Már kopogtat az újév! Mézeskalács házikót és szánkót készítünk! Recept: Mézeskalács szán - mézeskalács cukormázzal Lehetőség fém stencilekkel
Ilyen egyáltalán nem bonyolult házat készíthet szilveszterkor,
és több hétig örömet okoz neked és gyermekeidnek is,
ünnepi hangulat megteremtése.
Házunk építéséhez sablonokat kell kivágnunk. Az elülső fal 15 cm széles és 17 cm magas. 
Minden ilyen sablonból két részt kell kivágnunk a tésztából - ez lesz a házunk négy oldala közül kettő. 
És még egy sablon a házunk megmaradt két oldalához.
A sablon 17 cm hosszú és 7 cm széles.
A tetősablon 22 cm hosszú és 14,5 cm széles.
Sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát 5-6 mm vastag rétegre. Ha vékonyabbra tekerjük, túl száraz lesz a mézeskalács.
Kész sablonokat rögzítünk, és a kontúr mentén vágjuk.
A paszományokat eltávolítjuk, és a kivágott részeket a sütőpapírral együtt egy tepsire tesszük. 
A sütő középső polcán 180 fokon 20 percig sütjük.
Sütés után, amíg még forró a tészta, ugyanazokkal a papírból kivágott sablonokkal vágjuk ki az ajtók, ablakok részleteit. 
Vágjuk, amíg a tészta forró. A kivágott ablakot hosszában kettévágjuk. Ezek a jövő redőnyei. Hűtse le az összes alkatrészt rácson. 
Most kivágjuk az ablakokat a ház oldalfalaiból. 
A maradék tésztából kivágjuk a ház tetejét, karácsonyfákat, pipát, kis állványokat a karácsonyfáknak, és minden érdekes részletet, figurát. 
Így néznek ki az ablakok belülről. A kivágott ablakokra porcukor és tojásfehérje máz segítségével rögzítjük a lekvárt. 
Így néznek ki ezek az ablakok kívülről. Még egy kicsit, és jeges hóval és redőnnyel díszítjük őket. 
A ház falait ugyanazzal a mázzal rögzítjük egymáshoz.
Annak érdekében, hogy a falak jól tartsák a máz száradását, a kényelem érdekében üvegedényekkel vagy dobozokkal támasztjuk meg őket.
Most eltávolítjuk a támasztékokat. A máz megszáradt, és fel lehet szerelni a tetőt és díszíteni az ablakokat. 
A ház tetejét rögzítjük a falakhoz. 
10-15 percre helyezzük a tartót, hogy a máz kicsit megszáradjon. A tető második felét rögzítjük és hagyjuk megszáradni. 
Rögzítjük a redőnyöket, ablakot rajzolunk és hómázzal díszítjük 
Cserépeket rajzolunk, az ablakokat és a tetőt hóval és jégcsapokkal díszítjük. 
Olvasztott csokoládéval és ecsettel fessen „fa” gerendákat a házra. 
Csokoládéval festjük a redőnyöket, ajtókat. 
Rögzítjük a csövet. 
Karácsonyfákat ültetünk a ház közelében, mézeskalács állványokon rögzítve. 
A karácsonyfákat cukormázzal rögzítjük az állványhoz. 
A bejárat fölött kornetből karácsonyi koszorút rajzolunk. 
Díszítsd piros "bogyós" pöttyökkel. 
Bőségesen megszórjuk porcukorral. Először kaotikusan, majd egy finom szitán szitáljuk át, hogy a hógolyó bolyhosnak és frissnek tűnjön. 
Elevenítsük fel házunkat egy hóember figurával és egy füzér vagy zseblámpa fényével a házban.
Meleg, hangulatos és ízletes.
Ünnepelheted a karácsonyt! 
És most a recept!
A TÖSZTA ELKÉSZÍTÉSE.
A tesztre:
4 csésze liszt
só
1 csomag sütőpor
200 g vaj
200 g porcukor
5 evőkanál folyékony méz (ha a méz cukrozott, melegítse fel vízfürdőben)
4 tojássárgája
Fűszerek 1 tk:
őrölt gyömbér,
fahéj (ez ízlés szerint, mert nem mindenki szereti a fahéjat),
1 citrom héja,
kardamom,
ánizs.
A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és néhány órára a hűtőbe tesszük.
Ez a tészta nagyon ízletes és illatos, de óvatosan kell vele dolgozni, hogy ne szakadjon el.
és egy másik recept
– 100 g vaj
– 200 g fekete melasz
- 175 g méz
- 500 g fehér liszt
– 100 g őrölt mandula
– 15 g őrölt gyömbér
– 5 g fűszeres keverék
– 5 g őrölt fahéj
– 2,5 g őrölt szerecsendió
– 10 g szódabikarbóna
– 100 g apróra vágott gyömbér
– 100 g különféle citrusfélék apróra vágott héja
A képen látható ház elkészítéséhez a megadott sablonok szerint háromszorozza meg az összes megadott termékmennyiséget.
A mázhoz:
– 500 g porcukor
– 2 tojás fehérje
- 5 ml citromlé
Felszerelés:
- Sodrófa
– 2 tepsi
– Cukrásztáska hegyekkel
– Deszka a ház összeszereléséhez
És még egy ház
A ház teteje sütiből készült cserép, a kémény fele mogyoróval, a redőny gofriból, az oszlopos tornác cukornádból készült.
A ház mellett gofrifagyiból készült fák és mézeskalácsból készült kavicsok állnak.
SZÜKSÉGÜNK LESZ
Fehér tészta (tetőhöz, kéményhez)
Gyömbéres tészta (falakhoz)
Máz (hó, kéményfüst, rögzítőelemek, befejező ablakok, ajtók)
Cookie-k "Gafrik" (redőnyök)
Illatos mázzal borított morzsák vagy permetek krakratik formájában (dekoráció az ablakok felett)
Többszínű morzsák - golyók (ünnepi megvilágítás és fák művészi díszítése)
Négyzet alakú sütemény (a tornác feletti lombkorona) - 2 db.
Földimogyoró fél (kémény)
Párna süti (tetőcserep)
Gofrikúp fagylalthoz (karácsonyfák)
Nyalókák, például „holse” vagy „bon paris” (oszlopok a tornác közelében, postafiók)
Kis gyömbéres kekszek (Stone Path)
VÁGJ KI RÉSZEKET 
1. Egy négyzet = 1 cm.
2. Rajzolja át a mintát teljes méretben, centiméterben (kockás papíron kényelmesebb).
3. Minden alkatrész 2 darabból készül, a cső - 3 darab.
4. Az „1” részek az első nagy házhoz, a „2” részek a második kisházhoz tartoznak.
5. A falakat gyömbéres tésztából sütjük.
6. A tetőt fehér tésztából sütjük.
7. A nagy ház egyik végét félig fehér, fele gyömbéres tésztából sütjük (lásd „Fehér tészta”, 13. bekezdés).
A nagy ház második vége gyömbéres tésztából van sütve.
A kis ház végeit csak gyömbéres tésztából sütik.
8. A kéményt fehér tésztából sütjük.
FEHÉR TÖSZTA
Ennél a receptnél egyszer gyúrja át a tésztát.
180-200 g vaj
2 csésze cukor
1/4 teáskanál szódabikarbóna, ecettel lehűtve
1 tojás
3 csésze búzaliszt
1. Egy nagy tálban keverje fel a vajat elektromos keverővel 30 másodpercig, vagy amíg habos nem lesz.
2. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a cukrot, és keverjük össze teljesen.
3. Adjuk hozzá a tojást, és verjük teljesen össze.
4. Adjunk hozzá lisztet és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát.
5. Fedjük le a tésztát, és tegyük hűtőbe körülbelül 2 órára.
6. Kihűlés után a tésztát kettéosztjuk (könnyebb kinyújtani), és sodrófával 5-6 mm vastag rétegre nyújtjuk. Hogy a tészta ne tapadjon az asztalhoz (deszkához), mindenképpen szórjuk meg az asztalt liszttel.
7. Helyezzük a kinyújtott rétegre a megfelelő házrész papírmintáját, és a kontúrok mentén vágjuk ki a tésztából a részt. 
8. Óvatosan tegyük át a részt egy tepsibe (a tepsit lefedhetjük fóliával). Helyezze újra a papírmintát a darabra, és ha a darab szélei az átvitel során deformálódtak, javítsa ki azokat.
9. Süssük t° 150 - 170°C-on 5-7 percig. Amikor kissé megpirult a rész, akkor kész is.
10. Gyorsan vegyük ki a darabot a sütőből, tegyük át a deszkára, és a mintát ráhelyezve a széleket igazítsuk össze (mivel a tészta szódát tartalmaz, a tészta sütés közben kicsit megmozdul).
11. Hűtsük le az alkatrészt.
12. Tegye ugyanezt az összes fehér tésztából sütött résszel. A maradék tésztából kis sütiket - „kavicsokat” kell formáznia és sütnie, amelyekből „kőkerítést” készít a ház közelében.
13. KÜLÖNLEGES RÉSZLET - EGY NAGY HÁZ VÉGE
(a fehér tető és a gyömbér végfal együtt sült):
13.1. Készítsen papírmintát egy nagy ház végére két példányban.
13.2. Vágja ki a minta egy példányát a tető szaggatott vonala mentén, és ezt a részt - a tetőt - vágja ki fehér tésztából (még ne süsse!).
13.3. Vágja ki a rész alsó részét - a házvég falát - gyömbéres tésztából (a papírmintán a rész közvetlenül a szaggatott vonal felett, vele párhuzamosan egy folytonos vonallal végződik).
13.4. Helyezze a gyömbéres tésztát a fehér tetőre a szegély mentén, mint a papírmintán. Kenje meg az alkalmazási területet kevés vízzel a ragasztáshoz, és finoman nyomja meg.
13.5. A gyömbéres tésztából vágjunk csíkokat (a minta méretének megfelelően), és ragasszuk fel vízzel a fehér tésztatetőre.
13.6. Óvatosan áthelyezzük a részt egy tepsibe (lefedhetjük alufóliával). Helyezzen egy egész papírmintát az alkatrészre, és javítsa ki az alkatrész áthelyezése során deformálódott éleket.
13.7. 150-170°C-on 5-7 percig sütjük. Amikor kissé megpirult a rész, akkor kész is.
13.8. Gyorsan vegye ki a darabot a sütőből, helyezze át a deszkára, és a teljes mintát ráhelyezve igazítsa a széleket.
13.9. Hűtsük le az alkatrészt.
GYÖMBÉR TÉSZTA
Ehhez a recepthez a tésztát kétszer gyúrjuk, mindegyiket külön-külön.
80-100 g vaj
másfél csésze cukrot
másfél teáskanál gyömbért
másfél teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál szódabikarbóna, ecettel eloltva
1/2 teáskanál só
1 tojás
2 csésze méz
2 evőkanál citromlé
2 csésze búzaliszt
1 csésze korpa vagy 3 csésze búzaliszt
1. Egy nagy tálban keverje fel a vajat elektromos keverővel 30 másodpercig, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a cukrot, a gyömbért, a szegfűszeget, a szódabikarbónát és a sót, és keverjük össze teljesen.
2. Hozzáadjuk a tojást, a melaszt és a citromlevet, és alaposan felverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát.
4. Csomagolja be a tésztát műanyagba és tegyük hűvös helyre 3 órán át.
A karácsonyfáink gofrifagylalttobozok lesznek. Ha nincsenek tobozok, akkor mi magunk készítjük el a karácsonyfákat - fehér tésztából sütjük.
1. A kinyújtott tésztából vágjunk ki különböző átmérőjű köröket - a legnagyobbtól (a fa aljától) a legkisebbig (felsőig). Késsel készítsen fogakat az egyes körök szélére. Így szaggatott köröket kapunk.
2. Süssük ki a köröket, és a legnagyobb körtől a kisebbig piramisba halmozzuk, bevonjuk őket mázzal. Hogy magasabb legyen a karácsonyfa, a nagy részek közé kis, szintén fehér tésztából sütött kerek sütiket helyezhetünk.
3. Ugyanígy gyűjtünk még több karácsonyfát.
4. Az elkészült karácsonyfákat feldíszítjük: zöldre színezve tegyük egy zacskóba a cukormázt, és nyomkodjuk ki, a szaggatott széleket végighúzva; Megszórjuk a karácsonyfákat többszínű permetekkel, a tetejüket porcukorral poroljuk be egy szűrőből - „hógolyó”.
HÁZ ALAPÍTVÁNY
Süss egy nagy alaphéjat, amelyre könnyen összeállíthatod a házat. Az alap területének nagyobbnak kell lennie, mint a ház területe (az alapot részletekben megsütheti, és cukormázzal ragaszthatja).
A máz azonnal felhasználható, ezért készítse el, miután a házelemek készen állnak az összeszerelésre. Ne duplázza meg azonnal a receptet, csak akkor készítsen egy második adag cukormázt, ha szükséges.
3 tojás fehérje
750 gramm szitált porcukor
1 teáskanál vanília
ételfestékek
1. Egy mély tálban felverjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát.
2. Verjük elektromos keverővel nagy sebességen 7-10 percig, vagy amíg nagyon kemény nem lesz. A máz nem lehet folyékony. Hogy a máz ne száradjon ki, fedje le a tálat nedves törülközővel.
3. Az alkatrészek ragasztására szolgáló mázat kényelmes kis zacskó segítségével felvinni (A4-es reszelőből 2 kis zacskót kapunk). Tekerje fel a táskát, és rögzítse tűzőgéppel teljes hosszában, hogy ne tekerjen ki. Töltsük meg a zacskót mázzal, és a tetejét elfordítva rögzítsük tűzővel (hogy a máz ne jöjjön ki). Annak elkerülése érdekében, hogy a máz kiszivárogjon a kapcsokon lévő lyukakon, és bepiszkolódjon a keze, csavarja be a mázzal töltött zacskót ragacsos vékony műanyag fóliába úgy, hogy a tetejét megcsavarja. Vágja le a táska éles sarkát egyenesen vagy átlósan, csak egy kicsit.
4. Ha a máz nem tapad jól az alkatrészhez, ecsettel nedvesítse meg vízzel a ragasztási területeket. A máz mindkét ragasztási területre felvihető.
5. Szárazfestékkel színezd ki a mázt más színűre (ablak, karácsonyfa befejezéséhez).
Minél pontosabban készíti el a ház részeit, annál könnyebb lesz egymáshoz illeszteni őket.
DEKORÁCIÓ
A megsült és lehűtött részek összeszerelés előtt díszíthetők, gondosan ellenőrizve, hogy az ablak szintje minden falrészen azonos magasságban legyen. És összeszerelés után lehet díszíteni.
Ha az összeszerelés előtt díszít, akkor az összeszerelés során RENDKÍVÜL ÓVATOSAN kell eljárni, hogy ne sértse meg a festett ablakokat és dekorációkat.
A fal papírmintájára egyenletesen rajzoljon ablakokat. A rajznak megfelelően a falakra ablakokat rajzoljon mázzal (zsák segítségével).
Ragasszon gofri redőnyt az ablakok közé üvegezéssel. Díszítsd őket mintával. 
Ragasszon többszínű négyzeteket (mázzal borított morzsákat) a mázra a redőnyök és az „ablakkeretek” tetején.
2. TORNÁC
Készíts előtetőt egy nagy ház végére. Ehhez vágjunk egy négyzet alakú sütit átlósan két háromszögre, az első háromszöget ragasszuk a rajzolt ajtó feletti cukormázra.
Egy másik négyzet alakú sütiből vágjunk keresztben két egyforma téglalapot, és ragasszuk az első háromszögre „/\” betű formájában (lásd 3. ábra).
Készítsen oszlopokat: a stabilitás érdekében cukormázzal ragasszon nyalókát a szívószálra, állítsa be az „oszlopok” magasságát a ház aljától a lombkoronáig, és ragasszon cukormázzal.
Fedje le a lombkorona végét a második háromszöggel.
Cukormázzal ragasszon egy cukornád „postaládát” az ajtó mellé.
Használjon zöld mázt egy zacskóból az ablakok szélére, és rajzoljon füzéreket a tornácra, ragasszon rájuk többszínű morzsákat - „villanykörtéket”. (lásd 3. ábra).
AZ ÖSSZES ALKATRÉSZET RAGASZTÁSA NÉLKÜL ÖSSZEKÖTNI, ÉS VÁGÁSA, HA VALAMI NEM IS BEÁLLÍTJA (AMIG NEM KENJEN SEMMIT KRÉMVEL VAGY MÁZZAL, EZ KÉNYELMESEBB).
Ház.
Készítse elő a "ház alapját". Kombinálja az alkatrészeket a képnek megfelelően. Ragasszuk az alkatrészeket a ház aljára, és ragasszuk össze mázzal. Várja meg, amíg az összes illesztés szilárdan rögzítésre kerül. A megbízhatóság érdekében a ház összeszerelésekor a fal illesztéseit további mázzal lehet bevonni a ház belsejébe. 
Tető.
Amikor a végek és a falak biztonságosan megszáradtak, ragaszthatja a tetőrészeket. Tartsa őket, amíg a jegesedés megszárad. 
Kémény.
Ragasszuk össze a kémény három részét, és ragasszuk a kis ház végére. Mázzal megkenjük, a tetejére pirított és héjas mogyoróféléket teszünk.
Tetőcserép.
A tető felületére egyenletesen vigyen fel mázat, és helyezze el a sütipárnákat sakktábla mintázatban. A máznak vastagnak kell lennie, különben a párnák lecsúsznak, és sokáig kell tartani. A folyékony mázat ismét porcukorral keverhetjük. A „cseréptető” egyenetlen széleit álcázza mázzal szegélyezve. Szűrővel porítsa be a tetőt porcukorral - „hógolyóval”.
Utolsó érintések
Jégcsapok.
Mázzal ellátott zacskó segítségével készítsen jegesedés utánzatot: érintse a hegyét a tető széléhez, finoman nyomja össze a zacskót - a máz lefolyik, jégcsapot képezve. Ismételje meg a tető minden széle mentén, és a bejárati ajtó feletti előtető mentén.
Udvar.
Ragasztja a „kavicsokat” mázzal, készítsen „kerítést”. Telepítsen karácsonyfákat az udvarra. „Sodródást” készíthet - kenje meg a „kavicsokat” mázzal, és szórja meg porcukorral. Képzeld el!
Hogy végül minek kell történnie – lásd a címet. Tervezési lehetőségek: 
A Mikulás mézeskalács szánja
Minden megsült részt fessen le, a mázat jól szárítsa meg és csak ezután ragassza össze.
A hézagok ragasztása és keményítése után végezze el a kikészítést: varratok maszkolása, „jégcsapok”, hóutánzat stb.
A mézeskalácsházakhoz hasonlóan a szánokat is cukor-fehérje húzómasszával (mázzal) vagy forró sűrűre főtt cukormázzal, vagy vízfürdőben felolvasztott szilárd csokoládéval (fekete vagy fehér) ragasztják össze.
DIY újévi szán. Mesterkurzus lépésről lépésre fotókkal
Salimova Evgenia Igorevna, az MBDOU 65. számú általános fejlesztő típusú Óvoda tanára, kiemelten fontos tevékenységek végrehajtása az oreli gyermekek társadalmi és személyes fejlődésének irányába.Leírás: a mesterkurzust tanárok, óvodapedagógusok, kiegészítő pedagógusok és szülők használhatják újévi díszek készítésére.
Cél: ünnepi hangulat megteremtése.
Feladatok:
- megtanulják használni a hulladékanyagot a csoport díszítésére.
- megtanítani a képzelet és a kreatív gondolkodás bemutatására.
Bevezetés.
Hamarosan újév! És a legfontosabb dolog az, hogy ünnepi hangulatot teremtsenek a gyerekekben.
Mindannyiunknak van újév fája, a Mikulás alatta a Snow Maiden, ajándékok szilveszterkor. De hiányzik valami? Úgy döntöttem, hogy ezzel a lovas szánnal kiegészítem a Mikulás imázsát.
Ki az a Mikulás?
Ded Moroz (Morozko) egy hatalmas orosz pogány isten, az orosz legendák, a szláv legendák szereplője - az orosz téli fagyok megszemélyesítője, kovács, aki jéggel köti meg a vizet, bőkezűen árasztja el a téli természetet szikrázó hóezüsttel, örömét adva téli fesztivál, és ha kell, nehéz időkben.hosszú ideig védve az oroszokat az előrenyomuló ellenségektől, eddig példátlan téli hideggel fagy bele a jégbe, amitől a vas szakadni kezd.
Mindenki tudja, hogy Oroszországban Frost atya három lóval húzott szánon lovagol, síel vagy sétál. Néha azonban elég neki egy csapatban kisebb számú ló. A trojka természetesen mindenünk. Sajnos a Mikulás rénszarvasaival ellentétben a Mikulás lovairól még nem írtak mesét. Ezért úgy döntöttem, hogy létrehozom a saját szánomat és fehér lovat a Mikulásnak.
Anyag:
- kartondoboz 2 db (az egyik a lónak, a másik a szánnak)
- PVA ragasztó
- akril festék, fehér.
- akrilfesték színe (kék, rózsaszín)
- Újévi díszek, eső, talmi.
Ló és szán sablonok:
Előrehalad.
Kezdjük!
Bármilyen kartondobozt veszünk. A méretet Ön határozza meg. A lovam 50 cm-es marmagasságúnak bizonyult. Kezdjük egy kartondobozsal.
Rajzoljunk lovat.
Aztán fogunk egy kést, és kivágjuk a lovat az irodában. A ló második felét a kivágott első ló iroda szerint rajzoljuk. Az egyetlen dolog, hogy megváltoztattam a lábaim helyzetét.
Így alakult a felkészülésem.
Itt jól látható a lábak helyzete.
Ezután akrilfestéket veszünk, és fehérre festjük az üres lapjainkat. A jó fedés eléréséhez háromszor kell festeni.
Amíg munkánk fő része a szárítás, addig rajzoljuk és kivágjuk a füleket. Átfestjük.
Ebben a szakaszban a munka a lóval véget ér. Időnként átfestjük. Amíg szárad, a szánon dolgozunk.
Fogjuk a dobozt is és megrajzoljuk a szán körvonalát. A futókat és a felsőt külön rajzoltam. Elég már.
Ezután PVA ragasztót és ecsetet veszünk.
Ragassza össze az alkatrészeket. Két ilyen üres lapot készítünk.
Átfestjük. Itt elég egy festés. Mivel a szán színe nem lesz fehér.
Most kivágjuk az ülést a dobozok maradványaiból. Mérete a szobától függően állítható. A szélességem 25 cm és a magasságom 34 cm Az ülőkét két téglalapból alakítjuk ki. Tűzővel rögzítjük a futókhoz.
Az egyik téglalap felül lekerekített. Kössük össze az alkatrészeket egy tűzőgép segítségével.
A szán második felét rögzítjük.
Kékeink készen vannak, már csak át kell festeni a kívánt színre. És díszíteni.
Most kezdjük el összegyűjteni a lovat. A két felét tűzőgéppel összekötjük.
A maradék kartonpapírból kis távtartókat teszünk bele.
Megjavítjuk a fülünket. A füleket azonnal lerajzolhatod, nem volt elég hely a kartonon, ezért külön rajzoltam őket.
Most kezdjük el a díszítést. Kezdjük a sörénnyel.
Vegyük a kitérést. És tűzőgép segítségével rögzítjük a sörény helyére.
A tetejére talmikat rögzítünk.
Munka közben úgy döntöttem, lecserélem a farkát, és le kellett vágnom a kihúzottat.
Esőből csináltam. És feldíszítette a lovat. A nyerget ragasztottam, hógyöngyökből arany patákat, gyeplőt készítettem. Itt működik a képzeleted. És tetszés szerint díszítheti.
Ez a másik oldalon van
A lisztet átszitáljuk a sütőporral, hozzáadjuk a kakaóport és az őrölt gyömbért és a szegfűszeget.
Egy külön tálban keverjük össze a vajat, a cukrot és a mézet.
Vízfürdőben felolvasztjuk, addig keverjük, amíg homogén szirupot nem kapunk. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
A fűszeres liszthez adjunk egy tojást, és öntsük bele a kihűlt szirupot. Sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
A kihűlt részeket tojásfehérje mázzal díszítjük. Ehhez a tojásfehérjét villával kicsit fel kell verni (nem kell habosra verni), majd evőkanálonként hozzáadjuk a porcukrot, amíg a máz el nem éri a kívánt állagot (nem szabad legyen nagyon folyékony). A legvégén adjunk hozzá 3-5 csepp citromlevet, és fedjük le a mázat egy nedves törülközővel 15 percre.
Kész a fehérjemáz, mehet a munka. A mézeskalács sütik díszítéséhez szükségünk lesz egy kornetre (vagy vehetsz egy reszelőt és levághatsz egy sarkot). Ezután mázzal kell megtölteni a cornet-et, és elkezdheti díszíteni a mézeskalács sütiket. A mézeskalácssüti festése a képzeletétől függ.
A festett részeket alaposan meg kell szárítani, amíg teljesen meg nem száradnak, és csak ezután lehet őket összeragasztani. Az összes alkatrész ragasztásához vastag cukormázzal kell felvinni a ragasztandó felületeket, majd össze kell kötni az alkatrészeket. Ezt fokozatosan kell megtenni, hogy az illesztések tömítettek és szárazak legyenek.
Cikkek a témában
