Diétás receptek (saláták, előételek). Receptek alacsony kalóriatartalmú diétás ételekhez
Hozzávalók: cékla, dió, fokhagyma, koriander, só, fekete bors
Kalória / 100g: 212.04
A Pkhali egy finom, zöldségekből készült snack. A legnépszerűbb lehetőségek a padlizsán vagy a répa pkhali. Úgy döntöttünk, hogy a második lehetőséget kínáljuk Önnek. Weboldalunkon azonban megtalálja az elsőt is.
Termékek a recepthez:
- 60-70 g dió,
- répafej
- két gerezd fokhagyma,
- 2-3 csipet koriander,
- só és bors ízlés szerint,
- gránátalma mag a díszítéshez.
Hozzávalók: túró, kaliforniai paprika, fűszernövények, só
Kalória / 100g: 78
Friss ötletet keresel egy ízletes, laktató, mégis derekas vacsorához? Meghívjuk Önt, hogy kényeztesse magát egy finom, fűszernövényes túrós töltelékkel töltött kaliforniai paprikával.
Hozzávalók
- túró - 200 g,
- édes paprika - 2 db,
- friss fűszernövények - 1 csokor,
- só.
Hozzávalók: padlizsán, cukkini, édes paprika, sárgarépa, tojás, csicseriborsó liszt, olívaolaj, curry, só, fekete bors, fokhagyma
Kalória / 100g: 60
Készítsünk egy finom zöldséges pitét. Ennek a receptnek a fénypontja a minimális liszt felhasználás, mi csicseriborsót vettünk, használhatunk teljes kiőrlésű gabonát. Mindenesetre túl kevés liszt van ahhoz, hogy befolyásolja az alakot és a derékt.
Hozzávalók:
- padlizsán - 1 darab,
- cukkini vagy cukkini - 3 db,
- édes kaliforniai paprika - 1-2 db,
- sárgarépa - 1 db,
- csirke tojás - 1 db,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- csicseriborsó liszt - 3 evőkanál. l.,
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.,
- curry - 1 teáskanál,
- só és fekete bors.
Hozzávalók: bableves, teljes kiőrlésű liszt, só, olívaolaj
Kalória / 100g: 323
Ha ma babot főzött, ne rohanjon kiönteni a levest. A bablevesen finom süteményeket főzhetsz teljes kiőrlésű lisztből. A sütemények receptje nagyon egyszerű, és a sütemények finomabbak, mint a vízen lévő hasonló sütemények.
Bableves - 1 csésze,
- teljes kiőrlésű liszt - 1-2 csésze,
- só - egy harmada teáskanál,
- olívaolaj - 2 evőkanál.
Összetevők: tojás, tonhalkonzerv, hagyma, növényi olaj, paprika, fekete bors, só
Kalória / 100g: 143.72
Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók általában nagy mennyiségben, minden ízlésnek megfelelőek. Ma megosztjuk veled az egyik receptjét, és felajánljuk, hogy tonhalral töltött tojást főzzünk - ez egy egyszerű és nagyon ízletes étel.
Hozzávalók:
- tonhalkonzerv - 20 g,
- csirke tojás - 2 db,
- édes paprika - fél teáskanál,
- hagyma ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- só ízlés szerint,
- növényi olaj - 1 teáskanál.
Hozzávalók: mángold, padlizsán, paradicsom, cukkini, kaliforniai paprika, fokhagyma, hagyma, citrom, koriander, fekete bors, só
Kalória / 100g: 24
Ma meg akarom tanítani, hogyan készítsünk egy finom diétás receptet egy szokatlan és ízletes tekercshez sajttal és mángold zöldségekkel. Ez a tekercs mindenkinek tetszeni fog.
Mángoldlevél - 6 levél,
- cukkini - 1 db,
- édes paprika - fele,
- paradicsom - 4 db,
- hagyma - fél,
- padlizsán - 2 db,
- fokhagyma - 1-2 gerezd,
- koriander - fél teáskanál,
- citromlé - 1 evőkanál,
- só és fekete bors - ízlés szerint.
Hozzávalók: padlizsán, fokhagyma, olívaolaj, curry, koriander, só, fekete bors
Kalória / 100g: 100.34
Recept egy finom szószhoz sült padlizsánból, fokhagymából, olívaolajból. A nagyböjti menü remek választása meglehetősen egyszerűen elkészíthető, ha főzési útmutatónkat veszi alapul.
Hozzávalók:
- padlizsán - 1 db,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- citromlé - 1 evőkanál,
- fekete bors ízlés szerint
- koriander - fél teáskanál,
- curry - egy harmada teáskanál,
- só ízlés szerint.
Hozzávalók: padlizsán, gránátalma, petrezselyem, fokhagyma, olívaolaj, só, fekete bors
Kalória / 100g: 63
Az ilyen kaviár padlizsánnal és gránátalmával még diéta alatt is fogyasztható. Ezt a kaviárt minden háziasszony meg tudja főzni. Néhány perc alatt ízletes és egészséges nassolnivalót kap.
Gránátalma - fél
- padlizsán - 1 db,
- petrezselyem - egy csomó,
- olíva- vagy dióolaj - 1 evőkanál,
- fokhagyma - 1-2 gerezd,
- só ízlés szerint,
- fekete bors - ízlés szerint.
Hozzávalók: padlizsán, fokhagyma, szezámmag, citrom, olívaolaj, só
Kalória / 100g: 111
Ez a szokatlan sült padlizsánpástétom tökéletes választás, ha diétázol. Szendvicseket szoktam reggelizni ehhez a pástétomhoz és teához. A pástétom nagyon finom, a családomban mindenki szereti a pástétomot.
Padlizsán - 1 db,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- citromsav - 1 evőkanál
- olívaolaj - 2 evőkanál,
- szezám - 1 evőkanál,
- só ízlés szerint.
Hozzávalók: csirkefilé, citrombors, őrölt fekete bors, só, rozmaring
Kalória / 100g: 112
A fogyókúra alatt egyetlen vigasztalásom ez a finom diétás csirke filé rozmaringgal, serpenyőben főzve. A recept nagyon egyszerű és nagyon finom.
Fél csirke filé;
- 2 teáskanál citrombors;
- 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- fél teáskanál só;
- 2 szál rozmaring.
Hozzávalók: csirkemáj, csiperke gomba, hagyma, fokhagyma, ricotta, só, őrölt fekete bors
Kalória / 100g: 121.15
A csirke ricotta pástétom lesz a legnépszerűbb snack. Nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is. Ezt a pástétomot azok is fogyaszthatják, akik helyesen étkeznek, hiszen vaj helyett ricottát használunk.
Hozzávalók:
- csirkemáj - 350 gr.;
- csiperke gomba - 100 gr.;
- 1 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- ricotta - 250 gr;
- só;
- őrölt feketebors.
Hozzávalók: saláta, joghurt, francia mustár, szójaszósz, tojás, csirkefilé, paradicsom, napraforgócsíra, fokhagyma, teljes kiőrlésű zsemle
Kalória / 100g: 130.99
A lépésről lépésre fotókat tartalmazó recept megmutatja, milyen egyszerű elkészíteni egy egyszerű, de kielégítő reggeli szendvicset az egész család számára. Főtt tojást, csirkehúst és friss paradicsomot tartalmaz.
A recepthez szüksége lesz:
- két salátalevél,
- 20 g natúr joghurt,
- fél teáskanál mustár,
- szójaszósz - opcionális,
- egy főtt tojás,
- egy szelet főtt csirke filé,
- egy paradicsom,
- csírák - csipetnyi,
- egy gerezd fokhagyma,
- Egy teljes kiőrlésű lisztből készült zsemle.
Összetevők: padlizsán, fehér bab konzerv, dió, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, fekete bors, chol
Kalória / 100g: 82.57
Mindenkinek, aki az egyszerű sovány ételeket kedveli, ajánlunk egy receptet a diós padlizsánpástétom elkészítéséhez. Finom és nagyon ízletes étel, amelyet könnyű otthon elkészíteni.
Hozzávalók:
- 2 padlizsán,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 160 g fehér bab konzerv,
- 1 hagyma,
- 5 dió,
- növényi olaj - 10 g,
- fekete bors ízlés szerint
- só ízlés szerint.
Összetevők: padlizsán, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, só, fekete bors, paprika
Kalória / 100g: 49.3
Egy egyszerű és minden tekintetben elérhető recept egy finom zöldséges ételhez megmondja, hogyan kell a padlizsánkaviárt darabokra főzni otthon más zöldségek hozzáadásával.
Hozzávalók:
- padlizsán - 1 db,
- paradicsom - 3 db,
- sárgarépa - 2 db,
- hagyma - 0,5 db,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- kaliforniai paprika - 1 db,
- paprika - 2 teáskanál,
- olívaolaj - 2 evőkanál,
- só ízlés szerint,
- fekete bors ízlés szerint.
Hozzávalók: tojás, tonhal, ricotta, sárgarépa, cukkini, hagyma, só, fekete bors, olívaolaj
Kalória / 100g: 80.24
Annak ellenére, hogy a zöldségtekercs, amelyet úgy döntöttünk, hogy kínálunk, ünnepi alkalomra fényesnek és ízletesnek tűnik, hétköznap is megfőzheti, hiszen egyszerű. Olvassa el a receptet fotókkal minden részletért.
A recepthez szüksége lesz:
- egy sárgarépa,
- egy kis fej hagyma,
- két cukkini
- két tojás,
- 25 g teljes kiőrlésű liszt,
- negyed konzerv tonhalkonzerv,
- 150 gr. ricotta sajt,
- 10 ml olívaolaj a sütéshez,
- fűszerek - ízlés szerint.
http://dieta-prosto.ru
A diétás ételek elkészítése nem nehéz folyamat. Ehhez használhat mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, tejterméket és alacsony zsírtartalmat. Csodálatos diétás falatokat főzhet csirkehúsból vagy marhahúsból, használhat halakat is, például makrélát, lazacot. Érdemes odafigyelni a szószokra is, az alacsony zsírtartalmú tejföl a zsíros majonéz alternatívája lehet. Diéta alatt az ilyen ételek elkészítése szükséges, snackként vagy vacsoraként is használhatók.
Diétás főtt tojás előétel
Az előétel nagyon eredeti és szokatlan ízű. Akár az ünnepi asztalra is elkészíthető. Főzéshez forraljunk fel 100 g brokkolit és 100 g sárgarépát, majd vágjuk fel a zöldségeket közepes méretű darabokra. Verjünk fel két csirke tojást 50 gramm tejjel, adjunk hozzá egy kis sót, az elkészített omlett tésztát, öntsük egy lábasba. A leglassabb tűzön, fedő alatt megsütjük, az egyik oldalát megsütjük. Ha kész az omlett, bele kell csomagolni a zöldségeket. Ezt addig kell csinálni, amíg meleg, különben a tekercs elszakad.
Lavash diétás snack
Ez az előétel snackként is használható. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe, ugyanakkor munkába, tanulásba is magával viheti. Ez különösen kényelmes azok számára, akik fogyókúráznak, és gyorsan nassolni kell, hogy a gyomor működjön és ne okozzon kellemetlenséget. Egy ilyen előétel elkészítéséhez zöldségeket kell savanyítani. Vágjon egy cukkinit vékony csíkokra, és tegye egy padlizsánnal, egy kaliforniai paprikával és egy avokádóval is. Az apróra vágott zöldségeket tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, 30 gramm szójaszószt, facsarjunk bele egy gerezd fokhagymát. A zöldségeket összekeverjük és egy órát hűvös helyen pihentetjük. Ezután minden zöldséget 5-7 percig kell sütni egy serpenyőben. 150 g tofut turmixgéppel fel kell aprítani. Ezután megkenjük a pita kenyeret, megkenjük sajttal, rárakunk néhány salátalevelet, és rárakjuk a sült zöldségeket. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük. Az uzsonna készen áll.
Brokkolis diétás snack
Ez a szokatlan recept meg fogja lepni eredetiségével és ízével. Az elkészítéshez egy narancsot le kell öblíteni víz alatt, törölközővel szárítani, eltávolítani a héj felső részét, és a narancsot finom reszelőn lereszelni. Ezt követően ki kell préselni a levet a kapott püréből. 500 g brokkolit virágzatra kell osztani, és serpenyőben 5 percig sütni. Keverjünk össze 50 g reszelt diót 20 g reszelt friss gyömbérrel, adjuk hozzá a serpenyőbe, öntsük oda a narancslevet. 5 percig forraljuk mindent. Ezután az étel készen áll.
Padlizsán diétás előétel
Diétás padlizsántekercsek elkészítéséhez 3 padlizsánt le kell öblíteni folyó víz alatt, meg kell szárítani és meghámozni. Ezután vékony szeletekre kell vágni őket. A feldarabolt padlizsánt tepsire tesszük, és 10 percre a sütőbe tesszük. A töltelékhez össze kell keverni egy reszelt ömlesztett sajtot, 20 gramm reszelt fokhagymát, egy csomó apróra vágott petrezselymet. 3 paradicsomot megmosunk és vékony szeletekre vágunk. Ezután vegyen egy szeletet a kihűlt padlizsánból, kenje meg sajtos töltelékkel, tegyen egy paradicsomot, és formázzon egy tekercset. Ha nem tartja meg a formáját, akkor fogpiszkálóval rögzítheti. Tegye ugyanezt az összes padlizsánnal. Sütőpapíros tepsire tesszük a tekercseket, és 20 percig sütjük 180 fokon.
Diétás snack gombával
250 gramm vargányát folyó víz alatt meg kell mosni, közepes méretű darabokra vágni. Egy hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Az apróra vágott gombát a serpenyőbe tesszük és 7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és további 5 percig pirítjuk. Amikor a gomba kihűlt, adjunk hozzá 50 g krémsajtot, egy csokor apróra vágott petrezselymet. Az egészet összekeverjük, és kész is a finom gombakrém. Diétás kenyérre kenve fogyaszthatjuk reggelire vagy uzsonnára.
Diétás túrós snack
Ennek az előételnek az elkészítéséhez nincs szükség sok hozzávalóra. Könnyen elkészíthető és nagyon finom. Először 400 g zsírszegény túrót kell venni, keverővel vagy turmixgéppel meg kell verni, finom levegős masszát kapunk. Nyomjunk a túróba két gerezd fokhagymát. A zöldeket, 100 gramm petrezselymet, valamint 100 gramm bazsalikomot és 100 gramm kaprot apróra vágjuk. Fűszerként kis mennyiségű citromlevet adhatunk hozzá.
A könnyű diétás rágcsálnivalók nagyszerű leletnek számítanak egy diétázó ember számára. A menü változatos és ízletes. A diétás harapnivalók elkészítése nem nehéz és nem vesz sok időt. Így megszűnik az éhségérzet, cserébe pedig megjelenik a karcsú derék.
A diétázó ember számára minden ünnep gyakran stresszessé válik. Különösen nehéz azoknak, akik maguk készítenek ételeket a lakomára. De még egy ünnepi asztal is egészen diétássá tehető. Az alacsony kalóriatartalmú nassolnivalók pedig ebben segítenek. Győződjön meg róla, hogy senki sem fogja észrevenni a "trükköt"! Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, így minden nap elkészíthető, hogy változatosabbá tegye étrendjét.
Céklás tartlet halakkal
Hozzávalók:
- Gofrikosarak - 10 db.
- Cékla - 2 db.
- Enyhén sózott hal (filé) - 200 g
- görög joghurt - 10 tk
- Kapor - 4-5 ág
A céklát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük. Szinte bármilyen halat lehet venni, de a lazac vagy a hering a legalkalmasabb. A kosarakat pontosan gofriból kell venni, nem homokot, mivel az utóbbi sokkal kalóriadúsabb, és a faluk vastagabb.
Mindegyik kosár aljára tegyünk egy teáskanál joghurtot, a tetejére egy kis reszelt céklát, és mindezt egy darab hallal, majd díszítsük egy kis kaporral. A répát nem szükséges sózni – van elég só a halban. Főzés után azonnal tálaljuk a tartleteket, mivel a gofrikosarak gyorsan beáznak.
KBJU/100 g:
- Fehérjék - 10 g
- Zsírok - 5 g
- Szénhidrátok - 10 g
- Kalóriatartalom - 123 kcal
Diétás szendvicsek
Hozzávalók:
- Kimagozott olajbogyó - 10 db.
- Csirke filé - 100 g
- Sajt 20% - 100 g
- Uborka - 1-2 db.
- Fokhagyma - 3-4 fog.
- Só, szárított kakukkfű, fekete bors ízlés szerint
Mossa meg a filét hideg folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel. Ezután bedörzsöljük só, kakukkfű, darált fokhagyma és fekete bors keverékével. Fóliába csomagolva hagyjuk 20 percig pácolódni, majd sütőben vagy grillsütőn puhára sütjük. Nyugodj le.
Sajtot kockákra vágva. Az uborkát meghámozzuk és legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a filét is apró kockákra. Nyársra vagy fogpiszkálóra felváltva fűzz fel olajbogyót, sajtot, húst és uborkát.
KBJU/100 g:
- Fehérjék - 15 g
- Zsírok - 5 g
- Szénhidrátok - 2 g
- Kalóriatartalom - 120 kcal
Lavash tekercs túróval
Hozzávalók:
- örmény lavash - 200 g
- Túró 0% - 200 g
- Fokhagyma - 4-5 fog.
- Kapor - 4-5 ág
- Tojás - 1 db.
- Só ízlés szerint
A túrót turmixgépben keverjük össze tojással, fokhagymával, kaporral és sóval. Az így kapott keveréket egyenletesen kenjük rá a kibontott pita kenyérre, majd óvatosan tekerjük szoros tekercsbe és tegyük hűtőbe 15-20 percre. Tálalás előtt a tekercset apró darabokra vágjuk, és száraz serpenyőben mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.
KBJU/100 g:
töltött paradicsom
Hozzávalók:
- Paradicsom - 6 db.
- Csirke filé - 150 g
- Sajt 20% - 100 g
- Dió - 50 g
- Só, fűszerek ízlés szerint
A filét ugyanúgy elkészítjük, mint a szendvicseket, a végén húsdarálóban vagy turmixgépben ledaráljuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A diót egy mozsárban nagyjából hajdina nagyságúra daráljuk. A paradicsomot megmossuk, a tetejét óvatosan levágjuk. Ezután egy kanál segítségével távolítsa el a magot - nem lesz rá szüksége. A húst, a reszelt sajtot és a diót összekeverjük, ha szükséges sózzuk és fűszerezzük. Szorosan megtöltjük a paradicsomot a kapott töltelékkel, minden paradicsomot fóliába csomagolunk, és 20 percre hűtőbe tesszük. Egészben tálaljuk.
KBJU/100 g:
- Fehérjék - 10 g
- Zsírok - 6 g
- Szénhidrát - 3 g Kalória - 103 kcal
Finom lazactekercs túróval
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 250 g
- Túró 0% - 100 g
- Uborka - 50 g
- Fokhagyma - 2 fog.
- Dijoni mustár - 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
A lazacot éles késsel hosszú vékony szeletekre vágjuk. A túrót turmixgépben keverjük össze hámozott uborkával, fokhagymával és mustárral, ha szükséges sózzuk. Egy haldarabra tegyünk egy kis túrómasszát, óvatosan tekercsbe tekerjük, és nyárssal átszúrjuk, hogy a tekercs jobban tartson. Ugyanígy járjunk el a túró többi részével is.
KBJU/100 g:
- Fehérjék - 19 g
- Zsírok - 9 g
- Szénhidrátok - 1 g
- Kalóriatartalom - 152 kcal
Ropogós szendvicsek avokádóval és kaviárral
Hozzávalók:
- Rizs sütemények - 100 g
- Avokádó - 1 db.
- Túró 0% - 100 g
- Fokhagyma - 2-3 fog.
- Vörös kaviár - 60 g
- Só ízlés szerint
Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, és turmixgépben keverjük össze a pépet túróval, fokhagymával és pár csipet sóval. A kapott masszát kenjük a kenyérre, fektessük rá a kaviárt. A tetejére kaporral vagy friss bazsalikommal rakjuk.
KBJU/100 g:
- Fehérjék - 10 g
- Zsírok - 12 g
- Szénhidrátok - 15 g
- Kalóriatartalom - 243 kcal
Pástétomtal töltött tojás
Hozzávalók:
- Tojás - 10 db.
- Csirkemáj - 300 g
- Tejszín 10% - 3-4 evőkanál. l.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
- Só, fűszerek ízlés szerint
Öblítse le a májat, vágja le a felesleges zsírt és a filmeket. A sárgarépát meghámozzuk, 5-7 mm vastagságú karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. Egy serpenyőt olajon hevítünk, a hagymát áttetszőre pirítjuk. Tedd bele a májat, sózd, adj hozzá fűszereket. Amikor a máj megszürkül, tegye a sárgarépát a serpenyőbe, keverje össze az egészet, fedje le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön párolja 15-20 percig.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk. Ezután óvatosan vágja félbe mindegyik tojást, vegye ki a sárgáját, és tegye egy turmixgépbe. Ott is küldjön egy kissé lehűtött májat a zöldségekkel együtt (hagyja a folyadékot a serpenyőben). A párolt májat, a zöldségeket és a sárgáját turmixgépben összeturmixoljuk, tejszínt adunk hozzá a puhaság és az egyneműség kedvéért, ha szükséges, sózzuk meg. Ezután kanállal vagy cukrászfecskendővel (bevágott sarkú zacskó vagy zacskó is megfelelő) tedd a masszát a tojások fehérjefelébe. Tetejét zölddel.
KBJU/100 g:
- Fehérjék - 12 g
- Zsírok - 9 g
- Szénhidrátok - 2 g
- Kalóriatartalom - 139 kcal
Stílus Eredmény
Most biztosan valami szokatlannal díszítheti majd az ünnepi asztalt, miközben nem sajnálja az elfogyasztott finomságokat. Ha bizonyos összetevőket kicserél, ne felejtse el beállítani a KBJU-t.
A diétás rágcsálnivalók a legegyszerűbb módja annak, hogy falatozzon, és ne aggódjon az alakja miatt. A táplálkozási szabályok szerint elkészített ételek jól és gyorsan emészthetők, energizálnak és telítenek. Legfőbb előnyük pedig az, hogy nem változtatják felfelé a skálán a mutatót.
Az egészséges és egészséges rágcsálnivalók könnyű ételekből készülnek. Ezek lehetnek zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és diétás hús. Az ilyen edényeket kényelmesen magával vinni a munkába, hogy ne legyen kísértés, hogy a szünetben valami károsat együnk.
Az alábbi tippek segítségével szinte minden étel diétává alakítható:
- A könnyű harapnivalókhoz készült termékeket mindig kíméletes módon készítik - párolva, főzve, párolva vagy speciális eszközökkel.
- A húst fiatalon és soványan választják ki - bárány, pulyka, nyúl, borjú és csirke.
- A halnak és a tenger gyümölcseinek szerepelniük kell a fogyókúra étrendjében. A legalkalmasabb - pollock, tőkehal, szürke tőkehal, kék puha tőkehal, lepényhal.
- Sok snack recept tartalmaz kenyeret vagy gabonapelyhet. Mérsékelten ezek a termékek nem károsítják az alakot.
- Az édes diétás rágcsálnivalókban minimális a cukor, a csokoládé, a vajkrém és a vaj. Hagyományosan ezeket a káros összetevőket bogyók, gyümölcsök, méz, dió, túró vagy joghurt helyettesítik.
- A diétás étel receptjének összeállításakor emlékeznie kell a termékek kompatibilitására. Például a fehérjét és a zöldségeket tartják a legjobb tandemnek a fogyásban, a gyümölcsök pedig külön étkezésként szerepelnek az étlapon.
- Vásároljon olyan friss termékeket, amelyeknek rövid a lejárati ideje.
Mindig ügyeljen arra, hogy étrendje zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat egyaránt tartalmazzon. Egy elem teljes kiiktatásával csak árt az egészségének.
Édes snack lehetőségek
Manapság sokan nagy figyelmet fordítanak a táplálkozásra. Valaki szeret finomakat enni egy érdekes filmhez, mások inkább egyensúlyt tartanak, és diétás falatok receptjeit keresik borral.
Számos lehetőséget választottunk ízletes és egyszerű ételekhez, amelyek illeszkednek az ünnepi asztalhoz vagy a személyes menühöz.
Citromos mézes joghurt
Egy ilyen előétel fűszerezhető zöldség- és gyümölcssalátákkal, diétás tartletekkel töltve vagy kenyérre kenhető.
Recept :
- tiszta joghurt 1-2% zsír - 400 ml;
- túró 1-5% zsír - 100 g;
- 1 citrom leve;
- folyékony méz - 2 evőkanál. l.
Főzés:
- A joghurtot és a túrót turmixgéppel összekeverjük.
- Nyomja ki a citrom levét, és keverje össze mézzel.
- Adjuk hozzá a mézes-citromos keveréket a joghurthoz, és jól keverjük össze.
Zabpehely tavaszi tekercs
Mindenki, aki követi az ábrát, már rég átváltott a szokásos sült palacsintáról a diétás zabpelyhes palacsintára. Kevesebb kalóriát tartalmaznak, de őrülten finomak maradnak.
Hozzávalók:
- tojás - 1 db;
- zabpehely - 3 evőkanál. l.;
- gyümölcsök, bogyók, diófélék - a töltelékhez.
Hogyan kell főzni :
- A zabpehely őrölhető vagy úgy hagyható, ahogy van.
- A tojást a pelyhekre törjük és jól összekeverjük.
- A kapott masszát egy serpenyőre terítjük, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
- A palacsintát fedő alatt kb 2 percig sütjük.
- Ezután fordítsa meg a palacsintát. Kívánt esetben gyümölcsöket vagy bogyókat helyezzen el a kész oldalra. Ismét zárja le a fedelet további 2 percre.
- Tegye át a zabpehely palacsintát egy tányérra.
Uzsonnareceptek a cég számára
Az ünnepek előestéjén a háziasszonyok sok időt és energiát töltenek azzal, hogy szokatlan recepteket keresnek. Már nehéz meglepni egzotikus ételekkel, de a hasznosak mindenkit érdekelni fognak.
Az ünnepi asztalra szánt diétás harapnivalók lehetőségei ebben a részben találhatók.
Alacsony kalóriatartalmú tojásos snack
Az ismerős termékekből készült finom recept tökéletesen illeszkedik egy hangos lakoma menüjébe.
Összetevők:
- brokkoli - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- csirke tojás - 2 db;
- tej - 50 ml.
Lépésről lépésre főzés:
- A zöldségeket megfőzzük és közepes kockákra vágjuk.
- A tojásokat felverjük a tejjel, picit sózzuk.
- Öntsük a masszát a serpenyőbe, és fedő alatt kis lángon pirítsuk meg az egyik oldalát.
- Ha kész az omlett, tekerjük bele a zöldségeket.
Az omlettnek forrónak kell lennie, különben elszakad.
Lavash diétás recept
A lavash előétel továbbra is a legfinomabb és legkényelmesebb elkészítése. A feltét tetszés szerint választható. Ma zöldségekből és csirkefiléből fogunk főzni.
Összetevők:
- vékony pita kenyér - 1 db;
- főtt csirke filé - 250 g;
- paradicsom - 2 db;
- zöldek - választható;
- túró - 200 g;
- liszt - 1,5 tk
Hogyan kell főzni :
- A filét apró kockákra vágjuk. A paradicsomot ugyanígy finomra vágjuk. A zöldeket felaprítjuk.
- Vágja fel a pita kenyeret a hajtási vonal mentén, hogy 4 lap legyen.
- Az első réteget kenjük meg sajttal, szórjuk meg fűszernövényekkel. Ezután kirakjuk a filét és a paradicsomot. Tedd rá a második réteget, és ismételd meg mindent. 3 réteget kell kapnia.
- Az utolsó lapot a hátoldalán megkenjük sajttal és beborítjuk vele a pita kenyeret.
- Oké, szorítsunk össze mindent. A lavash megcsavarható, és több órára a hűtőszekrénybe helyezhető, vagy hagyhatja ázni (csavarás nélkül).
A kész diétás rágcsálnivalót tekercsre vágjuk, vagy kibővítve tálaljuk.
Az étel jól illik habzóborhoz.
Brokkolis étel
A káposztás ételek mindig könnyűek, és most már finomak is. Ez az egészséges recept biztosan nem ad plusz kilókat.
Szükséged lesz:
- brokkoli káposzta - 300 g;
- cukkini vagy cukkini - 300 g;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- parmezán sajt - 40 g;
- cheddar sajt - 40 g;
- zsemlemorzsa - 30 g;
- tojás - 1 db;
- fokhagyma - 4 apróra vágott gerezd;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- fűszerek - opcionális.
Hogyan kell főzni :
- A brokkolit apróra vágjuk. Három nagy reszelőn cukkini vagy cukkini. Dörzsöljük a sárgarépát, és mindent egy tálba küldünk. Sózzuk a zöldségeket, és fólia alatt hagyjuk 20 percig, hogy megjelenjen a leve.
- Ezután a keveréket jól összenyomkodjuk egy törülközőben, megszabadulunk a felesleges nedvességtől. Helyezze vissza a száraz zöldségeket a tálba.
- Itt feltörjük a tojást, beleöntjük az összes sajtot, kekszet és fokhagymát. Adjunk hozzá olajat és fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk.
- A zöldségmasszából sűrű golyókat formázunk, és olívaolajjal kikent sütőpapírra tesszük egy tepsire.
- 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre.
Könnyű borokhoz előételként használható.
A kész ételt tejföllel vagy joghurtos szósszal tálaljuk.
Diétás padlizsántekercs
Egy finom recept alkalmas ebédre a barátokkal, és egy vidám estére egy zajos társaságban.
Összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- koktélparadicsom - 2 db;
- kis uborka - 2 db;
- túró - 100 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- zöldek - ízlés szerint.
Főzés:
- A padlizsánt megtisztítjuk a gyökerétől, hosszában felvágjuk és megsózzuk.
- Verjük fel a tojást, adjunk hozzá egy kis lisztet. A padlizsánt beleforgatjuk a tojásos masszába, és egy serpenyőben olaj nélkül kisütjük.
- A paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk.
- A tányérokat kenjük meg túrósajttal, és tegyünk a tetejére egy uborkát és egy szál zöldet. Aztán megfordulunk. A következő tekercset elkészítjük paradicsommal, fűszernövényekkel stb.
- A tekercseket salátalevéllel bélelt tányéron tálaljuk.
Ha olajban sütjük a padlizsánt, főzés után szalvétával le kell törölni, hogy eltávolítsuk a felesleget.
Finom gombás snack
Egy diétás csiperkegomba mindenkit örömmel tölt el, aki figyeli a súlyát. A recept valóban alacsony kalóriatartalmú, mert még a Ducan módszerben is megengedett.
Tehát az összetevők a következők:
- nagy csiperkegomba - 1 kg;
- ömlesztett sajt 0,2% zsír - 100 g;
- gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni :
- A gombát megmossuk, megtisztítjuk: kivesszük a lábát, eltávolítjuk a héját. A kész gombás "tányérokat" enyhén megsózzuk, és 180 fokos sütőben fél órán át sütjük.
- A zöldeket finomra vágjuk és sajttal összekeverjük.
- A kész gombát lehűtjük, és sajtos töltelékkel megtöltjük.
Alacsony kalóriatartalmú étel túróval
A túrós snack a megfelelő, egészséges és diétás táplálkozás alapja. Enélkül a fogyás menüje nem teljes.
Recept :
- túró 1-5% zsír - 200 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- joghurt 1-2% zsír - 50 ml;
- fűszerek - opcionális;
- saláta levelek.
A főzés lépései:
- A túrót, joghurtot összekeverjük. Ide nyomkodjuk a fokhagymát. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és alaposan keverjük össze mindent.
- Tegyünk 1 evőkanál túrós tölteléket egy tiszta salátalevélbe, és óvatosan hajtsuk a szár felé. Ugyanígy járunk el a maradék masszával is.
A túrós előétel tökéletesen kiegészíti a diétás ünnepi asztalt.
Túróval sült cukkini
Ehhez az ételhez fiatal, friss cukkinire lesz szüksége. Használhat cukkinit is.
Recept :
- omlós túró 5% - 350 g;
- zöldek - ízlés szerint;
- tojás - 2 db;
- cukkini - 2 db;
- fokhagyma - 3-5 gerezd;
- kemény sajt.
Hogyan kell főzni :
- A zöldeket őröljük, túróhoz öntjük.
- A fokhagymát finomra vágjuk, és a túróhoz, sózzuk is.
- A tojásokat beleütjük a masszába, mindent jól összekeverünk.
- A cukkinit 2 felé osztjuk, a magházát kivágjuk.
- A feleket picit megsózzuk, és jól összegyúrva megtöltjük a túrós masszával.
- Sütőpapíros tepsire fektetjük egymás mellé a cukkinit, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
- Az előételt a sütőbe küldjük, 180 fokra melegítjük 45 percig.
Sült garnélarák
A recept a tenger gyümölcsei és a diétás konyha szerelmeseinek tetszeni fog.
Hozzávalók:
- nagy hámozott garnélarák - 800 g;
- citromlé - ¼ st.;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- darált fokhagyma - 3 gerezd;
- reszelt citromhéj - 1 teáskanál;
- apróra vágott zöldek - 2 evőkanál. l.;
- őrölt pirospaprika - ¼ teáskanál
Főzés:
- Tegye a garnélarákot egy rétegben egy olívaolajjal előzetesen bevont tepsibe.
- Keverjük össze a citromlevet fokhagymával, héjával és borssal. Öntsük a keveréket garnélarákra.
- Az előételt 250 fokra előmelegített sütőbe küldjük 8-10 percre, amíg meg nem sül.
- Az edényt megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.
Ételek garnélarák - diétás egészséges ételek az ünnepi asztalon. Telítik a szervezetet nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal és anyagokkal.
Alacsony kalóriatartalmú sajtgolyók
A sajtgolyók tökéletesek sör vagy whisky előételének.
Szükséged lesz:
- kemény sajt - 200 g;
- sajt - 150 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. l.;
- olajbogyó, mandula, kesudió - ízlés szerint;
- szezámmag, fűszernövények, paprika - díszítéshez.
Lépésről lépésre főzés:
- Egy edényben összegyúrjuk a sajtot, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Mindent jól összekeverünk.
- Az első töltelékhez olajbogyót és mandulát használunk - ez utóbbit az olajbogyóba szúrjuk. A kapott meglepetést egy sajtgolyóba kell helyezni.
- Második lehetőség: dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőn, adjon hozzá 1 evőkanál. l. tejföllel és kinyomkodjuk a fokhagymát. Mindent jól összekeverünk.
- A második töltelékhez csak kesudiót használunk, a szokásos módon golyókat formázunk. Megforgathatod szezámmagban.
- Harmadik lehetőség: forgasd meg a kész sajtgolyókat paprikában vagy más kedvenc fűszerben.
Tegyünk egy tányérra mindenféle golyót és díszítsük. Elegáns étel kerül az asztalra.
Paprika koktélparadicsommal
Édes paprika és paradicsom csemege. Ebédre külön és a komplexumban is felszolgálható.
Összetevők:
- édes paprika - 7 db;
- koktélparadicsom - 18 db;
- kimagozott fekete olajbogyó - 1 doboz;
- feta - 250-300 g;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- rozmaring, kakukkfű - ízlés szerint;
- olivaolaj.
Hogyan kell főzni :
- A paprikát félbevágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk. Mossuk és szárítjuk.
- Töltelék: a nagy paradicsomokat félbevágjuk, a nagyon kicsiket így hagyjuk. Nyomd ki a fokhagymát, aprítsd fel a sajtot, adj hozzá fűszereket és keverd össze az egészet. Beírunk 2 evőkanál. l. olívaolajat és keverjük újra.
- Töltsük meg a paprikákat töltelékkel. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejére fóliát fedünk, és 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
- 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és még 20 percig pihentetjük.
A kész paprikát megszórhatjuk reszelt, zsírszegény sajttal és fűszerekkel.
Finom csirke kefirben
A könnyű ételek mellett egy kiadós falat is kerüljön az asztalra. Ilyen a csirke.
Recept :
- csirke filé - 1 kg;
- kefir - 1 l;
- hagyma - 1 gól;
- fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni :
- A filét hosszában felvágjuk, és egy pácolóedénybe tesszük. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát is. A hagymát is felaprítjuk, a csirkéhez vezetjük.
- Megszórjuk fűszerekkel és jól összekeverjük.
- Öntsük a csirkét kefirrel, és keverjük újra. Az edényt 2-6 órára pácolásra küldjük.
- Miután mindent egy tepsire terítettünk, egyenletesen elosztjuk.
- 200 fokos sütőben 45 percig sütjük.
Használja ezt a receptet az ünnepi asztalhoz vagy az egészséges táplálkozáshoz.
Diétás ünnepi menü
Szinte egyetlen lakoma sem teljes alkohol nélkül. Az újév, a Valentin-nap vagy a születésnap remek alkalom a barátokkal való találkozásra és a szórakozásra.
A cikkben talált rágcsálnivalók bármilyen italhoz illenek: pezsgő, vodka vagy gin. A diétás étkezés minimálisra csökkenti a túlevés negatív hatásait, így az ünnep fényes és könnyű lesz.
Próbáljon súlytalan harapnivalókat főzni ezen receptek szerint. Az ételek ízletesek, egészségesek és egészségesek. Az alacsony kalóriatartalmú ételeket munkába vagy iskolába viheti, asztalra tálalhatja, vagy egyszerűen csak érdekes kombinációkkal gyönyörködhet. Egyél jól és fogyj le!
16/01/2016 03:03
Az ünnepek alatt fogyó ember számára a legnehezebb, mert az ünneplés alatt nagyon szeretne valami szokatlan és ízletes dologgal kényeztetni magát.
Ám a népszerű ünnepi ételek gyakran magas kalóriatartalmúak és sok káros összetevőt tartalmaznak, és itt kezdődnek a problémák – olyat szeretne főzni, ami nem csak finom, de nem is túl káros.
Valójában a diéta egyáltalán nem akadálya a finom lakomának. Ma eláruljuk, mit főzhetsz az ünnepre, ha diétázol. Fegyverezze fel magát főzőfüzetével, és írja le varázslatos receptjeinket!
Snackek és szendvicsek
Nehéz elképzelni egy ünneplést rágcsálnivalók és szendvicsek nélkül, mert nemcsak az ünnepi asztal fényességét, hanem a menü változatosságát is segítik.
Diétás szendvicsek főtt pulykával:
- Teljes kiőrlésű kenyér
- zöld saláta levelek
- Uborka
- főtt pulyka
- Sovány sajt
Ezek a szendvicsek többféle változatban is elkészíthetők - klasszikus változatban vagy szendvics formájában.
Az első esetben vékonyra kell vágni egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret (kb. 0,5-0,7 cm), és zsírszegény túróval megkenni, amelyre egy salátalevél, több szelet uborka és egy darab főtt pulyka kerül. helyezett. A második esetben mindent pontosan ugyanúgy kell csinálni, csak ezt a szendvicset egy másik szelet teljes kiőrlésű kenyérrel borítjuk be.
Kívánság szerint más alacsony kalóriatartalmú összetevőket is hozzáadhatunk a szendvicshez.
- Garnélarák
- Hagyma
- Sárgarépa
- Citrom
- zselatin
- Zellergyökér
Ez az étel nagyon ünnepinek tűnik, és szokatlanul finom ízű.
A rágcsálnivalók sós vízben való elkészítéséhez forraljuk 3 percig a garnélarákot, majd hámozzuk le a héjáról. Sárgarépából, hagymából, zellergyökérből főzzük meg a tojást és a húslevest. A húsleveshez fűszereket is adhatunk, például borsot vagy kaporos petrezselymet.
Amikor a húsleves készen van, leszűrjük, majd áztatott zselatinnal keverjük össze és forraljuk fel.
Most már csak szépen be kell rakni a garnélarákot egy ünnepi edénybe, a főtt tojást karikákra vágni, és a garnélarák közé helyezve az egészet felönteni a kész húslével és hagyni, hogy megdermedjen.
Ennek a receptnek a kivitelezése lehet az, ami a legjobban tetszik – tálaljon egy előételt közvetlenül egy közös edényben, vagy terítsen ki minden vendégnek gyönyörű virágokat, piramisokat, kulináris fémformák segítségével kivágott golyókat.
- Paradicsom
- Pácolt gomba
- Hajdina
- Lomb
- Növényi olaj
Ehhez az ételhez érett, de nem túl puha paradicsomot kell választani. Alaposan meg kell mosni, meg kell szabadulni a szártól, kanállal kiválasztani a zöldség belsejét, így kialakítva a kupakokat.
Ezután keverje össze a pépet sóval, fűszernövényekkel, apróra vágott ecetes gombával és hajdina zabkásával.
Annak érdekében, hogy a keverék ízletesebb és lágyabb legyen, ajánlatos kis mennyiségű növényi olajjal megkenni.
A darált hússal megtöltjük paradicsomos csészéinket, és lecsukjuk a fedőt. Gyönyörű, ízletes és kiadós ünnepi étel lesz.
Saláták
A saláták minden fogyókúrás ünnepi menü szerves részét képezik. Egy ünnepi lakomán legalább három-négy legyen belőlük.
Természetesen a szokásos saláták, mint például az olivier, a bundás hering, a rákrudakkal ellátott saláta, egyrészt egyáltalán nem diétás, mivel majonézt tartalmaznak, másrészt ezek az ételek már unalmasak lettek, és nem tekinthetők egzotikusnak, és még inkább nem nevezhetőek sokáig ünnepélyesnek. Igen, a kolbászt helyettesítheti főtt csirkével, de nehéz elképzelni a szokásos orosz salátát majonéz nélkül - kevesen szeretik az olívaolajat ebben az ételben.
Ezért hagyjuk a múltban az elavult salátarecepteket, és próbáljunk ki új ételeket – a könnyen elkészíthető, ízletes és diétás remekművek tökéletesen kiegészítik az étlapot bármely ünnep alkalmával.
- Sárgarépa koreaiul
- Főtt csirke filé
- Ecetes hagyma
- Olivaolaj
Valószínűleg nincs ennél könnyebben elkészíthető salátarecept. De a könnyű elkészíthetőség ellenére az összes összetevő kombinációja hihetetlen ízt ad. Az étel lágy, alacsony kalóriatartalmú és egyben fűszeres.
Ehhez az ételhez a legjobb, ha koreai stílusú sárgarépát használunk fokhagymával, és nem nélküle, és edényként széles edényt válasszunk.
Először a főtt csirkefilét apró darabokra kell vágni, és kör alakúra kell tenni az előkészített edénybe. Ezután egy réteg pácolt hagymát kell a húsra helyezni, enyhén meglocsolni olívaolajjal, és egy réteg koreai sárgarépát kell készíteni. Ez minden. A kész étel díszítéséhez bármilyen zöldet használhat.
- Édes-savanyú alma
- Zeller
- alacsony zsírtartalmú joghurt
- főtt tojás
Ennek a salátának az összes összetevőjét reszelővel le kell reszelni. Akkor célszerű ezt az opciót használni, ha az étel hosszú és vékony szeletekből áll. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót, és kenje meg a salátát zsírszegény joghurttal.
Ez az étel kellemes édes-savanyú ízű és rendkívüli zellerillatú, a tojás pedig lágyságot és gyengédséget ad a salátának.
Zöldség saláta:
A zöldségsaláták mindig is népszerűek voltak a diéták során, mert egy ilyen étel nem csak könnyű, hanem egészséges is - a zöldségek vitaminokban gazdagok.
A zöldségeket ízlés szerint kombinálhatja, és az ilyen salátákat bármilyen növényi olajjal, házi szószokkal és zsírszegény joghurttal fűszerezheti.
Az alábbi lehetőségek egyikét kínáljuk:
- saláta levelek
- uborka
- Retek
- zöld hagyma
- Kapor, petrezselyem
- Olivaolaj
A zöldségeket fel kell vágni, össze kell keverni és olajjal fűszerezni. A színek játékának köszönhetően ez a saláta étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnik.
Első
Az első ételek az ünnepi asztalokon nem mindig, és választásuk teljes mértékben a háziasszony ízlésétől függ. De bárhogy is legyen, ha ez nem a szokásos leves vagy borscs, akkor bármelyik első fogás az ünnepi menü harmonikus nyitányává válhat.
Húsleves lazaccal és gyógynövényekkel:
- Lazac
- Lomb
- Sárgarépa
Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a rizst, a finomra reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát és a finomra vágott lazacot. Az edényt enyhe tűzön 15-20 percig pároljuk, fűszernövényeket és sót adunk hozzá. A hínár nagyon elegánsnak tűnik ebben az ételben, amit tetszés szerint a húsleveshez is adhatsz.
Illatos remekművünket kis húsleves tálkákban tálaljuk.
- Csiperkegomba
- Sárgarépa
- Paszternák
- Lomb
- Olivaolaj
Egy felforrósított serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a paszternákot. Ezután a csiperkegombát és a zöldségkeverékünket forrásban lévő vízbe dobjuk. Mindent sózunk.
5 perccel a készenlét előtt fűszerezzük a levest fűszernövényekkel.
Ha kész a leves, turmixgéppel pürésítjük, tálakba öntjük és petrezselyemmel díszítjük.
Könnyű zöldségleves paszternákkal:
- Sárgarépa
- Lomb
- Paszternák
A paszternákokat megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, mint a burgonyát az első fogásokhoz. Adjuk hozzá a zöldséget a forrásban lévő sós léhez. 10 perc múlva ugyanabba a vízbe dobjuk a finomra reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát, a fűszereket és a fűszernövényeket. Főzzük a levest további 10-15 percig, és hagyjuk 30 percig főzni.
Ez az étel baromfihúsból is elkészíthető, például pulyka vagy csirke felhasználásával. Ebben az esetben a víz helyett jobb a húsleves használata. A leves teljesítménye lehet klasszikus vagy burgonyapüré formájában.
Második
Manapság a szupermarketekben található termékek sokfélesége lehetővé teszi a legérdekesebb köretek elkészítését, bevált receptek felhasználásával vagy újakkal való kísérletezéssel. A rengeteg étel között elegendő recept található a fogyáshoz.
- Konzerv kukorica
- Sárgarépa
- piros kaliforniai paprika
- Lomb
- Olivaolaj
A rizs kiváló köret, amely egészséges, kielégítő és nagyon étvágygerjesztően néz ki ebben az ételben.
Ennek a köretnek az elkészítéséhez szükségünk van egy magas serpenyőre. Először finomra kell vágni a hagymát, és egy olívaolajjal megkent serpenyőbe kell küldeni, majd lereszelni a sárgarépát. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, a sárgarépát csak néhány percre küldjük rá.
Ekkor a kaliforniai paprikát kis négyzetekre vágjuk. Ebben az esetben a legjobb, ha az éretlen vagy teljesen zöldes zöldséget részesítjük előnyben, hogy megőrizze megjelenését és ne forrjon fel főzés közben. A serpenyőbe 3-5 percre borsot is adunk.
Öntsük a kapott keveréket vízzel és sóval. Hozzáadjuk a rizst, és lassú tűzön felforraljuk. 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá konzerv kukoricát és zöldeket az edényhez. Mindent alaposan összekeverünk, széles edényekben tálaljuk az asztalra - így a vendégek nem csak az étel ízét, de megjelenését is élvezhetik.
- Paszternák
- Olíva vagy bármilyen más növényi olaj
A burgonyapüré minden ünnepélyes menü változatlan étele. De valójában a burgonya nem könnyű és diétás, mivel sok keményítőt tartalmaz. Néhányan gyakorolják a burgonya beáztatását főzés előtt, hogy megszabaduljanak a keményítőtől, de miért csúfolunk egy ilyen zöldséget, ha van egy nagyszerű alternatíva ennek az ételnek - a paszternákpüré!
Ez a püré kissé édeskés ízű, de gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és képes telíteni a fogyó szervezetet minden olyan hasznos anyaggal, amire a diéta során annyira szüksége van.
A püré elkészítéséhez meg kell hámozni a paszternákokat, és forrásban lévő, enyhén sós vízbe kell helyezni. Amint a zöldségek készen vannak, engedjük le a felesleges folyadékot, és pürésítsük össze őket. Ezt az ételt jobb olívaolajjal tálalni, amelyet gyönyörű edényekbe önthetünk, vagy azonnal ráönthetjük a kész zúzott paszternákra.
- Cukkini
- kaliforniai paprika
- fehér káposzta
- Paradicsom
- Sárgarépa
- Lomb
- Olivaolaj
Minden terméket megtisztítunk és vágunk. Ezután a zöldségeket egyenlő arányban összedolgozzuk, és egy serpenyőben vagy lábosban pároljuk, miután megsóztuk és néhány evőkanál olívaolajat adtunk hozzá. Legjobb, ha az ételhez 10 perccel az elkészülés előtt adjuk a zöldeket, hogy legyen ideje kiadni az aromáját, és közben ne veszítse el az ízét.
Hús- és halételek, tenger gyümölcsei
Az ünnepi asztal méltó kiegészítője lesz legalább egy hús- vagy halétel. Ugyanakkor fontos megjegyeznünk, hogy étlapunk diétás, ezért a receptek is legyenek kalóriaszegények.
- csirkemell
- Szója szósz
A csirkemell a madár legsoványabb része, amelyet a táplálkozási szakértők mindenkinek ajánlanak, aki fogy. A csirke fehérjében gazdag, és gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot és zsírt. Ezen kívül ebből a húsból mindig főzhet valami ünnepi és nagyon finomat.
Először készítse el a szószt - keverje össze a szójaszószt és a mézet 2: 1 arányban simára.
Ezután sózzuk a csirkemellet, kenjük meg a kész szósszal, és hagyjuk ázni több órán keresztül.
A húst tepsiben 40 percig sütjük. Ezalatt a csirke ropogós kérgét és hihetetlenül étvágygerjesztő mézes árnyalatot kap.
- főtt rizs
- Csiperkegomba
- Sárgarépa
- Fólia sütéshez
Először is gondoskodnunk kell a halakról - tisztítsuk meg és sózzuk meg a pontyot. Akkor
Kezdjük a töltelék elkészítését. Ehhez először egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát a finomra vágott csiperkegombával együtt, majd a kész keveréket keverjük össze előfőzött rizzsel. A darált húst a ponty belsejébe helyezzük, a halat cérnával összevarrjuk és a sütéshez fóliába csomagoljuk.
A halat 180 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig kell sütni. Ha megsült, vegyük ki az edényt a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Továbbra is gondosan megszabaduljon a cérnától, díszítse a halat zölddel - és tálalhatja vendégeinek!
A tenger gyümölcseit mindig is diétás terméknek tekintették. Kagyló, garnélarák, tintahal - több méltó ünnepélyes ételt is főzhet belőlük. De a fogyás során a legjobb, ha előnyben részesítjük a tenger gyümölcsei sütését vagy pácolását.
Tehát a pácolt kagyló főzéséhez szükségünk van:
- kagyló
- Növényi olaj
- Bors
- Fűszerek
- Citrom
Először meg kell tisztítani a kagylókat, majd jól sózni, borsozni, fűszereket hozzáadni, citromlével meglocsolni és növényi olajjal felönteni. Helyezze a feldolgozott kagylót egy tálcára, és hagyja egy napig. 24 óra alatt hihetetlenül finom, pácolt tenger gyümölcseit kap.
Mellesleg, ez a pácolási módszer a legbiztonságosabb és leghasznosabb, mert a kagylókat sóval és saját levével főzik, ecet hozzáadása nélkül.
Desszertek és sütemények
Ha diétázik, akkor az édességek fogyasztására kell korlátoznia magát - tilos a zsemle és az édesség. Éppen ezért a fogyáshoz szükséges desszertek és sütemények gyümölcsalapból álljanak, zsírmentesek és alacsony kalóriatartalmúak.
Zselés szivárvány pohárban:
- Gyönyörű átlátszó szemüveg
- Zselé különböző színekben és ízekben
Valójában egyszerűbb desszertet valószínűleg nem fog találni. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez csak bolti zselére és gyönyörű ételekre van szüksége. De ha nem szeretné a zselé poros változatát használni, nyugodtan helyettesítheti házi készítésű kompótokkal (cseresznye, alma, sárgabarack), zselatinnal sűrítve.
Kezdetnek tehát az első zselét felhígítjuk forrásban lévő vízzel, és kb 3 cm vastagon az edényeink aljára öntjük. Ezután pár órára hűvös helyre tesszük a poharakat.
Amikor az első réteg megszilárdul, ugyanúgy öntsük a második réteg zselét. A második réteghez válasszon egy kontrasztos színű zselét, például öntsön pirosat vagy sárgát a zöldre.
Tehát annyiszor kell megtennie, ahány réteget szeretne a kész desszertben. A kulináris csodája tetejét bármilyen gyümölccsel díszítheti. Ilyenkor nagyon előnyösnek tűnik a kivi vagy a narancs, ami színben passzol a desszertünk egyik rétegéhez.
Fontos emlékezni! Minden zseléréteget, kivéve az elsőt, akkor kell önteni, amikor a zselé alig meleg, nem forró. Ellenkező esetben a legfelső forró réteg egyszerűen megolvasztja az alsó rétegeket, és az eredmény nem fényes szivárvány, hanem különböző színű zselé keverék lesz.
Túrós rakott mazsolával:
- Alacsony zsírtartalmú túró
- Mazsola (mazsola helyett használhatunk szárított sárgabarackot vagy akár ananászt is)
- Vanília
- kis mennyiségű fruktóz
Először le kell öblíteni a mazsolát, és 40 percig forró vizet kell önteni rájuk. Amikor az aszalt gyümölcs megpárolódott, zsírszegény túrót keverjünk össze tojással, vaníliával és édesítsük a keveréket fruktózzal, adjunk hozzá mazsolát.
Kenjük ki a formát olívaolajjal vagy használjunk sütőpapírt. A kapott tésztát 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Tálaláskor bármilyen szezonális gyümölccsel díszíthetjük az ételt.
- Sárgarépa
- Cukor
- Sütőpor
- Vaj
Bár ez a recept lisztet használ, a sütemények alacsony kalóriatartalmúak, és nagyszerűek azok számára, akik megpróbálják leadni a felesleges kilókat.
Mindenekelőtt a sárgarépát pürésített állapotba kell őrölni. Ezt megteheti turmixgéppel vagy normál reszelővel. Ezután a vajat és a cukrot morzsoljuk össze, majd adjunk hozzá egy kevés lisztet és az előkészített sárgarépát.
A kapott tésztát alaposan keverjük néhány percig, majd adjunk hozzá egy kis sütőport, és keverjük újra jól.
A kekszeket a sütőben 150 °C-on körülbelül 20-25 percig kell sütni. Ezalatt az idő alatt alaposan megsül belülről, és finom aranyszínű héjat kap. Aranyos süteményt is készíthet ebből a tésztából - egészséges és gyönyörű.
Ha szeretné ezt a receptet fűszerezni, hozzáadhat bármilyen szárított gyümölcsöt vagy diót.
Italok
Nem kívánatos, hogy a fogyó ember az ünnepek alatt alkoholt igyon, de mindig szeretne egy finom és rendkívüli itallal kényeztetni magát. Nézzünk meg néhány lehetőséget az eredeti italokhoz azok számára, akik diétáznak.
"Vér tejjel" koktél:
- Alacsony zsírtartalmú tejföl
- Paradicsomlé
- Bors
Ez a koktél egy ilyen alternatívája a jól ismert Bloody Marynek, ugyanakkor enyhébb ízű.
Érdemes elkészítés után azonnal meginni az italt, különben a tejföl enyhe keserűséget adhat.
Először néhány evőkanál tejfölt kell poharakba tenni, és felönteni paradicsomlével, majd mindezt alaposan össze kell keverni, hogy a massza homogén legyen.
Keverés közben tetszés szerint sózhat és borsozhat. És egyáltalán nem használhat borsot, ha nem rajong a fűszeres ételekért.
- Banán
- alacsony zsírtartalmú joghurt
- alacsony zsírtartalmú tej
- Gabonafélék
A nagyon érett banán nem alkalmas ennek a turmixnak az elkészítésére, ezért érdemesebb olyanokat venni, amelyeknek zöldes vagy teljesen zöld a héja.
Tejet és joghurtot egyenlő mennyiségben veszünk, zabpelyhet - ízlés szerint. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. A cukrot nem érdemes hozzáadni - a banán megadja az italnak a szükséges édességet.
A változatosság kedvéért ezt a receptet úgy alakíthatjuk át, hogy a banánt más gyümölccsel helyettesítjük – az eper, áfonya, málna, őszibarack és körte nagyon finom lesz magával a banánnal együtt.
- Citromlé
Ennek a frissítő italnak az elkészítéséhez keverje össze a citromlevet 50°C-ra melegített vízzel, és édesítse mézzel. Tálalás előtt érdemes lehűteni az italt, átlátszó poharakba tölteni, a vendégeket szívószállal ellátni, a pohárra egy szelet citromot akasztani.
Ha szeretnéd még frissebbé és hűsítőbbé varázsolni az italt, ami egy forró nyárban nagyon jól jön, akkor tehetünk bele mentát, sőt a citromot lime-mal is helyettesíthetjük.
Már láthatta, hogy nem nehéz ünnepi menüt készíteni a fogyáshoz - ha alacsony kalóriatartalmú és egészséges ételekkel kísérletezik, biztosan eredeti és ízletes ételt kap.
A rágcsálnivalók manapság nagyon népszerűek, köszönhetően az egyszerű elkészíthetőségnek és az alacsony kalóriatartalmú ételeknek, ami lehetővé teszi számukra, hogy még a diétás menüt is diverzifikálják. Íme az egyszerű és finom diétás falatjaim, receptjeim az elkészítéshez.
Növényi előétel "Ősz".
A padlizsánt felvágjuk - 2 gyümölcs hosszanti tányérokban és 1 keresztben, körben. Minden elterjedt egy serpenyőben növényi olajjal, sült. Ezután még 2 padlizsán és 1 egész kaliforniai paprika megsüt a sütőben, kb. 180 fokra melegítve. Hagyjuk kicsit kihűlni, távolítsuk el a bőrüket és vágjuk kockákra. Finomra vágott 1 nagy hagyma, 3 édes kaliforniai paprika.
Növényi olajban is sütik, az eljárás során apróra vágott sült zöldségeket adnak hozzájuk. a legvégén pedig reszelt sajttal, aminek teljesen fel kell olvadnia. Adjunk hozzá 2 gerezd zúzott fokhagymát a kapott darált zöldséghez, és jól keverjük össze.
Ezután az elkészített masszát egy körre sült padlizsánra kenjük, a tetejére egy sárga paradicsomot teszünk, leöntjük majonézzel, lefedjük egy másik körrel, amelyre a darált húst ismét lefektetjük, és ismét padlizsánnal borítjuk.
A hosszirányú vágással kapott megnyúlt padlizsánszeleteket csak enyhén megkenjük darált hússal, és az edény szélein szétterítjük, mindegyik tetejére sült paprikaszeleteket teszünk, leöntjük majonézzel, majd sárga paradicsommal díszítjük.
"Bage"-ban sült padlizsán
A padlizsán terméséről eltávolítjuk a zöld farkát kis mennyiségű péppel, a többit kb. 2 cm vastag körökre vágjuk.Igény szerint a bőrt eltávolítjuk - ha túl durva és vastag, akkor ezt meg kell tenni.
Az elkészített padlizsánokat megszórjuk sóval, 20-25 percig állni hagyjuk, hogy a keserűség a felszabaduló folyadékkal együtt távozzon. Ez idő alatt melegítse fel a serpenyőt, és adjon hozzá növényi olajat. Miután kinyomta a köröket a felesleges nedvességtől, tegye őket egy serpenyőbe, és addig sütjük, amíg mindkét oldalon aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
Ezután terítse el őket egy szalvétára, és hagyja, hogy a felesleges olaj beszívódjon az anyagba. Amíg a padlizsán hűl, készítsünk egy speciális „baje” szószt.
A diót összetörjük és annyi hideg vízzel elkeverjük, hogy közepes sűrűségű zagyot kapjunk. Ebbe a masszába ízlés szerint fűszereket adunk: Imereti sáfrány, suneli ucho, fokhagyma, csípős pirospaprika, só és kevés ecet, amit frissen facsart gránátalmalével lehet helyettesíteni. Ezt a két komponenst egyenlő arányban is keverheti.
A padlizsánt összekeverjük Bajet szósszal, kis csészébe vagy tálkába rakjuk.
Diétás snack borssal és sajttal
Az alacsony zsírtartalmú kemény sajtot finom reszelőn dörzsöljük, több gerezd fokhagymát összezúzunk, sajttal kombináljuk, őrölt szerecsendióval, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, mindent összekeverünk. A kaliforniai paprika apró gyümölcseit, gondosan levágva a hátát, magoktól mentesen, töltse meg őket az előzőleg kapott keverékkel. Tálalás előtt az ilyen edényt több órán át hidegen kell tartani. Nagyon szigorú diéták esetén a szokásos sajt helyettesíthető Tofu szója sajttal.
Hal snack
300 g tőkehalfilét és 1 nagy hagymát 2 pohár tejben megfőzünk, ízlés szerint sózzuk, a babérlevelet röviddel a készenlét előtt hozzáadjuk. Ezután a filét megszárítjuk, hagyjuk lehűlni és átengedjük egy húsdarálón.
200 g vajat, 100 g reszelt kemény sajtot, mustárt és ízlés szerint borsot adunk a kapott püréhez. Mindezt alaposan megőröljük, amíg homogén masszát nem kapunk. Továbbá egy hosszúkás edényre terítik, hal alakját adják, a nagyobb hihetőség érdekében kanál segítségével pikkelyeket rajzolnak a felületére.
Saláta "Horiatico"
Moss meg, szárítsd meg és hámozd meg 1 közepes méretű uborkát. Vágja először végig, majd keresztben, így félköröket kap. Ezután két nagy paradicsomot megmosunk és szárítunk, a szárát kis mennyiségű kemény péppel eltávolítjuk, majd a gyümölcsöket ugyanúgy feldaraboljuk, mint az uborkát.
A hagymát és a paprikát félkarikára vágjuk. Az olajbogyókról eltávolítjuk a csontokat, a hámozott gyümölcsöket összetörjük. 200 g sajtot kockákra vágunk. Az összes elkészített hozzávalót egy mély tálban vagy salátástálban összekeverjük, friss fűszernövényeket adunk hozzá, olívaolaj és olívabogyóból megmaradt pác keverékével ízesítjük kis mennyiségű fekete szegfűborssal.
Kukorica saláta gombával
150 g sajtot apró kockákra vágunk, a hagymát apróra vágjuk. Egy mély tálban keverj össze 1 konzerv kukoricát és gombát (ha a gomba egész, vágd fel), sajtot és hagymát. A kész salátát majonézzel ízesítjük.
Saláta "hideg"
Durva reszelőn dörzsölj meg 1 gyümölcsöt a margelán retekből, amelyet Oroszországban lobo-nak is neveznek, egy kis kaliforniai paprikát vágj kockákra, keverd össze, adj hozzá 2-3 ek. kanál gránátalmamag, ízesítjük majonézzel. A saláta könnyen elkészíthető, de nagyon finom, csak nagyon lehűtve kell az asztalhoz tálalni.
kapcsolódó cikkek
