Bumbieri spiediena katlā multivarkas recepte. Bumbieru ievārījums lēnajā plītē: izbaudiet lielisko garšu

Bumbieru ievārījums ir lielisks neatkarīgs deserts vai konditorejas izstrādājumu piedeva. Izmantojot lēno plīti, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti viegli pagatavojams. Gardu ievārījumu lēnajā plītē var pagatavot ne tikai no bumbieriem. mēģiniet pagatavot ābolu ievārījumu lēnajā plītī.

Šāda bumbieru ievārījuma pagatavošana lēnajā plītē aizņem 2 stundas, un no šeit uzskaitītajām sastāvdaļām iegūst 0,5 l ievārījuma lēnajā plītē.

Sastāvdaļas ēdienam "Bumbieru ievārījums multivarkā":

• - bumbieri - 800 g;
• - cukurs - 800 g;
• - citrons - 1 gab.

Kā pagatavot ievārījumu lēnajā plītī no bumbieriem:

Izvēlieties gatavus bumbierus bez iespiedumiem. Lai turpmāk ievārījumam nepievienotu ūdeni, dodiet priekšroku sulīgām šķirnēm. Bumbierus rūpīgi noskalo un nosusina ar dvieli.

Bumbierus pārgriež uz pusēm. Mēs iztīrām augļus no sēklu kabatas un kātiņa. Lai sagatavošanas darbu laikā tie nekļūtu tumši, apslaka tos ar citronu sulu vai liek aukstā un nedaudz paskābinātā ūdenī.

Tālāk jums ir jāsagriež bumbieri šķēlēs. Mums ir jāizmanto 800 g gatavo sasmalcinātu bumbieru, tāpēc izejmateriālā labāk ņemt 1 kg, ņemot vērā atkritumus pēc apstrādes. Ja bumbieru tīrīšanas un griešanas laikā izdalās sula, tad cenšamies to pēc iespējas taupīt. Pēc tam sulu var pievienot arī multivarkas bļodā.

Bumbierus sūtam uz multivarkas bļodu, ja tos apslaka ar citronu sulu, var ļaut nedaudz nostāvēties un ļaut aiziet sulu.

Bumbieriem pievieno cukuru un uz 30 minūtēm ieslēdz “Dzēšanas” režīmu. Tātad bumbieri kļūs mīksti un ļaus izplūst sulai. Šajā režīmā ievārījums nepiedegs.

Pēc dzēšanas beigām izslēdziet multivarku. Ļaujiet ievārījumam atdzist 2 stundas. Lai bumbieru sīrups kļūtu biezs un paši augļi mīksti (ņemot vērā mizas klātbūtni), vāra ievārījumu vēl 2 reizes 15 minūtes režīmā “Tvaika gatavošana”. Tajā pašā laikā katru reizi ļaujam atdzist apmēram 1 stundu. Otrās pieejas laikā bumbieriem pievieno citrona sulu. Ja vēlaties sajust citrona un bumbieru garšas simbiozi, varat to vienkārši sagriezt mazās šķēlēs un pievienot ievārījumam.

Rezultātā bumbieru šķēlītēm jākļūst caurspīdīgām, un sīrupam jābūt biezam. Ja gatavošanas laikā ievārījums sāka izskatīties vairāk kā ievārījums, varat pievienot nedaudz ūdens. Bet neaizmirstiet pēc tam vēlreiz vārīt ievārījumu. Kamēr bumbieri vārās pēdējo reizi, sterilizē burkas un vākus.

Mūsu bumbieru ievārījums lēnajā plīts ir gatavs. Pēdējais solis ir ievietot to burkā un uztīt vāku. Labāk to darīt, kamēr ievārījums vēl ir karsts, un pēc tam ļaut tam atdzist vēsā vietā.

Gatavo bumbieru ievārījumu var uzglabāt lēnajā plītē vienu gadu, taču, kā rāda prakse, šāda pārēšanās pieliekamajā ilgi neuzkavējas.

Skaistais bumbieris iepriecina vasarnīcu. Augļi ir nevainojami, sulīgi un smaržīgi. Nu, kā gan no šāda mājdzīvnieka lēnajā plītī nevar pagatavot savu iecienīto bumbieru ievārījumu? Es izmēģināju dažādus gatavošanas veidus, bet pieņēmu šo.

Lēnā plīts lauku ievārījumam ir pati lieta, nevis plīts un izlietne. Bumbieru ievārījums lēnajā plītī izrādās pasakaini skaists - garšas bagāts un caurspīdīgs krāsā.

Produkti tiek ņemti no saraksta. Bumbieriem jābūt gataviem, bet ne pārāk mīkstiem. Ar tīru ādu un bez tārpu cauruma.

Nomizojot augļus no vidus, jāpaliek apmēram 1 kg mīkstuma - tik, cik nepieciešams, un cukurs.

Sākumā bumbieri tiek apstrādāti. Aste tiek nogriezta, un paši augļi tiek sadalīti trīs vai četrās daļās. Vidu noņem ar nazi.

Aizmigt ar cukuru-smiltīm, lai segtu. Vai pamanījāt, ka jums nav jāpievieno ūdens?

Ir iestatīts "dzēšanas" režīms. Multivarka aizveras uz 10 minūtēm. Pēc tam režīms tiek izslēgts, un putas tiek noņemtas no sākotnējā ievārījuma.

Nākotnes bumbieru ievārījums lēnajā plītē saglabājas 4 stundas. Tas palīdzēs bumbieriem kļūt caurspīdīgiem un maigiem, piemēram, medus.

Pēc tam ievārījumu otrreiz uzvāra un atkal tur 4 stundas.

Tad trešo reizi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai "dzēšanas" režīmā. Kad pēdējo reizi izslēdzat lēno plīti, jums jāpievieno citronskābe un maigi jāsamaisa mūsu deserts.

Bumbieru ievārījums lēnajā plītē izdevās!

Saldumu lej sterilās stikla burkās un savpina ar steriliem vākiem.

Lēnā plīts ar dačas bumbieru ievārījumu tika galā simts procentiem.

Ievārījums ir salds vasaras gabals, kas glabājas burciņā. Saulains un smaržīgs bumbieru ievārījums ar tasi karstas tējas vai kafijas ir labākais līdzeklis pret ziemas melanholiju un saaukstēšanos. Šajā rakstā mēs apskatīsim vairākas receptes bumbieru ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītē.

Kanēļa aromāts ar bumbieriem ir tikpat labs kā āboliem. Šāds gardums, pateicoties tam pievienotajām sastāvdaļām, iegūs mājās gatavotas cepšanas smaržu. Neliels saldums ar kraukšķīgiem maizes grauzdiņiem ir lielisks un lēts veids, kā palutināt sevi ar kaut ko jauku. Šādu bumbieru ievārījumu gatavosim lēnajā plītī, izmantojot šādus produktus:

• saldi nogatavojušies bumbieri - 1 kg;
• kanēlis - 25 g;
• pektīns - 10 g;
• cukurs - 700 g;
• citrons - 0,5 gab.

Mēs gatavojam bumbieru ievārījumu lēnajā plītī saskaņā ar instrukcijām:

1. Nomazgājiet bumbierus un nomizojiet, ja vēlaties. Izgrieziet sēklas un sagrieziet augļus šķēlēs. Mēs to ievietojam multivarkas bļodā, slāņos ielejot cukuru. Šai receptei vislabāk der brūnais cukurs, taču var izmantot arī vienkāršu balto cukuru.
2. Citronu sagriež gabaliņos vai plānās šķēlēs. Mēs tos arī ieliekam lēnajā plītē. Virsū uzkaisa pektīnu un kanēli.
3. Mēs nosūtām veidlapu ar augļiem vairākas stundas ledusskapī, lai bumbieri atbrīvotu sulu.
4. Tad noliekam bļodu vietā, ieslēdzam režīmu “Dzēšana” un uzvāra augļus. Mēs noņemam putas, pagatavojam 5 minūtes, izslēdzam 6 stundas.
5. Atkal tajā pašā programmā vāriet bumbierus 5-10 minūtes, atkal izslēdziet ierīci un atstājiet masu vairākas stundas.
6. Pirms pēdējās gatavošanas mēs sterilizējam burkas un vākus. Uzkarsē augļus līdz vārīšanās temperatūrai un vāra bumbieru ievārījumu lēnajā plītī vēl 10 minūtes. Lej burkās, satin un paslēp.

Bumbieru un vīnogu ievārījums lēnajā plītē

Šīs lēnā plīts bumbieriem gatavotā ievārījuma receptes noslēpums ir pievienot neparastu garšvielu - lavandu. Papildus tam šajā delikatesē jūs atradīsiet kanēli, vīnogas un baltvīnu. Lai pagatavotu šo neparasto kārumu, mums ir nepieciešams:

• baltās vīnogas - 0,5 kg;
• bumbieri - 1 kg;
• baltvīns - 1 glāze;
• cukurs - 2 tases;
• kanēlis - 1 tējk;
• lavanda - 1 zars.

Mēģināsim pagatavot bumbieru ievārījumu lēnajā plītī saskaņā ar šo recepti:

1. Bumbierus nomazgājam un noņemam no tiem mizu un pēc tam izgriežam vidu, augļus sadalot 4 daļās. Bumbierus sagriež ripiņās.
2. Ielejiet vīnu lēnajā plītī un pievienojiet tam cukuru. Programmā "Dzēšana" visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagaidi, līdz kristāli izšķīst.
3. Mēs ievietojam augļus šajā sīrupā, pievienojam kanēli. Vāra bumbieru ievārījumu lēnajā plītī 15 minūtes tajā pašā režīmā.
4. Izslēdziet ierīci un atstājiet kārumu 3 stundas, lai tas iesūktos sīrupā. Pēc 3 stundām pievienojiet traukam lavandu un vēlreiz ieslēdziet programmu “Dzēšana”. Pēc vārīšanās vāra bumbieru ievārījumu lēnajā plītī vēl 10 minūtes.
5. Bļodas saturu atdzesē vēl 3 stundas. Pēc tam izvelkam lavandu un vēlreiz ieslēdzam opciju “Quenching”. Pagatavojam cienastu vēl 10 minūtes.
6. Pēc tam lej sterilizētos traukos, aizver vākus, apgriež un paslēp zem siltas segas. Pēc dienas nolikām glabāšanai.

Bumbieru un ābolu ievārījums lēnajā plītē

Jūs varat papildināt augļu garšu ne tikai ar kanēli, bet arī ar smaržīgiem augiem. Piemēram, šajā lēnās plīts bumbieru ievārījuma receptē mēs izmantosim piparmētru. Šeit ir saraksts ar sākotnējiem mums nepieciešamajiem komponentiem:

• bumbieri - 1 kg;
• saldie āboli - 1 kg;
• cukurs - 2 kg;
• piparmētra - 4 zariņi;
• citronskābe - 1 tējk

Pagatavojiet ievārījumu no bumbieriem un āboliem lēnajā plītī šādā veidā:

1. Pirms gatavošanas rūpīgi sašķirojam un apstrādājam visus augļus, tas ir, nomazgājam un notīrām no mizas un serdes, nogriežam sadrupinātās un sapuvušās vietas.
2. Mēs sagriežam augļus kubiņos vai šķēlēs un pēc tam pa daļām iegremdējam multivarkas bļodā, apkaisot ar cukuru. Ievārījumu vislabāk sākt gatavot vakarā, lai pa nakti tiek ievilkti augļi un izdalītos sula. Augļu bļodu pārkārtojam ledusskapī uz vairākām stundām vai uz nakti.
3. Pēc brīža noliekam formu vietā, ieslēdzam “Dzēšanas” režīmu, pēc uzvārīšanās noņemam putas un vāram bumbieru ievārījumu lēnajā plītī 1,5h, ik pa laikam apmaisot un raugoties, lai nepiedeg. .
4. Apmēram pusstundu pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronskābi. 10 minūtes pirms programmas beigām augļiem virsū liek piparmētru zariņus.
5. Sterilizējam burkas, kamēr lēnajā plītē vārās ievārījums no bumbieriem un āboliem. No gatavā garduma izņemam piparmētru, ievārījumu lej burkās un saglabā ziemai.

Bumbieru ievārījums ar vīnogām un apelsīnu lēnajā plītē

Citrusaugļu garšu bumbieru ievārījumā var panākt ne tikai ar citronu, bet arī ar smaržīgāka apelsīna palīdzību. Šajā receptē izmantosim arī Kišmišas vīnogas, jo tajās nav sēklu un šādu ievārījumu būs patīkamāk ēst. Šeit ir saraksts ar sastāvdaļām bumbieru ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī:

• bumbieri - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• vīnogas - 300 g;
• ūdens - 150 ml;
• apelsīns - 1 gab.

Bumbieru ievārījumu lēnajā plītī gatavojam šādi:

1. Nomazgātos bumbierus atbrīvojam no mizas un sēklām, augļus sagriežot ceturtdaļās. Sasmalcinām augļus šķēlēs vai skaistos vienmērīgos kubiņos.
2. Vīnogu ogas nogriežam no zara, rūpīgi izšķirojam, lai nesapuvušas nesanāk, caurdurī noskalojam ar ūdeni un atstājam uz pāris minūtēm notecēt.
3. Lēnā plīts ielej 150 ml ūdens un ielej pusi no cukura daudzuma. Programmā "Dzēšana" uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra sīrupu, līdz kristāli izšķīst. Bumbieru gabaliņus liek karstā sīrupā un vāra 10 minūtes.
4. Bumbierus atdzesē sīrupā 3-4 stundas. Pēc tam atkal aktivizējam to pašu programmu un ļaujam lēnajā plītī ievārītajam bumbieru ievārījumam vārīties. Ieber atlikušo cukuru un vīnogas, kā arī plānās šķēlītēs sagrieztu apelsīnu. Pagatavojiet delikatesi 1 stundu, maisot.
5. Ievārījuma gatavošanas laikā traukus sterilizējam konservēšanai. Ielejiet karsto kārumu burkās un sarullējiet. Atdzesējam zem siltas segas, līdz ziemai slēpjamies vēsā, sausā vietā.

Bumbieru ievārījums lēnajā plītē

Bumbierus var slēgt ne tikai ar veseliem skaistiem gabaliņiem, bet arī ievārījuma formā. Ievārījums ir labs, jo to var smērēt uz svaigas maizes vai uz kraukšķīgiem grauzdētiem grauzdiņiem. Lai pagatavotu šādu bumbieru ievārījumu lēnajā plītī, jums nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, šeit ir pilns to saraksts:

• gatavi mīksti bumbieri - 1 kg;
• ūdens - 0,5 l;
• cukurs - 0,8 kg;
• citronskābe - 0,5 tējk

Šo ievārījumu gatavo no bumbieriem lēnajā plītī šādā veidā:

1. Ievārījumam nav nepieciešams izmantot skaistus veselus augļus, un tas ir šāda kāruma pagatavošanas pluss. Bumbierus var izvēlēties nedaudz sasmalcinātus, pārgatavotus. Kopumā, jo mīkstāki ir augļi, jo ātrāk tie vārīsies un iegūs viendabīgākus. Sagatavojuši norādīto bumbieru skaitu, notīrām tos no sēklām un mizas, nogriežam sapuvušās vietas.
2. Augļus sagriežam nejaušos gabaliņos un ievietojam multivarkas formā, pārlejam ar ūdeni un ieslēdzam režīmu “Gatavošana”, kurā bumbierus vāram apmēram 20-30 minūtes, līdz tie ir pilnībā mīksti. Iegūtajai masai vairāk vajadzētu izskatīties pēc biezeņa, nevis atsevišķiem augļu gabaliņiem.
3. Atdzesētu kartupeļu biezeni samaļ blenderī vai samaļ caur sietu, pēc tam atgriežam atpakaļ multivarkas bļodā.
4. Tur bumbieru masu pārklājam ar cukuru un pievienojam citronskābi. Mēs sajaucam.

Detalizēts bumbieru ievārījuma receptes apraksts lēnajā plītē:

1. Vispirms brūklenes nomazgājam, ieberot caurdurī. Pēc tam atstāj uz dažām minūtēm, lai notecētu liekais ūdens.
2. Bumbierus pēc mazgāšanas notīra no mizas un sēklām. Atkritumus neizmetam, bet liekam metāla traukā kopā ar brūklenēm.
3. Bumbieru mīkstumu sagriež skaistās šķēlēs. Mēs tos ievietojam lēnajā plītī un apkaisa ar pusi citrona sulu. Pašu izspiesto citronu pārliek bļodā ar bumbieru mizām un brūklenēm. Šajā katliņā ielej 200 ml ūdens un uzliek uguni. Pēc vārīšanās vāra zem vāka 20 minūtes. Mūsu mērķis ir panākt pilnīgu brūkleņu ogu mīkstināšanu, kurām jākļūst putraimiem.
4. Atdzesē masu no katliņa un samaļ caur sietu. Liek lēnajā plīts virsū bumbieru šķēlītēm. Ielejiet cukuru un ieslēdziet programmu "Dzēšana".
5. Mēs vāram bumbieru ievārījumu lēnajā plītī 40-50 minūtes, līdz tas sabiezē.
6. Tad sadalām sterilizētās burkās un sarullējam. Pēc atdzesēšanas nolieciet uzglabāšanai.

Bumbieru ievārījums lēnajā plītē. Video

Droši vien visi atceras no bērnības pazīstamo bumbieru ievārījuma vai ievārījuma garšu... Un tas nav pārsteidzoši, jo gan bērni, gan pieaugušie dievina šo brīnišķīgo delikatesi. Vai esat kādreiz gatavojis lēnajā plītē? Ja nē, tagad ir īstais laiks to izmēģināt, it īpaši, ja jūsu virtuvē ir šī brīnumierīce.

Bumbieru ievārījums lēnajā plīts: soli pa solim recepte

Tātad, sāksim ar visvienkāršāko recepti, kuras galvenā sastāvdaļa, protams, ir bumbieri. Uzkrāj 1 kg šo sulīgo augļu. Turklāt mums vajag 800-900 g cukura un tējkaroti citronskābes. Vai viss iepriekš minētais ir pieejams? Tad mēs varam sākt.

Pirmais posms ir bumbieru sagatavošana. Rūpīgi nomazgājiet, izņemiet kaulus (diez vai kāds priecāsies tos atrast ievārījumā). Pēc tam sagrieziet augļus šķēlēs. Pēc tam ielieciet tos multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru un citronskābi. Rūpīgi samaisiet mūsu sastāvdaļas, aizveriet vāku režīmā "Ugunsdzēšana", laiks - 1 stunda. Laiku pa laikam varat ieskatīties lēnajā plītī un apmaisīt tās saturu. Ja redzat, ka vārīšanas laikā no bumbieriem gandrīz neizplūst sula, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens.

Kad dzēšana ir beigusies, atstājiet ievārījumu uz apkures apmēram pusstundu. Pēdējais posms - ieslēdziet režīmu "Gatavošana" uz 10-15 minūtēm. Ļaujiet ievārījumam vārīties 3-4 minūtes.

Kamēr tiek gatavots ievārījums, jums jārūpējas par bankām. Nomazgājiet tos ar cepamo sodu un pēc tam sterilizējiet.

Tagad bumbieru ievārījumu var izklāt burkās. Apgrieziet tos otrādi un neaizmirstiet ietīt siltā drānā. Atstājiet tos šādi, līdz ievārījums ir pilnībā atdzisis.

Tagad jums ir brīnišķīgs gardums ziemai.

ar apelsīniem

Ja vēlaties lēnajā plītī pagatavot bumbieru ievārījumu izsmalcinātāku un oriģinālāku, iesakām tur pievienot apelsīnus. Patīk ideja? Pēc tam mēs piedāvājam jūsu uzmanību lēnajā plītī, pievienojot apelsīnus.

Sastāvdaļas:

• 0,5-1 kg apelsīnu;
• 0,5-1 kg bumbieru;
• 1-1,5 kg cukura.

Ielieciet sasmalcinātos augļus multivarkas bļodas apakšā. Mēs tur pievienojam cukuru. Pēc tam izvēlamies atrisināt "Dzēšanu". Nosakām laiku - pusotra stunda. Kad norādītais laiks beidzies, ievārījumu lej sterilizētās burkās. Pēc atdzesēšanas uzglabāt ledusskapī.

Šis ievārījums izrādīsies ne tikai ļoti smaržīgs un garšīgs, bet arī veselīgs. Bērniem tas patiks, tāpēc esiet gatavi tam, ka burkas drīz maģiski iztukšosies, taču neaizmirstiet palutināt arī sevi.

Bumbieru ievārījums lēnajā plītē. Kā gatavot?

Vai vēlaties vairāk receptes? Tad mēs jums pateiksim, kā pagatavot bumbieru ievārījumu lēnajā plītī, pievienojot ābolus. Oriģinālā garša garantēta.

Sastāvdaļas uz 2,5 litriem:

• 1 kg ābolu;
• 1 kg bumbieru;
• 1,5-1,7 kg cukura.

Vispirms, protams, nomazgāju ābolus un bumbierus. Ābolus sagriež mazos gabaliņos, izņem serdi. Šķēles liekam multivarkas bļodā un ieberam tajā nelielu daudzumu cukura, lai tas nosedz ābolus.

Tādā pašā veidā apstrādā bumbierus, pievieno āboliem un pārkaisa ar cukuru. Augļus atstājam lēnajā plītī apmēram 2 stundas, lai tie ļautu plūst sulai, pēc tam izvēlieties režīmu “Sautējums” vai “Zupa”, iestatiet laiku uz 1,5 stundām. Jums nevajadzētu iet tālu no multivarkas, jo šajā laikā tā saturs būs jāsamaisa vairākas reizes.

Tagad ievārījumu var likt sterilizētās burkās un baudīt brīnišķīgo garšu ilgi.

Pievienojot kanēli...

Mīli kanēli? Brīnišķīgi! Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot bumbieru ievārījumu lēnajā plītī ar kanēli. Vajadzēs gatavus un sulīgus bumbierus (0,5 kg), 800-900 g cukura, 2-3 tējkarotes kanēļa, pusotru glāzes ūdens.

Augļus nomazgājam zem auksta ūdens, sagriežam gabaliņos, izņemam serdi un dzīslas, liekam multivarkas traukā, pievienojam cukuru, pievienojam kanēli. Pēc tam piepildiet visas sastāvdaļas ar ūdeni. Tagad jums jāizvēlas režīms "Dzēšana" (pusotra stunda). Neaizmirstiet ik pa laikam apmaisīt. Pēc vārīšanas ielieciet burkās. Tas arī viss, nekas sarežģīts. Kanēlis ievārījumam piešķirs izsmalcinātu garšu un aromātu.

Bumbieru ārstnieciskās īpašības

Bumbieris ir ļoti noderīgs auglis. Tas satur pektīnus, kam piemīt antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība. Tāpēc bumbieru ievārījums ir tik nepieciešams ziemā, kad ir liela iespēja saslimt ar gripu. Turklāt bumbieri ir bagāti ar arbutīnu, dabisku antibiotiku, kas cīnās ar nieru iekaisumu. Tāpēc, ja ir iespēja, krājiet bumbieru ievārījumu.

Labu apetīti!

Kad pienāk aukstā sezona, vienmēr gribas sasildīties ar vasaras atmiņām un garšām smaržīgu, sulīgu augļu un ogu veidā. Un to izdarīt nav tik grūti, vienkārši iepriekš jāpagatavo garšīgs ievārījums no gatavām plūmēm, ķiršiem, zemenēm vai āboliem. Katrai mājsaimniecei ir sava recepte, kuru viņa laika gaitā ir pārbaudījusi un kura garšo visai ģimenei. Bet tajā pašā laikā vienmēr vajag izmēģināt kaut ko jaunu un interesanti . Jo īpaši šis eksperiments var būt bumbieru ievārījuma recepte multivarka kuru varat atrast zemāk.
Protams, šāds bumbieris netiek pagatavots dažu sekunžu laikā, tā pagatavošana aizņem gandrīz visu dienu. Bet, ticiet man, tā nepārspējamā garša ir visu pūļu vērta. Turklāt lielāko daļu darba uzņemas multivarka. Tie. nav visu laiku jāstāv pie plīts un jāskatās, lai ievārījums nepiedeg.

Sastāvdaļas. Bumbieru ievārījuma recepte lēnajā plītē:

- 1 kg bumbieru
- 600-800 grami cukura
- 1 citrons

Tātad, jūs varat redzēt, ka šī bumbieru ievārījuma pagatavošanai ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un tajā pašā laikā jūs varat ievērojami mainīt cukura daudzumu.

Šeit jāņem vērā bumbieru dažādība un savas garšas izvēles. Tā, piemēram, ja ņēmāt saldos medus augļus, tad var pievienot minimāli cukuru (600 gr.), Bet, ja bumbieri ir skābi, tad cukura daudzumu ieteicams palielināt.

Bumbieru ievārījuma recepte lēnajā plītē, kā pagatavot?

Pirmais posms.Sagatavojiet bumbierus, vispirms mazgājot un noņemot sēklas un serdes. Tad augļi jāsagriež kubiņos. Kā redzat, jūs ietaupāt laiku pīlingam, jo ​​tas nav nepieciešams. Bumbieriem ir mīkstāka miza nekā āboliem.

Otrais posms.

Ielieciet bumbierus lēnajā plīts.

Trešais posms. Augļi jāpārklāj ar cukuru un jāgaida, līdz tie izdalīs sulu. Ja šo ievārījumu gatavotu tradicionālā veidā, proti, uz plīts, tad būtu vairākas stundas jāgaida, līdz augļi izdalīs sulu un tajā izšķīdīs viss cukurs.

Tomēr multivarkas bumbieru ievārījuma recepte, kuru mēs šodien izskatām, paredz nedaudz atšķirīgu tehniku. Jo īpaši bumbieri stundu jāievieto “rūdīšanas” režīmā. Pēc šī laika jūs redzēsiet, ka augļi ir izlaiduši daudz sulas, un jūs jau varat pāriet uz nākamo soli, gatavojot šo gardumu.

Ceturtais posms. Atstājiet šo smaržīgo masu mierā vairākas stundas, līdz tā atdziest. Pēc tam jūs jau varat turpināt ievārījuma vārīšanu. Lai to izdarītu, jums jāiziet trīs posmi. Proti, vārīšana-dzesēšana, vārīšana-dzesēšana un vēlreiz vārīšana-dzesēšana. Vispirms jums jāievieto bumbieri uz 15 minūtēm "tvaicēšanas" režīmā.

Lai ievārījums nevārītos, cieši neaizveriet multivarkas vāku. Piemēram, tajā var ievietot karoti, kas neļaus pilnībā aizvērt vāku. Tātad tiešs gaiss neiekļūs iekšā, un tvaiki pamazām iznāks ārā.

Pēc 15 minūtēm jums jāgaida, līdz ievārījums atdziest. Tas prasīs apmēram divas stundas.
Otrajā posmā visas šīs darbības ir paredzētas, bet šeit spēlē citrons. Precīzāk, jāņem tikai tā sula trīs ēdamkarotes apjomā. Protams, ievārījumu var paspilgtināt, bumbieru bļodiņai pievienojot dažas citrona šķēles. Un, protams, ievārījums atkal jāatdzesē.

Piektais posms.Šajā posmā jums ir jāgatavo bumbieri pēdējās 15 minūtes. Pēc tam bumbieriem vajadzētu kļūt caurspīdīgākiem, un sīrups nedaudz sabiezē. Gatavošanas laikā varat sterilizēt burkas. Tiklīdz viņš pabeidz darbu, nekavējoties izklājiet ievārījumu burkās un satiniet to. Pēc tam pilnībā atdzesējiet burkas un nosūtiet uz vietu, kur glabājat sagataves ziemai.

Un aukstā laikā jūs varat baudīt smalku bumbieru ievārījumu, kas nav cukurots.

Ja ievārījuma vietā dodat priekšroku ievārījumam, tad šī recepte var noderēt arī jums. Tam nepieciešams uzņemt vienādu daudzumu cukura un bumbieru, un pareizai ievārījuma konsistencei izmantojiet tādu sastāvdaļu kā pektīns, kas ir dabisks biezinātājs. Tādējādi aukstā laikā var baudīt maigu bumbieru ievārījumu, kas nav pārāk salds.