1 teáskanál. Hány gramm egy teáskanál bizonyos termékek
Annak pontos meghatározásához, hogy hány gramm van egy evőkanál ömlesztett, szilárd vagy folyékony élelmiszer-összetevőkben, rendelkeznie kell egy speciális táblázattal, amely megmutatja a főzés során leggyakrabban használt termékek tömegértékeit.
Az ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez nemcsak kiváló minőségű termékek használatára van szükség, hanem az összetevők arányának pontos megfigyelésére is. De nem minden otthoni konyhában van speciális mérleg. Gyorsabb és egyszerűbb a közönséges étkészlet, például egy evőkanál mérőedényként való használata.
Minden recept, amelyet szakácskönyvekben vagy főzéssel foglalkozó webhelyeken nyomtatnak, információkat tartalmaz a felhasznált összetevők tömegarányáról. Különböző termékeket gyorsan meg lehet mérni közönséges evőkanálokkal vagy teáskanálokkal, tudva, hogy egy adott élelmiszerből mennyit tartalmaz egy ilyen evőeszköz.
Egy ilyen hasznos feljegyzésnek minden háziasszony konyhájában lógnia kell, segítve neki gyorsan megmérni bizonyos termékek pontos mennyiségét. Ez felgyorsítja a reggelik, ebédek és vacsorák elkészítését és javítja ízüket. Pontosan tudva, hogy ez vagy az a fajta étel mennyi egy evőkanál súlyú, még egy kezdő szakács sem hibázik az adagolásban.
A különböző termékek eltérő sűrűségűek és különböző töltetűek, ami a súlyukban is megmutatkozik. Az evőkanál régóta univerzális mérték a súlytérfogat meghatározására, amely a mérési pontosság szempontjából nem rosszabb, mint a mérleg. Az összes ömlesztett összetevőt a kanál normál töltése során nyert természetes csúszda figyelembevételével számítják ki.
Súlyarány táblázat egy evőkanálhoz
| A termékek neve | Súly csúszdával g-ban | Súly csúszda nélkül g-ban |
| Búzaliszt | 30 | 20 |
| Cukor | 25 | 20 |
| Porcukor | 28 | 22 |
| Extra só | 28 | 22 |
| Kősó | 30 | 25 |
| Szódabikarbóna | 28 | 22 |
| Száraz élesztő | 11 | 8 |
| Kakaó | 25 | 20 |
| Őrölt kávé | 20 | 15 |
| őrölt fahéj | 20 | 15 |
| Kristályos citromsav | 16 | 12 |
| Rizs | 18 | 15 |
| édesem | 30 | 25 |
| Granulált zselatin | 15 | 10 |
| Víz | 13 | — |
| asztali ecet | 13 | — |
| Teljes tej | 13 | — |
| Növényi olaj | 12 | — |
| Olvasztott margarin | 12 | — |
Érdekes! A különböző termékek térfogatának ezen mértéke alapján gyorsan lemérheti az összetevők megfelelő mennyiségét egy vényköteles étel elkészítéséhez. Az arányok pontos betartása mindig pozitív hatással van bármely étel ízére és táplálkozási tulajdonságaira.
Hány gramm egy evőkanál
Nem csak a fiatal, hanem a tapasztalt háziasszonyok is segítenek egy evőkanál súlyozásában. Az, hogy hány gramm vagy ml fér bele, nem egy evőkanál térfogatától függ, ami a különböző formáival is változatlan marad, hanem az ömlesztett vagy folyékony termékek típusától.
Különböző szemcsemérettel és -sűrűséggel rendelkezhetnek, ami befolyásolja az evőkanálba való „illeszkedésüket”. Az ételek egyes összetevői, például a búzaliszt vagy a porcukor nagyon finom őrlésűek, így több is elfér egy kanálban. Az ilyen termékek sűrűsége azonban nem túl magas, ezért kis súlyuk lesz egy ilyen mérőeszközben.
A folyékony termékek különböző sűrűségűek és viszkozitásúak is, ami befolyásolja a súlyukat, ha evőeszközt mérőeszközként használnak. A háziasszonynak csak tudnia kell róla, és magával kell vinnie egy összefoglaló mérőtáblát, amelyen egy evőkanállal mérik a különböző élelmiszer-alapanyagokat, beleértve a legnépszerűbb termékeket vagy azokat, amelyeket gyakran használnak házi ebédek és vacsorák elkészítéséhez.
Liszt nélkül lehetetlen süteményeket főzni, amelyekhez nagy mennyiségű ömlesztett termék szükséges. Ebben az esetben egy speciális mérőpohár vagy -pohár használható mérőedényként.
Egy evőkanál segít kis mennyiségű liszt kimérésében, amikor főzni kell:
- szósz;
- panírozás szeletekhez vagy sajttortákhoz;
- püré leves;
- puding vagy más étel, amelyhez lisztet adunk a sűrítéshez.
Manka
Az egészséges és ízletes búzadara kását csak akkor lehet megfelelően főzni, ha betartjuk a tej és a búzadara pontos arányát. Ha meg tudja mérni a folyadékot egy pohárral, akkor nem mindig lehet pontosan meghatározni a búzadara mennyiségét. A búzadara a forró tejben erősen megduzzad, és ha hiba van a termékek arányában, a kása túl sűrűnek és nem ízletesnek bizonyul.
Ha tudja, hogy egy evőkanál hány gramm búzadarát tartalmaz, akkor mindig finom és kielégítő reggelit készíthet. Elég megjegyezni, hogy egy evőkanál búzadara 20-25 g-ot tartalmaz.
Ha súlyú vajat használunk, akkor a felhasználásával való főzés nagyban leegyszerűsödik, ha tudjuk, hogy szilárd formában egy evőkanálban 20 g, olvasztott vajban 17. Tudva, hogy hány gramm vaj van egy evőkanálban, gyorsan elkészítheti számítsa ki egy adott étel súlyát.
Napraforgóolaj
A növényi olaj ilyen módon történő lemérésekor emlékezni kell arra, hogy üledékmentesnek kell lennie, különben súlya megnő, és az összetevők aránya megzavarodik. Emlékeztetni kell arra is, hogy lehűtve a súlya csökken, ezért az ilyen terméket csak akkor kell lemérni, ha eléri a szobahőmérsékletet.
Érdekes! Ha a receptben ml van feltüntetve, akkor számítást végezhet úgy, hogy megszámolja a kanalak számának és a fazettás pohárnak az arányát. Egy evőkanálba 12 g olajos terméket helyezünk.
Cukor
Ezt a terméket olyan gyakran használják, mint a sót. A cukrot sütjük, és kis mennyiségben hozzáadjuk, hogy fűszerezzük és kiemeljük az ízélmények fényességét a különböző ételekben:
- saláták;
- benzinkút;
- kitölti;
- savanyúságok és üresek;
- második fogások;
- gyümölcsitalok és egyéb italok.
Só
A főzés során szinte minden ételt sózni kell. A só és az edény térfogatának pontos aránya lehetővé teszi, hogy világos íztartományt hozzon létre, elkerülve az ételek alul- és túlsózását. Egy ilyen termék mérlegelésekor emlékezni kell arra, hogy nagy fajsúlya van.
Egy evőkanálban száraz formában 25-30 g fér el.A só tömege az őrléstől függően eltérő lehet, mely 1. vagy 2. típusú. Ha egy kanál nagy tárgylemezzel felveszi, akkor a só tömege eléri a 30-35 g-ot.
édesem
Más viszkózus termékektől eltérően a méz súlya nehéz. Egy evőkanál súlya 40 g. A súly pontos meghatározásához a kandírozott mézet vízfürdőben kell megolvasztani. Ez leegyszerűsíti a súlyának kiszámítását az édességek és más, használatát igénylő ételek elkészítésekor.
Érdekes! A méz azon kevés termékek közé tartozik, amelyeket mindig csak kanálban mérnek, mert mérlegen lemérve a mérőállványra helyezett edények falán marad.
Ecet
Az ecetet szószokhoz és salátaöntetekhez, pácok és zöldségkonzervek készítéséhez, valamint a tésztakészítés során szóda oltására használják. Egy evőkanál 10 g-ot tartalmaz.Méréseknél figyelni kell a termék koncentrációjára, amely 6-9% lehet.
Más termékek
Az összetevők súlyának megmérése evőkanállal történő főzés során lehetővé teszi a kezdő és tapasztalt háziasszonyok számára, hogy nemcsak ízletes, hanem egészséges ételeket is készítsenek. Egy ilyen evőeszközzel más termékeket is mérhet, tudva, hogy mit tartalmaz egy csúszdával:
- kakaó - 30 g;
- zselatin granulátumban - 15 g;
- víz - 12 g;
- rizs - 17 g;
- szárított élesztő - 11 g;
- közepes őrlésű kávé - 20 g;
- tehéntej - 13 g;
- fahéj por - 20 g;
- őrölt dió - 12 g;
- száraz fű, tea - 6 g;
- nyers gyógynövények - 10 g.
A mérleg nélküli termékek mérésének titkai
Könnyebb lesz finom ételeket készíteni konyhai mérleg használata nélkül, ismerve számos termék átlagos súlyát. A mutatók a következők:
- egy kis csirke tojás - 50-55 g;
- sárgája - 15 g;
- fehérje - 35 g;
- normál csirke tojás - 55-65 g;
- nagy csirke tojás - 65-70 g;
- közepes burgonyagumó - 150-200 g;
- közepes hagyma - 150 g;
- kis gerezd fokhagyma - 5 g.
Következtetés
Amikor evőeszközöket használunk a receptben megadott hozzávalók tömegének kiszámításához, figyelembe kell venni, hogy a poharak és kanalak térfogata formájuktól és méretüktől függően kis mértékben változhat, így eltérő mennyiségű étel fér bele. Ha pontos számításokat kell végeznie, vásárolhat kulináris mérőedényeket és mérlegeket a szaküzletekben.
A főzés sikeresen ötvözi ezt a két kategóriát.
Az otthoni szakácsok és a profik által elkészített pompás termékeket tekintve nem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy esztétikusan szépek és ízletesek. Ebben az esetben a főzés művészetnek tekinthető.
Ugyanakkor az ilyen remekműveket nem lehet beszerezni a főzés pontosságának megfigyelése nélkül, ez vonatkozik a főzési algoritmusra és maguknak az összetevők súlyára is. Ha erről az oldalról nézzük, akkor a főzés kétségtelenül tudomány, részben pedig egzakt tudomány.
Néha a receptben szereplő összetevő súlyától való kismértékű eltérés is befolyásolhatja az étel ízét.
Természetesen a szakembereknek minden felszerelésük (mérleg is) megvan a súlypontosság fenntartásához, de mi van azokkal, akiknek nincs ilyenjük, sőt az egyszerű háziasszonyokkal is, akiknek csak kanalak, poharak és konzervdobozok vannak kéznél.
Természetesen most már könnyedén vásárolhat sok mérőeszközt - osztásos poharakat, mérőkanalat.
És mi van azokkal, akiknek nincs ilyen szép mérőedényük vagy kanaluk?
A lényeg, hogy ne légy ideges, mindent pontosan mérhet, önthet és önthet közönséges evőkanál és teáskanál, csiszolt pohár vagy közönséges 0,5 literes üveg segítségével, amely mindig minden konyhában és minden háziasszonyban megtalálható!
Végül is a főzési folyamatban nem a szuper kiegészítők jelenléte a legfontosabb, hanem az ízletes és szép főzés vágya!
Táblázatok a folyékony és ömlesztett termékek tömegének és térfogatának mérésére
Az alábbiakban táblázatok találhatók a folyékony és ömlesztett termékek tömegének és térfogatának mérésére. A grammokból és literekből poharak, evőkanálok és teáskanálok készülnek.
Néha egy recept megköveteli, hogy vegyen egy zöldséget vagy gyümölcsöt, de nem mindig lehet pontosan tudni a súlyát. Egy átlagos gyümölcsnek vagy gyümölcsnek van egy bizonyos általánosított (közelítő érték) súlya. Ezeket az adatokat a következő táblázat tartalmazza.
Ezek a praktikus táblázatok segítenek abban, hogy annyi összetevőt vegyen be, amennyire szüksége van egy recepthez.
Az alábbiakban még néhány hasznos táblázat található, amelyek megkönnyítik az összetevők megfelelő mennyiségének hozzáadását egy ételhez, és megtudhatja, mennyi termék fér el egy pohárban, evőkanálban és teáskanálban. Az asztalok termékcsoportok szerint vannak rendezve, ami szintén nagyon kényelmes.
Néha szószokat kell használni egy receptben. Ez a táblázat segít a szükséges összeg hozzáadásához.
A sütéshez gyakran használnak különféle édességeket - lekvárt, lekvárokat, mézet, lekvárt. A receptek követésének megkönnyítése érdekében az alábbiakban egy táblázat a súlyokat grammban megadva.
A dió sokféle étel gyakori összetevője. És hány gramm dió van egy kanálban, egy pohár látszik az asztalról.
És természetesen a tej, és minden tejtermék. Az asztal nélkülözhetetlen eszköz lesz, különösen azoknak, akik szeretnek sütni.
A táblázatokban szereplő összes súlymutató "csúszda nélkül" van jelölve.
A termékek improvizált eszközökkel történő mérésekor a következő pontokat kell betartani - ne törje össze, ne rázza meg, ne nyomja össze. Csak elvettek mindent. Természetesen ez elsősorban az ömlesztett termékekre vonatkozik - liszt, cukor, só, gabonafélék, fűszerek.
Természetesen minden mérőeszköznek száraznak és tisztának kell lennie.
Hány gramm egy evőkanálban (csúszdával, tárgylemez nélkül)
A receptek gyakran grammban jelzik az összetevők mennyiségét. Nem szükséges, hogy mérleg legyen a konyhában a megfelelő mennyiségű termék kiméréséhez. Minden embernek különböző kanálja van, leggyakrabban ezek evőkanálok és teáskanálok.
Természetesen a kanalak térfogata is eltérő lehet, de 1-2 gramm felfelé vagy lefelé nem befolyásolja kritikusan az étel ízét.
végül is minden embernek megvannak a saját ízlésbeli preferenciái - valaki édesebben, valaki sósabban szereti.
Vásárolhat egy készletet ezekből a mérőkanálokból.
Ha "csúszdával" veszed a mennyiséget, akkor a súlyhoz csúszda nélkül adj hozzá kb 3-5 grammot.
Az alábbiakban egy táblázat látható, amely megmutatja a grammok számát egy evőkanál különböző termékekben.
Ha a recept nem írja ki, hogy a kanalaknak "csúszdával" kell lenniük vagy sem, akkor alapértelmezés szerint a "csúszdával" ellátott kanalat veszik.
Ha kis mennyiségű folyadékot szeretne mérni, akkor 15 ml folyadékot helyezünk egy evőkanálba (desszert - 10).
Hány gramm egy teáskanálban (csúszdával, tárgylemez nélkül)
Ha a súly kicsi, használhat teáskanálokat.
A termékek hozzávetőleges tömege egy teáskanálban:
A "csúszás" változatban a súly 1-3 grammal nő. Ezen számok ismeretében könnyedén hozzáadhatja a megfelelő mennyiségű hozzávalót, ha grammban van feltüntetve a receptben.
Egy teáskanál térfogata körülbelül 5 milliliter (desszert - 10).
Hány gramm egy pohárban
Egy közönséges csiszolt üvegben 200 ml (g) és 250 ml lehet.
Az összetevők típusától függően súlyuk vagy térfogatuk egy pohárban eltérő lesz.
Az összeg helyes meghatározásához a következő táblázat segít:
Természetesen manapság meglehetősen nehéz régi csiszolt üveget találni. De sok olyan mérőedény létezik, amelyeken már vannak jelölések (és különböző termékekhez). Segítségükkel pontosan kiveheti az adott termék mennyiségét.
Az ilyen tartályokat nem nehéz megvásárolni, kényelmesen használhatók és könnyen tárolhatók.
Hány gramm egy csipetben
Milyen gyakran hallotta vagy olvasta azt a kifejezést, hogy "adj hozzá egy csipetnyit..." bármitől függetlenül. Mi az a csipet? Ez egy nagyon közelítő fogalom, mert fiziológiai szempontból mindannyian különbözünk. Egy csipetnyi törékeny nő összemérhetetlen egy csipetnyi óriás férfival.
A csipet analógjának tekinthető a "kés hegyén" kifejezés. Általában a "csipet" szót használják a nagyon élénk fűszerek, például chili paprika vagy vanília mennyiségének jelzésére. Fogadd el, hogy egy csipetnél több bors megszórásával rokonok haragját vonhatod magadra, különösen azokét, akik nem szeretik a fűszeres ételeket.
Az asztalt kinyomtathatja, bekeretezheti és felakaszthatja a konyhába.
Például így:
És nem csak az asszisztense lesz, hanem a konyhatervezés gyönyörű eleme is.
A főzés nem fagyott tudomány, természetesen a főzés során be kell tartani a feltüntetett arányokat, de egy 2-3 grammos hiba egyik vagy másik irányba leggyakrabban nem vezet katasztrofális és helyrehozhatatlan következményekhez.
Reméljük, hogy asztalaink segítenek nagyszerű kulináris remekművek elkészítésében!
Ha szükségessé válik egy étel vagy ital elkészítése során a hozzáadott összetevők mennyiségének pontos mérése, valamint a kezelés során a főzetek bevétele, akkor felmerül a kérdés - a hány gramm termék 1 evőkanálban vagy 1 teáskanálban elfér?
Egy evőkanál 18 ml térfogatú evőeszköz. Egy evőkanál segítségével gabonapelyheket, leveseket, lekvárokat és egyéb folyékony ételeket fogyasztanak. Ezenkívül ezt az evőeszközt gyakran használják mértékegységként egy adott étel elkészítéséhez szükséges összetevő mennyiségének meghatározására. A kulináris receptekben gyakran kanálban vannak feltüntetve az összetevők. Az orvostudományban a főzés mellett az "evőkanál" mértékegységet is használják.
grammok vagy milliliterek száma, amit a kanál elbír, attól függ, hogy milyen anyagot kell mérni, vagyis annak sűrűségétől és a kanál teltségétől - tetejével vagy anélkül. Gyakran a receptekben, ha nincs pontosan megadva, azt jelenti tetejére töltött kanál. De a recept pontosabb betartása érdekében még mindig tudnia kell, hány gramm van egy evőkanálban egy vagy másik összetevőből.
A szakácskönyvek és számos internetes forrás speciális táblázatokat kínál, amelyek lehetővé teszik annak meghatározását, hogy hány gramm liszt, cukor, só, ecet, olaj vagy bármely más összetevő fér bele egy kanálba. Az ilyen táblázatoknak köszönhetően bármely háziasszony gyorsan és egyszerűen átviheti a grammokat evőkanálra (teáskanálra) és fordítva. Az ilyen asztalok általában 4 cm széles és 7 cm hosszú evőkanálot jelentenek.
Az alábbiak a legnépszerűbb termékek, amelyek a kulináris receptekben evőkanálban vannak feltüntetve. Tehát egy közönséges evőkanál 18 g vizet, 17 g növényi olajat és 20 g tejet tartalmaz. Egy csúszdával ellátott evőkanálba 25 g cukrot, 30 g sót, 15 g lisztet, kakaót vagy kávét teszünk. Ezenkívül a rizst gyakran evőkanálban mérik (20 g, ha csúszdával, 15 - csúszda nélkül), őrölt dióban (15 g-os csúszdával, 10 g-os csúszdával), száraz fűben (10-es csúszdával) g, tárgylemez nélkül - 5 g) .
Gyakori az adagolás teáskanálban vagy evőkanálban és folyékony gyógyászati anyagokban. Az orvosi gyakorlat figyelembe veszi, hogy egy teáskanál 5 ml, egy evőkanál 15 ml folyadékot tartalmaz. Ha a víz gyógyászati oldószerként működik, de a milliliterek könnyen átválthatók grammra: 1 teáskanálban 5 ml folyadékot vagy 5 g-ot, egy evőkanálban 15 g-ot kapunk. Azonban az ilyen mérések pontossága a térfogat és a tömeg a gyógyászati anyagok megkérdőjelezhetők.
Különleges vizsgálatot végeztek, amelynek során a "standard" teáskanál és evőkanál mennyiségét tanulmányozták. A vizsgálatban résztvevők egy standard 5 ml-es teáskanálba gyűjtötték a gyógyszert, majd megmérték a térfogatukat. Amellett, hogy a kísérletben használt kanalak űrtartalmukban különböztek (a teáskanál térfogata 2,5-7,3 ml, az evőkanál térfogata 6,7-13,4 ml között volt), az egy és ugyanazon által összegyűjtött mennyiségek ugyanazok. 5 ml egy kanállal, de különböző résztvevők - 3,9-4,9 ml.
Az alábbiakban többet tudhat meg a népszerű termékek adagolásáról grammban, amelyek egy kanálban elférnek. Ezek a jellemzők segítenek pontosabban kiszámítani a kulináris receptekben található összetevők adagját. 
Most már pontosan tudja, hogy egy evőkanálban hány grammot ragadhat meg csúszdával vagy anélkül, attól függően, hogy milyen összetevőket használ az étel vagy ital elkészítéséhez.
A termékek méreteinek és súlyainak összehasonlító táblázata ábécé sorrendben:
Bármely háziasszony számára, ha új ételt készít egy ismeretlen recept szerint, valódi problémává válik, ha nincs kéznél kulináris (konyhai) mérleg. Különösen, ha az összetevők adagja grammban van feltüntetve.
Ezért ma megvizsgáljuk, hogy mennyi szódabikarbóna, konyhasó, fahéj, kristálycukor és sok más termék van egy teáskanálban csúszdával és anélkül. Mivel egy adott anyag tömege a típusától, állagától függ, és nagyon eltérő lehet.
Nyilvánvaló, hogy ha egy étel főzésekor nem tartják be az arányokat, ez rosszabbra változtathatja az ízét. Még az ételeket is tegyük alkalmatlanná a további fogyasztásra, különösen, ha sóról, fűszerekről, szódáról és sütőporról van szó.
A megfelelő mennyiségű termék helyes hozzáadásának kérdése releváns! És ha a konyhában nincs speciális mérleg egy teáskanál térfogatának grammban történő meghatározásához, akkor nincs mérőpohár? Mi a teendő, ha sok recept szabványos mértéket használ, és utasításokat tartalmaz az élelmiszer-összetevők grammban kifejezett listájával?
Van kijárat! Az alábbi táblázatból könnyen és gyorsan megtudhatja a különböző anyagok megfelelő mennyiségét:
| Termék név | Hány gramm egy teáskanálban |
| Földimogyoró, hámozott | 8 |
| lekvár | 5 |
| Víz | 5 |
| Herkules | 6 |
| Hámozott borsó | 10 |
| mustárpor | 4 |
| Hajdina | 8 |
| szárított gomba | 4 |
| Száraz élesztő | 5 |
| nyers élesztő | 15 |
| Zselatin por | 5 |
| Mazsola | 7 |
| Kaviár | 7 |
| Kakaó | 9 |
| Citromsav | 8 |
| őrölt fahéj | 8 |
| Őrölt szemes kávé | 8 |
| Burgonyakeményítő | 6 |
| Kreatin | 5 |
| Kukoricadara | 6 |
| Búzadara | 7 |
| zabpehely | 5 |
| Szágó dara | 6 |
| Árpa dara | 6 |
| Mák | 5 |
| Margarin | 5 |
| Olivaolaj | 5 |
| Növényi olaj | 6 |
| Vaj | 6 |
| folyékony méz | 10 |
| Tejpor | 5 |
| Rozs/búzaliszt | 8 |
| őrölt bors | 6 |
| árpagyöngy | 8 |
| Fehérje száraz | 5 |
| Rizs | 8 |
| Cukor | 8 |
| Porcukor | 10 |
| Sűrített tej | 11 |
| Tejföl | 6 |
| Szóda | 12 |
| Só "Extra" | 8 |
| durva só | 10 |
| Zsemlemorzsa | 6 |
| Túró | 10 |
| paradicsom szósz | 10 |
| Ecet | 6 |
| Bab | 11 |
| Kukoricapehely | 2 |
| Lencse | 7 |
| Tojáspor | 6 |
Só
Valószínűleg a konyhasó az egyik leggyakrabban használt termék a főzés során, ezért nagyon fontos tudni, hogy mennyi só van egy teáskanálban, hogy ne rontsa el az ételt.
Láthatja, hogy a fenti táblázatban látható, hogy hány gramm fér bele. De ne feledje, hogy ez diával van:
- Az "Extra" só kisebb és könnyebb, mint a nagy konyhasó, így egy kanálban akár 8 g (csúszkkal együtt) is elfér.
- A nagy sókristályok súlya nagyobb - körülbelül 10 gramm.
Ezt ne feledje, só nélkül csak lekvárt vagy lekvárt főzhet.
Cukor
A második helyen az összetevő népszerűsége szempontjából a kristálycukrot helyezheti el. Sőt, nagyon széles körben használják: italok, desszertek, valamint szokatlan hús-, hal-, szószok és tejes zabkása köretekhez.
Fontos megérteni, hogy mennyi cukor van egy teáskanálban, ha:
- tárgylemez nélkül - 5 g;
- csúszdával - 7 gr.
Minden jó mértékkel! Ha minden arányt betartunk, az edény nem lesz sem híg, sem nyálkás.
édesem
A természetes méhméz nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkező méhészeti termék. Egy hozzávaló megfelelő arányú hozzáadása, hogy ne rontsa el a szószt, italt, desszertet vagy pácot, minden szakácsot arra kötelez, hogy pontosan tudja, hány gramm méz fér el egy teáskanálban!
Ne feledje, körülbelül 9 g friss folyékony mézet teszünk egy teáskanálba.Ha kristályosodni kezd - 10 gramm vagy több. Ezután tisztítsa meg egy kicsit a tárgylemezt a kanálról, állítsa be a receptet.
Természetesen a virágméznek sok fajtája van. Előre megmondom, hogy a sötét mézfajták több világosabb fajtát is nyomnak. De szerintem ez nem kritikus. Ügyeljen arra, hogy ha a méz elég híg, jobban szétterül a kanál körül. A kandírozott természetes édesség egy darab lesz.
Száraz élesztő
A legtöbb háziasszony süteményeket főz és megörvendezteti a háztartását. A finom sütemények és piték elkészítésének fő titka a megfelelően gyúrt, élesztőt tartalmazó tészta.
Természetesen a felhasznált termék leggyorsabb változata a száraz por. Kíváncsi vagyok, hány gramm száraz élesztő van egy teáskanálban?
Ez a fajta száraz élesztő 3-5 g-ot tartalmaz, sőt, ha nincs speciális súly, akkor három gramm élesztő van egy kanálban tárgylemez nélkül és öt gramm - tárgylemezzel!
Citromsav
Valójában a citromfüvet nagyon széles körben használják. Különféle habokhoz, italokhoz, desszertekhez, szószokhoz, húspácokhoz és levesekhez adják. Már nagyon kis mennyisége is eredeti frissítő ízt kölcsönöz az ételnek. Ha azonban túlzásba viszi, az étel megromlik! Tehát mennyi citromsav lehet 1 teáskanálban?
Ezt az arányt szigorúan be kell tartani: 5 g-ot teszünk egy teáskanál citromsavba, ez a finom ételek elkészítésének és a sikeres tartósításnak a titka.
Kávé
Egy illatos és ízletes kávéital az is lehet, ha elkészítjük, ha pontosan tudjuk, hány gramm és hány kanál kávét kell hozzáadni.
A kávé lehet instant vagy természetes őrölt kávé. Súlya egy teáskanálban a termék típusától függ. Egy teáskanál 8 g természetes őrölt kávét tartalmaz.
Rendkívül nehéz ilyen profi receptet elkészíteni a pontos arányok nélkül.
Ha ugyanabban a térfogatban méri az instant kávét, azt tapasztalja, hogy sokkal könnyebb, mint az őrölt bab, és egy teáskanál súlya 6 g.
Szóda
Nagyon problémás palacsintát, palacsintát és lepényt szóda nélkül főzni. Sőt, a szódabikarbóna egy csepp ecet hozzáadásával teljesen helyettesítheti az ipari sütőport. A tészta megkel, levegősebb és dúsabb lesz.
A szóda még az otthoni gyógymódok elkészítésében is részt vesz.
Ha a bevitt szódaadag meghaladja, az edény íze megromlik, vagy a gyógyszer nem készíthető el. Ezért tudnia kell, hogy hány gramm szóda fér bele egy teáskanálba:
- borsó nélkül - 7 g;
- csúszdával - körülbelül 12 gr.
Olaj
Tudja, hogy sokféle olaj létezik: napraforgó, olíva, kukorica és mások. Minden olajtípusnak megvannak a saját tulajdonságai és összetétele.
Az olajat széles körben használják első fogások, húsok, sütemények, desszertek készítéséhez. Nem célszerű a szokásosnál többet hozzáadni, különben a kimenő étel már nem lesz egészséges, túl zsíros, vagy fordítva.
Az, hogy hány gramm olaj van egy teáskanálban, természetesen típustól és fajtától függ, de az átlag 6 g lesz.
Tejföl
Tejföl, az egyik legnépszerűbb erjesztett tejtermék! Palacsintát tálalnak hozzá, a borscsot „fehérítik”, cukrászati szószokhoz, krémekhez adják.
Egy teáskanál 9 g tejfölt tartalmaz (30%-os zsírtartalommal).
Természetesen nem könnyű kitalálni a természetes helyettesítő termékek és a számos tejföl súlyát. A fenti arány helyes, ha természetes ízletes tejfölt vásárol.
Liszt
A lisztet nem csak péksütemények előállításához használják, hanem süteményekhez, szószokhoz, péksüteményekhez, valamint számos hús- és halételhez krémek készítéséhez is felhasználják. A legtöbb lisztfajta - búza, hajdina, kukorica - azonos fajsúlyú.
Fontos megtudni, hány gramm liszt van egy teáskanálban:
- tárgylemezzel - 5 g;
- borsó nélkül - 4 g.
Annak érdekében, hogy a tészta ne legyen túl vastag, tudja, hogyan kell helyesen kiválasztani az arányokat.
Súly egy teáskanálban: A termékek mértékének táblázata grammban
Nézz meg egy hasznos videót a „Barátságos Család” csatornán arról, hogy mennyi liszt, cukor, só van egy pohárban, egy evőkanálban és egy teáskanálban.
Az új ételek elkészítésekor mindenki biztosan találkozott már olyan helyzettel, amikor pontosan meg kell mérnie bizonyos összetevők mennyiségét. Nagyon gyakran a receptekben, sőt minden főzési utasításban csak általános információkat adnak, olyan kifejezéseket használva, mint "egy evőkanál liszt" vagy "egy pohár hajdina".
Azaz a grammban, kilogrammban vagy milliliterben megadott mérések kimaradnak. De ha jobban belegondolunk, egyből meg tudja mondani, mennyit nyom a kés hegyén egy pár csepp citromlé, egy teáskanál mustár vagy vanillin? Valójában az összetevők helyes elhelyezése miatt az étel nagyon ízletesnek vagy teljesen alkalmatlannak bizonyulhat. Hány gramm só van benne. Erre a kérdésre a választ minden háziasszonynak vagy szakácsnak habozás nélkül tudnia kell, mert a leves vagy a főétel íze attól függ, hogy ez az összetevő hiánya vagy túlzott mennyisége.
A só nem az a komponens, amit szemmel, azaz annyit adsz hozzá, amennyire gondolod, hogy szükséged van rá. Pontosan annyit kell beletenni, amennyi a receptben szerepel. Tehát ma cikkünkben egyszer és mindenkorra válaszolunk arra a kérdésre, hogy hány gramm só van egy evőkanálban. Ezenkívül felkínálunk egy táblázatot a termékek térfogatmértékről (evőkanál és teáskanál) tömegmértékre (gramm) és fordítva. Kinyomtathatod és a konyhában tarthatod, így ha kétségeid támadnak, azonnal megtudhatod a pontos választ. Hiszen nem mindenkinek és nem mindig van kéznél konyhai mérleg, ami szintén elég helyet foglal. A javasolt táblázat jó alternatíva ennek
Megválaszoljuk azt a kérdést, hogy hány gramm só van egy evőkanálban
Emlékezz tehát egyszer s mindenkorra: 25 gramm fehér kis kristályba egy evőkanál is belefér. Ezért például, ha savanyúság elkészítésekor 50 gramm sót kell tennie, akkor nyugodtan tegyen 2 evőkanálot. csúszda nélkül. Ezek a mérések akkor helyesek, ha a kanál 7 cm hosszú és 4 cm széles, mert az egyes konyhai eszközök eltérőek lehetnek, ezért a hozzávaló edénybe helyezésénél egy kis hibát is figyelembe kell venni. Főzés közben kóstoljuk meg többször. De ne feledje, hogy ha arra a kérdésre válaszolunk, hogy hány gramm van egy evőkanál durva sóban, akkor már más érték lesz - 20 gramm. És ha egy kanál közönséges sót vesz egy csúszdával, akkor annak tartalma már 30 gramm lesz. Ez ennyire egyszerű. A jövőben ez segít abban, hogy pontosan annyi fűszert tegyen, amennyi a recept szerint szükséges, mert mi lehet rosszabb a háziasszony számára, mint egy túlsózott étel, amelynek ízét néha nagyon nehéz korrigálni?
Átalakító táblázat (kanalak - teáskanál és evőkanál) súlymértékre (gramm)
Ha már tudja, hány gramm só van 1 evőkanálban, nagyon hasznos, ha szem előtt tartja a főzés során más, gyakran használt élelmiszerek méretét.
Reméljük, hogy cikkünk hasznos volt az Ön számára, és többé nem merül fel a kérdés, hogy hány gramm só van egy evőkanálban. Emlékeztetünk: 25 gramm normál só 1 evőkanálban van; 20 gramm, ha nagy kristályokat veszel, és ha csúszdával szereted önteni, akkor az összetevő súlya mind a 30 grammot húzza. Tartsa ezt szem előtt, és ne sózza túl az ételeket.
kapcsolódó cikkek
