neatkarīgu šķirņu.
Kombinācija saldskābo garšu un dinamiskas garšas, iespējams, ir viens no iemesliem, kāpēc tie ir vieni no iecienītākajiem augļiem daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Parasti tās ir sulīgas, un tieši šī sula satur galveno skābo komponentu, kas piešķir augļiem raksturīgo garšu. Turklāt tie ir labi ne tikai lieliska garša, bet arī make up svarīga sastāvdaļa veselīga ēšana, pateicoties to daudzajiem ieguvumiem veselībai.
Citrusaugļi ir dažādi veidi un ziedi. To krāsa ir atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem. Tropu reģionos nav ziemas, un augļi paliek zaļi vai zaļgani oranži līdz nogatavošanās brīdim. Tos parasti novāc, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies.
Kāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgiem?
Ņemot vērā ieguvumus veselībai, šie skābie augļi palīdz detoksikācijā un ir bagātīgs C vitamīna un citu cilvēka ķermenim nepieciešamo uzturvielu avots.
Skābums iekšā citrusaugļi ir to galvenā iezīme, jo dažos gadījumos tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un apgrūtināt patēriņu. Dažiem cilvēkiem rodas šīs citrusaugļu vai kuņģa problēmas. Tāpēc ir jāieklausās, kā jūtaties, lietojot katru jaunu produktu.
Mūsdienās vairums lielo veikalu piedāvā iegādāties dažādus veidus, kuri ir visnoderīgākie?
Citronu
Šiem augļiem piemīt antibakteriālas, pretvīrusu un imūnmodulējošas īpašības. Citronu izmanto arī kā svara zaudēšanas līdzekli, jo tas palīdz gremošanu un attīra aknas. Šis citrusauglis satur citronskābe, C vitamīns, kalcijs, magnijs, bioflavonoīdi, pektīns un limonēns, kas, kā zināms, stiprina imūnsistēmu.
Greipfrūts
Tas ir liels subtropu auglis, kas pazīstams ar savu nedaudz rūgto un skābo garšu. Tās nosaukums cēlies no tā, ka tas aug vīnogām līdzīgās kopās. Kam ir augsts fermentu līmenis, augsts satursūdens un ļoti maz nātrija, greipfrūti palīdz paātrināt svara zudumu. Tas arī palīdz novērst vēzi, uzlabo imunitātes līmeni un palīdz gremošanu. Tas ir bagāts ar B vitamīniem, magniju, dzelzi, folijskābi, mangānu, kalciju un kāliju.
apelsīns
Runājot par citrusaugļu veidiem, nevar nepieminēt apelsīnus. Šie augļi ir bagāti ar C vitamīnu, kāliju un beta-karotīnu. Apelsīni ir ideāls avots noderīgas vielasķermenim. Tie palīdz uzturēt sirds veselība, novērš nieru slimības un samazina holesterīna līmeni. Apelsīni līdz šim ir viens no populārākajiem citrusaugļiem.
Mandarīns
Mandarīni ir citrusaugļu veids, kas pieder atsevišķai ģimenei un ir nedaudz dārgāks nekā apelsīni. Viņiem ir izteikti mazāk skāba un saldāka garša. Šie augļi ir bagāti ar C vitamīnu un beta-karotīnu. Turklāt ir zināms, ka mandarīni uzlabo gremošanu, dziedē brūces un griezumus un ierobežo aptaukošanās risku.
Klementīna
Klementīns ir mandarīnu šķirne bez sēklām. Tā kā tas ir bagātīgs šķiedrvielu, C vitamīna un kālija avots, tas tiek uzskatīts arī par enerģijas pārtiku. Turklāt tas ir antioksidants un palīdz zaudēt svaru un uzlabot redzi. Tā kā tas ir pieejams no novembra līdz janvārim, to sauc arī par Ziemassvētku apelsīnu.
Laims
Šie augļi ir līdzīgi citroniem, taču atšķirībā no tiem tiem ir zaļa krāsa un rūgtena garša. Šāda veida citrusaugļi ir arī bagāti ar C un A vitamīnu, dzelzi, kāliju, magniju un citām minerālvielām. Laimi var novērst novecošanās pazīmes, padarīt jūsu ādu jaunāku un pat novērst nierakmeņu veidošanos.
Pomelo
Pomelo ir lielākais citrusaugļu vidū lielisks avots vitamīni A, B1, B2 un C, bioflavonoīdi, olbaltumvielas, šķiedrvielas, veselīgie tauki, kālijs, antioksidanti un fermenti. Ir zināms, ka šis auglis veicina gremošanu, veicina sirds veselību un labu zobu veselību, kā arī palielina spēju imūnsistēma cīņa pret parasto gripu un saaukstēšanos.
sarkans oranžs
Citrusaugļu veidi bieži ir līdzīgi. Tomēr asins apelsīns tiek uzskatīts par atsevišķu augļu šķirni. Tā kā tas ir viens no gardākajiem citrusaugļiem, tas ir arī efektīvs veselībai. Tādējādi tajā ir augsts C un A vitamīna līmenis, kā arī folijskābe, antocianīni un kalcijs. Šīs vielas organismam ir nepieciešamas vēža profilaksei un zobu un kaulu stiprināšanai. Turklāt patēriņš veicina labu gremošanas veselība. Bieži var dzirdēt jautājumu: "Ja tiek uzpotēti divu veidu citrusaugļi, kas notiek?" Šis auglis- skaidra atbilde uz to.
Budas roka
Viņa zinātniskais nosaukums- Citrusmedicavar Sarcodactylis. Plašāk pazīstams kā Budas roka, šis auglis ir bagāts ar C vitamīnu. To parasti izmanto tonizējošu un stimulējošu dzērienu pagatavošanai. Atšķirībā no citiem citrusaugļiem, tam ir sausa mīkstums un nav sēklu.
Citrons
Šī augļa dzimtene ir Indija un Birma. Citronam ir milzīgs ieguvums veselībai. Augļa antioksidanta īpašības padara tos ideāli piemērotus slimībām, ko izraisa oksidatīvs stress (piemēram, Alcheimera slimība). Augļiem piemīt hipoglikēmiskas īpašības, kas padara tos ideāli piemērotus diabēta ārstēšanai. Tam ir arī sāpes mazinoša iedarbība uz brūcēm, griezumiem un apdegumiem.
Oroblanco
Oroblanco, ko parasti klasificē kā balto greipfrūtu veidu, ir bagāts ar... dabīgie cukuri, diētiskās šķiedras, un tas ir lielisks antioksidantu avots, kas novērš brīvie radikāļi izraisīt šūnu bojājumus jūsu organismā. Tas arī nesatur nātriju, un tajā ir augsta beta-karotīna koncentrācija.
Citrusaugļu priekšrocības
Pirmkārt, tie veicina svara zudumu. Tātad, ar medu, atšķaidīts silts ūdens, kalpo lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Tas darbojas visefektīvāk, ja to lieto no rīta tukšā dūšā. Citrons satur pektīnu - šķīstošā šķiedra, kas palīdz sadedzināt taukus un veicina svara zudumu.
Otrkārt, visu veidu citrusaugļi paaugstina imunitāti: lielākā daļa citrusaugļu ir lielisks C vitamīna avots. Šī viela, ja to lieto kopā ar antioksidantiem, palīdz stiprināt organisma imunitāti. Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas patērē citrusaugļus, ir mazāk uzņēmīgi pret tādām izplatītām infekcijām kā saaukstēšanās un gripa.
Treškārt, citrusaugļi uzlabo gremošanu, jo īpaši šim nolūkam ir ieteicams citrons un laims. Dzeramā glāze citronu sula ar pārtiku palīdzēs novērst kaitīgās baktērijas kuņģa-zarnu traktā.
Turklāt gandrīz visu veidu citrusaugļi satur kalciju un kāliju neliels daudzums. Piemēram, kālija līmenis citronā palīdz uzturēt kaulu kalcija blīvumu organismā. Kālijs palīdz novērst kalcija zudumu caur nierēm, tādējādi pasargājot organismu no osteoporozes.
Lielākā daļa citrusaugļu satur citronskābi, un regulāra šo augļu sulas lietošana palīdz palielināt citrāta līmeni urīnā. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz nierakmeņu veidošanos, vajadzētu patērēt daudz ūdens, lai novērstu nierakmeņu veidošanos. Bet citronu sulas pievienošana var palīdzēt samazināt šādu kalcija akmeņu risku.
Kā savā labā izmantot dažādus citrusaugļu veidus?
Ja lietosiet iepriekš iegādātos citrusaugļus, uzglabājiet tos plkst telpas temperatūra pēc nedēļas. Ja plānojat tos atstāt ieslēgtu liels daudzums laiku, ielieciet augļus ledusskapī. Tur tie var palikt lietojamā veidā mēnesi.
Ja jums ir kuņģa darbības traucējumi, izdzeriet glāzi laima sulas. Tas palīdzēs mazināt sāpes vēderā un caureju.
Citronu sulu izmanto, lai berzētu svaigi sagrieztus augļus, lai tie nekļūtu brūni. Arī šī citrusaugļu sula, sajaukta ar medu, labi attīra ādu. Tā kā citrusaugļiem (īpaši citronam un laimam) ir skābs raksturs, tas palīdz līdzsvarot ķermeņa pH. Lielākā daļa šo augļu satur mazāk nekā simts kalorijas vienā porcijā, tāpēc šis lielisks variants veselīgai uzkodai.
Šos augus var izmantot arī estētiskiem nolūkiem. Piemēram, visi zina tādus iekštelpu citrusaugļu veidus kā citronu un mandarīnu. Neskatoties uz to, ka tie ne vienmēr nes augļus, šāds koks lieliski rotā jebkura mājas vai biroja interjeru.
Raksti par tēmu
