Mi az a pálinka, miből készül? Hogyan igyunk pálinkát és mit együnk? Milyen poharakat adjunk pálinkához? Hogyan készítsünk pálinkát és pálinka koktélokat otthon: receptek. Hogyan igyunk pálinkát: ital igazi ínyenceknek

Aligha tekinthető igazi férfinak, aki ne tudja, mihez isznak pálinkát. Ez nem csupán 500 éves múlttal rendelkező alkohol, hanem valódi másodlagos szexuális jellemző a tengerészek sok generációja számára. Több évszázados fennállása alatt a gyártási technológia és a felhasználási hagyományok megváltoztak. De egy dolog változatlan maradt - fanyar aroma, íz és nagy szilárdság.

Mi ez az ital?

A brandy nevű alkohol több mint 500 éve jelent meg. A holland tengerészek készleteket készítenek a jövőre nagy mennyiség hiba, nem ismerte a technológiát megfelelő tárolás, ami miatt az állomány egy része leromlott. Ezért a nagyobb biztonság érdekében a raktárhelyiségek tartalmát desztillálni kezdték. Az így kapott italt "égett bornak", ill brandewijn.

A termék jelentős hírnevet szerzett a hajóépítők körében, és egy idő után megnyerte a föld lakóinak preferenciáit.

Nyersanyagként a modern technológia termelés szőlő vagy más gyümölcs. Az első típus a legnépszerűbb, és fel van osztva nagyszámú fajták:

• Konyak- annak a franciaországi területnek a nevével, ahol először megkapták;
• Armagnac- nevét is egy francia délnyugati helynek köszönheti;
• sherry- az Ibériai-félsziget lakosságának büszkesége;
• Létezik amerikai, görögés egyéb területi fajták.

A pálinkát több mint 100 éve gyártják Oroszországban, de ez idő alatt szinte minden fajtáját tévesen konyaknak nevezik.

Ebben a videóban Gennagyij Alekszeenko csapos beszél majd Görög pálinka Metaxa, miből készül és mire kell használni:

Az ivás általános szabályai

Mindenkinek joga van megválasztani a kívánt ivási módot. De semmi sem akadályozza meg, hogy meghallgassa mások tapasztalatait és az évek során kialakult hagyományokat:

• A palackban lévő folyadék hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 fokot;
• Van egy alternatív vélemény: az ideális hőmérséklet 15 fok. Kiöntés után az üveget gyertyalángon hevítjük. Ha túlhevítjük, az íze kellemetlen és fanyar lesz;
• A pálinka ínyencei soha nem tesznek jeget a poharukba;
• Ne kóstolja meg zajos, ismeretlen helyen. Előnyben kell részesíteni a csendes otthoni környezetet közeli barátokkal;
• Meg kell töltenie az üveget, hogy a folyadék kis örvényt hozzon létre;
• Egy pohár leeresztése előtt nem lesz felesleges megkóstolni az alkohol aromáját, különösen, ha ez egy drága fajta, hosszú expozícióval;
• Apró kortyokban pálinkát isznak, gondosan megízlelve minden cseppet;
• Az eredeti ivási mód - kávéval és drága szivar alatt.

Az ivás jól megy tejjel, tejszínnel, cukorral, likőrrel, szódával, gyümölcslevek... Más anyagokkal keverni nem csak lehetséges, hanem szükséges is ahhoz, hogy egy kicsit lejjebb vigyük a magas fokot.

Hogyan kell helyesen inni a pálinkát és mit kell enni?

Az alkoholos ital 60 fokos fogyasztását mindenképpen kombinálni kell az étkezéssel. Amellett, hogy megszünteti a nem kívánt gyors mérgezés, egy megfelelően kiválasztott előétel kiemeli a pálinka bizonyos ízjegyeit:

• Citrusfélék (különösen narancs és citrom), szőlő és bogyós gyümölcsök. A gyümölcskeverék egzotikumot ad;
• Édes: csokoládé, sütemény, sütemény, édességek;
• A hagyományos étel a fagylalt;
• pörkölt földimogyoró nincs hozzáadott só. Az erős alkohol már erősen kiszárítja a szervezetet;
• Mandula vagy dió;
• Hús, hideg vagy meleg. Hazánkban szokás az erős italt grillezéshez vagy füstölt húsokhoz ragadni;
• Drága sajtfajták;
• Csokoládé egy szelet citrommal vagy lime-mal - klasszikus snack népszerű nyugaton. A lényeg, hogy a csokoládé keserű legyen.

Milyen pohárral igyunk pálinkát?

A folyamat bonyolultságának teljes megfelelése magában foglalja a házban való jelenlétet megfelelő edények. Többféle pohár létezik, amelyek kifejezetten ennek az italnak a kóstolására készültek:

1. Orkán- lekerekített tartály széles alappal és alacsony lábbal. Alkalmas drága fajták 5 évesnél idősebb alkohol. Az élmény teljessé tételéhez a pohár soha nincs teljesen megtöltve - 25% elég lesz. A palackozás után a szippantót egy percig a kezében tartják, hogy az alkohol megfelelően felszívja az oxigént;
2. Inog- megegyezik az előző típussal, de nincs állványa, emiatt folyamatosan oldalra dől. Az edény szerkezetéből adódóan a benne lévő folyadék folyamatosan keveredik;
3. Cső alakú szippantók- legyen ezen kívül egy forrasztott üvegcső (mint a vízipipa);
4. Tulipán- vékony alakos edény magas állványon. Vizuálisan egy tulipán bimbóhoz hasonlít, innen ered a név. A pohár fiatal alkoholfajták kóstolására szolgál. A kontinentális Európában elterjedtek, ellentétben az Angliában népszerű snifterekkel;
5. Vannak, akik szívesebben isszák a pálinkát vastag fenekű whiskys poharakból.

Hogyan igyunk almapálinkát?

Az almából lepárlással nyert ital különleges kezelést igényel:

• Ezt a fajta alkoholt gyümölccsel együtt fogyasztani a közönségesség csúcsának tekintik. Ideális esetben tisztán kell inni, de a desszertek is szóba jöhetnek alternatívaként;
• A franciák inkább helyi sajtokkal és kenyerekkel dzsemlik le italukat;
• Négy éves korig almás italétkezés előtt vagy az étkezések közötti szünetekben fogyasztva;
• Az étkezés után tisztességesebb korú italokat szokás inni;
• Ha az erőd meghaladja a 45 fokos sávot, akkor jó hangnem az eljárás során szivart szívnak;
• Kívánság szerint különféle koktélokat készíthet ízlése szerint. A gyümölcsalkohol kompatibilitása más italokkal rendkívüli.

A pálinka leghíresebb fajtája az Calvados amelyet Normandiában állítanak elő. Magas aromás intenzitású gyümölcsöket választanak hozzá.

Ha tudja, hogy mivel isszák a pálinkát, kifejezhetetlen örömet szerezhet ennek a holland alkoholnak a kóstolásától. Húsok, desszertek, fagylalt, sajtok és friss gyümölcsök használhatók. És ezt csak az igazi ínyencek tudják a legjobb kiegészítő, hogyan szivar és csésze kávé, elképzelhetetlen.

Videó: a pálinkaivás művészete

Ebben a videóban Antoine Lonny profi kavist elmondja, hogyan igyál borpálinkát, mivel keverheted, milyen termékekkel kombinálhatod:

Használat elit alkohol sok mindenben különbözik egy banális otthoni lakomától, ahol szinte senki sem gondol az etikettre vagy a hagyományokra. A drága pálinka, amelynek erőssége megközelíti a jó vodka fokát, különleges megközelítést igényel. Csak az összes szabály szigorú betartása egy üveg e csodálatos folyadék megivása lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megtapasztalja ennek az alkoholnak az összes jegyét.

Jobb? Először is határozzuk meg magát az alkoholt. Sok különbség van a konyaktól. Ezért nem szükséges analógiát vonni köztük. A pálinka speciális alapanyagokból készül. Emellett az ennek létrehozására szolgáló technológia nemes ital igazán egyedi. Ezért könnyű felismerni az üveg jellegzetes fanyar aromájáról és egyedi illatáról. Melyik edényből a legjobb inni?

A pálinkás pohár legyen alacsony és az alapnál lényegesen keskenyebb nyakkal. Szippantónak hívják, és konyakhoz is használható. Ebben az esetben a pálinkát úgy öntik ki, hogy a borostyánsárga folyadék kizárólag a pohár széles részében ringatjon. Ha teljesen megtölti a tartályt, elveszíti a lehetőséget, hogy csodálatos aromát élvezzen.

Nem ajánlott pálinkát használni zajos társaság vagy egy partin. Ezt az alkoholt nyugodt és békés légkört igényel. Úgy tervezték, hogy boldog kikapcsolódást hozzon magával. Ha fáradt vagy egy stresszes időszak után munkanapés szeretne egy kicsit pihenni, most már pontosan tudja, hogyan. Szűk közeli körben isznak pálinkát is. Ebben az esetben a fő dolog az italra való összpontosítás és a lassúság. A pálinkát kizárólag kis kortyokban, a szájüreg folyadékkal történő kiöblítése után isszák. Csak így kapnak maximális információt ennek az alkoholnak a gazdag illatáról.

A pálinkát általában harapnivaló nélkül isszák, hogy ne vonják el a figyelmét az idegen összetevőktől. azonban ezt az italt elég erős és ugyanakkor nagyon fanyar íze van. Ezért nem mindenki mer belekortyolni egy pohár negyedét sem tiszta forma. Hogyan igyál pálinkát uzsonnához? Állítsa le a választást több szeletnél friss citrom. A csokoládé is jól illik az italhoz. Ez utóbbit ajánlatos pontosan keserűvé tenni. Kombinálva valamivel erős alkohol Ez a desszert teljesen új ízt kap.

Mielőtt elkezdené inni a pálinkát, a poharat kissé felmelegítik a tenyérben. Az italnak kell lennie szobahőmérséklet(nem melegebb). Ezt követően nyugodtan élvezheti az aromát és az egyedi ízt.

Hogyan isszák a pálinkát koktélokban? Először emlékeznie kell a fő tényre. Csak koktélokhoz olcsó fajták. A csúcs luxuspálinka semmivel nem keverhető. Ezt minden ínyence igazi istenkáromlásnak fogja nevezni.A jó szomszédok egy pálinkás koktélban frissek lesznek narancslé pép nélkül, közepes zsírtartalmú tejszín, különféle gyümölcsszörpök, tejet és még fagylaltot is.

Sok hozzáértő jó alkoholt ennek a fajnak inkább jéggel isszák. Véleményük szerint ettől az illat sokkal lágyabbá és finomabbá válik. Végül is nem mindenki fogja szeretni a gazdag fanyarságot.

A pálinka olyan ital, amely szerte a világon, így Oroszországban is nagy népszerűségre tett szert. Sokféle típus képviseli, amelyek alapján készült szőlő bor vagy bragi. Az ínyencek azt mondják, hogy ahhoz, hogy az ital a teljes ízcsokrot feltárja, pontosan tudnia kell, hogy milyen pálinkával isszák és milyen ételekkel tálalják.

Mi az a brandy?

"Brandy" - e név mögött a különféle erős alkoholos italok nagy családja húzódik meg 40-72%-os erősséggel, amelyek szőlőbor, gyümölcs, ill. bogyópüré. Az ital körülbelül 500 évvel ezelőtt jelent meg először, amikor a vállalkozó szellemű hollandok rájöttek, hogyan szállítsák a könnyű borokat távoli országok, és elkezdett desztillálni kész italokat, erős párlatokat kapva a kijáratnál.

A késztermék 6 vagy több hónapos tölgyfahordós tárolás után a fa tulajdonságait átvéve érlelődött, és újat kapott. lágy ízű, aranybarna szín és lenyűgöző aromacsokor. Így a brandewijn ("párolt bor") pálinkává változott.

A konyakot gyakran összekeverik a pálinkával. De valójában ez a kettő teljesen különböző ital. Mi a különbség a konyak és a brandy között? Az elsőt csak bizonyos fajták szőlőléből készítik kettős lepárlásés kivonatok benne tölgyfa hordók kb 2,5 év. Kész ital van egy erődje 40 0 ​​- se több, se kevesebb. Mint látható, a pálinkának teljesen más főzési technológiája és alapja van.

Hogyan igyunk pálinkát és hogyan együnk?

Az ínyencek szerint igazi pálinkát csak szobahőmérsékleten (18-20 0 C) szabad inni. Nem szükséges egy pohár italt kézzel felmelegíteni: éppen ellenkezőleg, ez megakadályozza, hogy a természetes ütemben nyíljon. Használatának számos alapvető szabálya van:

• pálinkát hígítatlanul isszák, konyakos poharakból, anélkül, hogy a tetejére töltenék. Legyen elég hely az aroma kinyílásához;
• igya meg az italt kis kortyokban;
• A hosszú távú öregedés drága fajtáit nem használják koktélokban, és nem hígítják, hanem csak tiszta formában fogyasztják. Úgy tartják, hogy csak így lehet érezni igazi ízés a nemes alkohol illata.

Tiszta formájában csak étkezés után tálaljuk, de hogyan hígítjuk az aperitif italt szódával, tonikkal, szénsavas vízzel, naranccsal ill. szőlőlé(arány 1:1), vagy készítsen koktélokat olcsó, alacsony érlelésű fajták felhasználásával. A legegyszerűbb koktél a kólás pálinka: a hozzávalókat egyenlő arányban összekeverve tálaljuk magas szemüveg jéggel.

Narancslikőr, cseresznyepálinka és narancssárga limonádé egyenlő arányban venni. Először egy shakerben keverjük össze a likőrt és a pálinkát, öntsük egy pohárba, majd adjuk hozzá a limonádét és egy kis tört jeget.

A britek hagyományos itala, amelyet főként a karácsonyi ünnepekre készítenek. Mixerrel kemény habbá verjük 2 tk. cukorszirupés 1 sárgája, majd a buja tömeg adjunk hozzá 50 ml pálinkát és 100 ml hideg tejet. A pohár félig meg van töltve tört jég, majd a kész italt a tetejére szórjuk egy kis mennyiséget szerecsendió.

A shakert félig megtöltjük tört jéggel, majd beleöntjük a pálinkát és citromlé(1:1 arány), adjunk hozzá 1 evőkanál. l. porcukrot és jól összekeverjük. A kész italt díszítjük friss gyümölcs pl bogyók világos szőlő vagy narancssárga karikák.

Az eredeti "Pusset de Moto" ("motorkerékpár oldalkocsi")

A shakerbe 1/3-ban zúzott jeget öntünk, majd pálinkát, 50 ml Trill Sec likőrt és 2 ek. l. citromlevet, negyed szeletekre vágott narancsot teszünk bele és mindent alaposan összekeverünk. A kész italt pohárba szűrjük, és meggy- vagy citromszeletekkel díszítjük.

mit ehetsz?

Annak érdekében, hogy érezze, és ami a legfontosabb, hogy ne rontsa el az ital ízét, válassza ki a „megfelelő” ételeket, amelyek lehetővé teszik, hogy élvezze valódi aromáját.

Könnyű harapnivalók:

• felvágottak (sonka, szárított kolbász);
• szendvicseket fehér kenyér vörös kaviárral vagy vörös hallal, vékony vajréteggel megkenve;
• sajt "Maasdam", "Emmental";
• zöldségek: vékony szelet édes paprika, olajbogyó és koktélparadicsom;
• torták puha húsos pástétomokkal;
• dió, mandula, sózatlan földimogyoró.
• fehér fajta szőlő, zöld alma vagy azonos színű körte.

Kiadós falatok:

• garnélarák és homár ételek;
• forró marhahús, bárány, baromfi főtt vagy rántott körettel növényi olaj szagtalan burgonyasóval;
• friss zöldség saláták olíva- vagy más növényi olajjal fűszerezve.

• finom diós szufla;
• vékony palacsinta csokoládéhabbal;
• charlotte cukrozatlan almával.

De a citrom és a csokoládé nem illik a nemes pálinkához. Uzsonnaként természetesen citromot is tálalhatunk. De annak érdekében, hogy ne szakítsa meg az ital ízét, a legjobb a citrusféléket levágni a legvékonyabb szeleteket(3 mm-nél nem vastagabb) és:

• karamellizáljuk a félkarikákat cukor- vagy étcsokoládémázban;
• szórjunk rá kávét, fahéjat;
• a sajtszeletek közé citromkarikát teszünk.

Mielőtt eldönti, hogyan kell helyesen inni a pálinkát, ki kell találnia, hogy milyen italról van szó. Valójában a mai napig nincs pontos fogalma és definíciója, inkább nem egy bizonyos alkoholfajtának a neve, hanem az előállítás módja. A különböző országok saját technológiával rendelkeznek ennek az italnak az előállításához. Ezenkívül a más nevű alkoholt ugyanúgy készítik:

• Armagnac és konyak – gyümölcsök és bogyók pépéből készült Franciaországban.
• Sake - rizs vodka Japánban gyártják.
• Chacha - Görögországban készült szőlőtörkölyből.
• Slivovitz - Romániában, Bulgáriában, Magyarországon gyártják.
• Kirsch (Kirschwasser) - cseresznyéből készült Svájcban és Németországban.
• William - sok országban körtéből készítik.
• Calvados - Németország, Svájc, Dánia gyártja.
• A tequilát Mexikóban készítik az agavé terméséből.
• Runo – Franciaországban bor és aszalt szilva üledékéből állítják elő.
• Arrak - nádcukor melaszból készült.

Ennek alapján láthatja, hogy ennek az alkoholos italnak sok fajtája létezik, és egyszerűen lehetetlen egyértelmű következtetést levonni arról, hogyan kell helyesen inni a pálinkát.

Gyártástörténet

Ennek az alkoholtípusnak a megjelenése a desztillációhoz kötődik, amelyet még régebben gyakoroltak Az ókori Rómaés Görögország. És ha a XII. században nem éreztek nagy szeretetet iránta, akkor a XIV. századtól kezdve ez az ital különösen népszerűvé vált. Azóta és a mai napig meglehetősen drága és jó minőségű alkohol.

Osztályozás

Az ital három fő típusra oszlik. Ez attól függ, hogy milyen alapanyagokból készült az alkohol. Általában a következőkből készül:

szőlő;

Különféle gyümölcsök;

Szőlőkivonat (ami a lé kicsavarása után megmarad).

A pálinkát az erődítmény szerint is típusokra osztják. Csak három van belőlük:

Erős (80-90% alkoholt tartalmaz);

Grappa (70-80% alkoholt tartalmaz);

Jellemző (57-72%-ot tartalmaz).

Mint kiderült, ennek az alkoholos italnak nagyon sok fajtája létezik mind ízét, mind erősségét tekintve. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan és mivel igyunk pálinkát, meglehetősen részletes és kétértelmű lesz.

Hogyan lehet és kell

A pálinkafogyasztásra nincsenek konkrét szabályok. Mindegyik típusának megvannak a maga speciális ajánlásai. Például, mivel isznak pálinka "Napoleon"? Tiszta formában és hígítva is használható. Ezenkívül ez az ital nagyon jó koktélok készítéséhez. Összetételének és erejének köszönhetően ragyogó és leírhatatlan illat- és ízpalettát kölcsönöz nekik.

Először is fontos az üveg. Erre senki máshoz hasonlóan alkalmas a léggömbnek vagy szippantásnak is nevezett pálinka, az angol sniff szóból, melynek jelentése "szippantás", átlagosan 250-870 ml térfogattal.

A pohárba töltött ital szintje nem emelkedhet a széles része fölé.

Jobb, ha kissé felmelegítve inni, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a szobahőmérsékletet. A legoptimálisabbnak körülbelül 16 ˚С tekinthető. Így tárul fel a teljes íz- és illatcsokor.

Hígítatlan formában az italt a legjobb étkezés után, kávé vagy tea előtt fogyasztani.

A rágcsálnivalóktól a pálinkáig pedig az étcsokoládé, a citrom és a jó, frissen főzött kávé a legmegfelelőbb.

Lakomára alkoholnak abszolút nem alkalmas, emésztőszernek viszont optimális.

Az alapján készült koktélok

Arra a kérdésre válaszolva, hogy mivel igyunk pálinkát, mindenképpen meg kell említeni néhány koktélt a hozzáadással.

Egyes típusai ideálisak az elkészítéshez.

• A Charlesson koktél cseresznyepálinka narancslikőrrel, nagyon lehűtött limonádéval és jégdarabokkal összekeverésével készül.
• Forró nyári napokra a Brandy Sour koktél alkalmas. Elkészítéséhez jég, pálinka, citromlé és porcukor. Ha a koktél túl savanyúnak tűnik, narancslevet adhatunk hozzá.

Összegezve

A pálinka nagyon változatos alkoholos ital. A használatára pedig nincsenek konkrét szabályok. Hogyan és mivel igyunk pálinkát, azt Ön döntheti el. Egyes esetekben ihatja tiszta formában, kávézva, nassolni egy darab étcsokit vagy egy szelet citromot.

És egy másik lehetőség ennek az italnak a fogyasztására a koktélok, amelyek receptjei sokak.

A pálinka meghatározása és a holdfényből való elkészítésének receptjei. Pálinkás koktélok.

Szőlőből készült italok nagy mennyiség. Most a legnépszerűbb a bor, a konyak, a pálinka. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mi az a pálinka, és hogyan készül.

A pálinka boranyag lepárlásával nyert termék. Kezdetben ezt az italt a bor szokásos lepárlása után nyerték. Ezt a kereskedők tették a szállítási költségek csökkentése és az ital koncentráltabbá tétele érdekében. A pálinkát a legelején úgy tervezték, hogy addig hígítják vízzel, amíg el nem érik a bor erősségét. De miután megkóstolta az italt, kiderült, hogy tároláskor tölgyfa hordó kellemes utóízt és egyedi aromát nyer. Ennek megfelelően egy ilyen kísérlet után egy új ital jelent meg.

A pálinkát szőlőből készítik. Vannak gyümölcsök felhasználásával készült receptek is. Az ilyen italt erjesztéssel és lepárlással is nyerik. Ez nem egy konkrét ital, de gyakori név teljes sorozat és főzési technológia.

A pálinka fajtái:

• gyümölcsös
• Törkölyből
• Szőlő

Pálinka erőssége: hány fok?

Ennek az italnak az erőssége 36 és 80 fok között változik. Minden a kiindulási anyagtól és a desztilláció minőségétől függ. 36 fok alatti pálinka nem történik meg.

A csillagok jelzik az expozíciós időt. Minden pálinkát legalább 2 évig hordóban kell érlelni. A három csillag 2-3 éves expozíciót jelez. Ha öt csillag, akkor a záridő 5 év. Külföldön nem lehet 2 év alatti pálinka expozíciós italt kijelölni. Természetesen a készletek pincében való tárolására és karbantartására kívánt hőmérsékletet beruházásokra van szükség. Ennek megfelelően egy ilyen ital ára magasabb lesz.

Alacsony félkör alakú poharakból isznak italt. A pohár űrtartalma 165 ml. Ivás előtt a poharat a középső és a gyűrűsujj közé veszi a kezébe, és rögzíti. Néhány percig az italt a tenyerével melegítjük. A pohár általában harmadára van megtöltve. Néha az italt gyertyák melegítik. Ez fokozza az ízt.

A tálalás ideális hőmérséklete 22-25 fok. Ezen a hőmérsékleten nyilvánul meg az aroma és az íz. Egyes szakértők 16 fokos hűtést javasolnak. Ideális esetben a pálinkát nem eszik semmivel. De most kevesen isznak erősen alkoholos italok, így tehetsz jeget a pálinkába, vagy falatozhatsz csokival, citrommal. Ha kóstolón vagy ebéden van, akkor a pálinkát egy kortyot tartalmazó kis poharakban is tálalhatjuk.

Számos házi készítésű pálinka közül választhat. Természetesen egy ilyen ital jelentősen eltér az eredetitől.

Gyors Recept

Az ital azonnal elkészül, nem kell várni.

Hozzávalók:

• 3 liter holdfény
• 10 g száraz fekete tea
• csipetnyi szódabikarbóna
• 5 szegfű
• 10 g vaníliás cukor
• 5 babérlevél
• 10 szegfűborsó borsó

• Szüksége van egy üveg holdfényre és egy zománcozott edényre
• A kezdeti ital erősségének legalább 50 fokosnak kell lennie
• Öntsük a holdfényt egy serpenyőbe, és tűzön melegítsük 75 fokra
• Adjunk hozzá minden hozzávalót, és fedjük le újra
• Lezárjuk a tüzet és hagyjuk kihűlni, leszűrjük

Klasszikus

Az elkészítése tovább tart, és 5 napos expozíciót igényel.

Hozzávalók:

• Egy marék száraz narancshéj
• Egy marék diófa válaszfal
• 3 liter holdfény
• 12 g tea
• Egy csipet kálium-permanganát
• 15 g vaníliás cukor
• 10 szegfű

• Tegye az összes hozzávalót egy üvegbe
• Zárja le a fedelet és rázza fel
• Helyezze a tartályt sötét helyre 5 napig
• Szüntesse meg a huzat, a törzs megjelenését

Rengeteg recept létezik, zajos társaságnak és szerény otthoni összejöveteleknek is elkészíthetők.

Pezsgő

Hozzávalók:

• 25 ml pezsgő
• 110 ml brandy (ABV 37-40%)
• Égett cukor
• 3 csepp keserű

• Vegyük öntsük egy pohárba kristálycukorés tegyen rá egy kis tinktúrát
• Lépj be pezsgőt konyakkal
• Hagyja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Tejszínes

Szokatlan és sűrű koktél őszibarack árnyalataival.

Hozzávalók:

• 20 ml közepes erősségű brandy
• 25 ml őszibarack likőr
• 20 g banán
• 45 ml tejszín 10% zsírral
• néhány csokoládé

• A banánt meghámozzuk és turmixgépbe tesszük
• Öntsön tejszínt és alkoholos italokat
• Kapcsolja be a gépet, és forgasson mindent sima pürévé
• Háromszögletű pohárba öntjük és megszórjuk reszelt csokoládéval

Tejsav

A turmix elve szerint elkészítve.

Hozzávalók:

• 240 g fagylalt
• 120 ml tej
• 25 ml brandy
• 1 banán

• Egyértelmű trópusi gyümölcs héjából és turmixgépbe dobjuk
• Forgasd pürévé, és add hozzá a fagylaltot
• Habosra verjük, felöntjük tejjel és pálinkával
• Habverővel újra

Amint látja, a pálinka mindenkié. híres ital, amit mi konyaknak nevezünk. Holdfényből készíthető. A közönséges pálinka használatával finom koktélokat kapunk.

VIDEÓ: Brandy