Hogyan készítsünk konyakos italt alkoholból. Hogyan készítsünk házi konyakot alkoholból. Konyak recept tisztított holdfényből - fűszereken és gyógynövényeken

A konyak iránti szenvedély az ínyencet szeretővé és tisztelővé változtatja. De az ital nem mindenki számára megfizethető, és nem mindig. A helyzetből azonban van kiút: otthon kell elkészítenie egy italt. A házi készítésű konyak receptjei nem olyan bonyolultak, és nem fog sok időt tölteni egy ital utánzat beszerzésével. Az eredmény biztosan tetszeni fog. Lágy alkohol lesz hozzájuk kellemes ízű jó konyak. Azok, akik nem tudnak a kis csínyedről, soha nem fogják megkülönböztetni tőle bolti ital. Nemcsak magadnak kellemes inni, de barátaidat is megvendégelheted. Az ünnepek előestéjén jól fog jönni, megtakarítva a családi költségvetést.

De ne vesztegessük az időt a beszélgetéssel, jobb, ha közvetlenül a folyamatra lépünk.

1. lehetőség. "Hagyományos".

• 3 liter alkohol 40 százalékosra hígítva (vagy vodka)
• 3 art. kanál tölgyfa kéreg (gyógyszertárból)
• 3 egység szegfű
• 2 teáskanál karamell (olvasztott cukor)
• 0,5 tk szerecsendió
• vanília egy kés hegyén

Azonnal tisztázni kell, hogy ehhez a technológiához a legjobb lesz borpárlat, de ha nincs, akkor etil, jól tisztított és kétszer desztillált holdfény vagy extrém esetben vodka (jó minőségű) megteszi. A többi komponens könnyen megvásárolható gyógyszertárban és élelmiszerbolt.

Hogyan kell csinálni:

• Öntsön alkoholt egy üveg (vagy fa) edénybe. Óvatosan öntsön karamell a folyadékba, amely színt ad az alkoholnak és a többi összetevőnek. Az egyikkel szembeni intolerancia esetén azonnal távolítsa el. A jövő konyakja ettől nem fog szenvedni.
• Miután a keveréket egy fakanállal alaposan felkevertük, zárjuk le a tartályt fedéllel, és helyezzük hűvös, fénytől megfosztott helyre legalább egy hónapig. Ne aggódjon, ha az alkohol tovább tart. Ez csak fokozza az ízét.
• Használat előtt engedje át a „konyakot” egy pamut-gézszűrőn, és töltse üvegekbe.

Annak ellenére, hogy ez a recept csak utánzat, meg kell jegyezni, hogy nem túl rossz. Az ital természetes összetevői nem csak ízt és illatot adnak neki, hanem azt is előnyös tulajdonságait.

2. lehetőség "éles"

Az összetevők közül, amire szüksége lesz:

• 3 liter alkohol, 40 százalékosra hígítva
• 1 st. egy kanál legmagasabb minőségű fekete nagylevelű tea
• 3 art. kanál cukrot
• 5 babérlevél
• 1 st. egy kanál szárított citromfű
• 0,5 piros hüvely csípős paprika(szárítható és őrölhető)
• egy csipet vanillint

Az alkohollal itt is ugyanaz a helyzet, mint az előző receptben: előnyösebb a bor, ennek hiányában az etil-alkohol ill. minőségi holdfény kettős lepárlás.

Hogyan kell csinálni:

A készítményben feltüntetett összes komponenst három literes üvegtartályban összekeverjük, lezárjuk és sötét, hűvös helyen tartjuk körülbelül 1-1,5 hétig. Szűrés után a konyak megkóstolható.

Ez az opció tökéletes mind a tömeges lakomákhoz, mind a megelőzéshez. megfázásés influenza, meleg a téli fagyokban belülről és kívülről egyaránt.

3. lehetőség "illatos"

Az összetevők közül, amire szüksége lesz:

• 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott tölgyfa kéreg (gyógyszertárból)
• 0,5 teáskanál orbáncfű, tárkony, citromfű
• 3 szem fekete bors
• 3 babérlevél
• 0,5 teáskanál legmagasabb minőségű fekete nagylevelű tea
• 1 st. egy kanál zúzott citrom vagy narancs héja.

Hogyan kell csinálni:

• Partíciók innen dióöntsünk alkoholt és áztassuk 3 napig.
• Szűrjük le, dobjuk ki a válaszfalakat, és adjuk hozzá a maradék komponenseket a folyadékhoz, és tartsuk hűvös, sötét helyen körülbelül 10-11 napig.

Ez a "konyak" nemcsak illatos, hanem nagyon hasznos is. Végül is ez népi recept visszatérni" férfi hatalom". De ne hízelegj magadnak, csak rendszeres használat mellett, rendkívül kis adagokban (nem több, mint napi 20-30 ml) működik.

Ellenkező esetben nem csak nem adja meg a kívánt eredményt, hanem mint bármely más alkoholos ital súlyosbítja a problémát.

4. lehetőség. "Hölgyek"

Az összetevők közül, amire szüksége lesz:

• 3 liter alkohol 40 százalékosra hígítva (bor, etil vagy dupla desztilláció moonshine)
• 1 citrom finomra vágva héjával
• 1 st. evőkanál apróra vágott tölgyfa kéreg (gyógyszertárból)
• 1/3 teáskanál instant kávé
• 1/3 teáskanál karamell (olvasztott cukor)

Hogyan kell csinálni:

• A citromot ledaráljuk a héjával, felöntjük alkohollal és 3 napig állni hagyjuk.
• Szűrjük le, adjuk hozzá a maradék összetevőket a folyadékhoz, és tartsuk hűvös, sötét helyen körülbelül 10-11 napig.
• A kapott konyakkeveréket kétszer szűrjük és palackozzuk.

A kapott ital fantasztikus aromájú lesz, jóízlésés élénkítő akció.

5. lehetőség. "Otthon"

Az összetevők közül, amire szüksége lesz:

• 3 liter alkohol 40 százalékosra hígítva (bor, etil vagy dupla desztilláció moonshine)
• válaszfalak 15 dióból
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál fekete nagylevelű, legmagasabb minőségű tea
• 2 szem fekete bors
• 2 szegfűszeg
• 1 babérlevél ik
• vanília egy kés hegyén
• citrom vagy narancs zúzott héja

Hogyan kell csinálni:

• oldjuk fel a cukrot alkoholban, adjunk hozzá teát és egyéb összetevőket. Az egészet alaposan keverjük össze, és hűvös, sötét helyen tartsuk körülbelül 10-12 napig.
• a kapott konyakkeveréket kétszer szűrjük és palackozzuk.

Ugyanezt a lehetőséget használják, a teát 1 teáskanál őrölt természetes kávéval helyettesítik.

A javasolt módszerek bármelyike ​​jó, ha nem él vissza az elfogyasztott alkohol mennyiségével. Ne feledje, hogy a konyakot élvezetből készítik, nem pedig berúgni.

A konyak egy felülmúlhatatlan ital, az egész világon ismert és nagy rajongói körrel rendelkezik. Azt azonban kevesen tudják, hogy otthon is megfőzheti hagyományos felhasználásával orvosi alkohol. Sokan használják a holdfényt, de az alkohol minden bizonnyal megfizethetőbb. Egyedi ízés az illata mindig róla álmodik, ha egyszer iszik minőségi ital, a hétvégéit és az ünnepeidet mindig vele szeretnéd majd díszíteni.

Jegyzet! Az ital meglehetősen alkoholos, és könnyen berúgnak, mielőtt elveszítenék az érzéküket.

A jó minőségű konyak ára hazánkban természetesen sok kívánnivalót hagy maga után, de mit tegyen az, aki semmiképpen sem akar inni, aki inni szeretne a nyaralásán minőségi alkohol? Van kijárat! Vedd kezedbe ennek otthoni főzését elbűvölő ital, hiszen van elég recept, és bonyolultságukat tekintve kezdőknek is megvalósíthatóak!

Egy kis elmélet

Valaki azt fogja mondani, hogy egy elit italt egyetlen konyha körülményei között próbálni reprodukálni olyan, mint a Mona Lisát filctollakkal újrarajzolni. És baj lesz! Természetesen irreális, hogy otthon ugyanazt az ízmélységet és az egymást követő aromák harmonikus összefonódását érjük el, ami a valódi minőségi konyakokban rejlik. De teremts gazdagot, szép ital, amely igazi dekoráció lesz ünnepi asztal, Talán. Legalább nem lesz rosszabb, mint egy átlagos konyak a legközelebbi szupermarketben.

Mire lesz szükség ehhez?

1. 1. Minőségi alkohol. A holdfényből otthoni konyak készítéséhez a szakértők azt tanácsolják, hogy vegyen szőlőpárlatot - azt, amelyet korábban élesztővel erjesztett léből desztillált le. Mind a gabona, mind gyümölcs alkohol. Nos, akik holdfény még mindig nincs, mindig használhatnak közönséges vodkát.
2. 2. További összetevők. Fűszerek, cukor, gyógynövények – attól függően, hogy milyen pálinka fogant.
3. 3. Tölgy forgács, kéreg vagy faforgács. Mivel aligha tervezel ragaszkodni 20-30 évig jövő ital hordókban, akkor utánoznia kell őket úgy, hogy tölgy "forgácsot" helyez közvetlenül konyakba. Ez kellemes fanyarságot és ízek egész palettáját fogja biztosítani számára, a nemes keserűségtől az édes karamell jegyekig.

Hordók hiányában rögtönzött eszközökkel kell beérnie

1. 4. Kísérletezési vágy. Enélkül soha senki nem gondolta volna például, hogyan lehet házilag csokis konyakot készíteni.
2. 5. Türelem. Hagyja, hogy legfeljebb 30 év, de a konyakot hosszú ideig infúzióval töltik: legalább egy hónapig, és lehetőleg egy évig.

A megfelelő tölgyforgács elkészítése külön bejegyzést érdemlő folyamat. Erről meggyőződhet, ha megnézi a blogger videoklipjét a Wine and More csatornáról.

Videó: Hogyan készítsünk konyak chipset

http://mujikzdorov.ru

Házi konyak alkoholból. Klasszikus recept

Szükséged lesz:

• alkohol (40%) - 1 liter,
• Cukor - 1 teáskanál,
• Fekete tea (főzés) - 1 teáskanál,
• Fekete bors - 2 borsó,
• szegfűszeg - 2 db,
• babérlevél - 1 darab,
• Vanillin - egy csipetnyi
• Citrom vagy narancs héja.

Főzési mód

1. 1. Oldjuk fel a cukrot alkoholban.
2. 2. Adjunk hozzá zúzott tealeveleket. Összekeverjük.
3. 3. Fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót.
4. 4. Az italt legalább 10 napig sötét, hűvös helyen távolítjuk el.
5. 5. Itatás előtt az italt szűrni kell, és szépre kell önteni üveg palackok.

Hogyan készítsünk klasszikus konyakot alkoholból otthon?

A konyak alkoholon történő elkészítésének felgyorsult folyamata jelentősen csökkenti az ital öregedési idejét. De még hagyni kell pár hónapig, hogy elnyerje azokat a fanyar jegyeket.

Hozzávalók:

• 2,5 liter alkohol (etil, bor - ugyanazon anyag nevei);
• 5 st. l. száraz tölgy kéreg dombjával;
• 2 tk Szahara;
• 3 db. szegfűszeg;
• elég kevés vanillin, hogy finom ízt adjon;
• a fanyarság kedvéért hozzáadhat szerecsendió- egy kicsit, a kés hegyén;
• Tehetünk bele pár citromfű levelet, hogy lágyítsuk az ízét.

Főzés:

1. Színes és különleges íz adja ezt a konyakot égetett cukor. Így készítsük el: egy fémtálban lassú tűzön hevítsük fel a kristálycukrot, amíg világosbarna árnyalatot nem kap.
2. Öntsön alkoholt egy üvegpalackba, adjon hozzá cukrot, és alaposan keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Ezután adjuk hozzá a szegfűszeget, a szerecsendiót és a vaníliát.
4. Még egyszer jól keverje össze az egészet, zárja le az üveget, és tegye hűvös, sötét helyiségbe 1 hónapra.
5. Szűrje le az italt fogyasztás előtt.
6. Minél többet öntjük be az italt, annál gazdagabb lesz az íze és aromája.

Recept #1

Hozzávalók:

• 3 liter vodka vagy hígított alkohol;
• citromsav egy kés hegyén;
• 1 kanál fekete tea;
• 1 kanál vaníliás cukor;
• 1 kanál kömény;
• 7 szegfű virágzat.

Főzés:

1. Minden összetevőt hozzá kell adni a vodkához. Az utolsóként hozzáadandó citromsav.
2. Meleg helyiségben az italt 3 napig kell infundálni.
3. Mindent érezni ízminőségek házi konyakot, egy hét múlva meg kell inni.

2. recept

Ez a recept tölgyfaforgács felhasználásán alapul. Az egyik legrégebbinek tartják. A konyak ilyen módon történő előállításához a fő összetevő a tölgyfa kérge, amelyet előszárítanak és körülbelül 2 milliméteres méretűre zúznak. Tetejéig üvegekbe rakják, majd vodkával vagy holdfénylel leöntik. 1 liter alkoholra számítva adjunk hozzá 1 evőkanál. l. kristálycukor. Hagyja az italt sötét szobában 90 napig.

A recept szerint elkészített konyak rendelkezik a legfinomabb illatés az igazi íze elit ital.

3. számú recept

Hozzávalók:

• 1,5 liter hígított alkohol;
• 2 borsó vegyesfűszer; 3 tabletta glükóz;
• kevés fahéj és vanília;
• 1 st. l. tölgyfa kérge, erős tea, vadrózsa.

Főzés:

Minden összetevőt hozzá kell adni az alkoholhoz, kivéve a tablettákat. 3 nap múlva adják hozzá. A konyakot ivás előtt szűrni kell.

4-es számú recept

A konyak elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:

• 3 liter vodka;
• 3 evőkanál. l. őrölt kávé, kristálycukor;
• 1 tk fahéj;
• 15 szegfűvirágzat.

Az összes hozzávalót (a vodka kivételével) összekeverjük, felöntjük fél pohár vodkával és jól összerázzuk. Szükséges, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Csak ezután öntjük a maradék vodkát ebbe a keverékbe. Az edényt szorosan le kell zárni, és 14 napig sötét helyiségben kell hagyni. A konyakot csak szűrés után lehet inni.

Házi konyak kávéval

Szükséged lesz:
alkohol (40%) - 1 liter,
Cukor - 1 teáskanál,
Őrölt kávé- 1 teáskanál,
Fekete bors - 3 borsó,
szegfűszeg - 2 db,
Babérlevél - 1 db.

Főzési mód
1. Oldjuk fel a cukrot alkoholban.
2. Egy külön tálban keverjük össze a kávét, a szegfűszeget, a babérlevelet és a fekete borsot.
3. Öntse a keveréket gézzacskóba, és mártsa alkoholba.
4. Ragaszkodunk az italhoz egy hétig sötét helyen. Kivesszük a fűszerekkel ellátott gézzacskót. Öntse az italt szivacsokba, és élvezze az ízét és az aromáját.

Házi készítésű konyak tölgy kéreggel

Szükséged lesz:
alkohol (40%) vagy vodka - 1 liter,
Fekete tea (főzés) - 1 teáskanál,
Égetett cukor - 2 teáskanálnyit,
Tölgy kéreg - egy csipetnyi
Szerecsendió, vanillin, babérlevél, szegfűbors, fahéj, szegfűszeg - ízlés szerint.

Főzési mód
1. Öntsön alkoholt egy üveg vagy zománcozott serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá cukrot, keverjük jól el.
3. A tölgy kérgét kissé megégetjük a tűzön, és alkoholra küldjük.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék fűszereket.
5. Az italt legalább egy hónapig sötét helyen távolítjuk el, ekkor az ital megfelelő aromát és ízt kap.
6. Használat előtt szűrjük le a konyakot és öntsük poharakba.

Dióval

Szükséged lesz:

• alkohol (40%) - 3 liter,
• Dió (belső válaszfalak) - egy marék,
• szegfűszeg - 5-6 darab,
• Kömény - 1 evőkanál,
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál
• Citromsav - a kés hegyén.

Főzési mód

1. 1. Adja hozzá a jól megszárított dió belső válaszfalait az alkoholhoz.
2. 2. Ezt követően tegye a tealeveleket és a szegfűszeget az üvegbe.
3. 3. Ezután köményt és vaníliás cukor.
4. 4. Végül add hozzá citromsavés jól keverjük össze.
5. 5. Zárja le szorosan az edényt, és ragaszkodjon néhány napig sötét helyen szobahőmérsékleten.
6. 6. Ivás előtt ne felejtse el átszűrni az italt gézen vagy egy darab pamutszöveten.

Házi konyak pirospaprikával és citromfűvel

Szükséged lesz:

• alkohol (40%) - 3 liter,
• Fekete tea (főzés) - 1 evőkanál,
• cukor - 3 evőkanál,
• babérlevél - 5 darab,
• Piros paprika - 1/2 hüvely,
• Melissa - 1 evőkanál
• Vanillin - egy csipetnyi.

Főzési mód

• 1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (a pirospaprikát először őrölni kell).
• 2. Adja hozzá a keveréket alkoholhoz.
• 3. Az italt 10 napig sötét helyen eltávolítjuk.
• 4. A jelzett idő leteltével 2 réteg gézen átszűrjük a konyakot. Kinyomjuk az üledéket. Ismét leszűrjük. Kész az ital!

A konyak készítése alkoholból otthon, amint látja, nem olyan nehéz. Természetesen egy ilyen ital különbözik az ötcsillagos eredetitől, mert hiányzik belőle a fő összetevő - a szőlő, de ennek ellenére kétségtelenül sikerül meglepnie a vendégeket és lenyűgöznie őket, ha saját készítésű konyakkal kezeli őket.

Kedves portálunk látogatói, van tapasztalata konyakkészítésben? Hálásak leszünk, ha a cikkhez fűzött megjegyzésekben megosztasz velünk néhány receptet az Ön által ismert pálinka készítéséhez.

onwomen.ru

Hozzáadott teával

Köszönet erős tea A konyak nemcsak gyönyörű színt, hanem sajátos ízt is kap.

Hozzávalók:

• 1 st. l. nagy levelű fekete tea (száraz formában);
• 5 darab. babérlevél;
• 3 art. l. Szahara;
• 4 szem fekete bors;
• 3 liter alkohol.

Főzés:

1. Tegye az összes hozzávalót egy nagy üvegbe vagy ötliteres üvegbe, és töltse fel alkohollal.
2. Mindent jól összekeverünk.
3. ragaszkodik valamihez alkoholos oldat hűvös helyiségben vagy kamrában legalább 14 napig.
4. Kész ital bankban tárolható nagy mennyiség idő, szűrés megfelelő mennyiség házi konyakot közvetlenül ivás előtt.

Erős konyak

Az alábbi összetevőkből nemes és nagyon erős italt kapunk.

Hozzávalók:

• 1,5 liter alkohol;
• 20 g apróra vágott válaszfalak dióból;
• 1 st. l. száraz tölgy kéreg;
• 1 db PC. babérlevél;
• 0,5 tk fekete tea;
• 1 st. l. száraz narancshéj;
• vanillin egy kés hegyén;
• citromfű, szemes fekete bors, orbáncfű - ízlés szerint.

Főzés:

1. Öntsük a dió összetevőit alkohollal.
2. Hagyja őket sötét és hűvös helyen legalább 2 hétig főzni.
3. Tegye az összes hozzávalót egy üvegedénybe, töltse fel valódi alkohollal.
4. A kapott italt további 2 hétig infundálja, lehetőleg hűvös helyiségben.
5. Ez idő elteltével szűrjük le a kész konyakot, és öntsük üvegekbe.

Főzés instant kávéval

Könnyű kávé aroma sajátos ízt ad az italnak, a citrom pedig egy különleges héjat, amely az ízét teszi nemes ital Egyszerűen elképesztő.

Hozzávalók:

• 1 citrom;
• 1 st. l. száraz tölgy kéreg;
• 0,5 tk instant kávé;
• 1 st. l. kristálycukor;
• 3 liter alkohol.

Főzés:

1. Egy friss citromot tegyünk át húsdarálón a héjával együtt.
2. NÁL NÉL üvegáru tedd ki a citromot, a cukrot, a kávét, és öntsd fel a keveréket alkohollal.
3. Keverje össze mindent, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. Infundálja a keveréket az edények eltávolításával hűvös helyiségben legalább 1 hétig.
5. Szűrje le a kész italt, hogy eltávolítsa az üledéket és a felhasznált összetevők maradványait, majd öntse üvegekbe.

Francia alkoholos konyak

Az így elkészített italt egy szakszerűtlen sommelier nehezen tudja megkülönböztetni a drága, sok éven át érlelődő konyaktól. Az ital íze lágy és kellemes.

Hozzávalók:

• 1,5 liter alkohol;
• 1 st. l. száraz tölgy kéreg;
• 1 st. l. hypericum;
• 1 st. l. száraz csipkebogyó;
• 1 tk fekete tea;
• 1 tk instant kávé;
• 1 tk Szahara;
• 0,5 tk szóda;
• 5 darab. nagy mazsola;
• 1 db PC. aszalt szilva;
• 2 borsó fekete bors (cserélhető illatosra);
• egy kis őrölt fahéjés vanillin (szó szerint egy kés hegyén).

Főzés:

1. Tegye az összes hozzávalót, beleértve a szódát is, egy mély serpenyőbe. Szükséges a fekete tea maximális színének "kihúzása".
2. Az összes hozzávalót felöntjük alkohollal, és lassú tűzre tesszük.
3. Ügyeljen arra, hogy az edényt üvegfedéllel fedje le.
4. A keverék melegítése során próbálja meg ne nyissa ki, hogy ne veszítse el a fokot.
5. Óvatosan figyelje meg a folyamatot, hogy ne hagyja ki a folyadék felforrásának pillanatát. Ez a legfontosabb pillanat a házi ital elkészítésében.
6. Ne forraljuk fel a tinktúrát! Amint látja, hogy a forralás előtt légbuborékok kezdenek képződni, azonnal kapcsolja le a hőt. Inkább egy kicsit előbb, mint utóbb kikapcsolja.
7. Hagyja az italt szobahőmérsékleten hűlni.
8. Amikor a leendő konyak teljesen lehűlt, szűrjük le, és öntsük az előkészített tiszta edénybe.

Igazi örmény konyak

A recept szerint elkészített ital könnyed, enyhén fanyar ízével és finom virágaromájával biztosan elnyeri majd a tetszését.

Hozzávalók:

• 3 liter alkohol;
• 250 ml víz;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 1 zacskó fekete tea;
• 2 db. babérlevél;
• 2 db. ribizli levél;
• 2 db. cseresznye levél;
• fekete őrölt bors a kés hegyén.

Főzés:

1. Tegye a ribizlit, a cseresznyét és a babérlevelet egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
2. Lassú tűzre tesszük és hozzáadjuk a cukrot.
3. Keverés közben forraljuk fel a vizet, és forraljuk 4 percig.
4. A kapott infúziót öntsük alkoholba.
5. Ragaszkodjon egy sötét és hűvös helyiséghez legalább 3 napig.
6. A kész italt leszűrjük és üvegekbe töltjük.

Az igazi konyak nem csak ízletes, hanem egyben egészséges ital(ban ben mérsékelt mennyiségben, minden bizonnyal). Manapság a polcokon sok nemes ital analógja található, de sajnos nagyon kétes gyártású. Az otthon elkészített alkoholos konyak receptjei lehetővé teszik, hogy értékelje az igazi francia ital ízét. Ráadásul teljesen természetes. házi készítésű termék Határozottan sokkal jobb, mint a boltiak

medicsguru.ru

Gyors Recept

Természetesen ez a konyakrecept viszonylag gyorsnak nevezhető, hiszen az infúziója még mindig nem egy hónap, de nem több óra, hanem egy egész hét. Íz és szín ez az eset nem égetett cukrot, hanem kávét biztosít.

Hozzávalók:

• alkohol - 1,2 l;
• cukor - 10 g;
• őrölt kávé - 5 g;
• babérlevél - 1 db;
• szegfűszeg rügyek - 2 db;
• bors (fekete, borsó) - 2 db.

Főzés

Miután 40 fokos alkoholt öntött egy üvegbe, hígítsa fel a cukrot. Öntsön kávét egy dupla vagy három réteg gézre, tegyen egy babérlevelet, adjon hozzá szegfűszeget és borsot. A géz széleinek lekötése után zacskót formázunk belőle, és alkoholba mártjuk. Hagyja az italt a fedő alatt hűvös helyen körülbelül egy hétig. Az infúzió befejezése után a zacskót kivesszük az italból, és folytatjuk a kóstolást.

Előfordul, hogy vár hosszú ideje míg az italt nem lehet érlelni, akkor ez a házi készítésű alkoholos konyak receptje segítségére lesz, amelynek elkészítése némileg több erőfeszítést igényel, de a munka megkezdése után néhány órán belül megkóstolhatja. Minden alkatrész megvásárolható bármely élelmiszerboltban, így semmi természetfelettit nem kínálnak Önnek.

Összetétel és összetevők

• Tisztított forralt víz - 1,5 liter.
• Szegfűbors fekete bors - 3-4 borsó.
• Babérlevél - 1-3 levél.
• Hosszú levelű fekete tea - 1 teáskanál csúszdával.
• Instant fekete kávé - 1 teáskanál csúszdával.
• Granulált cukor - 0,5 csésze (100 gramm).
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál.
• Kálium-permanganát - 1-3 kristály.
• Vanillin - 0,5 gramm (kés hegyén).

Főzési módszer

Konyak otthoni alkoholból történő előállításához a szerint ezt a receptet melegíteni kell, ezért az edényeket nagyon óvatosan kell kiválasztani. Zománcozott vagy üvegtartályok, amelyek nem félnek magas hőmérsékletek. Élelmiszer-minőségű alumínium is megfelelő, de jobb megtagadni a horganyzást.

• Öntsön alkoholt egy előkészített, jól kimosott edénybe, és hígítsa fel vízzel. Szigorúan ügyeljen arra, hogy az erőd ne essen negyven fok alá, különben aligha lehet visszaállítani a konyakot.
• A babérlevelet és a borsot azonnal hozzáadják az italhoz, valamint kálium-permanganát kristályokat, amelyek az ital lágyítására és tisztítására szolgálnak.
• Az edényt a leendő konyakkal a tűzhelyre állítjuk, és közepes lángot gyújtunk.
• Gyorsan melegedő folyadékba kell dobni az összes többi összetevőt, folyamatosan keverve a kompozíciót.
• A serpenyőt fedővel lefedjük, és a tartalmát felforraljuk.

Miután azt tapasztalja, hogy a konyak forrni készül, kapcsolja le az égőt, és hűvös helyre vigye a tálat, ahol hagyja teljesen kihűlni. Alkoholból házilag nem nehéz gyorsan elkészíteni a konyakot, és miután teljesen kihűlt, leszűrhető, palackozható és az asztalra is tehető.

Alkoholból csokoládéval

A csokoládé segít a konyaknak nemcsak kellemes árnyalatot, hanem ízt is adni. Az olvasztott csokoládé hozzáadásának köszönhetően az ital kellemes, édeskés likőrhöz fog hasonlítani.

Hozzávalók:

• fekete csokoládé - ​​210 g;
• alkohol - 1,4 l;
• víz - 355 ml;
• vaníliás cukor - 5 g;
• cukor - 840 g.

Főzés

Olvassa fel a csokoládét bármilyen kényelmes módon. Felolvadás után töltse meg a csokoládét vodkával, és hagyja állni a masszát pár napig, időnként megrázva az italt. Ezután készítsen egy egyszerű szirupot víz és cukor keverékéből. Amint a szirup világos karamell árnyalatot kap, levesszük a tűzről és összekeverjük vaníliás cukorral.

Óvatosan szűrjük le a csokoládé és alkohol keverékét, keverjük össze sziruppal, majd öntsük az italt üvegekbe, és tároljuk a hűtőszekrényben pár napig.

Alkoholból aszalt szilvával

Hozzávalók:

• alkohol - 540 ml;
• aszalt szilva - 5 db;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• szemes bors - 3 db;

Főzés

Az összes hozzávalót egy üvegedényben összekeverjük, és hűvös helyen 10 napig állni hagyjuk. Kétnaponta rázza fel a tartályt az itallal. Ezután a konyakot vattából és gézből készült szűrőn átszűrjük, majd még néhány napig palackokban hagyjuk.

womanadvice.ru

Recept #1

Az aszalt szilvával készült elit italok ilyen receptje minden ínyenc vagy csak szerető számára vonzó lesz. szokatlan ízek alkoholos italokban. A konyak mindössze öt perc alatt elkészíthető, és már az elkészítést követő másnap is fogyasztható.

• 20 gramm szárított aszalt szilvát kell venni; fél liter vodka; 1 teáskanál kristálycukor; 1 zacskó erős fekete tea; kevés fahéj és vanília; szegfűszeget adhatunk hozzá.
• Öntsön vodkát egy üvegbe. Adjon hozzá minden adalékot az aszalt szilvával együtt. Ezt követően le kell engednie a teászacskót az edénybe.
• Zárja le az edényt fedővel, és jól rázza fel. Jó lesz, ha három napig kibírja az italt egy sötét szobában, de ha ez nem lehetséges, akkor 24 óra múlva ihat konyakot. Ivás előtt ajánlatos az italt gézen átszűrni.

2. számú recept

Aki szereti az aromás alkoholos italokat, annak érdemes kipróbálnia ezt a receptet. Érdemes megjegyezni, hogy az így készült pálinka legalább 20 napig érlelődik. A kezdéshez meg kell vásárolnia a következő termékeket:

• 0,5 l vodka vagy hígított alkohol;
• 5 darab aszalt szilva;
• 3 borsó szegfűbors;
• 1 szegfűszeg virágzata;
• egy kis vanília.

Akár cukor nélkül is házi konyakot rendkívül enyhe ízű lesz. Többért fényes aroma minden fűszert egy kicsit összegyúrni kell, mielőtt vodkához adnánk. Minden hozzávalót 2 literes edénybe kell helyezni üveg korsóés öntsünk alkoholt. Hagyja a keveréket hűvös helyen, közvetlen napfény nélkül. 12 nap elteltével az italt szűrni kell.

Másfél hét, mire az ital illatossá válik. További konyak érik. Ehhez a szűrt alkoholt további másfél hétig sötét szobában hagyjuk. Mielőtt konyakot tálalnánk az asztalra, egy napig állnia kell a szobában. A fűszerek nemcsak érdekes aromát adnak, hanem lágyítják az ital erejét is.

Nem titok, hogy a konyak nagyon népszerű a különféle ünnepségeken, mindig bármilyen asztal dísze. Mivel sokba kerül nagyszerű lehetőség otthon főzni fog. Bármilyen recept garantálja ennek az italnak a készítését jó ízlésés kellemes illatú. A házi konyak sokkal jobb, mint a boltokban árult, mert csak abból készül természetes hozzávalók. Ha nincs alkohol vagy vodka, akkor használhat tisztított holdfényt.

samogoniche.ru

Gyártási technológia és a szín természete

Fontolja meg a legnépszerűbb és elérhető receptek konyak alkoholból otthon, érdemes emlékezni egyedülálló technológia otthoni gyártása. Neki köszönhető, hogy az ital olyan szép, átlátszó, erős, de ugyanakkor tiszta, akár egy könnycsepp. A technológiának köszönhetően konyakot és eredetijét kapja borostyán árnyalatú, amely az expozíciótól és az összetételtől függően lehet sötét, vagy csak enyhén sárgás.

• A francia földekről származó eredeti konyakot speciálisan elkészített desztillációból készítik szőlő borÉs nem egyszer, hanem kétszer.
• Ennek az országnak a törvényei előírják ezt az italt nem lehet negyvenfoknál kisebb erődítmény.
• Lepárlás után az italt szorosan lezárjuk tölgyfa hordók legalább két éves időtartamra.
• Érdekes, hogy a konyak érlelése során a teljes térfogata tíz vagy akár húsz százalékkal is csökkenhet a banális párolgás miatt.

Az autentikus ital elkészítési folyamata meglehetősen hosszú, nagyon munkaigényes, sok figyelmet és erőfeszítést igényel, ezért érdemes elodázni eredeti receptés készítsen házi konyakot alkoholból, ami sokkal egyszerűbb és gyorsabb lesz, és az élvezet szinte ugyanaz lesz.

Számos meglehetősen egyszerű és érthető lehetőség van a konyak alkoholból történő előállítására, amelyeket nem árt részletesebben tanulmányozni.

Hagyományos vagy klasszikus?

Mindenekelőtt érdemes beszélni az alkoholból otthoni konyak készítésének alapanyagairól. Ideális lehetőség boralkoholnak tekinthető, amelyet a szaküzletekben könnyű megtalálni. Igaz, messze nem minden városban, és még inkább a falvakban vannak hasonlók kivezetések, ezért a közönséges etil is megfelelő, amelyet nem csak megvásárolni, de akár önállóan is főzni.

Összetétel és összetevők

• Etil- vagy boralkohol - 1,5 liter.
• Tisztított, öregített és forralt víz - 1,5 liter.
• Tölgy kéreg (aprított) - 3 tele, tetejével, evőkanál.
• Szegfű - 2-4 foglalat.
• Granulált cukor (olvasztott) - 2 teljes teáskanál.
• Szerecsendió (reszelve) - 0,5 teáskanál.
• Vanillin és fahéj - ízlés szerint.

Főzési módszer

Először is érdemes speciális ételeket készíteni a konyakhoz alkoholból. A legjobb lehetőség közönséges fahordó lesz, amelyet most már könnyű megvásárolni szaküzletek, vagy együtt szőlő bor ami még jobb. A bort fel kell önteni, és a hordót nem is lehet mosni, biztosan tetszeni fog a hatás. Használhatod is üvegedény, akkor még az is kiderül, hogy megfigyeljük, mi történik odabent.

• Öntsön alkoholt egy edénybe, és adjon hozzá forralt vizet. Ügyeljen arra, hogy az erősség ne legyen alacsonyabb 40-42 foknál, különben az alkoholos konyak receptje meghiúsul.
• A cukrot egy kanálban felolvasztjuk a tűzön, majd óvatosan az italhoz adjuk, mindent jól elkeverünk. Ebben az esetben színstabilizátorként szolgál.
• Előre apróra vágva adjuk a tálhoz tölgyfa kérge, amit bármelyik gyógyszertárban megvásárolhatsz vagy magad is elkészítheted, szerecsendió, kopott tovább finom reszelő, valamint vanillint a kés hegyére. Azt is dobja szegfűszeg, egy csipet fahéj és még kis darab babérlevél.
• Mindent újra alaposan átkeverünk, fontos, hogy fakeverőt vagy kanalat használjunk, és szorosan lezárjuk.

Az ilyen alkoholból készült konyakot legalább négy hétig sötét helyen kell hagynia saját kezével, de ha van ideje többet ellenállni, akkor ne rohanjon. Minél többet öntjük be az italt, annál gazdagabb, fényesebb és ízletesebb lesz, az illata pedig szó szerint leveri a lábáról, általános lágysággal és könnyű itatással. Mielőtt az asztalra tenné az ilyen konyakot, nem árt átszűrni szénszűrőn vagy egyszerűen több rétegben összehajtott gézen.

Cognac "Ladies" igazi hölgyeknek 10 nap alatt

Ha azon töpreng, hogyan készítsen házi konyakot alkoholból tíz nap alatt úgy, hogy a szép szex megszeresse, akkor jó helyen jár. Ez a recept egyszerű, nagyon enyhe és kellemes ízű, nem nélkülöz némi pikantériát és napos citrusos aromát.

Összetétel és összetevők

• Bor vagy etil-alkohol - 1,5 liter.
• Citrom - 1 darab.
• Tölgy kéreg (apróra vágva) - 1 evőkanál csúszdával.
• Fekete kávé (instant) - 0,5-1 teáskanál.
• Granulált cukor (olvasztott) 0,5-1 teáskanál.

Főzési módszer

Az ital elkészítéséhez finomra kell vágnia a citromot, a héjával és a héjával együtt, vagyis egészében. Ezt megteheted egyszerűen a táblán egy késsel, vagy használhatsz turmixgépet, ha van a farmon, sokkal gyorsabb és egyszerűbb lesz. Csak ezután lehet kitalálni, hogyan készítsünk alkoholból házi konyakot úgy, hogy az alkalmas legyen a kedves hölgyeknek.

• Az összes apróra vágott citromot előre elkészített edénybe kell helyezni, fel kell önteni alkoholt és három napig állni.
• Egy idő után az alkoholt lecsepegtetjük és leszűrjük, majd vízzel hígítjuk. Ezután hozzáadjuk az összes többi összetevőt.
• Mindent jól össze kell keverni, és sötét, hűvös helyen hét-kilenc napig kell hagyni.

Egy hét vagy még több után a konyaktinktúrát újra szűrni kell, és nem árt szénszűrőt vagy egyszerű gézt használni. aktív szén, kétszer-háromszor. A konyakot palackozzák és szorosan lezárják. Így képes lesz több évig a szárnyakban várni anélkül, hogy elveszítené sem ízét, sem illatát, sem erődítményét.

Gyógynövényes konyak alkoholon "illatos"

Amikor kitalálja, hogyan lehet otthon alkoholból konyakot készíteni, nemcsak színét, ízét és illatát kell figyelembe vennie, hanem azokat a jótékony tulajdonságokat és tulajdonságokat is, amelyekkel teljesen lehetséges az ital. Néhányat hozzáadunk a recepthez orvosi növények, vagyis gyógynövények, nem csak fűszeres, kellemes illatú italt készíthetsz, hanem különféle betegségek esetén is nagyon hasznos, például megfázás vagy akár gyomorpanasz esetén is.

Összetétel és összetevők

• Etil-alkohol vagy bor - 1,5 liter.
• Tisztított víz (főtt) - 1,5 liter.
• Dióból készült belső válaszfalak - 15-18 darab.
• Citrom vagy narancs héja - 1 evőkanál.
• Tölgy kéreg (aprított) - 1-1,5 evőkanál csúszdával.
• Gyógynövények (tárkony, citromfű, orbáncfű) - egyenként 0,5 teáskanál.
• Babérlevél - 1-3 levél.
• Szegfűbors fekete bors - 3-5 borsó.
• Hosszú levelű fekete tea - 0,5 teáskanál.

Főzési módszer

Először is, hogy otthon készítsen konyakot alkoholból, nyersanyagokat kell készítenie, nevezetesen dióból készült válaszfalakat. A héjból kiszedve, megszárítva gyógyászati ​​célra felhasználva megvásárolhatóak a gyógyszertárban vagy a piacon, de a legegyszerűbb, ha saját kezűleg elkészítjük.

• Töltse meg a diós válaszfalakat tiszta alkohollal, majd hagyja a tartályt sötét helyen 2-3 napig, amíg be nem fújják.
• Ezt követően az alkoholt le kell engedni, és a válaszfalakat el kell dobni. Minden jövőbeli konyakot vízzel kell keverni, amíg az erőd el nem éri a negyven fokot, ami pont megfelelő.
• Adja hozzá az összes többi összetevőt a kapott kompozícióhoz, és jól keverje össze.

Az öregedés és az érés olyan illatos gyógynövényes konyak legalább tíz, lehetőleg tizenöt napnak kell lennie, ezután kétszer kell szűrni. Az ilyen italt jobb sötét üvegekbe önteni, és hidegen és sötétben tárolni. A megfázás és gyomorgörcs mellett a tántorgás kezelésére is használják a hasonló konyakot az ember egészsége ezért érdemes észben tartani. Ne feledje azonban, hogy csak 20-30 grammos adagolásnál fog működni, nem több. Nál nél visszaélés a konyak nemcsak hogy nem oldja meg a problémát, hanem, mint minden alkohol, csak súlyosbítja azt, így nem árt rendkívül óvatosnak lenni.

nalivay-ka.ru

Alkoholtól vagy vodkától

Ez az erős alkoholos ital többféleképpen elkészíthető, ezért megosztunk néhány legnépszerűbb receptet.

Konyak recept No. 1 - Hagyományos

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• alkohol 40-45 százalékra hígítva (hogyan kell helyesen hígítani az alkoholt) vagy vodka - 3 liter
• 3 evőkanál tölgyfa kéreg (gyógyszertárban kapható)
• 2 teáskanál karamell (égetett cukor)
• fél teáskanál szerecsendió
• 3 fej szegfűszeg
• vaníliás cukor - egy kis csipetnyi

A konyak főzése e recept szerint a lehető legegyszerűbb: öntsön alkoholt egy üvegpalackba, és lehetőleg egy faedénybe ( tölgyfa hordó), adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és keverjük össze alaposan egy fakanállal. Szorosan zárja le a tartályt, és hagyja hűvös, sötét helyen legalább egy hónapig, majd szűrje át gézszűrőn. A házi készítésű konyak készen áll!

Az ital kellemes ízű és szép színű lesz. Külsőleg lehetetlen lesz megkülönböztetni a vásárolt konyaktól. És az íze sokkal jobb lesz, mint a legtöbb bolti minta.

2. számú recept - illatos konyak

Ezúttal a következő összetevőket használjuk:

• 3 liter hígított alkohol vagy vodka
• egy evőkanál tölgy kéreg
• egy evőkanál fekete tea
• három evőkanál cukrot
• marék csipkebogyó
• maroknyi galagonya bogyó
• három evőkanál szárított orbáncfű
• 10 szegfűszeg

A fentiek mindegyikét üvegbe öntjük, alkohollal felöntjük, és legalább egy hónapig sötét, hűvös helyen hagyjuk. Már megint, minél tovább infúzióban áll az ital, annál finomabb lesz. Használat előtt ne felejtse el átszűrni a kész házi konyakot sajtrongyon.

Egyébként ebben a receptben használhatsz pár levél petrezselymet, néhány borsó fekete borsot, egy teáskanál citromfűt is.

3. számú recept - gyömbér konyak

A recept szerinti konyak nagyon eredeti ízűnek bizonyul. A gyömbéres konyak megtalálható Brazíliában, elkészítéséhez ott többek között almát is használnak. Saját italunkhoz szüksége lesz:

• 50 gramm gyömbér gyökér
• 200 gramm cukor
• vanillin - egy tasak (öt gramm)
• dió- öt-hat darab
• hígított alkohol vagy vodka - 0,5 literes üveg

A gyömbér gyökerét reszelőn (lehetőleg a legnagyobbon) lereszeljük, a diót lehetőleg apróra vágjuk. Mindkettőt tégelybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint, felöntjük alkohollal. Szorosan zárja le az edényt, és jól rázza fel, hogy az összes tartalma elkeveredjen. Hagyja sötét helyen hatni két-három hétig, de naponta rázza fel. Használat előtt a gyömbér konyakot szűrni kell.

4. számú recept - kávékonyak

Ehhez az italhoz vegye be:

• három liter hígított alkohol vagy vodka
• három evőkanál kristálycukor
• három evőkanál instant kávé
• egy teáskanál őrölt fahéj
• 15 gramm vaníliás cukor
• 10 szegfűszeg

Tegye az összes hozzávalót egy üvegbe, és öntsön egy liter alkoholt. Alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a maradék alkoholt. Szorosan zárja le az üveget, és hagyja egy hónapig sötét, hűvös helyen. Ezután szűrjük át az italt túrórongyon, töltsük üvegekbe és hagyjuk tovább ülepedni. Már használatra kész, de ezt tudjuk a konyakot a kor szerint értékelik ezért ne rohanjon azonnal meginni.

Valójában sokkal több módja van a konyak önálló elkészítésének, mint amit leírtunk, de ezek többsége nem sokban különbözik egymástól. Általában az összetevők és mennyiségük, az infúzió ideje változó. A fentiek mellett különféle változatokat is hozzáadhat illatos gyógynövények, citromléés íze szárított bogyókés még csípős paprika is.

Ha egyszer otthon elkészítette a konyakot, és megkóstolta, akkor már sejtheti, hogy milyen ízjegyek hiányoznak az italból, és melyek azok, amelyek túlsúlyban vannak. Idővel pedig megtanulod, hogyan készítsd el az ízlésednek megfelelő tökéletes italt.

drrrink.ru

Alkoholból bogyókkal.

Hozzávalók: alkohol 40-43˚-ra hígítva 3 liter, 1 marék galagonya és vadrózsa bogyó, tölgy kéreg 1 evőkanál, St.
Elkészítés: Keverjük össze az összes hozzávalót és adjunk hozzá alkoholt.

Utána tedd a sötétbe, és hagyd megfőni. A konyak 4 hét alatt elkészül, és ha 3 hónapot vár, az ízét nem lehet megkülönböztetni az eredetitől.

Alkoholból és őrölt kávéból készült konyak.

• Hozzávalók: 70˚-ra hígított alkohol, 0,5 liter víz, 180 g kávé, cukorszirup 500 ml.
  Elkészítés: Az őrölt kávét felöntjük vízzel, és egy napig infundáljuk.
• Ezután a kapott keveréket alkohollal öntjük, és meleg helyen infundáljuk 20-25 napig. Ezután a kapott folyadékot dekantáljuk, és cukorszirupot adunk hozzá.
• Pár nap múlva kész a konyak, már csak leszűrni és palackozni kell.

Alkoholból szóda hozzáadásával.

Hozzávalók: alkohol 40˚-ra hígítva 3 liter, tölgyfa kéreg kivonat 1,5 evőkanál, fekete tea 1 tk, cukor 3 evőkanál, szódabikarbóna 1 tk, szegfűszeg 7-8 db.

Elkészítés: Keverje össze az összes komponenst, szorosan zárja le és küldje el sötétben 14 napig. Az idő letelte után a konyakot szűrjük és tartályokba öntjük.

Diót használunk.

Hozzávalók: alkohol 40-43˚-ra hígítva 3 liter, dióhéj 100 gr, nagylevelű tea 1 evőkanál, vaníliás cukor 1 evőkanál, fekete bors 13 db, szegfűszeg (fűszerezés) 3-4 db, tölgy kéreg 100 g.
Főzés:

• Keverje össze az összes összetevőt, és öntsön alkoholt.
• Ezután jól keverjük össze és forraljuk fel.
• Ezt követően hagyjuk kihűlni, és hengerbe öntjük, a kihűlt italt 2-3 hétig sötétben távolítsuk el.
• Tálalás előtt szűrjük le és hűtsük le.

Konyak alkoholból és citrusfélékből.

Hozzávalók: alkohol 400 ml, víz 600 ml, tölgy kéreg 2 ek, kristálycukor 1 ek, citrom ill. narancs héj½ gyümölccsel.
Főzés:

• Keverje össze az alkohol összes összetevőjét és forralja fel.
• Öntsön alkoholt a ki nem hűlt húslevesbe, és szorosan zárja le.
• Hagyjon időt kihűlni és infúzióval, körülbelül 8 órát, ezután a konyakot szűrheti és palackozhatja.

Konyak alkoholból és citromfűből.

Hozzávalók: 40-45˚-ra hígított alkohol 3 liter, nagylevelű fekete tea 1 ek, szemes fekete bors 5 db, lavrushka 5 db, citromfű 1 ek, tölgy kéreg 1 ek, kristálycukor 3 ek, vaníliás cukor 1 csipet.
Főzés:

• Keverje össze az összes összetevőt és adjon hozzá alkoholt.
• Szorosan fedjük le fedővel, és 10 napig sötétben infundáljuk.
• Ezután az italt szűrjük és előkészített edényekbe öntjük.
• Kész konyak tedd a hűtőbe.

Alkoholból és gyömbérből készült konyak.

Hozzávalók: alkohol 40˚ 0,5 liter, gyömbér 50 g, cukor 200 g, vaníliás cukor 5 g, dió 6db.
Főzés:

• A gyömbér gyökerét ledaráljuk, a diót pépesítjük.
• Keverje össze az összes összetevőt, és adjon hozzá alkoholt.
• Zárja le műanyag fedéllel, és jól rázza fel.
• Infundálja az italt 3 hétig, naponta rázva.
• Tálalás előtt az italt leszűrjük.

Konyak alkoholból és almából.

Hozzávalók: alkohol 40-43˚ 1 liter, kristálycukor 3 tk, 300 g keverék (alma, mazsola, csipkebogyó), 1 tk citromlé, tölgyfa kéreg 2 ek, gyömbér 1 csipet, vaníliás cukor 1 csipet.

Főzés:

• Helyezze a gondolat kérgét gézszalvétába, és szorosan kösse meg.
• Öntsön alkoholt az üvegbe, és adja hozzá a többi hozzávalót.
• Zárja le a ballont nylon kupakkal, és tegye sötét helyre 12 napra.
• 5 nap múlva rázzuk fel. A kész italt szűrjük le és öntsük egy edénybe.

alkoinfo.net

A folyamatnak így kell kinéznie

A citromot, mint mondtam, nagyon finomra kell vágni a héjával együtt, tanácsos, hogy egyetlen gramm levét se veszítsen.

• Ezután öntsük fel a citromot alkohollal, tegyük hűtőszekrénybe, és tartsuk körülbelül 3 napig.
  Ezt követően a legalaposabb módon vegyük ki a hűtőből, azonnal adjuk hozzá az összes többi összetevőt, jól keverjük össze, zárjuk le a fedőt és tegyük sötét, hűvös helyre egy hétre.
• 7 nap elteltével vegyük ki és öntsük háromszor-négyszer egyik edényből a másikba, és tegyük ugyanoda 3 napig.
• 3 nap elteltével a kapott keveréket szűrni kell, palackozni kell és fogyasztható.
  Amit kapsz, az lesz félelmetes aroma, kiváló ízűés ezért elég élénkítő.

A második lehetőség, amit elmondok a házi készítésű konyak receptjéről.

A komponensekből a következőket vesszük:

Ugyanaz a 3 liter holdfény vagy alkohol 40 fokra hígítva, kis, 41-42% eltérések lehetségesek.

• A dió szerelmeseinek nem lesz nagy probléma, ha körülbelül 20 darab dióból válaszfalakat találnak.
• Vegyünk még egy teáskanál cukrot.
• Egy teáskanál elefánt tea, mint korábban, vagy természetesen prémium megfelelője.
• Egy pár szem fekete bors.
• Két szegfű.
• A vanillin eléggé a kés hegyén van, ha nem, akkor mindegy, megtehetjük nélküle is.
• Egy citromból vagy narancsból tört citrom- vagy narancshéj.

Hogyan kell főzni.

Vegyünk egy körülbelül 5 literes edényt, öntsünk bele alkoholt vagy holdfényt, először adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze, hogy teljesen felhíguljon, majd adjuk hozzá az összes többi összetevőt, alaposan keverjük össze és hagyjuk körülbelül 10 napig hűvös, sötét helyen. .
10-12 nap elteltével a kapott keveréket palackba töltjük, és már fogyasztható.

Ebben a receptben a teát helyettesítheti őrölt természetes kávéval.

Sokak számára a konyak a kedvenc itala. És sokan felteszik maguknak a kérdést: "Hogyan készítsünk konyakot alkoholból?" Bár ez az ital a legnehezebb, otthon is nagyon el lehet készíteni. Ha azonban úgy dönt, hogy természetes házi konyakot készít, türelmesnek kell lennie.

Végül is ehhez idő, szorgalom és kulináris tehetség kell. Mielőtt elkezdenénk főzni, tanuljuk meg, mi az klasszikus konyak.

Hogyan készítsünk konyakot alkoholból? Klasszikus recept

Ennek előkészítésére illatos ital szakértők választották ki a legtöbbet a legjobb fajták szőlő. Illetve a levüket, amely egy hónapig erjedési folyamaton ment keresztül. A kapott cefrét egy speciális rézkockában kétszeres desztillációnak vetik alá. Ennek az eljárásnak köszönhetően a boranyag megtisztul a felesleges frakcióktól, amelyek nemkívánatos ízt adhatnak a konyaknak. 9 liter cefréből 1 liter alkoholt kapunk. Ezután az eredeti italt palackozzák az egy évtől több évig terjedő érlelésre. Az öregedés határozza meg a konyak minőségét, különösen azért, mert a hordóban az alkohol tele van a fában lévő anyagokkal. A technológia természetesen nagyon hosszú és fáradságos. Otthon, azon tűnődve, hogyan lehet alkoholból konyakot készíteni, néha a lehető leggyorsabban meg akarja főzni. Nézzük meg a felgyorsított folyamat árnyalatait.

A főzéshez alkoholra vagy vodkára lesz szüksége, de a moonshine is használható.

Házi konyak alkoholból: az első út

Keverjünk el egy liter alkoholt vagy vodkát egy teáskanál cukorral, fekete teával, adjunk hozzá babérlevelet, 2 szemes fekete borsot, 2 szegfűszeget, csak egy kevés vanillint, narancsot, ill. citrom héja. Ragaszkodnia kell egy meleg és sötét helyen körülbelül 10 napig. Szűrés után gézen. A konyak készen áll, a folyadékot üvegekbe kell önteni.

Második út

Tegyél egy zacskóba 2 borsó fekete- és szegfűborsot, 3 szegfűszeget, egy teáskanál fekete teát, egy teáskanál fahéjat és vaníliát. Mártsa ezt a zacskót alkoholos üvegbe, ne felejtsen el egy teáskanál cukrot tenni. Ragaszkodjon 10 napig sötét helyen. Amint a konyak kész, a zacskót eltávolítjuk.

Harmadik út

A második módszerhez hasonlóan szövetzsákra van szükségünk. Tegyünk bele egy teáskanál kávét, egy babérlevelet, 3 borsó csípős borsot, 2 szegfűszeget. Mindezt mártsuk alkoholos tégelybe, amelyben ne felejtsünk el hígítani egy teáskanál cukrot. Legfeljebb 7 napig szükséges ragaszkodni. Amikor az ital kész, a zacskót eltávolítjuk.

Természetesen a végén bármi kiderül, de nem ugyanaz az igazi "sztár" konyak. Mindenesetre mindig megpróbálhat valami konyakot készíteni. házi. A kapott eredmény nagyon boldoggá fog tenni. Most már tudja, hogyan készítsen otthon konyakot alkoholból. Igyál magad és kényeztesd a barátaidat! Egy ilyen ital még a legigényesebb ínyenc számára is vonzó lesz.

A kísérletezés szerelmeseinek házi alkohol Azt tanácsolom, hogy készítsen konyakot alkoholból vagy vodkából, utánozva igazi ízégetett cukor tölgy kéreggel. A recept egyszerű és viszonylag gyors. Ennek eredményeként kapsz konyak ital normál minőség, jól kiegyensúlyozott, enyhe ízű. Kóstoláskor a legtöbb hétköznapi ember nem veszi észre az eredetivel való helyettesítést.
Figyelem! A javasolt tinktúra receptnek semmi köze a valódi konyakhoz vagy szőlőpálinkához.

Hozzávalók:

• alkohol 40% (vodka) - 3 liter;
• tölgy kéreg (opcionális) - 3 evőkanál;
• szegfűszeg - 3 darab;
• égetett (olvasztott) cukor - 2 teáskanál;
• szerecsendió - fél teáskanál;
• vaníliás cukor - ízlés szerint.

A borszesz ideális, de ezt a fajtát nagyon nehéz beszerezni, így a legtöbb amatőr lepárló beéri a szokásos etilalkohol(40-45% fokra hígítva) ill minőségi vodka. Az illattól megtisztított holdfény (párlat) alapú házi konyakot is készíthetsz, hogy fusel olajokés egyéb szennyeződések nem rontották az ízét.

Hogyan készítsünk konyakot alkoholból

1. Öntsön alkoholt egy üvegedénybe.

2. Olvasszuk fel a cukrot egy serpenyőben, amíg barna színés hozzáadjuk egy üveg alkoholhoz. Az égetett cukornak köszönhetően az ital színe hasonlít majd igazi konyak. Ezután tegye bele az összes többi hozzávalót: tölgyfa kérgét (természetes illatot hoz létre), szegfűszeget, szerecsendiót és vaníliát. Ha nem szereti valamelyik összetevő ízét, nyugodtan zárja ki a receptből.

3. A kapott konyakkeveréket spatulával vagy fakanállal keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és tegyük hideg, sötét helyre legalább 30 napra. 5-7 naponta rázza fel. A hosszan tartó infúzió javítja az ízt.

4. Utolsó szakaszban szűrjük le a házi konyakot (szűrjük át gézen), palackozzuk és szorosan zárjuk le. Felhasználhatósági idő - 2-3 év. Erőd - 38-39%.

Ennek az alkoholos konyak receptnek az az előnye, hogy olcsó és elérhető összetevőket, amelyek minden boltban megtalálhatók, és maga a keverési folyamat is kevés időt vesz igénybe. Az egyetlen hátránya az hosszú idő expozíció (kb. egy hónap), de nem nélkülözheti.

Nyilvánvaló, hogy a kapott konyak ital csak távolról hasonlít az eredetire, mivel nem tartottuk be hagyományos technológiaés rögtönzött eszközöket használt. Egy másik hasonló módszer látható a videóban.

Ez a bejegyzés dedikált igazi ínyencek akik szeretnék tudni, hogyan készítsenek magukból konyakot alkoholból. Minden manipuláció könnyen elvégezhető otthon, ami a legfontosabb, legyen türelmes és némi készség. A legtöbbet bemutatjuk Önnek legjobb receptek francia konyak!

Konyak alkoholból: "a műfaj klasszikusa"

• alkohol (bor vagy etil) - 1,5 liter.
• szűrt víz - 1,5 l.
• tölgy kéreg (gyógyszertárban árusítva, apróra vágva) - 110-120 gr.
• cukor (olvasztott) - 40 gr.
• szegfűszeg rügyek - 3 db.
• szerecsendió (fűszer) - 6 gr.
• őrölt fahéj, vanillin - egyenként 2 csipet
• babér - 0,5 db.

Először is gondoskodjon különleges ételekről. Vásárolhat egy fahordót, vagy használhatja a már bolti borból származót. A második esetben nem kell kimosni a tartályt az ital ízének javítása érdekében. Alternatív megoldásként vehetsz üvegtartály, nem lesz rosszabb.

1. Tehát kezdjük. A kiválasztott edényben keverje össze a vizet alkohollal, ügyeljen arra, hogy az erőd 40-43 fok körül legyen. Ellenkező esetben a konyak nem fog működni.

2. Kristálycukor kanálba helyezve és nyílt tűzön tartva kell megolvasztani. Adja be a kapott folyékony masszát az eredetibe alkohol összetétele, keverjük.

3. A tölgy kérgét előre ledaráljuk, ide öntjük. Adjon hozzá vanillint, porított fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót és egy darab petrezselymet. Keverje össze és zárja le a tartályt.

4. Ez az, most ragaszkodnia kell a jövőbeli konyakhoz. A minimális tartási idő 1 hónap. De ha az idő engedi, várjon 1,5-2 hónapot. Egy meghatározott idő elteltével engedje át a konyakot egy vízszűrőn vagy egy vattaréteggel hajtogatott gézen.

Most már tudod, hogyan lehet gazdag és illatos konyak alkoholtól. Egyetértek, mindent nagyon egyszerű megvalósítani otthon!

Házi konyak alkoholból: egy gyors recept

• alkohol (bor / etil) - 1,5 l.
• szűrt víz - 1,5 l.
• szóda - 7 gr.
• kálium-permanganát kristályok - 2 db.
• a fekete leveles tea- 3 gr.
• instant kávé - 12 gr.
• babér - 2 db.
• szemes bors - 3 db.
• vanillin - 2 csipet
• granulált cukor - 0,1 kg.

Mivel az összetevőket a házi konyak elkészítése során felmelegítik, olyan hőálló edényeket kell választani, amelyek nem félnek a hőtől. Megfelelő zománcozott serpenyő, alumínium medence vagy üvegedény.

1. Az edényeket alaposan öblítse le szódával, szárítsa meg. Öntsünk bele alkoholt, majd vizet. NÁL NÉL hibátlanulügyeljen arra, hogy ennek a keveréknek az erőssége ne essen 40 fok alá.

2. Azonnal ellátja a kompozíciót az összes fűszerrel a recept szerint. Adjon hozzá kálium-permanganát kristályokat, amelyek a végső ital tisztításához szükségesek. Helyezze a tartályt az alkatrészekkel a tűzhelyre, és állítsa be az átlagos teljesítményt.

3. Melegítse fel és keverje 3 percig. Ezután fedje le a tartályt fedéllel, és várja meg, amíg a forradás elkezdődik. Amint az első buborékok megjelennek a felületen, azonnal vegye le a konyakot a tűzről.

4. Hagyja a tartályt hideg helyen, hogy az ital lehűljön. Lehűlés után szűrjük le, palackozzuk és hagyjuk felfőni. Látod, nem nehéz gyorsan alkoholból konyakot készíteni!

"Hölgy" konyak

• tisztított víz - 1,5 l.
• etil- vagy boralkohol - 1,5 liter.
• őrölt tölgy kéreg - 40 gr.
• citrom - 1 db.
• instant kávé - 12 g.
• olvasztott cukor - 10 ml.

Mielőtt a "Lady's" konyakot alkoholból készítené, érdemes megjegyezni, hogy az otthoni öregedési időszak mindössze 10 nap.

1. A citrusféléket megmossuk, és a héjával együtt a lehető legfinomabbra vágjuk. A kényelem érdekében használjon turmixgépet. Tegye a citromhéjat egy megfelelő csészébe. Öntsön alkoholt és hagyja 3 napig.

2. Szűrjük le és hígítsuk fel vízzel. Adja meg az összes többi összetevőt. Keverje össze a kompozíciót, és hagyja 1 hétig infundálni sötét helyen.

3. Ezt követően ismét szűrjük át a tinktúrát sajtrongyon vagy szénszűrő többször. Öntsön konyakot üvegekbe, és zárja le fedővel. Az ital több évig is eltartható.

Aromás konyak gyógynövényekkel

• szűrt víz - 1,5 l.
• narancshéj - 40 gr.
• alkohol - 1,5 l.
• dió válaszfalak - 17 db.
• őrölt tölgy kéreg - 50 gr.
• citromfű, orbáncfű, tárkony - 3 gr.
• babérlevél - 2 db.
• a fekete hosszú levelű tea- 2 gr.
• szegfűbors borsó - 4 db.

Mielőtt konyakot készítene alkoholból, készletezzen fel otthon gyógynövénygyűjteményt.