Acai ogu derīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai. Atbalsta veselību šūnu līmenī. Kas ir acai
Sinonīms: euterpe, euterpe.
Acai ogas, pateicoties savām unikālajām ārstnieciskajām īpašībām, ir īpaši populāras pasaulē. Euterpe jeb "Asaiseiro" ir tropu palma, kuras augļi ir slavenā Acai. Tos izmanto medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā un citās nozarēs.
Jautājiet ekspertiem
Medicīnā
Acai ogas ir universāls līdzeklis daudzu izplatītu slimību profilaksei un ārstēšanai. Papildus ogām vietējie izmanto Euterpes palmas mizu, lapas un koksni. Ne velti pamatiedzīvotāji asaiseiro sauc par “dzīvības koku”, veselības un ilgmūžības eliksīru. Acai augļus izmanto vīrusu slimību, sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai. Acai ogu ekstrakti tiek izmantoti dažu farmaceitisko līdzekļu ražošanā. Regulāra Euterpe augļu lietošana var būtiski palielināt organisma aizsargspējas, stiprināt atmiņu, uzlabot vispārējo organisma stāvokli. Slavenās palmas augļi palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas, sejas ādas nokalšanu, piešķir tai zīdainu un veselīgu izskatu, uzlabo visa organisma funkcionalitāti, ir dabisks neizsīkstošs enerģijas avots.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Iespējama individuāla ogu nepanesamība. Pārmērīgs Euterpe augļu patēriņš var izraisīt sirds, nieru, aknu darbības traucējumus un izjaukt skābju-bāzes līdzsvaru. Nekontrolēta ogu uzņemšana var negatīvi ietekmēt glikozes līmeni asinīs, palielinot tā daudzumu un izraisīt aptaukošanos.
Ēdienu gatavošanā
Brazīlijas virtuvē açai ogas ieņem īpašu vietu. Viņi gatavo vīnu, sulas, liķierus, gardas mērces un desertus. Valsts ziemeļos palmu augļus bieži lieto kopā ar garnelēm vai sālītām zivīm. Brazīlijas dienvidos īpaši tiek cienīts tradicionāls deserts, kura pamatā ir acai un granola (maltu auzu, medus, riekstu un rīsu maisījums). Ogas pievieno jogurtam, konditorejas izstrādājumiem, salātiem. Sula un paši acai augļi ir ogu smūtija galvenās sastāvdaļas.
Kosmetoloģijā
Acai ogu sula tiek veiksmīgi izmantota kosmetoloģijā. Šis ir lielisks dabīgs mitrinātājs, ko izmanto sejas, ķermeņa un matu ādai kā svarīga masku, balzamu, krēmu sastāvdaļa. Acai eļļa ir izgatavota no Euterpe augļu sēklām, taču tā ir reti sastopama pārdošanā. Mājās eļļu gatavo, uzstājot acai ogas olīveļļā. Šī eļļa lieliski kopj ādu, atjauno to, mitrina, noņem sīkās krunciņas. Acai eļļu izmanto dažādu ādas slimību gadījumos: ekzēma, dermatīts, furunkuloze, pinnes.
Mājās
Brazīlieši izmanto açaiseiro lapas, lai segtu savas mājas. No mizas tiek izgatavoti grozi, cepures, slotas, cinkošana. Palmu koksne ir piemērota māju celtniecībai.
Klasifikācija
Euterpe jeb Euterpe (lat. Euterpe), vai Acai (port. açai, açaizeiro), jeb Kāpostu palma ir tropisko palmu ģints, kuras dzīvotne ir Dienvidamerika un Centrālamerika.
Botāniskais apraksts
Ģints pārstāvji ir augsti koka formas koki (līdz 30 metriem vai vairāk) ar gludiem un plāniem stumbriem. Lapas ir piesātinātas zaļas nokrāsas, nedaudz plankumainas. Ziedi ir balti, savākti ziedkopās-otās. Auglis ir apaļa, tumši violeta, gandrīz melna viensēklu sulīga oga. Augļi, kas atgādina milzīgus vīnogu ķekarus, piešķir palmai īpašu dekoratīvu efektu. Ogas ēdamas, pēc garšas pīrāgas, nedaudz atgādina aroniju, nedaudz melleņu ar šokolādes un riekstu piejaukumu. Katrs ķekars nes līdz 5 kilogramiem mazu, apaļu augļu. Euterpe dod divas ražas gadā. No vienas jaunas palmas var savākt līdz 8 kg augļu, kas Brazīlijas lauksaimniecībā ir īpaši vērtīgi tirgū.
Izplatīšanās
Tie aug purvainos un piekrastes apgabalos, netālu no Amazones deltas (Dienvida un Centrālamerika). Beliza tiek uzskatīta par palmu ģints areāla ziemeļu robežu, savukārt Brazīlija un Peru ir dienvidu robeža.
Izejvielu sagāde
Acai augļus patērē svaigus. No tiem tiek pagatavotas sulas un stiprie alkoholiskie dzērieni. Ogas konservē, izmantojot parastās ražas novākšanas metodes: žāvēšanu un sasaldēšanu. Žāvē tiešā saulē. Žāvētu ogu uzglabāšanas ilgums - ne vairāk kā 2 gadi. Ogas, kas tiek lietotas pēc 2-3 stundām pēc savākšanas, zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību. Tāpēc sulas, ekstraktus un novārījumus no acai labāk pagatavot uzreiz pēc augļu novākšanas.
Ķīmiskais sastāvs
Acai ogu sastāvs ir unikāls, jo tajās ir aptuveni 3000 dažādu aktīvo minerālvielu un vitamīnu. Augļi satur lielu daudzumu omega taukskābju, olbaltumvielu, kalcija, magnija, cinka, fosfora un dzelzs. Ir vitamīni E, A, C, B1, B2, B3, K, liels procents antioksidantu vielu, karotinoīdu, flavonoīdu, tokoferolu, šķiedrvielu, augu steroīdu. Acai ogās ir divreiz vairāk antioksidantu nekā mellenēm, 10 reizes vairāk nekā vīnogās un 33 reizes vairāk nekā sarkanvīnā.
Farmakoloģiskās īpašības
Acai augļu popularitātes laikmets sākās 2004. gadā, kad tika izdota amerikāņa Nikolasa Perrikona grāmata par uzturu. Zinātnieks šīs palmas augļiem piešķīra pirmo vietu cilvēku veselībai un ilgmūžībai nepieciešamo produktu sarakstā. Daudzu Amazones tropu vietējo iedzīvotāju pētījumu rezultātā atklājās, ka viņu ilgmūžības un absolūtās veselības noslēpums slēpjas acai augļu ikdienas lietošanā. Cilvēki nodzīvo līdz sirmam vecumam, kamēr izceļas ar veselu prātu un darba spējām. Pētniekus pārsteidzis arī fakts, ka vietējie iedzīvotāji necieš no degošas saules, ultravioletais starojums neprovocē vēža attīstību.
Doktors Šauss zinātniski pamatoja tropiskās acai palmas augļa lietderību, pētīja tā unikālo sastāvu, kurā saskaitīja aptuveni trīs tūkstošus noderīgu vielu normālai cilvēka organisma darbībai. Acai oga ir atzīta par līderi antioksidantu un citu aktīvo vielu daudzumā starp zināmiem pārtikas produktiem, tālu aiz sevis atstājot ķiplokus, granātābolu, dzērvenes un mellenes. Antioksidanti spēj novērst oksidatīvos procesus cilvēka ķermeņa šūnās, izraisot DNS bojājumus un strauju novecošanos. Tropu palmu ogas satur aptuveni 3000 dažādu vitāli svarīgu minerālvielu un vitamīnu.
Acai ogu (“Brazīlijas brīnums”) derīgās īpašības nav pilnībā izprotamas. Pētnieki ir pārliecināti, ka acai augļu esamība sniedz unikālu iespēju izmantot šo dabas dāvanu cīņā pret vēzi. Acai satur cianidīnu, īpašu vielu, kas var iznīcināt vēža šūnas, bet tā negatīvā ietekme uz veselajām šūnām netiek atzīmēta. Euterpe palmu augļi palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas ādā, nodrošina zīdainu un veselīgu izskatu, kā arī tiek uzskatīti par dabisku enerģijas avotu.
Unikālais augļu sastāvs satur 2 reizes vairāk dabisko antioksidantu vielu nekā mellenēm. Acai ogas novērš oksidācijas procesus, kas saistīti ar brīvo radikāļu veidošanos. Pēdējie ir šādu slimību cēlonis: Alcheimera slimība, astma, nervu sistēmas slimības, katarakta, elpošanas sistēmas disfunkcija, cukura diabēts, artrīts, Parkinsona slimība.
Euterpe palmu ogas ir ļoti kalorijas, bagātas ar minerālvielām un vitamīniem. Tāpēc Monavi sulas, kas sastāv no acai augļiem, ir sastopamas daudzu pasaulē slavenu sportistu uzturā, kā arī izmantotas svara zaudēšanai. Ir pierādīts, ka acai ogu sulas aktīvās sastāvdaļas attīsta muskuļu masu un palīdz tikt galā ar lielu fizisko slodzi. Rezultātā zemādas tauki tiek patērēti nepieciešamajai enerģijai, tādējādi ietaupot cilvēku no nevajadzīgiem kilogramiem. Ogas nomāc izsalkumu un samazina apetīti.
Acai ogām ir unikālas īpašības. To efektivitāte ir pierādīta nopietnu slimību ārstēšanā, pret kurām farmaceitiskie preparāti bija bezspēcīgi. Augļiem ir maiga garša un smalks aromāts, taču tie nav piemēroti transportēšanai. Protams, svaigu ogu ārstnieciskās īpašības nevar salīdzināt ar acai ogu ekstraktu medicīniskajos preparātos, kuru efektivitāte ir vairākas reizes zemāka nekā svaigam produktam.
Vēstures atsauce
Sākotnēji ogu audzēšanas apgabals bija Amazones reģions valsts ziemeļos, bet vēlāk acai palmas tika audzētas arī citās Brazīlijas daļās. Mūsdienās 85% no visas acai tiek novāktas Paras štatā, kur palmu audzēšana ir vesela lauksaimniecības nozare.
Leģenda vēsta, ka vienā indiāņu ciltī notikušas lielas bēdas: cilvēki mira no bada, un vadonis lika upurēt katru jaundzimušo. Bet ir pienācis laiks, un viņa dzemdēja cilts vadoņa meitu, vārdā Jasa. Pēc sava mazuļa slepkavības Iasa izmisīgi lūdza cilts dievu, lai vadītājs izvēlētos citu veidu, kā upurēt dieviem. Kādu nakti sieviete dzirdēja, ka bērns raud. Viņa pameta mājokli un zem palmas zariem ieraudzīja savu meitu. Tuvojoties mazulim, Iasa nevarēja viņu aizvest pie sevis: mazulis pazuda kā ēna. No rīta indiāņi atrada Jasu mirušu pie koka, uz kura bija gari mazu tumšu ogu ķekari. Cilts tika izglābta, un pats koks tika nosaukts nelaimīgās sievietes vārdā. Nosaukums acai iesakņojās - “iasa”, bet lasīt no labās uz kreiso pusi.
Acai ogām ir daudz populāru nosaukumu: Amazones zelts, dzīvības un veselības eliksīrs, Amazones viagra, Brazīlijas pērles, Brazīlijas brīnumogas.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Vietējie izmanto acai ogas daudzām slimībām. Palmu augļus ieteicams lietot pie cukura diabēta, aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimībām, locītavu sāpēm. Ogu sula ir efektīva saaukstēšanās un gripas gadījumā, jo tās sastāvā ir augsts askorbīnskābes līmenis. Asai uzlabo asinsriti, kā arī kalpo kā lielisks profilakses līdzeklis dzelzs deficīta anēmijai. Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas nozīmē, ka tie var uzlabot gremošanas trakta darbību, un tiek veiksmīgi izmantoti aizcietējumiem.
Acai ogas ir atjaunojošu sejas un ķermeņa masku pamatā. Tas ir neaizstājams līdzeklis matiem: aktivizē to augšanu, piešķir veselīgu spīdumu, novērš trauslumu. Ogas attīra organismu no kaitīgā holesterīna, nevajadzīgiem toksīniem un toksīniem, brīvajiem radikāļiem. Acai augļi palīdz atjaunot vīriešu seksuālo veselību, ja tos regulāri patērē svaigā veidā.
Literatūra
1. Euterpe // Brokhausa un Efrona enciklopēdiskā vārdnīca: 86 sējumos (82 sējumi un 4 papildu sējumi). - Sanktpēterburga, 1890-1907.
2. Imhanitskaya N. N. Palms / Red. ed. A. L. Takhtadzjans. - L .: Nauka, 1985. - 243 lpp. - 2350 eksemplāri.
Acai ogas ir purpursarkanā krāsā, apaļas formas ar maigu mizu, mīkstu mīkstumu un lielu kaulu iekšpusē. Palmu augļi vienkārši izplūst garās kopās, krītot no zariem, tāpēc Brazīlijā tos sauc par “jaunības strūklaku”. Oga ir ātrbojīgs produkts, un tas rada problēmas ar transportēšanu un uzglabāšanu, tāpēc tā nonāk pie mums kā pārtikas piedevas.
Acai ogas ir bagātas ar daudzām noderīgām īpašībām, tajās ir liels daudzums taukskābju un augu steroīdu, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, kā arī flavonoīdus un antocianīnus, kas veiksmīgi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas provocē nopietnas sirds slimības un pat vēzi.
Palmu augļi ir lielisks enerģijas avots. Augļu lietošana palīdz atbrīvoties no bezmiega un noguruma, palielina smadzeņu darbību, ogas var pilnībā aizstāt kafiju vai šokolādi. Augļi atbrīvo cilvēku no depresijas stāvokļa un stresa.
Kulinārijā acai ogas izmanto gan svaigas, gan apstrādātas. Savā dzimtenē augļus izmanto enerģijas, bezalkoholisko un alkoholisko dzērienu ražošanai. No tiem gatavo desertus, mērces, pievieno saldējumam un kā pildījumu konditorejas izstrādājumos.
Acai Berry — 8 ieguvumi veselībai
-
Novērst sirds un asinsvadu slimību rašanos
Vīnogas ir galvenā vīna sastāvdaļa, un acai ogas daudzējādā ziņā ir līdzīgas, tostarp ar augstu antocianīnu līmeni, kas ir augu izcelsmes antioksidantu veids. Antioksidanti ir daļiņas, kas meklē un izvada mūsu organismā brīvos radikāļus, kas provocē dažādas slimības, tostarp sirds un asinsvadu slimības. Antocianīni atkal pazemina holesterīna līmeni asinīs un attīra artēriju sienas, tādējādi samazinot aterosklerozes, insulta un sirdslēkmes risku.
Palmu augļi satur lielu daudzumu augu sterīnu, kas darbojas kā vazodilatatori organismā un atslābina asinsvadus, vienlaikus pazeminot asinsspiedienu, novēršot trombu veidošanos, kas var izraisīt sirdslēkmes un tādas bīstamas slimības kā insults. Acai augļi palīdz ievērojami uzlabot asinsriti, kā arī piesātināt asinis ar skābekli.
-
Palīdz cīnīties ar lieko svaru
Agrīnie pētījumi liecina, ka acai ogu mīkstums var palīdzēt tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas ne tikai stimulē svara zudumu, bet arī palīdz cilvēkiem uzturēt normālu veselīgu svaru.
Pēdējos gados uztura bagātinātāji un diētas tabletes ir kļuvušas ļoti populāras, un, lai gan rezultāti nav vienlīdz veiksmīgi, ir bijis daudz pozitīvu atsauksmju par acai ogu sulas lietošanu. Viens autoritatīvs pētījums atklāja, ka 30 dienu acai patēriņš izraisīja insulīna un glikozes līmeņa pazemināšanos, kā arī kopējo holesterīna līmeni. Lai gan turpinās pētījumi, tiek uzskatīts, ka acai ogām ir spēcīga ietekme uz svara zudumu.
-
Uzlabo ādas veselību
Acai ogu labvēlīgās antioksidanta īpašības, kā arī saistība starp antioksidantiem un ādas veselību ir labi pētītas. Acai eļļu bieži izmanto mūsdienu skaistumkopšanas produktos, jo eļļā esošie antioksidanti var remdēt ādas kairinājumu un apsārtumu, kā arī mitrināt ādu. Regulāra acai ogu lietošana var dot ādai veselīgu, pievilcīgu mirdzumu. Ne velti Brazīlijas pamatiedzīvotāji paaudzēm ir izmantojuši acai ogu mīkstumu, lai ārstētu vai mazinātu ādas slimības un citas bīstamas slimības.
-
Palīdz novērst vēzi
Acai ir lielisks C vitamīna avots, kas ir labi pazīstams ar savām imunitāti stiprinošajām īpašībām, kas var palielināt organisma spēju cīnīties ar daudzām slimībām. Turklāt, pateicoties C vitamīna un ellagīnskābes saturam acai ogās, tās palīdz cīņā pret vēža šūnām. Acai satur arī terapeitiskos polifenolus, kas cīnās ar vēža augšanu molekulārā līmenī, tie var novērst mazu vēža audzēju veidošanos un attīstību, kas metastējas līdz nāvējošam kancerogēnu augšanas daudzumam.
Pētījumi ir parādījuši, ka patiešām acai ogas var apturēt vēža šūnu augšanu līdz pat 80%, tās ir viena no veiksmīgākajām alternatīvajām ārstēšanas metodēm šīs briesmīgās slimības ārstēšanai. Īpaša uzmanība tiek pievērsta ietekmei acai ogu ārstēšanas prostatas vēzi vīriešiem.
-
Lielisks afrodiziaks
Lai gan acai augļu tiešā ietekme uz seksuālo izturību un seksu nav pilnībā zināma, tiem ir iespēja palielināt vispārējo asinsriti visā ķermenī. Tā kā asins plūsmas trūkums ir viens no galvenajiem seksuālās disfunkcijas un seksuālās izturības trūkuma cēloņiem, acai augļus parasti izmanto kā alternatīvu medicīnu, lai palīdzētu pacientiem palielināt potenci.
-
Novērš priekšlaicīgu novecošanos
Viens no svarīgākajiem acai ogu ieguvumiem veselībai ir to spēja palēnināt cilvēku novecošanās procesu, pateicoties augstajam antioksidantu līmenim. Antioksidanti novērš brīvos radikāļus, kas izraisa daudzas ādas, matu, zobu un acu veselības problēmas, kas tik bieži saistītas ar priekšlaicīgu novecošanos.
Regulāra ogu sulas lietošana vai acai eļļas lietošana var mazināt brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, mazināt niezi un matu izkrišanu, kā arī novērst grumbu veidošanos un palēnināt makulas deģenerācijas un kataraktas izpausmes.
Bieža acai ogu lietošana var mazināt arī šūnu oksidatīvos bojājumus un dažāda veida iekaisumus, lai gan nav noskaidrotas specifiskās acai ogu labvēlīgās sastāvdaļas.
Acai sula uzlabo arī garīgās funkcijas, un regulāra ogu produkta lietošana palīdzēs saglabāt ķermeņa veselību ilgu laiku.
-
Ievērojami uzlabo gremošanu
Acai augļu mīkstumam ir spēcīga detoksikācijas iedarbība uz cilvēka organismu, kas palīdz attīrīt organisma gremošanas sistēmu un izvadīt dažus bīstamos toksīnus, kas tajā uzkrājas. Turklāt acai, kā arī vairums citu ogu veidu, satur augstu dabisko šķiedrvielu līmeni, kas palīdz gremošanu un barības vielu uzsūkšanos no pārtikas. Šķiedra uzbriest un padara ekskrēcijas procesus regulārākus, kā arī samazina aizcietējumu un citu gremošanas problēmu iespējamību. Turklāt, ja cilvēki cieš no šķidriem izkārnījumiem vai caurejas, acai vai citu šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu patēriņš var ievērojami samazināt caurejas attīstības iespējamību.
-
Atbalsta veselību šūnu līmenī
Acai ogu antioksidanta īpašības uzlabo šūnu vielmaiņu un to pilnvērtīgu darbību. Regulāra augļu lietošana samazina šūnu nāves iespējamību un palielina šūnu barības vielu uzsūkšanās efektivitāti un to turpmāko pārvēršanu izmantojamā enerģijā.
Acai ogas - kontrindikācijas lietošanai
Acai ogas var dot gan labumu, gan kaitējumu cilvēku veselībai.
- Ogas, protams, var kaitēt cilvēkiem ar individuālu produkta nepanesību.
- Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot šos augļus, jo tajos esošās olbaltumvielas var traucēt nervu sistēmas, nieru, aknu darbību un izjaukt skābju-bāzes līdzsvaru.
- Nekontrolēts ogu patēriņš var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kā arī aptaukošanos.
Kas vēl ir noderīgs?
Vai eksotiskās acai ogas tiešām ir veselīgas? Ap šiem augļiem daudz tiek runāts, ka sacenšanās savā starpā liecina par to neparastajām īpašībām. Jebkas eksotisks ir apšaubāms. Ko var teikt par Acai? Izdomāsim. Iespējams, tas ir tieši tas, ko jūs meklējāt.
Kādi ir šie augļi? Euterpe palma
Otrais nosaukums ir Euterpe dārzenis. Gatavus augļus ievāc no Brazīlijas Acai palmas, kuras zaros ogas aug ķekaros. Pašām ogām sava nosaukuma nav, tās nosauktas pēc palmas nosaukuma, no kuras tās ievāktas.
Koks, sasniedzot galīgo ziedēšanu, sasniedz 30 metru augstumu. Euterpe ģints palmu ir grūti sajaukt ar citiem augļu kokiem, jo tas ir ļoti ievērojams un ne tikai "augšanas" dēļ. Tā zari ir gari, nokareni, gar kuriem "iesēdušās" vairākas ogas. Zaru galā aug lapu rozete, kuras garums sasniedz 3 metrus.
Acai ogas pēc izmēra ir līdzīgas tehniskai vīnogu šķirnei, kas bieži vien aug daudzās valstī. Ādas krāsa ir tumši violeta. Ja jūs sagriežat augļus, tiek atrasts diezgan liels kauls, kas atrodas mīkstuma centrā. Un pati mīkstums ir mīksts, viegls, sulīgs, ļoti līdzīgs vīnogu mīkstumam.
Ogu forma ir bumbiņa, bet ir arī iegarenas šķirnes. Tie, kas garšojuši augli, vērtē neviennozīmīgi. Tas, ka tie ārēji un iekšēji atgādina vīnogas, nekādi neietekmē mīkstuma garšu. Tiek atzīmēts kaut kas līdzīgs, taču tajā pašā laikā acai ogas attāli atgādina avenes. Ir arī tādi, kas augļu garšā "saredzēja" tumšās šokolādes un riekstu nokrāsas. Šeit ir tāda kombinēta garša.
Kad raža beidzas, no vienas palmas novāc no 20 līdz 26 kg ogu.
augšanas vieta
Ogas, kā minēts iepriekš, karājas lielās puduros no palmu zariem. Acai palma ir Dienvidamerikas un Centrālamerikas tropu koks. Šie augļi ir īpaši pazīstami Brazīlijā.
"Amazones piens" ir tas, ko brazīlieši sauc par Acai, galvenokārt tāpēc, ka Amazones deltā aug liela šo koku kopa.
Noderīgas īpašības
Acai ogas ir tikai Dieva dāvana veselības saglabāšanai. To ķīmiskais sastāvs ir tik bagāts, ka, iespējams, tas nav zemāks par jebkura veida ogām. Jau ir pierādīts, ka augļi satur gandrīz tikpat daudz olbaltumvielu kā govs piens vai vistas ola. Pēc taukskābju un Omega-3 daudzuma acai ogas ir pārākas par olīveļļu. Un arī augļi ir bagāti ar vitamīniem, aminoskābēm un mikroelementiem.
Ogas ir arī bagātas ar ogļhidrātiem, tāpēc, apēdot dažas ogas dienā, var papildināt ikdienā uzņemto šķiedrvielu daudzumu organismā. Tas labvēlīgi ietekmēs cilvēka sniegumu un aktivitāti.
Šie augļi būs noderīgi arī vīriešiem, jo to īpašības ietekmē viņu seksuālo dzīves pusi. Ogu lietošana paaugstinās ne tikai vīrieša libido un jutekliskumu, bet arī potenci. Pārdošanā ir arī afrodiziaki no acai ogām, kas arī aizrauj sieviešu vēlmi.
Augļu priekšrocības ar to nebeidzas. Uz cilvēka ķermeņa tie darbojas gan kā detoksikācijas līdzeklis, gan kā zāles, kas uzlabo imunitāti.
Acai produkti ir arī indicēti lietošanai gan diabēta slimniekiem, gan cilvēkiem, kuri cieš no vairogdziedzera slimībām.
Tas ir viss? Bet nē! Atjaunošanās, holesterīna izvadīšana, vēža audzēju profilakse – uz to vēl ir spējīgs acai pulveris. Ja cilvēkam ir nosliece uz biežu stresu un depresiju, aprakstītie augļi atkal nāks palīgā.
Ogas un svara zaudēšanas problēma netika apieta. Uz tiem balstītie produkti normalizē vielmaiņas procesu, izvada toksīnus, normalizē svaru, regulē apetīti.
Acai ogu derīgās īpašības daži salīdzina ar panaceju augu valstībā. To efektivitāte ir pierādīta.
Ko saka pircēji?
Acai ogas ir eksotiski augļi, tāpēc tiem, kas ar tām saskaras pirmo reizi, var rasties daudz šaubu par tiem. Kā tie ietekmēs ķermeni? Vai būs alerģiski izsitumi, atkarības utt.?
Atsauksmes par acai ogām, pulveriem un citiem uz tiem balstītiem produktiem pārsvarā ir pozitīvas. Daudzi liecina, ka pēc šo ogu ievadīšanas pārtikā uzlabojas iekšējais un ārējais stāvoklis. Paaugstinās darba spējas, samazinās uzņēmība pret infekcijas slimībām, normalizējas vielmaiņas process. Tie, kas naktī dzer tēju, atzīmē miega normalizēšanos, bezmiega neesamību, dvēseles miera un līdzsvara atjaunošanos.
Kas attiecas uz svara zaudēšanas problēmām, atsauksmes ir divējādas. Daži atzīmē, ka, ņemot ogas, viņiem patiešām izdevās normalizēt svaru, nometot liekos 3-4 kg. Un daži, gluži pretēji, neatklāja sev nekādas īpašības. Bet negatīvas sekas netika novērotas. Veselība ir uzlabojusies, bet svars palicis tajā pašā līmenī.
Kam ir kontrindicēta?
Acai ogām ir kontrindikācijas, taču tās ir maz. Ir jāatsakās no to lietošanas alerģijas slimniekiem ar augu ziedputekšņu nepanesību. Un arī iespējamie ādas izsitumi grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Ņemot acai ogas, jums jāzina pasākums. Aizraujoties ar to ēšanu, jūs varat ne tikai izraisīt alerģiju, bet arī iegūt lieko svaru, nevis to zaudēt.
Acai ogu ekstrakts
Ogu sula ir ļoti noderīga, jo tās sastāvs ir bagātināts ar olbaltumvielām, dzelzi, šķiedrvielām u.c. Tajā ir zems cukura saturs, bet daudz taukskābju un uztura šķiedrvielu.
Ja jūs pieņemat par noteikumu regulāri izdzert glāzi sulas, jūs varat palielināt aktivitāti, mazināt nogurumu un apgādāt organismu ar antioksidantiem.
Bet ekstraktam ir vairākas kontrindikācijas:
- ziedputekšņu alerģija;
- grūtniecība;
- laktācijas periods;
- medikamentu lietošana.
Kā pareizi lietot?
Ogas var izmantot dažādās variācijās. Nomazgātus svaigus augļus ēd katru dienu vairākām ogām. Gan svaigas, gan sausas ogas izmanto balzāmu, zāļu un aktīvās piedevas pagatavošanai.
Tiek gatavotas arī sulas, kokteiļi, smūtiji, biezeņi, deserti u.c.. Acai lieto tāpat kā jebkuras citas ogas, to lietošanai nav ierobežojumu.
Kosmētika uz augļu bāzes
Acai ir iesaistīti arī kosmētikā. Uz to bāzes izgatavotās eļļas labvēlīgi ietekmē ārējo stāvokli. Piemēram:
- āda kļūst maiga;
- palielinās tā tonuss un elastība;
- notiek atjaunošanās;
- iziet iekaisuma veidojumi;
- samazinās mikrobu līmenis uz epidermas slāņa.
Tādējādi, ja rodas šādas problēmas, ir vērts sākt lietot acai eļļas:
- novecojoša āda;
- sausi, trausli mati;
- pīlings uz ādas;
- pinnes klātbūtne;
- ekzēma, seboreja;
- muskuļu sāpes;
- palielināts pietūkums.
Stāsts par krāpniecību
2010. gadā ASV izcēlās skandāls, kas skāra acai ogas. Lieta tāda, ka 2004. gadā vietējais uzņēmums, kas ražo produktus, kuru pamatā ir ogas, ASV medijos sāka reklamēt acai ogas un sulu no tām, ko sauca par brīnumbarību. Reklāmas informācija atklāja ogu kolosālās īpašības, kuras tika ārstētas no daudzām slimībām un galvenokārt labvēlīgi ietekmēja sirdi. Bet nebija zinātnisku pierādījumu, kas atbalstītu tik spēcīgus vārdus.
Kanādas Krāpšanas centrs reaģēja uz amerikāņu uzņēmuma aktivitātēm. Viņš raksturoja acai ogu ražošanu kā "starptautisku krāpniecību".
2010. gadā Federālā tirdzniecības komisija apsūdzēja ražotāju parasto pilsoņu maldināšanā peļņas gūšanas nolūkā, ka ogas it kā ārstē vēzi un normalizē svaru.
"Magic fruits", "Amazon milk" - tiklīdz viņi sauc acai ogas to brīnumaino īpašību dēļ. Patiešām, šie augļi ir ļoti noderīgi, un to pielietojuma diapazons ir diezgan plašs: no spiediena samazināšanas un depresijas apkarošanas līdz vīriešu potences palielināšanai un cīņai ar lieko svaru. Ir 6 pētīto ogu veidi, taču tos visus vieno kopīgas īpašības. Antioksidantu satura ziņā tās apsteidz visas pārējās ogas un augļus. Piemēram, acai ir 4 reizes vairāk šo vielu nekā dzērvenēs, 3 reizes vairāk nekā mellenēs un 30 reizes vairāk nekā vīnogās.
Vispārējie raksturlielumi un sastāvs
Ārēji acai izskatās kā mazas purpursarkanas vīnogas vai mellenes, to garšu bieži salīdzina ar šokolādi. Šo augļu dzimtene ir Dienvidamerika un Centrālamerika.
Pirmo reizi ārstu grupa, kas veica zinātniskus pētījumus Amazones tropos, uzzināja par to brīnumainajām īpašībām. Viņus interesēja pamatiedzīvotāju dzīvesveids, kuri visu dienu strādāja zem svelmainas saules, valkāja minimālu apģērbu, bet nebija apdegumu uz ādas, bija dzīvespriecīgi un izskatījās ļoti jauni.
Ārsti sāka pētīt pamatiedzīvotāju dzīvesveidu un pamanīja, ka viņi ēd nezināmas tumši zilas ogas, kas aug uz palmām. Tos sauca par Asaiseiro, tāpēc augļi ieguva savu īsto nosaukumu.
Par šo ogu īpašībām sāka interesēties ne tikai ārsti, bet arī zinātnieki. 2004. gadā veiktie pētījumi ļāva šīs ogas ierindot pirmajā vietā 10 pārtikas produktu sarakstā, kas vislabvēlīgāk ietekmē cilvēka ķermeni.
Augļi satur apmēram trīs tūkstošus uzturvielu komponentu, tostarp visas zināmās minerālvielas un mikroelementus:
- aminoskābes;
- augu šķiedras;
- antioksidanti (polifenili, antocianīni, A, E, C grupas vitamīni);
- taukskābju;
- vitamīni B1-B3;
- augu sterīni.
100 g svara tie satur šādu vielu daudzumu:
- šķiedra: 2-4 g;
- ogļhidrāti: 36,6 g;
- tauki: 5-6 g;
- mikroelementi: mangāns - 130% no dienas devas, A vitamīns - 15%, varš - 8%, dzelzs - 4%.
Kaloriju saturs 100 g ogu - 248 kcal.
Amazones krastos dzīvojošās ciltis jau pirms daudziem gadsimtiem atklāja šo ogu labvēlīgās īpašības un izmantoja tās dažādu slimību ārstēšanai. No sēklām iegūts ekstrakts tiek izmantots drudža apkarošanai. Un pulveris, kas iegūts no palmu saknēm, mazina krampjus menstruāciju laikā.
Mūsu valstī "Amazon milk" kļuva pazīstams nesen, tāpēc to izmanto tikai šaurās aprindās. Ogu priekšrocības nav zināmas visiem. Turklāt produkta izmaksas ir diezgan augstas. Tā kā Açaiseiro palmas augļi slikti panes transportēšanu, tie nonāk pie mums bioloģiski aktīvu uztura bagātinātāju veidā. Pārdošanā ir dažādas formas: kapsulas, pulveris, tinktūra. Ogu ekstraktu pievieno kosmētikai pret novecošanos.
Acai ogu derīgās īpašības
Acai ogas
Ogu klāsts slimību ārstēšanā ir diezgan plašs. Acai derīgās īpašības ir parādītas tabulā:
Lietošanas indikācijas | Lietošanas efekts |
Sirds un asinsvadu problēmas: augsts holesterīna līmenis, slikta asinsrite | Pateicoties linolskābēm un oleīnskābēm, kas ir ogu sastāvā, samazinās holesterīna līmenis, tiek iznīcinātas plāksnes. |
Vēža profilakse | C vitamīns un augu antioksidanti palielina organisma izturību pret ļaundabīgu audzēju parādīšanos, pakļaujot sava veida vairogu pret brīvajiem radikāļiem – vēža izraisītājiem. Lai gan nopietnu zinātnisku pētījumu par šo tēmu nav |
Acu slimību profilakse: nakts aklums, glaukoma, retinopātija | Ķermeņa aizsargājošo īpašību paaugstināšana, šūnu piesātināšana ar nepieciešamajiem taukiem un mikroelementiem |
Bezmiegs | Ogās esošais serotonīns un dopamīns palīdz nomierināties un atslābināt ķermeņa muskuļus. Tas viss veicina mierīgu miegu. |
Samazināts libido | Palielinās seksuālā vēlme, palielinās seksuālā aktivitāte. Tiek pieņemts, ka šis efekts rodas, pateicoties vielām, kas veido ogas: tās ietekmē dzimumhormonus un uzlabo smadzeņu darbību. |
Ādas izsitumi, pigmenta plankumi | Acai bieži izmanto kosmetoloģijā, oga padara ādu gludāku, mirdzošāku un elastīgāku. |
Kuņģa-zarnu trakta problēmas: vēdera uzpūšanās, aizcietējums | Uzlabo gremošanas sistēmas darbību |
Bieža saaukstēšanās un hronisks nogurums | Paaugstina imunitāti, piemīt pretiekaisuma iedarbība un piepilda organismu ar enerģiju |
Liekais svars | |
Antioksidanti augļu sastāvā palēnina šūnu novecošanās procesu |
|
stress, depresija | Uztur kortizola – stresa hormona – līmeni optimālā līmenī, pateicoties kam tam ir nomierinoša iedarbība. Kopumā cilvēks ātrāk atveseļojas un saņem nepieciešamo enerģiju. |
Vājināti mati, nagi | Olbaltumvielas un minerālvielas augļu sastāvā veicina to stiprināšanu, padara matus un nagus stiprus un veselīgus. |
Kontrindikācijas
Neskatoties uz visām aprakstītajām pozitīvajām īpašībām, "burvju ogām" ir kontrindikācijas lietošanai un tās var kaitēt veselībai. Tās var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc tās jālieto ar nelielu devu. Liels acai augļu trūkums ir tas, ka tie saglabā savas labvēlīgās īpašības tikai 2 stundas pēc ražas novākšanas. Pēc šī laika ogas kļūst nederīgas.
Acai - (açaí) - tumši zilas un purpursarkanas ogas, kas aug tikai Amazonē. Viņi ir Brazīlijas nacionālais lepnums. Tie ir nesalīdzināmi savās īpašībās un ķermeņa sniegtajās priekšrocībās. Garšīgs gardums – acai krēms, kas gatavots no tā ogām – ir tikai saldummīļu paradīze. Tātad kārtībā.
Par acai priekšrocībām
Acai uz koka
Acai uz zariem
Acai ogas ir pārsteidzoši barojošas, visos veidos. Tie ir daudz kaloriju, satur daudz fruktozes, bet ir arī bagāti ar uzturvielām. Viena porcija acai krēma dod enerģiju lietu maratonam. Tāpēc tos sauc arī par sportistu un sportistu augļiem. Acai tiek plaši izmantots sportā kā labākais enerģijas avots.
Acai ir bagāts ar olbaltumvielām, uztura šķiedrvielām, lipīdiem, E vitamīnu, minerālvielām, papildus tam, ka tas ir pilns ar antocianīna pigmentu, kas ir tik vērtīgs holesterīna kontrolei.
Acai ir bagāts ar C, B1 un B2 vitamīniem, fosforu, dzelzi un kalciju. Uzlabo asinsriti visā organismā, palīdz zarnām.
Ne katra oga satur taukus. Acai tie ir klāt, bet visi ir pozitīvi. Mononepiesātinātās (60%) un polinepiesātinātās (13%), kas arī ir avokado mīkstuma sastāvdaļas. Šie tauki palīdz cīnīties ar slikto holesterīnu un palīdz labajam holesterīnam. Palīdz stiprināt sirdi pret sirds un asinsvadu slimībām, infarktu.
Acai krēms desertā ar banānu. barojošs deserts ar granolu (musli medū).
Acai ogu savācējs
Acai ogu savācējs
Acai smūtijs
Un dīvainā kārtā tie pat palīdz cīnīties ar aptaukošanos, atmiņas problēmām un fizisku vājumu. Ceriņu pigments antacianīns, kas spilgti iekrāso muti un zobus purpursarkanā krāsā, palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas nozīmē, ka tas uztur visu ķermeni jaunu.
Tā kā tas ir?
Savādāk, vārdu sakot.
Var:
- sulas ekstrakts
- gatavot saldumus un desertus
- saldējums un krējuma putas
- ar ceptām garnelēm un citiem sāļiem ēdieniem (bieži ceptiem)
Acai krēms, banāns, granola, medus
Deserts ar Acai, augļiem, iebiezināto pienu, krējumu
Acai kā piedeva ceptiem ēdieniem – panētai gaļai, piemēram.
Ēdiens tiek pasniegts ne tikai restorānos, bet arī vienkāršos lanšonetos (bistro, kafejnīcā, bārā)
Acai krēms ar banāniem un granolu. Pa virsu bieži pievieno Chantilly (putukrējumu no pudeles). Deserts ir auksts kā saldējums. Jo, ja jūs atstājat acai krēmu no saldētavas, tas pārvērtīsies šķidrumā.
Lielākā daļa brazīliešu ēd acai kopā ar citiem augļiem deserta traukā, bieži vien ar granolas graudiņiem (piemēram, musli medū) un putukrējumu (no pudeles). Jāsaka, ka šis ēdiens vienmēr ir auksts, temperatūra kā mīkstam saldējumam.
Tam ir arī savi noslēpumi.
Pašas saspiestās acai ogas netiek izmantotas tīrā veidā, bet tām tiek pievienots guarānas sulas sīrups. Guarana ir arī Brazīlijas oga, kas arī ir slavena ar savu enerģijas potenciālu.
Viens no acai ogu panicles
Acai tiek ņemti no savākšanas vietas pārstrādei
Guarānas sīrups - kā jebkurš sīrups, ļoti salds. Tas tiek pievienots tieši tāpēc, ka acai biezenī pati par sevi ir gandrīz nesalda un garšas ziņā nav īpaši pievilcīga vidusmēra brazīlietim. Patiešām, brazīlieši ir ļoti saldummīļi. Viņiem, ja tas ir salds, tad tam vajadzētu būt patiešām saldam, nevis "kaut kam līdzīgam".
Neprātīgi garšīgi un ārprātīgi vitamīnu un daudz kaloriju!
Amazones reģionā, kur aug acai, iedzīvotāji to izmanto paredzētajam mērķim, faktiski kā monosastāvdaļu, tas ir, no tās mīkstuma gatavo sulas, dzērienus, saldējumu, aukstās graudaugus (nav nepieciešams vārīt, ogu mīkstumam pievieno īpašus tapiokas miltus, ar Rūpīgi samaisot iegūst biezu biezputru, ko var izmantot kā piedevu zivīm, garnelēm, gaļai, rīsiem un pupiņām.
Acai ogu apstrāde drupināšanas iekārtās
Ogu slīpēšana
Acai pēc primārās ārstēšanas
Vai acai satur kalorijas atsevišķi?
Augsti! 100 grami acai mīkstuma satur 250 kalorijas. Jūras enerģija, ja tā tiek iztērēta, nevis uz dīvāna. Lieki piebilst, ka, ja šeit pievieno vairāk musli un krējumu, tad pēc šī noteikti jāpastaigājas.
Panēta cepta gaļa
Acai krēms ar ceptām garnelēm. Personīgi man nebija iespējas izmēģināt šādu duetu.
Acai kā piedeva ceptiem ēdieniem - panēta cepta gaļa. Plus dažādas piedevas, piemēram, tapiokas, mandiokas u.c.
Smūtijs ar acai, guarānas sīrupu un banāniem
Bez ēdiena, kur vēl?
Nacionālās Brazīlijas un starptautiskās kosmētikas kompānijas jau sen ir redzējušas milzīgās acai ogu priekšrocības sieviešu skaistumam un jaunībai. Uz acai ekstraktu bāzes tiek ražoti krēmi, ķermeņa eļļas, šampūni, ziepes, pretnovecošanās un barojoši produkti, lai pagarinātu jaunību. Ar to viss nebeidzas.
Ogu sēklas tiek izmantotas vietējā mākslā un amatniecībā. Acai koka lapas ir spēcīgas un izturīgas, ko izmanto somu, jostu, somu, šūpuļtīklu izgatavošanai, kā arī bieži tiek izmantotas Amazones iedzīvotāju māju jumtiem, kur vairāk ir dabisks dzīvesveids, nevis pilsētvide. viens.
Acai ogu ekstraktu izmantošana Brazīlijas kosmētikā un starptautiskos zīmolos. Labākais no Brazīlijas dabīgās un kvalitatīvās kosmētikas zīmoliem - Natura (Ekos)
Kur Brazīlijā audzē Acai?
Iepriekš tika uzskatīts, ka tikai Amazon. Bet pēdējo desmitgažu laikā situācija ir mainījusies, un tagad acai katru gadu audzē štatos: Para un Amazonas (Amazonijas reģions). Šie ir galvenie acai ražotāji, kas aizņem līdz pat 85% no kopējā acai tirgus ne tikai Brazīlijā, bet arī pasaules tirgū. Tas aug arī Maranhao, Acre un Amapa štatos.
Un tomēr acai, lai ko arī teiktu, ir eksotiska zinātkāre gandrīz visā pasaulē, un Brazīlijas iekšienē ir vēl viens iemesls, kāpēc brazīlieši var lepoties ar saviem dabas resursiem.
Darbs ar acai nav viegls darbs
Ogas aug veselos panicles, kā parādīts fotoattēlā. Panicles aug uz kokiem, augstu augšā. Koka stumbrs ir vidēji 12 m augsts, bet var sasniegt 20 m, daudzstāvu ēkas augstumu.
Stumbrs nav īpaši resns, apmēram 14 cm diametrā, un zemniekam ir jābūt stiprām rokām un kājām, kā arī nav jābaidās no augstuma, lai katru reizi uzkāptu augšā nākamajam panilim.
Lai noplēstu vienu spārnu, jums jāuzkāpj augstumā un pēc tam uzmanīgi jākāpj ar to lejā, jūs to nevarat nomest - acai ogas ir ļoti maigas, tās nekavējoties sabojājas no trieciena.
Pēc izņemšanas no koka ogas uzmanīgi izņem no panicles grozā.
Brazīlijas tropu meži, kur aug acai
Vajag kā pa virvi uzrāpties augšā, nogriezt ogu pilnu lāpstiņu un nokāpt, lai rūpīgi izņemtu ogas grozā. Un tad kāp atpakaļ augšā. Smags darbs!
Kad ir raža?
Visu gadu. Bet būtībā raža vēl ir no augusta līdz decembrim, kad ogas kļūst tumšas un nespodras.
Dabiskās acai īpašības
Sākotnēji acai ogām ir izteikta skābena garša. Ogas var ēst tikai pēc apstrādes, jo ogu garša pēc izņemšanas no palmām nav īpaši patīkama un, ja neskaita visu, ogām ar kauliņiem nepietiek ēdamā mīkstuma.
Kad açai ir apstrādāti, tie tiek sasaldēti un nodoti tirdzniecībai. Tas ir, tirgum, gan iekšzemes (uz citiem Brazīlijas reģioniem), gan ārējiem. Nosūtīts saldēts. Tā kā istabas temperatūrā acai mīkstums fermentēsies mazāk nekā dienā, pateicoties augstajam lipīdu saturam sastāvā.
Cenas krēmam acai pēc pasūtījuma. Svars ml un cena reālos. 1 reāls = 15 rubļi
Acai krēms ar zemenēm
Acai krēms būs nenormāli garšīgs arī ar Brazīlijas riekstiem, mandelēm, zemesriekstiem, uzpūstiem rīsiem. Katrai gaumei!
super auglis
Pateicoties pārbaudītajiem acai ogu tikumiem, kas palīdz gandrīz visām slimībām vienlaikus, acai ir atzīta par superogu pret visām nelaimēm globālā mērogā. Viņam tiek piešķirta arī spēja novērst jaunu vēzi.
Iepriekš redzamajos fotoattēlos ir skaidri parādīts, kā tiek pasniegti acai un ar ko viņi ēd. Gan saldie, gan sāļie ēdieni. Ja iespējams, noteikti izmēģiniet!
Un tagad es aicināšu jūs noskatīties dažus video par to, kā pagatavot lielveikalā pirkto acai mājās. Jo to pārdod saldētu mazos vai lielos spainīšos. Tas jau vienmēr nāk ar guarānas sīrupu. Jums tikai jāņem pareizais daudzums, jāievieto blenderī. Atlikušo spaini liek saldētavā. Un tad ir slepena detaļa: lai acai krēms (desertā) izrādītos precīzi saputots un biezs, jums ir jāputo nevis vispārējā režīmā kā kokteilim, bet gan “pulsācijas” režīmā, tad jūs iegūsit tieši pareizo konsistenci. Noskaties video un uzzini! Labu apetīti!
Video #1: Kā pagatavot acai krēmu bļodā ar banāniem un musli
1. video: vispārināts tulkojums no portugāļu valodas.
Kā pagatavot acai krēmu bļodā?
Sastāvdaļas:
1) 400 gr acai mīkstuma (bez guarānas sīrupa) saldēti iepakojumi. (katrs 100 gr) - porcija vienai personai būs 200 gr.
2) 2 banāni (tips "Nanika" Brazīlijas šķirnes. * Mums derēs jebkurš)
3) 5-6 tabula. karotes šķidra medus.
4) Ja jums nepatīk medus, izmantojiet tieši tādu pašu daudzumu guarānas sīrupa (5-6 ēdamkarotes)
5) virsū dekorēšanai - granola (auzu muslis medū) - pēc izvēles
6) dekorēšanai virsū - iebiezinātais piens vai medus (pēc izvēles)
Darbības:
1) vispirms sagriež banānus gredzenos. ielieciet tos blenderī.
2) ja lietojam acai mīkstumu bez sīrupa, tad darām kā šefpavārs saka - liekam 5-6 ēdamkarotes medus vai guaranas sīrupa. Ja lieto veikalā pirktu acai krēmu, tad tam parasti vienmēr līdzi nāk guarānas sīrups, šajā gadījumā blenderī neliekam medu un sīrupu.
3) Beat pagaidām bez acai mīkstuma. Līdz pārvēršas masā. Pulsējošā režīmā.
4) Mēs izņemam acai mīkstumu. Video gadījumā viņi izņem sasalušo masu. Nepieciešams, lai masa, ņemot ārā, paliek sasalusi, ja tā ir pārāk mīksta un izkususi, tā nespēs noturēt konsistenci kā saldējums.
5) Pirmajā posmā ielieciet vienu daļu (200g) un ieslēdziet blenderi "pulsācijas" režīmā. Noslēpums ir nepārspēt pārāk ilgi un smagi. Pretējā gadījumā viss pārvērtīsies putrā, un mums ir jāsaglabā forma kā saldējums.
6) Tagad ielieciet atlikušos 200 g acai Un atkal nedaudz, īsi sakuliet.
7) Ja tas labi nesajaucas, apstādiniet blenderi, viegli samaisiet ar garu karoti. Un turpini sist uz pulsa. Neilgi.
Tātad tas ir izdarīts. Konsistencei jābūt krēmīgai, pastveida. Nav šķidrs.
8) Pasniedziet stikla bļodā vai deserta traukā.
9) Pēc izvēles acai krēmu apkaisa ar granolu (musli medū).
10) Ja vēlas, virsū var likt arī banānu gredzenus. Labāk, ja gredzeni ir plānāki.
11) Ja vēlas, var ieliet medu vai iebiezināto pienu (* domāju, ka tas ir tiem, kam baigi garšo saldumi, jo bez tā jau būs ļoti saldi).
Ja ir interese, iesaku nedaudz pastaigāties līdz Amazonei, kur audzē un vāc acai ogas, skaties video numur 2
Saistītie raksti
