Lágy körte lekvár citrommal. Hogyan készítsünk Lemonka körte lekvárt? Egyszerű receptek a sűrű és édes körte lekvár otthoni főzéséhez

Válogatás a sütőben sült burgonya legegyszerűbb és legfinomabb receptjéből, sokféle termékkel kombinálva.

A burgonyaételek az első helyen állnak minden konyhában. Nagyon hasznos, és ami a legfontosabb kiadós termék, ami könnyen elkészíthető hússal és halakkal, zöldségekkel. Tekintsük a legegyszerűbb és finom receptek burgonya sütés a sütőben.

Diétás burgonya a sütőben

diétás burgonya

A kemencében sült burgonya már önmagában is diétás és egészséges termék, mert elegendő vitamint és egyebeket megtart hasznos termékek. Ugyanakkor minimális erőfeszítéssel a legillatosabb és legillatosabb lesz ízletes étel.Diétázóknak különböző okok miattés aki meg akarja őrizni egészségét, az figyeljen a receptre, amely nem használ semmi feleslegeset.
Szükségünk lesz:- hámozott és apróra vágott burgonya, - burgonya fűszerezése a szárított gyógynövények, - só és kevés bors, - növényi olaj, - fűszernövények.

Recept:

• A burgonyát legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, fűszerekkel, sóval, borssal ízesítjük, majd öt percig állni hagyjuk
• Ezután megtöltjük növényi olaj, keverjük össze és osszuk szét egy kivajazott tepsiben
• 200 fokos sütőben tíz percig hagyjuk. Tálalás előtt sült burgonyát szórunk a tetejére. apróra vágott fűszernövények petrezselyem és kapor

Burgonya sütés sütőben, fóliában

Nagyon megfizethető étel- burgonya sertészsírral fóliában, gyorsan főzve, és nem igényel nagy mennyiségű hozzávalót. Akkor is főzhet, ha a vendégek már a küszöbön vannak, vagy csak egy családi vacsorára.

Hozzávalók:- burgonya 1 kg., - szalonna 100g., - gyógynövények és fűszerek.

Recept:

• A meghámozott burgonyát hosszában félbevágjuk. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval ízesítjük
• Minden darab burgonyához tegyen egy darab disznózsírt vagy füstölt karajt
• Mindent fóliába csomagolunk, és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük. Mielőtt kihúzná a burgonyát, nyissa ki a fóliát és hagyja barnulni.

Burgonya rakott a sütőben

Sok fajta rakott burgonya létezik. Kiválogattuk a legjobb és legfinomabb recepteket, és megpróbáljuk elkészíteni őket.

Burgonya rakott sajttal és hagymával

burgonyás rakott

8 adag elkészítéséhez szükségünk van:- 5 nagy burgonya - 5 tojás - 50 ml tejszín vagy tej - ½ teáskanál só - fél pohár reszelt sajt, - fél hagyma, - fél teáskanál szóda, - 150 gr. vaj, - ½ csésze tejföl, zöldek.
Teljes főzési idő 1 óra 15 perc.

Recept:

• A burgonyát meg kell főzni és pépesíteni. A tojásokat, a tejszínt és a sót egy külön tálban felverjük.
• Ezután adjuk hozzá a hagymát, a sajtot, a szódát, és alaposan keverjük össze
• A tepsit vagy tepsit kikenjük olajjal, ráterítjük a burgonyát és 230 fokos hőmérsékleten kb 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és zöld hagyma. Ezt a keveréket öntsük a tepsire és tálaljuk.

Burgonya rakott sonkával

burgonyás rakott sonkával

6 adaghoz szükséges hozzávalók:- 700 g burgonya, - 200 g. sonka, - ½ csésze zöldhagyma, - 50 gr. vaj, - 1 csésze reszelt sajt, - só és mustár.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felkockázzuk. Sózzuk és fűszerezzük
• Tepsibe tesszük. A tetejére szépen elrendezzük az apróra vágott sonkaszeleteket, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával
• Aztán öntözzük vajés tejföllel egy kanál mustárt. Megszórjuk sajttal a tetejét, és 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk, amíg meg nem jelenik a sajthéj.
• Kívánt esetben a sonkát bármilyen hússal vagy füstölt szeggel helyettesíthetjük

Burgonya rakott karfiollal

burgonyás rakott karfiollal

4 adaghoz kell:- 2 pohár reszelt burgonya, - 3 evőkanál reszelt hagyma, - 1 tojás, -1 tk. sót és 1 evőkanál. l liszt.

A karfiol töltelékhez:- 2 evőkanál vaj, - 1 evőkanál növényi olaj, 1 hagyma. 2 gerezd fokhagyma, - só, bors, - 1 fej karfiol, - kakukkfű és bazsalikom, -200 gr. reszelt sajt, 2 tojás, - 50 gr. tej, - ½ teáskanál paprika.

Főzési mód:

• A reszelt burgonyából kézzel kinyomkodjuk a levét, és összekeverjük a hagymával, tojással, sóval és liszttel. Mindent kivajazott formába és vízszintbe tesszük
• Egy serpenyőben nagy lángon pároljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet növényi olajon. Sózzuk, paprikázzuk, borsozzuk, majd a karfiolt is pároljuk kb. 20 percig
• A tésztalap tetejére rákenjük a sajt felét, majd a tölteléket és a sajtot a tetejére.A tojásokat és a tejet felverjük, majd a kész masszát öntjük. Megszórjuk paprikával.
• 30 percig sütjük 200 fokon. Ezután ismét kenje meg a tetejét növényi olajjal, és hagyja további 10 percig.

sült krumpli

sült krumpli

Nagyon furcsa. De a legfinomabb egészséges receptek valójában nagyon egyszerű és hozzáférhető. A sült burgonya csak ilyen étel marad.
Az elkészítéséhez be kell venni: -1 kg. burgonya, - 3 gerezd fokhagyma, piros kaliforniai paprikaés fűszerek - 50 gr. olivaolaj, - só, majonéz, ketchup.

Főzési mód:

• A burgonyát megtisztítjuk és 5 mm-nél vastagabb körökre vágjuk. Ez azért szükséges, hogy a burgonyának legyen ideje gyorsan főzni.
• A burgonyát olívaolajjal kikent tepsibe tesszük. A tetejére szórjuk egy kis mennyiséget piros édes paprika, só és fűszerek
• Paprika ad csodálatos kilátásétel és különleges aroma. És keverjük össze az egész keveréket
• Ezután a sütőben 200 fokon kb 30 percig sütjük aranybarna
• Ha kész a burgonya, kivesszük és egy edénybe tesszük, megszórjuk reszelt fokhagymával és fűszernövényekkel. Szószként majonéz és ketchup keverékét használhatja. Vagy használhat burgonyát köretként húshoz és halhoz.

Burgonya rozmaringgal a sütőben. Burgonya sütőben recept fényképpel

sült rozmaringos burgonya

Egy újabb adag sült burgonya elkészítéséhez eltérünk a hagyományos receptektől, és adjuk az ételt kitűnő illatés rozmaringgal ízesítjük.
Tehát szükségünk lesz:- 2 kg. Burgonya - 2 szál rozmaring - 7 gerezd fokhagyma - ½ csésze olívaolaj - só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk burgonyát rozmaringgal és fokhagymával?

burgonya rozmaringgal

• Távolítsa el a leveleket egy szál rozmaringról, és pucolja meg a fokhagymát. A fokhagymát lereszeljük, a leveleit pedig durvára vágjuk

burgonya rozmaringgal

• Ha új burgonyát vásárolhat, akkor nem kell meghámoznia. Ha nem lehetséges, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

burgonya rozmaringgal

• Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a rozmaringot, és hagyjuk állni 10 percig.

burgonya rozmaringgal

• Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és szórjuk meg burgonyás keverékkel. A tetejére olívaolajat. Vágjunk félbe egy szál rozmaringot, és helyezzük a tetejére
• Fedjük le a tepsit alufóliával, és szúrjunk ki néhány lyukat, hogy a gőz távozzon.
• Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül 220 fokos hőmérsékleten

burgonya rozmaringgal

• Ezután távolítsa el a fóliát, és tartsa további 20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Kész a köret

Sütőben sült burgonya. Videó

Sütőben sült majonézes burgonya

sült burgonya majonézben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van: - 100 gr reszelt sajt, - 15 burgonya, - majonéz, - só, bors és kapor.

Recept:

• A burgonyát hámozás után négy szeletre vágjuk
• BAN BEN külön edények keverjük össze 200 gr. majonézzel sóval, fűszerekkel és borssal, majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot
• Ezután a burgonyát ebbe a keverékbe küldjük, mindent összekeverünk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük.
• 200 fokon 40 percig sütjük. 5 perccel a készenlét előtt megszórjuk reszelt sajttal, és vöröses sajtkéreg kialakulása után kivesszük

Tejben sült burgonya sütőben

burgonya tejben

Ez egy hihetetlenül egyszerű, mégis nagyon kielégítő és finom étel. A Moolko különleges aromát és finom ízt ad a burgonyának.
Szükségünk lesz:- 1 kg. Burgonya - 1 hagyma. - só és fekete bors - 200 ml. tej vagy tejszín - 100 gr. vaj, -100 gr. sajt durum fajták.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk
• A tepsit kikenjük vajjal, és rétegesen ráterítjük a burgonyát és a hagymát. Minden réteget megszórunk só és bors keverékével
• Ezután mindent megtöltünk tejjel, ne érje el a tetejét körülbelül 1 cm-re. Megszórjuk reszelt sajttal
• 200 fokon körülbelül 40 percig sütjük, amíg finom kéreg nem lesz. A burgonyának fel kell szívnia az összes tejet, és puhává kell válnia

Burgonya a sütőben. Sütőben sült burgonya

kabát burgonya a sütőben

Kiváló köret burgonyából készíthető a következő összetevőkből:- 10 burgonya - 5 evőkanál olívaolaj - 4 gerezd fokhagyma - kakukkfű, bors és réteg, 100 gr. sajt.

Recept:

• A burgonyát kemény kefével megmossuk, félbevágjuk. Ha a burgonya túl nagy, negyedelje
• Tegye át a burgonyát egy fedővel ellátott tálba. Keverjük össze a fokhagymát. Olívaolaj, só, bors és kakukkfű. Ezt a keveréket öntsük a burgonyára, és hagyjuk állni 20 percig.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, és megkenjük a burgonyás keverékkel
• 220 fokon kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük. És akkor forró krumpli megszórjuk reszelt sajttal

Burgonya a hüvelyben a sütőben?

burgonya a hüvelyben a sütőben

Egy ilyen könnyű étel elkészítéséhez a gyomor számára szüksége lesz:- 1 kg. Burgonya, 200 gr, kolbász, - 50 gr növényi olaj, - fűszerek, sajt - 100 gr.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és négy részre vágjuk. Keverjük össze a tejfölt és a fűszereket, és keverjük össze mindent a burgonyával
• A burgonyával karikára vágott kolbászt sütőzacskóba tesszük. Kössük le a végeket, és a tetejére fogpiszkálóval készítsünk néhány lyukat, hogy kiengedjük a gőzt.
• Kb. 30 percig sütjük. Az étel illatos és nagyon ízletes lesz a kolbász és a burgonya kombinációja miatt

Krémes burgonya sajttal a sütőben

krémes burgonya sajttal

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:- 1 kg. Burgonya, 3 l. Vaj, - 200 gr. sajt, 500 ml. tejszín, - fűszerek és só ízlés szerint, - szerecsendió.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Vajjal kikent tepsibe kenjük, és minden réteget megszórunk szerecsendióval, sóval és fűszerekkel
• Felöntjük a tejszínnel, és ráhelyezzük a vajdarabkákat. Megszórjuk reszelt sajttal, és 1 óra 20 percre 200 fokos sütőbe küldjük
• A készenlétet nyárssal ellenőrizzük - ha puha, akkor az étel készen áll. Díszíthetjük úgy, hogy a tetejére vágott kaprot szórunk

Tejfölös burgonya a sütőben recept

burgonya tejfölben

Egy ilyen étel elkészítéséhez 4 adagra szükségünk van:- 10 közepes burgonya, - 200 ml. tejföl, - 3 tojás, - 2 evőkanál vaj, - só és fekete bors.

Recept:

• A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, és szépen rétegre rétegezzük, tepsibe tesszük
• A tejfölt felverjük a tojással, sóval, borssal. kész keveréköntsünk burgonyát. A tetejét zsemlemorzsával és olvasztott vajjal megkenjük.
• Kb. 200 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük

Burgonya szójaszószban a sütőben

burgonya szójaszószban

Annak érdekében, hogy a burgonyaételek eredeti keleti jelleget kapjanak, szójaszósszal főzheti.
Ehhez szükségünk van: 1 kg. Burgonya - 20 ml szójaszósz - 30 ml. növényi olaj. - 2 gerezd fokhagyma, fűszerek és só.

Recept:

• A meghámozott burgonyát negyedekre vágjuk, és enyhén sós vízben körülbelül 15 percig félig főzzük.
• Keverje össze a fokhagymát és a növényi olajat szója szósz, fél teáskanál sót és fűszereket
• Öntsük a főtt burgonyát a kapott keverékkel, és egy sütőlapra küldjük a sütőben 30 percig 200 fokon. Az ételt forrón tálaljuk ízletes és egészséges köretként.

Fűszeres burgonya sütőben sült

burgonya fűszerekben

A fűszeres burgonya finom önálló étel lehet és remek köret alapértelmezett. Ezért az ilyen ínyenc ételérdemes mindenkinek kipróbálni.
4 adaghoz szükségünk lesz: 10 burgonya - ½ teáskanál kömény. - ½ teáskanál paróka - ½ teáskanál fűszerkeverék burgonyához, - só és bors, - 2 tojásfehérje.

Recept:

• A meghámozott burgonyát hasábburgonyához hasonlóan szeletekre vágjuk. A tojásfehérjét egy tálban felverjük
• Összekeverjük az összes szükséges fűszert, és összekeverjük száraz apróra vágott burgonyával. Mindent öntsön fehérjével, és tegye át egy zsírozott formába
• 220 fokon kb 30 percig sütjük. 10 percenként keverjük meg. Amikor a burgonya megpirult, az étel készen áll.

Burgonya fokhagymás szószban a sütőben

burgonya benne fokhagymaszósz

Az ilyenek elkészítésére illatos étel fokhagymával szükségünk van:- 500 gr. krumpli. - 3 gerezd fokhagyma. - só, fűszerek és bors, - 4 evőkanál. tejföl - 5 evőkanál. majonéz - 2 liter. növényi olajok.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük. Miután megsült, elkészítjük a szószt: keverjük össze a majonézt. Tejföl, fűszerek és só, apróra vágott fűszernövények
• A főtt burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk. Olajjal kikent formába küldjük, és leöntjük a kész szósszal
• A tetejére szórjuk provence-i gyógynövényekés süsd be sütő kb 20 perc 200 fokon

Nagyon szokatlan étel amely nemcsak a gyerekeknek, hanem a vendégeknek is tetszeni fog.

Az övéért előkészítésre van szükségünk:- 10 burgonya. - 100 gr. füstölt disznózsír Val vel húsréteg, - só, bors. - növényi olaj 2 evőkanál.

Recept:

• A meghámozott burgonyát félig főzzük, körülbelül 10 percig.

burgonya nyárson a sütőben

• Lecsöpögtetjük a vizet és felfűzzük egy nyársra, felváltva egy darab baconnel

burgonya nyárson a sütőben

• Szórjunk meg mindent sóval és borssal, és tegyük a sütőbe 30 percre 180 fokon.

burgonya nyárson a sütőben

Elkészült az étvágygerjesztő étel!

Rusztikus burgonya a sütőben. Recept

rusztikus burgonya

Már a névből ítélve megértheti, hogy ez egy nagyon egyszerű és megfizethető recept, amelyben a legfontosabb, hogy ne spóroljunk a fűszerekkel.

A főzéshez szükségünk van:- 6 közepes méretű burgonya, - 1/2 tk. szárított bazsalikom, - só, - egyenként 1/2 teáskanál kurkuma, paprika, paprika keveréke, - egy gerezd fokhagyma, l. növényi olaj.

Recept:

• A burgonyát kemény kefével megtisztítjuk, hogy minden szennyeződést eltávolítsunk. Ezután minden gumót szeletekre vágunk, körülbelül 6 részre.
• Az összes fűszert összekeverjük, a fokhagymát kinyomkodjuk, a burgonyát fűszerezzük, kézzel alaposan összekeverjük, hogy minden fűszer egyenletesen eloszlassa a burgonyán. A tetejét meglocsoljuk növényi olajjal.
• Ezután sütőedény helyett sütőzacskót használunk. Belerakjuk a burgonyát, rögzítjük a széleit, és a kés hegyével több lyukat készítünk, hogy kiengedjük a gőzt.
• 40 percre 220 fokos sütőbe küldjük. Kivesszük az illatos burgonyát, és óvatosan felvágjuk a csomagot. Az étel kész

Kapitány burgonya a sütőben

kapitány krumpli

Nagyon kiadós étkezés Mert családi vacsora hússal és fűszerekkel. Fontos szempont milyen jól van felverve a hús. A lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor az edény nagyon puha lesz.
Hozzávalók a főzéshez:- sertéshús, - hagyma, - burgonya, - gr. sajt - st.l. növényi olaj - mustármag, só, bors.

Recept:

• A húst jól felverjük, mustármaggal megkenjük és kivajazott tepsibe tesszük
• A hagymát félkarikára vágjuk, és a hús tetejére kenjük
  A burgonyát felszeleteljük és a tetejére tesszük
• Bors és só, és reszelt sajtot teszünk a tetejére
• 50 percig fokos hőmérsékleten küldjük, amíg aranyszínű kéreg képződik.

Rusztikus burgonya a sütőben

vidéki stílusú burgonya

Egy nagyon egyszerű recept fűszeres burgonyához a sütőben, amelyet bárki elsajátíthat.
Elkészítéséhez szükségünk van:- 6 burgonya, - fűszerkeverék, - 2 gerezd fokhagyma, - 5 ml. növényi olaj - 6 liter. majonéz, - zöldek.

Recept:

• Ehhez az ételhez a burgonyát héjjal kell bevenni, ezért ecsettel vagy szivaccsal alaposan le kell mosni.
• Mindegyik burgonyát hosszában 6 darabra vágjuk. Tedd egy tálba, és öntsd bele az olajat, sózd és bőségesen ízesítsd fűszerekkel
• A tepsit lefedjük alufóliával, megkenjük olajjal, ráterítjük a burgonyát. A fólia széleit felhajlítjuk és 4 percre 1 fokos sütőbe toljuk
• Majonézzel és fűszernövényes fokhagymás szósszal tálaljuk

Francia burgonya sütőben recept

sult krumpli

Egy ilyen kitűnő nevű étel elkészítéséhez nincs szükség különleges termékekre. Ettől nagyon puha lesz. Illatos és ízletes.

Szükséges hozzávalók:- 300 gr. sertéshús, 2 paradicsom, -2 hagyma, - 200 gr majonéz, - 200 gr. sajt, - bors, só, 5 gr. növényi olaj.

Recept:

• A húst óvatosan sózzuk, borsozzuk
• Szeletelt hámozott burgonya vékony szeletekreés az egész masszát kettéosztjuk. Kikent forma aljára kenjük
• Tegyünk rá egy réteg karajt, majd egy réteg szeletelt paradicsomszeleteket, a tetejére hagymát és ismét burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, sajtot reszelünk
• A tetejét megkenjük majonézzel, és 40 percre 200 fokos sütőbe toljuk.

Ropogós burgonya sütőben recept fotókkal. Burgonyaszirom

ropogós burgonya a sütőben

A gyerekek és sok felnőtt gyakran szeretnek kényeztetni magukat. finom chips. De tekintettel arra, hogy rengeteg káros ízfokozó létezik, miért ne készíthetnénk otthon ilyen chipseket. A legfontosabb, hogy sütéshez durumburgonyát vegyünk, hogy ne essen szét és kevés legyen a keményítő.

Hozzávalók az ételhez:- 2 nagy burgonya, - 2 liter. növényi olaj, - fűszerpaprika, bors, só, egy csepp erős pirospaprika és fokhagyma.

Recept:

• A meghámozott burgonyát speciális reszelőn legfeljebb 2 mm vastag szeletekre vágjuk
• Törölközővel szárítsuk meg, majd szórjuk meg fűszerek, fokhagyma és só keverékével.
  Tegyünk sütőpapírt egy tepsire, és óvatosan fektessük ki az összes burgonyakört
• 20 percre betesszük a sütőbe. 240 fokos hőmérsékleten.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és megszórjuk szárított kaporral

A chips készen áll

Új burgonya a sütőben

új burgonya a sütőben

Az első fiatal burgonya polcokon való megjelenésével a lehető leghamarabb valami finomat szeretnék főzni a családnak. Ez a fiatal burgonya receptje nem hagy közömbösen.

Szükségünk lesz: 1 kg. burgonya - 2 evőkanál. kanál petrezselyem, - 3 gerezd fokhagyma. - 2 evőkanál. l. száraz bor, - fél citrom héja, - 1 l. rozmaring. - 5 l. olívaolaj, só, bors.

Recept:

• Az újburgonyát meghámozzuk és 4-6 részre vágjuk
• A zöldhagymát felaprítjuk, a citrom héját lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át
• Keverjük össze az olívaolajat a borral, a petrezselyemmel, a héjjal, a rozmaringgal, a borssal és a sóval. Keverjük össze az egész keveréket burgonyával és keverjük össze
• Kivajazott tepsibe öntjük és megkenjük a maradék olajjal.
• 25 percig a sütőben 220 fokon, amíg aranybarna nem lesz

Egészben sült burgonya sütőben

Csinos híres étel köszönet híres szakácsés Jamie Oliver vendéglős, aki egészen szokatlan módon tudott elkészíteni egy egyszerű ételt.

egészben sült krumpli a sütőben

- 1 kg. fiatal burgonya. - 3l. olívaolaj, - 5 gerezd fokhagyma, - rozmaring, - 2 l. székesegyház. - 1 l. borecet, - 100 ml víz, - bors és só.

Recept:

• Saját burgonya és küldje főzni 8 percig. Sütőpapíros tepsire tesszük a burgonyát, melynek alját olajozott fóliával kibéleljük.
• Sózzuk, borsozzuk a burgonyát, öntsük le olajjal és tegyük 30 percre a sütőbe 200 fokon.
• Fűszeres keveréket készítünk rozmaringból, fokhagymából, olívaolajból, bazsalikomból és ecetből - mindent összekeverünk és 30 percig állni hagyjuk
• Finom és illatos burgonya köretként vagy önmagában fogyasztható
• Fél óra múlva kivesszük a burgonyát és villával enyhén lenyomva a közepébe lyukakat készítünk. Aztán öntözzük fűszerkeverékés további 20 percre betesszük a sütőbe

Ünnepi burgonya a sütőben

ünnepi burgonya a sütőben

Eredeti és ízletes burgonyaétel válhat belőle remek kiegészítés Nak nek ünnepi asztal. A főzés egyáltalán nem nehéz, de mindenkit kellemes meglepetés lesz.
Elkészítéséhez szüksége lesz:- 7 burgonya. - 50 gr. sajt - 50 gr. vaj. - 2 evőkanál majonéz, - 1l. apróra vágott kapor, só bors.

Recept:

• A piskóta krumplimat és több helyen villával átszúrom.
• Közvetlenül a sütőben lévő rácsra fektetjük, és 50 percig 180 fokos hőmérsékleten hagyjuk.
• A reszelt sajtot összekeverjük majonézzel, kaporral, vajjal. Hűtőbe tesszük, és 20 perc múlva, amikor a keverék kissé megszilárdul, adagonként golyókat formázunk.
• A burgonyát lehűtjük, és a pépet enyhén eltávolítva keresztbe vágjuk.
• A golyóinkat a közepére tesszük, és 10 percre a sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz

Kész az étel!

Sült krumpli a sütőben fehérjével

Mert közönséges burgonya a krumplihoz olajsütő és sok olaj kell, ami nem túl jó a szervezetnek. Ma megnézzük a sült krumpli receptjét a sütőben.
Elkészítéséhez szükségünk van:- 3 nagy burgonya, - fehérje két tojásból, - 3 evőkanál. l növényi olaj. - só és fűszerek.

Recept:

• Hámozott burgonya szeletekre vágva szívószál formájában

sült krumpli fehérjével a sütőben

• A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a vajba forgatjuk

sült krumpli fehérjével a sütőben

• Tegye a burgonyát a fehérjemasszába és keverje össze

sült krumpli fehérjével a sütőben

• Kibélelt tepsire fektetjük pergamenpapír sózzuk, borsozzuk és 40 percre 200 fokos sütőbe toljuk

sült krumpli fehérjével a sütőben

• A fehérje kívül ropogóssá, belül puhává varázsolja. Forrón, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk

Burgonya cserépben a sütőben gombával

burgonya egy fazékban

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:- 400 gr. csiperke gomba - 200 gr. sajt, - 10 burgonya, - 5 hagyma. - 2/3 csésze tejföl, 6 evőkanál. növényi olaj, gyógynövények és só.

Recept:

• A gombát megtisztítjuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Vágjuk és pirítsuk meg a hagymával.
• A burgonyát kockákra vágjuk, és egy edénybe tesszük, a gomba tetejére hagymával és tejföllel
• A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk.
• Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Elképesztően finom étel lett belőle!

Videó: Burgonya cserépben. Lépésről lépésre főzés

Néha még a legtöbbet is egyszerű ételek nem akarok finom és szép lenni. Mintha valaki egy marék homokot öntött volna egy jól olajozott, évek óta működő szerkezetbe. Itt van például a sütőben sült krumpli. Könnyebb, úgy tűnik, el sem tudod képzelni. A burgonyát felvágom, előmelegített sütőbe teszem - és megvárom, míg finom ropogósra pirul. De előfordul, hogy pirospozsgás szeletek helyett inkább valami emlékeztetőt kell tálalni krumplipüré. Vagy kívülről szinte elszenesedett, belül nyers szeleteket. És még csak nem is ez a recept. Hiszen a sült burgonya étvágygerjesztő arany tetejének garanciája... maga a burgonya. A közepes keményítőtartalmú gumók ideálisak a sütőben való sütéshez. Az ilyen burgonya általában fehér, sűrű maggal rendelkezik, és tökéletesen megtartja alakját hőkezelés. A darabok belül puhák, kívül aranyszínűek. Kettőt kínálok egyszerű módokon Készítmények, amelyek részletesen elmondják, hogyan kell a burgonyát finoman sütni a sütőben ropogós kéreggel.

Páratlan ropogós burgonya - gyors és ízletes

A legegyszerűbb recept. Semmi gond és mindig kiváló eredmény. Bármilyen fűszert felvehet, így az étel íze bármi lehet - a hagyományostól a fűszeresig.

Hozzávalók:

*Ha kívánja, használhat más fűszereket vagy fűszereket.

Hogyan sütjünk egyszerűen burgonyát a sütőben ropogós kéreggel:

Mossa meg a gumókat a talajrészecskéktől. Távolítsa el a héját. A burgonyát szabad formájú szeletekre vágjuk. A szeleteket szeretem a legjobban. Egyszerűen vágjon minden burgonyát hosszában 4-6 részre. Általában így készítik el. De a gumókat közepes vastagságú szívószálra vagy kis kockára is vághatjuk.
Készítsük el a fűszerkeveréket. A fokhagymát választottam szárított kapor. Használhat helyette más fűszereket. A kakukkfű, a rozmaring, a majoránna, a bazsalikom, az oregánó, a paprika és a kurkuma jól illik a burgonyás ételekhez. Válasszon bármelyiket, és kombinálja egymással. De ha úgy dönt, hogy pontosan követi a receptet, hámozzuk meg a fokhagymát. Adja át egy speciális aprítón, vagy vágja finomra egy késsel. Helyezze egy kis tálba.
Öntsünk oda kaprot és egy kis sót.
Öntsünk növényi olajat. Keverjük össze.
Hozzáadás illatos keverék a burgonyadarabokhoz.
Keverjük össze. Ha van időd, hagyd állni a burgonyát szobahőmérséklet 7-10 perc.
Tepsi vagy nagy téglalap alakú a tepsit kibéleljük sütőpapírral és kivajazzuk növényi zsír. Fektesse ki burgonya szeleteket egymáshoz közel. Kívánatos, hogy a burgonya csak egy sort foglaljon el, akkor egyenletesen sül, és ropogós kéreg borítja. A több "padlóra" lerakott burgonyát rendszeresen ki kell venni a sütőből és össze kell keverni. Ez nem túl kényelmes. Ezenkívül egyes szeletek deformálódhatnak.
A burgonyát előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Főzési hőmérséklet - 180-200 fok. Idő - 30-40 perc. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy készen áll-e, vagy próbálja ki valamelyik darabot. Forrón tálaljuk. Újramelegítve már nem lesz olyan ropogós.

Fűszerliszttel panírozott sült burgonya

A lisztes panírozással minden burgonyán ropogós kéreg keletkezik, függetlenül annak keményítőtartalmától. Műszaki adatok a sütők sem számítanak. Ez a recept mindig finom lesz!

A főzéshez szüksége lesz:

Főzési mód:

A sütőben való sütéshez jobb, ha egy közepes méretű, hosszúkás alakú, viszonylag lapos felületű burgonyát veszünk. Távolítsa el a héját a megmosott gumókról. Távolítsa el a "szemeket" és a látható sérüléseket.
A burgonyát hosszában félbevágjuk. Majd minden felét 2-4 részre osztjuk.
Helyezze be a szeleteket tiszta csomagélelmiszer minőségű polietilén.
Adjunk hozzá száraz fűszereket és sót. A fűszercsokrot saját belátása szerint módosíthatja. Hámozzuk meg a fokhagymát. És át kell menni egy speciális présen.
Öntse bele napraforgóolaj szag nélkül.
Adjunk hozzá lisztet, ill zsemlemorzsa. A kettőt egyenlő arányban keverheti. Egy ilyen egyszerű panírozásnak köszönhetően a burgonyát garantáltan ropogós kéreg borítja, függetlenül a sütő fajtájától és jellemzőitől.
Kösse le a táska laza végeit. És többször erősen rázza fel.
Ezzel egyenletesen oszlik el a fűszerezés, a liszt és az olaj a burgonyadarabokon.
Helyezze a burgonyát egy növényi olajjal kikent tepsire. Próbálja meg a burgonyát egy "padlóban" elhelyezni.
180-200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára és ropogósra sütjük. Általában 40-50 percet vesz igénybe a burgonya elkészítése e recept szerint. Attól függ, milyen nagyra vágom a gumókat.

Jó étvágyat!

Rengeteg burgonyaétel létezik, és szinte lehetetlen olyan menüt elképzelni, ahol ez az ízletes és egészséges gumó hiányzik. Különösen jó sült krumpli. szerint elkészített ételekkel kényeztesd magad egyszerű receptek, vagy azok, amelyek kínálnak szakácskönyvek Más országok.

Mi a haszna a burgonyának a sütőben

A kemencében sült krumpli mindent megtart előnyös tulajdonságait eredeti termék. Összetételében sok kálium, a szabályozás szempontjából fontos anyagcsere folyamatok az emberi test szöveteiben. A gumók gazdagok B-vitaminok, rostok és oxálsav.

• csökkenteni kellemetlen érzés görcsök alatt;
• hozzájárul a felesleges folyadék eltávolítása;
• Segítség normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• semlegesíteni felesleges savak;
• pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer munkájáról.

Sült állapotban a burgonya a leghasznosabb. Hiszen itt nem keletkeznek olyan káros anyagok, amelyek olajban sütéskor felszabadulhatnak. Ez az étel ajánlott gyerek menü. Ráadásul nincs kalórianövekedés. Nál nél burgonyás ételek, sütőben főzve anélkül további összetevőket a tápérték csak 82 kcal száz grammonként. sült krumpli diétázók is fogyaszthatják.

Mielőtt a burgonyát sütőben főzné, fontos figyelembe venni, hogy magas a szénhidráttartalma. BAN BEN napi adag fehérjéket és zsírokat kell tartalmaznia az egyensúly fenntartásához.

A szénhidrátok bősége korlátozza az ilyen ételek fogyasztását is azok számára, akik szenvednek cukorbetegség. De nem kell teljesen megtagadnia, csak csökkentenie kell az adagokat.

Sütéshez csak fiatal gumók használhatók. Szintetizálva a régiben káros anyag- besózott marhahús. Gyenge immunrendszerű embereknél mérgezést okozhat, ami problémákhoz vezethet idegrendszerés emésztési zavarok. Különösen a sózott marhahús káros a terhes nőkre és a kisgyermekekre. A veszélyes összetevő jelenlétének első jele a gumók zöld árnyalata és a bőséges hajtások.

Egyszerű burgonyás köretek készítése sütőben

Főzéshez burgonyás köretek a sütőben nem igényel különleges kulináris készségeket.

Klasszikus sült burgonya

Fontolja meg, hogyan kell burgonyát sütni a sütőben a hagyományos recept szerint. Helyesen elkészítve az étel tetszeni fog arany kéregés a szájban olvadó pép. Jobb kis burgonyát venni, hogy megfelelően süljön.

• kilogramm burgonya;
• kettő nagy kanalak napraforgóolaj;
• egy csipet só.

1. Távolítsa el a héját a megmosott gumókról, törölje le puha törülközővel.
2. Áztassuk be mindkét burgonyát az olaj-só keverékbe.
3. A megfőtt burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A gumók nem érintkezhetnek. Pergamenre van szükség, hogy ne legyen gyerek.
4. 180 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük.

A kész gumókat késsel könnyen átszúrják. Ha nem használsz olajat, étvágygerjesztő kéreg nem fog megjelenni.

Sült burgonya héjában fóliában

Ez a módszer szinte könnyed, és még azok számára is elérhető, akik még soha nem főztek.

• egyforma közepes méretű burgonya.

1. A megmosott gumókat villával szurkáljuk meg különböző helyekenés puha törülközőn szárítsuk meg.
2. Csomagolja be a burgonyát sütőfóliába.
3. 180 fokra előmelegített sütőben húsz percig sütjük.

A kész burgonyáról levesszük a fóliát, és megkenjük vajjal, hogy fokozzuk az ízét.

Az étel módosítható, így kielégítőbb és szokatlan.

Ehhez minden kész gumónak le kell vágnia egy hordót, és ki kell vennie a pép egy részét. Használható rakott ételekhez. És a kapott lyukba öntsön egy kis sót és borsot, és öntsön egy felvert tojást. A "csészéket" a tojással a sütőbe küldjük. Amikor a fehérje megragad, tálaljuk az asztalra, miután megszórtuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Karikára sült burgonya

A burgonya sütőben szeletekkel való sütéséhez pác szükséges. Általában fokhagymát és rozmaringot használnak hozzá, de más gyógynövényeket is ki lehet próbálni.

• egy kiló burgonya;
• három nagy kanál növényi olaj;
• fűszerek és pár gerezd fokhagyma a páchoz.

1. A megmosott gumókat meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a darabokat villával megszurkáljuk.
2. Tedd be őket nejlonzacskóés leöntjük a páccal. Ehhez zúzott fokhagymát, fűszereket és sót kell belemártani az olajba. Rázza fel a csomagot, és hagyja pácolódni negyed órát.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük a szeleteket, és forró sütőbe (200 fok) betesszük. A készenlét a szeletek méretétől függ, átlagosan 10 perc.

Ha jobban melegítjük a sütőt, aranyszínű kéreg lesz belőle. De vigyázni kell, nehogy megégjen az edény.

Sult krumpli"

A sült krumplit a sütőben a recept szerint főzni nem nehéz, és előnyei sokkal többek, mint a rántottaké.

1. A meghámozott gumókat csíkokra vágjuk.

Felvert tojásfehérje sózzuk és keverjük össze a fűszerekkel.

Öntsük a szalmát egy fehérje összetételű tálba, és keverjük össze.

Tegye a szívószálakat sütőpapírral bélelt tepsire, és küldje forró sütőbe (200 fok).

Öt perc elteltével vegye ki és távolítsa el a papírt. A szeleteket visszatesszük a tepsire, és a sütőben pihentetjük pár percig.

Egy ilyen étel nagyszerű snack vagy köret lehet halhoz vagy húshoz.

Rusztikus burgonya

Számos módja van ennek az ételnek az elkészítésére. Próbáljunk meg rusztikus burgonyát készíteni a sütőben recept szerint, liszt hozzáadásával. Ez az összetevő biztosítja a kívánt ropogósságot és finom kérget.

• néhány nagy kanál liszt;
• hat közepes méretű gömbölyű burgonya;
• fokhagyma, fűszernövények és paprika.

1. A meghámozott burgonyát háromszögletű szeletekre vágjuk.
2. Öblítse le a keményítőt és szárítsa meg puha ruhán.
3. Forgassuk meg fűszerekben és sózzuk, adjunk hozzá néhány gerezd zúzott fokhagymát és egy kevés növényi olajat.
4. Negyed óra múlva, amikor a fűszerek felszívódnak, a szeleteket sütőpapíros tepsire tesszük és megsütjük forró sütő(180 fok) 45 perc.

Tálalás előtt érdemes ellenőrizni, hogy a szeletek jól áttörtek-e. Ha nem, akkor további öt percig tartsa őket a sütőben. Zöldekkel, ecetes zöldségekkel és szósszal tálaljuk.

Önálló ételeket sütünk burgonyából

A sütőben burgonyát süthet hús, gomba, hal hozzáadásával. Szóval kiderül független második tál. Itt van két népszerű éttermi receptek amit otthon is lehet használni.

Fazekak csirkével és burgonyával a sütőben

Az étel elkészítése egyszerű. Fontos megjegyezni, hogy az edényeket csak hideg sütőbe helyezzük, különben megrepedhetnek.

Hozzávalók (két edényhez):

• 400 gramm csirke;
• hagyma és sárgarépa;
• öt burgonya;
• növényi olaj és fűszerek.

1. vágott csirkét apró darabokés megsütjük.

A meghámozott gumókat és a hagymát kockákra vágjuk.

A sárgarépát lereszeljük.

Tegye a burgonyadarabokat kerámia tálakba.

Keverjük össze a húst a hagymával és a sárgarépával, és adjunk hozzá burgonyát.

A fűszereket és a zúzott fokhagymát olaj és víz keverékében elkeverjük (kb. fél pohárnyi lesz belőle). Öntse az összetevőket a kompozícióval, és tegye az edényeket a sütőbe.

Állítsuk a hőmérsékletet 200 fokra, és süssük körülbelül egy órán keresztül.

Az ételt közvetlenül az edényekben szolgálják fel. Ha fedő helyett tésztás süteményt használtak, akkor kenyér helyett eszik.

gyors rakott

Általában egy rakott darált húst és burgonyát a sütőben készítenek burgonyapüré alapján. De a folyamat felgyorsítása érdekében használhat burgonya chipset. A darált húst itt sem kell sütni.

• kilogramm gumó;
• három nagy kanál paradicsompüré;
• 300 gramm darált hús;
• reszelt sajt;
• hagyma, gerezd fokhagyma, fűszerek.

1. A darált húst összekeverjük a fűszerekkel.
2. A meghámozott burgonyát lereszeljük durva reszelőés sót.
3. Egy tepsi vagy tepsi alját kibéleljük sütőfóliával.
4. Tegyünk rá egy réteg forgácsot, majd a darált húst, és fedjük le egy burgonyaréteggel. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
5. Forró sütőben 50 percig sütjük.

Sütés után azonnal hagyjuk állni egy kicsit az edényt, hogy könnyebben vágható legyen. Darált hús helyett őrölt is lehet csirkemáj, bacon vagy gomba.

Sült burgonya receptek a világ minden tájáról

A burgonyát az orosz konyha klasszikusának tekintik. Más országok szakácsai azonban azt is tudják, milyen finom burgonyát sütni a sütőben. Próbáljunk ki néhány receptet a különböző nemzetek konyháiból.

Burgonya gratin (francia konyha)

Ez nagyszerű módja, hogyan kell főzni finom burgonya a sütőben töltelékkel gyorsan és egyszerűen. Francia sült burgonya sütőben egy recept szerint, fényképpel még tapasztalatlan szakácsok is megcsinálják.

• egy kiló burgonya;
• 500 ml kemény tejszín;
• 100 ml tejföl;
• csipet szerecsendióés egy gerezd fokhagyma.

1. Először el kell készítenie a szószt. Ehhez keverje össze a tejtermékeket és a fűszereket (a fokhagymát előre őrölje), sózzon hozzá.
2. A meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, és kivajazott serpenyőbe tesszük.
3. Öntsük rá a szószt, és szórjuk meg reszelt sajttal.

Az ilyen edényt forró sütőben egy órán keresztül sütjük.

Hús franciául a sütőben burgonyával

Ez a változat a burgonyának hússal a sütőben a recept szerint francia konyha képes meglepni a legszeszélyesebb vendégeket. A sütőben sült burgonya a recept szerint fényképpel jól illik bármilyen húshoz.

• két izzó;
• tíz kis burgonyagumó;
• fűszerek;
• könnyű majonézes szósz;
• egy font bármilyen kimagozott hús;
• 300 gramm parmezán.

1. Hámozott burgonya szeletekre vágva, hagyma - karikák.
2. A húst felverjük, vékony szeletekre vágjuk, a kényelem kedvéért előfagyasztjuk.
3. Parmezán karaj durva reszelőn.
4. Kivajazott tepsibe vastagon burgonyakarikákat teszünk, megszórjuk gyógynövényekés sót.
5. A tetejére tegyünk hústányérokat, és kenjük be majonézes szósszal.
6. Megszórjuk parmezánnal.
7. 50 percig sütjük 180 fokon.

Amikor minden készen lesz illatos kéreg. A burgonyának könnyen át kell szúrnia. Ha többrétegűvé szeretné tenni az ételt, növelje a sütési időt.

A felkészülés során téli hideg sokan komolyan elgondolkodnak azon, hogy minőségi vitaminokat válasszanak, amelyek segítenék a fenntartást védelmi erők testet és megbirkózni a kellemetlen beriberivel. De kiderül, hogy szinte mindig kéznél van természetes termékek amelynek hasonló akció. És ezek közül az egyik a körte lekvár.

Vitaminos desszert

A körte azon kevés gyümölcs egyike, amelyet egész nyáron, egészen őszig lehetőségünk van élvezni. És hasznos tulajdonságait nem lehet alábecsülni. Tartalmaz nagyszámú szerves savakat és csersavat, valamint a szervezet számára szükséges enzimeket és természetesen vitaminokat.

Számos tanulmány igazolta, hogy a körte csodálatos antidepresszáns, amely javítja a hangulatot, és segít a szervezetnek a különféle vírusok és baktériumok elleni küzdelemben. Éppen ezért ezekből a gyümölcsökből készült lekvárnak minden család spájzjában kell lennie.

Kitaláljuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen édes desszertet.

Először ki kell választania a megfelelő gyümölcsöket:

1. Biztosan a szezon közepén vannak. Az éretleneknek nincs jellegzetes aromájuk, és maga a pép még főzés után is kemény lesz. A túlérett, éppen ellenkezőleg, azonnal felforr, és a lekvárt zavaros masszává alakítja.
2. Ügyeljen a változatosságra. Pépének meglehetősen sűrűnek kell lennie, az érési időszak nyár-ősz. Vannak üvegházi fajok, de ezekből megint hiányzik a jellegzetes mézes aroma.

A gyümölcsök kiválasztása után megkezdheti a főzési folyamatot. Kezdjük azzal hagyományos recept, amihez szüksége lesz:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

A gyümölcsöket alaposan megmossuk és a magházukat eltávolítjuk. Ha azt szeretnénk, hogy a lekvár igazán puha legyen, és ne legyen benne kemény kéreg, akkor jobb, ha azonnal vékonyra vágjuk a héját.

A pépet ízlése szerint őrölheti. Lehet apró kockák vagy vékony szeletek. Zománcozott edénybe kell őket helyezni, cukorral lefedni, és 5-6 órán át hagyni, hogy a gyümölcs kiengedje a levét. Ezután a masszát kétszer fél órán át kell forralni. De a főzés közötti időszakban a lekvárnak teljesen le kell hűlnie. A kész pépnek kissé átlátszóvá kell válnia.

Ilyenek alapján hagyományos változat több eredeti finomságot is főzhet:

Citrommal. Ez az egyik legfényesebb és harmonikus kombinációkíz és aroma. A főzés sok időt és erőfeszítést igényel, és az eredmény minden várakozást felülmúl. Szükséged lesz:

• körte - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1 kg;
• víz - 200 ml.

A gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk, magházát levágjuk, szeletekre vágjuk. Tedd egy tálba, szórd meg cukorral és tedd félre. Közben elkezdjük elkészíteni a szirupot.

Először forrázzuk le a citromot forrásban lévő vízzel, és alaposan dörzsöljük át, hogy eltávolítsuk a paraffinhéjat. Azért alkalmazzák, hogy a gyümölcsök kibírják a szállítást és a tárolást. További felhasználás speciális eszköz- vágja le a héját az úgynevezett "házvezetőnő". Segít abban, hogy a lehető legfinomabb legyen.

Ha nem rendelkezik ilyen eszközzel, használhat éles kést. De ebben az esetben óvatosan le kell vágnia a héját, hogy ne ragadja meg a héj fehér részét. Tartalmaz illóolajok, ami utólag kellemetlen keserűséget adhat.

Miután eltávolította a héját, távolítsa el a héj fehér részét, és szeletekre vágja a citromot. Ha túl nagyok, félbevághatod. A szétszedett citromot külön edénybe hajtjuk, szintén megszórjuk cukorral és várjunk 2 órát.

Az idő lejárta után adjunk hozzá vizet a citrushoz, tegyük tűzre, várjuk meg, amíg felforr, és lassú tűzön főzzük 10 percig. A tűzről levéve azonnal öntsük a kapott szirupot a körtékhez, óvatosan keverjük össze, és hagyjuk újra a gyümölcsöt 5 órán át.

Ezután a körte lekvárt négyszer kell főzni, 6-7 órás időközönként. Ezt a lehető legalacsonyabb tűzön kell megtenni, hogy megőrizzük a gyümölcs épségét. Az egyes szakaszok időtartama nem haladja meg a 10 percet.

Utoljára egyszerűen párolhatja a masszát, hogy elérje a kívánt állagot - folyékony vagy sűrűbb. Kész desszert Sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Fahéj. Egy ilyen lekvárhoz szüksége lesz érett gyümölcsök, melyeket jól megfőzünk, így gyönyörű, egyenletes állagú gazdag lekvárt kapunk borostyán színű. A fűszer pedig tovább hangsúlyozza a felülmúlhatatlan aromát és ízét. Készít:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 200 ml;
• fahéj - 1 teáskanál

A gyümölcsöket ugyanúgy kell elkészíteni, mint az előző receptekben, kockákra vágva. Azonnal készítsen szirupot. Ehhez a vizet cukorral felforraljuk, hogy teljesen feloldódjon, majd felöntjük friss gyümölcsök. Ezután tegye a tartályt a tűzre, és folyamatosan keverve főzzük fél órán keresztül.

Előrelátó és gyakorlatias háziasszonyok számára a téli előkészületeket tartalmazó polcok gyakran zsúfoltak szilárd kötetekkel. málna lekvár(megfázás ellen felvértezve), hagyományos ribizli és csonthéjas gyümölcsök, mindenki kedvenc eper és cseresznye. Egy másik dolog a körte lekvár citrommal - márkás, értékes és limitált, a "for különleges alkalom”, beleértve a holtszezoni blues elleni küzdelmet is. Mutasd be az első tervet a büfében - neki!

A citromos körte lekvár elkészítésekor vicces metamorfózisok lépnek fel. Úgy tűnik, hogy a gyümölcs világos pépje és héja határozza meg a végső árnyalatot, de fokozatosan és szó szerint a szemünk előtt a főzet rózsaszínűvé válik, átlátszóból és „komolytalan” bíborvörössé. A szinte semleges illatú, finom körte átveszi a citrusfélék élénkítő frissességét, sűríti a szirupot, burkolt és zselészerű állagot hoz létre, a dobott fűszerek pedig egyértelműen, de feltűnés nélkül gazdagítják a szájízt. Ízesítéssel választhatóak a lehetőségek: az általunk választott csillagánizson kívül a meleg fahéj is megteszi, és fordítva, a kardamom, a csábítóan édes vanília és még egy kámforos ág is, rozmaring tűlevelű jegyekkel.

Vegye figyelembe, hogy a mi változatunk egy viszkózus körte-citromos finomságból az „érett” íz híveinek. Nemcsak a megszokott édesség, hanem fanyar is, teljesen durvaság nélkül, mint egy tompa keserűség, plusz a fent említett csillagánizs fűszeres „hurka”. A gyerekek és a konzervatívok kedvéért zárja ki mind a csillagánizst / ánizst, mind a citrus héja, távolítsuk el a héját a legvékonyabb forgácsokkal és nyomkodjuk egy cseppre citromlé- akkor a lekvár tonizáló savanyúságot kap trópusi gyümölcsés ugyanakkor meglehetősen "kiszámíthatóak" maradnak.

Elkészítési idő: 360 perc / Mennyiség: 800 ml

Hozzávalók

• körte 800 g
• citrom 200 g
• cukor 600 g
• csillagánizs 2-3 csillag

Hogyan készítsünk körte lekvárt citrommal télre

Szeletelés előtt mossa meg az összes gyümölcsöt, törölje le vagy szárítsa meg, és egy törülközőre terítse. Vágja ki a körte magját, és dobja ki.

Mivel a gyümölcseink túl puhák, túlérettek, édes leve folyik a tenyerünkbe, nincs értelme ceremóniára állni, és törekedni arra, hogy a darabok épek maradjanak - mindenesetre főzéskor a körte más-más formában szétterül. méretű „lebenyeket”, de ezáltal létrehozzuk azt a kissé viszkózusat, amire szükségünk van, sűrű konzisztencia. Ezért magabiztosan osztjuk közepes méretű kockákra, vagy, mint a miénkben lépésről lépésre recept, hosszanti szeletek. A kemény bőrt le kell vágni, és a vékony, érzékeny bőrt meg kell hagyni. Ha úgy dönt, hogy kizárólag szeletekkel készít lekvárt, válasszon erős, ahogy mondani szokás "fa" fajtákat.

A tiszta citrusféléket is szeletekre vagy karikákra vágjuk, és a lehető legvékonyabbra – mindenképp vegyük ki a magokat (!), Növelhetik a keserűséget. A körte után tálba töltjük. Ne feledje, hogy a citrom mérsékelt jelenlétéhez elegendő a héja és a frissesség. Ebben az esetben Ön biztosított a keserűség és a nem szabványos íz ellen. Az apróra vágott citromot, például a narancsot is beáztatják hideg víz- a héj keserűsége eltűnik, és sűrű, fényes kandírozott gyümölcsök maradnak a főtt lekvárban.

A teljes normával feltöltjük a választékunkat kristálycukor, enyhén rázza fel és fedje le gézzel, amely tökéletesen átereszti a levegőt, serkenti az oxidációs folyamatot, és egyben véd a véletlenszerű rovaroktól és portól. Hagyja békén szobahőmérsékleten a következő 4-5 órán keresztül. Fontos, hogy a maximális folyadékmennyiség kiemelkedjen, a cukor pedig teljesen feloldódjon – sok múlik az adott gyümölcsön. Időnként emelje fel az anyagot, és ellenőrizze a munkadarab állapotát, vagy hagyja egy éjszakán át, és reggel főzze meg.

Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a cukorkristályok eltűntek, sok a folyadék, és citrus- és körtedarabok lebegnek, a medencét a felső tűzre küldjük, az üzemmódot a magas hőmérsékletű. Természetes fűszerezéssel ízesítjük - két-három csillag illatos csillagánizst szórunk.

Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és mérsékelt bugyborékolás mellett, időnként megkeverve főzzük kb. 45-60 percig. Egy széles tartályban a nedvesség gyorsabban elpárolog, és a szirup besűrűsödik.

Színe intenzíven barnára változik, a körte megpuhul és a sziruppal keveredik, ill citrom szeleteketátlátszó üveggé válik.

Ne felejtse el előtisztítani szódával, sterilizálni az üvegeket és a fedeleket téli előkészületek. még melegebb házi lekvár citromos körtéről áthelyezzük a feltöltött edényekre, hermetikusan feltekerjük és kihűtjük.

bedugaszolt körte-citromos lekvár elhordjuk a kamrában tárolásra, és a „próbára” való üveget azonnal az asztalra tálaljuk. Kísérőként sajtokat, palacsintát, túrót és törni fehér kenyérés még jobb - egy csésze frissen főzött tea. Hagyja, hogy a nyár aromái ne hagyjanak el egész évben!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+