Hogyan készítsünk tavaszi almás szivartekercset. Tavaszi tekercs. Csirke tavaszi tekercs

1. lépés: Készítse elő a zöldségeket.

Öblítsük le és hámozzuk meg a zeller gyökerét, késsel vágjuk le a felső réteget. Ezután dörzsölje megfelelő mennyiség, mégpedig a gyökér felét, közepes reszelőn.
A sárgarépát is meghámozzuk, eltávolítjuk róla a héját, majd hideg vízzel leöblítjük. folyóvíz hogy távolítsa el a homokszemeket és a földdarabokat. Vágja az így elkészített gyökértermést csíkokra, mint a koreai sárgarépánál, vagy egyszerűen reszelje le.
Hámozzuk le a káposzta fejét a fonnyadt levelekről, és távolítsuk el a szárát. A maradék leveleket vékony csíkokra vágjuk.
Melegítsük fel a serpenyőt együtt nagy mennyiség növényi olaj, mártsuk bele a zöldségeket, és közepes lángon pároljuk a 3-6 perc. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ebben az esetben mindent folyamatosan keverni kell. A fedelet nem kell letakarni. Az enyhén megsütött hozzávalókat egy nagy edénybe tesszük, és megvárjuk, míg kissé kihűlnek, hogy könnyen kézbe vehessük, és ne égjenek meg.
Általában a tavaszi tekercseket gyakran friss zöldségekkel készítik, mert fontos, hogy enyhén ropogósak, de puhaak maradjanak.

2. lépés: Készítse elő a rizspapírt.

Melegítsen fel egy kis vizet, hogy meleg legyen, de ne legyen forró, hogy könnyen bele tudja tenni a kezét, anélkül, hogy leforrázná. Öntse a folyadékot egy nagy tálba. Az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz rizspapír könnyen belefér. Sorra kell főzni a tekercseket, vagyis az egyik lapot be kell áztatni, beletekerni a tölteléket, és csak utána felvenni a következőt. Ezért azonnal terítsen papírtörlőt a közelbe ill vágódeszka, ahogy szeretnéd. A kihűlt tölteléknek is már kéznél kell lennie.
Óvatosan mártson egy rizspapírlapot egészben meleg vízbe, ezt gyorsan, de anélkül, hogy az ujjaival eltörné. Amint a papír átnedvesedett, óvatosan távolítsa el, és súly szerint tartsa egy tányér fölé felesleges vízüveget, majd fektesse a réteget a táblára, és folytassa a következő lépéssel.

3. lépés: Tekerje be a rugótekercseket.

A tölteléket a nedves rizspapír közepére helyezzük. Nem sokat, kb 1,5-2 evőkanál kanalakat.


Ezután mindent összehajtogatok, mint a palacsintát. Vagyis először a lap átellenes széleit középre hajlítom, rántott zöldségekkel borítom be.


Ezután óvatosan az egyik szélétől elkezdek mindent tekercsbe sodorni, ujjaimmal elsimítom a tölteléket a tekercs belsejében.


Ennek eredményeként egy ügyes, áttetsző tekercset kap. Ne csüggedj, ha elsőre nem sikerül, sőt, ez a tavaszi tekercs főzésének legnehezebb szakasza, és valószínűleg egy kicsit gyakorolnod kell, mielőtt szépre és szépre kapod.

4. lépés: A tavaszi tekercseket kisütjük.

Amikor az összes tekercs készen van, ideje megsütni őket, bár ez egyáltalán nem szükséges, mert az étel már készen is van, és készen áll a tálalásra. De nagyon szeretem ropogós kéreg rizspapíron. És ennek elérése érdekében melegítsen be lapos serpenyő elég olajat és a tekercseket kirakva, mindegyiket megsütjük 30-50 másodperc az egyik oldalon, majd a másikon. Vigyázzunk, ne süssük túl a tekercseket, különben megrepednek, és a zöldségek kiesnek.
Miután az összes tavaszi tekercset befedtük étvágygerjesztő kéreg tálaljuk az asztalra.

5. lépés: Tálalja a tavaszi tekercseket.

Rendezzük el a tavaszi tekercseket a tálaló tányérokon, és tegyük minden töltött mártástálba. Élvezze a könnyű, hagyományos keleti étel. Jóllehet elérhetőbb és hozzánk közelebb álló zöldségekből készül, ízét és egzotikusságát egyáltalán nem veszítette el.
Jó étvágyat kívánunk!

Tálalhatjuk a tavaszi zsömlét vízzel, majonézzel vagy tejföllel elkevert szójaszósszal is.

A tavaszi tekercs bármilyen töltelékkel lehet, rántott garnélarákot, csirkét vagy sertéshúst tekerhetsz bele, húsosabb, lédúsabb ízű zöldségeket adva hozzá.

A szezámmag nagyon jól passzol a tavaszi tekercsekhez, csak tegyünk belőle egy kis mennyiséget a töltelékhez, mielőtt becsomagolnánk egy rizspapírt.

Valamint a tavaszi tekercs 180-200 fokos sütőben is süthető. Ezt 20-30 percen belül kell megtenni, míg 10-15 után meg kell fordítani, hogy mindkét oldaluk ropogós héjat kapjon. Ne felejtsen el minden tekercset megolajozni.

A WomanJournal.ru 10 tavaszi tekercs receptet kínál - garnélaráktal, sertéshússal, mangóval, papayával, banánnal, csokoládéval és bogyós gyümölcsökkel.

Az orosz emberek tekercsek és sushi iránti szeretete nem magyarázható, és csak a mi ragaszkodásunkhoz hasonlítható Olasz konyha- A pizza és a tészta szilárdan beépült az életünkbe. De roll roll viszály: szeretjük mi japán harapnivalók angolna, lazac és tonhal héjában hínár, kiderült, semmi közük az ázsiai tavaszi tekercsekhez garnélarákkal, sertéshússal és mindenféle gyümölccsel, zöldséggel, fűszernövényekkel, zsenge rizspapírban. A Kínában, Vietnamban és Tunéziában hihetetlenül népszerű tavaszi tekercsek mégis elnyerték a konzervatív japánok, a válogatós európaiak és a mindenevő amerikaiak szeretetét.

A tavaszi tekercseket Oroszországban is élvezheti, és élvezheti is egész évbenés nem csak tavasszal. Ez a tökéletes étel piknikhez barátokkal, gyerekekkel és romantikus kirándulásokhoz a városon kívül. Nagyszerű alternatíva megunt hamburgerek és szendvicsek, ugyanolyan könnyen elkészíthetők és finom ízűek.

Ropogós és könnyű, tavaszi tekercsek joggal jöhetnek szóba diétás étel, és ezért az egészséges táplálkozás híveinek, sőt a vegetáriánusoknak is megfelelő: hihetetlenül sok olyan tavaszi tekercs recept létezik, amelyben a fő összetevők a zöldségek, gyümölcsök és mindenféle fűszeres zöldek.

A tavaszi tekercsek általában kétféle - hideg és meleg. Elkészítésük technológiája kissé eltér. igen és kinézet az ilyen tekercsek is változhatnak.

Bármely tavaszi tekercs receptje három fő összetevőből áll: tészta (rizspapír vagy leveles tészta), feltétek (zöldségek, gyümölcsök, gyökérzöldségek, tenger gyümölcsei, tészta, hal, baromfi, fűszernövények, csíráztatott szójacsíra) és kötelező csípős szósz- ennek az ételnek az igazi fénypontja.

A fő különbség a tavasz között Ázsiai tekercs hagyományos japánból - színek és ízek egész palettájában, váratlan duettekben, kvartettekben és különböző összetevőkből álló zenekarokban.

Kedvenc töltelékként a kínaiak és a vietnámiak garnélarákot használnak sertéshússal. Ennek a kombinációnak a szokatlan ízhatása fokozódik egzotikus gyümölcsök mangó, papaya és avokádó. Adjuk hozzá ehhez az unióhoz a lédús daikon és gyömbér kitűnő keserűségét, a koriander, a bazsalikom és a menta fűszerét, a csíráztatott szójabab csírák savanyúságát, a chili paprika és a fokhagyma élességét – és máris kész az ízek és aromák elképesztő koktélja. fel kell ébrednie a hibernálás után.

Ha minden többé-kevésbé világos a töltelékkel kapcsolatban (azt vesszük, amink van, improvizálunk és saját belátásunk szerint adunk hozzá/cserélünk), akkor egy felkészületlen szakácsnak nehézségei lehetnek a tavaszi tekercsek tesztjével. A helyzet az, hogy a tavaszi tekercsek receptjeiben 80%-ban kötelező rizspapírt (azt írják a csomagoláson, hogy „Rizspapír tavaszi tekercsekhez”) nem árulják mindenhol.

Az orosz emberek azonban megtalálják a megoldást. Például a nehezen elérhető rizspapírt káposztalevéllel váltja fel – különösen, mivel a tavaszi tekercsek nagyrészt a kedvenc káposzta tekercseinkre hasonlítanak. Vagy salátalevelekre (lehet saláta, batavia, radicchio, witloof, krumpli, jéghegy stb.), spenótra, sőt sóskára is. Vagy tekerje be a tekercseket sonkába, sajtba, tortillába vagy pita kenyérbe, egy vékony cukkini- vagy uborkacsíkba.

A meleg tavaszi tekercs pedig teljesen hasonlít a nemzeti tavaszi tekercsekre, amelyek lényegében a következők: egyszerűen nem abból készülnek. búzaliszt, hanem rizsből.

Történelmileg így történt: Ázsiában a főétel a rizs. Ezért ne lepődjön meg, ha talál egy tavaszi tekercs receptjét rizstésztával rizspapírban, sőt mártással rizsecet. És a séf bókjaként hoznak neked egy halom rizs vodka. Mi persze nem értjük az ilyen „rizses” pompát, mindenünk kenyér és krumpli.

A tavaszi tekercs igazi Klondike a háziasszonyoknak. Hús, hal, vegetáriánus, édes - mindenkinek! - ezek az ázsiai harapnivalók tetszeni fognak a lányoknak egy lánybúcsún, egy csapat férfinak egy pikniken, és a gyerekeknek egy szabadtéri nyaraláson.

A WomanJournal.ru 10-et kínál legjobb receptek tavaszi tekercs - garnélarák, sertés, pulyka, mangó, papaya, banán, csokoládé és bogyók. Itt a tavasz, jön a nyár!

Tavaszi tekercs sonkában

Ez persze nem az ázsiai tavaszi tekercs klasszikus receptje, hanem európai módosítása rizspapír helyett sonkával.

Amire szükséged lesz (4 adaghoz):
1 érett gyümölcs mangó
1 nagy sárgarépa
1 pohár rukkola
1 nagy uborka meghámozva és kimagozva
2-3 metélőhagyma
200 g sonka

Tejszínes szószhoz:
250 g natúr joghurt
koriander, bazsalikom, rukkola
1/2 citrom leve

Hogyan főzzünk tavaszi tekercseket sonkában:

• A sárgarépát, az uborkát és a mangót szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a metélőhagymát és a rukkolát.
• vágott sonkát vékony szeletekre, a sonka szélére tegyük a zöldségeket és a szeletet sonkával és zöldségekkel tekerjük tekercsbe. A tekercset megkötözzük metélőhagymával vagy rögzítjük fogpiszkálóval.
• Natúr joghurtból és apróra vágott fűszernövényekből készült szósszal tálaljuk.
• Tálalás előtt meglocsoljuk citromlével.
• Citrommal tálalhatjuk gyömbér szósz: 1 evőkanál. egy kanál frissen facsart citromlé, vinaigrette szósz, szójaszósz és reszelt friss gyömbérés citromhéjat.
• Elkészültek a sonkás tavaszi tekercsek!

A sonkás tavaszi tekercs receptje a Myfrenchkitchen.wordpress.com webhely anyagain alapul.

Tavaszi tészta tekercs spárgával

Ezeket a tekercseket érdemes friss metélőhagymával díszíteni: a hagyma tollai körülbelül 25 cm hosszúak legyenek. Ehhez a hagyma tollait mártsuk frissen forralt vízbe, majd öblítsük le hideg vízés papírtörlővel óvatosan szárítsuk meg.

1/4 st. kanál sót
8 nagy tubus cannelloni tészta
400 g spárgacsíra
30 g alacsony kalóriatartalmú krémsajt
2 evőkanál. evőkanál finomra vágott metélőhagyma
2 evőkanál. kanál tejet
1-2 evőkanál. evőkanál finomra vágott friss kapor
1 gerezd darált fokhagyma
1 st. egy kanál citromlé
1/2 st. egy kanál frissen őrölt bors
170-200 g vékonyra szeletelt füstölt lazac
8 friss metélőhagyma

Hogyan főzzünk tavaszi tésztatekercset spárgával:

• A cannelloni tészta csöveket sós vízben kifőzzük.
• A spárgát megtisztítjuk, és ha szükséges, 15 cm-re vágjuk, a spárgát a tésztavízhez adjuk, és 3 percnél tovább főzzük. A spárgát és a tésztát kivesszük, hideg víz alatt leöblítjük, leszűrjük és papírtörlővel megszárítjuk.
• A töltelékhez: keverjük össze a krémsajtot, az apróra vágott hagymát, a tejet, a kaprot, a fokhagymát, citromléés borsozzuk egy kis tálba.
• Töltsön meg minden tubus cannellonit krémsajttal (kb. 2 evőkanál).
• Adjunk hozzá apróra vágott lazacot (1 szelet cannelloni tubusonként).
• Helyezzen 3 spárga rudat minden csőbe.
• Kötőcsövek friss hagyma. Helyezze fel a tekercseket függőlegesen.
• Elkészültek a tavaszi tésztatekercsek spárgával.

Tavaszi tészta tekercs spárgával receptje az Edining.ca oldalról összeállított

Kínai tavaszi tekercs

Amire szüksége van (15-18 darabhoz):
1 csomag rizspapír
25 g shiitake gomba
100 g nyers garnélarák, meghámozva és apróra vágva
100 g apróra vágott sertéshús
1 st. evőkanál világos szójaszósz
1 st. egy kanál rizsbor vagy száraz sherry
1 1/2 evőkanál. kanál sót
1/2 st. kanál kukoricadara
1/2 st. evőkanál szezámolaj
1 1/4 st. evőkanál frissen őrölt fekete bors
1 1/2 evőkanál. evőkanál mogyoróvaj
2 evőkanál. evőkanál darált fokhagyma
1 st. egy kanál darált gyömbért
3 art. evőkanál darált póréhagyma
250 g finomra vágott szójacsíra
1 felvert tojás
1,2 liter mogyoróvaj a sütéshez

Hogyan kell főzni a kínai tavaszi tekercseket:

• Áztassa a gombát vízben 20 percig. Ezután hagyjuk lefolyni a vizet, és addig nyomkodjuk a gombát homogén tömeg.
• A garnélarákot megtisztítjuk és feldaraboljuk.
• Egy kis tálban keverjük össze a garnélarákot és a húst szójaszósszal, rizsborral, kukoricadarával, szezámolajjal, sóval és borssal.
• Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük fel mogyoróvaj anélkül, hogy füstölni hagynánk, adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és pirítsuk kb. 20 másodpercig. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, a garnélarák-hús keveréket, a szójacsírát, a gombát és kb. 5 percig pirítjuk. Öntsük a keveréket egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel.
• Tegyünk 3-4 evőkanál. evőkanálnyit a kapott keverékből rizspapír szélére (előzetesen beáztatva meleg víz 15-20 másodpercig, majd papírtörlőn szárítjuk). Szorosan összenyomkodjuk és a közepéig körbetekerjük. Ezután tekerje borítékba a tekercset, mint a tavaszi tekercseket. A tekercseket póréhagymával kösd össze.
• A serpenyőt alaposan kiöblítjük, tűzön felhevítjük, olajat adunk hozzá, és addig hevítjük, amíg az olaj el nem kezd füstölni, majd mindkét oldalát kb. 3-4 percig sütjük.
• Tegye a tekercseket egy tányérra, és azonnal tálalja bármelyik mellé édes-savanyú szósz.
• Elkészültek a kínai tavaszi tekercsek.

Kínai tavaszi tekercs receptje a Channel4.com alapján.

Indiai tavaszi tekercs

Amire szükséged lesz (6 adaghoz):
1 st. evőkanál finomra vágott friss hámozott gyömbér
1/2 teáskanál törött pirospaprika
1/2 teáskanál apróra vágott kurkuma
350 g hámozott közepes méretű garnélarák
2 gerezd darált fokhagyma
250 g zsírmentes joghurt
2 teáskanál olivaolaj
2 csésze vékonyra reszelt kínai saláta
1,5 csésze friss csíráztatott szójacsíra
30 g vékony rizstészta
1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma
2 evőkanál. evőkanál apróra vágott friss koriander
1/2 teáskanál só
1 st. egy kanál kukoricadara
1 st. egy kanál vizet
6 db 20 cm-es kerek rizspapírlap

Mártáshoz:
1/3 csésze ananász lekvár
1/4 csésze narancslé
1 st. egy kanál vörösborecetet
1 st. evőkanál enyhén sózott szójaszósz
2 teáskanál reszelt torma
1 teáskanál sötét szezámolaj
Zöldhagyma toll (opcionális)

Hogyan kell főzni az indiai tavaszi tekercseket:

• Keverje össze a gyömbért, a borsot, a kurkumát, a garnélarákot, a fokhagymát és a joghurtot egy nagy tálban műanyag tároló. Szorosan lezárjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután engedje le a pácot, és vegye ki a garnélarákot a tartályból.
• Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben tapadásmentes serpenyő közepes tűzön. Adjunk hozzá garnélarákot, pirítsuk őket 4 percig (vagy amíg megfő). Adja hozzá a káposztát, majd a hagymát, a tésztát, a koriandert és az opcionális szójacsírát. Ízesítsük sóval, és időnként megkeverve főzzük 2 percig. Ezután keverjük össze kukoricadaraés 1 evőkanál. egy kanál vizet egy kis tálba. Adjunk hozzá kukorica keveréket a garnélarák tömegéhez; főzzük 1 percig.
• önteni forró víz egy nagy sekély edénybe. Tegyünk 1 lapot rizspapírt vízbe, és hagyjuk állni 30 másodpercig (vagy amíg megpuhul). Kivesszük a vízből, sima felületre rizspapírt fektetünk. Körülbelül 1/2 csésze garnélarákkeveréket kanalazz a rizslevél felére, hagyva egy 1 cm vastag szegélyt.
• A torta széleit hajtsuk borítékba, és a töltelék oldalától kezdve csavarjuk fel a tekercset. Óvatosan nyomja össze a torta illesztéseit a rögzítéshez; fordítsa meg a tekercset a kapott varrással lefelé, és tegye egy edényre (hogy a tekercs ne száradjon ki, le kell zárni az edényt). Tegye ugyanezt a többi rizspapír lappal és garnélarák keverékével. A tekercseket keresztbe vágjuk.
• A szószhoz: Az ananászlekvárt és a többi hozzávalót egy kis tálban habverővel keverjük össze. Tavaszi tekercsekkel tálaljuk. Ízlés szerint zöldhagymával díszíthetjük.
• Elkészültek az indiai tavaszi tekercsek.

Recept indiai tavaszi tekercsekhez a Myrecipes.com alapján

Vietnami tavaszi tekercs grillezett sertéshússal

Amire szükséged lesz (4 adaghoz):
10 lap rizspapír
Saláta (lehet kínai saláta)
1 uborka kockákra vágva
Friss fűszernövények: menta, koriander, bazsalikom, koriander
Csíráztatott bab (elhagyható)

Grillezett sertéshúshoz:
350 g sertéshús vékony szeletekre vágva
2 gerezd darált fokhagyma
2 apróra vágott medvehagyma
1 st. egy kanál halszósz
1 teáskanál cukor
2 teáskanál frissen őrölt bors
3 art. evőkanál földimogyoró vagy növényi olaj

Mogyorószószhoz:
1 pohár fűszeres édes szósz Hoizin (vagy barbecue szósz)
1/4 st. egy kanál ecetet
1/4 csésze mogyoróvaj
1 st. egy kanál rizsecetet
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 őrölt chili paprika

Hogyan készítsünk vietnami tavaszi tekercseket grillezett sertéshússal:

• Egy műanyag edényben keverje össze a grillezett sertéshús összes hozzávalóját. 20 percig állni hagyjuk. A sertésszeleteket kivesszük a pácból, és oldalanként 2-3 percig sütjük.
• Turmixgépben simára keverjük a mogyorószósz összes hozzávalóját. Ha a szósz túl sűrű, akkor hozzáadhat meleg vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
• Egy tálban meleg vízáztasd be a rizspapírt 15-20 másodpercre, hogy egyáltalán ne puhuljon meg. Kivesszük, papírtörlővel szárítjuk.
• A rizspapír szélére tegyünk salátát, adjuk hozzá a kockákra vágott sertéshúst, fűszernövényeket és egyéb zöldségeket. A tekercset 1/3-ig csavarja befelé, majd hajtsa be egy borítékba, mint a rugós tekercsek.
• Mogyorószósszal tálaljuk.
• Elkészült a vietnami tavaszi tekercs grillezett sertéshússal.

Vietnámi tavaszi tekercs receptje grillezett sertéshússal a Rasamalaysia.com alapján

Ropogós tavaszi tekercs garnélarákkal

Mire van szükséged:
8 db 30 cm-es rizspapír lapot
3 csésze garnélarák saláta citromszósz"A vinaigrette"
2 pohár tavaszi zöld(tavaszi zöld keverék)
1/2 csésze fűszeres csíráztatott zöld szójahajtás (opcionális)
Édes-savanyú chili szósz

A garnélarák salátához:
2 liter vizet
3 babérlevél
2 evőkanál. evőkanál fehérbor vagy borecet
500 g hámozatlan királyrák
1 hüvely fehér bors, csíkokra vágva
3 zöldhagyma, hosszában vékony 4 cm-es csíkokra vágva
3 sárgarépa, meghámozva és csíkokra vágva
1 uborka meghámozva és csíkokra vágva
150 g fagyasztott édes borsó, előzetesen enyhén megfőzve
3/4 csésze citromos vinaigrette szósz
Tengeri só ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

A vinaigrette szószhoz:
3 art. kanál cukrot
1/2 csésze rizsecet
2 evőkanál. kanál citromlé
2 evőkanál. evőkanál reszelt uborka uborkalével
1 st. egy kanál reszelt gyömbért
1 teáskanál őrölt pirospaprika
Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk ropogós tavaszi garnélarákot:

• A garnélarák salátához: keverje össze a vizet, babérlevélés ecetet, forraljuk fel. Mártsuk a garnélarákot ebbe a keverékbe, és főzzük 3 percig, vagy amíg rózsaszínűvé nem válnak. Engedje le a folyadékot, öblítse le a garnélarákot hideg vízzel, távolítsa el a héjat, hagyja el a farkokat. Keverje össze a borsot, a sárgarépát, az uborkát, a hagymát és az édes borsót egy nagy tálban, adjon hozzá vinaigrettet, garnélarákot, sót és borsot. Keverjük újra.
• Vinaigrette szószhoz: Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Hűtőben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 2 hétig tárolható.
• Áztass be 1 rizspapírt egy sekély víztálba 15-20 másodpercre, hogy egyáltalán ne puhuljon meg. Kivesszük, papírtörlővel szárítjuk.
• Adjunk hozzá 1/2 csészét garnélarák saláta legfeljebb 5 cm-re a tészta szélétől. A tetejére 1/4 zöldet, és ha szükséges, szójacsírát teszünk.
• Tekerje be a tészta széleit, hogy egyfajta rugós tekercset készítsen, szorosan csavarja el a tekercset magától.
• Ugyanígy készítsen elő 3 másik tekercset.
• A tekercseket átlósan felvágjuk, tányérra tesszük, édes-savanyú chiliszósszal tálaljuk.
• Elkészültek a ropogós tavaszi ráktekercsek.

Ropogós tavaszi garnélarák receptje a Myrecipes.com alapján

Tavaszi tekercs pulyka bogyós mártással

Amire szüksége van (24 darabhoz):
12 lap rizspapír
450 g füstölt pulyka (füstölt csirkével helyettesíthető)
2 uborka meghámozva, kimagozva és csíkokra vágva
Zöldhagyma, apró csíkokra vágva
1,5 csésze eper (lehet fagyasztani), meghámozva és apróra vágva
1 érett mangó, meghámozva és csíkokra vágva
1 csésze friss mentalevél
2/3 csésze apróra vágott földimogyoró

Mártáshoz:
1/2 csésze málna (lehet fagyasztani)
1/4 csésze rizsborecet
1/4 csésze víz
2 evőkanál. kanál cukrot
1 teáskanál darált gyömbér
1/4 teáskanál apróra vágott piros paprika

Hogyan főzzünk tavaszi tekercseket pulyka alá bogyós szósz:

• A szószhoz: A felolvasztott málnát egy kis tálban villával enyhén pépesítjük. Hozzáadás ecet, cukor, víz, gyömbér és bors. Mindent alaposan összekeverünk.
• A rizspapírt áztassuk be meleg vízbe 15-20 másodpercre, hogy ne puhuljon meg teljesen. Ezután kivesszük a vízből és papírtörlővel szárítjuk.
• A pulykát kockákra vágjuk, néhány kockát tegyünk egy rizspapír szélére. Adjunk hozzá uborkát, mangót, epret, mentát és földimogyorót (kb. 1 evőkanál töltelék elkészítéséhez), majd tekerjük be a tekercset a közepéig, hogy borítékot kapjunk. Tegye ugyanezt a többi tekercssel is.
• Málnás-gyömbéres szósszal tálaljuk.
• Elkészült a tavaszi tekercs pulyka bogyós mártással.

Pulyka tavaszi tekercs bogyószósszal receptje a Stanford.wellsphere.com alapján

Tavaszi banántekercs fehér csokoládéval

Mire van szükséged:
2 vékonyra szeletelt nagy banán
1/2 teáskanál vanília esszencia
1/3 csésze fehér csokoládé(darabokra aprítva)
1 csésze kókuszreszelék
2 evőkanál. kanál porcukor
8 lap leveles tészta
1 enyhén felvert tojásfehérje
25 g olvasztott sótlan vaj
Porcukor a díszítéshez
Tálalás előtt vanília fagylalt díszítéshez

A karamell szószhoz:
200 g zúzott karamell
1/2 csésze sűrű tejföl

Hogyan készítsünk tavaszi banántekercset fehér csokoládéval:

• Helyezzen banánt, vanília esszenciát, csokoládét, kókuszreszelékés cukrot egy közepes tálba. Keverd össze.
• Tegyünk 1 leveles tésztát sima felületre úgy, hogy az egyik széle magunk felé nézzen (a többi lapot nedves ruhával takarjuk le). A lap széleit vékonyan kenjük be tojásfehérjével.
• A banános keveréket elosztjuk a lap szélein. Csavarja be a lapot a szélétől befelé egy rugótekercshez hasonló tekercs segítségével. Ugyanígy járunk el a többi tésztalappal és a banánkeverékkel is.
• A kapott tekercseket előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
• Enyhén kenjük be a tekercseket olvasztott vajjal.
• 220 fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
• A karamell szószhoz: Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes serpenyőben. Lassú tűzön kevergetve addig főzzük, amíg a karamell elolvad, vagy amíg a keverék sima nem lesz. Tálalás előtt 10 percig hagyjuk hűlni.
• Megszórjuk a tavaszi tekercseket szitával porcukor. Karamellmártással és fagylalttal tálaljuk.
• Tipp: használhatod kész szósz- karamell vagy csokoládé. A legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt banántekercset főzünk.
• Elkészült a tavaszi banántekercs fehér csokoládéval.

Tavaszi fehércsokis banántekercs receptje a Herdaily.com alapján

Tavaszi almás szivartekercs

Amire szüksége van (12 darabhoz):
1 nagy savanyú alma(például Granny Smith vagy Antonovka fajták)
1 st. egy kanál barna cukrot
1/4 st. evőkanál fahéjpor
Egy csipet szerecsendió
Egy csipet só
12 kis lapos leveles tészta
1/4 csésze olívaolaj (vagy olvasztott)

Krémes pálinkás szószhoz:
1/2 csésze főtt sűrített tej
1/4 csésze tej
3 art. kanál pálinka

Így készítsünk tavaszi almás szivartekercset:

• Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat. Az almát vékony szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket megforgatjuk cukorban, fahéjporban és sóban.
• A tekercsek tésztájának elkészítéséhez 4 lapot kell venni a leveles tésztából. Vágódeszkára tegyünk 1 lapot, vágjuk 4 egyenlő részre (négyzetre). Vegyünk 1 négyzetet, csepegtessük meg olajjal a tetejét, tegyünk rá 2 négyzet tésztát, azt is meglocsoljuk olajjal, és ismételjük meg az eljárást az összes többi négyzettel.
• Vágja a kapott (4 rétegű) köteget 4 egyenlő részre. Mindegyik közepére helyezzük az almatölteléket. A tésztát a töltelékkel vékony "szivarrá" sodorjuk. Ugyanígy járunk el a maradék tésztával és a töltelékkel is, így a végén 12 db szivartekercset kapunk.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk az olajat, és a tekercseket aranybarnára sütjük.
• A szószhoz: az összes hozzávalót összekeverjük és felforrósítjuk mikrohullámú sütő 30 másodpercen belül (a konzisztencia eléréséig folyékony tejföl). Kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk. Ha a szósz még mindig túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis tejet, és melegítsük újra a mikrohullámú sütőben.
• Tálaljuk a tekercseket szósszal.
• Elkészültek a tavaszi almás szivartekercsek.

Tavaszi almás szivartekercs receptje a Veggiebelly.com alapján

1/4 csésze mogyoróvaj
3/4 csésze víz
1 st. evőkanál forró Tabasco szósz
1 st. 1 evőkanál Hoizin szósz (vagy barbecue szósz)
1 st. egy kanál darált földimogyoró

Hogyan főzzünk tavaszi tekercseket zöld papayával:

• A papaya töltelékhez: Keverje össze a szószt, az olajat és a mézet egy tálban. Hámozzuk le a papayát a héjáról, vágjuk csíkokra, tegyük egy tálba. Adjunk hozzá paradicsomot, metélőhagymát, koriandert, csíráztatott babot (opcionális), chilit és bazsalikomot. Jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a darált mogyorót. 30 percre hűtőbe tesszük.
• Áztassa a rizs cérnametélt forró vízben 10 percig, amíg megpuhul.
• A rizspapírt áztassa meleg vízbe 10-15 másodpercre, hogy ne oldódjon fel. Papírtörlővel szárítsuk meg.
• Minden rizspapír szélére tegyen egy marék sárgarépa rudat, papaya tölteléket, rizs cérnametélt, fűszernövényeket, felaprított salátát, és tekercsbe tekerje, mint egy tavaszi tekercs.
• A fűszeres mogyorószószhoz: Az összes hozzávalót simára keverjük.
• A tekercseket fűszeres mogyorószósszal tálaljuk, mentalevéllel díszítjük.
• Elkészültek a tavaszi tekercsek zöld papayával!

Zöld papaya tavaszi tekercs recept a Joycius.net.com alapján

Ma elmondom és megmutatom, hogyan kell otthon főzni a tavaszi tekercseket. Először próbáltam ki ezt az ételt Ázsiai konyha három évvel ezelőtt, miközben Thaiföldön nyaralt. Akkor még nem tudtam, hogy mi az, és mivel esznek. Tisztán véletlenül vettem pár zsömlét (vegetáriánusok is jöttek), és valahogy nem nagyon nyűgözött le az ízük, mivel valami „egzotikusra” számítottam, de „egy egyszerű salátát átlátszó ehető borítékban” kaptam. De később megtudtam, hogy nagyon sok fajta tavaszi tekercs van a legtöbbet különböző ízekés főzési módszerek. Nos, ha magad főzöd őket, akkor a receptek számának csak a képzeleted szab határt.

Ahogy már írtam, a "tavaszi tekercs" (ezek is "tavaszi tekercsek", azok is "nems") egy ázsiai étel, ami egy rizspapírba csomagolt töltelék.

A tavaszi tekercsek növényi (vegetáriánus), húsos vagy tenger gyümölcsei, édesek (gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel), összetettek (sokféle összetevővel). Klasszikus változat ez az edény: zöldséges töltelék plusz néhány fehérje összetevő(csirke, hal, garnélarák, rákrudak stb.).

Általában nyersen tálalják, de lehet sütni vagy párolni is. Nyers opció Thaiföldön gyakoribb a tavaszi tekercs, Vietnamban pedig a sült, ahol "nems"-nek hívják.

A tavaszi tekercsek klasszikus tölteléke a következő legyen: a zöldségeket (sárgarépa, uborka, saláta, paradicsom, fűszernövények, babcsíra, zöldhagyma) apró csíkokra vágjuk és rizspapírba csomagoljuk. Fő összetevőként (ha nem vegetáriánus lehetőség) hozzá: egy darab vörös hal, csirke, rákrudak, kaviár, garnélarák, tonhal (konzerv), tojás, sajt stb. A jóllakottság és a térfogat érdekében Thaiföldön gyakran tesznek vékony rizstésztát (például funchose-t) egy tekercsbe.

Valójában klasszikus recept ez az étel nem létezik a természetben. Csak rizspapír és egy sor termék létezik, például Japánban a tölteléket főleg a friss zöldségekés tenger gyümölcsei (beleértve a kaviárt és a különféle algákat), Thaiföldön és Vietnamban - zöldségek (szükségképpen sárgarépa és káposzta) + hús vagy garnéla, Kínában megteszik összetett darált hús rizs, gomba, tengeri hüllőkés ami kéznél van.

Ennek az ételnek a szépsége éppen abban rejlik, hogy gyorsan elkészíthető az „elvakítottam attól, ami volt” elv szerint, ugyanakkor mindig nagyon finom és ízletes lesz. gyönyörű előétel, amit nem szégyell letenni az asztalra.

A tavaszi tekercs ízét is változatosabbá teheti a segítségével különféle szószok, lehet készen vásárolt is, mint pl. szója szósz, fűszeres zöld szósz, édes-savanyú, dió, gyömbér stb., valamint önállóan elkészített szószok, pl. majonézes-fokhagymás, tejfölös, citromos stb.

Kedvenc szósz receptem: keverje össze a reszelt gyömbért és fokhagymát lime levével és szójaszósszal. Ízlés szerint adjunk hozzá chili paprikát. Ha ehhez a keverékhez adjuk napraforgóolaj(szezám, lenvászon stb.), kapsz nagyszerű benzinkút bármilyen ázsiai stílusú salátához.

A friss tavaszi tekercs elkészítésének alapszabályai

• A zsömlét nem lehet zöldekkel elrontani. A tavaszi tekercseknek sok ropogós zöldet kell tartalmazniuk.
• A tekercsek tölteléke nem lehet sós. Az összes só a szószban.
• Minden alkatrészt csíkokra vágunk.
• Amikor tekercsbe rakod a tölteléket, ráhelyezed az élénk színű összetevőket, hogy szépen átsüljenek a rizspapíron (ez esztétáknak való).
• A töltelék becsomagolása előtt egy rizspapír lapot 10 másodpercre meleg vízbe kell mártani, hogy puha és rugalmas legyen.

Az én receptjeim

Csirkével:

• Fejes káposzta;
• Paradicsom;
• Nyers cukkini(cukkini);
• zöld hagyma;
• Bazsalikom;
• Főtt csirkemell.

Tonhallal:

• Fejes káposzta;
• Paradicsom;
• Cukkini vagy uborka;
• zöldhagymát;
• koriander;
• Napraforgó csírák;
• Konzerv tonhal.

Rákrudakkal és rántottával:

• Fejes káposzta;
• Paradicsom;
• Cukkini vagy uborka;
• zöldhagymát;
• koriander;
• Sárgarépa;
• Rákrudakés egy tojásos omlettet.

Lépésről lépésre recept fotóval

Mód minden zöldséget és töltelék szívószálat;

Mártson egy rizspapírt meleg vízbe 10 másodpercre;

A tölteléket a papírra tesszük és a tekercset megcsavarjuk. Csavarási módszer: fordítsunk egyet úgy, hogy az egész tölteléket belepje a papír, majd hajlítsa be a sarkokat, csavarja tovább.

A tavaszi tekercseket egészben vagy félbevágva tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sokan nagyon szeretjük a zsemlét, munkacsapatban ebédre fogyasztjuk, otthon romantikázunk egy szeretett emberrel. De a mai tavaszi tekercseinknek semmi közük a kedvenc nori és rizs "golyóinkhoz". A tavaszi tekercs ízletes és elegendő diétás snack, külsőleg egy töltelékkel ellátott borítékra hasonlít. Ne beszéljünk hiába, és azonnal folytassuk a tavaszi tekercsek otthoni elkészítését. Többet is tartogatunk az Ön számára. finom recept ez az ázsiai étel.

A tavaszi tekercs négy változata

Igen, ez az edény az ázsiai konyhából érkezett hozzánk. A keleti emberek egyszerűen imádják ezt az előételt, biztosak vagyunk benne, hogy tetszeni fog, és ugyanolyan gasztronómiai szeretettel fogod szeretni, mint az ázsiaiak. Több tavaszi tekercs receptet is kínálunk nektek, négy lesz belőle, mindegyik érdekes és ízletes lesz a maga módján. Kezdjük a legdiétásabb változattal, az ebben a változatban szereplő étel nagyon népszerű lesz a vegán konyha hívei vagy az alacsony kalóriatartalmú étrendet szigorúan követők körében.

Thai tavaszi tekercs

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú és ropogós thai "töltött káposzta" a tökéletes snack reggelire, ebédre vagy egy tavaszi-nyári piknikre a természetben. Ennek a receptnek az elkészítése mindössze 15-20 percet vesz igénybe. Annak érdekében, hogy megfelelő, ügyes borítékokat kapjon finom töltelék lépésről lépésre kövesse kulináris ajánlásainkat. Az önfőzésre vonatkozó utasítások a következők:

1. Először elkészítjük az összes szükséges hozzávalót, és ez: 100 gr. káposzta, 1 sárgarépa, 100 gr. babcsíra, 8 lap rizspapír, 50 gr. üveg rizstészta, 3 gerezd fokhagyma, 50 ml. szójaszósz, 75 ml. napraforgóolaj.
2. Gyűjtöttek a termékek, most kezdjük főzni a tavaszi zsömlét zöldségekkel, az első dolgunk a fektetés üvegtészta egy tálba, és töltse fel vízzel, mindig melegen. Várunk 5 percet, majd a tésztát szűrőedénybe dobjuk, hogy a víz üveges legyen, megszárítjuk és kettévágjuk.
3. Elkezdjük az előmosott zöldségek darabolását. Minden zöldséget vékony és szép szívószálra vágunk. De a meghámozott fokhagymát fokhagymaprésen engedjük át.
4. Wok serpenyőt veszünk, ha nincs ilyen serpenyőd, akkor azzal is beérsz, ami van. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe és terítse rá a fokhagymás „darált húst”, pirítsa 30 másodpercig. Tegye rá a sárgarépát, a káposztát és a babcsíra, keverjük össze és pirítsuk 1 percig.
5. Néhány másodperccel a sütés vége előtt zöldségkeverék ki kell dobni a tésztát, óvatosan össze kell keverni mindent, majd öntsük bele a szójaszószt, és vegyük le a wokot a tűzhelyről.
6. Öntsön hideg vizet egy széles és mély tálba, és helyezzen oda egy rizspapírt, és tartsa a lapot a tálban legfeljebb 30 másodpercig. Ezt a manipulációt minden levéllel megismételjük.
7. A beáztatott rizslevelet egy vágódeszkára tesszük, és egy evőkanálnyi tészta-zöldség tölteléket terítünk a közepére. Becsomagoljuk, kapjon egy borítékot.
8. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, ahogy az olaj felmelegszik, elkezdjük a tavaszi tekercsek lerakását. A boríték sütése mindkét oldalon 2 percig tart.
9. A sütésnek vége, most megy széles edény papírszalvétát rakunk ki, és ráfektetünk rántott thai "töltött káposztát". Minden töltött káposztát megszárítunk, és egy gyönyörű tányérra tesszük, ahonnan valóban élvezni fogja a vegán remekművét. A chili szósz tökéletesen passzol ehhez az ételhez.

Nos, ennyi, tavaszi tekercseket készítettünk zöldségekkel a szerint Thai recept, egyél jóízűen!

Tavaszi tekercs az édesszájúaknak

A második receptünk az édes tavaszi tekercs, ez az étel olyan édesszájúak számára készült, akik el sem tudják képzelni az életüket valami finom és édes evés nélkül. Jó dolog új desszerttel kényeztetni magát, és ha ez a desszert is csak 30 perc alatt elkészül, az csak mese! Lépésről lépésre bemutatott sémánk segít Önnek, hogy ezt az ételt egyedül sajátítsa el otthon:

1. A főzést az előkészítéssel kezdjük megfelelő termékek, a termékek pedig a következők: rizspapír-1 csomag, 3 érett banán, 50 ml. szezámolaj, 50 gr. méz, 50 ml, frissen facsart limelé, 50 ml. növényi olaj, egy tábla fehér vagy étcsokoládé.
2. A termékekkel minden világos, elkezdheti a főzést, és először megmoshatja és meghámozhatja az összes banánt. Tisztított és vágott étvágygerjesztő gyümölcs három egyforma darabra.
3. Fogunk egy tálat, és beleöntjük a lime levét, szezámolajés adjunk hozzá mézet, keverjük össze az összes hozzávalót. A banándarabkákat az elkészített pácba süllyesztjük, a daraboknak legalább 30 percig a pácban kell feküdniük. Ízletes öntet telítsen minden darabot, és adjon neki egyedi ízt.
4. Most rizslapokkal foglalkozunk, a lapokat néhány másodpercre egy tál hideg vízbe kell áztatni.
5. Elkezdjük csavarni édes banánborítékainkat, megcsavarjuk, a serpenyőbe sütőolajat öntünk, felmelegítjük és feltesszük sütni a tavaszi tekercs desszertet. Az edényt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. Rakjuk vízfürdőés belefojtjuk az egész tábla csokit, a csoki elolvadt, ráöntjük illatos arany borítékainkat.

A főzésnek vége, nyugodtan élvezheti a ropogós és édes tavaszi tekercseket.

Tavaszi tekercs garnélarákkal

Harmadik receptünk a tavaszi zsemle garnélával, az otthoni főzés e recept szerint legfeljebb 8 percet vesz igénybe. A főzési útmutató a következő, kövesse velünk lépésről lépésre:

1. Mindent előkészítünk szükséges termékek? van: 1 csomag rizspapír, 300-400 gr. főtt garnélarák, 1 szál menta, 1 csomag jégsaláta levél, csomag Funchoza rizstészta.
2. A rizspapír az első, amelyik beindul, mi beáztatjuk hideg víz valahol 30 másodperc körül. Az eljárást minden levéllel elvégezzük, majd a lapokat a konyhaasztal száraz felületére fektetjük.
3. A levél szélétől kicsit hátralépve ráfektetünk pár mentalapot, mellesleg a mentaleveleket helyettesíthetjük bazsalikommal, korianderrel vagy rukkolával.
4. A megfőtt garnélarákot megtisztítjuk a héjától és félbevágjuk, a garnélarákot a mentalevelek vagy más tetszőleges zöldek közelébe tesszük. A garnélarák tetejére fektetjük saláta levelekés főtt tészta "Funchoza".
5. Csavarjuk a miénket finom előkészületek mint a galambok.

Étvágygerjesztő garnélarákos tavaszi tekercseket főznek, könnyen elsajátította a hagyományosat vietnami recept. Már csak a szószt kell kiválasztani az ételhez, javasoljuk, hogy álljon meg a vagy csípős szósz Chile.

Csirke tavaszi tekercs

Az oldal legújabb, végleges receptje a csirke tavaszi tekercs, egy étel, amely a vietnami konyhából származik. Ezt a receptet is lépésről lépésre megfontoljuk, rendszerünk „megrendeléseiként” járunk el:

1. Feltöltés listával szükséges összetevőket: 350 darált csirke, 50 gr. főtt "Funchoza" tészta, egy csomó zöldhagyma, 1 sárgarépa, 75 ml. növényi olaj, egy csomag rizspapír, gyömbérszósz ízlés szerint, paprika és só keveréke saját belátása szerint.
2. Térjünk át a főzéshez finom étel otthon és mindenekelőtt elkészítjük a tölteléket a csavart húsgombócainkhoz. A darált húst egy mély tálba tesszük, belátásunk szerint sózzuk, borsozzuk.
3. Finoman-finomra vágjunk egy csomó zöldhagymát, és öntsük a darált csirkehúsba. A megmosott és meghámozott sárgarépát finomra reszeljük, a darált húshoz és a hagymához adjuk. A kapott keveréket homogén masszáig keverjük. Utolsó összetevőként a Funchozát adjuk hozzá.
4. Ahogy azt már sejtette, a következő lépés a levelek hideg vízbe áztatása. Elvégeztük ezt a manipulációt, mindent, meg lehet tölteni a leveleket töltelékkel.
5. Minden rizs "alapra" kirakunk egy darált hosszúkás szeletet. Elkezdjük a varrást, amikor az összes üres fedelet szorosan és szépen feltekerjük, meg kell sütni ezt a „szépséget”.
6. Az olajnak már melegnek kell lennie a serpenyőben, folytatjuk a "töltött káposzta" lerakását. Süssük a „csavart” mindkét oldalon hét percig.

Mindenki átsült, abbahagyták a főzést! Vietnami fasírtjainkat tálaljuk darált csirkeés zöldségeket az asztalra a gyömbérszósz mellett. Jó étvágyat mindenkinek!! A recept fotója megmutatja az étel tökéletes tálalását, ha rokonok, barátok társaságának tálalja.

Ki gondolta, hogy a tavaszi tekercsek borítékok vékony tésztát betömve különböző töltelékek most már tudja, hogy ez egyáltalán nem így van. Tavaszi tekercs tészta nem kell, ideális esetben rizsdiétás lapokkal helyettesítették. Nyugodtan kísérletezzen a feltétekkel, ahogy jónak látja. Legyen kreatív kulináris személyiség!

1. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
2. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a fokhagymát és a mézet. Jól simára keverjük.
3. Készítsünk elő egy tűzálló edényt. Fedjük le alufóliával (a fólia legyen annyi, hogy egy darab sertéshúst teljesen beburkoljon).
4. Formába tesszük a sertéshúst, leöntjük a 2. lépésben elkészített szósszal. Fóliával becsomagolva 35-40 percre, vagy (a hús minőségétől függően) sütőbe tesszük. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
5. A húst 3,5-4 cm-es csíkokra vágjuk, majd félretesszük.
6. Forraljunk fel vizet egy kis lábasban, és főzzük meg benne a garnélarákot (kb. 5 perc). Húzzuk le a bőrt. Félretesz, mellőz.
7. Egy közepes serpenyőben forraljunk fel vizet, és főzzük meg a rizs cérnametéltét.
8. A megfőtt cérnametélt szűrőedényben csepegtessük le, és hagyjuk lecsepegni a felesleges vizet. Öblítse le hideg vízzel. Dobd vissza egy szűrőedénybe. Hagyja így körülbelül 10-15 percig.
9. Oszd szét a fejes salátát egyes levelekre, távolítsd el a durva részeket, öblítsd le és szárítsd meg papírtörlővel.
10. Készítse elő a tölteléket: Egy nagy tálban keverje össze a sertéscsíkokat, a rizs cérnametélteket, a sárgarépát, a mentát és a koriandert.
11. Öntsön forró vizet egy közepes magasságú serpenyőbe.
12. Vegyünk egy négyzet alakú rizspapírt, és mártsuk forró vízbe. Ezután óvatosan terítse ki papírtörlő mint egy rombusz (egyik sarok feléd).
13. A saroktól kiindulva terítsünk salátaleveleket a lap harmadára.
14. Ezután a saláta tetejére 2 ek. tömések.
15. A rizslevél sarkát a töltelékre tekerjük. Tegyél bele két garnélarákot. Most tekerjük szoros hengerré. A többi tekercset is ugyanúgy elkészítjük.
16. Terítsd ki kész tekercs tovább nagy tál. Azonnal tálalható.

Jegyzet:
Ha nem tálalja azonnal az asztalra a tekercseket, fedje le nedves törülközővel, hogy megóvja a kiszáradástól.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+