Mennyire rossz a fehérjebevitel? A fehérje túlzott mennyisége és helytelen használata. Egy sor izomhoz

A fehérjét gyakran használják a férfi sportolók, akik gyorsan és hatékonyan szeretnének izmot építeni. Mindezt speciális sporttáplálkozásnak is nevezik. A közelmúltban még sportolók számára szakosodott üzletek is megjelentek, ahol ilyen dolgokat lehet vásárolni.

De mint minden anyag, a fehérjének is vannak ellenjavallatai, amelyeket figyelembe kell venni a termék használatakor a negatív következmények elkerülése érdekében. Milyen ellenjavallatok vannak a fehérje használatához?

Fehérje ellenjavallatok

Először is, ez az anyag ellenjavallt azok számára, akiknek egyéni intoleranciája, allergiás reakciói vannak, vagy olyan helyzetekben, amelyek a szervezet képtelenségével kapcsolatosak a fehérje feldolgozására. Meg kell mondanom, hogy ez elég ritkán fordul elő, de maga a jelenség mégis megtörténik.

Az egyéni intolerancia a következő jelek alapján határozható meg.

Tehát van hasmenés, gyomorégés, fokozott gázképződés, puffadás, bőrkiütés, hányinger vagy akár hányás.

A szervezet elutasítja a számára elfogadhatatlan anyagot. Ebben az esetben vagy teljesen el kell távolítani a fehérjét, vagy jelentősen csökkenteni kell az adagot, minimálisra csökkentve. Néha minden a mennyiségen múlik.

Az intolerancia nem csak magára a fehérjére vonatkozhat. Ha a szervezet nem fogadja el a sporttáplálkozást, az más, benne lévő anyagokhoz is társulhat. Leggyakrabban szójafehérjévé válik. Ebben az esetben olyan fehérjét kell keresni, amely nem tartalmaz ilyen adalékanyagot.

Bármilyen vesebetegség közvetlenül jelzi, hogy ez az anyag semmilyen körülmények között nem használható. Még a legkisebb adagról sem beszélhetünk. Ide tartozik a krónikus veseelégtelenség, a vesebántalmakra való genetikai hajlam (még akkor is, ha a betegség mostanában semmilyen formában nem jelentkezett) és e létfontosságú szerv egyéb gyulladásos és fertőző betegségei.

A májelégtelenség és a szerv egyéb betegségei szintén riasztó jelek azok számára, akik úgy döntenek, hogy elkezdik használni ezt az anyagot. A fehérje csak súlyosbíthatja a meglévő betegségeket.

A gyomor-bél traktus szempontjából az ellenjavallat azokra a helyzetekre vonatkozik, ahol csökkent a gyomornedv-elválasztás. A szervezet egyszerűen nem képes megbirkózni az anyag feldolgozásával, és súlyos mérgezés következik be.

Végül, akinek bármilyen problémája van a szív- és érrendszerrel, annak el kell felejtenie a fehérjét. Számukra kategorikusan nem ajánlott.

Ezek a fő ellenjavallatok a fehérje használatához. Ezt mindenkinek figyelembe kell vennie a felhasznált anyagok kiválasztásakor. Csak így tudja megőrizni egészségét, és magát a sportot rendkívül hasznossá tenni.

Az egészséges életmódra nagy figyelmet fordító emberek gyakran elgondolkodnak azon, hogy a protein shake jó vagy rossz? A fehérjetartalmú italokat a sporttáplálkozásban használják. Ugyanakkor az ilyen keverékek elkészítése előtt érdemes tanulmányozni az ellenjavallatokat és a használati javallatokat.

Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a protein shake

Fehérje - mi ez?

Annak érdekében, hogy beszéljünk a fehérjeturmixok negatív hatásáról és ártalmáról az emberi testre, meg kell érteni, mi a fehérje. A fehérje szerves eredetű makromolekuláris anyag, amely aminosavakból áll, amelyeket peptidkötés köt össze. A fehérje a fő anyag az új sejtszerkezetek előállításához az egész szervezetben.

A sporttáplálkozásban a fehérjét általában porított keverékként mutatják be, amely kissé emlékeztet a bébiételekre. A megnövekedett fizikai aktivitással járó fehérjehiány gyors pótlására vagy megelőző intézkedésként használják az instabil étrend korrigálása érdekében.

Összetett

Mik azok a koktélok

A magas fehérjetartalmú keverékek fő összetevője a mesterségesen szintetizált, kiváló minőségű állati vagy növényi eredetű fehérje. A fehérjék jobb emésztése és táplálkozási tulajdonságaik javítása érdekében a gyártók fruktózt és szacharózt adhatnak hozzá. A töltőanyag gyakran tejpor vagy növényi száraz szójakoncentrátum.

A hasznos tulajdonságok növelése érdekében a gyártó mesterségesen gazdagíthatja a terméket vitamin komplexekkel, zsírokkal és ásványi anyagokkal. A leggyakoribbak az A-, B-, C- és PP-vitaminok.

A készítmény tartalmazhat kálium- és nátriumsókat. A legjobb íz érdekében ételízesítőket és színezékeket használnak.

Miből készülnek a keverékek?

A piacon lévő összes fehérje olyan fehérje, amelyet mesterségesen szintetizálnak a laboratóriumban. Fő különbségük abban rejlik, hogy milyen alapanyagból nyerik ki. Az alapanyagok összetétele alapján lehet savó, kazein, szója vagy tojás.

A fehérjék típusai és tulajdonságaik

A modern fehérjeturmixok sokfélesége között több fő alcsoport van:

Minden keveréket egyedileg választanak ki a felhasználás céljától, valamint az egyes összetevők személyes intoleranciájától függően.

Miért van szüksége a szervezetnek fehérjére?

A fehérje szervezetünk kulcsfontosságú "építőanyaga". Egyik fő funkciója az izomszintézis. A szervezetben körülbelül 100 000 féle fehérje található. A szövetek regenerálódásához és a belső kémiai folyamatok állandó fenntartásához szükségesek.

Milyen élelmiszerekben találhat fehérjét?

Testünk mintegy 20%-a fehérjékből áll. Csak a testünkben lévő víz tartalmaz többet. A fehérjének köszönhetően a szervezet képes végrehajtani a szív- és érrendszer működéséhez, az izomösszehúzódásokhoz, az immunrendszer erősítéséhez szükséges szerkezeti és biokémiai reakciókat.

A sportolók nem csak izomépítésre használnak megfelelően szervezett fehérjetáplálékot. Az úgynevezett fehérjediéta, amelyben az élelmiszerek teljes kalóriatartalmát csökkentik, a fehérjebevitelt szigorúan normalizálják, nagyon népszerű a sportolók körében a „szárítás” idején. A táplálkozási szakértők sem kerülték meg ezt az étkezési stílust, és úgy vélik, hogy ez kiválóan megfelel azoknak a lányoknak, akik figyelik az alakjukat.

A fehérjék jelentősége az étrendünkben egyszerűen felbecsülhetetlen. Létfontosságúak a normál növekedéshez és fejlődéshez, például gyermekeknél, valamint a nőknél a terhesség alatt. Az esszenciális aminosavak hiánya károsan befolyásolhatja a növekvő gyermek vagy a még formálódó magzat egészségét.

A fehérjekeverékek károsodása

Annak ellenére, hogy a sport-kiegészítőkben található komponensek túlnyomórészt természetes eredetűek és az emberi szervezetre nézve teljesen fiziológiásak, mégis vannak mellékhatásaik. A fő veszélyt a fehérje és az édesítőszerek – a fruktóz és a laktóz – jelentik.

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek rendkívül magas tartalma káros az emberi szervezetre. Feleslege komoly megterhelést jelent a májra és a vesére – ezeknek a kopásra kell hatniuk, kizárva annak feleslegét. Magas koncentrációja az étrendben hasmenést, székrekedést és puffadást okozhat. És ezek csak a legártalmatlanabb tünetek.

A termékkel való hosszú távú visszaélés a testtömeg növekedéséhez vezet. Egyéni intolerancia is lehetséges. Néha kiütések vannak a bőrön, és a pattanások kialakulása az endokrin rendszer megsértésének bizonyítéka. Más negatív tényezők mellett, mint például:

• mozgásszegény életmód,
• zsíros ételekkel való visszaélés
• hozzájárulhat a májzsugorodáshoz és a cirrózishoz.

A magas fehérjetartalmú keverékek hatása a férfiakra

Az erősebbik nem képviselői sajátos hobbijaik miatt gyakrabban veszik igénybe a sporttáplálkozást, mint a nők. Ezzel kapcsolatban sok pletyka született arról, hogy a keverékek használata impotenciát okoz, és hozzájárul a kopaszodáshoz. Azonnal szeretnénk megnyugtatni - a sportkeverékek helyes használata nem jelent veszélyt a férfiakra. Ne keverje össze a magas fehérjeturmixokat a szteroid gyógyszerekkel.

A koktél hatása a férfiakra

Éppen ellenkezőleg, a magas fehérjetartalmú ételek férfiaknál történő használatakor a tesztoszteronszint emelkedése figyelhető meg, ami a szexuális vágy növekedéséhez vezet. Ami a kopaszságot illeti, itt van egy tudományos tény. Hajunk nagyrészt fehérjéből áll. A kihullás és a megújulás előtt két-három évig felnőnek, és a fehérje elsődleges szerepet játszik a növekedési szakaszban. Ezért éppen a hiánya okozhatja a legritkább szőrszálakat.

A férfi populáció esetében az egyetlen kivétel a szójakeverékek fogyasztása. A szakértők nem javasolják gyakori használatra. A szója alapú termékek összetételükben fitoösztrogéneket tartalmaznak. Ezeknek az anyagoknak a hatása nagyon hasonló a női nemi hormonok hatásához, és ez hozzájárulhat a férfi nőiesedéséhez.

A fehérjekeverékek hatása a nőkre

Hogyan hat a fehérje a nőkre

A férfiakkal ellentétben a nők leggyakrabban sporttáplálkozást alkalmaznak a fogyás során. Szervezetünk több energiát használ fel a fehérjék lebontására, mint a zsírok és szénhidrátok feldolgozására. Ezért a magas fehérjetartalmú turmixok nélkülözhetetlen termékekké váltak, különösen a fehérjediétát hirdető lányok számára. Ez a termék lehetővé teszi az éhségérzet tompítását és segít a pontos kalóriabevitel fenntartásában.

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása elősegíti a vörösvértestek vagy a vörösvértestek megújulását a vérben. A fehérje a fő anyag, amelyre a vérképzés teljes folyamata épül. Ez különösen igaz a nőkre a menstruációs ciklus alatt.

Ellenjavallatok

Arra a kérdésre, hogy a fehérjeturmixok káros hatással lehetnek az emberi szervezetre? A válasz egyértelmű – igen. Sok más termékhez hasonlóan ezeknek is megvan a saját fogyasztási kultúrájuk és ellenjavallataik. Lehetséges-e minimalizálni a negatív következményeket? A válasz is pozitív.

Hogyan kell bevenni a fehérjét

Ehhez be kell tartania néhány általánosan elfogadott szabályt. Először is ellenőriznie kell a fehérjebevitel mértékét. Normál körülmények között egy személynek 1 g fehérjére van szüksége 1 testtömeg-kilogrammonként. Attól függően, hogy milyen célokat követ, és a fizikai aktivitás növelésével ez az arány 5 g-ra növelhető.

A gyomor-bélrendszeri, máj- és vesebetegségben szenvedőknek a sporttáplálkozás alkalmazása előtt orvoshoz kell fordulniuk. Ugyanez az ajánlás vonatkozik a laktóz intoleranciában, cukorbetegségben és hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőkre is.

A magas fehérjetartalmú koktélok nem hordoznak semmilyen konkrét megnyilvánulást az emberi szervezetre káros hatásról. Mint az élet sok területén a sporttáplálkozásban, itt is fontos megtalálni a megfelelő egyensúlyt és megközelítést. Tehát a keverékek használatával, ha megtalálja az optimális arányt, elmondhatja, hogy több hasznot hoznak, mint kárt.

Videó a fehérje előnyeiről és ártalmairól

A fehérjeturmixok pozitív és negatív hatással is lehetnek az emberi szervezetre. Hogy teljes mértékben megértsük, milyen szerepet játszanak életünkben, nézze meg a videót.

Évről évre nő az egészségükért aggódók száma. És egyre többen állnak az egészséges életmód oldalára. Azok előtt, akik elkezdenek aktívan és intenzíven részt venni az edzőteremben, előbb-utóbb felmerül a kérdés, hogy szükség van-e fehérje használatára és tulajdonságaira. Ma megpróbáljuk eloszlatni azokat a mítoszokat, amelyek az anyag körül kialakultak.

Fehérje: kár vagy haszon?

A fehérje előnyeiről és ártalmairól szóló vita még most sem csitul, bár nagyon régen kezdődött. Sok orvos és sportoló azt állítja, hogy a fehérje nélkülözhetetlen fehérje a szervezet számára, és jelenléte csak pozitívan befolyásolja a test általános állapotát.

A fehérje a fő építőanyag, ebből és egyéb összetevőkből állnak az emberi test izomrostjai, sejtjei és csontjai. Azok a sportolók, akik minden erejükkel igyekeznek minél hamarabb eredményt elérni, kifejezetten erre vásárolnak fehérjét, ennek alapján készítenek koktélokat.

De mindig lesznek olyanok, akik nem értenek egyet, és azzal érvelnek, hogy a fehérje nem lehet hasznos, és jobb, ha nem veszi be. Ebben a témában különösen sok vita folyik a fehérjék férfi potenciára gyakorolt ​​hatásáról. Valójában bizonyos esetekben a fehérje negatív hatást válthat ki, és befolyásolhatja egyes belső szervek munkáját, azonban először is.

Kinek van igaza?

Tudnia kell, hol alakult ki sokakban ilyen negatív hozzáállás a fehérjékhez. A gyökerek a Szovjetunióba nyúlnak vissza. Abban az időben a fehérjét, és ezzel együtt az energiát, a tömegnövelőket, sőt az aminosavakat is az anabolikus szteroidokkal azonosították. Ez a hit megmaradt az emberek tudatában, és részben ránk szállt. Ahhoz, hogy teljes mértékben megbizonyosodjon a fehérje ártalmáról vagy előnyeiről, meg kell értenie, mi az.

Tehát a fehérje az fehérje. Elég megnyitni egy angol, német vagy más nyelv szótárát, és megbizonyosodni arról, hogy ez a szó így megfejtésre kerül. És mint tudjuk, a fehérje az alapok alapja. Megfelelő mennyiségben történő fogyasztása sokkal egészségesebb, mint a vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása.

A fehérje lebontását a szervezetbe jutás után az emésztőrendszer végzi. A fehérje (a szervezetünk számára is szükséges) aminosavakra bomlik le, majd az aminosavakból ismét létrejön a fehérje, amiből a szervezetben minden áll: bőr, izmok, inak, belső szervek stb.

Minél jobban felszívja a szervezet a bejutott fehérjét, annál jobb és gyorsabban épül fel az új szövet.

A fehérje az élelmiszernek tulajdonítható. Valaha a testépítők fő fehérjeforrása a tejpor volt. Sok időt fordítottak a gyártására. Néhány évvel később elkezdték eltávolítani a zsírt, mivel nincs pozitív hatással a testépítő testére az alak megkönnyebbülése szempontjából. Eltelt még néhány év, és ásványi anyagokat és vitaminokat adtak a tejhez. Az ipar fejlődésével a tejfehérjét két komponensre lehetett szétválasztani: kazeinre és tejsavófehérjére. És ha a kazeint nagyon nehéz megemészteni a szervezetben, akkor a tejsavó, éppen ellenkezőleg, szinte teljesen felszívódik.

Sokáig a fehérjét használták az izomtömeg növelésére, mígnem világossá vált, hogy a szénhidrátokra is szükség van az izomszövet hatékony növekedéséhez. Ez volt a lendület a fruktóz, glükóz és egyéb szénhidrátok hozzáadására a fehérjekészítményhez. Tehát voltak tömegnövelők, ideálisak az izomtömeg növelésére.

Ma a fehérje előállításának folyamata teljesen eltér az egykor népszerű analógoktól. A fehérje úgy készül, hogy azonnal felszívódik a szervezetben és ellátja funkcióját. Minden sportoló, sőt bizonyos betegségben szenvedők is használják. A fehérjeturmixokat az állóképesség növelése érdekében fogyasztják, energiaszerzés céljából, aktívan használják a diétákban, hogy ellássák a szervezetet a szükséges anyagokkal.

A fehérje túlzott és helytelen felhasználása

Sok sportoló túl gyakran és nem az ütemterv szerint iszik fehérjét, ez befolyásolhatja a szervezet általános állapotát. Szedése csak az orvos vagy sportedző által előírt módon javasolt.

Az egyes személyek adagját egyéni kritériumok szerint kell kiszámítani. A sportorvosok szerint az ideális fehérjeadag 1 gramm testtömegkilónként. Célszerű betartani, ellenkező esetben fennáll a mellékhatások veszélye: allergia, puffadás, hasmenés. Azok, akiknek szervezete nem fogadja el a fehérjét az ételből, hagyja abba a használatát.

Szójafehérje: kár vagy haszon?

A szójafehérje egy növényi fehérje, melynek előnyeiről és ártalmairól a sportvilágban is nagy szó esik.

A kutatók által szerzett számos adat szerint a szójafehérjét a legrosszabb fehérjetípusnak nevezik.

Sérelem

A gyenge minőségű szójafehérje nem szívódik fel teljesen a szervezetben. Sajnos manapság nagyon nagy mennyiségű szójafehérjét állítanak elő a technológiai követelmények teljesítése nélkül. És a minőség közvetlenül függ a feldolgozás mértékétől. A szója inhibitorokat is tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek lassítják a fehérjék feldolgozásáért felelős belső enzimek munkáját. Ennek eredményeként a feldolgozás lelassul, az asszimiláció a szükségesnél tovább tart. A problémát a szójatermék ipari tisztításának segítségével oldják meg.

A szója növényi eredetű anyagokat – fitoösztrogéneket – tartalmaz. Szerkezetükben hasonlóak a női hormonokhoz, és hasonló módon hatnak. A következmények a tesztoszteronszint csökkenése, a súlygyarapodás, a daganatok stimulálása a szervezetben.

Egyes jelentések szerint a szójafehérje hosszú távú használat esetén negatív hatásokat okoz. Nem szabad elfelejteni, hogy a szójafehérje genetikailag módosított alapon készül, és ez sokak számára egy piros vonal, amelyet nem tudnak átlépni. És jól csinálják.

A szójafehérje mutatta a legrosszabb eredményeket más típusú fehérjékhez képest. Ezért ennek a ténynek önmagában az elfogadás megtagadását kell eredményeznie.

A szójafehérje előnyei

Ha az alacsony ár előnye a szójafehérjének, akkor legyen. Ne hajszolja azonban az olcsóságot, jobb 100 rubelt pluszban költeni, mint később ezreket költeni az egészség helyreállítására.

A szójafehérje lecitint tartalmaz, amely részt vesz az agysejtek regenerációs folyamataiban, lassítja a szervezet öregedési folyamatait.

A szójafehérje valamivel kevésbé negatív hatással van a vesére. Olyan emberek használhatják, akiknek a húgyúti rendszer patológiái vannak.

A szójafehérje megnöveli a pajzsmirigyhormonok szintjét, ami pozitív hatással van a túlsúly elleni küzdelemre. Ezenkívül egyes jelentések szerint a szójafehérje pozitív hatással van a „pajzsmirigyre”.

Szójafehérjét azoknak érdemes bevinniük, akiknek hosszú ideig jóllakottnak kell lenniük: fogyókúrázók, vegetáriánusok, sportolók közvetlenül az edzés után. Az izomtömeg ilyen módon történő növelése azonban nem fog működni. Jobb kombinálni a komplexet állati eredetű fehérjékkel.

Ha nem biztos a szójafehérje előnyeiben, akkor jobb, ha megtagadja a használatát. Valaki ennek az egy szónak az említésétől undorodik.

Tejsavófehérje: kár vagy haszon

Éppen ellenkezőleg, a tejsavófehérje nagyon népszerű a sporttáplálkozás világában. Tejből vagy túróból és sajtból nyerik a gyártás idején. Ezzel egyidejűleg eltávolítják a zsírt és az egyéb összetevőket, ami maximális fehérjetartalmú terméket eredményez.

A tejsavófehérjét tartják a leghasznosabbnak. Ez egy teljesen természetes termék, nagyon kevés mellékhatással.

A tejsavófehérje káros hatásai

Fogadd okosan a fehérjét. A helytelen adagolás és a túlzott fehérjebevitel az állapot romlásához vezethet: problémák lesznek a szív- és érrendszer munkájában, allergiás reakciók, hányinger és hányás lép fel. Ezek a mellékhatások elvileg bármilyen típusú fehérje feleslegénél jelentkeznek. A fogyni vágyóknak óvatosnak kell lenniük. Ne egyen túl sok fehérjét az étrendben.

A tejsavófehérjét nem mindenki tolerálja egyformán. Valakinek a szervezete teljesen megtagadja ennek feldolgozását, gyomorra ébred a gyomorban, puffadásban és hasmenésben. Ezért használat előtt célszerű orvoshoz fordulni. Ha nincs panasza, teljesen egészséges, akkor csak kövesse a fehérjeadagolást.

A tejsavó fehérje előnyei

A tejsavófehérje kétségtelen előnye, hogy képes növelni a glutation szintjét, amely erős antioxidáns. Ez fontos mutató a Parkinson- és Alzheimer-kór kezelésében.

A tejsavófehérje pozitív hatással van az emberi immunrendszerre, fokozza a szervezet védekezőképességét a külső tényezőkkel szemben. A vér koleszterinszintje csökken.

Ezen kívül tejsavófehérje:

• Javítja az izomszövet minőségét.
• Növeli az ember állóképességét, lehetővé téve az edzési idő meghosszabbítását.
• Aktívan részt vesz az izomrostok edzés utáni helyreállítási folyamataiban.
• Felgyorsítja a szövetek regenerációjának folyamatát.

a fehérje mellékhatásai

A fehérje bevételének vannak mellékhatásai. Ezek azonban elsősorban az egyéni fehérje intoleranciában és bizonyos betegségekben szenvedőket érintik. Mellékhatások is előfordulhatnak azoknál, akik túl sok fehérjét fogyasztanak. Íme a mellékhatások listája:

• Allergiás reakciók a kívülről érkező fehérje intolerancia miatt.
• Veseproblémákkal küzdő betegek.
• Puffadás, puffadás, hányinger és hányás (ritka).
• A pattanások megjelenése a tejsavófehérje hosszan tartó használatával.
• A felesleges zsír megjelenése a szójafehérje hosszan tartó használatánál.

Ne feledje, hogy nagyon gyakran mellékhatások jelentkeznek az alacsony minőségű fehérje fogyasztása után. Még nehézfémeket is tartalmazhat. Egy ilyen fehérje bevétele nem sok jót ígér. Ezért a vásárlás fő szabálya, hogy megbízzon egy megbízható gyártóban.

Fehérje: ellenjavallatok

A fehérje hiánya a szervezetben negatív következményekkel jár, de néhány ember számára ez még mindig ellenjavallt. Abba kell hagynia azok szedését, akik:

• Veseelégtelenség és egyéb vesebetegségek.
• Vesebetegségre való genetikai hajlam.
• Egyéni intolerancia az összetevőkre.

Fehérje összetétel

A fehérje összetétele a kiegészítő típusától függően változik. A tejsavófehérje globuláris fehérjékből áll, amelyeket a tehéntej előállítása során nyernek. A tej kazeinből, tejsavóból és más fehérjekomponensekből áll, mint például immunglobulin, alfa-laktalbumin, glutamin stb.

A szójafehérje 55-60 százalékban aminosavból áll, ennek több mint 30 százalékát a glutamin és a lizin foglalja el. Vannak vitaminok és ásványi anyagok is.

A fehérje komplexek szénhidrátokat, zsírokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak.

A sportolóknak szánt táplálék-kiegészítőkben található fehérje természetes eredetű, és teljesen biztonságos az emberi szervezet számára. A sporttáplálkozás élelmiszer-alapanyagokból készül, így a fehérje használatának nincs ellenjavallata és életkori korlátozása.

A magas fehérjetartalmú keverékek minden profi sportoló és testépítő számára kötelezőek. Az intenzív fizikai aktivitás időszakában a szervezet zsír- és szénhidrátszükséglete csökken, míg a fehérjeigénye éppen ellenkezőleg nő. A fehérje zsírokból és szénhidrátokból tisztított, magas fehérjekoncentrációjú keverék, ezért a szakértők szerint nincs ellenjavallata a használatának. A fehérjefogyasztás káros hatásai elhanyagolhatóak a gyorsételek, édességek és telített zsírok egészségügyi hatásaihoz képest. A sporttáplálkozás egyetlen követelménye a felhasznált termék minősége és a napi adagolás, amelyet egyénileg kell kiválasztani.

Fehérje ellenjavallatok

A fehérje egyéni intoleranciája nagyon ritka. Ilyen esetekben a fehérje allergiás reakciót vagy emésztési zavart okozhat. A szervezetben a fehérjét lebontó enzimek elégtelen mennyisége vagy dysbacteriosis jelenlétében a fehérjeturmix bevétele után ételmérgezés léphet fel. A sportolónak csökkentenie kell a fehérje adagját, vagy kiegészítő enzimeket kell kezdenie, ha az alábbi tünetek bármelyikét tapasztalja:

• - puffadás;
• - hasi fájdalom;
• - hasmenés;
• - allergiás reakció.

A fehérje nem befolyásolja a belső szervek működését, de vesebetegség vagy veseelégtelenség esetén ellenjavallatok vannak a szedésére. A sporttáplálkozás alkalmazása előtt a sportolónak teljes orvosi vizsgálaton kell átesnie, még akkor is, ha a betegség klinikailag nem nyilvánul meg. Fehérje ellenjavallatok:

• - veseelégtelenség;
• - genetikai hajlam a vesebetegségre;
• - vesebetegség, még bármilyen tünet hiányában is.

A fehérje ellenjavallatok lehetnek a sporttáplálkozás összetevőivel szembeni egyéni intolerancia jelenlétében. Leggyakrabban allergiás reakciók lépnek fel a szójafehérjére. Gluténintolerancia esetén előfordulhat, hogy a szervezet nem fogadja el a fehérjét. Ügyeljen az összetételre, és csak a jól ismert gyártók gyógyszereit vásárolja meg. Egyéni ellenjavallatok hiányában és megfelelő adagolás mellett a fehérje nem károsítja a sportoló szervezetét.

A sporttáplálkozás a modern sport szerves részévé vált, egyes típusaiban alapkő státuszt kapott. Például ez történt a testépítésben, ahol a legtöbb sportolónak az a véleménye, hogy sporttáplálkozás nélkül nem lehet jó eredményt elérni.

Nem először vagyok vassportban, nem csak edzésben, hanem a fellépésekre való felkészülésben is van tapasztalatom, így jogom van véleményt nyilvánítani a sportkiegészítőkről és azon belül is a fehérjéről.

Szóval, beszéljünk a fehérjéről - miért kell vagy nem, érdemes-e használni, vagy könnyen meg lehet nélküle, beszéljünk - a fehérje káros, vagy jó. Az alapvető tényekre szeretnék összpontosítani erről a sportkiegészítőről – a teljes igazságra a fehérjéről.

1. tény: A fehérje a legnépszerűbb a világon.
Történelmileg ez a fajta sporttáplálkozás a legnépszerűbb kiegészítővé vált. A különféle sportágak képviselői rendszeresen használják ezt a sporttáplálkozást - szója, tejsavó stb.

2. tény: A fehérje az fehérje!
Most 2014 vége jár az utcán, ugyanakkor a lakosság mintegy 20%-a nem tudja, hogy a fehérje és a fehérje egy és ugyanaz. Ezenkívül sokan nem gondolnak arra, hogy a fehérje használata árthat-e vagy hasznot húzhat-e, és azt sem, hogy miért kell ezt kiegészíteni.

3. tény: A fehérjeturmixok felszívódási sebessége eltérő.
A fehérjeturmixok minden rajongójának tisztában kell lennie azzal, hogy különböző felszívódási sebességgel és eltérő időtartamú aminosavakkal látják el a sportolót. Mielőtt elfogyaszt egy koktélt, gondolja át, mikor és miért, melyik napszakban, mennyivel az edzés előtt vagy mennyi idővel utána. A kazein a leglassabban emészthető fehérje, hosszabb ideig ellátja a sportolót aminosavakkal, amiben előnyei egyszerűen tagadhatatlanok.

Ha veszel egy fehérjekoncentrátumot, és turmix formájában issza, akkor gyorsabban hat, de sokáig nem lát el aminosavakkal.

Ne felejtsük el, hogy nemcsak tejtermékek, hanem más fehérjék is vannak, nevezetesen: zöldség, hús, tojás. Nekik is megvan a saját hatástartamuk, reagálási sebességük, és ebből következően előnyeik és hátrányaik is.

A létező leggyorsabb fehérje a tejsavófehérje vagy „izolátum”. Ezen okokból kifolyólag, edzés előtt vagy közvetlenül utána érdemes ezt a sporttáplálkozási formát például koktélok formájában bevenni. Ha szeretné fenntartani az aminosavak magas szintjét a szervezetben egész nap, akkor fogyasszon szója- és tojásfehérjét. Ha éjszaka fehérjét kell használnia, előnyben részesítse a lehető leghosszabb hatású, kazein alapú sporttáplálkozást, ez nem károsítja a sportoló szervezetét.

4. tény: 20 éves koruk után sokan tapasztalják a laktáz enzim termelésének csökkenését.
A tej, valamint egyes tejtermékek laktóz nevű tejcukrot tartalmaznak, szervezetünk pedig egy laktáz nevű enzimet termel. Ennek az enzimnek köszönhetően képesek vagyunk a laktózt metabolizálni, de 20 éves kor után a legtöbb ember kevesebb laktázt termel, vagy gyakorlatilag nem termelődik. Ha az ilyen ember laktózt tartalmazó tejet iszik, rosszul érzi magát. Valószínűleg puffadás, hasmenés és emésztési zavarok alakulnak ki nála. Ami még soha nem történt velük, hiszen a szervezete elegendő mennyiségben termelte a laktázt. Valójában az ilyen embereknek szánt tej és tejtermékek nagy egészségkárosodást okoznak.

A kazein fehérje nem tartalmaz laktózt, így a gyomorban ragadós összehúzó anyaggá alakulhat, ami nagyon gyakran székrekedést okoz.

5. tény: A fehérjekoncentrátumhoz enzimeket adnak, ezt hidrolízisnek nevezik.
A fehérjekoncentrátumok és izolátumok az előállítás során gyakran tartalmaznak valamilyen enzimet, ezt hidrolízisnek nevezik. Kíváncsi vagy, miért csinálják! Például a tejsavó hidrolízise során olyan fehérje keletkezik, amelyet azok is használhatnak, akik nem tudnak tejet inni. Akciósan is találhatsz alacsony laktóztartalmú tejet, vagy használj enzimeket, amelyeknek köszönhetően gond nélkül fogyaszthatod a tejet és a tejtermékeket.

Nagyon fontos pont - az enzimeket gasztroenterológusnak kell kiválasztania, különben fennáll a veszélye, hogy károsítja a szervezetet.

6. tény: A tej és sok fehérjeturmix szacharidot tartalmaz, a laktóz puffadást és hasmenést okozhat.
Ha fehérjét keversz teljes tejjel, abban a reményben, hogy megteszi a trükköt, akkor hibát követsz el. Mivel egy ilyen koktélból dupla adag laktóz kerül a szervezetbe, amit nem szabad megengedni. Ebben az esetben ugyanis fennáll a veszélye, hogy bajba kerül az emésztőrendszerrel.

7. tény: A természetben nincsenek analógjai a tejsavófehérjének.
Valójában a természetes környezetben nincsenek analógjai a tejsavófehérje-izolátumnak, vagyis olyan terméknek, amelyben gyakorlatilag nincs zsír és szénhidrát. Hosszas kutatómunka után a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy bár a tejsavó-izolátumot a táplálkozásban kell és használhatják a sportolók, főleg a testépítők, a legjobb edzés után fogyasztani, mert a szervezetnek ekkor van a legnagyobb szüksége az aminosavakra.

8. tény: A fehérje minőségét nem lehet tesztelni.
A fehérjéknek, mint sporttáplálkozásnak megvannak az előnyei és a hátrányai is, például az elfogyasztott fehérjepor minőségét nem tudod ellenőrizni. A laboratóriumi vizsgálatok pedig csak a fehérje és a szénhidrát százalékos arányát adják meg, különösen azért, mert ezek elvégzése meglehetősen költséges. Vagyis szójafehérjét vásárolt, ahogy a csomagoláson is fel volt írva, de ezt a tényt nem tudja megerősíteni, nem fogja tudni megbízhatóan kideríteni, miben különböznek a különböző gyártók sportkiegészítői.

Ezért ha veszel csirkehúst, halat, tojást, amit aztán megeszel, akkor megkapod azt a fehérjét is, amire a szervezetnek szüksége van. Igen, nem olyan high-tech, de ugyanakkor 100%-ig biztos a minőségében.

9. tény: A testépítők számára a természetes élelmiszerek a fő fehérje-, zsír- és szénhidrátforrások.
A természetes fehérjeforrások képezik az összes híres sportoló étrendjének alapját, beleértve a testépítőket is. A sportolók nem vitatják, hogy szükség van fehérjére sport-kiegészítő formájában – igen, szükség van rá, de a szintetikus fehérje- és aminosavforrások csak kiegészíthetik az egyszerű ételekből álló jó étrendet. Vagyis nem tilos fehérjeturmixot inni, de jobb, ha teljes étkezéssel kombináljuk.

10. tény: Az emberi szervezet nem képes fehérjéket felhalmozni.
Az emberi test úgy van kialakítva, hogy ne tudjon fehérjetartalékokat felhalmozni. Emiatt több fehérjeterméket kell beiktatnunk az étlapba, naponta kívülről pótolva a fehérjekészletet.

11. tény: A fehérjehiány jelei.
A szervezet fehérjehiányának jelei a fogyás, az állandó fáradtság. A fehérjehiány egy embernek, de még inkább egy sportolónak, nagy károkat okozhat.

12. tény: A szójafehérje fogyasztása befolyásolja a nők hormonális hátterét.
Külön beszélgetés - szójafehérje. Ez a típusú fehérje olyan anyagokat tartalmaz, mint az izoflavonok vagy a fitoösztrogének. Mostanáig heves viták zajlanak arról, hogy ezek az anyagok hogyan hatnak a férfiak és nők szervezetére, károsak-e vagy sem, mit várhatunk rendszeres használatuktól stb. A mai napig azt feltételezik, hogy a szójafehérje a benne lévő fitoösztrogének miatt megzavarhatja a női test hormonális állapotát. Ezért Ön dönti el, hogy szükség van-e erre a fehérjére az étrendben vagy sem.

13. tény: A napi kalóriád 10-35%-ának fehérjéből kell származnia.
A szervezetbe jutó anyagok 10-35%-ának fehérjéből kell származnia, ezért tartsa szemmel az étrendben lévő fehérjék szintjét.