Sült cukkini recept. Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben. Eredeti receptek alapján gyorsan és ízletesen főzünk tésztában finom cukkinit. Diétás cukkini pár perc alatt

olcsótól és elérhető termékek Néha elképesztően finom ételeket kapsz. Az egyik ilyen recept a cukkini egy serpenyőben. Gyors és ízletes – az biztos!

Az eredeti étel alkalmas reggelire, napközbeni uzsonnára vagy könnyű ételre. diétás vacsora. A tészta összetevőinek megváltoztatásával létrehozhat egyedi étel. A fő termékek kizárólag a cukkini, a tojás és a búzaliszt. További majonéz, friss fűszernövények, sajt (kemény vagy feldolgozott), tej vagy tejföl.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen serpenyőben - a főzés általános elvei

Bármilyen cukkiniből főzhet egy ételt. Friss és tavaly is megteszi. A régi zöldségeknél feltétlenül távolítsa el a magot és a héját. A fiatal példányokat nem szabad megtisztítani. A zöldséget először alaposan meg kell mosni, eltávolítani a felesleget és szárítani. Ne főzzön sötét foltokkal rendelkező cukkini edényt vagy nagyon megpuhult zöldségeket. A tésztába forgatás előtt a zöldséget kockákra, félkörre, kockákra vagy körökre vághatjuk.

A tésztához bármilyen liszt alkalmas, nem szükséges szitálni. A tojást legjobb frissen venni. Alkalmas csirkéhez és fürjhez is.

Ropogós tésztát kapunk sör vagy szénsavas víz hozzáadásával. Csak ügyeljen arra, hogy ezeket az italokat közvetlenül a fedél felnyitása után adja hozzá a tésztához. Ha a buborékok eltűnnek, az étel nem lesz ropogós.

A cukkinit tésztában kell sütni egy jól felmelegített serpenyőben olajon, mindkét oldalon legfeljebb 4 percig. Meg kell barnulniuk, de nem éghetnek meg.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben sajttal

Összetevők összetétele:

200 g friss cukkini;

Egy tojás;

50 g búzaliszt csúcsminőségű;

50 g kemény sajt (például orosz);

2-3 evőkanál. l. majonézes szósz;

6-8 g só;

50 ml napraforgóolaj.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le és törölje le a cukkinit. Vágja le a széleit. Mivel fiatalok, a magokat nem kell kihúzni. Ezenkívül ne hámozzuk meg a zöldségeket. A cukkinit vékony, kerek szeletekre vágjuk.

2. Egy tojást külön tálba törünk, kemény sajtot reszelőn lereszelünk. Szilárd helyett bármilyen olvadt vagy puhát használhat túró. Hozzáadjuk a majonézt és a lisztet. Ízesítsük sóval. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. A masszát kézi habverővel alaposan felverjük, amíg homogén nem lesz.

3. Merüljön el sajtos tésztát bögre cukkini egyenként. Úgy, hogy egyenletesen bevonják őket a keverékkel. Keverjük meg egy kicsit.

4. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük meg a cukkinit mindkét oldalát.

5. A cukkinit tésztában kenjük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. A tészta, akárcsak maga a cukkini, sok olajat vesz fel sütés közben.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben tejes tésztában

Összetevők összetétele:

Egy friss tök vagy cukkini;

Egy csirke tojás vagy három fürj;

4 evőkanál. l. legjobb minőségű búzaliszt;

40 ml bármilyen zsírtartalmú tej;

50-60 ml napraforgóolaj;

Egy csipetnyi fűszer;

5-8 g só.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a cukkinit vízben, és törölje le egy szalvétával. Ha a bőrön dudorok vagy piszkos foltok vannak, le lehet vágni. Távolítsa el a farkát és azt a helyet is, ahol a virág volt. A zöldséget késsel 6-7 mm vastagságú darabokra osztjuk. A darabok lehetnek kerekek vagy félkör alakúak, valamint rudak.

2. A tésztához egy tiszta tálban keverjük össze a hideg tejet (ha meleg, a lisztet felforrhatja) a tojással. Verjük simára. Adjunk hozzá búzalisztet, és jól keverjük össze (mixerrel is megtehetjük). Nem lehet csomó vagy darab nem kevert liszt. Egy másik lehetőség, hogy a búzaliszt egy részét hajdina vagy bármilyen más gabonalisztre cseréljük. Keverjük össze a keveréket sóval és fűszerekkel. Keverd össze.

3. Tegye át a cukkini darabokat egy tésztával ellátott tálba.

4. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. Az első darabokat a tésztával összekeverjük. Mindkét oldalát megsütjük. Ezután ismételje meg az eljárást a második futással. Készre sütjük. Kívánság szerint a megsült darabokat papírtörlővel átitathatjuk, hogy eltávolítsuk a sütésből visszamaradt zsírt.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben sörrel

Összetevők összetétele:

Egy érett cukkini;

4-5 st. l. sör;

Egy nyers tojás;

3-4 evőkanál. l. búzaliszt;

4-5 g fűszerek;

60 ml napraforgóolaj.

Főzési folyamat:

1. Dolgozzuk fel a cukkinit. Öblítse be hideg vízés törölje le. Mivel érett zöldséget használnak, meg kell hámozni és a magokat eltávolítani. A pépet pedig vékony darabokra vágjuk.

2. Ropogós tésztához törj egy tojást egy tálba. Adjunk hozzá sört (világos vagy sötét) és lisztet. Habverővel vagy villával addig verjük, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Keverd össze. Ropogós tésztát kapunk, ha sok szén-dioxid-buborék van a sörben. A kimerült sör nem hozza meg a kívánt hatást.

3. Egy serpenyőben olajat hevítünk.

4. A cukkiniszeleteket mártsuk bele a tésztába, és azonnal tegyük a serpenyőbe. Mikor érkezik meg az első adag zöldség ropogós kéreg egyrészt fordítsa meg őket. Zárja le a serpenyőt fedéllel, és csökkentse a hőt. Ez úgy történik, hogy az érett, durva cukkini kissé megpuhul.

5. Sütés közben a darabokat még többször megforgathatjuk tésztában, amíg el nem érik a teljes készenlétet.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben zöld tésztában

Összetevők összetétele:

Egy fiatal tök;

Egy csomó petrezselyem;

Pár ág kapor;

2-3 mentalevél;

Egy nyers tojás;

3 art. l. búzaliszt;

6-8 g só;

Egy csipetnyi fűszer;

40 ml napraforgóolaj;

20 g vaj.

Főzési folyamat:

1. Dolgozd fel az összes zöldet (petrezselymet, kaprot és mentát – választhatsz másikat is, ha szeretnéd). Válogasd ki és tedd egy csészébe hideg víz. A recepthez csak fiatal ép levelek, friss fényes zöldben. Öblítse ki őket egy tálban, és vegye ki őket. Engedje le a vizet, és öblítse le újra a gyógynövényeket. Konyharuhára fektetjük, hogy kissé megszáradjon. Ezután tedd egy turmixgép tálba, és daráld pépes masszává. Az őrlés hatékonyabbá tételéhez adjunk hozzá majonézt.

2. Be zöld keverék keverjük hozzá a tojást, a sót és a fűszereket. Hozzáadjuk a lisztet és jól simára keverjük.

3. Öblítsük le a cukkinit, és vágjuk le a végét. Vágja a zöldséget vékony, legfeljebb 9 mm vastag szeletekre.

4. A cukkini darabokat mártsuk bele a zöld tésztába. Keverd össze.

5. Öntsük a serpenyőbe napraforgóolajés hozzáadjuk a vajat. Tegye fel a tűzre, és várja meg, amíg az utolsó is elolvad.

6. Tegye tésztába a darabokat, és pirítsa először az egyik, majd a másik oldalát. A cukkini felületén ropogós kéregnek kell megjelennie.

7. Ismételje meg mindent a maradék cukkini darabokkal.

8. A cukkinit tányérra tesszük és forrón tálaljuk.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben tejfölben

Összetevők összetétele:

300 g fiatal cukkini;

Egy nyers tojás;

1 st. l. majonéz;

1 st. l. bármilyen zsírtartalmú tejföl;

20 g búzaliszt;

1 tk kukoricakeményítő;

Egy csipet őrölt bors;

Só ízlés szerint;

Főzési folyamat:

1. Kezdje a zöldség elkészítésével. Öblítse le és törölje le. Hámozzuk le a bőrt és vágjuk apró kockákra.

2. Törjünk egy tojást egy csészébe, és verjük simára. Adjunk hozzá majonézt, tejfölt, sót és őrölt bors. Beleöntjük az átszitált búzalisztet és kukoricakeményítő. Keverjük össze mindent úgy, hogy az összes részecske összekeveredjen.

3. Adjunk hozzá cukkini darabokat a tésztához, és keverjük össze.

4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és egy evőkanállal (vagy teáskanállal) szétterítjük benne a cukkinis-tészta keveréket, kis kerek palacsintákat formázva. Gyorsan süssük mindkét oldalukat jellegzetes pirospozsgás színig. A cukkini puha legyen.

5. Egy fa spatulával tegyük át a palacsintákat papírtörlőre.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen egy serpenyőben panírozással

Összetevők összetétele:

Egy fiatal tök;

Két tojás;

60 g búzaliszt;

50 g zsemlemorzsa;

60-70 ml napraforgóolaj.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le és törölje le a cukkinit. Vékony szeletekre vágjuk.

2. A tésztához készítsen három tálat. Először tegye bele a búzalisztet.

3. Törjük fel a tojásokat egy másik tálba, és adjunk hozzá majonézt. Villával keverjük össze, hogy a massza homogén legyen. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük.

4. Öntsük a harmadik tálba zsemlemorzsa. Használhat boltban vásárolt vagy hagyományos cukrozatlan kekszet kézzel készített.

5. Öntse az olajat a serpenyőbe, és melegítse fel.

6. A cukkiniszeleteket mindkét oldalukon felváltva mártsuk a lisztbe, majd a tojásos keverékbe. Végül a panírozás.

7. Azonnal megkenjük forró olajban, és mindkét oldalukat megsütjük. Forrón tálaljuk.

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen serpenyőben - trükkök és tippek

Annak érdekében, hogy a cukkini jól átsüljön, ne vágja nagyra.

Ízlés szerint tetszőleges fűszert vagy fűszernövényt adhatunk a cukkinis tésztához.

A tésztát jól összegyúrni kell, hogy ne legyen benne lisztcsomó.

A sót a legjobb közvetlenül a tésztához adni. Nem ajánlott magát a cukkinit sózni, különben kiengedi a levét.

A rántott cukkinit csak jól felmelegített olajjal ellátott serpenyőbe kell küldeni.

A még gyorsabb és finom főzés cukkini a tésztában, használhatunk grillserpenyőt.

A tésztában lévő kész cukkinit legjobban egy papírszalvétával borított tányérra helyezzük. Felszívják az összes felesleges olajat.

Kívánt esetben a cukkini darált hússal főzhető. Így az étel sokkal kielégítőbb lesz.

A kész cukkinit érdemes azonnal tésztában tálalni, amíg a héja még ropogós.

Cukkini szószként a fokhagyma és a majonéz vagy a tejföl keveréke jól használható.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell helyesen sütni a cukkinit egy serpenyőben lisztben, hogy lágy és ízletes legyen, fűszeres kéreggel.

A cukkini valószínűleg az első zöldség, ami megjelenik a nyári asztalunkon.

A pénztárcabarát, lédús, kielégítő és tápláló gyümölcs segít a diverzifikációban napi menü. A cukkiniből és a cukkiniből nagyon sokféle ételt készíthetsz.

Tekercsek, piték, pörköltek, pirított palacsinták, saláták, pácok csak egy kis lista annak, hogy mit lehet elkészíteni egy ilyen ízletes és egészséges gyümölcsből.

A legegyszerűbb és legfinomabb étel a rántott cukkini, amely önmagában vagy uzsonnára is fogyasztható.

Ízesíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával, szeletekkel Cayenne-i bors vagy koriandert. Sok lehetőség van a zöldségek főzésére.

A lisztben panírozott cukkini csíkok lédúsak, illatosak, nagyon kielégítőek.

Nem kell mást tenni, mint keverni fehér ill teljes kiőrlésű liszt Val vel szükséges mennyiséget megsózzuk, és az előkészített gyümölcsszeleteket a forró olajba mártjuk.

Ha jobban szeretsz fűszeres ízételeket, adjunk hozzá fél kanál granulált fokhagymát a panírozáshoz.

Ő adja a kész ételt fényes aromaés ízleljük.

Hogyan sütjük a cukkinit egy serpenyőben lisztben?

Hozzávalók:

• cukkini (400 gramm);
• olaj (3-4 evőkanál);
• só (1/2 teáskanál);
• fokhagyma (1/2 teáskanál);
• liszt (0,5 evőkanál).

Főzési sorrend

Összekeverjük az elkészített lisztet, a főzést ill Himalája sóés egy csipet granulált (szárított) fokhagymát.

Shinkuem zöld gyümölcs körök (7 mm). A cukkini vastagsága az Ön ízlésétől függően függetlenül állítható.

Minden cukkini darabot egy tálba kenünk panírozással. Fedje le a munkadarabot liszttel (mindkét oldalon).

Az elkészített gyümölcsöket forró serpenyőben olajjal megkenjük. 4-5 percet várunk.

Ha a cukkini aranyszínű vagy krémes, fordítsa meg a másik oldalára. Az egész folyamatot megismételjük.

A nyár a különféle egészséges zöldségek bőségéről híres. A cukkini júniustól jelenik meg a boltok polcain, és egészen ősz közepéig kapható. Sok finom étel készül ezekből a zöldségekből egyszerűen és gyorsan. Sok háziasszony van, aki szívesen süti ezeket a zöldségeket grillen vagy serpenyőben, süti zsemlemorzsában és tartósítja a cukkinit. Fontolja meg, hogyan válasszuk ki a megfelelő zöldséget, és hogyan főzhetjük finoman egy serpenyőben.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit

Egy finom tökfőzelék elkészítéséhez nem szabad tévedni a zöldségek kiválasztásával a boltban vagy a piacon. Mire kell figyelni cukkini vásárlásakor? Ha ez a zöldség nem teljesen érett, akkor is finom sütve vagy párolva is finom lesz. Ez a tény kissé leegyszerűsíti a kiválasztási folyamatot. Ha vásárolni szeretne jó cukkini, akkor válasszunk 10-13 cm nagyságú és 100-200 g tömegű zöldségeket.

A friss, ehető tök sima legyen, világos szín egy csipetnyi sárga vagy zöld színnel, felületi hibák nélkül. Ha a zöldség bőrsérült, akkor jobb, ha nem vásárolja meg, mert gyorsan romlik. Mégsem érdemes vastag, sűrű héjú cukkinit venni, mert sok magot tartalmaz, rostos, néha keserű kellemetlen ízű. Az ilyen zöldséget túlérettnek tekintik, és teljesen alkalmatlan a főzéshez.

A legjobb receptek lépésről lépésre a cukkini serpenyőben főzéséhez fényképpel

Sok van a cukkiniben hasznos anyagok, így nyáron gyakrabban kell mást főzni tápláló ételek. Ennek a zöldségnek az alacsony kalóriatartalma (20 kcal / 100 g) lehetővé teszi, hogy bekerüljön az alakjukat gondosan figyelő lányok menüjébe. Alacsony tartalom a cukkini szénhidrátot termel benne hasznos zöldség cukorbetegek számára. Az éjszakai edények különbözőek jó ízlésés az előkészítés egyszerűsége. Tekintsünk néhányat népszerű receptek főzéshez finom cukkini.

Klasszikus recept tojásban és lisztben gyógynövényekkel

Alig van olyan ember a posztszovjet térben, aki soha ne kóstolná meg a sült cukkinit fűszernövényekkel. Ez az étel különösen egyedi íz nyár elején, amikor a szervezet zöldségekre és vitaminokra vágyott. Sok háziasszony júniusban, miután először vásárolt friss cukkinit a piacon, az alábbiakban leírt recept szerint főzi meg. Ezek a sült zöldségek finom ízűek, és ha fokhagymával és fűszernövényekkel fogyasztják, akkor a szervezet fitoncideket kap vitaminokkal együtt, illóolajok.

Hozzávalók:

• 4-5 art. l. Liszt;
• 2-3 cukkini;
• 2 tojás;
• só;
• lomb;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre recept

1. A zöldségeket megmossuk és 0,5 cm-es karikákra vágjuk.
2. Sózzuk apróra vágott cukkinit.
3. A tojást felverjük, enyhén sózzuk, borsozzuk.
4. A lisztet külön tálba helyezzük.
5. A cukkini karikákat mártsuk lisztbe, tojásba, tegyük át egy serpenyőbe, amiben már felforrósított olaj van.
6. Aranybarnára sütjük.
7. A kész köröket tegyük egy edényre.
8. Tegyen zúzott fokhagymát és fűszernövényeket minden gyűrűre.

Fokhagymával és majonézzel

Az olajban sütve főzött cukkini kellemes, finom ízében különbözik a párolt és főtt gyümölcsöktől. Ennek a zöldségnek a serpenyőben főtt körei tökéletes összhangban lesznek a fokhagymával, a tejföllel vagy a majonézzel. Ez az étel fényesebbé és vitaminokban gazdagabbá teheti a vacsorát. sült cukkini jól megy vele különböző köretek(hajdina, rizs), burgonya, tök, egyéb zöldségek. Érdemes pótolni, hogy a kész körök használat közben ne ropogjanak, a fő feladat a puhává tétel.

Hozzávalók:

• 2-3 cukkini;
• 120 g liszt;
• só;
• 2-3 gerezd darált fokhagyma;
• növényi olaj;
• majonéz;
• fekete bors.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg a cukkinit.
2. Vágja legfeljebb 0,5 cm-es körökre.
3. A lisztet összekeverjük sóval, borssal.
4. Egy serpenyőben olajat hevítünk.
5. Mártsuk a köröket lisztes tányérba, olajos serpenyőbe tesszük.
6. 2 oldalát aranybarnára sütjük.
7. A kész cukkinit lapos nagy tányérra tesszük, megkenjük majonézzel, majd zúzott fokhagymát teszünk rá.

Hússal a tésztában

Nem minden férfi lelkesedik a zöldséges ételekért, mert a legtöbben szeretik a húst. De van egy egyedi recept cukkini, amely a zsenge zöldségeket és a kiadós sertés- vagy marhahúst ötvözi. Az eredeti módon a tésztában lévő húsos zöldségek főzőkörei segítenek létrehozni egy remekművet, amely gyermekeket, férfiakat és nőket vonz. Az alábbi receptből kiderül, hogyan kell otthon elkészíteni.

Hozzávalók:

• 3-4 cukkini;
• 0,3 kg hús vagy darált hús;
• 2 szelet tegnapi fehér kenyér;
• 3 tojás;
• 50 g liszt;
• tej;
• bors;
• só.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A cukkinit megmossuk, 2 cm-es karikákra vágjuk.
2. Távolítsa el a pépet a körökből (ha vannak magok, dobja ki).
3. A kenyérszeletekre tejet öntünk.
4. A hagymát meghámozzuk, a húst apró darabokra vágjuk, és a kenyérrel és a cukkinipéppel együtt húsdarálón megforgatjuk.
5. A darált húst összekeverjük 1 tojással, fűszerekkel és 30 percre hűtőbe tesszük.
6. A cukkini karikákat megtöltjük darált hússal.
7. 2 tojás, 2 tk összekeverésével tésztát készítünk. tej, só, bors.
8. Darált húsos köröket mártsunk lisztbe, masszírozzuk, és mindkét oldalukat megsütjük.
9. A sült cukkinit hússal áttesszük egy serpenyőbe, 4 percig pároljuk.

Párolt cukkinis-padlizsán kaviár

Pro velős kaviár Sok anekdota szól a vele szembeni kétértelmű hozzáállásról. Ha azonban ezt az ételt vacsora közben az asztalra teszik, azonnal elfogy. Hogyan készítsünk finom padlizsán-cukkini kaviárt? Az alábbi recept segít ebben. Finom íz az illata pedig az konzerv kaviár a hideg hónapokban a napsütésre fogja emlékeztetni nyári napokés javítja a hangulatát. Ha nem télre, hanem ebédre szeretnéd elkészíteni ezt az ételt, akkor ne tegyél bele ecetet.

Hozzávalók:

• 2,0 kg cukkini;
• 0,5 kg hagyma;
• 1,0 kg padlizsán;
• 0,25 kg sárgarépa;
• 60 g cukor;
• 1 st. l. paprika;
• 100 g növényi olaj;
• 50 g só;
• 150 g paradicsom szósz;
• 3 art. l. ecet.

Recept lépésről lépésre:

1. Hámozzuk meg a padlizsánt, a cukkinit, a sárgarépát, a hagymát.
2. Az elkészített zöldségeket húsdarálóban megforgatjuk.
3. A zöldségkeveréket sóval, cukorral egyesítjük, lefedjük, 90 percig pároljuk. Időnként megkeverjük.
4. Adjunk hozzá tésztát, paprikát, olajat a zöldségekhez, pároljuk 30 percig.
5. A párolt zöldségkeveréket botmixerrel óvatosan felverjük.
6. Pároljuk további 15 percig.
7. A kaviárt előre elkészített sterilizált üvegekbe forgatjuk.

Ízletes palacsinta tojással

Meg akarom tenni szokatlan palacsintaés lepje meg háztartását egy eredeti kulináris remekművel? Ezután főzzük ki őket cukkiniből. Ez az étel könnyen elkészíthető és tapasztalt háziasszony, és egy férfi, aki soha életében nem főzött. A rántott lehet édes vagy fűszeres, a felnőttek és a gyerekek is szeretni fogják. Soha nem főtt zöldséges rántott? Próbáld ki egyszerű recept.

Hozzávalók:

• 2-3 db. Fallabda;
• 2 tojás;
• 5-6 art. l liszt;
• só;
• lomb;
• növényi olaj;
• bors.

lépésről lépésre módszer főzés:

1. Vegyünk fiatal mosott gyümölcsöket, dörzsöljük őket egy kis lyukú reszelőn. A kapott levet lecsepegtetjük.
2. A zöldeket felaprítjuk.
3. Összekeverjük a reszelt zöldségeket, fűszernövényeket, tojást.
4. A kapott keverékben keverjük össze a lisztet, adjunk hozzá fűszereket.
5. A cukkinis tésztát a forró olajba kanalazzuk.
6. Süt rántott tök két oldalról.

Gombával és paradicsommal

Hogyan több zöldséget egy étel elkészítéséhez használjuk, annál hasznosabbá válik. A cukkini paradicsommal és gombával az ízek tűzijátéka, amely könnyen megfordul családi vacsora vakáción. A gyönyörű dekoráció ez az étel méltóvá teszi a fontos események tiszteletére való étkezésre. Lepje meg ismerőseit, barátait, szeretteit ezzel a finom tökfőzelékkel.

Hozzávalók:

• 1,0 kg cukkini;
• 0,3 kg gomba;
• 4 paradicsom;
• só;
• 0,1 kg vaj;
• bors;
• 4-6 evőkanál. l. liszt és tejföl;
• lomb.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A cukkinit megmossuk, a bőrréteget eltávolítjuk, karikákra vágjuk.
2. Keverjük össze a lisztet borssal, sóval.
3. Süssük meg a bögréket vaj, miután lisztbe mártotta őket.
4. A gombát 2 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, és apróra vágjuk.
5. Öntsük az elkészített gombát tejföllel, sózzuk, pároljuk főzésig.
6. A paradicsomot lehúzzuk a héjáról, a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel leöntjük, majd szeletekre vágjuk, sózzuk, megpirítjuk.
7. Az elkészített cukkiniköröket, gombát, paradicsomot, apróra vágott zöldeket egy edényre tesszük.

Csónakok darált hússal, paradicsommal és sajttal

A darált húsos cukkiniszeletek szépsége, eredetisége, csodálatos íze még a legválogatósabb ínyenceket is elragadja. Körülbelül egy órát vesz igénybe ennek a finom cukkinis ételnek az elkészítése, de az eredmény megéri. Hogyan készítsünk cukkinis csónakot és töltsünk be hús töltelék? Könnyű, ha követi az alábbi recept utasításait.

Hozzávalók:

• 3-4 cukkini;
• 0,4 kg darált hús;
• 2 vagy 3 gerezd fokhagyma;
• 0,1 kg sajt;
• 3 paradicsom;
• növényi olaj.

Főzési útmutató:

1. A cukkinit megmossuk, hosszában félbevágjuk.
2. Egy kanállal szedjük ki a pépet.
3. A cukkiniszeleteket kerek felével felfelé sütjük a sütőben (10 perc).
4. A töltelék elkészítéséhez hagymát, fokhagymát, cukkini pépet kell apróra vágni, és mindezt olajon megpirítani. Először a hagymát, fokhagymát pirítsuk meg néhány percig, majd adjuk hozzá a pépet, és pároljuk mindent 7 percig. Vegye ki a serpenyőből kész töltelék egy tányérba.
5. A darált húst 10 percig sütjük, lehűtjük, összekeverjük a pép, hagyma, fokhagyma elkészített keverékével.
6. Töltsük meg a zöldséges csónakokat cukkini-hús kompozícióval, tegyük egy tepsire vajjal.
7. A töltelék tetejére paradicsomkarikákat teszünk, megsózzuk, 25 percig sütjük.
8. Vegyük ki a töltelékkel ellátott csónakokat, szórjuk meg reszelt sajttal.
9. Visszatesszük a sütőbe barnulni.

Téli tartósítás sterilizálás nélkül

Néha hideg van, néha meg akar kóstolni a nyári zöldséges ételeket. Ahhoz, hogy télen élvezze a finom sült cukkinit, nyáron szüreteljen. Zöldségkonzerv segít diverzifikálni az étrendet a hideg évszakban. Ez egy olcsó, egyszerű módja a tartósításnak sült zöldségek. Olvasson tovább, hogyan kell főzni a cukkinit télre sterilizálás nélkül.

Hozzávalók:

• 3,0 kg cukkini;
• 2,0 kg paradicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 150 ml asztali ecet;
• 4 evőkanál. l. fehér cukor;
• száraz chili paprika;
• 2 evőkanál. l. só;
• növényi olaj.

Lépések sorrendje:

1. A cukkinit megmossuk, kockákra vágjuk, enyhén megpirítjuk.
2. A paradicsomot felaprítjuk, összekeverjük sült cukkinivel, cukorral, vajjal, sóval,
3. Növényi keverék forralás után 15 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, ecetet.
5. Forraljuk 5 percig.
6. Tegye a keveréket üvegekbe, tekerje fel.

Videó

Nyáron a háziasszonyok ízletesen és gyorsan szeretnének főzni, hogy ne álljanak sokáig a tűzhelynél a melegben. Zöldség ételek - nagyszerű lehetőség reggelire és alacsony kalóriatartalmú vacsora. Szeretnéd megtanulni, hogyan készítsd el mindenki kedvenc sült fokhagymás cukkinijét? Akkor nézze meg az első videót alább. És ha keres exkluzív receptek akkor próbálj meg főzni eredeti omlett cukkiniből, sárgarépából, hagymából, melynek receptjét alább közöljük. Váltsd változatossá nyári étrendedet újdonságokkal és jól ismertekkel cukkinis ételek amelynek előnyei tagadhatatlanok.

Fokhagymás szószban

Cukkinis omlett sárgarépával és hagymával

Sziasztok kedves előadó szakácsaim! Idén tavasszal nagyon szerettem a cukkinit. A belőlük készült ételek értelmében 🙂 Ma ismét elővettem a cukkinit a boltban. Ezért ma főzni fogjuk őket. Elmondom, hogyan kell serpenyőben cukkinit sütni, és megosztom a kipróbált recepteket.

Egyébként, barátaim, tudtátok, hogy a cukkini a sütőtök bozontos formája? Őszintén szólva ez egy igazi felfedezés volt számomra. És arra gondoltam, hogy ezek közelebb állnak az uborkához 🙂 A cukkini Mexikóból hajózott hozzánk. Itt készültek 3000 évvel ezelőtt. De Európában csak a XVI. században jelentek meg. Íme egy kis kirándulás.

A cukkininek van egy kicsi energia érték: mindössze 24 kcal 100 g termékben. 0,6 g fehérjét, 4,6 g szénhidrátot és csak 0,3 g zsírt tartalmaz.

Ezért javasolják a táplálkozási szakemberek a fogyást, hogy gazdagítsák étrendjüket ezzel az élelmiszer-termékkel. Van retinol, B, C vitaminok, tokoferol. A cukkini gazdag és tápláló rost amelyek hasznosak a fogyásban.

Hogyan válasszunk cukkinit

Ez zöldségtermés, talán az egyetlen, amit jobb éretlen formában használni. Válasszon legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 200 gramm súlyú cukkinit. Bőrük legyen sima, vékony, horpadások és egyéb hibák nélkül.

A túlérett zöldségek vastag héjúak és sok magot tartalmaznak. A pépük pedig rostos (nem túl ízletes). Azt tanácsolom, hogy ezt a terméket mosatlanul tárolja. Otthon kiveszem a zacskóból és beteszem a hűtőbe, mert. a csomagban izzadnak és gyorsabban romlanak. Az ajánlott eltarthatósági idő körülbelül egy hét.

Meddig kell sütni a cukkinit

Fiatal cukkinit, szeletelt zöldségeket, mindkét oldalát 1-2 percig sütjük közepes lángon. Az idő természetesen a körök vastagságától is függ. Ne takarja le az edényt fedéllel. A köröket jobb, ha előtte megforgatjuk lisztben. És feltétlenül sózzuk meg a zöldségeket a hőkezelés előtt.

Négy eredeti recept

Egyszerű, de ugyanakkor eredeti recepteket készítettem friss cukkini. A jobb áttekinthetőség érdekében egy fényképet is mellékelünk egy videóleckével.

Hogyan sütjük a cukkinit fokhagymával egy serpenyőben

Szereted fokhagymával fűszerezni a zöldséges ételeket? Akkor ez az étel tökéletes az Ön számára. Pikantériát és természetesen csodálatos aromát kölcsönöz a zöldségeknek.

Az étel elkészítéséhez győződjön meg arról, hogy rendelkezik:

• 2 db. közepes méretű cukkini;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• só + fűszerek (ízlés szerint);
• búzaliszt;
• olaj sütéshez;
• kapor zöldje.

A zöldségeket megmossuk, karikákra vágjuk, megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Közben elkészítjük a szószt fokhagymával és majonézzel. A fokhagymagerezdeket fokhagymadarálóval felaprítjuk, majonézzel összekeverjük. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket a szószhoz ízlés szerint.

10 perc múlva, amikor a zöldség levet ad, engedje le a felesleges folyadékot. Ezután mártsunk minden kört egy lisztes edénybe, és tegyük egy serpenyőben felhevített olajba.

Sütés után minden kört először papírtörlőre fektessünk. Ezután tegyük át egy nagy tányérra, és kenjük át minden éket. fokhagymás majonézes szósz. Ne feledje, hogy ennek az ételnek jobb az íze, ha egy ideig áll, és eláztatja a szószt. Forrón nem olyan jó az íze, mint hűtve.

Mellesleg itt találtam eredeti verzió fokhagymával és majonézzel - nézze meg a videót:

Hogyan sütjük a cukkinit egy serpenyőben tésztában

Hozzávalók:

• ½ csésze liszt;
• 4 tojásfehérje;
• só;
• növényi olaj;
• fokhagyma;
• lomb;
• ½ csésze meleg víz.

A tojásfehérjét habbá verjük. Külön keverjük össze a vizet liszttel és ½ evőkanál. növényi olaj. Ezután óvatosan csatlakoztassa ezeket az alkatrészeket. Ez minden, az egyszerű tésztád készen áll.

A cukkinit karikákra vagy vékony rudakra vágjuk (jó, ahogy tetszik). Sózzuk és 7-10 percig állni hagyjuk. Ezután engedje le a felszabaduló folyadékot.

Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, és tegyük a tepsibe. Először egy kis növényi olajat kell önteni, és jól fel kell melegíteni. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Hagyja lecsepegni a felesleges olajat, mielőtt a kész darabokat tányérra helyezi. Ehhez fektessük a cukkinit egy papírtörlőre. Ezt követően a sült cukkinit összetörjük apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel vagy kaporral. Leírhatatlanul ízletes és étvágygerjesztő lesz. Egy darabbal teljes kiőrlésű kenyér igazi áldás lesz. Csak akkor, ha randizni mész, akkor mentás rágógumit 🙂

Nemrég tettem közzé kísérleti receptemet a tésztában lévő cukkinihez. Így kaptam őket:

Sült cukkini velencei módra

Ennek az egzotikus ételnek az elkészítéséhez készletezzen:

• 1 cukkini;
• pár evőkanál mazsola (lehetőleg kimagozva);
• 3 szál menta;
• 3 evőkanál növényi olajok;
• 1 evőkanál borecet;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál bármilyen cukor (barna vagy fehér);
• 1 evőkanál hámozott fenyőmag;
• só + frissen őrölt fekete bors.

Először elkészítjük a pácot. A mentalevelek felét félretesszük a díszítéshez. készétel. De a levelek második felét késsel aprítjuk, és mazsolával keverjük össze.

Hámozzon meg 1 fokhagymát, és vágja finomra a gerezdjét egy késsel. Adjuk hozzá a mentás-mazsolás keverékhez. Enyhén borsozzuk meg ezt a masszát. Ezután adjunk hozzá egy kanál borecetet és cukrot. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és fél órán át állni hagyjuk.

A zöldségeket 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk. Nem ajánlom vágni. Egy serpenyőben forró olajon megdinszteljük a maradék zúzott fokhagymagerezdet. Ezután távolítsa el. És be ízesített olaj elkezdjük sütni a cukkini szeleteket.

A kész köröket papírtörlőre tesszük. Nincs szükségünk plusz zsiradékra, elég a sajátunk 😉 Kis sózás után a zöldségeket. Ezután tegyük át a cukkinit egy tányérra, öntsük fel a páccal és keverjük össze. Ezt nagyon óvatosan tegyük, mert a sült cukkini puha és széteshet.

Mindezen eljárások után hagyja a cukkinit egy órán át. Aztán tedd őket egy tányérra, szórd meg fenyőmagés a maradék friss mentalevéllel díszítjük. Hát mit mondjak: nem csak finom lesz, hanem isteni finom is. Ezt mindenképpen ki kell próbálnotok, barátaim. Majd írja le benyomásait erről a kulináris remekműről.

Hogyan sütjük a cukkinit paradicsommal és fokhagymával

Elő kell készíteni:

• 0,5 kiló cukkini;
• 2 nagy paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1-2 tojás;
• 1 evőkanál mustár;
• növényi olaj;
• 10 gr zöldhagyma;
• só + frissen őrölt fekete bors + cukor ízlés szerint.

Az én cukkini, megpucolhatod és karikákra vághatod. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd 5-7 percig állni hagyjuk.

Ezúttal a kemény tojást kell felforralni, majd a tojásos edényt lehúzni a tűzről, és újra felvenni a cukkinit. Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajat öntünk bele, majd ide rakjuk a köröket. És zöldséges köröket sütünk. késztermék tányérra tesszük, hagyjuk kihűlni.

Most készítsük el a mártást fűszerekkel és paradicsommal. A paradicsomot megtisztítjuk a héjától, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és apróra vágjuk. Ezután adjunk hozzá mustárt, 1 evőkanál. növényi olajok, só és cukor borssal. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

A sült cukkinit öntsük a tetejére szósszal, és szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával. És mellette zöldséges étel fektesd ki az apróra vágott tojást. Elkészült a nyári vacsora. Jó étvágyat kívánunk!

Üdv mindenkinek!

És ma megvan finom téma. Megbeszéljük a cukkini ételeket. Végül is ezek finom zöldségek ritkán nem szeret. És a mi családunk sem kivétel. Sokat lehet főzni velük. finom ételeket- palacsinta, főzz...

De ebben a cikkben csak cukkinit fogunk sütni. A fokhagymával ez az előétel csak egy téma! Az ebédet változatossá teheti, tésztában vagy paradicsommal is elkészítheti. Minden nagyon finom is lesz. És kombinálhatod vele főtt krumpliés hús. Ebben a cikkben a paradicsommal kapcsolatos ilyen lehetőségeket is megvizsgáljuk.

Étel innen sült cukkini jó egyedül használni. Mert az olaj és a majonéz jelenléte miatt meglehetősen kielégítő. Azt is hozzátenném, hogy az előétel melegen és hidegen is jó. Még a hűtőből is jobban szeretem. hogy szereted?

Sült cukkini majonézzel és fokhagymával

Lisztbe forgatva, fiatal cukkini sütésével készítsünk egy egyszerű ételt. Van nekik puha bőrés nem kell eltávolítani.

A főzés nem fog sok időt igénybe venni. De az asztalon egy kiadós és sós harapnivaló fog örömet okozni.

Szükségünk van:

• Cukkini - 4 darab;
• - 100 g;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Zöldek (kapor, petrezselyem);
• liszt sodráshoz;
• Só;
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

1. Először is elkészítjük a receptben előírt összes terméket. Egy tálba szitáljuk a búzalisztet.

2. Mossa meg a cukkinit és a zöldeket folyóvíz. A zöldeket egy tálban apróra vágjuk. És pucold meg a fokhagymát. Azonban többért könnyű tisztítás helyezze a fejét 15 percre forró vízbe.

3. A cukkinit 1-1,5 cm széles karikákra vágjuk, ezzel a mérettel elég gyorsan megsülnek.

4. Lapos és széles serpenyőt teszünk a tűzre, és felöntjük egy kevés olajjal. A köröket lisztben megfürdetjük, és forró olajban megsütjük.

A liszt felszívja a felesleges nedvességet, és lehetővé teszi a zöldségek sütését anélkül, hogy szükségtelen fröccsenne.

Sütéskor a cukkini olajat vesz magába, ezért főzéskor adjuk hozzá.

5. Amikor a karikák megbarnultak, egy spatulával megfordítjuk, hogy a másik oldalukon megsütjük.

6. A kész sült bögréket egy tágas tálba tesszük. Valaki szereti a nagyon erősen sült cukkinit egészen a sötétbarna színig. De jobban szeretem az enyhén pirospozsgást, ezért nem sütöm sokáig.

7. A pirospozsgás karikákat egy lapos tálba rétegesen tesszük. Sózzuk meg minden réteget, szórjuk meg gyógynövényekkel. Tetejét kanállal fedjük be vékonyan majonézes szósszal és reszelt fokhagymával. Ezt ismételjük minden rétegnél, amíg el nem fogy a cukkini.

A fincsi kész! Azonnal tálalhatod az asztalra, és hívhatod a rokonokat, hogy lakmározzanak belőle.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept paradicsommal

Azt kell mondani, hogy savanyú paradicsom csak sült cukkinihez készült. Igen, és sajttal és fokhagymával lélegzetelállító ételt kapsz! Minden ujját megnyalják. Ezért főzz többet, különben általában előétel standard készlet az összetevőket egyszerre fogyasztják el.

Szükségünk van:

• Cukkini - 4-5 darab;
• Paradicsom - 4 darab;
• majonéz - 100 gramm;
• Fokhagyma - 0,5 fej;
• csirke tojás - 3-4 darab;
• Reszelve kemény sajt- 100-150 gr.;
• Zöldek (kapor, petrezselyem);
• liszt sodráshoz;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

1. Mossa meg a cukkinit víz alatt, és vágja 1,5 cm széles karikákra.

Ha a zöldségeknek vastag a héja, akkor azt el kell távolítani. Durva és kellemetlen enni később.

2. Tegye a bögréket egy tálba. Sózzuk és borsozzuk egy kicsit ízlés szerint.

3. A fokhagymagerezdeket, a fűszernövényeket és a paradicsomot megmossuk. A petrezselymet hagyjuk félre a díszítéshez.

4. Vágja fel a paradicsomot vékony karikákra.

5. Az uzsonnánkhoz elkészítjük a szószt. Ehhez finomra vágjuk a kaprot a deszkán. Finom reszelőn rádörzsöljük a fokhagymát.

6. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és fokhagymát a majonézhez. Egy kanállal jól simára keverjük.

7. Öntsön búzalisztet egy lapos tányérba.

8. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat villával.

9. Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen. Lapos aljúval célszerű szedni, hogy több cukkini karika férjen el a sütéshez.

10. Öntsön növényi olajat. Az egyes köröket a tojásos keverékbe mártjuk, majd mindkét oldalát lisztbe forgatjuk. A serpenyőben kisütjük.

11. Így az összes karikát mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Egy spatulával vagy villával segítünk magunknak megfordítani őket. A kész cukkinit bármilyen kényelmes tálba helyezzük. Kibélelhetjük szalvétával, hogy a felesleges olajat lecsöpögtessük.

12. A réteges snack kirakásához egy lapost veszünk nagy tál. Az első réteg természetesen tedd a cukkini karikákat.

13. Top egy kanál feküdt majonézes szósz minden kör számára.

14. Minden gyűrűhöz fektessen ki egy-egy paradicsomgyűrűt. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és egy szál petrezselyemmel díszítjük.

A fincsi kész! Azonnal tálalhatod az asztalra. Örömmel eszünk!

Fokhagymás cukkini, sült karikák

De nem csak cukkinit lehet főzni majonézzel. A tejföl szerelmeseinek ez mindenképpen tetszik finom recept. Annyiban is érdekes, hogy a fedő alatti párolás miatt szaftos az előétel. Nézz meg egy rövid, mindössze 2 perces videót!

Fűszeres cukkini fokhagymás tésztában

Ó, ez az egyik kedvenc receptem. Aszerint főzök, ha megtámad a lustaság. A rokonok pedig fokhagymás cukkinit szeretnének. Energiát spórolok meg azzal, hogy a zöldségeket közvetlenül a sütőben sütöm. És nem kell a serpenyő fölött állni. Próbáld ki és te is, mert 15 perc alatt parmezán alatt finom leszel!

Szükségünk van:

• Cukkini - 1-1,2 kg;
• reszelt parmezán - 70 gr;
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalak;
• száraz fokhagyma;
• Provance-i gyógynövények.

Főzés:

1. A cukkini a csap alatt, és előkészíti a többi hozzávalót. Ha mindent egyszerre főz, és a folyamat könnyebben megy, igaz?

2. Vágja karikákra a zöldségeket. Helyezze őket egy mély tálba, és jól sózza meg. Keverjük össze kézzel, és hagyjuk állni 15-20 percig.

3. Ez idő alatt kijön a cukkini felesleges nedvesség. -vel eltávolítjuk papírtörlő mint az alábbi fotón.

4. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 220 fokra.

5. A tepsit kibéleljük alufóliával. Kenje meg növényi olajjal. Ezt szilikon tésztaecsettel lehet megtenni.

6. A cukkini karikákat egyenletes rétegben szétterítjük.

7. Szórjunk rájuk szárított fokhagymát. Adjunk hozzá szárított Provence fűszernövényeket a tetejére.

8. Az utolsó szakaszban szórjuk meg reszelt parmezánnal, mint a hó.

9. Mindezt a finomságot 15 percre előmelegített sütőbe küldjük. Ez bőven elég idő az alacsony kalóriatartalmú cukkini sütéséhez.

Ha ezalatt a karikák nem pirulnak meg túlságosan, hagyjuk néhány percig a sütőben. Csak kapcsolja be a grill funkciót.

Itt vannak, kész gyűrűink. Nagyon ínycsiklandó az illatuk, és azonnal a szádba kérnek! Forrón tálalható.

Ez a snack sovány. De jobb forrón megenni, mielőtt a sajt megfagyna.

Jó étvágyat kívánunk!

Milyen finom főzni a cukkini fokhagymával?

Íme egy nagyon egyszerű recept. A cukkini fűszeres és nagyon finom. Az ételt vegetáriánusok vagy böjtölők is fogyaszthatják. Mindez annak köszönhető, hogy a recept nem tartalmaz állati eredetű termékeket.

Szükségünk van:

• Cukkini vagy cukkini - 1 kg;
• Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander);
• Olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• Fokhagyma - 4-5 gerezd;
• Só, bors ízlés szerint;
• Olaj a sütéshez.

Főzés:

1. Cukkini vagy cukkini karikára vagy félkarikára vágva. Ha a zöldségek vastag héjúak, távolítsuk el róluk a bőrt.

Nem sózzuk meg őket, hogy ne adjunk extra levet. Megzavarhatja a sütést, mivel a forró olaj a nedvesség hatására kifröccsen.

2. Tűzre teszünk egy vastag aljú serpenyőt. Öntsön növényi olajat. Süssük benne a cukkinit aranybarnára.

3. Előre elkészítünk egy tányért papírszalvétával. Kiterítjük rájuk a kész köröket. A papírtörlő felszívja a felesleges olajat.

4. Távolítsa el a héját a fokhagymáról, és vágja finomra egy tálba. Ott felaprítjuk a kaprot, a petrezselymet és a koriandert. Meglocsoljuk olívaolajjal, és villával jól lenyomkodjuk. Esedékes olivaolaj a fokhagyma tartós ízt ad.

5. A sült cukkinit lapos edényre tesszük. Só és bors ízlés szerint. Az önteteinket egyenletesen oszlassuk el a tetején.

Az étel kész és tálalható! Az étel jól illik főtt burgonyához és salátához friss uborkaés paradicsom.

Jó étvágyat kívánunk!

Ennyi van mára! És remélem, hogy tetszeni fognak a receptek, és elkészíti a sajátját. kulináris remekművek több mint egyszer. Azt tudom tanácsolni, hogy készítsen végre egy előételt nagy számban. Mert bármennyit is főzik, az étel akkor is nagyon gyorsan eltűnik az asztalon.)

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+