Salad nasi dan telur. Salad nasi - lima resep terbaik. Cara menyiapkan salad nasi yang benar dan enak

Sereal sering kali ditambahkan ke hidangan apa pun karena membuat makanan lebih mengenyangkan. Anda sering dapat menemukan resep salad nasi: cocok dengan berbagai macam daging, unggas, sayuran, ikan, makanan laut, bahkan ada yang menyukainya dengan buah-buahan. Dalam keadaan darurat, campuran sederhana bawang goreng dan wortel akan membantu, melengkapi rasa salad dengan nasi.

Cara membuat salad nasi

Ada banyak versicara membuat salad nasi. Dapat disajikan setiap hari atau menghiasi meja pesta, dijadikan camilan di kantor atau sarapan bergizi untuk keluarga. Persiapannya sederhana: rebus sereal, potong sisa bahan masakan, gabungkan dengan nasi, dan bumbui.

Namun, Anda perlu memasak sereal dengan hati-hati agar tidak merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Ada dua pilihan: tuangkan sereal ke dalam air mendidih yang dibumbui minyak sayur, atau panaskan sereal dan air sekaligus hingga airnya perlahan-lahan mendidih, hanya menyisakan butiran beras yang rapuh. Saat memasak, Anda bisa menambahkan kaldu kubus dengan rasa yang sesuai dengan resep Anda.

Cara memasak nasi

Tidak semua ibu rumah tangga mengetahuinyacara memasak nasi untuk salad. Sereal akan menjadi rapuh dan tidak terlihat seperti massa yang lengket. Algoritme langkah demi langkah standar terlihat seperti ini:

1. Sereal putih harus dibilas secara menyeluruh dengan air dingin. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali (sampai air menjadi jernih).
2. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, tambahkan nasi (perbandingan cairan dan butiran 2:1).
3. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Masak selama dua puluh menit.
4. Kemudian matikan kompornya (jangan buka tutupnya!).
5. Biarkan sereal di atas kompor selama 15 menit.
6. Dinginkan nasi, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun. Jika Anda menggunakan kukus, maka akan matang setidaknya setengah jam, dan berwarna coklat - akan memakan waktu 40-60 menit.

Resep salad nasi

Jika Anda perlu memberi makan tamu atau keluarga Anda dengan cepat dan enak, maka Anda harus mempelajari setidaknya satu halresep salad nasi. Camilan dengan produk sereal ini memiliki banyak interpretasi: Anda bisa menambahkan sayuran (bawang, mentimun, tomat), bumbu dapur, daging, jamur, ikan dan makanan laut (pollock, salmon merah muda, saury, salmon, udang, kepiting). Jika Anda memiliki sedikit waktu dan sedikit makanan di lemari es, masukkan sisa makan malam kemarin ke dalam mangkuk, bumbui dengan bumbu dan bumbui dengan mayones.

Kepiting

Sushi nasi liburan yang populersalad dengan stik kepiting– camilan bergizi, lezat, dan sederhana. Telur ayam rebus dan sereal memberikan rasa kenyang, dan mentimun, jagung, dan rempah-rempah membuat salad segar dan beraroma. Crab stick bisa diganti dengan daging rajungan, biar lebih enak. Jika Anda mampu membeli hidangan yang lebih mahal, gunakan ekor udang karang atau udang.

Bahan-bahan :

• tongkat kepiting – 250 gram;
• mentimun – 2 buah;
• nasi rebus – 1 cangkir;
• telur – 2 buah;
• bawang merah - 1 kepala;
• mayones – 2 sdm. sendok;
• garam, bumbu.

Metode memasak:

1. Nasi direbus dan didinginkan.
2. Telur rebus dipotong dadu.
3. Mentimun dikupas dan dipotong-potong, kepiting dipotong dadu.
4. Bawang bombay dicincang halus, begitu juga sayurannya.
5. Jagung ditempatkan di saringan.
6. Semua produk digabungkan dalam satu mangkuk, dibumbui dengan mayones, diasinkan, dan diaduk rata.

Untuk musim dingin

Makanan ringan dengan biji-bijian yang sehat sering kali disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Misalnya saja nasisalad musim dingin dengan sayuran- Ini adalah pengalengan lezat dan cerah yang bahkan bisa dibuat oleh juru masak pemula. Resep klasik musim dingin terdiri dari paprika, wortel, tomat, dan bawang bombay. Persiapan musim dingin yang lezat dan lezat dapat ditambahkan ke sup atau dimakan sebagai lauk terpisah.

Bahan-bahan :

• nasi – 3 sdm.;
• tomat segar – 4 kilogram;
• selada (berwarna-warni) – 1 kg;
• bawang bombay – 1kg;
• gula – 200 gram;
• garam – 2 sdm. aku.;
• wortel – 1kg;
• minyak sayur – 1 sdm.;
• cuka sari apel – ½ gelas.

Metode memasak:

1. Tomat dikupas kulitnya, kemudian dihaluskan menggunakan penggiling daging atau blender hingga halus.
2. Wortel diparut di parutan kasar, paprika dan bawang bombay dipotong dadu.
3. Sereal diisi dengan air dan dibiarkan selama satu jam.
4. Sayuran digoreng dengan minyak. Kemudian air dituangkan ke dalamnya (sepertiga gelas). Aduk dan biarkan mendidih selama 20 menit.
5. Massa tomat, gula, dan garam ditambahkan ke sayuran. Bahan-bahannya direbus selama 20 menit lagi.
6. Sereal beras dituangkan ke dalamnya. Persiapannya dimasak selama setengah jam. Cuka ditambahkan 10 menit sebelum kesiapan.
7. Yang tersisa hanyalah memasukkan piring ke dalam stoples, menggulungnya, mendinginkannya, dan meletakkannya terbalik.

Mimosa

Resep lezat berikutnya -Salad mimosa dengan nasi dan makanan kaleng. Hidangan ini sudah lama populer karena mudah, cepat dibuat, dan cocok untuk menu sehari-hari maupun hari raya. Versi klasik Mimosa menggunakan kentang, tetapi banyak pecinta kuliner berhasil menggantinya dengan nasi putih bulat. Disarankan untuk mengambil ikan merah (misalnya salmon merah muda kalengan), tetapi Anda bisa memilih sprat atau sarden.

Bahan-bahan :

• produk sereal – 100 g;
• sprat – 1 toples;
• telur – 4 buah;
• bawang - kepala;
• mayones – 200 gram;
• sayuran hijau untuk dekorasi;
• garam.

Metode memasak:

1. Sereal beras dan telur sudah direbus sebelumnya.
2. Bawang bombay dicincang halus.
3. Ikan ditempatkan dalam mangkuk salad yang dalam dan diremas.
4. Putihnya dipisahkan dari kuningnya. Kedua bagian telur perlu diparut.
5. Letakkan berlapis-lapis: sprat, lalu bawang bombay, putihnya, sereal, kuning telur. Setiap lapisan harus diolesi mayones.
6. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau (seperti di foto). Dinginkan Mimosa selama satu jam sebelum disajikan.

Dengan ikan kaleng

Pilihan memasak selanjutnya juga termasuk ikan (saury atau sarden). Nasi inisalad dengan ikan kalengTernyata pedas, tidak biasa, enak sekali. Bahan “rahasia” dari camilan lezat ini adalah keju dan acar bawang bombay. Jika Anda menggunakan bahan-bahan yang sudah dimasak sebelumnya, Anda dapat merakit camilannya dalam beberapa menit.

Bahan-bahan :

• telur – 3 buah;
• bawang - kepala;
• keju keras – 150 gram;
• nasi rebus – 2 sdm;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• sarden - 1 kaleng;
• cuka - 3 sdm. aku.;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Ikan diletakkan di piring yang dalam, diremas dengan garpu (bersama mentega).
2. Telur dikupas dan dipotong dadu.
3. Kejunya diparut.
4. Produk digabungkan dalam satu wadah.
5. Cincang halus bawang bombay, tambahkan air rendaman + cuka (1:1). Biarkan selama 20 menit. Setelah itu Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan dan menunggu sampai cairannya habis.
6. Bawang ditambahkan ke bahan lainnya.
7. Hidangan ini dibumbui dengan mayones, diasinkan, dibumbui, dan dicampur.

Dengan tuna

Penuh kasih sayang dengan salad dengan tuna kalengan dan nasi- camilan bergizi yang tidak biasa yang membantu banyak pelajar dan bujangan yang kelaparan, dan juga dapat membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga yang lelah. Namun, Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu untuk hari raya, terutama jika Anda menghiasnya dengan indah (seperti pada foto) dan memilih saus yang tidak biasa: misalnya dengan bawang putih, mustard, dan jus lemon. Penambahan minyak tuna kalengan membuatnya semakin gurih.

Bahan-bahan :

• sereal beras – 150 gram;
• tuna (kalengan) – 300 g;
• tomat – 2 buah;
• mayones – 1 sdm. sendok;
• selada – 1 buah;
• jus lemon – 2 sdm. sendok;
• bawang putih – 1 siung;
• mustard – 1 sendok teh;
• minyak zaitun – 1 sdt;
• garam, lada putih bubuk.

Metode memasak:

1. Sereal yang dimasak didinginkan.
2. Ikan dikeluarkan dari toples, ditempatkan di piring yang dalam, dan dibagi menjadi beberapa bagian. Jika menggunakan makanan kaleng yang ada minyaknya tidak perlu ditiriskan (berguna untuk dressing).
3. Paprika dipotong menjadi setengah cincin, bawang bombay menjadi cincin, tomat dibagi menjadi 4 bagian.
4. Membuat saus: campurkan jus lemon, minyak, garam, merica, mustard, bawang putih cincang, dan mayones. Campur semuanya dengan baik.
5. Komponen hidangan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dan dicampur. Setelah itu, camilan diinfuskan selama setengah jam di lemari es.

Dengan cumi-cumi

Nasi yang lezatsalad cumi dengan telurakan membantu mendiversifikasi menu liburan dengan sukses, tetapi dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam biasa. Resepnya menggunakan bangkai cumi beku, dan lebih baik membeli yang sudah dikupas terlebih dahulu agar tidak repot mengeluarkan lapisan film dan isi perut.

Bahan-bahan :

• nasi putih – ½ cangkir;
• cumi – 400 gram;
• telur – 4 buah;
• bawang – 2 kepala;
• mayones, krim asam - 2 sdm. aku.;
• garam lada.

Metode memasak:

1. Masukkan cumi beku ke dalam air mendidih dan masak selama 3-5 menit. Kemudian bilas dengan air dingin agar lapisan film mudah dihilangkan.
2. Potong menjadi kubus.
3. Rebus menir beras, bilas dan keringkan.
4. Potong telur menjadi potongan besar, bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
5. Campur krim asam dengan mayones, tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit Anda. Bumbui salad nasi dan dinginkan selama setengah jam.

Dengan hati ikan kod

Hati ikan kod sangat sehat dan mengandung banyak vitamin. Oleh karena itu, ikan yang sangat lezatsalad hati ikan cod dengan nasisecara tradisional dinikmati baik sebagai hidangan liburan maupun sebagai makanan sehari-hari. Makanan pembukanya ternyata sangat mengenyangkan, enak rasanya, dan mudah disiapkan. Untuk mempercepat prosesnya, sebaiknya sereal dan telur dimasak terlebih dahulu.

Bahan-bahan :

• nasi rebus - 1 sdm.;
• wortel – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• hati ikan kod - satu toples;
• bawang merah - kepala;
• daun peterseli;
• mayones – 1 sdt;
• garam.

Metode memasak:

1. Sereal beras direbus dan didinginkan.
2. Telur dan bawang bombay dicincang halus, wortel rebus dipotong dadu.
3. Tempatkan hati ikan kod di atas serbet kertas untuk menghilangkan sebagian lemaknya. Uleni dengan garpu.
4. Komponen-komponen tersebut digabungkan, dibumbui dengan mayones, dan dicampur. Pembukanya dihiasi dengan peterseli.

Dengan jagung

Nasi hangat aslisalad jagungakan dengan senang hati mengejutkan tamu Anda. Cabai rawit akan menambah kepedasan pada masakan, dan rasa eksotis yang tidak biasa akan muncul dari alpukat, mentimun segar, dan jagung. Campuran minyak zaitun dan jus lemon digunakan sebagai saus. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan bumbu dan mendiversifikasinya dengan bumbu atau bumbu favorit Anda.

Bahan-bahan :

• menir nasi – 1 sdm.;
• jagung kaleng – ½ kaleng;
• alpukat dan mentimun – 1 buah;
• jus lemon – cangkir;
• selada – 1 buah;
• minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
• bawang hijau, peterseli;
• cabai, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Sereal beras direbus. Dicuci dan didinginkan.
2. Campur mentega (sisakan 1 sendok makan), jus lemon, dan peterseli cincang dalam wadah yang dalam.
3. Cabai cincang dan paprika digoreng dengan sisa minyak sayur, setelah beberapa menit ditambahkan jagung, ditiriskan dalam saringan.
4. Campuran sayur hangat dipadukan dengan nasi.
5. Mentimun dan alpukat dipotong kotak dan ditambahkan ke produk lainnya.
6. Saladnya dibalut, diasinkan, dicampur.

Dengan udang

Jika Anda ingin memasak hidangan dingin yang cepat dan lezat dengan makanan laut, makasalad udang dengan nasiakan menjadi pilihan yang sangat baik. Camilan ini menjadi populer karena ringan, kenyang, dan rasanya yang lembut. Disarankan untuk menambahkan tomat segar dan jagung kalengan ke dalamnya, mentimun juga cocok. Jika Anda menggunakan udang kalengan dalam air garam, coba tambahkan kacang putih.

Bahan-bahan :

• udang – 400 gram;
• menir nasi bulat – ½ cangkir;
• jagung kalengan - kaleng;
• tomat – 3 buah;
• adas segar – 1 ikat;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• jus lemon, garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Serealnya direbus.
2. Udang dimasukkan ke dalam air mendidih, dimasak selama 5 menit, dan ditiriskan dalam saringan.
3. Cairannya ditiriskan dari jagung.
4. Bawang bombay dan tomat dipotong dadu kecil, adas dicincang halus dengan pisau.
5. Mayones dipadukan dengan merica, garam, jus lemon. Produk diletakkan dalam satu mangkuk, dibumbui dan diaduk rata.

Dengan Ayam

Resep lain yang tidak biasa -salad nasi dengan ayam,yang ditambahkan wortel Korea (sebaiknya buatan sendiri) dan jamur (digoreng atau diasamkan). Hidangan pedas dan aromatik yang dimasak dengan cepat dan ternyata sangat lezat. Versi klasiknya menggunakan ayam asap, namun jika diinginkan bisa diganti dengan fillet rebus atau panggang.

Bahan-bahan :

• setengah gelas sereal;
• ayam asap – 300 gram;
• wortel Korea – 200 g;
• champignon yang diasinkan – 150 gram;
• mayones – 2 sdm. sendok;
• garam lada.

Metode memasak:

1. Fillet asap dipotong-potong besar.
2. Dagingnya dicampur dengan nasi yang direbus dan didinginkan.
3. Tambahkan champignon, potong-potong, dan wortel pedas.
4. Komponen hidangan dibumbui dengan mayones dan diasinkan.
5. Semuanya tercampur dan didinginkan.

Menurut koki berpengalaman, saat menyiapkan makanan ringan, lebih baik memberi preferensi pada jenis sereal berikut:

1. Arborio. Variasi biji-bijian sedang yang ditanam di Italia. Dalam proses merendam salad, ia menyerap rasa dan bau komponen lainnya.
2. indikasi. Salah satu varietas berbentuk panjang yang populer. Sereal jenis ini tidak saling menempel dan tidak lembek saat dimasak.
3. Basmati. Aneka nasi dengan cita rasa khas aromatik yang khas. Ideal untuk hidangan dengan makanan laut dan ikan.

Video

Salad nasi - prinsip umum persiapan

Beras adalah biji-bijian yang sangat sehat. Untuk melihat bagaimana nasi mempengaruhi tubuh, perhatikan penduduk di Timur. Sudah menjadi fakta umum bahwa orang Cina dan Jepang mendasarkan pola makan mereka pada nasi dan ikan, dan mereka tampak hebat: bugar dan langsing, praktis tidak sakit dan hidup hingga usia tua. Banyak orang yang salah mengira bahwa nutrisi hanyalah bagian integral dari kehidupan. Makanan bisa bermanfaat - kemudian menjadi obat, mesin kehidupan, atau kita sendiri yang bisa mempercepat proses penuaan tubuh kita dengan mengonsumsi makanan berlemak dan manis.

Nasi adalah karbohidrat penting yang memberikan rasa kenyang dan energi yang tahan lama. 100 gram nasi cukup bagi orang dewasa untuk membuatnya merasa kenyang hingga waktu makan berikutnya dan tidak perlu ngemil.

Salad nasi dapat dijadikan sebagai hidangan utama dan sebagai pelengkap produk daging atau ikan. Tapi hati-hati - nasi tidak cocok dengan daging goreng atau unggas. Paling baik dikonsumsi dengan makanan laut dan ikan.

Salad nasi - menyiapkan makanan dan hidangan

Sebelum menyiapkan salad nasi, sereal harus dicuci bersih. Banyak resep yang mengatakan bahwa butiran beras tidak perlu dibilas, tetapi jika Anda mengisinya dengan air, Anda akan melihat butiran beras berubah menjadi keputihan. Bagaimana cara memasak nasi untuk salad? Ini sangat sederhana. Isi sereal dengan air dengan perbandingan 1 banding 2, karena nasi membengkak dua kali saat dimasak. Didihkan nasi dan air, kecilkan api dan masak selama 13-15 menit tanpa diaduk. Garam airnya. Jika memasak nasi merah, waktu memasaknya 35-38 menit, dan tidak perlu diaduk juga.

Anda perlu memasak nasi dalam panci enamel, menyiapkan mangkuk untuk masing-masing bahan, dan menyiapkan piring datar besar untuk salad, yang pertama kali Anda hias dengan daun selada.

Resep salad nasi:

Resep 1: Salad nasi dengan cumi

Ikuti resep untuk umur panjang dari negara-negara timur - siapkan salad nasi yang enak dengan makanan laut. Cumi-cumi merupakan produk yang sangat berharga dari segi kegunaannya, karena selain protein, cumi-cumi tidak mengandung nutrisi lain - lemak dan karbohidrat. Namun nasi merupakan karbohidrat sehat yang akan dicerna setidaknya selama tiga jam, oleh karena itu Anda boleh mengonsumsi salad ini untuk sarapan dan makan siang, namun tidak disarankan mengonsumsi salad seperti itu untuk makan malam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram beras
• 300 gram cumi
• Telur 3-4 potong
• Kecap asin 2 sendok makan
• Minyak zaitun untuk saus
• Peterseli segar

Metode memasak:

Rebus nasi. Ingatlah bahwa saat dimasak, jumlah sereal menjadi dua kali lipat.

Rebus cumi. Untuk melakukan ini, bersihkan dari film dan bilas, lalu masukkan ke dalam air asin mendidih selama 2-3 menit, tidak lebih. Dinginkan dan potong tipis-tipis.

Rebus telur hingga matang dan potong sesedikit mungkin dengan pisau.

Potong sayuran.

Campur semua bahan dan bumbui salad nasi dengan kecap dan minyak.

Resep 2: salad nasi Korea dengan wortel

Resep lain dari masakan oriental. Nasi adalah karbohidrat lambat yang sehat, Anda bisa memakannya setiap hari. Norma seseorang adalah 200 gram nasi kering per hari, dan percayalah, jumlah tersebut akan cukup membuat Anda kenyang sepanjang hari.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel segar 2 buah
• Beras 200 gram
• Bawang bombay 1 bawang bombay kecil
• Minyak zaitun
• Ramuan kering Italia
• Peterseli segar
• Minyak zaitun

Metode memasak:

Rebus nasi, dinginkan.

Parut wortel di parutan halus, tuangkan minyak zaitun (gunakan 2-3 sendok makan), garam dan taburi jintan dan bumbu Italia.

Potong bawang bombay setipis mungkin, sebaiknya menjadi dua bagian.

Potong peterseli.

Campur semua bahan, bumbui salad dengan minyak dan garam.

Resep 3: Salad nasi hangat dengan terong dan zaitun

Salad nasi enak tidak hanya dingin, tapi juga hangat. Mereka bisa digunakan sebagai tambahan untuk hidangan daging atau ikan, atau sebagai hidangan utama. Cobalah salad hangat yang lezat dengan terong goreng dan buah zaitun. Anda dapat menggunakan buah zaitun hijau kalengan dan buah zaitun hitam matang, tetapi untuk kemudahan persiapan, disarankan untuk membeli buah zaitun yang diadu dengan bahan tambahan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras 200 gram
• 2 terong ukuran sedang
• 100 gram buah zaitun atau buah zaitun hitam yang diadu
• 2 buah tomat berukuran sedang
• Salad bawang ungu 1 shuku ukuran sedang.
• Minyak bunga matahari
• Kecap

Metode memasak:

Rebus nasi dalam air asin.

Potong terong menjadi potongan persegi, tomat menjadi setengah lingkaran tipis.

Potong sayuran.

Cincang halus bawang bombay.

Tuang 1 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam wajan panas, panaskan, tumis bawang bombay selama 2-3 menit. Tambahkan terong cincang ke bawang. Didihkan selama 10-13 menit, aduk. Tambahkan tomat dan bawang bombay, aduk, dan biarkan mendidih selama 5-7 menit. Tambahkan nasi ke sayuran, aduk rata dan tutup. Rebus dengan api kecil selama 7-8 menit. Dua menit sebelum kesiapan, tambahkan peterseli ke dalam salad nasi dan taburi dengan kecap. Sajikan salad segera setelah api dimatikan.

Resep 4: Salad nasi dengan jamur

Resep salad hangat lainnya adalah salad nasi dengan jamur. Salad yang sangat lezat dan berair yang tidak seperti lauk sereal lainnya yang Anda kenal. Anda bisa menggunakan jamur segar apa saja. Champignon paling sering digunakan karena ketersediaannya, tetapi Anda juga bisa menambahkan porcini, cendawan, dan jamur hutan ke dalam salad.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras 200 gram
• Jamur 400 gram
• Bawang putih 2-3 lembar ukuran sedang
• Minyak bunga matahari
• Garam lada
• Bawang putih 3-4 siung
• adas segar
• Krim asam 200 gram

Metode memasak:

Rebus nasi.

Potong bawang bombay sesedikit mungkin.

Potong jamur cukup besar, jamur menjadi tiga atau empat bagian.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan panas dan tambahkan bawang bombay. Tumis selama 3-4 menit, tambahkan jamur ke bawang bombay. Rebus jamur selama 10-12 menit dengan api kecil, aduk, tambahkan garam dan merica. Tambahkan nasi ke jamur dan bawang bombay, aduk, tutup dan biarkan campuran diseduh selama 5-6 menit.

Saat salad nasi sedang dimasak, buatlah sausnya. Potong adas, masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur bahan dengan krim asam.

Jika api sudah dimatikan, salad bisa disajikan. Jangan dicampur dengan saus krim asam, melainkan tuang ke dalam mangkuk terpisah dan letakkan di sebelah piring berisi salad nasi.

Resep 5: Salad nasi dengan ham dan mentimun

Jika Anda membuat salad nasi dengan produk daging, pastikan menggunakan daging tanpa lemak dan jeroan. Ini bisa berupa irisan ayam, ham, lidah babi atau sapi, atau jeroan. Salad ini tidak hanya enak, tapi juga tidak membahayakan pinggang Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras 200 gram
• Ham daging rendah lemak 200 gram
• Mentimun 2-3 buah
• Tomat 2-3 buah
• Peterseli segar
• Krim asam untuk saus

Metode memasak:

Rebus nasi, dinginkan.

Potong ham menjadi potongan tipis.

Cuci timun dan tomat, buang batangnya.

Potong mentimun menjadi setengah lingkaran tipis, tomat menjadi irisan tipis atau kubus.

Potong peterseli.

Campur bahan-bahannya. Salad nasi ini akan enak jika dibumbui dengan krim asam atau mentega, kecap - pilih saus favorit Anda.

Salad nasi - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Untuk salad nasi, Anda bisa menggunakan nasi putih atau nasi putih yang dipadukan dengan nasi. Nasi merah liar sangat menyehatkan, tetapi harus dimasak terpisah dari nasi putih setidaknya selama 35 menit. Setelah nasi matang, campurkan dengan putih.

Anda bisa membumbui salad nasi dengan saus favorit Anda, dan bukan hanya yang diberikan di resep. Campur mayones dan krim asam, bawang putih, kacang-kacangan, bumbu, rempah-rempah, tambahkan cuka balsamic, kecap, jus lemon.

Nasi direndam dalam saus dengan sangat cepat, jadi bumbui salad nasi sebelum disajikan kepada tamu, atau lebih baik lagi, jangan bumbui sama sekali - nasi yang dimasak dengan benar akan menjadi rapuh dan berair. Saus salad nasi paling baik disajikan dalam mangkuk dan diletakkan di sebelah salad.

Sebelum disajikan, hiasi salad nasi dengan bumbu cincang, kacang-kacangan, biji rami, dan biji wijen.

Hidangan dengan nasi dan telur memang sangat mengenyangkan dan bergizi, namun agar kedua bahan tersebut tidak kewalahan dengan saus mayonaise, kami akan menawarkan beberapa resep salad berdasarkan keduanya.

Salad dengan cumi, stik kepiting, nasi, dan telur

Bahan-bahan:

• nasi – 1/2 cangkir;
• telur puyuh – 10 buah;
• cumi – 2 bangkai;
• tongkat kepiting – 6 buah;
• tomat ceri – 4-5 buah;
• mayones – 2 sdm. sendok;
• Saus Worcestershire – 2-3 tetes;
• jus lemon – 2-3 tetes;
• udang, kaviar merah - untuk hiasan.

Persiapan

Bilas dan dinginkan. Kami membersihkan bangkai cumi dan membuangnya ke dalam air mendidih selama 40 detik. Potong cumi menjadi cincin. Potong stik kepiting menjadi kubus bersama dengan tomat ceri. Rebus telur puyuh hingga matang lalu potong-potong, sisakan 2-3 potong untuk hiasan. Sekarang mari kita ke sausnya: dalam gelas kecil, campur mayones, saus tomat, jus lemon, dan. Bumbui semua bahan yang sudah disiapkan dengan saus. Letakkan salad di piring dan hiasi dengan udang rebus dan kaviar merah.

Salad dengan nasi, jagung, ayam, dan telur

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 200 gram;
• telur – 3-4 buah;
• nasi – 1/2 cangkir;
• jagung - 1/3 kaleng;
• sayuran hijau - secukupnya;
• bawang - 1 buah;
• garam, merica - secukupnya;
• mayones.

Persiapan

Rebus fillet ayam, dinginkan dan pisahkan menjadi serat. Masak nasi sampai empuk dan bilas dengan air dingin. Rebus telur hingga matang dan cincang halus. Kami menghilangkan rasa pahit yang berlebihan dan aroma tidak sedap dari bawang bombay dengan menyiram cincin dengan air mendidih, merendamnya dalam cuka, atau menggorengnya hingga transparan.

Sekarang kita meletakkan salad berlapis-lapis: separuh nasi, jagung, ayam, separuh nasi lainnya, telur, dan bumbu cincang untuk hiasan. Lapisi setiap lapisan salad dengan mayones, garam dan merica jika perlu.

Salad ikan kaleng dengan nasi dan telur

Bahan-bahan:

Persiapan

Cuci beras, rebus dan dinginkan. Rebus telur hingga matang dan potong-potong. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Tiriskan sisa cairan dari ikan kaleng dan haluskan potongannya dengan garpu. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones. Sebelum disajikan, salad ikan, nasi, dan telur harus disimpan di lemari es selama 30-40 menit, setelah itu dapat dihias dengan bumbu dan disajikan.

Salad dengan nasi adalah hidangan lengkap dan lezat yang bisa disiapkan setiap hari dengan mengganti bahan tambahan. Ngomong-ngomong, bahannya bisa berupa ikan, ayam, dan segala jenis sayuran, baik mentah maupun direbus. Dengan kata lain, nasi merupakan produk unik yang tidak memerlukan keahlian memasak khusus.

Apalagi nasi kaya akan beragam vitamin dan asam amino. Yang terakhir, nasinya termasuk sebanyak 8 buah. Selain itu, beras merupakan produk hipoalergenik. Dapat dikonsumsi baik selama diet biasa maupun medis.

Satu-satunya kendala dalam menyiapkan salad dengan nasi adalah memasaknya. Beras adalah produk yang sangat lembut, hanya dalam beberapa menit saya bisa merusaknya, memasaknya terlalu lama, misalnya. Oleh karena itu, Anda perlu mengingat rahasia sederhana menanak nasi. Itu harus direbus dalam air dengan perbandingan 1 banding 1,5 selama 20 menit, lalu tutup dengan penutup dan angkat.

Cara memasak salad dengan nasi - 15 varietas

Saladnya sangat mengenyangkan dan enak, cocok untuk makan malam dan makan siang liburan.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 1 bungkus
• Bawang - 1 buah.
• Telur ayam - 3 buah.
• Beras - 100g
• mayones
• Tanaman hijau

Persiapan:

Pertama-tama, rebus nasi dalam air asin dan dinginkan hingga suhu kamar. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Rebus telur ayam hingga matang. Cincang halus sayurannya. Campur semua bahan, tambahkan jagung dan bumbui dengan mayonaise.

Selamat makan.

Kombinasi yang menarik bukan? Apalagi salad ini juga luar biasa enak.

Bahan-bahan:

• Sosis rebus - 250 g
• Telur ayam - 3 buah.
• Beras - 500g
• Jagung kalengan - 1 kaleng

Persiapan:

Rebus nasi. Mari tambahkan jagung ke dalamnya. Rebus telur dan potong-potong. Cincang halus sosisnya. Campur semua bahan. Bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mustard ke dalam saus. Dengan cara ini salad akan memperoleh warna rasa baru.

Salad menarik yang pasti disukai semua pecinta masakan pedas Meksiko.

Bahan-bahan:

• Beras - 500g
• Jus jeruk nipis - 40 ml
• Saus salad Italia - 100g
• Saus salsa - 100g
• Bawang hijau - 3 ikat
• Biji jagung
• daun ketumbar cincang

Persiapan:

Rebus nasi hingga matang. Cincang halus sayurannya. Jagung untuk salad ini harus segar. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan cabai cincang halus. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus. Untuk membuat sausnya, kita perlu mengaduk saus Italia, air jeruk nipis, dan saus Italia. Lalu masukkan salad ke dalam kulkas selama beberapa jam.

Salad yang sederhana untuk disiapkan, rasanya sangat enak, dan yang terpenting, semua produk ini mungkin dapat ditemukan di rumah Anda.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 250 g
• bawang hijau
• Dil
• Telur - 3 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng

Persiapan:

Rebus telur dan nasi. Potong batang kepiting. Kupas telur dan potong kecil-kecil. Potong mentimun menjadi kubus. Anda bisa membuang kulit mentimun. Campur semuanya, tambahkan nasi, jagung dan mayones.

Salad asli, baik rasa maupun penampilannya. Apalagi persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• Nasi liar - 300 g
• Minyak wijen - 80 ml
• Kacang hijau - 200 gram
• Kacang hijau kuning - 200g
• Lemon - 1 buah.
• Bawang putih - 2 siung.

Persiapan:

Rebus nasi dalam air asin. Dingin.

Untuk memasak nasi dengan benar, pertama-tama Anda harus menuangkan 1 liter air ke atas nasi dan didihkan, lalu tutup dan biarkan mendidih selama 40-59 menit. Ini adalah satu-satunya cara agar nasi liar menjadi lunak dan terbuka.

Rebus kacang dalam air asin selama tidak lebih dari 5 menit. Dingin. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Buang kulit lemon dan peras sarinya. Campur bawang putih, jus lemon, dan minyak wijen. Campur nasi dengan kacang. Dan tambahkan saus.

Pilihan lain untuk salad ini adalah menyajikannya hangat. Anda juga bisa menambahkan kecap ke dalamnya.

Salad ini sangat mengenyangkan dan indah. Jangan malas masaknya banyak-banyak, karena enak juga.

Bahan-bahan:

• Bawang - 1 buah.
• Bawang hijau - 2 ikat
• Telur - 2 buah.
• Tuna kalengan - 1 kaleng
• Jagung kalengan - 1 kaleng

Persiapan:

Rebus nasi dalam air asin. Masukkan jagung ke dalam saringan untuk mengalirkan saus. Potong bawang menjadi kubus. Hancurkan tuna dengan garpu. Campur semua bahan. Rebus telur dan potong dadu. Bumbui dengan mayones.

Selamat makan

Terkadang salad sosis dan daging menjadi membosankan. Kemudian salad dengan ikan dan makanan laut diambil alih.

Bahan-bahan:

• Beras - 1 gelas
• Salmon merah muda kalengan - 1 kaleng
• bawang hijau
• Mentimun - 1 buah.

Persiapan:

Rebus nasi dan dinginkan. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Potong sayuran. Potong atau haluskan ikan.

Lebih baik menuangkan jus dari ikan ke dalam nasi, agar saladnya lebih juicy.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan.

Salad cepat eksklusif dengan aksen Italia yang romantis.

Bahan-bahan:

• Beras - 100g
• Tomat - 80 gram
• bawang hijau
• Kacang polong - 100g
• Zaitun -100g
• Lada - 1 buah
• Keju -100 gram

Persiapan:

Rebus nasi, tambahkan garam, merica, dan dinginkan. Ambil kacang polong yang baru dibekukan dan rebus. Potong buah zaitun menjadi dua. Potong mentimun menjadi kubus. Buang kulit tomat dan potong kecil-kecil.

Untuk menghilangkan kulit tomat dengan mudah, Anda perlu memotong tomat dan menuangkan air mendidih ke atasnya.

Kupas lada dari bijinya dan potong dadu. Potong keju menjadi kubus. Rebus dada ayam dan pisahkan menjadi serat. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

>

Nah, salad yang sangat enak dan menarik. Lezat, berair dan sangat indah.

Bahan-bahan:

• Salmon asin ringan - 200 g
• Beras - 200 gram
• Mentimun - 1 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Alpukat - 1 buah.
• Telur - 4 buah.
• Jus lemon - 20 ml
• Bawang hijau - 3 ikat
• Bawang merah - 1 buah.
• Dil
• Cuka anggur putih - 40 ml

Persiapan:

Rebus nasi. Sangat penting dalam salad ini untuk merebus nasi dengan benar. Untuk melakukan ini, bilas beras dengan baik. Tingkat pemurnian beras kami periksa berdasarkan warna airnya, jika sudah benar-benar transparan, berarti nasi sudah siap. Setelah itu masukkan ke dalam saringan dan biarkan selama satu jam. Setelah itu, tuangkan dua gelas air ke atas nasi dan didihkan, tutup. Biarkan selama 10 menit lagi. Sekarang campurkan cuka anggur putih dengan gula dan garam (masing-masing 1 sendok teh) dan tambahkan saus ini ke dalam nasi.

Rebus telur dan wortel. Bersihkan dan parut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Cincang halus sayurannya. Cuci mentimun dan potong dadu kecil. Kupas dan buang biji alpukat. Sekarang letakkan di piring datar dan pecahkan saladnya

1. Ikan
2. Dil
3. Timun
4. Alpukat
5. mayones
6. Wortel
7. mayones
8. Tanaman hijau

Hiasi salad dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Selamat makan.

Fillet ayam sangat sering digunakan dalam salad. Kami mempersembahkan kepada Anda salad dengan nasi dan fillet ayam.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gram
• Kacang polong kalengan - 100g
• Nasi liar
• Mentimun - 2 buah.
• bawang hijau

Persiapan:

Rebus nasi. Rebus fillet ayam. Kupas mentimun dan potong dadu. Potong fillet ayam menjadi potongan kecil. Potong sayuran. Campur semua bahan. Bumbui dengan mayones, merica, dan garam.

Salad eksotis dengan jumlah kalori rendah akan bermanfaat daripada makan malam berlemak.

Bahan-bahan:

• Kerang - 600 gram
• Cuka anggur putih - 40 ml
• Ceri - 8 buah.
• Telur - 2 buah.
• Susu - 250ml
• Daun salam - 2 buah.
• Beras -300g

Persiapan:

Rebus nasi, dinginkan. Rebus kerang dalam susu dengan tambahan daun salam, garam dan merica. Kemudian tiriskan susu dan campur kerang dengan nasi. Rebus telur, potong-potong. Potong tomat menjadi dua dan potong lagi menjadi dua. Dalam mangkuk, campurkan minyak, cuka, merica, dan garam. Tuang saus di atas campuran nasi dan kerang.

Salad untuk pecinta seafood dan camilan lezat. Justru dalam dua parameter inilah salad ini berbeda.

Bahan-bahan:

• Beras - 250 gram
• Ikan kaleng - 1 toples
• Bawang - 0,5 buah.
• Telur - 4 buah.

Persiapan:

Rebus nasi dalam air asin. Tambahkan bawang bombay cincang halus, ikan tumbuk dengan garpu, merica dan garam. Rebus telur dan potong-potong. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan.

Salad yang menarik dan tidak biasa, resep yang akan diminta oleh semua tamu.

Bahan-bahan:

• Nasi liar - 150 g
• Beras - 100 gram
• Ayam - 300 gram.
• Bawang - 1 buah.
• Nanas kalengan - 1 kaleng
• Kacang hijau - 1 kaleng

Persiapan:

Rebus nasi sesuai petunjuk kemasan. Taburi dengan minyak. Potong fillet ayam menjadi potongan kecil. Setelah digoreng dengan sedikit minyak, potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis dengan minyak, tiriskan kacang polong dalam saringan. Setelah airnya habis, masukkan kacang polong dan tambahkan bawang bombay. Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil. Campur mayones dengan jus nanas, kari, dan sejumput bawang putih kering. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan.

Salad yang enak untuk liburan atau sekadar untuk suasana hati yang baik.

Bahan-bahan:

• Ikan merah - 500g
• Beras - 100g
• Apel hijau - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.

Persiapan:

Mari kita mulai menyiapkan salad dengan menanak nasi. Ayo rebus salmonnya.

Agar ikan tidak kehilangan sarinya karena air, Anda perlu merebus ikan di atas daun kubis.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan sedikit minyak. Campur nasi dan bawang goreng. Kami akan membongkar ikan menjadi ijuk. Tambahkan ke nasi. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil. Bumbui dengan mayones.

Salad dengan hati ayam dan nasi

Salad yang sangat mengenyangkan, bisa menggantikan makanan lengkap.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+