Fokhagyma A fokhagyma a hagyma egy fajtájának tekinthető (vegetatív úton szaporított hagyma). Úgy tartják, hogy a fokhagyma szülőhelye Dél-Ázsia.Hogyan gyógynövény a fokhagyma régóta ismert: az ókori Egyiptomban a rabszolgákat arra kényszerítették, hogy fokhagymát egyenek, hogy erősek legyenek, és ne

Fokhagyma A fokhagyma C, B csoport, PP vitaminokat tartalmaz. Tartalmaz káliumot, magnéziumot stb. hasznos anyag. A fokhagyma egyedi aromája a benne lévő illóolajoknak köszönhető. A fokhagyma serkenti az étvágyat és aktiválja az emésztést. A fokhagyma fitoncidek elnyomják az egész fejlődését

Elkezdődött a kertészeti szezonunk. Gyakran esik az eső, és a növényzet minden erejével illatos. Ma levágtam zöldhagymát a kertből. Nagyon jólesik, ha kapsz valamit a kertedből 😉 Tudom, hogy a zöldhagyma nem csak finom, de nagyon egészséges is. Pontosan mit? Tisztázzuk.

A zöldhagymát szinte minden nap használom más zöldekkel együtt saláták és egyéb ételek elkészítéséhez. Különleges pikantériát és fűszerességet ad az ételnek.

100 g zöldhagymában csak 19 kcal van, és még:

• fehérjék - 1,3 g
• zsír - 0,0 g
• szénhidrát - 4,6 g

• A, B1, B2, B5 vitaminok
• kolin, piridoxin
• C vitamin ( C-vitamin), amelyből a zöldhagyma többszörösét tartalmaz, mint a narancs és az alma
• tokoferol (E-vitamin)
• niacin, telítetlen zsírsavak
• élelmi rost

Mikroelemek széles választéka:

• kálium
• nátrium
• magnézium
• kalcium
• Vas
• foszfor
• Selena
• mangán

Milyen előnyei vannak a zöldhagymának?

A zöldhagyma vitamin- és mikroelem-mennyiségét figyelembe véve nem nehéz kitalálni, hogy vitaminhiányos időszakban, főleg télen nagy segítség lesz.

Zöldhagymát:

• minden megfázás kiváló megelőzésére szolgál
• javítja az emésztési folyamatot
• növeli az étvágyat
• skorbutellenes szer
• klorofilltartalma miatt javítja a vérképzés folyamatát és hasznos vashiányos vérszegénység esetén
• a benne lévő kalcium- és foszfortartalomnak köszönhetően javul a fogak állapota: eláll a fogíny vérzése és csökken a fogászati ​​betegségek kialakulásának kockázata
• gazdag cinktartalma miatt jótékony hatással van a női reproduktív rendszerre
• javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát
• hasznos a tesztoszteron (férfi nemi hormon) termeléséhez és a spermiumok aktivitásának növeléséhez (meddőség esetén)

A zöldhagyma káros hatása

Mint mindig, minden rendben van, ha követi a normát.

Ezért nem tanácsos visszaélni zöldhagymát betegségekben szenvedő személyek gyomor-bél traktus, szív- és érrendszeri betegségek, bronchiális asztma.

Vannak olyan információk, amelyek fogyasztásakor nagy mennyiség a zöldhagyma növelheti a vérnyomást.

A zöldhagyma fogyasztásának legegészségesebb módja

Megállapítást nyert, hogy a zöldhagyma fehér szárában található a legtöbb hasznos anyag, ezért nem célszerű kidobni.

Só és növényi olaj hozzáadásával fokozódik a zöldhagyma jótékony hatása a szervezetre.

Célszerű friss hagyma tollat ​​használni. Több vitamint tartanak meg. Természetesen a zöldhagymát szükség esetén lefagyaszthatjuk vagy sózhatjuk. De a frisset jobban szeretem.

Metélőhagymát termesztek és vásárolok. Olyan vékony és finom tollai vannak. Nagyon jól néz ki szeletelve.

Receptek a blogomon zöldhagymával :

A zöldhagyma szinte mindenhol megtalálható a receptjeimben :)

18/11/2015 14:35

A nyers étrend egy filozófiai életforma, amelyet erős akaratú és tiszta elmével rendelkező emberek is megvalósíthatnak. Nem mindenki adhatja fel ismerős ételekés beletörődik a gyomrod állandó éhes korgása.

Tehát pontosan mik is azok a nyersélelmesek? Emberek, akik feladták az önkényeztetés örömét ízletes ételek vagy egészséges és életerős egyének? Cikkünkben ezekre a kérdésekre kap választ!

Mi az a nyers étrend, és milyen típusokra oszlik?

A nyers táplálék diéta olyan táplálkozási rendszer, amelyben az étrended alapja nyers élelmiszerek, nélkül hőkezelés(főzés, sütés, sütés, füstölés, pasztőrözés).

Az ilyen táplálkozás hívei azzal érvelnek, hogy az élelmiszerek hőkezeléssel történő feldolgozása természetellenes, mivel őseink kizárólag nyers, természetes termékeket ettek.

A modern kulináris újítások tisztelgés a divat előtt, ami semmilyen módon nem tesz jót szervezetünknek - ezt hiszik a nyers étrend hívei.

Egy elismert tény, hogy miért választják sokan a nyers étrendet, a vitaminok és ásványi anyagok. A hőkezelés elpusztítja a vitaminok nagy részét és hasznos mikroelemek, és be nyers étel sértetlenek maradnak, és jobban felszívódnak a szervezetben.

A nyers élelmiszer-diéta rendszer több típusra oszlik a termékek elfogadhatósága szerint:

1. Mindenevő nyers étrend– az étrend tartalmazhat húst, halat, tojást, nyersen vagy szárítva.
2. Vegetáriánus nyers étrend– hús és hal fogyasztása tilos, nyers tojás és tejtermékek megengedettek. Ez a legelterjedtebb nyers étrend a világon.
3. Vegán nyers étrend– kizárja az állati eredetű élelmiszereket, beleértve a tojást, a tejet és a tejtermékeket. A vegán étrend csak nyers növényi ételeket tartalmaz.
4. Fruitarizmus- ez a táplálkozás növényi gyümölcsökből - gyümölcsök, bogyók, diófélék, gyümölcszöldségek.

A nyersélelmiszerek étrendi lehetőségei az étrend-tervezési módszerekben is különböznek:

• Vegyes– a termékek összetétel szerint vannak felosztva, és a hasonló összetételű termékeket egy étkezés során használjuk fel – zöldség + zöldség, gyümölcs + dió stb.
• Monotróf– egy étkezés alkalmával csak 1 hőkezelés nélküli terméket fogyasztunk.

Hol kezdjem - hogyan váltsunk helyesen a nyers étrendre?

A nyers étrend nem diéta, hanem egy táplálkozási rendszer, amelyben elutasítod ismerős termékekés az ételek hőkezeléssel történő főzésével.

Fontos!

A kialakult étrend éles megtagadása negatívan befolyásolhatja a szervezetet. Ezért simán és annak tudatában kell áttérnie a nyers táplálkozásra, hogy valóban szüksége van rá.

• Először kerülje az ételeket ipari termelés, a 2. héten - vörös húsból, a 3. - tól fehér hús, a 4. - a tojásból, az 5. - a halból, a 6. - a tejből ill. fermentált tejtermékek, a 7. héttől - zabkása. Egyél több nyers ételt minden héten.
• Vezess nyers étkezési naplót, ahol minden érzést, gondolatot, információt felírsz a káros és egészséges termékek, céljaid (megszabadulni túlsúly, gyógyulás és így tovább) és természetesen az eredmények.
• Tervezze meg étrendjét az évszaktól függően. A nyár és az ősz a leginkább kedvező időszakok nyersétel diétába kezdeni, mert a diétát az fogja uralni friss gyümölcsökés zöldségeket. Télen és tavasszal a pincében tárolt termékeket (hagyma, sárgarépa, burgonya, alma) felveheti a menübe. Tavasszal több zöldet is beilleszthet étrendjébe.
• A nyers étrendre való áttérés fontos tényezője az akaraterő. Fő elv ennek az élelmiszerrendszernek – időtartama. Ha szeretnéd sült hal, akkor ne tagadd meg magad egyszerörömében. Az idő hátralévő részében egyél nyers étrendet.

Előnyök és károk

Milyen előnyei vannak a nyers étrendnek?

A nyers étrend hívei azt állítják, hogy ennek a táplálkozási rendszernek a betartásával megtisztíthatja a testet a méreganyagoktól, salakanyagoktól és egyéb káros anyagoktól. Ezzel egyidejűleg alkalmazkodsz egy új életmódhoz, egy lépéssel közelebb kerülsz a természetes, egyszerű ételekhez.

A táplálkozási szakértők a nyers étrend következő előnyeit sorolják fel:

• Megfázás elleni immunitás fejlesztése.
• Élelmiszer-állóság. Ha megtalálható a termékekben káros anyagok, a szervezet érzékeli, semlegesíti és elutasítja azokat anélkül, hogy a gyomor-bélrendszerre és általában az egészségre nézve következmények lennének.
• Testsúlycsökkenés evéssel egészséges ételek hőkezelés nélkül.
• Megnövekedett energia, jobb közérzet, vezetési képesség aktív képélet.
• A nyersételek szervezete nem tartalmaz káros transzzsírokat és telített zsírokat, ami jótékony hatással van a szívizom működésére. Csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata.

A nyers étrend káros hatásai

A szakértők szerint az ember akkor táplálkozik teljes mértékben, ha a szervezete hat elemet kap naponta - fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, ásványok, vitaminok és víz. A nyers táplálkozással a szervezet nem kap elegendő tápanyagot.

A nyers étrend hátrányai a következők:

1. Fehérjék hiánya. Néhány esszenciális aminosav csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. Az orvosok szerint a tápanyagok hiánya a nyersélelmiszer szervezetében az immunitás csökkenéséhez vezet.
2. B-vitaminok hiánya. A B12- és B2-vitamin megtalálható benne marha májés a tejtermékekben. Fontosak a megfelelő anyagcseréhez és a központi idegrendszer teljes működéséhez.
3. A hasznosság hiánya növényi táplálék V téli időszak. A nyers élelmiszer diétát meleg és párás éghajlatú országokban alapították, ahol egész évben Gyümölcshöz és zöldséghez jutnak a lakosok. De a téli időszakot hazánkban a minimum jellemzi friss zöldségekés gyümölcsök, valamint kétes hasznosságuk. Leggyakrabban az üvegházhatású termékek sok káros anyagot tartalmaznak kémiai adalékanyagok, ami azt jelenti, hogy többé nem lesznek hasznosak.

Kinek ellenjavallt a nyers étrend?

• A gyomor-bél traktus betegségeivel (savak friss termékek irritálja a gyomor nyálkahártyáját).
• Amikor allergiás reakciók egyes termékek esetében (diófélék, citrusfélék, virágpor).
• Ráadásul a szakértők nem javasolják 30 éves kor előtt a nyers táplálkozásra való átállást. Ez előtt az életkor előtt bizonyos folyamatok még aktívan kialakulnak a szervezetben, de 30 év után a test már teljesen kifejlődött.
• A nyers étrend szintén ellenjavallt terhes nők számára, mivel a jó fehérje táplálkozás fontos a magzat teljes fejlődéséhez.

Nyersétel-diéta szabályok és tanácsok kezdőknek – melyek a kezdők leggyakoribb hibák?

Már tudja, hogy a nyers étrendre való áttérésnek fokozatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a szervezetet. A kezdő nyersélelmesek azonban gyakran elismerik tipikus hibákútja elején.

A kezdő nyersélelmesek hibái:

1. Vízhiány. Sok új nyersélelmiszer úgy gondolja, hogy elegendő vizet kap növényi termékek, de ez nem igaz. A növényi élelmiszerek mellett az embernek legalább egy kevés tisztított vizet kell fogyasztania, hogy telítse vele a testét.
2. A zöld növényzet hiánya. Fennáll a veszélye annak, hogy a nyersélelmiszerekben nincs elegendő állati fehérje. Ennek a hiánynak a kompenzálására zöldeket (petrezselyem, hagyma, kapor, zeller, csalán) és dióféléket kell enni.
3. Növényi olajok, nagy mennyiségű szárított gyümölcs, méz, konzerv és fermentált élelmiszerek használata az étrendben. Az olajok koncentrált élelmiszerek, amelyek sok zsírt tartalmaznak. A zsír pedig megzavarja az anyagcserét és rontja a teljesítményt emésztőrendszer. A szárított gyümölcsök nyers élelmiszerek számára elfogadhatók, ha nyers ételátmenetileg nem elérhető (például úton).
4. Zabálás. Az étellel való visszaélés álmosságot, letargiát, energiahiányt és reggel felkelés nehézségeit okoz. Idővel csökkentenie kell az elfogyasztott mennyiséget.
A szisztematikus edzés vagy legalábbis kocogás segít megerősíteni az izmokat és megtisztítani a testet. A nyers étel önmagában nem tesz erősebbé vagy egészségesebbé, ha a kanapé a legjobb barátod.

Nyersétel diéta - a megfelelő menü készítése 7 napra

Hétfő:

Reggeli. 2 banán, 1 kivi.
Vacsora. Zöld hajdina, saláta tól friss uborka paradicsommal, hagymával és édes paprikával, fűszerezve olivaolaj hidegen sajtolt.
Délutáni nasi. Egy marék bármilyen nyers dió.
Vacsora. 1 pohár zöldségturmix (paradicsom, avokádó, bazsalikom, fűszernövények).

Kedd:

Reggeli. 2 datolyaszilva.
Vacsora. Csíráztatva paradicsommal és hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel.
Délutáni nasi. Nyers sárgarépa szelet.
Vacsora. Saláta paradicsomból, gombából és sajtból.

Szerda:

Reggeli. Zöldség-gyümölcs turmix.
Vacsora. Sütőtök zabkása Val vel lenmagolajés tökmag.
Délutáni nasi. 2 alma.
Vacsora. Squash kaviár rozsos lepénykenyérrel.

Csütörtök:

Reggeli. 2 szelet friss dinnye.
Vacsora. Növényi krém leves (hagyma, karfiol, sárgarépa, fiatal borsóés zöld).
Délutáni nasi. Saláta friss káposzta, uborka, fűszernövények, öltözve citromléés lenmagolaj.
Vacsora. Csíráztatott búza zabkása fekete ribizlivel.

Péntek:

Reggeli. 1 pohár banán és eper turmix.
Vacsora. Sütőtök zabkása fenyőmag, cukkinis saláta gyógynövényekkel.
Délutáni nasi. 2 narancs.
Vacsora. Rukkola, karfiol és paradicsom saláta, szezámmag hozzáadásával, citromlével és olívaolajjal fűszerezve.

Szombat:

Reggeli. Egy marék friss eper.
Vacsora. Csíráztatott csicseriborsó, fiatal cukkini és sárgarépa saláta koreai nyelven.
Délutáni nasi. Szárított gyümölccsel töltött alma.
Vacsora. Saláta hínárból, brokkoliból, hagymából, citromlével és lenmagolajjal ízesítve.

Vasárnap:

Reggeli. Kefirből és feketeribizliből készült turmix.
Vacsora. Gazpacho leves.
Délutáni nasi. Egy marék bármilyen dió.
Vacsora. zöldségekből.

1. Éretlen gyümölcsök.
Az éretlen termés számos káros anyagot tartalmaz, amelyek segítségével a természet megóvja a növényt az idő előtti fogyasztástól. Például a zöld banán oldhatatlan keményítőt tartalmaz, ami erjedést okoz a belekben, a zöld alma pedig nagyon savanyú és gyomorégést okozhat.
Ráadásul az ilyen gyümölcsök savas pH-júak, azaz holt vizet tartalmaznak, és energiát vesznek el tőlünk. Ma személyesen megnéztem egy éretlen almát, az ORP mérő +337 mV-ot mutatott, annak ellenére, hogy minden rendben volt és Élővíz a „-” tartományban van. Ezért mindig próbáljon érett és érett gyümölcsöt enni.
2. Kiszáradt (dehidratált) étel: kenyér, kozinaki
Véleményem szerint ahol nincs víz, ott nincs élet, és ha dehidratált ételt eszünk, akkor a szervezet sok erőfeszítést és vizet fordít az ilyen ételek megemésztésére. Egy ilyen étkezés után mindig elnehezül a gyomrom és nagyon szomjas vagyok. Természetesen eleinte nem lehet elkerülni az étrendi változtatásokat, mivel ez viszont nagyon jó helyettesíti még többet egészségtelen kenyér, de még mindig jobb fokozatosan csökkenteni a dehidratált élelmiszerek mennyiségét az étrendben.
3. Só
Bármilyen formában (tengeri, rózsaszín, himalájai, asztali) visszatartja a folyadékot a szervezetben, duzzanatot, fokozott pulzusszámot, reggel a testben elnehezülést, fejben ködöt okoz. Próbálj meg néhány napig lemondani a sóról, és meglátod, mennyire másképp fogod érezni magad, és látni fogod, hogy elmúlt az a duzzanat, amit korábban észre sem vettél, mert természetesnek vetted.
Ha nátriumot keres a sóban, helyettesítheti más ételek fogyasztásával: hínár, spenót, zeller. (Erősen javaslom Paul Bragg „The Shocking Truth About Water and Salt” című könyvének elolvasását a só veszélyeiről.

4. Gabonafélék gluténnel (rozs, búza, zabcsíra).

A glutén veszélyeiről már elég cikket írtak, valójában ez az anyag egy ragasztó, amely összeragasztja a bélbolyhokat, és a hasznos anyagok kevésbé szívódnak fel. A gabonafélék vízben oldhatatlan rostokat is tartalmaznak, amelyek megkarcolják a bélfalakat, megvastagítják azokat – ismét rontva a táplálék felszívódását. Sőt, közel állok ahhoz a gondolathoz, hogy természetünknél fogva még mindig gyümölcsevő lények vagyunk, és a gabonát jobb a madarakra bízni, hiszen a természetben nem tudnánk megenni, ezért érdemesebb a táplálkozásra helyezni a hangsúlyt. gyümölcsökön. (Olvassa el Douglas Graham „A 80\10\10 diéta” című könyvét)

Bizonyára hallottál már a földimogyoró veszélyeiről, sokszor lehet tudni, hogy mindenhol tartalmaz GMO-t, beléjük ültetve a petúnia gén. Ráadásul a földimogyoró nem dió, hanem darált bab, a földben nő, és a külső héjon gyakran gombákat tartalmaz, amelyek káros hatással vannak a májra. Ezenkívül minden hüvelyes tartalmaz gátló anyagokat, amelyek rontják a fehérje felszívódását.

6. Agave nektár, csicsóka szirup, szirup szentjánoskenyér
Minden olyan terméket, amelyet nem eredeti formájában értékesítenek, vagyis azokat, amelyek feldolgozáson estek át, aligha nevezhetők igazán élőnek, mivel a termék eredeti formájában szívódik fel a legjobban. BAN BEN ebben az esetben, ha édesíteni szeretnéd ételeidet, akkor válassz érett, édes egész gyümölcsök, például datolya vagy banán.
7. Fokhagyma és hagyma
Van egy nagyon egyszerű és bölcs szabály a termékek keverésére: ha örömmel és étvággyal külön-külön fogyasztja a keverék összes összetevőjét, akkor egy ilyen keverék előnyös lesz, ha nem, akkor jobb elkerülni az ilyen keverést. Ebben az esetben ez a szabály 100%-osan működik, mert soha nem eszünk külön hagymát és fokhagymát, és ez a tény önmagáért beszél. A fokhagyma és a hagyma az tűztermékek, felpörgeti az étvágyat, az ilyen ételek pedig túlevésre késztetnek Ráadásul a tudósok felfedezték, hogy a fokhagyma idegméregeket tartalmaz, amelyek negatívan hatnak az agysejtekre.
Még az 50-es években bebizonyosodott, hogy a hagymát és fokhagymát fogyasztó pilóták reakciósebessége többszörösére csökkent, ezért ellenjavallt volt, hogy repülés előtt ezeket a termékeket fogyasszák.
8. Kakaó, kávé
A kakaó és a kávé a világ legjobban feldolgozott növényei, és ezek a vegyszerek a babokkal együtt bejutnak a szervezetünkbe.
Az ezekben a termékekben található koffein nagyon erős stimuláns, mely fokozza a pulzusszámot, emeli a testhőmérsékletet, és enyhe kábító hatású. Vagyis ezeknek a termékeknek a fogyasztásával mintegy banki hitelt vesz fel, és ezt a pillanatnyi lendületet kamatostul, saját egészsége rovására kell törlesztenie. Ezért az enyém legjobb ajánlás: kezdésnek válts szentjánoskenyérre, ez a szentjánoskenyérpor, aminek az íze kakaós, még édesebb, de nincs mellékhatása.
Az igazi lendülethez pedig azt javaslom, hogy reggel fogyaszd, tényleg az igazi elixír Egészség.

9. Erjesztett élelmiszerek - savanyú káposzta, szója szósz.
Mi történt fermentált termékek? Az erjesztés (erjesztés, erjesztés, befőzés) a zöldségek jövőbeli felhasználásra való előkészítése, a zöldségek tartósításának módja. tejsavas erjesztés, melynek során tejsav képződik, amely hatással van a termékekre (a hozzáadott asztali só) tartósító hatású. Vagyis ezeknek a baktériumoknak káros salakanyagait fogyasztjuk. Ráadásul ez egy káros tartósítási folyamat, és ha természetellenesen meghosszabbítjuk a termékek élettartamát, ezzel lerövidítjük a sajátunkat.

10. Koreai saláták ecettel és fűszerekkel

Az ecet ugyanaz a tartósítószer, erős oxidálószer, amely leállítja és megöli a termékben előforduló összes folyamatot. Bizonyára hallottál már arról, hogy a gyomornedv kivételével szervezetünk minden belső környezete lúgos, és mennyire fontos a lúgosító ételek (gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények) fogyasztása, és savas környezetben számos betegség alakul ki. (Hús, tej, kenyér, szóda, ecet, ezek csak káros savanyító termékek) Megint ezek a termékek
Nagymértékben serkentik az étvágyat és túlevésre késztetik.
Ezért nagyon javaslom, hogy csökkentse az ilyen élelmiszereket az étrendben. Julia Lenochkina

Mi a nyers étrend lényege? Mi a baj a hőkezelt ételekkel? Milyen előnyei vannak a nyers étrendnek, és miért betegednek meg a nyersételek is? Lehetséges-e izmot építeni nyers táplálkozással? És hol kezdje el annak, aki nyersélelmiszer szeretne lenni?

NYERS DIÉTA

Bár a nyers étrendről beszélve általában a vegán változatát értjük (kizárólag nyers növényi ételek fogyasztása), a nyers étrend lehet vegetáriánus (amelyben tej és tojás kerül az étlapra) és akár mindenevő is (ez a nyers étrend lehetővé teszi a fogyasztást). hús, hal, tenger gyümölcsei, tej, tojás – csak sajtban vagy szárítva).

A nyers étrenddel kapcsolatos legnyilvánvalóbb tény a vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozik. Hőmérséklet kezelés

• elpusztítja a vitaminok jelentős részét,
• megváltoztatja a vitaminok és mikroelemek kötődését, ami megnehezíti azok felszívódását.

Ezzel a kijelentéssel nehéz vitatkozni. A nyers táplálkozás melletti fő érv azonban az enzimekkel kapcsolatos.

Nyers élelmiszer étrend - enzimek és autolízis.

A nyers élelmiszerek enzimeket (enzimeket) tartalmaznak, amelyek 40-45 fokos hőmérsékleten elpusztulnak. Miért olyan fontosak ezek az enzimek?

A gyomorba kerülve a növényi enzimek aktiválódnak, és elindítják az autolízis folyamatát – a zöldségek és gyümölcsök elkezdik emészteni magukat. vagyis emberi test termel kis mennyiségben enzimek, amelyek szükségesek a növény saját enzimeinek aktiválásához, amelyek elvégzik a „munka” többi részét.

Mi történik a főtt és sült ételekkel?

De ez még nem minden - a nyers élelmiszer-diéta lehetővé teszi, hogy megszabaduljon túlsúly nincs étkezési korlátozás és nincs kalóriaszámlálás.

Nyersétel diéta - fogyás fogyókúra nélkül.

Nem az a lényeg, hogy a nyers élelmiszerek kevesebbet esznek, vagy hogy a növényi eredetű nyers ételek alacsonyabb kalóriatartalmúak! Számolja meg, hány kalóriát tartalmaz a dió vagy a gyümölcs, például a banán és a szőlő. A lényeg teljesen más:

Testünk egy szerves rendszer, amelyben minden szerv összekapcsolódik. Ha túl sokat eszik, a szervezet nem termel enzimeket az autolízis elindításához – és a nyers táplálék gyorsan kiürül. De ha az étel megfőtt, akkor el fog maradni emésztőrendszer hosszú ideje. Az emésztés hosszú folyamat, de az biztos. A hővel feldolgozott élelmiszer attól függetlenül felszívódik, hogy éppen szükségünk van-e rá. tápanyagok ah vagy nem.

Pusztán illusztrációs céllal – válogatás fényképekből olyan férfiakról és nőkről, akik nyers étrenden fogytak le. Fotók a nyers étrendre való áttérés "előtt" és "után":

Egy fickó, aki nyers étrenden fogyott:

Nyers táplálék - nem tartalmaz transzzsírokat, rákkeltő anyagokat és szabad gyököket.

De ez még nem minden. A hőkezelés során az élő természettől szokatlan vegyületek képződnek (például transzzsírok, rákkeltő anyagok, ill szabad radikálisok). Mindegyik könnyen behatol a vérbe és minden sejtbe, pusztító hatással van az egészségre.

Nyers élelmiszer étrend és izmok.

Lehetséges-e izmot építeni nyers táplálkozással? Vagy igazuk van azoknak, akik azt állítják, hogy az izmok és a nyers étrend összeegyeztethetetlen? Nézze meg a videót, és vonja le saját következtetéseit.

Nyers élelmiszer étrend és izmok - videó:

Nyersétel diéta – út a halhatatlansághoz?

A nyers étrend csodaszer minden betegségre és recept a halhatatlanságra?

Sokan azt állítják, hogy a nyers étrend minden betegségre és az öregedésre gyógyír. Sajnos az öregedés nem ilyen egyszerű. Még a legtermészetesebb és megfelelő táplálkozásönmagában még nem fiatalít örökre. Látott már valaki halhatatlan nyulat vagy mókust? Biztos vagyok benne, hogy nem. Nincs kétségem afelől, hogy az öregedési folyamat nem szükséges. De bármennyire is fontos a táplálkozás az egészség szempontjából, az öregedési folyamat megállítása és visszafordítása csak átfogó intézkedésekkel lehetséges. És erre csak az ember képes. Ezért nem látta még senki a halhatatlan nyulat :-)

Azonban mikor a helyes megközelítés A nyers étrend határozott lépés lehet a kifogástalan egészség és fiatalság elérése felé.

Miért betegednek meg a nyersélelmesek?

Ha figyelembe vesszük, hogy a táplálkozás csak az egyik összetevője egészséges képéletet, akkor már fel sem fogjuk tenni azt a kérdést, hogy a nyersélelmiszerek miért is betegszenek meg. Ugyanakkor a nyers étrendre való áttérés során számos példa van a különféle betegségek gyógyítására.

Ennek ellenére vannak sajátos problémák a nyers étrenddel kapcsolatban. A leggyakoribb probléma a tápanyagok hiánya a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, vagy a helytelen táplálkozás miatt.

Az étlap összeállításakor a nyersételeknek ügyelniük kell a maximális változatosságra. A kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A nyers ételek menüjének legproblémásabb összetevője a fehérje (vagy inkább az esszenciális aminosavak). Ugyanakkor ahhoz, hogy a szervezet minden esszenciális aminosavat ellásson, csak a gabonát és a hüvelyeseket kell felvennie az étlapjába. És ha adsz hozzá szezámot (ami szintén nagyszerű forrás kalcium), akkor nem kell aggódnia az esszenciális aminosavak miatt.

Tanács: a szezámot érdemes reszelt formában fogyasztani – így jobban felszívódik. Meg lehet szórni zöldség saláta vagy bármilyen más ételt.

A nyers étrendre történő hirtelen, előkészület nélküli átállás nem vezet semmi jóra. Sokan ezt már bebizonyították saját tapasztalataik alapján - nem kell saját kezűleg ellenőriznie.

A leggyakoribb probléma a nyers táplálkozásra való átállás a régi mikroflóra megőrzése mellett. Ahhoz, hogy a nyers növényi élelmiszerekből mindent megkapjon, amire szüksége van, szüksége van egészséges mikroflóra belek.

Amíg a mikroflóra meg nem újul, a nyers táplálkozásból mindig hiányzik valami. Ez természetes, hiszen a tápláléknak csak egy részét szívjuk magunkba, a többi a bennünk élő számos baktérium táplálására megy el. Egyes baktériumok olyan dolgokkal táplálkoznak, amelyeket mi magunk nem tudunk megemészteni (például cellulóz). Ezeknek a baktériumoknak a salakanyagai pedig olyan tápanyagok, amelyeket ismét nem tudunk magunktól beszerezni (például B12-vitamin). Az eredmény egy kölcsönösen előnyös csere - szimbiózis. Más baktériumok abból táplálkoznak, ami számunkra hasznos lenne (megvonnak tőlünk tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket az élelmiszerből fel tudnánk venni), és élettevékenységük termékeivel mérgeznek meg bennünket.

Ahhoz, hogy a jótékony baktériumok kiszorítsák a káros baktériumokat, az utóbbiakat meg kell fosztani a tápláléktól. És nem csak feldolgozott élelmiszerekkel vagy állati termékekkel - cukorral (egyszerű szénhidrátokkal) etetik őket elegendő mennyiségben gyümölcsökben találhatók). Kiderült, hogy egy ideig le kell mondania a gyümölcsökről, hogy megfosztja a káros baktériumokat az élelemtől. Ez körülbelül egy hónapot vesz igénybe. Amikor a mikroflóra megújul, vissza lehet (és kell is) visszavinni a gyümölcsöt az étlapjába.

A fő nehézség az, hogy a nyers étrendre való átálláskor általában gyümölcsöt (a cukor a fermentációs baktériumok tápláléka) és diót (a fehérjék a bifidobaktériumok tápláléka) kívánunk. Nem annyira mi akarjuk, hanem a mikroflóránk.

A mikroflóra megújításának másik módja a böjt. Gyorsabb és hatékonyabb. És ami a legfontosabb, böjt után sokkal könnyebb változtatni az étrendeden. a szervezet nem csak a régi mikroflórától, hanem jelentős mennyiségű méregtől is megtisztul, amelyek függőséget okoztak. bizonyos termékek. Ide tartoznak a legnépszerűbb (és legártalmasabb) termékek részét képező élelmiszer-adalékanyagok és különféle stimulánsok (nikotin, koffein, alkohol).

Nyersétel diéta – hol kezdjem?

Fokozatos átállás a nyers étrendre.

Az átmeneti időszak hossza attól függ, hogy honnan indult. Ha mindent megeszel, akkor ugyanúgy kell kezdened, mint amikor veganizmusra váltasz. Nem ismétlem meg teljesen a veganizmusról szóló cikkben leírtakat, csak röviden felsorolom a főbb mérföldköveket (mindegyik szakasz több héttől több hónapig tart – nézd meg, hogyan érzed magad):

1. Csökkentse a hús mennyiségét (heti 2-3 alkalomra) a tejtermékek mennyiségének növelése nélkül.
2. Teljesen kerülje a tejet és tejtermékeket.
3. Fokozatosan csökkentse a hús mennyiségét, vegyen be sok friss zöldséget a menübe, és tegyen intézkedéseket a szervezet tisztítására.
4. Teljesen kerülje a húst.
5. Kerülje a tojást.
6. Csökkentse halfogyasztását, és teljesen kerülje a tonhalat.
7. Kerülje el teljesen a halat.

A veganizmusra való áttérés után már könnyebb a nyers étrendre váltani. Itt kezdje:

1. Fokozatosan növeljük a friss zöldségek és gyümölcsök arányát.
2. Először is elutasítjuk a kész szószokat (a salátát bármilyen hidegen sajtolt növényi olajjal fűszerezzük).
3. Olvastuk a címkéket – „tilos” minden olyan termék, amely káros élelmiszer-adalékanyagokat (tartósítószereket, aromákat, színezékeket, sűrítőszereket, antioxidánsokat, édesítőszereket, emulgeálószereket stb.) tartalmaz.
4. Dobj ki minden cukros italt a szemetesbe (ha még nem tetted meg). Diétás – még inkább.
5. Fokozatosan csökkentjük nemcsak a feldolgozott élelmiszerek mennyiségét, hanem a hőkezelés időtartamát is.
6. Tovább utolsó szakasza Egy hónapig le kell mondania a gyümölcsökről és a diófélékről (amint fentebb említettük, ez egy szükséges intézkedés a mikroflóra megújításához).

Gyorsított átállás a nyers étrendre.

Mint fentebb említettük, a nyers táplálkozás során a jó egészség fő feltétele az egészséges mikroflóra. megújulásának leggyorsabb módja a böjt.

1. Tisztítsa meg a szervezetet (testtisztító program) vagy legalább a beleket (otthoni vastagbéltisztítás vagy vastagbél hidroterápia).
2. Végezzen több egymást követő rövid böjtöt (rövid böjt vízen).

És csak ezután léphet tovább a hosszabb vízi böjtök felé. Az ilyen előkészítés nemcsak elkerüli a böjt során fellépő szövődményeket, hanem maximalizálja a böjt előnyeit.

Még néhány szó a nyers étrendre való átállásról:

• Bármelyik opciót is választja, mindig figyeljen a testére – tisztítás után és főleg növényi táplálkozás a szervezet egyértelműen jelezni fogja, hogy mire van valójában szüksége. A káros ételek sokkal kevésbé ízletesek és vonzóbbak lesznek. De egészséges étel sokkal élvezetesebb lesz, mint korábban. Az egészséghez vezető út ne legyen a szenvedés és az állandó önmegtartóztatás útja! Bizonyos szakaszokban bizonyos erőfeszítéseket kell tenni, de ha ezeket az erőfeszítéseket folyamatosan meg kell tenni, akkor valamit rosszul csinálsz, vagy túlságosan sietsz.
• Ne feledje, hogy az étrendben bekövetkezett bármilyen hirtelen változást a szervezet átmeneti jelenségként érzékeli (pl böjt diéta). Ne hagyd, hogy megtévesszen wellness először (legfeljebb két hónapig). Ez gyakori minden olyan drasztikus változásnál az étrendben, amely sok ismerős étel feladásával jár (lásd: vegetáriánus és vegán lesz). A minőségi változáshoz idő kell.
• A nagyfrekvenciás táplálkozásról szóló cikkben (nem miszticizmus - tiszta fizika -) beszélek arról, hogy miért nem szabad sietni a nyers étrendre való átállással. tudományos magyarázat az Emberi vibrációs frekvencia című cikkben). Ez a téma külön tárgyalást érdemel, hiszen nem csak a nyers étrendre vonatkozik, hanem minden más táplálkozási formára is.

Hagyma és fokhagyma nyers étrenden.

Külön téma a nyers gazdálkodással kapcsolatban, hogy együnk-e hagymát és fokhagymát. Az egyik fő érv ezen termékek kifejezetten nyers étrenden történő fogyasztása ellen a hagyma és a fokhagyma antibakteriális tulajdonságai. Általában, ha arról beszélünk antibakteriális tulajdonságok, magában foglalja a hagyma és a fokhagyma előnyeit az elleni küzdelemben különféle betegségek. A probléma az, hogy minden baktérium elpusztul, nem csak a károsak. Nyers étel diétával pedig pusztítás hasznos baktériumok különösen nem kívánatos! Sok vita folyik ezen termékek előnyeiről és ártalmairól. További részletek itt:

Ui.: Kérjen ingyenes tanácsot, hogyan kerülje el a kezdők és a tapasztalt nyersélelmiszer 80%-a által elkövetett veszélyes hibákat – biztosítsa egészségét és kiváló alakját. A nyers étrendre való gyors és egyszerű átállás módszerének szerzője - Denis Terentyev - jelenleg több mint 4 éve 100%-os nyers étrendet folytat. tökéletes egészségés rendszeresen átesik a vizsgálatokon, amelyek szintén teljesen normálisak. Denis segít az embereknek áttérni a nyers táplálkozásra, és a jövőben is boldog nyersélelmiszerként maradnak. Több száz véleményt kap, és megköszöni, hogy segített a nyers táplálkozásra való átállásban.