Csirkeszárny fűszeres édes szószban. Csirkeszárny édes-savanyú mártásban: egyszerű receptek

Csirkeszárnyak... Úgy tűnik, Isten tudja, mi az – apró és jelentéktelen, nem igaz? De vannak egész étteremláncok, amelyek ezekből a húsdarabokból főznek ételeket. Nyugodtan fogadhat, hogy a Super Bowl szezonban, születésnapi bulikon, beiktatási ünnepségeken és a legtöbb egyéb bulin és összejövetel idején szolgálják fel őket az országban. Hetente legalább egyszer reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálják fel a gyerekeknek harapnivalóként, mert nagyon könnyű elkészíteni. És igen, hihetetlenül finomak!

Felkészültünk az Ön számára finom receptek- 30 finom csirkeszárny ötlet. Próbálja ki, alkosson, lepje meg szeretteit és élvezze!

Ropogós csirkeszárny

A szárnyakat egyszerűen ropogósra sütjük mindenféle adalékanyag nélkül. Gyömbérrel és szójaszósszal vagy bivalyszósszal tálaljuk.

Csirkeszárny "Tebasaki"

Szuper ropogós darabok japán stílus először a keverékben pácoljuk barna cukor, szójaszószt, gyömbért és fokhagymát, majd jól megsütjük addig aranybarna. Talán családja kedvencei lesznek!

"Agycsapás"

A szárnyakat megsütjük, majd meglocsoljuk fokhagyma-, gyömbér- és chilipaprika chips-szósszal, és visszatesszük a sütőbe, amíg máz nem keletkezik. Zöldhagymával díszítve tálaljuk.

Szárnyak egy koreai fazékban

Extra ropogós héjuk titka a dupla rántással. Fokhagymás mártással, szójaszósszal, mézzel, szezámolajjal és chilipaprikával tálaljuk közös edényben.

Thai fűszeres szárnyak

A pácolt csirkeszárnyakat rásütjük, és egy tál fokhagymás szószhoz, currypasztához és ketchuphoz adjuk. Ha szeretnéd Thai konyha, ez a recept neked szól!

Édes és fűszeres

A húst egy napig pácolják fokhagyma, szójaszósz, méz, szezámmag és pirospaprika pehely keverékében. Majd a maradék pác hozzáadásával kisütjük. Nagyszerű aperitif egy baráti buli előtt!

barna pörkölt

A szárnyakat pörkölt Barna V szokatlan szósz karfiolból. Azonos jó ízlés, de több egészséges módon főzés.

étterem stílusú

A férfiak társaságának legjobb ajánlata az ikonikus amerikai étel, a "Buffalo", amelyet egy népszerű étteremláncban szolgálnak fel. A szárnyakat egyszerűen rántjuk vagy sütjük. Tálalva csípős szósz"Bivaly" és sárgarépa- és zellercsíkok.

Grill Mester

A szárnyakat szójával, csípős borssal és hollandi szósz. Egyszerű, de finom.

Szárnyak vietnami nyelven

A csirkeszárnyakat 30 perctől egy óráig pácoljuk húsleves, chili szósz, méz, olaj, zöldhagyma, ecet és lime levelek keverékében, és grillezzük. Tálaljuk zöld korianderrel és mogyoróval.

Karib-tengeri szárnyak

A szárnyakat 4-6 órán át pácoljuk habanero paprika, barna cukor és cayenne bors hozzáadásával. Utána marinádás mázban kisütjük.

"Guinness"

Recept lustáknak. A szárnyakat sör, szójaszósz, zöldhagyma és paprika keverékében pároljuk.

"Tűzijáték"

A Guy Fawkes Night remek csemege az édes és fűszeres csirkeszárny. A húst bepácoljuk, grillen megsütjük, majd mézkeverékkel leöntve készre sütjük, thai szósz sriracha, gyömbér, chili és fokhagymás szósz.

Áfonya mázban

A sütőben sült szárnyak szokatlan íze édes chili paprika keverékét adja, áfonyaléés zöld és fehér hagyma. Sokan szeretik a savanyú és az édes kombinációját.

jamaicai nyelven

Csirkeszárnyak illatos jamaicai jerk fűszerezéssel, mézzel és tamarind szósszal. Először is grillezzük. Az igazi "jamaicai" íz érdekében ajánlott almaforgácsot használni a dohányzáshoz.

Teriyaki

A szárnyakat sütőben sütjük, először önmagukban, majd Teriyaki szósz hozzáadásával, többféle szójaszószból, ketchupból, barna cukorból, chiliből, fokhagymából és gyömbérből. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal és korianderrel.

Kurkuma és citromfű

A szárnyakat pácban grillezzük kókusztej, fokhagyma, citromfű, jalapeno, tamarind szósz és kurkuma. Jó étvágyat kívánunk!

indiai stílus

Bőr nélküli szárnyak gyömbér és fokhagyma ízzel. Paradicsommal és hagymás szósszal tálalják az asztalra.

"Két szósz"

A szárnyakat szárítottból készült fűszeres szósszal grillezzük jalapeno paprika, Dijoni mustár és vaj. Mártással tálaljuk kék sajtés joghurtot.

Mézes fűszeres csirkeszárny

A szárnyakat ropogósra grillezzük. Meglocsoljuk finom mézzel, lime-mal és sriracha mártással.

Fokhagymával és parmezánnal

A receptet különösen a szebbik nem kedveli. A szárnyakat a sütőben megsütjük. Keverjük össze parmezánnal, fokhagymával, bazsalikommal és ízlés szerint fűszerekkel. A tetejére kéksajtot és dijoni mustármártást teszünk.

– Hívd a tűzoltókat!

Fűszeres recept Tabasco szósszal és Cayenne-i bors. A szárnyakat a sütőben körülbelül 40 percig sütjük, és előre elkészített mártással tálaljuk. Ha nincs sok csípősségünk, tehetünk bele pirospaprikát.

Lassú tűzhelyben

Szuper recept gyerekeknek! Keverjük össze a szárnyakat, a fokhagymagerezdeket, szója szósz, zöld hagyma, gyömbért, mézet és lassú tűzhelyen 6-8 órán át pároljuk.

Thai stílusban

A szárnyakat grillezzük. Csodálatos illat az étel adott paprika szósz sriracha, füstös édes szójaszósz és rengeteg koriander és zöldhagyma. A húst rizzsel és zellerrel tálaljuk.

Mézes-szója mázban

A húst néhány órán át pácoljuk szójaszósz, gyömbér, koriander, fokhagyma és citromlé keverékében. Ezután vaj-mézes szószban karamellizálódni sütjük. Szezámmaggal díszítjük.

Balzsamecetben

Pácban sült fűszeres szárnyak. A húst 4 órán át pácoljuk gyömbér, barna cukor, méz keverékében, citromhéjés gyümölcslé és balzsamecet. Ezután a szárnyakat a sütőben aranybarnára sütjük, és a tűzhelyen készre sütjük a szósszal együtt. Citromhéjjal díszítve tálaljuk.

Fűszeres mogyorószósszal

Az édes, sós és pörkölt tökéletes kombinációja. A csirkét 2-12 órán át pácolják fokhagyma keverékében, mogyoróvaj, citromlé, só és bors. A kész húst megsütjük tüzet nyit, uborkával, petrezselyemmel és citromkarikákkal tálaljuk.

Füstölt

Só, cukor, bors keverékében pácolt hús, két lime leve és olivaolaj, almafaforgács felhasználásával füstölt. Pácként thai sriracha szósz keverékét használják, almaecetés méz.

A Coca-Cola mázában

A húst megsütjük, majd Coca-Cola, szójaszósz és sherry keverékében karamellizálódni pároljuk. Tálaláskor megszórjuk fekete borssal és zöldhagymával díszítjük.

"Rákmáz"

Nem kell rákot fogni ezekhez a szárnyakhoz – a mázhoz rákpasztát használnak.
Valójában beszélgetünk a tésztában lévő csirkéről. A tésztát abból készítjük hal szósz, sűrűre főzzük vele rák pasztaÉs egy kis mennyiséget vizet és azt is kukoricakeményítő, liszt, vodka és só, bors. A szárnyakat a kapott keverékbe forgatjuk, és olajon kisütjük. A húst mogyoróval és korianderrel tálaljuk.

Az ezzel a technológiával készült étel más pikáns ízűés kellemes aromájú. Jól megy vele krumplipüré vagy zöldség saláták. Ezért jó választás lesz egy családi vacsorához. Csinálni édes-savanyú szósz, ellenőrizze előre, hogy kéznél van-e minden, amire szüksége van. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 60 ml borecet.
• 60 ml víz és szójaszósz.
• 15 gramm kukoricaliszt.
• 20 milliliter szezámolaj.
• 30 gramm cukor.
• Egy teáskanál őrölt chili paprika.

Folyamatleírás

Először is el kell kezdenie a szósz elkészítését. Ehhez a cukrot egy tálba keverjük, kukoricadaraÉs ecet. Ott vizet öntenek őrölt bors Chile, szezámolajés szójaszósz. Mindent alaposan összekeverünk, amíg az ömlesztett komponensek teljesen fel nem oldódnak, és a tűzhelyre kerülnek. Készítse elő a leendő szószt alacsony lángon legfeljebb öt percig.

Most megcsinálhatod a szárnyakat. Megmossuk, megszárítjuk és a kapott szószba mártjuk. Ezután a terméket óvatosan egy sütőlapra helyezzük, és a sütőt behelyezzük. Százkilencven fokra melegített sütőben édes-savanyú szószban főzve. Körülbelül fél óra múlva kivesszük a sütőből, és az asztalra tálaljuk.

Mézes és fokhagymás változat

Ennek az ételnek van kellemes ízűés szokatlan aromájú. Rendkívül egyszerű technológia szerint és pénztárcabarát alapanyagokból készül. Ezért gyakran tálalható családi asztal. Ahhoz, hogy családját édes-savanyú csirkeszárnyakkal táplálhassa, gondoskodjon arról, hogy minden kéznél legyen, amikor szüksége van rá. szükséges termékek. Szükséged lesz:

• 1,5 evőkanálédesem.
• Egy kiló csirkeszárny.
• 4 evőkanál szójaszósz.
• ½ citrom.
• 3 evőkanál fűszeres paradicsomszósz.
• Pár gerezd fokhagyma.
• Hüvely csípős paprika Chile.

Sorrendezés

Mint az előző esetben, a folyamatot a szósz elkészítésével kell kezdeni. Ehhez az apróra vágott fokhagymát, a mézet és a karikára szeletelt bort egy tálban egyesítjük. A szójaszószt és az apróra vágott csípős paprika felét is odaöntjük. Minden jól össze van keverve.

A kapott mártást előmosott és szárított szárnyakkal vonjuk be, és tegyük félre. Körülbelül tizenöt-húsz perc múlva fűszeres paradicsom szósz. Mindezt sütőhüvelybe helyezzük és megkötjük. A csirkeszárnyakat édes-savanyú szószban főzik kétszáz fokon. Körülbelül negyed óra elteltével a hőmérsékletet 220 0 C-ra emeljük, és várjunk még tíz percet. Pirított szárnyakkal tálaljuk omlós rizs, tészta, burgonyapüré, sült vagy friss zöldségek.

Változat mustárral és almával

Ez remek sós étel Szinte bármilyen körethez jól illik. Szóval jó választás lehet. családi vacsora. Olcsó és könnyen hozzáférhető alapanyagokból készül, és a lassú tűzhely használata nagyban megkönnyíti magát a folyamatot. Egy ilyen finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• Egy kiló csirkeszárny.
• Egy evőkanál ketchup, szójaszósz és mustár.
• Egy kis folyékony méz.
• Pár teáskanál finoman kristályos só.
• Érett alma.
• 3 evőkanál bármilyen finomított olaj.

Hogy az általad készített étel megszerezze kellemes illatú, adhatsz hozzá fokhagymát, őrölt paprika, bazsalikom, oregánó vagy bármilyen más fűszernövény.

Főzési algoritmus

A kezdeti szakaszban meg kell csinálni a szárnyakat. Az előmosott csirke legvékonyabb részét levágjuk, a maradék tollakat pedig leszedjük. Ezután az előkészített szárnyakat sóval bedörzsöljük, és a lassú tűzhelybe küldjük, amelynek alján már van növényi olaj. Süssük húsz percig a „Sütés” üzemmódban. Ezután a szárnyakat átfordítjuk a másik oldalra, és ugyanannyi időt várunk.

A megpirított csirkerészekhez egy meghámozott és felkockázott almát adunk. Ezután mindezt folyékony mézből, mustárból, ketchupból és szójaszószból álló keverékkel öntjük. Óvatosan keverjük össze mindent, és fedjük le fedővel. Főzzük a csirkeszárnyakat édes-savanyú mártásban egy lassú tűzhelyen, amely „Pörkölt” üzemmódban működik, tizenöt-húsz percig. A program végét jelző jelzés után az edényt körülbelül negyed óráig infúzióval töltjük, majd csak ezután adagoljuk tányérokra, és tálaljuk ebédre vagy vacsorára. Ami a köretet illeti, a szerint készült sós csirkeszárnyak a fenti receptet, jól passzol a tésztához, főtt rizs, burgonyapürével vagy zöldségsalátával.

Először is, ez a recept nem hagyja közömbösen az emberiség erős felének képviselőit. Étvágygerjesztő csirkeszárnyak, enyhén fűszeresek, sós-édesek, gyönyörű ropogós kérgével remek falat lesz a sörhöz. Burgonya és fűszeres szósszal körítve kínálhatjuk őket egy zajos bulin, vagy csak ebédre.

Serpenyőben édes-savanyú szószban szárnyakat főzök. A páchoz egy klasszikus szójaszószt veszek, kicsit természetes méz A csípősség kedvéért teszek bele egy gerezd fokhagymát és paradicsom szósz enyhe savasságért. A pác minden íze és aromája teljesen telíti a csirkét. Egy serpenyőben a szárnyak szépen megbarnulnak, héjuk karamellizálódik, étvágygerjesztően ropogós lesz, belül pedig puha és nagyon szaftos marad a hús.

Hozzávalók

• csirkeszárny 500 g
• őrölt paprika keveréke 2 chips.
• paradicsompüré 1,5 ek. l.
• szójaszósz 4 ek. l.
• fokhagyma 1 fog
• méz 1 tk
• citromlé 0,5 st. l.
• növényi olaj 1 evőkanál. l.
• piros őrölt paprika 1 chip.
• szezám 2 chips.

Hogyan főzzünk szárnyakat édes-savanyú mártásban

1. A szárnyakat megmosom, letörlöm papírtörlő minden felesleges nedvesség. Mindegyik szárnyat az inak mentén három részre vágtam. A legszélsőségesebb falanxot eltávolítom, mivel gyakorlatilag nincs benne hús (hagyhatod a húslevesen). Ezután a szárnyakat megszórom őrölt paprika keverékével, és félreteszem, hogy egy kicsit bepácolódjanak és átitassanak a fűszerek aromájában. Sózom nem teszek bele, mert a pácban a továbbiakban szójaszószt használok, ami, mint tudod, már önmagában is sós.
2. 
   Külön, egy tálban elkészítem a pácot a csirkeszárnyhoz. Ehhez összekeverem a szójaszószt, a mézet és a paradicsompürét, hozzáadom a frissen facsart citromlevet, csípőspaprikaés fokhagymát, nyomjuk át.
3. 
   Az egészet habverővel simára keverjük. vastagodjon és illatos pác, savanyú-édes-sós ízlés szerint.
4. 
   Most egy nagy serpenyőt növényi olajjal pirosra melegítek. A szárnyakat szétterítem benne, és nagy lángon fedő nélkül minden oldalról addig sütöm aranybarna- kb 5-7 perc.
5. 
   Majd beleöntöm a pácot, és óvatosan összekeverek mindent, hogy az összes szárny teljesen telítődjön vele.
6. 
   A serpenyőt fedővel lefedem, és lassú tűzön tovább főzöm a csirkét, időnként megkeverve egy spatulával.
7. 
   30 perc múlva a serpenyőben lévő szárnyak elérik teljesen felkészült, és maga az előétel is ínycsiklandó megjelenést kölcsönöz majd.
8. Tálalás előtt az edényt megszórom szezámmaggal. Kiegészítésként szójaszószt és fokhagymás tejfölt tálalok. A BBQ szósz is remek. friss zöldségek köretnek pedig krumplit.

Mi különbözteti meg a szárnyakat másoktól ehető részek csirke teteme? Így van - nagy felület. Ez pedig sok-sok finom ropogós héjat jelent!
A csirkeszárny édes és fűszeres szószban gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és megérdemli, hogy felkerüljön kedvenc ételei közé. A szósz fűszeressége csökkenthető (vagy a csípős paprika teljesen eltávolítható), de a mázban a méz és a narancs kombinációját ki kell próbálni.

Hozzávalók

• csirkeszárny 2 db.
• gyömbér 5-10 g
• narancs 1 db.
• szójaszósz 50 ml
• lomb
• fokhagyma 3 gerezd
• forró száraz bors
• fűszeres piros adjika csipet
• méz 1-2 tk
• keményítő 0,5 evőkanál. l.
• liszt 2 ek. l.
• őrölt bors
• növényi olaj
• ketchup a tálaláshoz

Hogyan készítsünk csirkeszárnyat édes és fűszeres szószban

Ossza a szárnyakat két részre az ízület mentén. A szárnyak hegye levágható, mivel gyakorlatilag nincs rajtuk hús, és csak az általános „forrásokat” választják ki a főzéshez, és helyet foglalnak a serpenyőben. A kapott darabokat papírtörlővel jól megszárítjuk, megszórjuk tengeri sóés őrölt borssal, és hagyjuk így körülbelül öt percig.

Közben elkészítjük a cukormázt. Ehhez egy mély tálban keverje össze az apróra vágott gyömbért, fokhagymát, szójaszószt, mézet és ízlés szerint fűszernövényeket. A narancsot vékonyan meghámozzuk, a levét a cukormázhoz adjuk. Tegyél bele csípős borsot és száraz adzsikát is. A kapott keveréket jól keverjük össze.

Adjunk hozzá egy evőkanál kukoricakeményítőt a cukormázhoz, hogy a szárnyakhoz tapadjon.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a szárnyakat lisztbe mártjuk, és addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. A tüzet közepes lángra állítjuk, körülbelül 5 percig főzzük.

Kapcsolja be a sütőt 190 fokra. A megsült szárnyakat mázatos tálba tesszük, jól összekeverjük.

Helyezze őket egy kis tepsibe, és helyezze bele forró sütő 20 percig. Sütés közben a szárnyakat többször meg kell kenni mázzal.

A kész edényt kivesszük a sütőből, áttesszük egy tányérra. Ketchuppal vagy más szósszal tálaljuk.

február 15

Csirkeszárny édes és fűszeres szószban

Hidd el, nem lesz jobb! Szaftos csirkehús, ropogós kéreg és szokatlan íz, - mindez sokáig kísérteni fogja az emlékezetét azután, hogy megpróbálta főzni.De aki biztosan elégedett lesz, az a férje. Csirkeszárnyak csípős édes szószban meggyőzi arról, hogy határozottan szerencséje van a feleségével. És a barátok irigy pillantásai, amiket feléd vetnek, szórakoztatják büszkeségedet. Készítse elő, és nem téved! Garantálom.

Főzéshez csirkeszárnyak szükséged lesz:

1 kg. csirkeszárnyak,
- 3 evőkanál majonéz,
- 2 evőkanál fűszeres mustár,
- curry, őrölt fekete bors, fehér őrölt bors, só - fél teáskanál,
- komló-suneli - 2 evőkanál,
- egy evőkanál méz vagy 2 evőkanál porcukor,
- 3 evőkanál szójaszósz

1. Csirkeszárnyak jól meg kell mosni és meg kell szárítani.

2. Keverje össze a majonézt mustárral és adjon hozzá fűszereket. Ne felejtsd el a szójaszószt.

3. Hozzáadás porcukorés alaposan keverjük össze a keveréket.

4. Mindegyik csirke szárny Mindkét oldalát szószba mártjuk.

5. A szárnyakat edénybe vagy zacskóba tesszük. Megkötjük és 4 órára a hűtőszekrénybe küldjük.

6. Spread csirkeszárnyak tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe küldjük.

7. Amikor a tészta jól megsült, ízletes étel a csirkéből kivehető a sütőből és az asztalnál tálalható. Csirkeszárny édes és fűszeres szószban kész!

Jó étvágyat kívánunk!