Biezpiens ar ķiplokiem un zaļumiem - recepte. Biezpiens ar zaļumiem svara zaudēšanai - labākās veselīgās uzkodas

Visbiežāk vārīti saldi. Biezpiena masa ar cukuru un augļiem, pankūkas un klimpas ar saldo biezpienu. Un man īsti negaršo salds.

Un es pat tagad neatceros, kad un kur mēģināju biezpiens ar zaļumiem. Un ar sāli, protams. Kopš tā laika šāda veida biezpiena uzkodas ir stingri ienākušas manā kulinārijas dzīvē. Tas īpaši palīdzēja grūtniecības laikā, kad biezpiens ir vienkārši jāēd, un saldais tiecas atgriezties ārā (piedodiet, bet tas ir fakts no biogrāfijas). Vai arī jūs vienkārši nevarat atvērt muti un ēst saldo masu.

Un ar zaļumiem un skābo krējumu - vienkārši! Man bija jādara “viegls” variants - bez ķiplokiem un majonēzes.

Man patīk tas, ka šajā receptē nav stingru noteikumu. Jūs varat izmantot to, kas ir pa rokai. Vasarā, protams, ir garšīgāki garšaugi, tāpēc var pagriezties. Dilles, pētersīļi, cilantro, estragons, zaļie sīpoli, jaunas ķiploku spalvas - ko vien sirds kāro, labi sader ar biezpienu.

Ziemā jūs pat varat izmantot saldētus zaļumus. Vasarā novācu vairāk pētersīļus un dilles, arī par.

Var iztikt bez ķiplokiem – tādā gadījumā sanāk izcilas brokastis.

Var pievienot valriekstus – garša būs pavisam cita.

Šodien man ir ar zaļumiem un ķiplokiem, ar valriekstiem un majonēzi.

Biezpiens ar ķiplokiem un zaļumiem

• biezpiens 1 iepakojums (200 grami)
• diļļu zaļumi
• ķiploks 1 daiviņa
• valrieksti 50 grami
• majonēze

Recepte biezpiens ar zaļumiem

Zaļumiem jābūt ļoti smalki sagrieztiem.

Biezpienu ar dakšiņu samīcu viendabīgā masā. Ja vēlas, to var izberzt caur sietu – masa būs vēl viendabīgāka.

Sasmalcinu ar blenderi.

Ķiplokus berzējiet uz mazākās rīves.

Tagad pievienoju majonēzi (pavisam nedaudz) un visas sastāvdaļas kārtīgi samaisu. Sūtu ledusskapī uz kādu stundu, lai komponenti “sadraudzējas”.

Biezpiens ar zaļumiem un ķiplokiem ir lieliska uzkoda, kas raisīs apetīti pat labi paēdušam cilvēkam! To vienmēr var pasniegt ar dažādām piedevām un lieliski noder gan ikdienas, gan bufetes galdam.

Recepte biezpienam ar ķiplokiem un zaļumiem

Biezpiena bumbiņas ar ķiplokiem un zaļumiem

Sastāvdaļas:

• zema tauku satura biezpiens - 405 g;
• tauku skābs krējums - 55 ml;
• izvēlēta vistas ola - 3 gab .;
• korejiešu burkāni - 100 g;
• sālītas pistācijas - 55 g;
• svaigi zaļumi;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

Olas iepriekš uzvārām, pēc tam notīrām un uz rīves atsevišķi sasmalcinām olas baltumu un dzeltenumu. No korejiešu valodas Burkāni rūpīgi notecina visu šķidrumu un smalki sagriež. Pistācijas nomizo un sasmalcina ar nazi. Noskalojiet svaigus garšaugus, sakratiet, sasmalciniet un pievienojiet biezpienam. Garšojiet ar skābo krējumu, iemetiet burkānus, zaļumus, olu baltumus, riekstus un kārtīgi samaisiet. Masā, caur presi, iespiež dažas ķiploka daiviņas. Tagad saslapinām rokas ūdenī, ņemam nedaudz biezpiena maisījuma un veidojam mazas bumbiņas. Mēs tos vienu stundu nosūta ledusskapī, un pēc tam pasniedzam gatavo biezpiena uzkodu ar ķiplokiem un zaļumiem uz skaista trauka, kas pārklāta ar salātu lapām. Virsū uzliek rīvētu smalki sarīvētu dzeltenumu un svaiga gurķa šķēles.

Klasiskie biezpiena ēdieni ir saldi, ar cukuru, ievārījumu, žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Tomēr produkta lietošanas iespējas neaprobežojas ar tiem. Sāļi, pikanti uzkodas un pildījumi tiek gatavoti arī no kvalitatīva, visbiežāk mājās gatavota, biezpiena.

Lai iegūtu pastai līdzīgu masu, izmanto dažādas tauku satura majonēzi. Tieši viņš, cita starpā, izlīdzina ķiploku sulas asumu, un, ja mērcē ir iekļautas sinepes vai to eļļa, tad ēdieni iegūst pilnīgi neaprakstāmu garšu.

Biezpiens ar zaļumiem un ķiplokiem - vispārīgi gatavošanas principi

Biezpiens ar zaļumiem un ķiplokiem ir viendabīga, nedaudz pikanta biezpiena masa. Lai tās galvenās sastāvdaļas nonāktu vajadzīgajā, viendabīgā stāvoklī, var būt nepieciešams blenderis (iegremdējams vai ar bļodu). Ja šī virtuves kombaina nav, varat ņemt parasto gaļasmašīnu ar ļoti smalku restīti vai retu metālu sietu.

Vairumā gadījumu šāds ēdiens netiek pakļauts nekādai termiskai apstrādei, izņemot biezpiena masas izmantošanu pannā ceptu pīrāgu pildīšanai. Tāpēc visi ēdiena gatavošanai paredzētie produkti jāņem tikai pēc pirmā svaiguma.

Biezpiens ir šāda ēdiena pamatā. Tās konsistence, graudainība un tauku saturs nespēlē īpašu lomu. Katrs var izvēlēties sev tīkamāko. Bet jāņem vērā, ka jo treknāks biezpiens, jo vieglāk to maisīt un masu būs vieglāk smērēt uz maizes vai dārzeņiem. Tāpēc ar zemu tauku saturu pievieno skābo krējumu vai majonēzi, un beztauku diētiskai maltītei pārtrauc ar blenderi.

Jūs varat pievienot jebkurus zaļumus - dilles, pētersīļus, cilantro, piparmētru, baziliku utt. Tas viss ir atkarīgs no gatavojamā ēdiena veida un personīgajām vēlmēm. Nav vēlams likt zaļos sīpolus - ēdiens var būt rūgts.

Viendabīgu biezpiena masu piešķir vēlamajai garšai, pievienojot sāli un garšvielu ar melnajiem pipariem.

Biezpienu ar zaļumiem un ķiplokiem var pasniegt arī kā neatkarīgu ēdienu. Šādu masu smērē uz maizes šķēlēm, kraukšķīgām maizēm, svaigiem vai ceptiem dārzeņiem (cukini). Ar to jūs varat pagatavot turku neraudzētus pīrāgus no plānas pitas maizes. Tas ir lieliski piemērots arī svaigu dārzeņu (tomātu) pildīšanai vai svētku profiteru pildīšanai. Ļoti vienkārši un pietiekami vienkārši, lai pagatavotu svētku uzkodu rullīti ar tomātu šķēlītēm iekšā.

Biezpiens ar zaļumiem un ķiplokiem - ēdiena uzkodu versija

Sastāvdaļas:

Mājas biezpiens - 400 gr.;

Svaigi garšaugi pēc garšas;

1/8 citrona sulas;

Divas ķiploka daiviņas;

Ēdamkarote trekna skābā krējuma.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātos un labi izžāvētos zaļumus atdala no kātiem, sagriež mazos gabaliņos un liek blendera traukā vai nelielā dziļā bļodā.

2. Sagrieziet ķiploku daiviņas 3-4 daļās un nosūtiet uz zaļumiem. Viegli sāli un sasmalciniet pēc iespējas smalkāk.

3. Iegūto maisījumu apvieno ar pusi biezpiena un samitrina ar citronu sulu. Ja nepieciešams, pievieno sāli, pievieno atlikušo biezpienu un vēlreiz labi samaisa ar blenderi.

4. Biezpiena masa der kā pastēte, to var smērēt uz maizes, svaigu tomātu apļiem vai vārītu olu pusītēm. Var kārtot uz tartletēm tieši pirms pasniegšanas vai vienkārši pasniegt uz šķīvja, dekorējot ar citrona gredzeniem un svaigiem zaļumiem.

Biezpiens ar zaļumiem un ķiplokiem tiem, kas ievēro diētu

Sastāvdaļas:

Beztauku biezpiens - 100 gr .;

Vidēja izmēra gurķis;

Diļļu zaļumi - pēc garšas;

Maza ķiploka daiviņa;

Gatavošanas metode:

1. Ar dakšiņu viegli samīca biezpiena kunkuļus un lielus recekļus un pārliek blendera bļodā.

2. Gurķim ar plānu kārtu nogriež mizu, sagriež plānos riņķīšos un pievieno biezpienam.

3. Šeit ar ķiplokspiedi piespiež ķiplokus, pēc garšas liek sasmalcinātās jaunās dilles un sāli.

4. Lai biezpiena masa būtu viendabīga, to sakuļ ar blenderi. Saputošanas laiks ir atkarīgs no ierīces jaudas un neaizņem vairāk par trim minūtēm.

5. Gatavo biezpiena masu ar zaļumiem un ķiplokiem smērē uz maizes, virsū liek diļļu zariņus.

Ar biezpienu, zaļumiem un ķiplokiem pildīti turku pīrāgi lavašā

Sastāvdaļas:

Divi plāni "armēņu" lavaši;

Trīs vārītas olas;

Viena neapstrādāta vistas ola (olbaltumviela);

450 gr. mājās gatavots vai trekns "rūpnīcas" biezpiens;

Neliels ķekars diļļu;

Rafinēta saulespuķu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā izklāto biezpienu samīca ar dakšiņu vai drupināt. Sāls pēc garšas, pievieno smalki sagrieztas dilles, saspiestu ķiploku un dzeltenumus, kas samalti ar rokām.

2. Biezpiena masu samaisa ar dakšiņu, visas sastāvdaļas nedaudz sasmalcinot.

3. Pita maizi sagriež taisnstūros, kuru izmērs ir 10 x 12 cm. Katra šāda gabala vienu malu labi pārziež ar saputotu proteīnu, bet pretējā pusē (malā) ielieciet karoti biezpiena pildījuma.

4. Sarullējiet pitas maizes gabaliņus un apcepiet no visām pusēm nelielā augu tauku daudzumā.

5. Lai no pīrāgiem noņemtu lieko eļļu, liec ārā no pannas uz vienreizējās lietošanas dvieļa (uz 2-3 minūtēm) un tikai tad uz šķīvja.

Biezpiena uzkoda ar zaļumiem un ķiplokiem tomātos

Sastāvdaļas:

2-3 zariņi svaiga bazilika;

100 gr. trekns 18% biezpiens;

Ķiploka daiviņa;

Melnā malta vai piparu maisījums;

Divi diļļu zariņi;

Pieci blīvi nogatavojušies tāda paša izmēra tomāti.

Gatavošanas metode:

1. Diļļu zaļumus un bazilika lapas noskalo zem krāna un kārtīgi nosusina no ūdens atliekām.

2. Bļodā ar biezpienu liek caur spiedi vidēja lieluma sakapātus zaļumus, malto ķiploku. Samaisiet, sasmalciniet divas reizes, izmantojot gaļasmašīnas mazāko restīti, un garšojiet ar majonēzi, kas sajaukta ar skābo krējumu.

3. Pēc saviem ieskatiem un garšas pievienojiet smalku sāli, pievienojiet piparus un vēlreiz labi samaisiet.

4. Noskalojiet tomātus ar aukstu ūdeni un nosusiniet tos ar dvieli. Katru pārgriež uz pusēm ar asu nazi, vidū izdarot zigzaga griezumu, no katra tomāta izveidojot divas "tulpes". Ar karoti no vidus izvēlieties mīkstumu un aizpildiet brīvo vietu ar biezpienu ar zaļumiem.

Cepti cukini ar biezpienu, zaļumiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas:

Mazi jauni cukini - 2 gab.;

Divas jēlas olas;

300 gr. biezpiens;

Daži zariņi diļļu un pētersīļu;

Četras ēdamkarotes balto miltu;

100 gr. 15% skābs krējums;

Trīs ķiploka daiviņas;

mazs burkāns;

Vidēja izmēra bietes.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms pagatavo mīklu cukini. Lai to izdarītu, olas labi sakuļ ar nelielu sāli (burtiski šķipsniņu). Pievieno miltus un vēlreiz labi saputo. Mīklai jābūt viendabīgai, bez miltu kunkuļiem.

2. Nomazgājiet cukīni, nedaudz nosusiniet un sagrieziet plānos gredzenos. Vēlams, lai biezums nepārsniegtu 0,6 cm.Tad katru šādu apli iemērc mīklā un apcep labi sakarsētā augu eļļā no abām pusēm.

3. Biezpienu samaļ caur smalku metāla sietu. Ar spiedi iespiež tajā ķiplokus, pievieno rūpīgi sasmalcinātas, jaunas dilles un pētersīļus (bez kātiem), pievieno sāli un kārtīgi samaisa.

4. Atsevišķi sarīvējiet burkānus un bietes ar smalku rīvi un izspiediet no tiem sulu. Biezpiena masu sadala divās daļās. Vienu sajauciet ar divām ēdamkarotēm burkānu sulas, bet otru ar tādu pašu tilpumu biešu.

5. Kad cukini ir pilnībā atdzisuši, izkārto tos uz salātu lapām uz diviem lieliem, plakaniem šķīvjiem. Daļu cukini ieziež ar rozā biezpiena masu, bet pārējo ar dzelteno.

6. Jūs varat izgatavot oriģinālo malu dizainu. Lai to izdarītu, pārējos daudzkrāsainos maisījumus ielieciet konditorejas maisiņā un izspiediet dzelteno masu gar rozā malām, bet rozā - gar dzeltenās malām.

Oriģinālais rullītis ar tomātiem no biezpiena ar zaļumiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas:

Divi blīvi nogatavojušies tomāti;

250 gr. biezpiens, bez graudiem;

ķekars svaigu diļļu;

Divas mazas ķiploka daiviņas;

2-3 lapas svaigas piparmētras.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet piparmētru lapas ar diļļu zariņiem zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli. Noplēš dillēm rupjos kātus un pēc iespējas smalkāk sakapā zaļumus. Piparmētru lapas arī sasmalcina, bet atsevišķi.

2. Dziļā emaljētā bļodā sajauc biezpienu ar sasmalcinātām piparmētrām, majonēzi un smalki sarīvētu ķiploku. Garšojiet ar pipariem, nedaudz sāli un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

3. Biezpiena masu liek uz lielas folijas vai pārtikas plēves loksnes un izklāj vienmērīgā centimetru kārtā. Uz tās vienmērīgi uzkaisa smalki sagrieztas dilles un centrā liek platu vidēja lieluma gabaliņos sagrieztu tomātu sloksni.

4. Paceļot izklātos slāņus kopā ar foliju, aptiniet rullīti. Pārliecinieties, ka tas nesaritinās ar “gliemezi”, un pildījums neizkrīt ap malām.

5. Nenoņemiet foliju no ruļļa, rūpīgi aptiniet tās malas un ielieciet “paciņu” ar rullīti ledusskapī uz pāris stundām, lai sacietē.

6. Pasniedzot noņem “iepakojumu” un biezpiena rullīti ar tomātu pildījumu sagriež vienmērīgos gabalos.

7. Pasniedziet uz salātu lapām, kas izklātas sekla trauka apakšā.

Oriģināla ar biezpienu, zaļumiem un ķiploku pildīta profiterolu uzkoda

Sastāvdaļas:

Pašdarināts vai iegādāts trekns biezpiens - 300 gr.;

20 gr. mājās gatavots sabiezināts krējums vai dabīgs sviests;

Desmit gatavi profiteroles;

40 gr. 30% skābs krējums;

Seši svaigu diļļu zariņi;

Neliela ķiploka galviņa;

Puse vidēja citrona;

Trīs mazi gaļīgi tomāti;

20 gr. nomizoti valriekstu kodoli.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet tomātus un dilles un labi nosusiniet, nosusinot ar lina salveti vai vienreiz lietojamu dvieli. Tomātus noliek malā un ar šķērēm ļoti smalki sakapā dilles. Noteikti atstājiet dažus zariņus pasniegšanai.

2. Mazā bļodiņā samaisa biezpienu ar vidēja lieluma sasmalcinātu ķiploku, sviestu un valriekstu kodoliem. Nogaliniet visas sastāvdaļas ar blenderi viendabīgā masā vai vairākas reizes pagrieziet gaļas mašīnā.

3. Tad pievieno saldo krējumu, sasmalcinātas dilles, ēdamkaroti svaigi spiestas citrona sulas. Kārtīgi samaisa un pievieno masu pēc garšas, garšojot ar sāli un pipariem.

4. Profitroliem ar asu nazi nogriež ne pārāk biezus “vāciņus” un piepilda ar biezpiena masu. Tie jāaizpilda pilnībā un pat ar nelielu slaidu. Pārklājiet katru ar "vāciņiem", nedaudz pavirzot tos līdz malai, un izklājiet uz līdzenas plāksnes, nedaudz atkāpjoties vienu no otra.

5. Pārgrieziet divus tomātus uz pusēm un pēc tam vidēja izmēra šķēlēs. Nedaudz noslīciniet vienu tomātu šķēles malu biezpiena pildījumā, starp pildītajām profiterolēm un "vāku" (otrajai tomāta malai vajadzētu nokarāties). Dilles kopā ar atlikušajiem, sagrieztiem tomātu gredzeniem skaisti izklāj starp profiterolēm.

Biezpiens ar zaļumiem un ķiplokiem - gatavošanas triki - noderīgi padomi

Svaigs biezpiens vienmēr ir balts. Pārāk eļļainai vai mājās gatavotai var būt raksturīga, nedaudz dzeltenīga nokrāsa.

Kvalitatīvs produkts nav pārāk ķemmīgs vai sauss, bet tajā nav arī lieko sūkalu.

Novecojušam biezpienam, kuram beidzies derīguma termiņš, ir viegla dūņaina smarža un gļotains. Tas ir ļoti nepatīkams pēc garšas.

Noteikti rūpīgi nomazgājiet visus zaļumus un nosusiniet. Pārējam ūdenim nevajadzētu iekļūt gatavošanas traukā, pretējā gadījumā tas ātri pasliktināsies.

Sāli labāk lietot smalki. Tās kristāli labāk izkliedēsies pa biezpiena masu, un tas tiks sālīts vienmērīgāk.

Pārmērīgi graudains biezpiens pirms vērpšanas gaļasmašīnā, vēlams samalt caur sietu, masa būs viendabīgāka.

Diētas, kas ietver tikai olbaltumvielu pārtiku, papildus gaļai, zivīm un olām, ļauj izmantot piena produktus ar zemu tauku saturu un augu grupas zaļumus. Taču kāda nozīme svara zaudēšanai ir biezpienam ar zaļumiem, ko te vēl var pievienot, lai tas būtu garšīgs, bet nekaitīgs, un ko lietot - biezpiena masu vai graudu produktu - grūti uzreiz izdomāt. . Galvenais jautājums ir, kurā diennakts laikā jūs varat ēst iegūto ēdienu.

Biezpiena priekšrocības svara zaudēšanai

Daži uztura speciālisti apstrīd šī piena produkta nekaitīgumu figūrai, skaidrojot savu stāvokli ar piena cukura klātbūtni tajā - laktozi. Ja jūs joprojām varat atrast pienu bez tā (šī iespēja tiek uzskatīta par optimālu, zaudējot svaru), tad bezlaktozes biezpiena produkts Krievijā ir pārāk reti, lai cerētu uz tā pastāvēšanu. Laktoze, tāpat kā citi cukuri, bieži kļūst par ķermeņa taukiem, tāpēc svara zudums, regulāri lietojot biezpienu, palēninās.

Tomēr šim produktam ir arī priekšrocības, un to nevar ignorēt:

• Kaloriju ziņā biezpiens ar zemu tauku saturu ir absolūti diētisks produkts: 71-121 kcal uz 100 g (no 0% līdz 5% tauku).
• Tas ir viegli sagremojams kalcija avots un retāk izraisa dispepsiju nekā piens.
• Zaudējot svaru, biezpiens var aizstāt gaļas produktus, jo tas satur olbaltumvielas. 100 gramu porcijā ir 16,5-18 grami olbaltumvielu, tāpēc tas ilgstoši nomāc izsalkuma sajūtu.
• Salīdzinot ar gaļu, šis produkts netraucēs notievēt, pat ja plānojat to ēst vakarā – tas ir ļoti viegls, ātri sagremojas, bet sāta sajūta saglabājas ilgu laiku. Tomēr pirms gulētiešanas laktozes dēļ to labāk neēst.
• Ja sajauc biezpienu ar zaļumiem, tu stimulē zarnu darbību un attīra tās, jo. visa zāle ir bagāta ar šķiedrvielām, kas labi izvada lieko daudzumu no gremošanas trakta.

Ko ēst ar biezpienu

Vairums cilvēku šo produktu ir pieraduši uzskatīt par pankūku, pīrāgu vai klimpu pildījumu, t.i. ar saldu garšu, jo obligāti bija sajaukts ar cukuru. Tomēr, zaudējot svaru, šāda kombinācija ir aizliegta. Vienīgās piedevas konditorejas izstrādājumu formātā var būt kanēlis un vanilīns. Bieži vien ārsti iesaka svara zaudēšanai pagatavot biezpiena masu ar zaļumiem: šī ir vienkārša un garšīga neatkarīga ēdiena versija, uzkodas, sviestmaižu piedevas. Šādu maisījumu no rītiem var pievienot pat auzu pārslām, ja nākat no tauku dedzināšanas treniņa un plānojat otrās brokastis.

Ideāli uztura bagātinātāji svara zaudēšanas laikā ir:

• gurķi;
• tomāti;
• pipari;
• avokado mīkstums;
• olas;
• olīvas;
• visa veida apstādījumi;
• garšvielas (īpaši malti pipari, kardamons, ķimenes).

Vakariņām

Vakarā uztura bagātinātājiem jābūt pēc iespējas mazāk kalorijām, tāpēc nav vērts sajaukt biezpienu ar skābo krējumu un gaidīt svara zudumu: labāk ir samierināties ar salātiem, rukolu, pētersīļiem, dillēm. Zaļumus var arī kaltēt, lai gan tas gandrīz nedos garšu – tikai aromātu. Ja vēlaties sātīgākus ēdienus, varat pievienot taukus dedzinošus dārzeņus: selerijas kāti ir ideāli piemēroti. Tos iepriekš viegli apcep (eļļu nelej!). Pateicoties universālajai svaigajai garšai, raudzētais piena produkts tiek kombinēts ar lielāko daļu zaļumu un citu augu izcelsmes pārtikas produktu.

Brokastīs

No rīta ārsti uzskata, ka nav bīstami ēst pat nedaudz vienkāršus ogļhidrātus – ja izvēlēsieties notievēt ar veselīgu uzturu, tas nekaitēs jūsu figūrai. Šī iemesla dēļ ir atļauts pat cept zaļumus ar biezpienu, sajauktu ar olas baltumu vai izmantojot šo masu kā pildījumu sāļajam pīrāgam. Šajā gadījumā ieteicams izmantot svaigu, sausu mīklu: labs variants būtu skābais krējums, bez sviesta un uz pilngraudu miltiem. Ja nevēlaties termiski apstrādāt produktus, varat ēst biezpiena masu, kas saputota ar jogurtu, pārkaisa ar zaļumu un sēklu asorti.

Tā kā no rītiem ir iespēja pagatavot indulgences, šādu ēdienu varat pagatavot uzkodām un pasniegt:

• uz pilngraudu maizes;
• uz gaļīgu tomātu šķēlītēm;
• piparu pusītēs.

Diētas recepte biezpienam ar zaļumiem

Zaudējot svaru, šim produktam nav vēlams pievienot taukus, jo. jūs samazināsiet gatavā ēdiena vērtību ķermenim. Vajag tikai olbaltumvielas, tādēļ, ja beztauku sauso masu vēlies mīkstināt, var ieliet nedaudz kefīra, bet ne saldo krējumu vai sviestu. Nākotnē nav vērts gatavot zaļumus ar biezpienu, bet, ja porcija izrādījās lielāka, nekā plānojāt, pievelciet to ar pārtikas plēvi un atstājiet uz nakti ledusskapī. Šāds ēdiens nedrīkst stāvēt ilgāk par dienu.

Ar ķiplokiem un zaļumiem

• Gatavošanas laiks: 35 min.
• Trauka kaloriju saturs: 224 kcal.
• Mērķis: vakariņām.

Garšīgs smaržīgā bazilika un oregano tandēms, pikants ķiploks, pilieni olīvju eļļa un saulē kaltēti tomāti - īsta itāļu uzkoda ar minimālu kaloriju saturu, kas neapturēs jūsu svara zaudēšanas procesu. Zaļumus vēlams ņemt svaigus, jo kaltētajiem ir mazāk izteikts aromāts. Tomātus vajadzētu vārīt pašiem, lai kontrolētu to enerģētisko vērtību: zaudējot svaru, tie izmanto mazāk eļļas nekā klasiskajā receptē.

Sastāvdaļas:

• beztauku biezpiens - 200 g;
• ķiploka daiviņa;
• svaigs baziliks - 5 gab .;
• oregano;
• ķiršu tomāti - 100 g;
• olīveļļa - 1 tējk;
• rupjais sāls - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un pārgrieziet tomātus uz pusēm.
2. Izmantojot silikona otu, katru griezuma pusi apsmērējiet ar olīveļļu.
3. Apkaisa ar sāli un liek ar sagriezto pusi uz augšu uz cepešpannas.
4. Liek satumst līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī (apmēram 25 minūtes).
5. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu vai sakuļ blenderī.
6. Sasmalcina bazilika lapas un oregano, nelielu ķiploka daiviņu. Sajauc ar biezpienu.
7. Pievienojiet atdzesētus tomātus, samaisiet. Gatavs!

ar gurķi

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Trauka kaloriju saturs: 204 kcal.
• Mērķis: brokastīm.

Kā vakariņu pamatēdiens šis svara zaudēšanas ēdiens ir ideāls. Neliels garšvielu daudzums piešķir pikantumu, paprika - saldumu, kas nekaitē svara zudumam. Ja izvēlēts beztauku un pārāk sauss raudzēts piena produkts, var pievienot ēdamkaroti dabīgā jogurta, lai maisījums būtu mīkstāks. Gurķus svara zaudēšanai var ņemt un sālīt, taču to skaitu nevajadzētu mainīt.

Sastāvdaļas:

• biezpiens 0-2% - 200 g;
• svaigs gurķis - 150 g;
• ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• bulgāru sarkanie pipari - 100 g;
• malti pipari (maisījums) - 1 tējk;
• pētersīļu ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Gurķi sarīvē uz rīves rupjās puses, smalki sakapā nomazgātu un bezsēklu papriku.
2. Piparu biezpienu, ar karoti samaisi viendabīgā masā. Pievieno rīvētu vai caur presi izlaisto ķiploku, atstāj uz ceturtdaļu stundas.
3. Nomazgājiet pētersīļus, noņemiet mitrumu, sasmalciniet. Sajauc ar dārzeņiem, pievieno biezpiena masai.

ar dillēm

• Gatavošanas laiks: 40 min.
• Trauka kaloriju saturs: 287 kcal.
• Mērķis: brokastīm.

Sātīgas, bet figūrai ne bīstamas izskatās pēc brokastīm, kurās ietilpst tikai dilles, zema tauku satura raudzēts piena produkts un olas baltums. Šāds ēdiens ne tikai netraucē zaudēt svaru - ieteicams to pagatavot olbaltumvielu diētas laikā no rīta vai pirms treniņa, jo šeit nav ogļhidrātu un tauku: fiziskas slodzes laikā ķermenis sāks sadedzināt savas rezerves, bet tas neietekmēs muskuļus, jo. viņi saņēma olbaltumvielas. Veltiet pāris minūtes savam grafikam, izmēģiniet šo ēdienu un redziet, ka mazkaloriju ēdiens ne vienmēr ir bezgaršīgs.

Sastāvdaļas:

• biezpiens 5% - 200 g;
• olu baltums - 50 g;
• svaigas dilles - 50 g;
• šķipsniņa maltu piparu.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcina biezpienu, sajauc ar olas baltumu un saplēstām dillēm.
2. Pipari. Pārnes uz keramikas bļodu.
3. Liek cepeškrāsnī. No sildīšanas brīža līdz 190 grādiem pagaidiet pusstundu.
4. Ļaujiet kastrolim atdzist un pasniedziet.

Ar gurķi un zaļumiem

• Gatavošanas laiks: 10 min.
• Trauka kaloriju saturs: 170 kcal.
• Mērķis: brokastīm.

Interesantu variantu vienkāršai uzkodai, kas netraucē notievēt, bet lieliski izskatās pat uz svētku galda, iegūst, ja biezpiena masu sajauc ar olīvām (daži gabaliņi nepalielinās ēdiena kaloriju saturu), fenheli. un pētersīļus. Prezentācija arī ir pelnījusi uzmanību: tai nepieciešami lieli gurķi ar cietām sienām - mazus ir grūtāk pildīt. Jums tie nav jātīra, vienkārši labi nomazgājiet ādu no ārpuses.

Sastāvdaļas:

• biezpiens mīksts 2% - 100 g;
• liels gurķis - 200 g;
• fenhelis - 20 g;
• pētersīļi - 30 g;
• melnās olīvas - 5 gab .;
• sāls - 1/2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Gurķi pārgriež gareniski uz pusēm. Ar karoti izvelciet serdi, bet mēģiniet atstāt biezas sienas un dibenu, lai tas labi noturētu pildījumu.
2. Olīvas sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina nomazgātos zaļumus.
3. Biezpiena masu sajauc ar šiem komponentiem, sāli.
4. Pievienojiet nokasīto gurķa serdi, kas arī vispirms ir jāsagriež.
5. Samaisa, piepilda gurķu laiviņas ar iegūto masu. Pirms pasniegšanas var atdzesēt.

Ar zaļumiem

• Gatavošanas laiks: 10 min.
• Trauka kaloriju saturs: 303 kcal.
• Mērķis: brokastīm.

Vitamīnu daudzums šajā ēdienā izkrīt no skalas, jo ir pat 4 veidu zaļumi. Redīsi arī nāk palīgā svara zaudēšanai, vēlams no jūsu dārza - tāpēc jums nav jāšaubās par šī produkta kvalitāti. Izmantojiet smalko sāli, lai tā labāk klājas, un, ja vēlaties uzlabot garšas pikanci, pievienojiet nedaudz siera. No šādas biezpiena masas ar zaļumiem var pagatavot makaronus sviestmaizēm.

Sastāvdaļas:

• biezpiens 0% - 300 g;
• pētersīļi - 40 g;
• dilles - 50 g;
• spināti - 100 g;
• aisberga salāti - 50 g;
• redīsi - 50 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• sāls - 1,5 tējk

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet nomazgātās olas tā, lai ūdens tās pilnībā pārklātu.
2. Pēc vārīšanās vāra 7 minūtes, atdzesē.
3. Izņem dzeltenumu, smalki sakapā proteīnu.
4. Nomazgājiet zaļumus, sasmalciniet.
5. Redīsus nomizo un sarīvē.
6. Sajauc visas sastāvdaļas, pasniedz.

Ar cilantro

• Gatavošanas laiks: 5 minūtes.
• Trauka kaloriju saturs: 305 kcal.
• Mērķis: brokastīm.

Tievēšanas laikā ļoti noderēs arī biezpiens ar cilantro, kas papildināts ar svaigiem zaļajiem sīpoliem. Beztauku kefīrs piešķirs ēdienam maigumu, kura daudzumu jūs nosakāt pēc izvēles: tas ir nepieciešams tikai, lai mīkstinātu sausu produktu, bet ne līdz šķidram stāvoklim. Jūs varat aizstāt kefīru ar raudzētu ceptu pienu vai rūgušpienu, bet pēdējam ir lielāks tauku un kaloriju saturs. Ja vēlaties izmantot šo recepti, lai pagatavotu veselīgas un garšīgas vakariņas svara zaudēšanai, šeit varat pievienot pāris vārītas paipalu olas pēc tam, kad no tām ir izņemti dzeltenumi.

Sastāvdaļas:

• biezpiens 2% - 250 g;
• kefīrs bez taukiem - 50 ml;
• koriandrs - 100 g;
• zaļie sīpoli - 50 g;
• malti baltie pipari - 1/2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Biezpiena briketi liek blenderī, pārlej ar kefīru. Sakuļ minūti, lai veidojas gaisīga masa.
2. Nomazgājiet koriandru un sīpolus, smalki sagrieziet.
3. Iejauc biezpienu, piparus.
4. Pirms pasniegšanas atdzesējiet trauku.

Video

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+