rumah Informasi

Salad lezat untuk tahun baru. Salad "Irisan jeruk". Salad Jamur Tahun Baru

Anda sudah membuatnya menu tahun baru atau apakah Anda masih menggulir tetapi tidak berhasil majalah kuliner? Kemudian temui pilihan salad liburan baru yang trendi!

Ide dan solusi yang cerah, segar, dan tak terduga - itulah yang disukai nyonya rumah dan Anda serta Anda pasti akan menyukainya. tamu-tamu terkasih! Yang penting: kami tidak menggunakan bahan-bahan eksotik, mahal atau bermasalah dan memilih salad yang bisa Anda siapkan dengan cepat dan mudah.

Pohon Natal bit

makanan ringan dan dekorasi asli meja Tahun Baru. Pohon Natal bit akan mengambil tempat yang selayaknya di samping roti gulung, roti gulung, canape, dan sandwich. Isian keju lembut dengan warna lemon yang tidak biasa dan alpukat yang paling bermanfaat - singkatnya, sama-sama menguntungkan. Dan ingat, tanpa mayones!

RESEP POHON BET

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 6 porsi)
6 bit kecil
150 gram keju lunak
1 sendok teh kulit lemon
2 siung bawang putih
1 buah alpukat
1 sendok teh krim asam kental
1 sendok teh jus lemon
garam, merica segar - secukupnya
tanaman hijau - untuk dekorasi

6 tusuk kayu

Cara memasak pohon bit:

1. Rebus bit di kulitnya atau panggang dengan kertas timah sampai empuk. Kupas dan potong-potong setebal 3-5 mm. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

2. Campur keju dengan kulit lemon, bawang putih cincang, dan merica bubuk.

3. Keluarkan ampas alpukat dengan sendok, tambahkan krim asam, merica bubuk, dan uleni hingga rata dengan garpu.

Jika Anda membeli alpukat yang keras, taruh di radiator hangat semalaman dengan serbet. Pada pagi hari, buah akan menjadi lebih lembut.

4. Beri sedikit isian pada setiap lingkaran bit, ambil yang terluas sebagai alasnya, agar pohon natalnya stabil.

5. Kencangkan pohon Natal yang dihasilkan dengan tusuk sate. Foto menunjukkan prosesnya sendiri, tetapi tusuk sate harus dipersingkat terlebih dahulu.

6. Selain itu, krim untuk isiannya bisa disimpan menggunakan pastry bag.

7. Bumbui pohon Natal yang sudah jadi dengan merica bubuk dan hiasi dengan bumbu segar.

Salad nasi dengan hati

Resep ini untuk mereka yang sama sekali tidak tahu pesta meriah tanpa segala macam salad berlapis dengan mayones. Tapi itu sama saja Tahun Baru, artinya segala keinginan harus segera dipenuhi! Jika Anda memasak dengan mayones, maka hanya dengan buatan sendiri. Dan menyajikan salad dalam porsi akan mencegah Anda makan terlalu banyak.

SALAD BERAS DENGAN RESEP HATI

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 5-6 porsi)
1 sdm. nasi setengah matang
500 gr hati sapi (untuk lebih rasa yang lembut hati sapi bisa diganti dengan daging sapi muda atau ayam)
4 butir telur rebus
200 gram keju keras
200 gr jagung kalengan
tepung - untuk berkembang biak

Mayones buatan sendiri:
3 kuning telur
150ml minyak sayur
30 ml jus lemon (1/4 lemon)
1 sendok teh mustard Rusia
1 sendok teh Sahara
sejumput garam

cara memasak salad nasi dengan kue:

1. Ada beberapa rahasia memasak hati yang akan membantu membuatnya lembut dan berair.

Hati selalu dipilih segar, bukan beku.

Tuangkan air mendidih ke atas hati dan segera turunkan ke dalamnya air dingin. Lepaskan lapisan luar dengan pisau, rendam dalam susu selama 1 jam. Potong hati menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, jangan diberi garam, gulingkan dalam tepung.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan potongan hati, goreng kurang lebih 30 detik lalu balikkan. Kemudian goreng hati lagi selama sekitar 1,5-2 menit di setiap sisinya.

Yang penting minyaknya panas. Dalam hal ini, kerak segera terbentuk di hati, yang menahan semua jus di dalamnya. Hati dimasak dengan api sedang hingga saat ditusuk, sarinya tidak menjadi merah, melainkan transparan.

3. Hati siap pakai handuk kertas dan bersihkan dengan handuk kertas untuk menyerap minyak berlebih.

4. Parut hati yang sudah dingin parutan halus.

5. Bersamaan dengan persiapan ati, rebus nasi hingga matang lalu bilas dengan air dingin.

6. Tiriskan cairan dari jagung.

7. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, parut secara terpisah di parutan halus.

8. Parut keju di parutan halus.

9. Untuk mayonaise, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan mustard. Kocok kuat-kuat selama 1 menit.

10. Tambahkan ke kuning telur kocok jus lemon dan kocok perlahan.

11. Sambil terus mengocok campuran telur-lemon, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit dan kocok campuran hingga mencapai kekentalan yang Anda butuhkan.

Secara tradisional mayones buatan sendiri Jus lemon biasanya ditambahkan menjelang akhir masakan, menghasilkan tekstur yang lebih kental dan halus. Jika Anda pertama kali memasukkan jus, mayonesnya akan subur dan lapang. Sangat baik untuk menyimpan saus seperti itu dalam suhu dingin setidaknya selama 1-2 jam.

12. Tata salad secara berlapis: hati sapi, nasi, jagung, keju, putih telur dan kuning telur. Oleskan sedikit hati, nasi, dan keju dengan mayones.

Biarkan di lemari es selama 2-3 jam, dan sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Salad "Udang di atas bantalan salju"

Jika Anda berpikir demikian selama liburan tahun baru Anda bisa menyerah pada bentuk tubuh Anda, dan Anda sudah mempersiapkan mental untuk melakukan diet setelah liburan musim dingin, maka salad dengan udang inilah yang akan menyelamatkan Anda dari rasa lapar. hari-hari puasa. Ia memiliki kandungan protein dalam dosis tinggi sehingga, bahkan ketika menggabungkan salad dengan saus, Anda dapat dengan aman menikmati sebagian kenikmatan gastronomi tanpa memikirkan konsekuensinya. Salad impian dari seri “makan apa untuk menurunkan berat badan”.

RESEP SALAD "UDANG DI ATAS BANTAL SALJU"

Apa yang kamu butuhkan:
(melayani 4)
200 gram keju keras
4 butir telur rebus
400 gr udang
1 pot selada

Saus:
7 butir telur puyuh
150ml minyak sayur
1 sendok teh moster
1 sendok teh Sahara
sejumput garam
Jus dari 1 jeruk nipis
daun ketumbar dan adas - secukupnya
lada yang baru digiling
kulit jeruk nipis

Cara memasak Udang di Salad Tempat Tidur Salju:

1. Parut keju atau potong mie dengan pisau buah khusus.

2. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, parut.

3. Campur keju dengan kuning telur.

4. Rebus udang dalam air asin selama 3-5 menit, dinginkan dan kupas.

5. Untuk sausnya, campurkan telur puyuh, gula pasir, garam dan mustard, kocok dengan mixer selama 1 menit.

6. Tanpa henti mengaduk, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit.

7. Kocok hingga menjadi massa lunak yang padat.

8. Tambahkan air jeruk nipis, sayuran cincang dan merica bubuk.

9. Taruh salad di piring saji, buat “bantal salju” dari putih telur.

Taruh keju dengan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan udang. Taburi dengan air jeruk nipis, taburi dengan kulitnya. Sajikan saus secara terpisah.

10. Salad "Udang di atas bantalan salju" sudah siap!

Salad ayam hangat

Bagaimana Anda menyukai ide menyajikan salad panas? Ya ya, salad yang lezat dengan kentang dan ayam biasa, tetapi dipadukan dengan bumbu segar dan saus ringan non-kalori. Dan hal terpenting bagi nyonya rumah di Malam Tahun Baru: agar tidak berdiri di depan kompor ketika semua orang bersenang-senang, produk dapat disiapkan terlebih dahulu, yang tersisa hanyalah menghangatkan salad dikukus. menit! Ngomong-ngomong, pria sangat menyukai salad ayam hangat, mereka bahkan tidak akan menyadari tidak adanya mayones yang berbahaya dan berlemak.

RESEP SALAD AYAM HANGAT

Apa yang kamu butuhkan:
(melayani 4)
400 gr fillet dada ayam
1 bohlam
4 kentang rebus di kulitnya
2 apel hijau
2-3 siung bawang putih
campuran selada
minyak sayur - untuk menggoreng
garam secukupnya

Saus:
300 g yoghurt alami kental
1 ikat daun ketumbar
1 ikat adas
2 sdt Sayang
2 sdm jus lemon
garam secukupnya
merica yang baru digiling, sesuai selera

Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan piring yang dalam agar salad dapat menahan panas lebih lama. Sebelum menyajikan salad, piring bisa dihangatkan sedikit di microwave.

Cara membuat Salad Ayam Hangat:

1. Irisan ayam potong memanjang menjadi lapisan tipis, lalu potong panjang. Jangan garam.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tata setiap potongannya, beri bentuk yang berbeda-beda. Goreng di setiap sisi sampai coklat keemasan. Letakkan ayam di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih. Garam sedikit.

3. Cincang halus bawang bombay, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan campur dengan ayam.

4. Kupas apel dari inti dan potong dadu. Taburi apel dengan jus lemon agar tidak berwarna kecoklatan.

5. Potong kentang menjadi kubus.

6. Campur ayam, kentang, apel dan tambahkan bawang putih cincang.

7. Untuk sausnya, campurkan yogurt, jus lemon, bumbu cincang, merica bubuk, dan madu.

8. Taruh segenggam daun selada di piring saji.

9. Sebelum disajikan, panaskan adonan ayam dalam wajan tanpa minyak dengan api sedang dan taruh di piring.

Sajikan saus secara terpisah.

10. salad hangat siap dengan ayam!

Salad pedas Tahun Baru dengan twist

Salad pembuka atau bahkan salad pencuci mulut - hidangan ini pada dasarnya berbeda dari banyak salad biasa. keju pedas dengan cetakan sangat cocok dengan gorengan kenari dalam karamel, aroma halus pir dan balsamic. Gourmets, pilihan Anda!

RESEP SALAD PEDAS TAHUN BARU DENGAN ZEST

Apa yang kamu butuhkan:
(melayani 4)
2 bungkus Bayam segar(dapat diganti dengan apa saja selada atau campuran salad)
150 g keju biru (kami menggunakan pilihan murah paling demokratis)
2 buah pir
1 sdm. kenari
2 sdm Sayang
0,5 sdt minyak sayur

Pengisian bahan bakar:
200 gram yoghurt alami
3 sdt mustard gandum
1 sendok teh cuka balsamic

Pir untuk camilan ini sebaiknya dipilih yang cukup keras, tetapi matang dan agak manis.

Namun kacang dalam karamel sebaiknya tidak diganti dengan kacang cincang mentah, karena merupakan komponen terpenting kedua setelah keju biru.

Cara memasak Tahun Baru salad pedas dengan twist:

1. Pasang murnya Panci Panas dan sambil diaduk cepat, goreng dengan api sedang hingga muncul aroma khas yang sedap. Hati-hati jangan sampai kacangnya gosong.

2. Tuang madu ke dalam wajan dan aduk kacang hingga rata. Lanjutkan memanggang sampai kacang memiliki warna karamel yang bagus dan mengkilat. Seluruh proses akan memakan waktu 1-2 menit.

3. Letakkan kacang sangrai di atas loyang yang sudah diolesi minyak minyak sayur piring. Usahakan letak kacang-kacangan agar tidak saling bersentuhan dan tidak saling menempel saat didinginkan.

4. Potong buah pir menjadi irisan tipis, pecahkan keju menjadi potongan kecil.

5. Untuk dressing, campurkan yogurt, balsamic dan mustard.

6. Sortir bayam dan taruh di piring. Susun pir, keju, dan kacang-kacangan, lalu sajikan sausnya secara terpisah.

7. Salad pedas Tahun Baru dengan twist sudah siap!

Selamat liburan untuk Anda, kedamaian, kebaikan, dan kemakmuran!

Kami menawarkan salad paling sederhana dan terlezat untuk Tahun Baru 2017 (resep dengan video foto)! Ritme modern bagi banyak keluarga tidak memberikan waktu untuk berkomunikasi dengan orang yang dicintai, terutama jika mereka tinggal di kota atau bahkan negara lain. Orang-orang menelepon, mencoba untuk tetap berhubungan, tetapi jarang bertemu. Oleh karena itu, ketika ada beberapa hari libur Tahun Baru, mereka menghabiskan waktu tersebut bersama keluarga. Mereka menyambut tamu atau pergi ke suatu tempat sendiri.

Malam Tahun Baru adalah sebuah tumpukan kerumitan yang menyenangkan, ini penting pertanyaan liburan: apa yang harus disajikan, di mana bertemu, siapa yang akan datang? Salad apa untuk Tahun Baru 2017 yang sederhana dan enak untuk dimasak? Mengapa yang sederhana? Hampir tidak masuk akal untuk mengutak-atik camilan dalam waktu lama, lebih baik membuat beberapa camilan agar setiap orang dapat memilih pilihan favoritnya daripada fokus pada satu camilan.

Ayam Jago sedang menunggu kita!

Namun, pada tahun 2017, Ayam Jago akan memerintah, yang sangat penting untuk menyenangkan jika Anda ingin perlindungan dari simbol tersebut di masa depan.

Untungnya, burung yang angkuh dan cantik ini secara mengejutkan tidak bersahaja dalam hal makanan, meskipun ia tetap memiliki aturannya sendiri dan ada baiknya untuk mengenalnya. Sebagian darinya menyangkut meja pesta. Pada tanggal 1 Januari, Ayam Jago akan menemuimu untuk pertama kali, mengunjungi rumah, berkenalan dengan rumah tangga. Lebih baik menyenangkan dia dengan perhatian terhadap detail.

Setiap tamu senang karena tuan rumah mengingat kesukaannya:

Pertama, tidak ada burung. Melupakan tentang isi ayam, ayam bakar atau wangi kaki ayam! Biarkan meja Tahun Baru berupa ikan atau daging, tetapi bukan burung dalam kaitannya dengan hidangan panas. Untungnya, ada ratusan resep. hidangan lezat dari ikan atau daging. Benar, ada pengecualian untuk salad - daging ayam atau telur cincang halus dapat diterima, yang utama adalah tidak terlalu terlihat. Melupakan tentang telur isi tidak peduli betapa lezatnya salad itu.
Aturan kedua akan menyenangkan banyak ibu rumah tangga yang masih memilih salad mana untuk Tahun Baru 2017, resep dengan foto, cantik dan enak bisa dibuat. Ayam Jago menyukai kesederhanaan dan keanggunan. Tidak harus memilih resep yang rumit dengan proses multi-langkah. Dan itu berlaku untuk keseluruhan menu. Hal ini menggembirakan, karena banyak ibu rumah tangga yang tidak bisa membanggakan kekayaannya. pengalaman kuliner, mereka mencari resep yang dapat diakses oleh semua orang dengan penjelasan langkah demi langkah tentang bagaimana dan apa yang harus dilakukan.
Ketiga, jangan membatasi diri Anda pada hal itu makanan ringan sayur Jangan ragu untuk menggunakan biji-bijian: nasi, soba, dan tentu saja kacang-kacangan. Ayam jago adalah seekor burung dan burung mana pun akan senang melihat makanan yang enak dan sehat. Biarkan ada lebih banyak warna cerah di atas meja, jadilah cerdas, dorong batasan, coba hal baru. Bahkan para chef ternama dari berbagai acara kuliner pun tak bosan-bosan mengulanginya. Mereka terus-menerus menciptakan resep baru dan percaya bahwa ibu rumah tangga mana pun bisa melakukannya.

Ini adalah aturan yang harus Anda persiapkan untuk perencanaan penyajian, dekorasi, dan tentu saja, menu itu sendiri. Bagaimanapun, meja di acara rumah mana pun menempati tempat sentral, jadi mereka merayakannya di sini. Mungkin suatu saat nanti buffet Eropa akan populer, ketika para tamu sering disuguhi jus dengan sepiring makanan ringan, namun di sini mereka terbiasa makan banyak, enak dan enak! Apalagi di malam tahun baru. Apa yang bisa kita katakan tentang Timur, di mana keramahtamahan - meja kaya telah lama identik.

Salad sederhana dan lezat apa yang bisa Anda pilih untuk Tahun Baru 2017 menurut resep dengan foto?

Anda juga bisa memasak:

Apakah penghematan mungkin dilakukan?

Berpikir kaya dan meja bervariasi Tentu saja Anda perlu mengingat tentang keuangan. Lagi pula, harga terus naik dan beberapa produk mungkin mengejutkan Anda, terutama pada Malam Tahun Baru, ketika semua orang menyapu rak.

Pertama, tuliskan di kolom semua hidangan yang direncanakan dengan minuman, semua yang Anda butuhkan untuk meja. Ini serbet dan lilin. Selanjutnya akan pergi daftar lengkap bahan untuk semua makanan. Dan untuk hidangan panas, dan untuk salad dan makanan pembuka, hidangan penutup. Seringkali satu produk dibutuhkan di beberapa tempat sekaligus, jadi hitunglah jumlah yang dibutuhkan. Misalnya, mayones akan disajikan dalam dua salad, satu hidangan pembuka, diperlukan secara terpisah untuk meja, bit hanya diperlukan dalam satu salad, dan seterusnya.

Ini akan menjadi petunjuk yang bagus agar tidak bingung di supermarket yang penuh orang. Tentu saja, konternya penuh dengan berbagai barang, tetapi belilah sesuai dengan daftar sejauh ini, lalu hindari pengeluaran yang tidak perlu. Bagaimanapun, ini adalah produk utama yang dibutuhkan untuk menu. Selebihnya bila perlu bisa Anda ambil terpisah di toko terdekat.

Buatlah daftar Anda lebih baik terlebih dahulu dan simpanlah dalam waktu dekat sehingga Anda dapat menambah atau menghapus item jika memungkinkan.

Memilih salad untuk Tahun Baru 2017 (resep dengan foto) sederhana dan enak, lihat bahan-bahan yang bisa dibeli terlebih dahulu. bank yang berbeda acar, sekantong tepung yang tidak akan rusak setelah didiamkan setidaknya selama seminggu. Tapi Anda akan punya waktu sebelum harga naik dan Anda tidak akan terlalu sering melewati supermarket yang ramai. Jadi kamu akan membunuh beberapa burung dengan satu batu. Hal ini terutama berlaku untuk minuman untuk meja pesta.

Setiap nyonya rumah yang rapi ingin menghabiskan tahun ini di rumah yang bersih. Namun, ketika merencanakan pembersihan umum, jangan tinggalkan pada minggu-minggu terakhir bulan Desember, ketika ada banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Lebih baik memulai dari bulan Desember secara umum, menghapus sedikit setiap hari. Maka menjelang hari raya kamu tidak akan mati karena kelelahan.

Diperlukan untuk camilan dengan salad sayuran, daging lebih baik direbus terlebih dahulu. Misalnya sehari sebelumnya. Tidak akan terjadi apa-apa pada mereka selama beberapa jam di lemari es. Beberapa ibu rumah tangga masih memotong sejumlah bahan untuk salad, namun saat mencampurnya tidak menambahkan mayonaise agar kesegaran masakan tetap terjaga. Sama Cara yang baik menghemat waktu, bukan uang.

Salad Jamur Tahun Baru

Salad jamur untuk Tahun Baru 2017 (lihat resep dengan foto di bawah) sederhana dan enak, dan fakta bahwa 80% penduduk menyukai jamur tidak dapat disangkal. Cinta dimana-mana: panas, dingin. Mereka suka digoreng atau direbus. Apalagi jenis jamur pada prinsipnya tidak penting. Karena itu, memilih salah satu salad jamur pasti tidak akan rugi. Tentu saja, musim dingin bukanlah musimnya mencari jamur, ambillah acar champignon atau temukan jamur tiram.

Apa yang diperlukan:

jamur (apa yang akan Anda temukan - jamur tiram atau champignon, jamur porcini) - 300g (botol);
1 bawang;
1 wortel;
minyak, goreng di atasnya;
kerupuk buatan sendiri, roti putih kering, mereka juga akan dibutuhkan dalam kaldu jika hidangan pertama direncanakan di menu - 150g;
2 acar;
daun selada.

Untuk pengisian bahan bakar lebih enak dari krim asam lemak sedang, jangan lupa bumbunya.

Prosedur:

Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berubah warna menjadi keemasan.
Keluarkan jamurnya, cuci dan potong juga dalam potongan-potongan kecil. Untuk salad pergi dan jamur mentah, karena perlu digoreng bersama bawang bombay yang sudah disiapkan.
Kupas dan potong wortel, hanya melalui parutan. Panggang secara terpisah.
Jika tidak ada kerupuk yang sudah jadi, ambil beberapa potong roti putih dan potong dadu untuk kerupuk. Ini akan lebih cepat kering melalui oven.
Mentimun juga perlu dipotong dadu, lalu ditambahkan ke bahan penggorengan (tiriskan minyaknya saja). Di tempat yang sama, tambahkan krim asam, campur semuanya dengan bumbu. Kerupuk dengan wortel ditambahkan terakhir, sudah masuk makanan siap saji. Agar kerupuk tidak basah, dan wortel menambah warna. Daun selada diperlukan untuk menaruhnya di piring di bawah salad itu sendiri.

Salad apel untuk Tahun Baru 2017

Apel sangat sehat dan enak, bisa digunakan masakan yang berbeda seperti banyak buah-buahan. Terbuat dari apel jus buatan sendiri, masak minuman buah dan selai. Apel juga ditambahkan ke kue, pai, dan pai, selai dibuat dari apel. Tentu saja, mereka sering ditambahkan makanan penutup yang berbeda tapi juga salad. Untungnya, apel tersedia di pasaran. sepanjang tahun. Jika satu varietas tidak sedang musim, selalu ada varietas lain.

Salad untuk Tahun Baru 2017, sederhana dan enak, punya selusin resep dengan foto dengan apel, tidak selalu salad manis untuk hidangan penutup. Namun saat memilih buah, pastikan buah tersebut memiliki luka atau cacing, bercak. Ini menunjukkan rasa apel yang sebenarnya. Bahwa tanaman tersebut benar-benar tumbuh pertama kali di pohon, kemudian tumbang, dan tidak dibiakkan secara buatan dengan menggunakan bahan kimia yang berbeda. Apel seperti itu bisa menjadi indah, besar dan cerah, sempurna dalam penampilan. Namun, rasanya “kayu”, tidak berasa, dan hanya sedikit orang yang mau makan bahan kimia.

Anda akan perlu:

3 acar;
2 apel;
1 jeruk nipis.
Untuk pengisian bahan bakar:
2 siung bawang putih sudah dikupas;
mayones;
sayuran hijau sudah dicincang halus (apa saja).

Prosedur:

Apel dan mentimun perlu dipotong, hanya berbentuk potongan lonjong. Taburi dengan jus lemon, lalu bumbui dengan saus bawang putih cincang dengan mayones dan bumbu. Semua. Cepat, cerah dan salad yang lezat. Mayones bisa dengan mudah diganti dengan krim asam. Manisnya apel akan menarik untuk diselaraskan dengan aksen asin dari mentimun dengan latar belakang bawang putih.

Salad Kerajaan

Mengapa tidak mengadakan pesta di tingkat istana raja? Saat memilih salad untuk Tahun Baru 2017, jangan lupakan daging, seperti Royal.

Apa yang diperlukan:

sepotong daging sapi yang sudah direbus - 200g;
daun salam, akar - dijual dari tanaman berbeda di bagian sayuran;
2 bit;
4 kentang;
2 acar mentimun;
1 bawang;
cuka dengan minyak sayur;
sayuran hijau (dekorasi);
mayones (saus).

Prosedur:

Jika daging sapi masih mentah, rebus dalam air asin selama 1,5 jam. Anda bisa menambahkan akar daun salam ke dalam daging untuk mendapatkan rasa yang baru.
Rebus bit hingga menjadi sayuran matang lunak. Rebus setidaknya selama satu jam.
Rebus kentang secara terpisah, mengetahui seberapa aktif bit dicat, akan memakan waktu sekitar 20 menit sampai menjadi lunak. Periksa sayuran dengan ujung pisau atau garpu.
Untuk menghilangkan bau menyengat, masukkan bawang bombay campuran siap pakai dari minyak dengan cuka, lalu potong-potong. Pilih hidangan salad. Jika perlu menaruhnya di beberapa tempat, lebih baik segera menatanya di beberapa piring pilihan. Selada diletakkan berlapis-lapis dan tidak boleh tercampur.

Pertama bawang bombay, lalu potongan daging sapi. Berikutnya lapisan mayonaise (jangan lupa bumbunya). Yang ketiga adalah kentang parut. lapisan mayones. Selanjutnya bit juga diparut. Tekan ke bawah agar tidak terlalu tinggi, apalagi jika bagian samping piring tidak memungkinkan. Kalau tidak, saladnya akan berantakan. Setelah bit lagi mayones. Lapisan atas adalah sayuran cincang untuk hiasan atau sisa kentang, juga dicincang dengan parutan. Makanan siap saji harus disimpan dalam suhu dingin selama beberapa jam.

Salad untuk Tahun Baru 2017 "Luar Biasa"

Bahan Salad Tahun Baru:

wortel;
Keju keras;
Jagung;
sepotong sosis asap - per hidangan;
mayones;
tanaman hijau.

Memasak:

Giling wortel besar melalui parutan Korea. Dia membuat potongannya panjang dan tipis sesuai kebutuhan.
Selanjutnya, potongan serupa perlu dihancurkan sosis setengah asap. Jika potongannya cukup keras, lewati juga parutannya.
Keju belanda, sebaliknya, dipotong dadu.
Setelah toples jagung dibuka, campurkan isinya dengan bahan yang sudah dicincang. Lalu tambahkan mayonaise sesuai selera. Bumbu tidak diperlukan, garam sudah ada di sosis itu sendiri, dan mayones. Namun rasanya akan lebih empuk.

Salad Tahun Baru yang sungguh luar biasa, sederhana dan lezat, meskipun sangat mudah disiapkan! Untuk penataannya, diperlukan piring datar.

"Lamour toujour"

Apa yang diperlukan:

Paprika - sebaiknya merah. Musim dingin tentu bukan musimnya, tetapi banyak ibu rumah tangga yang menyimpan paprika cincang di dalam freezer. Jadi produk mempertahankan semua propertinya untuk waktu yang lama dan selalu siap digunakan.
Tomat - 2.
Kemasan stik (biasanya ada 8-10, pas untuk salad).
Sebotol kecil jagung lebih baik digunakan untuk menggunakan semua yang ada di salad jika jagung tidak perlu lagi ditambahkan di tempat lain.
Keju Belanda - haluskan melalui parutan kasar 200g.
saus (dari mayones dan krim asam, sehingga Anda mengurangi kandungan kalori pada salad).
Bawang putih cincang, merica.

Prosedur:

Potong lada, dan juga tomat, menjadi irisan sedang.
Haluskan juga stiknya, parut kejunya dan campur semua bahan.
Tambahkan saus.
Peterseli dengan bumbu sudah sesuai selera. Untuk menatanya, Anda membutuhkan piring datar.

Meski bahannya melimpah, saat memilih salad untuk Tahun Baru 2017 sesuai resep dengan foto, sederhana dan enak, pastikan untuk mempertimbangkannya. Dalam memasaknya, "Tujour" sederhana, warnanya cerah dan pasti akan menyenangkan para tamu.

Salad "Laut"

Mengapa tidak mencoba makanan laut? Mereka sehat, enak dan mendiversifikasi menu dengan sempurna. Selain cumi, Anda bisa menggunakan tiram rebus atau menggantinya dengan bahan lain yang bisa Anda dapatkan.

Apa yang diperlukan:

Urutan memasak:

Anda perlu merebus cumi dengan benar: masukkan potongannya ke dalam air yang sudah mendidih dan diamkan selama sekitar 5 menit. Dinginkan lalu potong dadu.
Cincang halus bawang hijau.
Telur dalam kubus sedang.
Ambil mangkuk salad kaca dan campur semuanya di sana, bumbui dengan mayones dan rempah-rempah.
Anda bisa menghiasnya dengan tomat, mawar, atau sesendok kaviar merah yang nikmat.
Saladnya enak, kelihatannya enak, dan rasanya juga enak!

Salad "Instan"

Sesuai dengan namanya - masaknya cepat, persiapan awal butuh waktu (memasak bahan yang tepat, infus), oleh karena itu disarankan untuk menyimpan semua sayuran untuk dimasak secara terpisah dan direbus terlebih dahulu. Banyak yang melakukannya pada malam sebelumnya, tanggal 30 Desember. Bagaimanapun, hari ke 31 akan dikhususkan untuk memasak dan membersihkan. Untungnya itu jatuh pada hari Sabtu.

Setelah membeli salad untuk Tahun Baru 2017 sesuai resep dengan foto, bahan yang tepat, segera masukkan kentang, bit, dan daging untuk dimasak. Mereka memasak untuk waktu yang lama, sekaligus menghemat waktu. Toh, bagian terbesarnya ditempati oleh proses menunggu hingga bahan-bahannya matang.

Apa yang diperlukan:

Kacang merah - lebih baik ambil kalengan, 1 kaleng.
Sebotol kecil champignon cincang.
Tomat, satu, tapi besar.
Jagung adalah kaleng kecil.
Sebungkus kerupuk - tapi pedas.
Mayones.

Prosedurnya - ambil piring untuk dimasak, potong tomat, kumpulkan sisanya di sana, keluarkan dari kaleng. Tambahkan mayones. Bumbu kemungkinan besar tidak diperlukan, banyak bahan salad mengandung garam. Yang tersisa hanyalah mencampur dan memilih hidangan untuk dipajang.

Semua. Salad lezat yang tidak memerlukan banyak persiapan.

Ini adalah yang paling sederhana dan resep lezat salad untuk Tahun Baru 2017!

Salad untuk Tahun Baru 2017 dengan tambahan daging.
Salad untuk Tahun Baru 2017 dari makanan laut.
Salad untuk Tahun Baru 2017 dengan tambahan sayuran.
Salad diet untuk Tahun Baru 2017.

Pemilihan hidangan salad untuk perayaan tahun baru seringkali menemui jalan buntu bagi banyak ibu rumah tangga. Semua orang ingin memasak sesuatu yang baru, apalagi enak, sehat, bahannya sederhana.

Apa saja yang sudah disiapkan Ayam Jago untuk kita di tahun mendatang? Resep yang tersedia ditawarkan oleh kami dan langkah demi langkah - proses teknologi membantu Anda menyiapkan makanan sehat dan lezat dengan mudah.

Salad sederhana untuk Tahun Baru Ayam 2017: resep dengan foto langkah demi langkah.

Salad daging untuk Tahun Baru 2017.

Ayam jago lebih menyukai desain aslinya. Resep kami adalah yang paling banyak bahan sederhana, yang akan menjadi asisten dalam memilih hidangan. Informasi persiapannya juga disajikan langkah demi langkah yang memberikan gambaran lengkap masing-masing.

Untuk "Kegembiraan Ayam".

harus memiliki:

kontra kacang polong - 1b;
irisan ayam - 350 gr;
dua wortel;
testis - 4 buah;
keju ( kelas keras) - 0,200 gram;
saus - mayones;
dekorasi - zaitun, tanaman hijau, bawang;
garam.

Rebus terlebih dahulu: daging ayam, testis, wortel berseragam. Biarkan semuanya menjadi dingin.

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kami memotong protein hingga halus dengan pisau.

Daging dan wortel harus dibentuk menjadi kubus kecil.

Keju, pakai tante besar, kita gosok.

Campur semua bahan dengan kacang polong. Setelah diasinkan dan dibumbui, kami membuat massa yang homogen.

Kami membentuk bentuk yang kami butuhkan di atas piring datar, taburi semuanya dengan parutan kuning telur. Kami mendekorasi Bawang, wortel, zaitun, rempah-rempah.

"Ayam Api".

Resep salad dengan foto langkah demi langkah

Setiap resep sederhana cocok untuk hidangan ini, misalnya, Anda bisa menggunakan Olivier tradisional sebagai dasarnya.

Kita butuh:
dua kentang;
satu wortel;
tiga testis;
sosis rebus - 0,200 kg;
bawang - 1 buah;
dua acar mentimun;
kontra kacang. - 0,150 gram;
untuk saus - sedikit mayones.

Anda perlu merebus kentang, wortel, dan telur. Campur semua bahan jadi satu, bumbui dengan garam bila perlu. Bentuk sesuai selera di piring datar, taburi putih telur yang diparut halus. Curi, misalnya, paprika segar.

Untuk "Pohon Natal".

Anda akan perlu:

kentang - 4 buah;
dua wortel;
telur rebus - 5 buah;
satu mentimun segar;
mentimun asam - 4 buah;
kontra kacang - 1b;
kontra jagung - 0,5 b;
sosis rebus - 0,5 kg;
sedikit mayones.

Untuk dekorasi:

tiga sosis tipis;
lobak merah kecil - 3 buah;
sedikit paprika;
peterseli keriting.

Rebus: kentang, wortel dan telur. Biarkan dingin, kupas, cincang halus bersama bahan lainnya. Kami mencampur semuanya dengan garam dan bumbu. Dibentuk di atas piring bentuk yang diinginkan menghias pohon Natal.

Untuk "Ladang Jamur"

akan membutuhkan:

acar champignon - 300g;
rebus dada ayam - 200g;
tiga kentang rebus;
satu wortel rebus;
telur rebus - 2-3 buah;
beberapa acar mentimun;
lapisi dengan mayones;
seikat peterseli hijau dan adas.

Jamur ditempatkan dengan tutup di wadah atau wajan yang dalam. Taburkan bumbu cincang di atasnya, padatkan. Pada parutan sedang, parut sebagian kentang dan tutupi dengan lapisan baru, tambahkan mayones. Selanjutnya - taruh daging cincang halus, olesi juga dengan saus. Parut kasar wortel bersama telur, taruh berurutan, tutupi dengan saus. Sisa kentang parut juga dimasukkan ke dalam salad, di atasnya ditaburi mentimun yang diiris tipis. Setelah dipadatkan dengan sendok dan diseduh, balikkan piring dengan hati-hati.

Untuk "Caesar dengan kubis Cina".

Anda akan perlu:

Salad Caesar dengan sawi putih untuk Tahun Baru 2017

fillet ayam rebus - 500g;
ham - 160g;
keju "Parmesan" - 100g;
tomat kecil - 500g;
kubis peking - 250g;
kerupuk putih - 150 gr;
sayuran hijau - 50 gram;
daun selada - 3 buah;
sedikit garam dan merica.

Ayam, ham dipotong dadu berukuran sedang. Mari kita goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Keju, tomat, kubis dipotong dadu kecil. Garam semuanya, merica, bumbui dengan mayones. Kami berbaring daun-daun selada, hiasi dengan bumbu, tomat, remah roti.

Untuk salad hati ikan kod.

kita akan butuh:

satu kaleng hati kalengan;
dua kentang rebus di kulitnya;
dua telur rebus;
satu bawang;
kontra kacang. - 2 sl;
saus - mayones;
sedikit adas hijau, bawang bombay;
setengah lemon.

Kentang, buah zakar memberi bentuk kubus. Potong bawang bombay dengan bumbu.

Kami mencampur semuanya dengan menambahkan kacang polong, hati, rempah-rempah, saus. Oleskan pada daun yang dihias dengan sayuran, peterseli.

Untuk Olivier Hati Ayam.

Harus memiliki:

hati rebus - 150g;
satu wortel rebus;
satu kentang rebus;
satu acar mentimun;
dua telur rebus;
dua seni. sendok kacang polong kalengan;
mayones.

Semua bahan kami bentuk kubus dengan cara dicampur dengan kuahnya.

Untuk Coco Chanel.

Anda akan perlu:

rebus kentang - 200g
;dua warna-warni paprika;
dada ayam siap makan - 200 gr;
beberapa tomat;
keju keras - 120 gr;
minyak zaitun - 4 sdm. aku;
jus ½ lemon, merica, garam - secukupnya;
beberapa lembar daun selada.

Potong kentang dan tomat menjadi kubus. Bentuk paprika menjadi sedotan dan parut keju di parutan kasar. Kami membuat sedotan tipis dari daging, tambahkan sisa produk.

Untuk menyiapkan saus, campur sedikit: minyak, jus lemon, sedikit garam, merica. Kami mengisi semua produk campuran. Sajikan dengan selada hijau.

Hidangan sederhana dan langkah demi langkah yang diusulkan yang dirancang untuk Anda akan melengkapi favorit Anda salad tradisional. Ayam jago sebagai penguasa tahun yang akan datang akan mengapresiasi tema desainnya. Biarkan imajinasi Anda menjadi liar.

Jenis memasak:

Salad sederhana untuk Tahun Baru 2017 dari makanan laut.

Pecinta makanan laut akan menyukai resep langkah demi langkah. Ayam jago akan menghargai ringan dan kegunaannya. Bahan yang Tersedia tidak akan mempersulit pilihan Anda.

Untuk salad cumi.

Anda akan perlu:

cumi segar - 0,400 kg;
mentimun asin. - 0,100kg;
telur var.- 2 pcs;kepala bawang tajam;
bulu bawang hijau;
bumbui dengan mayones;
sedikit garam merica bubuk hitam.

Untuk dekorasi:

biji kenari - 6 buah;
cumi-cumi;
peterseli hijau.

Setelah cumi dibersihkan, bilas dan rebus selama kurang lebih 4 menit, tambahkan garam ke dalam air. Biarkan dingin.

Potong cumi, telur, mentimun dan bawang bombay menjadi kubus, daun bawang menjadi cincin kecil. Kami menggabungkan semuanya, mencampurnya. Berikan bentuk yang diinginkan, hias.

Resep sederhana dan salad tradisional untuk Tahun Baru 2017 Ayam merekomendasikan untuk mendiversifikasi desain dan mengganti beberapa produk. Hal ini akan memberikan kesan baru.

Untuk Salad Stik Kepiting.

akan membutuhkan: satu kentang rebus(besar);dua butir telur rebus;

keju keras dan plum mentega. - masing-masing 50g;
tongkat kepiting - 200g;
satu apel asam;
olesi dengan saus mayones;
sedikit garam dan bumbu.

Semua bahannya ada tiga di parutan dan dibentuk berlapis-lapis di atas piring datar, beri bentuk. Tiga kentang besar, taruh lapisan pertama, olesi tipis-tipis dengan saus. Selanjutnya, gosok sedang protein, minyak.

Angkat dengan menyisihkan permukaan atas stik kepiting yang berwarna merah. Potong halus bagian putih bagian dalam dan letakkan lapisan berikutnya yang dilapisi mayones.

Lapisan berikutnya adalah apel dan di atasnya juga keju parut ditutupi dengan balutan.

Kami menghiasnya dengan lapisan merah yang dikeluarkan dari batangnya, kuning telur parut, sayuran hijau.

Untuk Bermacam-macam Laut.

Anda membutuhkan: Kerang - 0,400 kg;

telur rebus - 4 buah;
acar mentimun - 0,200 kg;
satu lemon (jus);
mayones.

Untuk dekorasi:

telur rebus yang lembut;
daun-daun selada;
beberapa biji delima;
ikan salmon.

Berikan mentimun, telur bentuk kubus, kerang - bentuk sedotan atau utuh. Campur semuanya dengan jus lemon.

Saat disajikan, hiasi dengan selada, salmon, telur.

Untuk cumi tanpa lemak.

Anda akan perlu:

kentang - 5 buah;
dua bangkai cumi;
bawang - 1 kepala;
kontra jagung. -220 gram;
jamur marin. - 200gr;
mentimun segar - 3 buah;
saus - mayones tanpa lemak;
merica, garam, peterseli hijau.

Rebus kentang di kulitnya dan cumi-cuminya. Biarkan dingin, potong

cumi jerami. Kentang, bawang bombay dan mentimun - potong dadu. Kami mencampur semuanya dengan tambahan jagung, jamur, sayuran hijau. Bumbui dengan garam dan merica.

Untuk "Kebahagiaan Jeruk Keprok".

jeruk - 2 buah;
keju - 120 gr; satu mentimun;
daging udang rebus - 130 gr;
adas, daun bawang - 3 cabang;
mayones - 2 liter. st;
garam, lada hitam mereka bilang - untuk merasakan.

Tiga keju menggunakan parutan besar, beri mentimun bentuk kubus kecil, potong sayuran. Tambahkan jeruk keprok dan campur semua bumbu, garam dan merica.

Untuk Udang dengan Mayones.

akan membutuhkan:

udang - 150 gram;
jeruk keprok - 6 buah;
satu apel;
akar seledri - 100g;
setengah lemon;
mayones - 4 l.st;
adanya garam, cuka;
sayuran hijau: peterseli, selada.

Rebus udang dengan cara memberi garam pada airnya dengan tambahan cuka.

Peras jus dari dua buah jeruk keprok, campur dengan mayones. Bagi sisa jeruk menjadi irisan dengan menghilangkan filmnya. Kami membuang kulit apel dan juga membentuk irisan. Potong seledri. Campur semua bahan, taruh di atas daun selada, tuang saus siap. Dihiasi dengan bumbu, lemon.

Untuk "Koktail laut".

dibutuhkan: udang rebus setengah kilo;

dua telur;
daging kepiting - 100 gr;
satu busur Krimea;
satu mentimun segar;
keju keras - 100 gram;
setengah lemon;
krim asam - 2 liter. st;
kecap - 2 liter. H;
selada, adas.

Untuk menyiapkan saus, campur krim asam dengan saus, jus lemon, tambahkan adas cincang halus.

Cincang halus timun, telur rebus, bawang bombay, daging kepiting.

Campur semuanya dengan saus yang sudah disiapkan.

Kami meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas daun, ditaburi keju parut. Hiasi dengan beberapa udang utuh.

Untuk "salad Tahun Baru dengan ikan trout asin".

diperlukan:

satu salmon alami kalengan;
satu balok;
telur rebus - 5 buah;
keju keras - 180 gr;
½ kaleng jagung kalengan;
dua apel;
jus lemon - 2 l.st;
garam, lada hitam bubuk secukupnya;
mayones hingga 400 gr.

Hancurkan ikan kering dengan garpu. Pisahkan putih telur dari kuning telurnya. Gosok kasar protein dan keju. Hancurkan kuning telur menggunakan garpu.

Cincang halus bawang bombay, tuangkan apel dengan jus lemon.

Kami mengumpulkan slide langkah demi langkah: salmon, bawang bombay (garam, merica), olesi kuning telur dengan saus. Selanjutnya selapis apel, keju, lagi selapis mayonaise, jagung, putih telur (garam) dan tuang sausnya. Hiasi dengan selada.

Berikut resep langkah demi langkah dari produk laut cukup mudah untuk mempersiapkannya dengan eksotiknya. Mereka akan menghadirkan nada segar dan pedas pada salad untuk tahun baru 2017.

Untuk Ikan Tahun Baru Imlek.

mustard - 1 sdt;
bubuk jahe bubuk
- ½ sdt; daun ketumbar, madu dan biji wijen - masing-masing 10 gr;
bulu bawang - 10 gr;
satu jeruk bali;
minyak pasca - 20 gram;
minyak dari biji wijen dan cuka beras - masing-masing 10 g;
lada hitam. - ¼ l.h;
gula pasir- 5 gram;
beberapa sendok makan kecap;
bayam - 100-130 gr;
salmon setengah kilogram.

Untuk menyiapkan saus, campurkan: merica, gula, dan jahe bubuk kecap(20g), sayur dan dari biji wijen minyak, cuka beras.

Salmon harus direbus dengan api kecil hingga 8 menit, setelah dikupas dan dipotong-potong. Kami menggabungkan: madu, mustard, sisa saus. Semprotkan ikan dengan bumbu marinasi. Di tempat yang dingin hingga 20 menit.

Taburkan saus di atas campuran bayam dan daun bawang.

Kami membersihkan jeruk bali dari selaputnya dengan cara dipotong-potong.

Saat disajikan, sayuran diletakkan terlebih dahulu, ikan dan jeruk bali diletakkan di atasnya. Di atasnya, sebagai bedak, gunakan daun ketumbar atau biji wijen.

Semua salad seafood untuk Tahun Baru 2017 mudah dicerna. Anda dan penguasa tahun ini Ayam Jago akan menghargai rasanya yang tak tertandingi.

Salad untuk Tahun Baru 2017 dari sayuran.

Resep masakan ini akan memberikan keringanan pada liburan mendatang. Salad yang dihias selangkah demi selangkah akan dihargai oleh pecinta makanan sehat. Ayam jago menyarankan untuk menjadikannya sebagai tambahan hidangan daging.

Untuk sayur dengan nanas.

Harus memiliki:

kontra nanas. - 6 dering;
kontra jagung. - 5 liter. st;
satu gelas kacang rebus;
satu paprika;
satu mentimun besar;
satu wortel rebus;
satu bawang merah ukuran sedang;
mayones tanpa lemak - 5 l. st;
sepasang bulu daun bawang;
adas hijau - banyak;
untuk disajikan - satu nanas;
garam.

Nanas, mentimun, merica perlu dibentuk kubus. Berikan tampilan setengah cincin pada bawang bombay, potong sayuran. Isi semuanya, sajikan.

Untuk "Topeng Karnaval".

Anda membutuhkan dua porsi:

dua kentang rebus;
satu acar mentimun;
satu bawang;
dua telur rebus
; satu bit rebus;
satu wortel rebus;
mayones - 100g;
untuk dekorasi - sayuran hijau, biji delima.

Kami menggiling semua produk menjadi ukuran rata-rata, potong bawang bombay. Letakkan berlapis-lapis di atas piring datar, berikan bentuk yang diinginkan. Untuk mereproduksi "mata" kami menggunakan, misalnya, kaca berdiameter kecil. Penting untuk meletakkan salad langkah demi langkah. Kami membentuk lapisan: kentang, mentimun (tanpa mayones), acar bawang bombay, telur (potongan mayones), wortel di atasnya, bit (tanpa jus). Kami menghias "topeng" yang terbentuk dengan tanaman hijau, biji-bijian.

P.S. Jika tidak ada buah delima, Anda bisa menggunakan cranberry, jagung, kacang polong.

Untuk "Nur" Anda membutuhkan:

empat butir telur ayam rebus;
dua mentimun segar;
Sawi putih;
sedikit garam, mayones.

Kami menggiling semua bahan, menaruhnya berlapis-lapis, menyebarkan: garam kacang, kubis dengan mentimun, telur parut.

Untuk mempersiapkan "Putri".

Salad lezat untuk Tahun Baru 2017

sebungkus kerupuk (tidak pedas);
keju keras - 50 gr;
satu tomat;
satu mentimun;
acar jamur - 50 gr;
sebotol kacang kalengan;
sedikit mayones rasa lemon;
bulu bawang hijau.

Parut keju menggunakan parutan besar. Kami memberikan sisa produk bentuk kubus, memotong sayuran. Campur semuanya dengan remah roti dan bumbui dengan saus.

Untuk "salad Yunani dengan Feta".

Harus memiliki:

120 gram. keju feta;
tiga tomat;
tiga mentimun;
dua paprika manis berwarna-warni;
satu balok
dan zaitun.

Untuk mengisi bahan bakar Anda perlu sedikit:

minyak sayur;
jus lemon;
merica, garam.

Kami memberi busur bentuk setengah cincin. Potong sisa produk kecuali buah zaitun menjadi kubus sedang. Kami mencampur semuanya menggunakan sedikit minyak sayur, jus lemon untuk saus. Saat disajikan, tutupi permukaannya dengan buah zaitun, tanpa diaduk dengan keju potong dadu.

Untuk Salad Musim Semi Anda membutuhkan:

sebotol jagung kalengan;
sebotol acar jamur;
dua mentimun segar;
sayuran hijau: peterseli dan adas;
minyak sayur -2 liter. st;
garam secukupnya.

Cincang halus semuanya, bumbui dengan minyak sayur. Hidangan akan terasa lapang jika Anda menambahkan kubis Cina.

Untuk Pertemuan.

Anda akan perlu:

sebotol jagung;
tomat - 300g;
mentimun - 300g;
bawang merah - 150 gr;
keju (keju Feta) - 200 gr;
sedikit minyak sayur, garam.

Kami memberi bawang bentuk setengah cincin, mentimun - piring tipis, tomat - irisan. Kami mengubah keju menjadi kubus. Campur semuanya dengan lembut, garam dengan saus minyak.

Salad yang kami tawarkan untuk Tahun Baru 2017 tidak memerlukan biaya tunai yang besar. Ayam jago merekomendasikan untuk menggunakannya setiap hari dan kesehatan serta kekuatan dijamin untuk Anda.

Salad untuk Tahun Baru 2017 adalah makanan.

Mereka terdiri dari produk-produk yang tidak akan membuat Anda menjadi lebih baik selama perayaan Tahun Baru. Salad memasak diet sederhana dan cepat untuk Tahun Baru 2017 tidak akan menambah pound ekstra tapi ini akan menjadi usaha yang menyenangkan. Kami merekomendasikannya sebagai makanan ringan dan sehat.

Untuk "Alpukat - Tandem Bit".

satu alpukat;
satu bit rebus;
beberapa keju parmesan;
minyak zaitun - 3 l.st;
tanaman hijau;
sedikit garam dan lada hitam bubuk.

Bentuk bit, alpukat menjadi piring dan campur dengan saus. Kami membuat sausnya dengan mencampurkan sedikit garam dan merica dengan tambahan minyak. Taruh semuanya di piring, bumbui, taburi keju parut.

Untuk "Serangan Jamur".

Harus memiliki:

seikat arugula;
satu sendok teh kemangi kering;
kenari - 100g;
satu bawang;
dua tomat;
jamur 10-15 buah;
minyak zaitun- 50gr;
sedikit garam.

Potong bawang bombay dan jamur menjadi platinum dan goreng dengan tambahan minyak sayur. Setelah semuanya dingin, tambahkan kemangi. Potong tomat menjadi kubus sedang, potong kacang. Campur semuanya. Taruh sebagian arugula di piring lalu campur sayuran, tutupi dengan sisa salad dan bumbu.

Untuk "Mentimun - suasana hati alpukat.

Anda akan perlu:

dua mentimun;
satu alpukat;
kubis peking -100g;
minyak zaitun dan jus lemon - masing-masing 1 liter;
sedikit garam.

Kupas alpukat dari kulitnya, buang batunya, potong-potong. Bentuk mentimun menjadi setengah lingkaran tipis, sobek kubis secara kasar. Campur semuanya, garam, bumbui dengan minyak dan jus.

Deskripsi langkah demi langkah akan membuat salad untuk Tahun Baru 2017 mudah disiapkan. Rooster merekomendasikannya sebagai makanan sederhana dan cepat dimasak. Manjakan diri Anda dengan liburan dengan makanan ringan dan sehat.

Sebentar lagi liburan favorit anak-anak dan orang dewasa, Tahun Baru, akan tiba. Saatnya memikirkan bagaimana kita akan memperlakukan keluarga dan tamu kita. Hari ini saya akan mengambil salad Tahun Baru. Resep dengan foto sederhana dan enak untuk Tahun Baru 2017 akan membantu saya menentukan pilihan yang tepat. Saya memutuskan untuk mencari opsi baru untuk tahun Ayam di Internet. Saya ingin mengambil hidangan yang menarik tidak sulit untuk mempersiapkannya. Mereka mendekorasi dengan baik meja pesta, akan menghadirkan suasana Tahun Baru.

Menu Tahun Baru perlu disusun terlebih dahulu, tanpa menunggu minggu terakhir sebelum hari raya. Saya sarankan Anda melakukannya dengan saya. Kami akan memilih salad baru untuk tahun 2017. Saya akan menunjukkan resep dengan foto salad pilihan. Mungkin Anda juga akan menyukainya, sehingga tidak perlu membuang waktu untuk mencari salad yang sederhana dan enak.

Tingginya harga produk agak besar, jadi saya akan mencoba memilih opsi anggaran paling banyak. Di akhir artikel saya akan menampilkan foto-foto desain masakan yang saya suka. Beberapa ide yang mungkin Anda sukai. Mencari hidangan untuk liburan di Internet adalah tugas tanpa pamrih. Setelah satu jam melihat gambar dan mempelajari komposisi produk, kepala saya pusing! Jangan buang waktumu yang berharga, gunakanlah waktuku. Untuk mempermudah menentukan sejumlah besar pilihan, saya akan mencoba mengelompokkannya berdasarkan jenis.

Pilih sekarang menu untuk Tahun Baru 2017. Tuliskan apa yang baru dan menarik untuk dimasak di buku catatan. Beli dari daftar ini produk yang diperlukan. Ini akan mencegah Anda melakukan pembelian yang tidak perlu. Dan jumlah pekerjaan yang harus diselesaikan akan terlihat jelas. Toh, Anda masih menunggu maraton menjelang liburan untuk membersihkan rumah, mencuci, menyetrika. Memecahkan masalah tahunan tentang apa yang akan dikenakan untuk Tahun Baru, apa yang harus diberikan kepada kerabat, teman, dan banyak masalah lainnya.

Beberapa tip tentang cara menghemat waktu dan menghabiskan lebih sedikit uang

Tuliskan masakan yang akan Anda masak. Di sebelahnya, tuliskan daftar produk yang perlu Anda beli untuk setiap item. Kelompokkan mereka berdasarkan nama. Misalnya mayonesnya banyak, stik kepitingnya banyak, kejunya banyak. Tambahkan minuman, serbet, dan tambahan lainnya. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan lembar contekan yang bagus untuk pergi ke supermarket. Belilah secara ketat sesuai daftar, dan Anda tidak akan mengeluarkan uang ekstra untuk hal-hal yang tidak perlu.
Biarkan daftar produk terletak di depan Anda di tempat yang mencolok selama beberapa hari. Jika Anda mengingat sesuatu, tulislah di sana.
Sekarang tandai pembelian yang dapat Anda beli sebelumnya. Ini adalah toples jagung, kacang polong, tongkat kepiting, nanas, dll. Mereka disimpan dengan baik, harus dibeli terlebih dahulu, sampai harganya setinggi langit. Ini akan menghemat anggaran Anda secara signifikan, diverifikasi secara pribadi.
Jangan tinggalkan pembersihan rumah Anda selama seminggu terakhir. Mulai dari tanggal 1 Desember, satu kamar per minggu. Jika tidak, sebelum liburan, Anda akan lebih terlihat seperti kuda yang dikendarai, dan bukan seperti wanita cantik.
Rebus sayuran yang diperlukan sehari sebelum dimasak.

Mari kita mulai memilih salad lezat untuk tahun baru 2017. Resep dengan foto akan membantu Anda memahami apakah Anda menyukai hidangan ini. Pilih yang cerah dan berwarna-warni - Ayam Jantan akan senang dengan pilihan Anda. Saya mendistribusikannya sesuai rencana meja saya. Di atas meja harus ringan dan pilihan anggaran. Hal baru yang ingin Anda berikan kejutan kepada tamu Anda. Versi tematiknya tampak bagus - dalam bentuk pohon Natal atau mainan. Favorit yang terbukti - Olivier, Mantel bulu, bagaimana tanpanya?

Salad untuk Tahun Baru 2017

Dengan sosis asap, keju, dan wortel Luar biasa»

Kami melanjutkan parutan Korea satu wortel besar.
Kami memotong 200 gram sosis setengah asap.
Irisan keju belanda
Tambahkan sebotol kecil jagung.
Campur dengan mayones.
Garam tidak perlu, garam cukup pada sosis dan mayonaise.
Taruh di piring, hiasi dengan mawar tomat dan peterseli.

Salad yang luar biasa lezat, meskipun bahannya sederhana dan persiapannya mudah. Para tamu akan senang!

"Lamour toujour" dengan tongkat kepiting

Satu paprika merah
Dua tomat
Sebungkus kecil tongkat
toples jagung
Keju Belanda parut (di parutan kasar) - 200 gram
Saus (mayones + krim asam)
Bawang putih, merica sesuai selera

Memasak

Paprika dan tomat dipotong-potong.
Campur dengan cincang stick, jagung, keju.
Campur dengan saus.
Tambahkan bawang putih, merica, dan peterseli cincang sesuai selera.

Hidangan cerah yang akan menarik bagi pemilik tahun ini - seekor ayam jantan.

Dengan cumi dan jagung "Laut"

Cumi rebus - 250 gram
Jagung - toples kecil
Nanas kalengan (kubus) - 100 gram
Tiga butir telur rebus
bawang hijau
mayones

cara memasak

Rebus cumi tidak lebih dari 5 menit dalam air mendidih. Dinginkan, potong dadu.
Potong bawang hijau hingga halus.
Telur dalam kubus.
Mencampur semuanya mangkuk salad kaca, dibumbui dengan mayones.
Hiasi dengan kaviar merah atau mawar tomat.

Sangat kombinasi yang lezat produk, tampak bagus dalam vas!

"Lonceng Tahun Baru" dengan ham

Ham - 200 gram
Keju - 150
Sebotol kecil kacang polong
Nasi rebus - 160 gram
Setengah bawang ungu
Dil
Zaitun cincang halus untuk hiasan
Saus krim asam dengan mayones
Lada hitam bubuk
Wortel rebus untuk hiasan

cara memasak

Telur, ham, dan keju dipotong dadu
Campur semua bahan dalam mangkuk. Terakhir, tambahkan kacang polong agar tetap utuh.
Campurkan dengan dressing, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Letakkan di piring datar berbentuk lonceng.
Olesi kembali bagian atasnya dengan dressing dan taburi dengan wortel parut halus.
Hiasi dengan potongan buah zaitun atau adas cincang.

Akan menjadi hiasan meja. Anda ingin mengagumi keindahan seperti itu tanpa henti.

Dengan kacang dan jamur "Instan"

Kacang merah kalengan - bisa
Acar irisan champignon - toples kecil
Satu tomat besar
toples kecil jagung
Kerupuk bungkus (pedas)
mayones

Masaknya instan, hanya tomatnya yang dipotong. Bahan-bahan lainnya dicampur dan dibumbui. Cepat, enak dan mudah.

"Ayam" atau "Pohon Natal"

Keunggulan dari jenis ini adalah Anda bisa menggunakan salad apa saja sebagai bahan dasarnya. Untuk Ayam Jantan, cukup gunting hiasan tersebut, letakkan di lapisan atas. Untuk pohon Natal - beri bentuk pohon Natal, taburi dengan dill cincang halus. Hiasi dengan biji delima, cincin zaitun, irisan lada warna-warni.

Favorit "Olivier" "Mantel Bulu"

Olivier masak sesuai resep favorit Anda. Enak, lidah atau ham. Mentimun cocok asin atau segar. Sebagai tambahan gurih, Anda bisa memotong satu buah apel. Buatlah dengan margin, tidak banyak yang enak ini. Sajikan dalam mangkuk bening atau dalam porsi seperti terlihat pada foto. Lihat resepnya di sini.
Ikan haring di bawah mantel bulu adalah resep klasik. Resep langkah demi langkah dengan foto, dan lapisan mana, secara berurutan, lihat.

Saya akan memasak resep pilihan dalam porsi kecil sehingga Anda bisa mencoba dan mengevaluasi semuanya. Toh masih ada makanan pembuka, panas, dan hidangan penutup. Saya ingin semua orang senang dengan hidangan Tahun Baru. 🙂

Dan video ini berisi ide untuk mendekorasi meja Tahun Baru. Salad dan banyak lagi 🙂 Saya menyukainya, saya pasti akan melakukan sesuatu yang baru tahun ini!

Dengan salad ini meja Tahun Baru akan cerah dan ceria untuk menyenangkan Ayam Jago. Semoga kamu suasana meriah! Liburan mendatang!

Diskusi: 8 komentar

Pilihan resep salad yang luar biasa untuk Tahun Baru! Foto-fotonya sangat indah! Untuk saya sendiri, saya memilih dua salad dan hiasan berupa Ayam Jago. Terima kasih untuk resep lezatnya!

Salah satu tempat terkemuka di meja pesta ditempati oleh salad. Kategori hidangan ini sangat beragam sehingga tidak mudah menentukan pilihannya untuk pesta Tahun Baru.

Salad Tahun Baru 2017 dapat dibuat dari hampir semua produk. Satu-satunya pengecualian adalah daging ayam, karena. Ayam Api, tentu saja, akan tersinggung dan akan melewati meja seperti itu. Preferensi khusus harus diberikan pada sayuran, buah-buahan, berbagai sayuran. Salad harus berwarna-warni dan elegan. Ada baiknya jika warna merah, kuning dan semua corak warna ini mendominasi.

Penyajian salad bisa bervariasi: sajikan dalam mangkuk salad besar, dalam mangkuk atau gelas berporsi, isi profiterol dengan itu, sajikan dalam keranjang keju atau keripik kentang.

Salad puff juga enak karena. hampir semua dari mereka dapat dikalahkan dan diubah menjadi ayam jantan, kepingan salju, sarung tangan, bullfinch, petasan, Sinterklas, jam, dan simbol Tahun Baru lainnya, yang meminta imajinasi Anda untuk membantu.

ayam jantan - burung peliharaan, jadi produk luar negeri yang eksotik di atas meja tidak boleh banyak, lebih baik menggunakan mentimun biasa, tomat, paprika, peterseli, dill dan produk dalam negeri lainnya. saus salad saus yang lebih baik Masakan rumah dan tidak dibeli di toko. Makanan seperti itu akan jauh lebih sehat dan enak.

Pada tahun 2017, resep salad yang sederhana dan tidak rumit dipersilakan. Oleh karena itu, di bawah ini adalah pilihan resep-resep tersebut.

Salad Tahun Baru 2017 "Fiery Cockerel".

Foto: Salad Tahun Baru 2017 "Ayam Api".

Salad dalam bentuk ayam jantan berhak menjadi yang teratas dalam pilihan salad Tahun Baru 2017 kami. Simbol tahun ini akan secara akurat mengevaluasi potretnya, memenuhi semua keinginan pemilik dan tamu rumah ini.

Bahan-bahan:

6 butir telur segar;
0,6 kg kalkun;
0,4 kg keju;
2 kepala bawang;
0,6 kg jamur segar (champignon);
3 paprika multi-warna;
10 sdm minyak sayur;
1 ikat sayuran apa saja;
100 gram. mayones buatan sendiri;
Sedikit garam halus dan merica.

Memasak:

Bilas burung sampai bersih, potong kecil-kecil. Masukkan daging ke dalam wajan yang sudah diberi minyak, goreng hingga matang. Selama proses menggoreng, bumbui daging dengan merica dan garam. Letakkan kalkun yang sudah dingin di piring saji berbentuk badan ayam jago. Taburi bola daging dengan mayones.
Di wajan lain, sejajar dengan kalkun, goreng jamur potong dadu dengan bawang bombay. Garam dan merica isi yang sudah jadi sesuai selera. Taruh jamur dingin di atas daging, bumbui dengan saus.
Telur rebus hingga matang, dinginkan. Tiga butir telur halus dalam wadah terpisah. Campurkan separuh massa telur dengan keju parut, bentuk selada lapis ketiga. Diolesi dengan mayones, taruh di rak kulkas selama setengah jam.
Kami membersihkan paprika, potong menjadi setengah cincin tipis. Taburi badan ayam jago dengan sisa massa telur. Dari setengah cincin paprika warna-warni kami membuat ekor dan sayap yang indah. Potong kerang, janggut, dan cakar dari tepi buah cabai merah. Kami menghias piring dengan tangkai herba segar. Dari buah zaitun hitam kami membuat mata.

Salad Tahun Baru yang lezat 2017 "Kembang api".

Ini hidangan cerah terlihat sangat meriah dan mempesona. Kerusuhan warna dan bahan-bahan sederhana - inilah yang disukai simbol tahun 2017.

Bahan-bahan:

4 butir telur;
3 paprika (hijau, merah, kuning);
200 gram. daging;
1 bawang;
2 tomat sedang;
mayones untuk saus.

Memasak:

Pertama, rebus telur rebus, tambahkan sedikit air. Kami membersihkan, memotong memanjang dan mengeluarkan kuning telur di piring terpisah. Tupai dipotong menjadi potongan memanjang dengan ketebalan sedang. Dan giling kuning telur menjadi remah-remah.
Cuci semua sayuran sampai bersih. Kami membuang inti paprika, dan memotong daging buah menjadi potongan memanjang. Kami melakukan hal yang sama dengan ham dan tomat. Potong bawang bombay yang sudah dikupas memanjang. Kami membaginya menjadi bulu, memotongnya menjadi potongan memanjang. Untuk menghilangkan "kemarahan" bawang, tuangkan air mendidih di atasnya selama 5-7 menit, lalu bilas dengan air dingin.
Sekarang kita mulai membentuk "kembang api". Tata bahan-bahan di piring datar besar. Pertama ada lapisan bawang bombay dan ham, kami taruh tercampur. Selanjutnya, dengan prinsip yang sama, kami menempatkan lada dan putih telur.
Letakkan irisan tomat dalam lingkaran di atasnya, buat garis-garis di antaranya dengan mayones. Isi bagian tengah salad dengan parutan kuning telur.

Video.

Salad "Tongkol jagung".

Bukan rahasia lagi bahwa Ayam Jago menyukai segala jenis biji-bijian dan karenanya tongkol jagung dia akan menyukainya. Ini sangat resep yang cocok untuk Tahun Baru 2017.

Bahan-bahan:

200 gram. wortel;
250 gram. tongkat kepiting;
3 telur;
250 gram. jagung (kalengan);
200 gram. kubis;
170 gram. mayones buatan sendiri;
0,5 ikat bulu daun bawang;
2-3 sejumput garam.

Memasak:

Saladnya sangat mudah dibuat. Pertama, cincang halus kubis (Anda bisa mengambil kubis Peking atau putih). Parut halus wortel mentah yang sudah dikupas.

Kami membersihkan telur rebus dingin, menggosoknya hingga halus. Kami melakukan hal yang sama dengan tongkat kepiting.

Dalam mangkuk, campur kubis, stik kepiting, wortel, dan telur. Buka toples jagung, tiriskan cairannya. Tambahkan jagung ke dalam salad, sisakan seperempatnya untuk hiasan hidangan. Kami mengisi campuran dengan mayones, bumbui dengan bumbu secukupnya.

Kami menyebarkan massa yang dihasilkan dalam kacang polong di piring, memadatkan dan membentuk tongkolnya. Kami meratakan permukaan dengan mayones. Kami meletakkan sepertiga jagung di atasnya dalam baris rata, menirukan lokasi biji-bijian di tongkol asli.

Kami melarutkan bulu bawang dengan pisau, memotongnya memanjang dan membuka lipatannya. Olesi sedikit bagian dalamnya dengan mayones dan oleskan pada salad dalam bentuk daun.

Salad ini paling baik disajikan segar sebelum sayuran mengeluarkan sarinya.

Video.

Resep: Salad Anggur

Ini sangat hidangan asli, yang cocok untuk menu Tahun Baru.

Bahan-bahan:

3 apel hijau;
400 gram. kelinci rebus;
2 telur;
1 besar seikat anggur(variasi "Jari wanita");
100 gram. Keju keras;
1 ikat greenfinch;
mayones atau krim asam untuk saus.

Memasak:

Daging dipotong menjadi kubus sedang. telur rebus bersihkan dan potong dadu besar.
Bilas apel sampai bersih, potong menjadi dua, buang kotak bijinya dan buang kulitnya. Kami memotong daging buah menjadi kubus atau tiga di parutan kasar. Agar apel tidak menjadi gelap, taburi dengan jus lemon sebelum dikirim ke salad.
Kami mencuci seikat anggur, mengeringkannya dan memetiknya. Tiga keju di parutan kasar.
Dalam mangkuk salad kami menggabungkan semua produk, tambahkan saus, bumbui dengan bumbu. Anda bisa mengurangi kandungan kalori pada salad dengan mengganti mayones dengan krim asam. Sajikan di atas meja, hiasi dengan setangkai sayuran hijau dan anggur.

Video.

Salad jamur dalam keranjang keju.

Bahkan salad sederhana dengan jamur akan terlihat luar biasa di meja pesta dalam keranjang keju asli.

Bahan-bahan:

160 gram. daging;
400 gram. keju belanda(untuk keranjang);
160 gram. champignon;
2 mentimun segar;
160 gram. paprika (merah);
20 buah. buah zaitun yang diadu;
50 gram. mayones buatan sendiri;
12 tangkai adas;
6 sdm minyak sayur;
lada hitam dan garam secukupnya.

Memasak:

Pertama, siapkan keranjang tempat kita akan mengumpulkan salad. Untuk melakukan ini, tiga keju di parutan sedang atau besar (kami hanya menggunakan produk berkualitas). Taruh sedikit keju di penggorengan yang kering dan bersih. Kami memberi massa bentuk bulat dengan diameter piring. Kami menaruh wajan di atas api kecil dan menunggu sampai keju meleleh. Saat bagian bawah pancake berwarna kecokelatan, sisihkan piringnya.
Kami memindahkan pancake yang sudah agak dingin dan disita ke dalam gelas yang berdiri terbalik, membentuk shuttlecock yang indah dan membiarkannya hingga benar-benar dingin. Dengan cara yang sama kami menyiapkan sisa keranjang. Dari porsi keju yang ditentukan diperoleh kurang lebih 10 keranjang. Jumlah blanko dapat bervariasi tergantung pada diameter pancake keju.
Untuk isiannya, bilas, kupas dan potong jamur. Goreng hingga matang dalam wajan dengan minyak sayur, terakhir sedikit garam dan merica. Kami menyebarkan jamur dingin di semua keranjang, ditaburi mayones di atasnya.
Kami memotong ham menjadi kubus kecil, memasukkannya ke dalam cetakan, membumbuinya dengan saus.
Berikutnya adalah lapisan mentimun. Bilas sayuran dengan baik, potong kecil-kecil dan kirim ke keranjang. Anda bisa memberi sedikit garam pada mentimun di atasnya.
Kami membebaskan paprika dari inti dan memotongnya menjadi kubus. Kami menaruh beberapa potong paprika manis di setiap keranjang.
Tetap menghiasi salad dengan lingkaran tipis buah zaitun dan setangkai adas. Dalam bentuk ini, keranjang disajikan di atas meja.

Salad hijau dengan mozzarella "karangan bunga Tahun Baru".

Salad ini dijamin akan menyita perhatian seluruh tamu. Ini sangat cerah, enak dan vegetarian. Dan siapa yang suka daging, maka saladnya akan disajikan lauk yang bermanfaat untuk daging atau unggas.

Bahan-bahan:

2-3 ikat daun selada;
400 gram. keju mozzarella;
400 gram. ceri;
2 ikat arugula dan kemangi hijau;
1 wortel;
sedikit garam, cuka balsamic dan minyak zaitun untuk dressing sesuai selera.

Memasak:

Bilas semua sayuran dan herba sampai bersih, keringkan dengan handuk. Sobek daun selada dengan tangan, petik daun kemangi dari rantingnya. Campur semua sayuran menjadi satu. Kami berbaring piring bundar massa hijau dalam bentuk karangan bunga.
Susun tomat ceri secara acak di atasnya. Tiriskan air garam dari mozzarella. Jika irisan kejunya besar, potong menjadi dua. Jika tidak, taburkan, seperti tomat, di atas bantal sayuran.
Kupas wortel, potong tipis-tipis. Kami mendistribusikan wortel di atas salad, meniru pita pada karangan bunga asli. Dan di bagian atas karangan bunga kami membentuk busur indah dari potongan wortel yang sama.
Campurkan minyak zaitun dengan sebagian kecil cuka balsamic dan sedikit garam. Taburkan saus di atas salad sebelum disajikan dan sajikan.

Salad koktail udang.

DI DALAM malam tahun baru ada sesuatu yang romantis dan misterius, dan untuk menyempurnakan suasana ini, Anda bisa menyiapkan salad koktail yang nikmat. Bahannya sangat sedikit, dibumbui dengan saus ajaib berdasarkan krim asam dan minuman keras jeruk. Seperti salad yang tidak biasa Ayam Api pasti suka - ahli sejati semuanya cerah dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

300 gram. udang beku rebus (tidak dikupas);
4 lembar daun selada;
1 mentimun;
2 butir telur (direbus);
2 buah tomat ceri (untuk hiasan salad).

Pengisian bahan bakar:

150 gram. krim asam lemak;
1 sendok teh saus sambal (manis);
1 sendok teh mustard dengan biji-bijian;
0,5 sdt marjoram kering;
1 sendok teh madu cair;
2 sejumput lada hitam yang baru digiling;
1 sendok teh minuman keras (oranye).

Memasak:

Buang es udang, salam air dingin. Saat makanan laut sudah dicairkan, bersihkan dengan hati-hati dan sisihkan.
Rebus telur ayam selama 8 menit setelah mendidih, dinginkan dengan air dingin. Setelah dibersihkan, potong menjadi kubus sedang.
Daun selada dibilas sampai bersih, dikeringkan. Mentimun saya, potong menjadi setengah cincin atau empat bagian.
Untuk menyiapkan sausnya, campurkan mustard dengan madu hingga halus. Baru setelah itu tambahkan krim asam, marjoram, cabai, minuman keras dan lada hitam.
Salad dirancang untuk 4 porsi, jadi kami mengambil gelas dan menaruh 2-3 sendok makan saus yang dihasilkan di bagian bawah masing-masing gelas. Taburi dengan mentimun, telur, selada, dan udang dalam proporsi yang sama.
Kami menaruh setengah tomat di atasnya - salad sudah siap.

Salad ini cukup sederhana untuk disiapkan dan cukup rendah kalori, yang pasti menyenangkan para perwakilan wanita. Karena meja pesta seringkali dipenuhi dengan makanan berlemak dan berat, maka hidangan ini akan menjadi penyelamat nyata bagi hati.

Bahan-bahan:

300 gram. lidah (direbus);
100 gram. acar jamur;
1-2 selada mentimun;
1 sendok teh mustard Perancis;
1 kepala bawang;
1 sendok teh mayones buatan sendiri.

Memasak:

Cuci lidah sampai bersih, rendam selama beberapa jam. Kemudian masak hingga empuk, tambahkan irisan wortel, bawang bombay, aneka akar, garam dan merica ke dalam kaldu. Kami membersihkan lidah yang didinginkan dari kulit tebal yang menutupinya, dan memotongnya menjadi potongan memanjang.
Langkah selanjutnya adalah mengolah bawang bombay. Kami membersihkan bawang, potong menjadi setengah cincin. Agar salad tidak terasa pahit, tuangkan air mendidih selama 10 menit, tambahkan 1 sdm. gula pasir. Kemudian tiriskan bumbu marinasinya, dan keringkan bawang bombay.
Mentimun yang sudah dicuci dipotong-potong. Acar jamur juga dipotong memanjang.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, sesuaikan selera, tambahkan jumlah yang tepat garam dan merica. Secara terpisah, campur mayones dengan mustard, bumbui salad Tahun Baru dengan saus yang sudah disiapkan.
Sajikan hidangan dalam mangkuk salad biasa atau dalam porsi, hiasi dengan setangkai peterseli di atasnya.

Salad "Salmon dengan mantel bulu".

Salmon dengan mantel bulu: foto

Salad Olivier dan “ikan haring di bawah mantel bulu”, yang akrab bagi semua orang, sudah agak muak. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman mengganti ikan haring dengan ikan merah, dan mendapatkan mantel bulu dengan interpretasi baru yang meriah.

Bahan-bahan:

60 gram. keju
1 bit ukuran sedang (direbus);
150 gram. salmon yang sedikit asin;
1 wortel ukuran sedang (direbus);
2 telur;
1-2 bawang bombay kecil;
krim asam atau mayones buatan sendiri untuk saus;
sedikit merica dan garam.

Memasak:

Rebus telur rebus, kupas dan kasar tiga. Kami juga membuat keju keras.
Kami memotong ikan merah menjadi kubus kecil. Kami menutup mangkuk atau mangkuk salad yang dalam cling film(tepi film harus menggantung) dan letakkan ikan di bagian bawah.
Kami membersihkan bawang, memotongnya menjadi setengah cincin atau kubus tipis. Di atas ikan, sebarkan bawang bombay cincang secara merata, buat jaring mayones.
Selanjutnya kita bentuk lapisan telur dan gambar jaringnya lagi.
Buang kulit wortel rebus, cincang halus akar tanaman. Letakkan lapisan wortel di atas telur dan tutup rapat. Lumasi wortel dengan saus.
Keju parut juga ditaruh secara merata dalam wadah dan dibumbui dengan mayonaise buatan sendiri.
Lapisan terakhir dibentuk dari bit rebus yang diparut kasar. Kami menutup salad dengan film gantung, menaruhnya di tempat dingin selama 2-3 jam. Sebelum disajikan, kami mengeluarkan mangkuk, membuka film, menutupnya dengan piring dan membaliknya dengan tajam (menopang konstruksi piring dengan kuat dengan tangan kami). Jadi, salad kami terbalik dan lapisan bit menjadi paling bawah, dan ikan berada di atas. Salad dapat dihias dengan bumbu atau cara lain apa pun.

Salad Tahun Baru "Sarung Tangan Santa Claus"

Salad keriting seperti ini sangat populer di kalangan anak-anak yang menyukai hidangan yang dihias dengan indah.

Bahan-bahan:

2 wortel;
5 butir telur segar;
1 kaleng sarden dalam minyak;
1 apel;
3 umbi kentang;
0,5 kepala bawang bombay sedang;
0,5 ikat daun bawang;
1 buah paprika merah;
sedikit garam dan mayonaise untuk dressing.

Memasak:

Rebus wortel, telur dan kentang hingga empuk dalam air asin. Setelah dingin, kupas sayuran dan gosok secara terpisah.
Bilas apel, buang kulitnya, buang inti dan gosokkan pada parutan kasar.
Kupas bawang bombay, potong dadu, rendam selama 10 menit dalam cuka.
Buka toples sarden, buang bagian pinggirnya yang keras, uleni ikan dengan garpu hingga menjadi bubur lalu kombinasikan dengan acar bawang bombay.
Paprika saya, kupas, dan parut daging buahnya di parutan sedang. Pastikan untuk memeras kelebihan jus. Jika tidak, salad akan bocor dan cepat kehilangan bentuknya.
Kami membersihkan telur rebus, memisahkan putih dan kuningnya. Kuning telurnya dicincang halus, dan proteinnya dilewatkan melalui parutan kasar.
Sekarang kita membentuk lapisan selada, melumasi masing-masing dengan mayones.
Yang pertama datang kentang rebus. Kami menyebarkannya dalam bola padat dalam bentuk sarung tangan dan menutupnya.
Selanjutnya, taruh sarden dengan bawang bombay dan segera taburi semuanya dengan daun bawang cincang.
Sekarang selapis apel menyusul, diikuti dengan kuning telur dan massa protein yang diletakkan secara terpisah (kita sisakan sedikit protein untuk hiasan).
Bagian atas dan samping struktur dicat dengan bola wortel. Dan salad kami dimahkotai dengan lapisan paprika merah.
Dari protein parut yang disimpan, kami membentuk bulu di bagian sarung tangan, dan menggambar kepingan salju di tengahnya dengan mayones.
Kami menaruh salad yang sudah jadi selama beberapa jam untuk direndam di lemari es. Selamat makan dan selamat berlibur!