Tojásporból és tejporból készült ételek. Tojáspor: hogyan kell használni? Egyszerű receptek tojásporból. Porított tojásos omlett. Tojáspor: összetétel

A tojáspor kiváló megoldás pékáruk és tésztaételek készítéséhez. Azonban nagyon gyakran használják omletthez.

Ami?

A tojáspor egy természetes termék, amely hatalmas mennyiségű fehérjét és biológiailag aktív összetevőket tartalmaz. Ezt a terméket aktívan használják omlett, különféle szószok, tészta és majonéz készítésére.

Ennek a félkész terméknek az a sajátossága, hogy gyártása során magas hőmérsékletet alkalmaznak, ami teljesen biztonságossá teszi a fogyasztást.

A szovjet időkben meglehetősen nehéz volt friss tojást találni, ezért a háziasszonyok ezt a félkész terméket használták alternatívaként. Természetesen tojáspor használatakor nem lesz olyan bolyhos az omlett, mint egész tojások esetén, de az elkészült étel tápértékét és ízét ez semmilyen módon nem befolyásolja.

Jótékony tulajdonságok

A tojáspor rendkívül népszerű az omlettkészítés során. A termék iránti ilyen nagy keresletet jótékony tulajdonságai diktálják.

• Egyszerűség és könnyű használat. Vannak, akik úgy vélik, hogy egy ilyen félkész termékből sokkal könnyebb omlettet készíteni, mint egész tojást használni.
• Lenyűgöző eltarthatóság. A friss tojással ellentétben a por több hónapig vagy akár évekig is eltartható. Minden a gyártási technológiától függ.
• Tekintettel arra, hogy a terméket magas hőmérsékleten állítják elő, nem tartalmazhat olyan kórokozó baktériumokat, amelyek károsak lehetnek az emberi egészségre.
• Hatalmas mennyiségű vitamin és mikroelem, beleértve az A- és B-vitamint. Ezenkívül a tojáspor magas kálium-, foszfor-, nátrium-, molibdén- és egyebek koncentrációval büszkélkedhet.

A komponensek előkészítése

Mielőtt elkezdené az omlettet egy serpenyőben sütni, el kell kezdenie elkészíteni az alapját. Öntsük a port egy tálba, és öntsünk rá meleg tejet. Ideális megoldásnak a házi tejet tartják, de ha nincs, akkor legalább 2,5%-os zsírtartalmú bolti tejet használhatunk. Most már csak össze kell keverni a hozzávalókat, és fél órát a tálban hagyni. Ez idő alatt a pornak lesz ideje megduzzadni, így a kész étel még finomabb lesz.

A hőkezelés megkezdése előtt sót és borsot kell hozzáadni, majd a kapott keveréket turmixgépben kell verni.

Ízlési preferenciáitól függően finomra vágott zöldeket használhat.

Főzési folyamat

Most újabb fél pohár tejet kell önteni a turmixgép edényébe, és újra fel kell verni a masszát, de alacsony sebességgel. Újbóli keverés után picit sózhatjuk. Most itt az ideje a hőkezelésnek. Öntsön egy evőkanál növényi vagy olívaolajat a serpenyőbe. Kapcsolja be a hőt, és várja meg, amíg az olaj felmelegszik. Ezt követően csökkentsük, egy perc múlva öntsük ki a keveréket a turmixgépből.

A serpenyőt fedővel le kell fedni, hogy a főzési folyamat egyenletesen menjen végbe, és az edény ne romoljon meg. Általában 4-5 perc elegendő a teljes főzéshez.

Szolgáló

Az omlett tojásporból való elkészítése után tányérokra tesszük és paradicsomszeletekkel díszítjük. Töltőanyagként használhat sajtot, gombát, fűszernövényeket és még zöldségeket is. De jobb elkerülni a húst: ez a kombináció nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben élvezze az omlett ízét.

Ha reggelire készül az étel, egy szelet kenyérrel és sült szalonnával tálalhatjuk.

Egyes háziasszonyok panaszkodnak, hogy a főzés és a termék tejjel való keverése során kis csomók képződnek, amelyek negatívan befolyásolják mind a kész étel megjelenését, mind az íz jellemzőit. Ennek elkerülése érdekében a port vízben kell keverni, amelynek hőmérséklete 30-35 fok.

Ha szereti a fűszeres ételeket, egy kis mustárt tehet a turmixgépbe. Illatosabbá, aromásabbá és fűszeresebbé teszi az omlettet.

És annak is, hogy az omlett nem sikerült, maga a por rossz minősége lehet. Az erre utaló főbb jelek között számos tényező azonosítható.

• A félkész termék vízben rosszul oldódik. Ez akkor fordulhat elő, ha a tárolási feltételeket megsértették. Például a port magas páratartalmú helyen tartották.
• Színváltozások ami a zsírok oxidációjának és a rossz termékminőségnek a jele.
• Égetett íz. Ez történik az olcsó porral, amelynek készítése során a feldolgozási hőmérséklet túl magas volt.

Így a tojáspor tökéletes megoldás egy gyors omletthez. Nemcsak kényelmes, hanem hasznos is, mivel hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A lényeg az, hogy minőségi terméket válasszunk, és ne sértsük meg a tárolási feltételeket. Az összes szabály betartásával a tojáspor nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja az omlett elkészítésének folyamatát.

A főzési recept annyira egyszerű, hogy bárki elkészíthet omlettet száraz porból, és finom reggelivel kényeztetheti magát.

A tojásporból készült omlett eredeti receptjét az alábbi videó megtekintésével ismerheti meg.

Tojáspor - a mindennapi főzés során pénzt és helyet takaríthat meg a hűtőszekrényben. A melanzsból (tojáspótló) készült ételek ízletesek és jelentős előnyökkel járnak, hiszen megtartja a tojás összes értékes ásványi anyagát. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan készítse el saját maga, és milyen receptek szerint használja.

Mi az a tojáspor

A száraz melanzs, ismertebb nevén tojáspor, egy tojáskoncentrátum, amelyet laza porkeverékké feldolgozott természetes tojásokból készítenek. Sokan a terméket részesítik előnyben a friss tojással szemben, mivel a szavatossági ideje nagyon hosszú, és a hőkezelés hatására a tojásban esetlegesen előforduló baktériumok és vírusok kiürülnek a porból. Ugyanakkor az ételekben lévő melanzs ugyanazokkal a tulajdonságokkal és ízekkel rendelkezik, mint a hagyományos tojás, de sokkal kényelmesebb tárolni és jövedelmezőbb a használata.

A tojáspor összetétele

A tojáspor csak pasztőrözött tojást tartalmaz: fehérjét és sárgáját. A termék kalóriatartalma 549 Kcal/100 g, míg 280 gramm melanzs egy kilogramm friss tojásnak felel meg. A por megtartja az összes jótékony anyagot és ásványi anyagot, amiben a tojás gazdag, de kiküszöböli a szalmonellával és más baktériumokkal való fertőzés kockázatát. A fő különbségek a kiváló minőségű melanzs között:

• Vízben jól oldódik. A csomók a nem megfelelő tárolás vagy a túlzott páratartalom jelei.
• Színe sárga, halvány. A barna árnyalat azt jelenti, hogy a por rossz minőségű, és tönkreteheti az étel ízét.
• Az étel íze natúr, tojásos. Ha égett vagy más furcsa ízt észlel, az gyártási hiba vagy a túl magas hőmérsékleten történő tárolás következménye.

Mit készíthetsz tojásporból?

A melanzs felhasználási köre változatos: ömlesztve vásárolják a gyárakban, helyettesíti a tojást, és minden pék- és édesipari termékhez, félkész termékhez, szószhoz adják. Otthon a tojásmelang felhasználható sütéshez, édességekhez és süteményekhez, hústésztához és finom natúr majonézhez. A tojáspor felhasználása: a szükséges mennyiséget fel kell hígítani folyadékkal, fűszerezni és néhány percig állni hagyni, hogy megduzzadjon. Íme egyszerű receptek tojáspor felhasználásával, így értékelni tudja az ízét és a kulináris felhasználást.

Porított tojásos omlett

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal.
• Felhasználás: reggelire, köretként.
• Konyha: nemzetközi.

Bármely háziasszony elsajátíthatja a tojásporból készült omlett receptjét. A technológia nagyon egyszerű, a lényeg a jó, száraz koncentrátum és a tej. Ezt az ételt jó nagy társaságnak főzni, növelve az arányokat: az omlett puha, puha, gazdag ízű lesz. Ha zöldséget, gombát vagy krutont teszel hozzá, teljes kiadós reggelit kapsz, fűszernövényekkel és reszelt sajttal tálalhatod. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan készítsen omlettet tojásporból.

Hozzávalók:

• melanzs – 3 evőkanál. l.;
• tej - 400 ml;
• só bors;
• vaj vagy növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. Öntsünk tejet a porra, alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, fedjük le fedővel, és hagyjuk duzzadni körülbelül 20 percig.
2. Ízesítsük sóval, borssal, majd ismét óvatosan keverjük össze.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk olajjal, beleöntjük a keveréket, lefedve kis lángon főzzük, amíg meg nem fő.

Palacsinta tojásporral

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A tojásporos palacsintához tejre, lisztre és száraz élesztőre lesz szüksége. Ezzel a módszerrel sokat spórolhat és kipróbálhat egy ismerős étel új, érdekes ízét. Az édes palacsinták klasszikus változatát kínáljuk, amely vékony és aranyszínű lesz. Fűszerek és apróra vágott fűszernövények hozzáadásával sósat is készíthet. A sütéshez használjunk napraforgó- vagy olívaolajat.

Hozzávalók:

• melanzs – 3 evőkanál. l.;
• tej - 800 ml;
• víz - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• élesztő - 1 teáskanál;
• liszt - 500 g;
• só - egy csipet;
• növényi olaj sütéshez;
• vaj a kenéshez.

Főzési mód:

1. A lisztet egy mély tálba szitáljuk, összekeverjük a melanzssal, az élesztővel, a cukorral és a sóval.
2. Hígítsuk fel a száraz keveréket tejjel és vízzel, keverjük össze habverővel. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie, ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet és keverjük össze.
3. Fedjük le a tálat fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk állni fél órát.
4. A serpenyőt jól felforrósítjuk, és felforrósítjuk az olajat. Egy merőkanál segítségével öntsön a keverékből az egész serpenyőre, süsse, amíg kis buborékok nem jelennek meg, majd fordítsa meg.
5. Az elkészült palacsintákat tányérra tesszük, a széleit vajjal vékonyan megkenjük.

Tojáspor keksz

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: nemzetközi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A piskóta elkészítéséhez sok tojás kell, de a melanzs ezeket teljesen helyettesítheti. A tojásporból készült piskóta kiválóan alkalmas magas süteményekhez, tejszínbe és szirupba áztatva lágy és puha lesz. Ehhez víz, liszt, cukor és vanillin kell az ízesítéshez. Főzhet normál sütőben vagy lassú tűzhelyen „Sütés” módban.

Hozzávalók:

• melanzs - 70 g;
• víz - 210 ml;
• cukor - 150 g;
• liszt - 180 g (1 csésze);
• sütőpor - 2 teáskanál;
• vanillin - a kés hegyén.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban hígítsuk fel a melanzsot vízzel, adjunk hozzá cukrot. A piskótának homogén sűrű konzisztenciára van szüksége, ezért érdemes közepes sebességű turmixgéppel keverni. A tömegnek jó térfogatúnak kell lennie. Ezután hagyja állni körülbelül 10 percig.
2. A lisztet a vaníliával, a sütőporral átszitáljuk, összekeverjük, a folyékony masszához öntjük, turmixgéppel vagy habverővel jól összekeverjük.
3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát kivajazott vagy sütőpapírral bélelt formába öntjük. 40 percig sütjük.

Hogyan készítsünk tojásport otthon

A tojásporból készült ételek ízletesek, táplálóak, és bárki elkészítheti otthon a tojásport, ami nyilvánvaló előnye. Személyesen ellenőrizheti a késztermék minőségét és összetételét, és teljes mértékben ellenőrizheti a tárolási körülményeit, továbbá mindig biztonságos a száraz tojásos ételek fogyasztása.

A melanzs készítése nem a legegyszerűbb vagy leggyorsabb eljárás. Az elkészítéséhez csak friss csirke tojásra lesz szüksége, 20 darab a por későbbi felhasználásra való elkészítéséhez, 10 darab az első teszthez. Fontos: ne használjon semmilyen adalékot vagy olajat a serpenyő kikenéséhez, ez befolyásolja a por eltarthatóságát és ízét. A melange elkészítésének első szakasza több módszert tesz lehetővé:

1. Szárítóban: ha van egy speciális eszköze az ételek szárítására, abban lesz a legkényelmesebb port készíteni. Minden szárító tálcán körülbelül 5 egész tojás fér el, ezért a legjobb, ha szétválassza őket, mielőtt feltörné. A tojásokat habosra kell rázni, és vékony rétegben tálcákba önteni a bélésre. Szárítsuk 8-10 órán át 50-60 fokos hőmérsékleten, amíg a keverék száraz és omlós lesz.
2. Sütőben: alkalmas, ha a sütő minimális hőmérséklete nem haladja meg a 77 fokot. A főzés elve ugyanaz. Egy tepsire tegyünk 10 tojásos masszát, szárítsuk 50-70 fokos hőmérsékleten (a sütő képességeitől függően) körülbelül 10 órán keresztül, miközben óránként keverjük meg a masszát. A készenlétet a morzsák keménysége és szárazsága alapján határozzuk meg.
3. Rögtönzött eszközökkel: sok háziasszony alkalmazkodott a tojásszárításhoz a radiátoron vagy a hűtőszekrény tetején, a hátsó falnál, a kompresszor meleg gőze fölött. Ehhez kis lapos tányérokat vagy tálcákat kell használni, és bele kell önteni a szükséges mennyiségű felvert tojást (tányéronként 2-3 darab).

Az első szakasz befejezése után folytassa a második lépéssel. A kapott keveréket turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel morzsává dolgozzuk, és felhasználásig száraz, légmentesen záródó edényben tároljuk. A fűszeres íz érdekében adjunk a melanzshoz egy teáskanál mustárport. Sütéshez - vanillin vagy vaníliás cukor, fahéj, ami illatosabbá teszi.

Videó

A tojásporokat kezdetben a hadsereg szükségleteire gyártották és használták fel. A hagyományos tojásokhoz képest tagadhatatlan előnyei vannak: hosszú eltarthatóság, kompakt térfogat és nincs károsodás veszélye. Ugyanakkor a por megőrzi a tojás szinte minden eredeti előnyös tulajdonságát. Körülbelül 45% fehérjét, 37% könnyen emészthető zsírt, 7% szénhidrátot és 3% - 4% ásványi anyagot, valamint A-, D-, E- és B-vitamint tartalmaz. A tojáspor vízben könnyen elkészíthető, így finomakat készíthet omlett, puding, rakott és tojásos zabkása. Használható tésztához, majonézhez, energiakoktélokhoz és egyéb termékekhez is.

A modern világban többnyire iparilag állítják elő, és aktívan használják az élelmiszertermelés szükségleteire. Speciális szárítógépekben, porlasztásos módszerrel készül. Szinte lehetetlen megismételni egy ilyen technológiai folyamatot otthon. De vannak olyan módszerek, amelyek meglehetősen egyszerűvé teszik a tojáspor otthoni elkészítését. A lényeg az egyszerű gyártási és tárolási technológia helyes követése.

Gyakran nem bízunk a tömeges élelmiszergyártásban, azzal vádoljuk, hogy túlságosan természetellenes és vegyi összetevőket használ. Ki tudja, mit adnak a boltok polcain lévő tojásporhoz, gondoljuk. Ezért sokakat érdekel a tojáspor otthoni elkészítésének kérdése. Hiszen amellett, hogy kiválóan alkalmas egyes ételek elkészítésére, gyalogtúrákhoz, távolsági expedíciókhoz is nélkülözhetetlen, és egyszerűen arra jó, hogy „kompakt tojást” adjunk át a diákoknak faluról városra.

Tehát a tojáspor otthoni elkészítéséhez használhatja a következő módszert. A főzéshez célszerű házi tojást használni, amelynek minőségében biztos lehetsz. Vegyük a tojásokat, törjük fel, és öntsük a tartalmát egy pohárba, alaposan keverjük fel, mintha omlettet készítenénk. Fogunk egy széles és sekély műanyag tálcát, és ráöntjük ezeket a tojásokat, vékony rétegben elosztva az egész területen. Ha a tálca kicsi: szélessége 20 cm és hossza 40 cm, akkor csak pár tojásra lesz szüksége. Ezután be kell állítani, hogy megszáradjon, finoman fújva meleg levegővel. Számos lehetőség kínálkozik ennek a meleg áramlásnak a elérésére, a legegyszerűbb és legköltséghatékonyabb módja a radiátor és a hűtőkompresszor hőjének felhasználása. Helyezzen egy tálcát a hűtőszekrény tetejére hátul, éppen arra a helyre, ahol a meleg levegő felszáll. Ebben az üzemmódban a szárítási idő körülbelül egy nap. A tojásfilm megjelenése alapján megállapíthatja, hogy elég idő telt-e el, meg kell duzzadnia, és könnyen le kell válnia a tálcáról. Természetesen használhat más hőforrást is, például ventilátort, háztartási fűtőtestet és hasonlókat, de ez az Ön belátása szerint történik. Ne feledje azt is, hogy az eltérő fűtési intenzitás jelentősen megváltoztathatja a szárítási időt.

Gyűjtsük össze a keletkezett száraz morzsákat valamilyen műanyag edénybe, például egy fagylaltos vagy majonézes vödörbe. A fedél közepét ki kell vágni, csak a pereme marad. Zárja le a vödröt a pereménél fogva a fedélhez nyomott gézzel. Feltöltés közben rendszeresen rázza fel az edényt, hogy megakadályozza a szárított tojáskeverék csomósodását. Egy fél literes vödör megtöltése után, ami körülbelül 25 tojás, használjon kávédarálót. A tojáskeveréket végül ledarálva ízletes és egészséges tojásporhoz jutunk. Ügyeljen arra, hogy nagyon könnyen felszívja a nedvességet a levegőből, és ezt követően gyorsan kórokozó baktériumok és penészgombák fejlődnek ki benne. Ezért próbálja meg a port hermetikusan lezárt edényben tárolni a hűtőszekrényben, az alsó polcon.

25 tojásból 330 gramm tojáspor keletkezik. Fogyasztáskor 1 evőkanál port hígíts fel 4 evőkanál vízzel és alaposan keverd össze, ez 2 tojást helyettesít. Hagyja állni a kapott keveréket 10-15 percig, és készen áll a használatra.

A tojáspor természetes termék, megfizethető fehérje- és biológiailag aktív anyagok forrás. Használható omlett készítéséhez, szószok, tészták és más kulináris receptek fontos összetevőjeként. Ennek az értékes félkész terméknek a gyártása során magas hőmérsékletet használnak, így a por nemcsak kényelmesen használható, hanem az egészségre is biztonságos.

Hogyan készítsünk omlettet tojásporból

Mielőtt elkezdené a tojásporral kapcsolatos különféle receptek végrehajtását, tisztáznia kell az összetevők szükséges arányát az edényben. Általában csak 150 g száraz félkész termék helyettesíthet egy tucat nagy csirke tojást.

Egy adag omletthez a következő mennyiségű hozzávalóra lesz szüksége:

Tojáspor - 1 evőkanál; - tej - 1/3 csésze; - vaj (10 g).

Felhasználás előtt az omlettport felforralt, 50°C-ra hűtött tejben hígítsuk fel, és hagyjuk duzzadni fél órát. Kis adagokban, kanállal kevergetve adjuk a folyadékhoz, és a keletkezett csomókat összegyúrjuk.

Hogy a tojásporból készült omlett különösen puha legyen, egyes ínyencek a tejet szénsavas ásványvízre cserélik. A szén-dioxid buborékok sütés közben elpárolognak, az edény jól megkel

Az így kapott keveréket szitán szűrjük át teljesen homogénre, öntsük kiolajozott forró serpenyőbe, és főzzük úgy, mint egy hagyományos omlettet. Ezt az ételt dupla bojlerben is elkészíthetjük, ha rácsra teszünk egy tál tojás-tej keveréket. Alternatív megoldásként hozzáadhat reszelt sajtot ehhez a keverékhez egy kés hegyén lévő szódabikarbónával.

A félkész termék helyettesítheti a nyers tojást házi majonéz, pékáruk és szószok készítésekor. Legfeljebb 12-18 hónapig tárolja hűvös helyen, +20°C feletti hőmérsékleten kerülve. Nedvességtől távol tartandó

Tojásporos sütik

Sütés előtt ajánlatos a száraz félkész terméket átszitálni, hogy a tészta puha és homogén legyen. Hígítsuk fel kevés meleg forralt vízben, hagyjuk 30 percig főzni, majd keverőgép segítségével verjük fel kristálycukorral. A sütemények sütéséhez a következő termékekre van szüksége:

Búzaliszt (3 csésze); - tojáspor (2 evőkanál); - víz a félkész termék hígításához (4 evőkanál); - 80-82,5% zsírtartalmú vaj (250 g); - kristálycukor (1,5 csésze ); - egy csipetnyi szódabikarbóna és vanillin.

Az édes tojásos masszába olvasztott, legalább 80%-os zsírtartalmú vajat teszünk, kevés vaníliát és szódabikarbónát. Óvatosan hozzáadjuk az átszitált prémium búzalisztet és összegyúrjuk a tésztát. Addig főzzük, amíg nagyon kihűl, és már nem tapad a kezünkhöz.

Húsdarálón passzoljuk át a tésztát, majd sütőpapírral kikent tepsire tegyük süti formájú adagokban a feltekert köteleket. Süssük a finomságot a sütőben 15 percig 200°C-on. Tálalás előtt a kész sütiket porcukorral megszórjuk.

A porított tojás kiváló tojáspótló, és alternatívája a kempingezésnek - nem törik, nem romlik, és ugyanolyan ízű, mint a hagyományos csirketojás.

Porított tojásos omlett receptje

Tehát kitaláljuk, hogyan készítsünk omlettet tojásporból:

• tojáspor - 3-4 evőkanál. l.;
• tej - 1,5-2 evőkanál;
• só;
• vaj.

1. Ha tojásporból omlettet szeretne készíteni, keverje össze a tojásport a tejjel, és keverje össze turmixgéppel, amíg az összes csomó fel nem oldódik. Annak érdekében, hogy a tojáspor jól megduzzadjon, hagyja a felvert keveréket 15 percig, és adjon hozzá sót;
2. Az omlett elkészítéséhez tegyünk olajat egy felhevített serpenyőbe, öntsük bele a tojáspor és a tej keverékét, fedjük le. És kis lángon kisütjük.

A húsleves receptje tojásporos galuskával útközben

• húsleves kocka – 4 db;
• liszt - 1 pohár;
• vaj - 3 evőkanál. l.;
• tojáspor - ½ evőkanál. l.

Hogyan készítsünk húslevest tojásporból?

1. Ennek az ételnek a tojásporból való elkészítéséhez öntsön egy pohár vizet egy tálba, és adjon hozzá vajat. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá ½ húsleveskockát, keverjük össze;
2. Öntsük bele a lisztet, keverjük össze és melegítsük 2 percig;
3. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tojásport és keverjük össze;
4. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, gyúrjuk össze a húsleveskockákat, tegyük forrásban lévő vízbe, keverjük össze;
5. Fokozatosan adagoljuk a tésztát a serpenyőbe, és amint a gombócok lebegnek, pár perc múlva kész is a húsleves.

Kemping omlett tojáspor receptből

A recept elkészítéséhez szüksége lesz:

• tojáspor - 1 evőkanál. l.;
• tejpor - 10 g;
• vaj - 1 teáskanál;
• reszelt sajt - 15-20 gr;
• só.

Hogyan készítsünk omlettet tojásporból?

1. A tojáspor elkészítéséhez öntsük egy tálba, és öntsük bele a tejport, amelyet először fel kell hígítani. 1 főre harmada egy pohár tejpor szükséges;
2. Adjunk hozzá sót, sajtot és verjük fel egy kanállal;
3. Adjunk hozzá egy kevés lisztet a tojásporral készült keverékhez, és keverjük össze;
4. Öntse a keveréket egy olyan serpenyőbe vagy serpenyőbe, vagy tálba, amely kéznél van olajjal, és süsse meg;
5. Amikor látja, hogy a tojásporos omlett besűrűsödik, vegyük le a tűzről, és fedjük le.

Tojásporból készült élesztős palacsinta receptje

• liszt - 5 pohár;
• tojáspor - 1,5 teáskanál;
• tej - 5 pohár;
• kristálycukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• élesztő - 50 g;
• vaj - 200 gr.;
• sertészsír - 20 gr.

Hogyan készítsünk palacsintát tojásporból?

1. Tojásporból palacsintához melegítse fel a tejet egy serpenyőben;
2. Oldja fel az élesztőt és a lisztet (3 csésze) a tejben, és keverje össze;
3. Fedjük le a tésztát egy szalvétával, és tegyük félre hűvös helyen 30 percig;
4. Adjunk hozzá sót, cukrot, tojásport és vajat;
5. Keverjük össze és öntsük bele a maradék lisztet;
6. Ismét nem hideg helyre tesszük;
7. A tojásporos tésztát összekeverjük és a szokásos módon kisütjük.

Most már tudod, hogyan kell tojásporból főzni, és nem csak az otthoni konyhádban örvendeztetheted meg szeretteidet finom ételekkel, hanem kirándulásokon, utazásokon is.