Ēdamas Jaungada dāvanas un rotājumi Ziemassvētku eglītei. Sviesta krēms dekorēšanai. Lai sagatavotu Ziemassvētku eglīti, jums būs nepieciešams

1. Ziemassvētku eglīte no kafijas pupiņām.

3. Šokolādes eglīte

4. Ziemassvētku eglīte no sēklām

5. Ziemassvētku eglīte marmelādes desertam

6. Vermicelli skujiņas

7. Un uzkodai siera koks

Tagad iesim MK:

Jums būs nepieciešams:

• 1 paka krabju nūjiņu,
• 4-5 vārītas olas,
• 1 burka konservēta kukurūza,
• svaigs gurķis, vārīti rīsi un majonēze - pēc garšas.

Dekorēšanai: 1 burkāns.

Gatavošanas metode: 3 olas, gurķi un krabju nūjiņas sasmalcina, sajauc ar kukurūzu un rīsiem, pievieno majonēzi. Atlikušās olas sarīvē vai smalki sakapā un apkaisa ar tām traukā. No neapstrādāti burkāni izgrieziet romiešu ciparus un izrotājiet salātus.

Salāti “Mežā dzima Ziemassvētku eglīte” http://moi-detki.blogspot.com/2010/12/blog-post_4250.html

Sastāvdaļas :
. garneles - 200 g

Krējuma siers - 100 g

1 vārīta vai kūpināta vistas krūtiņa,

1 sarkanais sīpols,

1 zaļš ābols,

150 g siera.

Degvielas uzpildei:

Majonēze + skābs krējums + sinepes (attiecība pēc garšas).

Dekorēšanai:

Rīvēti baltumi,

Saldie zaļie pipari,

Pētersīļu zariņi,

Granātābolu sēklas.

Sagatavošana

Izklājiet slāņos:

Vistas krūtiņa smalki sagriezta

Smalki sagrieztu sīpolu

Smalki sagrieztas olas (daļu baltumu paturiet dekorēšanai)

Ābolu sarīvē uz rupjās rīves vai smalki sagriež

Rīvēts siers

Virsu dekorējiet ar rīvētu olu baltumu un sasmalcinātu saldo Zaļie pipari, pētersīļu zariņi, granātābolu sēklas.

Avots SuperCook.ru

Un šīs Jaungada ēdieni lejupielādēts no http://shkolazhizni.ru/blog/231051/. Autore Žanna Maginja

"Garšīgs Ziemassvētku vecītis"

Lai sagatavotu Ziemassvētku eglīti, jums būs nepieciešams:

Hamburgera maizīte (koka pamatne);

Svaigs gurķis (Ziemassvētku eglīšu skujas);

Sarkanie ikri (Ziemassvētku eglīšu rotājumi - balles);

Siera šķēles atsevišķi iesaiņotos maisiņos (izgriezt eglīšu rotājumus

zvaigznītes);

Lai sagatavotu Ziemassvētku vecīti, jums būs nepieciešams:

Hamburgera maizīte (figūras pamatne);

sarkans paprikas(cepure un kažoks);

Sviests vai putukrējums - izspiests no konditorejas šļirces (pomponam, uzacīm, bārdai, ūsām un Ziemassvētku vecīša matiem);

Sarkanie ikri (Ziemassvētku vecīša deguns);

Piparu graudi, magoņu sēklas vai tumšā mērce (acis).

Siera šķēles atsevišķos iesaiņotos maisiņos (izgriezti Ziemassvētku vecīša kažokā rotājumi zvaigznīšu veidā).

Jaungada vakara salāti

SASTĀVDAĻAS:
- 200 g siļķes filejas

1 sīpols

2-3 bietes

3 marinēti gurķi

4 burkāni

2 āboli (vēlams saldskābi)

150 g cietā siera

4 kartupeļi

3 ēd.k. etiķis

- ½ tējk. Sahāra

- ¼ glāzes dzērvenes dekorēšanai

GATAVOŠANAS METODE:

• Siļķes fileju sagriež apmēram 1 cm platās sloksnēs.
• Sīpolu sagriež gredzenos un 5 minūtes marinē etiķī, kas sajaukts ar cukuru.
• Vāra bietes, kartupeļus un burkānus, atdzesē, nomizo un sarīvē rupjā rīve atsevišķi viens no otra.
• Atstājiet divus vārītus burkānus, lai dekorētu salātus ar Jaungada ciparnīcu.
• Ābolus nomazgā, nomizo, serdi un sarīvē.
• Vāra olas, 3 olas sarīvē uz rupjās rīves.
• Sakārtojiet produktus slāņos:

1 kārta - siļķes gabaliņi

2.kārta - marinēti sīpoli

3. kārta - zaļumi

4 kārtas - bietes

5 kārtas - majonēze

6. kārta - sagriezti gurķi

7 kārtas - rīvēti burkāni

8 kārtas - āboli

9 kārtas - siers

10. kārta - kartupeļi

11. kārta - majonēze

12. slānis - olas (tā ir sniega kārta)

No cieti vārītu olu pusītēm izveido ciparnīcu, un no vārīti burkāni- bultiņas un cipari. Dekorējiet ēdienu ar dzērvenēm un smalki sagrieztiem zaļumiem.

"Siļķe zem kažoka"

"Jaungada sviestmaizes"

"Siera koks"

Sastāvdaļas:

• 3 paciņas 230 g mīksta krējuma siera
• 450 g rīvēts siersČedara
• 2 ēd.k. pesto
• 1 ēd.k. rīvētu sīpolu
• 1 tējk dzeltenās sinepes

Astā sarkano piparu mērce

• 1/4 tase sasmalcinātu pētersīļu
• 1/4 tase priežu riekstu
• 2 ēd.k. sasmalcinātu sarkano papriku
• Gabals citrona miziņa
• Krekeri

Sagatavošana:

• Ierīvē kopā krējuma siers un Čedaras sieru, sadaliet maisījumu uz pusēm. Vienā maisījuma pusē iemaisa pesto, otrai pusei pievieno sīpolu, sinepes un dažus pilienus aso piparu mērces. Abus maisījumus pārklāj ar vākiem un liek ledusskapī uz 4 stundām.
• Tagad izveidojiet maisījumu konusiņos, kas atgādina Ziemassvētku eglītes. Šajā posmā jūs varat ietīt siera gabalus pārtikas plēve un ielieciet to saldētavā. Tādā veidā masu var uzglabāt līdz pat mēnesim. Tad vajadzēs masu atkausēt (tas prasīs apmēram 12 stundas) un izrotāt kā eglīti.
• Tieši pirms pasniegšanas izrotājiet kokus ar pētersīļiem, iespiežot masā zaļumus. Nospiediet priežu rieksti it kā tās būtu vītnes, izrotājiet ar sarkano piparu gabaliņiem, no citrona miziņas izveidojiet zvaigznīti, kas rotā augšdaļu. Pasniedz ar krekeriem.

“Salātu-diļļu skujiņas”

Vēl viena ideja salātu dekorēšanai. Kā bāzi varat izmantot kādu no saviem iecienītākajiem salātiem. Galvenais, lai klāt nāk siers vai rīsi, lai tas notur formu. Piemēram, "Olivier". Salātus izklāj kaudzē un dekorē ar diļļu un granātābolu zariņiem, no paprikas izgriež zvaigznīti.

Apraksts ir ļoti apjomīgs. Ja kādam ir interese, sekojiet saitei.

"Ziemassvētku eglīte no āboliem"

"Ziemassvētku vecītis" no dārzeņiem

Jums būs nepieciešams: sarkans paprikas(lielāks), Ķīnas kāposts(galvas salāts), gurķa šķēle, zobu bakstāmie.

1. Noņemiet piparam kātu un novietojiet to stabilā stāvoklī ar caurumu uz leju.
2. Virsū ar zobu bakstāmo nostipriniet gurķa šķēli.
3. Izvēlieties mazos salātu lapas, labāks iekšējais. Izmēģiniet to izmēru uz Ziemassvētku vecīša figūriņas: viena garāka palaga bārdai, trīs īsāki palagi matiem. Nogrieziet liekās griezuma daļas. Augšējam matu slānim izvēlieties kausveida palagu.
4. Mēģinot uzvilkt, izmantojiet zobu bakstāmo, lai uz lielas papīra lapas atzīmētu vietas, kur jāatrodas acīm, degunam un mutei.
5. Veidojiet sejas detaļas no olīvu un paprikas gabaliņiem, ievietojot tos mazās šķēlēs. Nostipriniet ūsas.
6. Ar zobu bakstāmajiem (var izmantot pusītes) vispirms piestipriniet garu palagu ar seju un bārdu, tad trīs īsus ap visu galvu. Uzlieciet augšējo lapu uz augšu.
7. No pipara augšdaļas izveido vāciņu vai mazs tomāts. Paņemiet lielu lapu galvas salāti(ārējo) un ar nazi no kātiņa augšdaļas nogriež garu sloksni 1,5-2 cm platumā Mēģiniet iegriezt šķiedru virzienā. Tā būs vāciņa mala. Piestipriniet cepuri pie galvas un aptiniet to ar izgrieztu sloksni.
   Avots - Meistaru valsts

"Siera sniegavīrs"

Sastāvdaļas: 6-8 porcijām:

• 400 g krējuma siera (piemēram, starptautiskais Filadelfijas siers), mīkstināts
• 1,5 glāzes sasmalcināta Monterey Jack vai Čedaras siera (skatiet piezīmi zemāk)
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• sāls un melns malti pipari
• selerijas, krustnagliņas, melnās maizes gabaliņš (pumperniķelis), melnās olīvas, burkāni

Ar sieru pārkaisīts sniegavīrs ir lielisks ēdams amats ziemas salidojumiem. Ar savu cilindrisko cepuri un zaļo šalli šis sniegavīrs iekaros mazo bērnu sirdis. Viņa acis un pogas ir izgatavotas no olīvām, un deguns (kas gan cits?), protams, no burkāna gala.

• Virtuves kombainā sasmalciniet krējuma sieru (rezerves karoti cepurei), 1/2 tase rīvēta siera, ķiplokus un sāli un piparus pēc garšas. Sasaldē līdz stingrai, 30 minūtes.
• No maisījuma veido 3 bumbiņas un apviļā tās atlikušajā rīvētajā sierā. Sasaldē apmēram 1 stundu.
• Pirms pasniegšanas: novietojiet bumbiņas vienu virs otras un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem. Izmantojiet kartupeļu mizotāju, lai no selerijas noņemtu skaidas šallei un piestiprinātu to ar krustnagliņu. Cepurei sagrieziet maizes gabalu apļos; nostipriniet tos ar krējuma sieru, pēc tam nostipriniet ar zobu bakstāmo. Pievienojiet olīvu pogas, pēc tam nogrieziet burkāna galu; piestiprināt vietā. Pasniedz ar krekeriem.

Piezīme Monterey Jack ir Čedaras sieram līdzīgs siers, ko gatavo no pasterizēta govs piens

Salāti "Kalendārs"

Savienojums:

Saldie pipari (sarkanie un dzeltenie);

Vārītas garneles;

Cietais siers;

Vārītas olas;

Majonēze;

Zaļumi dekorēšanai.

Kārtaini salāti. Uz šķīvja izklājam “kalendāra” formu:

Pirmais slānis ir kubiņos sagriezti saldie pipari. Majonēzes sietiņš.

Slānis vārītas garneles, tos var arī sasmalcināt. Atkal majonēzes sietiņš
Slānis rīvēts siers. Majonēze

Rīvēts olas dzeltenums. Majonēzes sietiņš

Rīvēts proteīns.

Lai mūsu salāti iegūtu skaidrāku formu, es tos viegli nospiedu no visām pusēm ar lielu platu nazi. Kalendāra augšpusi un sānus apziežu ar majonēzi.
Pēc tam izrotājiet salātus. Skaitlis ir sarkanie pipari, vārds ir vārīti burkāni, dzeltenums, zaļumi, granātābolu sēklas, vairākas mizotas sēkliņas, sniegpārslas - rīvētu proteīna graudiņi - vispār dekorējām no tā, kas pa rokai.
Šie ir salāti, ko mēs saņēmām!

Salāti "Ziemassvētku vecītis - sarkans deguns"

Pēc slāņiem:

1 - vārīti rīsi, majonēze

2 - krabju nūjiņas, majonēze

3 - tomāts un sarkanie pipari vienādās proporcijās (ņem cietu tomātu, var būt tomātu kārta un piparu kārta, sliktāk nebūs), majonēze

4.kārta - sagriezta sālīta sarkanā zivs (man bija lasis). Novietojiet zivis pārsedzot, jo mums tā ir arī Ziemassvētku vecīša kažoka loma.

Es to dekorēju šādi, pareizāk sakot, no kā es to darīju: sarkano piparu cepurītes augšdaļa - starp citu, es sāku ar to un tajā brīdī mans vīrs ienāca virtuvē un, skatoties uz manu radošumu, jautāja: "Kāda sarkanā meitene mums būs?" Šādi var parādīt vectēva nepabeigto seju no Čedaras siera šķīvja, kā Sniega meitenei, un acis no piparu graudiņiem, vaigiem - sarkanas zivs gabaliņiem, degunu - vārīti burkāni, krāsainas bietes
mati un ūsas izgatavotas no olu baltumiem, apmales uz smalkās rīves sarīvēta Čedaras siera kārtiņa (man siera nepietika, nācās pievienot cieto krievu sieru, kas ietekmēja krāsu) Pirms siera uzklāšanas pārvelciet strēmelītes ar majonēzi, lai siers labi pielīp Cimdi un Ziemassvētku vecīša josta no sarkanajiem pipariem.
Nu, šķiet, tas arī viss. Es arī gribēju vectēvam piestiprināt somu, bet man nekā nebija, tāpēc izmantoju audumu "izstādei".

Salāti "Karnevāla Ziemassvētku eglīte"

1.kārta - izklāj kartupeļus eglītes formā (man ir 3 kartupeļi). Tad pagatavoju šo mērci - 4 ēdamkarotes saldā krējuma, 4 ēdamkarotes čili kečupa (ar šo daudzumu pietika ar mērci kartupeļus).

2.kārta - vārītas cūkgaļas gabaliņi (foto nederēja)

3.kārta - marinēti sīpoli (paņēmu zilos sīpolus, bet ne saldos, marinēju tā - 1 ēdamkarote cukura, 3 ēdamkarotes vīnogu etiķa 6% uz pusi lielas sīpola, bet šis sīpola daudzums izrādījās par daudz - Man vēl bija sīpoli) Tad atkal mērci. Pēc tam mērcei no sīpoliem pievienoju tējkaroti etiķa.

4.kārta - suluguni siers, sarīvēts. Vairāk mērces.

5. kārta - sarīvē bietes un sajauc ar valrieksti(Es izmantoju pusi no lielajām bietēm un 5 lielām bietēm valrieksti). Bietes un riekstus sajaucu ar atlikušo mērci un liku virsū sieram.

6. kārta - ļoti smalki sagriezta zaļie sīpoli un dilles (sajauc un uzklāj virsū)

Dekorē pēc vēlēšanās. Es izveidoju zvaigznīti no sarkanajiem pipariem, bet krelles no granātābolu sēklām un kukurūzas.

Salāti "Pasaku sniega meitene"

Savienojums:

• 1 siļķe
• 2 vārīti kartupeļi
• 1 Liels ābols
• 1 vidējs sīpols (zils)
• 3 olas
• 200 g Čedaras siera

Un arī kādu kūpinātu suluguni sieru un majonēzi. Nedaudz sarkano kāpostu, lai krāsotu baltumus.

Un pa slāņiem:

1.kārta - izklāj kartupeļus Sniega meitenes formā (kam tas ir grūti, var iepriekš uzzīmēt veidni atbilstoši salātu klāšanai paredzētās šķīvja izmēram) Ieziest ar majonēzi

2.kārta - izklāj siļķi un arī to ietauko

3.kārta - marinēti sīpoli (kā marinēt rakstīju "Karnevāla eglītē")

4.kārta - sarīvē ābolu un viegli majonēzi

5. kārta - kūpināts siers, nedaudz majonēzes

6. kārta - dzeltenumi

Tagad labi ieeļļojiet to ar majonēzi un sāciet rotaslietas. No krāsotas vāveres uztaisīju vainagu, kažoku un dūraiņus. Smalki rīvēta Čedaras siera maliņa smalkā rīve. Sniega meitenes mati ir izgatavoti no suluguni siera, un es no tā uzpinu bizi (šis variants man šķita optimālākais). Acis - melnie pipari, deguns un uzacis no rozmarīna, lūpas no tomātu pastas(kečups sanāk nedaudz šķidrs) - uzklāju ar zobu bakstāmo. Tā es ieguvu Snow Maiden

salāti" Jaungada zariņš»

Mums būs nepieciešams:

• 2 mazas vārītas sirdis,
• 7-8 mazas vārītas bietes (2-3 lielas),
• 3 vārīti burkāni,
• burka konservēti šampinjoni(griezt)
• 2 saldie āboli.

Mērcei:

• marinēti gurķi 3-4 gab. (man ir 7-8 mazi)
• ķiploki 4-5 daiviņas,
• majonēze ~300 gr.
• sāls.

Dekorēšanai:

• 1-2 vārītas olas,
• sarkanā kāposta gabals,
• kūpināts siers,
• dilles,
• rozmarīns,
• granātābols,
• 2-3 olīvas.

Ēdienu gatavošana:

• notīra sirdi un sagriež mazos kubiņos, sarīvē bietes
• trīs burkāni
• Mērcei gurķus, ķiplokus un majonēzi sasmalcina kombainā, pievieno nedaudz sāls
• ņemsim liels trauks un sāc kārtot salātus
• pirmās bietes (nedaudz atstāj dekorēšanai)
• pārklāj ar mērci
• tad sirds
• atkal mērce
• tagad burkāni (nedaudz atstāj)
• mērce un sēnes
• atkal mērce
• pēdējais slānisāboli uz rīves
• pārklāj ar mērci

Sāksim dekorēt:

baloni:

• 1. vārīts burkāns,
• 2. dzeltenums uz rīves,
• 3. tonēts sarkanie kāposti baltumi uz smalkas rīves,
• 4 vārītas bietes,
• 5. marinēti gurķi uz rīves (izspiediet sulu)

rotā ar vāveru zvaigznēm.

zariņš:

• visu zariņu pārkaisa ar dillēm, tad rozmarīna zariņiem
• Virsū izkaisa granātābolu sēklas un apkaisa ar dzeltenumu.
• krelles auklas:
• Uzlieciet olīvu ripu virs katras bumbiņas un pielīmējiet tur strēmeli kūpināts siers
• Sadaliet pāris sloksnes šķiedrās un izveidojiet lokus.

Tas ir viss! Salāti gatavi!!! Atstājiet ledusskapī, lai uzsūktos vairākas stundas

1:505 1:515

Rotā eglīte, mandarīnu smarža, pārtikas produkti svētku galds, gaida ledusskapī - ko vēl vajag Jaungada noskaņojumam?

1:799 1:809

Ja ģimenē ir mazi bērni vai jūs pats vēlaties Jaungada pasaka, ar to nepietiek. Jādomā arī par saldām dāvanām un pārsteigumiem viesiem un visai ģimenei un draugiem.

1:1145 1:1155

2:1662

2:9

Var, protams, aiziet uz veikalu un nopirkt jau gatavu dāvanu komplekti ar saldumiem, bet tas ir tik garlaicīgi.

2:199 2:209

Daudz interesantāk ir sagatavot dāvanas un saldumus Jaungada galds ar savām rokām.

2:372 2:382

3:889

Un cik visi būs priecīgi, kad parasto saldumu vietā no jums dāvanā saņems ēdamus Jaungada amatnieku izstrādājumus!

3:1100 3:1110

4:1617

4:9

Apskatiet idejas un receptes, ar kurām pat iesācējs konditors var pārsteigt savu ģimeni un draugus ar mīļiem Jaungada saldumi pašu produkciju.

4:329 4:339

Jaungada cepumi

4:390

5:898 5:908 5:924

Vienkāršākā lieta, ko varat sagatavot Jaungada galdam, Ziemassvētku eglītei vai kā dāvana, ir cept cepumus!

5:1112 5:1122

Dodieties uz virtuves piederumu veikalu un atrodiet iekšā cepumu formiņas zvaigznes formas, sniegpārslas, Ziemassvētku eglītes, Sniega meitenes, brieži, zirgi un citas figūras, kas saistītas ar ziemu un Jauno gadu. Ja ir dažāda izmēra veidnes, ņemiet tās visas - mazās veidnes ir ērtas, lai lielos iekšā izveidotu caurumus.

5:1662

5:9

Neaizmirsti paķert kornets ( konditorejas maisiņš) ar dažādiem pielikumiem.Šis ir viens no svarīgākie instrumenti saldumu dekorēšanai.

5:263 5:273

6:780 6:790

Cepumus var pagatavot un izrotāt dažas dienas pirms svētkiem.

6:917 6:927

Jaungada piparkūkas

6:995

7:1502 7:9

Sastāvdaļas:
400 g miltu
200 g cukura
100 g sviests
75 ml piena
0,5 tējk soda vai cepamais pulveris
1 tējk malta ingvera
1 tējk malta kanēļa
1 dzeltenums.

7:298

Sagatavošana:
No piena un cukura uzvāra sīrupu, atdzesē.

7:416

Mīksto sviestu saputo ar mikseri, pievieno sīrupu, samaisa un pamazām pievieno izsijātus miltus ar garšvielām un sodu.

7:649

No mīklas veido bumbiņu, izrullē uz miltiem apkaisīta galda vēlamajā biezumā un ar veidnēm izgriež formas.

7:872

Cepumus liek uz cepešpannas, apsmērē ar dzeltenumu un ūdeni un cep 200°C 10-15 minūtes.

7:1060

Ja neplānojat cepumus dekorēt ar krējumu, pārkaisiet tos ar pūdercukuru.

7:1209

Sviesta krēms Dekorēšanai
125 g sviesta
60 g pūdercukura
50 g iebiezinātā piena
1 ēd.k. konjaks vai rums

7:1422

Sagatavošana:
Sviestu un pūdercukuru saputo līdz baltumam, pamazām pievieno iebiezināto pienu, turpinot kult. Krēmu liek kornetē ar šaurāko uzgali un krāso cepumus.

7:1760

Olbaltumvielu glazūra
1 proteīns
200 g pūdercukura.

7:99

Sagatavošana:
Sakuļ olu baltumus stingrās putās ar vislielāko miksera ātrumu. Pievieno pusi izsijātā pulvera, kārtīgi sakuļ, pievieno pārējo pulveri, vēlreiz sakuļ un glazūru liek maisiņā vai kornetē.

7:498

Ir vienkārši pagatavot dažāda izmēra zvaigžņveida cepumus Ziemassvētku eglītes.

7:630

Ar krēmu nosmērētos cepumus liek piramīdā un krāso proteīna glazūra, pārkaisa ar krāsainu cukuru vai dekorē ar krāsainām cukura bumbiņām.

7:900 7:910

8:1417 8:1427

Tiem, kas ir iekšā Jaunais gads ievēro badošanos, var pagatavot rudzu cepumi ar medu un dekorējiet to ar vienkāršu cukuru, citronu, ogu vai augļu glazūru.

8:1710

8:9

Jaungada gavēņa cepumi

8:76

9:587 9:597

Sastāvdaļas:
1 glāze rudzu milti
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. dārzeņu eļļa
sāls, garšvielas - pēc garšas.

9:788 9:798

Sagatavošana:
Sajauc izsijātus miltus, sāli un garšvielas, ielej eļļu un šķidrs medus. Maļ, pamazām pievienojot siltu ūdeni, līdz iegūst biezu, nelipīgu mīklu. Mīklu izrullē kārtiņā, izgriež cepumus, liek uz ietaukotas cepešpannas un cep 10-15 minūtes 180°C.

9:1346 9:1356

Ogu glazūra
50 g svaigu vai saldētu ogu
150 g pūdercukura.

9:1495 9:1505

Sagatavošana:
Atkausēts vai svaigas ogas pulsē virtuves kombainā un izspiež caur sietu, lai izņemtu sēklas. Sajauc biezeni ar izsijātu pūdercukuru un uzreiz uzklāj uz atdzisušajiem cepumiem. Atkarībā no ogām glazūra sanāks sarkana, maigi rozā vai ceriņi.

9:520 9:530

10:1037 10:1047

Ogu vietā var paņemt 4 ēd.k. kakao pulveris un 50-60 ml ūdens - jūs saņemsiet šokolādes glazūru. Un priekš balts citronu glazūra Sajauc 1 citrona miziņu un sulu ar pūdercukuru.

10:1364 10:1374

11:1881 11:9

Ja cepumi jums ir pārāk viegli, pagatavojiet šos jaukus piparkūku pusmēnesus riekstu pildījums. Tie prasa vairāk laika un prasmju, taču rezultāts ir tā vērts.

11:336 11:346

Piparkūku pusmēness

11:397

12:904 12:914

Sastāvdaļas:
200 g miltu,
100 g sviesta,
3 ēd.k. silts ūdens,
šķipsniņu sāls.

12:1067

Pildījumam:
200 g mandeļu vai lazdu riekstu
100 g cukura
30 g kausēta sviesta
1 ēd.k. apelsīnu liķieris
1 tējk malta kanēļa
pūdercukurs dekorēšanai.

12:1358 12:1368

Sagatavošana:
Lai pagatavotu mīklu, virtuves kombainā sajauc miltus, sāli, ūdeni un izkausētu sviestu.

12:1531

Labi mīciet, savāciet bumbiņā un atstājiet istabas temperatūrā.

12:139

Riekstus sasmalcina virtuves kombainā kopā ar cukuru, pievieno kanēli, liķieri un kausētu sviestu un kārtīgi samaisa.

12:355

Ar mitrām rokām no pildījuma veido mazas desiņas, ar tējkaroti izliekot to ārā. Sadaliet mīklu vienādās daļās un izrullējiet ļoti plānu.

12:633

Uz katras mīklas gabala liek pildījumu, izrullē un veido pusmēness. Liek piparkūkas uz cepešpannas un cep 15 minūtes 150°C.

12:897

Gatavajiem piparkūku cepumiem jāpaliek gaišā krāsā.

12:981

Apkaisa tos ar pūdercukuru

12:1038 12:1048 12:1058

Varbūt visvairāk ziemas deserts- tas ir bezē.

12:1143

Bezē

12:1167

13:1674

13:9

Sastāvdaļas
5 olbaltumvielas,
300 g cukura
1 paciņa vaniļas cukurs
Krāsvielas - pēc izvēles.

13:180 13:190

Sagatavošana:
Baltumus sakuļ spēcīgās putās, pamazām pievieno cukuru un puto, līdz iegūta blīva masa. Ielieciet to saknē un iestādiet tāda paša izmēra pilienus.

13:523

Cep 120°C apmēram stundu.

13:610

Bezē gatavību var pārbaudīt, pieklauvējot pie tiem – skaņai jābūt sausai un čaukstošai.

13:776

Jūs varat krāsot bezē, pievienojot biešu vai ogu sula, sīrups vai mākslīgā krāsviela.

13:965 13:975

Bezē ir viegli pagatavojama un ar prieku dāvināt. Un, ja izmantojat dažādus piederumus un krāsvielas, Jūs varat pagatavot daudz mīļu krāsainu Jaungada saldumu.

13:1273 13:1283

14:1790

14:9 14:15 14:25

15:532 15:542

16:1049 16:1059

17:1566 17:9

18:516 18:526

19:1033 19:1043

20:1550

20:9

21:516 21:526

22:1033 22:1043

23:1550

23:9

Ja nevēlaties uzkurināt cepeškrāsni, pagatavojiet mājās gatavotus saldumus. Garšas ziņā tās varēs sacensties ar veikala konfektēm, un, ieliekot skaistā kastītē un izrotājot ar glazūru vai krējumu, paštaisītie saldumi sagādās lielāku prieku nekā banāli veikalā nopērkamie asorti.

23:520 23:530

Ir daudz mājās gatavotu saldumu recepšu: pamatojoties uz kartupeļu kūku, no halvas, no maltiem datelēm, žāvētiem augļiem un riekstiem. Piedāvājam Jaunajam gadam pagatavot gardas šokolādes trifeles.

23:887 23:897

Trifeles

23:927

24:1434 24:1444

Sastāvdaļas:
200 g tumšās šokolādes (75% kakao)
200 g biezs krējums(35% tauku)
25 g sviesta
2 ēd.k. apelsīnu liķieris vai rums,
kakao pulveris, malti rieksti, pūdercukurs putekļu apstrādei

24:1806

24:9

Sagatavošana:
Uzvāra krējumu, lej uz mazos gabaliņos salauztās šokolādes, maisa, līdz šokolāde izkūst un iegūta viendabīga masa.

24:281

Pievieno smalki sagrieztu sviestu, vēlreiz maisa, līdz tas izšķīst, ielej spirtu, atdzesē līdz telpas temperatūra un liek ledusskapī uz 8-10 stundām.

24:599

Ar aukstu tējkaroti iegremdē auksto šokolādes masu, veido bumbiņas un apviļā kakao pulverī, riekstos vai pūdercukurs. To ir ērti izdarīt ar lateksa cimdiem.

24:934

Vēl vienkāršāk ir pagatavot kubveida trifeles. Lai to izdarītu, ielejiet siltu šokolādes maisījumu taisnstūra forma, pārklāj ar pergamentu, ievieto ledusskapī, tad sagriež ar plānu aukstu nazi un apviļā kakao.

24:1336 24:1346

25:1854 25:9

Trifeles var dekorēt šokolādes glazūra. Lai to izdarītu, novietojiet smalki salauztu piena plāksni vai baltā šokolāde, pievieno 50 g sviesta, izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, apmaisa un pārlej konfektēm.

25:446 25:456

Dāvanā ēdamā galda eglīte

25:543

26:1050 26:1060

Mums būs nepieciešams:

26:1099

Šeit ir preču daudzums vienai Ziemassvētku eglītei. Tāpēc reiziniet ar .. bērnu skaitu:

26:1294

20 g šokolādes vai šokolādes glazūras

26:1367

Glazētas konfektes (piemēram, M&M's) vai mandeļu ziedlapiņas

26:1481

1 šokolādes tāfelīte

26:1520

Sviesta cepumi ar šokolādes pildījumu

26:81

Lāča formas gumijas (piemēram, Haribo)

26:180

Sudraba un zelta bumbiņas dekorēšanai

26:265

Krāsaini konditorejas smidzinājumi

26:327

Sasmalcinātas mandeles

26:374

Pūdercukurs

26:409

Citronu sula

26:440

Olas baltums

26:471

Zaļš pārtikas krāsvielas

26:527 26:537

Sagatavošana:

26:574

1.Palokiet papīru uz pusēm, izveidojiet mazas bumbiņas un nostipriniet ar lenti

26:733 26:743

2. Ievietojiet maisiņus olu kastītē.

26:825 26:835

3. Izkausē šokolādi. Nedaudz ielejiet maisa apakšā. Virsū uzber glazētās konfektes vai mandeles, tad pārlej ar pārējo šokolādi.

26:1102 26:1112

4. Ļaujiet sacietēt, pēc tam uzmanīgi noņemiet papīru.

26:1225 26:1235

27:1742

27:9

5. No pūdercukura, olbaltumvielām, citronu sula pagatavo glazūru. Sadaliet to divās daļās, vienai no tām pievienojiet zaļo krāsvielu. Iegūtos šokolādes konusus pārklāj ar zaļo matējumu.

27:365 27:375

6. Sasmalcinātas mandeles maigi iemērc glazūrā un “pielīmē” pie eglītēm. Kamēr glazūra vēl ir slapja, piestipriniet zelta un sudraba balonus.

27:651 27:661

7.Izmantojiet baltu glazūru, lai piestiprinātu eglītes apaļajiem cepumiem, un ar to "uzzīmējiet" sniegu, dekorējot to ar krāsainiem smidzinātājiem.

27:875 27:885

8.Novietojiet zem eglītes divus no marmelādes izgatavotus mazuļus, novietojiet tiem priekšā M&M's konfekti un uzvelciet uz tiem lentītes - tā, it kā mēs noliktu mazu dāvanu lāču priekšā.

27:1216

Atstāj visu sacietēt.

27:1267 27:1277

28:1784

28:9

Ja jums rūp savas ģimenes un viesu veselība, uzdāviniet viņiem dubultu dāvanu: skaistus, garšīgus un ļoti veselīgus saldumus! Izrotājiet ar tiem Ziemassvētku eglīti, ielieciet tos spīdīgās kastēs un maisiņos - un Jaunais gads kļūs par pasakainiem svētkiem jums visiem ar bērnības garšu!

28:497 28:507

29:1014 29:1024

Idejas, kas jums palīdzēs - nesalīdzināmas cepumu amatniecības!

29:1124 29:1134

30:1639 30:9

31:514 31:524

32:1029 32:1039

33:1544

33:9

34:514 34:524

35:1029 35:1039

36:1544

36:9

37:514 37:524

38:1029 38:1039

39:1544

39:9

40:514 40:524

41:1029 41:1039

42:1544 42:9 43:514 43:524

44:1029 44:1039

45:1544

45:9

46:514 46:524

47:1029 47:1039

48:1544

48:9 48:13 48:23 48:33

Pavisam drīz daudzi cilvēki visā pasaulē svinēs reliģiskos svētkus Lieldienas. Šajā dienā pieņemts krāsot olas un dāvināt tās saviem mīļajiem un draugiem. to ir daudz, un daži no tiem jau ir ievietoti mūsu portālā. Bet šodien mēs vēlamies jums piedāvāt vēl vienu olu krāsošanas iespēju. Būsim zeltaini un krāšņi Lieldienu olas ar savām rokām! Lai strādātu, jāsagatavo olas, pārtikas krāsvielas, spoles (mirdzēt) un dziļa krūze. Uzvāra vistas olas(un, ja vēlaties saglabāt savu amatu ilgu laiku, izveidojiet nelielu caurumu ar adatu, izlejiet dzeltenumu un baltumu). Paņemiet dziļu krūzi un ielejiet tajā spīdumus. Uz dažām sekundēm iemērciet olu pārtikas krāsā, pēc tam nekavējoties ievietojiet olu krūzītē ar spīdumiem. Mirdzums pielīp pie čaulas mitrās virsmas. Uzmanīgi novietojiet olu uz avīzes un ļaujiet nožūt.

Lai paustu savu mīlestību mīļotajam, nav jāgaida neaizmirstami randiņi vai Valentīna diena, izrādi savu mīlestību, kad vēlies. Piemēram, jūs varat cept cepumus sirsniņu formā. Bet mūsu sirds cepumi nebūs parasti, tie būs uz kociņa, kā konfekte. Lai pagatavotu, mums vajag mīklu, ievārījumu pildījumam, dakšiņu, koka iesmus, cukuru un sirds formas veidni.

Šodien mēs jums pateiksim, kā to pagatavot pats šokolādes lapas, ko varat izmantot kūku vai ceptu izstrādājumu dekorēšanai. Darbam mums vajadzēs šokolādi, lapas no koka, otu, vates gabalu un nedaudz olīvju eļļa. Vispirms nomazgājiet koka lapas, kad tās ir nožuvušas, notīriet tās ar eļļu. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē un ar otu uzklājiet to uz lapām. Šokolādes lapiņas liek ledusskapī. Kad šokolādes masa sastingusi, uzmanīgi noņem koku lapas.

Svētku gaidīšana vienmēr ir patīkama, un pirms Jaunā gada šī sajūta pastiprinās vispārējā apmācība. Lai vakarus un nedēļas nogales piepildītu ar bērniem, ieteicams sākt gatavot visādus dekorus. Turklāt dažādas amatniecības 2017. gada Jaunajam gadam pēc tam var dāvināt radiem vai draugiem. Šajā rakstā mēs jums pateiksim idejas šādiem Jaungada suvenīriem un amatniecībai. Jūs varat tos viegli izgatavot pats, nedaudz mainot un, iespējams, pievienojot kaut ko savu.

DIY ēdami amatniecības izstrādājumi Jaunajam 2017. gadam Ananāsi, kas izgatavoti no saldumiem un šampanieša. Neviens neaizliedz tos vienkārši ielikt somā un nodot kolēģim vai draugam. Daudz interesantāk ir no tiem izveidot šādu brīnumu. Turklāt tas prasīs ļoti maz laika un krāsainu papīru.

Konfektes saldai Jaungada dāvanai jāizvēlas zelta iepakojumā, lai tās izskatītos kā ananāss.

Labāk ir līmēt ar līmes pistoli - tas ir ātrāk un uzticamāk. Izveidojiet lapas dāvanai no abpusēja krāsaina papīra.

Ziemassvētku eglīte no trifeļu konfektēm. Pēdējais jāizvēlas spīdīgā iesaiņojumā, jo tas kļūs par galveno Jaungada amatniecības rotājumu. Turklāt iesaiņojuma krāsai nav obligāti jābūt zaļai. Ziemassvētku eglīte ir maģiska. Tātad, kāpēc tā adatas nevar būt zelta vai zilas, vai varbūt tas mirgos visās varavīksnes krāsās?

Ziemassvētku eglītes ar konfektēm. Ar viņu palīdzību jūs varat audzēt egļu mežu uz Jaungada galda. Pietiek pielīmēt papīra eglītes pie iesmiem un ielīmēt piemērotā konfektē. Forši DIY amatniecības izstrādājumi 2017. gadam ir gatavi. Atliek tikai novietot to uz svētku Jaungada galda.

Salda dāvana. Tas noteikti iepriecinās katru bērnu vai saldummīļu. Jums vienkārši jāielej stikla burkā konfekšu kārtas bez iesaiņojuma. Piemēram, dražejas, konfektes vai mini marshmallows. Papildu dekorācija šādai dāvanai būs smieklīga seja un papildu aksesuāri, kas papildinās Jaungada varoņa tēlu. Tas varētu būt briedis, sniegavīrs, Ziemassvētku vecītis, Sniega meitene vai gailis - nākamā gada simbols.

Jaungada gailis 2017

To var šūt, veidot vai līmēt. Pēdējā gadījumā DIY amatniecība Jaunajam gadam 2017 sastāvēs no krāsaina kartona un cita veida papīra. Starp citu, to ražošanā ieteicams izmantot bērnu iztēli. Viņi šim varonim varēs izdomāt pasakainākās krāsas. Un šeit jums būs nepieciešama ļoti maza pieaugušo palīdzība.

Šādas Jaungada amatniecības pamats ir kartona konuss. Visas pārējās daļas ir piestiprinātas pie tā. Un tieši ar to bērniem var rasties problēmas. Pēc tam izgrieziet spārnus, ķemmīšgliemeņu, kājas un asti. Turklāt šīm daļām ieteicams izmantot dažādus materiālus. Tad amatniecība izskatīsies dabiskāk.

Piemēram, stingrā ķemme un spārni var būt izgatavoti no kartona. Elastīgām kājām tiks izmantots krāsains papīrs. Un pūkaina aste tiks izgatavota no gofrētā papīra.

DIY Jaungada rotājumi 2017

Oriģinālie svečturi.

Tas palīdzēs radīt sniegotu un sasalušu kuģu līdzību vienkārša sāls. Lai to izdarītu, pietiek ar PVA līmi ieeļļot vietas, kuras vajadzētu "sniegt". Tālāk iemērciet svečturi sālī. Priekš labākais rezultāts Ieteicams papildus (smalko) sāli sajaukt ar rupjo sāli (var ņemt jūras sāli ar zilām vai ciāna krāsām). Tad sniegs mirgos kā īsts sniegs. It īpaši, kad viņi ieliek sveces šādos Jaungada rotājumos un aizdedz. Lai sāls nekristu virsū, apsmidziniet kuģi ar matu laku.

Eņģeļi. Tos var piekārt pie Ziemassvētku eglītes vai pagatavot kā dāvanu draugiem un ģimenei. Turklāt nav nepieciešamas nopietnas šūšanas prasmes. Galu galā Ziemassvētku eņģeļa ķermenis ir divi kopā sašūti apļi. Un viņa spārni ir sirdis. Galvenais ir izvēlēties skaists audums amatniecībai, un lai uzšūtu eņģeli uz Ziemassvētkiem, vajadzēs tikai 1 vakaru.

Jaungada rotājumi 2017, ko bērni var izgatavot

Pingvīni. Šo amatu pamatā ir klasiskās bumbierveida spuldzes. Viņi atgādina daudzas dzīvas lietas. Pingvīni lūdz kļūt par Jaungada varoņiem. Galu galā viņi dzīvo tur, kur ir auksts.

Un to izgatavošana ir ļoti vienkārša: spuldzes stikla spuldzi krāsojiet vairākos slāņos. Šim nolūkam to labāk izmantot akrila krāsas. Pēc tam uzzīmējiet sejas. Pievienojiet tiem piederumus. Piemēram, cepures vai šalles. Šādas amatniecības izstrādājumi, kas izgatavoti no spuldzēm Jaunajam 2017. gadam, iepriecinās mazos svētku dalībniekus.

Ziemassvētku vainags. Šo amatu var izmantot kā loga, durvju vai sienas dekoru. Vienkāršākās: ar lipīgām lapām un priežu čiekuriem, var izgatavot mazi mājinieki. Un tie, kuros izmantoti daudzi elementi, kas salocīti formā egļu zari būs nepieciešama pieaugušo palīdzība. Bet tas ir tā vērts, Jaungada vainags izrādās gluži kā īsts un kalpos daudz ilgāk.

Ziemassvētku eglīšu vītne. Šie Ziemassvētku rotājumi ir obligāti jāiegādājas mājā ar maziem bērniem. Mammām un tētiem no krāsaina papīra vajadzēs izgriezt identiskas eglītes un izveidot tajās caurumus diegam. Palūdziet bērnam uzlikt šīs eglītes uz neasas adatas un bieza diega. Viņš labprāt izpildīs šādu pasūtījumu, lai pēc tam varētu izrotāt Jaungada skaistumu ar neparastu vītni, kuru ir ļoti viegli izgatavot.

Paņemiet biezu baltu papīru vai kartonu un sagrieziet to trīsstūros. Pēc tam vairākas daudzkrāsainas dekoratīvās lentes. Tie ir šauri un pieejami biroja preču veikalos. Līmējiet dekoratīvās lentes sloksnes pa vienai uz trijstūriem. Tas izskatīsies kā Ziemassvētku eglīte. Pēc tam izveidojiet caurumu augšpusē, caur kuru tiek izvilkts pavediens. Nostipriniet katru trīsstūri - Ziemassvētku eglīti un vienkāršs amats- vītne jau ir gatava mājas Jaungada dekorēšanai.

Dažas idejas Jaungada amatniecībai Ziemassvētku vecītis no papīra šķīvja. Tādas Jaungada amatniecība Bērniem palīdzēs, ja mājā nav rotaļlietu Ziemassvētku vecīša. Vai arī Ziemassvētku eglīte ir radoša un novietota pie sienas, tad tur jābūt arī vectēvam Frostam. Šādu rotu izgatavošanas process ir vienkāršs un neprasa lielus materiālu un laika izdevumus.

Jums būs nepieciešams sarkans plastmasas šķīvis, krāsains papīrs, rokdarbu piederumi - acis, vate vai vates spilventiņi, šķēres un līme.

Plāksne būs Ziemassvētku vecīša amata korpuss. Un mēs izgriezām visas detaļas no krāsaina papīra. kā norādīts instrukcijās. Pielīmējiet to un esat pabeidzis! Šī amatniecība ir laba, jo to var darīt ar bērniem bērnudārzā.

Suvenīri burciņās. Tie ir noderīgi interjera dekorēšanai un dāvanām. Tos var novietot uz galda vai pakārt. Un iekšējais saturs tajos var būt dažāds. No Ziemassvētku eglītēm līdz siluetiem, kas rada Ziemassvētku stāstus.

Šādu Jaungada suvenīru izgatavošana ir neticami vienkārša. Jums būs nepieciešami vairāki mazi stikla burkas. Maza figūriņa, kas iederas caur burkas kakliņu, sāls vai vate, kas imitēs sniegu. Vispirms uzlieciet "sniegu" uz burkas vāka. Uz tās cieši uzliekam dekoratīvu figūriņu (var pat pielīmēt ar superlīmi). Mēs aizveram Jaungada kompozīciju ar burku uz augšu. Sasienam ar dekoratīvo lentīti un lieliska Jaungada dekorācija gatava!

Ēdami Ziemassvētku rokdarbi

Izrotāta eglīte, mandarīnu smarža, ledusskapī gaidošais ēdiens svētku galdam – kas vēl vajadzīgs, lai iejusties Jaungada noskaņās? Ja ģimenē ir mazi bērni vai jūs pats vēlaties Jaungada pasaku, ar to nepietiek. Jādomā arī par saldām dāvanām un pārsteigumiem viesiem un visai ģimenei un draugiem. Jūs, protams, varat doties uz veikalu un nopirkt gatavus dāvanu komplektus ar saldumiem, bet tas ir tik garlaicīgi. Daudz interesantāk ir ar savām rokām sagatavot dāvanas un saldumus Jaungada galdam. Un cik visi būs priecīgi, kad parasto saldumu vietā no jums dāvanā saņems ēdamus Jaungada amatnieku izstrādājumus!

Vienkāršākā lieta, ko varat sagatavot Jaungada galdam, ir cept cepumus. Dodieties uz virtuves piederumu veikalu un atrodiet cepumu formiņas zvaigžņu, sniegpārslu, Ziemassvētku eglīšu, Sniega meiteņu, briežu, zirgu un citu ar ziemu un Jauno gadu saistītu figūru formā. Ja ir dažāda izmēra veidnes, ņemiet tās visas - mazās veidnes ir ērtas, lai lielos iekšā izveidotu caurumus. Neaizmirstiet paķert korneti (konditorejas maisiņu) ar dažādiem stiprinājumiem. Šis ir viens no svarīgākajiem saldumu dekorēšanas instrumentiem. Cepumus var pagatavot un izrotāt dažas dienas pirms svētkiem.

Jaungada piparkūkas

Sastāvdaļas:
400 g miltu,
200 g cukura,
100 g sviesta,
75 ml piena,
0,5 tējk cepamā soda vai cepamais pulveris
1 tējk maltais ingvers,
1 tējk maltais kanēlis,
1 dzeltenums.

Sagatavošana:
No piena un cukura uzvāra sīrupu, atdzesē. Mīksto sviestu saputo ar mikseri, pievieno sīrupu, samaisa un pamazām pievieno izsijātus miltus ar garšvielām un sodu. No mīklas veido bumbiņu, izrullē uz miltiem apkaisīta galda vēlamajā biezumā un ar veidnēm izgriež formas. Cepumus liek uz cepešpannas, apsmērē ar dzeltenumu un ūdeni un cep 200°C 10-15 minūtes. Ja neplānojat cepumus dekorēt ar krējumu, pārkaisiet tos ar pūdercukuru.

Sviesta krēms dekorēšanai

Sastāvdaļas:
125 g sviesta,
60 g pūdercukura,
50 g iebiezinātā piena,
1 ēd.k. konjaks vai rums.

Sagatavošana:
Sviestu un pūdercukuru saputo līdz baltumam, pamazām pievieno iebiezināto pienu, turpinot kult. Krēmu liek kornetē ar šaurāko uzgali un krāso cepumus.

Olbaltumvielu glazūra

Sastāvdaļas:
1 proteīns,
200 g pūdercukura.

Sagatavošana:
Sakuļ olu baltumus stingrās putās ar vislielāko miksera ātrumu. Pievieno pusi izsijātā pulvera, kārtīgi sakuļ, pievieno pārējo pulveri, vēlreiz sakuļ un glazūru liek maisiņā vai kornetē.

Ziemassvētku eglītes no cepumiem dažāda lieluma zvaigznīšu formā ir viegli izgatavot - piramīdā kārtojiet ar krēmu nosmērētus cepumus un krāsojiet ar proteīna glazūru, pārkaisiet ar krāsainu cukuru vai izrotājiet ar košām cukura bumbiņām.

Tiem, kas Jaungada dienā gavē, var pagatavot rudzu cepumus ar medu un izrotāt ar vienkāršu cukura, citrona, ogu vai augļu glazūru.

Jaungada gavēņa cepumi

Sastāvdaļas:
1 glāze rudzu miltu,
1 ēd.k. medus,
2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sajauc izsijātus miltus, sāli un garšvielas, pārlej ar sviestu un šķidru medu. Maļ, pamazām pievienojot siltu ūdeni, līdz iegūst biezu, nelipīgu mīklu. Mīklu izrullē kārtiņā, izgriež cepumus, liek uz ietaukotas cepešpannas un cep 10-15 minūtes 180°C.

Ogu glazūra

Sastāvdaļas:
50 g svaigu vai saldētu ogu,
150 g pūdercukura.

Sagatavošana:
Atkausētas vai svaigas ogas iemet virtuves kombainā un izberž caur sietu, lai izņemtu sēklas. Sajauc biezeni ar izsijātu pūdercukuru un uzreiz uzklāj uz atdzisušajiem cepumiem. Atkarībā no ogām glazūra sanāks sarkana, maigi rozā vai ceriņi.

Ogu vietā var paņemt 4 ēd.k. kakao pulveris un 50-60 ml ūdens - sanāk šokolādes glazūra. Baltā citrona glazūrai sajauciet 1 citrona miziņu un sulu ar pūdercukuru.

Ja cepumi jums ir pārāk viegli, pagatavojiet šīs jaukās piparkūku pusmēnes ar riekstu pildījumu. Tie prasa vairāk laika un prasmju, taču rezultāts ir tā vērts.

Sastāvdaļas:
200 g miltu,
100 g sviesta,
3 ēd.k. silts ūdens,
šķipsniņu sāls.
Pildījumam:
200 g mandeļu vai lazdu riekstu,
100 g cukura,
30 g kausēta sviesta,
1 ēd.k. apelsīnu liķieris,
1 tējk maltais kanēlis,
pūdercukurs dekorēšanai.

Sagatavošana:
Lai pagatavotu mīklu, virtuves kombainā sajauc miltus, sāli, ūdeni un izkausētu sviestu. Labi mīciet, savāciet bumbiņā un atstājiet istabas temperatūrā. Riekstus sasmalcina virtuves kombainā kopā ar cukuru, pievieno kanēli, liķieri un kausētu sviestu un kārtīgi samaisa. Ar mitrām rokām no pildījuma veido mazas desiņas, ar tējkaroti izliekot to ārā. Sadaliet mīklu vienādās daļās un izrullējiet ļoti plānu. Uz katras mīklas gabala liek pildījumu, izrullē un veido pusmēness. Liek piparkūkas uz cepešpannas un cep 15 minūtes 150°C. Gatavajiem piparkūku cepumiem jāpaliek gaišā krāsā. Apkaisa tos ar pūdercukuru.

Varbūt ziemas deserts ir bezē. To ir viegli pagatavot un patīkami dāvināt. Un, ja jūs izmantojat dažādus stiprinājumus un krāsvielas, varat pagatavot daudz mīļu krāsainu Jaungada saldumu.

Sastāvdaļas:
5 olbaltumvielas,
300 g cukura,
1 paciņa vaniļas cukura,
Krāsvielas - pēc izvēles.

Sagatavošana:
Baltumus sakuļ spēcīgās putās, pamazām pievieno cukuru un puto, līdz iegūta blīva masa. Ielieciet to saknē un iestādiet tāda paša izmēra pilienus. Cep 120°C apmēram stundu. Bezē gatavību var pārbaudīt, pieklauvējot pie tiem – skaņai jābūt sausai un čaukstošai. Bezē var krāsot, baltumiem pievienojot biešu vai ogu sulu, sīrupu vai mākslīgo krāsvielu.

Ja nevēlaties uzkurināt cepeškrāsni, pagatavojiet mājās gatavotus saldumus. Garšas ziņā tās varēs sacensties ar veikala konfektēm, un, ieliekot skaistā kastītē un izrotājot ar glazūru vai krējumu, paštaisītie saldumi sagādās lielāku prieku nekā banāli veikalā nopērkamie asorti. Ir daudz mājās gatavotu saldumu recepšu: pamatojoties uz kartupeļu kūku, no haļavas, no maltiem datelēm, žāvētiem augļiem un riekstiem. Piedāvājam Jaunajam gadam pagatavot gardas šokolādes trifeles.

Sastāvdaļas:
200 g tumšās šokolādes (75% kakao),
200 g bieza krējuma (35% tauku),
25 g sviesta,
2 ēd.k. apelsīnu liķieris vai rums,
kakao pulveris, malti rieksti, pūdercukurs putekļu apstrādei.

Sagatavošana:
Uzvāra krējumu, lej uz mazos gabaliņos salauztās šokolādes, maisa, līdz šokolāde izkūst un iegūta viendabīga masa. Pievieno smalki sagrieztu sviestu, vēlreiz apmaisa, līdz tas izšķīst, pārlej ar spirtu, atdzesē līdz istabas temperatūrai un liek ledusskapī uz 8-10 stundām. Ar aukstu tējkaroti iegremdē auksto šokolādes maisījumu, veido bumbiņas un apviļā kakao pulveri, riekstus vai pūdercukuru. To ir ērti izdarīt ar lateksa cimdiem. Vēl vienkāršāk ir pagatavot kubveida trifeles. Lai to izdarītu, silto šokolādes maisījumu ielej taisnstūrveida pannā, kas izklāta ar pergamentu, ievieto ledusskapī, tad sagriež ar plānu aukstu nazi un apviļā kakao.

Trifeles var dekorēt ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, bļodā liek smalki sagrieztu piena vai baltās šokolādes tāfelīti, pievieno 50 g sviesta, izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, apmaisa un pārlej konfektēm.

Ja jums rūp savas ģimenes un viesu veselība, uzdāviniet viņiem dubultu dāvanu: gardus un ļoti veselīgus saldumus granolas veidā. Granola batoniņi pagatavojami ļoti ātri, tikai jāpapildina riekstu un žāvēto augļu krājumi. Jaungada granolai mēģiniet atrast spilgti sarkanus žāvētus augļus: žāvētas dzērvenes, ķiršus vai zemenes.

Sastāvdaļas:
50 g sviesta,
3 ēd.k. tumšais cukurs,
3 ēd.k. medus vai kļavu sīrups,
2 glāzes auzu pārslu tūlītēja gatavošana,
1 glāze riekstu,
1 glāze žāvētas dzērvenes, ķirši, zemenes, rozīnes,
1 ēd.k. ķirbju vai saulespuķu sēklas,
3 ēd.k. sezams,
malta kanēļa, ingvers, vaniļa - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sausā pannā iepriekš apcep riekstus un sēklas. Pagatavojiet sīrupu no sviesta, cukura un medus. Sajauc riekstus, sēklas, žāvētos augļus un garšvielas, pārlej ar sīrupu un kārtīgi samaisa. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, izklājiet granolu, izlīdziniet to 1 cm biezumā un cepiet 10 minūtes 170°C. Slānī, kurā lauzīsiet stieņus, izveidojiet iespiedumus un cepiet vēl 15-20 minūtes. Atdzesē, sadala strēmelēs.

Uz kategoriju veselīgi saldumi, ar ko varat pārsteigt savus viesus, ietilpst marmelāde. Ikviens būtu priecīgs saņemt smaržīgu un garšīga marmelāde izgatavots ar savām rokām no dabīgas sastāvdaļas. Jaungada suvenīriem iesakām iepriekš uzkrāt mājās gatavotas apelsīnu marmelādes.

Sastāvdaļas:
1,5 kg apelsīnu,
1 kg cukura,
1 glāze ūdens.

Sagatavošana:
No vairākiem augļiem noņemiet mizu. Apelsīnus nomizo, daiviņām noņem plēvītes, apelsīnus apstrādā blenderī, pievieno cukuru un miziņu, ja nepieciešams pielej ūdeni un vāra līdz sabiezē. Sadaliet maisījumu veidnēs un atdzesējiet. Gatavo marmelādi apviļā cukurā vai kokosriekstu skaidiņās.

Mazie mīļi ar mīlestību gatavoti gardumi ir tie, kas padarīs jūsu ģimenes svētkus īpašus. Tos ir ļoti patīkami dāvināt un saņemt, un it īpaši veiksmīgās lietas ir tik skumji ēst, ka gribas tās saglabāt līdz nākamajam Jaunajam gadam. Ja jūs gatavojaties iepriekš, ēdamie Jaungada amatniecības izstrādājumi neaizņems daudz jūsu laika un netraucēs gatavot galveno kārumu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+