Okroshka ar ūdeni, skābo krējumu un citronskābi. Okroshka ūdenī ar citronskābi
Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts
Ja mājās nav ne kvasa, ne kefīra, ne sūkalu un ģimene vienbalsīgi lūdz okrošku, ir lielisks risinājums - parasts vārīts ūdens un citronskābe. Okroshka uz ūdens ar citronskābe Tas izrādās tikpat garšīgs kā kefīrs vai buljons. Bet tajā pašā laikā tas ir pieejamāks. Mācīsimies to pagatavot!
Sastāvdaļas:
- minerālūdens (ar vai bez gāzes) vai atdzesēts vārīts ūdens – 2 l;
- citronskābe - 1 tējk. (garša);
- galda sāls - 1 ēdamkarote. l. (garša);
- majonēze (skābais krējums) - 3-4 ēd.k. l.;
- kartupeļi - 4-5 vidēji bumbuļi;
- garais gurķis (salāti) – 2 gab.;
- liels vistas olas– 4-5 gab.;
- zaļumi (sīpoli un dilles) - liels ķekars;
- desas vai vārīta desa – 350-400 g.
Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām
1. Okroshka sastāvdaļu saraksts ir aptuvens, produktu daudzumu varat pielāgot savai gaumei un pieejamībai. Var pievienot arī redīsus svaigumam, sinepes vai rīvētus mārrutkus pikantumam. Un daži cilvēki pievieno nedaudz marinētas bietes, lai iegūtu jauku krāsu. Jebkurā gadījumā kartupeļi un olas ir jāvāra. Vāra kartupeļus mizās, līdz tie ir mīksti. Tas aizņems 20-30 minūtes atkarībā no bumbuļu lieluma. Pēc vārīšanas olas vāra 7-9 minūtes. Tad dzeltenums labi sacietēs un nekļūs zils. Kamēr ēdiens tiek gatavots, rūpējieties par tām sastāvdaļām, kuras nav jāgatavo. Es iesaku sākt ar gurķiem. Labi nomazgājiet tos un nogrieziet galus. Sasmalciniet mazos kubiņos. Pārliecinieties, ka gurķiem nav nepatīkamas rūgtenas garšas. Sasmalcināšanas laikā ievietojiet visas sastāvdaļas pannā, kas sagatavota okroshka. Man ir 4 litru tvertne. 
2. Sagrieziet arī desu vai desu. Principā var izmantot arī desiņas, vārītas vai kūpināta vista, gaļa. 
3. Zaļumus nomazgā un sakapā. Tradicionāli es ņemu lielu ķekaru dilles un zaļos sīpolus, lai okroshka ūdenī būtu aromātiska un bagāta. Dilles ir atbildīgas par svaigu smaržu, un sīpols piešķir maigu asumu. Ja mīli vairāk pikanti ēdieni, tad var pievienot pusi sīpola. 
4. Tikmēr olas laikam jau ir izvārītas. Pārlejiet tos tieši no karstā ūdens uz ledus ūdeni. Pilnībā atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. 
5. Vārīti kartupeļi Jums arī jāatdzesē vismaz līdz telpas temperatūra. Pēc tam noņemiet mizu un sagrieziet kārtīgos kubiņos, tāpat kā pārējās sastāvdaļas. 
6. Mazā bļodiņā liek nepieciešamo skābā krējuma vai majonēzes daudzumu. Es parasti tos ņemu proporcijā 1 pret 1. Pielej nedaudz ūdens, kas sagatavots okroshka un samaisa. Tas ir nepieciešams, lai, pievienojot okroshka skābo krējumu (vai majonēzi), tas neiznāktu pārslās. 
7. Atlikušajā ūdenī atšķaida citronskābi. Pagaršo to. Ja tas ir pārāk skābs, atšķaida ar vairāk ūdens. Ja tas ir svaigs, pievienojiet skābi. Šajā posmā varat pievienot arī sāli. Ielejiet pannā pēc garšas atnesto ūdeni. Pievienojiet majonēzi vai skābo krējumu, kas atšķaidīts nelielā ūdens daudzumā. Samaisiet un atdzesējiet okroshka ledusskapī vairākas stundas. Lai paātrinātu šo procesu, varat sagatavoties neliels daudzums ledu un ielej to pannā. Kad tas izšķīst, varat pasniegt.
Starp citu, ar to ir ļoti garšīgi ēst okroshka
Raudzēta piena ēdienu cienītājiem iesaku pagatavot okroshka ar citronskābi. Auksts svaiga zupa ar skābumu lieliski der vasarai. Pievienosim tai arī ķiploku pikantam un vairāk garšaugu.
SASTĀVDAĻAS
- Kartupeļi 4 gab
- Vistas olas 4 gab
- Gurķi 4 gab
- Vārīta desa 300 grami
- Zaļie sīpoli (ķekars) 1/3 gab
- Pētersīļi (ķekars) 1/3 gab
- Dilles (ķekars) 1/3 gab
- Ķiploks 1 daiviņa
- Vārīts ūdens 2 litri
- Citronskābe 1/5 tējkarotes
- Majonēze vai skābs krējums 300 grami
Pagatavošanas apraksts:
Lai pagatavotu okroshka ar citronskābi, vispirms jāuzvāra pāris litri ūdens un jāatdzesē. Visa recepte ir paredzēta 3 kvartu katliņam, tāpēc noteikti parūpējieties arī par to. Tālāk mēs gatavojamies saskaņā ar sekojošo vienkārša recepte. Kā pagatavot okroshku ar citronskābi: 1. Vāra kartupeļus un olas. Novērtē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. 2. Gurķus sarīvē rupjā rīve, iepriekš tos nomizojot. 3. Ķiplokus nomizo un sarīvē smalkā rīve. 4. Rūpīgi nomazgājiet zaļos sīpolus, pētersīļus, dilles, nosusiniet un smalki sakapājiet. 5. Desu smalki sagriež kubiņos. 6. Lielā katliņā vai bļodā ielej puslitru atdzesēta ūdens. vārīts ūdens, ielej tajā citronskābi un maisa, līdz tā izšķīst. Tad pievieno majonēzi vai skābo krējumu un samaisa. Var sajaukt ar mikseri vai dakšiņu. 7. Sajauc visas sastāvdaļas un ūdeni ar skābi. Ielejiet atlikušo ūdeni. Pārbaudiet, kas vēl trūkst garšai. Atdzesē un pasniedz! Labu apetīti!
Citronskābe ir jebkuras mājsaimnieces arsenālā. To pievieno mīklai, marinādēm, kompotiem. Šis lieliska alternatīva etiķi, kad nepieciešams paskābināt trauku, bet tā, lai nejustu etiķa smaku.
Mājsaimnieces bieži pievieno okroshka citronskābi. Kad okroshka taisīja ar kvasu, nebija vajadzības to paskābināt. Bet pēdējā laikā ir kļuvis modē gatavot okroshka ar majonēzi, kefīru un skābo krējumu. Kad šīs sastāvdaļas tiek atšķaidītas ar ūdeni, okroshka izrādās svaiga. Šeit citronskābe nāk palīgā.
Ēdienu gatavošanas smalkumi
- Ūdens okroshka ir iepriekš jāuzvāra un pēc tam jāatdzesē. Tās mājsaimnieces, kuras okroškai izmanto neapstrādātu ūdeni, rīkojas tuvredzīgi, uzskatot, ka citronskābe nogalinās mikrobus. Neapstrādāts ūdens sajauc ar svaigi gurķi, var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Jā, un okroshka no neapstrādāts ūdens glabājas daudz sliktāk.
- Lai nepārspīlētu ar citronskābi, to vajadzētu atšķaidīt nelielā daudzumā vārīta ūdens un tad pievienot ēdienam pašās vārīšanas beigās. Visas sastāvdaļas tajā laikā jāsajauc kopā un jāapvieno ar šķidrumu - ūdeni, kas sajaukts ar majonēzi vai skābo krējumu.
- Citronskābi var atšķaidīt pilnā ūdens tilpumā, pievienojot to tik daudz, lai ūdens iegūtu patīkamu skābenu garšu. Pēc tam sasmalcinātos dārzeņus atšķaida ar ūdeni tāpat kā ar kvasu.
- Okroshka ar citronskābi tiek pagatavota saskaņā ar standarta shēma. Dārzeņus un citus pārtikas produktus vajadzētu sagriezt vienādos gabalos: kubiņos, sloksnēs vai šķēlēs. Tad okroshka izskatīsies apetītlīgāk, un sastāvdaļas labāk apvienosies viena ar otru.
Okroshka ūdenī ar citronskābi: ar majonēzi un desu
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 3 gab.;
- olas - 3 gab.;
- svaigi gurķi - 3 gab.;
- vārīta desa bez taukiem - 200 g;
- zaļie sīpoli - dažas spalvas;
- diļļu zaļumi - plāns ķekars;
- majonēze - 150 g;
- ūdens - 1 l;
- sāls - pēc garšas;
- citronskābe - pēc garšas.
Gatavošanas metode
- Iepriekš uzvāra un atdzesē ūdeni. Atšķaidiet tajā citronskābi pēc garšas.
- Vāra kartupeļus, atdzesē, sagriež mazos kubiņos.
- Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sasmalcina ar dakšiņu vai nazi.
- Desu sagriež mazos kubiņos. Desas vietā varat izmantot desas - okroshka garša nemainīsies.
- Nomazgājiet gurķus un sagrieziet mazos kubiņos. Varat arī sarīvēt tos uz vidējas rīves, tad šķidrums okroshkā iegūs bagātīgāku garšu.
- Sasmalciniet zaļumus un sīpolus.
- Visas sastāvdaļas liek katliņā un pievieno majonēzi. Mētājiet kā ar salātiem. Garšojiet pēc sāls, jo tā daudzums ir tieši atkarīgs no izmantotās majonēzes garšas. Dārzeņus atšķaida ar paskābinātu ūdeni līdz vajadzīgajam biezumam. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk sāls vai citronskābes.
- Ļaujiet okroshka brūvēt ūdenī, ieliekot to ledusskapī uz pusstundu, pēc tam lej šķīvjos un pasniedz.
Okroshka ūdenī ar citronskābi: ar redīsiem un gaļu
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 3 gab.;
- vidēji zaļi redīsi – 1 gab.;
- vārīta gaļa (liellopu gaļa) - 300 g;
- diļļu zaļumi - plāns ķekars;
- zaļie sīpoli– vairākas spalvas;
- skābs krējums - 200 g;
- ūdens - 1 l;
- sāls - pēc garšas;
- citronskābe - pēc garšas;
- Malti melnie pipari - šķipsniņa.
Gatavošanas metode
- Uzvāra ūdeni un atdzesē. Atšķaidiet tajā citronskābi.
- Vāra kartupeļus, atdzesē, sagriež kubiņos.
- Vāra liesu gaļu, atdzesē buljonā, tad sagriež strēmelītēs.
- Redīsus nomizo, nomazgā, sarīvē uz vidējas rīves.
- Smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus.
- Visus produktus liek katliņā, apvieno ar saldo krējumu, pievieno piparus un sāli, samaisa. Ielejiet paskābinātu ūdeni un vēlreiz samaisiet. Okrošku uz pusstundu liek ledusskapī, lai atdziest un sastingst. Nosakiet, vai ir pietiekami daudz sāls un citronskābes.
- Okrošku lej šķīvjos un pasniedz.
Piezīme saimniecei
Var pievienot gaļu un desiņas vai gatavot tikai ar dārzeņiem.
Ja citu produktu sarakstu var mainīt pēc saviem ieskatiem, tad gandrīz jebkurai okroshka tiek pievienoti gurķi, garšaugi un zaļie sīpoli. Izņēmums ir okroshka ar redīsiem. Gurķus tajā nav jāliek, jo šis ziemas variants Okroshka var diezgan labi iztikt bez tiem.
Es vēlos jūs aicināt pagatavot brīnišķīgu ēdienu, ļoti vieglu un garšīgu - okroshka ar kefīru. Šis lielisks variants aukstā zupa visai ģimenei.
Skaists pirmais ēdiens svaigs kefīrs ar kraukšķīgu gurķi un zaļumiem. Tā aromāts rosina apetīti, bet par vitamīniem un priekšrocībām nav jārunā. Gatavošanas tehnikas ziņā šis ēdiens problēmas nesagādā, un tomēr atklāsim dažus noslēpumus un svarīgi punkti lai okroshka sanāktu lieliska.
Ir vairākas receptes okroshka pagatavošanai ar kefīru, šajā rakstā mēs apskatīsim populārākās un vienkāršākās.
Okroshka ir laba, jo, ievērojot pamatprincipu, jūs varat mainīt recepti pēc savas gaumes. Kā olbaltumvielu bāzi jūs varat lietot vārīta desa Ar klasiska garša vai nedaudz kūpināts.
Ir vēlams iegādāties desas okroshka laba kvalitāte, jo tas būtiski ietekmēs gatavā ēdiena garšu
Jūs varat atstāt dārzeņu komplektu, ko pievienosit okroshka, vai arī dažus izslēgt pēc savām vēlmēm un vēlmēm. Dārzeņus var sagriezt plānās strēmelītēs, sasmalcināt kubiņos vai pat sarīvēt uz rupjās rīves.
Neesiet slinki un nomizojiet gurķus ar dārzeņu mizotāju - tas jūsu okroskai tikai piešķirs sulīgumu un maigumu.
Okroškā var būt daudz zaļo garšaugu, vai varbūt mērens daudzums. Tas ir atkarīgs no jūsu gaumes un mīlestības pret zaļumiem. Jūsu rīcībā ir zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, selerijas un cilantro.
Gatavošanas sākumā visus zaļumus sakapā, nedaudz pieber sāli un noteikti samīca ar karoti. Ļaujiet maisījumam kādu laiku nostāvēties, līdz izdalās sula. Papildu aromāts un garšas spilgtums!
Dažas saimnieces izmanto interesantu paņēmienu – dzeltenumus sasmalcina kopā ar mārrutkiem un sinepēm līdz gludai. Atlikušos baltumus sasmalcina ar nazi un pievieno okroshka. Dzeltenumi kefīram piešķirs patīkamu dzeltenīgu nokrāsu, bet mērce ar sinepēm un mārrutkiem piešķirs tam asumu un bagātību.
Arī par okroshka konsistenci ir savas diskusijas - kuram tā patīk bieza, un kuram tieši otrādi ar pietiekamā daudzumāšķidrumi. Tāpēc ielejiet šķidrumu sasmalcinātajā dārzeņu un garšaugu maisījumā, samaisiet, izvēloties vēlamo konsistenci pēc savām vēlmēm.
Nesteidzieties sālīt okroshka. Labāk to darīt pēdējo. Kad esat pilnībā pabeidzis gatavošanu, ielejiet nepieciešamo summušķidrums, noteikti samaisiet un pagaršojiet. Ja nepieciešams sāls, pievienojiet to pēc garšas.
Šķidrumam var pievienot arī 1 tējkaroti cukura. Nedaudz salduma nenāks par ļaunu - visas sastāvdaļas apvienosies, kefīra skābums nedaudz mazināsies un parādīsies patīkama pēcgarša.
Klasiskā recepte okroshka ar kefīru
Kas var būt garšīgāks par okroshka vasaras dienā? Lieliski vispirmsĒdiens pēc klasiskas receptes palīdzēs saimniecei vakariņās. Ģimene būs laimīga, ja vien tā būs mīlestība pret zaļumiem, dārzeņiem un piena produktiem.
Mēs varam bezgalīgi runāt par šī ēdiena priekšrocībām gremošanai un ķermenim kopumā. Dārzeņi un garšaugi kombinācijā ar kefīru satur vitamīnu un uzturvielu lādiņu.
Jums piedāvātā recepte ir balstīta uz klasiskās sastāvdaļas, un atšķaida ar kefīru un tīru ūdeni. Ņemiet vērā recepti un gatavojiet ar prieku!
Jums būs nepieciešams:
- 4-5 gab. kartupeļi
- 5-6 gab. vistas olu
- 3-4 gab. svaigs gurķis
- 4-5 gab. liels redīss
- 400 g divu veidu desas
- 50 g zaļo sīpolu
- 1/2 lpp dilles
- 1 tējk. galda sāls
- 1/4 tējk. citronskābe
- 1-2 tējk. sinepes (pēc izvēles)
- 1 l kefīra 2,5% tauku
- 1 litrs vārīta atdzesēta ūdens
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus un olas, atdzesē un nomizo
Visas sastāvdaļas sagriež kubiņos, zaļumus smalki sakapā
Dziļumā emaljas panna pievieno desu un olas
Pievieno redīsus un gurķus
Un arī pievienot sasmalcinātus zaļumus
IN atsevišķi ēdieni sajauc sāli un nedaudz citronskābes
Atšķaida ar vārītu ūdeni, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
Tas tiek darīts, lai traukā nenokļūtu visi sālī nešķīstošie fragmenti.
Pievienojiet pannā kefīru
Ja vēlaties, pievienojiet okroshka sinepes
Pievienojiet atšķaidītu sāli un citronskābi un samaisiet
Atdzesējiet okroshka 30-40 minūtes, varat pasniegt ar skābo krējumu.
Labu apetīti!
Recepte okroshka uz kefīra ar sūkalām
Tas, iespējams, ir mans iecienītākais variants - okroshka uz kefīra ar sūkalām. Kāpēc? Mans dēls mīl okroshka saskaņā ar šo recepti. Bērni tik ļoti grib iepriecināt, lai šķīvis tukšs un mamma priecīga.
Ne visiem bērniem patīk minerālūdens garša šajā ēdienā, bet desa ir viņu iecienītākā okroshka sastāvdaļa.
Gatavojiet ar prieku, uzcieniet savus viesus un mīļos vasaras dienā. Šis lieliska recepte garšīga okroshka, kas patiks visiem.
Jums būs nepieciešams:
- 500 g vārītas desas
- 3-4 gab. kartupeļi
- 5 gab. vistas olu
- 3 gab. gurķi
- 150 g redīsu
- 1 lpp zaļais sīpols
- ½ lpp dilles
- 1 ēd.k. l. sinepes
- 1 l kefīra 2,5% tauku
- 1 l seruma
- sāls pēc garšas
- citronskābe (pēc izvēles)
Gatavošanas metode:
- Vārīto desu sagriež kubiņos
- Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti, nomizo un sagriež kubiņos
- Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo, atdala pāris dzeltenumus un noliek malā, pārējo sagriež mazā kubiņā.
- Jaunos redīsus un gurķus sagriež kārtīgos kubiņos. Visas sagatavotās sastāvdaļas ieteicams sagriezt vienādi
- Sasmalciniet zaļos sīpolus un jaunās dilles ar nazi pēc iespējas smalkāk, lai pastiprinātu aromātu, tos sasmalciniet atsevišķā traukā ar šķipsniņu sāls.
- Rūpīgi sasmalciniet vistas dzeltenumus kopā ar sinepēm līdz gludai, atšķaidiet ar nedaudz sūkalu
- Pievienojiet sinepes pēc savas gaumes - maigas, pikantas vai pilngraudu
- Visas sastāvdaļas liek katliņā, pievieno kefīru un sūkalas
- Tiem, kam patīk skābs, izšķīdina nelielu daudzumu citronskābes un pakāpeniski pievieno okroshka, rūpīgi samaisa
- Ievietojiet pannu ar okroshka ledusskapī un labi atdzesējiet
Labu apetīti!
Okroshka uz kefīra ar minerālūdeni
Tādas garšīga okroshka uz kefīra ar minerālūdens priecēs jūs jebkurā gadalaikā. Garšīgi un veselīgs ēdiens visai ģimenei. Minerālūdens kopā ar mārrutkiem un sinepēm piešķir ēdienam interesantas spilgtas garšas notis.
Ņemiet vērā recepti, izmēģiniet to un izvēlieties pats labākais variants okroshechki, lai iepriecinātu visus mājās.
Jums būs nepieciešams:
- 300 g vārītas desas
- 4-5 gab. vistas olu
- 5 gab. kartupeļi
- 4 lietas. svaigs gurķis
- 8 gab. redīsi
- 1 lpp dilles
- 1 lpp zaļais sīpols
- 1 ēd.k. l. mārrutki
- 1 ēd.k. l. sinepes
- 500 ml minerālūdens
- 1000 ml kefīra
- sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
Kartupeļus nomazgā, vāra mizās, līdz tie mīksti, nomizo un sagriež kubiņos
Gurķi sagriež strēmelītēs
Redīsu sagriešana
Mēs izvēlamies augstas kvalitātes desu
Tas būs ļoti interesanti okroshkā viegla garšašī produkta kūpināšana
Baltumu sagriešana strēmelēs
Dziļā bļodā sajauciet dzeltenumus, mārrutkus, sinepes un zaļos sīpolus.
Sasmalciniet visu ar karoti vienā maisījumā
Pievieno nedaudz kefīra
Visu samaisa līdz gludai
Vienā bļodā ielej visas sasmalcinātās okroshka sastāvdaļas - kartupeļus, gurķi, redīsus, desu, olbaltumvielas
Ar nazi smalki sakapā dilles
Pievienojiet dilles citiem produktiem
Sajauc produktus un pievieno kefīru ar minerālūdeni, vēlreiz samaisa
Labu apetīti!
Diētas okroshka ar kefīru
Šīs receptes pamatā ir vārīta fileja vistas vai tītara gaļa patiešām ir diētiska gaļa. Protams, pievienojam dārzeņus, izņemot vārīti kartupeļi, kas nav diētisks produkts.
Lai to iegūtu pa īstam vitamīnu zupa, tad neskopojies ar zaļumiem. Katrs no garšaugiem ir noderīgs savā veidā, un tāpēc jūs varat pievienot nedaudz no katra - zaļos sīpolus, pētersīļus, dilles, cilantro vai seleriju
Šajā receptē kefīru atšķaida ar minerālūdeni. Jums tas nav jādara, tad tas izrādīsies skaisti bieza konsistence, bet ir tādi cienītāji biezi trauki. Minerālūdens pievienos interesantu noti un patīkama garša, un jūs varat to pievienot vai nē.
Jums būs nepieciešams:
- 2 gab. olu
- 1 dators. svaigs gurķis
- 5-6 gab. svaigi redīsi
- 1 dators. vārīta vistas (tītara) krūtiņa
- 2 ēd.k. kefīrs 1% tauku
- 100 ml minerālūdens
- apstādījumi
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus un garšaugus
- Vispirms smalki sakapā zaļumus, pievieno nedaudz sāls un ar karoti ierīvē tos ar sāli dziļā bļodā.
- Krūtiņu iepriekš novāra sālītā ūdenī, atdzesē un sagriež plastmasas gabaliņos pret graudiem.
- Tālāk sagriež plānās strēmelītēs gurķi un redīsus, pievieno bļodiņai ar zaļumiem un gaļu
- Pievienojiet kefīru un minerālūdeni
- Okrošku vairs nevajag sālīt, var lietot dabīgais sāls, pievienojot tam Essentuki Nr.4, Nr.7
- Samaisiet, atdzesējiet okroshka 30-40 minūtes
Labu apetīti!
Sveiki draugi un abonenti! Ak, vasara, kāds skaistums. Un es ļoti gribu kaut ko tik slāpes remdējošu un tajā pašā laikā apmierinošu. Par ko tūlītēja ēdiena gatavošana tādi slavens ēdiens kā okroshka. Bet mēs šodien uz to bursim īpašu burvestību; tas nebūs vienkārši, bet gan uz ūdens.
Ja jums nav bijis laika atdzesēt ūdeni, neuztraucieties, izņemiet to saldētava pāris ledus gabaliņi un problēma būs atrisināta.
Mums būs nepieciešams:
- parasts vārīts ūdens - 2 l
- vārīti kartupeļi mizās - 3-4 gab.
- svaigs gurķis - 3 gab.
- vārīta vistas ola - 4-5 gab.
- vārītas desas vai desa - 320 g
- pētersīļi, sīpoli un dilles - liels ķekars
- majonēze - 4 ēdamk
- sinepes - 1 ēdamkarote
- rīvēti mārrutki - 1-2 tējk
- citronskābe - 0,5 - 1 tējk
Gatavošanas metode:
1. Uzvāra karsts ūdens vistas olas. Kopā ar tiem pannā var iemest arī kartupeļus.
2. Kad sastāvdaļas ir atdzisušas, noņem kartupeļiem mizas un olām čaumalas. Izlaidiet tos caur īpašu rīvi, ko sauc par dārzeņu griezēju, vai daži to sauc par olu griezēju.
3. Sajauc majonēzi ar sinepēm un rīvētiem mārrutkiem. Var kult blendera bļodā vai maisīt ar rokām līdz gludai.
4. Nomazgājiet svaigu, labi nomazgātu gurķi un ar nazi sasmalciniet to mazos kubiņos.
Vai tu zināji? Vienu gurķi var sarīvēt, tas piešķirs tam vairāk garšas.
5. Visus zaļumus sakapā virtuves nazis, un pēc tam sasmalcina ar smalcinātāju un tikai pēc šīm darbībām pievieno gatavajam ēdienam.
6. Desa vai vārītas desiņas sagriež tādā pašā stilā kā gurķus un pievieno kopējai krūzei. Visas sastāvdaļas samaisa un sadala servēšanas glāzēs.
Tieši pirms pasniegšanas katram šķīvī ielej atdzesētu ūdeni, ko iepriekš esi sajaucis ar citronu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Dekorē ar pētersīļu vai rozmarīna zariņu. Lai tas izskatās pievilcīgi un sasodīti burvīgi. Labu apetīti!
Garšīga klasiska recepte okroshka ar skābo krējumu
Nu, ejam tālāk. Ņemsim to labs garastāvoklis un ķeries pie lietas. Turklāt pirms jums atkal ir viens no tradicionālās iespējas, kas uzvarēs jebkuru pat ne pārāk izsalkušu cilvēku. Tas ir tāpēc, ka visi produkti šajā dārzeņu dzirā ir iemīļoti visiem, gan jauniem, gan veciem.
Jā, un patiesībā es neredzu iemeslu neizmēģināt šo iespēju, jo tas ir viegli un nesarežģīti, ļoti vienkārši. It īpaši, ja virtuvē esat pilnīgi jauns.
Mums būs nepieciešams:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Gurķi - 4-5 gab.
- Redīsi – 12 gab.
- Olas - 7 gab.
- Vārīta desa - 500 g
- Zaļie sīpoli un dilles - 2 ķekari
- Skābais krējums – 1 ēd.k.
- Majonēze - 2 ēd.k.
- Sāls, malti melnie pipari - pēc saviem ieskatiem
- Citronskābe - 1-2 tējk
- Sinepes - 1 ēd.k
- Auksts vārīts ūdens – 2 – 2,5 l
Gatavošanas metode:
1. Paņemiet kastroli un vispirms zem tekošs ūdens Nomazgājiet kartupeļus un olas no netīrumiem. Pēc tam ievietojiet tos traukā un piepildiet ar ūdeni, ieslēdziet nelielu uguni un vāriet, līdz gatavs.
Olu vārīšana pēc vārīšanas prasīs apmēram 20 minūtes. Bet kartupeļus vāra nedaudz ilgāk, atkarībā no šķirnes var pārbaudīt ar nazi, ja labi pielīp, var noņemt no plīts un ūdeni izliet.
3. Pēc tam no majonēzes un skābā krējuma pagatavo mērci, vienkārši sajauc šīs abas sastāvdaļas kopā. Sāli, piparus un pievieno sinepes un citronskābi.
Tad visus sagatavotos produktus aplej ar ūdeni, pagaršo un atliek vien izrotāt un pievienot sasmalcinātus zaļumus. Samaisa un tad lej tasītēs.
4. Šādas ziedu pļavas dekorēšanai varat izmantot pētersīļu zariņus. Izskatās forši!
Video par to, kā pagatavot sautējumu ar etiķi un majonēzi
Un tagad mēs nonākam pie opcijas, kuru es piedāvāju noskatīties šajā videoklipā. Bet pirms tam es teikšu, ka mazie cilvēki, kuriem īsti nepatīk piena produkti, noteikti iemīlēs šo okroshka veidu. Galu galā, paskatieties uz sastāvdaļām pats, ko jūs redzat?
Nu mums jāpamēģina! Šī recepte ir vienkārša un diezgan primitīva, taču izrādās ļoti apmierinoša. Izbaudi vasaras notis un dabas aromātus, jo tas ir tādā šķīvī, ka to var just. Klase! Skatīsimies kopā ar kanālu Ēdiens katrai gaumei. Patīkamu skatīšanos un lieliskus atklājumus!
Redīsu okroshka uz ūdens
Foršs un uzmundrinošs ēdiens – tā par šo sautējumu reiz teica mans vīrs. Godīgi sakot, pirmo reizi viņš pat negribēja to izmēģināt, jo tajā nebija kvasa. Ak, ko, jūs saprotat šos zemniekus, pasniedziet viņiem visu uz apakštasītes. Un, kad es to ēdu, es biju pārsteigts maizes dzēriens var aizstāt ar citu šķidrumu.
Tāpēc iesaku veikt arī šādus eksperimentus, jo īpaši tāpēc, ka uz vēdera būs vieglāk un ērtāk. Iesaku gatavot bez kartupeļiem – mazkaloriju. Nomainiet to ar redīsiem un gurķiem.
Mums būs nepieciešams:
- redīsi - 300 g
- svaigs gurķis - 2 gab.
- vārīta desa - 300 g
- vārīta vistas ola - 4 gab.
- pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli
- kefīrs - 0,5 l
- dzeramais vai minerālūdens - 0,5 l
- sinepes - pēc izvēles
Gatavošanas metode:
1. Pirms esat draugi, standarta komplektsšim iecienītākajam plānajam ēdienam. Pārbaudiet, vai dārzeņos nav puves vai varbūt ir kādi citi mizas defekti, pēc tam nogrieziet tos. Rūpīgi nomazgājiet.
2. Un sāciet griezt, vispirms sakapājiet visus zaļumus, iemetiet tos krūzītē, pievienojiet nedaudz sāli un sasmalciniet tos ar smalcinātāju.
4. Ja vēlas, var pievienot sinepes vai rīvētu mārrutku. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ieteicams ēst tikai aukstu, bet ne ledus. Un neaizmirstiet par ko lielāka porcija, arī karote, ah-ha).
Publikācija tagad ir beigusies, ceru, ka pēc šī visa izlasīšanas esat apmierināts. Pagatavojiet šo krievu gardumu sev un saviem mīļajiem. Ardievu visiem un jauku dienu.
Raksti par tēmu
